Hlavná
Vitamíny

Vitamín A (vitamín A)

Medzinárodný názov - vitamín A, tiež nazývaný retinol ako doplnok výživy.

Vitamín rozpustný v tukoch, nevyhnutná súčasť zdravého rastu, tvorba kostí a zubného tkaniva, štruktúra buniek. Je to veľmi dôležité pre nočné videnie, je potrebné chrániť tkanivá dýchacích ciest, tráviaceho traktu a močových ciest pred infekciami. Je zodpovedný za krásu a mladosť pokožky, zdravie vlasov a nechtov, zrakovú ostrosť. Vitamín A sa v tele absorbuje vo forme retinolu, ktorý sa nachádza v pečeni, rybom oleji, vaječnom žĺtku, mliečnych výrobkoch a pridáva sa k margarínu. Karotén, ktorý sa v tele premieňa na retinol, sa vyskytuje v mnohých druhoch zeleniny a ovocia [1,2]..

Objav príbehu

Prvé predpoklady na objavenie vitamínu A a následky jeho nedostatočnosti sa objavili už v roku 1819, keď si francúzsky fyziológ a psychológ Majandi všimol, že psy, ktoré dostávajú zlú výživu, pravdepodobne dostávajú vredy rohovky a majú vyššiu úmrtnosť..

V roku 1912 objavil britský biochemik Frederick Gowland Hopkins v mlieku látky dovtedy neznáme, ktoré neboli ako tuky, uhľohydráty alebo bielkoviny. V podrobnejšej štúdii sa ukázalo, že prispeli k rastu laboratórnych myší. Za jeho objavy dostal Hopkins Nobelovu cenu v roku 1929. V roku 1917 Elmer McCollum, Lafayette Mendel a Thomas Burr Osborne videli podobné látky aj pri štúdiu úlohy tukov v potrave. V roku 1918 sa zistilo, že tieto „ďalšie látky“ sú rozpustné v tukoch a v roku 1920 konečne dostali názov Vitamín A.

Vitamín A bohaté potraviny

Uvedená je indikatívna dostupnosť na 100 g produktu [9]

+ ďalších 16 potravín bohatých na vitamín A (je uvedené množstvo mikrogramov na 100 g výrobku):
Bazalka264Prepeličie vajce156mango54Paradajka42
Surová makrela218Kyslá smotana124Koreň feniklu48slivky39
Šípka, ovocie217marhuľa96chilli48brokolica31
Surové vajce160pór83grapefruit46Ustrice8

Denná požiadavka na vitamín A

Odporúčania pre denný príjem vitamínu A sú založené na množstve potrebnom na zabezpečenie dodávky retinolu niekoľko mesiacov vopred. Táto rezerva podporuje normálne fungovanie tela a zaisťuje zdravé fungovanie reprodukčného systému, imunitu, zrak a génovú aktivitu.

V roku 1993 Európsky vedecký výbor pre výživu uverejnil údaje o odporúčanom príjme vitamínu A:

VekMuži (mcg za deň)Ženy (mcg za deň)
6-12 mesiacov350350
1-3 roky400400
4 - 6 rokov400400
7-10 rokov500500
Vo veku 11 - 14 rokov600600
Vo veku 15 - 17 rokov700600
18 a viac rokov700600
tehotenstvo-700
laktácie-950

Mnoho európskych výborov pre výživu, ako je Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), odporúča pre ženy 0,8 mg (800 mikrogramov) vitamínu A (retinol) denne a pre mužov 1 mg (1 000 mikrogramov). Pretože vitamín A hrá dôležitú úlohu v normálnom vývoji embrya a novorodenca, odporúča sa, aby tehotné ženy užívali 1,1 mg vitamínu A od 4. mesiaca tehotenstva. Dojčené ženy by mali dostávať 1,5 mg vitamínu A denne..

V roku 2015 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zistil, že 750 mcg pre mužov, 650 mcg pre ženy, 250 až 750 mcg vitamínu A za deň pre dojčatá a deti, berúc do úvahy vek, Počas tehotenstva a laktácie sa ďalšie množstvo vitamínu, ktoré sa má užiť v dôsledku hromadenia retinolu v tkanivách plodu a matky, ako aj príjem retinolu v materskom mlieku, uvádzalo v množstve 700 a 1 300 mcg za deň..

V roku 2001 tiež Americká rada pre výživu a výživu stanovila štandard pre odporúčaný príjem vitamínu A:

VekMuži (mcg za deň)Ženy (mcg za deň)
0-6 mesiacov400400
7-12 mesiacov500500
1-3 roky300300
4 - 8 rokov400400
Vo veku 9 - 13 rokov600600
Vo veku 14 - 18 rokov900700
19 a viac rokov900700
Tehotenstvo (18 rokov a mladšie)-750
Tehotenstvo (vo veku 19 a viac rokov)-770
Dojčenie (18 a viac rokov)-1200
Dojčenie (19 a viac rokov)-1300

Ako vidíme, hoci sa množstvo líši podľa rôznych organizácií, približný príjem vitamínu A za deň zostáva na rovnakej úrovni..

Potreba vitamínu A sa zvyšuje s:

  1. 1 prírastok na hmotnosti;
  2. 2 tvrdá fyzická práca;
  3. 3 práce v noci;
  4. 4 účasť na športových súťažiach;
  5. 5 stresových situácií;
  6. .6 práca v podmienkach nesprávneho osvetlenia;
  7. 7 ďalšie namáhanie očí monitormi;
  8. 8 tehotenstva, dojčenia;
  9. 9 problémy s gastrointestinálnym traktom;
  10. 10 ARVI.

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je súčasťou skupiny molekúl s podobnou štruktúrou - retinoidy - a vyskytuje sa v niekoľkých chemických formách: aldehydy (retinal), alkohol (retinol) a kyselina (retinoidové kyseliny). V živočíšnych produktoch je najbežnejšou formou vitamínu A ester, predovšetkým retinylpalmitát, ktorý sa v tenkom čreve syntetizuje na retinol. Provitamíny - biochemické prekurzory vitamínu A - sú prítomné v rastlinných výrobkoch, sú súčasťou karotenoidovej skupiny. Karotenoidy sú organické pigmenty, ktoré sa prirodzene nachádzajú v rastlinných chromoplastoch. Menej ako 10% z 563 karotenoidov známych vede môže byť syntetizovaných na vitamín A v tele..

Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch. Toto je názov skupiny vitamínov, pri ktorých asimilácii potrebuje telo príjem jedlých tukov, olejov alebo lipidov. Patria sem napríklad kuchynské oleje, orechy, ryby, mäso, avokádo.

Doplnky výživy vitamínu A sú často dostupné v kapsulách naplnených olejom, aby sa vitamín v tele úplne vstrebával. Ľudia, ktorí nekonzumujú dostatok tuku v potrave, majú nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch. Podobné problémy sa môžu vyskytnúť u ľudí so zlou absorpciou tuku. Našťastie sa vitamíny rozpustné v tukoch v ich prirodzenej forme nachádzajú spravidla v potravinách obsahujúcich tuk. Pri dobrej výžive je nedostatok takýchto vitamínov zriedkavý.

Aby vitamín A alebo karotén prenikli do krvi v tenkom čreve, je potrebné, aby sa spolu s inými vitamínmi rozpustnými v tukoch kombinovali so žlčou. Ak jedlo v tomto okamihu obsahuje málo tuku, vylučuje sa malé množstvo žlče, čo vedie k malabsorpcii a strate až 90 percent karoténu a vitamínu A stolicami..

Asi 30% beta-karoténu sa vstrebáva z rastlinných potravín, asi polovica beta-karoténu sa premieňa na vitamín A. Z 6 mg karoténu sa v tele vytvára 1 mg vitamínu A, takže prepočítavací faktor pre množstvo karoténu v množstve vitamínu A je 1: 6..

Výhody vitamínu A

Vitamín A vykonáva v tele niekoľko funkcií. Najznámejší je jeho vplyv na videnie. Retinylester sa transportuje do sietnice, ktorá sa nachádza vo vnútri oka, kde sa spracúva na látku nazývanú 11-cis sietnice. Ďalej sa 11-cis sietnica objaví v tyčinkách (jeden z fotoreceptorov), kde sa kombinuje s proteínovým opsínom a vytvára vizuálny pigment „rodopsín“. Tyčinky obsahujúce rodopsín dokážu odhaliť aj veľmi malé množstvo svetla, čo ich robí nevyhnutnými pre nočné videnie. Absorpcia fotónu svetla katalyzuje transformáciu 11-cis sietnice späť na plné trans-sietnice a vedie k jej uvoľneniu z proteínu. To spúšťa reťaz udalostí vedúcich k vytvoreniu elektrochemického signálu do optického nervu, ktorý je spracovávaný a interpretovaný mozgom. Nedostatok retinolu, ktorý je k dispozícii pre sietnicu, vedie k zhoršenej adaptácii na temnotu známu ako „nočná slepota“..

Vitamín A vo forme kyseliny retínovej hrá dôležitú úlohu pri regulácii génovej expresie. Akonáhle je retinol absorbovaný bunkou, môže byť oxidovaný na sietnicu, ktorá je oxidovaná na kyselinu retínovú. Kyselina retínová je veľmi silná molekula, ktorá sa viaže na rôzne jadrové receptory, aby iniciovala alebo inhibovala génovú expresiu. Reguláciou expresie špecifických génov hrá kyselina retínová dôležitú úlohu v diferenciácii buniek, jednej z najdôležitejších fyziologických funkcií..

Vitamín A je potrebný pre normálne fungovanie imunitného systému. Retinol a jeho metabolity sú potrebné na udržanie integrity a fungovania kožných buniek a slizníc (dýchacie, tráviace a močové systémy). Tieto tkanivá slúžia ako bariéra a sú prvou „obrannou líniou“ tela proti infekciám. Vitamín A hrá ústrednú úlohu vo vývoji a diferenciácii bielych krviniek, lymfocytov, ktoré sú kľúčovými činiteľmi v reakcii imunitného systému..

Vitamín A je nevyhnutný pre embryonálny vývoj, ktorý sa priamo podieľa na raste končatín, tvorbe srdca, očí a uší plodu. Kyselina retínová okrem toho ovplyvňuje expresiu génu zodpovedného za rastový hormón. Nedostatok a nadmerný príjem vitamínu A môžu spôsobiť vrodené chyby.

Vitamín A sa používa na normálny proces vývoja kmeňových buniek v červených krvinkách. Okrem toho vitamín A pravdepodobne zlepšuje mobilizáciu železa z rezerv v tele a nasmeruje ho na vyvíjajúce sa červené krvinky. Tam sa železo inkorporuje do hemoglobínu, ktorý je nositeľom kyslíka v červených krvinkách. Predpokladá sa, že metabolizmus vitamínu A interaguje so zinkom a železom niekoľkými spôsobmi. Nedostatok zinku môže viesť k zníženiu množstva transportovaného retinolu, k zníženiu uvoľňovania retinolu v pečeni ak zníženiu premeny retinolu na sietnicu. Výživové doplnky vitamínu A priaznivo ovplyvňujú nedostatok železa (anémiu) a zlepšujú absorpciu železa u detí a tehotných žien. Zdá sa, že kombinácia vitamínu A a železa lieči anémiu efektívnejšie ako iba doplnkové železo alebo vitamín A.

Nedávne štúdie ukázali, že vitamín A, karotenoidy a provitamín A karotenoidy môžu byť účinnými antioxidantmi na prevenciu srdcových chorôb. Antioxidačná aktivita vitamínu A a karotenoidov je zabezpečená hydrofóbnym reťazcom polyénových jednotiek, ktoré môžu tlmiť singletový kyslík (molekulárny kyslík s vyššou aktivitou), neutralizovať tiylové radikály a stabilizovať peroxylové radikály. Stručne povedané, čím dlhší je polyénový reťazec, tým vyššia je stabilita peroxylového radikálu. Vďaka svojej štruktúre sa vitamín A a karotenoidy môžu oxidovať so zvyšujúcim sa napätím O2, a preto sú najúčinnejšími antioxidantmi pri nízkom tlaku kyslíka, ktoré sú charakteristické pre fyziologické hladiny nachádzajúce sa v tkanivách. Epidemiologické dôkazy celkovo naznačujú, že vitamín A a karotenoidy sú dôležitými potravinovými faktormi na zníženie srdcových chorôb.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorý poskytuje vedecké poradenstvo tvorcom politiky, potvrdil, že pri konzumácii vitamínu A sa pozorovali tieto prínosy pre zdravie:

  • normálne bunkové delenie;
  • normálny vývoj a fungovanie imunitného systému;
  • udržiavanie normálneho stavu kože a slizníc;
  • podpora videnia;
  • normálny metabolizmus železa.

Vitamín A je vysoko kompatibilný s vitamínmi C a E a minerálmi železa a zinku. Vitamíny C a E chránia vitamín A pred oxidáciou. Vitamín E zvyšuje absorpciu vitamínu A, ale iba v prípadoch, keď sa vitamín E konzumuje v malom množstve. Vysoký obsah vitamínu E v strave zasa zhoršuje vstrebávanie vitamínu A. Zinok pomáha vstrebávaniu vitamínu A a zúčastňuje sa jeho premeny na retinol. Vitamín A zvyšuje absorpciu železa a ovplyvňuje využitie zásoby železa prítomnej v pečeni.

Vitamín A tiež dobre dopadá na vitamíny D a K2, horčík a diétny tuk. Vitamíny A, D a K2 interagujú synergicky, podporujú imunitné zdravie, poskytujú primeraný rast, udržiavajú stav kostí a zubov, chránia mäkké tkanivá pred kalcifikáciou. Horčík je potrebný na výrobu všetkých proteínov vrátane tých, ktoré interagujú s vitamínmi A a D. Mnoho proteínov zapojených do metabolizmu vitamínu A a receptorov pre vitamíny A a D funguje správne iba v prítomnosti zinku..

Vitamíny A a D tiež interagujú spolu, aby regulovali produkciu určitých proteínov závislých od vitamínov. Akonáhle vitamín K aktivuje tieto proteíny, pomáhajú mineralizovať kosti a zuby, chránia tepny a iné mäkké tkanivá pred abnormálnymi kalcifikáciami a chránia pred smrťou buniek..

Potraviny obsahujúce vitamín A sa najlepšie konzumujú s potravinami, ktoré majú „zdravý“ tuk. Napríklad špenát, v ktorom je vysoký obsah vitamínu A a luteínu, sa odporúča kombinovať s avokádom. To isté platí o šaláte a mrkve, ktoré dobre fungujú s avokádom v šalátoch. Potraviny živočíšneho pôvodu bohaté na vitamín A už spravidla obsahujú určité množstvo tuku dostatočné na normálnu absorpciu. Pokiaľ ide o zeleninu a ovocie, odporúča sa do šalátu alebo čerstvo vylisovanej šťavy pridať malé množstvo rastlinného oleja - takže si budeme istí, že telo dostane potrebný vitamín v plnej výške. [8]

Za zmienku stojí, že najlepším zdrojom vitamínu A, ako aj iných prospešných látok, je vyvážená strava a prírodné produkty, a nie výživové doplnky. Pri použití vitamínov v liekovej forme je veľmi ľahké urobiť chybu s dávkovaním a získať väčšie množstvo, ako potrebuje telo. A prebytok jedného alebo druhého vitamínu alebo minerálu v tele môže mať veľmi vážne následky. Riziko vzniku rakoviny sa môže zvýšiť, zhoršuje sa celkový stav tela, zhoršuje sa metabolizmus a fungovanie orgánov. Preto by sa vitamíny v tabletách mali používať iba v prípade potreby a po konzultácii s lekárom.

Lekárske použitie

Príjem veľkého množstva vitamínu A je predpísaný v týchto prípadoch:

  • s nedostatkom vitamínu A, ktorý sa môže vyskytnúť u ľudí s nedostatkom bielkovín, cukrovkou, hyperaktivitou štítnej žľazy, horúčkou, ochorením pečene, cystickou fibrózou alebo dedičnou poruchou nazývanou abelatipoproteinémia.
  • s rakovinou prsníka. Predpokladá sa, že premenopauzálne ženy s rodinnou anamnézou rakoviny prsníka, ktoré konzumujú vo svojej strave vysoké hladiny vitamínu A, znižujú riziko rozvoja rakoviny prsníka. Nie je známe, či príjem vitamínu A ako doplnok výživy má podobný účinok..
  • s katarakta. Štúdie ukazujú, že vysoký príjem vitamínu A vo vašej strave znižuje riziko vzniku katarakty.
  • s hnačkou spôsobenou HIV. Zdá sa, že doplnok vitamínu A konvenčnými liekmi znižuje riziko úmrtia na hnačku u detí infikovaných vírusom HIV s nedostatkom vitamínu A..
  • s maláriou. Užívanie vitamínu A perorálne zmierňuje príznaky malárie u detí mladších ako 3 roky v oblastiach, kde je malária častá..
  • s osýpkami. Užívanie vitamínu A perorálne znižuje riziko komplikácií osýpok alebo úmrtia u detí s osýpkami a nedostatkom vitamínu A..
  • s prekanceróznymi léziami v ústach (orálna leukoplakia). Štúdie ukazujú, že užívanie vitamínu A môže pomôcť pri liečení prekanceróznych lézií v ústach..
  • keď sa zotavuje z operácie laserového oka. Užívanie vitamínu A perorálne s vitamínom E zlepšuje hojenie po laserovom chirurgickom zákroku..
  • s komplikáciami po tehotenstve. Užívanie vitamínu A u žien s podvýživou znižuje riziko hnačky a horúčky po tehotenstve.
  • s komplikáciami počas tehotenstva. Užívanie vitamínu A perorálne, zníženie rizika úmrtia a nočnej slepoty počas tehotenstva u žien s podvýživou.
  • s očnými chorobami postihujúcimi sietnicu (retinitis pigmentosa). Štúdie ukazujú, že príjem vitamínu A môže spomaliť progresiu očných chorôb, ktoré spôsobujú poškodenie sietnice..

Farmakologická forma vitamínu A sa môže líšiť. V medicíne sa vyskytuje vo forme dražé, kvapiek na vnútorné podávanie, kvapiek na orálne podávanie v olejovej forme, kapsúl, olejového roztoku na intramuskulárne podanie, olejového roztoku na orálne podávanie, vo forme poťahovaných tabliet. Vitamín A sa užíva na profylaxiu a na lekárske účely, zvyčajne 10-15 minút po jedle. Olejové roztoky sa užívajú v prípade malabsorpcie v gastrointestinálnom trakte alebo pri ťažkých ochoreniach. V prípadoch, keď je potrebná dlhodobá liečba, sa roztok na intramuskulárnu injekciu kombinuje s kapsulami. Vo farmakológii je množstvo vitamínu A často uvádzané v medzinárodných jednotkách. S miernymi a stredne závažnými nedostatkami vitamínov sa predpisuje dospelým 33 000 medzinárodných jednotiek denne; s hemeralopiou, xeroftalmia - 50 - 100 000 IU / deň; deti - 1 - 5 000 IU / deň, v závislosti od veku; s kožnými chorobami pre dospelých - 50 - 100 tisíc IU / deň; deti - 5 - 20 tisíc IU / deň.

Tradičná medicína odporúča používať vitamín A ako liek na šupinatú a nezdravú pokožku. Z tohto dôvodu sa odporúča konzumovať rybí olej, pečeň, maslo a vajcia, ako aj zeleninu bohatú na vitamín A - tekvica, marhuľa, mrkva. Dobrým spôsobom, ako vyrovnať tento nedostatok, je čerstvo vylisovaná mrkvová šťava s prídavkom smotany alebo rastlinného oleja. Ďalší ľudový liek na získanie vitamínu A sa považuje za vývar hľúz s vysokými zemiakmi - používa sa ako tonikum, regeneračné a antireumatické liečivo. Cenným zdrojom vitamínu A, ako aj ďalších užitočných látok, sú tiež ľanové semená, ktoré sa používajú interne a ako súčasť vonkajších masiek, mastí a odvarov. Podľa niektorých správ sa vysoké množstvo vitamínu A nachádza na vrchole mrkvy, dokonca viac ako v samotnom ovocí. Môže sa používať pri varení, ako aj pri odvare, ktorý sa používa interne ako kurz na mesiac [4]..

Posledný výskum vitamínu A:

Vedci z lekárskej fakulty Case Western University of Medicine zistili, že nekontrolovaný metabolizmus vitamínu A v črevách môže spôsobiť nebezpečný zápal. Tento objav vytvára spojenie medzi zložením stravy a zápalovými chorobami - Crohnovou chorobou a zápalovým črevným syndrómom.

Vedci našli vetviaci bod v metabolizačnej ceste vitamínu A v závislosti od špecifického proteínu nazývaného ISX. Začiatok cesty je beta-karotén - pigmentovaná vysoko výživná látka, vďaka ktorej sa vytvára farba sladkých zemiakov a mrkvy. Beta-karotén sa v tráviacom trakte premieňa na vitamín A. Odtiaľ je najväčší podiel vitamínu A dodávaný do iných tkanív, čo poskytuje dobré videnie a ďalšie dôležité funkcie. Pri štúdiu myší, ktoré odstránili ISX, vedci zistili, že tento proteín pomáha telu vyvážiť tento proces. Proteín pomáha tenkému črevu určiť, koľko beta-karoténu je potrebné, aby sa uspokojila potreba vitamínu A v tele. Imunitné bunky sa spoliehajú na tento kontrolný mechanizmus, aby správne reagovali na potraviny vstupujúce do tenkého čreva. Poskytuje to účinnú bariéru proti potenciálnym hrozbám súvisiacim s potravinami. Vedci zistili, že keď ISX chýba, bunky imunitného systému v tráviacom trakte začínajú nadmerne reagovať na nasýtenú výživu beta-karoténu. Ich výsledky dokazujú, že ISX je hlavným spojením medzi tým, čo jeme, a imunitou čreva. Vedci dospeli k záveru, že odstránenie proteínu ISX urýchľuje génovú expresiu, ktorá premieňa beta karotén na vitamín A 200-krát. Z tohto dôvodu dostali myši s odstráneným ISX prebytok vitamínu A a začali ho premieňať na kyselinu retínovú, molekulu, ktorá reguluje aktivitu mnohých génov vrátane tých, ktoré tvoria imunitu. To spôsobilo lokalizovaný zápal, keď imunitné bunky vyplnili oblasť v čreve medzi žalúdkom a hrubým črevom a začali sa množiť. Tento závažný zápal sa rozšíril do pankreasu a spôsobil imunodeficienciu u myší [5]..

Nedávna štúdia ukazuje, že vitamín A zvyšuje aktivitu ß-buniek, ktoré produkujú inzulín. Vedci zistili, že inzulín produkujúce beta bunky majú na svojom povrchu vysoký počet receptorov, ktoré sú citlivé na vitamín A. Vedci sa domnievajú, že dôvodom je to, že vitamín A hrá dôležitú úlohu pri vývoji beta buniek v skorých štádiách života., ako aj na správne fungovanie a prácu po zvyšok svojho života, najmä počas patofyziologických stavov - to znamená s niektorými zápalovými chorobami.

Na štúdium dôležitosti vitamínu A pri cukrovke vedci pracovali s inzulínovými bunkami u myší, zdravých ľudí a ľudí s cukrovkou 2. typu. Vedci fragmentovali svoje receptory a dávali pacientom trochu cukru. Videli, že schopnosť buniek vylučovať inzulín bola znížená. Rovnaký trend možno pozorovať pri porovnaní inzulínových buniek od darcov s diabetom 2. typu. Bunky pacientov s diabetom typu 2 boli menej schopné produkovať inzulín v porovnaní s bunkami u ľudí bez cukrovky. Vedci tiež zistili, že rezistencia beta buniek na zápal sa znižuje bez vitamínu A. Keď je úplne preč, bunky odumierajú. Táto štúdia môže byť relevantná aj pre niektoré typy cukrovky 1. typu, keď sú beta bunky v počiatočných štádiách života slabo vyvinuté. „Ako sa ukázalo po štúdiách na zvieratách, novonarodené myši potrebujú vitamín A na úplný vývoj svojich beta buniek. Sme si istí, že sa podobné veci dejú aj u ľudí. Deti musia vo svojej strave dostávať potrebné množstvo vitamínu A, “uviedol Albert Salehi, senior člen strediska diabetologického centra Lund University vo Švédsku [6]..

Vedci z Lundskej univerzity vo Švédsku objavili predtým nepreskúmaný účinok vitamínu A na vývoj ľudských embryí. Ich štúdie ukazujú, že vitamín A má vplyv na tvorbu krvných buniek. Signalizačná molekula, známa ako kyselina retínová, je derivátom vitamínu A, ktorý pomáha určiť, ako sa budú rôzne druhy tkanív tvoriť v rastúcom plode..

Bezprecedentná štúdia, ktorú vykonalo laboratórium prof. Niels-Bjarn Woods v Lund Stam Cell Center vo Švédsku, preukázala účinok kyseliny retinovej na vývoj červených krviniek, bielych krviniek a krvných doštičiek z kmeňových buniek. V laboratórnych podmienkach boli kmeňové bunky vystavené určitým signálnym molekulám a transformovali sa na krvotvorné bunky. Vedci zistili, že vysoká hladina kyseliny retínovej rýchlo znižuje počet produkovaných krviniek. Pokles kyseliny retinovej zase zvýšil produkciu krvných buniek o 300%. Napriek skutočnosti, že vitamín A je potrebný pre normálny priebeh tehotenstva, zistilo sa, že nadbytok vitamínu A poškodzuje embryo, čo predstavuje riziko rozvoja malformácie alebo zastavenia tehotenstva. Vzhľadom na to sa tehotným ženám dôrazne odporúča kontrolovať používanie potravín obsahujúcich veľké množstvo vitamínu A vo forme retinoidov, ako je napríklad pečeň. „Výsledky našej štúdie ukazujú, že vitamín A vo veľkých množstvách negatívne ovplyvňuje tvorbu krvi. To naznačuje, že tehotné ženy by sa mali ďalej vyhnúť nadmernému príjmu vitamínu A, “hovorí Niels-Bjarn Woods [7]..

Vitamín A v kozmetológii

Toto je jedna z hlavných zložiek, ktoré poskytujú zdravý a tónovaný vzhľad. Keď dostanete dostatok vitamínu, môžete zabudnúť na problémy, ako sú letargia, vekové škvrny, akné, akné, suchosť.

Vitamín A v čistej koncentrovanej forme sa dá ľahko nájsť v lekárňach, vo forme kapsúl, olejových roztokov a ampúl. Je potrebné pripomenúť, že ide o pomerne aktívnu zložku, preto sa musí používať opatrne, najlepšie po 35 rokoch. Kozmetičky odporúčajú vyrábať masky obsahujúce vitamín A v chladnom období as frekvenciou raz mesačne. Ak existujú kontraindikácie na používanie lekárskeho vitamínu A v zložení masiek, môžete ho nahradiť prírodnými produktmi bohatými na tento vitamín - Kalina, petržlen, špenát, vaječné žĺtky, mliečne výrobky, tekvica, mrkva, rybí olej, riasy..

Existuje veľa receptov na masky s vitamínom A. Často obsahujú látky obsahujúce tuk - olivový olej, kyslú smotanu, lopúcha. Vitamín A (olejový roztok a acetát retinolu) má dobrú znášanlivosť s aloe šťavou, ovsenou kašou a medom. Na odstránenie vrások a podliatin tváre pod očami môžete použiť zmes vitamínu A a akéhokoľvek rastlinného oleja alebo Aevit, ktorý už obsahuje vitamín A aj vitamín E. Dobrým preventívnym a liečebným riešením akné je maska ​​s mletou šošovicou, vitamín A v ampulke alebo v malom množstve zinkovej masti aplikovanej 2-krát mesačne. V prípade alergických reakcií, otvorených rán a kožných lézií, akýchkoľvek jej chorôb by ste sa mali zdržať používania takýchto masiek..

Vitamín A je tiež dobrý pre zdravie nechtov, ako súčasť zmesí s inými zložkami. Napríklad si môžete pripraviť masku na ruky s tekutými vitamínmi A, B a D, mastným krémom na ruky, kokosovým olejom, citrónovou šťavou a kvapkou jódu. Táto zmes by sa mala nanášať na pokožku rúk a nechtových doštičiek, masírovať 20 minút a nechať vsiaknuť. Pravidelné vykonávanie tohto postupu zlepší stav nechtov a rúk..

Účinky vitamínu A na zdravie a krásu vlasov by sa nemali podceňovať. Môže sa pridať do šampónov (bezprostredne pred každým zákrokom, aby sa zabránilo oxidácii látky, keď sa pridáva do celého balenia šampónu), do masiek - na zvýšenie lesku, jemnosť a pevnosť vlasov. Podobne ako v maskách na pokožku tváre sa vitamín A odporúča kombinovať s inými zložkami - vitamínom E, rôznymi olejmi, odvarmi (harmanček, presličky), škrobom (pre jemnosť), horčicou alebo korením (na urýchlenie rastu vlasov). Tieto prostriedky používajte opatrne pre tých, ktorí sú alergickí na vitamín A vo farmácii a pre tých, ktorých vlasy sú náchylné na vysoký obsah tuku..

Vitamín A v živočíšnej výrobe, rastlinnej výrobe a priemysle

Vitamín A, ktorý sa v zelenej tráve, lucerne a niektorých rybích olejoch nachádza, je jednou z živín nevyhnutných pre zdravie hydiny. Nedostatok vitamínu A vedie k zlému periu a slabosti, problémom s očami a zobákom, dokonca až do bodu poškodenia. Ďalší dôležitý faktor pre výrobu - nedostatok vitamínu A môže spomaliť rast.

Vitamín A má relatívne krátku trvanlivosť, a preto suché krmivo skladované dlhšiu dobu nemusí obsahovať dostatok vitamínu. Po chorobe alebo strese je imunitný systém vtákov veľmi slabý. Ak sa do krmiva alebo vody pridá krátka dávka vitamínu A, dá sa zabrániť ďalším chorobám, pretože bez dostatočného množstva vitamínu A je vták citlivý na množstvo škodlivých patogénov..

Vitamín A je tiež potrebný pre zdravý rast cicavcov, na udržanie dobrého chuti do jedla, stavu srsti a imunity.

Zaujímavé fakty o vitamíne A

  • Toto je prvý vitamín objavený u ľudí;
  • pečeň ľadového medveďa je taká bohatá na vitamín A, že konzumácia celej pečene môže byť pre človeka smrteľná;
  • približne 259 až 500 miliónov detí každý rok stráca zrak z dôvodu nedostatku vitamínu A;
  • v kozmetike sa vitamín A najčastejšie nachádza pod názvami retinol acetát, retinyl linoleát a retinyl palmitát;
  • Ryža obohatená vitamínom A, ktorá bola vyvinutá asi pred 15 rokmi, mohla zabrániť stovkám tisíc prípadov slepoty u detí. Ale kvôli obavám o geneticky modifikované potraviny nebol nikdy uvedený do výroby..

Nebezpečné vlastnosti vitamínu A, jeho kontraindikácie a varovania

Vitamín A je celkom odolný voči vysokým teplotám, ale je zničený na priamom slnečnom svetle. Preto potraviny na bohatom vitamíne a na lekárske výživové doplnky skladujte na tmavom mieste..

Známky nedostatku vitamínu A

Nedostatok vitamínu A sa zvyčajne vyskytuje v dôsledku nedostatočného príjmu potravín s vysokým obsahom vitamínu A, beta-karoténu alebo iných karotenoidov provitamínu A; ktoré sú v tele metabolizované na vitamín A. Nadmerný príjem alkoholu a malabsorpcia môžu okrem problémov so stravovaním spôsobiť nedostatok vitamínu A..

Najskoršou známkou nedostatku vitamínu A je zhoršené videnie v tme alebo nočná slepota. Ťažký alebo dlhotrvajúci nedostatok vitamínu A spôsobuje zmeny v rohovkových bunkách, ktoré nakoniec vedú k vredom rohovky. Nedostatok vitamínu A u detí v rozvojových krajinách je hlavnou príčinou slepoty.

Nedostatok vitamínu A je tiež spojený s imunodeficienciou, čo znižuje schopnosť bojovať s infekciami. Dokonca aj u detí s miernym nedostatkom vitamínu A je vyšší výskyt respiračných chorôb a hnačiek, ako aj vyššia úmrtnosť na infekčné choroby (najmä osýpky) v porovnaní s deťmi, ktoré konzumujú dostatok vitamínu A. Okrem toho môže nedostatok vitamínu A spôsobiť rast a tvorba kostí u detí a dospievajúcich. U fajčiarov môže nedostatok vitamínu A prispievať k rozvoju chronickej obštrukčnej choroby pľúc (COPD) a emfyzému, o ktorých sa predpokladá, že zvyšuje riziko rakoviny pľúc..

Známky nadmerného množstva vitamínu A.

Akútna hypervitaminóza vitamínu A, spôsobená veľmi vysokými dávkami retinolu, ktorý sa rýchlo vstrebáva a pomaly vylučuje z tela, je pomerne zriedkavá. Príznaky zahŕňajú nevoľnosť, bolesti hlavy, únavu, stratu chuti do jedla, závraty, suchú pokožku a edém mozgu. Existujú štúdie, ktoré dokazujú, že dlhodobý nadbytok vitamínu A v tele môže viesť k rozvoju osteoporózy. Niektoré syntetické deriváty retinolu (napríklad tretinát, izotretinoín, tretinoín) môžu spôsobiť poškodenie embrya, a preto by sa nemali používať počas tehotenstva alebo pri pokusoch o otehotnenie. V takýchto prípadoch sa beta-karotén považuje za najbezpečnejší zdroj vitamínu A.

Štúdie účinnosti beta-karoténu a retinolu (CARET) naznačujú, že by sa dlhodobo nemal užívať vitamín A (retinol) a beta-karotén u ľudí s vysokým rizikom vzniku rakoviny pľúc, ako sú fajčiari a ľudia vystavení azbestu..

Interakcia s inými liekmi

Vitamín A už vstúpil do krvného obehu a začne sa rýchlo rozkladať, ak telo nemá vitamín E. A ak mu chýba vitamín B4 (cholín), vitamín A sa do budúcnosti neukladá. Predpokladá sa, že antibiotiká trochu znižujú účinok vitamínu A. Vitamín A môže navyše zvýšiť účinok látky nazývanej izotretinoín a viesť k závažným vedľajším účinkom..

Na tomto obrázku sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa vitamínu A a budeme vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

  1. Článok Wikipedia „Vitamín A“
  2. Britská lekárska asociácia. A-Z Family Medical Encyclopedia
  3. Maria Field. Mrkva proti nádorom a urolitiáze.
  4. Vladimír Kallistratov Lavrenov. Encyklopédia liečivých rastlín tradičná medicína.
  5. Proteín reguluje metabolické dráhy vitamínu A, zabraňuje zápalom, zdrojom
  6. Úloha vitamínu A pri cukrovke, zdroj
  7. Doteraz neznámy účinok identifikovaného vitamínu A, zdroj
  8. Walter A. Drössler. Aké chutné jedlo a skvelý vzhľad (s. 64)
  9. USDA Potravinové databázy, zdroj

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

Administrácia nezodpovedá za pokus o použitie lekárskeho predpisu, rady alebo stravovania a nezaručuje, že uvedené informácie vám osobne pomôžu alebo uškodia. Buďte opatrní a vždy sa poraďte so svojím lekárom.!

VITAMÍN A

Vitamín A - vitamín rozpustný v tuku, ktorý prispieva k normálnemu vývoju a rastu organizmu, metabolizmu.

Použitie vitamínu A znižuje zápal a normalizuje zmenu epidermálnych vrstiev.

LEKÁRSKE VLASTNOSTI

Vitamín A (retinol) podporuje regeneráciu epitelu, reguluje metabolické procesy v koži, v slizniciach oka (antikserophthalmic efekt), respiračný a genitourinárny systém, tráviaci trakt, má významný vplyv na dýchanie tkanív.

Retinol zvyšuje obsah glykogénu v pečeni, svaloch a srdci, koncentrácia cholesterolu v krvi, má priaznivý vplyv na činnosť štítnej žľazy, potných a mazových žliaz, pečene a vizuálnych funkcií (potrebné na obnovenie rodopsínu)..

Vitamín A a jeho fragmenty - citral a csichol - majú antihistamínový účinok.

Minimálna denná požiadavka na vitamín A pre dospelých a deti vo veku 7 rokov a starších je 1–1,5 mg (karotén - 6 mg), čo je 5 000 IU (medzinárodné jednotky). Potreba vitamínu A je väčšia u ľudí, ktorí pracujú ako vodiči automobilov (vodiči, piloti atď.), Pretože majú vysoké požiadavky na zrak.

Denná potreba vitamínu A počas tehotenstva a dojčenia s kožnými chorobami, popáleninami, hnisavými ranami, chorobami čriev, pankreasu, dýchacích ciest, štítnej žľazy, zlomeninami, nefrolitiázou atď. Denná potreba retinolu sa významne zvyšuje a dosahuje 2 mg ( 6600 IU).

Denná požiadavka na vitamín A pre deti: do veku 1 roka - 1650 IU (0,5 mg), od 1 roka do 6 rokov - 3300 IU (1 mg), od 7 rokov a starších - 5000 IU (1,5 mg) ).

Pri nedostatočnom príjme vitamínu A sa vyvíja slabosť a apatia, únava, inhibícia. Vyskytuje sa konjunktivitída, xeroftalémia (suché oči), dystrofia kože a jej prívržencov (vlasy, nechty), narušená je obnova epitelu..

Pri hypovitaminóze A je pokožka bledá a suchá, na nej sa objavia šupky, pigmentované, vyrážky, vlasy sú tenšie a vypadávajú, nechty sú krehké. Na pozadí hypovitaminózy A sa môžu vyskytnúť pustulárne kožné choroby, choroby horných dýchacích ciest a črevné poruchy. Hypovitaminóza A spôsobuje frynodermu.

INDIKÁCIE NA POUŽITIE

V terapii sa vitamín A používa v terapii na prevenciu a liečbu nedostatku vitamínu A a hypovitaminózy v dôsledku nedostatku retinolu v potrave (keratomalacia, xeroftalmia, frynoderma atď.); so zápalovými a erozívnymi ulceróznymi ochoreniami čriev, chronickou gastritídou, peptickým vredom žalúdka a dvanástnika, akútnou epidemickou hepatitídou, cirhózou pečene, obličkovými kameňmi, oxalúriou, pyelitídou, tracheitídou, bronchitídou, katarom nosohltanu.

Ako prostriedok na aktiváciu oxidačných procesov a zvýšenie celkovej odolnosti organizmu sa vitamín A používa na infekčné ochorenia.

Prípravky vitamínu A sú lokálne predpísané na aktiváciu hojivých procesov a regeneráciu tkanív, na liečenie rán, vredov, popálenín, omrzlín..

V dermatológii, berúc do úvahy skutočnosť, že retinol pomáha pri znižovaní závažnosti zápalových javov a normalizuje funkcie pokožky, ako aj pri zohľadnení zníženého obsahu vitamínu A v koži s niektorými chronickými dermatózami, sa vitamín A používa na suchú pokožku (xeroderma), ichtyózu, psoriázu, parapsoriázu, keratodermia, folikulárna keratóza, dyskeratóza (vegetatívna dyskeratóza Darya atď.), seboroický ekzém, zbavenie azbestu, svrbenie, alopécia, atopická dermatitída, neurodermatitída, akné, chronická pyodermia, tuberkulóza, mukokutánna tuberkulóza, (leukoplakia) a hrtanu, záchvaty s hyperpigmentáciou, poruchy rastu a predčasné sivé vlasy, s chorobami nechtov.

PRAVIDLÁ UPLATŇOVANIA

Prípravky vitamínu A sa podávajú perorálne (vo forme roztokov a dražé) a používajú sa lokálne; retinol acetát a retinol palmitát (v olejových roztokoch) sa tiež podávajú intramuskulárne. Intramuskulárne podávanie liekov vitamínu A je účinnejšie.

  • Vo vnútri predpíšte dražé (3 - 5 dražé trikrát denne) alebo olejový roztok vitamínu A (10 - 20 kvapiek trikrát denne po jedle na kúsku čierneho chleba alebo 5 kvapiek dvakrát denne, pričom dávka sa zvyšuje o 5 kvapiek denne na 30 kvapky dvakrát denne počas 2-3 mesiacov, potom sa dávka postupne znižuje). V prípade potreby sa liečba po 4 mesiacoch opakuje.
  • Intramuskulárne sa olejové roztoky vitamínu A podávajú denne alebo každý druhý deň dvojstupňovým spôsobom: pre dospelých - 10 000 - 100 000 IU (terapeutické dávky sa líšia v závislosti od povahy choroby), pre deti - 5 000 - 10 000 IU. Celkom 20-30 injekcií na liečebný cyklus.
  • Lokálne používané na ošetrenie popálenín, omrzlín a vredov: otvorená metóda - na predtým vyčistený postihnutý povrch 5-6 krát denne naneste olejový roztok retinolu a zakryte gázou; uzatvoreným spôsobom - masť sa aplikuje raz denne pod bandážou (v 1,0 g masti 50 000 - 100 000 IU vitamínu A).

Najvyššia dávka vitamínu A: jednotlivo - 50 000 IU, denne - 100 000 IU.

Pri lokálnom použití roztokov retinolu sa predpisujú súčasne vitamínové prípravky..

NEŽIADUCE UDALOSTI

Pri dlhodobom používaní veľkých dávok prípravkov vitamínu A sa môže vyvinúť hypervitaminóza A, ktorej príznaky sú letargia, ospalosť, nevoľnosť, vracanie, hnačka, bolesť hlavy, závraty, podráždenosť, hyperstézia, sčervenanie tváre, následný peeling kože, kožné vyrážky, svrbenie, pigmentácia, narušenie. výmena, žltosť podrážok a kože nôh, strata hmotnosti.

U detí je strata chuti do jedla, vracanie, vyčnievanie fontanelu, zvýšený tlak mozgomiechového moku.

PREGNANOSŤ A LAKOVANIE

Potreba vitamínu A počas tehotenstva a dojčenia je 6 600 IU (2 mg) denne.

ŠPECIÁLNE POKYNY

Vitamín A je predpísaný s opatrnosťou u pacientov s alergiou na ryby, nefrózou a u pacientov s myxedémom..

Na absorpciu retinolu a karoténu je nevyhnutná prítomnosť tukov a žlčových kyselín v čreve. Používanie výrobkov obsahujúcich vitamín A v neprítomnosti tukov dramaticky znižuje ich použitie v tele. So žluknutím tukov obsahujúcich vitamín A a priamym slnečným žiarením sa retinol ničí.

Pri ochoreniach pečene a narušení toku žlče do čreva je inhibícia konverzie karoténu na vitamín A inhibovaná, preto by sa za týchto podmienok mali predpisovať lieky na vitamín A, nie vitamín A.

ZLOŽENIE A FORMA VYDÁVANIA

Recepty vitamínu A

Rp.:Vitamini A0,03
D. t. d. N 30 v tabuľke.
S.
Rp.:Retinoli0.001
D. t. d. N 50 v dražé
S.
  • Tablety obsahujúce 30 mg vitamínu A (na liečebné účely).
  • Dražé na preventívne účely v pohári so 100 dražé. 1 tableta obsahuje: vitamín A vo forme acetátu retinolu alebo palinátu retinolu - 3300 IU (vyjadrené ako 100% látka); pomocné látky: cukor, škrobový sirup, pšeničná múka, mastenec, vosk, silica mäty piepornej alebo aromatická nafta, tekutý parafín.
  • Mäkké želatínové kapsuly, 40 kapsúl (20 × 2) v balení. 1 kapsula obsahuje 12 000 IU retinol palmitátu.
  • Mäkké kapsuly v blistroch po 10 (10 × 1) alebo (10 × 5) kapsúl. 1 kapsula obsahuje 5 000 IU, 33 000 IU alebo 100 000 IU retinol palmitátu.
  • Koncentrát vitamínu A v rybom oleji (100 ml IU alebo 170 000 IU v 1 ml) v 10 ml a 20 ml injekčných liekovkách.

Kód ATX: A11C A01. Skupina vitamínov A (retinoidy).

Vitamín A je súčasťou mnohých multivitamínových prípravkov (napr. Aevit)..

Aktivita 0,3 mikrogramu (0,0003 mg) čistého vitamínu A alebo 0,6 mikrogramu (0,0006 mg) karoténu sa považovala za 1 medzinárodnú jednotku vitamínu A (ME); 1,0 mg vitamínu A obsahuje 3300 IU.

PODMIENKY SKLADOVANIA A SKLADOVANIA

Skladujte na chladnom a tmavom mieste. K dispozícii je lekársky predpis.

Čas použiteľnosti vitamínu A: kapsuly - 3 roky.

VITAMÍN A DROGY

Retinol acetát podporuje normálny metabolizmus, poskytuje činnosť orgánu videnia, slzných, mazových a potných žliaz; nevyhnutné pre normálne fungovanie kože a slizníc, zvyšuje odolnosť tela voči infekciám.

Roztok retinol acetátu je olejovitá - číra olejová kvapalina od svetlo žltej po tmavožltú farbu. Na terapeutické účely sa používa na rovnaké indikácie ako iné prípravky obsahujúce vitamín A.

Retinol palmitát - svetlo žltý kryštalický prášok, ktorý má všetky biologické vlastnosti vitamínu A. Je predpísaný pri chorobách kože, očí, ako aj pri chronických ochoreniach čriev, hepatitíde, pankreatitíde, cirhóze..

Akseromalt - retinol acetát v olejovom roztoku alebo vitamín A v rybom oleji a sladovom extrakte. Perorálne sa používa na rovnaké označenie ako iné koncentráty vitamínu A..

Roztok karoténového oleja sa aplikuje topicky vo forme pleťových vôd, lisuje alebo v zmesi s masťou, pastou, emulziou, ktoré majú protizápalové vlastnosti. Poukazuje sa na použitie karoténu v oleji na chronický ekzém, pomalé vredy, popáleniny, omrzliny, aseptické a hnisavé rany..

Vitaminizovaný rybí olej sa používa ako regeneračný a vitamínový liek. 1 IU obsahuje 1 000 IU vitamínu A a 100 IU vitamínu D.

Vitaderm - parafínová hmota obsahujúca roztok karoténu (provitamín A).

VLASTNOSTI

Vitamín A (vitamín A) alebo retinol sa vo veľkých množstvách vyskytuje vo výrobkoch živočíšneho pôvodu: rybí olej a pečeň, kaviár jesetera, šproty, letné kravské mlieko a maslo (neobsahuje vitamín A margarín), kyslá smotana, syr, vaječný žĺtok, pečeň hovädzieho dobytka a morských zvierat, obličky.

Rastlinné výrobky obsahujú provitamín A vo forme žlto-červených pigmentov - karotény a kryptoxantíny, ktoré sa v ľudskom tele premieňajú na vitamín A. Čerstvá mrkva, šalát, špenát, šťuka, cibuľová zelenina, listy žihľavy, paradajky, paprika, zelená sú obzvlášť bohaté na karotén. hrášok, plody rakytníka, bobule (čierne ríbezle, egreše, černice). Vyskytuje sa tiež v marhuľách, broskyniach, višne, tekvici, žltej mrkve, vodnici, lucerne atď..

Hlavným zdrojom prípravkov vitamínu A je pečeňový tuk niektorých rýb (treska, morský vlk) a morských živočíchov (tuleň, mrož, veľryba). Vitamín A sa tiež získava synteticky..

Retinol vstupuje do tela v konečnej forme, ako aj vo forme karoténu alebo provitamínu A, ktorý sa pod vplyvom enzýmu karotinázy premieňa na vitamín A v pečeni a stenách tenkého čreva. Premena karoténu na vitamín A je aktivovaná hormónmi stimulujúcimi štítnu žľazu a gonadotropnými hormónmi predného hypofýzy, inzulínu, tyroxínu, vitamínov C a B12. Biologická aktivita karoténu je 3-krát nižšia ako aktivita vitamínu A.

Vitamín A prechádza žalúdkom nezmenený, vstrebáva sa v čreve a hromadí sa v pečeni, vylučuje sa zdravým telom výkaly a nevylučuje sa močom..

Vitamín A aktívne ovplyvňuje niektoré štádiá metabolizmu proteínov, lipidov a uhľohydrátov, redoxné procesy, je zapojený do syntézy nukleových kyselín, pohlavných a kortikosteroidných hormónov.

analógy

Axerol. Axerophtholum (Axerophtholum). Vitaplex A. Retinol (Retinolum).

Piť alebo nepiť? Škody a výhody vitamínov z lekárne

Zastánci drog ich vyhlasujú za takmer vyliečenie všetkých chorôb a oponenti si sú istí, že vitamínové doplnky nepomáhajú prinajlepšom a v najhoršom prípade poškodzujú. Poďme zistiť, kde je pravda.

Náš odborník je dietetik, psychoterapeut, autor patentovanej techniky na úpravu stravovacieho správania a chudnutia, člen Ústavu funkčnej medicíny (IFM, USA), Ph.D. Michail Gavrilov.

Piť alebo nepiť?

Na prvý pohľad by modernému človeku nemali chýbať vitamíny - police obchodov sú plné rozmanitého jedla a zelenina a ovocie sa môžu jesť po celý rok, a to nielen v lete..

Bohužiaľ, ani pri vyváženej strave nie je možné získať všetky potrebné stopové prvky a vitamíny s jedlom. Napríklad zelenina a ovocie s moderným spôsobom pestovania a prepravy obsahujú 2 - 3 - krát menej vitamínov ako pred 10 - 20 rokmi. Okrem toho tým, že jeme veľké množstvo rafinovaných potravín s vysokým obsahom cukrov a nasýtených tukov, znižujeme vstrebávanie aj tých vitamínov, ktoré dostávame s jedlom. Moderný človek opäť kvôli sedavému životnému štýlu často obmedzuje obsah kalórií v jeho strave, čo ovplyvňuje množstvo prijatých mikroživín..

Obzvlášť silne pri ďalšom príjme vitamínov potrebujú obyvatelia mesta. Je to spôsobené skutočnosťou, že vitamíny sa podieľajú na detoxikačných procesoch a v mestských podmienkach sa zvyšuje toxická záťaž tela. Navyše nezabudnite, že pri niektorých chorobách (napríklad pri cukrovke) sa vitamíny a stopové prvky konzumujú vo väčších množstvách. Preto drvivá väčšina z nás stále potrebuje ďalší príjem vitamínov.

potrebujem to?

Prvé príznaky nedostatku vitamínov sú veľmi časté: slabosť, zvýšená únava, nekontrolované stravovanie (telo sa snaží kompenzovať nedostatok väčším množstvom potravy).

Dobrý lekár môže mať samozrejme podozrenie na nedostatok látky po rozhovore s pacientom a po dôkladnom preštudovaní jeho príznakov. Ale to si vyžaduje skúsenosti! Mnoho prejavov nedostatku vitamínu sa ignoruje. Napríklad pri krvácaní z ďasien je ľahšie predpísať špeciálnu pastu, ako mať podozrenie na nedostatok vitamínu C, av prípade častých a dlhotrvajúcich infekčných chorôb nebude každý lekár navrhnúť hypovitaminózu A, ktorá je úzko spojená s imunitnými reakciami..

Preto, aby ste vedeli presne, aký druh vitamínu alebo stopových prvkov vám chýba, musíte urobiť krvné a močové testy. Takéto štúdie nie sú súčasťou povinného zdravotného poistenia..

Nielen na jar

Môžete však urobiť bez analýzy a jednoducho choďte do lekárne pre komplex vitamínov. K tabletkám by sa však malo pristupovať zmysluplne..

Faktom je, že dávky vitamínov v prípravkoch sa môžu výrazne líšiť - komplexy môžu byť profylaktické aj terapeutické. Prvý, ako názov napovedá, je potrebný na prevenciu, keď nie je nedostatok vitamínu a je dôležité, aby už neexistoval. Terapeutické dávky sa však požadujú, ak existujú príznaky nedostatku látky a analýzy to potvrdia. A ak je možné profylaktické komplexy predpísať pre seba (aj keď to nie je správne, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude týmto liekom ublížiť). A vitamíny v terapeutických dávkach predpisuje iba lekár, ktorý určuje trvanie priebehu podávania.

Mimochodom, mnohí sú si istí, že vitamíny musíte piť iba na jar, ale nie je tomu tak. Koniec koncov, telo potrebuje po celý rok užitočné látky. Existujú vitamíny, ktoré by mali všetci užívať pravidelne bez prerušenia. Patrí medzi ne napríklad vitamín D, ktorého deficit má 98% obyvateľstva našej krajiny.

Teoreticky si obyvatelia strednej zóny a južného Ruska môžu prestať užívať vitamíny v lete, keď je na predaj veľa miestnej zeleniny, ovocia, bylín a UV lúčov..

Existujú však skupiny ľudí, ktoré by nemali prestať piť vitamíny ani počas tohto obdobia. Medzi nimi:

  • tí, ktorí dodržiavajú špecifickú stravu (napríklad vegetariáni);
  • pacienti s chorobami, ktoré si vyžadujú príjem určitých živín (cukrovka, anémia);
  • tehotné a dojčiace ženy;
  • obyvatelia miest a obyvatelia oblastí s nepriaznivou ekológiou.

Busting je príčinou rakoviny?

To, že nedostatok vitamínov je zdraviu škodlivý, vieme už od detstva. V poslednej dobe sa však objavuje stále viac informácií, že nadbytok vitamínov (hypervitaminóza) môže viesť k rozvoju rôznych chorôb vrátane onkologických chorôb. Teraz je ľahké nájsť špeciálne vitamínové komplexy, napríklad pre športovcov, ktorí obsahujú dávky mnohonásobne vyššie, ako je denná potreba vitamínov. S týmito prísadami sa musí zaobchádzať veľmi opatrne..

V ideálnom prípade je predpisovanie vitamínov výsadou lekára. V každom prípade sa zohľadňujú individuálne vlastnosti osoby (životný štýl, anamnéza alergií, gastrointestinálne choroby, malabsorpcia vitamínov). Najmä prijatie preventívnych dávok vitamínu C v prípade eróznej gastritídy môže situáciu vážne zhoršiť. A pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach sa kyselina askorbová často stáva príčinou rozvoja urolitiázy. Vývoj artrózy alebo artritídy môže tiež spôsobiť nadbytok vitamínu C - jeho metabolické produkty sa hromadí v kĺboch. V tomto prípade, aj keď lekár nájde zvýšené množstvo vitamínu C v potrave a upraví jeho množstvo, iba u niektorých pacientov to prinesie úľavu. U iných sa choroba po vzniku bude ďalej rozvíjať.