Hlavná
Nápoje

Amaranth. Prečo sa to nazýva božská rastlina?

Amaranth - toto slovo znie záhadne a melodicky. Nazývajú teda hlavu rodiny Amarantovcov, ktorých členovia sú nenároční a odolní. V ich vzhľade sa prejavuje dôstojnosť, skromnosť a uvedomenie si ich dôležitosti. Niet divu, že to starí Inkovia a Aztékovia nazývali Božím zlatým zrnom.

Cestou cez rodinné hrady tejto rodiny - pani Lebeda, vysokohorský knieža Kinoa, nafúknutá princezná Beetroot, kráľ špenátu zeleniny - ma dovedla na cestu vedúcu k paláci Jeho Veličenstva Amaranta.

Raz španielski dobyvatelia, považujúc túto rastlinu za diabolskú, nemilosrdne ju zničili. Praveké húštiny amarantu prežili iba v neprístupných vysočinách Strednej Ameriky.

Čo potešilo zrnko Božie pre Španielov? Ukazuje sa, že Indiáni používali huatliové zrná, ako nazývali amarantom, v rituálnych obradoch: z mletých zŕn, medu a obetnej krvi vytvorili miestni figuríny ľudí, ktorí potom jedli. To bol dôvod na vyhlásenie amarantu za diabolskú rastlinu.

Ale samotní Indiáni považovali huatli za božskú rastlinu, uctievali ju a chránili ju. V dávnych dobách Aztékovia kŕmili novorodencov, ktorí zostali bez materského mlieka, nápojom z jeho zŕn. Bojovníci použili zrná ako zdroj sily a nesmrteľnosti a vzali ich na kampane. Foto: Depositphotos

Ako hovorí jedna z indických legiend, keď nepriateľský kmeň ukradol nevestu jedného z bojovníkov, strávil noc medzi kvitnúcimi rastlinami amarantu, namaľoval jeho telo amarantovou farbou a potom, keď dostal od nesmrteľnosti od Boha, šiel sám, aby ju zachránil. Vstúpil do domu vodcu nezranený, čo ho veľmi prekvapilo a vyľakalo. Potom, čo vzal nevestu, šiel mladý muž domov. Koniec tejto legendy je smutný: dievča, ktoré neprešlo obradom prijímania nesmrteľnosti, bolo zabité.

V starovekom Grécku bol na hroboch bojovníkov vysadený amarant ako symbol nesmrteľnosti. A už dlho sa stalo, že ľudia považujú amarant za symbol nesmrteľnosti, uzdravenia a vernosti. V starej Indii a Číne sa na liečbu šľachty používal amarant..

Divoké časy upadli do zabudnutia a znovuzrodená bývalá sláva amarantu.

Japonci veria, že amarantové greeny môžu nahradiť chobotnice a saturovať telo potrebnými bielkovinami, stopovými prvkami a vitamínmi..

Moderní vedci, ktorí študovali chemické zloženie amarantu, tvrdia, že je jedinečný v rovnováhe látok potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela. Amarantový proteín obsahuje v tele dostatočné množstvo esenciálnych aminokyselín lyzínu.

Na konci minulého tisícročia sa amarant pestoval ako experiment na palube kozmickej lode Atlantis a v potrave posádky sa nachádzali amarantové sušienky. Foto: wikipedia.org

Cenný olej sa získava z amarantových zŕn, ktoré majú vyššiu kvalitu ako rakytník rešetliakový, obsahuje veľké množstvo skvalénu, ktorý prispieva k zachytávaniu kyslíka bunkami tela..

Vedci tiež zistili, že zrná klíčené amarantom majú podobné zloženie ako materské mlieko..

Amarant, ktorý je hodnotným potravinovým výrobkom, nespôsobuje ťažkosti s kultiváciou. Dnes sa úspešne pestuje na všetkých kontinentoch. Táto neúprosná rastlina je okrem potravín, krmív a liečivých vlastností veľmi dekoratívna. Nezvyčajný vzhľad a jas kvetenstvo, ich dlhovekosť (po vyschnutí poteší oko niekoľko mesiacov), rôzne farby kvetov a listov priťahujú záhradníkov..

Amaranth alebo shiritsa je rod prevažne jednoročných rastlín z čeľade Amaranth. Malé kvety, často nasýtené vínovou, sa zbierajú vo veľkolepých, hustých kvetoch paniculate, ktoré u niektorých druhov dosahujú dĺžku metra. Existujú druhy so slnečno žltými, jasne zelenými, šťavnatými fialovými kvetmi.

Najvyššie amaranty zvyčajne dorastajú do 1,5 - 2 metrov. V roku 2007 však v Spojených štátoch dosiahol amarant výšku 8,5 metra a bol uvedený v Guinessovej knihe rekordov..

Botanici rozdeľujú početné druhy amarantu na obilniny, zeleninu, krmivo a okrasné predmety. Väčšina druhov sa môže používať vo všetkých štyroch smeroch..

Botanický názov rastliny pochádza z gréckych slov a znamená „neprenikajúci kvet“. Ľudia ho často nazývajú „zimným priateľom ľudí“, tiež ho nazývajú zamat, axamit, líška chvosta, chvost mačky. Foto: wikipedia.org

V súčasnosti sa chovalo veľa odrôd amarantu, z ktorých si záhradníci a záhradníci určite vyberú ten, ktorý sa im páči. Nebudem sa zaoberať opisom odrôd a technológie pestovania rastlín - na internete je k dispozícii dostatok informácií o tejto téme.

Na záver by som sa chcel venovať popularite amarantu vo všetkých oblastiach ľudského života. Hotely sa často nazývajú názvom tohto legendárneho závodu. Dokonca aj chemické potravinárske farbivo E 123 sa kvôli svojej farbe nazýva amarant..

Drevo stromov jednej z strukovín strukoviny sa nazýva aj amarant. Po reze má drevo tmavohnedú farbu, ale pod vplyvom vzduchu rýchlo získava nasýtenú farebnú charakteristiku kvetov amarantu - od fialovej až ružovej po červenú repu..

Amaranth sa často vyskytuje na stránkach diel básnikov a prozaikov, najmä anglickí básnici minulých storočí podporovali túto rastlinu. John Milton vo svojej básni Stratený raj píše:

Anjeli si robia vence,
Kde je zlato a večný amarant
prepletené; ten amarant, ktorý kvitol v raji,
Blízko stromu života, ale keď Adam...

Anglický básnik Alfred Tennyson stavia amarant pri magickom kvete mory z anglického folklóru, ktorý dokáže eliminovať zlé sily:

Ale tu, kde amarant a mory majú nádhernú farbu
Všade všade okolo...

Amaranth často zdobí stránky fantastických diel. Napríklad americký romanopisec John Wright nazval prvú kapitolu svojho fantastického eposu „Amaranth Fields“ a, odrážajúc Tennysona, začal takto:

"Potom žili v žiarivom poli, na ktorom rástli amaranty a mory." "Jemný vánok odfúkol, hojdal lesklé kvety amarantu a spôsobil vysoký svah trávy..."

Vysadením tejto starodávnej nenáročnej rastliny na svojej zemi nebudete sklamaní: naplní váš život teplom, romantikou a mágiou.

Amaranth - čo to je, užitočné vlastnosti rastliny, použitie pri varení a tradičnej medicíne

Amaranth je veľmi užitočná liečivá bylina. Staroveké civilizácie Aztékov, Inkov, Mayov, sa používali na posvätné rituály, na jedlo, pretože ich výživová hodnota nie je nižšia ako ryža alebo ovos. Amaranth (lat.Amaranthus) znamená udelenie nesmrteľnosti, neprimerané, „udelené Bohom“. Hlavnými vlastnosťami rastliny sú medicinalita, výživa, posilnenie imunity, protinádorový účinok.

Amarantová tráva

Rastlina amarantu je jednoročná alebo viacročná s rozvetveným stonkom s výškou 70 až 150 cm, listy sú vajcovité alebo pretiahnuté, vajcovitého tvaru, striedavé, na spodnej strane vtiahnutej do stopky. Kvety sú malé, neobvyklé, zbierané do fialovočervených hustých kvetov tvaru bodca s výškou 20 - 50 cm. Ovocie je veko, ktoré sa neotvára ani sa cez neho neotvára. Semená sú malé, majú silnú šupku, prispôsobenú na vypadávanie ovocia. Amarantová zelená, zriedka červená farba. Väčšina druhov rastie v Južnej a Severnej Amerike, Číne, asi 20 druhov v Rusku.

Je známych viac ako 100 druhov rastlín. Inými názvami pre kultúru sú shiritsa, aksamitnik, zamat, cocks. Všetky odrody sa pestujú do troch skupín: dekoratívne, krmoviny, zelenina. Najznámejšie sú nasledujúce typy amarantu:

  • Amaranth bol panicled alebo krvavý. Rýchlo rastúca rastlina, ktorá netoleruje mrazenie. Líši sa hnedočerveným odtieňom listov a zvislými kvetenstvami so závesnými koncami. Pred kvitnutím sa mladé letecké časti v niektorých krajinách jedia, používajú sa ako zelené hnojivo alebo ako krmivo pre ošípané..
  • Amarant je trojfarebný alebo čínsky špenát. Vďaka zelenej, žltej alebo jasne červenej farbe listov sa v záhradách často pestuje na dekoráciu. Tento druh sa považuje za potravinový produkt bohatý na bielkoviny, ktorý odstraňuje ťažké kovy, chráni pred určitými chorobami, zvyšuje imunitu..
  • Amarant je sledovaný. Rastlina sa vyznačuje zavesením kvetov pripomínajúcich chvosty. Tmavo fialová alebo biela farba. Listy sa niekedy používajú ako špenát. Semená môžu nahradiť krmivo pre hydinu a letecká časť sa používa na kŕmenie hovädzieho dobytka, ošípaných, oviec.
  • Amarant je biely. Slabo rozvetvená shiritsa, kvety sú zelenkavo-biele, zhromaždené na listoch listov. Mŕtve alebo sušené rastliny sa menia na chrastovník.
  • Amaranth je tmavý. Tento druh má smaragdovo zelenú farbu. S nástupom chladného počasia sa farba listov stáva viacfarebnou. Fotoplodná rastlina milujúca teplo, odolná voči suchu, ideálna na vyplnenie prázdnych miest v kvetinových záhonoch alebo na usporiadanie kytíc.

štruktúra

Výsledkom mnohých vedeckých štúdií bolo odhalenie jedinečného chemického a aminokyselinového zloženia liehovín, kde sú vyvážené vitamínovo-minerálne a výživové zložky. Rastlina slúži ako zdroj mnohých mikro a makro prvkov, čo naznačuje potrebu zahrnúť ju do stravy. Múka a liečivý amarantový olej sa vyrábajú zo semien rastlín. Amarantové kalórie - 371 kcal.

Amaranth: prospešné vlastnosti a použitie rastliny

Od dávnych čias Aztékovia a Inkovia pestovali rastlinu nazývanú „amarant“ na rituály s obeťou. Pohanské rituály sa rozhodli zastaviť Španielov - dobyvateľov, ktorí prišli dobyť Nový svet. Nazývajúc kvetom amarantu „diablovu rastlinu“ všade zničili starodávnu kultúru. Poďme sa rozprávať podrobnejšie o tejto úžasnej rastline, ktorú Španielovi nedokázali vykoreniť..

Opis zariadenia, jeho druhy a distribúcia

Amaranthová tráva (shiritsa, mačací chvost, zamat, cockscombs) je kultúra z rodiny Amaranthaceae. Stonka rastliny je rozvetvená alebo jednoduchá. Listy Shiritsa sú vo forme vajíčka alebo kosoštvorca. Fialovo červené kvety sa zhromažďujú do zväzkov a ovocie v podobe škatule sa naplní obrovským množstvom obilia. Maximálny počet semien dosahuje známku pol milióna.

Známe rastliny z rodiny amarantov:

  1. Shiritsa sa odhodila späť. Agresívne buriny možno nájsť na všetkých kontinentoch s výnimkou polárneho kruhu. Pustatina je jeho obľúbeným biotopom, takže nebude problém s pestovaním amarantu.
  2. Tvrz. Výdatná odroda dosahuje výšku 140 cm. Hnedé kvetenstvo má červenkasté škvrny. Nezakorení v oblastiach s nízkymi teplotami.
  3. Amaranth bol panicled. Rodiskom jednoročných rastlín je Ázia. Červený odtieň malých kvetov vyzerá pôsobivo na pozadí podlhovastých a špicatých listov, ktoré sa s dažďom stávajú dúhou..
  4. Obyčajná Shiritsa (amarantová zelenina). Domorodý Američan rýchlo rastie a je konzumovaný. Zakorenenie zakorente aj na neplodnej pôde.
  5. Amaranth sledoval (kaskáda, lavína). Rastlina z amerických trópov má červené lístky, jedlé semená a listy.
  6. Amarant je trojfarebný. Vlasť kvet - Indo - malajský (východný) región. Farba listov kombinuje žlté, zelené a červené tóny. „Trojfarebné osvetlenie“ - najlepšia známka pre dekoratívnu krajinu.
  7. Amarant je biely. Trópy Ameriky dali svetu rastlinu so zelenkavými bielymi kvetmi. Kultúra ocenená v Európe, Austrálii a Afrike.
  8. Shuntuk. Táto odroda je obľúbená medzi poľnohospodármi. Používa sa na kŕmenie hospodárskych zvierat.
  9. Cherry Velvet. Husté lístie, elegantné malé kvetenstvo svetlej farby sú hlavné ukazovatele kultúry, ktorá rastie v oblasti, kde sa nepozorujú neočakávané mrazy..
  10. Bicolor. Kultúra toleruje sucho, vyžaduje si však včasné burenie a dobíjanie pôdy každé dva týždne.

Chemické zloženie

Poďme analyzovať zloženie rastliny na príklade najbežnejších amaranth obyčajných:

  • mastné kyseliny (myristová, stearová, palmitová, behenová);
  • uhľohydráty (škrob, glukóza, sacharóza, maltóza);
  • vitamíny (A, B, C, D, E, K);
  • makroprvky (draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor);
  • stopové prvky (železo, mangán, meď, selén, zinok);
  • fytosteroly;
  • esenciálne aminokyseliny (arginín, valín, histidín, treonín);
  • esenciálne aminokyseliny (asparágová, glutámová, serínová).

Zrná amarantu a jeho listy neobsahujú cholesterol, kofeín a laktózu. Obsah bielkovín v tráve je 13,56 g (371 kcal) na 100 g produktu, čo presahuje účinnosť pšenice. To je dôvod, prečo Japonci z hľadiska výživovej hodnoty porovnali so zamatovým a chobotnatým mäsom.

Liečivé vlastnosti, poškodenie a použitie kultúry

Tráva bohatá na stopové prvky a vitamíny pomáha pri:

  • rakovinové nádory;
  • zápaly kože;
  • obezita
  • anémia
  • zápal močového mechúra;
  • gastritída;
  • syndróm chronickej únavy;
  • hemoroidy;
  • cukrovka
  • stomatitída;
  • ateroskleróza;
  • gynekologické choroby.

Kontraindikácie pri použití amarantu:

  • alergia a náchylnosť na Quinckeho edém;
  • pankreatitída s častými relapsmi;
  • ťažký priebeh cholelitiázy.

Rastlina sa používa v krajinnom dizajne pri vytváraní záhonov a miešačov. Harmonicky sa spája so všetkými farbami, ale vyzerá najpôsobivejšie na pozadí jemných sedmokrásk, luxusného agatória a nirembergska..

Olej zo semien „Cat tail“ s jemnou orechovou príchuťou je jedinečný. Používa sa pri varení av maskách na starostlivosť o vlasy. V takom prípade sa neodporúča ohrievať olej, pretože stráca svoje prospešné vlastnosti. Môže sa použiť na šaláty. Pečenie masla je tiež dobré, ak používate múku zo strúhaných zamatových zŕn.

Sušené listy rastliny sa naparujú, aby sa z nich urobil chutný a zdravý čaj. Naklonený amarant sa používa ako sila a krmivo pre domáce zvieratá (najmä ošípané a hydina). Varené listy rastliny sú vhodné na ľudskú spotrebu..

Ako používať jedlo amarantu?

Amarantové jedlo - kúsky po stlačení oleja z „kohútov“. Neužívajte ich ako zbytočné zvyšky. Amarantové jedlo je jedinečné svojou schopnosťou spaľovať tuky a odstraňovať odpad z tela.

Vo výrobku je dostatok bielkovín, preto sa odporúča pre športovcov a deti, ktoré zaostávajú vo fyzickom vývoji. Výhody a poškodenia amarantového jedla sú veľmi svojvoľné. Všetko záleží na osobnej prenosnosti produktu. Je povolený tehotným ženám a dojčiacim ženám, pretože pomáha zbaviť sa zápchy a zlepšuje laktáciu..

Príjem jedla - 1 lyžička. ráno a večer. Ako doplnok výživy sa konzumuje 3 týždne. Na konci tohto obdobia sa urobí prestávka na dobu, ktorú ošetrujúci lekár uvedie po preštudovaní výsledkov testu.

Výsev, zber a skladovanie

Výsevná technológia s amarantom spočíva v sejbe a sadeníc. V prvom prípade je vykládka v marci - apríli (v kolónke) av máji - júni (v záhrade). V druhom variante výsevu sa semená umiestnia do zeme, keď nehrozí nebezpečenstvo mrazu.

Všetky odrody si vyžadujú opatrnosť počas prvého mesiaca, ak nejde o divo rastúci amarant. Zelenina „kohútikov“ sa zberá, keď jej výška dosiahne 25 cm. Nemusíte sa obávať, pretože nové výhonky čoskoro vyrastú z rezaných vrcholov..

Semená sa zberajú v septembri, až kým pelety so zrnami nezhnednú. Výsledná plodina sa suší na tmavom mieste. Listy sa zbierajú pred pádom (koncom augusta - začiatkom septembra). Práve v tomto období sú vhodné na výrobu zdravých nápojov.

Recepty

Tráva pomôže s nasledujúcimi patológiami:

  • Dermatitídu. 350 g surovín sa naparí v 2 litroch vriacej vody. Vodný kúpeľ vydrží 15 minút. Liečebná tekutina sa pridáva do kúpeľne, ktorá sa užíva ráno a večer..
  • Gastritídu. Pri bolestivých kŕčoch žalúdka sa pripravuje zázračná kaša: pohár semien sa varí v 0,5 l vody počas 45 minút. Orechy a ovocie sa pridávajú do ovsenej kaše počas remisie choroby..
  • Zápal močového mechúra. 3 lyžice. l nasekané bylinky a kvetenstvo zalejeme 1 liter horúcej vody. Na pitie na týždeň stačí 200 ml nápoja.
  • Syndróm chronickej únavy. 2 lyžice. l harmanček, breza, pupeň bodkovaný a semená amarantu trvajú 2 hodiny v 0,5 litra vriacej vody. Vypite pohár ráno a pred spaním.
  • Bolestivá menštruácia. 1 polievková lyžica. l K listom trávy sa pridá 200 ml horúcej vody a liečivý nápoj sa udržuje jednu hodinu. Tekutiny pite v malých dúškoch, až kým sa kŕče nezastavia.
  • Pomočovanie. Potrebujete čerstvé kvetenstvo so semenami, ktoré je potrebné nasekať. Naparujú sa v pohári vriacej vody a používajú sa dvakrát denne po dobu 1 čajovej lyžičky..
  • Krčná erózia. Na výrobu tampónov s použitím vaty namočenej v 2 lyžiciach. l oleje z nechtíka lekárskeho. Terapia doma sa vykonáva v noci po dobu jedného týždňa..

Polemika o tráve

Okolo krásnej rastliny je kontroverzia: sú dvojičky amarantu a dvojičky shiritsa? Názor väčšiny odborníkov má sklon k tomu, že tieto pojmy sú totožné. Iní veria, že shiritsa vyzerá len ako amarant. Svoje závery tvrdia s istým rozdielom vo vlastnostiach rastlín. Shiritsa sa považuje za burinu, amarant je kultivovaná tráva. Skeptici však nepopierajú, že sú predstaviteľmi tej istej rodiny..

Pri výbere kultúrnej odrody by sa malo brať do úvahy účely, na ktoré sa bude pestovať: na dekoráciu, ošetrenie alebo na jedenie. V každom prípade, amarant je rastlina, ktorá bude určite užitočná pre milovníkov krásy, gurmánov a hospodárskych zvierat.

OKUMEN

Blog Dmitrija Oinasa o kultúre usadlosti, správe dedičstva, histórii záhrad a parkov, kultúrnej krajine, symbolike a sémantike, jazyku kvetov, kultúrnej turistike, rozvoji miest.

  • Získajte odkaz
  • Facebook
  • cvrlikání
  • pinterest
  • e-mail
  • Iné aplikácie

Amaranth. Jazyk kvetín

Od zavedenia amarantu v Európe už uplynulo veľa rokov. Rastlina bola dlho rehabilitovaná, ale dodnes obsadzuje mysle vedcov z celého sveta a obdivuje veľké množstvo jedinečných užitočných látok, ktoré obsahuje. A poradie amarantov dnes existuje pod názvom „Veľký rád amarantov“ vo forme súkromnej charitatívnej organizácie pod záštitou švédskej kráľovskej rodiny s pobočkami v Štokholme, Malmö, Göteborgu, Karlskrone a Fínsku..

Po istom zabudnutí je opäť potrebný dopyt po amarante.

Zabudnutý dar bohov

Po istom zabudnutí je opäť potrebný dopyt po amarante. A to všetko vďaka informáciám o jeho jedinečných liečivých vlastnostiach. „Aztécka pšenica“, „incký chlieb“ - hneď ako sa táto kultúra nezvolá! Pre Aztékov je to dar od bohov, posvätná rastlina, nevyhnutná vlastnosť náboženských obradov. Amarant spolu s fazuľou a kukuricou je už 8 000 rokov hlavnou potravou obyvateľov Južnej Ameriky a Mexika. Medzi starými Grékmi sa považoval za symbol nesmrteľnosti av starovekej čínskej medicíne sa používal ako prostriedok na poskytovanie mladosti a dlhovekosti..

„Amarantou je aj slovanská kultúra,“ hovorí Lydia Miroshnichenko, generálna riaditeľka ruského výskumného a výrobného združenia Oliva, ktoré sa práve venuje jeho obnove. - V oblasti Voroneza, v obci Kostenki, v mieste paleolitu, ktoré má asi 20 000 rokov, boli počas vykopávky objavené jej semená..

Medzi ruskými menami pre amarant je najbežnejšia shiritsa. Existujú tiež zamatové, axamitové, kohúty, chvost mačky, cvikla, rubeola, cigán. Botanický názov pochádza z gréckych „amarantos“: „a“ - „nie“, „maraino“ - „vädnúť“, „anthos“ - „kvetina“. "Blednúca kvetina." Vysušená rastlina si skutočne môže zachovať svoj tvar počas 3 až 4 mesiacov.

Amarantovu povesť pošpinil jeho blízky príbuzný Shiritsa. Semená tohto divého buriny boli vždy medzi kultivarmi. A keďže ich veľkosť je rovnako malá (priemer 0,6 - 1,2 mm), nie je možné plodinu úplne vysiať a preosiať.


Akademik N. I. Vavilov ako prvý venoval pozornosť amarantovi, ktorý priniesol výberové semená z Južnej Ameriky. Neobvyklá rastlina zaujala vedca a zahrnul amarant do zoznamu najdôležitejších poľnohospodárskych plodín pre ľudstvo a predpovedal mu veľkú budúcnosť. A poradil mi, aby som to rozšíril po celom ZSSR. Ale kvôli prenasledovaniu genetiky sa amarant zabudol na viac ako pol storočia. Bolo vyhlásené za škodlivé burinu, „pomocou ktorého agenti imperializmu plánujú zničiť polia kolektívnej farmy“. Jednoducho mávli rukou na amarantu. Všetko sa zmenilo v roku 1972, keď austrálsky fyziolog rastlín John Downton zistil, že amarantové zrná majú oveľa viac bielkovín (16 - 18%), vitamíny, makro a mikroživiny ako zrná pšenice, kukurice, ryže a ďalších plodín. Vzhľadom na požiadavky WHO je ideálny proteín SCOR 100 jednotiek. V prípade bielkovín amarantu je to 75 v prípade pšenice - 56,9, v prípade sóje - 68, v prípade kravského mlieka - 72,2 jednotiek. To sa stalo skutočným pocitom: amarantový proteín nie je len užitočný, je jedinečný: najkvalitnejší rastlinný proteín na svete, vyvážený aminokyselinami a inými biologicky aktívnymi zlúčeninami, ktoré sú pre človeka najdôležitejšie!

Lyzín, najdôležitejšia esenciálna aminokyselina, je v amarante trikrát viac ako v pšenici. V takom množstve sa nenachádza v žiadnej zo študovaných rastlín. Čo je to lyzín? Táto látka, vďaka ktorej jedlo absorbuje ľudské telo. Ukázalo sa, že amarant je nositeľom záznamov, pokiaľ ide o vápnik aj skvalén (prekurzor vitamínu D). Ale naše telo potrebuje skvalén ako vzduch: reguluje veľa metabolických procesov zodpovedných za produkciu hormónov a protilátok, syntézu enzýmov a vitamínov, normalizáciu cholesterolu, ochranu pred voľnými radikálmi, obnovu a hojenie poškodených orgánov..

„Olej zo žraločej pečene obsahuje až 60% skvalénu, 6% v amarantovom oleji a 0,6% v olivovom oleji,“ pokračuje Lidia Alexandrovna. - Ukázalo sa, že amarantový olej je jedinečnou prírodnou špajžou liekov, ktoré sú pre ľudí v našom veku také nevyhnutné, ako konzervačné látky a rafinované produkty. Hlavným účelom molekúl skvalénu je viazať a neutralizovať toxíny, radikály, karcinogény, ktoré ničia bunky a vedú k vývoju nebezpečných chorôb, ako je mozgová porážka, srdcový infarkt, rakovina... Podľa vedcov z rôznych krajín stačí predĺžiť životnosť o 15 - 20 rokov, stačí použiť 1 liter amarantový olej za rok alebo do 3 ml za deň. Na získanie 100 ml oleja však potrebujete takmer 8 kg obilia. A zároveň 10 rastlín amarantu je schopných poskytnúť semeno s rozlohou 1 ha. V každom - až 300 tisíc semien.

V Japonsku sa amarantové zelené porovnávajú vo výživovej hodnote s chobotnicami a mušľami. A v Latinskej Amerike sú presvedčení, že dokáže vyriešiť dva zdanlivo protichodné problémy, ale také naliehavé problémy pre tento región - podvýživa a obezita..

Nová kultúra prekonala tradičné kultúry vo všetkých základných parametroch - produktivita, tolerancia k suchu, množstvo a kvalita bielkovinového, makro a mikroelementového zloženia. Výrok vedeckej obce bol jednomyseľný: amarant je otvorenie storočia! Odborníci UNESCO ho v XXI. Storočí označili za hlavnú potravinovú kultúru ľudstva.

Stovky výskumných ústavov z celého sveta teraz oživujú túto starobylú rastlinu. Viac ako 90 druhov sa delí na zeleninu, obilie, krmoviny a okrasné rastliny. Obidve majú terapeutické vlastnosti..

Ozdobné odrody sú zvyčajne termofilnejšie a fotofilnejšie. Krmivo je veľmi produktívne a počas sezóny zvyšuje veľké množstvo zelenej hmoty. Je to vynikajúce krmivo pre ošípané, vtáky a hovädzí dobytok. 63 g amarantovej zeleniny podľa množstva bielkovín zodpovedá 10 g sójových zŕn. Zvieratá, ktoré do krmiva pridávajú amarant, ochorejú a rýchlo priberajú na váhe. U kráv sa zvyšuje dojivosť a obsah tuku v mlieku. Ak sa prvé kosenie uskutoční v júli a druhé v septembri, môže krmivo amarantu produkovať až 1 500 centov na hektár za sezónu. Odrody zeleniny sa pestujú pre mladé výhonky a listy. V obilninách je najvyššie percento skvalénu az týchto odrôd olej.

Farba stonky a listov amarantu môže byť zelená alebo purpurovo-červená. Listy samotné sú pretiahnuté a na konci špicaté. Dolné stopky sú vždy dlhšie ako tie vyššie. Z tohto dôvodu horné listy nikdy nezakrývajú spodné listy. Malé (ale viacnásobné) kvety sa zbierajú v kvetináčoch. Ich dĺžka niekedy dosahuje 1,5 m. U niektorých druhov sa vytvára koreňová plodina..

Pokiaľ ide o výšku samotnej rastliny, môže sa líšiť - od 0,7 m do 1,9 m. Existujú odrody trpaslíkov s výškou iba 18 - 20 cm. Zvyčajne sa pestujú v zime na okennom parapete..


Amaranth sa dobre prispôsobuje rôznym poveternostným podmienkam, toleruje sucho a teplo. Uprednostňuje úrodné, mierne kyslé a neutrálne štruktúrované pavúky, sivé lesy a lužné pôdy, ale dáva dobré výnosy na pieskovcoch. Horšie toleruje plávajúce íly, soľné olizy a silne kyslé pôdy, aj keď poskytuje stabilné a ekonomicky životaschopné plodiny. Ale stále uprednostňuje sodno-podzolické a ľahké hlinité pôdy..

Amarant sa môže vysiať po všetkých plodinách, najmä obilnín. Jedinou výnimkou je slnečnica. A je vhodné, aby predchodca opustil pole čoskoro, aby poskytol čas na jesennú prípravu.

Amaranth a sám krásny zelený muž. Vyberte si pre neho dobre osvetlené miesto. Pred zasiatím pozemku ju na jeseň vykopajte do hĺbky 20 cm a na sto dielov pridajte 500 kg humusu alebo kompostu. Znovu vykopajte jarné postele a pridajte minerálne hnojenie: na sto štvorcových metrov 1,5 kg dusíkatých a draselných hnojív, 0,8 kg fosforečných hnojív alebo 4 kg Nitroammofoski.

Keďže zrná amarantu sú veľmi malé, pred výsevom ich rovnomerne zmiešajte s riečnym pieskom, popolom alebo suchými pilinami v pomere 1:20. Je dôležité, aby semená ležali vo vlhkej pôde do hĺbky najviac 1 - 1,5 cm. Riadky sú najlepšie umiestnené od severu k juhu. A na svahoch nemôžete zasiať amarant: aj malé prúdy dažďa môžu umývať semená.


Ak chcete získať lístie, nechajte v rade medzi rastlinami 20 - 25 cm a 60 - 70 cm medzi radmi, a pokiaľ ide o semená, potom 50 - 60 cm a 60 - 70 cm. Pred výsevom a po výsadbe musí byť zem stočená tak, aby okolo neboli tam žiadne medzery a výhonky boli priateľskejšie.

Výsev je potrebné začať koncom mája alebo začiatkom júna, keď teplota pôdy bude najmenej plus 12 stupňov. Na zasiatie 1 aker je potrebných 18 g semien.

Za priaznivých podmienok sa prvé výhonky prelomia po 7 - 10 dňoch. Spočiatku amarant rastie pomaly, ale potom sa výrazne zrýchľuje. Aby obdobie tvorby mladých zelených bolo čo najdlhšie, je možné opätovný výsev vykonať po 2 týždňoch..

Amarant je so svojimi mnohými výhodami v pestovaní nenáročný a nenáročný. A predovšetkým starostlivosť vyžaduje prvý mesiac rastu. V tomto období aktívna tvorba koreňa a zemnej časti rastú veľmi pomaly. A burina môže utopiť úrodu. Preto je potrebné hrebeňové buriny najmenej dvakrát. Od druhého mesiaca začína amarant rýchlo rásť a dodáva 5 - 7 cm za deň. Teraz je sám schopný utopiť akýkoľvek burinu..

Koncom júna, pre najlepšie vetvenie, môžete štipnúť vrchnú časť rastliny. Je dobré pravidelne kultivovať kultúru a najvyššie príklady - priviazať sa. Ak to neurobíte, môžu sa zlomiť kvôli ich ťažkým farbám lamiel. Keď rastlina dosiahne výšku 20 - 25 centimetrov, môže sa nakrájať na zelené. Po odrezaní vrcholov z bočných dutín začnú rásť nové výhonky.

Ak chcete získať skoré greeny a zaručiť, že si osivo vybavíte, je lepšie pestovať amarant v metóde sadenice. Pred zamrznutím pôdy je tiež možné vysiatie v zime. Odrody obilnín sa spravidla pestujú na sadeníc, aby sa zrýchlil rast a zrelosť semien, alebo sa ozdobia na rýchle kvitnutie. Ak sú plány na získanie vitamínu lístia, potom sa zrno môže vysiať priamo do zeme.

Semená amarantu sa vysievajú na sadenice koncom marca - začiatkom apríla. A tak, aby sa stretli priateľsky, namočte ich na 10 minút do vody. Pôdu pripravte zo zmesi rašeliny, humusu a záhradnej pôdy. Najlepšie je výsev amarantu do jednotlivých rašelinových kvetináčov: netoleruje dobre presádzanie.

Pokiaľ sa nevyskytujú klíčky, udržiavajte teplotu najmenej + 20 stupňov. Polievanie je mierne, ale pravidelné. A lepšie so striekacou pištoľou. Akonáhle sa objavia sadenice, odstráňte prístrešok. Po hrozbe mrazu (koncom mája alebo začiatkom júna) sadenice rastlín na trvalom mieste. Najlepšie je robiť to za oblačného počasia alebo večer. Ak je na slnku, potom mladé rastliny pokrývajú niekoľko dní. V tieni sa prispôsobujú rýchlejšie a budú rásť. Po výsadbe stonky posypeme prvým listom.

Amaranth miluje vodu, ale utráca ju ekonomicky. V niektorých ohľadoch sa podobá kaktusu: počas sucha sa dostane do stavu pozastavenej animácie. A po prvom daždi doplní stratený čas a začne rásť nebývalým tempom. A vlhkosť sa od neho vyžaduje v 2 - 2,5-krát menej ako v prípade fazule alebo obilnín.

Bez hnojív však nemôžete získať dobrú úrodu. Plantáže sa musia kŕmiť každých 10 dní. Je lepšie to urobiť ráno, hneď po zalievaní. Nie je možné horieť dusíkatými hnojivami, pretože dusičnany sa budú v rastlinách hromadiť. Áno, a zvýšený rast listov môže spomaliť kvitnutie. Najlepšie je používať prírodné organické látky: mulleínový roztok (1: 5) alebo popol (200 g na 10 litrov vody).


Amaranth má tiež tú výhodu, že rastlina je celkom odolná voči rôznym chorobám a jej škodcovia prakticky nenapadajú. Iba vošky a úhyny. Larvy Weevil, prenikajúce do stoniek, poškodzujú ich, potláčajú rast. Vošky sú nebezpečné až v prvých týždňoch po objavení sa klíčkov. A najčastejšie sa objavuje iba za príliš vlhkého počasia. S hmyzom môžete bojovať pomocou špeciálnych prípravkov. Napríklad „Actellika“.

Ak je leto daždivé, vzduch je vlhký, potom sa vytvárajú priaznivé podmienky pre výskyt plesňových chorôb. Na neutralizáciu škodlivej huby musíte použiť „síran meďnatý“, „chlorid meďnatý“ alebo roztok „koloidnej síry“.

Čas zberu amarantu závisí nielen od účelu plodiny, ale aj od pôdnych a klimatických podmienok. Tráva sa nakrája na zelené krmivo na začiatku kvitnutia, keď obsah bielkovín dosiahne maximum. Amarant siláže sa zberá vo fáze zrelosti zrna mliečneho vosku, čo poskytuje maximálny výťažok krmiva na jednotku plochy. S dĺžkou vegetačného obdobia 100 - 110 dní sa zber amarantu pre obilie začína v prvej polovici septembra, keď dozrieva 80% semien. Hlavným faktorom, ktorý určuje čas zberu, je súčet aktívnych teplôt: pri kultivácii na silo - 1 000 stupňov a pri úplnom zrení zrna - 2 000 - 2 250..

Ak máte v úmysle zbierať semená, potom si ich vyberte, vyberte niektoré z najsilnejších rastlín a nekrájajte z nich listy počas celej sezóny. Pretože zrná nedozerajú súčasne a drobia sa veľmi rýchlo, je lepšie rezať latky vopred a sušiť na tmavom teplom mieste. Semená dokonale dozrievajú.

Zvyčajne na konci augusta - začiatkom septembra, amarantové štítky menia farbu, menia farbu na oranžovú. Stonky rastliny rozjasnia (takmer vybieliť). To je podľa týchto znakov, že vedia, že semená sú už zrelé: ak sa otriasa panika, z nej sa začnú vylievať zrná. Takže je čas začať čistiť. Semená sa zbierajú v suchom počasí, počnúc strednou (najvyššou) latou. Spodné laty, ktoré sa tvoria na doplnkových výhonkoch, spravidla nedospievajú.

Lydia Miroshnichenko sa angažuje v amarante už 30 rokov a je si istá, že vo veľmi blízkej budúcnosti prejde z kategórie netradičných kultúr do kategórie vedúcich a všeobecne kultivovaných.

Zeleninové a zrnité odrody amarantu majú svetlo sfarbené semená. Ak sú tmavé, potom je to okrasná rastlina, ktorá sa pestuje za krásnych svetlých tabúľ. Ich zrná sa neodporúčajú ako jedlo, ale listy sa môžu pridávať do šalátov.

V regiónoch s nedostatkom vody alebo suchého podnebia je výťažok amarantu 1 z 2 000. To znamená, že po vysiatí 500 g máte zaručené, že dostanete 1 000 kg zŕn amarantu. Pokiaľ ide o tradičné obilniny, tento ukazovateľ je 1 až 5. Ak chcete získať tonu úrody, potrebujete 200 kg semien.

Amaranth nielen ozdobí miesto, ale tiež pomôže v boji proti škodcom záhrady. Povedz, zasiate vedľa mrkvy, pomôže zbaviť sa mrkvovej muchy.

Pozor! Amaranth je krížovo opeľovaná rastlina: vzájomne sa krížia nielen kultivary, ale aj voľne rastúce druhy. Preto je lepšie nakupovať semená v špecializovaných predajniach.

Amaranth je skutočne zázračná rastlina, ktorá má silný regeneračný a proti starnúci účinok, čistí telo od solí ťažkých kovov, toxínov a rádionuklidov. Zvyšuje tiež hladinu hemoglobínu a významne zvyšuje počet červených krviniek v krvi..

Chcete sa zbaviť bolesti hlavy, posilniť nervy, imunitný systém? Pite čaj Amaranth.

Zrno má veľa vlákniny a nízky obsah nasýtených tukov.

Amarantový olej sa používa v tradičnej medicíne pri takmer všetkých kožných ochoreniach. Liečia ekzémy, opary, akné, jazvy, akné, popáleniny a prekvapivo aj psoriázu. Aj huba sa ho bojí. Amarantový olej sa tiež používa na prevenciu srdcových chorôb a zníženia hladiny cholesterolu..

Amaranth je nielen užitočný, ale aj jedlý všetko - stonky, listy a semená. Listy sú podobné chuti špenátu. Sú zvlášť užitočné pre pacientov s cukrovkou, nadváhou a zápchou. Používajú sa v šalátoch, polievkach, mäsových a rybích pokrmoch, pri príprave omáčok, kastrólov, ako náplň do koláčov, pridávajú sa do duseného ovocia, prijímajú liečivú šťavu a pripravujú sirupy, marinujú a sušia.

Na výživu by sa mali používať iba mladé listy. U starých ľudí je veľké množstvo kyseliny šťaveľovej kontraindikované u ľudí s dnou, reumatoidnou artritídou alebo ochorením obličiek. Pred použitím musia byť listy blanšírované v horúcej vode najmenej 30 sekúnd. Kyselina šťaveľová je napokon rozpustná vo vode.

Ak pri konzervácii uhoriek pridáte do 3-litrovej pohára list amarantu, potom vďaka kyseline šťaveľovej budú greeny čerstvé a pružné. Chlieb a buchty získajú liečivé vlastnosti, jemnú orechovú chuť a nebudú dlho trvať, ak sa k pečenej pšeničnej múke pridá amarantová múka. Už teraz v rôznych krajinách vyrábajú viac ako tridsať druhov potravín obsahujúcich amarant: vermicelli, cestoviny, omáčky, hranolky, sušienky, muffiny, vafle, sušienky, nealkoholické nápoje a pivo. Amarantová múka je tiež užitočná na pridávanie do obilnín, polievok, palaciniek, palaciniek, zemiakovej kaše, dusenej zeleniny, mäsových a rybích pokrmov, obilnín, cestovín atď..

Semená (vyprážané aj surové) sa pridávajú do hrncov, palaciniek, pudingov, koláčov a pečiva. Horúcim ohňom praskajú a získavajú príjemnú orechovú príchuť.

Najužitočnejším amarantovým olejom je prvý olej lisovaný za studena. Ale bohužiaľ, je nereálne dostať ho domov. Ale môžete urobiť niečo iné.

Semená zomelte v mlynčeku na kávu, preneste do sklenenej misky a naplňte ju rastlinným nerafinovaným (!) Olejom. Trvajte na týždni na tmavom, chladnom mieste, pravidelne sa traste a potom namáhajte. Potom s refluxovaným olejom doplňte nové semená a nechajte stáť ďalších 7 dní. Zvýši sa tým koncentrácia živín. Kmeň a chlad. Trvá 0,5 lžičky perorálne. 15 - 20 minút pred raňajkami a večerou.

Smažte a drvte 300 g semien alebo orechov na múku. Vyprážajte 200 g amarantovej múky. Nalejte 300 g cukru do 100 g vody, privarte a povarte. Do sirupu pridajte 100 g rastlinného oleja a štipku vanilínu, premiešajte. Do sirupu vmiešajte múku a semená, dôkladne premiešajte a naolejujte na pergamen. Chladí sa v chladničke.

Kaša s sušenými slivkami a vlašskými orechami

Umyte sušené slivky, odstráňte semená a jemne nasekajte mäso. Vložte ju na panvicu, nalejte studenú vodu a varte na miernom ohni 5 - 7 minút. Potom nalejte do umytého amarantového zrna, pridajte cukor a soľ podľa chuti, ovsenú kašu varte, kým sa neuvarí. Niekoľko minút pred varením pridajte niekoľko nakrájaných jadier. Horúcu kašu ochutíme maslom, premiešajte a podávajte.

UPLATŇUJE SA V ZHODE

Lúpame 8 jabĺk, nakrájame na plátky alebo plátky a varíme v 1/4 šálky vody. Potom vypusťte vodu a do jabĺk pridajte zmes 1 lyžica. l med, 1 lyžička škorica a štvrť šálky amarantovej múky. Roztopte maslo a nalejte do jabĺk. Shuffle. Namažte panvicu alebo pleseň, položte na ňu výslednú hmotu, posypte semienkami amarantu a pečte 20 minút pri teplote 175 stupňov.

Amaranth: neuveriteľné liečivé vlastnosti

Táto rastlina rastie v mnohých záhradách po celom svete. Väčšina ľudí to dnes pozná ako burinu a pred niekoľkými tisíckami rokov sa amarant používal ako prostriedok pre posvätné rituály a jedlo, ktorého nutričná hodnota prevyšuje ryžu..

Medzi najunikátnejšie vlastnosti tejto rastliny patrí stimulácia rastu a obnovy tkanív, schopnosť znižovať zápal, predchádzať chronickým ochoreniam, zvyšovať hustotu kostí, znižovať tlak a posilňovať krvné cievy.

Amarantové prípravky tiež zlepšujú zdravie vlasov, prispievajú k rýchlej strate nadváhy..

Čo je to amarant

Amaranth je spravidla názov viac ako 60 rôznych druhov rastlín Amarantus. Ostatné názvy pre kultúru sú šupinatá (shiritsa), zamat, axamit, kohúty.

Navonok je to vysoká rastlina so širokými zelenými listami. Kvet má jasne fialovú, červenú alebo zlatožltú farbu..

Aj keď sa mnoho druhov amarantu považuje za burinu, niektoré z jeho odrôd sa pestujú ako listová zelenina a obilniny..

Okrem toho sa shcharytse používa ako surovina na výrobu éterických olejov.

Na výrobu jedlých semien sa zvyčajne pestujú iba tri odrody rastlín - amaranth cruenus, amaranth hypochondriacus, amaranth caudatus.

Z dietetického hľadiska sú listy a semená amarantu pre človeka najdôležitejšie. Nezáleží na tom, v akej forme sa brojler objavuje na tabuľkách - vo forme zŕn, múky alebo vrcholov - je rovnako užitočný. Koreň však obsahuje veľa živín. Napriek veľkému množstvu antioxidantov a fytosterolov, ktoré obsahuje, je amarant stále rastlina, o ktorej mnohí nepočuli..

Názov tejto rastliny pochádza z gréckeho slova, čo v preklade znamená „nezadané“. A je dokonale vhodný pre rastlinu, ktorá žije aj po mnohých rokoch úplných zákazov a vyhladzovania.

Amarant v antických kultúrach

Amarant patrí medzi tzv. Pseudo-obilniny, pretože svojím vzhľadom pripomína obilniny, ale v skutočnosti to nie je.

História používania shiritsa je veľmi dlhá. Štúdia semien amarantu ukázala, že rastlina na planéte rastie už niekoľko tisíc rokov. Zrná konzumovali starí obyvatelia Mexika a Peru. Bol to jeden z hlavných potravinárskych plodín Aztékov..

Predpokladá sa, že k „domestikácii“ amarantu došlo asi pred 6 až 8 000 rokmi. V dávnych dobách Aztékovia každoročne prinášali amarantovi na počesť svojho cisára. A množstvo tohto zrna bolo rovnaké ako veľkosť kukuričného holdu. V starovekých kultúrach bol amarant základom stravy, a to kvôli vysokej koncentrácii bielkovín, minerálov a vitamínov. Tradície pestovania amarantu ako potravinového produktu sa v krajinách strednej Ameriky stále zachovávajú..

Aztékovia nielen rástli a jedli amarant, ale tieto zrná používali aj v náboženských rituáloch. Zo shiritsy a medu stáli starci postavu božstva. Po uctievaní bol idol rozdelený na kúsky a distribuovaný účastníkom obradu ako jedlo.

V Rusku bola shiritsa považovaná za rastlinu, ktorá dáva nesmrteľnosť, a starí Slovania ju používali na výrobu chleba. Rusič, veriac v ochranné sily amarantu, ich vzal so sebou na kampane a dal ich deťom. Strážcovia kultúry v Rusku - starší - jedli hlavne amarant. A žili a udržiavali činnosť podľa rôznych zdrojov až do 300 (!) Rokov.

Semená amarantu sa šíria do celého sveta. Ich listy a zrná sa stali dôležitými zdrojmi potravín v regiónoch Afriky, Nepálu a Indie. Dnes sa táto rastlina nachádza v Číne, Rusku, Thajsku, Nigérii, Mexiku a niektorých oblastiach Južnej Ameriky..

Z niekoľkých stoviek známych druhov shiritsa rastie v Rusku takmer 20. Amaranth ako biotop preferuje oblasti s vysokou nadmorskou výškou, ale v prípade potreby sa ľahko prispôsobí akýmkoľvek podmienkam. Rastie dobre vo vlhkej vlhkej pôde s dobrým odvodnením takmer v akejkoľvek výške, v zemepisných šírkach s miernym podnebím. Rovnako dobre sa však vyvinula v regiónoch s nízkou vlhkosťou, čo z neho robí obzvlášť hodnotnú kultúru v Afrike.

Prínos pre zdravie

Shiritsa slúži ako vynikajúci zdroj vápnika, železa, horčíka, fosforu a draslíka. Toto je jediné zrno, ktoré obsahuje vitamín C. To všetko naznačuje potrebu zahrnúť do stravy semená shiritsa..

Nepochybne najdôležitejším aspektom, vďaka ktorému je shiritsa tak populárnou potravou starovekých ľudí, je vysoká koncentrácia bielkovín, v niektorých odrodách je toľko bielkovín v semenách amarantu ako v kurčete! To znamená, že telo môže konzumovať rastlinu nielen v prípade potreby krátkodobých bielkovín, ale aj pri vytváraní bielkovinových rezerv.

Zelená hmota amarantu v závislosti od fázy vývoja obsahuje: 18 - 25% sušiny, 3,0 - 3,9% surového proteínu, 0,5 - 0,65% tuku, 3,9 - 5,45% vlákniny, 0, 46-0,535% vápnika, 0,004-0,055% fosforu, 40 mg karoténu. Pokiaľ ide o absolútne suchú hmotnosť: surový proteín 15,6 - 16,75%, tuk - 2,4 - 2,8%, vláknina - 16, -21,7%, vápnik 2,1 - 2,6%, fosfor 0,2 - 0,21%, karotén 160 - 200 mg.

Pre porovnanie, zelená hmota kukurice vo fáze dozrievania zrna mliečneho vosku obsahuje 7,5 až 8% bielkovín, čo je dvakrát menej ako v amarante.

Obsah aminokyselín v 1 kg sušiny vegetatívnej hmoty sa pohybuje od 81,5 g. až 148,0 g, a amarantový proteín sa vyznačuje vysokým obsahom esenciálnych aminokyselín. 1 kg sušiny vegetatívnej hmoty obsahuje 7,1 až 7,15 g lyzínu a 2,8 g kukurice, t.j. 2,4 krát menej. Pri aminokyselinovej rovnováhe je proteín amarantového listu takmer ideálny pre ošípané. Preto pre človeka! Proti prírode sa nemôžete hádať.

Amaran sa pozitívne charakterizuje ako krmovina: nízky obsah vlákniny 16 - 20%, koncentrácia vo vode rozpustných cukrov je 6,4 - 7,2% a pektín je 9,5 - 11,3% v sušine.

Pravidelný príjem bielkovín je rast a vývoj buniek, tkanív, energie a správneho metabolizmu. Asi 13 - 18 percent chemického zloženia amarantu je bielkovina, ktorá výrazne presahuje hladinu tejto živiny v iných druhoch plodín. Dokonca aj listy shiritsa obsahujú veľa bielkovín. Okrem toho sa proteín z tejto rastliny nazýva kompletný, pretože obsahuje lyzín, aminokyselinu, ktorá je oveľa menej v iných rastlinných bielkovinách..

Výhody bielkovín zo shiritsa boli prvýkrát skúmané v Peru v 80. rokoch 20. storočia. Počas štúdie dostali deti amarant vo forme obilnín a obilnín. Ukázalo sa, že táto rastlina môže byť použitá ako hlavná zložka výživy detí v rozvojových krajinách..

Ďalšia štúdia bola vykonaná v Guatemale v roku 1993. Výsledky tohto experimentu boli podobné výsledkom peruánskeho testu. Vedci opäť dospeli k záveru, že proteín amarantu je jedným z najvýživnejších zo všetkých proteínov rastlinného pôvodu a jeho chemické zloženie je veľmi podobné živočíšnym bielkovinám..

A nie je to tak dávno, molekulárni biológovia z Mexika začali študovať bioaktívne peptidy v amarantových proteínoch. A v roku 2008 objavili v shiritsa peptid lunazínu, ktorý bol predtým identifikovaný u sójových bôbov. Predpokladá sa, že lunazín je protirakovinová látka a tiež odstraňuje zápal pri chronických ochoreniach (ako je artritída, dna a iné), chráni pred cukrovkou, srdcovými chorobami, mozgovou príhodou..

Dole so zlým cholesterolom

Štúdie vykonané za posledných 14 rokov preukázali účinnosť zŕn tejto rastliny pri znižovaní cholesterolu.

V roku 1993 americkí vedci zistili, že pravidelné používanie amarantového oleja znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu.

V roku 2003 vedci z kanadského Ontária zistili, že shiritsa je vynikajúcim zdrojom fytosterolov, ktoré po požití v ľudskom tele znižujú koncentráciu „zlého“ cholesterolu.

A v roku 2007 ruskí vedci objavili výhody amarantu pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami. Ukázalo sa, že shiritsa shiritsa pozitívne ovplyvňuje stav pacientov s ischemickou chorobou srdca, hypertenziou. Ich amarant znižuje celkový cholesterol, reguluje koncentráciu triglyceridov a „zlý“ cholesterol.

Glutén je hlavným proteínom vo väčšine zŕn. Je zodpovedný za elasticitu cesta, štruktúru pekárskych výrobkov a zohráva úlohu prášok do pečiva. Ale v poslednej dobe je stále viac a viac ľudí, ktorých telo v dôsledku autoimunitných chorôb nie je schopné tento proteín stráviť. Okrem toho sa mimo tzv. Celiakie dokázala úloha lepku ako mediátora pri vzniku toľkých chorôb.!

V tomto prípade sa Shiritsa dobre vyrovnáva s úlohou náhrady zŕn obsahujúcich glutén, pričom čiastočne plní technologické vlastnosti gluténu v pečive..

Listy Shiritsa obsahujú mnoho užitočných mikro a makro prvkov. Jedným z nich je vápnik. Mimochodom, existuje len veľmi málo listovej zeleniny, ktorá obsahuje takú vysokú koncentráciu tohto prvku, ako je amarant. V listoch amarantu počas kvitnutia sa obsah vápnika zvyšuje na 2000 mg /%, počítané na sušinu. To dokonca mierne (o 25%) prevyšuje obsah vápnika v makových semenách - držiteľ záznamu v tejto veci (1500 - 1700 mg%)! A 15-krát viac ako v tvarohu!

Preto je shiritsa greens považovaná za vynikajúci liek na prevenciu osteoporózy, čo je prostriedok na posilnenie kostného tkaniva. Shiritsa bráni demineralizácii kostí, čo v skutočnosti predlžuje dobu aktívneho života.

Výhody pre trávenie

Existuje celý rad výhod, ktoré robia shiritsu zložkou, ktorá má priaznivý vplyv na zdravie tráviaceho systému. Vysoká koncentrácia vlákniny zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, má priaznivý účinok na črevá a prispieva k účinnej absorpcii živín stenami hrubého čreva..

S vekom sa čoraz viac ľudí obáva kŕčových žíl. Toto ochorenie nielen zhoršuje vzhľad, ale je tiež veľmi nebezpečným narušením krvných ciev.

Výrobky z amarantu obsahujú flavonoidy, najmä rutín, ktorý zabraňuje kŕčovým žilám a spevňuje steny kapilár. Okrem toho obsahuje shiritsa pomerne vysokú koncentráciu kyseliny askorbovej a je známe, že podporuje produkciu kolagénu - látky, ktorá obnovuje a spevňuje steny krvných ciev..

Koncentrácia karotenoidov a vitamínu A obsiahnutá v listoch štítnej žľazy sú dôležitými zložkami na udržanie zdravých očí. Tieto komponenty môžu spomaliť alebo úplne zastaviť rozvoj katarakty, obnoviť zrakovú ostrosť.

Kyselina listová je obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy. Nedostatok látky môže spôsobiť abnormálny vývoj plodu. Ak sa v budúcej matkinej strave objavia zrná a listy amarantu, nemusíte sa obávať nedostatku kyseliny listovej..

Vzhľadom na to, že príjem bielkovín uvoľňuje tzv. Saturačný hormón, ktorý znižuje chuť do jedla, amarant je skutočným pomocníkom pre každého, kto chce schudnúť..

Na jednej strane vláknina obsiahnutá v rastline znižuje chuť do jedla, na druhej strane vysoká koncentrácia bielkovín tiež pôsobí na potlačenie hladu. Spoločne to robí z amarantu vhodnú rastlinu na chudnutie..

Amygdala obsahuje aminokyselinu lyzín, ktorú telo nie je schopné produkovať samo o sebe, ale ktoré je pre človeka veľmi potrebné. Táto látka podporuje lepšiu absorpciu vápnika a zabraňuje predčasnej plešatosti..

Šťava z listov štítnej žľazy chráni pred vypadávaním vlasov. Používa sa ako oplach po umytí.

Zrná amarantu navyše obsahujú zložku, ktorá zabraňuje predčasnému siveniu vlasov.

Sklad vitamínov a minerálov

Axamitnik je vynikajúcim zdrojom mnohých vitamínov vrátane A, C, E, K a skupiny B. Pôsobia na organizmus ako antioxidanty, zvyšujú tonus, regulujú hormonálnu rovnováhu.

Medzi minerály obsiahnuté v rastline patria vápnik, horčík, meď, zinok, draslík, fosfor. Pracujú v komplexe, podporujú zdravie a silu kostí a svalov a zodpovedajú aj za primeraný priebeh najdôležitejších procesov v tele.

Podľa posledných štúdií je amarant schopný zvýšiť funkčnosť imunitného systému.

Možné riziká amarantu

Rovnako ako iná zelená listová zelenina, listy amarantu obsahujú určité množstvo šťaveľanov (solí a esterov kyseliny šťaveľovej), ktoré sú rovnako užitočné a škodlivé pre organizmus. Táto látka je nežiaduca najmä u ľudí s obličkovými kameňmi alebo žlčníkom. Z tohto dôvodu môže amarant zhoršiť prejavy choroby..

Malo by sa však pamätať na to, že použitie amarantu vo forme listov a zŕn RAO nepredstavuje toto nebezpečenstvo.!

Alergia ako reakcia na spotrebu amarantu je mimoriadne zriedkavý jav. A aj keď sa prejavuje vo výnimočných prípadoch, zvyčajne to prejde v priebehu niekoľkých minút.

Ako pestovať škriatka

Ako už bolo uvedené, amarant je ľahko prispôsobiteľná rastlina, a preto je schopný rásť takmer za akýchkoľvek podmienok.

Výsev sa najlepšie robí, keď sa zem zahreje a v pôde bude dostatok vlhkosti. Pri správnom výseve sa regulácia buriny stane irelevantnou - panoš „rozdrví“ nechcených susedov.

Na získanie skorých sadeníc sa dá shiritsa vysiať nie na jar, ale na jeseň - až do prvého mrazu..

Amaranth sa vysieva v radoch (vzdialenosť medzi nimi nie je menšia ako 45 cm) a priestor medzi rastlinami by nemal byť menší ako 7 až 10 cm. V opačnom prípade by ste nemali čakať na veľkú úrodu..

Počas hnojenia sa ako hnojivo používajú kompost, humus, nitroamofos, fosfáty, draslík alebo dusík..

Výstrely sa objavia po 10 dňoch. V počiatočnej fáze klíčenia je dôležité rastliny riediť na požadovanú hustotu výsadby. Druhé hnojenie sa vykonáva po dosiahnutí 20 cm. Počas rastu je dôležité zaistiť potrebné množstvo vlhkosti, potom chobotnica dorastie pomerne rýchlo - až 7 cm denne.

Vzhľad paniky na pyrexe je znakom toho, že je čas žať. Zvyčajne k tomu dôjde 110 dní po výseve. Je však dôležité pamätať na to, že dozrievanie všetkých pancierov sa nevyskytuje súčasne. Zber plodín sa preto uskutočňuje dozrievaním semien.

Semená očistia preosievaním cez sito. Po vysušení sú pripravené na opätovné siatie..

Suché zrná sú vhodné aj na varenie. Úroda shiritsa môže byť nakladaná alebo mrazená.

Amaranth ako liek:

1. V prípade črevnej dysfunkcie, hemoroidov, ťažkej menštruácie, zápalových procesov v genitourinárnom systéme sa používa vodná infúzia amarantu..

2. Na ošetrenie úplavice a žltačky sa používa odvar z koreňov a semien rastlín.

3. Proti rakovine.

4. Popáleniny, preležaniny, jazvy, uštipnutia hmyzom ošetrené amarantovým olejom.

5. Zápal slizníc úst možno liečiť prepláchnutím pomocou shiritsa (1 diel šťavy sa odoberie 5 dielov vody). Ako variť…

... infúzia koreňov:

  • 15 g rozdrvených koreňov naleje 200 ml vriacej vody. Nechajte vylúhovať vo vodnom kúpeli 30 minút. Pohode. Trite jednu tretinu pohára trikrát denne pred jedlom.

... infúzia listov:

  • Nalejte 20 g listov pohárom vriacej vody, trvajte na vodnom kúpeli asi štvrtinu hodiny. Odstráňte z pary a trvajte ďalších 45 minút. Užívajte 2-3 krát denne pred jedlom pre tretiu časť pohára.

... infúzia semien:

  • Brúsené latky so semenami. 1 lyžica kvetenstvo nalejte asi 200 ml vriacej vody. Trvajte na pár minútach. Po vychladnutí namáhanie. Užívajte 1 čajovú lyžičku infúzie s 50 ml vody trikrát denne. Tento liek je účinný pri enuréze..

... kúpeľový agent:

  • Nalejte 300 - 350 g rastliny s dvoma litrami vriacej vody. Varte 15 minút. Cool, napätie. Pridajte do kúpeľa napoly naplnenú vodou.

Výhody amarantovej ropy

Amarantový olej, ktorý sa vyrába zo semien rastlín, je veľmi užitočným liekom. Vďaka svojmu jedinečnému chemickému zloženiu sa používa na posilnenie imunity a na boj proti onkologickým formáciám. Obsahuje skvalén.

Skvalén - liek na budúcnosť

Skvalén vstupuje do ľudského tela a omladzuje bunky a tiež inhibuje rast a šírenie zhubných nádorov. Okrem toho je skvalén schopný niekoľkokrát zvýšiť silu imunitného systému tela, čím zabezpečuje jeho odolnosť voči rôznym chorobám.

Donedávna sa skvalén ťažil výlučne z pečene hlbokomorského žraloka, čo z neho robilo jeden z najviac vzácnych a najdrahších produktov. Problém však nebol len vo vysokých nákladoch, ale aj v skutočnosti, že v pečeni skvalénového žraloka je obsiahnutých iba 1-1,5%..

Nie je to tak dávno, čo bol skvalén nájdený v embryách amarantových semien a tieto semená sa stali skutočnou alternatívou pečene hlbokomorského žraloka. Náklady na skvalén klesli, napríklad teraz je možné zakúpiť 6 ml skvalénu za 20 dolárov, len to bude v 100 ml amarantového oleja.

Skvalén sa vyskytuje iba v embryách semien a nikde inde, na internete je veľa nepravdivých informácií o údajnej prítomnosti skvalénu v listoch amarantu, nie je to tak, skvalén sa vyskytuje iba v amarantovom oleji, vyskytuje sa aj v iných rastlinných olejoch, ale jeho percento je nezmerateľne malé..

Obsah oleja v amarantových semenách je asi 7-9%, z čoho iba 3% oleja sa môžu extrahovať lisovaním za studena. Obsah skvalénu v amarantovom oleji je približne 25%. V amarantovom oleji je zvlášť zachovaná bezpečná koncentrácia skvalénu 6%, pri zvýšení percentuálneho obsahu olej spáli pokožku a pažerák pri požití..

Obsah skvalénu v amarantovom oleji sa dá skontrolovať jednoduchým spôsobom, nechajte olej stáť v chladničke asi mesiac a na spodnej časti fľaše uvidíte odlupovaný skvalén. Z tohto dôvodu sa odporúča pred použitím amarantového oleja trochu pretrepať liekovku, aby sa skvalén rovnomerne premiešal v oleji.

V priebehu biochemickej analýzy skvalénu boli objavené mnohé ďalšie zaujímavé vlastnosti. Ukázalo sa, že skvalén je derivátom vitamínu A a pri syntéze cholesterolu sa premieňa na svoj biochemický analóg, 7-dehydrocholesterol, ktorý sa zo slnečného žiarenia stáva vitamínom D, čím poskytuje rádioprotektívne vlastnosti. Okrem toho sa vitamín A oveľa lepšie vstrebáva, keď je rozpustený v skvaléne..

Skvalén sa našiel v mazových žľazách človeka a spôsobil revolúciu v kozmetológii. Koniec koncov, pretože je prirodzenou súčasťou ľudskej pokožky, je možné ju ľahko vstrebať a preniknúť do tela, zatiaľ čo urýchľuje vstrebávanie látok rozpustených v kozmetike..

Okrem toho sa ukázalo, že skvalén v zložení amarantového oleja má jedinečné liečivé vlastnosti, ľahko sa vyrovná s väčšinou kožných chorôb vrátane ekzému, psoriázy, trofických vredov a popálenín..

Vitamín E, polynenasýtené mastné kyseliny omega-6, arginín, metionín, karotenoidy - a to nie je celý zoznam zložiek amarantového oleja.

Tento produkt s chuťou ako orech je účinný pri liečbe a prevencii:

  • rakovina
  • otlaky;
  • choroby gastrointestinálneho traktu (cirhóza, tuková degenerácia pečene, kolitída, enterokolitída, pankreatitída, gastroduodenitída, cholecystitída, hepatitída, gastritída, žalúdočné vredy);
  • choroby kardiovaskulárneho systému (srdcový infarkt, mozgová príhoda, ateroskleróza, angína pectoris, ischemická choroba srdca, myokarditída, perikarditída, hypertenzia a ďalšie);
  • cukrovka;
  • obezita
  • psoriáza, ekzém, mykóza;
  • anémia
  • choroby hrdla a ústnej dutiny (angína, stomatitída, paradentóza);
  • poruchy nervového systému;
  • poruchy imunitného systému;
  • svalová dystrofia;
  • choroby kostí (artritída, artróza, osteoporóza, polyartritída, oslabené kosti);
  • očné poruchy ("nočná slepota", konjunktivitída, diabetická retinopatia a iné očné choroby);
  • neplodnosť u mužov;
  • erektilná dysfunkcia;
  • cervikálna erózia;
  • myómy.

Aby však ošetrenie amarantovým olejom nepoškodilo, je dôležité výrobok nezneužívať. Osobitná pozornosť by sa mala venovať ľuďom s pankreatitídou, cholecystitídou, kameňmi v močovom systéme alebo v žlčníku, pretože nesprávne dávkovanie môže (pri liečbe choroby!) Zhoršiť priebeh choroby.

Pred začiatkom liečby amarantovým olejom je dôležité poradiť sa s lekárom.

Na pozadí spotreby tohto produktu (v prvých niekoľkých dňoch) sú možné závraty a nevoľnosť. Ak príznaky pretrvávajú, je najlepšie ich zlikvidovať.

  • 69 860 zobrazení

Súvisiace materiály

A tu je ďalší:

TOP 8 oceánskych hádaniek z celého sveta

Viac ako 70% zemského povrchu je pokrytých oceánom. Do roku 2020 mohli ľudia skúmať iba asi 5% z nich. Predstavte si, čo môže byť mimo náš dosah: hĺbky, s ktorými sme sa ešte nestretli, alebo stratený megalodon z praveku. Je tiež možné, že na nás čakajú zvyšky dávno stratenej lode alebo stratené mesto Atlantis. Alebo možno niečo temné a nebezpečné, kto vie?

Zatiaľ čo čakáme, kým odborníci preskúmajú neznáme, nižšie je niekoľko hádaniek, na ktoré sa treba zamyslieť..

8. Pozostatky lode z 19. storočia

16. mája 2019 sa vedci na palube lode Okeanos Explorer v Národnej správe pre oceány a atmosféru nachádzali v Mexickom zálive, keď diaľkovo ovládané vozidlo, ktoré testovali, narazilo na pozostatky 200-ročnej potopenej lode. Po bližšom preskúmaní sa ukázalo, že loď bola vyrobená z dreva a pokrytá medeným plášťom, a jej dĺžka bola asi 40 m. V tom momente však vyvstalo viac otázok ako odpovedí. Archeológovia stále nevedia, odkiaľ loď prišla, ako je stará, čo sa stalo s posádkou a dokonca ani z akej lode to bolo..

Zistili sa iba čísla na volante - 2109 a železné a medené predmety rozptýlené v okolí. Vyhorené kúsky dreva naznačovali, že loď sa mohla pred potopením zapáliť. Po zverejnení tohto objavu Frank Cantelas z NOAA dúfal, že na odhalenie tohto tajomstva budú pripravené ďalšie expedície..

7. Tajomstvá Čierneho mora

Čierne more je zároveň nehostinné a pohostinné a je plné zvláštností a tajomstiev. Rovnako ako v trojuholníku Bermudy sa v Čiernom mori pozorovali podivné stvorenia, nevysvetlené javy a podivné zmiznutia. V roku 2000 Robert Ballard oznámil objav v Čiernom mori, že v záplave spôsobenej morom zahynulo veľké množstvo ľudí. Tento objav súvisel s príbehom biblickej povodne opísanej v Genesis a, prirodzene, vyvolal veľa kontroverzií..

V stredoveku Turci a Rusi hlásili, že v Čiernom mori videli vírivky, ktoré nasávali lode a ostrovy. Tieto vírivky sa údajne objavili v pokojnej vode bez akéhokoľvek varovania. V dôsledku toho sa rybári začali takým miestam vyhýbať, pretože ich považovali za prekliaty. V decembri 1945 zmizlo nad Čiernym morom päť sovietskych bombardérov a potom ich nikto nevidel. V roku 1990 grécke lietadlo zmizlo. To viedlo k objaveniu teórie existencie magnetickej anomálie, ktorá spôsobuje zlyhanie elektroniky.

Hovorí sa, že v roku 1991 ruská ropná platforma odtrhla od móla a odplávala do Čierneho mora. Vyšetrovanie odhalilo, že zmizlo všetkých 80 pracovníkov. Ich opustené predmety a polokonzumované jedlo boli jediným dôkazom toho, že boli niekedy na platforme.

6. Pomenovaný Bangdzod

27. decembra 2018 plavil ropný tanker Namse Bangdzod s výtlakom 1950 ton, s 11 členmi posádky a kapitánom na palube, z prístavu Sampit v centrálnom Kalimantane do prístavu Tanjung Priok v Jakarte. Jeho príchod sa očakával nasledujúci deň. 28. decembra sa však všetok kontakt s loďou stratil vo vodách Ujung Karawang. Naposledy boli údaje z lode sledované 3. januára 2019.

Národná pátracia a záchranná agentúra Basarnas verí, že tanker mohol zajať piráti. Zástupcovia námorníctva s tým nesúhlasili a tvrdili, že trasa, po ktorej tanker cestoval, sa považovala za pomerne bezpečnú, kde nebolo potrebné výkupné. Zástupcovia námorníctva tiež tvrdili, že loď niekoľkokrát zmenila polohu počas svojej cesty z zálivu Jakarta do prístavu Sunda Kelapa, ale nikde sa nenašla.

Námorný odborník Oloan Saut Gurning uviedol, že nehoda bola extrémne nepravdepodobná, pretože neexistoval žiadny tiesňový signál a tanker sa nemohol unášať do mora, pretože v tomto prípade by ju flotila objavila. Basarnas musel pokračovať v hľadaní oceánu 4 dni, po ktorom to musela urobiť polícia a námorníctvo. K dnešnému dňu tanker chýba..

5. Ostrov smrti

Koh Tao je idylický ostrov nachádzajúci sa na západnom pobreží Thajského zálivu. Koh Tao znamená „ostrov korytnačiek“ a jeho koralové útesy obývajú krásne morské tvory vrátane korytnačiek. Existuje mnoho možností ubytovania pre turistov, navrhnutých tak pre lacnú dovolenku, ako aj pre tých, ktorí sa chcú venovať luxusu. Toto je naozaj úžasné miesto na oddych... aspoň na prvý pohľad.

Za jej krásou a luxusom sa skrýva temný a znepokojivý dôkaz zločinu. Po sérii nevysvetlených úmrtí boli v centre pozornosti pochybné zvesti o častiach telies plávajúcich v plytkej vode a o tom, že ostrov ovláda miestna mafia. Ľudia sa teraz bojí ísť na Koh Tao alebo na „ostrov smrti“, keď bol pokrstený, a nie bezdôvodne. V roku 2012 Ben Harrington zomrel, keď jeho motocykel narazil na elektrický stĺp. V tom okamihu bol sám za volantom motocykla, ale jeho peňaženka a hodinky po nehode sa nikdy nenašli. Jeho matka verila, že sa stal obeťou trestného činu, keď sa stal príčinou špeciálne napnutý drôt, najmä potom, keď koroner neochotne uviedol, že príčinou smrti bola „nehoda“..

V septembri 2014 boli dvaja turisti, Hannah Witheridge a David Miller, zavraždení na tej istej pláži, na ktorej pred smrťou odpočíval Ben Harrington. Následne sa ukázalo, že pred vraždou bola Hannah znásilnená. Miestna polícia nemohla zachrániť miesto činu ani vystopovať prístav na ostrove. Namiesto toho sa zameriavali na výsluch dvoch migrantov z Mjanmarska, ktorí boli nakoniec odsúdení a odsúdení na smrť za vraždu. Polícia však údajne nemohla odobrať vzorky DNA a skontrolovať oblečenie obetí. Dva týždne po vražde sa na tej istej pláži našlo ďalšie telo: 24-ročný Luke Miller ležal na dne bazéna.

Potom 23-ročná Valentina Novozhenova zmizla z hostela na Koh Tao a nikto iný ju nevidel. O šesť týždňov neskôr bolo objavené telo mladého dievčaťa, ale to nebolo Valentín. Boli to pozostatky belgickej turistky Elise Dallemagne, jej telo bolo spálené a zabalené do niekoľkých tričiek. V januári 2015 bola v bungalove na ostrove Tao nájdená mŕtvy 23-ročná Christina Marian Annesley. Jej pozostatky ležali niekoľko dní pred vykonaním pitvy, v dôsledku čoho britský koroner odmietol výsledky thajských odborníkov a obvinil ich z nespôsobilosti. Všetky tieto nevysvetliteľné úmrtia viedli k klebám, že na ostrove žije rodina sériových vrahov alebo že na úmrtiach sa podieľala miestna mafia..

4. Zvyšky stroskotaných a prekliatych lodí

HMS Wasp bol postavený v roku 1880 na rybárske účely a inšpekcie majákov. Prepravoval aj súdnych exekútorov, ktorí mali vykonať vysťahovanie. Vosa bola v Derry veľmi populárna a často chodila do prístavu s HMS Valiant. 21. septembra 1884 mala HMS Wasp vyplávať do Moville, aby zhromaždila súdnych exekútorov a ďalších zamestnancov, ktorí mali vysťahovať z ostrova Innistrahull. Cesta bola dobre známa a všetci mali dobrú náladu. Žiaľ, krátko nato sa stala tragédia. O 15:45 hod. Sa HMS Wasp zrútil na skalách pri ostrove Tory. Za 30 minút klesol. V dôsledku toho bolo zabitých 50 členov posádky a prežilo iba šesť.

Následne jeden z tých, čo prežili, povedal, že keď sa Wasp priblížil k ostrovu Tori, plával a jeho kotly boli vypnuté. Zamýšľal sa plaviť medzi majákom Tori a pevninou namiesto toho, aby obchádzal ostrov, ktorý bol bezpečnejší. Pozostalý tvrdil, že všetci vyšší dôstojníci spali zdravo a nechali mladých viesť.

Väčšina sa však zhodla na tom, že stroskotanie lode bolo veľmi podivné, najmä preto, že loď narazila do skál priamo pod majákom. Voda bola pokojná, počasie bolo dobré. Po tom, čo sa loď potopila, Toriho maják žiaril žiarivo, ale názory na to, či zhorel, keď sa loď k nemu priblížila, boli rozdelené. Niektorí sa domnievajú, že maják bol špeciálne vypnutý, aby sa zabránilo vyneseniu súdnych exekútorov na ostrov. Iní tvrdia, že na palube lode bol prekliaty kameň Tori, čo nakoniec viedlo k katastrofe. Vyšetrovanie Admirality nedalo žiadne stopy, čo sa stalo, a smrť HMS Wasp je zahalená tajomstvom..

3. Tajomní potápači

Potápači sa nemôžu vyhnúť stretnutiu s nadprirodzenými, keď skúmajú hlbiny oceánu. Počuli nielen zvuk lodných motorov začínajúcich, keď nad hladinou oceánu neboli viditeľné žiadne lode, ale tiež počuli podivné zvuky hrkálky vychádzajúce z strojovne japonskej lode Hoki Maru, ktorá sa v roku 1944 potopila v Trukskej lagúne..

V roku 2007 preskúmala skupina potápačov oceánske vody okolo Grenady. Unavení z plávania sa skupina vrátila na svoju loď, aby si navzájom prezrela poznámky o tom, čo videli pod hladinou oceánu. Jeden z členov skupiny sa opýtal, či ho jeho kamaráti uvideli iného potápača v bielej košeli, ktorý mávol rukou. Bohužiaľ, nikto iný nevidel tohto záhadného potápača a všetci účastníci boli dokonca započítaní, aby sa ubezpečil, že nikto nechýba. Všetci boli na svojom mieste a v oblasti neboli žiadne ďalšie lode ani lode. Skupina nikdy nezistila, kto bol ten potápač v bielej košeli..

V roku 2012 sa inštruktori potápania potápali v Santa Rosa v Kalifornii, keď zbadali neznámeho potápača s ružovým balónom a plávali vedľa modrej diery. Plavili sa bližšie, aby skontrolovali, či potápač nemá problémy, ale predtým, ako sa dostali k diere, potápač zmizol. Inštruktori potápania okamžite informovali políciu, ktorá ich následne informovala, že iní potápači videli túto postavu v modrej diere, a potom záhadný potápač zmizol.

Podivný príbeh, ktorý je už dlho súčasťou folklóru, hovorí o podivnej lodi, ktorá sa umývala na breh v Japonsku 22. februára 1803. Rybári, ktorí videli loď, tvrdili, že je okrúhleho tvaru, s oknami hore a kovovými pruhmi dole. Nastúpili iba k nájdeniu osamelého cestujúceho, ktorý sedel pri stene pokrytej zvláštnymi písmenami. Cestujúci, mladá ryšavá žena, držala na lone krabicu a nerozumela jazyku rybárov. Odmietla tiež nechať krabičku z rúk..

Loď sa volala utsuro-bune / dutá loď, a potom sa rybári rozhodli, že žena mohla byť princeznou, ktorá mala v krabici hlavu svojej mŕtveho milovaného. Keď nevedeli, čo s ňou majú, poslali loď so ženou dovnútra s potokom. Nikdy nevideli také sklenené okná a kovové pásy, aké boli na lodi, a nakoniec dospeli k záveru, že žena môže byť cudzinec..

Iní neverili cudzincom a verili, že rusovlasá špiónka. V súčasnosti sa odborníci domnievajú, že loď by mohla byť zakrytá kupolou, aby sa zlepšila jej splavnosť, ale neexistuje vysvetlenie ani teória o tom, kto by žena mohla byť, čo bolo v jej škatuľke a čo znamenajú graffiti na lodi..

1. Morské príšery

Morské príšery všetkých tvarov a veľkostí sa stali legendami. Je ťažké necítiť vzrušenie zo zmienky o Krakenoch, obrovských chobotniciach alebo kanibálnych žralokoch. Príbehy stretnutí s morskými príšerami existujú už stovky rokov. Jeden z najslávnejších príbehov je o J. H. GH (GH Hight) a jeho spoločníkovi, ktorý v roku 1889 odišiel na Madagaskar, aby im dal dedinčanov povedať o obrovskom hadíkovi zelenom, ktorý zaútočil na rybársku loď a zjedol jeden z štyria rybári. Potom na samom brehu prenasledoval troch pozostalých a potom znova zmizol v mori. Haight usporiadal skupinu, aby našiel nešťastných rybárov, a tiež uvidel hada. On a ostatní ľudia zviera zastrelili, ale bez úspechu. Prirodzene, neexistuje žiadny dôkaz, ktorý by podporoval tento príbeh, a jediný výrok sa objavil vo Washingtone Herald v marci 1909..

Ďalší desivý príbeh bol uverejnený v časopise Fate v roku 1965. 16-ročný Edward Brian McCleary (Edward pian McCleary) v roku 1962 išiel so štyrmi priateľmi na otvorené more v Mexickom zálive. Ich mená boli Warren Felly, Eric Ruyle, Larry Bill a Brad Rice (pad Rice). McCleary sa vrátil domov sám, vyčerpaný a vystrašený. Polícii povedal, že vo vode sa objavilo morské monštrum / draka, ktoré napadlo jeho priateľov a zabilo ich. Popísal monštrum ako stvorenie s krkom dlhým asi 4 m, zelené šupiny a predĺženú hlavu pripomínajúcu korytnačku..

McCleary poprel obvinenia, že si pomýlil ponorku pre monštrum, a pokračoval v tom, že tlačové médiá odmietli publikovať jeho príbeh, pokiaľ nevynechal príbeh morskej príšery. Telo Larryho Billa bolo údajne nájdené (utopil sa), ale traja ďalší chlapci sa nikdy nenašli. Prirodzene, veľmi málo ľudí verilo v príbeh morského tvora, ktorý sa zdvihol z hlbín, aby zaútočil na dospievajúcich. To, čo sa presne stalo v ten osudný deň, zostáva záhadou.