Hlavná
Cereálie

Všetko o výhodách a poškodeniach arašidov pre silnejší sex

Arašidy sú obľúbeným výrobkom, ktorý obsahuje veľké množstvo rôznych živín. Väčšina ľudí sa však veľmi zaujíma o to, či je takýto produkt skutočne schopný priniesť výlučne výhody alebo či má vlastnosti, ktoré môžu poškodiť ľudské telo. Existuje tiež naliehavá otázka, či existujú rozdiely vo vplyve týchto výrobkov na ženy a mužov. Toto by sa malo podrobne vyriešiť. Je potrebné poznamenať, že vedci v mnohých krajinách už dlho študovali užitočné vlastnosti a kontraindikácie..

Aké je teda použitie arašidov v tele. Aké sú výhody arašidov pre ženy a aké sú výhody arašidov pre mužov. Aké sú spoločné prospešné vlastnosti arašidov, čo sú užitočné a škodlivé arašidy - to si vyžaduje podrobné preskúmanie. Arašidy, ich prínosy a poškodenie pre mužov, boli už dlho objasňované, takže informácie budú zaujímavé.

Prečo sú tieto výrobky potrebné?

V takomto fazole (a to je fazuľa) existuje dostatočný počet stopových prvkov, ktoré sú jednoducho nenahraditeľné pre normálne fungovanie ľudského tela. Prítomnosť takýchto komponentov vám umožňuje zabrániť rozvoju depresívneho stavu a nadmernej práci. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že ešte stále neexistuje účinný liek na depresiu, takémuto ochoreniu sa dá ľahšie predchádzať a potom príde na pomoc. Arašidy, ich prínosy a poškodenia, sa musia pred konzumáciou starostlivo zvážiť. Arašidy sú nevyhnutné pre ľudské telo, o ktorých sa nedá hovoriť o niektorých ďalších zložkách..

Teraz, pokiaľ ide o skutočnosť, že arašidy sú reprezentatívne pre strukoviny, a nie orechy, ako si mnohí ľudia myslia. V zásade to nie je divné, pretože s chuťou fazule sa dá porovnávať iba surový produkt, ale skutočnosťou je, že jeho spotreba v surovej forme nie je bežná. A stojí za to ju vyprážať, pretože chuť je orechová, navyše chemické zloženie má s orechmi veľa spoločného. Čokoľvek to bolo, výrobky sú jednoducho skladom všetkého užitočného a nenahraditeľného. Tu sú len niektoré podrobnosti:

  • obsahuje veľké množstvo bielkovín (viac ako tretina zloženia!), takže v tomto ohľade je súťaž o mäso viac ako hodná. Čo ocenia najmä vegetariáni, ktorí po jedle niekoľkých hrstí takýchto „orechov“ budú mať istotu, že denná strava bielkovín je splnená;
  • obsahuje širokú škálu sacharidov, ktoré sú jednoducho nevyhnutné na udržanie normálneho zdravia vitamínov a jedinečné mikroelementy (stačí povedať o horčíku, železe a draslíku).

Konkrétne fakty, ktoré poukazujú na výhody produktu:

  • tráviaca aktivita je výrazne zlepšená, všetko zbytočné sa vylučuje;
  • Ak pravidelne konzumujete arašidy, potom podľa lekárskeho prieskumu môžete výrazne znížiť pravdepodobnosť rôznych chorôb. Tu je možné pomenovať ochorenie žlčníkového systému, problémy so srdcovou aktivitou a imunitu do značnej miery posilniť, čo bráni rozvoju rôznych chorôb infekčnej a vírusovej povahy;
  • tryptofán je súčasťou produktu, takáto látka je mimoriadne účinná pri odolaní vzhľadu zlej nálady a človek sa môže dokonca úplne zbaviť depresívneho stavu;
  • tu je kyselina linolénová, takáto látka je jednoducho nevyhnutným prvkom na prevenciu sklerózy a videnie sa tiež dobre zvyšuje, človek počuje lepšie a pamäť nie je problém;
  • bielkovina v arašidoch je dokonca väčšia ako v céder a je ľahšie tráviť ako bielkovina z mäsa;
  • výrobky sú jednoducho nevyhnutné pre ľudí trpiacich cukrovkou, pretože obsahujú látky, ktoré prispievajú k normálnemu udržiavaniu hladiny cukru v ľudskej krvi;
  • obsahuje významné množstvo železa a je to mimoriadne dôležitý faktor pre normálnu koaguláciu krvi. Zdravotné prínosy arašidov pre mužov aj pre ženy sú v tomto ohľade zrejmé, takže je potrebné pravidelne jesť chutné arašidy.

Prečo je produkt užitočný pre silnejšie sex

  • takýto výrobok má vysoký obsah kalórií, a to je dôležitý faktor pre mnohých mužov, najmä pre tých, ktorých životný štýl je aktívny. Ak je človek zapojený do športu, takáto „orech“ je jednoducho nevyhnutným prvkom výživnej stravy, pretože pomáha svalom rýchlo sa zotaviť po náročnom fyzickom tréningu;
  • obsah vitamínu B, ak sa konzumuje pravidelne, potom môžete zabrániť vypadávaniu vlasov, ktoré je pre mnohých mužov veľmi dôležitým faktorom;
  • Takáto arašid má samozrejme najlepší účinok na mužskú potenciu, ktorú samozrejme ocenia predovšetkým všetci silnejší sex. A existuje zinok a pomáha predchádzať rozvoju adenómu prostaty a ďalších chorôb v oblasti genitálií. Odporúča sa miešať orechy s medom, nielen to, že je chutné, ale aj čo najúčinnejšie;
  • obsahuje nielen proteíny, ktoré sa rýchlo vstrebávajú, ale aj aminokyseliny. Ten, ktorý si zaslúži pozornosť, sa nazýva metionín, a jeho pomocou bude pre človeka ľahšie získať svalovú hmotu;
  • obsahuje veľké množstvo tryptofánu, ktorý prispieva k normálnemu spánku u mužov, a tiež obsahuje veľké množstvo vápnika, čo znamená, že nechty a vlasy sú v poriadku;
  • veľké množstvo horčíka, umožňuje intenzívne odstraňovať toxíny z tela, pečeň sa rýchlo obnovuje spolu so žalúdkom, čo je dôležité, ak muž nedávno trpel peptickými vredmi.

Teraz je jasné, ako sú arašidy pre mužov dobré. Mnoho ľudí však radšej ochutná solené arašidy, solené arašidy majú výrazne menej prospešné vlastnosti a soľ ich berie.

Prečo je produkt mimoriadne užitočný pre spravodlivé sex

Otázka často vyvstáva - sú arašidy užitočné pre ženy:

  • ak hovoríme o výhodách arašidov pre telo žien, potom je to jednoducho obrovské. Faktom je, že existuje kyselina listová typu lista, navyše existujú prvky, ktoré môžu zachrániť ženu pred neplodnosťou;
  • o čom svedčí množstvo renomovaných vedcov, v arašidoch existujú také enzýmy, ktoré pomáhajú vyhladiť vrásky tváre, takže ženská pokožka čoskoro začne žiariť sviežosťou a mladosťou;
  • Tento produkt má, samozrejme, veľmi vysoký obsah kalórií, ale obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú odbúravať tuky a normalizovať metabolizmus;
  • existuje obrovské množstvo serotonínu a takáto látka dokonale pomáha navrátiť dobrú náladu, nedošlo k trvalej únave a depresívnemu stavu. Existuje dôležitý vitamín B, pomáha udržiavať mladosť a krásu dlhšie, nohy a vlasy sú silnejšie;
  • obsahuje typ mastnej kyseliny, podporuje regeneračný bunkový proces, takže proces starnutia sa spomaľuje;
  • ak je žena v takom vynikajúcom stave, ako je tehotenstvo, musíte pravidelne konzumovať takýto produkt, dokonale ovplyvňuje celkový stav ženského tela a plod sa vyvíja lepšie.

Poškodenie arašidov na tele

Škodlivé vlastnosti pre ľudí sú samozrejme. Keď hovoríme o tom, ako môžu byť arašidy škodlivé, v prvom rade je potrebné povedať o vysokom obsahu kalórií. Ak má niekto ďalšie libry, potom ho úplne opustiť nemusíte, ale mali by ste byť veľmi opatrní. Tí ľudia, ktorí trpia srdcovými chorobami, ho však môžu jesť bez obáv, pretože tu nie je takmer žiadny cholesterol. Arašidy sú škodlivé vo veľkých množstvách, rovnako ako akýkoľvek iný produkt. Je lepšie zvoliť sušený alebo surový produkt ako pražené arašidy. To znamená, že je užitočné jesť surový produkt a slaný spôsobuje určité škody.

Takéto výrobky sú samozrejme veľmi užitočné, ale môžu spôsobiť alergickú reakciu, ktorá môže byť veľmi silná. Ak osoba po ochutnaní hlineného ovocia pozoruje také negatívne príznaky, ako je svrbenie, začervenanie, nevoľnosť alebo zvracanie, prekonáva pálenie záhy, znamená to, že je to zlé a nemôžete jesť veľkú orech. Telo to jednoducho neakceptuje, stáva sa to často. Poškodenie arašidov pre ženy je len v tom, že pri nadmernej konzumácii sa môže prejaviť nadváha. Arašidy, ich prínosy a poškodenie pre ženy, boli starostlivo preštudované, aby ich zdravá žena, ktorá netrpí alergiami, mohla bezpečne jesť, nedošlo k poškodeniu.

A spotreba týchto výrobkov prispieva k tomu, že telo začne prúdiť pomaly. Ak je človek zdravý, nemusíte sa obávať, ale ak dôjde k žilovej expanzii varixov, musíte byť opatrní pri takomto jedle. Pražené arašidy, ich prínosy a poškodenia sú zrejmé, pred konzumáciou ho nesolte. Faktom je, že solené arašidy, jej prínosy a poškodenie tela sú už odlišné, takže je lepšie zdržať sa tohto korenia. Použitie silne pražených arašidov je menšie, takže keď sa objaví otázka, ktoré arašidy sú zdravšie ako pražené alebo surové, je lepšie zvoliť druhú možnosť. Ak sa ešte budete smažiť, musíte to urobiť správne, smažiť to málo, potom to bude v poriadku.

Arašidy - poškodenie a úžitok. Užitočné vlastnosti pre mužov a ženy, kontraindikácie a alergie na arašidy

Toto ovocie má niekoľko mien a jedným z nich je arašid. Používa sa pri varení, kozmetike, dietetike a tradičnej medicíne. Výhody jeho použitia sú zrejmé, ale nie je na škodu konzultovať s odborníkom na výživu alebo lekárom. Výhody a poškodenia arašidov pre organizmus sú rôzne a často kontroverzné, kontroverzné.

Arašidy - zloženie

Aby ste pochopili výhody arašidov, musíte sa podrobne dozvedieť, čo je obsiahnuté v arašidoch. Je zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších organických zlúčenín. Chemické zloženie z neho robí nevyhnutný doplnok výživy v každodennej strave a dôležitú zložku v mnohých terapeutických a kozmetických výrobkoch. Je potrebné zdôrazniť cenné zložky arašidov - hmatateľné poškodenie a jeho výhody sú hmatateľné pre každého. Každá matica má:

  1. Aminokyseliny. Podporte úplnú absorpciu vápnika, regulujte hladinu cholesterolu v krvi.
  2. Horčík. Podieľa sa na tvorbe a posilňovaní pohybového aparátu, prispieva k rýchlemu vylučovaniu intoxikačných produktov.
  3. Kyselina listová. Zlepšuje funkciu pečene, zaručuje rýchlu regeneráciu tkanív na bunkovej úrovni.
  4. Kyselina nikotínová. Úspešné bojovanie s procesom starnutia dermy sa považuje za dôstojnú prevenciu Alzheimerovej choroby.
  5. Rastlinné vlákno. Normalizuje systémové trávenie, zabraňuje rozvoju chorôb tráviaceho ústrojenstva.

Arašidy - kalórie

Samostatne stojí za zváženie kalorický obsah orechov. Jedzte, alebo nie, cenný produkt, je na výživovom odborníkovi a osobe samotnej, aby sa rozhodla. Koľko kalórií v arašidoch sa dá použiť na úpravu nadváhy? 100 gramov hotového výrobku obsahuje 47 gramov lipidov. Arašidové oriešky sa považujú za mastné prísady, preto sa oplatí zvážiť ich pred pridaním do denného menu..

Koľko bielkovín je v arašidoch

Pre stravu je to škodlivý produkt, ale pre svalovú hmotu a nielen veľmi užitočný. Je dôležité vedieť, koľko bielkovín je v arašidoch, aby sa napríklad diverzifikovala ponuka športovcov s arašidmi. V 100 gramoch produktu - až 26 gramov bielkovín, čo je viac ako v prípade rýb a mäsa. Energetická hodnota, ktorá potvrdzuje jej zdravotné prínosy pre slabších, ktorí schudli, je 550 kcal. Vysoký obsah kalórií nespĺňa ciele stravovania a nie je s ním kompatibilný.

Čo vitamíny v arašidoch

Ak hovoríme o výhodách arašidov, musíme pamätať na to, aké vitamíny v arašidoch ovplyvňujú stav a funkčnosť celého organizmu. V skutočnosti je to skutočná „vitamínová bomba“ a poškodenie ľudí je minimálne. Takýto zástupca strukoviny je bohatý na také organické látky (zlúčeniny), ako sú:

  1. Vitamíny skupiny B. Normalizujte prácu na bunkovej úrovni, t.j. majú pozitívny vplyv na všetky vnútorné systémy, orgány, spojivové tkanivo.
  2. Vitamín C. Zodpovedný za stav imunity, ktorý sa podieľa na intenzívnej tvorbe špecifických protilátok.
  3. Vitamíny PP. Podieľa sa na metabolických procesoch a zabezpečuje premenu tukov, bielkovín a uhľohydrátov na hodnotnú energiu.
  4. Cholín. Zabraňuje deštrukcii buniek, je prevenciou ich krehkosti a tendencie vytvárať ložiská nekrózy.
  5. Vitamín E. Zodpovedný za elimináciu voľných radikálov, inhibíciu intoxikačných produktov organického zdroja.

Aké sú výhody arašidov?

Výhoda vyprážaného ovocia je vyššia ako surové orechy, pretože „fazuľa“ nestráca svoje vlastnosti počas tepelného spracovania. Výhody arašidov pre organizmus sú veľké: produkt pomáha rýchlo sa zbaviť patológií, posilňuje imunitný systém, zlepšuje vzhľad a náladu. Ženy a muži môžu túto maticu používať rovnakým spôsobom, zmeny sa čoskoro objavia.

Výhody arašidov pre ženy

Ak študujete účinok na ženské telo, výhody arašidových orieškov sú pre reprodukčný systém zrejmé. Vyprážané alebo slané jedlo počas tehotenstva nebude zasahovať, pretože počas tohto obdobia imunitný systém vyžaduje špeciálnu výživu s vitamínmi. Ak vás zaujíma, ako sú arašidy užitočné pre ženy, je potrebné poznamenať tieto pozitívne body:

  • zvýšenie hladiny hemoglobínu po ďalšej strate krvi počas menštruácie;
  • liečenie anémie z nedostatku železa;
  • zlepšenie kvality mlieka počas dojčenia;
  • intenzívna terapia pankreatitídy, gastritída;
  • prevencia rakoviny.

Obľúbené detské arašidy: prospievajú a poškodzujú ľudské telo

Sme zvyknutí vidieť roztomilé malé orechy v červených šupkách na policiach, hoci mnohí nevedia, či je to orech alebo nie. Arašidy si zaslúžia lásku nielen pri varení, ale jej použitie ako profylaxie mnohých chorôb je opodstatnené. Redaktori Agronom.guru ponúkajú zaujímavé informácie o tom, čo sú arašidy. Výhody a poškodenie ľudského tela sú tiež predmetom nášho článku..
Pre milovníkov malých orechov je niekedy ťažké zastaviť sa!

Arašidy - čo to je?

Rastlina, ktorá vedie z rodu Južnej Ameriky, je veľmi rozvetvená a dosahuje priemernú výšku pol metra. Forma môže byť huňatá aj plazivá. Prvé známe obrázky arašidov nájdených v Peru na váze z predkolumbovského obdobia.

Takto vyzerajú arašidy. Tento kedysi exotický produkt prišiel do Európy vďaka španielskym dobyvateľom..

Všimnite si, že hoci mnohí pochybujú o tom, že arašidy sú orechy alebo fazuľa, v botanike je to fazuľová tráva, ale meno známe všetkým je pevne zakorenené v každodennom živote. Bez ohľadu na slovník, do ktorého sa pozeráte, všade sa s arašidmi zaobchádza ako s rastlinami z bôbov s ovocím nazývaným hlinené alebo čínske orechy..

Teraz viete presne, arašidy sú orechy alebo strukoviny.

Do ktorej rodiny patria arašidy?

Táto rastlina patrí do rodu arašidy z strukovín a je to kultivovaná rastlina. Priemyselné arašidy sú v rôznych krajinách veľmi obľúbené a žiadané..

Arāchis hypogaēa - ocenil nielen chuť, ale aj jeho liečivé vlastnosti.

Chemické zloženie arašidov a kalórií

Bohatosť zmesi arašidového masla na 100 g je výrazná v množstve glyceridov a početných kyselín. Telo ťaží z arachinovej, lignocerovej, stearovej, olejovej, linolovej, laurovej a mnohých ďalších kyselín. Veľké percento bielkovín, škrobu, cukrov je vo vynikajúcom pomere s purínmi, aminokyselinami, glutenínmi a globulínmi. Kôra osiva je bohatá na vitamín B a v samotnom orechu je vitamín E a kyselina pantoténová. Takáto kompozícia poskytuje výhody a poškodenie arašidov, ako aj vysoký obsah kalórií.

Výrobok je veľmi kalorický - 550 kcal na 100 g. Lvy tvoria leví podiel - 46%.

Koľko arašidov môžete jesť za deň

Nezabudnite, že chemické zloženie výrobku malo vysoký obsah kalórií, preto by ste sa nemali absorbovať arašidmi, aspoň kvôli možnému zvýšeniu hmotnosti..

Odvodené normy pre použitie arašidov sú veľmi obmedzené: môžete jesť asi 10 súčasne, ale nezabudnite, že ak budete jesť 100 g produktu, získate takmer tretinu denného príjmu kalórií..

Výhody a poškodenia arašidov pre ľudské telo

Hlavnou vlastnosťou arašidov je pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a účinky na zhubné nádory.

Antioxidanty pomáhajú vyrovnať sa so znakmi starnutia, sila účinku v tejto orechovej hmote je identická s jahodami a granátovými jablkami..

Sýtosť zaisťujú ľahko stráviteľné proteíny.

Bol zaznamenaný aktívny účinok arašidov na žlčníka: absorpcia ošetrenia orechovými bôbmi má choleretický účinok..

Je ťažké neposúdiť vplyv arašidov na gastritídu a peptický vred žalúdka a dvanástnika na genitourinárny systém. Pomoc orechov je cenná v prípade neurózy a straty sily.

Použitie arašidov v priemyselnom meradle ovplyvňuje popularitu arašidového masla, ktoré sa široko používa pri varení, farmakológii a výrobe mydla..

Nie každý vie, že vysokokvalitná rastlinná vlna sa vyrába z arašidových bielkovín - ardilu, ako aj z lepidla a plastu.

V USA sa arašidy nielen konzumujú, ale používajú sa aj ako súčasť dynamitu.

Medzi negatívne aspekty použitia arašidov patrí spomalenie toku krvi, ktoré negatívne ovplyvňuje cievy. Preto, ak máte kŕčové žily, je lepšie odmietnuť arašidy.

Ak budete jesť orechy často, potom je možná alergia.

Ak máte artrózu, artritídu, dnu, vysokú viskozitu krvi, obezitu, mali by ste byť opatrní..

Výhody a poškodenia arašidov pre mužov

Posilnenie svalového a kostného tkaniva, regulácia metabolizmu lipidov a tukov v pečeni nebude pre mužské telo nevhodné. Po konzumácii arašidov sa svalová hmota rýchlo hromadí a telo sa zotavuje ľahšie po ťažkej námahe. Látky, ktoré tvoria arašidy, obnovujú hormóny, pomáhajú zvyšovať produkciu spermií.

Arašidy budú užitočné, ak dôjde k erektilnej dysfunkcii a zníženiu potencie u mužov a pri prevencii porúch močových ciest..

Horčík v zložení orechov zvyšuje odolnosť proti stresu a umožňuje telu zbaviť sa toxínov po fajčení cigariet a požití alkoholu.

Muži náchylní k plešatosti môžu jesť arašidy a prestať sa báť o stratené vlasy..

Výhody a poškodenia arašidov pre ženy

Pozrime sa, čo je užitočné arašidy pre ženy. Slabou stránkou ženského tela sú prsné žľazy. Preto sa do menu odporúča pridávať arašidy alebo arašidové maslo, pretože zloženie výrobku bráni rozvoju novotvarov v mliečnych žľazách..

Štúdie vedcov poskytujú tieto údaje: skupina subjektov, ktoré konzumovali arašidy, pravidelne znižovala riziko rakoviny o takmer 40%..

Arašidy sú užitočné pre ženskú krásu vďaka zloženiu vitamínov a minerálov, vďaka čomu sú nechty silné, zdravé vlasy a pokožka. Obzvlášť odporúčaná červená orech pre tých, ktorí pravidelne farbia vlasy.

Zloženie arašidov pomôže hormonálnej nerovnováhe v každom vekovom období.

K užitočným vlastnostiam ženského tela môžeme pridať normalizáciu tlaku, zrýchlenie bunkovej regenerácie, aktiváciu mozgovej činnosti, zníženie hladiny cholesterolu a reguláciu hladiny cukru v krvi..

Výhody a poškodenie arašidovej arašidy pre deti

V ponuke pre deti nájdete čiastočne arašidy alebo arašidové maslo. Všetky vitamíny a ďalšie potrebné na vývoj látky u dieťaťa, ale iba v obmedzenom množstve. Časté neregulované jedenie červených orechov môže poškodiť telo dieťaťa v dôsledku veľkého množstva inhibítorov tráviacich enzýmov. Zúčastňujú sa na procese asimilácie bielkovín, ktorý sa kvôli nim nedá úplne absorbovať. Okrem toho zostáva dobrá pravdepodobnosť alergickej reakcie..

Pre deti mladšie ako tri roky sú arašidy zakázané.

Ďalším nuantom, ktorý môže spôsobiť značné poškodenie pečene detí, je nesprávne skladovanie orechov, ktoré prispieva k tvorbe aflatoxínov..

Užitočné vlastnosti arašidov a kontraindikácie pri liečbe a prevencii

Existuje veľa receptov, ktoré sú založené na liečivých vlastnostiach arašidov. Chronické choroby pľúc, kašeľ, hrtan ustupujú, keď sa odvar červenej orechy, ktorá sa pije na lačný žalúdok mesiac.

Hypertenzia sa lieči arašidmi marinovanými v octe, tinktúra pomáha pri prostatitíde.

Aplikácia pre zdravie srdca

Prínosom pre zdravie srdca je prevencia možných porúch spôsobených znížením hladiny cholesterolu v krvi, ako aj draslíka, vitamínu E, niacínu a kyseliny listovej..

Ľudia so srdcom chorým arašidom urobia skvelú službu.

Prevencia žlčových kameňov

Jesť jednu porciu arašidových orechov denne znižuje riziko ochorenia žlčníka o 20%. Všeobecne platí, že príjem arašidov normalizuje biliárne procesy.

Výhody a poškodenia arašidov pri cukrovke

Ľudia s cukrovkou typu I alebo typu II potrebujú špeciálne menu. Arašidy sú vysoko kalorický výrobok, preto by mal byť obmedzený príjem. Lekár vám povie prijateľné množstvo lieku, ale priemerná dávka je 30 g za deň.

Ľudia s cukrovkou môžu jesť surové alebo pražené orechy..

Pražené orechy sú zdravšie, pretože polyfenoly produkované počas vyprážania urýchľujú elimináciu toxínov..

Zoštíhľujúce arašidy

Orechy počas diéty pomáhajú zostať dlhšie plné a dodávajú do tela užitočné látky a prvky. Norma nie je vyššia ako 50 g a je lepšie ju jesť na druhé raňajky alebo na popoludnie.

Výhody a poškodenia arašidov v potravinách

Arašidové zrná sa môžu konzumovať surové, vyprážané, karamelizované alebo ako maslo alebo pasta. Každý produkt má svoje vlastné vlastnosti, výhody a nevýhody.

Výhody a poškodzuje surové arašidy

Surový produkt je vhodný pre športovcov vďaka vysokému obsahu bielkovín. Tento produkt tiež podporuje regeneráciu buniek, obnovu nervových buniek, pomáha pri práci s pečeňou, znižuje riziko rakoviny..

Prostredníctvom horčíka, vápnika a fluóru dochádza k procesu posilňovania kostí v dôsledku mangánu, metabolizmu tukov a stavu nervového systému..

Surový produkt sa odporúča na krvácanie, hemofíliu a zvýšenú zrážanlivosť krvi.

Poškodenie surových arašidových orieškov je možné pri nadmernom jedle, ktorého výsledok je možné zistiť nadmernou hmotnosťou, zhoršením gastrointestinálnych problémov.

Surový produkt môže počas tehotenstva negatívne ovplyvniť plod..

Výhody a poškodenie arašidového masla

Arašidové maslo má mnoho výhod: znižuje riziko srdcových chorôb. Úplná konzervácia vitamínového a minerálneho komplexu pomáha plnému fungovaniu rôznych orgánov.

Takáto pasta sa považuje za alergénny produkt a je veľmi kalorická a mastná. Miera spotreby - 2 polievkové lyžice za deň.

Výhody arašidového masla a spôsob jeho užívania, aby nedošlo k poškodeniu

Arašidové maslo tiež pomáha srdcu a krvným cievam. Veľké množstvo antioxidantov má priaznivý vplyv na procesy v tele..

Chutné ošetrenie obsahuje enzým Q10, ktorý sa podieľa na metabolizme a má kozmetické vlastnosti..

Mierna konzumácia arašidového masla bráni rozvoju diabetes mellitus typu II o 20%.

Chutné arašidové maslo má negatívnu stránku pre aflatoxíny..

Aflatoxíny ovplyvňujú vývoj rakoviny pečene, spomalenie rastu a vývoj. Tieto látky sa tvoria pri nesprávnom skladovaní vlašských orechov..

Nadmerná kyselina Omega-6 vyvoláva v tele zápal a môže narušiť rovnováhu omega-3 a Omega-6 v tele.

Výhody a poškodenia solených pražených arašidov

Počas procesu vyprážania udržujú tieto strukoviny čo najkompletnejšie kvalitné zloženie. Pražené arašidy zlepšujú pamäť, zvyšujú koncentráciu, pomáhajú budovať svalovú hmotu, čo je zvlášť výhodné pre mužov. Vyprážané červené orechy poškodzujú: výrobok je alergén a množstvo soli môže byť pre každodennú spotrebu nadmerné.

Pražené solené orechy majú ešte jednu mínus: sú tak chutné, že je pre ľudí ťažké zastaviť a všetky výhody sa potom poškodia..

Výhody a poškodenie haldy podzemnice olejnej

Arašidová halva je zdrojom uhľohydrátov a bielkovín, ktoré podporujú fyzickú silu a intelektuálnu aktivitu. Toto jedlo sa odporúča študentom a školákom, pretože je tiež zdrojom stráviteľných tukov. Tieto tuky neobsahujú cholesterol a dodávajú energiu svalovým kontrakciám..

Arašidovú halvu ocenia milovníci sladkého a zdravého stola.

Poškodenie spočíva v prítomnosti konzervačných látok, preto si výrobcu vyberajte opatrnejšie. Nejedzte ho vo veľkých množstvách kvôli obsahu cukru. Táto kombinácia poškodí zuby, srdce, krvné cievy a povedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Arašidová alergia

Arašidy sú produktom, ktorý u mnohých ľudí spôsobuje alergické reakcie. Dokonca aj jedna malá orech môže spôsobiť príznaky alergie, ako je svrbenie, kožné vyrážky, sčervenanie, pálenie záhy, nevoľnosť a zvracanie a dokonca viesť k anafylaktickému šoku..

S neznášanlivosťou na tento výrobok sa vylučujú nielen takéto strukoviny, ale aj deriváty vo forme cestovín, masla alebo halvy a arašidového mlieka. Existujú prípady výskytu Quinckeho opuchu po jedle hrsť arašidov.

Záver o výhodách alebo poškodeniach podzemnice olejnej

Môžeme konštatovať, aké arašidy sú a či to naše telo potrebuje. Bez ohľadu na to, ako sme zvyknutí nazývať tento výrobok orieškom, stále si pamätajte, že ide o zástupcu strukoviny.

Výhody arašidov presahujú možné poškodenie, ale iba pri miernej konzumácii. Napriek tomu je užitočné pred zaradením arašidového produktu do denného menu, počítaním kalórií, bielkovín, tukov a uhľohydrátov v iných jedlách..

Ďalej ponúkame video o použití arašidov na cukrovku:

Prečo arašidy sú pre telo dobré

O výhodách a škodách arašidových orieškov sa diskutuje stále viac a viac. Pre mnohých je táto zdravá oriešok považovaná za neoddeliteľnú súčasť dennej stravy a pridáva sa do šalátov, dezertov a hlavných jedál. Existujú ľudia, ktorí neznášajú ani jeden zápach. Pred zaradením matice do menu by ste sa mali oboznámiť s jej liečivými vlastnosťami a kontraindikáciami.

Kde rastie a ako vyzerajú arašidy (arašidy)

Arašidy sú cennou plodinou. Prvýkrát sa objavil a začal sa úspešne pestovať v Južnej Amerike, kde ho neskôr Európania vnímali ako sľubnú rastlinu. Dnes sa arašidy, ktorých výhody sa objavili už v XVI - XVII. Storočí, začali v mnohých krajinách aktívne pestovať v obrovských množstvách.

Za optimálnu rastovú teplotu orechov sa považuje teplota od 20 do 30 stupňov, takže sa pestuje v Rusku na pobreží Čierneho mora, na Kaukaze a na južnej Ukrajine. Pri vytváraní vhodných podmienok a zabezpečovaní náležitej starostlivosti sa dobre zakorenuje v celom CIS.

Jednoročná rastlina patrí do rodiny strukovín. Má vzhľad malého kríka s rozvetvenou stonkou, listami v tvare peria a malými žltými kvetmi, ktorých doba kvitnutia je iba jeden deň. Plody rastlín sa vyvíjajú v pôde, preto dostala názov. Dĺžka fazule sa pohybuje od 1 do 6 centimetrov. Každé obsahuje 2–4 semená červeného, ​​hnedého alebo bieleho odtieňa.

Chemické zloženie a kalorický obsah arašidov

Nie je zbytočné, aby sa arašidy radili jesť na diéte. Je ideálny pre rýchle nasýtenie a dlhodobo uspokojujúci hlad. Obsah kalórií v arašidoch na 100 gramov závisí od mnohých faktorov, a najmä od spôsobu varenia..

Odborníci na výživu sa domnievajú, že priaznivé vlastnosti vlašských orechov sú dôsledkom pôsobivého obsahu vitamínov, minerálov a organických kyselín. Hrsť zdravých orechov bude stačiť na to, aby človek poskytol telu potrebné množstvo energeticky cenných zložiek.

Výhody arašidov

Výhody arašidov pre ľudské telo sú neoceniteľné z dôvodu významného obsahu životne dôležitých základných látok. Pri pravidelnom používaní výrobku možno zabrániť výskytu a vývoju množstva nežiaducich chorôb. Po preskúmaní užitočných vlastností dobrôt dospeli odborníci k záveru, že je schopný:

  • znížiť pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb;
  • normalizovať cholesterol;
  • eliminovať tvorbu nebezpečných voľných radikálov;
  • vyčistite žlčník a odstráňte výskyt kameňov;
  • stimulovať metabolizmus;
  • vyhnúť sa hromadeniu nadbytočného tuku;
  • upraviť hladiny glukózy v krvi;
  • eliminovať problémy s pokožkou;
  • očistiť telo od toxínov a toxínov;
  • zlepšiť fungovanie nervového systému;
  • zmierniť svalovú a duševnú únavu.

Tieto prospešné vlastnosti produktu môžu pozitívne ovplyvniť fungovanie mnohých orgánových systémov. Zistilo sa, že ľudia, ktorí do tejto zdravej oriešky zahrnujú rôzne jedlá, majú menšiu pravdepodobnosť výskytu charakteristických chorôb, ktoré sa objavujú s vekom.

Pre ženy

Po mnohých výskumoch vedci dospeli k záveru, že zdravá orieška znižuje možnosť zhubných nádorov prsných žliaz. Okrem toho produkt neumožňuje zlyhanie cyklu a má pozitívny vplyv na reprodukciu. V dospievaní pomáha zlepšovať hormóny. Výhody arašidov pre ženy vo veku 50 rokov sa prejavujú znížením produkcie hormónov a prevenciou tvorby rakovinových buniek. Použitie arašidov v kokosovej poleve je dôležité pre ženy, pretože výrobok obsahuje veľa živín, má príjemnú chuť a odstraňuje výskyt nadbytočného tuku..

Pre mužov

S vekom sa znižuje sexuálna aktivita, objavuje sa únava, ospalosť a apatia. V tomto prípade sa často predpisujú určité lieky, ako aj povinná strava so zdravými arašidmi. Okrem toho je orech užitočný pre športovcov, pretože po vyčerpávajúcom tréningu môže zlepšiť vstrebávanie vápnika a eliminovať pocit únavy svalov..

Muži trpiaci erektilnou dysfunkciou by mali denne konzumovať 25 - 30 gramov týchto zdravých orechov. Výhodou solených arašidov pre mužov je to, že optimalizujú činnosť reprodukčného systému v prítomnosti rôznych patológií a vylučujú ich ďalší rozvoj..

Je možné arašidy počas tehotenstva a dojčenia

Príjem zdravých orechov počas tehotenstva v skorých štádiách môže ovplyvniť vývoj nervového systému dieťaťa a znížiť pravdepodobnosť vzniku deformácií a defektov nervovej trubice o 70%. Po pôrode je žena najviac depresívna, ale vďaka výhodám produktu a vysokému obsahu serotonínu sa dá ľahko vyhnúť..

Počas laktácie môže spôsobiť poškodenie dieťaťa, pretože zložky nachádzajúce sa v arašidoch môžu viesť k alergickej reakcii. Po tepelnom ošetrení sa však zdravé orechy pre dieťa stanú menej nebezpečnými a lekári ich odporúčajú na rýchle priberanie na váhe..

V akom veku môžu byť deťom podávané arašidy

Orech zaujíma tretie miesto v zozname produktov, ktoré môžu vyvolať vážne alergické reakcie, preto je pred jeho podaním dieťaťu potrebné poradiť sa s detským lekárom a zozbierať informácie o chronických ochoreniach rodičov a ich príbuzných. Ak sa zistí neznášanlivosť tejto orechy, oplatí sa počkať s doplnkovými potravinami. V posledných správach sa zistilo, že lekári môžu do detskej stravy pridávať zdravé arašidy až po začiatku 3-4 rokov..

Je arašidy vhodné na chudnutie?

Odborníci odporúčajú jesť arašidy na chudnutie kvôli svojej výživnej hodnote a prospešným vlastnostiam. Ak používate arašidy v potrave ako samostatný produkt alebo ako doplnok všetkých druhov potravín, nebudete mať hlad po dlhú dobu a v dôsledku toho budete jesť menej. Sladké a slané arašidy na chudnutie sú prísne zakázané. Pri takomto varení produkt spomalí proces chudnutia a dokonca poškodí postavu..

Arašidy

Vedci z Toronta dospeli po mnohých úvahách k záveru, že všetci zástupcovia rodiny strukovín pozitívne ovplyvňujú telo osoby trpiacej cukrovkou. Pri použití zdravých arašidov môžete sledovať dávkovanie a kontrolovať tak hladinu cukru a zbavovať telo toxických látok. Najlepšie je jesť tento orech varený alebo vyprážaný. Výhody varených arašidov sa prejavujú v schopnosti zabrániť vzniku cukrovky, ako aj mnohým onkologickým problémom a chorobám srdca a krvných ciev..

Arašidy v ľudovom liečiteľstve

Pred prípravou liekov by sa mali preštudovať prínosy alebo poškodenia arašidov pre zdravie ľudí. V ľudovom liečiteľstve sa aktívne používa ako samostatný produkt a ako hlavná súčasť mnohých liečivých receptov. Prospešné vlastnosti arašidov sa používajú na účinnú liečbu mnohých chronických chorôb:

  1. Hemofílie. Odporúča sa aplikovať 1 polievková lyžica. l arašidové maslo trikrát denne pred jedlom. Tento produkt je možné nahradiť 150 g surových alebo mierne pražených orechov..
  2. zápal hrtana Varte 120 g neolúpaných vlašských orechov 15 minút. Používajte odvar 50 ml denne na obnovenie hlasu a zníženie telesnej teploty.
  3. Prostatitis. Hrsť pražené orechy kombinovať s 3 lyžice. l podzemky Althea. Vložte termosku s 500 ml horúceho mlieka. Nechajte trvať na noci, pite 10 ml po jedle 10 dní.

Na lekárske účely sa okrem tinktúr používa mlieko a orechový olej. Výhody arašidového urbeku sú mierne choleretické účinky. Zmierni tráviace problémy, pozitívne ovplyvní celkový stav pokožky a činnosť mozgu..

Tinktúra šupiek na posilnenie imunity

Výhody arašidových šupiek sa už dlho používajú v medicíne. Tinktúra založená na nej sa považuje za najlepší spôsob posilnenia imunity. Na varenie pražte arašidy a ošúpajte. Nalejte odpad s vodkou v pomere 4 lyžičky na 250 ml a pošlite ho infúziou na teplé miesto asi dva týždne. Naneste 10 kvapiek každý deň s mliekom. Arašídy v škrupine, ktorých výhody sú nepopierateľné, sa používajú pomerne často, vyžadujú si však dlhé varenie.

Arašidy s medom na zvýšenie účinnosti

Nevyhnutné arašidy pre potenciu s pridaním medu. Spočiatku boli tieto zložky zmiešané, aby sa zvýšila chutnosť, ale neskôr si všimli, že obidve látky vyvolávajú zvýšenie sexuálneho styku. Ale skôr, ako budete pokračovať v liečbe chorôb pomocou ľudových liekov, musíte sa poradiť s odborníkom.

Arašidové mlieko na gastrointestinálne choroby

Ak celé orechy môžu dráždiť sliznicu tráviaceho ústrojenstva, potom mlieko naopak pomáha s problémami spojenými s gastrointestinálnym traktom. Pri každodennom používaní mlieka môžete výrazne zlepšiť tráviaci systém, zmierniť priebeh vredov a gastritídy..

Arašídy pod tlakom

Arašidy sú užitočné v akejkoľvek forme pre obehový systém, pretože sa považujú za dodávateľa do tela potrebných látok, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu srdca a krvných ciev. Nakladané arašidy sú aktívne využívané ľuďmi trpiacimi hypertenziou. Na prípravu produktu je potrebné naliať 100 g surového ovocia do octu, prikryť ho a poslať na teplé miesto. Ak užijete 10 jadier na lačný žalúdok a pred spaním, potom zvýšený tlak čoskoro prestane byť problémom.

Kašeľový arašidový vývar

Orech je schopný eliminovať všetky zápalové procesy v dýchacích cestách, preto sa odporúča pri problémoch s výmenou plynov v pľúcach. Ak chcete pripraviť odvar z arašidov proti kašľu, musíte variť 90 g orechov po dobu 20 minút v 350 ml vody. Vypite výslednú tekutinu každé ráno 15 minút pred raňajkami. Aplikačný kurz - 1 mesiac.

Ktoré arašidy sú zdravšie: surové alebo pražené?

O výhodách surových arašidov sa stále diskutuje, pretože ich užívanie môže v niektorých prípadoch spôsobiť organizmu veľké škody. Použitie tohto prírodného daru v tepelne nespracovanej forme môže spôsobiť vážne alergie a poruchy trávenia.

Pražené arašidy, ktorých výhody sa už dlho skúmali, sú lojálnejšie k vnútorným orgánom a po varení si zachovávajú všetky užitočné vlastnosti. Bez ohľadu na to, ako veľmi hovoria o výhodách pražených arašidov so soľou, takýto výrobok nie vždy spĺňa očakávania. Musíte ho variť doma, pretože výrobky v obchode nie sú zbavené veľkého počtu zvýrazňovačov chuti.

Koľko arašidov môžete jesť za deň

Akýkoľvek produkt v nadmernom množstve môže spôsobiť značné poškodenie ľudského tela. Preto je potrebné, aby ste sa dostali do ponuky kompetentne, aby neexistovali žiadne nežiaduce následky. Denná dávka orecha je 30 g.

Harmanček a kontraindikácie

Orech má blahodárne vlastnosti a množstvo kontraindikácií. Nesprávne skladovanie alebo nadmerná konzumácia produktu môžu spôsobiť značné škody na tele..

Otrava aflatoxínmi

Pri dlhodobom skladovaní surových arašidov je možné pozorovať plesne a iné huby. Práve táto orech sa považuje za najbežnejší zdroj aflatotoxínu. Preto by ste pred použitím mali produkt dôkladne skontrolovať a dôkladne ho umyť.

antinutričných

Arašidy obsahujú zložky, ktoré znižujú absorpciu živín v tele, ako je zinok a železo - kyselina fytová a ďalšie antinutrienty. Ak chcete neutralizovať ich účinok, musíte jesť viac ovocia a zeleniny.

alergie

Hlavnou kontraindikáciou použitia tohto produktu je individuálna neznášanlivosť niektorých zložiek a alergií na organizmus. Konzumácia orechov, osoba, ktorá je náchylná na alergické reakcie, môže mať vážne následky, od banálnej vyrážky po vážne otravu jedlom..

Ako zbierať a ukladať arašidy

Lúpané arašidy sa musia baliť do nádob. Pred nákupom je potrebné dôkladne skontrolovať obal, či nie je poškodený, vlhký alebo hmyz. Hlavným znakom korupcie je zatuchnutý zápach. Orechy je potrebné skladovať v chladničke a hermeticky uzavrieť nádobu, nie dlhšie ako 9 mesiacov.

záver

V zložení spočíva obsah kalórií v prínosoch a škodách arašidových orieškov, ktoré sa už dlho študujú vďaka úsiliu odborníkov na výživu. Ak ju chcete správne zahrnúť do svojho menu a vylúčiť možnosť poškodenia zdravia, musíte si pozorne prečítať užitočné vlastnosti a možné poškodenie produktu..

Výhody a poškodenia arašidov

Arašidy alebo arašidy nie sú len pochúťkou, ale tiež bohatým zdrojom rôznych vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú udržiavať organizmus v zdravom a pohotovom stave. Orech je tiež produktom prevencie mnohých chorôb. Zvážte tajomstvo a popularitu tejto rastliny..

Arašidy sú trávnaté jednoročné rastliny v rodine strukovín. Pôvodne z Brazílie má rada teplé, nie príliš vlhké miesta. Divoké orechy rastú v tropických a subtropických zemepisných šírkach. Rastlina sa vo veľkých množstvách pestuje v Spojených štátoch, Južnej Amerike, južnej Afrike a na Kaukaze..

Priaznivé vlastnosti

Podzemnica olejná - sklad výživných látok rastlinného pôvodu, ktoré sú potrebné pre hladkú činnosť tela.

Zdôrazňujeme hlavné cenné vlastnosti arašidov:

  • vysoké množstvo horčíka stabilizuje krvný tlak a obnovuje metabolizmus a mononenasýtené tuky podporujú činnosť srdca a krvných ciev. Resveratrol - jeden z antioxidantov - znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení;
  • kyselina nikotínová, ktorá je súčasťou orecha, pomáha udržiavať jasnú myseľ a solídnu pamäť. Denné arašidy sú preventívnym opatrením pri výskyte Alzheimerovej choroby;
  • aminokyselina tryptofán (hormón šťastia) - slávny bojovník s depresiou a depresiou;
  • polyfenolické antioxidanty chránia žalúdok pred zlými nádormi v dôsledku zníženia produkcie karcinogénov;

Vedel si? Klinické štúdie dospeli k záveru, že ak použijete dve polievkové lyžice arašidového masla dvakrát týždenne, znižuje sa riziko rakoviny hrubého čreva u žien o 58% a mužov o 27%..

  • arašidové maslo je dobrý choleretický liek, a tak bráni rozvoju cholelitiázy. Zlepšuje tiež fungovanie žalúdka, odstraňuje toxíny a toxíny z tela;
  • Mangán prítomný v arašidoch pomáha vstrebávaniu vápnika, tukov a uhľohydrátov. Reguluje tiež hladinu cukru v krvi, čo znižuje rozvoj cukrovky a obezity, stačí jesť sendvič s arašidovým maslom niekoľkokrát týždenne;
  • horčík posilňuje kosti a svaly a odstraňuje produkty intoxikácie;
  • v prípade ženského tela vám železo obsiahnuté v orechoch umožňuje udržiavať hemoglobín v krvi na správnej úrovni. Príjem arašidov tiež normalizuje hormonálne hladiny;
  • kyselina listová pomáha predchádzať vývoju abnormalít plodu počas tehotenstva. Ale vzhľadom na to, že sa môžu vyskytnúť alergické reakcie, použitie orechov sa musí prísne dávkovať: nie viac ako 30 g za deň, rozdelených do niekoľkých porcií. Arašidy sa musia pražiť a musí sa z nej odstrániť červená kôra - potom sú minimalizované jej alergické vlastnosti. Rovnaké požiadavky sa musia dodržiavať počas dojčenia (a všeobecne sa musia riadiť osobitnou stravou). Jesť vlašské orechy nie je potrebné ako samostatné jedlo, ale ako prísada do šalátov, dezertov a obilnín;
  • pre mužské telo sú výhody ovocia neoceniteľné, pokiaľ ide o obnovenie hormonálneho pozadia, pretože selén prítomný v zmesi zvyšuje produkciu testosterónu - mužského hormónu. Draslík ovplyvňuje svaly, vrátane srdca, podporuje tonus ciev. Denná norma tejto zložky je 3 g, čo znižuje riziko srdcových chorôb po 40 rokoch;
  • v tele rastúceho dieťaťa je prítomnosť vápnika a fosforu v orechu hlavnými ukazovateľmi dennej prítomnosti arašidov v detskej strave. Vitamín D pomáha pri prevencii krivíc u detí. Musíte začať vstupovať do stravy pomocou 1 orecha, postupne prinášať až 6 kusov.

Vedel si? Štúdie Americkej akadémie pediatrie viedli k záveru, že ak začnete zavádzať arašidy do výživy vášho dieťaťa od šiestich mesiacov, pomôže to predchádzať budúcim alergiám na plod.

Denná sadzba nesladených pražených vlašských orechov by nemala prekročiť 30 g. Arašidy s rôznymi prísadami, najmä so soľou, môžete jesť 10 g najviac dvakrát za 7 dní.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikácie

Podľa vedcov sú výhody a poškodenia arašidov rovnaké:

  • obsah kalórií neumožňuje zneužívať orechy pre tých, ktorí zápasia s ďalšou librou;
  • obsiahnutý proteín z neho robí zakázané ovocie pre ľudí trpiacich artrózou, dnou;
  • z dôvodu schopnosti zahusťovať krv by arašidy nemali jesť tí, ktorí majú problémy s krvnými cievami alebo majú kŕčové žily;
  • predávkovanie sodíka, ktoré sa nachádza vo veľkom množstve v orechu, vyvoláva tvorbu opuchov, ktoré sú škodlivé pre tehotné ženy;
  • Arašidy sú zdrojom alergickej reakcie, pri ktorej sa môže objaviť začervenanie kože, svrbenie, opuch hrdla a nosohltanu, pálenie záhy a vracanie. Ak sa vyskytne ktorýkoľvek z týchto príznakov, musíte produkt opustiť a navštíviť lekára, pretože orech môže spôsobiť Quinckeho edém alebo anafylaktický šok.

Dôležité! Malé dieťa by nemalo dať naraz viac ako 5 orechov.

štruktúra

Veľká popularita arašidov spočíva v chemickom zložení a výživovej hodnote.

100 g arašidov obsahuje:

  • proteíny - 45, 2 g;
  • tuky - 26,3 g;
  • uhľohydráty - 9,9 g;
  • vláknina z potravy - 9,1 g;
  • kyselina nikotínová - 13,2 g - znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje krvný obeh, srdce a pamäť;
  • kyselina askorbová - 6 g - zvyšuje imunitu a pomáha v boji proti vírusovým infekciám;
  • tiamín - 0,74 mg - sa podieľa na energetickom metabolizme, v tráviacom procese je nevyhnutný pre rast vlasov;
  • Vitamín E - 1,4 g - má výrazné antioxidačné vlastnosti, ktoré umožňuje odstraňovať toxíny a voľné radikály, udržuje zdravie a predlžuje mladosť;
  • kyselina pantoténová - 1,4 g - sa podieľa na metabolizme tukov, bielkovín a uhľohydrátov. Priaznivo ovplyvňuje nervové bunky;
  • horčík - 182 mg (denná norma 396 mg) - je nevyhnutný pre metabolické procesy, normálnu funkciu srdca;
  • fosfor - 350 mg (norma 795 mg) - je potrebný na tvorbu a vývoj kostí a zubov a na ich udržiavanie v celistvosti;
  • železo - 5 mg (normálne 17,9 mg) - pomáha pri tvorbe červených krviniek;
  • draslík - 658 mg (norma 2,5 g) - podieľa sa na tvorbe a udržiavaní kostného tkaniva;
  • sodík - 23 mg (norma 2 g) - na udržanie rovnováhy vody a solí v tele;
  • zinok - 3,2 mg (normálne 15 mg) - pomáha mozgu, štítnej žľaze, zvyšuje imunitné sily tela;
  • aminokyseliny a všetky nenahraditeľné: arginín - 3 506 g (norma 6,0 g) - zúčastňuje sa na krvotvorbe, leucín - 1 672 g (norma 4,6 g) - syntetizuje cholesterol, kyselina glutámová - 5,39 g (norma 16 g) - zúčastňuje sa v metabolických procesoch centrálneho nervového systému;
  • obsah kalórií v produkte je 552 kcal v surovej forme. Sušené ovocie má v dôsledku odparovania vlhkosti 611 kcal.

Dôležité! Arašidové ovocie neobsahuje cholesterol.

Ako si vybrať právo

Arašidy sa predávajú ošúpané av škrupinách. Ak si chcete kúpiť kvalitný produkt, musíte pri výbere poznať niektoré funkcie:

  • arašidy by nemali vykazovať známky kazenia;
  • olúpané orechy majú arašidovú vôňu, nepríjemný zápach naznačuje nesprávne skladovanie a neschopnosť jesť;
  • kvalitná matica pri pretrepávaní nekĺzne do škrupiny, pretože husto vyplňuje svoj priestor.

Ako pečiť orechy

Pečené vlašské orechy sa považujú za zdravšie ako surové, pretože:

  • počas tepelného spracovania sa vytvára tenká vrstva, ktorá neumožňuje rozpadu vitamínu E;
  • pod vplyvom teploty sa množstvo antioxidantov plodu niekoľkokrát zvyšuje, čo chráni ľudské telo pred pôsobením voľných radikálov.

Orechy sa musia vyprážať bez oleja a jesť bez rôznych prísad. Tento postup sa môže vykonať:

  • v panvici pravidelne miešajte jadrá nekovovou špachtľou počas 15 minút;
  • v peci - 10 minút pri + 180 ° C sa sušené ovocie suší;
  • nešúpané (v škrupine) orechy sa spracúvajú pri rovnakej teplote iba 20 minút.

Dôležité! Pri vyprážaní ovocia sa počet polyfenolov s antioxidačnými účinkami zvyšuje o 20%.

Ako ukladať arašidy doma

Nesprávne skladovanie arašidov dodáva nepríjemný zápach a horkú dochuť. Nemôžete ho jesť, pretože to poškodzuje telo.

Z tohto dôvodu zvažujeme niektoré pravidlá na konzervovanie ovocia doma:

  • orechy by sa mali skladovať v suchých nádobách z rôznych materiálov, s výnimkou plastov, ktoré sú uzavreté vekom;
  • v textilných vreckách je doba použiteľnosti kratšia ako v bankách;
  • arašidy po otvorení zapečateného obalu musia byť premiestnené do opätovne uzatvárateľného obalu. V otvorenom obale je doba použiteľnosti niekoľko týždňov;
  • ovocie v chladničke si zachováva chuť šesť mesiacov, v mrazničke sa doba skladovania predĺži na 9 mesiacov;
  • V mrazničke sú uložené iba jadrá vlašských orechov;
  • drvený vlašský orech sa nedá skladovať, pretože sa začína produkovať olej, ktorý nakoniec starne a orechom dodáva horkosť;
  • arašidy s prísadami v otvorenej forme sa skladujú najviac 14 dní;
  • v škrupine sa ovocie môže skladovať 12 mesiacov na tmavom, suchom a chladnom mieste;
  • na skladovanie orechov je potrebné ich skontrolovať, zlikvidovať, pokaziť, stmavnúť a pokrčiť škrupinou a potom kalcinovať v peci pri +50 ° C počas 10 minút.


Ak sa pri čistení plodu objaví sotva viditeľný dym, znamená to, že huba sa usadila pod škrupinou z nesprávneho skladovania. Použitie týchto arašidov je spojené s aflatoxínovou infekciou.

prihláška

Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa arašidy široko používajú v cukrárskom a potravinárskom priemysle, v kozmetike a chemickej oblasti činnosti:

  • v cukrárskom priemysle sa pražené arašidy používajú ako prísada pri výrobe koláčov a rôznych muffínov. Mleté orechy sa pridávajú ako rôzne príchute do zmrzliny, čokolády, cukroviniek a vyrába sa arašidové maslo (populárne v Amerike);
  • v potravinárskom priemysle je hlavnou prioritou arašidové maslo, ktoré vo svojej výkonnosti nie je v žiadnom prípade horšie ako známe olivy. Špičkové druhy sa používajú na výrobu konzervovaných rýb vysokej kvality. Olej má vysoký stupeň horenia, preto sa bežne používa na vyprážanie;
  • v chemickej výrobe sa z nižších akostí oleja varí vysoko kvalitné mydlo, vyrábajú sa lepidlá a plasty;
  • vysokokvalitná vlna rastlinného pôvodu zvaná ardil sa vyrába z bielkoviny, ktorá je súčasťou rastliny;
  • vo farmakológii sa pri výrobe potravinového doplnku s Cordyceps pridáva arašidový prášok;
  • arašidové maslo sa používa na výrobu živín, ktoré regenerujú pokožku, odstraňujú jemné vrásky, chránia pred negatívnymi vplyvmi vonkajšieho prostredia. Účinne masážny olej.

Vedel si? Na juhu Ameriky sa tento závod v roku 1903 stal výskumom poľnohospodárskeho chemika Carvera hlavnou plodinou priemyselnej výroby. Vynašiel asi 300 druhov výrobkov pomocou arašidového masla. Podľa štatistík dnes v USA spotrebuje ropu denne 40 miliónov Američanov.

Zaradenie arašidov do dennej stravy nielenže diverzifikuje stravu, ale okrem upratovania bude slúžiť aj ako profylaxia proti prechladnutiu a mnohým chorobám a tiež pomôže zostať hore a zdravo po mnoho rokov..

Predchádzajúci Článok

Fitaudit