Hlavná
Vitamíny

Baklažán, kde rastie

Druhový epitet rastlín - melongena pochádza z sanskrtskej vatin ganah, ktorá dala názov tohto ovocia v iných jazykoch: perzský بادنجان („b̄̄дждж̄̄» “) a arabský باذنجان („ b̨̨̄̄дж̄̄̄ »» “), s určitým článkom -„ al-bāzinj “. Z arabského jazyka slovo prepadlo do španielčiny ako alberengena („alberenhena“) a odtiaľ prešlo do francúzštiny ako baklažán („oberzhin“). V latinčine a taliančine sa bazinjдж̄n zmenil v melongene („melongena“) a melanzane („melanzana“), čo sa mylne interpretovalo ako mela insana, „bláznivé jablko“. V portugalčine sa táto zelenina nazývala „pupella“ („brinjella“) a vďaka aktívnemu obchodu s Portugalskom s Indiou sa tento názov „vrátil“ do svojej vlasti, ale vo forme „brinjalu“. Pokiaľ ide o západnú Indiu, portugalský názov sa zmenil na hnedú („brown-jolly“). [2]

Ruský „baklažán“ s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z tureckého patlıcanu („patlidjan“, ktorý je zase pôžičkou z perzského jazyka) alebo z tadžického „باقلجان / боллаҷон“..

Baklažán sa niekedy nazýva arménska uhorka (nezamieňať ju s arménskou uhorkou - druh melónu). [3] Slávny cestovateľ A. B. Clot Bay, ktorý cestuje do Egypta a opisuje záhradné rastliny, poznamenáva, že v tejto krajine sa rozlišujú dva druhy arménskej uhorky - biela (Bidjanjan abad) a fialová (Bidjanjan etuet) [4]..

Niekedy sa názov melongena prekladá ako „generujúci temnotu“ (z gréčtiny. Melas - „čierna“ a gréčtina. Genesis - „pôvod“). Táto interpretácia je založená na farbe ovocia - je taká intenzívna fialová, že vyzerá takmer čierna. [zdroj nie je uvedený 136 dní]

pôvod

Vo voľnej prírode baklažán rástol na Strednom východe, v južnej Ázii a Indii. Tam sa môžete stretnúť so vzdialenými predkami baklažánu, ktorý rastie vo voľnej prírode. Baklažán sa prvýkrát pestoval pred viac ako 1 500 rokmi práve v týchto častiach, o čom svedčia aj staroveké sanskrtské texty. Táto zelenina sa rozšírila vďaka Arabom, ktorí v 9. storočí priniesli baklažán. do Afriky. Európania sa zoznámili s baklažánom v polovici 15. storočia, túto kultúru však začali pestovať až neskôr - až v 19. storočí..

Biologický opis

Baklažán je bylina s výškou 40 až 150 cm, listy sú veľké, striedavé, pichľavé, v niektorých odrodách s fialovým odtieňom. Kvety sú bisexuálne, fialové, s priemerom 2,5 - 5 cm; osamelý alebo kvetenstvo - polodáždniky s 2 - 7 kvetmi. Baklažán kvitne od júla do septembra.

Plody baklažánu - veľké bobule guľatého, hruškovitého alebo valcovitého tvaru; povrch plodu je matný alebo lesklý. Dosahuje dĺžku 70 cm, v priemere - 20 cm; váži 0,4 až 1 kg. Farba zrelého ovocia je od šedozelenej po hnedasto-žltú. Po úplnom dozrievaní sú hrubé a bez chuti, takže sa na jedlo používajú mierne nezrelé. V prípade nezrelého ovocia sa farba mení od svetloružovej po tmavofialovú. Semená baklažánu sú malé, ploché, svetlo hnedé; dozrieva v auguste - októbri.

rastúce

V oblastiach subtropického a mierneho podnebia sa baklažán pestuje ako jednoročná rastlina v sadeníc. Na otvorenom priestranstve sa chová v južných oblastiach Ruska - na Krasnodarskom a Stavropolskom území av Rostovskom regióne..

Baklažán je jednou z najnáročnejších podmienok pestovania plodín. Je citlivý na kolísanie teploty: zníženie alebo výrazné zvýšenie teploty spôsobí, že púčiky, kvety a vaječníky padajú. Najlepšia teplota pre svoj rast a vývoj je + 25... + 28 ° C; optimálna pôdna vlhkosť počas plodenia je 80% celkovej kapacity vlhkosti. Semená pri teplote pod + 15 ° C nedráždia. Pri negatívnych alebo dlhodobo nízkych pozitívnych teplotách rastlina zomiera. Baklažán kladie vysoké nároky na svetlo. V zamračenom počasí alebo pri silnom zahusťovaní rastú rastliny pomaly a tvoria malé plody. Baklažán rastie najlepšie na ľahkých, dobre hnojených pôdach. Uvádza sa po ozimnej pšenici, uhorkách, cibule, strukovinách a kapuste. Odchod spočíva v uvoľnení pôdy, burín, zalievania, obliekania, boja proti chorobám a škodcom.

Hlavnými škodcami baklažánu je zemiakový chrobák a roztoče. Choroby - suchá hniloba, pleseň a vädnutie.

odrody

Chovatelia chovali rôzne odrody baklažánu v tvare, veľkosti a farbe. Ich tvar sa líši od valcového a hruškovitého po takmer sférický. Hmotnosť baklažánu sa tiež výrazne líši - od 30 g do 2 kg. Farba baklažánu môže byť nielen modrá alebo fialová. Plody odrody „White Egg“ skutočne pripomínajú kuracie vajcia svojím tvarom a farbou. Briti označujú takýto baklažán za „veľkonočné vajíčka“. Plody odrody Golden Egg sú oválne a žlté. Vyznačujú sa skorou zrelosťou, hmotnosťou a počtom plodov, a predovšetkým chuťou. Thajci preferujú maloplodé svetloružové baklažány, v Rusku sa tradične oceňujú tmavo purpurové stredne veľké plody.

Chemické zloženie

Plody baklažánu obsahujú:

  • tuhá látka 7,1 - 11%,
  • cukry 2,72-4%,
  • proteíny 0,6 - 1,4%,
  • tuk 0,1-0,4%,

ako aj soli vápnika, draslíka, fosforu, železa, karoténu a veľkého množstva vitamínov skupiny B. Zelenina je bohatá na vlákninu.

Použitím

Baklažán sa aktívne používa v kulinárstve mnohých krajín sveta. Sú varené, vyprážané, pečené, dusené, grilované, marinované, používané na výrobu šalátov baklažánu a kaviáru a tiež sa jedia surové.

Baklažán je tiež cenným druhom bobúľovej suroviny pre konzervárenský priemysel (baklažánový kaviár atď.).

Vyzretý baklažán sa neodporúča jesť, pretože obsahuje veľa solanínu. Mladé ovocie sa používa v potravinách vo fáze technickej zrelosti.

Na východe sa baklažán nazýva „zelenina s dlhovekosťou“. Z dôvodu obsahu draselných solí, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť srdca, sa baklažán odporúča starším ľuďom a osobám trpiacim kardiovaskulárnymi chorobami. Látky z baklažánu dobre odbúravajú tuky; táto zelenina sa odporúča na chudnutie a aterosklerózu. Vďaka svojmu chemickému zloženiu je táto zelenina schopná udržiavať rovnováhu kyselina-báza v tele na optimálnej úrovni. Pravidelné používanie jedál z baklažánu má priaznivý vplyv na rovnováhu solí. Preto sa odporúča dodržiavať diétu baklažánu pre metabolické poruchy, najmä pri dne. Baklažán pomáha v boji proti ochoreniam pečene a obličiek, gastrointestinálneho traktu, sú tiež užitočné pri zápche.

Baklažán v záhrade: ako pestovať bez skleníka

Baklažán je zelenina milujúca teplo a jej pestovanie na otvorenom priestranstve nie je vždy možné. Na juhu av oblasti Čiernej Zeme je to bez skleníka ľahké a na predmestiach alebo v sibírskom regióne je to veľmi riskantná úloha. Keďže sa však baklažán popri láske k teplom príliš nelíši od ostatných obyvateľov záhrady, letní obyvatelia sa ho snažia pestovať na otvorenom priestranstve v rôznych regiónoch našej krajiny..

Odrody baklažánu na otvorenom priestranstve

Rovnako dôležitá je správna voľba odrody (alebo hybridnej). Police obchodov sú plné farebných tašiek a reklama robí svoju prácu: často kupujeme to, na čo sme boli nútení, ale najskôr si musíme pomaly prečítať, aké rôzne odrody sa líšia, pretože v zime je na to dostatok času..

Odrody mnohých plodín určených na pestovanie v skleníku nie sú príliš vhodné na otvorené priestranstvá a naopak. Niekedy je to kvôli charakteristikám opelenia (včely nelietajú v skleníku), ale častejšie - iba s odporom voči rozmarom počasia. Pre pestovanie baklažánu na otvorenom poli je obzvlášť dôležité zvoliť odrodu, ktorá má dobrý výnos a krátku vegetačnú sezónu: vo väčšine častí našej krajiny je leto krátke. Našťastie teraz existujú odrody a hybridy, ktoré spĺňajú niekoľko požiadaviek naraz:

  • skoré zrenie,
  • plodný,
  • chladné počasie,
  • málo náchylné na ochorenie.

Odrody baklažánu skorého dozrievania a odolnosti proti chladu sú vhodné na pestovanie vonku.

Najlepšie hybridy baklažánu pre otvorené terény

V prípade plodín, ktoré sú rozmarné, je spoľahlivejšie pestovať hybridy rastlín (označené ikonou F1). Je pravda, že z nich nemôžete zbierať semená (a ak ich zbierate, nebudú zdediť príznaky materskej rastliny), ale hybridné odrody sú zvyčajne produktívnejšie a najodolnejšie voči nepriaznivým podmienkam. Koniec koncov, nechytáme hybridy, napríklad repu alebo petržlenovú vňať - jedná sa o nenáročnú zeleninu. Stále častejšie však používame hybridné semená na siatie uhoriek a dokonca aj paradajok. To platí ešte viac pre baklažány milujúce teplo. Je ťažké vybrať si z mnohých desiatok odrôd najlepšie (a ich chuť a farbu...), takže tu uvádzame niekoľko príkladov nádherných hybridov určených na pestovanie na otvorenom priestranstve:

  • Bull Heart F1 - začne rodiť ovocie 4 mesiace po výseve, to znamená, že sa považuje za stredne skoré. Kríky sú veľké, rozvetvené. Vyžaduje si viazanie: rastú veľmi veľké oválne plody (s hmotnosťou približne 300 g, niekedy až 500 g). Ich farba je tmavo fialová, lesklá. Plody sú vo vnútri husté, takmer biele, bez horkosti. Plody hybridné dlho, odolnosť proti chorobám je vysoká;
  • Galina F1 je skôr zrelý ker pomerne vysoký, rozľahlý, listy sú veľmi veľké. Plody takmer pravidelného valcového tvaru, veľké, dosahujú dĺžku 15 cm s hmotnosťou 200–220 g. Sú natreté tmavo fialovou farbou lesku. Vláknina je drobivá, jemná, takmer biela, nekousá sa, gurmáni charakterizujú svoju chuť ako rafinovanú. Celkový výnos dosahuje 6,5 - 7 kg na 1 m2;
  • Esaul F1 - stredné obdobie dozrievania, plodina sa môže začať vznášať po 4,5 mesiacoch po zasiatí semien. Krík má strednú výšku a stredné vetvenie, listy majú tiež normálnu veľkosť. Plody sú valcovité, tenké: s dĺžkou asi 15 cm, ich priemer je len 3 cm, z tohto dôvodu je maximálna hmotnosť jedného ovocia 200 g a výnos nie je vyšší ako 6 kg / m2. Sfarbenie je obvyklé pre baklažány, brilantné. Buničina je bez horkosti, sfarbená do zelenkastej farby. Esaul F1 sa považuje za jeden z najchutnejších rastlín baklažánu pestovaných bez prístrešia;
  • Emerald F1 - vyznačujúca sa hubovou chuťou a vôňou ovocia, je rastlina veľmi mrazuvzdorná: má zvýšenú odolnosť proti chladu a chorobám. Hybrid stredne skorého obdobia dozrievania: od siatia prechádza do stavu technickej zrelosti ovocia iba 105 dní. Rastlina je vysoká, ale nerozširuje sa, listy sú veľké. Plody sú zelené, oválneho tvaru, až 13 cm dlhé, s leskom. Hmotnosť baklažánu je až 400 g, ale výnos je slušný: až 7,3 kg / m2. Buničina nie je horká, takmer biela. Je to jeden z najnefatickejších baklažánov, plody sa tvoria dokonca aj v chladnom a daždivom počasí;
  • Lava F1 - sa vyznačuje veľkorysou a dlhou plodnosťou, vynikajúcou chuťou a predajnosťou ovocia. Stredne skoré dozrievanie, rozľahlá Bush, dosť vysoká. Plody vo forme valca, do 15 cm dlhé, stredne veľké: hmotnosť do 150 g. Majú tmavofialovú farbu s leskom, farbou a dužinu zelenkavo-bielu, nie horkú. Produktivita je dobrá. Odroda si vyžaduje ďalšie tvarovanie alebo viazanie..

Fotogaléria: Populárne odrody baklažánu pre otvorené pole

Vysoký baklažán pre otvorené pole

Záhradníci sa snažia vysadiť vysoké baklažány a veria, že dostanú väčšie plodiny. V tom je pravda, hoci produktivita nie je vždy úmerná veľkosti kríka. V skleníku sa samozrejme snažia zachrániť všetok dostupný priestor a kríky rastlín „až po strop“. Na otvorenom priestranstve je vhodnejšie ošetrovať kompaktné kríky, ktoré sa nemusia zviazať, ale pre milovníkov vyššie sú vysoké baklažány určené pre postele bez prístrešia. Napríklad:

    Balagur - predčasná zrelosť, ktorá vám umožňuje úrodu tri mesiace po zasiatí semien. Vysoké kríky až do výšky metrov vysoké počas plodenia sú ako vianočný stromček s fialovými hračkami. Na každej vetve ovocia môže byť až sedem kusov, výsledkom čoho je, že z jedného kríka sa zozbiera takmer sto baklažánov s celkovou hmotnosťou do 8 kg: každý ťahá iba 90 - 130 g, ale ich je toľko... Dĺžka ovocia - nie viac ako 15 cm šupka je tenká, dužina je hustá, biela. Chuť je hodnotená ako vynikajúca. Žolík je známy svojou zvýšenou odolnosťou proti prechladnutiu a základným chorobám. Keďže nejde o hybrid, môžete zásobovať semená z plodiny. Avšak, aby ste získali maximálny úžitok z odrody, musíte na nej tvrdo pracovať, prísne dodržiavať všetky pravidlá pre pestovanie a vytváranie kríkov..

Balagur - karpkový baklažán, v každej kefke sa vytvára až 7 plodov

Bourgeois je baklažán podobného tvaru ako paradajka

Ranný baklažán na otvorenom teréne

Z odrôd baklažánu a hybridov sa tie, ktoré dozrievajú do 3 až 3,5 mesiaca po klíčení, považujú za skoré. Existuje koncept a „veľmi skoré hybridy“, ktoré majú kratšiu sezónu: až 80 dní. Sú potrebné pre najchladnejšie regióny s krátkym letom a v strednom pruhu je možné vysadiť skoré odrody. Pozrime sa na niekoľko príkladov..

  • Negus sa považuje za veľmi skorú odrodu. Rastie vo veľmi nízkych kríkoch (maximálne 60 cm), ktoré nevyžadujú podväzok a vyznačujú sa zvýšenou odolnosťou proti chladu. Plody sú sudovitého tvaru, stredne veľké, s hmotnosťou od 150 do 300 g, takmer čiernej farby. Pretože počet plodov na kríkoch je vysoký, celkový výnos je slušný. Chuť je známa ako veľmi dobrá. Ak vyrúbate ovocie v štádiu technickej zrelosti, plodenie pokračuje až do začiatku chladného počasia. Ak vyberiete niekoľko druhov ovocia pre semená (a to nie je hybrid, môžu sa zbierať), majú čas dozrieť, kým nie sú pripravené, ale vznik ďalších zastávok. Baklažán je dobre skladovaný a pri preprave sa nezhoršuje, jeho účel je univerzálny.
  • Odroda Alekseevsky má predčasné zrenie - 95 - 105 dní. Kríky sú zakrpatené. Plody sú valcovitého tvaru, tmavofialové, 15–18 cm dlhé, s hmotnosťou 190 g. Dužina je bielej farby, bez horkosti. Baklažány sa vyznačujú dobrou udržiavacou kvalitou, vhodnou na prepravu. Pôdu je možné vysádzať začiatkom júna.
  • Kráľ severnej F1 je hybrid, môže sa pestovať na otvorenom priestranstve dokonca aj v moskovskom regióne a trochu na sever je populárny na Sibíri. Pri poklese teploty sa výťažok nestratí. Keď už hovoríme o baklažánoch, obyčajne pre nich uvádzame, že 0 С С je pre nich smrteľných, ale tento hybrid toleruje aj mierne mrazy a naopak nemá rád teplo. Produktivita (do 14 kg na 1 m2) je jednou z najvyšších pre skoré baklažány, prvé plody sú pripravené na použitie tri mesiace po vzídení. Rastie s dreveným krovím, nedosahuje výšku až pol metra, nie sú tam tŕne. Plody sú veľké, veľmi dlhé a tenké, obvyklá farba pre väčšinu baklažánov, s bielou dužinou, nie horkou.

Fotogaléria: skoré odrody baklažánu na otvorenom priestranstve

Funkcie výsadby baklažánu na otvorenom teréne

Baklažán má dlhé vegetačné obdobie, preto by som ich chcel vysadiť na záhrade čo najskôr, ale biologické vlastnosti to neumožňujú: väčšina odrôd baklažánu netoleruje ani najmenší mráz a nerastie a ochorie pri nízkych pozitívnych teplotách. Výsev semien priamo na záhrade je preto možný iba v najjužnejších regiónoch Ruska, a dokonca aj tam sa vysádzajú najskôr v apríli, čo znamená, že je nemožné získať zeleninu bez sadeníc..

Semená sadeníc sa zasievajú skôr ako väčšina ostatných plodín - vo februári. V čase výsadby by sadenice už mali byť celkom životaschopnými kríkmi.

Rastliny baklažánu zasiate vo februári

Kedy zasadiť baklažán na otvorenom teréne

Načasovanie výsadby baklažánu v záhrade závisí od klimatických charakteristík regiónu a od počasia v konkrétnom roku. Najlepšie je, že v čase výsadby by priemerná denná teplota mala byť najmenej 20 ° C. Na väčšine miest je nereálne čakať, a preto sa sadenice spočiatku vysádzajú pod dočasné prístrešky, kým sa pôda nezahreje na 15 ° C v hĺbke 10 až 12 cm. sadenice v záhrade sú nasledujúce:

  • na juhu krajiny - 25. apríla - 5. mája;
  • v stredných regiónoch Ruska a Bieloruska - 25. mája - 5. júna;
  • v Urali a na Sibíri - 10. - 15. júna.

Na dennej dobe záleží, aj keď to platí pre sadenice väčšiny kultúr. Skoro vždy sa ho snažia zasadiť večer, keď slnko už ďalej nepečie, a ešte lepšie, ak sa očakáva ďalšie 2-3 dni.

Kvalitné sadenice rastlín baklažánu nemôžu byť vysoké menej ako 20 cm (a pokiaľ možno 25), musia mať najmenej 5 šťavnatých zdravých listov (optimálne 6–8). Zároveň je nežiaduce pestovať v spoločnej škatuli, každá kópia by mala byť v samostatnej nádobe. 10 až 15 dní pred výsadbou sa sadenice učia na pouličné počasie, pričom na balkón stúpajú čoraz dlhšie.

Sadenice by mali byť silné a zdravé, s veľkými zelenými listami

V akej vzdialenosti sa pestujú baklažány

Výsadbová schéma pre baklažány sa môže líšiť a byť určená ako preferenciami záhradníka, tak rozmanitosťou rastlín, a teda aj veľkosťou budúceho dospelého kríka:

    dvojradová (pásková) schéma - medzi kríkmi nechávajú 35 - 40 cm a medziriadková medzera je od 50 do 70 cm; priechod medzi stuhami je 90 - 100 cm. V prípade kompaktných kríkov sa tieto čísla môžu mierne zmenšiť;

Pri schéme výsadby baklažánu s páskou (dvojradový) je vzdialenosť medzi pásikmi do 1 m

So schémou výsadby baklažánu štvorcového tvaru sa do každej diery môžu vkladať 2 kópie

Technika výsadby sadeníc baklažánu

A teraz vieme, kedy zasadiť sadenice a na akú vzdialenosť, ale vôbec sme nehovorili o posteliach. V skutočnosti nie je nič neobvyklé v usporiadaní postelí pre baklažány: ich veľkosť môže byť akákoľvek, čo je vhodné pre záhradníka, ale pôda musí byť úrodná. Podobne ako pri každej plodine sa záhradníci snažia na jeseň vykopať posteľ. Pri vykopávaní je potrebné urobiť veľké dávky hnojiva (ale nie čerstvého hnoja!). Môže to byť zhnitý hnoj alebo kompost.

Čerstvý hnoj z baklažánu nie je možné vyrobiť

Výber miesta - podľa vlastností rastliny: posteľ by mala byť dobre osvetlená. „Malí modrí“ sa obávajú severných vetrov, a preto môže plot alebo stena záhradného domu slúžiť ako vynikajúca obrana. V prostrednom pruhu pre baklažány sa často pripravujú teplé postele:

  1. V jame s hĺbkou asi 50 cm od pádu sa vyhodí všetok odpad, odrezky konárov, lístie, piliny v nasledujúcom poradí:
    • najskôr veľké zvyšky (dosky),
    • potom vetvy,
    • papier alebo lepenka,
    • ďalšou vrstvou je suchá tráva, lístie a piliny.
  2. To všetko je napojené tinktúrami hnoja alebo trusu vtákov..
  3. A až potom zaspia s čistou úrodnou pôdou a vybudujú vysoký hrebeň.
  4. Je oplotený doskami vyrobenými z dosiek, bridlice, kovu atď..

V stredných regiónoch nie je problém získať dobrú rašelinu; je jedným z najlepších výplní pre teplé postele. A nezabudnite na drevný popol: toto hnojivo v záhrade nie je nikdy zbytočné.

Teplé postele obsahujú veľa organických látok, ktoré pri hnilobe vytvárajú teplo

Výsadba sa uskutočňuje na jar, keď sa pôda v hĺbke 10 - 12 cm zahreje na 15 ° C.

  1. Posteľ je uvoľnená.
  2. Niekoľko dní pred výsadbou rozliate teplou vodou s pridaním mulleínovej infúzie..
  3. Ráno v deň výsadby dobre napojené a sadenice.
  4. Baklažány sú vysadené o niečo hlbšie, ako boli v kvetináčoch..
  5. Vysadené rastliny sú dobre napojené a pôda okolo nich je mierne mulčovaná.

Sadenice tejto zeleniny sú veľmi jemné, transplantácia dobre netoleruje, takže všetko sa musí robiť veľmi starostlivo.

Pri pestovaní je vhodné okamžite zabezpečiť kolíky, ak odroda vyžaduje ďalšie podväzky. Najčastejšie vysadené rastliny sa pravdepodobne nebudú musieť zviazať, ale po zakorenení na novom mieste budú naďalej rásť vysokou rýchlosťou.

Dokonca aj na juhu večer večer by sa posteľ mala pokryť netkanými materiálmi..

Video: výsadba baklažánu v záhrade

Čo zasadiť baklažán na otvorenom teréne

Existujú podrobné tabuľky popisujúce najlepších a najhorších susedov pre danú kultúru. Niekedy si protirečia, ale vo všeobecnosti sú pochopiteľné. Je zrejmé, že baklažán sa nemôže pestovať po žiadnom soláriu (paradajky, paprika, zemiaky). Je však možné ich zasadiť vedľa týchto plodín?

V skleníku, kde je každý meter drahý, sa baklažán často pestuje vedľa papriky: majú veľmi podobné podmienky pestovania. Mnohí to robia bez prístrešia, niekedy dokonca striedajú rady korenia a baklažánu. Toto je normálne okolie, je vhodné zamerať sa iba na výšku kríkov: paprika tiež miluje slnko a jeden a pol metra kríkov „modrých“ v susedstve ich bude utláčať..

Výsadba baklažánu vedľa paradajok a zemiakov je však už nežiaduca. Nie preto, že sa budú vzájomne ovplyvňovať, ale preto, že všetci traja majú jedného hrozného nepriateľa - zemiaka chrobáka v Colorade a po usadení sa na listoch zemiakov bude jesť aj baklažán..

Rôzne strukoviny (hrach, fazuľa, fazuľa) sú dobrými susedmi pre plodiny, ale iba huňaté: tie rastliny, ktoré sú príliš vysoké, vytvoria tieň. Baklažán a kapusta obyčajne susedia. A niektoré kvety (nasturtium, nechtík lekársky, petúnie) sú dobrými ochrancami, ktoré svojimi vôňami odháňajú mnoho škodcov..

Nechtíky pomôžu baklažánu - odradiť škodcov

Ako pestovať baklažán na otvorenom teréne

Prvýkrát po výsadbe, až kým sa nezakorení, rastie baklažán veľmi pomaly. Je dôležité nezasahovať do nich: pôdu iba udržujte mierne vlhkú a uvoľnenú. A po obnovení rastu starostí sa záhradník zvýši: zalievanie, vrchný dresing, kultivácia, štípanie.

Ako často k vode

Ak porušíte pravidlá zalievania, bude vám o tom hovoriť samotný baklažán, ale môže to byť príliš neskoro: pri nedostatku vlhkosti padajú listy, potom pupene a stonka vyzerá ako drevená. Toto nesmie byť povolené. Baklažán vyžaduje veľa vody, ale zamokrenie pôdy je neprijateľné. Frekvencia zavlažovania závisí od fázy vývoja rastliny:

  1. Prvý alebo pol týždne by mal dôkladne sledovať stav pôdy. V závislosti od počasia môže byť v tomto okamihu potrebné denné zavlažovanie. Malo by sa to robiť iba s vodou zahrialou na slnku. Jemne pod koreňom, pravdepodobne s následnou obnovou kompostu.
  2. Akonáhle sadenice zakorenia a obnovia rast, zalievanie sa môže znížiť. Kým sa neobjavia prvé kvety, postačuje týždenné zalievanie (ráno alebo večer z zavlažovacej kanvy, pod koreňmi, teplá voda na základe vedra na 1 m 2). V prípade veľmi horúceho a suchého počasia sa bude musieť zvýšiť frekvencia zavlažovania.
  3. Od kvitnutia kvetín až do konca vegetačného obdobia nie je zalievanie jedného týždňa pre baklažán dostatočné, ibaže, samozrejme, často prší. Ak sa na stránku nemôžete dostať uprostred týždňa, mali by ste sa cez víkend pokúsiť podať dvojnásobnú dávku vlhkosti. Nie je to veľmi dobré, ale lepšie ako nič. Teplota vody - nie nižšia ako 25 С.

Pôda baklažánu by nikdy nemala vyschnúť..

Voda na zavlažovanie baklažánu by sa mala brať tak, aby vstrebanie do pôdy trvalo niekoľko minút

Po každom zalievaní alebo daždi je potrebné uvoľnenie (zatiaľ čo stav kríkov to umožňuje). Najprv bude tiež užitočné malé pestovanie rastlín, ktoré stimuluje výskyt ďalších koreňov a v dôsledku toho zvyšuje produktivitu. Ak to nevyjde, je možné ku koreňom pridať úrodnú pôdu. Je zrejmé, že tieto kroky sú sprevádzané odstránením buriny..

Čo a ako často kŕmiť

Ak bola posteľ dobre ochutená hnojivami, potom až do nasadenia ovocia by mala stačiť ich baklažán. Aby však bola táto plodina skutočne hodná, je táto zelenina často kŕmená takmer každé dva týždne. Minimálny počet hnojív na leto je tri:

  1. Prvé obliekanie by malo stimulovať dobrý rast kríka, preto sa vykonáva krátko po zakorenení sadeníc v záhrade, to znamená 15 - 20 dní po výsadbe - pomocou roztoku komplexného hnojiva (napríklad nitroamofosu), presne podľa pokynov pre danú drogu. Ak je rast príliš pomalý, môžete do tohto hnojiva pridať trochu viac dusíka, najlepšie zo všetkých - močoviny.
  2. Druhé povinné obliekanie je vo fáze otvárania púčikov. Zloženie výživného roztoku je rovnaké. Môžete použiť infúziu mulleínu.
  3. Pri treťom obliekaní sa nesmie v období masového rastu ovocia pridávať organická látka a rastlina nepotrebuje dusík. Z minerálnych hnojív sa bude vyžadovať iba superfosfát a síran draselný. Fanúšikovia prírodných hnojív môžu nahradiť túto zmes infúziou drevného popola.

Existuje veľa „hozeného“ hnojiva - popol - ktoré môžete naliať pod kríky

Potrebu dodatočného vrchného obväzu demonštrujú samotné rastliny: ak listy menia farbu, plody rastú zle alebo majú škaredý tvar, musíte hľadať príčinu: baklažán chýba nejaký prvok. Niekedy vyžadujú minimálne množstvo bóru alebo molybdénu, ale tento problém je dobre vyriešený popolom. Ak je rast spomalený na tvorbu ovocia, musíte pridať močovinu a pri slabom raste ovocia, dokonca aj za priaznivého počasia, môžete bezpečne naliať popol priamo pod korene. Krmivo pre baklažán sa používa zriedka..

Baklažán

Väčšina odrôd a hybridov baklažánu s cieľom získať dobrú úrodu vyžaduje správnu tvorbu kríkov. Existujú rôzne schémy (v jednom, dvoch alebo viacerých stonkách), v rôznych prípadoch je vhodná jedna z nich. Pri výbere spôsobu prerezávania by sa mali zohľadniť odporúčania pre pestovanie konkrétnej odrody. Toto je obzvlášť dôležité v prípade pestovania skleníka. Na otvorenom priestranstve, kde oblasti umožňujú rastlinám primeranú expanziu a slnko je dosť, záhradníci zriedka premýšľajú o dôkladnej tvorbe kríka, ale nevyhnutne sa musí vykonať niekoľko krokov na odstránenie nevlastných synov:

  1. Prvá relatívne bezbolestná operácia na lilku Bush sa uskutoční, keď dorastie na 30 cm. Špička sa pritlačí na hlavnú stonku, ktorá stimuluje tvorbu bočných výhonkov a vytvorenie skutočného kríka..
  2. Druhýkrát, keď vyrastajú, keď je príliš veľa postranných výhonkov a ich počet sa musí normalizovať. Nemôžete nechať viac ako päť kusov - rastlina pre nich nemá dostatok sily.

Pri ručnom štípaní (prsty alebo záhradnícke nožnice, ako je to vhodnejšie) sa odstránia ďalšie bočné procesy alebo nevlastné sviatky (stonky rastúce z osí listov). Táto operácia umožňuje rastline zachovať silu a nasmerovať ich na tvorbu a rast ovocia. Ak vôbec nezvládnete štiepanie, môže rásť hojná zelená hmota a plody zostanú malé a nezrelé. Zvyčajne „chodíme“ kríkmi raz týždenne a štiepime stepsonovcov, až kým nezvýšia viac ako 5 cm..

Ak majú výhonky zreteľne tendenciu rásť a ich plody sa už vytvorili v dostatočnom množstve, pritlačte ich vrcholy a zastavte ich rast. V tomto prípade Bush presmeruje živiny na vývoj vaječníkov.

Ak už na kôre baklažánu vzniklo ovocie, pritlačte vrchnú časť výhonkov a zastavte ich rast

Všetky operácie „zeleného“ baklažánu sa ukončujú mesiac pred koncom sezóny: ďalšie pasenie je zbytočné, pretože rany tiež potrebujú silu na hojenie a mali by byť zaslané, aby dozreli plodinu bližšie k pádu..

Video: štipnutie baklažánu

Funkcie pestovania rastlín baklažánu na otvorenom priestranstve v regiónoch

V rôznych regiónoch závisí pestovanie baklažánu hlavne od počtu teplých letných dní. Preto sa odroda a miesto na výsadbu (záhradné lôžko alebo skleník) vyberajú podľa počasia.

Moskovský región

V oblasti Moskvy nie je možné považovať klimatické podmienky za optimálne pre baklažán: trvanie klimatického leta tu nepresahuje 90 dní. Slnečné žiarenie je tiež malé: až 2/3 svetla je absorbované mrakmi. Vrstva humusu v pôde je tiež nedostatočná, hoci sa to samozrejme koriguje pridaním organických hnojív. Iba pôdy úplne na juhu Moskovského regiónu sú dostatočne úrodné.

Medzi sľubné odrody a hybridy v regióne patria:

Fotogaléria: najlepšie odrody baklažánu pre oblasť Moskvy

Odrody určené pre severozápad Ruska sú tiež dobré. Ťažkosti vznikajú pri pestovaní vysokých rastlín baklažánu, takže správna tvorba rastlín má veľký význam. K najteplejším plochám sa priraďujú postele, ale všetky rastliny baklažánu sa pôvodne pestujú pod krytom z ľahkého filmu. Prístrešok sa pravidelne ukladá na postele v lete, ak teplota klesne pod 15 ° C.

Baklažán na Sibíri

Leto v mnohých oblastiach Sibír, aj keď je teplé, je krátke, takže je možné vyskúšať čo najrýchlejšie pestovanie rastlín na otvorenom priestranstve, ale najprv sa semenáčky vysadia dočasne. Výber odrôd sa musí brať veľmi vážne, najvhodnejšie:

  • Fialový zázrak,
  • luskáčik,
  • Robin Hood,
  • Sibírsky predčasný.

Dokážu dozrieť a ľahko tolerovať dočasné chladenie. Existujú odrody vyvinuté priamo v sibírskych výskumných ústavoch, napríklad Globus. A aj keď dáva iba 3-4 plody z kríka, ale plody sú veľmi veľké a chutné.

Fotogaléria: najlepšie odrody baklažánu pre Sibír

Nedávno bola fólia v prístreškoch nahradená akrylovými materiálmi: ľahšie sa s nimi manipuluje, umožňujú vzduch, vlhkosť a lepšie regulujú teplo. Baklažán môže zostať bez prístrešia iba dva z najteplejších mesiacov.

Video: zber sibírskeho baklažánu

Ukrajina

Pestovanie baklažánu nespôsobuje problémy takmer na celej Ukrajine. Iba samotný sever krajiny je v podnebí trochu podobný predmestiam, a dokonca aj tam je trochu teplejšie. Na Ukrajine, na otvorenom priestranstve, funguje väčšina odrôd a hybridov baklažánu dobre.

V južných regiónoch je potrebné venovať osobitnú pozornosť zalievaniu, pri riešení tohto problému sa dosahujú čo najvyššie výnosy. Okrem toho sa rastliny kŕmia každé 2 až 3 týždne, pričom sa vždy zvyšuje dávka hnojív. V najjužnejších oblastiach je možné pestovať baklažány bez sadeníc priamym výsevom semien na záhrade v polovici apríla. Na severe krajiny nie je vždy dostatok svetla a tepla, preto sú obmedzené na odrody skorého zrenia.

Vhodné odrody baklažánu pre Ukrajinu:

Fotogaléria: najlepšie odrody baklažánu pre Ukrajinu

Výsev semien do pôdy je neprijateľný a sadenice sa vysádzajú na hrebene s biopalivami (hnoj, tráva, slama). V niektorých prípadoch používajte na chvíľu a ľahké prístrešky.

bielorusko

Bieloruské podnebie je veľmi podobné oblasti Moskvy, hoci je o niečo miernejšie. Nie je možné pestovať neskoré odrody baklažánu bez skleníka a na otvorenom priestranstve nemôže kultúra zostať dlhšie ako 100 dní. Baklažán je vysadený sadenicami, semená na pestovanie, ktoré sa vysievajú doma alebo v skleníku na začiatku jari. Populárne odrody:

Fotogaléria: najlepšie odrody baklažánu pre Bielorusko

Pri výsadbe rastlín baklažánu sa vysieva kukurica, slnečnica a hrach, ktoré plnia úlohu krídla ako ochranu pred vetrom..

Je známe, že Bielorusko je republika špecializujúca sa na zemiaky. V tomto ohľade je akútny aj problém s chrobákom zemiakovým v Colorado, ktorý má veľmi radi baklažány - neustále musíme intenzívne bojovať proti týmto škodcom. Ako profylaxia sa používa obyčajný drevný popol, ktorý sa aplikuje pod baklažány vo veľkých množstvách.

recenzia

Už tri sezóny pestujem baklažány iba na otvorenom priestranstve pod dočasným prístreškom pre spunbond, chrobáky sa vôbec neobťažujú. Vyrábal hybridy Rómov, Bibo, Clorinda, Epic. Najviac zo všetkého sa mi páčilo Epic, budem len pestovať.

olga

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=76.0

Pestujem aj baklažán na otvorenom teréne. Toto je jedna z vašich obľúbených zeleniny. A tiež zvoliť skoré a stredne skoré. Páčil sa mi hybridný kráľ severu - produktívny, udržateľný, chutný. Plody sú dlhé, tmavo fialové. Stále vychovaný diamant, galina, chuť húb (biela). Všetko je dobré, ale iba s bielym priateľstvom zlyhalo.

Galla

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=76.0

Mám 25 kríkov. Každý z troch hybridov - Epik, Galine, Mirval a Klorinda, každý dva - Karatay, Almaz a Ilya Muromets, zvyšok - kórejský trpaslík. Výsadba na začiatku februára, zasadil na konci mája z kvetináčov 1 liter obrovských koní. Sedeli sme pod prístreškom takmer do konca júla a nebáli sme sa vyrábať, kvitnúť, vyhodiť... Prvými boli kórejský trpaslík a Mirval. Teraz, v septembri, vyhoreli plamene, iba už bolo chladno. Celkovo vzlietla už asi 10 kg. Nikto nedosiahne deklarovaných 300 - 500 gramov, maximálne 150 - 200 gramov ovocia. Hybridy sa mi najviac páčili - Epik, Galine, Mirval a Klorinda, včera som odložil všetky stredné - na každom kríku 3-4 malé kusy visia. Karataya a Diamond - predĺžené úzke ovocné sady, neskoro, málo.

Natalya_Sem

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,76.420.html

Pestujeme tiež Baikal prvýkrát. A vysádzame Purpurový zázrak zo Semka 10 rokov v rade. Vo všeobecnosti je určený na otvorené priestranstvo s dočasným prístreškom. Dáva veľa ovocia (až 12 - 15 kusov na rastlinu, prípady boli až 18 plodov), ale nie veľké, ale stredne veľké plody (od 120 do 250 gramov).

Charlie 83

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1420&start=45

Video: baklažán na otvorenom priestranstve - prehľad odrôd a vlastností pestovania

Nie je ťažké pestovať baklažány na otvorenom priestranstve, aj keď v regióne je dosť teplých dní. Zelenina je v poľnohospodárskej technológii veľmi podobná známym paradajkam, ale je oveľa milujúcejšia. Výskyt nových odrôd a hybridov pomáha vyriešiť problém presunu rastlín baklažánu na sever, zatiaľ je však tento pokrok pomalý a pestovanie baklažánov v strednom pruhu je ľahšie pestovať v skleníku ako na čerstvom vzduchu..

Ak baklažán nerastie sám o sebe. Môj záznam v teréne

Počas komunikácie na mieste som si všimol, aké protichodné sú názory siedmich rokov na pestovanie baklažánu. Pre niektorých nefungujú čas od času a túžba vidieť ich vo svojich posteliach zmizne, ale pre niektorých to nie je rozmarná kultúra a jej pestovanie je ľahšie ako ľahké. Patrím do druhej skupiny☺

Podľa môjho názoru je to veľmi ľahko pestovateľná zelenina, ktorá sa dokonale vyvíja na mojej posteli na otvorenom priestranstve bez akýchkoľvek prístreškov. Rovnaké paradajky mi dávajú oveľa viac problémov, a ešte viac - uhoriek.

Ale to samozrejme nie je preto, že som nejaká víla záhrady baklažánu... podmienky sa práve prekrývali.


Baklažán zo záhrady

Svoje prvé baklažány som vysadil v roku 2013, v prvej sezóne života a hospodárstva dediny. Bola to iba jedna odroda - „Swan“ od SeDek. Z nevedomosti som ich vysadil veľmi, veľmi husto, na malom pozemku (ropucha rozdrvená, aby sa pridelila viac, pretože som si vôbec nebola istá, či sa získa ovocie), a dokonca aj nad hroznovým altánkom, takže od poludnia boli v tieni. Ale priniesol ovocie!

Samozrejme som nepočítal počet plodov na jednej rastline a výnos na 1 m². Bol som šťastný, že som ich mal bez akýchkoľvek snáh (pestovanie sadeníc sa nepočíta).


2013. Moja prvá posteľ s baklažánom, alebo Ako sa nezasadiť

Na základe prvých úspešných skúseností odvtedy pestujem baklažány každý rok, vyskúšal som už veľa odrôd. Hovoril som o svojich rastúcich skúsenostiach skôr, ako aj o niektorých odrodách.


Odrody baklažánu 2013 „Swan“

Mimochodom, pokúsil som sa niekoľkokrát zopakovať kultiváciu „Swan“, ale nemal som už viac šťastie - semená SeDek buď klíčili, alebo narástli niektoré mutanty, ktoré nežili výsadbe do výfukových plynov. A tentokrát, keď som našiel fotografiu záhradnej postele na tému, všimol som si - aké rôzne plody tejto odrody boli v tvare, ako keby tam nebol sám. Nezáleží na tom, našiel som vynikajúcu náhradu - baklažán odrody Snezhok z Aelity.


Baklažán 'Snowball', 2019

Samozrejme, snažil som sa prečítať rady od poľnohospodárov, naučiť sa tajomstvá☺
Bohužiaľ, v nových rôznych knihách pre záhradníkov a v článkoch o rôznych webových stránkach na internete existuje veľa opakujúcich sa informácií, ktoré sa navzájom kopírujú. Na našej webovej stránke však boli aj jedinečné texty, ktoré radi oslavujú a oceňujú ☼

Z týchto kníh môžem spomenúť niekoľko:

  1. Tipy pre záhradníka. Tím autorov Kazašského výskumného ústavu zemiakovej a zeleninovej ekonomiky východnej pobočky VASKHNIL. 1980 g.
  2. Biggs T. Vegetables. 1986 g.
  3. Hession D. G. Všetko o zelenine. 1999 g.
  4. Pyshnaya O. N. baklažán a paprika. 2002 g.
  5. Tsvetkova M.V. Inteligentný záhradník (Encyklopédia záhradníka). 2009 rok.
  6. Zvonarev N. M. Pepper, baklažán. Odrody, pestovanie, starostlivosť, recepty. 2011 rok.
  7. Rossin Lepage, Gerard Mudeck. Záhrada je vo francúzštine. 2017 rok.

Všetko, čo sa mi zdalo zaujímavé alebo užitočné, som skopíroval na listy papiera, zriadené pre každú študovanú kultúru, snažiac sa zaplniť zdĺhavé argumenty autorov do niekoľkých jasných slov, ktorým rozumiem. Stále však boli takéto postieľky postupne zapĺňané poštovými smerovacími listami, dodatkami, podčiarknutím, preškrtávaním a zmenili sa na niečo zo série „čítajte tu, nečítajte tu, ale tu sme rybu zabalili“ ☺

Tu sú záznamy.

Vo všeobecnosti bolo rozhodnuté preniesť všetko do súboru - pohodlnejšie je pridávať a upravovať. Aj keď rád čítam svoje poznámky, napríklad v sezónnych diáre pre notebooky, oveľa viac ako texty z monitora prenosného počítača.

Chcem zdieľať môj podvádzací list pre pestovanie rastlín baklažánu po výsadbe do výfukového plynu (ponechanie obdobia na pestovanie sadeníc a typov minerálnych hnojív na vrchnú úpravu počas vegetačného obdobia mimo rozsahu textu)... zrazu sa niekto hodí?

Všetci vieme, že pre baklažány, ako aj pre pohodu ktorejkoľvek rastliny potrebujeme vhodnú štruktúru pôdy a produktivitu, optimálnu teplotu, osvetlenie, vlhkosť.
A potom, v skutočnosti, samotná poznámka (postieľka):

Pôda baklažánu

Miluje piesočnaté a hlinité pôdy, dobre prevzdušnené. Nepáči sa mu ťažké (ťažšie pôdy, neskôr plodiny), kyslé (vhodné pH 6,5 - 7,2), slané.

  • Pieskovú pôdu obohatíme organickou hmotou: 2 vedrá rašeliny, 2 vedrá humusu, 2 vedrá ílovej pôdy a 1 vedra pilín na 1 m².
  • Uvoľnili sme ťažké pôdy na 1 m²: 1 vedro pilín alebo rezanie slamy, 1 vedro humusu, 1 vedro rašeliny, 1 vedro hrubého piesku.
  • Na rašelinu: 1 vedro sódnej pôdy a 1 vedro humusu na 1 m².

Na jar nie sú všetky organické látky zdravé!
Vyrábame na jeseň: čerstvý hnoj, rašelina, rezanie slamy, piliny (ak sú čerstvé).
Prinášame na jar: zhnitý hnoj, kompost, zhnité piliny.

Organické lôžko sa môže hnojiť aj pod predchodcom - napríklad kapusta alebo uhorky.

Okrem organických látok sa do pôdy predbežne pridávajú minerálne hnojivá obsahujúce základné prvky potrebné pre rastliny. Toto množstvo sa môže líšiť, pri zlých pôdach sa zvyšuje (2. možnosť). Minerálne hnojivá sa aplikujú najneskôr 2 týždne pred transplantáciou (a na jeseň sú obvykle lepšie fosfor a draslík)..

1. možnosť, na 1 m²2. možnosť, na 1 m²
10 až 15 g dusičnanu amónneho40 až 120 g dusičnanu amónneho
20 až 30 g superfosfátu40 až 60 g superfosfátu
10-20 g draselnej soli20 až 30 g draselnej soli
Alebo 40 - 70 g komplexného hnojivaAlebo 300 - 500 g popola namiesto fosforu / draslíka

Vhodné podmienky prostredia

Baklažán je najviac milovajúci teplo zo všetkých nočných tiene, je citlivejší na nižšie teploty, preto najvhodnejšími podmienkami pre baklažán sú teplé, slnečné, vlhké.
Na ich pestovanie je potrebné vyzdvihnúť najúrodnejšiu, v prípade potreby odvodnenie, chránené pred prievanom, slnečnú plochu.

Optimálna teplota pre vývoj:
Slnečné dni: +24. + 28 ° C (nie vyššia).
V noci: + 12... + 15 ° С (nie nižšie).

  • Pri + 15 ° C je už oneskorená a pri + 10 ° C sa vývoj rastliny zastaví.
  • Dlhodobé zníženie na + 6... + 8 ° C vedie k nezvratným zmenám v rastline a dramaticky znižuje produktivitu.
  • Chladný dážď tiež potláča rastliny.

Optimálna vlhkosť pôdy - 80%.
  • Pôda by mala byť vždy vlhká, ale nie zvlhčená, nemalo by dôjsť k stagnácii vody.
  • Nedostatok vlhkosti v pôde (+ nadmerne vysoká teplota vzduchu) - rast sa spomaľuje, kmene sú drevnaté, listy, púčiky a kvety klesajú, rast vaječníkov sa zastavuje.

Optimálna vlhkosť vzduchu je 65 - 75%, pri vyššej vlhkosti vzduchu sa môžu vyskytnúť plesňové infekcie.

Zavlažovaním regulujeme vlhkosť pôdy:

  • Polievanie 1-2 krát týždenne, s intenzívnym teplom každý druhý deň, najlepšie ráno, pod koreňom.
  • Voda hojne zvlhčujúca pôdu do hĺbky hlavných koreňov (20-40 cm), obzvlášť dôležité pravidelné zalievanie počas kvitnutia.
  • Zalievanie teplou vodou, podľa niektorých zdrojov, by teplota vody nemala byť nižšia ako + 20 ° С, podľa iných + 25... + 28 ° С.

Zalievanie je dôležité v počiatočnej fáze po transplantácii do výfukového plynu:
  • Diera sa vyleje pred pristátím a počas neho.
  • 2-4 dni po výsadbe.
  • 10-14 po výsadbe - hojné zalievanie, by mala pôda zvlhnúť do hĺbky 50 - 60 cm. Jeden z kľúčových momentov pri tvorbe koreňového systému na toto obdobie padá - jeho oneskorenie zhoršuje ďalší rozvoj rastlín.

Plevelenie, uvoľnenie lôžok baklažánom

Pri odstraňovaní buriny a uvoľňovania postupujte opatrne., do hĺbky 4-5 cm, Uvoľnenie uličiek nie bližšie ako 10 cm od kmeňa, pretože koreňový systém sa neobnovuje, nerastú ďalšie korene na stonke, ako napríklad paradajka.
Koreňový systém je v mladom veku slabý, preto sa odporúča pestovať sadenice v jednotlivých nádobách a pri výsadbe do zeme nesmie prehĺbiť koreňový krk..
Aktívna časť koreňov sa vyvíja v hornom pôdnom horizonte (20 - 40 cm)..

Kvitnúce vaječníky

V podmienkach pestovania pod stálym prístreškom (agrofibre a film) je zlé nastavenie, v tomto prípade použite umelé opelenie štetcom, rozkvetúcimi kríkmi. Postup je najlepšie urobiť ráno.

Dôvody vysadenia kvetov a vaječníkov (peľ stráca svoju životaschopnosť, opelenie nenastáva, kvety opadávajú):

  • Nedostatok tepla na jar.
  • Zalievanie studenej pôdy.
  • Zvyšovanie t nad + 30 ° C v lete alebo znižovanie pod + 12 ° C (a pri t menej ako + 20 ° C, hnojenie (opelenie), ovocné sady a rast ovocia sú už pozastavené).
  • Nedostatok výživy.
  • Nerovnomerné napájanie.
  • Prudké výkyvy t a vlhkosti.

Na zlepšenie stimulantov viazania (Ovary, Bud), hnojív obsahujúcich bór. Postrek vo fáze 4-6 listov, na začiatku kvitnutia, počas tvorby vaječníkov.

Zaujímavé informácie:

  • Najlepším opeľovačom je peľ otváracieho kvetu..
  • Ovocie baklažánu sa viažu iba pri priamom vystavení slnečnému žiareniu.
  • Vytrvalý baklažán má schopnosť ukladať 150 - 200 vaječníkov, ale väčšina padá a zvyčajne zostáva 15 - 20 plodov.
  • Po rozpustení prvých 1 - 2 kvetín nastane pauza do 10 - 20 dní a neobjavia sa nové kvety - to je u baklažánov normou..

Intervaly pristátia, orezávanie, tvarovanie

Možnosti pristátia:

  • Hustota 5 - 6 ks. na 1 m².
  • Pristátie vo vzdialenosti 40–45 cm od seba v rade, vzdialenosť riadkov 50–60 cm.
  • Rastlina s otvormi podľa schémy 60 × 60 cm (1 rastlina) alebo 70 × 70 cm (2 rastliny).

orezanie:
  • odstráňte „prázdne“ výhonky,
  • zatienenie listov,
  • všetky výhonky pred vetvením,
  • zažltnuté spodné listy.

Tvorenie:
Nízko rastúce a vzácne plodiny sa sami produkujú najviac 5 až 8 plodov, netvoria sa.
Vo vysokých, stredných a neskorých zrelých formách 2 silných výhonkov, po každom štiepení 3-4 plody.
Alebo ako možnosť: keď rastliny rastú na 25 - 30 cm, odstránia sa z nich apikálne body rastu, čo pomáha posilniť vetvenie, zostanú 3 až 4 silné výhonky.

Ak chcete získať veľké ovocie, je lepšie obmedziť ich počet na každej rastline: iba 5 až 6 ks. (Bigss T.) / celkom 8-9 plodov (Andreev A.M.) / tvoria 3-4 výhonky s 3-4 plodmi na každom (Ganichkina O.).

Špičkový dresing počas vegetačného obdobia

Dusík riadi vývoj autonómnych orgánov, pretože je to obzvlášť potrebné na jar.

Fosfor je potrebný počas celej sezóny - zabezpečuje rast koreňov, tvorbu vaječníkov, dozrievanie, usmerňuje vývoj generatívnych orgánov rastlín. S jeho nedostatkom: zakrpatenie, padajúce kvety a vaječníky.
Mimochodom, gaštanové pôdy a serozemy sú chudobné na fosfor, ktorý majú rastliny k dispozícii - prvok, bez ktorého je plodenie nemožné.

Draslík zvyšuje odolnosť proti chorobám, nedostatok spomaľuje rast, zvyšuje zraniteľnosť v nepriaznivých podmienkach. Keď sa plody začnú liať, je stále dôležitý draslík.

Potrebné sú aj mikroelementy, ktoré sa môžu aplikovať raz mesačne pomocou roztoku na list alebo pomocou koreňových obväzov ako súčasť komplexných hnojív..

Tekutý vrchný obväz - 2-3 za sezónu, 4-5 na chudobných pôdach.

Dôležité stupne vegetácie pre vrchný dresing:

  • 10-12 dní po výsadbe,
  • začiatok hromadného kvitnutia,
  • tvorba vaječníkov na bočných výhonkoch,
  • dozrievanie ovocia.

Pri ošetrovaní vrchných náterov sa roztoky minerálnych hnojív striedajú s organickými látkami (je to obzvlášť užitočné) počas kvitnutia).

Popol a vtáčie trus sú najlepším priateľom baklažánu.
Kuracie stelivo: naplnia 1/4 alebo 1/3 objemu nádoby, zvyšok sa doplní vodou a zmes sa nechá stáť 7-10 dní, 2-3 krát denne sa premieša. V vedre s vodou zrieďte pol litra výslednej krémovej hmoty.
Mulleinov roztok: 1:10, trvajte na 4-5 dòoch.
Na organické roztoky pridá sa 200 g popola na vedre.
Polievanie: 4-5 litrov na 1 m² / 1 liter na rastlinu.

dôležité:
√ Prebytočné hnojivo je tiež škodlivé.
√ Koncentrácia hnojív v pôde sa zvyšuje suchom, s nedostatočným zalievaním.
√ Počas dlhých dažďov alebo častého a silného zavlažovania sa dusík vymýva, stráca sa meď, zvyšuje sa potreba draslíka - dávajú ďalšie hnojenie organickou hmotou a pridávajú 1 g síranu meďnatého na 1 vedro vody..

To je celá príručka pre výcvik☺

A na základe tohto oznámenia nájdete otázku - prečo je pre mňa baklažán - ľahko pestovateľná zeleninová plodina?

Po prvé, moja pôda je čierna pôda, samozrejme, nie štandardná (ale v našej oblasti je jedna), ale odhaduje sa na 80 - 90 bodov zo 100 v produktivite. Niekoľkokrát (ukázalo sa to za rok) na posteliach, vrátane plánovaných rastlín baklažánu (alebo pre predchodcu), na jeseň som predstavil kal rozpustených kuracích trusov a popol na jar. Počas výsadby tiež pridávam (aj keď nie vždy) popol do jamiek.


Rovchiki na lôžkach, v ktorých sa na jeseň nalieva organický kal

Po druhé, moja záhrada je uzavretá od silných, najmä severných vetrov, ale úplne otvorená slnku, už nebudem pestovať zeleninu v tieni. Vo výfukových plynoch nič nebráni opeleniu.

Po tretie, letné teploty sú dosť vysoké pre teplomilné baklažány a niekedy veľmi horúce, ale v noci sa obnovuje osviežujúci chlad a turgor všetkých rastlín. Baklažán zalievam až do 11 hodín ráno, v poludňajšom teple majú vodu.
Pri veľmi vysokých teplotách a obavách, že peľ sa zhorší, dávam stimulanty počas kvitnutia (Bud alebo Mag-Bor, v prípade potreby použite na všetky noci).
Existujú ročné obdobia so zlým počasím, ako je toto, ale vlhkosť a chlad začali v júli, keď už prešla hlavná kvitnúca vlna, pravdepodobne dažde a chladenie ovplyvnili veľkosť a dozrievanie ovocia, ale nie smrteľne..

Po štvrté, vodu voľne obývam, mám teplú vodu bez obmedzení, teplú a hnojenú bez fanatizmu, s výnimkou popola trochu močoviny prvýkrát a potom niekoľkokrát - humátov a vermicompost. Ale tieto obväzy idú na všetky nočné mušky, pre baklažán neexistuje žiadna špeciálna schéma.

Po piate, zasadím skoré a nie príliš vysoké odrody, takže sa nijakým spôsobom netvorím, robím len sanitárne a riediace listy. A nie je potrebné sa veľa starať o podväzok. Ale v skutočnosti by som konkrétne netvoril vysoké kríky. Baklažán nie je vinič a nevlastný syn nedáva toľko ako paradajka, tak prečo? Na konci sezóny môžete zovrieť iba vrcholy, odstrániť vaječníky, ktoré nemajú čas na rast. Robí sa to však aj pre všetky nočné tiene (paradajky, paprika).

Po šieste, snažím sa zasadiť menej často, dosiahol som určitý úspech, fotografia ukazuje, že teraz v riadkoch pozdĺž postelí mám väčšiu vzdialenosť ako v roku 2013☺


2019 posteľ s baklažánom

Ale v priečnych radoch je stále hustota, na čom treba pracovať.


2019 Pristátie: v rade 2 otvory po 2 puzdrách

Po siedme, je dôležité zasiať kvalitné semená a správne vybrané odrody, ktoré sú pripravené pestovať a niesť ovocie vo výfukových plynoch, na konci závisí od toho 40% plodiny, IMHO.

Napríklad baklažán „Bourgeois“ F1 chutí skvele, ale klíčenie semien zo SeDek sa niekoľkokrát ukázalo ako nulové a samotný kríženec vykázal v mojich podmienkach nízku produktivitu v porovnaní s inými odrodami - vyžadoval najlepšie miesta na posteli, zviazaný 3 4 ovocie (aj keď veľké), skoré dreviny.


Baklažán 'Bourgeois' F1 na záhrade

Áno, veľmi chutné, so smotanovou nasladenou dužinou, ale pre moje podmienky nie je spoľahlivá, takže teraz vyberám náhradnú.
Ďalšou možnosťou pre bezpečnosť proti nekvalitným semenám je zozbieranie vašich semien z úspešných, produktívnych odrôd, ktoré som začal robiť.


Baklažán 'Bourgeois' F1

Aby som to zhrnul: päť zložiek úspechu v pestovaní baklažánu - výživná pôda, teplé slnečné počasie, zalievanie teplou vodou, malá pozornosť záhradníka a správne vybrané, kvalitné semená.

Predchádzajúci Článok

O tekvicovom oleji