Hlavná
Nápoje

Ako piť balzam: odborné poradenstvo

Pred pitím balzamu by ste sa mali oboznámiť s pravidlami jeho používania. Koniec koncov, tento nápoj je druh lieku. Z gréckeho slova sa prekladá Balsamon - liek. V opačnom prípade môžete namiesto liečivého účinku získať presne naopak. Čo je to táto droga a aké pravidlá by sa mali dodržiavať, aby z nej mal najväčší úžitok?

1 Čo je balzam?

Toto je názov silnej tinktúry, pri ktorej príprave sa používa celý rad zložiek rastlinného pôvodu s výraznými liečivými vlastnosťami. Za touto jednoducho vyzerajúcou definíciou je dosť sofistikovaná technológia, ktorá bola vyvinutá po celé desaťročia av niektorých prípadoch aj po stáročia. Jeho kľúčové vlastnosti si každý výrobca zachováva v najprísnejšej dôvere..

Odporúčame vám oboznámiť sa

Postup prípravy balzamu je možné znázorniť takto:

  1. Najprv sa z každej zložky pripraví infúzia alkoholu jednotlivo. Ich počet môže dosiahnuť 40. Hodnota každého receptu je, že medzi mnohými „účastníkmi procesu“ nie sú antagonisti, tj komponenty, ktoré by sa navzájom potláčali alebo blokovali. Používajú sa liečivé byliny (rebríček, ľubovník bodkovaný, bizón, oregano, palina, atď.), Semená (kôpor, aníz), korene (leuzea, angelica, galangal) a ovocie (koriander, čerešňa, divoká ruža). Niekedy sa vyskytujú aj látky živočíšneho pôvodu, napríklad rohy mladých. Každá zložka sa podáva infúziou počas 30 - 90 dní..
  2. Hotové zlúčeniny sa podrobia destilácii. V prípade potreby sa tento postup vykoná dvakrát.
  3. Hotový produkt sa ponechá jednotlivo určitý čas (až 30 dní), čo umožňuje úplné otvorenie všetkých užitočných látok..
  4. Teraz musíte zmiešať všetky komponenty podľa receptu.

Výsledkom všetkých manipulácií je nápoj s pevnosťou 40 - 45 ° a charakteristickou tmavohnedou alebo čiernou farbou..

Sila niektorých dovezených balzamov (v zahraničí sa volajú inak - horké) môže dosiahnuť 65 °. Kompozícia sa niekoľkokrát prechádza cez filtre a potom sa plní do fliaš. Používané kontajnery sú vyrobené z tónovaného skla alebo keramiky, takže rozklad pod vplyvom ultrafialového žiarenia neohrozuje užitočné látky. Ďalšie krátkodobé vystavenie - a balzam ide do predaja.

2 Sortiment

Dnes sa vydáva okolo 60 rôznych balzamov na území bývalého ZSSR. To nie je také malé, ak si uvedomíte, že ich v sovietskej ére bolo len 13. Okrem toho, že odvtedy sú známy aj Ussuriysky, Black Riga a Yenisei, milovníci balzamu berú skladby Baškortostan, Vyatka a Bielorusko. "," Gorno-Altaysky "," Mashuk "a ďalšie. Ten sa stal víťazom súťaže" Kvalita XXI storočia "v roku 2001 (Moskva).

Z balzamov zahraničnej produkcie sú naši krajania najlepšie informovaní o:

  • "Bitter Liqueur Unicum" (Maďarsko);
  • „Bittnerov balzam“;
  • "Balm Maurera";
  • Švédska horkosť (Rakúsko);
  • "Abbot's Bitters";
  • "Bokers" (USA).

3 Pravidlá používania balzamu

Balzam po absorpcii liečivej sily desiatok liečivých rastlín je skutočným skladom biologicky aktívnych látok. Patria sem rôzne taníny, glykozidy, alkaloidy, mravčia, askorbová, olejová, stearová a mnoho ďalších organických kyselín. Obsahuje množstvo cenných stopových prvkov - draslík, sodík, chróm, horčík, vápnik, železo, meď atď..

Tento nástroj obnovuje nedostatok týchto zložiek a obnovuje vitalitu tela a pomáha posilňovať imunitný systém. Balzamy sa odporúčajú na použitie v prípade straty sily, porúch tráviaceho ústrojenstva, počas období intenzívneho duševného alebo fyzického stresu a na regeneráciu z operácií..

Akákoľvek biologicky aktívna látka poskytuje požadovaný účinok iba pri optimálnom dávkovaní. Pred požitím je mimoriadne dôležité, aby ste si pozorne prečítali pokyny, ako piť tento produkt.

Balzamy zvyčajne pijú 30 g po jedle. Je povolené užívať liek pred jedlom - v tomto prípade alkohol v ňom prispieva k stimulácii chuti do jedla.

V období masovej chrípky a prechladnutia sa odporúča na prevenciu pridať 1-2 lyžičky. v horúcich nápojoch: čaj (s citrónom), káva, čakanka alebo kakao. Pre tých, ktorí sú stále chorí, takáto prísada im pomôže lepšie kašľať a potiť sa..

Každý balzam má okrem tonického a regeneračného účinku osobitné vlastnosti v dôsledku prítomnosti určitých liečivých bylín v jeho zložení. Napríklad slávny balzam „Black Riga“ pomáha v boji proti ochoreniu žlčníkových kameňov, ako aj pri poruchách srdcovo-cievneho a nervového systému. A jeho antiseptiká a adstringenty prispievajú k obnove tráviaceho systému.

„Cieľovým publikom“ bittnerovho balzamu sú ľudia trpiaci gastritídou a vredmi gastrointestinálneho traktu. Pomáha tiež pri strese a znižuje vzrušenie..

Okrem orálneho podávania sa balzamy používajú na trenie, obklady (zmierňovanie bolesti kĺbov a svalov) a kloktanie (vo forme vodného roztoku)..

4 Bezpečnosť

Nie je možné zneužívať balzamy ako akýkoľvek liek. Maximálna denná dávka je 30 g, týždenná dávka je asi 150 g. Predávkovanie môže viesť k otrave a nie je vždy najúčinnejšou liečebnou metódou..

Pred tým, ako alergici podstúpia dôkladné preštudovanie zloženia alergénov..

Dojčiace matky, tehotné ženy, deti a ženy trpiace zlyhaním pečene alebo obličiek by sa mali vyhýbať používaniu balzamu..

A trochu o tajomstvách.

Ruskí vedci biotechnologického oddelenia vytvorili liek, ktorý môže pomôcť pri liečbe alkoholizmu už za 1 mesiac.

Hlavným rozdielom tejto drogy je JEHO 100% PRÍRODOSŤ, čo znamená efektívnosť a bezpečnosť života:

  • odstraňuje psychologické túžby
  • eliminuje poruchy a depresie
  • chráni pečeňové bunky pred poškodením
  • odstráni sa zo silného nárazu do 24 hodín
  • CELKOVÉ DODÁVKY z alkoholizmu, bez ohľadu na pódium
  • veľmi prijateľná cena.. iba 990 rubľov

Prijatie kurzu za 30 dní poskytuje komplexné riešenie problému s alkoholom.
Unikátny komplex ALKOBARIER je zďaleka najúčinnejší v boji proti závislosti od alkoholu.

Kliknite na odkaz a zistite všetky výhody alkobarrier

Bylinné balzamy: ako si vybrať a užívať

Územie Altaj z nejakého dôvodu dostalo hovoriace meno - „box zdravia“. Všetko dýcha s prirodzenou silou, zdravím, prírodou. A jedinečná príroda je skutočným skladom neprekonateľných liečivých produktov, známych ďaleko za hranicami Ruska. Hory, slnko, veľa zelene, voňavé bylinky - to všetko doslova preniká do atmosféry svojou nevyčerpateľnou energiou.

Vegetácia Altaj je osobitným smerom vývoja liečivých kompozícií. Byliny Altaj slúžia ako základ pre výrobu slávneho nealkoholického balzamu. Dokonale sa ukázal v rôznych ochoreniach, od infekcií po poruchy tráviaceho systému. Všetky zložky balzamu sú zostavené ručne a presné zloženie a pomer nie sú uvedené v tajnom recepte.

Balzam - výhody pre kĺby a pre zdravý spánok

Jedinečnosť balzamu je predovšetkým jeho zložením. Znakom je, že sa na jeho prípravu nepoužíva alkohol. Existujú všetky užitočné zložky: byliny, fruktóza, kyselina citrónová. Takáto kompozícia sa stáva užitočnou pre akýkoľvek vek, či už sú to deti alebo dospelí, starší ľudia alebo nastávajúce matky.

Dôležité! Každý typ nealkoholického balzamu, ktorý sa predáva v internetovom obchode Siberian Health Shop, je určený na liečbu konkrétneho ochorenia. Nejde o univerzálny liek na všetky choroby, navyše sa jeho zloženie môže veľmi líšiť. Napríklad by ste mali venovať pozornosť základu balzamu. Môže to byť fruktóza, kyselina citrónová, stevia. Zostávajúce zložky sa vyberajú špecificky pre vplyv na konkrétne ochorenie..

Nealkoholický balzam si môžete zvoliť samostatne pre problémy so žalúdkom, liečbu kĺbov alebo zlepšenie genitourinárneho systému.

Napríklad, ak používate balzam obsahujúci koreň šabľa, kĺby sa rýchlejšie zbavia osteochondrózy. Odstraňuje príznaky bolesti, ktoré sa objavujú počas dny alebo reumatizmu. Zlepšuje metabolizmus voda-soľ. Plody hloh, ako aj zlatý koreň prispievajú k rozširovaniu krvných ciev, odbúravaniu cholesterolu a koreň má tiež protinádorový účinok..

Na liečbu žalúdočných problémov je vhodný balzam obsahujúci plody popola červeného horského, hlohového, zapáchajúceho kopru. Kombinácia týchto zložiek pomáha normalizovať metabolizmus a všeobecne tráviaci trakt. Horský popol podporuje účinné čistenie, hloh odstraňuje cholesterol.

Internetový obchod sibírskeho zdravotníctva ponúka balzam s najužitočnejšími bylinami Altai - jedná sa o chaga, sibírsky cent, lúku a pelargóniu, ľubovník bodkovaný. Všetky slúžia ako protizápalové lieky, rovnako ako lieky proti bolesti a imunostimulanty. Koreň sladkého drievka v kombinácii vlastností pomáha pri chrípke, bronchitíde, angíne.

Samostatné zloženie balzamu poskytuje upokojujúci účinok, pomáha vyrovnať sa s poruchami spánku, dodáva silu po chorobe alebo strese. Zahŕňa bylinkovú múku, harmanček, mätu, balzam citrónu a listy čiernych ríbezlí..

Bola vyvinutá kombinácia komponentov určených na samostatné riešenie problémov mužov a žien. Korenie a tráva lichvy pomáhajú pri gynekologických chorobách, chorobách mliečnych žliaz a ako profylaktické. Zlatý koreň, ľubovník bodkovaný a koreň penny v balzame pomôže vyrovnať sa s porušením prostaty, zvýšiť potenciu.

Balzam berte správne

Všetky druhy balzamu majú svoje vlastné osobitné odporúčania na prijatie. Každému z nich sa však odporúča, aby sa zúčastnil kurzu. Zvyčajne trvá 3 až 4 týždne a frekvencia opakovania je niekoľkokrát do roka. V prípade závažných a chronických chorôb sa prestávka urobí za 1 - 2 týždne, po ktorých by sa mal opakovať celý priebeh.

Dôležité! Bylinné balzamy z online obchodu Siberian Health Shop nemajú žiadne kontraindikácie. Výnimkou je alergia a individuálna intolerancia na jednotlivé zložky. Predbežne sa odporúča, aby ste si užili balzam 1-2 čajových lyžičiek denne, aby ste zistili, či sa nevyskytnú nežiaduce reakcie vo forme vyrážok, nevoľnosti, ospalosti. V takom prípade by ste mali prestať užívať.

Príjem balzamov sa uskutočňuje nasledujúcim spôsobom.

Balzam sa musí brať pred jedlom. Odporúča sa užívať nie viac ako 2 rôzne balzamy za deň, medzi ktorými si môžete oddýchnuť 15 až 20 minút.

Balzam, upokojujúci nervový systém, vezmite 1 čajovú lyžičku dvakrát denne. Tento režim sa odporúča na zvýšenie stresu alebo počas obdobia zotavenia po chorobe.

Balzam pre ženy sa užíva dvakrát denne na polievkovú lyžicu. Čas podania sa odporúča pri jedle, niektoré by sa mali užiť pred jedlom. V prípade nádorových formácií alebo iných zápalov sa príjem zvyšuje až trikrát.

Balzam mužský sa užíva dvakrát denne na polievkovú lyžicu, tiež s jedlom. Trvanie prijatia je tri týždne..

Balzam určený na ošetrenie kĺbov sa užíva mesačne, dve čajové lyžičky trikrát denne. Artróza a artritída bude vyžadovať opakovaný priebeh, ktorý bude trvať aj mesiac. Plnohodnotný príjem lieku je najúčinnejší, ak sa podáva štvrťročne. Reumatizmus, osteochondróza, vysoká fyzická aktivita môžu znížiť dávku na jednu čajovú lyžičku dvakrát denne.

Ak ste užili dva balzamy súčasne, musíte ich vypiť s minimálnou prestávkou 15 minút.

V prípade kombinácie užívania balzamu s inými liekmi je potrebná odborná konzultácia. Pomôže to predchádzať nežiaducim následkom vo forme alergií..

Prípravky sa balia do 200 ml fliaš s dobou použiteľnosti - 2 roky. Po otvorení sa balzam uchováva dva mesiace.

Balzam je tak účinný a bezpečný, že sa odporúča užívať ho deťom do 12 rokov ako doplnková látka v čaji alebo džúse a iných nápojoch. V takom prípade by ste mali monitorovať stav a pohodu v prípade alergií.

balzam

Balm (grécky balsamon - „liek“) je alkoholický nápoj s obsahom alkoholu 40 - 45 obj. (niektoré do 65 obj.), naplnené liečivými bylinami, sa používa výlučne na liečebné a preventívne účely. Balzam má tradične hnedú farbu v dôsledku rôznych bylín, koreňov a ovocia.

Balzam ako liečivá tinktúra sa objavil v polovici 18. storočia.

Technológia výroby balzamov je veľmi zložitá a zahŕňa niekoľko pomerne dlhých etáp.

Fáza 1: Oddelená infúzia každej zložky v alkohole počas 1-3 mesiacov. Zloženie balzamu môže obsahovať viac ako štyridsať druhov komponentov. Ako sú: palina, bizón, yarrow, jeleňové rohy, ľubovník bodkovaný, ďatelina, oregano, galangal, angelica, korene leuzea, anízové ​​semienka, kôpor, čerešne, koriander a iné.

Krok 2: Destilácia každej zložky. Počas destilácie je možná jednoduchá alebo dvojitá destilácia..

Etapa 3: K samostatnej expozícii dôjde do jedného mesiaca. Počas tohto obdobia budúce komponenty balzamu uvoľňujú maximum všetkých živín.

Krok 4: Miešanie zložiek. Súčasne by sa komponenty mali navzájom dopĺňať a nemali by utláčať.

Krok 5: Filtrovanie. Táto fáza sa uskutočňuje vo viacerých etapách. Zvyčajne na úplné čistenie balzamu z listov bylín a škvŕn, ktoré do neho spadnú, postačuje trojitý stupeň čistenia. Aj napriek tomu však na dne fľaše môže byť trávny sediment..

Fáza 6: Starnutie kĺbov sa objavuje až po naplnení balzamu do fliaš. Zvyčajne sa používajú špeciálne fľaše z tmavého skla alebo keramiky, aby sa nápoj nedostal na slnko..

Chuť hotového nápoja je podobná chuti liečivého lieku, ale zároveň každá zložka balzamu nevystupuje jasne. Idú na svetlé pozadie a vzájomne sa dopĺňajú.

Najobľúbenejšie a najznámejšie balzamy sú: Balzam Riga Black a Bitner Balm.

Výhody balzamu

Vzhľadom na veľké množstvo prísad sú balzamy nasýtené množstvom minerálov (železo, kobalt, zinok, meď, mangán, horčík, vápnik, chróm, sodík, draslík), organické kyseliny (jablčná, askorbová, citrónová, vínna, octová, polymorfná, mravčia, olejová, linolová, stearová atď.), ako aj uhľohydráty, proteíny, tuky, alkaloidy, glukozidy, triesloviny atď..

Balzam je vynikajúci tonikum na prepracovanie, fyzický a psychický stres a celkovú slabosť tela. Použite po dobu 30 g po jedle. Na stimuláciu chuti do jedla sa balzam niekedy pije ako aperitív.

Na preventívne účely a ako liek na chlad sa do čaju s citrónom alebo kávou pridáva 1-2 čajové lyžičky balzamu. To zvyšuje potenie a vykašliavanie spúta z priedušiek.

Balzam z čiernej Rigy kvôli obsahu mäty piepornej v nej sa používa na liečbu žlčníkovej choroby. Valerian a Melissa dokonale upokojujú nervový a kardiovaskulárny systém. Používa sa tiež na prevenciu chorôb gastrointestinálneho traktu, napr obsahuje adstringentné a antiseptické látky.

Bitnerov balzam sa používa na zvýšenie nervovej vzrušivosti a porúch spánku, na zlepšenie metabolických procesov v tele, vitality a energie. Balzam zmierňuje podráždenosť a únavu. Ako regeneračný prostriedok je Bitnerov balzam predpísaný v pooperačnom období, v období rehabilitácie, s vysokým fyzickým a duševným stresom..

Na profylaktické účely sa balzam používa na gastritídu, peptický vred a dvanástnikový vred, dyskinézu, ako aj na trávenie a zápchu. Balzam má vďaka svojim látkam imunomodelujúce vlastnosti. Trenie a jeho použitie ako obkladu zmierňuje bolesť svalov a kĺbov. Pri akútnych respiračných chorobách a tonzilitídach sa balzam zriedi v teplej vode a hrdlo sa kloktá s výsledným roztokom..

Odporúčaná dávka balzamu na terapeutické a profylaktické účely nie je vyššia ako 150 g týždenne alebo 20-30 g denne.

Balzamová škoda a kontraindikácie

Pred použitím balzamov musíte dôkladne zistiť jeho zloženie a ubezpečiť sa, že žiadna zo zložiek nespôsobuje alergie. Liečivé vlastnosti balzamov sa objavujú iba pri použití prísne v súlade s odporúčaným dávkovaním. Akákoľvek nadmerná dávka môže viesť k toxickej otrave, pri ktorej je niekedy veľmi ťažké zvoliť správne ošetrenie..

Použitie balzamov je kontraindikované pri zlyhaní obličiek a pečene, u žien počas tehotenstva a laktácie, ako aj u detí.

Alkohol Balms: 11 receptov doma

Verí sa, že balzam je liek, ale v histórii alkoholu sa stalo, že väčšina nápojov bola pôvodne vynájdená a používaná ako liek. Ale s balzamami to nejako nefungovalo, a preto si bude pokročilý spotrebiteľ alkoholu ako prvý pamätať „Riga Balsam“.

Nech už to bolo čokoľvek, v tejto kolekcii vám Vzboltay ponúka možnosť vyskúšať si ruky na prípravu balzamu na alkohol a je len na vás, aby ste ho použili ako liek alebo alkohol.

Domáce balzam

prísady

Sušené slivky - 50 g

Ľubovník bodkovaný, lipový kvet, palina, mäta, píniové bôby a dubový koreň - každý po 1/2 lyžičky.

Vanilkový cukor - 1 lyžička.

Klinček, koriander - na špičke noža

Metóda varenia

Oddeľte sušené slivky od semien a jemne nasekajte.

Rozdrvte šípky, bylinky a koreniny, skombinujte s slivkami a nalejte vodku tak, aby bola pokrytá surovinou..

Misky dôkladne utrite a na 1 mesiac vložte na teplé miesto, aby ste získali bohatý rastlinný extrakt.

Do zvyšnej vodky pridajte med, propolis, vanilkový cukor a vydržte aj 1 mesiac.

Potom bylinkovú tinktúru pretlačte v tenkej vrstve v 4 - 5 vrstvách a ostatné bylinky vložte do panvice, zalejeme 1/2 šálky vody, privaríme do varu, necháme stáť a zalejeme sitkom s gázou do fľaše s druhou tinktúrou..

Nalejte bylinnú infúziu. Fľašu dôkladne prikryte a vložte ju na 1 - 2 mesiace na chladné miesto, potom prefiltrujte a prefiltrujte..

Vianočný balzam

prísady

Harmanček, sušené jablká - 1 lyžička.

Tymián, citrónová kôra a bobule borievky - 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

V polovici leta nalejte do fľaše fľašu s 500 ml vodky a nalejte zmes bylín, bobúľ a borievky..

Tesne uzavrite a trvajte 2 mesiace na teplom mieste.

Potom vo veľkej fľaši zmiešajte med, bylinnú infúziu a zvyšnú vodku. Balzam trvať niekoľko mesiacov. Balzam otvorený na Vianoce, filter a fľaša.

Riga Balsam

Viac informácií o tomto nápoji nájdete tu..

Infúzne prísady

10 g harmančeka, kvetov levandule, listov lásky, majoránky, mäty piepornej, paliny, rozmarínu, pikantných rastlín, yzopu, listov divočiny, yarrow trávy, koreňa angeliky, koreňa valeriány, bobule borievky, 1,2 l 70% vínneho alkoholu.

Prísady do esencie

1 g yarrowového oleja, 30 g vavrínového oleja, 30 g trávového oleja Bogorodskaya, 30 g tymiánového oleja, 30 g borievkového oleja, 15 g pepermintového oleja, 15 g pepermintového oleja, 15 g angelického oleja, 15 g angelického oleja, 15 g valeriánového oleja, 15 g kalamisového oleja, 25 g majoránkového oleja, 38 g oleja z Volozhskyho kôpru, 8 g rasceho oleja, 8 g šalvieho oleja, 420 ml 90% vínneho alkoholu

Metóda varenia

Príprava tohto balzamu sa uskutočňuje v dvoch etapách. Najprv musíte pripraviť alkoholovú infúziu bylín a koreňov: zmiešajte všetky ingrediencie, trvajte na 8 dňoch a potom prefiltrujte cez tenkú vrstvu v 4 až 5 vrstvách. Zvyšok vytlačte z trávy cez tenká a zmiešajte s hlavnou infúziou.

Bylinkovú infúziu prefiltrujte cez papier a farbu spáleného cukru. Zároveň je potrebné pripraviť esenciu: rozpustiť olej v alkohole a trvať na tom.

Na prípravu lieku Riga Balsam musíte vziať 30 ml tejto esencie na 10 litrov bylinnej infúzie. Balzam sa potom môže zafarbiť do žlta pomocou šafranovej tinktúry alebo do čierna s infúziou saburu a spáleným cukrom..

Pikantná balzam na sušené slivky

prísady

med a sušené slivky - každá po 50 g

Suché šípky - 25 g

Vanilkový cukor - 5 g

Na štiepku sekanej ľubovníka bodkovaného, ​​paliny, mäty, píniových pupienkov, jemne nasekaného koreňa dabingu, lipového kvetu, klinčeka, koriandra.

Metóda varenia

Sušené ovocie opláchnite opláchnutím teplou vodou, nechajte uschnúť, odstráňte semená.

Jemne nasekajte dužinu ovocia. Ružové boky s bylinkami a korením vložte do mlynčeka na kávu, jemne rozdrvte (alebo iným spôsobom dobre rozdrvte) a zmiešajte s sušenými slivkami.

Výsledná zmes sa naleje do 250 ml vodky, naleje sa do tesne uzavretej nádoby a na 30 dní sa vloží na teplé tmavé miesto..

Rozpustite med a vanilkový cukor vo zvyšných 750 ml vodky, pridajte propolis a nechajte pôsobiť 30 dní.

Potom pretlačte bylinkovú tinktúru gázou, nalejte buničinu so 100 ml vody a nechajte ju prevariť.

Buničinu odložte nabok, až kým úplne nevychladne, a potom napnite a do napätej rastlinnej tinktúry pridajte tekutinu..

Zmiešajte so zvyšnou (sladkou) tinktúrou. Fľašu opatrne prikryte, pred použitím nechajte stáť 30-60 dní na chladnom mieste.

Balzam z čiernych ríbezlí s listami ríbezlí

prísady

Čerstvé listy čerešní, čiernych ríbezlí a malín - každá po 100 ks.

Bobule čierneho ríbezle - 300 - 350 g (hmotnosť ovplyvňuje sýtosť chuti)

Metóda varenia

Čerstvo zozbierané listy malín, ríbezlí a čerešní opláchnite, nechajte uschnúť a vložte do veľkej nádoby.

Nalejte do vody, pridajte čisté, sušené bobule a privarte. Varte na miernom ohni nie dlhšie ako 15 minút, vyberte z tepla, nechajte vychladnúť.

Kmeň, dužinu dôkladne vytlačte. Pridajte do vývaru cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Úplne ochladiť, naliať vodku, zamiešať, naliať balzam do fľaše s pevne uzavretým korkom. Trvá pred použitím 3 dni na tmavom mieste.

Vianočný balzam Juniper

prísady

10 bobule borievky, vyhnite sa odrode borievky Cossack, je jedovatá

10 g tymianovej byliny

Skartované kvety harmančeka, biele imelo, šalvia - každá po 5 g

Jemne nasekaný koreň kalamitu, citrónovej kôry a sušených jabĺk - každá 1 lyžička.

Metóda varenia

Rozomleté ​​bylinky (spolu s koreňom calamus, citrónovou kôrou a jablkami) na mlynčeku na kávu (alebo iným spôsobom).

Pridajte bobule borievky, nalejte zmes do fľaše, nalejte 500 ml vodky a korku.

Trvajte na teplom mieste asi 60 dní, potom dôkladne namáhajte.

Rozpustite med vo zvyšnej vodke a zmiešajte s bylinnou tinktúrou.

Bylinkovú dužinu nalejte so 100 ml vody, povarte ju, ochlaďte a tiež sceďte. Pridajte do fľaše tekutinu s balzamom, premiešajte a trvajte najmenej 90 dní.

Balzam na červené korene

Odporúča sa ako všeobecné posilňujúce a stimulačné činidlo pri chorobách genitourinárnej sféry a anémie..

prísady

Suché oddenky červeného koreňa - 50 g

Metóda varenia

Odvarte odnože, vložte do pohára so 450 ml vodky a pevne uzavrite.

Nechajte vylúhovať 10 dní na tmavom mieste pri izbovej teplote.

Potom vypusťte tinktúru, nalejte odnože spolu so zvyškom vodky, trvajte aj 15-20 dní pod vekom na tmavom mieste..

Oba balzamy nemusíte miešať a skladovať za rovnakých podmienok.

Spôsob aplikácie: od 0,5 do 1 lyžičky. 2-3 krát denne 30 minút pred jedlom, rozpustenie v 200 ml teplého bylinného alebo zeleného čaju, posledná dávka - 3 hodiny pred spaním. Kurz je 30-90 dní, prestávka 30 dní, opakujte kurz.

Pikantná balzam na orechy

Silný balzam na zmiernenie stresu, únavy.

prísady

Vodka, vlašské orechy, 30 g medu, 5 g sušeného hypericum, mäta, šípky a sušené maliny, 1 g zázvoru, 3-4 zrná klinčeka.

Metóda varenia

Pevne vložte orechové priečky do 250 ml nádoby a nalejte vodku na vrchol.

Do inej nádoby s rovnakou kapacitou dajte korenie, ovocie a bylinky, nalejte najskôr med, potom tiež na vrchol s vodkou.

Oba nádoby pevne uzavrite, umiestnite na tmavé miesto a nechajte stáť 4 dni.

Je dobré vyjadriť tinktúry z každého kontajnera, spojiť sa a trvať na tmavom mieste ďalšie 4 dni. Zostávajúce oddiely, bylinky a koreniny v nádobách znovu nalejú vodku a tiež pod viečkom na tmavom mieste počas 4 dní..

Vyjadrite tinktúry znova a zmiešajte s prvou infúziou. Filtrovať. Spôsob aplikácie: 30 g pred spaním.

Bylinný balzam na morské raky

Odporúča sa ako liek proti bolesti..

prísady

Vodka, rakytník rešetliakový, 4 diely každý, harmančekové kvety, byliny mäty piepornej a plody rakytníka rešetliakového.

Tri časti kvetov nechtíka.

V prípade 2 častí koreňov Valerian officinalis, listov čiernych ríbezlí a materskej mladiny päť lobistov

1 časť semien a kvetov colchicum jesene, listy lesných jahôd, ihličia, balzam citróna, puky čierneho topoľa a lastovičníka.

Metóda varenia

Mleté bylinky, ovocie, ihly, púčiky a korene, dôkladne premiešajte, odmerajte ich množstvo.

Dajte do pohára a na každé 3 lyžice. l zbierka nalejte 1 liter vodky.

Nechajte stáť pod vekom na tmavom mieste počas 20 - 22 dní, dobre sa sceďte a kombinujte s sirupom z rakytníka rakytníka. Spôsob aplikácie: 20-30 kvapiek 2-3 krát denne.

Bylinkový balzam na šípky

Odporúča sa ako liek proti bolesti a výplň.

prísady

Vodka, šípkový sirup, kvety harmančeka 5 lekární.

Štyri časti materskej mladiny s piatimi lopatkami.

3 časti koreňov Valerian officinalis, šípky a listy lesného ríbezle

Na 2 časti kvetov nechtíka, mäty piepornej, píniových pukov a byliniek z meduňky

1 časť čiernych topoľových pupienkov, jarnej trávy a červeného ovocia z hloh.

Metóda varenia

Zmiešajte bylinky, ovocie, listy, púčiky a kvety (ak je to možné predtým rozdrvte), odmerajte ich množstvo.

Vložte zbierku do nádoby a na každú 1 polievkovú lyžicu. l nalejte do 1 litra vodky.

Dobre premiešajte, zakryte vekom, vložte na 30 dní na tmavom mieste.

Vypustite balzam, prepláchnite suroviny, opatrne prefiltrujte výslednú tekutinu a skombinujte s balzamom. Pridajte sirup šípky, zamiešajte.

Skladujte v tesne uzavretých fľašiach na tmavom mieste. Spôsob aplikácie: 30 kvapiek 3-krát denne.

Liečebný balzam na cesnak

Odporúča sa na prechladnutie, na tónovanie, ako antibakteriálne a protizápalové činidlo.

prísady

Vodka - 200 ml vodky

20% propolisová tinktúra - 30 ml

Lúpaný cesnak - 100 g

Metóda varenia

Lúpané strúčiky cesnaku dvakrát mlynčekom na mäso.

Cesnaková hmota sa prenesie do pohára, zmieša sa s medom a propolisovou tinktúrou.

Nalejte vodku, zavrite nádobu vekom a nechajte ju variť 10 dní na tmavom mieste.

Balzam pripravený dobre zleje, nalejte do tmavej fľaše a pevne korok.

Spôsob aplikácie: 1 lyžička. 3 krát denne 30 minút pred jedlom.

Chyba alebo niečo, čo môžete pridať?

Čaj s balzamom je dobrý. O výhodách balzamov

Populárne materiály

Dnešná:

Čaj s balzamom je dobrý. O výhodách balzamov

Balzam je alkoholický nápoj, ktorý obsahuje rôzne zložky: byliny, éterické oleje, džúsy, živočíšne tuky, korenie a korenie. Zložky dodávajú výrobku organické kyseliny (octová, citrónová, askorbová, vínna, jablčná) a minerálne látky (chróm, horčík, meď, vápnik, železo).

Zložky nápoja sa navzájom kombinujú a zvyšujú vzájomný účinok. Každá zo zložiek má charakteristickú vlastnosť a má vplyv na telo..

Škorica je teda účinný spôsob, ako znížiť teplotu a odstrániť kašeľ. Palina zvyšuje chuť do jedla, pomáha pri chorobách žlčových ciest. Dubová kôra sa používa na ošetrenie slizníc hrtanu a na odstránenie hnačky. Rozmarín má tonizujúci účinok, pomáha pri chorobách nervovej sústavy a horných dýchacích ciest. Juniper blokuje bolesť, zmierňuje opuchy a začína proces regenerácie v tkanivách. A angelica sa používa ako diuretikum a antispasmodikum.

Alkoholické tinktúry majú rôzne zloženie a v dôsledku toho aj účinok na organizmus. Pred výberom nápoja ako darček by ste sa preto mali dozvedieť o blahu človeka a o tom, či má chronické choroby alebo sklon k alergickým reakciám..

Čierna Riga Balsam sa často kupuje ako darček. Obsahuje zložky, ktoré upokojujú nervový systém (melissa a valeriány) a používajú sa na odstránenie choroby žlčníkových kameňov (mäta pieporná)..

Ďalším nápojom, ktorý je na trhu s alkoholom požadovaný, je Bittner Balm. Ako liek zlepšuje metabolické procesy, posilňuje telo po chorobe a operácii, zmierňuje únavu a normalizuje spánok. Okrem toho sa nápoj používa na trávenie, na liečenie vredov alebo gastritídy..

Balzam na rigu. Balsamova kultúra

Balzamy boli spočiatku tvorené ako prírodný liek na mnohé ochorenia. Po nejakom čase prestali byť iba liekom a zmenili sa na samostatnú skupinu alkoholických nápojov podávaných pri stole. Poviem vám, ako piť balzamy, aby ste z nich mali čo najväčšie potešenie a z čoho mali úžitok. Zvážime rôzne možnosti..
Balzam je alkoholický nápoj s obsahom alkoholu 40 - 45%, ktorý sa vyrába tinktúrou bylín s alkoholom a inými zložkami predpísanými v recepte (éterické oleje, korene, stonky, listy, cukor, med, ovocie atď.). Balzamy majú zvyčajne tmavohnedú farbu a majú charakteristickú horkú chuť.

V Európe a USA sa balzamy nazývajú aj horké (z anglického „horkého“ - horkého). Okrem tinktúr táto skupina zahŕňa niektoré silné vermúty a likéry. Napríklad, v sortimente martinis je nápoj zvaný Bitter, ktorý sa týka balzamov. Vyrába sa na základe alkoholu a nie vína ako iné vermúty.

Koľko balzamu pridať do vodky. 3 Pravidlá používania balzamu

Balzam po absorpcii liečivej sily desiatok liečivých rastlín je skutočným skladom biologicky aktívnych látok. Patria sem rôzne taníny, glykozidy, alkaloidy, mravčia, askorbová, olejová, stearová a mnoho ďalších organických kyselín. Obsahuje množstvo cenných stopových prvkov - draslík, sodík, chróm, horčík, vápnik, železo, meď atď..

Tento nástroj obnovuje nedostatok týchto zložiek a obnovuje vitalitu tela a pomáha posilňovať imunitný systém. Balzamy sa odporúčajú na použitie v prípade straty sily, porúch tráviaceho ústrojenstva, počas období intenzívneho duševného alebo fyzického stresu a na regeneráciu z operácií..

Akákoľvek biologicky aktívna látka poskytuje požadovaný účinok iba pri optimálnom dávkovaní. Pred požitím je mimoriadne dôležité, aby ste si pozorne prečítali pokyny, ako piť tento produkt.

Balzamy zvyčajne pijú 30 g po jedle. Je povolené užívať liek pred jedlom - v tomto prípade alkohol v ňom prispieva k stimulácii chuti do jedla.

V období masovej chrípky a prechladnutia sa odporúča na prevenciu pridať 1-2 lyžičky. v horúcich nápojoch: čaj (s citrónom), káva, čakanka alebo kakao. Pre tých, ktorí sú stále chorí, takáto prísada im pomôže lepšie kašľať a potiť sa..

Každý balzam má okrem tonického a regeneračného účinku osobitné vlastnosti v dôsledku prítomnosti určitých liečivých bylín v jeho zložení. Napríklad slávny balzam „Black Riga“ pomáha v boji proti ochoreniu žlčníkových kameňov, ako aj pri poruchách srdcovo-cievneho a nervového systému. A jeho antiseptiká a adstringenty prispievajú k obnove tráviaceho systému.

„Cieľovou skupinou“ spoločnosti Bittner Balsam sú ľudia s gastritídou a vredmi gastrointestinálneho traktu. Pomáha tiež pri strese a znižuje vzrušenie..

Okrem orálneho podávania sa balzamy používajú na trenie, obklady (zmierňovanie bolesti kĺbov a svalov) a kloktanie (vo forme vodného roztoku)..

Balzam s colou. Balzam na rigu čierny

Horká, bohatá chuť kombinovaná s pretrvávajúcou dochuťou bylinnej infúzie stavia Riga Black Balm na rovnakú úroveň so známymi jedinečnými nápojmi.
Najmä pre ruskú cisárovnú Katarínu II začal liečivý balzam v Rige Abraham Kunz. V relatívne krátkom čase sa nový nápoj stal populárnym v Rusku. Ak chcete vytvoriť tento nezvyčajne chutný balzam podľa pôvodnej receptúry, trvá 32 dní a 24 prírodných ingrediencií..
Chuť, bohatá aróma a sofistikované výrobné metódy priniesli Rige Black Balsam po mnoho desaťročí množstvo ocenení. Čierny balzam Riga je vždy chutný: v čistej forme, spolu s čajom, kávou, zmrzlinou alebo ako súčasť rôznych koktailov.
Riga Balsam je vždy skvelým darčekom pre priateľov a samozrejme najlepšou liečbou, keď sa chcete iba liečiť.

Dúfame, že sa vám naše recepty na kokteily s Rigou Balsamom páčia:

1 diel čierny balzam
1 diel vodky

Zmiešajte a podávajte v pohári s ľadom, ozdobte plátkom citróna.

BALM S COLA

1 diel čierny balzam
4 diely cola

Zmiešajte a podávajte v pohári s ľadom, ozdobte plátkom citróna.

0,5 frakcie balzamu z Rigy
1 podiel likéru z čiernych ríbezlí
4 podiely šampanského

Pripravené v pohári šampanského s ľadom. Najprv nalejte alkohol. Pomaly sa pridáva šampanské, potom sa balzam pomaly naleje na prevrátenú koktail, čím sa vytvorí tenká vrstva balzamu..

KÁVA KÁVA - RIGA

1 diel balzamu Riga
2 diely kávového likéru
4 diely horúcej kávy
2 diely šľahačky

Pripravené vo vyhrievanom pohári. Najprv nalejte likér a balzam, pridajte horúcu kávu a prikryte vrstvou šľahačky. Ozdobený strúhanou čokoládou a pármi plátkov dlhých krehkých koláčikov.

BALM A ŠŤASTKA ČERNÉHO AKTUÁLU

50 gr čierny balzam
Šťava z čiernych ríbezlí 150 g
šťava - horúca v zime, studená - v lete.

V zime: Zmiešajte prísady v pohári. Ozdobte plátkom pomaranča. Pridajte škoricu pre príjemnú vôňu.
V lete: Všetko zmiešajte v koktailovom pohári. Ozdobte plátkom citróna. Podávame so slamkou a koktailovou tyčinkou.

ICE CREAM S BALM

Pridajte k svojej obľúbenej zmrzline polievkovú lyžicu balzamu Riga.

BALMOVÁ A MINERÁLNA VODA

1 diel balzamu Riga
5 dielov minerálnej vody

Veľmi osviežujúci a rýchlo ochladzujúci nápoj. Balzam sa zmieša s chladenou perlivou vodou. Tento nápoj vypite v horúcom období.

Ako piť balzam na alkohol. 3 Pravidlá používania balzamu

Balzam po absorpcii liečivej sily desiatok liečivých rastlín je skutočným skladom biologicky aktívnych látok.

Patria sem rôzne taníny, glykozidy, alkaloidy, mravčia, askorbová, olejová, stearová a mnoho ďalších organických kyselín. Obsahuje množstvo cenných stopových prvkov - draslík, sodík, chróm, horčík, vápnik, železo, meď atď..

Tento nástroj obnovuje nedostatok týchto zložiek a obnovuje vitalitu tela a pomáha posilňovať imunitný systém. Balzamy sa odporúčajú na použitie v prípade straty sily, porúch tráviaceho ústrojenstva, počas období intenzívneho duševného alebo fyzického stresu a na regeneráciu z operácií..

Chutný balzam na alkohol

Akákoľvek biologicky aktívna látka poskytuje požadovaný účinok iba pri optimálnom dávkovaní. Pred požitím je mimoriadne dôležité, aby ste si pozorne prečítali pokyny, ako piť tento produkt.

Balzamy zvyčajne pijú 30 g po jedle. Je povolené užívať liek pred jedlom - v tomto prípade alkohol v ňom prispieva k stimulácii chuti do jedla.

V období masovej chrípky a prechladnutia sa odporúča na prevenciu pridať 1-2 lyžičky. v horúcich nápojoch: čaj (s citrónom), káva, čakanka alebo kakao. Pre tých, ktorí sú stále chorí, takáto prísada im pomôže lepšie kašľať a potiť sa..

Každý balzam má okrem tonického a regeneračného účinku osobitné vlastnosti v dôsledku prítomnosti určitých liečivých bylín v jeho zložení. Napríklad slávny balzam „Black Riga“ pomáha v boji proti ochoreniu žlčníkových kameňov, ako aj poruchám v kardiovaskulárnom a nervovom systéme - takto sa prejavujú mäta pieporná, melissa a valeriánska.

A jeho antiseptiká a adstringenty prispievajú k obnove tráviaceho systému.

„Cieľovým publikom“ bittnerovho balzamu sú ľudia trpiaci gastritídou a vredmi gastrointestinálneho traktu. Pomáha tiež pri strese a znižuje vzrušenie..

Okrem orálneho podávania sa balzamy používajú na trenie, obklady (zmierňovanie bolesti kĺbov a svalov) a kloktanie (vo forme vodného roztoku)..

Káva s balzamom. Základné pravidlá používania balzamov

  1. Balzamy sa často pijú v malom množstve pred jedlom a po jedle. V alkoholovom svete sa nápoj konzumuje z likérových pohárov. Je obvyklé ochutnať balzam v malých dúškoch.
  2. Mnoho milovníkov preferuje kombináciu vysoko kvalitného balzamu s drahým tabakom (cigary). Odborníci tvrdia, že nápoj nemusí byť desiaty, inak nebudete môcť cítiť všetky tóny.

Balzam na kávu a čaj

  1. Niektorí ľudia radšej rozjasňujú horúce nápoje malým množstvom balzamu. Na tónovanie tela a rozveselenie stačí naliať do 15 ml. alkohol v čaji alebo káve.
  2. Po použití tohto lieku sa nebudete cítiť pod vplyvom alkoholu. Efekt bude určite potešený, takýto nástroj je oveľa krajší ako klasická káva s koňakom.

Ako súčasť koktailov

  1. Vo svete barov je veľa koktailov s pridaním balzamov. Pomerne jednoduchý a obľúbený recept preložený z angličtiny sa volá „Night Black Dancer“..
  2. Ak chcete pripraviť kokteil, musíte do trepačky pridať 30 ml. Balzam Riga, 7 ml. citrón čerstvý, 60 ml. Cola a 15 ml. sirup z čiernych ríbezlí.
  3. Trepačka trepačka, prísady dôkladne premiešajte. Podávajte kokteil v pohári martini s plátkom limetky alebo čerešní.

S alkoholom

  1. Toto použitie balzamov v Rusku nie je veľmi rozvinuté. Móda k nám migrovala zo Západu. Ak sa vám nepáči čistá vodka, rozjasnite ju niekoľkými kvapkami balzamu.
  2. Originálne kombinácie je možné získať s takmer akýmkoľvek alkoholom. Pokúste sa pridať populárne balzam k obľúbeným nápojom v našej krajine. Určite nezostanete ľahostajní, verte mi.

Ako liek

  1. Balzamy sú tiež bežné ako produkt na liečenie porúch trávenia. Nápoj sa vyrovnáva s prechladnutím a upchatím nosa..
  2. Alkoholické drogy zvyšujú tonus tela ako celku a posilňujú imunitný systém. Ak trpíte chronickými ochoreniami, pred použitím balzamu sa poraďte s odborníkom.

balzam

Balzam je koncentrovaná alkoholová infúzia založená na koreňoch a bylinách. Sila rastlinného nápoja dosahuje 40 - 45%. Takmer všetky balzamy sa používajú v medicíne a nie v gastronomickom priemysle. Predávajú sa v hustých keramických fľašiach, ktoré chránia tekutinu pred ultrafialovým žiarením a vzduchom. Minimálne koncentrácie balzamu sa pridávajú do alkoholických koktailov, pečiva, občerstvenia alebo hlavných jedál. Je dôležité nepreháňať ju balzamom, inak jedlo získa charakteristickú „liečivú“ príchuť.

Čo potrebujete vedieť o balzame, v akých receptoch bude vhodné, aký je význam nápoja pre alkoholickú kartu a zoznam liekov?

Prehľad produktu

Balzam - alkoholová tinktúra založená na jednej alebo viacerých liečivých bylinách. K niektorým odrodám balzamu pridajte živočíšne zložky (napríklad jelene rohy alebo včelí med). Výrobok je klasifikovaný ako silné alkoholické nápoje, pretože koncentrácia alkoholu v ňom je 40 - 45%. Kvapalina má špecifickú „balsamickú“ chuť, ktorá pozostáva z aromatických olejov, bylín a semien. V receptoch klasických balzamov existuje viac ako 40 prísad. Harmonické kombinovanie desiatok rôznych liečivých bylín, semien a koreňov je dosť ťažké, takže recept na nápoj je zvyčajne utajený..

Sortiment a objem výroby rastlinných liečivých nápojov sú minimálne. Jeden nemá rád výraznú koncentrovanú chuť alkoholu, zatiaľ čo iní pochybujú o jeho liečivých schopnostiach a uprednostňujú tradičné lieky. Ako viete, dopyt vytvára ponuku, takže balzam zaberá malý segment trhu.

Etymologický odkaz: v ruštine sa tento pojem presunul z nemčiny. Nemecké slovo „Balsam“ má za sebou dlhú cestu od latinčiny „Balsamum“ a gréckeho „βάλσαμον“, ktoré boli požičané z arabského zdroja..

Referencia histórie

Existuje niekoľko verzií pôvodu balzamu. Jeden z nich je úzko spätý so životom pohanov. Verí sa, že prototypom modernej alkoholickej tekutiny je „suria“. Je to starodávny pohanský nápoj vyrobený čarodejníkmi a kúzelníkmi zo špeciálnych liečivých bylín. Túto verziu však vyvracajú spoľahlivé historické fakty. Vysoko koncentrované nápoje založené na alkohole a rastlinných zložkách sa objavili v Rusku oveľa neskôr.

História balzamov sa začala písať až v polovici XVII. Storočia. V tomto okamihu vytvoril rižský lekárnik Abraham Kunze svoj „zázračný balzam“. Lekárnik vzal za základ staré recepty na bylinné tinktúry. Mierne vylepšil receptúru, dlho hľadal harmonické kombinácie liečivých rastlín, po ktorých vytvoril dokonalú kombináciu chuti, sily a užitočných vlastností. Balzam dostal autobiografické meno - „Kunze“. V roku 1752 bola liečivá tekutina vystavená cisárovnej Kateřine II. Catherine balzam ocenila a nariadila jej výrobu v priemyselnom meradle.

Neskôr bol „Kunze“ transformovaný na čierny balzam z Rigy, hoci jeho receptúra ​​bola prakticky nezmenená. Modernejšia verzia balzamu sa objavila v roku 1874 vďaka úsiliu rižského priemyselníka Alberta Wolfschmidta. O niekoľko rokov neskôr (v roku 1900) bola postavená slávna továreň Latvijas Balzams. V roku 1939 bola výroba balzamu v Rige úplne pozastavená. Rodina, ktorá sa starala o výrobu a ponechala si recept produktu, odišla do Nemecka.

Sovietski technológi sa pokúsili obnoviť stratený recept. Pri hľadaní sa obrátili na ľudové recepty a vytvorili niekoľko úplne nových variácií liečivého alkoholu. V roku 1950 sa obnovil tradičný recept a do priemyselného obehu sa uviedli desiatky druhov balzamu. Kvalita predtým neznámych balzamov bola spochybnená, ale najväčšiu časť predaja tvorila tradičná Riga.

Známe odrody produktu:

  • Riga čierna;
  • Ussuri
  • Bittnerov balzam;
  • "Unikátny";
  • Fernet Stoke;
  • "Krasnaya Polyana";
  • Becherovka
  • Fernet Branca.

Užitočné vlastnosti alkoholického nápoja

Alkoholická infúzia je skutočným skladom užitočných vlastností. Obsahuje organické kyseliny, vitamíny, minerály, bielkoviny, tuky, uhľohydráty a triesloviny z liečivých bylín. Balzam sa považuje za druh rastlinnej energie. Pomáha zmierňovať únavu, harmonizuje prácu tela s intenzívnym fyzickým a psychickým stresom. Kvapalina sa niekedy používa ako aperitív na zvýšenie slinenia a chuti do jedla pred hlavným jedlom.

Ako profylaxia vírusových a infekčných chorôb sa používa alkoholická infúzia spolu s čajom alebo medom. Stačí pár lyžičiek na posilnenie imunitného systému, zvýšenie sekrécie potu a vykašliavanie spúta z priedušiek.

V tradičnej lekárskej praxi sa balzam nepoužíva, ale v ľudovom liečiteľstve sa balzam považuje za jedno z najúčinnejších organických liekov. Chráni tak telo pred chorobami žlčníka, upokojuje a posilňuje nervový / kardiovaskulárny systém, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a harmonizuje metabolické procesy.

Niektoré typy balzamu pomáhajú zbaviť sa porúch spánku, hyperaktivity a nedostatku energie. Na pooperačné obdobie sa často predpisuje nápoj, aby sa znížilo zaťaženie tela a pomohlo mu obnoviť obvyklú úroveň funkčnosti..

Ako prevencia sa infúzia rastlinného alkoholu predpisuje na:

  • gastritída;
  • peptická vredová choroba;
  • dyskinéza;
  • poruchy čriev;
  • bolesť svalov a slabosť kĺbov;
  • nízke ochranné vlastnosti imunitného systému;
  • akútne respiračné choroby, angína.

Odporúčaná preventívna dávka pre zdravého dospelého človeka je 20 - 30 mililitrov alkoholu denne. Pred začatím používania na liečebné účely je lepšie poradiť sa s lekárom, aby sa nepoškodilo telo.

Možné poškodenie bylinnej tinktúry

Zloženie nápoja môže obsahovať viac ako 40 zložiek. Pred použitím je dôležité, aby ste sa uistili, že nie ste alergický na žiadnu zo zložiek balzamu, inak sa nedá vyhnúť dôsledkom rôznej závažnosti..

Hlavné pravidlo - nezneužívajte tinktúru. Ak ho pijete na liečebné alebo preventívne účely - nezabudnite sa poradiť s lekárom. Ak pijete pre potešenie - ovládajte svoje vlastné pocity alebo dôverujte barmanovi v kvalitnú inštitúciu.

Alkohol je zakázaný pre tehotné a dojčiace ženy, deti do 18 rokov a pre dospelých so zlyhaním obličiek / pečene.

Vlastnosti kompozície

Balzam je najčastejšie viaczložkový nápoj. Takmer všetky jeho zložky sú rastlinného pôvodu, takže je dosť zložité zvoliť najharmonickejšie zloženie (príliš veľa výrazných chutí a vôní)..

Balzam sa nazýva nielen viaczložkový nápoj, ale aj jeho jednotlivé zložky. Tento výraz sa nazýva aromatická živica z určitých druhov stromov alebo hustých rastlinných olejov. Špecifickosť nápoja určuje jeho zloženie, čo zase prináša výhody. Čo sa najčastejšie pridáva do balzamov?

Hlavné zložky balzamu a ich vlastnosti
komponentovVlastnosti a užitočné vlastnosti
BadiánSušené ovocie kvitnúcej rastliny, ktorá sa používa ako korenie. Pomáha vyrovnať sa s chorobami dýchacích ciest, horúčkou, chorobami gastrointestinálneho traktu.
Zelený anízSušené semená jednoročných rastlín. Majú dezinfekčné vlastnosti, zlepšujú sekréciu / pohyblivosť čriev a čistia dýchacie cesty. Odporúča sa používať na laktáciu, koliku, plynatosť, gastritídu a patológiu pankreasu.
kardamonPlody bylinných rastlín, ktoré sa považujú za jedno z najdrahších korení na svete. Kardamóm účinne odstraňuje hlien z tela, takže sa bežne používa pri bronchitíde, astme, kašle a prechladnutí. Korenie sa dá použiť ako prostriedok hygieny ústnej dutiny a dýchania - neutralizuje patogénnu mikroflóru a nepríjemný zápach.
Dubová kôraVýťažok z kôry dreva. S jeho pomocou liečia sliznice ústnej dutiny (napríklad stomatitída) a odstraňujú črevné poruchy.
rozmarínRozmarín normalizuje trávenie, posilňuje kontrakcie srdca a krátko zvyšuje krvný tlak. Zložka má tonický a choleretický účinok, zmierňuje nervové napätie a stres. Priaznivý vplyv na mozgový obeh, zrak a pamäť.
šafranZahrnuté v zozname najdrahších korení na svete. Vo vedeckej komunite sa objavili informácie o použití šafranu na liečenie smrteľných foriem rakoviny. Špecifická kyselina je izolovaná z korenia, ktoré zámerne ničí rakovinové kmeňové bunky z pankreatického nádoru. Korenie tiež pomáha vyrovnať sa s depresiou..
jalovecRastlina pomáha blokovať bolesť, posilňuje ochranné funkcie imunitného systému a harmonizuje činnosť obličiek. Juniper tiež pomáha zmierniť opuchy a spúšťa regeneráciu tkanív..
MillennialMá baktericídny, protizápalový a hemostatický účinok. Rastlina sa používa na menšie straty krvi, patológie žalúdka a žlčových ciest.
AngelicaLiečivá rastlina, ktorá stimuluje chuť do jedla, slinenie, pomáha rýchlejšie tráviť a lepšie sa vstrebávať. Používa sa ako diuretikum a antispasmodikum.
mäta piepornáRastlina má vazodilatačný a analgetický účinok. Má choleretický účinok, stimuluje trávenie a pomáha obnoviť psychoemocionálnu harmóniu. Najčastejšie sa používa ako sedatívny rastlinný liek.
škoricaPoužíva sa v tradičnej aj tradičnej medicíne. Škorica éterické oleje pomáhajú vyrovnať sa s prechladnutím a cievnymi ochoreniami.

Použitie zložky pri varení

Balzam možno použiť vo všetkých receptoch, v ktorých je alkohol. K marinádam, omáčkam, omáčke, tekutinám na pečenie, vyprážanie, dusenie a grilovanie sa najčastejšie pridávajú aromatické alkoholické tekutiny..

Balzam sa hodí na mäso a ryby. Z nich si môžete pripraviť omáčku alebo vynikajúcu uhorku na rez. Hlavná vec - jasne sledovať dávkovanie alkoholu. Bylinkovo ​​liečivú chuť nebude mať každý rád, takže ju nepreháňajte balzamom.

Špecifickú zložku tiež môžete pridať pečením - sladké aj slané. Balzam je vhodný nielen pre muffiny alebo koláče, ale aj pre studené dezerty. Tradičný tiramisu, sabayonový krém bude žiariť úplne novými tvárami pomocou bylinnej tinktúry. Začnite experimentovať a premieňajte svoje obvyklé dezerty / občerstvenie na inovatívne gastronomické majstrovské diela. Ďalším pokrmom, ktorý sa môže meniť s alkoholovou tinktúrou, je polievka. Alkohol sa musí pridať na samý koniec prípravku a jeho koncentrácia sa mení v chuti.

Ako piť balzam ako alkoholický nápoj?

Pri správnom postupe použitia balzamu je jeho špeciálna chuť a účinok na receptory skryté. Pred pitím musí byť nápoj dobre ochladený. Ideálna je teplota, pri ktorej je sklenená fľaša balzamu pokrytá vrstvou ľadu a štruktúra nápoja sa stáva viskóznou a nasýtenou. Alkohol sa musí naliať do miniatúrnych pohárov a piť v malých dúškoch, aby si každý porcie užíval a rozložil ho na jednotlivé komponenty. Rastlinný alkohol sa nemusí konzumovať - ​​potravinové výrobky prerušia vnímanie a čistotu chuti, ale cigara bude vynikajúcim spoločníkom niekoľkých pohárov balzamu..

Ďalším bežným spôsobom, ako piť nápoj, je kombinácia čaju alebo kávy. Pár lyžičiek balzamu (jednoducho to nepreháňajte) pomôže otvoriť úplne nové aspekty obvyklých nápojov. V takomto prípade sa vyhnete intoxikácii, ale len privádzajte telo do tónu a nabite ho ďalšou energiou.

Na západe sa balzam tradične podáva s rôznymi druhmi alkoholu. Klient sa rozhodne, ako skombinovať vkus, silu a textúru. Napríklad môžete kvapiť niekoľko kvapiek rastlinnej tekutiny do vodky, aby ste diverzifikovali jej chuť, alebo do whisky pridať nové svetlé prízvuky..

Infúzia rastlinného alkoholu sa často pridáva do koktailov. Najobľúbenejší je Black Night Dancer. Pripravuje sa na báze čierneho balzamu Riga, sirupu z čiernych ríbezlí, coly a niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v trepačke, nalejú sa do špeciálneho pohára a ozdobia čerešňami..