Hlavná
Cereálie

Arašidové maslo: výhody a poškodzuje, tipy na použitie

Každý z nás, ak nejedol arašidové maslo, ho musel vidieť na policiach v obchode. Zvyčajne sa predáva v malých plastových nádobách, ktoré sú na vrch naplnené tmavo žltou pastou. Existuje jednoduché arašidové maslo a chrumkavé. Rozdiel je v tom, že v krehkom stave sú kúsky nevarených orechov. Arašidové maslo (alebo cestoviny, ako hovoria domáce cenovky), chutí sladké, mastné a mierne viskózne. A hoci by sme si mysleli, že tento produkt je veľmi veľký fanúšik, arašidové maslo získalo srdcia miliónov spotrebiteľov.

Ako vyrobiť arašidové maslo

V skutočnosti je arašidové maslo ľahké. Arašidy sa vyprážajú a potom pomelú na pastu. A všetko, žiadne farbivá a konzervačné látky, iba prírodný produkt. Je pravda, že niektorí bezohľadní výrobcovia dokážu do pasty pridať cukor a rôzne komponenty, takže pri nákupe si pozorne prečítajte štítok na jar.

Budeme diskutovať o výhodných vlastnostiach a pravdepodobných negatívnych účinkoch skutočného arašidového masla..

Zloženie arašidového masla

Bohužiaľ, napriek svojej obľube a dobrej chuti je arašidové maslo jedným z najviac výživovo nevyvážených potravín..

100 g arašidového masla obsahuje:

  • Sacharidy: 20 g (13% kalórií), z toho 6 g vlákniny.
  • Bielkoviny: 25 g (15% kalórií), bielkoviny majú podobné zloženie ako bielkoviny pochádzajúce z iných rastlinných potravín.
  • Tuk: 50 g A to tvorí až 72% všetkých kalórií..
  • Celkový počet kalórií 588

Aj keď v arašidovom masle je veľa bielkovín (štvrtina porcie), neobsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Napríklad v paste neexistuje aminokyselina lyzín, ktorá je nevyhnutná pre rast, vývoj a regeneračné procesy v tele. Na vyrovnanie tohto nedostatku je potrebné hľadať iné zdroje bielkovín, najlepšie živočíšneho pôvodu (mäso, syr)..

Tuky v arašidovom masle majú nasledujúce zloženie:

  • Mononenasýtené - 50%;
  • Nasýtené - 20%;
  • Omega-6 polynenasýtený - 30%.

Arašidové maslo kompromituje omega-6 polynenasýtené kyseliny, ale o to viac neskôr.

Vitamíny a minerály v arašidovom masle

Arašidové maslo je veľmi výživné. 100 g výrobku obsahuje obrovské množstvo základných živín:

  • Vitamín E: 45% dennej potreby;
  • Vitamín B3 (niacín): 67% dennej potreby;
  • Vitamín B6: 27% dennej potreby;
  • Folát: 18% dennej potreby;
  • Horčík: 39% dennej potreby;
  • Meď: 24% dennej potreby;
  • Mangán: 73% dennej potreby
  • Arašidové maslo tiež obsahuje malé množstvo vitamínu B5, železa, draslíka, zinku a selénu..

Nenechajte sa však lichotiť takým vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Pamätáte si, že iba 100 g výrobku obsahuje takmer 600 kalórií, z ktorých väčšina sú tuky? Z toho vyplýva jednoduchý záver, že arašidové maslo v úžitkovej hodnote stráca akýkoľvek iný rastlinný produkt, napríklad brokolicu.

Ďalšie dôležité arašidové maslo

Ako mnoho iných potravín, arašidové maslo obsahuje viac ako len štandardný súbor klasických vitamínov a minerálov. Arašidové maslo obsahuje biologicky aktívne látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú zdravie ľudí..

Napríklad pasta obsahuje veľké množstvo antioxidantov, vrátane kyseliny p-kumarovej, ktorá znižuje riziko vzniku rakoviny žalúdka. Resveratrol, ktorý má potenciálny ochranný účinok na kardiovaskulárny systém, sa tiež objavil v arašidovom masle. A nie je možné hovoriť o populárnom enzýme Q10, ktorý je okrem výrazných kozmetických vlastností potrebný aj pre metabolizmus.

Arašidy, cukrovka a rakovina

Uskutočnilo sa niekoľko veľkých štúdií (až do 85 000 pacientov), ​​ktoré preukázali toto:

  1. Ľudia, ktorí do stravy pridali arašidové maslo, mali o 27% nižšie riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka..
  2. Pravidelná spotreba arašidového masla s miernym účinkom znižuje riziko cukrovky 2. typu o 21%.

Škodí arašidové maslo??

Hoci arašidové maslo má mnoho výhod, stále môže byť nebezpečné..

Aflatoxíny môžu spôsobiť najviac škôd. Tieto látky môžu byť spojené s rozvojom rakoviny pečene, zakrpateným rastom a intelektuálnym vývojom u detí. Ako sa tvoria aflatoxíny v arašidovom masle? Arašidy rastú na kríkoch celkom blízko k zemi (výška kríka nie je väčšia ako 75 cm) a môže byť kolonizovaná hubou aspergillus, ktorá je práve zdrojom aflatoxínov s potenciálnymi karcinogénnymi účinkami. Zdraví ľudia zvyčajne ľahko tolerujú krátkodobé vystavenie aflatoxínom bez akýchkoľvek následkov. Nie je však známe, či telo môže bojovať s touto nebezpečnou látkou, ak existuje arašidové maslo každý deň po mnoho rokov, ako to robí napríklad mnohí Američania..

Omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny tvoria až 30% všetkých tukových tukov. Predpokladá sa, že nadbytok týchto kyselín v potrave môže vyvolať rozvoj zápalu a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Okrem toho pravidelná konzumácia arašidového masla v tele narúša rovnováhu omega-3 a omega-6 kyselín.

A poslednú škodlivú vlastnosť arašidového masla možno považovať za jeho vysoký obsah kalórií. Arašidové maslo sa preto môže jesť, ale nie každý deň av malom množstve..

Možnosti aplikácie arašidového masla

Pozrite si náš zoznam vážnych a vtipných tipov na používanie arašidového masla vo vašej domácnosti..

  • Ak máte mačku alebo psa, ktorý kategoricky odmieta užívať lieky a nechcete použiť silu, skúste maskovať pilulky alebo kvapky do malého množstva arašidového masla. Prevažná väčšina zvierat miluje tento druh liečby..
  • Vyskúšajte arašidové maslo namiesto bežného masla. Je vhodný na sendviče, na pečenie a dokonca aj na niektoré omáčky.
  • Ak máte myši vo svojom dome, tak prečo ich nechytiť arašidovým maslom a nie syrom? Nezvyčajná, ale veľmi pravdivá skutočnosť: hlodavce nemusia byť lákaní dobrým syrom, myši s rovnakým záujmom vyliezú do pasca na myši s olejom..
  • Každý vie, že po vyprážaní rýb v celom byte je cítiť silnú rybiu vôňu. Aby ste sa toho zbavili, stačí dať na rovnakú panvicu lyžičku arašidového masla a správne ju zohriať. Rybia vôňa bude rýchlo nahradená chutnou orechovou.
  • Ak vám dôjde pena na holenie, môžete namiesto toho použiť arašidové maslo. Vysoký obsah oleja uľahčuje holenie a vyhladzuje pokožku. Jediná vec: stroj bude pravdepodobne potrebné vyhodiť.

Discovery Channel, príbeh o arašidovom masle:

Arašidové maslo

Arašidové maslo je hlavným zdrojom nenasýtených mastných kyselín. Látky bojujú proti rozvoju aterosklerózy, kardiovaskulárnych chorôb a obezity. Arašidové tuky sú nevyhnutné na kozmetické účely. Vedci odhadujú, že arašidové maslo obsahuje polovicu omega-3 a omega-6 ako slnečnicu. Produkt však vyhrá vďaka svojej aróme a chuti..

Zloženie a výživa arašidového masla

Nie každý produkt sa môže pochváliť takouto sadou vitamínov a minerálov. Arašidové maslo obsahuje:

  1. Mononenasýtená kyselina olejová Omega-9 (viac ako 40%);
  2. Polynenasýtená kyselina linolová Omega-6 (asi 30%);
  3. Nasýtené kyseliny (17%);
  4. V tukoch rozpustné vitamíny A, D a E;
  5. Celá skupina vitamínov B;
  6. Vitamín C;
  7. Biotín, trioleín;
  8. Sodík, draslík, horčík, železo a zinok.

Nutričná hodnota na 100 gramov

Vysoká výživová hodnota výrobku je podporená obsahom tuku - 53,8 g na 100 g produktu. Zloženie obsahuje bielkoviny a uhľohydráty - každý 7,5 g. Surovina obsahuje prírodné cukry, soľ a vlákninu. Obsah kalórií v arašidovom masle je 889 kcal.

Denná dávka osoby by nemala prekročiť 60 g. Tomuto ukazovateľu zodpovedajú približne 2 polievkové lyžice. Pravidelné používanie umožní doplniť denný príjem dospelých tukov o 5%, bielkovín - o 12%. Obsah kalórií v arašidovom masle je 132,6 kcal.

Ako si vybrať

Kvalitné suroviny spĺňajú nasledujúce parametre:

  1. Ceníme si farby. Tento ukazovateľ je ovplyvnený rôznymi faktormi: čas zberu, zrelosť arašidov, prítomnosť nečistôt. Nerafinovaný olej bude červenohnedý, rafinovaný olej bude svetlo žltý;
  2. Chuť oleja môže byť nasýtená, výrazná, mierne horká, sladkastá, slaná a kyslá. Odchýlkou ​​od štandardov je vodná, kyslá alebo ironická chuť, horkosť. Je dôležité, aby bola pozorovaná výrazná orechová príchuť;
  3. Pozor na balenie. Extra Virgin nápisy sú zárukou dokonalej kvality. Ukazovateľ Rafinovaný označuje, že produkt bol rafinovaný. Nápis Pomace tvrdí, že je výrobkom druhej triedy. Používa sa v potravinárskom priemysle;
  4. Písmená na štítku. Skratka DOP znamená, že výrobok bol vyrobený a plnený do fliaš na jednej lokalite;
  5. Výrobca. Šesť vedúcich krajín: USA, Nemecko, Kanada, Austrália, Veľká Británia, Južná Afrika;
  6. Správne balenie. Hotové materiály sa najlepšie skladujú v tmavej sklenenej fľaši..

Ako ukladať

Pri skladovaní oleja je potrebné vziať do úvahy tri veci:

  1. Teplota. Pred otvorením je optimálne udržiavať produkt pri teplote 20 - 24 stupňov. Minimálny povolený limit je 5 stupňov. Po prvom použití v potravinách sa odporúča umiestniť fľašu na dvierka chladničky. Skladovateľnosť surovín je 1 mesiac;
  2. Storage. Najlepšie je umiestniť fľašu do tmavej skrinky na spodnej polici mimo zdrojov tepla. Je dôležité vziať do úvahy blízkosť produktu a udržiavať ho mimo dosahu korenia a korenia;
  3. Perfektné jedlá. Najlepšie balenie je stmavená fľaša. Ak boli suroviny nakúpené v cínovom alebo čírom skle, je vhodné zabaliť výrobok do fólie.

Priaznivé vlastnosti

Výhody arašidového masla sú:

  1. Znižuje cholesterol a zvyšuje riziko srdcových chorôb. Obsah „správnych“ lipidov normalizuje množstvo zlého cholesterolu. Lipoproteíny s vysokou hustotou sa neukladajú na steny krvných ciev a zmierňujú stres zo srdca;
  2. Minimalizuje pravdepodobnosť vzniku cukrovky;
  3. Zdroj bielkovín. Bielkoviny zohrávajú dôležitú úlohu pri budovaní svalovej hmoty, a preto je to nevyhnutné pre deti, mladých ľudí, športovcov;
  4. Zvýšená imunita. Vitamín C podporuje obranyschopnosť organizmu a stimuluje obnovu buniek. Vitamín A je dôležitý pre videnie. Skupina B a vitamín E majú pozitívny vplyv na tento celok;
  5. Antioxidačné vlastnosti. Pozitívny účinok má komplex vitamínov a minerálov. Tkáňové bunky sa začínajú regenerovať, čo má omladzujúci účinok;
  6. Protirakovinové vlastnosti v dôsledku obsahu rastlinného fytosterolu;
  7. Fazuľový olej je alternatívou k mäsu. Vysoké množstvo rastlinných bielkovín pokrýva dennú potrebu tela takmer 12%;
  8. Zdroj horčíka a draslíka. Množstvo horčíka v arašidovom masle pokrýva dennú požiadavku 45%. Stopový prvok sa podieľa na 300 metabolických procesoch v tele. A spolu s draslíkom má pozitívny vplyv na tlak.

Výživa od odborníkov na výživu arašidových bôbov ju zahrnula do zoznamu superpotravín. O blahodarných vlastnostiach arašidového masla svedčí množstvo kontraindikácií.

Poškodenie tela

Arašidové maslo môže okrem výhod poškodiť aj telo:

  1. Obsah aflotoxínov. Arašidy - rastlina, ktorá rastie v zemi. Plody preto môžu tolerovať spóry húb, ktoré sú pre človeka toxické;
  2. Nadmerné polynenasýtené kyseliny majú negatívny vplyv na organizmus. Množstvo omega-6 je asi 30%. Ak ste touto látkou presýtili telo, môžete zhoršiť zdravotný stav. Napríklad vyprovokovať vývoj zápalu, zvýšiť záťaž na srdce alebo stimulovať činnosť žlče;
  3. Vysoko kalorické arašidové maslo. Produkt sa vyznačuje správnym BZHU. Tuk však prevláda omnoho viac, čo znamená, že je dôležité jasne sledovať mieru použitia výrobku;
  4. Alergia na orech.

Odborníci odporúčajú venovať pozornosť kvalite produktu. Nezvyšujte dennú sadzbu. A aby ste si boli 100% istí pravosťou produktu, môžete si vyrobiť arašidové maslo doma.

Domáce varenie

Ako teda vyrobiť arašidové maslo doma? Recept je pomerne jednoduchý. Fazuľa sa vypráža do zlatej a melie na pastu. V tejto forme je produkt už pripravený na použitie. Do základu môžete pridať soľ, med, melasu podľa chuti alebo akúkoľvek inú látku. Ak soľ a cukor pôsobia ako konzervačné látky a predlžujú sa trvanlivosť produktu. Pridanie ďalších komponentov významne zníži skladovateľnosť.

Je dôležité pochopiť, že recept zahŕňa prípravu arašidového masla, nie točenie. Bude to jemne rozdelená zmes, ktorá sa veľmi pohodlne používa. Čistý olej nie je možné získať doma. Na to sú potrebné špeciálne zariadenia. Aký je však rozdiel medzi arašidovým maslom a maslom? Prvý výrobok je pripravený na použitie v potravinárskom aj kozmetickom priemysle. Pasta je vhodnejšia na ľudskú spotrebu..

S ktorými pokrmami sa kombinuje?

Arašidové maslo je vynikajúce pre zálievky šalátov. Pretože výrobok má podobné zloženie ako slnečnicové a olivové náprotivky, môže sa dobre nahradiť v iných jedlách. Aby ste získali maximálny úžitok z produktu, musíte suroviny správne používať:

  1. Nepoužívajte na vyprážanie;
  2. Neuchovávajte v mrazničke;
  3. Jedzte pri izbovej teplote.

Z toho vyplýva, že arašidové maslo je dobré iba ako dresing a bude vhodné pre zeleninový guláš. Arašidové maslo dopĺňa hydinové a hovädzie mäso. Perfektne dochutíme dresingom pečenej makrely.

Aplikácia v rôznych oblastiach

Arašidové maslo sa široko používa v mnohých priemyselných odvetviach:

  1. Pri varení sa olej používa ako prísada do zeleninových šalátov, mäsa a rýb. Nie je vhodné na varenie;
  2. V kozmetike používam arašidové maslo na obnovenie vlasov a pokožky, výrobu masiek, krovín. Produkt môže byť aplikovaný na vlasy ako výživný základ a vtieraný do pokožky hlavy, aby stimuloval rast. Ideálne na boj proti suchu. Olej sa môže používať pri zápalových procesoch, akné, dermatitíde;
  3. V medicíne sa olej používa ako profylaxia. Hlavným účelom použitia surovín je zabrániť rozvoju kardiovaskulárnych a nervových chorôb. Suroviny vhodné na obnovu obličiek, žlče, pečene. Arašidy majú pozitívny vplyv na funkciu čriev.

Ako brať produkt na preventívne účely? Odborníci na výživu odporúčajú ráno vypiť polievkovú lyžicu na lačný žalúdok alebo použiť ako prísadu do potravín. Olej vhodný na liečbu kožných ochorení.

Arašidový olej je jedinečný produkt. Je priamym konkurentom slnečnice a olív. Jemnosť chuti, liečivé vlastnosti a široký rozsah použitia prevyšujú ostatných. Je dobre absorbovaný, znižuje pravdepodobnosť vzniku mnohých chorôb. Produkt bude vynikajúcim poplatkom na celý deň. Hlavnou vecou nie je preháňať ju dennou dávkou a správne ju používať v jedle.

Arašidové maslo: výhody a poškodzuje, ako užívať

Arašidy (arašidy) sú jedným z najobľúbenejších dobrôt detí a dospelých. Vyprážané, kandizované, v soli, v karameli a čokoláde sa predávajú všade av popularite sa môžu hádať s domácimi slnečnicovými semenami. A v Európe a Amerike každý miluje takzvané arašidové maslo rovnakým spôsobom (aj keď, presnejšie, v skutočnosti to nie je maslo). Robia s ním sendviče na raňajky, do školy a do práce. Jednoducho sa konzumuje lyžičkou s akýmkoľvek riadom. Skutočné arašidové maslo je však tekutý produkt, ktorý je podobný každému inému stlačeniu olejnatých semien. Len ho najmenej poznaj.

Ako sa vyrába arašidové maslo a čo sa stane

Vynálezcami tohto potravinového produktu sú Američania. Na konci 19. storočia, keď sa stal vegetariánsky trend veľmi populárny, vedci študovali rastlinné plodiny, aby hľadali ekvivalentnú náhradu za mäso a živočíšne tuky. Podľa ich zistení sa k arašidovému maslu priblížili najviac. Aj keď neskôr bolo stále jasné, že proteíny obsiahnuté v mäse, žiadne rastliny nemôžu úplne nahradiť.

Ale potom tu bol skutočný orechový boom. Sendvič z arašidového masla bol rovnako obľúbený ako dnešné hamburgery a párky v rožku. Kultúra sa pestovala a spracovávala v priemyselnom meradle, z orechov sa vyrábali rôzne druhy oleja:

  • lisované za studena nerafinované za studena;
  • rafinované;
  • rafinovaný dezodorizovaný.

Na získanie lisovaného produktu za studena musia byť olúpané plody vyprážané a rýchlo ochladené, potom nasekané a rozložené. Ak sa k výslednej látke pridá cukor a iné tuky, bude to už silné arašidové maslo (cestoviny), ktoré sa zabalí do misy a predá sa.

Čistenie prebieha komplexným viacstupňovým spracovaním surovín, počas ktorého sa z neho extrahuje olejová šťava a všetko ostatné, vrátane užitočných, sa v maximálnej možnej miere odstraňuje..

Zloženie a obsah kalórií v arašidovom masle

Ak sa ukladá arašidové maslo do police, pomer BJU (pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov) v tomto produkte je nasledujúci:

Medzi zložkami sú mono- a polynenasýtené (Omega 9 a Omega 6) a nasýtené mastné kyseliny (arachinová, palmitová a iné). Vitamín E je jediný, ktorý je prítomný vo významných množstvách. Výrobcovia však môžu zmeniť zloženie priemyselného výrobku a vyrábať ho obohatením vitamínových doplnkov. Pri zahrievaní sa však väčšina z nich ničí..

Keď sa diskutuje o arašidovom masle, výhody alebo poškodenia tohto produktu nezávisia nielen od druhu (rafinovaného / nerafinovaného), ale aj od spotrebovaného množstva. Kalorický obsah extraktu z arašidov je takmer 90 kcal. Náhodou alebo nie, ale v krajine, ktorá konzumuje najviac arašidových výrobkov, je najväčšie percento obyvateľov sveta obézne III a IV.

Ako užitočné

Priaznivé vlastnosti tejto látky sú úplne a úplne závislé od mastných kyselín a tokoferolu (vitamín E). to:

  • posilňuje imunitný stav;
  • redukuje cholesterolové plaky, zlepšuje zloženie krvi;
  • s diabetom znižuje hladinu glukózy;
  • podporuje trávenie a vstrebávanie žlčových kameňov;
  • posilňuje zrak atď..

Vďaka vysokej výhrevnosti arašidového extraktu je nevyhnutné na rýchle doplnenie fyzickej sily, preto je použitie vylisovaných arašidov športovcami vítané. A denná konzumácia malého množstva tohto potravinového produktu zlepšuje stav nechtov a vlasov.

Aká škoda môže byť pre neho

Alergia je prvý dôvod, prečo by ste mali odmietnuť vytlačiť arašidy. Ďalšími dôvodmi nahradenia tohto produktu inými sú choroby kĺbov a kostí, bronchiálna astma a zvýšená zrážanlivosť krvi..

Ako nahradiť arašidové maslo v prípade neznášanlivosti výrobku: skúste iné výťažky - olivový, slnečnicový, konope atď. Môže sa však stať, že vaše telo nevníma všetky rastlinné tuky dobre. Ak to chcete urobiť, musíte byť vyšetrený gastroenterológom.

Ľudia s nadváhou musia byť pri tomto vysokokalorickom výrobku opatrní. Ako vziať arašidové maslo, aby sa veci nezhoršovali: nie viac ako lyžička denne - vo všetkých formách. Preto, ak ste jedli pečivo na takomto tuku, sadnite pár dní bez neho.

prihláška

Čo jesť arašidový extrakt:

  1. Nerafinované - so zeleninovými, mäsovými a rybími šalátmi, studenými predjedlami, palacinkami, palacinkami a inými podobnými pečivami, namočenými do oleja. Má rád jedlo na východe - máčaním čerstvo upečených koláčov. Fanúšikovia zdravého životného štýlu je možné odporučiť, aby na tento účel používali obilný alebo otruby. Veľmi užitočné je pridať ho do potravín na chudnutie, nízkokalorický vitamín - pripraviť šalát so zeleninou, bylinkami a ražnými sušienkami, naliať ich voňavým maslom, dresingom obilnín a cereálnymi jedlami..
  2. Vylepšené - so všetkými teplými jedlami. Je možné smažiť arašidové maslo - áno, ak je šúpané? Je vyprážané, pečené, dusené.

Použitie tohto produktu nie je obmedzené na varenie. Kozmetické recepty z arašidového masla sú rovnako početné ako kulinárske recepty. Zmäkčujú pokožku rúk a tváre, odstraňujú vrásky, obnovujú pevnosť a elasticitu pokožky.

Arašidové maslo na vlasy je známe ako dlhodobý orientálny prostriedok na zmäkčenie kučeraviek, posilnenie koreňov, ako aj na boj proti seborrhea a parazitom, ktoré žijú na pokožke hlavy (v horúcich krajinách v staroveku to bol problém kvôli úplnému nedostatku vody). Moderné krásy vytvárajú výživné a zvlhčujúce masky na vlasy, namáčajú kučery extraktom po celej dĺžke a zabaľujú ich 30 - 40 minút. Potom sa umyje šampónom..

Ako si vybrať kvalitný produkt pri nákupe

Väčšina arašidového ovocia sa extrahuje v Číne a Indii. Tieto krajiny vlastnia dve tretiny svetovej produkcie. A pri výrobe tohto produktu do svojho zloženia zavádzajú konzervačné látky, príchute a iné nepoužiteľné prísady. Preto je lepšie zdržať sa nákupu tejto ropy.

Pri výbere nerafinovaného, ​​najužitočnejšieho extraktu dávajte pozor na farbu a vôňu, potom na chuť. Lisované za studena má hustú červeno-hnedú farbu s jantárovým alebo zelenkavým odtieňom, výraznú sladkavú orechovú chuť a príjemnú arómu arašidov. Je vhodný pre studené jedlá, pri tepelnom spracovaní vytvára karcinogény. Takéto arašidové maslo nie je vhodné na vyprážanie.

Po rafinácii je tekutina značne vyčírená, môže sa vyprážať, nedá vonkajšej chuti a vôni uvarenému jedlu - napríklad sušienky z arašidového masla sa trochu odlišujú od ostatných. Najväčšími spotrebiteľmi tohto ropného extraktu sú Američania, Európania tvoria o niečo menej. Na východe nie je možné nájsť rafinovaný produkt, použite bohatú nerafinovanú verziu.

Deodorizovaný stlačenie je najneutrálnejšie a v tomto prípade v ňom v skutočnosti nezostanú žiadne užitočné látky. Je tiež najlacnejšia.

Čím viac prísad je uvedených na etikete, najmä s písmenom E a číslami, tým menšie je použitie tohto produktu. Nekupujte olej s nepríjemným zápachom a chuťou, s nečistotami (v prípade nerafinovaného nechajte malé zvyšky).

Ako ukladať

Fľaša arašidového masla by sa mala skladovať na tmavom a suchom mieste, pod pevne uzavretým korkom alebo vekom. Uzatvorený produkt sa skladuje 9 mesiacov (dátum exspirácie sa počíta od dátumu uvedenia na trh, musí byť uvedený na etikete), otvorený 6 mesiacov. Je veľmi nežiaduce konzumovať arašidové maslo, ktoré sa skladovalo za nevhodných podmienok a dlhšie, ako sa očakávalo. Ak štítok naznačuje, že doba použiteľnosti je jeden rok alebo viac, tento extrakt sa nemôže lisovať za studena a obsahuje konzervačné látky.

Ako vyrobiť arašidové maslo doma

Často zamieňame arašidové maslo a cestoviny. Američania neustále jedia, šíri sa na chlieb, a to cestoviny - drvené arašidové ovocie (mimochodom nie orech - je to plodina olejnatých bôbov). Aby sa zmes stala homogénnou a nerozpadnuteľnou, zavádzajú sa do nej zahusťovadlá, homogenizátory, cukor a ďalšie tuky. Najčastejšie je úlohou „ostatných“ extrakt z palmového oleja. Výsledkom je, že toto všetko spolu s cukrom a všetkými druhmi prísad je produktom s najvyšším obsahom kalórií, zatiaľ čo prakticky neobsahuje vitamíny..

Olej je olejová tekutina podobná olivovému alebo slnečnicovému oleju, ktorá má iba charakteristickú „natívnu“ vôňu. Ak chcete získať arašidové maslo doma, musíte si vziať predsmažené orechy, ošúpať ich, nasekať a potom prejsť veľmi silnou tlačou. Pridať: na prípravu litra takéhoto rastlinného tuku budete potrebovať veľmi veľké množstvo ovocia.

A všetci môžu variť cestoviny. Nielen to, bude prijateľnejší ako doplnok výživy ako doplnok predávaný v supermarketoch. Ako pripraviť arašidové maslo na chlieb:

  1. V rúre smažte olúpané orechy, po ktorých sa ľahko olúpajú.
  2. Mletie v mixéri alebo kávomlynčeku.
  3. Pridajte rastlinný olej - 4 lyžice. polievkové lyžice na kilogram surovín. Môžete si vziať olivu a slnečnicu a akékoľvek iné - rafinované alebo nešúpané. Môžete tiež pridať med a soľ. Ukázalo sa, že cestoviny si vyrobíte sami. Neobsahujú žiadne cudzie prísady, konzervačné látky, môžete zmeniť jeho chuť.

Boli pre vás tieto informácie užitočné? Rovnako ako ♥ a prihláste sa na odber nášho kanála!

Máte čo povedať na túto tému? Napíšte komentáre!

Arašidové maslo: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Arašidové maslo je cenným výrobkom, ktorý súvisí s diétou a zeleninou. Tento obľúbený potravinový výrobok je výlučne výživný, v tomto prípade si zaslúži konkurenciu o mäso a syry. Podobné výrobky sa vyrábajú z arašidového ovocia (ktoré sa tiež nazýva „arašid“, ktorý je „čínskymi pistáciami“)..

Ťažko tomu uveriť, ale tento veľmi populárny olej má len vyše 200 rokov, ktorý sa prvýkrát vyrobil na začiatku storočia pred posledným v Spojených štátoch amerických. Vďaka svojim výživovým vlastnostiam sa rýchlo stal obľúbeným miestom pre milióny ľudí na celom svete..

Mnoho ľudí však premýšľa o tom, čo je arašidové maslo, či je to dobré alebo zlé. Vo väčšine prípadov je to určite výhoda. Avšak v určitých bodoch môže ropa značne poškodiť. Aby ste tomu zabránili, musíte mať určité informácie. Potom bude spoľahlivo zrejmé, že arašidové maslo má užitočné vlastnosti a kontraindikácie a nebudú žiadne problémy.

Druhy výrobkov

Odborníci na výživu odporúčajú zvážiť dve odrody tak chutného produktu:

  1. nerafinovaný, ktorý je hnedý, druh tehlového odtieňa a jeho chuť má skutočne výnimočnú sýtosť, a to dokonca aj o tom, že je veľmi príjemná a nedá sa povedať. Prevažná väčšina takejto ropy sa vyrába v Ázii..
  2. rafinované možnosť, môže byť dezodorizovaná alebo nedeodorizovaná, je to ropa, ktorá je na európskom kontinente populárna a Američania ju samozrejme veľmi milujú. Tu je farba hlavne svetlo žltá, aróma je nasýtená a má jedinečnú jemnosť, chuť pasty z tohto produktu je jednoducho úžasná.

Ak hovoríme o tom, ktorý produkt má najvyššiu nutričnú hodnotu, potom hovoríme o „živom“ oleji, ktorý sa vyrába bez extrakcie, pričom sa používa lisovanie za studena. Ak je potrebné ho používať na liečebné účely, potom je takýto výrobok výhodnejší, a preto je veľmi užitočný.

Aké je zloženie

Arašidové maslo má vynikajúce vlastnosti podľa chuti a jeho výživová hodnota je tiež jedinečná vďaka svojmu zloženiu:

  • tuky sa ľahko trávia;
  • veľa esenciálnych aminokyselín, a to má priaznivý vplyv na ľudskú imunitu, hormonálne hladiny, navyše priaznivo zlepšuje fungovanie ľudského nervového systému a tiež pozitívne ovplyvňuje sexuálne funkcie;
  • existuje veľa vitamínov, ktoré najlepšie ovplyvňujú funkciu zraku, okrem toho existujú vitamíny, ktoré bojujú proti zápalom, podporujú hojenie rán a imunostimulujú. Kompozícia obsahuje vitamín B, ktorý odoláva infiltrácii pečene a rozvoju urolitiázy. Posilňuje tiež vlasy, pokožku, obnovuje krehké nohy, zlepšuje zrak, posilňuje imunitu;
  • pre telo je potrebných veľa stopových prvkov.

Okrem týchto zložiek potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela obsahuje arašidové maslo v zložení určité zložky, ktoré pomáhajú efektívnejšie pracovať taký dôležitý orgán v ľudskom tele ako srdce. Funkcia pečene sa tiež výrazne zlepšuje a tráviaci systém funguje lepšie..

Výhody arašidového masla

Keď už hovoríme o užitočných vlastnostiach tohto populárneho produktu, musíte sa obmedziť nielen na to, čo je opísané vyššie, je toho oveľa viac. Napríklad sa aktívne používa ako veľmi účinný profylaktikum proti rôznym srdcovým chorobám, najmä proti ischémii a pri tvorbe krvných zrazenín. A tiež tento olej spolu s tekvicou sa používa ako účinné choleretické činidlo. Pod jeho vplyvom sa vykonáva proces separácie žlče, obnovuje sa pečeňová štruktúra buniek, žlčník nie je vystavený zápalovým procesom, pečeň a žlčové cesty zostávajú zdravé.

Vedci dokázali, že arašidové maslo bojuje s cukrovkou dobre. Okrem toho sa môže použiť ako profylaktický prostriedok proti rôznym chorobám krvi, ako je hemofília, anémia..

Používa sa na také prejavy, ako sú:

  • nespavosť, silná podráždenosť, človek trpí apatiou, rýchlo sa unaví;
  • ochorenie obličiek;
  • problémy u mužov s erektilnou funkciou;
  • vizuálne problémy.

Ako aplikovať produkt

Môžete použiť podobný produkt rôznymi spôsobmi, existuje veľa spôsobov, každý ho môže používať spôsobom, ktorý im najviac vyhovuje. V cukrárskom priemysle a pri výrobe liekov je nevyhnutný, používajú ho domáci kuchári a profesionálni kozmetológovia, z neho sa často vyrába mydlo a margarín..

Hovorili priamo o kulinárskej aplikácii a potom našli miesto v príprave šalátov, dresingov a omáčok. Vďaka vysokému obsahu kalórií je ideálny pre športovú stravu. Vzhľadom na to, že olej má preventívne liečivé vlastnosti, odporúča sa ho piť v malej lyžičke každý deň 3-krát.

Priaznivé vlastnosti arašidového masla sú skutočne jedinečné, pri pravidelnom užívaní sa dá predísť mnohým zdravotným problémom. Podľa štatistík ľudia, ktorí tento olej berú ako preventívne opatrenie, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť výskytu sťažností v zdravotníckych zariadeniach ako ľudia, ktorí ho nemajú..

Ako sa arašidové maslo používa v kozmetike

Zloženie takého produktu zahrnuje veľké množstvo polykyselín, ako aj mládežnícke vitamíny "A" a "E", betaín a polyfenol. To všetko vysvetľuje, prečo sa tento druh oleja v kozmetickom priemysle tak aktívne používa. Prostriedky, ktoré sú vyrobené na jej základe, dokonale vyživujú a zvlhčujú pokožku a pôsobia veľmi intenzívne. A ešte lepšie sa vstrebáva a rýchlo, takže pokožka človeka sa stáva pružnou, pružnou a atraktívnou. Napriek tomu neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie na použitie, s výnimkou, samozrejme, alergickej reakcie.

Ak sa podobný výrobok používa pravidelne, pokožka nebude predčasne starnúť a ochranné funkcie epidermy sa rýchlo obnovia. Našla tiež uplatnenie pri výrobe širokej škály zdravých balzamov, krémov a pleťových vôd, ktoré sa z nej vyrábajú, a kozmetický krém na pokožku je už dlho žiadaný u žien na celom svete (nielenže medzi nimi muži sledujú aj ich vzhľad).

Ak je koža citlivá alebo olupuje, také prostriedky sú nevyhnutné, prispievajú k rýchlemu uzdraveniu epidermy, nedovoľujú vyblednutiu pokožky. Vyrábajú sa tiež rôzne mydlá a šampóny, ktoré sú veľmi populárne a zaslúžené..

Kedy môže dôjsť k poškodeniu

Opäť by sme sa mali vrátiť k otázke výhod a poškodenia takéhoto produktu. Ako vidíte veľa pozitívnych vlastností, sú tu určité nevýhody. Ak hovoríme o prípadoch, keď takýto jedinečný produkt môže poškodiť ľudské telo, potom je to v prvom rade alergia naň. Predtým, ako takýto produkt zahrnete do svojho menu, musíte sa uistiť, že nedošlo k alergickej reakcii. Mali by ste sa zdržať tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na arašidy. Tu sú výhody a poškodenia spojené, ale je lepšie to riskovať.

Kontraindikácie môžu nastať aj vtedy, keď má človek bronchiálnu astmu, niektoré kĺby ochorejú (napríklad pri dne, artróze a artritíde). Okrem toho by ste nemali riskovať tých ľudí, u ktorých je zvýšená zrážanlivosť krvi. Samozrejme nie je možné kategoricky povedať, že pri takýchto chorobách sa opúšťa takýto produkt, malo by sa to však robiť opatrne as najmenšími negatívnymi príznakmi ho úplne opustiť. Inak arašidové maslo prospieva iba.

Arašidové maslo: vlastnosti, výhody a poškodenie, domáce varenie

Arašidové maslo je cenným potravinovým výrobkom, keďže ho možno porovnávať s mliečnymi výrobkami a mäsom z hľadiska výživovej hodnoty. Vyrábajú ho z „arašidov“ (arašidov). Ťažba ropy sa začala v Amerike v 19. storočí a potom sa stala populárnou v iných krajinách..

Doteraz sa rozlišujú 3 druhy arašidového masla:

1) Nerafinované. Tento produkt má tmavočervenohnedý odtieň, svetlú chuť, vyrobený v ázijských krajinách.

2 a 3) rafinované (dezodorizované a dezodorizované). Získala popularitu v Amerike aj v Európe. Tento rastlinný produkt je svetlo žltej farby, má jemnú chuť a jemnú arómu.

Nerafinovaný olej sa nazýva „živý“. Je to druh, ktorý má najväčšiu výživovú hodnotu v porovnaní s inými druhmi, vyrába sa lisovaním za studena. Tento typ rastlinného produktu sa často používa na liečenie rôznych chorôb..

Výhody arašidového masla

Vynikajúca chuť a nutričná hodnota oleja sa vysvetľuje jeho bohatým zložením. Výrobok vyrobený z „arašidov“ obsahuje:

  • tuky, ktoré sa v tele ľahko vstrebávajú;
  • esenciálne mastné kyseliny (vrátane Omega 6 a 9, ktoré prispievajú k normalizácii imunitnej obrany tela, k obnoveniu hormonálnych hladín, k normalizácii genitourinárneho, nervového systému);
  • komplex vitamínov A, E, D, ako aj skupiny B (zabezpečujú plné fungovanie väčšiny orgánov a systémov, majú imunomodulačné, protizápalové, regeneračné účinky).

Priaznivé vlastnosti aromatického arašidového masla sa dajú vysvetliť vysokým obsahom makroprvkov a fosfolipidov, celého komplexu fytosterolov, polyfenolov, ako aj betaínu..

Je potrebné poznamenať, že tento produkt je antibakteriálny, regeneračný prostriedok. Medzi užitočné vlastnosti patria nasledujúce schopnosti:

  • Má tonizujúci účinok na svaly, čo pozitívne ovplyvňuje pohybovú aktivitu;
  • znižuje zlý cholesterol;
  • zvyšuje odolnosť tela voči chorobám, pomáha obnoviť vnútornú silu po dlhodobom ochorení, ako aj nadmernú fyzickú námahu;
  • pomáha obnoviť celonočný spánok;
  • Je to prírodný stimulátor tvorby kolagénu;
  • zlepšuje celkový stav pri cukrovke;
  • normalizuje fungovanie pečene;
  • prispieva k efektívnemu procesu chudnutia.

Použitie arašidového masla ako liečiva je v ľudovom liečiteľstve celkom bežné. Dokonale lieči ekzémy, zle sa hojaci rany, exsudatívnu diatézu a opary..

Výhody a poškodenie arašidového masla, ako ho užívať

Rovnako ako všetky rastlinné výrobky sa nedajú považovať za úplne bezpečné pre arašidové maslo v tele. Výhody a poškodenia tohto „daru prírody“ sú uvedené v pokynoch na jeho používanie, je potrebné uviesť celý zoznam prospešných a škodlivých vlastností..

Podľa výsledkov mnohých laboratórnych štúdií je cenným arašidovým výrobkom vynikajúci rastlinný prostriedok na prevenciu srdcových a cievnych ochorení. Pomáha odstraňovať príznaky ischémie, umožní obnovenie krvného obehu, zabráni vzniku krvných zrazenín.

Olej z arašidov sa už dlho považuje za vynikajúci choleretikum. Jeho zložky stimulujú proces vylučovania žlče, prispievajú k obnoveniu štruktúry pečeňových buniek, zmierňujú zápal tkanív žlčových ciest..

Pri cukrovke, hemofílii sa anémia nezaobíde bez použitia arašidového masla, pretože to výrazne zlepšuje stav pacienta. Tento rastlinný produkt bude mať veľký prínos v týchto prípadoch:

  • s depresívnymi podmienkami;
  • s poruchami spánku;
  • s nervóznym napätím;
  • s niektorými ochoreniami obličiek;
  • s erektilnou dysfunkciou u mužov;
  • s patológiou zrakových orgánov.

Aké poškodenie môže telu spôsobiť arašidové maslo?

Užívanie tohto produktu sa neodporúča pre potvrdené alergické reakcie na arašidy alebo orechy všeobecne..

Výhody a poškodenia arašidového masla v konkrétnom prípade môže určiť každý. Nemal by sa používať pri prejavoch bronchiálnej astmy, pri výskyte chronických ochorení kĺbov, zvýšenom počte krvných doštičiek v krvi..

Ako brať arašidové maslo na ošetrenie

Vzhľadom na to, že arašidové maslo má pomerne vysoký obsah kalórií, sa odporúča používať ho na ošetrenie v obmedzených dávkach. Jeho nadmerné používanie nebude prospešné pre telo, ale skôr pre škodu.

Ako si teda vziať arašidové maslo? Bude stačiť užiť ho trikrát denne po dobu 5 ml (lyžička). Takýto objem rastlinného produktu poskytne telu požadované množstvo vitamínov, živín a makronutrientov, rýchlo obnoví silu s nadmernou fyzickou námahou..

Napodiv, ale mnoho žien používa arašidové maslo ako pomoc pri chudnutí. Takýto produkt dokonale nahrádza živočíšne tuky, rýchlo nasýti telo všetkým potrebným. Niektoré mastné kyseliny tohto rastlinného produktu zrýchľujú metabolizmus, čo prispieva k rýchlemu chudnutiu..

Obsah kalórií

Pred použitím by ste sa mali oboznámiť s hodnotou arašidového masla. Jeho obsah kalórií je pomerne vysoký - 900 Kcal, preto sa odporúča používať ho ako jedlo pre tých, ktorí vedú aktívny životný štýl a chcú schudnúť. Dáva nielen pocit plnosti, ale tiež zrýchľuje metabolizmus, tóny svalového tkaniva.

Použitie arašidového masla v kozmetike

Tento typ oleja je vynikajúcim kozmetickým výrobkom, pretože obsahuje betaín, polyfenol a „vitamíny mladosti“, konkrétne A a E. Tento rastlinný liek hydratuje, vyživuje pokožku, obohacuje ju o vitamíny a minerály. Olej rýchlo preniká do epidermy, dodáva pokožke pružnosť.

Pravidelné používanie tohto terapeutického a kozmetického produktu pomôže zachovať mladosť pokožky a obnoviť jej ochranné funkcie. Olej môžete nanášať ako súčasť masiek, balzamov, krémov a čistiacich prostriedkov na vlasy a pokožku (šampóny, mydlo).

Ako vyrobiť arašidové maslo doma - 3 spôsoby

Dnes je pomerne ťažké získať kvalitný a užitočný produkt, ale nie je to také desivé. Bez problémov si môžete pripraviť domáce arašidové maslo, ktoré vo svojich vlastnostiach nebude horšie na ukladanie analógov.

Existuje niekoľko receptov na vytvorenie tohto zdravého a chutného produktu..

Pomocou mixéra rozdrvte 2 šálky solených pražených orechov na malé drobky. Počas mletia postupne pridajte 50 ml hroznového oleja, trochu soli a 70 g. med. Preneste hotový výrobok do pohára alebo nádoby, domáce arašidové maslo skladujte v chladničke.

Do misky mixéra pomelíme pohár pražených arašidov a do nasekanej zmesi orechov pridajte 35 g. med a 50 ml zohriatej vody. Porazte všetky ingrediencie do hladka, výslednú zmes odošlite do chladničky na uskladnenie.

Mletie 170 g. pražené arašidy s mixérom, nalejte 50 ml rafinovaného olivového oleja, pridajte 30 g. práškový cukor so štipkou soli. Poraziť všetko, kým nebude hladký. Uchovávajte pastu v chladničke.

Po príprave arašidovej pasty sa musí starostlivo privariť k varu (ale nie k varu!) A vytlačiť. Z 250 až 280 gramov čerstvých arašidov som dostal 80 až 90 gramov čistého priehľadného oleja. A potom v minulosti, potom všetky druhy sladkostí, podľa potreby, pridajte, a tak to je.

Arašidové maslo: Výhody a poškodenie

Arašidové maslo konkuruje syrom a mäsom svojou energetickou a výživnou hodnotou. Produkt sa získava z prírodných rastlinných materiálov lisovaním ovocia arašidov. Jeho hlavnými spotrebiteľmi sú Kanada, Anglicko, USA, Južná Afrika. Existujú 2 hlavné typy: nerafinované, rafinované. Rastlinný produkt sa vyznačuje vysokou energetickou hodnotou.

Zloženie a obsah kalórií

Zloženie olejového produktu je jedinečné. Obsahuje:

  • Vitamín D. Zodpovedný za regeneráciu, rast kostí. Rieši problém prevencie rakoviny, endokrinných a kardiovaskulárnych problémov.
  • Skupina vitamínu B. Reguluje stav hormonálneho pozadia, posilňuje imunitný systém, ovplyvňuje krásny vzhľad človeka. Vytvorte optimálne podmienky pre výmenu RCU, ovládajte rovnováhu voda-soľ.
  • B4 alebo cholín je cenná zložka, ktorá koordinuje fungovanie nervového systému. Aktívne sa podieľa na syntéze fosfolipidov, zabraňuje rozvoju urolitiázy, obezite pečene.
  • Vitamíny E, A sú antioxidanty. Sú to komponenty, ktoré chránia bunky pred oxidáciou, obnovujú a omladzujú telo. Ovplyvňujú imunitný systém, urýchľujú hojenie rán, zmierňujú zápaly, zlepšujú fungovanie orgánov videnia.

Polynenasýtené aminokyseliny ovplyvňujú funkciu reprodukčného systému, hormonálnu rovnováhu a stabilný stav psychiky.
Draslík, železo, horčík, jód a ďalšie prvky harmonizujú celkový stav človeka, zlepšujú pohodu a ovplyvňujú aktivitu, schopnosť vydržať fyzický stres. Prítomnosť nasýtených mastných aminokyselín poskytuje dôležité procesy v tele. Produkt je bohatý na betaín, ktorý zlepšuje funkciu pečene, prispieva k úplnej absorpcii bielkovín..

Kalorický obsah v arašidovom masle je 899 kcal na 100 gramov výrobku. Po jeho použití rýchlo vstúpi pocit plnosti, ktorý pretrváva dlho. Súčasne sa stimulujú metabolické procesy, posilňuje sa svalové tkanivo..

Priaznivé vlastnosti

Diétny výrobok sa považuje za konkurenta kuracieho vajcia, mäsa, syra. Olej sa vyznačuje: obalovou textúrou, chuťou a vôňou arašidov. Má užitočné vlastnosti vďaka zvýšenému obsahu makronutrientov, fytosterolov, fosfolipidov, betaínu, polyfenolov. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnutie produktu do stravy na prevenciu srdcových a cievnych ochorení, ako aj:

  • nižší cholesterol;
  • zlepšiť celkový stav v prítomnosti cukrovky;
  • zvýšiť schopnosť tela odolávať chorobám;
  • rýchlo obnoviť silu po dlhej chorobe, ťažkých nákladoch;
  • vytvoriť úplný spánok;
  • normalizovať pečeň;
  • stimulovať tvorbu prírodného kolagénu;
  • podporovať účinné chudnutie;
  • majú tonizujúci účinok na svaly.

Použitie arašidového masla urýchľuje rast svalov kvôli vysokému obsahu kalórií v produkte. Účinne pomáha obnoviť silu po dlhých tréningoch. Použitie tradičného liečiva vo forme liečiva je potrebné. Používa sa na hojenie rán, liečenie ekzému, oparu, diatézy.

Škody a kontraindikácie

Vysoké kalórie sú hlavnou škodou arašidového masla. Nerovnováha v pomere mastných kyselín zvyšuje riziko srdcového a cievneho ochorenia pri nekontrolovanom použití lieku.

Často existujú závažné alergické reakcie. Hlavný dôvod spočíva v arašidovej kôre. Pred zaradením produktu do ponuky musíte poznať kontraindikácie a vziať do úvahy, že u osôb trpiacich:

  • bronchiálna astma;
  • alergie
  • choroby kĺbov.

Dôležité! Potraviny na báze arašidového masla by sa mali používať v detskej strave opatrne..

prihláška

Populárny produkt sa vyznačuje jeho použitím v rôznych oblastiach ľudského života. Spotreba arašidového masla v dôsledku jeho používania neustále rastie:

  • na uvoľnenie cukroviniek, pečenie;
  • pri výrobe hygienických výrobkov (mydlo);
  • vo farmaceutických výrobkoch;
  • na výrobu kozmetických výrobkov;
  • na terapeutické a profylaktické účely;
  • na varenie domácich jedál.

Už dlho je známe, že produkt zlepšuje pohybovú aktivitu, pomáha obnovovať silu. Normalizácia spánku je zrejmá z dôvodu mierneho účinku jeho zložiek na nervový systém.

Pri varení

Varenie je skutočné umenie, ktoré kombinuje profesionalitu kuchára, ingrediencie. Arašidové maslo tradične podáva dezertné jedlá. Tento produkt je vhodný pre rôzne zeleninové a ovocné šaláty. Pri príprave omáčok sa používa rafinovaný olej tak, aby nenarušil chuť hlavnej zložky. Mäsové jedlá, pečivo, zákusky získavajú ľahkú orechovú arómu a jemnú arómu. Pomocou rafinovaného produktu vyprážaná varená zelenina v hlbokom tuku. Nevyvoláva karcinogény a nevyvoláva čadit.

Veľmi populárne jedlá:

  • Polievka so smotanovým syrom alebo šampiňónmi;
  • vitamínový šalát s kuracím mäsom, zeleninou, orechmi;
  • Arašidové sušienky, jarné závitky;
  • hlboko vyprážané krevety, rybie a hydinové filé.

V medicíne

Použitie nerafinovaného arašidového masla prináša maximálne výhody. Má cenné vlastnosti, ktoré sú účinné pri liečbe aj pri prevencii:

  • choroby kože, dokonca aj s hnisavými, zle liečiteľnými ranami. Masti na báze arašidového masla sa používajú pri liečení diatézy a psoriázy. Umožňujú vám účinne sa zbaviť podráždenia kože a zápalu;
  • choroby spojené s problémami gastrointestinálneho traktu (kolitída, gastritída, žalúdočné vredy);
  • srdcovo-cievne ochorenie. Mierne použitie produktu lisovaného za studena pomáha posilňovať srdce, steny krvných ciev, pomáha obnoviť telo po mŕtvici;
  • problémy spojené so zlým stavom krvných ciev. Produkt má priaznivý vplyv na procesy eliminácie toxínov a čistenia krvi;
  • vysoký krvný tlak. Vyvážený príjem produktu ovplyvňuje zníženie hladiny cholesterolu, cukru, pomáha v boji proti anémii. Obsahuje látky, ktoré zlepšujú syntézu hemoglobínu.

Tekuté arašidové maslo sa zvyčajne užíva 30 minút pred jedlom, ale nie trikrát denne.

Použitie produktu významne ovplyvňuje videnie, pretože obsahuje látky, ktoré znižujú riziko katarakty, glaukómu, nočnej slepoty. Správnemu vyváženému príjmu oleja možno zabrániť osteoporóze u žien vyvolanej hormonálnym zlyhaním počas menopauzy, ochorením obličiek a zníženou potenciou. Presné dodržiavanie všetkých pravidiel používania výrobku zvyšuje imunitu..

V kozmetike

Vďaka vysokému obsahu nasýtených polykyselín, živín má olej schopnosť hydratovať a dezinfikovať pokožku. Výrobok je dôležitou súčasťou kozmetiky. Chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením, zabraňuje jej predčasnému starnutiu. Olej nie je len časťou glycerolu, ale tiež sa pridáva do rôznych masiek, krovín. Používa sa tiež ako prísada do kozmetického mlieka a vo svojej čistej forme na masáže, zjemňujú pokožku tela. Nezanecháva mastné stopy, pretože sa rýchlo vstrebáva do pokožky..

Prstmi si môžete urobiť ľahkú masáž tváre proti starnutiu. Majitelia mastnej pokožky by mali produkt kombinovať s bergamotom, grapefruitovým olejom. Pre suché typy pleti je účinná kombinácia arašidového oleja a ružového oleja. Vyživuje pokožku, dodáva jej pružnosť, pevnosť.

Produkt je užitočný pre pokožku tela v kombinácii s rôznymi zložkami a vo svojej prirodzenej forme. Dokonale vyhladzuje výstrih. Pri masáži rúk použite kombináciu arašidov s tekvicovým alebo rakytníkovým olejom. Teplé kúpele na rukách a nohách s pridaním arašidového oleja sú účinnejšie..

Výrobok jemne dbá na všetky typy vlasov, pomáha dokončiť obnovu ich štruktúry. Ovplyvňuje normalizáciu funkcie mazových žliaz, zmierňuje lupiny, svrbenie a zlepšuje celkový stav epidermy hlavy. Pomocou tohto nástroja sa malé jazvy, malé rany hoja. Vlasy sú chránené pred chemickými účinkami kaderníckych procedúr. Pri zmiešaní arašidového masla s akýmkoľvek produktom na starostlivosť o vlasy sa zvyšuje účinnosť jeho použitia.

Ako ukladať doma

O zachovanie kvality produktu sa postará už pri kúpe. Je lepšie kúpiť olej balený v malom množstve. Je to spôsobené skutočnosťou, že po otvorení fľaše sa obsah dostane do kontaktu so vzduchom a doba použiteľnosti produktu sa výrazne znižuje. Po prvom použití sa liek uchováva pod pevne uzatvoreným vekom na polici chladničky. Skladovateľnosť oleja závisí od technológie použitej pri výrobe a je 6-12 mesiacov pri konštantnom teplotnom režime do +25 stupňov Celzia..

záver

Výhody arašidového masla ďaleko presahujú jeho negatívne aspekty. Produkt sa aktívne používa v mnohých oblastiach života. Zvlášť žiadaný je olej v kozmetike a vo varení. Je dôležité mať zmysel pre proporcie a vedieť o možných dôsledkoch alergických reakcií na arašidy..