Hlavná
Nápoje

Fitaudit

Webová stránka FitAudit - Váš denný asistent výživy.

Skutočné informácie o jedle vám pomôžu schudnúť, priberať na svalovej hmotnosti, posilňovať zdravie, stať sa aktívnym a radostným človekom..

Nájdete tu veľa nových produktov pre seba, zistíte ich skutočné výhody, odstráňte z vašej stravy tie výrobky, ktoré ste nikdy predtým nepoznali.

Všetky údaje sú založené na spoľahlivom vedeckom výskume, môžu ich používať amatéri a profesionálni odborníci na výživu a športovcov.

Ananásové vitamíny

Ananás je exotická rastlina pôvodom z Južnej Ameriky, ktorá produkuje veľké šťavnaté ovocie s príjemnou sladkokyslou chuťou a silnou aromatickou arómou. Toto ovocie milujú dospelí aj deti, a to nielen pre vynikajúce dezertné vlastnosti, ale aj pre veľké zdravotné výhody. Ak budete jesť len zopár kusov, ktoré sa zmestia do šálky, môžete úplne doplniť dennú normu vitamínov a minerálov v tele. Koncentrácia živín v ananáse je taká vysoká, že domorodci z afrických a juhoamerických kontinentov ju od pradávna používajú ako hlavný liečivý a energizujúci prostriedok..

V súčasnosti sa toto tropické ovocie už nedá nazývať vzácnym: leží v regáloch všetkých trhov a obchodoch s potravinami v ktoromkoľvek ročnom období. Je to jedno z mála plodov, ktoré počas tepelného spracovania nestráca chuť. Ananás sa môže konzumovať v čerstvom stave, ktorý je súčasťou dezertov, mäsových jedál, pečiva, ako aj poter, pečenie, dusenie. Konzervované a kandizované ovocie je veľmi chutné. Súčasne sa všetky vitamíny a živiny skladujú v sušenom ananáse.

Ako vyzerá ananás?

Jedná sa o nízko sukulentnú rastlinu, ktorá je schopná ukladať vlhkosť vnútri seba v horúcom prostredí. Preto sú jeho tvrdé stonky posiate tŕňmi a ostré mäsité listy, dosahujúce dĺžku 80 cm, sú pokryté tvrdou pokožkou. Pod touto pokožkou je hrubá vrstva buniek prispôsobená na akumuláciu dažďovej vlhkosti. Ananás má okrem zvyčajných koreňov aj vedľajšie korene, ktoré rastú z listových dutín a zhromažďujú vodu, ktorá padla na listy..

Táto úžasná rastlina kvitne až 20 dní. Na dlhom stopkách kvitnú malé červené kvety. Ananás je samoopelivý, preto sú jeho kvety bisexuálne a v ovocí nie sú žiadne semená. Po ukončení kvitnutia vaječníky spolu rastú a tvoria veľké žlté ovocie podobné tvaru kužeľa pokrytého šupinatou pokožkou. Na vrchole plodu rastie hrebeň listov. Takto sa vytvára lahodné a voňavé ovocie, ktoré dozrieva..

Aký je kalorický obsah ananásu?

Kalorický obsah tohto ovocia je nízky, iba 52 kcal na 100 gramov, pretože je to 85,5% vody a obsahuje veľmi málo tuku. Počet kalorií v konzervovanom ananáse nie je vyšší ako 60 jednotiek a iba 48 kcal v čerstvej vylisovanej šťave. Ananásu si preto môžu vychutnať aj obézni ľudia. Odborníci na výživu odporúčajú robiť dni pôstu, aby sa telo uľahčilo: do ponuky zahrňte iba dužinu a ovocnú šťavu.

Zloženie 100 gramov surového výrobku obsahuje nasledujúce množstvo živín:

  • proteíny - 0,3%;
  • uhľohydráty - 11,8%;
  • tuk - 0,1%;
  • prvky popola - 0,3%;
  • rastlinné vlákna - 1%;
  • organické kyseliny - 1%;
  • voda - 85,5%.

Ananás, napriek svojmu nízkemu obsahu kalórií, dobre uspokojuje hlad a uspokojuje potrebu uhľohydrátov. Potom sa už dlho necítim. Preto mnohí lekári odporúčajú jesť toto ovocie pred spaním, aby v noci nešli bežať do chladničky za ďalšie libry. Obsahuje tiež enzým bromelaín, ktorý pomáha omladzovať telesné bunky, spaľovať tuky a v dôsledku toho schudnúť. Tento enzým, mimochodom, je súčasťou mnohých doplnkov výživy na chudnutie. Ananás navyše aktivuje produkciu potešovacieho hormónu serotonínu v mozgu, ktorý vstupuje do krvného riečišťa, blokuje hlad a reguluje tok tekutín do tela, čo zabraňuje vzniku opuchov..

Aké užitočné stopové prvky obsahuje výrobok??

Ananás obsahuje veľké množstvo kyselín, vitamínov a minerálov vo vysokej koncentrácii a optimálnej kombinácii. Žiadne ovocie neobsahuje toľko stopových prvkov, aké sú potrebné pre človeka, ako je v ananásovej dužine. Ovocie je bohaté na rastlinné vlákna, ktoré zlepšujú procesy fermentácie a trávenia, vitamín A, PP, skupina B, zinok, draslík, vápnik, horčík, jód, železo a ďalšie cenné látky. Obsahuje viac vitamínu C ako citrus. Preto je toto tropické ovocie užitočné nielen pre ľudské telo, ale aj ako zdroj živín.

Aké vitamíny v ananáse sú v najväčšej koncentrácii? Sto gramov plodu obsahuje:

  • 3 mcg vitamínu A;
  • 20 mg vitamínu C;
  • 0,4 mg vitamínu PP;
  • 0,2 mg vitamínu E;
  • 0,08 mg vitamínu B1;
  • 0,03 mg vitamínu B2;
  • 0,2 mg vitamínu B3;
  • 0,2 mg vitamínu B5;
  • 0,1 mg vitamínu B6;
  • 5 mcg vitamínu B9.

Ako vidíte, zoznam je pôsobivý. Okrem toho má ovocie pre človeka najdôležitejšiu látku - beta-karotén, ktorý sa v tele premení na vitamín A, ktorý chráni bunky pred agresívnymi účinkami voľných radikálov. Obsah tohto antioxidantu je 0,02 mg..

Exotické ovocie je vynikajúcim dodávateľom takmer všetkých minerálov potrebných pre život tela. Obsahuje:

  • 13 mg vápnika
  • 0,29 mg železa
  • 12 mg horčíka
  • 8 mg fosforu
  • 109 mg draslíka
  • 1 mg sodíka
  • 0,12 mg zinku
  • 0,11 mg medi
  • 0,93 mg mangánu
  • 0,1 mcg selénu

A čo je najdôležitejšie, v tomto chutnom ovocí chýba cholesterol. Takže ju môžete jesť bez strachu u ľudí s aterosklerózou, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému.

Aké sú priaznivé vlastnosti rastliny?

Vďaka veľkému množstvu výživných látok a vitamínov v ananáse má toto zámorské ovocie skutočne jedinečné liečivé vlastnosti. Obzvlášť prospešné pre ovocie je kardiovaskulárny systém. Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v krvných cievach, pomáha znižovať krvný tlak, riedi krv. Čerstvý ananásový džús podporuje trávenie, aktivuje žalúdok, takže je dobré piť ho pri jedle tukových potravín alebo pri prejedaní. Kus nezrelého ovocia pri večeri zlepšuje chuť do jedla a so zrelým mäsom môžete prekonať zápchu a znížiť tvorbu plynu v črevách..

Ovocie dobre zvláda rôzne infekčné choroby: bronchitída, prechladnutie, zápal pľúc. Enzým bromelín uľahčuje uvoľňovanie spúta z dýchacích ciest, čo oslabuje nádchu a kašeľ a množstvo vitamínov prispieva k rýchlemu uzdraveniu. Z tohto dôvodu lekári odporúčajú používať ananás častejšie v chladnom období ako prevenciu proti akútnym ochoreniam dýchacích ciest..

Tropické ovocie účinne bojuje proti zápalovým reakciám v tele, zmierňuje opuchy a pomáha liečiť jazvy a jazvy. Často sa používa ako ďalší nástroj na zmiernenie príznakov chorôb centrálneho nervového systému. Vďaka obrovskému množstvu vitamínu C ananásová buničina odstraňuje zubný povlak zo zubov. Vysoká koncentrácia vápnika a mangánu pomáha posilňovať kostné tkanivo.

S akými chorobami sa výrobok vysporiada??

Lekárne predávajú liečivá, ktorých aktívnymi zložkami sú ananásový extrakt alebo dužina. Vyrábajú sa hlavne vo forme kapsúl, v ktorých sú živiny a vitamíny vo vysokej koncentrácii. Lekári odporúčajú užívať želatínové kapsuly 4-krát denne kvôli problémom s gastrointestinálnym traktom, ale nezabudnite, že skutočné zrelé ovocie nemôže nahradiť nič. Namiesto toho, aby ste sa plnili pilulkami, je lepšie jesť kúsok ovocia alebo vypiť pohár prírodnej ananásovej šťavy. Bude to viac dobré..

Prípravky z ananásového extraktu by sa mali užívať iba po konzultácii s lekárom. Napriek prírodným zložkám sú kapsuly liekmi, čo znamená, že pri predávkovaní môžu mať nežiaduce účinky na zdravie. Zrelé ovocie je lepšie jesť, rýchlejšie sa vstrebáva a obsahuje viac vitamínov a minerálov. S akými chorobami pomáha tropické ovocie vyrovnať sa??

  1. Vďaka vysokej koncentrácii vitamínu C urýchľuje vyliečenie chrípky, prechladnutie.
  2. Zriedi krv, ktorá pomáha zastaviť hypertenziu.
  3. Aktivuje metabolizmus, zlepšuje trávenie, čistí tráviaci trakt.
  4. Odstraňuje pocit hladu, spaľuje tuky, čo pomáha znižovať hmotnosť.
  5. Vďaka rozmanitosti vitamínov výrazne zvyšuje imunitu.
  6. Bojuje proti zápche, odstraňuje huby z čriev.
  7. Znižuje zápalové reakcie v tele, odstraňuje infekciu.
  8. Zastavuje rozvoj aterosklerózy, trombózy, mozgovej príhody, infarktu myokardu.
  9. Zmierňuje príznaky artritídy a iných patologických ochorení kĺbov.
  10. Stimuluje štítnu žľazu, lieči struma.

Ananás je také užitočné ovocie, vitamíny a enzýmy, ktoré v ňom môžu dokonca obnoviť zrakovú ostrosť, krásu a mladistvú pokožku. Ale, samozrejme, poskytujeme správny životný štýl.

Môže byť plod škodlivý?

Napriek všetkým výhodám, množstvu vitamínov a živín, má toto exotické ovocie určité kontraindikácie.

Zakazuje sa hostina pre ľudí, ktorí majú tieto zdravotné problémy:

  • žalúdočné vredy, gastritída, zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • hypotenzia, nízka viskozita krvi;
  • vysoká citlivosť zubov, kazu a iných problémov so zubnou sklovinou;
  • alergická tendencia, neznášanlivosť jednotlivých produktov.

Faktom je, že ananásová dužina obsahuje veľa kyseliny, čo znamená, že môže spôsobiť podráždenie žalúdka a poškodiť zubnú sklovinu. Preto je vhodné po konzumácii ovocia vypláchnuť ústa dôkladne vodou. Vďaka svojej schopnosti riediť krv je tiež kontraindikovaná u ľudí s nízkym krvným tlakom. Neodporúča sa jesť nezrelý plod pre tehotné ženy, pretože reakcia embrya na jeho vysokú kyslosť môže byť nepredvídateľná..

Aké je použitie čerstvého ananásu pre ľudské telo

Exotické bobule ananásu sa pestujú na havajských ostrovoch v Brazílii v Indii v oblasti, kde tropické podnebie umožňuje pestovanie ananásu. V Rusku sa ananásy prispôsobili rastúcim individuálnym milencom, napríklad exotickým. Ananás je bylina z rodiny bromeliadov. Má ostnatý kmeň a mäsité, dlhé, zúbkované listy. Prínosom ananásu je biologické a chemické zloženie buničiny.

Čo je užitočné ananás

Po celom svete je milovaná veľká bobule zloženého zloženia s povinným chomáčom ostnatých listov. V tropických krajinách sa pestuje na plochách, ktoré sú rovnako veľké ako plantáže banánov a citrusov. V zime je exotické ovocie často vítaným dezertom v rodinách s vysokými hmotnými príjmami a vždy sa nachádza v dovolenkovom menu ktorejkoľvek rodiny..

V zime nie je veľa zelených výrobkov, ktoré udržujú vitamín C vo vysokej koncentrácii. Človek ho môže prijať iba zvonka, na rozdiel od zvierat. Ananás je špajzou mnohých užitočných ingrediencií. Okrem toho je kalorický obsah produktu iba 50 kcal, čo nám umožňuje považovať ho za diétny..

Ananás je 85% vody. Tu je obsah ananásu:

  • vitamíny skupiny B, C, PP, A;
  • minerály spolu tvoria 0,3% v podobe popola;
  • uhľohydrátová časť sacharidov 11,8%;
  • organické kyseliny a biologicky aktívne látky 1%;
  • vláknina 1%.

Preložené do mikrodóz kompozícií, ktoré vyžaduje osoba, je to celá lekáreň. Na čo je ananás dobrý?

Je potrebné poznamenať, že účinok čerstvého ovocia je oveľa účinnejší ako tepelné ošetrenie alebo konzervovanie. Preto zvažujeme výhody tropického ovocia vo forme čerstvého ovocia:

  1. Produkt je cenný prítomnosťou bromelaínu, ktorý je súčasťou komplexu proteolytických enzýmov. Je to horák na prírodné tuky, ale látka je prítomná iba v čerstvom produkte. Bromelain sa vstrebáva a pôsobí na lačný žalúdok. Preto je použitie ananásu účinné jednotlivo ako desiata.
  2. Prítomnosť šokových dávok vitamínu C v spojení s bromelaínom posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti zápalom, ktoré sa objavili..
  3. Ananás je užitočný pre pacientov s hypertenziou, ľudí s problémami s obehovým systémom a srdcovými abnormalitami. Tu látky, ktoré sú obsiahnuté v ananáse, aktívne pomáhajú. Sú to draslík a horčík, ako aj organické zložky, ktoré riedia krv, čím eliminujú nebezpečenstvo vzniku krvných zrazenín, čistia krvné cievy od cholesterolových plakov..
  4. Ako profylaktický je ananás použiteľný na onkologické problémy, pretože sa zistilo, že v buničine produktu sú molekuly, ktoré môžu blokovať proteín rakovinových buniek..
  5. Jedna porcia ananásu obsahuje polovicu dennej dávky mangánu, čo je vzácny prvok v rastlinných potravinách.
  6. Použitie ananásu zlepšuje náladu, podporuje produkciu serotonínu, ktorý vytvára pocit sýtosti, spolu s nízkym obsahom kalórií v čerstvom ananáse prispieva k chudnutiu. Toto je ešte efektívnejšie, pretože spaľovanie tukov nastáva súčasne, metabolické procesy sa zrýchľujú a zlepšuje sa nálada..

Nie je uvedený úplný zoznam priaznivých výsledkov správneho použitia ananásu. Zaradenie ananásu do ponuky rieši veľa problémov a pomáha ladiť systém interakcie všetkých vnútorných orgánov. Obzvlášť je potrebné zaoberať sa otázkou, čo je ananás užitočný pre ženy.

Najproblematickejšie pre polovicu veľtrhu je vždy obdobie menštruácie. S tým sú spojené bolestivé javy, veľká strata krvi, nervové napätie. V súčasnosti je to ananás, ktorý uľahčí stav dámy. Vďaka svojim regulačným schopnostiam spôsobí, že proces bude menej časovo náročný a bezbolestný..

Ženy oceňujú kozmetický účinok vitamínov prítomných v buničine. Aké vitamíny v ananáse ovplyvňujú pokožku? Tí, ktorí sú prítomní v zložení A, E, C, pôsobia priaznivo a vyživujú pokožku navonok. Bromelain má však špeciálny účinok. Zmierňuje zápal, jemne čistí pokožku od mastného lesku. Masky s ananásom majú omladzujúci účinok.

Výhody a poškodenie ananásu pre zdravie ženy

Ananás je ruským spotrebiteľom známy už vyše sto rokov, stále však zostáva kontroverznou exotikou. To, čo je užitočné, ako správne variť a v akom množstve je, závisí nielen od finančných možností. Jeho cenné vlastnosti a výrazný účinok na organizmus si zaslúžia pozornosť.

Ananásy na pultoch obchodov vyzerajú atraktívne, ale stále pretrvávajú pochybnosti: aké je použitie zvláštnych zámorských šišiek pre neobvyklých Moskovčanov a Sibírčanov? Stojí to za to, aby sa uchvátil drahý exotický, nie je ľahšie sa dostať s miestnou mrkvou?

Užitočné vlastnosti ananásu pre ženy

Výhody čerstvého ovocia pre telo, najmä v zimnom období - lekársky fakt. Buničina má vyvážené zloženie a vysokú koncentráciu prvkov potrebných pre zdravie:

  • celulóza;
  • niekoľko organických kyselín, najdôležitejšie sú kyselina citrónová a askorbová;
  • provitamín A, je to beta-karotén;
  • glukóza, sacharóza a fruktóza;
  • súbor potrebných stopových prvkov, medzi ktoré patrí železo, jód, draslík, mangán, horčík a meď;
  • Vitamíny B;
  • vápnik.

Prítomnosť ananásu v ponuke bude spoľahlivou prevenciou mnohých chorôb. Zlepšenie trávenia, zníženie množstva zlého cholesterolu, vyrovnaný tlak - ovocie účinne ovplyvňuje zdravie.

Ananás je nevyhnutný pre ženské menu: jeho vysoké antioxidačné vlastnosti pomáhajú neutralizovať látky, ktoré spôsobujú starnutie a únavu, obnovujú mladistvú energiu a zlepšujú imunitu. Omladená pleť a obnovený svalový tonus - pekný bonus z chutných raňajok a občerstvenia;
[ads-pc-2] Schopnosť rozkladať bielkoviny a odstraňovať toxíny z tela dodáva vitalitu a krásu, zlepšuje postavu. Prispieva to k enzýmu bromelaín, ktorý sa nachádza iba v tomto ovocí..

Veľké množstvo draslíka v buničine pomáha srdcu, zmierňuje opuchy s veľkou účinnosťou, zlepšuje kvalitu akejkoľvek fyzickej aktivity.

Ďalším znakom, ktorý je dôležitý pre zdravie žien, je vysoké množstvo vitamínu C. Ženy často trpia nedostatkom železa, anémiou, ktorá súvisí s fyziologickými vlastnosťami a bežnými problémami so zdravím žien..

Príjem železa s poklesom hemoglobínu bude účinný, ak budete jesť kúsok čerstvého ananásu po kapsule alebo tablete. Nový cyklus začne včas, toto obdobie bude pohodlnejšie. Informácie sú dôležité najmä pre vegetariánov: železo z ovocia a zeleniny môžete získať iba podobným spôsobom.

Odrody ananásu

Rôzne odrody sa líšia hlavne stupňom sladkosti a veľkosti. Je známych viac ako päťdesiat odrôd, z ktorých niektoré už v minulom storočí boli úspešne chované na území carského Ruska. Najpopulárnejšie odrody na stole sú tieto odrody:

  1. Zlato - má sladkú chuť a veľkú veľkosť.
  2. Všívaná - voňavá odroda, ktorú môžete cítiť aj z veľkej diaľky.
  3. Cayenne - sladké ovocie s lístkami bez tŕnia po okrajoch.
  4. Španielska červená - pomaly dozrievajúca sladkokyslá odroda s najdlhšou trvanlivosťou.
  5. Kráľovná je malé ovocie, ktoré dozrieva rýchlo.

Agronómovia nestrácajú záujem o kultúru, nedávno sa objavili zaujímavé nové odrody, napríklad ružové ovocie obsahujúce antioxidant lykopénu, ktoré je typické hlavne pre paradajky. Existujú verzie bez tvrdého jadra, bez tŕňov a dokonca aj rozdelené, ktorých hmotnosť je asi 300 gramov.

Kalórie ovocie

Čerstvý ananás je cenným nálezom pre jedálny lístok.

Proteín na 100 g tuk na 100 g uhľohydráty na 100 gPočet kcal na 100 g
0,4 g0,2 g10,6 g49 g

Kandizovaný ananás sa varí v cukrovom sirupe a sušených kúskoch, ktoré môžu nahradiť cukrovinky. Ich obsah kalórií je 98 kcal.

Zaujímavou vlastnosťou je konzervovaný ananás. Napriek pridaniu cukru sa celkový obsah kalórií mierne zvyšuje, a to až na 57 kcal.

Sušené ananásy často ponúkané v obchodoch so zdravou výživou sú kandizované ovocie. Ananásy sú rezané a mierne sušené, ale cukrový sirup sa v technológii nevyhnutne používa na zabezpečenie hustoty a udržiavania tvaru. Kalorický obsah takéhoto výrobku môže prekročiť 300 kalórií.

Ananás na chudnutie - recepty

Narušení reklamy na viac ako tucet rokov hovorí o úžasnom účinku ovocia na centimetre navyše v tele. Každá žena, ktorá sa pozerala na seba, zaznamenala jedinečný bromelaín, ktorý pomáha vstrebávať bielkoviny a odbúrava tuky. Reklama nie je vždy pravda. Fakty sú nasledujúce:

  1. Bromelain je skupina rôznych enzýmov, ktoré pomáhajú absorbovať jedlo. Tento proces zlepšuje trávenie a hmotnosť sa naozaj znižuje..
  2. Enzýmy vám už nedovolia jesť, stále musíte dodržiavať diétu. Neopodstatnené nádeje mnohých viedli k sklamaniu ananásu ako výrobkov, ktoré ovplyvňujú štíhlosť.
  3. Prebytočné tuky, ktoré by mohli telo nechať asimilované, sa štiepia a trávia, takže ananásovú dovolenku neskončite bohatou liečbou..
  4. Živiny sa skladujú iba v čerstvom a čerstvom ovocí. Konzervované potraviny, podchladené ovocie, kandizované ovocie a konzervy nepomôžu stratiť tieto kila navyše.

Ananás so zoštíhľujúcou vodkou

Pre milovníkov experimentov a nezvyčajných kombinácií môžete skúsiť kokteil, ako schudnúť.

Zoberie sa čerstvý ananás, z ktorého sa odrežú listy a spodná základňa. Potom sa ovocie umyje pod tečúcou vodou, narezané na kúsky priamo šupkou a jadrom, rozdrvené v mixéri. Výsledná zmes sa naleje do pol litra vodky a nechá sa týždeň v chladničke.

Hotová tinktúra sa berie do lyžice pred jedlom a pred spaním. V závislosti od charakteristík tela sa vypúšťa od 3 do 10 kg za mesiac.

Ananásový čaj

Čaj s kúskami voňavého ovocia sa stal populárnym medzi chudnutím ľudí. Obsahuje bežné listy čierneho alebo zeleného čaju, ovocné plátky, rôzne semená a výťažky. Používanie takého nápoja, ktorý sa predáva v obchodoch, je pochybné, rovnako ako akékoľvek prostriedky s preháňadlom: môžete mať nepríjemné problémy, ktoré sa ťažko liečia. Pred nákupom musíte poznať iba jednu vec: enzýmy sa neuchovávajú v sušenom ovocí a takýto čaj nemá žiadny úžitok.

Ananásový kokteil

Smoothie je tekuté pyré vyrobené z ovocia, bylín a zeleniny, ktoré sa dokonale vstrebáva. Rýchlo saturuje a pozitívne ovplyvňuje telo. Najlepšie zloženie si môže zvoliť každý..

Koktejl s bromelaínom odstraňuje toxíny a hlien z tela, odstraňuje prebytočnú tekutinu, dodáva energiu.

Príklad raňajkového smoothie:

  • 95 g čerstvého ananásu;
  • tri špendlíky borovicových orechov;
  • banán;
  • 110 g acidofil.

Táto kombinácia nasýti užitočné látky a stará sa o črevnú mikroflóru..

Extrakt z ananásu

Extrakt, ktorý sa objavil na pultoch lekární, vyrába farmaceutická spoločnosť aj v Rusku. Enzýmy v ňom zachovávajú svoju aktívnu formu a skutočne pomáhajú schudnúť. Kapsuly dostali dobré hodnotenie, podľa pozorovaní chudnutia nejde o nezávislý nástroj, ale o pomocný prostriedok. Pomáha vám udržiavať zdravú stravu..

Použitie ananásových kapsúl

Ananásové kapsuly obohatené o rôzne prísady a výťažky, je možné kúpiť v lekárni alebo objednať online. Všetky druhy extraktov z exotických bylín a dokonca aj z extraktov zo zvierat sú spojené s rizikom potenciálnej neznášanlivosti, preto by sa použitie malo prediskutovať s lekárom..

Ananásová strava na týždeň

Najlepším riešením je naplánovať diétu, v ktorej sa ovocie kombinuje s inými výrobkami takým spôsobom, aby sa vytvorilo príjemné prostredie pre chudnutie tela a množstvo potrebných látok..

So zdravým žalúdkom si môžete zariadiť 1-2 pôstne týždne. Za týmto účelom môžete jesť iba ananás v akomkoľvek príjemnom množstve denne, z nápojov pridajte čaj alebo kávu bez cukru, čistú vodu. Do stravy môžete pridávať ovocie.

Jemnejšou metódou je vytvorenie ponuky na týždeň. S cieľom znížiť celkovú kalorickú hodnotu sa raňajky môžu vylúčiť na celý týždeň, ale je dôležité, aby večera bola vydatná a plná..

Jedlá sa vyrábajú podľa tejto zásady:

  • raňajky nie neskôr ako 10,00, 50 gramov mäsa alebo rýb a 200 gramov zeleniny alebo 100 gramov tvarohu a 200 gramov ananásovej buničiny.
  • obed od 12:00 do 14:00. 150 gramov mäsa alebo rýb a 200 gramov zeleniny alebo 150 gramov tvarohu a 200 gramov ananásu.
  • večera najneskôr o 18.00 hod. 200 g ananásovej buničiny alebo 200 g zeleniny.

Aby sa telo mohlo vyrovnať so zvýšenou záťažou, do stravy sa zavádzajú komplexné vitamíny a vápnik, sú potrebné otruby akéhokoľvek druhu. Na pohodlné trávenie je potrebné 40 - 60 gramov otrúb denne.

Dôležité: Tvaroh môže byť v ponuke maximálne dve jedlá týždenne!
Akýkoľvek tuk, kyslá smotana, olej alebo majonéza sa používa najviac ako polievková lyžica denne.

Kvapalina vo forme čaju, kávy, odstredeného mlieka, čerstvej ananásovej šťavy sa používa najviac dva litre denne..

Cukor, všetky sladidlá a výrobky s nimi musia byť odstránené ako alkohol.

Môžem používať ananás počas tehotenstva?

Počas plánovania tehotenstva pôsobí ananás priaznivo: prispieva k rastu endometria, umožňuje oplodnenému vajíčku pevne sa usadiť v maternici a od prvých dní dostávať dobrú výživu..

Počas tehotenstva existuje riziko zvýšeného tonusu v dôsledku aktívnej zložky - bromelaínu. Je lepšie odložiť ovocné občerstvenie do posledného trimestra, v ktorom vám zlaté plátky nielen povzbudia a uspokojia váš hlad, ale lepšie zvládnu opuchy ako akékoľvek iné tabletky..

kontraindikácie

Aby ste si voňavú dužinu mohli užiť bez strachu, musíte vziať do úvahy vlastnosti vášho zdravia. Niekoľko odporúčaní ochráni milovníkov ovocia:

Hlavné nebezpečenstvo konzumácie je spojené s vysokým obsahom kyselín. Ktokoľvek s gastritídou alebo peptickým vredom by nemal byť unášaný aromatickým ovocím..

Zdraví ľudia sa musia o seba dobre postarať kombináciou kyslého mäsa s výrobkami, ktoré chránia steny žalúdka: mliečne výrobky, orechy alebo syry pomôžu chrániť zdravie.

Kyselina môže mať negatívny vplyv na zubnú sklovinu, po ananáse sa odporúča vypláchnuť ústa, aby sa znížila koncentrácia.

Ak vás unesú príliš veľa dužiny, objaví sa u každého človeka, ktorý nie je náchylný na alergickú reakciu, podráždenie pier a úst..

Ako identifikovať zrelý ananás

Nezrelý ananás má zákerný vplyv na telo: je to silné preháňadlo. Chuť takéhoto ovocia je nepríjemná a štipľavá, preto je dôležité naučiť sa, ako si vybrať dobrý príklad. Pamätáte si na niekoľko jednoduchých pravidiel, vždy si môžete vychutnať šťavnatú voňavú dužinu a nestrácajte peniaze.

  1. Skontrolujte miesto, kde je ovocie pripojené k materskej rastline, oproti zelenej chumáčiku. Ak sa mu podarilo dozrieť prirodzene, táto časť je vzhľadom na ananás malá a mierne vráskavá. Ovocie, ktoré bolo po zbere prinútené dozrieť, zostáva široké pri základni.
  2. Vytiahnite jeden zelený list hrebeňa, ľahko sa vytiahne pri zrelej vzorke. Celý zelený hrebeň sa ľahko otočí s miernym obratom.
  3. Ak je to možné, pozrite sa na rez, zrelosť je ľahko určená nasýtenou žltou farbou. Bledý rez - dôkaz nezrelosti.

Zdravé zrelé ananásové ovocie vyzerá atraktívne, chutný zlatý odtieň kôry so slamkou alebo červenkastým odtieňom sa zreteľne líši od nazelenanej nezrelej pokožky. Banda listov je svetlej, svetlozelenej alebo žlto-zelenej farby, horný list je žltý. Špičky váh sú tmavé, hnedé alebo takmer čierne..

Dôležité: Ananásy v prezretom štádiu môžu byť plesnivé alebo hniloby. Je potrebné odmietnuť kópie s tmavými škvrnami. Nadmernosť môže byť rozpoznaná pokožkou, ktorá prestáva byť potešená krásnymi zlatými odtieňmi, stáva sa matnou, sivastou, vyblednutou. Dužina je vodnatá a tmavá..

Pri výbere musíte venovať pozornosť príjemnej aróme, správnemu tvaru a neprítomnosti plesní na spodnej a spodnej stupnici. Znaky vlhkosti naznačujú hnilobu.

Ak nájdete preklep alebo nepresnosť, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Ananás

Ananás je tropická bylinná rastlina, ktorej ovocie zároveň vyzerá ako jablko a kužeľ. Vlasť exotického ovocia - Brazília.

Podľa legendy priniesol španielsky navigátor Christopher Columbus do Európy ananásy spolu s tabakom a zemiakmi..

Dnes sa v angličtine stále používa výraz „ananás“, čo znamená „borovicový kužeľ“.

Všeobecné informácie

Ananás je ovocie alebo zelenina, bobule alebo ovocie?

Táto rastlina je tráva. Niektorí chovatelia tvrdia, že ide o ovocie, zatiaľ čo sa zhodujú v tom, že komplexná plodnosť nie je bobule, zelenina alebo obilniny.

V dospelosti má ananás nízku svetskú stonku s tvrdými zubatými listami, ktoré dosahujú dĺžku 80 centimetrov a výšku 150 centimetrov..

Plody tropických trvaliek sú zlatožlté. V závislosti od odrody váži 2 - 15 kilogramov a dosahuje výšku 10 - 30 centimetrov. Vizuálne sa kvetenstvo podobá podlhovastému hrbolu a skladá sa z mnohých vaječníkov. Vrch je zdobený zeleným vrchom.

Exotické ovocie chutí sladko a kyslo, vďaka čomu sa používa pri varení: je základom pre prípravu šalátov, pizze, zákuskov, cukroviniek a konzervov..

Na čo je ovocie dobré??

Ananás obsahuje jedinečný enzýmový komplex - bromelaín, ktorý urýchľuje rozklad tukov a bielkovín. Okrem toho je mäso exotického ovocia skladom vitamínov, minerálov, užitočných aromatických látok a organických kyselín..

Plod má dekongesívny účinok a má antibakteriálny účinok. Znižuje viskozitu krvi, zabraňuje tvorbe tromboflebitíd a trombózy, odstraňuje usadeniny na stenách krvných ciev, znižuje bolesť svalov a kĺbov.

Ananásové plantáže sa sústreďujú v krajinách so subtropickým tropickým podnebím. Svetový líder v pestovaní bylinných rastlín: Brazília (12,3%), Thajsko (11,4%), Filipíny (10,9%).

Priaznivé vlastnosti

Nutričná hodnota zrelého ovocia je jedinečná. Žiadne iné ovocie nemá také zaujímavé zloženie. Ananás je symbióza vitamínov a minerálov nevyhnutných pre organizmus (pozri s. „Chemické zloženie“), preto sa právom považuje za „tropickú lekáreň“..

  1. Znižuje krvný tlak, riedi krv, rozpúšťa cholesterolové plaky. Zlepšuje stav pacientov s aterosklerózou, hypertenziou.
  2. Zvyšuje imunitu, znižuje zápal nosohltanu, uľahčuje priebeh choroby, tlmí kašeľ, odstraňuje spútum.
  3. Vytvára metabolické procesy v tele, zlepšuje trávenie.
  4. Odstraňuje kalusy.
  5. Viaže voľné radikály v tele, bráni šíreniu metastáz.
  6. S kŕčovými žilami rozpúšťa fibrínové sviečky.
  7. Obnovuje psycho - emocionálnu rovnováhu, zlepšuje náladu, bojuje proti stresu, dodáva energiu.
  8. Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a prispieva k chudnutiu..
  9. Odstraňuje zvýšenú mastnú pleť, starne škvrny, zabraňuje zápalom, preto sa používa na starostlivosť o krk a tvár. Na báze ananásovej šťavy sú pripravené masky a pílingy, ktoré vyhladzujú, obnovujú dermis, obnovujú jeho elasticitu, čistia póry stratum corneum.
  10. Hydratuje suché poškodené vlasy, vyživuje pokožku hlavy.

Okrem toho má exotické ovocie anticelulitídny účinok, preto je často súčasťou telových krémov: odstraňuje toxíny, zlepšuje mikrocirkuláciu v tkanivách, ničí usadeniny tukov.

Ananás pomáha pri liečbe:

  • artritída;
  • bronchitída;
  • zápal pľúc;
  • pankreasu;
  • pečeň
  • oblička
  • infarkt myokardu;
  • vysoký tlak
  • ateroskleróza;
  • Srdce
  • cievy;
  • brucho;
  • neurologické poruchy;
  • Arvi;
  • bolestivá menštruácia, komplikovaná menopauza u žien;
  • exotické ovocie má omladzujúci účinok na ľudský organizmus, tlmí zmeny súvisiace s vekom, a preto má osobitný význam pre ľudí v pokročilom veku.

Chemické zloženie

85% ananásovej buničiny pozostáva z vody a 15% organických kyselín (citrónová, vínna, jablčná), monosacharidov (sacharóza, fruktóza, glukóza).

Okrem toho plod obsahuje vitamíny, makro a stopové prvky, beta - karotén, vlákninu, bromelaín. Napriek vysokému percentuálnemu podielu jednoduchých cukrov (až 18%) je ananás potravinový produkt. V 100 gramoch jedlej časti čerstvého ovocia obsahuje 50 kcal, konzervované - 60 kcal, sušené - 357 kcal.

Vďaka svojej nízkej energetickej hodnote je čerstvé, exotické ovocie výdatné kvôli vláknine, ktorá okamžite potláča hlad. Preto sa ovocie často používa ako diéta na chudnutie. Pomer BJU v dužine ananásu je 0,4: 0,2: 10,6 gramov na 100 gramov produktu..

Ľudia s nadváhou sa neodporúčajú zneužívať sušené ovocie, pretože prispievajú k ďalšiemu zvyšovaniu telesnej hmotnosti v dôsledku vysokého obsahu sacharózy..

Po konzervovaní strácajú „kužeľovité jablká“ užitočný enzým bromelaín, čo vedie k strate výživovej hodnoty produktu..

Tabuľka č. 1 „Chemické zloženie ananásu“
Názov výživnej látkyMnožstvo živín v 100 gramoch vlákniny, miligramy
vitamíny
Kyselina askorbová (C)dvadsať
Niacín (PP)0.3
Kyselina pantoténová (B5)0.2
Pyridoxín (B6)0,1
Tiamín (B1)0.08
Beta karotén (A)0.04
Riboflavín (B2)0,03
Kyselina listová (B9)0.005
Makro a sledovacie prvky
mangán1250
draslík321
kremík93
rubídia63
sodík24
vápnikšestnásť
fosforjedenásť
magnéziumjedenásť
železo0.3
chróm0,01

Je zaujímavé, že 100 gramov ananásu obsahuje 49% denného príjmu vitamínu C, 310% - kremík, 70% - horčík, 6,7% - purínové bázy, 20,6% mono- a disacharidov, 10,9% - fytosteroly.

Poškodenie exotických

Berúc do úvahy skutočnosť, že ananás je pre ľudské telo neobvyklým tropickým ovocím, ošetrujte ho opatrne.

Je nebezpečné konzumovať v nasledujúcich prípadoch:

  • s gastritídou s vysokou kyslosťou;
  • peptická vredová choroba;
  • počas obdobia narodenia dieťaťa;
  • ľudia so zvýšenou citlivosťou zubnej skloviny;
  • osoby náchylné na alergické reakcie.

Pamätajte, že veľké množstvo voľných organických kyselín (1,4%) dráždi sliznicu tráviaceho traktu, zubnú sklovinu. Po exotickom zárodku sa musíte vyhnúť zubnému kazu. Dôkladne vypláchnite ústa. Pomôže to neutralizovať agresívny účinok kyselín na zuby..

Tropická bylinná rastlina je silným alergénom, preto ju treba podávať deťom od 6 do 12 rokov v malom množstve (do 30 - 50 gramov denne)..

Aké sú prínosy a poškodenia ananásu pre tehotné ženy??

Ak budete jesť exotické ovocie opatrne, má priaznivý vplyv na telo nastávajúcej matky: nasýti draslík, horčík, železo, organické kyseliny. Okrem toho je schopný prekonať nevoľnosť, zvracanie počas toxikózy. Ovocie zvyšujú hemoglobín, bojujú proti rozširovaniu žíl dolných končatín, zlepšujú náladu, uvoľňujú ťažkosti v žalúdku.

V treťom trimestri tehotenstva je jesť ananás obzvlášť opatrný, pretože v tomto období má žena opuch. Pri častej konzumácii môže plod vyvolať kontrakcie maternice. Nezrelé plody tvaru kužeľa majú potratový účinok.

Bezpečná dávka ananásu pre tehotné ženy je 200 mililitrov šťavy alebo 150 gramov dužiny.

Vyberte iba kvalitný produkt (pozri s. Kritériá výberu ananásu) a sledujte konzumované množstvo, potom sa „úplne odhalia prospešné vlastnosti tropického ovocia“..

Ako šúpať ananás?

Pre ľudské telo má najväčšiu hodnotu čerstvé exotické ovocie. Konzervované ovocie neobsahuje všetky vitamíny, minerály a sušené ovocie obsahuje obrovské množstvo cukru, čo prerušuje opodstatnené argumenty o výhodách takéhoto produktu. Nenechajte sa v pokušení kandizovaného ovocia, pretože je sfarbené, počet kalórií v nich klesá a výhody sú nulové. Výsledkom je, že sušené výrobky z ananásu sú zahalené zvyšky jedla upchávajúce telo.

Ako čistiť ovocie?

Niektorým ľuďom je ľahšie rezať ovocie na krúžky a olúpať každý hrnček. V tomto prípade je tiež potrebné odstrániť stred. Iní tvrdia, že tento spôsob rezania vedie k strate zdravej šťavy. Preto trvajú na tom, že najskôr musíte odstrániť špičatú škrupinu, dostať stred so zeleným klobúkom a potom nakrájať ovocie na kúsky požadovanej veľkosti..

Zvážte efektívnu metódu odlupovania ananásu (thajská):

  1. Orezať spodok ovocia, položte ovocie na tanier s rovným dnom.
  2. Jemným a dlhým nožom vyhladzujte pokožku na tenké plátky hladkým pohybom zhora nadol. Výsledkom bude, že tmavé oči zostanú na ananásovom „tele“, nebojte sa.
  3. V uhle k súvislým zakriveným čiaram (diagonálne) urobte rezy ostrým nožom na oboch stranách..
  4. Vyberte trojuholníkový prúžok, odstráňte z neho zvyšky tmavých hrotov, čím odkryte dužinu ovocia. Tento postup opakujte so zvyšnými radmi porastov..
  5. Plátky položte na misku a podávajte.

Ako jesť ananás?

Nekombinujte príjem plodu s mliečnymi výrobkami, pretože to vedie k tráveniu. Odborníci na výživu odporúčajú jesť ovocie oddelene od iných potravín, zatiaľ čo jesť ananás na lačný žalúdok by sa malo používať opatrne. Najlepšie je jesť ovocie medzi raňajkami a obedom alebo poobede.

Ananás sa pridáva do mletého mäsa, šalátov, vyprážanej zeleniny. Z toho sa pripravuje kompot, pripravujú sa kokteily, smoothie, džem, ovocný ľad.

Ananásová chudnutie

Ovocie obsahuje prírodný proteolytický enzým bromelaín, ktorý podporuje rozklad proteínov na aminokyseliny, čo má mierne laxatívny účinok a zlepšuje trávenie. Táto zlúčenina je svojím účinkom podobná pepsínu a trypsínu, ktorých nedostatok narušuje proces spracovania a asimilácie proteínov, čo môže viesť k akumulácii ďalších libier..

Bromelain kompenzuje nedostatok esenciálnych enzýmov v ľudskom tele a bráni rozvoju obezity. Ananásy majú okrem toho diuretický účinok a blokujú stred hladu. Výsledkom je ľahšia kontrola chuti do jedla..

Na vyčistenie tela odborníci na výživu odporúčajú tráviť ananásové pôstne dni raz týždenne. Počas dňa by ste sa mali obmedziť na konzumáciu exotického ovocia a bylinných čajov. Aby ste to dosiahli, olúpajte ananás nakrájaný na štyri rovnaké časti, ktoré jete po celý deň. Medzi jedlami pite čistú vodu, ovocné ozdoby (z jabĺk, sliviek), bylinkové čaje (z kukuričných stigiem, čertovíc, mušlí, senny, čakanky)..

Ananásový pôstny deň vám pomôže zbaviť sa 0,5 až 1 kilogramu nadváhy. Ak potrebujete odstrániť 2 kilogramy, predĺžte stravu o 2 až 3 dni. Tento spôsob chudnutia je kontraindikovaný u ľudí so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, peptickým vredom.

Po každom príjme tropickej rastliny sa ústa musia vypláchnuť vodou, inak ovocná šťava koroduje zubnú sklovinu..

Ananás so zoštíhľujúcou vodkou - čo je super efektívny prostriedok alebo strata peňazí?

Tinktúra z tropického ovocia je ekonomický spôsob, ako rýchlo schudnúť, čo si nevyžaduje značné úsilie a investície. Produkt aktivuje trávenie potravy, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.

Recept na elixír harmónie:

  1. Vezmite kvalitný zrelý ananás, umyte ho, odrežte spodnú časť a vrchnú časť s listami.
  2. Nakrájajte na 4-6 dielov bez odlupovania, vložte do misky mixéra, nasekajte.
  3. Výsledná hmota sa prenesie do sklenenej nádoby, naplní sa pol litrom vodky, prikryje sa a uloží sa na chladné tmavé miesto (chladnička, pivnica) na sedem dní..
  4. Po týždni zmes zložte. Zahodiť tortu, už rozdal všetky živiny.

Užívajte ananásovú tinktúru dvakrát denne, pol hodiny pred jedlom, polievkovú lyžicu (15 mililitrov). Priebeh chudnutia je tri týždne. Počas tohto obdobia sa môžete zbaviť 8 až 10 kilogramov navyše. Tento kurz je povolený najviac trikrát do roka..

Kontraindikácie použitia ananásovej tinktúry na chudnutie:

  • tehotenstva;
  • obdobie laktácie;
  • alergia na ovocie;
  • gastritída, žalúdočné vredy;
  • kardiovaskulárne problémy;
  • nervové poruchy;
  • cirhóza pečene;
  • alkoholizmus;
  • diabetes;
  • hypotenzia.

Kritériá výberu ananásu

Pred nákupom exotického ovocia venujte pozornosť týmto parametrom:

  • zrelosť (farba kože na sférických rezoch a na spodnej časti by mala byť svetlo zlatožltá).
  • sviežosť (povrch vysokokvalitného ovocia je tvrdý; mierne sa pretláča miernym tlakom).

Existuje názor, že indikátorom zrelosti ananásu je ľahkosť vytiahnutia listu zhora. Toto je vlastne mýtus. Čím ľahšie je list vytiahnutý, tým dlhšie ovocie leží na policiach obchodu, čo naznačuje stálosť produktu..

Pamätajte si, že ananás sa na rozdiel od manga banány nestarnú v čase.

Ovocie by malo byť dozrievané prirodzeným spôsobom, iba v tomto prípade má sladkastú chuť, oranžovo-žltú farbu, bez zelených žíl, rovný povrch „očí“ kužeľa, tmavú pokožku a vydáva príjemnú arómu. Chvost zrelého ananásu ide do jedného zväzku, má hladké zelené okraje, nie dlhšie ako dve dĺžky ovocia (zvyčajne 10 centimetrov)..

Ak sú na guľôčkach mäkké oblasti, na ktorých je koža sfarbená, zvrásnená, preteká šťava, na základni sa vytvoril ocotový zápach, vrchné listy zaschli a zhnedli, takéto ovocie sa kazí a nedá sa jesť.

záver

Ananás - zdravé a výživné exotické ovocie, ktoré spaľuje tuky, zlepšuje vstrebávanie mliečnych výrobkov, rýb, mäsa a strukovín..

Ovocie uspokojuje hlad, prispieva k procesu chudnutia, vyživuje telo vitamínmi a minerálmi. Kvôli zachovaniu čerstvosti ananásu sa odporúča kúpiť ho v plánovaný deň jeho použitia.

Ovocie môžete skladovať iba pri siedmich stupňoch Celzia. Ak je teplota vyššia, začne kvasenie, nižšie, mäso bude príliš vodnaté, farba bude slabnúť. Pri kúpe ananásu sa uistite, že nedochádza k porušeniu integrity pokožky, či ovocie má zlatožltú farbu a listy sú zelené..

Ananás

Unikátny, milovaný ovocie - ananás - je vlastne ovocím byliniek s veľkým všívaním, ktorých vlasť je Brazília. V strednej zóne sa pestujú ananásy v skleníkoch, ale hlavnými dodávateľmi sú stále krajiny Južnej Ameriky, Filipín a Thajska. Ananás je oválne veľké ovocie, skladajúce sa z mnohých vaječníkov, ktoré vytvára pinealkovitú plodnosť hnedozelenej farby so žltými škvrnami. Na vrchole sú husté tmavo zelené listy, ktoré majú schopnosť akumulovať vlhkosť. Ananás má výraznú arómu, sladkú a kyslú chuť, žltá dužina je šťavnatá, elastická a dosť hustá.

Kalorický ananás

Kalorický obsah ananásu je 49 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie a prospešné vlastnosti ananásu

Ananásová dužina obsahuje veľa hrubej vlákniny, ktorá má priaznivý vplyv na zažívací trakt, normalizuje peristaltiku a obnovuje črevnú motilitu. Látka bromelain, ktorá sa nachádza v zrelých ananásoch, je prírodný denaturátor bielkovín, ktorý podporuje rozklad živočíšnych bielkovín. Preto by sa nemalo zanedbávať odporúčanie jesť niekoľko plátkov ananásu po hojnom mäsovom sviatku.

Ovocie obsahuje dostatočné množstvo vitamínu C, presnejšie - 100 g ananásu pokrýva 80% dennej dávky kyseliny askorbovej. Je známe, že železo sa lepšie vstrebáva spolu s vitamínom C, a preto ak je mäso z nejakého dôvodu vylúčené z jedálneho lístka, môže sa železo získavať iba z rastlinných potravín. Ananás je užitočný pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému a pri posilňovaní stien krvných ciev..

Mangán je prítomný v ananáse, ktorý je spolu s vápnikom nevyhnutný na posilnenie a obnovu kostného tkaniva po poškodení..

Harmanček Harm

Ananás môže vyvolať výskyt alergických reakcií, ak je plod v nadmernom množstve, potom sa u každého objaví podráždenie a pálenie na perách (kalorizátor). Neodporúča sa používať čerstvý ananás pre ľudí so peptickým vredom, gastritídou a vysokou kyslosťou.

Výber a skladovanie ananásu

Pri výbere ananásu musíte plod vziať do svojich rúk, zatlačiť naň - plod musí byť pružný, nie stlačený, nesmie mať tmavé škvrny. Zrelé ananásy by mali byť ťažké (niekedy hmotnosť ovocia dosahuje 3 kilogramy), natreté v hnedožltej, zeleno-hnedej a žlto-zelenej farbe, majú bohatú vôňu. Listy ananásu musia byť čerstvé, suché a suché, ak sa jeden alebo dva vytiahnu s malým úsilím - ovocie je zrelé, môže sa získať.

Ananás sa môže skladovať pri izbovej teplote, na dobre vetranom mieste a bez priameho slnečného žiarenia počas 7 až 10 dní. Ananás sa tiež dobre uchováva v chladničke, v oddelení pre zeleninu a ovocie, dva alebo viac týždňov.

Ananás chudnutie

Kvôli nízkemu obsahu kalórií a schopnosti odbúravať proteíny je ananás zaradený do skupiny lídrov v produktoch na chudnutie. Ananásová strava na chudnutie alebo ananásová mono strava, týždenný pôstny deň na ananásoch - je na výber. Ideálnou možnosťou je jesť niekoľko plátkov ananásu po „ťažkom“ jedle, ak neexistujú žiadne lekárske kontraindikácie.

Ako pestovať ananás doma

Ak máte zvyšky ananásu zo slávnostného stola, môžete skúsiť pestovať ananásy doma. Opatrne odrežte alebo odrežte vrchnú časť a vložte ju do vody. Po nejakej dobe, korene klíčiť, čo znamená, že môžete transplantovať do zeme.

Na transplantáciu musíte vybrať malú nádobu, o niečo väčšiu ako samotná rastlina, ktorú transplantujeme. V zemi urobte výklenok na výsadbu rastlín a do výklenku pridajte nejaké drevené uhlie, aby nedošlo k hnilobe rastliny. Pred zakorenením je vhodné prikryť rastlinu jarom alebo obaliť polyetylénom.

Optimálne podmienky pre rastlinu sú teplota 23 - 28 ° C, slnečné miesto bez priamych lúčov. Rastlinu nemôžete dať na studený parapet, môže to spôsobiť ochladenie a odumretie. Ananás má rád zalievanie kyselinou citrónovou.

Zakorenenie rastliny sa objaví v priebehu 2 až 2,5 mesiaca, nové listy, ktoré sa objavia na rastline, nám to naznačia..

Rastlinu je potrebné transplantovať ročne, ale veľkosť kvetináča by nemala byť oveľa väčšia ako tá predchádzajúca, aby ananásové korene nerástli. Pri náležitej starostlivosti môže ananás kvitnúť o 3-4 roky.

Varenie ananásu

Ananás je dobrý vo svojej čerstvej podobe, ovocie sa dá jednoducho nakrájať na segmenty alebo sa podáva originálnym spôsobom, vyberá sa z rôznych druhov plátkov a do polovice alebo štvrtiny ananásu sa ukladajú studené občerstvenie. Zralý ananás dobre s hydinou, strukovinami a morskými plodmi, kurča pečené s ananásmi je klasický recept na slávnostné zdravé jedlo. Šťavy, dusené ovocie, džemy a želé sú vyrobené z ananásu, zmrzliny a rôzne dezerty sú zdobené plátkami ananásu, ovocie sa pečie na grile alebo v peci ako príloha..

Viac informácií o ananáse sa dozviete z videoklipu televízneho vysielania „Live Healthy“.

Čo je užitočné ananás, kalórie

Ananás patrí medzi najobľúbenejšie a najzdravšie tropické ovocie na tejto planéte. Konzumuje sa čerstvé, sušené, čerstvé, vylisované, pridané do šalátov, nakladané a vyprážané. Výhody ananásu pre telo sú neoceniteľné. Toto ovocie je zdrojom jedinečných látok, ktoré spúšťajú proces chudnutia a dávajú ľuďom podporu energie..

Liečivé vlastnosti ananásu sú známe, sú silným afrodiziakom. Akonáhle sa vytvorí špeciálna aura, ktorá priťahuje ľudí k sebe, na stole sa vedľa sviečok a šampanského objaví dostatok ovocia. Aké sú výhody ovocia pre mužov a ženy? Keď ovocie pomáha schudnúť - povieme to v našom materiáli.

Čo je ananás

Rastlina tropického ananásu je pre biológov stále záhadou. Exotické ovocie spôsobuje kontroverziu na túto tému: ananás je bobule alebo ovocie. Je spoľahlivo známe, že ananás je trávnatá rastlina s elastickými stonkami, obklopená hustou ružicou mäsitých listov..

Kvetenstvo je v strede, nachádza sa v samom srdci rastliny. Hnojené peľom sa stáva plodnosťou a potom plnohodnotným voňavým ovocím, ako sme to videli na stole. Podobne ako veľký kužeľ s hustým perím, mierne pichľavý na koncoch listov so špeciálnou arómou, svieža, mierne ostrá chuť.

Odkiaľ pochádza ananás? To je veril, že rastlina odhalila Christopher Columbus na svete spolu s objavom Ameriky na konci 15. storočia. Najprv boli jeho plantáže nájdené v Brazílii, kde sa dodnes nachádzajú divé ananásové húštiny. O niečo neskôr si ich všimli na ostrove Guadeloupe, ktorý sa v Strednej Amerike ao pár storočí neskôr našiel v Afrike, Ázii, Austrálii..

Pretože ananás je dobre skladovaný, pri preprave sa nezhoršuje - rýchlo dobyl planétu. Ukázalo sa tiež, že ovocie sa ľahko pestuje - ananásové skleníky boli v posledných storočiach rovnako bežné ako dnes skleníky s paradajkami. Voňavé ovocie bolo milované už dlho. Ale iba v dnešnej dobe vedci dokázali rozlúštiť zloženie ovocia a odhaliť tajomstvo jeho prospešných vlastností..

Kalorický ananás

Nepochybné plus zdravé tropické ovocie: čerstvé a mrazené ovocie má nízky obsah kalórií. Kalórie v ananáse - na 100 g čerstvého produktu, iba 52 kcal. Ale v sušenom ananáse sa kalórie niekoľkokrát zvyšujú a sú už 347 kcal na 100 gramov.

Chemické zloženie ananásových vitamínov a minerálov

Zloženie ananásu, ktorým je 90% vody, zvyšok sú kyseliny: kyselina citrónová, vínna, kyselina jablčná a tiež monosacharidy..
Ak hovoríme o rovnováhe KBLU (tuky, bielkoviny a uhľohydráty), potom väčšina z nich sú uhľohydráty - obsahujú 11,8% ovocia. Prakticky neexistujú žiadne bielkoviny - 0, 3% a ešte menej tukov - iba 0, 1%.

Sacharidy v tomto prípade nepoškodzujú telo - patria do skupiny zložitých. Sú absorbované po dlhú dobu a sú hlavným dodávateľom energie pre telo, dávajú ľuďom silu a energiu. A ovocie sa nazýva skladisko cenných stopových prvkov: vitamíny v ananáse, rovnako ako aminokyseliny a minerály, sa v ovocí vyskytujú vo veľkom množstve.

  • vitamíny A, B, E, PP, C, K;
  • zinok, selén, mangán, bór, jód, vápnik;
  • železo, horčík, draslík, fosfor, meď;
  • vlákno, beta-karotén.

Esenciálne oleje dodávajú ovocia osobitnú arómu, ale najznámejší je komplex proteolytík, ktoré ničia enzýmové proteíny, ktoré často nazývame bromelaín..

Bromelain je známy svojou schopnosťou zlepšiť vstrebávanie bielkovín a odbúravať tukové tkanivo a spaľovať nadbytočné kalórie.

Užitočné vlastnosti ananásu

Ananás sa široko používa vo varení, kozmetike, textilnom priemysle - na Filipínach sa pestujú ananásové plantáže na výrobu špeciálnych vlákien. Čerstvý ananás je užitočný - dokonale saturuje a zároveň dokonale čistí gastrointestinálny trakt - ovocné vlákna sú dosť hrubé, pôsobia na črevá ako kefa, zbavujú sa toxínov a toxínov.
Niekoľko kúskov ovocia denne znižuje viskozitu krvi, bráni tvorbe krvných zrazenín a schudnúť stačí na to, aby ste ju zjedli ako dezert na aktiváciu procesu spaľovania tukov..

Používa sa tiež ananás:

  • Stimulujú enzýmy, ktoré pomáhajú absorbovať živiny z potravín, ktoré zvyšujú chuť do jedla. Je užitočné pre malých jesť pri jedle pohár ananásu čerstvý alebo malý kúsok ovocia - chuť do jedla sa okamžite zvýši;
  • Eliminovať závažnosť žalúdka. Na veľkom sviatku, kde je veľa mäsa, mastných potravín, šalátov s majonézovými dresingmi, nie je zbytočné jesť nejaké ovocie. Pocit ťažkosti zanechá, jedlo bude trávené oveľa rýchlejšie;
  • Ako prevencia nevoľnosti s poklesom tlaku, nevoľnosť z pohybu. Napríklad je dôležité piť ananásovú šťavu alebo sladkosti s ovocným sirupom počas leteckej prepravy, výletov loďou. Stačí ochutnať prospešné ovocie, pretože „morská nemoc“ ustúpi a nebude si pripomínať celú cestu;
  • S kašľom a chladom. Ak aktívne pijeme čaj s malinami počas prechladnutia, potom v tropických ananásoch slúži na tieto účely - ovocie riedi hlien a kašeľ, vitamín C posilňuje imunitný systém, ktorý pacienta rýchlo postaví na nohy;
  • S tendenciou k opuchom, trombóze, prospešným látkam ovocia riedi krv, odstráni prebytočnú tekutinu z tkanív a osoba vyzerá štíhlejšia.

Tropické ovocie má pre ženy a mužov osobitný význam - prospešné vlastnosti ovocia fungujú odlišne v závislosti od pohlavia osoby..

Výhody ananásu pre zdravie žien

Ženy oceňujú exotiku pre schopnosť urýchliť metabolické procesy, v páse aktívne horieť o centimetre ďalej. Výhody ananásu pre ženy tu nekončia.
Ovocie ananásu:

  • Staňte sa vynikajúcou súčasťou každej detoxikačnej stravy ako silný antioxidant a produkt, ktorý znižuje hlad;
  • vyvážiť emocionálne pozadie vzhľadom na skutočnosť, že mikroelementy z ovocia priamo ovplyvňujú produkciu hormonálnej radosti - serotonínu;
  • pomáhajú prežiť hormonálne búrky - PMS, tehotenstvo, menopauza, pretože éterické oleje z ovocia vonia skvele a ananásové ovocie samotné je sladké;
  • bude slúžiť ako prevencia kŕčových žíl;
  • zlepší reprodukčný systém - preukázalo sa, že ženy, ktoré pravidelne používajú ananásy, otehotnievajú ľahšie a nosia svoje dieťa pokojnejšie.

Porodníci-gynekológovia sa domnievajú, že prospešné vlastnosti ananásu pre ženy sú zjavné v období tehotenstva. Odporúčajú ich občas najesť v poslednom trimestri. Opuch sa znižuje, riziko gestózy (zvýšený tlak v neskorších štádiách) sa znižuje.

Pokiaľ ide o senzačnú ananásovú stravu, je dôležité byť ostražitý. Po prvé, nadmerné množstvo ovocia v strave môže viesť k narušeniu tráviaceho traktu: vitamín C a ovocné šťavy spaľujú jemnú žalúdočnú sliznicu. Po druhé, ananás pomáha schudnúť, len keď je surový - pri sušení, konzervovaní a akomkoľvek silnom tepelnom spracovaní ovocie neodvratne stráca magické vlastnosti. Optimálna kombinácia ananásu s kuracími, hovädzími, kuracími a prepeličími vajcami, morskými plodmi: bielkovinové jedlá znižujú agresivitu ovocných kyselín..

Ananásový olej je veľmi prospešný pre ženy. Olej sa samozrejme nemôže vylisovať priamo z ovocia - v ovocí je ich príliš málo.

Ananásy rýchlo prenášajú svoje výhody na akýkoľvek rastlinný olej. Stačí naliať ovocné plátky olivovým alebo slnečnicovým olejom, nechať niekoľko dní odstáť a potom ich použiť na vonkajšie použitie alebo vypiť jednu alebo dve čajové lyžičky denne. Stav pokožky, nechtov, vlasov sa zlepší, stanú sa silnými a lesklými..

Prínos pre ananásu pre mužov

Muži by mali jesť ananásy po náročnom pracovnom dni: ovocie funguje ako prírodný energetický nápoj, rýchlo obnovuje silu. Tréneri a odborníci na výživu vedia, ako sú ananásy dobré pre športovcov. Odporúčajú zahrnúť ovocie do stravy, aby sa vyvážila strava na budovanie svalov..

Plody sú veľmi užitočné na udržanie mužskej potencie, zdravia prostaty a obnovy semien..

V ázijských krajinách sa pestuje afrodiziakum, novomanželia sa ponúkajú ako ovocie pre rýchle rozmnožovanie..

Pred lovom, pešou turistikou, ktorá si vyžaduje veľkú silu a vytrvalosť, sa musia muži trieť ananásovým olejom od hlavy po päty. Je pravda, že je to výlučne čerstvé a domáce - kozmetické výrobky na báze ovocia nebudú fungovať..

Kontraindikácie a poškodenie ananásu

Ako každé exotické ovocie, tropické ovocie môže byť nepriateľské k telu obyvateľov Európy a Ruska. Alergia na ananás je u detí bežná, preto pediatri v ranom veku neodporúčajú jesť ananás pre deti a piť čerstvo vylisovanú ovocnú šťavu..

Nezabudnite na agresívne ovocné kyseliny, prebytok vitamínu C: korodujú žalúdok a niekedy zanechávajú sliznice v hrtane a horia v ústach. Chráňte sa pred tým, čo je jednoduché, ak nariedite čerstvé čerstvé studenou vodou a nedostanete sa uniesť ovocím, čím obmedzíte dávku na niekoľko plátkov denne..
Kontraindikácie použitia ananásu sú:

  • gastritída, kolitída, vredy;
  • citlivosť zubnej skloviny;
  • cukrovka pred konzultáciou s lekárom;
  • sklon k alergickým reakciám;
  • kožné choroby neznámej povahy;
  • deti do 6 rokov.

Obzvlášť nebezpečné sú nezrelé plody. Takáto plodnosť je žieravá, horia pery, dráždia steny sliznice a pôsobia na črevá ako silné preháňadlo. Ale všetky tieto problémy nebudú ohrozené, ak si užijete šťavnatý, zrelý ananás kúsok po kúsku. Záver je jednoduchý: nechajte sa hýčkať ovocím s mierou, potom budete štíhly a veselý.