Hlavná
Vitamíny

Antokyány, výhody a poškodzuje, antokyany vo výrobkoch

Skutočnosť, že látky s antioxidačnou aktivitou sú pre úplnú a najdôležitejšiu správnu životnú činnosť nášho tela, ako aj pre blaho, nesmierne dôležité, nie je tajomstvom. V prírode existuje veľa takýchto zlúčenín a pomerne veľká skupina z nich sa nazýva antokyany. Okrem vyššie uvedeného majú jeho predstavitelia mnoho ďalších užitočných vlastností. Tu o nich, ako aj o tom, kde získať prírodných bojovníkov od voľných radikálov, a povedzme si to hneď teraz.

Prehľad skupiny pripojení

Antokyany sa nazývajú rastlinné pigmenty, ktoré patria do kategórie glykozidov. Ich zloženie zahŕňa substituované 2-fenylchromény, ktoré sú flavonoidy. Z hľadiska fyzikálno-chemických vlastností sú antokyanmi perilylové soli. Pri kontakte s určitými látkami sa pigmentové zlúčeniny správajú podľa očakávaní od látok tohto druhu: dobre sa rozpúšťajú vo vode a zle interagujú s alkoholmi. Dávajú veľa ovocia, bobúľ a zeleniny bohaté na modré, červené a fialové odtiene. Zaujímavé je, že názov skupiny látok je toho dôkazom: grécke slovo “. „Prostriedok„ kvet “a výraz„. „Prekladá sa ako„ azúrová, modrá “.

Prvým, kto študoval antokyány, bol Robert Boyle, biochemik z Británie. Jeho pokusy v tejto oblasti sa uskutočnili v roku 1664. Predmetom Boyleovej štúdie bol chrpa kvet, alebo skôr jeho plátky. Vedec videl, že pri kontakte s kyselinou reprodukčný orgán rastliny získal šarlátovú farbu a keď bol vystavený alkáliám, zmenil sa na zelenú. Tento objav umožnil ďalší prielom v biochémii..

Iný vedec, Richard Willstätter, v roku 1913 izoloval čisté pigmenty z rastlinných plodín a študoval štruktúru týchto látok. Synteticky, antokyány prvýkrát získal Angličan R. Robinson o 15 rokov neskôr.

V súčasnosti veda pozná asi 70 prírodných pigmentov extrahovaných z rastlín. Predchodcom každého z nich bola nejaká zlúčenina zo skupiny antokyanov: malvidín, pelargonidín, petunidín atď. Ďalej sú všetky existujúce glykozidy klasifikované do troch typov podľa povahy farby, ktorú dávajú ovocím, kvetom a dokonca listom flóry. Antokyány prvého typu dodávajú rastlinnému materiálu fialovočervený odtieň. Látky druhého typu dodávajú plodom a reprodukčným orgánom rastlín červenkasto-oranžový odtieň. A nakoniec, zásluhou predstaviteľov tretieho typu glykozidov je modrá, fialová alebo modrá.

Výhody antokyanov

Rastlinné pigmenty majú obrovskú liečivú silu, sú schopné prispôsobiť funkcie rôznych organizmov ľudského tela.

Najprv by sa mal spomenúť baktericídny účinok glykozidov na bunky a tkanivá. Antokyany sú schopné vyhubiť rôzne typy nebezpečných patogénnych baktérií. Z tohto dôvodu lekári túto skupinu látok úspešne používajú na boj proti infekčným chorobám a na posilnenie imunity..

Druhou dôležitou užitočnou vlastnosťou antokyanov je zlepšenie ostrosti zraku a uľahčenie priebehu určitých oftalmických chorôb, napríklad glaukómu, retinálnej dystrofie, akéhokoľvek stupňa krátkozrakosti, diabetickej retinopatie atď. Tieto jedinečné látky vstupujúce do ľudského tela sa primárne vrhajú do orgánov videnia. Rastové pigmenty sa hromadia v sietnici a posilňujú kapilárne steny, bojujú s voľnými radikálmi.

Antokyány a prípravky na nich založené sa môžu použiť na dosiahnutie dekongestantného účinku - a to aj v orgánoch videnia. Inými slovami, pestrofarebné pigmenty vynikajú pri alergickej konjunktivitíde. Mimochodom, sú veľmi podobné kvercetínu, ktorý patrí do skupiny karotenoidov - tiež pigmentov.

Schopnosť spevniť steny krvných ciev umožňuje použitie antokyanov v liečbe kardiovaskulárnych chorôb. Okrem toho zlepšujú zloženie a kvalitu krvi, majú protizápalové a antispasmodické, hemostatické a sedatívne účinky, znižujú krvný tlak a cholesterol. Bol dokázaný pozitívny vplyv rastlinných pigmentov na nervový, tráviaci, močový a endokrinný systém..

Nebudete tomu uveriť, ale antokyány vás môžu prinútiť schudnúť. Tieto jedinečné látky aktivujú a urýchľujú metabolické reakcie na bunkovej úrovni a vyvolávajú stabilizáciu fosfolipidov bunkovej membrány.

Najdôležitejšie prospešné vlastnosti glykozidov sú inhibícia prirodzeného starnutia tela a jeho ochrana pred rozvojom rakoviny. Indikáciami na použitie antokyanov sú ateroskleróza, herpes, vitiligo, ischémia, chrípka, hypertenzia, diabetes mellitus, neuróza a mnoho ďalších ochorení..

Škody na rastlinných pigmentoch

Antokyaníny však nemôžu poškodiť ľudské telo, ale aby sa zabránilo nežiaducim účinkom (napríklad alergická reakcia), je lepšie dodržiavať osobitné normy pre použitie týchto prírodných zlúčenín. Zdravý subjekt musí dostávať približne 200 mg pigmentovaných látok denne v potrave a / alebo špeciálnych doplnkoch výživy. Ak máte akékoľvek choroby, s ktorými sa antokyány môžu vysporiadať, zvýšte uvedenú dávku o 100 mg. Rastlinné glykozidy sa netvoria vo vnútornom prostredí ľudského tela, a preto musia pravidelne pochádzať zvonka. Ich zjavnou nevýhodou je rýchle stiahnutie za hranice živého organizmu, t. J. Nie schopnosť akumulácie v tkanivách..

Antokyány v potravinách

Antokyány sa nachádzajú vo veľkom množstve rôznych rastlinných potravín. O ich prítomnosti v obzvlášť dobrom zaobchádzaní sa môžete dozvedieť podľa zodpovedajúceho odtieňa ovocia. Navyše je to intenzívnejšie, čím viac v črevách rastlinných, bobuľových alebo ovocných antokyanov.

Nositeľom záznamu o koncentrácii prírodných glykozidov je ostružina. Mierne menej antokyanov, ale tiež pomerne veľa prítomných v plodoch, ako sú čučoriedky, čierne ríbezle, čučoriedky, arónia, bezinky, čerešne, brusnice, bobule.

Jeden z vodcov obsahu pigmentov možno právom nazvať červené hrozno. Je zaujímavé, že šupka bobúľ je omnoho lepším zdrojom antokyanov ako buničina. Obzvlášť veľa pigmentovaných látok v červenom víne.

Antokyaníny sa nachádzajú v granátových jablkách, slivkách a červených broskyniach. Nachádzajú sa v banánoch a hruškách, hoci obsah pigmentových zlúčenín v týchto výrobkoch nič nevydáva..

Pokiaľ ide o zeleninu, nájdete antokyány vo významnom množstve v červenej kapuste, červenej a fialovej cibuľke, vo baklažáne, čiernych fazuľkách a fazuli. Hrášok, zemiaky, špargľa, čierna ryža, fenikel sú tiež dobrým zdrojom zdravých glykozidov..

Z bioaditív by sa mali poklady antokyanínov nazývať lieky na zlepšenie videnia: „Striks“ a „Striks forte“ (Dánsko), „Antotsian forte“ od Evalaru (Rusko), „Glazorol“ od Art-life (Rusko), „UtraFix“ (USA). „Výťažok z čučoriedok Berry“ od spoločnosti Solgar (USA).

antokyány

Antokyány, čo to je?

Sú to sekundárne metabolity, flavonoidy. Nazýva sa tiež farbiace rastlinné látky zo skupiny glykozidov. Nachádza sa v listoch, kvetoch a plodoch rastlín..
Látka vo výrobkoch

Antokyány sa nenachádzajú vo všetkých výrobkoch. Spravidla sa jedná o bobule, niektoré druhy ovocia a zeleniny. Pigmenty sa nachádzajú v týchto výrobkoch:

  • čučoriedky
  • černice;
  • čerešňa;
  • hrozno;
  • Červené víno;
  • banán;
  • zemiaky;
  • hruška;
  • arónia;
  • Šípka;
  • jahoda;
  • červená kapusta;
  • čierna ríbezľa;
  • malina;
  • červená oranžová;
  • čierna ryža;
  • baklažán;
  • štipľavé papriky.

Látky sú sekundárne metabolity, farebné listy a kvety. Ich pozitívny vplyv na telo je skvelý, v ponuke musíte zadať výrobky uvedené v zozname. To posilní imunitu, posilní nervový systém. Peristaltika bude fungovať lepšie, metabolické procesy sa normalizujú.

charakteristický

Vysoké teploty môžu zosilniť červené hrozno. V teplejšom podnebí sa farba zeleniny a ovocia nasýti a chladnejšou stráca jas. Tepelné spracovanie je dôvodom na dlhodobé zachovanie farby vína. Kto nepozná slávne zbierky odrôd dlhodobej expozície?

Antokyány, prečo je to tak? V ľudskom tele sa netvoria, konajú s jedlom. Denná potreba antokyanov je 200 mg, pacient potrebuje 300 mg. Sú z tela vylučované pomerne rýchlo, nemajú čas sa hromadiť.

Vďaka svojim baktericídnym vlastnostiam sú antokyány schopné ničiť rôzne typy škodlivých baktérií a húb. Posilňujú imunitný systém, pomáhajú telu bojovať s infekciami. Osoba sa zotavuje rýchlejšie aj po nachladnutí, chrípke, bolestiach v krku. Dostatočné množstvo antokyanov pomôže prekonať depresiu, zmierniť účinky stresu a zmierniť úzkosť..

Lekári už dlho preukázali, že pigmenty pomáhajú posilňovať kapiláry a krvné cievy, zmierňujú opuchy. Jeho účinok je porovnateľný s účinkom vitamínu P. Zlepšenie zdravia.

Vedci vytvorili nový liek, doplnok výživy Anthocyan Forte na podporu zdravia očí. Dá sa kúpiť v ktorejkoľvek lekárni. Antokyany sú antioxidanty. Jedlá s obsahom antokyanov majú ostrý zrak, ľahko tolerujú vizuálny stres a rýchlo sa zotavujú z únavy..

Girou bojovať

Antokyány, prečo je to tak? Sú silným odporcom hromadenia tuku. Majú jednu nevyhnutnú schopnosť - ničiť lokalizovaný tuk v brušnej dutine. Ak budete jesť dva šálky bobúľ denne s farbivom, tento údaj sa po určitom čase vráti do normálu. Je žiaduce jesť ich do 16:00. V lete je možné do stravy pridávať čerstvé potraviny av zime: mrazené. Bobule sa odporúča na jeseň sušiť, potom sa môžu pridávať do čaju, obilnín, jogurtov. Vedci zistili, že sušené bobule majú najlepší vplyv na organizmus..

Pri veľkom množstve tukov nebude chudnúť iba jedlo. Fyzická aktivita prijateľná pre telo a jedlo, ktoré pomáha zbaviť telo nadbytočného tuku, pomôže obnoviť stratenú harmóniu.

Neboli zistené žiadne škodlivé vlastnosti. Výskum v USA intenzívne pokračuje, kde sa čoraz viac identifikujú pozitívne charakteristiky. Vedci zistili, že antokyány aktívne pôsobia proti rakovine tenkého čreva a pažeráka. Odstraňujú toxíny z tela a úspešne bojujú proti cukrovke. Dávka pre každý organizmus je však veľmi individuálna.

V modernom potravinárskom priemysle sa používa prírodné farbivo E163 alebo antokyány. Vďaka látke získajú rastliny krásnu farbu. Na ňom hmyz letí a opeľuje rastliny. Neutralizuje poškodenie vystavením príliš jasnému slnečnému svetlu, ultrafialovému svetlu.

V potravinárskom priemysle sa používa pri výrobe viacerých výrobkov. Medzi nimi:

Mlieko a mliečne výrobky nie sú farbené týmto farbivom, pretože s ním zafarbí na modro. Je to kvôli kyslosti prostredia. Ale farmakológia úspešne používa E163. Každý pozná farebné vitamíny, biologicky aktívne látky.

Kozmetický priemysel je známy krémami a maskami bohatými na antokyány. Omladzujú pokožku a dodávajú jej elasticitu. Tvár má svieži, odpočinkový vzhľad. Pleť je hladká, hebká.

Ak ich je málo

V takých prípadoch telo začne reagovať. Medzi príznaky nedostatku antokyanov patrí:

časté prechladnutia;
infekcie
depresie;
zdôrazniť;
zvýšená nervová dráždivosť;
úzkosť;
nervozita.
Aby ste sa zbavili vyššie uvedených reakcií, zvýšte imunitu, do stravy sa zavádzajú produkty s vysokým obsahom antokyanov..

Prísada E163

Môže byť v tekutom stave vo forme pasty alebo prášku. Má osobitnú vôňu. Môže farbiť jedlo a nápoje v týchto farbách:

  • Modrá;
  • zelená;
  • Fialový;
  • červená;
  • všetky odtiene vyššie uvedených farieb.

Ich účinky na zdravie sú pozitívne, týkajú sa flavonoidov. Na obale s potravinami je napísaná značka s písmenom a číslicami. V niektorých prípadoch sa ľuďom zobrazuje jedlo s vysokým obsahom antokyanov.

Ako sa dostať?

Antokyány sa izolujú z rastlín extrakciou. Vyberie sa vhodné rozpúšťadlo a uskutoční sa postup. V zlúčeninách môžu byť nečistoty. Zlikvidujú sa a výsledný produkt sa získa v čistenej forme..

Stručne o hlavnej veci

Antokyány, čo to je? Toto je prírodný doplnok výživy, ktorý sa bežne používa. Má vysoké antioxidačné, protizápalové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, je prevenciou rakoviny. Farbivo je úplne neškodné.

Čo s tým majú kulturisti spoločné?

Čo vlastne sfarbenie potravín súvisí s atletickou postavou? Najbezprostrednejšie. Keďže antokyány majú pozitívny vplyv na sval, svalové tkanivo, odporúčajú sa ako doplnok výživy. Sú zahrnuté do komplexov výživy športov, ktoré ovplyvňujú život a zdravie športovcov.

Toto farbenie potravín má veľký význam, jeho pozitívny vplyv na zdravie je dobre známy a bezpečnosť sa potvrdzuje..

E163 - Antokyány

Aký je potravinový doplnok E163 - antokyanín?

Potravinový doplnok E163 je rastlinné farbivo, ktoré patrí do skupiny antokyanov. Látky v tejto skupine sú pigmenty rôznych odtieňov obsiahnutých vo vákuových rastlinách. Názov antokyanov v gréčtine znamená „modrý kvet“.

V prírodných podmienkach slúžia antokyány na prilákanie hmyzu opeľujúceho rastlinné a kvetinové farby a na ich ochranu pred ultrafialovým žiarením a zvýšenou slnečnou aktivitou..

Vo veľkých množstvách sa nachádzajú v červenom a tmavom hrozne, bazách, čučoriedkach, malinách, brusniciach a niektorých ďalších druhoch rastlín.

Farba týchto pigmentov je určená kyslosťou média a môže byť červená, fialová alebo modrá.

Molekulárne zloženie antokyanov bolo založené v roku 1913 chemológom-biologom Willstatterom, ktorý prvýkrát syntetizoval v roku 1928 Angličan Robinson..

Potravinové farbivo E163 obsahuje flavonoidy (glykozidy), úplne mu chýba chuť a vôňa.

V potravinárskom priemysle sa doplnková látka E163 získava z čiernej mrkvy, hrozna, červenej kapusty, ríbezlí.

Antokyanín, E163 - účinok na organizmus, poškodenie alebo úžitok?

Prebiehajú štúdie vlastností antokyanov, ktoré ukazujú povzbudivé výsledky. Napríklad experimenty uskutočnené v USA odhalili schopnosť tejto skupiny látok znížiť riziko rakoviny pažeráka a hrubého čreva..

Testy farbenia potravín E163 u ľudí sa uskutočňujú od roku 2007 a zistilo sa, že na dosiahnutie terapeutického účinku je nevyhnutná lyofilizácia bobúľ a ovocia, pretože koncentrácia užitočných antioxidantov v čerstvých potravinách je príliš nízka..

Antokyány majú schopnosť chrániť ľudské telo pred toxínmi a voľnými radikálmi, odolávajú ultrafialovému žiareniu a slúžia ako profylaxia proti výskytu zhubných novotvarov..

Potravinový doplnok E163 sa používa v komplexnej terapii na liečenie neurologických chorôb, očných chorôb, najmä glaukómu a katarakty a niektorých bakteriálnych infekcií. S jeho pomocou je možné vyhnúť sa cukrovke alebo minimalizovať jej následky..

Telo reaguje na nedostatok antioxidantov s nasledujúcimi príznakmi: nervozita, depresia, časté prechladnutia, celkové zlyhanie.

Na doplnenie výživy výživou a zdravou výživou sa dôrazne odporúča pravidelná konzumácia potravín bohatých na antokyany. Bohužiaľ to nie je vždy možné, takže ak sa vo výrobku nachádza prísada E163, nebojte sa kúpiť. Výnimkou je iba individuálna intolerancia..

Anthocyanin Food Supplement - Použitie potravín

Túto prísadu použite na farbenie cukroviniek, vína, rôznych omáčok a nealkoholických nápojov. V prípade tónovacích mliečnych výrobkov je použitie E163 obmedzené z dôvodu interakcie s ich kyslosťou, v tomto prostredí sa farba zmení na modrú namiesto červenej.

Antokyaníny sa široko používajú vo farmakológii a kozmetike na farbenie komplexov vitamínov, ako všeobecné spevňovacie prípravky s antioxidantmi v kompozícii. Moderné kozmetické výrobky obsahujú antokyány na udržanie pružnosti pokožky a mladosti. Táto látka sa tiež používa v biologicky aktívnych komplexoch - doplnkoch výživy.

Červený pigment antokyán nie je pre krásu, ale pre dobré

Antokyaníny sú vo vode rozpustné pigmenty fialovej, modrej a fialovej farby. Antokyaníny dodávajú ovocím, kvetom, listom rastlín fialové fialové odtiene. Krása jesennej krajiny nie je nič iné než pigmentácia vyblednutých listov antokyanmi a karotenoidmi.

Moderná veda tvrdí, že antokyány sú lekárnička v jasnom obale a rastliny so špecifickými odtieňmi majú antioxidačné, protizápalové a antivírusové vlastnosti..

Čo sú antokyány

Antokyaníny sú rastlinné pigmenty fialovej, modrej a fialovej farby. Antokyány hrajú v rastlinách dve úlohy. Dávajú kvetinám a ovoci jedinečný odtieň, ale neviditeľná úloha pigmentov je pre rastliny dôležitejšia. Antokyány chránia rastlinné tkanivo pred oxidačným stresom spôsobeným ultrafialovým svetlom. Ochrana proti ničeniu predlžuje životnosť rastlín.

Nedávno sa uskutočnili rozsiahle štúdie liečivých účinkov antokyanov na telo. Článok poskytuje krátky prehľad o výhodných vlastnostiach bioflavonoidov a zoznam výrobkov obsahujúcich fialový pigment. Antokyaníny sú len jedným z mnohých typov zlúčenín, ktoré definujú farbu. Rôzne fytochemikálie dávajú rastlinám úplné dúhové spektrum. Iné fytochemikálie:

  • Chlorofyl (zelený) - všetky zelené časti rastlín
  • Lykopén (červený) - paradajky, melóny
  • Karotenoidy (žlté / oranžové) - mrkva, tekvica
  • Astaxantín (ružovo-červený) - losos, krevety
  • Ostatné flavonoidy (môžu byť bezfarebné)

Užitočné vlastnosti antokyanov

Antokyaníny sú rastlinné pigmenty fialovofialových kvetov. Vďaka antokyánom sú červené kapusta, hrozno, repa natreté jasnými, očarujúcimi farbami. Veľký počet štúdií ukazuje, že konzumácia potravín bohatých na antokyaníny je spojená s dobrým zdravím..

Dôkazy sa prvýkrát objavili na konci osemdesiatych rokov v štúdii s názvom Francúzsky paradox. Názov „francúzsky paradox“ sa vzťahuje na skutočnosť, že Francúzi majú o 30% menej infarktov ako Američania. Hoci francúzska populácia ako celok má vysokú hladinu cholesterolu v krvi, vysoký krvný tlak a priemernú spotrebu štvornásobne väčšieho množstva masla.

Antokyaníny, najväčšie vo vode rozpustné pigmenty v rastlinnej ríši. Predstavujú rôzne fytonutrienty nachádzajúce sa výlučne v rastlinách. Rastliny s farebnými pigmentmi sa v bylinnej medicíne dlho oceňujú pre svoje mnohé zdravotné prínosy. Napríklad v stredoveku a možno ešte skôr boli brusnice používané na liečbu infekcií močových ciest, bezinky na boj proti prechladnutiu a chrípke a hloh na zníženie krvného tlaku.

Štúdie ukazujú, že fialové a červené ovocie, zelenina a byliny, ako aj koncentrované antokyanínové doplnky, môžu pomôcť chrániť pred rakovinou, kognitívnym poklesom, cukrovkou, srdcovými chorobami a obezitou. Všetky antokyány sú:

  • antioxidanty
  • Zlepšenie kognitívnych schopností a funkcie mozgu
  • Chráňte pečeň
  • Obnovte víziu
  • Zabráňte nádorovým procesom
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Prispieť k chudnutiu
  • Zlepšenie priepustnosti kapilár
  • Anticarcinogens

Aké potraviny obsahujú antokyány?

Antokyány vo vysokých koncentráciách sa nachádzajú v čiernom ríbezli, ostružinách, čučoriedkach, baklažáne (v koži), červenej kapuste, brusniciach a čerešniach. Pigmenty určujú farbu nielen ovocia, ale aj všetkých častí rastlín: listy, lístky, stonky. Rastliny produkujú pigmenty na ochranu pred ultrafialovým žiarením a nepriaznivými podmienkami prostredia. Známe ovocie a bobule obsahujúce antokyány:

  • čučoriedky
  • zobák
  • malina
  • ostružina
  • Čierna ríbezľa
  • granát
  • čerešňa
  • Baklažán
  • repa
  • zrnko vína
  • červená kapusta
  • Všetky červené papriky
  • Čierna ryža

Farebná strava je jednoduchá a zdravá.

Všetky antokyány sú silné antioxidanty a musia byť prítomné v ľudskej strave. Je to jednoduchý a vedecky založený prístup k správnej výžive. Stratégia sa ľahko implementuje a má najlepší výkon..

Odborníci na výživu odporúčajú „jesť dúhu ovocia a ovocia“. V tomto prípade človek získa prístup k celému spektru zdravých flavonoidov. Päť porcií farebného ovocia a zeleniny denne poskytuje telu takmer všetky užitočné fytonutrienty. Do taniera vložte dúhu.

Čučoriedkové antokyány

Tradičná medicína ukazuje príklad použitia flavonoidov. Najvýraznejším prípadom je použitie čučoriedok v ľudových receptoch. Čučoriedky sa vždy používali na zlepšenie videnia. Čučoriedky majú antibakteriálne vlastnosti. Pomerne nedávno sa začali vykonávať základné štúdie vlastností antokyanov v čučoriedkach..

Štúdia European Journal of Nutrition zistila, že doplnok obsahujúci suchý prášok čučoriedok zlepšuje mozgovú aktivitu u detí vo veku 7 až 10 rokov. Čučoriedky majú pozitívny vplyv na videnie pri slabom osvetlení.

Ukázalo sa, že čučoriedky sú účinné pri prevencii srdcových chorôb, mozgovej príhody, rakoviny a makulárnej degenerácie. Čučoriedky obsahujú vitamín. C, ktorý má imunomodulačný účinok. Vitamín C pomáha chrániť bunky a podporuje vstrebávanie železa, obsahuje rozpustné vlákna, ktoré sú prospešné pre tráviaci systém. Doplnky čučoriedok zlepšujú pamäť starších ľudí. U starších ľudí, ktorým bola podávaná čučoriedková šťava 12 týždňov, sa zlepšila pamäť, znížila sa hladina glukózy a znížili sa príznaky depresie.

Vedci spolu s antioxidačnými a protizápalovými účinkami poznamenali, že „antokyány sú spojené so zvýšenou neurónovou signalizáciou v mozgových centrách, sprostredkujú pamäťové funkcie, ako aj so zlepšeným odstraňovaním glukózy, pri ktorom sa očakáva, že zníži neurodegeneráciu. "

Štúdia z roku 2012 v americkom časopise Alzheimerova choroba a iné demenčné choroby zistili, že konzumácia väčšieho množstva bobúľ znižuje kognitívny pokles u starších dospelých. V priebehu štúdie vedci zistili, že čučoriedky, čučoriedky a jahody majú najväčší prínos pre ochranu funkcie mozgu..

Červený pigment v granátovom jablku

Denná pohár šťavy z granátového jablka zlepšuje prietok krvi do srdca, čo znižuje riziko infarktu. Granátové jablko je dobrým zdrojom vlákniny, trieslovín, vitamínov A, C a E, železa a ďalších antioxidantov. Spotreba 50 ml šťavy z granátového jablka denne znižuje poškodenie tepien a znižuje hromadenie cholesterolu.

Bezinky na prechladnutie a chrípku

Antioxidačná schopnosť, bezinky sú vyššie ako čučoriedky, brusnice, bobule goji a černice. Bezinky, je to skutočný „zdroj“ zdravia. Bezinky obsahujú antokyanidíny, ktoré majú imunostimulačný účinok. Zistilo sa, že extrakt z bazy čierneho je bezpečnou a účinnou liečbou príznakov nachladnutia a chrípky..

V laboratórnej štúdii uverejnenej v časopise Phytochemistry sa v roku 2009 zistilo, že antokyány bez bazy sa viažu na vírus prasacej chrípky H1N1, čo blokuje jeho schopnosť infikovať hostiteľské bunky..

Vedci poznamenali, že antokyány bez bazy pôsobia analogicky s určitými liečivami. Tieto údaje sú len niektorými najnovšími zisteniami z mnohých štúdií o zdravotných výhodách antokyanov..

Fialové zemiakové jedlo pre Japoncov

Sladké fialové zemiaky sa konzumujú na japonskom ostrove Okinawa, kde žije mimoriadne zdravá staršia populácia. Mnohé z nich prekročili 100 a viac a miera demencie je o 50% nižšia ako na západe. Niektorí vedci sa domnievajú, že konzumácia veľkého množstva fialových sladkých zemiakov hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravých a fungujúcich mozgov až do vysokého veku..

K dnešnému dňu nie je veľa štúdií o výhodách fialových sladkých zemiakov. Nie je možné povedať, že dlhovekosť obyvateľov Okinawy je spôsobená iba jedným druhom potravín. Ak je ťažké nájsť fialové zemiaky, čierne hrozno a granátové jablko sú drahé, potom je v ktorejkoľvek ročnej období k dispozícii červená kapusta alebo malá repa..

Denná požiadavka na antokyány

Antokyaníny sa neskrývajú a výrobky obsahujúce tento pigment vynikajú všeobecným pozadím. Ihneď zistíte prítomnosť antokyanov v konkrétnom ovocí. Napríklad bobule a hrozno sú dostupnými zdrojmi fialového pigmentu..

Neexistuje jasná norma pre konzumáciu antokyanov. Odporúčané množstvo je 15 - 20 mg za deň. Napríklad 100 g. čierne ríbezle obsahujú 270 - 700 mg antokyanov, v závislosti od odrody. Za zmienku stojí skutočnosť, že mnohé bobule sú alergény. Ľudia náchylní na alergické reakcie by mali toto opatrenie dodržiavať.

Užitočné vlastnosti výrobkov obsahujúcich antokyany

Existuje súvislosť medzi konzumáciou zeleniny, ovocia, bobúľ a rizikom úmrtnosti na rakovinu a kardiovaskulárne choroby. Vedci zistili, že muži, ktorí konzumujú zeleninu, ovocie a bobule viac ako 20-krát mesačne, znižujú riziko úmrtia na srdcové choroby. To je o 10% viac v porovnaní s mužmi s nižšou spotrebou ovocia a zeleniny. Zistilo sa, že ovocie a bobule nepriamo súvisia s celkovou úmrtnosťou na rakovinu..

Bobule z granátového jablka - denná dávka antokyanov

Ľahkým spôsobom, ako zahrnúť antokyány do ponuky, je ovocný koktail pozostávajúci zo zmrazených alebo čerstvých bobúľ, šťavy z granátového jablka a suchého koncentrátu antokyanov. Tieto doplnky si môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou. Nasledujúci recept urobí raňajky chutnejšími a zdravšími..

  • 100 g. mrazené bobule podľa chuti a túžby
  • ½ zrelý banán
  • 100 g. čistý jogurt
  • 50 ml šťava z granátového jablka
  • 1 čajová lyžička koncentrovaného antokyánu
  • 1 čajová lyžička medu, voliteľná
  • 1 lyžica bielkovinového prášku podľa potreby

Vložte ingrediencie do iného mixéra ako je proteínový prášok a miešajte vysokou rýchlosťou, až kým nebudú hladké. Pridajte proteínový prášok a miešajte pomalou rýchlosťou, kým sa prášok nerozpustí.
Fialové ovocie je nepochybne zdrojom antioxidantov. Nezabudnite však, že „dúha“ rôznych farieb ovocia a zeleniny prinesie optimálne výhody..

Ak sa vám článok páčil, páči sa mu to. Stačí ich zdieľať so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. Pomôže nám to vylepšiť web. poďakovať!

Antokyany - rastlinné pigmenty alebo príbeh o Modrej ruži

Antokyaníny sú rastlinné pigmenty patriace do triedy flavonoidov. O tomto prínose pre ľudské telo sa môžete dozvedieť z tohto článku. Kto z nás v detstve nečítal príbeh modrej ruže? A určite sa všetci pýtali, prečo sú ríbezle a černice čierne, maliny a čerešne červené a chrpa má modré kvety. Každý určite premýšľal, prečo majú všetky bobule, ovocie a kvety inú farbu. Ale nie každý dospelý môže vysvetliť, prečo sa to stáva. Ukazuje sa, že existujú také úžasné látky - antokyány, ktoré dávajú rastlinám a ich ovocím rôzne farby: od modrej, červenej, oranžovej, po tmavo fialovú a takmer čiernu. Tieto látky sú navyše veľmi užitočné. Poďme zistiť, aké vlastnosti majú, kde sa nachádzajú a akú biologickú úlohu zohrávajú v našom tele..

Rastlinné pigmenty v historickej perspektíve.
Výskum antokyanov

Látky, ktoré zafarbujú kvetiny a bobule, sú ľudstvu známe už viac ako 300 rokov. Zaujíma vás, ako sa objavili rastlinné pigmenty a kedy sa začali antokyanínové štúdie.?

Prvé pokusy o ich štúdium urobil anglický biochemik Robert Boyle v roku 1664. Zistil, že v alkalickom prostredí sa modrá farba kvetu chrpy zmení na zelenú av kyslom prostredí zafarbí na červeno. Všimnite si, že pokračujúci výskum vlastností týchto pigmentov dal podnet na ďalší rozvoj biochémie 17. storočia a prispel k identifikácii chemikálií..

Nemecký vedec - profesor Richard Willstätter prispel k štúdiu sledovaných látok veľkým prínosom. Na základe výskumu uskutočneného v rokoch 1913-1915 bol prvým, ktorý izoloval pigmentové látky v čistej forme. Neskôr sa za svoje úspechy stal nositeľom Nobelovej ceny za chémiu.

Vedci už dnes môžu extrahovať viac ako 70 prírodných farbív, ktoré sú založené iba na 3 látkach: pelargonín, kyanidín a delfinín. Pelargonín a jeho deriváty sú červenooranžovej farby, kyanidín má purpurovo-červenú farbu a delfinidín je zodpovedný za modrú a azúrovú.

Keď sa vraciame k príbehu modrej ruže, poznamenávame, že v roku 2004 sa austrálskym vedcom s podporou jednej z japonských spoločností podarilo vypestovať prvú modrú ružu na svete. Splnil sa sen všetkých romantikov!

Antokyany - záhadné látky.
Biologická úloha pigmentov

Aby sme zvážili biologickú úlohu antokyanov, najskôr sa pokúsime sformulovať, aké sú tieto záhadné látky. Sú to rastlinné pigmenty z množstva glykozidov, ktoré sú prítomné viac-menej vo všetkých častiach rastliny (ovocie, kvety, listy, výhonky, korene). Tieto látky dodávajú rastlinám jasnú a tmavo červenú, oranžovú, fialovú a modrú farbu..

Naše telo tiež potrebuje tieto zlúčeniny, ale nevie, ako ich vyrobiť, takže musia pochádzať z potravy. Zdravý človek potrebuje asi 200 mg týchto látok denne a počas choroby sa potreba organizmu zvyšuje na 300 mg. Nezhromažďujú sa v tele a veľmi rýchlo sa vylučujú vylučovacím systémom. Ako zistili vedci, tieto látky majú baktericídne vlastnosti - ničia rôzne druhy škodlivých baktérií. Spočiatku sa tento účinok prejavil vo výrobe červeného hroznového vína, ktoré sa skladovalo po dlhú dobu a nezhoršovalo sa..

V súčasnosti sa antokyány úspešne používajú na boj proti prechladnutiu, posilňujú imunitný systém. Musím povedať, že pigmentové zlúčeniny sú svojimi vlastnosťami trochu podobné vitamínu P. Napríklad tiež pomáhajú posilňovať steny krvných ciev a pôsobiť proti edematózne. V súčasnosti sa pigmenty aktívne používajú na vytváranie rôznych bioaditív, najmä v oftalmológii. Vedci objavili svoju schopnosť hromadiť sa v tkanive sietnice.

Tieto látky tiež posilňujú krvné cievy a pomáhajú znižovať krehkosť kapilár, ktorá sa často vyskytuje pri diabetickej retinopatii. Pigmentové zlúčeniny sa tiež používajú pri liečbe glaukómu, pretože stimulujú odtok vnútroočnej tekutiny a normalizujú vnútroočný tlak. Majú silný antioxidačný účinok, vďaka čomu chránia bunkové membrány, viažu a odstraňujú voľné radikály. Všimli sme si, že ľudia, ktorí často konzumujú potraviny bohaté na antokyaníny, majú dobrý zrak..

Tieto látky majú ďalšiu veľmi zaujímavú vlastnosť - odolávajú UV žiareniu a chránia naše telo pred rizikom vzniku rakoviny. Antokyanínové pigmenty spomaľujú proces starnutia a používajú sa pri liečbe určitých neurologických chorôb. Vedci dokázali, že antioxidačné vlastnosti týchto látok sú takmer 20-krát silnejšie ako vitamín C..

Antokyany sa tiež používajú na boj proti bakteriálnym infekciám. Pigmenty pomáhajú predchádzať cukrovke, uľahčujú priebeh ochorenia (tieto látky zvyšujú produkciu inzulínu v tele). Odborníci na výživu odporúčajú jesť potraviny bohaté na antokyany pre tých, ktorí chcú zdravé, lesklé vlasy a krásnu zamatovú pokožku..

Antokyaníny majú množstvo vlastností, ktoré sú prospešné pre naše telo..

  • Nootropický účinok. Zabráňte starnutiu mozgu, zlepšite pamäť, stimulujte duševnú aktivitu.
  • Obnovenie funkcie pečene. Štúdie ukázali, že antokyány môžu obnoviť funkciu pečene, ak sú poškodené alkoholom..
  • Prevencia rakoviny. Rastlinné pigmenty chránia ľudské telo pred výskytom novotvarov. Okrem toho, ak je už chorý, bráni nádorovým metastázam.
  • Znižuje hladinu cholesterolu.
  • Znížte riziko srdcových chorôb. Prispievajte k znižovaniu krvného tlaku. Používa sa na profylaxiu hypertenzie.
  • Pomôžte zbaviť sa obezity. Prispievajte k spaľovaniu telesného tuku.
  • Zlepšenie videnia.
  • Baktericídny a antivírusový účinok.

Nedávno niektorí výrobcovia potravín začali používať prírodné farbiace pigmenty, nielen že pridávajú farbu k produktu, ale tiež ho robia užitočnejším. Kód pre tento potravinový doplnok je E 163.

Antokyaníny v tele: nedostatok a nadbytok

Bobule, ovocie a zelenina bohatá na antokyaníny prichádzajú k nášmu stolu v dostatočnom množstve, najmä v teplom období. Preto v tele a na jar sa najčastejšie vyskytuje nedostatok antokyanov v tele. Nedostatok tejto látky sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

  • stav depresie;
  • chronický únavový syndróm, zvýšenie únavy;
  • rôzne nervové poruchy (neuróza, nervové vyčerpanie);
  • oslabená imunita (časté prechladnutia).

Aby telo nemalo nedostatok antokyanínových zlúčenín, musíte do stravy pravidelne pridávať potraviny bohaté na túto látku. Chcel by som tiež poznamenať, že antokyány sú pomerne stabilnou zlúčeninou - vo výrobkoch zostávajú aj po tepelnom spracovaní. Preto v konzervovaných bobúľach a ovocí, ako aj v šťave je obsiahnuté dostatočné množstvo tejto látky.

Veda nepozná jediný prípad prebytočných antokyanov. Ako už bolo uvedené, tieto látky sa v organizme prakticky nehromadia a sú vylučovacím systémom rýchlo vylúčené.

Antokyány v potravinách

Mnohí by mali záujem vedieť, kde sú obsiahnuté antokyány. Keď už hovoríme o potravinách najbohatších na pigmenty, máme na mysli rastlinné potraviny. Najprv to sú samozrejme bobule, zelenina a ovocie. Veľmi užitočné: černice, čučoriedky, maliny, brusnice, čerešne, bobule bobule, bezinky, čierne ríbezle, tmavé hrozno, slivky, granátové jablká, baklažány. Malo by byť súčasťou stravy: Jerevanská bazalka, šalát z červených listov, červené kapusta a pomaranče.

Dobrým zdrojom antokyanov je červené hroznové víno a banán. Vedci boli celkom prekvapení, že v žltom banáne našli pomerne veľké množstvo antokyanov. Tieto látky sa nachádzajú aj v niektorých obilninách, napríklad čierna ryža je bohatá..

Antokyany - antioxidanty.
Športová a športová farmakológia.

Antokyány v športovej a športovej farmakológii našli uplatnenie ako silné antioxidanty. Ako viete, oxidácia spôsobuje starnutie buniek. Športovci počas tréningu zvyšujú potrebu kyslíka a voľné radikály v tele sa zvyšujú. Neustále zvyšovaný proces oxidácie nepriaznivo ovplyvňuje nielen bunky svalového tkaniva, ale aj ďalšie životne dôležité orgány. Niet divu, že mnohí športovci hovoria: „Kyslík je priateľ, ktorý nás starne.“ To je miesto, kde antioxidanty antioxidantov prichádzajú na pomoc športovcom. Rýchlo viažu voľné radikály a odstraňujú ich z tela..

Okrem toho sa zistilo, že užívanie vitamínových komplexov s antokyanínovými zlúčeninami podporuje rýchlejšie zotavenie tak v tréningovom procese, ako aj v priebehu súťaže. Na tento účel je možné odporučiť doplnok výživy Leveton Forte. Zahŕňa nielen vitamíny a minerály, ale aj antokyány.

Z vyššie uvedeného vyplýva, že antokyány hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia a mladosti človeka. Vstupujú do nášho tela iba s jedlom. Preto sa odporúča do stravy pridávať zeleninu a ovocie bohaté na túto látku. Športovci potrebujú antokyány, vďaka svojim silným antioxidačným vlastnostiam, navyše im umožňujú rýchlejšie sa zotavovať. Vitamín-minerálne komplexy pomôžu udržiavať vysokú hladinu antokyanov v tele, ale pred užitím sa odporúča odborná pomoc..

Anthocyaníny proti rakovine

POZOR! TENTO MATERIÁL JE NESPRÁVNY

Najaktuálnejšie informácie o predĺžení života prostredníctvom výživy nájdete v: Diéta pre dlhovekosť

Antokyaníny prispievajú k ničeniu mnohých druhov rakoviny.

Anthocyaníny proti rakovine

Vedecká autentickosť účinnosti: Účinnosť antokyanov v boji proti rakovine, v boji proti kardiovaskulárnym chorobám, s mozgovými chorobami, s diabetom typu 2, so starnutím mozgu, so zápalovými procesmi (v dôsledku vysokého veku) je dobre známa. Zoznam týchto štúdií si môžete prečítať tu - Flavonoidy: biochémia, biofyzika, medicína Pushchino 2013 (RUSKÁ AKADÉMIA VEDIACI Inštitút teoretickej a experimentálnej biofyziky Ústav bunkovej biofyziky Akadémia verejnej správy za prezidenta Kazašskej republiky MINISTERSTVO VZDELÁVANIA A VEDA RUSKÉHO REDAZIE Yu.A., Abdrasilov B.S., Muzafarov E.N.). Odkaz na štúdiu: http://biophenols.ru/wp/wp-content/uploads/2013/11/Tarahovsky.pdf.

  • Pri pokusoch sa preukázalo, že použitie šupky čiernych ríbezlí v potenciáli môže zabrániť výskytu rakoviny pečene - karcinómu pečene..
  • Výťažok z čiernej hroznovej múčky potláča takúto formu rakoviny, ako je črevný adenóm.
  • Antokyány čiernej ryže, ak sa konzumujú v množstve 100 mg na kg telesnej hmotnosti, môžu významne znížiť vývoj nádoru prsníka..
  • Antokyány, ako je delfinidín a kyanidín, sú schopné selektívnej toxicity (bez poškodenia zdravých buniek) vo vzťahu k rakovine konečníka..
  • Delfinidín ničí rakovinové bunky krčka maternice.
  • Na bunkách rakoviny prsníka sa preukázalo, že delfinidín môže spôsobiť pokles rastu rakovinových buniek..
  • Antokyany Delphinidín a kyanidín-3-rutinozid ničia karcinómové bunky (rakovina pečene) pečene.
  • Antokyanín Kyanidín je schopný zabrániť rastu rakoviny kože, pretože môže potlačiť „poškodenie“ spôsobené ultrafialovým žiarením..
  • Antokyanín kyanidín-3-glukozid môže tiež potláčať faktory metastázy buniek rakoviny prsníka..
  • Procesy metastázy buniek rakoviny pľúc môžu byť tiež potlačené peonidín-3-glukozidom..

Zdroje: určuje tmavomodrú, tmavočervenú farbu zeleniny a ovocia. Najlepším zdrojom antokyanov sú čierne a tmavočervené ovocie a zelenina. Mnoho antokyanov v plodoch: čučoriedky, čerešne, černice, čučoriedky, brusnice, ríbezle.

Ako a koľko použiť: surové.

Dnes, takmer každý týždeň, sa objavujú nové objavy a objavujú sa účinné prostriedky na boj proti starnutiu. Veda ide míľovými krokmi. Ak chcete zostať informovaní, odporúčame vám prihlásiť sa na odber nových článkov blogu.

Vážený čitateľ Ak považujete materiál v tomto blogu za užitočný a chcete, aby boli tieto informácie dostupné pre všetkých, môžete svoj blog propagovať tak, že mu venujete iba pár minút času. Ak to chcete urobiť, kliknite na odkaz.

Odporúčame tiež prečítať si:

Pridať komentár zrušiť odpoveď

Budeme vďační, ak po prečítaní článku zanecháte svoje pripomienky. Váš názor je veľmi dôležitý pre to, aby bol materiál blogu informatívnejší, zrozumiteľnejší a zaujímavejší. Predtým, ako zanecháte komentár, prečítajte si Zásady ochrany osobných údajov

15 komentárov k antokyanom proti rakovine

Koľko sliviek alebo iného indikovaného ovocia je denne?

Odporúča iba lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odrezať http odkazy:

Sušené slivky najviac 25-50 gramov za deň. Závisí od veľkosti osoby a životného štýlu. Ak dôjde k ďalšiemu poškodeniu v dôsledku fruktózy

A ak sú zamrznuté?

Tieto informácie som narazil aj na to, že v slivkách je veľa antokyanov. Slivky sú chutné. V sezóne je najlacnejšia odroda malá, čierna. Navyše sa nezdajú byť nijako spracované (a červami a sú plesnivé a znovu spievané). Nie také veľké - z vonkajšej strany krásne - pleseň vo vnútri, ale všetko je „zelené“, „drevené“. A neprenášajú škatule s chemikáliami (ako hrozno) do odtokových škatúľ.
Ale niečo o niečom je zmätené. Napríklad:
Celo ruský výskumný ústav genetiky a selekcie ovocných drevín pomenovaný po I.V. Michurina - Biochemické zloženie ovocia odrôd a foriem sliviek a výber najlepších genotypov pre selektívne použitie a spracovanie - O. Dubrovskaya - dizertačná práca 2015
»Spomedzi študovaných odrôd sliviek v Kalifornii bola najvyššia hladina antokyanov (asi 1600 mg / kg mokrej hmotnosti) zistená v koži slivky Angeleno blue, z ktorej prevládal kyanidín-3-glukozid (asi 1040 mg / kg) a kyanidín-3. rutinozid (560 mg / kg). Ďalšie skúmané odrody sliviek s červeným a modrým ovocím obsahovali 130–700 mg / kg antokyanov. V sušených slivkách neboli prítomné antokyány a katechíny. “.
Čo sa teda stane - je to odroda alebo sušená slivka? Ak je známka smutná.

citácia článku: „Najlepším zdrojom antokyanov sú sušené slivky“

s najväčšou pravdepodobnosťou nesprávne tvrdenie, pretože sušené sušené slivky, ktoré ničia antokyany a úplne výskum:
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12769544
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15264914

Ale ako mierne preháňadlo je celkom účinný a bezpečný (v tomto ohľade ako laktulóza).

Odporúča iba lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odrezať http odkazy:

Dobrá poznámka. Súhlasím.

Opäť chokeberry. Obrovské množstvo antokyanov a rutinných - čo nie je superpotraviny??

Odporúča iba lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odrezať http odkazy:

Extrakt z čučoriedky a iných bobúľ predlžuje životnosť

Dmitry, o chokeberry. Denis Varvanets napísal, že chokeberry je najlepší nástroj, ktorý je k dispozícii na zvýšenie expresie paraoxonázy-1. Expresia PON-1 je zdanlivo geroprotekcia (a vrátane onco). Okrem toho expresia PON-1 robí lipidový profil viac antiaterogénnym, čo je prevencia aterosklerózy. Váš názor na to? O tomto probléme ste diskutovali s Varvants?

Odporúča iba lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odrezať http odkazy:

Spolu s Denisom sme sa zamerali na krivky prežitia dlho žijúcich myší a čučoriedka ich život nepredlžovala.

Prečo všetci hovoria o plodoch?
Červená kapusta je plná antokyanov a živín, preto obsahuje aj sulfafran. Nie je lepšia ako brokolica? Vzhľadom na svoju dostupnosť v našom regióne a nižšie náklady, vysoký obsah antokyanov s veľmi malým obsahom fruktózy?

Odporúča iba lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odrezať http odkazy:

Antoníny sú užitočné v tom, že zvyšujú kyselinu močovú u tých, ktorí ju majú zníženú. A nič viac

Dmitry, ale nehovor mi, že výživné doplnky čučoriedok s čučoriedkami majú aspoň nejaký pozitívny vplyv na funkciu videnia.?

Odporúča iba lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odrezať http odkazy:

Antokyaníny v kvetoch rastliny clitoria ternatea sú rádovo väčšie ako v čučoriedkach. Ak sú výsledky z laboratória, potvrdzuje sa

Pridať komentár zrušiť odpoveď

Budeme vďační, ak po prečítaní článku zanecháte svoje pripomienky. Váš názor je veľmi dôležitý pre to, aby bol materiál blogu informatívnejší, zrozumiteľnejší a zaujímavejší. Predtým, ako zanecháte komentár, prečítajte si Zásady ochrany osobných údajov

Stránky a odpovede v komentároch tohto zdroja nepredstavujú lekársku službu a otázky a komentáre používateľov sa hodnotia na základe informácií analyzovaných v článkoch a predstavujú depersonalizované závery z analyzovaných publikácií - nepredstavujú klinické odporúčania..

Vedeli ste, že stránka nestarenie.ru je objektívne jedným z najpopulárnejších zdrojov v Rusku v súvislosti so starnutím a dlhovekosťou - v meste Yandex, v spoločnosti Google z hľadiska množstva, kvality a lojality publika. nestarenie.ru má potenciál stať sa jedným z najobľúbenejších lokalít proti starnutiu nielen v Rusku, ale aj vo svete. Vyžaduje si to peniaze. Vyzývam všetkých, aby venovali dary a presvedčili svojich priateľov, aby urobili to isté..

  • Som index. Peňaženka 410012847316235
  • Karta v Sberbank (rubľov): 4817 7602 3256 2458 (MAYAVI CH.)
  • PayPal [chránený e-mailom]

Chcete mať možnosť na vlastné oči vidieť svet budúcnosti? Ak áno, potom musíte žiť dlho a výrazne spomaliť starnutie tela. Za týmto účelom ponúkame účasť v programe „Starnutie“..

Vážení čitatelia! Chcem vám bezplatne predstaviť moju knihu „Diagnóza starnutia“ s Michailom Batinom. Toto je prvá vedecká a praktická kniha na túto tému, napísaná v ruštine. Dôkazy sa podrobne skúmajú s odkazom na výskum. Kniha obsahuje veľa obrázkov a grafov. Navrhnuté na praktické použitie na predĺženie životnosti.

Vážení čitatelia! Chcem vám predstaviť knihu jedného z popredných vedcov v oblasti starnutia v Rusku a vo svete: „Črevo dlhovekých. 7 zásad stravy, ktorá spomaľuje starnutie “

  • Všetko sa začalo v roku 2005, keď vedci zistili, že jeden z druhov cicavcov nikdy funkčne nestarol - išlo o „nahého krtka“..
  • Až do roku 2005 ľudia jednoducho takéto zvieratá nehľadali. Od detstva si každý z nás zvykol na myšlienku, že všetky živé veci na tomto svete očakávajú starobu a smrť. Po mnoho rokov sme považovali starnutie za normálne a nevšimli sme si, že mnoho zvierat žije okolo tých, ktoré nefungujú funkčne, majú vysokú priemernú dĺžku života a uhynú funkčne mladé: nahý krtko, netopier, lukostrelec, krokodíl, ázijský slon, korytnačka Galapágová, žralok, kapor a morský vlk, hydra, morský ježko, mušľa Arktický Island, veľa druhov vtákov.
  • Po roku 2005 mnoho učených gerontológov verilo v schopnosť zastaviť proces funkčného starnutia osoby, radikálne zvýšiť priemernú dĺžku života.

Antokyaníny chránia pred rakovinou

Antokyány sú fytonutrienty, tzv. Bioflavonoidy, ktoré sa nachádzajú v modrej, fialovej, červenej alebo modro-čiernej zelenine a ovocí. Sú jedným z najsilnejších prírodných antioxidantov a chránia naše bunky pred starnutím a degeneráciou. Preto pri nákupe ovocia a zeleniny venujte osobitnú pozornosť červeným alebo modrým darom prírody.

Antokyaníny v plodoch a červenej kapuste

Rastliny sú zvyčajne počas dňa vystavené priamemu slnečnému žiareniu a ultrafialovému žiareniu. Niektoré rastliny vytvárajú špeciálne látky nazývané polyfenoly, aby chránili svoje plody pred dlhodobým vystavením slnku.

Modré a červené antokyány sú podskupinou týchto polyfenolov. Majú zvlášť silné ochranné vlastnosti a môžu eliminovať voľné radikály, ktoré ničia bunky. Nachádzajú sa napríklad v koži baklažánov, v mnohých bobúľach (arónia, černice, čučoriedky, bobule goji, maliny, čierne ríbezle, acai bobule atď.), Hrozno, čerešne, ako aj pomaranče, červená cibuľa a červená. kapusta.

Antokyaníny dostali meno vďaka svojej modrej alebo fialovej farbe. Kyanos je grécke slovo pre modrú farbu. Táto farba sa vytvára na bunkovej úrovni pomocou špeciálnych štruktúr dvojitej väzby. Rastliny bohaté na antokyanín môžu rásť na priamom slnečnom svetle.

Antokyaníny sú prírodným faktorom ochrany rastlín pred slnkom. Môžu absorbovať modrozelené a ultrafialové svetlo. Okrem antioxidačnej schopnosti antokyanov tento proces tzv. Fotoinhibície tiež významne znižuje stres rastliny..

Antokyany chránia gény

Vedci objavili viac ako 600 foriem antokyanov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v našom ekosystéme. Najbežnejšou formou je antokyanín kyanidín-3-glukozid (C3G)..

Štúdie u ľudí a zvierat preukázali, že C3G má priamy vplyv na génovú expresiu. To znamená, že C3G aktivuje tie gény, ktoré poskytujú väčšiu ochranu tela blokovaním tých génov, ktoré by mohli byť škodlivé..

Chronický zápal a rakovina

Mnoho ľudí trpí chronickým zápalom z nasledujúcich dôvodov:

  • Nadmerná tvorba voľných radikálov kvôli nezdravému životnému štýlu a strave
  • Strava, ktorá nemá takmer žiadne antioxidanty
  • Nedostatok životne dôležitých látok
  • Nevyvážená spotreba mastných kyselín
  • Vystavenie environmentálnym toxínom a toxickým konečným metabolickým produktom bez toho, aby sa telu detoxikovalo
  • Psychický a emocionálny stres

Ak sú tieto faktory prítomné, takzvané prozápalové cytokíny (neurotransmitery, ktoré koordinujú bunky imunitného systému) spôsobujú zmenu v génovej expresii, a teda vývoj zápalu a jeho šírenie..

V prítomnosti zápalových procesov produkujú niektoré bunky onkogény. Sú to gény, ktoré spôsobujú množenie rakovinových buniek..

Čím rýchlejšie sa onkogén vyvíja, tým rýchlejšie môže rakovina rásť. Prirodzenou obranou tela proti rakovine je „programovaná bunková smrť“ (apoptóza)..

Antocyaníny môžu zmierňovať nielen zápalové procesy, v ktorých sa tvoria onkogény, ale zároveň aktivovať apoptózu rakovinových buniek..

Rakovinové bunky sú obvykle v takzvanom „nediferencovanom“ stave, keď sa tvoria. Nevykonávajú teda žiadnu špecifickú funkciu alebo nemajú žiadne špecifické vlastnosti, ako je napríklad zdravá pečeň alebo kožné bunky..

Štúdie ukázali, že antokyanín kyanidín-3-glukozid (C3G) indukuje normálnu diferenciáciu určitých rakovinových buniek, ako sú napríklad melanómové bunky (bunky rakoviny kože). Diferencované rakovinové bunky sú však oveľa menej nebezpečné ako nediferencované rakovinové bunky, takže antokyány môžu jasne znížiť závažnosť rakoviny..

Jedzte antokyány!

Antokyany sa nachádzajú v mnohých rastlinných potravinách. Obzvlášť vysoké hladiny antokyanov sa však nachádzajú v uvedenom červenom, modrom a fialovom ovocí a zelenine. Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete ľahko obohatiť svoju stravu o antokyány:

  • Každý deň pripravte koktail mandľového mlieka s plodmi bohatými na antokyanín, ako sú čučoriedky, maliny, černice, bobule z akátu, čučoriedky, bobule goji, zrelé černice (nie denne) alebo čerešne.
  • Jedzte zelie pravidelne: červený kapustový šalát, dusená kapusta, červená kapusta vytlačená ako šťava (bude chutné, ak stlačíte červenú kapustu s jablkami a malým množstvom zázvoru).
  • Jedzte baklažán.
  • Acai berry je lídrom v obsahu antokyanov. Je nepravdepodobné, že existujú aj iné druhy ovocia alebo zeleniny, ktoré obsahujú takmer toľko antokyanov ako bobule acai. Poskytuje až 30-krát viac antokyanov, ako napríklad modré hrozno.
Zemiakové lupienky: Health HarmUžitočné vlastnosti cibule

Súvisiace publikácie:

Artičok: užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Artičok patrí do rodiny Astrovovcov. Pravdepodobne druh, ktorý dnes existuje, je kultúrnou formou, ktorá sa pestuje ako záhradná rastlina už od staroveku. Bylinná medicína používa čerstvé alebo sušené, celé alebo nakrájané listy artičoky (Cynarae folium L.). Menej často sa používajú korene, puky kvetov alebo vylisovaná šťava z čerstvých častí rastliny. Lieky na artičoky obsahujú podľa sušiny hlavne suché extrakty.

Nezdravé jedlo: čierna listina zlých potravín
Existuje zdravé, menej zdravé a zjavne nezdravé jedlo. Často môžete počuť vyhlásenie: to, čo sa dnes považuje za škodlivé, sa môže zajtra stať náhle užitočným alebo naopak. Nedovoľte, aby ste boli zmätení a inšpirovaní sami sebou: aby ste zažili potešenie, musíte „hrešiť“, to znamená jesť škodlivé potraviny. Skutočný pôžitok je možný iba s výrobkami, ktoré dávajú telu silu a energiu, ale nie s.

Fenikel: užitočné vlastnosti
Je nepravdepodobné, že existuje taká univerzálna rastlina ako fenikel. Jeho kvety sú luxusnými „včelími pasienkami“, z ktorých sa získava sladký čaj. Semená feniklu pomáhajú s korením a čajom pri nadúvaní, kašle a úzkosti a hľuza je mimoriadne výživná a je skutočne zdravá..

Poruchy spánku: Ako bojovať proti nespavosti?
Pre mnohých ľudí, ktorí trpia problémami zaspávania a spánku, si priatelia „dobrej noci“ zachovávajú sny. Starší ľudia sú náchylnejší k poruchám spánku ako mladí ľudia. Stáva sa to aj preto, že ľudia v starobe často trpia chronickými chorobami, ktoré zasa ovplyvňujú spánok. Ženy trpia nespavosťou dvakrát častejšie ako muži. Čo teda pomáha zaspať? Dozviete sa o tom..

Rhodiola rosea: liečivé vlastnosti prírodného antidepresíva
Rhodiola rosea (lat. Rhodiola rosea) rastie v regiónoch so studeným podnebím v západnej a východnej Sibíri, na Ďalekom východe. Pre človeka je táto rastlina adaptogén: liek, ktorý ju robí odolnou voči stresu. Rhodiola tiež pomáha pri depresívnych náladách a úzkosti, môže nielen zlepšiť duševné, ale aj fyzické zdravie pacientov - to všetko bez akýchkoľvek vedľajších účinkov..