Hlavná
Zelenina

Liečivé vlastnosti medu

Včelí med je najzdravší prírodný produkt. Moderným spôsobom sa dá nazvať „super jedlo“. Aj v staroveku ľudstvo objavilo liečivé vlastnosti tohto lahodného voňavého lektvaru (sladkého jantáru). Starí Rusíkovia pridali legendy, piesne o mede, usporiadali slávnosti a oslavy. Dodnes sa v auguste oslavuje náboženský sviatok - medové kúpele. V súčasnosti sa výhody medu v praxi opakovane potvrdili. Vo svojich odboroch ju používajú kuchárski špecialisti, lekári a kozmetológovia..

Užitočné zloženie medu

75% včelieho medu pozostáva zo sacharidov, obsahuje približne rovnaké množstvo glukózy a fruktózy (prírodný cukor). 20% kompozície je voda. Vďaka tomu je výrobok výživový, rýchlo sa vstrebáva a vstrebáva do ľudského tela, rýchlo mu dodáva potrebné kalórie.

Pomocou enzýmových katalyzátorov nachádzajúcich sa v mede sa proces trávenia, oxidácie, asimilácie a rozkladu potravín urýchľuje..

Sladký jantár je nevyhnutným prírodným zdrojom pre ľudské zdravie. Obsahuje viac ako 400 životne dôležitých zložiek a látok. V mede je asi 20 druhov aminokyselín. Obsahuje kyselinu mliečnu, jablčnú, vínnu, citrónovú, šťaveľovú a jantárovú. S nimi sú spojené rôzne sfarbenia medu..

Zloženie tohto produktu je bohaté na prvky železa, vápnika, fosforu, horčíka, jódu, mangánu, zinku. Vitamínový komplex v mede predstavuje skupina B, kyselina askorbová (vitamín C), PP (kyselina nikotínová).

Hlavné vlastnosti prírodného liečiteľa

Z hľadiska ľudského zdravia je med nevyhnutným výrobkom. Má nasledujúce vlastnosti:

  • výživné;
  • baktericídne;
  • upokojujúce;
  • protizápalové;
  • antivirotiká;
  • antioxidant;
  • antihypertenzíva;
  • hojenie rán;
  • Antitoxická;
  • antimikrobiálne.

Ľudské telo rýchlo absorbuje med, a tak prispieva k rýchlemu obnoveniu sily a upokojeniu nervového systému. Tento liečivý produkt pomáha obnoviť imunitu, má všeobecný posilňujúci účinok..

Med sa často používa na preventívne účely, pretože dokáže zvýšiť náladu, zmierniť stres, liečiť nespavosť. Ďalším spektrom aplikácie sladkého výrobku je stimulácia srdcovej práce. Toto je účinný spôsob liečby arteriálnej hypertenzie a aterosklerózy. Pomáha pri práci a regenerácii pečene, obličiek, žalúdka a čriev. Med vďaka svojim baktericídnym vlastnostiam podporuje metabolické procesy v tele. Hojí rany dobre, takže ich používajú nielen lekári, ale aj kozmetológovia. Nachádza sa v mydlách, maskách, krémoch.

Med je vynikajúcou ľudovou metódou pri liečení kožných ochorení: lišajník, akné, vrenie. Mnohí ho používajú na liečenie rán..

Aktívny bojovník s choroboplodnými zárodkami

Antiseptická kvalita sladkého jantáru je spojená s uvoľňovaním peroxidu vodíka v ňom. Choroby, ktoré spôsobujú streptokoky, stafylokoky a iné grampozitívne baktérie, sa aktívne liečia medom z farby lip, lucerny, lopúcha, ďateliny, akácie. V gynekológii sa za účinný považuje med z medovky, lipy a bylín..

V prípade angíny, faryngitídy, stomatitídy sa odporúča šalvia a vresu. Silné dezinfekčné vlastnosti sa vyskytujú v mede gaštanovom. Tento sladký produkt bojuje proti škodlivým baktériám záškrtu, botulizmu a antraxu.

Vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam sa med používa ako konzervačný prostriedok na skladovanie mnohých výrobkov..

Mierne dráždivý

Med prispieva k dráždivým procesom na slizniciach vďaka monosugarom a organickým kyselinám. Táto vlastnosť sa používa pri očných chorobách, keď sa používa ako vazodilatačná masť, ktorá zlepšuje krvný obeh v orgánoch videnia..

Sladký produkt sa pozitívne používa na odstránenie trávenia a príznakov gastritídy. Je to účinná liečba žalúdočných a dvanástnikových vredov s nízkou kyslosťou..

Elixír na hojenie rán

Med má schopnosť vyživovať bunky užitočnými látkami, takže liečia kožné lézie. Obzvlášť účinná je kombinácia tohto produktu s včelím peľom, kráľovskou želé, maslom, tukom. Pri liečbe vredov, popálenín sa používajú medové obväzy, ktoré zlepšujú krvný obeh, zvyšujú lymfatický tok.

Včelí med sa považuje za užitočnú výživu pokožky a bezpečný kozmetický prostriedok. Čistia pokožku tváre a zabraňujú vzniku vrások. Na tento účel použite masky z medu, do ktorých pridajte citrón, glycerín, vaječný žĺtok.

Liečba prechladnutia

Kašeľ, chrapot, bolesť v krku sa tiež ošetrujú včelím medom. V tomto prípade sa kombinuje s teplým mliekom. S pomocou medových inhalácií a oplachovaní sa lieči rinitída, faryngitída, sínusitída, hrtanitída.

Účinným ľudovým liekom na liečbu tuberkulózy je med v kombinácii so živočíšnymi tukmi. Tento nástroj ničí bacily tuberkulózy..

Dobrý spánok s medom

Užitočné zložky prítomné v mede regulujú a upokojujú nervy, zlepšujú mentálny tonus, oživujú, zlepšujú pamäť a spánok. Za týmto účelom sa 30 g medu zriedi v šálke teplej vody a vypije sa pol hodiny pred spaním. Toto je najnebezpečnejšia sedatívna metóda..
Tajomstvá jedenia medu doma

Dôležité! Na uľahčenie prieniku sladkého jantáru do krvi je lepšie použiť ho v rozpustenej forme. Dospelý môže konzumovať najviac 100 g medu denne, dieťa do 30 g. Je lepšie distribuovať toto množstvo sladidla v troch dávkach..

Pri infekčných chorobách je lepšie používať kandizovaný med, pretože sa môže uchovávať v ústach ako cukrík. Malo by sa pamätať na to, že keď sa med zahrieva nad 37 stupňov, stráca svoje antimikrobiálne vlastnosti. Nalievanie vriacej vody na med je zvyčajne kontraindikované, nezostávajú žiadne liečivé vlastnosti..

Zaujímajú vás ľudové recepty? Prečítajte si tu. Ako sa používajú liečivé rastliny? Užitočné informácie v tomto článku..

Efektívne medové kombinácie

Liečivé vlastnosti medu je možné vylepšiť jeho zmiešaním s určitými zložkami. Vedci vysoko oceňujú kombináciu sladidla so škoricou. Takýto produkt čistí žily a tepny u starších ľudí, zlepšuje činnosť srdca. Škoricový med lieči artritídu a dokonca aj rakovinu žalúdka..

Liečivý účinok medu zvyšuje kombinácia s aloe. Tento tandem sa používa na liečbu tuberkulózy, hnačky, zápalu pľúc a močového mechúra..

Reumatizmus a dna zaobchádzajú so zmesou medu a brusníc dobre. Elderberry je diaforéza, preto v kombinácii s medom bojuje proti chrípke a reumatizmu..

Prínosy prírodného medu pre zdravie

Podľa Dr. Ron Fessenden (MD, MD), ľudia ročne spotrebujú v priemere viac ako 68 kg rafinovaného cukru a 28 kg fruktózy vo forme kukuričného sirupu. Pre porovnanie, spotreba medu v priemere nepresahuje 0,45 kg. Podľa nového výskumu, ak prestanete jesť rafinovaný cukor a začnete používať prírodný med, urobíte skvelú službu pre svoje zdravie.

Čo je to surový med? Je to čisté, nefiltrované, nepasterizované sladidlo, nektár, ktorý včely zbierajú z kvetov. Väčšina medu sa dnes spracováva, zohrieva a filtruje, pretože z úľov. Surový med nie je bez jeho neuveriteľnej nutričnej hodnoty a zdravotných výhod..

Prečo je telo medové? Pomôže vyrovnať sa s akýmkoľvek ochorením: od problémov s vysokou únavou a spánkom až po sezónne alergie. Prechod na surový med vám pomôže schudnúť, na rozdiel od sladkých alebo kukuričných sirupov. Dnes sa chcem rozprávať o mojom obľúbenom prírodnom sladidle..

8 priaznivé vlastnosti surového medu

Kontrola hmotnosti bez poškodenia zdravia

Niektoré štúdie spájajú med s chudnutím. Štúdia univerzity v San Diegu ukázala, že nahradenie cukru medom vám môže ušetriť pár kilogramov, ako aj nízky krvný tlak..

Štúdia univerzity vo Wyomingu ukázala, že surový med aktivuje hormóny, ktoré potláčajú chuť do jedla. Ich počet bol meraný u 14 neobéznych žien po raňajkách, ktoré obsahovali buď med alebo cukor. Vedci celkovo dospeli k záveru, že med môže zabrániť obezite.

2. Kontrola alergie na peľ

Surový med obsahuje včelí peľ a je známe, že je prirodzeným obrancom tela proti infekciám, zmierňuje príznaky alergie a zvyšuje celkovú imunitu. Schopnosť medu predchádzať alergiám vychádza z koncepcie imunoterapie. Ako je to možné? Včely lietajú z jednej kvetiny na druhú a zhromažďujú peľ, čo spôsobuje alergické príznaky. Ale keď budete jesť surový med, absorbujete tým rovnaký peľ. Po chvíli môžu byť alergické symptómy menej viditeľné. Mnoho alergikov potvrdzuje účinnosť surového medu, pretože ich znecitlivuje na prírodné alergény..

V roku 2013 sa zistilo, že konzumácia veľkého množstva medu (1 gram na 1 kg telesnej hmotnosti denne) môže do 8 týždňov zmierniť príznaky alergie. Podľa vedcov zlepšuje med všeobecné a individuálne príznaky alergickej nádchy. Alergická rinitída spôsobuje svrbenie a trhanie očí, kýchanie a iné podobné príznaky.

Niektorí si všimnú, že jedna lyžica medu denne eliminuje príznaky alergie. Mali by ste však venovať pozornosť tomu, ktorý med si vyberiete, pretože pasterizovaný produkt neobsahuje peľ..

3. Prírodný zdroj energie

Čo obsahuje med? Surový med pozostáva z prírodného cukru (80%), vody (18%), minerálov, vitamínov, peľu a bielkovín (2%). Niet divu, že sa med nazýva „ideálnym palivom“. Poskytuje ľahko stráviteľnú energiu vo forme glykogénu uloženého v pečeni. Vďaka tomu je med perfektnou možnosťou raňajok. Je tiež vhodný na použitie pred alebo po tréningu..

Štúdia University of Sports and Sports Nutrition of Memphis ukázala, že med je dobrým zdrojom uhľohydrátov a môže sa konzumovať pred cvičením. Okrem toho, ako zdroj energie sú vlastnosti medu podobné vlastnostiam glukózy (cukor používaný vo väčšine energetických inžinierov)..

Pokiaľ ide o kompatibilitu surového medu a športovej výživy, dôrazne odporúčam jeho použitie ako zdroja energie a na obnovu tela po cvičení. Je súčasťou iba najlepších produktov..

4. Zdroj antioxidantov

Podľa štúdií denný príjem medu zvyšuje hladinu antioxidantov, ktoré podporujú zdravie. Pomáhajú blokovať voľné radikály v tele, posilňujú imunitný systém a pôsobia ako profylaxia proti rôznym chorobám. Med obsahuje polyfenoly (silné antioxidanty), o ktorých sa zistilo, že znižujú riziko srdcových chorôb a rakoviny..

Po dobu 29 dní 25 jedincov okrem hlavnej stravy konzumovalo 4 polievkové lyžice medu denne. Pri odoberaní vzoriek krvi na začiatku a na konci štúdie sa zistil priamy vzťah medzi spotrebou medu a zvýšenými hladinami polyfenolov..

Okrem toho med obsahuje flavonoidy, pinocembrín, pinostrobín a chryzín. Pinocembrín podporuje enzýmovú aktivitu a mnoho štúdií ukázalo, že indukuje apoptózu (smrť buniek) mnohých typov rakovinových buniek. Laboratórne štúdie dokazujú, že pre mužov je osobitný prínos - chryzín môže zvýšiť počet mužských pohlavných hormónov (testosterón) a pomáha budovať svalovú hmotu, ale štúdie u ľudí neovplyvnili hladinu testosterónu..

5. Generátor zvukového spánku

Existujú dva spôsoby, ako dosiahnuť regeneráciu spánku so surovým medom. Po prvé, môžete ho použiť pred spaním na doplnenie zásob glykogénu v pečeni a na zabránenie hladu v noci. Po druhé, použitie surového medu prispieva k uvoľňovaniu melatonínu v mozgu. Mierne zvýšenie hladiny inzulínu ovplyvňuje produkciu tryptofánu, ktorý sa mení na serotonín a potom na melatonín..

Melatonín zvyšuje imunitu a pomáha obnoviť svalovú hmotu. Je známe, že zlý spánok je faktorom rozvoja rizika hypertenzie, obezity, cukrovky typu 2, srdcových chorôb, mozgovej príhody, artritídy. Med má vynikajúci vplyv na kvalitu spánku, čím pomáha znižovať riziko ochorenia..

6. Baktericídne vlastnosti medu. Liečba rán a vredov

Je známe, že obväzy na báze medu pomáhajú hojiť škody. Peter Charles Molan z University of Waikato na Novom Zélande v mnohých štúdiách zistil, že med má antibakteriálne a hojivé vlastnosti. Okrem toho zistil, že keď med začína interagovať s tekutinou v tele, začína sa vytvárať peroxid vodíka, čo vytvára pre baktérie nenapraviteľné prostredie..

Na ošetrenie popálenín a rán sa med aplikuje priamo na miesto poranenia alebo na obväz, ktorý sa mení každých 24 - 48 hodín. Niekedy má pacient obväz až 25 dní. Od roku 1991 sa v infikovaných ranách v štyroch nemocniciach v Bombaji používa obväz založený na mede a ghí..

Med sa tiež používa na účinné liečenie rôznych typov vredov. Med pomáha znižovať veľkosť, bolesť a zápach problémových oblastí pokožky.

7. Pomoc s diabetom

Používanie surového medu znižuje riziko vzniku cukrovky a tiež zlepšuje vlastnosti liekov používaných na liečbu tohto ochorenia. Kombinácia surového medu a škorice bojuje proti problémom, ako je zápal ďasien a akné, a je obzvlášť užitočná pri udržiavaní správnej hladiny cukru v krvi..

Podľa štúdie v Dubaji v porovnaní s dextrózou a sacharózou znižuje med ľudí s cukrovkou hladiny glukózy v plazme. Niektorí veria, že škorica, ktorá podporuje inzulín, inhibuje zvýšenie hladiny glukózy v mede. Kombinácia medu a škorice tak bude mať nízky glykemický index.

Surový med zvyšuje inzulín a znižuje hyperglykémiu. Pridajte do svojho jedálnička trochu medu a uvidíte, ako sa mení hladina cukru v krvi. Ak máte cukrovku, nezabudnite do stravy pridať surový med a škoricu..

8. Prírodný sirup proti kašľu

Surový med sa považuje za účinný pri liečbe kašľa ako množstvo sirupov. Vedci zistili, že jedna porcia medu môže znížiť produkciu spúta a intenzitu kašľa. Jedna štúdia uvádza, že med je rovnako účinný ako difenhydramín a dextrometorfan (bežné zložky v liekoch proti kašľu).

Aby ste sa zbavili kašľa, zjedzte pred spaním polovicu (dve) čajovej lyžičky medu. Toto je vedecky dokázaná odporúčaná dávka pre ľudí vo veku od jedného roka..

Kde nájsť surový med a ako ho jesť

Ak hovoríme o konzumácii medu, 50% celkovej populácie kupuje med neustále, 35% populácie nejedie vôbec med, 15% kupuje výrobky, ktoré ho obsahujú (napríklad arašidy pražené v mede). Áno, surový med nájdete v najbližšom obchode s potravinami, ale oveľa lepšie je kúpiť tento produkt v špecializovaných obchodoch so zdravou výživou alebo od miestnych včelárov. Okrem toho sa surový med dá kúpiť v internetových obchodoch..

Surový med by nemal byť priehľadný, lesklý alebo zlatý - tieto vlastnosti sa dosahujú iba silným zahriatím.

Surový med nikdy nevystavujte ošetreniu, pretože by sa tým zbavili všetkých liečivých vlastností. Okrem toho sa neodporúča skladovať takýto výrobok v blízkosti zdroja tepla. Ak chcete do čaju alebo kávy pridať med, počkajte, kým nápoj nevychladne.

Nalejte kukuričné ​​vločky, toastové cereálie s medom alebo pridajte do jogurtu. Je tiež skvelý na výrobu smoothies alebo ako šalátový dresing. Nahraďte obyčajný cukor surovým medom v tých jedlách, ktoré nevyžadujú tepelné ošetrenie (pre jednu polievkovú lyžicu cukru sú dve čajové lyžičky medu).

Chcete vedieť viac o tom, ako používať med v každodennom živote? Prečítajte si článok „20 použití surového medu“ a určite nájdete niečo zaujímavé..

Medová charakteristika

Surový med vs Obyčajný med

Surový med je med, ktorý sa získava priamo z včelích plástov. Tento druh medu nemusí byť priehľadný. Zvyčajne obsahuje peľ a propolis - dve užitočné zložky potrebné pre vaše zdravie. Surový med môže niekedy obsahovať mŕtve včely, nohy, krídla, kúsky včelieho vosku a iné podobné odpadky. Nerobte si starosti - všetko, čo sa do medu dostane, sa z neho odstráni filtráciou.

Tento produkt by sa nemal ohrievať nad 35 ° C, čo je nad teplotou včelieho úľa, inak všetka užitočnosť medu zmizne. Surový med neobsahuje žiadne prísady, neprechádza pasterizáciou a filtráciou, je iba filtrovaný.

Bežný med sa často dôkladne spracováva a niekedy obsahuje chemické prísady. Pri vysokých teplotách stráca med všetky užitočné prírodné enzýmy, vitamíny a minerály. Filtrácia a iné spracovanie zničia väčšinu fytonutrientov vrátane peľu a enzýmu bohatého na propolis. Krištáľovo čistý med je možné získať iba silným zahriatím. Preto sa vyhnite „zlatému“ podobnému medovému sirupu a kupujte nepriehľadný prírodný surový med.

Bežný med sa dá získať z včiel, ktorým sa podávajú antibiotiká (napríklad ciprofloxacín, ktorý sa nachádza v mede vyrobenom z Číny). V zime môžu byť kŕmené cukrom alebo lacným sirupom. Úle sa najčastejšie vyrábajú z umelých materiálov; môžu obsahovať škodcov a môžu sa čistiť chemikáliami. Bežný med sa pasterizuje a filtruje a obsahuje tiež umelé prísady.

Štúdia vykonaná Palynology Research Laboratory na Texaskej univerzite A&M testovala 60 druhov medu zakúpeného v obchodoch. Zistilo sa, že 76% všetkých vzoriek neobsahuje peľ. Úrad pre potraviny a liečivá tvrdí, že žiadny ultrafiltrovaný med nemožno označiť ako „med“, a preto nemá žiadne zdravotné výhody. Taký „med“ môže dokonca obsahovať kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.

Prírodný (organický) med vs. Anorganický med

Prírodný med je surový med. Nesmie sa tiež zahrievať nad 35 ° C. Aby bol med označený ako ekologický, musí spĺňať určité kritériá stanovené v každej konkrétnej krajine. Spracovanie je prípustné iba vo forme sedimentácie alebo namáhania.

Manuka med a iné odrody

„Vodivosť“ je jedným zo spôsobov merania obsahu minerálov v mede. Manuka má vodivosť štvornásobne vyššiu ako vodivosť bežného kvetového medu. Čím vyššia je vodivosť medu, tým vyššia je nutričná hodnota..

Ak porovnáte med Manuka s inými druhmi medu, prvý má svoju vlastnú značku kvality - UMF (Unique Manuka Factor), podľa ktorej má jedinečné antibakteriálne vlastnosti. V skutočnosti je UMF zárukou, že kúpený med má liečivé vlastnosti.

Minimálnym ukazovateľom tohto faktora je UMF5, ale ani takýto med sa nepovažuje za užitočný. Vhodná je akákoľvek metrika od UMF10 po UMF15. Med najvyššej kvality by mal mať faktor vyšší ako UMF15. A hoci je akýkoľvek med nepochybne dobrý pre zdravie (napríklad organický surový med), iba odrody Manuka majú presné ukazovatele a jedinečné hodnotenie..

Nutričná hodnota surového medu

Med nie je iba sladidlo, ale je jedným z najčistejších prírodných produktov. Je to prírodný produkt s mnohými prospešnými vlastnosťami. Nutričná hodnota surového medu je pôsobivá: 22 aminokyselín, 27 minerálov a 5 000 enzýmov. Minerály zahŕňajú železo, zinok, draslík, vápnik, fosfor, horčík, selén. Aké vitamíny obsahuje med? Vitamín B6, tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová a niacín. Nutraceutiká obsiahnuté v mede navyše pomáhajú neutralizovať deštruktívnu aktivitu voľných radikálov..

Jedna polievková lyžica medu obsahuje 64 kcal, glykemický index je 10, čo je nižšie ako glykemický index v banáne. Na rozdiel od bieleho cukru nespôsobuje surový med prudký nárast hladiny cukru v krvi a inzulínu.

A hoci je med cenovo dostupným výrobkom, na získanie libry medu potrebujú včely tisíce hodín, aby zhromaždili peľ z 2 miliónov kvetov. Med pozostáva z 18% vody, ale čím menej vody v zložení, tým lepšiu kvalitu medu. A čo je najdôležitejšie: med nevyžaduje špeciálne podmienky na uchovávanie - môže sa jesť priamo z plechovky.

Surová história medu a zaujímavé fakty

Po celé storočia sa med považuje za najdôležitejší produkt. Boh použil med, aby inšpiroval Izraelitov, keď im povedal: „[a on vás zavedie] do zeme, kde prúdi mlieko a med“ (Ex. 33: 3)..

Med sa na lekárske účely používa už od staroveku..

Po celé stáročia ľudia považujú med za svätý kvôli jeho sladkej chuti a jeho vzácnosti. Používa sa počas sviatočných obradov, ako aj počas balzamovania mŕtvych..

Včelárstvo alebo šľachtenie včiel za účelom zberu medu sa datuje do 700. storočia. BC.

Starovekí grécki bežci používali med počas olympijských hier ako zdroj energie.

Výhody a poškodenia medu priamo závisia od jeho rozmanitosti.

Surový med obsahuje malé množstvo živice nachádzajúcej sa v propolisu a peľu..

Ak sa surový med zahrieva na vysokú teplotu, stráca väčšinu svojich prospešných vlastností..

Alergia na surový med a možné vedľajšie účinky

Je škodlivé jesť veľa medu? Med sa považuje za bezpečný výrobok, keď sa konzumuje moderne, a nie sú prakticky kontraindikácie jeho použitia. Surový med je bezpečný pre deti, dospelých, ale nemali by ste ho podávať deťom mladším ako 12 mesiacov kvôli možnej prítomnosti poburulizmu v ňom. Ale ak je váš imunitný systém slabý, podstupujete chemoterapiu alebo radiačnú terapiu v boji proti rakovine, mali by ste sa pred použitím medu poradiť so svojím lekárom.

Ak ste alergický na zeler, peľ alebo podobné výrobky, mali by ste opustiť surový med, pretože jeho použitie môže byť nebezpečné. Med získaný z rododendronových kvetov môže kvôli svojej toxicite vyvolať alergickú reakciu..

Prov.25: 16: „Našli ste med - jedzte toľko, koľko potrebujete, aby ste sa toho nenakŕmili a nevliekli.“ A hoci je med jedným z najužitočnejších sladkostí, mal by sa konzumovať s mierou. Vedľajšie účinky otravy medom zahŕňajú: slabosť, závraty, vracanie, potenie a nevoľnosť. Závažné príznaky sú nepravdepodobné, pokiaľ nebudete jesť príliš veľa..

Pri zahrievaní med produkuje hydroxymetylfurfuraldehyd (HMF). Štúdia na potkanoch ukázala, že keď sa med zahrieval na 60 ° C až 140 ° C, pozorovalo sa významné zvýšenie HMF. Prečo je to také dôležité? HMF je zdraviu škodlivý a považuje sa za karcinogénny..

záver

Surový med je najprirodzenejším medom všetkých druhov..

Je surový med zdravý? Pozitívny účinok medu na ľudské telo bol vedecky dokázaný v boji proti alergiám, cukrovke, problémom so spánkom, kašľu, ako aj pri liečbe rán..

Nie je filtrovaný ani pasterizovaný, čo znamená absenciu vysokých teplôt a spracovania počas výrobného procesu a zachovanie všetkých prírodných vitamínov a minerálov.

Surový med obsahuje flavonoidy, ktoré bránia chorobám a bojujú proti nim..

Surový med obsahuje propolis a peľ, takže máte súčasne dvakrát toľko živín.

Surový med - skvelý na desiatu pred alebo po tréningu pre väčšiu energiu a lepšiu regeneráciu svalov.

Ak chcete kúpiť surový med, kontaktujte miestneho včelára. Takýto med pomôže vyrovnať sa so sezónnymi alergiami..

9 jedinečných vlastností medu, o ktorých málokto vie. Neuveriteľný produkt!

Tagy

Med možno bezpečne nazvať jedným z najužitočnejších produktov, ktoré v prírode existujú. Jeho zloženie obsahuje obrovské množstvo minerálov, vitamínov, stopových prvkov, enzýmov, biologicky aktívnych látok, ktoré sú pre naše telo také potrebné.

Od pradávna sa vedelo o liečivých vlastnostiach medu, ktorý sa v medicíne hojne používal. Lekári dnes odporúčajú pravidelné používanie tohto produktu. Dnes je „tak ľahké!“ povie vám, ako med ovplyvňuje naše telo.

Vlastnosti medu

  1. Antibakteriálne vlastnosti
    Zlato je jediný potravinový produkt, ktorý sa nezhoršuje a môže si zachovať svoje prospešné vlastnosti po stáročia. A to všetko preto, že jej zloženie obsahuje takú látku, ktorá inhibuje. Má antibiotické vlastnosti a vďaka nemu sa med nevytvára a nezhoršuje ani v otvorených nádobách.

Okrem toho med obsahuje aj defenzín-1 proteín. Táto látka je schopná ničiť baktérie. Niet divu, že v staroveku med používal na liečenie rán, poranení a popálenín. A dnes med zostáva jedným z najlepších prírodných antibiotík. Palivo pre mozog
Med má pozitívny vplyv na výkon mozgu. Pravidelným užívaním tohto produktu môžete zlepšiť svoju reakciu a pamäť a med pomôže deťom zlepšiť akademický výkon. Ak chcete obnoviť funkciu mozgu rýchlejšie, pred spaním si dajte lyžičku medu.

Lekári tvrdia, že fruktóza, ktorá sa nachádza v mede, sa hromadí v pečeni ako druh „zásobovania palivom“, ktorý postupne živí mozog. Náhrada cukru
Odborníci na výživu nazývajú med najlepším sladidlom. Faktom je, že v ňom je toľko fruktóz, že je oveľa sladší ako cukor. Ak však lyžička cukru obsahuje asi 15 kalórií, rovnaké množstvo medu obsahuje 22 kalórií.

To neznamená, že používanie medu ovplyvní vašu postavu, pretože musíte vziať do úvahy glykemický index. Čím vyšší je tento ukazovateľ, tým väčšia je šanca na získanie ďalších libier. V mede je to 55 oproti 61 v prípade cukru.

Ak máte chronické ochorenie, nezneužívajte tento typ masáže. Ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami by nemali dostať medovú masáž chodidiel. Masáž je úplne kontraindikovaná u ľudí, ktorí majú alergické reakcie, horúčku alebo zhubné nádory. Športová výživa
100 g medu obsahuje 80 g uhľohydrátov, vďaka čomu je úžasná energia. Ľudia, ktorí jedia športovú výživu, by mali do svojich jedál zaradiť aj med..

Kanadskí vedci dokázali, že dve polievkové lyžice medu 30 minút pred začiatkom súťaže pôsobia ako droga a vylúčenie tohto produktu zo stravy športovcov má za následok výrazné zníženie úrovne aktivity a výsledkov..

  • V stomatológii
    Ukazuje sa, že med má tiež anticaries účinok. Dokázali to odborníci z Americkej akadémie všeobecného zubného lekárstva. Počas experimentu dali subjektom pol gramu medu a požiadali ho o distribúciu v ústnej dutine, podržanie po dobu 4 minút a potom opláchnutie ústnej dutiny. Po takýchto manipuláciách sa počet baktérií spôsobujúcich zubný kaz znížil asi o 70%.
  • Prírodné prebiotikum
    Bifidobaktérie sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Aby sa zvýšil ich počet, musia byť do stravy zahrnuté prebiotiká. Patria sem oligosacharidy obsiahnuté v mede.

    Vlastnosti medu a jeho vplyv na ľudské telo nás nútia obdivovať tento produkt. Podeľte sa o tieto užitočné informácie so svojimi priateľmi a nezabudnite zahrnúť tento dar prírody do svojej stravy.!

    Med, druhy medu, jeho liečivé vlastnosti, použitie medu v tradičnej medicíne

    Celý svoj život je včela človekom. V staroveku ľudia uctievali včely kvôli ich schopnosti vyrábať najcennejšie produkty a terapeutické a profylaktické látky: med, peľ, propolis, materskú kašičku, vosk atď. Ľudia vždy používali med ako terapeutickú látku..

    Prírodný med je lahodný a zdravý darček prírody, na jeho tvorbe sa podieľajú včely a kvety. Starí lekári považovali med za dlhovekosť.

    Moderné vedecké štúdie ukázali, že starí lekári a filozofi, nie bez dôvodu, dávali včeliemu medu takú veľkú chválu, pretože to považovali za diétu s dlhovekosťou..

    Biologická hodnota prírodného medu sa vyznačuje jeho výživovými, baktericídnymi, konzervačnými, protizápalovými, analgetickými a vykašliavateľnými vlastnosťami..

    Na základe laboratórnych štúdií, experimentálnych údajov a klinických pozorovaní sa zistilo, že zloženie medu je veľmi zložité.

    Chemické zloženie medu je zložité a priamo závisí od druhu rastlín, pôdy a klimatických podmienok oblasti, kde sa med zhromažďuje. Med obsahuje asi sto rôznych zložiek užitočných pre ľudské telo: glukóza, levulosa, vitamíny, enzýmy, organické kyseliny, stopové prvky, minerálne, hormonálne, antibakteriálne a ďalšie látky.

    Chuť medu a jeho liečivé vlastnosti závisia predovšetkým od toho, z ktorých kvitnúcich rastlín včely berú nektár..

    V teplých a slnečných dňoch krúžia včely okolo kvetov, z ktorých zbierajú kvapky sladkého nektáru. Aby včely dostali 100 g medu, musia navštíviť asi milión kvetín s medom. Včela zbiera nektár, kým nie je medová komora plná a letí do svojho úľa. Včela letí 65 hodín za hodinu, t.j. lietanie rýchlosťou vlaku.

    Na zhromaždenie kilogramu medu musí včelie priniesť 150 000 záťažov nektáru. Ak sa kvety, z ktorých včely berú úplatky, nachádzajú vo vzdialenosti 1,5 km od úľa, potom včely, ktoré s každou záťažou lietajú 3 km tam a späť, budú musieť za kilogram medu cestovať asi 450 tisíc. km Táto vzdialenosť je 11-násobok obvodu zemegule pri rovníku.

    Pracovná včela vstupuje do úľa cez zárez, strážený strážcom včiel, ktorý neprechádza cudzími ľuďmi a inými hmyzmi - milovníkmi medu. Pracujúcu včelu s jej bremenom znášajú ostatné včelí prijímače - nektár. Oslobodzujú zberač od nektáru a nejakú dobu ho ukladajú do medovej komory, kde sa nektár podrobuje komplexnému spracovaniu, ktoré začalo v žalúdku zberača včiel..

    Včely - prijímače periodicky otvárajú svoje horné čeľuste a tlačia svoju proboscu mierne dopredu a dole, na povrchu ktorej sa objaví kvapka nektáru. Potom včelí lastovičku prehltne túto kvapku v medovej komore a proboscis sa preloží a skryje. Tento postup sa opakuje včela 120 až 240 krát. Potom včelka vyhľadá voľnú voskovú bunku a do nej uvoľní kvapku nektáru. Ale to nie je zlato.

    V budúcnosti budú ďalšie včely pokračovať v náročnej práci pri premene nektáru na med..

    Ak sú zberajúce včely zaťažené prácou, zavesia kvapku nektáru z hornej steny voskovej bunky. Toto je veľmi zaujímavá a prakticky dôležitá technika, pretože visiace kvapôčky majú veľký odparovací povrch a vlhkosť z nektáru sa intenzívnejšie odparuje. Nektár obsahuje od 40 do 80% vody, v mede -18 - 20%. Na odstránenie ¾ tohto množstva vlhkosti sa včely opakovane prenášajú z jednej voskovej bunky do druhej, až kým nezrelý med (polotovar) zhustne..

    V medovej komore robotníckej včely nektár zhustne. Kvapka nektáru sa zmenšuje v dôsledku absorpcie vody bunkami medovej komory. V tele včiel je nektár obohatený o enzýmy, organické kyseliny, antibakteriálne látky atď..

    Voskové bunky naplnené na vrchol medom, včelí uzávery z voskových uzáverov a v tejto podobe môže byť med skladovaný mnoho rokov.

    Kvetový med môže byť monofleur - spracovávaný z nektáru jedného druhu medovej rastliny (slnečnica, pohánka, lipa, Fireweed, sladký ďatelina, farzet, vŕba atď.) A polyfler spracovaný z nektáru rôznych medových rastlín. Absolútne jednofarebné odrody medu, t. zozbierané z kvetov určitých druhov rastlín sú zriedkavé. Drobné nektárové nečistoty iných rastlín medu výrazne neovplyvňujú špecifickú arómu, farbu a chuť tejto odrody medu. Polyflerový med zahŕňa lúku, step, les, ovocie, horskú tajgu atď..

    Existujú odrody medu zozbieraného v rôznych regiónoch krajiny, napríklad lipa z ďalekého východu, lipa z medu Bashkir atď..

    Metódou získavania a spracovania medu je bunkový a odstredivý (drenážny) med. Bunky naplnené medom a voskovo utesnené čiapky sú plástové plásty. Bunkový med sa dodáva spotrebiteľovi v prírodnom obale v úplne čistom stave, v úplne zrelom a sterilnom stave. Odstredivý med sa získava jeho prečerpaním z plástov pomocou extraktora medu. Odstredivý med sa spotrebiteľovi vydáva v obaloch - do pohárov, pohárov, na vyváženie.

    Niektoré odrody medu je možné identifikovať podľa farby, arómy a chuti. Rôzne odrody medu sa navzájom líšia nielen farbou, ale aj mnohými rôznymi odtieňmi. Napríklad med s bielou akáciou je úplne bezfarebný, t.j. svetlo, priehľadné ako voda. Ak sa pozriete na plásty naplnené týmto medom, potom sa zdajú byť prázdne a sklenená nádoba s medom svieti.

    Predpokladá sa, že ľahký med patrí k najlepším odrodám vysokej kvality. Zároveň sa iní domnievajú, že tmavý med obsahuje viac minerálnych solí, najmä meď, železo, mangán, a preto sa pre telo považuje za hodnotnejšiu ako ľahký med..

    Stručný opis charakteristických vlastností najbežnejších druhov medu.

    Linden med patrí medzi najlepšie odrody. Spotrebiteľ si ho veľmi cení vďaka jeho mimoriadne príjemnej chuti. Čerstvo čerpaný med je veľmi voňavý, zvyčajne priehľadný, mierne žltý alebo zelenkavý; obsahuje 36,05% glukózy a 39,27% levuózy. Linden med má veľmi výrazné výživové a liečivé vlastnosti. Má antibakteriálny účinok. Má vykašliavací a mierne preháňavý účinok. Používa sa na liečbu angíny, nádchy, nádchy, hrtana, bronchitídy, bronchiálnej astmy, na posilnenie srdcového svalu, s chorobami gastrointestinálneho traktu, obličiek, pečene. Med z lipy Ufa (Bashkir) je bezfarebný, po kryštalizácii zafarbí na bielo so zlatým odtieňom hrubozrnnej hmoty. Amur (Ďaleký východ) lipový med má matnú žltkastú farbu. Všetky zozbierané vzorky lipového medu majú vynikajúcu špecifickú vôňu a vynikajúcu chuť. Vápno med z medu Ufa je však horšie ako med z ďalekého východu, pretože spôsobuje pocit slabej horkosti, ktorý rýchlo zmizne. Včely vyrábajú lipový med z nektáru zelenkavo žltých kvetov lipy, ktoré ľudia nazývali kráľovnou medových rastlín pre svoje vysoké vône. Z jedného hektára kvitnúcich líp dostávajú včelári 1 000 alebo viac medu.

    Akátový med je jednou z najlepších odrôd medu. Je priehľadný v tekutej forme, po kryštalizácii sa zmení na biely, jemnozrnný, pripomínajúci sneh. Med z akácie obsahuje 35,98% glukózy a 40,35% levulozy (fruktóza) - najsladší cukor v prírode (levulosa je 1,7-krát sladšia ako sacharóza - cukor vyrobený z cukrovej repy a cukrovej trstiny a 2-2,5 krát sladší ako glukóza), ale číslo diastázy je nízke -5-6 jednotiek Goethe. Z nektáru zozbieraného z hektára voňavých kvetov bielej akácie sú včely schopné produkovať až 1700 kg medu. Používa sa ako tonikum, na nespavosť, ako aj na ochorenia gastrointestinálneho traktu, obličiek a pečene..

    Včely tiež vyrábajú med zo žltých kvetov agátu. Tento med je veľmi ľahký a po vykryštalizovaní sa zmení na sadlo, biele sfarbenie, stredne zrnité. Med z agátu žltej patrí medzi najlepšie odrody. Z hektára kvitnúcej akácie zbierajú včely 350 kg prvotriedneho medu.

    Melilot med má svetlo jantárovú alebo bielu farbu. Melilot med patrí medzi prvotriedne medy, má vysokú chuť, veľmi jemnú príjemnú vôňu, pripomínajúcu vôňu vanilky. Jeho včely sa zbierajú z jasne žltých kvetov liečivých sladkých ďatelín alebo žltých. Tento med obsahuje 36,78% glukózy a 39,59% fruktózy. V ľudovom liečiteľstve sa na lekárske účely používajú kvety a listy sladkého ďateliny a tiež sa pripravuje melilotova (zelená) náplasť. Z nektáru odobratého z jedného hektára divého ďateliny môžu včely produkovať 200 kg medu a z hektára pestovaných 600 kg..

    Pohánkový med je tmavo žltý s načervenalým odtieňom a tmavo hnedý. Na rozdiel od iných odrôd medu má zvláštnu vôňu a špecifickú chuť. Počas kryštalizácie sa premení na svalnatú hmotu. Ochutnávači poznamenávajú, že pri konzumácii pohánkového medu v jedle „šteklí krk“. Pohánkový med obsahuje 36,75% glukózy a 40,29% levuózy, ako aj výrazne viac bielkovín a železa ako iné druhy medu. Pohánkový med sa odporúča na liečbu anémie. Z jedného hektára kvetu pohánky produkujú včely 60 kg medu.

    Cyperský med je priehľadný, so zelenkavým odtieňom, pri kryštalizácii zmení farbu na bielu, vo forme snehových zŕn a niekedy pripomína krém alebo sadlo. Po zahriatí zožltne; Má jemnú arómu, dobre chutí. Včely tvoria med z nektáru z lila - červených kvetov plesne (ivan čaj), čo je v Rusku úplne bežné vo voľnej prírode. Z nektáru zozbieraného z hektára kvitnúcech Fireweed sú včely schopné produkovať 600 kg medu.

    Vŕbový med má zlatožltú farbu, po kryštalizácii zjemní zrno, získa krémovú farbu, má vysokú chuť. Včely ju energicky zbierajú z kvetov rôznych stromov a kríkov vŕby, ktorá má asi 170 druhov. V Rusku sa vŕba vyskytuje všade vo voľnej prírode. Z nektáru kvitnúcej vŕby môžu včely získať až 3-4 kg medu denne a -150 kg na hektár..

    Ďatelinový med je bezfarebný, priehľadný, má vysokú chuť a považuje sa za jednu z najlepších ľahkých odrôd medu. Počas kryštalizácie sa zmení na pevnú bielu hmotu. Ďatelinový med obsahuje 34,96% glukózy a 40,24% levuózy. Včely dokážu zozbierať 100 kg medu z jedného hektára.

    Včelí med zhromažďujú nektár z fialových alebo fialových kvetov lucerny. Čerstvo valcovaný med má rôzne odtiene - od bezfarebnej po jantárovú; rýchlo kryštalizuje, získava bielu farbu a svojou konzistenciou pripomína hustý krém. Med Alfalfa má príjemnú arómu a špecifickú dochuť; obsahuje 36,85% glukózy a 40,24% levuózy. Z hektára kvitnúce zavlažovacej lucerny produkujú včely 300 kg medu.

    Včely medonosné vresu sa vyrábajú z nektáru malých ružovkastých kvetov stálezeleného rozvetveného kríka vresu obyčajného. Med z vresu je tmavej, tmavožltej a červenohnedej farby s jemnou arómou, príjemnej alebo trpkej horkej chuti. Med z vresu je veľmi viskózny, pomaly kryštalizuje. Z hektára kvitnúceho vresu zbierajú včely 200 kg medu.

    Javorový med patrí medzi ľahké odrody, má vynikajúcu chuť. Včely ju energicky zbierajú z krásnych žltkasto-kvetín okrasného kríka alebo listnatého javora, ktoré sa nachádzajú takmer vo všetkých lesoch Ruska. Včely zbierajú 200 kg medu z hektára kvitnúceho javora a oveľa viac z javora poľného.

    Med z púpavy je zlatožltý, veľmi hustý a viskózny, rýchlo kryštalizuje, má silnú vôňu a štipľavú chuť. Včely získajú tento med z nektáru dobre známej a rozšírenej buriny. Med z púpavy obsahuje 35,64% glukózy a 41,5% fruktózy..

    Včely nevyrábajú medový med, nie z nektáru kvetov, ale hlavne z exkrementov hmyzu: trávy vši alebo vošky, červy, hmyz z listov atď. Hlavnými izolátormi vankúšika sú vošky - malý hmyz (dĺžka 3 až 6 mm), umiestnené vo veľkom počte od spodku. strany listov. Existuje viac ako 600 druhov vošiek. Ak včely nájdu nektár, neberú podložku. Na konci leta a jesene sa prestane zber medu, počet vošiek sa dramaticky zvyšuje a listy niektorých stromov sú úplne pokryté kvapkami nelúpanej ryže, ktorú včely dobrovoľne zbierajú a prenášajú do svojho úľa. Tento hmyz sa živí rastlinnými šťavami a výkaly, ktoré vypudzujú vo forme tekutých sladkých kvapiek, padajú z listov stromov; Preto dostali názov nelúpaný.

    Chemická analýza ukazuje, že vankúšik je veľmi odlišný od kvetinového nektáru. Zistilo sa, že ak kvetinový nektár pozostáva takmer výlučne z cukru, potom je v ryžovom poli veľa dextrínov a minerálov. Pade med je zvyčajne tmavozelenej farby, viskózny, často nepríjemnej chuti a má slabú arómu. Rybník obsahuje látky jedovaté pre včely, ktoré pri vysokej koncentrácii v mede nepriaznivo ovplyvňujú včely v zime.

    Liečivé vlastnosti medu.

    Liečivé vlastnosti medu sú založené na prítomnosti veľkého množstva takých ľahko stráviteľných zložiek medu, ako je glukóza, levulosa, enzýmy, vitamíny, organické kyseliny, stopové prvky, hormóny, antibakteriálne a ďalšie látky, v mede..

    Med prijímaný človekom sa veľmi ľahko vstrebáva, obnovuje silu, vyživuje srdcový sval, výsledkom čoho je zlepšenie kardiovaskulárneho systému, upokojenie nervového systému, normalizácia metabolizmu vápnika a draslíka v tele, zvýšenie odolnosti organizmu voči infekčným faktorom, otrava..

    Med podávaný perorálne má dvojaký účinok: zvyšuje oslabený a tlmí zvýšenú chuť do jedla, zvyšuje alebo znižuje vylučovanie žalúdočnej šťavy, v závislosti od spôsobu a podmienok jeho použitia. Má normalizujúci a laxatívny účinok na črevá s pomalou peristaltikou a zápchou..

    Má dobrý vplyv na črevá s dysbiózou spôsobenou prenosnými infekčnými chorobami (úplavica, salmonelóza atď.), Ako dôsledok dlhodobého používania antibiotík. Obzvlášť účinné je použitie medu s liekmi, ako sú laktobacily, colibacterín, bifidum - baktérie, bificol..

    Pri pravidelnom príjme 100 - 150 gramov medu sa zaznamenáva zvýšenie metabolických procesov, zvýšenie pracovnej kapacity, zlepšenie srdcovej činnosti.

    Med sa často používa ako protijed na otravu rastlinnými, živočíšnymi a minerálnymi jedmi..

    Prírodný med má silné antimikrobiálne vlastnosti, niekedy je silnejší ako niektoré antibiotiká. Antibiotiká dostupné v mede - fytoncidy, inhibujú rozvoj streptokokov a stafylokokov, pôsobia deštruktívne na protozoá (trichomóny).

    Metódy lekárskeho použitia medu.

    • Najčastejšie sa med užíva neriedený, s teplou vodou, čajom, kávou, mliekom alebo v zmesi s inými potravinovými výrobkami..
    • Požitie vo forme roztoku v koncentrácii 10 - 20%;
    • Opláchnite ústnu dutinu a nosohltanu 10 - 20 - 30% roztokom;
    • Vdýchnutie roztoku medu inhalátorom alebo inými improvizovanými prostriedkami.
    • Nastreknutie 30% roztoku medu do očí a nosa.
    • Vdýchnutie vagíny 10 - 20 - 30% medovým roztokom.
    • Aplikácia bavlneného a gázového tampónu navlhčeného tekutým medom alebo jeho 50% roztokom na postihnuté miesto.
    • Nanesenie obväzov s medom na povrch rany.
    • Mazanie sliznice pier, nosa.
    • Prijímanie medu súčasne s drogami, aby sa posilnil ich účinok.

    dávky.

    Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom veľkých dávok ľahko stráviteľných uhľohydrátov na ľudské telo, mala by byť použitá dávka medu prísne individuálna pre každú osobu..

    Je potrebné mať na pamäti, že v závislosti od času podania a teploty vody, v ktorej je med pred podaním rozpustený, a samozrejme od dávky medu, môže pôsobiť dvoma spôsobmi na sliznicu žalúdka a čriev..

    Keď sa med používa na terapeutické účely, používa sa v rozpustenej forme, čo prispieva k jeho lepšej absorpcii bunkami tela..

    Denná dávka medu pre dospelých je v priemere 80 - 120 g (s peptickým vredom žalúdka a 12 vredom dvanástnika, používa sa 200 g). Pre deti je denná dávka medu od 30 do 60 gramov. Denná dávka medu sa zvyčajne počíta na základe hmotnosti osoby - 1 - 2 g na 1 kg hmotnosti. Pri užívaní veľkých dávok medu musia byť zo stravy vylúčené aj iné sladkosti. To platí najmä v prípade, že má choroba pankreasu, obezita atď..

    Metódy stanovenia kvality prírodného medu.

    Prírodný med musí byť vyzretý, t. nemala by mať viac ako 20% vlhkosti. Zrelý med sa stane, keď sa po jeho vyčerpaní 100% voštinových buniek uzavrie voskovými uzávermi alebo sa utesnia najmenej 2/3 voštín.

    Ako zistiť kvalitu medu pri jeho nákupe od včelára:

    Viskozitou. Stanovenie sa vykonáva pri teplote asi 20 ° C, vezmeme lyžičku s medom a začneme točiť, pričom ju držíme vo vodorovnej polohe. Zrelý med nevyteká z lyžice, keď je otočená, ale je priskrutkovaná k lyžičke, zastavuje rotáciu a spúšťa lyžicu dole. Zrelý med začína lenivo odtekať a vytvára na povrchu malý kopec. V prípade, že med nie je zrelý, potom počas rotácie začne okamžite vytekať z lyžice a povrch medu sa rýchlo začína vyrovnávať. Pri určovaní zrelosti medu podľa viskozity treba mať na pamäti, že rôzne druhy medu majú rôznu viskozitu..

    Podľa druhu je možné všetky druhy medu podmienečne rozdeliť na 4 druhy:

    1. Veľmi tekutý med (akácia, ďatelina atď.).
    2. Tekutý med (pohánka, repka, horčica, lipa).
    3. Hustý med (slnečnica, púpava, šarlát).
    4. Želatína (vres).

    Podľa hmotnosti. Merná hmotnosť medu závisí od obsahu vody. Čím viac vody v mede, tým menšia je jeho špecifická hmotnosť. Hmotnosť jedného litra zrelého medu je najmenej 1,4 kg. Odrody medu, ktoré obsahujú 20% vody, so špecifickou hmotnosťou nižšou ako 1,416, sú nezrelé.

    Týmito bublinami. Ak sa na povrchu medu pomaly tvoria bublinky, znamená to, že med kvasil. O kvasení medu svedčí jeho kyslá vôňa a alkoholová chuť..

    Rozvrstvením kryštalizovaného (kandizovaného) medu do dvoch vrstiev s rôznou hustotou to naznačuje nezrelosť medu. Počas kryštalizácie sa častice medu, ktoré sú ťažšie ako voda, usadzujú na dne nádoby.

    Testujte s papierom. Pri aplikácii kvapky medu na list papiera, ak je zrelý med, kvapka zostáva elastická, ak med nie je zrelý, potom sa začne rozširovať kvapka medu.

    Okrem nezrelého medu si spotrebiteľ môže kúpiť med obsahujúci rôzne prísady a nečistoty, ktoré maskujú skutočnú kvalitu medu a dodávajú mu vzhľad kvalitného produktu..

    Stanovenie nečistôt a prísad v mede.

    Nečistoty v mede. Aby sa stanovila prítomnosť nečistôt v mede, malo by sa dostatočne malé množstvo medu rozpustiť v pohári destilovanej vody. V prípade, že v mede sú prítomné cudzie nečistoty, buď sa vyzrážajú, alebo vznášajú na povrch roztoku. Vysoko kvalitný med vo vode sa rovnomerne rozpustí, čo dáva roztoku matnú žltú farbu.

    Prímes škrobu a múky v mede, ktorú bezchybní včelári pridávajú k medu, aby sa dosiahla viskóznejšia konzistencia, sa stanoví pridaním niekoľkých kvapiek jódu do roztoku medu a vody. Ak sú vo vzorkách tieto nečistoty, roztok sa zmení na modrý. V prípade, že jód nezmení farbu, znamená to, že v mede chýba múka a škrob.

    Prímes kriedy. Krieda v mede sa pridáva na získanie imaginárneho účinku akostného medu. Krieda v mede sa deteguje pridaním malého množstva koncentrovanej kyseliny octovej do roztoku medu a vody. Ak sa v mede pridá krieda, syčíme a peníme v dôsledku uvoľňovania oxidu uhličitého.

    Želatína. Pridajte do medu, aby ste získali potrebnú viskozitu medu. Tento falzifikát sa dá zistiť pridaním malého množstva 5% roztoku tanínu do vodného roztoku medu. Ak je v mede želatína, objavia sa v roztoku biele vločky.

    Prítomnosť škrobového sirupu. Takýto med nekryštalizuje pri skladovaní a bude veľmi viskózny. Prítomnosť škrobového sirupu sa stanoví pridaním medu, niekoľkých kvapiek amoniaku do rozpustenia vo vode. Takýto med v roztoku zhnedne alebo sa vyzráža. Ak sa k medovému roztoku pridá etylalkohol, získa sa v prítomnosti škrobového sirupu mliečna farba a vytvorí sa zrazenina vo forme priehľadnej lepivej hmoty..

    Prítomnosť melasy cukru. Na stanovenie melasy sa k 10% roztoku medu pridá roztok dusičnanu strieborného (lapis). Ak je prítomný cukrový sirup, objaví sa v roztoku biela zrazenina. Pretože cukrový sirup obsahuje rafinózu. Do medového roztoku môžete pridať olovený ocot alebo metylénalkohol. Ak med obsahuje cukrovú melasu, vytvorí sa žlto-biela zrazenina, prírodný med sa iba mierne zakalí.

    Padevský med na rozdiel od prírodného medu nemá vôňu a príjemnú chuť charakteristickú pre kvetinový med. Farba medovice je zvyčajne tmavšia ako nektár, má viskóznu konzistenciu a buchnu a pri ochutnávke chutí zhluky.

    Okrem falšovania prírodného medu rôznymi prísadami a nečistotami si spotrebiteľ môže kúpiť med získaný včelami pri kŕmení cukrovým sirupom..

    Definícia medu z cukrového sirupu.

    Vzhľad má cukrový med bielej farby (rôzne arómy a potravinárske farbivá sa dodávajú tomuto medu charakteristickú vôňu a farbu), zatiaľ čo organoleptický, na rozdiel od kvetového medu, nemá charakteristickú adstringenciu a mierne potenie v hrdle. Takýto med sa zle skladuje, stáva sa lepkavým a rýchlo sa podáva polievkou. Ak pridáte tento med do horúceho mlieka, zvlní sa. Pri použití medu ako je tento na papier, ak zapálite papier neskôr, budete cítiť svetlú vôňu spáleného cukru.

    Najobjektívnejším ukazovateľom kvality prírodného medu je jeho číslo diastázy (stanovenie najaktívnejšieho enzýmu medu, diastázy), ktoré určujú potravinárske laboratóriá alebo laboratóriá veterinárneho lekárstva na trhu. Bohužiaľ, v posledných rokoch na trhoch, kde sa med predáva, neexistuje na trhoch primeraná kontrola. Preto sa odporúča kúpiť med od známych včelárov alebo v špecializovaných predajniach.

    Hodnota čísla diastázy závisí od - druhového zloženia rastlín, z ktorých sa pripravuje nektár, medu, pôdnych a klimatických podmienok, poveternostných podmienok, intenzity sekrécie nektáru, sily včelej rodiny atď. Najvyšší počet diastáz v mede z pohánky a vresového medu (od 8 do 44,4).

    Aké sú požiadavky na včelí med?

    Podľa fyzikálnych a chemických ukazovateľov musí prírodný med spĺňať tieto požiadavky:

    1. Voda, najviac 21%.
    2. Vymyslený cukor (glukóza a fruktóza) -82%.
    3. Sacharóza (trstina, repa), nie viac ako 6%.
    4. Číslo diastázy (jednotky Gaute), nie menšie ako 7 jednotiek
    5. Popol -0,1 -0,5%.
    6. Merná hmotnosť najmenej 1,409 g / cm3.
    7. Mechanické nečistoty - nie sú povolené.
    8. Oxylmetylfurfural - nie je povolený.

    Organoleptické ukazovatele:

    1. Farba - od bezfarebnej po hnedú, prevládajú svetlé odtiene, s výnimkou pohánky, vresu a gaštanu;
    2. Vôňa - špecifická, čistá, príjemná, od jemnej po silnú.
    3. Chuť - sladká, jemná, príjemná, bez cudzích úderov (gaštanový med s horkou ranou).
    4. Konzistencia - sirup pred kryštalizáciou, počas klietkového procesu je veľmi viskózny, po kryštalizácii je hustá. Delaminácia nie je povolená.
    5. Kryštalizácia - od jemnej po hrubú.

    Vysoko kvalitný prírodný med by nemal peniť, nemal by obsahovať kúsky vosku, mŕtvoly včiel a iné nečistoty.

    Všetky požiadavky na kvalitu medu sú stanovené v GOST 19792 - 87.

    Pravidlá obchodovania s medom na trhoch. Predaj medu na trhoch je povolený v špeciálnych pavilónoch z regálov. Med sa dodáva na predaj v drevených sudoch (lipa, buk, céder a osika), drevených prepravkách, sklenených nádobách, smaltovaných a hlinených glazovaných pokrmoch. Je povolený ako nádoby na medové plechovky vyrobené z hliníka alebo pocínovaného plechu. Nepoužívajte pozinkovanú meď a lakované riady.

    Na trhoch nie je dovolené predávať zahriaty med s vysokým obsahom vody a kyselín získaných destiláciou cukru včelím telom, ako aj sfalšovaný cukor, melasu a iné nečistoty..

    Med s indikátormi, ktoré nespĺňajú požiadavky na med prvej alebo druhej triedy alebo sfalšovaný, denaturovaný.

    Používanie medu v tradičnej medicíne.

    S chrípkou.

    • Ošúpaný cesnak rozotrite na jemnom strúhadle a zmiešajte s medom v pomere 1: 1; vziať pred spaním, umyť teplou prevarenou vodou.
    • Berieme jednu citrón, prežijeme z nej šťavu, pridáme 100 g medu; vziať pred spaním s teplým čajom.
    • Zoberieme 5 g listov matky a nevlastnej matice (lyžica), vložíme do smaltovanej misky a nalejeme pohár vriacej vody, zakryjeme misku vekom a položíme na vriaci vodný kúpeľ na 15 minút. Po ochladení na teplotu miestnosti sa infúzia filtruje, zvyšná hustá hmota sa stlačí. Napätá infúzia privedie prevarenú vodu na 200 ml a rozpustí v nej lyžicu medu; vezmite 1/3 šálky 2-3 krát denne.
    • Vezmite lyžicu lipových kvetov a malín, vložte ju do smaltovanej misky a nalejte dva šálky vriacej vody a povarte 5 minút. Po ochladení na teplotu miestnosti infúziu prefiltrujte a rozpustite v nej dve polievkové lyžice medu; vziať v teplej forme ½ šálky 3-4 krát denne.
    • Vyrobíme jednu polievkovú lyžicu lipových kvetov s jednou pohárom vriacej vody. Po ochladení na 20 - 25 ° C prefiltrujte infúziu a v nej rozpustite lyžicu medu; pred spaním sa zohrejte.
    • Zmiešajte med s brusnicovou šťavou na polovicu; zoberte ½ šálky 3x denne.
    • Berieme 1 lyžicu sušených kvetov harmančeka, umiestnime do smaltovanej misky a nalejeme pohár vriacej vody, zavrieme a dáme na vriaci vodný kúpeľ na 15 minút. Po ochladení na teplotu miestnosti infúziu prefiltrujte, pridajte 1 lyžičku. med. Kloktať týmto riešením.
    • V noci vypite 1 šálku čaju, 2 čajové lyžičky medu, zabaľte a potte.

    So zápalom hltanu, orofaryngu, hrtanu a priedušnice.

    • Dolné listy aloe vera (agáve, sabur) nakrájajte, dobre opláchnite vodou, nakrájajte na malé kúsky vo forme dosiek s hrúbkou 0,5 cm a pomocou odšťavovača získajte šťavu. 1 diel medu sa rozpustí v 5 dieloch získanej šťavy; čerstvo pripravený roztok sa užíva 1 čajovú lyžičku 30 minút pred jedlom 3-krát denne po dobu 1 až 2 mesiacov.
    • Rozpustite jednu časť medu v dvoch častiach destilovanej vody; požiadať o inhaláciu v množstve 15-20 cm³ na jeden postup, ktorý trvá 20 minút.
    • Jednú časť byliny varte s 10 dielmi vriacej vody; rozpustiť v tomto objeme 1 lyžička. zlato, vezmite 1/3 šálky 3x denne.
    • Pripravíme 30% vodný roztok medu a týmto roztokom orofarynx oplachujeme 3-4 krát denne.

    Čajová lyžička medu sa uchováva v ústach až do úplného rozpustenia. vykonávame postup 5-6 krát denne. Je lepšie žuvať bunkový med počas 15 až 20 minút, pričom sa tento deň uchyľuje 5-6 krát.

    • Zoberieme 5 g listov materskej nevlastnej matice (lyžica), vložíme do smaltovanej misky a uvaríme pohár vriacej vody, zakryjeme misku vekom a položíme na vriaci vodný kúpeľ na 15 minút. Po ochladení na teplotu miestnosti sa infúzia filtruje, hustá hmota je zastaraná. Výsledný objem infúzie privádzame prevarenou vodou na 200 ml a do nej rozpustíme polievkovú lyžicu medu. Užívajte 1/3 šálky 2-3 krát denne.

    100 g šťavy z aloe, 500 g nakrájaných jadier vlašských orechov, 300 g medu, šťavy 3-4 citrónov, dobre premiešajte. Vezmite čajovú lyžičku alebo lyžičku dezertov trikrát denne.

    Pri kašľaní.

    • V čiernej reďkovke nakrájajte alebo dierujte uprostred reďkovky a naplňte ju prírodným medom. Po 3-4 hodinách je pripravená zriedkavá šťava s medom. Dospelí sa odporúčajú užívať túto šťavu na 2 - 3 polievkové lyžice, pre deti - lyžičku ráno a večer. Táto šťava sa dá úspešne použiť nielen na kašeľ, ale aj na zachrípnutie, pomáha pri separácii spúta.
    • Varte cibuľovú šťavu s medom a dajte lyžičku niekoľkokrát denne.
    • Polievková lyžica rozdrveného elecampanu (predávaného v lekárni) sa naleje do pohára vody a varí sa 10 minút. Pridajte lyžicu medu do pohára prefiltrovaného a ochladeného vývaru. Užívajte 3 krát denne hodinu pred jedlom.
    • 500 g medu zmiešaného s 500 g banánovej šťavy a varte v smaltovanej miske na miernom ohni 20 minút. Chladenú zmes zoberte pred jedlom v lyžici 3-krát denne.
    • Do smaltovanej misky pridajte jednu polievkovú lyžicu medu do dvoch polievkových lyžíc anízu a štipku soli, nalejte pohár vody a zahrievajte vo vode do varu. Po ochladení výslednú zmes preceďte. Užívajte 2 polievkové lyžice každé 2 hodiny.
    • Dve polievkové lyžice marshmallow kvetov sa umiestnia do porcelánovej kanvice, zalejeme studenou vriacou vodou a necháme 10 - 15 minút variť. V teplom roztoku pridajte med podľa chuti a vypite ½ šálky 2-3 krát denne.
    • Rozdrvte 500 g olúpanej cibule a vložte do smaltovaných jedál. Pridajte 400 g cukru a jeden liter vody a nechajte pôsobiť 3 hodiny. Po ochladení rozpustite 50 g medu v zmesi, nalejte do fliaš a uzavrite. Take 4-6 polievkové lyžice denne.
    • Pre deti. Med a olivový olej sa zmiešajú v pomere 1: 1 a čajová lyžička sa podáva niekoľkokrát denne (najmä s čiernym kašľom).

    Akútna a chronická bronchitída.

    • Inhalovanie aerosólu 30-50% vodným roztokom medu trvajúce 20 minút dvakrát denne. Liečba trvá 20-30 dní.
    • Z listov fialiek pripravujeme voňavý čaj (1:10); použite teplú 1/3 šálky, predtým rozpustenú v nej 2-3 čajové lyžičky medu 3-krát denne. Liečba by mala trvať 20 - 30 dní.
    • 500 g šťavy z plantajnovej šťavy dôkladne premiešanej s 500 g medu, výslednú zmes varte na miernom ohni 20 minút; v budúcnosti sa schladená zmes vyberie 1 polievkovú lyžicu 3-krát denne pred jedlom. Liečba trvá 2 až 3 týždne.
    • Pripravte si čaj z kvetov čaju červeného ďateliny (1:20); naniesť čaj 1/3 šálky 3-4 krát denne, rozpustiť v ňom 2-3 čajové lyžičky medu.
    • Vezmite 500 g olúpanej cibule a dobre nasekajte, vložte do smaltovanej misky, pridajte 400 g cukru a jeden liter vody, duste 3 hodiny, po ochladení na 20-25 ° C pridajte 50 g medu a dobre rozpustite, nalejte do fľaša a korok; vziať 4-6 polievkové lyžice denne.
    • Zmiešajte 100 g šťavy z aloe, 500 g nakrájaných jadier vlašských orechov, 300 g medu a šťavy z 3 - 4 citrónov a 30 minút pred jedlom si vezmite dezert alebo lyžičku 3 x denne. (Aloe je kontraindikovaný pri akútnych ochoreniach obličiek, gastrointestinálnom trakte, dlhodobom tehotenstve, akútnych zápalových procesoch ženských pohlavných orgánov, chorobách kardiovaskulárneho systému v štádiu dekompenzácie, exacerbácii tuberkulózy komplikovanej hemoptýzou, s hemoroidmi).
    • 150 g šťavy z aloe, 50 g medu a 350 g vína Cahors sa dobre premieša a trvá týždeň na teplom mieste; vziať lyžicu 3 krát denne 30 minút pred jedlom (pozri kontraindikácie v predchádzajúcom recepte).
    • Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu medu, koňaku (vodka) a slnečnicového oleja. Táto zmes sa za miešania zohrieva počas pár hodín, ale nevarí sa. Urobte v jednom kroku (v jednom dúšku) a okamžite choďte spať pod prikrývky.

    Gastritída je chronická.

    Lyžicu medu rozpustite v pohári čerstvého mlieka alebo horúceho vriaceho mlieka (odvar z šípiek rozriedených ovocnou alebo bobuľovou šťavou, čajom); užívať 3 - krát denne po dobu 1,5 - 2 hodiny pred jedlom (pri gastritíde so zvýšenou sekréciou), bezprostredne pred jedlom (enteritída, kolitída). Môžete pridať med do smotany, čerstvý bez kyslej smotany, jeden deň jogurtu. Liečba trvá 1,5 - 2 mesiace.

    Choroby žalúdka vrátane žalúdočných vredov.

    • Rozpustite jednu lyžicu medu v pohári prevarenej vody ochladenej na izbovú teplotu; trvať 3 krát denne, najlepšie 1,5 - 2 hodiny pred jedlom.
    • Vložte polievkovú lyžicu marsh brusnice do smaltovanej misky, nalejte pohár vriacej vody a trvajte 30 minút so zatvoreným vekom; vo výslednej infúzii rozpustite lyžicu medu a vezmite ju do lyžice 3-krát denne pred jedlom.
    • 500 g medu zmiešaného s 500 g šťavy z banánových listov a varte v smaltovanej miske na miernom ohni 20 minút; schladenú zmes vezmite do lyžice 3 krát denne pred jedlom.
    • Berieme 100 medov, 100 g husacej bravčovej slaniny, 100 g kakaového prášku, 15 ml šťavy z aloe a všetko dobre premiešame; výslednú zmes vezmite do lyžice rozpustenej v pohári horúceho (čerstvého) mlieka trikrát denne pred jedlom.
    • V smaltovanej miske pripravíme zmes 100 g medu, 100 g kravského masla, 100 g kakaového prášku a 115 g dobre utretých listov aloe, zahrievame vo vodnom kúpeli a vezmeme lyžicu. Vo forme rozpustenej v pohári horúceho (čerstvého) mlieka, dvakrát denne. Liečba trvá jeden mesiac.

    V smaltovanej miske pripravujeme zmes pozostávajúcu zo pohára stolovej repy, pohára z červenej mrkvovej šťavy, pohára z chrenu, pohára z medu, 30 ml vodky a šťavy z 2 citrónov; vezmite 1 polievkovú lyžicu 20-30 minút pred jedlom po dobu jedného mesiaca (po 2 mesiacoch je možné liečbu zopakovať).

    Hypertonické ochorenie.

    • Do smaltovaných jedál nalejte jednu pohár repy, červenej mrkvy, chrenu a medu, pridajte šťavu z 2 citrónov a 30 ml vodky a dôkladne premiešajte 30 minút. Výslednú zmes skladujte uzatvorenú na chladnom tmavom mieste. Vezmite lyžicu 20-30 minút pred jedlom. Liečebný cyklus je 1 mesiac (po 2 mesiacoch sa môže liečebný cyklus opakovať).
    • Zmiešajte jednu pohár tekutého medu, pohár stolovej repy a pohárik červenej mrkvovej šťavy s jedným pohárom chrenovej šťavy. Výsledná zmes sa uloží uzavretá na chladnom tmavom mieste. Urobte si polievkovú lyžicu pred jedlom 3x denne po dobu 2-3 mesiacov.
    • Jednu pohár stolovej repy, pohár chrenovej šťavy, džús z jedného citróna a pohár medu, premiešajte a skladujte v uzavretej nádobe na tmavom a chladnom mieste. Užívajte pred jedlom polievkovú lyžicu trikrát denne po dobu 2 mesiacov.
    • Jednu polievkovú lyžicu medu a 30 g sadla rozpustite v pohári horúceho mlieka. Užívajte perorálne 2-3 krát denne.
    • Lyžicu medu rozpustite v pohári horúceho mlieka alebo čaju. Vezmite si pred spaním vo vnútri.
    • 100 g čerstvých malín (2 polievkové lyžice suchého) alebo varenie malinového džemu (rozpustenie) v pohári prevarenej vody, po 10-15 minútach pridajte lyžicu medu. Berte všetok obsah pred spaním.
    • Šťava z chrenu a medu zmiešajte v pomere 1: 1. Vezmite si lyžicu ráno a večer.
    • 100 g medu a šťavy z jedného citróna sa dobre premieša. Pred spaním si dajte lyžicu horúceho mlieka alebo čaju.

    nespavosť.

    • Polievkovú lyžicu medu rozpustite v pohári teplej prevarenej vody (ochladenej na izbovú teplotu). Vezmite si pred spaním. Med rozpustite dobre v pohári teplého kravského alebo kozieho mlieka.
    • Chrenová šťava (strúhaný chren je naplnená vodou po dobu 36 hodín) a med, vzatý v pomere 1: 1, dobre premiešajte. Užívajte 2-krát denne (najlepšie ráno a večer) v lyžici.
    • Polievková lyžica medu a 30 g sadla je dobre premiešaná a rozpustená v pohári horúceho kravského mlieka (lepšie ako kozie mlieko). Pred spaním si dajte lyžicu horúceho čaju alebo mlieka.
    • Pripravujeme zmes šťavy z citrónov a medu (šťava z jedného citróna na 100 g medu). Pred spaním si dajte lyžicu horúceho čaju alebo mlieka.
    • 100 g čerstvých malín (dve polievkové lyžice sušenej) alebo varenie malinovej marmelády (rozpustenie) v pohári prevarenej vody, po 10 - 15 minútach trvania pridajte 1 polievkovú lyžicu medu, všetok obsah zoberte pred spaním.

    Astma bronchiálna.

    • Rozpustite jednu časť medu v 2 dieloch destilovanej vody. Používame na inhaláciu v objeme 15 - 20 cm³ na procedúru trvajúcu 20 minút pomocou inhalátora alebo pomocou gumovej trubice vloženej do výlevky kanvice alebo hrnca na kávu. Priebeh liečby je 30 dní, dva postupy denne.

    Z listov voňavých fialiek pripravujeme čaj (1:10). Vezmite vo forme tepla 1/3 šálky, rozpustí v ňom 2-3 čajové lyžičky medu, trikrát denne. Liečba trvá 1,5 - 2 mesiace.

    • Vyrábame čaj z kvetov ďateliny červenej (1:20). Zohrejte sa v 1/3 šálky s pridaním 2-3 čajových lyžičiek medu 3-4 krát denne. Liečba trvá 1,5 - 2 mesiace.

    neurasténie.

    • Berieme 100 g čerstvých malín (2 polievkové lyžice suchého čaju), uvaríme pohár vriacej vody, vylúhujeme 10-15 minút a rozpustíme polievkovú lyžicu medu v infúzii. Užívajte perorálne v teplej forme.
    • Aby sa zvýšila vzrušivosť, v depresívnom stave je vhodné vziať si zmes pozostávajúcu z lyžice medu, ½ časti jemne nasekaného citróna a lyžice vody Borjomi.
    • Denné použitie 50 g medu počas 1 - 2 mesiacov.
    • Pripravte si zmes pohára šípkovej šťavy a pohára medu. Vezmite čajovú lyžičku 3-krát denne. V prípade absencie šťavy môžete variť vývar z ruží (varíme 100 g čerstvého ovocia s pohárom vriacej vody a varíme 30 minút)..
    • 250 g cesnaku, ošúpané a mleté ​​na strúhadle, zmiešané s 350 g tekutého medu a vylúhované 7-10 dní. Vezmite lyžicu 30 minút pred jedlom 3-krát denne. Liečba trvá 2 - 3 mesiace.

    Medová kozmetika.

    • Lúpanie kože, prítomnosť akné. Pripravíme zmes 100 g medu, 100 g mandľového oleja a jedného gramu kyseliny salicylovej. Naneste tenkú vrstvu na povrch tváre a rúk.
    • Komplexné ošetrenie akné. Berieme 3 polievkové lyžice nakrájaných čerstvých uhoriek, vložíme do smaltovaných jedál, nalejeme pohár vriacej vody a trváme na tom 2-3 hodiny. Potom prefiltrujte infúziu (kmeň), vytlačte hustú časť a rozpustite lyžičku medu v tekutej hmote. Po umytí vatovým tampónom navlhčeným v roztoku utrite alebo navlhčite svoju tvár po umytí a po zaschnutí (po 30-40mi) opláchnite tvár studenou vodou.
    • Akné. Vezmite lyžicu listov šalvie a vložte ju do smaltovanej misky, nalejte 1-1,5 šálky vriacej vody a trvajte na tom, aby bolo viečko zatvorené na 30-40 minút; výslednú infúziu prefiltrujte a v nej rozpustite lyžičku medu. Výsledná infúzia sa používa pre pleťové vody v teplej forme na pokožke tváre.
    • Akné. Vezmite lyžičku medu a lyžičku tinktúry nechtíka (nechtíka lekárskeho) rozpusteného v pohári vody. Používame ako krémy.
    • S flegmonálnou akné. Berieme surové zemiaky, dôkladne ich umyjeme, olúpame a trú na časté strúhadlo. Do výslednej zemiakovej kaše, odobranej v objeme ½ šálky, pridajte lyžičku medu a dobre premiešajte. Výsledná zmes sa nanesie na gázovú servítku alebo kus obväzu s kontinuálnou vrstvou s hrúbkou najmenej jeden centimeter a nanesie sa na postihnutú oblasť pokožky, všetko sa fixuje obväzom a udržiava sa v tejto polohe najmenej 2 hodiny (takéto obväzy sa môžu robiť 3-4 krát počas dňa).
    • Pre suchú pokožku a prevenciu vrások. Berieme jeden surový vaječný žĺtok a lyžicu medu, všetko dôkladne premiešame. Výsledná zmes pred rannou toaletou počas 10 minút sa nanesie na pokožku tváre, potom sa všetko opláchne vodou.

    Na ten istý účel sa zmieša 100 g medu so šťavou z jedného citrónu a aplikuje sa 5 až 10 minút na pokožku tváre, potom sa opláchne vodou..

    Je dobré pripraviť zmes vodky s medom (50 ml vodky na 2 polievkové lyžice medu) a naniesť 10-12 minút na pokožku tváre, potom opláchnuť vodou.

    • So suchou pokožkou. Zoberieme 30 g pšeničnej múky, 30 g medu a 30 g vody. Všetko dobre premiešame a nanesieme na pokožku tváre (po predbežnom umytí a lubrikácii rastlinným olejom), potom potiahneme tenkou vrstvou bavlnenej vlny; po 20 minútach odstráňte masku a pripravte 3 horúce obklady a umyte ich teplou vodou.
    • Dodať pokožke sviežosť. Pripravíme zmes medu, surového vaječného žĺtka a kyslej smotany v pomere 1: 1: 1, naniesť na tvár po dobu 30 minút a potom opláchnuť vodou..
    • Vyživuje pokožku tváre a rúk. Na umytý povrch pokožky naneste 15 až 20 minút zmes pozostávajúcu zo 100 g medu, 25 g alkoholu a 25 g vody, potom opláchnite teplou vodou.

    Na ten istý účel je užitočné použiť zmes vyrobenú z 90 g jačmennej múky, 35 g medu a jedného žĺtka čerstvého kuracieho vajca. Zmes sa aplikuje na umytý povrch pokožky počas 10-15 minút a opláchne sa teplou vodou.

    Pokožka rúk je dobre zjemnená, suchosť a peeling eliminuje zmes pripravenú z 3 polievkových lyžíc glycerínu, ½ šálky vody, čajovej lyžičky amoniaku, čajovej lyžičky medu a boraxu na špičke noža..

    Upozornenie: Pred použitím medu na lekárske / kozmetické účely sa poraďte so svojím lekárom.

    Predchádzajúci Článok

    Produkty Biblie