Hlavná
Nápoje

Tráva Bergamot je krásna a zdravá rastlina

Tento úžasný trvalok nám predstavila Amerika. Tráva Bergamot prišla do Európy v 20. storočí, kde záhradníci objavili jej mimoriadnu krásu a prospešné vlastnosti. Naj neočakávanejšou však bola vôňa kvetov, ktorá sa zhoduje s populárnym éterickým olejom získaným z hybridnej rastliny citrusových bergamotov. Cudzinci zo vzdialenej Ameriky tiež začali nazývať bergamotom. Neskôr španielsky botanik Monardes okrem iných predstaviteľov americkej flóry opísal túto rastlinu, ktorá dostala na počesť výskumného pracovníka druhé meno - monard..

Aký druh rastliny bergamotu

Bylinná kultúra (čeľaď Lamiaceae) má vynikajúce dekoratívne vlastnosti, zušľachťuje záhradné a letné chaty. Monarda je prispôsobená každej pôde a svetlu, ani slnko, ani tieň do nej nezasahuje. Na šľachtenie pripravte sadenice, zasejte semená alebo rozdeľte kríky.

V období kvitnutia

V prírode existuje veľa druhov bergamotu (červený, dvojitý, voňavý, hrebeňový, bodový a rozptýlený atď.). Ale naši záhradníci dávajú prednosť voňavej a citrónovej monarde. Tráva rastie na 1,5 metra. Rastliny zdobia veľké kvety od svetloružových až po tmavo červené tóny.

Ako pestovať

Prvý rok života monardy sa vyvíja pomaly, ale druhý rok dáva svieže kríky s hustými krúžkami kvetov v priemere až 5 cm

Takže kvety vyzerajú

Tráva Bergamot v záhrade dobre rastie v hnojených a odvodnených oblastiach, nepáči kyslé a bažinaté pôdy. Toleruje drsné ruské zimy bez ďalšieho prístrešia. Aby mohla monarda hojne kvitnúť a zdobiť kvetinové záhony, odporúča sa kríky rozdeliť každé 3 až 4 roky..

Využitie trávy v každodennom živote

Skutoční záhradníci už dávno objavili úžasné vlastnosti trávy bergamotu. Zberá sa počas kvitnutia, keď všetky časti zeme obsahujú najdôležitejšie oleje. Suché, drvené, skladujte v tesne uzavretej nádobe.

Toto korenie je skvelým korením na mäso, ryby, ktoré sa pridáva do polievok a šalátov. Zelené lístie monardy dodáva neobvyklú chuť, arómu konzervovaným paradajkam, uhorkám, hubám. Najdôležitejšie však je, že pijú bergamotový čaj po celý rok, nie horší ako slávny anglický čaj.

Balenie skončilo monarda

Zaujímavé! Komáre a komáre netolerujú vôňu monardy.

Bylina Bergamot: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Aj v staroveku používali liečivé vlastnosti rastliny pôvodní Američania - Indovia rôznych kmeňov:

  • bolesť hrdla alebo zápal v ústnej dutine, vypláchnuté infúziou, ktorá tiež znížila bolesť zubov;
  • vypil infúziu obnoviť silu po chorobe;
  • používa sa na zníženie tvorby plynu v čreve;
  • všimol si, že aj keď je aróma v blízkosti rastliny, zmierňuje bolesti hlavy spôsobené únavou;
  • čerstvé listy sa aplikovali na hojenie rán.

Bergamot - antiseptický

Schopnosť dezinfikovať sa teraz používa pri ekzémoch, iných kožných chorobách a rovnako ako v minulých dobách pomáha rastlina rýchlejšie hojiť rany. Používa sa na popáleniny, uhryznutie hmyzom, hady. Bolo to antiseptické účinky, ktoré prekvapili lekárov a tradičných liečiteľov..

Pred vynálezom sa antibiotiká používali ako spoľahlivý prostriedok na elimináciu rôznych infekcií a zápalov. Teraz sa však monarda používa na liečenie vírusových bakteriálnych chorôb, a to aj napriek prítomnosti silných antibiotík.

Je to spôsobené prítomnosťou tymínu v bergamote, látke s antiseptickými a analgetickými účinkami..

Zloženie trávy

Všetky časti rastliny obsahujú živiny:

  • antioxidanty, ktoré umožňujú pacientom zotaviť sa po chemoterapii, závažných stavoch, operáciách;
  • retinoidy (analógy vitamínu A), ktorých účinok priaznivo ovplyvňuje stav pokožky, vlasov, nechtov, zubov a mozgu. Pretože bergamotový olej sa v kozmetike bežne používa: posilňuje vlasy, bojuje proti akné, vyrážky, oparu;
  • vitamíny - C a skupina B.

Tmavo fialové kvety zhromaždené v apikálnej

Vďaka nim rastlina posilňuje telo, používa sa ako prevencia proti zápalom stredného ucha a angíny, chrípky, prechladnutia, sínusitídy. Sputum skvapalňuje, obnovuje vitalitu. Bylina Bergamot zmierňuje kŕče krvných ciev, srdcové choroby sa používajú v kombinácii s drogami.

Je to užitočné pre zdravie mužov, ako schopné zvýšiť sexuálnu aktivitu a potenciu. U dojčiacich matiek rastlina zvyšuje laktáciu.

Monarda je antidepresívum

Rastlina robí vynikajúcu prácu:

  • so stresom, depresiou;
  • vyrovnáva psycho-emocionálny stav;
  • zlepšuje funkciu mozgu. Všimnite si, že pravidelne brať čaj s bergamotom, človek začína tvorivo rozmýšľať, navštevujú ho zaujímavé myšlienky, skvelé nápady.

Tráva s vôňou bergamotu, ktorá sa ráno pripravuje v šálke čaju, poskytuje pozitívnu náladu na celý deň..

Pretože v ňom je veľa aromatických esenciálnych látok, z rastlín sa častejšie vyrába monardický olej.

Kontraindikácie pre použitie

Kto by nemal byť používaný a pre ktorého sú kontraindikácie:

  • trpiaci hypertenziou by mal žalúdočný vred používať rastlinu opatrne;
  • Je prísne zakázané deťom mladším ako 12 rokov, tehotným ženám;
  • kontraindikované pre alergikov.

Nepite bergamotový čaj pred spaním - toto tonikum zhoršuje nespavosť.

Bergamot, čo je to fotka rastlín

Tropická rastlina bergamot vďačí za svoj neobvyklý názov malému mestu Bergamo, kde sa prvýkrát objavila na lokalitách. Populárny, slávny bergamot bol prvýkrát ako surovina pre voňavkárstvo. Možno, že voňavá rastlina by sa použila iba ako jedna zo zložiek pre parfumy, Kolín nad Rýnom, keby štúdia o výhodách bergamotu, Briti nemali pozitívny vplyv na ich zdravie, ktorý objavil užitočný, chutný čaj s bergamotom, éterickým olejom.

Čo je bergamot, je umelo pestovaná kultúra. Rastlina bergamotu je vždyzelený strom patriaci do koreňovej rodiny, rastie viac ako 10 metrov. List je tmavozelený, spodná časť je mierne svetlejšia. Dekorácia rastliny bergamotu je voňavá, biele kvety, okrúhle, zelené ovocie. Každé ovocie má tri vrstvy škrupiny, kyslé, s horkou chuťou. Zrieva začiatkom decembra.

Rastlina je krásna, je schopná ozdobiť miestnosť, kde rastie, môžete pestovať doma. Na rozdiel od iných citrusových plodov je na zemi menej náročný. Rastie dobre, ak je v lete vzatý na záhradu a v zime je udržiavaný mimo dosahu ohrievačov. Pri náležitej starostlivosti prinesie bergamot ovocie až štyrikrát ročne.

Fotografie Bergamot

Vlastnosti spoločnosti Bergamot

To je široko používaný na liečbu prechladnutia, opary, má silné, antivírusové vlastnosti, znižuje teplotu, má diaforický účinok.

Rovnako ako každé ovocie s vysokým obsahom vitamínu C posilňuje imunitný systém, pomáha pri potení

Zabraňuje vypadávaniu vlasov, plešatosti, užitočné pre mastné vlasy, pokožku hlavy

Dezinfekčné vlastnosti bergamotu, hojenie rán, schopnosť liečiť kožné ochorenia, vrátane vitiliga, rán, kŕčov, sú už dávno známe, rastlina sa používa na liečbu ekzému, akné, psoriázy

Vedecky sa preukázalo, že rastlina zvyšuje sexuálnu túžbu žien aj mužov a odporúča sa tehotným a dojčiacim ženám ako zdroj vitamínu C.

Trávenie - použitie v akejkoľvek forme na zvýšenie chuti do jedla, pomáha pri nadúvaní, používa sa na koliku

Aróma Bergamot - oživuje, znižuje negatívne účinky stresu. Pravidelným dýchaním arómy môžete zlepšiť svoju náladu a zbaviť sa depresie. Ak chcete tento problém vyriešiť jedným z uvedených problémov, pridajte čaj, vdychujte arómu.

Varenie aplikácie

V Rusku nie je horká kyslá chuť bergamotu obľúbená, zriedka sa konzumuje. V krajinách, z ktorých sa varia aromatické kandizované ovocie, vyrábajú veľmi chutnú marmeládu. Na výrobu marmelády potrebujete iba päť druhov ovocia, jeden stredne veľký citrón, jeden a pol kilogramu cukru a rovnaké množstvo vody. Pokožka je nakrájaná na malé kúsky, namočená po dobu troch dní.

Voda sa odvádza niekoľkokrát denne, aby sa znížila horkosť. Pripravené kôry sa prikryjú cukrom, pridajú sa trochu vody a do jemného varu. Akonáhle sirup zhoustne, vytlačte šťavu z citróna, premiešajte a nalejte.

Aký druh rastliny bergamotu

Keď sa uvádza slovo „bergamot“, väčšina ľudí má asociácie so svojimi obľúbenými domácimi úlohami - pitím čaju. Rastlina získala popularitu vďaka svojej pikantnej chuti. Je však známy nielen milovníkom čajových obradov. Bergamot - aký druh ovocia je a prečo sa porovnáva s citrusmi?

Opis a vzhľad rastliny

Bergamot je výsledkom zmesi pomaranča a citróna. Zaujímavé je, že oranžová je tiež hybridná. Patrí do koreňovej rodiny. Čo sa považuje za miesto narodenia bergamotu - výroky boli rozdelené. Niektorí sú si istí, že sa jedná o oblasť v blízkosti mesta Bergamo (preto tento názov). Iní sú presvedčení, že rastlina sa objavila v Európe v 19. storočí z juhovýchodnej Ázie..

Bergamot je trvalý strom. Dospelý strom rastie 6-8 m nad zemou. Vetvy stromu sú prepichnuté ostrými tŕňmi (8 až 10 cm) a pokryté podlhovastými vajcovými listami. Biele kvety vydávajú ohromujúcu vôňu. Bergamot má hustú pokožku a má tvar lopty. Buničina plodu sa vyznačuje kyslou a mierne horkou chuťou. Ako vyzerá bergamot - je možné vidieť na fotografii.

Má zmysel zistiť, čo je bergamot, ktorý sa pridáva do čaju. Kvety, listy, ovocie - od toho všetkého sa získava éterický olej, ktorý je známy svojimi liečivými vlastnosťami. Čaj s bergamotom má nielen pôvodnú chuť. Jeho denné používanie môže mať pozitívny vplyv na ľudské telo..

V prírodnej forme sa ovocie často nekonzumuje kvôli hustej kôre a horkej kyslej chuti. Zvyčajne sa používajú na prípravu marmelády, kandizovaného ovocia a iných sladkostí..

Kde sa pestuje

Významné plantáže, v ktorých rastie bergamot, sa nachádzajú v juhozápadnom Taliansku (región Kalábria). Toto je celé odvetvie. Rastlina sa pestuje aj v štátoch Južnej Ameriky a Stredozemného mora - táto citrusová plodina potrebuje teplé podnebie. Mimochodom, na Kryme sa tiež zaoberajú jeho kultiváciou. Je schopný rásť doma..

Vlastnosti a zloženie

Citrus obsahuje veľké množstvo užitočných stopových prvkov, vďaka ktorým sa rastlina považuje za liečivé činidlo. Toto ovocie obsahuje:

  • nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
  • vitamíny skupín A, C, B a E;
  • užitočné mikro a makro prvky;
  • výživové vlákno;
  • malá časť bielkovín a tukov.

Môžete si tiež všimnúť nízky obsah kalórií v ovocí (100 g - 30 kcal).

Rastlina má mnoho užitočných a liečivých vlastností. Používanie ovocia je nevyhnutné nielen na preventívne, ale aj na lekárske účely:

  1. Silný antioxidant. Vôňa citrusov aktívne bojuje s depresívnymi stavmi, dodáva energiu a rozveseluje..
  2. Slabý čaj s bergamotom znie kardiovaskulárny systém. Zvyšuje „dobrý“ a znižuje „zlý“ cholesterol v tele.
  3. Ovoce pomáha pri respiračných problémoch. Vôňa dobre čistí nos a účinne znižuje telesnú teplotu.
  4. Bergamot - vynikajúci nástroj na prevenciu a liečbu prechladnutí a vírusových ochorení.
  5. Citrus má blahodárne účinky na metabolické procesy v tele a tiež zmierňuje črevné kŕče.
  6. Zlepšuje krvný obeh a posilňuje steny tepien.
  7. Citrus, keď sa pridáva pravidelne v malých dávkach, zlepšuje stav a pružnosť pokožky a tiež reguluje funkcie mazových žliaz..

Kontraindikácie exotického ovocia

Existuje veľa informácií o užitočných vlastnostiach. Možné negatívne následky zneužitia tohto ovocia:

  • nespavosť, akékoľvek poruchy spánku;
  • chronické ochorenie obličiek a peptický vred;
  • individuálna intolerancia - bergamotový olej je silný alergén.

Na pokožku nemažte prírodným bergamotovým olejom. Odporúča sa zmiešať s akýmkoľvek masážnym olejom (napríklad olivovým). Čistá citrusová šťava môže spôsobiť popáleniny pokožky..

Pestovanie citrusov doma

Bergamot sa môže pestovať na záhrade alebo v krajine. Ak sa rozhodnete ozdobiť interiér rastlinou, musíte vziať do úvahy tieto základné požiadavky:

  1. Citrus má veľmi rád svetlo. Toto treba vziať do úvahy pri výbere miesta. V lete je potrebné chrániť listy pred priamym slnečným žiarením - zvyšuje sa pravdepodobnosť popálenia. Záhradníci trvajú na 10-hodinovom dennom svetle pre optimálny rast rastlín.
  2. Ovocie tiež miluje vlhkosť. Od jari do polovice jesene sa odporúča pravidelné striekanie stromu vodou (povinné bez nečistôt).
  3. Ukazovatele teploty v lete - 20-25 stupňov, v zime 14-18 stupňov. Teplota pod 12 stupňov sa pre rastlinu považuje za smrteľnú..
  4. Štádium aktívneho rastu citrusov spočíva v kŕmení v období od druhej polovice februára do novembra. Vhodné sú hnojivá potašové aj špeciálne minerálne komplexy.
  5. Nezabudnite transplantovať dospelú rastlinu každé 2 roky (pokiaľ možno na jeseň). Počas transplantácie záhradníci odporúčajú pridať do pôdnej zmesi trochu nízkotučného ílu.

S výhradou všetkých jemností pestovania nese bergamot ovocie 1-3 krát ročne..

Čaj s bergamotom počas tehotenstva a dojčenia

Ak je žena alergická, je lepšie prestať používať čaj s bergamotom. Ženy, ktoré nie sú náchylné na alergické reakcie, nemusia toto ovocie zneužívať - ​​citrusové plody môžu nepriaznivo ovplyvniť zdravie dieťaťa. Lekári odporúčajú denne najviac 2 šálky slabého čaju a pred spaním sú zakázané..

Pri dojčení lekári neodporúčajú piť čaj s bergamotom počas prvých 5 mesiacov. Dôvod je rovnaký: všetky citrusové plody sú silné alergény. Nemá zmysel ohrozovať zdravie dieťaťa. Na druhej strane čaj s bergamotom aktivuje laktáciu, vyrovnáva sa s depresiou a zlepšuje chuť do jedla. Preto sa po 5-6 mesiacoch môžete pokúsiť piť čaj s bergamotom v malých dúškoch, pričom sledujete reakciu tela. Ak je všetko v poriadku - zopár pohárov za týždeň prospeje matke aj dieťaťu.

Všetko je v moderovaní dobré. Pri správnom použití má bergamot liečivý účinok na organizmus. Dajte si pekný čajový večierok!

Bergamot - aký je to druh rastliny, ako vyzerá, užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Zloženie a obsah kalórií v bergamotových plodoch. Čo je vyrobené z bergamotu a ako ho pestovať

Bergamot (lat. Citrus bergamia) je názov skupiny rastlín z rodu citrusov (lat. Citrus), čo je hybrid citrónu (lat. Citrus medica) alebo vápna (lat. Citrus limetta) a horkej pomaranča (lat. Citrus × aurantium). Plody rastlín sa nekonzumujú priamo, ale pestujú sa hlavne pre aromatické látky, ktoré sú v nich obsiahnuté..

Mnoho ľudí nevie, ako bergamot vyzerá a naznačuje, že je to bylina. V skutočnosti je Citrus bergamia vždyzeleným stromom až do výšky štyroch metrov s nerovnomerne rozmiestnenými vetvami, ktoré sú niekedy pokryté bodcami. Doba kvitnutia pripadá na marec a apríl. Kvety sú fialové alebo čisté biele. Listy sú tmavo zelené, hladké, pretiahnuté.

Fotografie: Bergamot ovocie

Plody sú zaoblené až hruškovité, často mierne rebrované a na konci mierne vyčnievajúce (pupok). Ich hmotnosť je od 100 do 200 g a ich priemer je od 5 do 7 cm. Existujú väčšie vzorky. V čase zberu (koncom novembra - marca) bobule získajú citrónovú farbu. Kôra je hladká alebo mierne drsná, drží pevne pri ovocí. Zelenkasté mäso je rozdelené do mnohých segmentov, veľmi kyslých a horkých. Malé alebo žiadne semená.

Najlepšie zo všetkého je, o aký druh rastlín ide - bergamot, v Európe vedia obyvatelia Stredomoria. Citrusová bergamia, ktorej vlasť je Ázia, sa pestuje hlavne v Kalábrii, pozdĺž úzkeho pobrežia okolo asi 100 km medzi Iónskym a Tyrhénskym morom - od vily San Giovanni po Gioiosa Jonica. Ďalšie oblasti výroby - Argentína, Brazília, Mali, Kamerun, Guinea, Pobrežie Slonoviny. Niektoré rastliny sa pestujú ako okrasné rastliny vo všetkých teplých oblastiach planéty..

Rozlišujú sa tri priemyselné odrody: Castagnaro, Femminello a Fantastico. Najstarší z nich je Castagnaro. Citrusy Fantastico produkujú najdôležitejší olej.

pôvod mena

Taliani nazývali Bergamotta rôznymi hruškami, ktoré do krajiny prišli z Turecka. Toto slovo pochádza z tureckej vety big armudi, čo znamená „hruška vládcu“ alebo „hruška princa“. Názov mesta Bergam možno ovplyvnil aj talianske meno. Koncom VII. Storočia sa bergamotta v Taliansku začala nazývať citrusové plody. V mnohých dialektoch sa slovo mení na frázu baca mortu, sloveso bacare v preklade znamená „upokojiť sa“ a mortu znamená „mŕtvy“. Vedecký názov Citrus bergamia vynašiel Antoine Risso a Pierre-Antoine Poitot..

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bergamotu

Použitie v parfumérii

Podľa práce nemeckého chemika Friedricha Hoffmana „Esenciálne oleje“ sa bergamotový olej používal už v období medzi 1672 a 1708. V kancelárskych knihách parfumérie Johann Maria Farina sa uvádza, že spoločnosť začala nakupovať výrobky v roku 1714.

Bergamot bol prvýkrát pestovaný v roku 1750 Nicolo Parisi. Odvtedy sa éterický olej, ktorý má tekutú konzistenciu a farbu od svetlozelenej po smaragdovú, používa na výrobu parfumov a dáva typickú arómu, predovšetkým kolínskym a citrusovým toaletám. Vytlačte ho z kôry nezrelého ovocia. Predtým sa to robilo manuálne a teraz pomocou strojov. Takmer celá plodina ide do podstaty, ktorej aróma pozostáva z viac ako 350 zložiek a je zložitejšia ako mnoho iných prírodných vôní. Unikátna, osviežujúca vôňa revitalizuje telo i dušu.

Zdravotná hodnota

V Kalábrii sa v 19. storočí na liečbu svrab používal bergamotový olej zmiešaný s mandľami. Látky obsiahnuté vo výrobku majú silný antivírusový, antibakteriálny a antiseptický účinok. Stimulujú imunitnú aktivitu, znižujú vysokú horúčku, uvoľňujú bolesti v krku a uvoľňujú svaly..

Na mentálnej úrovni sa pod vplyvom bergamotu nálada zlepšuje a úzkosť sa stráca. Olej sa používa na podporu liečby depresívnych porúch a neurózy. Vedecké štúdie Milánskej univerzity preukázali, že zmierňujú strach a majú relaxačný účinok na nervy.

Produkt je účinný pri bolestiach hlavy, nervovom trávení, zápale močového mechúra a zníženej koncentrácii. Pre bolesti nervov v žalúdku a žalúdku sa používa aromatická zmes olejov bergamotu, mandarínky, vavrínu, neroli a kadidla. Pomáha tiež zmierniť menštruačné kŕče a sťažnosti..

Bergamotový olej odstraňuje akné, zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky a znižuje jej olejnatosť. Dávka závisí od indikácie. Zvyčajne sa odoberie 10 kvapiek na 100 ml základného oleja (napríklad mandle alebo jojoby) bergamotu. Na kúpele používajte zmesi s morskou soľou a smotanou.

Esenciálny olej sa zriedi veľkým množstvom olivového oleja a používa sa ako urýchľovač činenia. Dermatológovia to však neodporúčajú, pretože látka furokumarín, ktorá je v ovocí, zvyšuje fotocitlivosť kože a opakovane zvyšuje škodlivé účinky ultrafialového žiarenia..

Pred odchodom na slnko nepoužívajte parfumy a kozmetiku obsahujúcu tento produkt. Inak je ohrozená hyperpigmentácia a zápalové alergické vyrážky. Niektoré zdroje tvrdia, že riziko negatívnych reakcií pretrváva tri dni.

Kvôli vysokému obsahu monoterpénov sa neodporúča kúpať sa s týmto produktom dlho a pridať ho do horúcej vody, pretože je možné podráždenie pokožky..

Produkt by ste nemali používať na alergie na citrusové plody. Počas tehotenstva sa pred použitím poraďte s lekárom.

Obsah kalórií, zloženie a obsah živín

Obsah kalórií na 100 g je 49 kcal. Množstvo záťažových látok - 2, 2 mg.

macronutrients:

  • uhľohydráty - 8,25 mg;
  • tuky - 200 mg;
  • proteíny - 1 mg.

vitamíny:

  • C - 45,4 mg;
  • E - 320 mcg;
  • B1 - 79 mcg;
  • B2 - 42 mcg;
  • B3 - 453 mcg;
  • B5 - 240 mcg;
  • B6 - 104 mcg;
  • B7 - 2 mcg;
  • kyselina listová - 7 mcg;
  • A (ekvivalent retinolu) - 38 mcg;
  • A (beta-karotén) - 52 mcg.

minerály:

  • Mangán - 35 mcg;
  • zinok - 63 mcg;
  • železo - 186 mcg;
  • meď - 51 mcg;
  • sodík - 1 mg;
  • draslík - 164 mg;
  • vápnik - 40 mg;
  • horčík - 12 mg;
  • fosfor - 20 mg;
  • síra - 9 mg.

Mastné kyseliny:

  • nasýtený - 29 mg;
  • jednoduchý nenasýtený - 56 mg;
  • polynenasýtené - 75 mg.

Hlavnou zložkou éterického oleja sú estery, ktoré tvoria jeho arómu o 30–45%. Hlavným je linalylacetát. Ďalších 30 až 45% produktu tvoria monoterpény (limonén, linalylacetát atď.). Ďalšími zložkami sú monoterpenoly, monoterpénaldehydy, kumarín, seskviterpény, seskviterpenoly, seskviterpénketóny a aldehydy. Jasmón a indol sú prítomné v malom množstve..

Čo je vyrobené z bergamotu

V talianskej oblasti Kalábria sa vrecia šnupavého tabaku vyrábajú zo sušenej šupky. Vyvážajú sa do celého sveta a predávajú sa v špecializovaných predajniach. Profesia však postupne umiera, pretože o ňu mladí ľudia nemajú záujem..

Ovocie idú na výrobu likéru a džúsu. Ten sa podobne ako limetová šťava používa vo vysokej kuchyni ako aromatická látka. Kyslá a horká chutná bergamotová marmeláda, ktorá má nezvyčajnú arómu, sa považuje za pochúťku. V južnom Taliansku sa bergamot kombinuje so šalátmi so sladkými pomarančmi a vareným džemom so šťavou.

Kôra dáva intenzívnu citrusovú príchuť dezertom a iným jedlám, ktoré zvyčajne používajú citróny alebo limetky. Pridáva sa na vôňu čaju, alkoholických koktailov a iných nápojov. Potrubný tabak ochutený éterickým olejom.

Ako pestovať bergamot

Strom pestovaný zo semien neprináša ovocie. Preto je lepšie kúpiť závod v obchode. Potrebuje miesto chránené pred prievanom, teplom a svetlom, ale netoleruje priame slnečné svetlo. V lete sa odporúča odobrať Citrus bergamia na balkón. Potom bude mať nádhernú nádhernú korunu.

substrát

Strom potrebuje uvoľnenú kvalitnú pôdu, pretože trávi niekoľko rokov v jednom kontajneri. Obyčajná kvetinová pôda s vysokým obsahom kompostu a rašeliny nie je vhodná pre citrusové plody, aj keď je na obale uvedené inak. V substráte musí byť:

  • minimálne 30% expandovaného ílu, štrku alebo hrubého piesku,
  • 30% pôdy bohatej na živiny a čistá humusová kôra (nie mulč),
  • 10% polystyrénových vločiek.

Ideálna kyslosť (pH) - od 5,5 do 6,0. Záhradníci radšej pripravujú zmes sami. Rastlina teda nepodlieha stresu spôsobenému predčasnou transplantáciou v dôsledku vyčerpania pôdy.
zalievanie

Rovnako ako všetky citrusové plody, aj bergamot potrebuje dostatočné množstvo vlhkosti počas obdobia rastu. Zosilňujte ho, pretože povrch substrátu zasychá. Použite dážď alebo usadenú vodu z vodovodu. Nalejte ju priamo na hlinenú hrudku a nie na kvety a listy.

umelé hnojivo

Aby mohla rastlina dobre kvitnúť, mať krásne lesklé listy a niesť ovocie, je potrebný neustály prísun živín. Od marca do októbra sa citrusová bergamia podáva každý týždeň špeciálnymi hnojivami pre citrusové plody. Kvapalné výrobky na suchej pôde sa nelejú.

Ideálnou možnosťou je trojité hnojivo s koncentráciou dusíka, fosforu a draslíka 20, 4 a 14 percent. Aby boli listy tmavo zelené, môžete ich každé 3-4 týždne postriekať aj šťavou z rias.
Tip: Pôda z citrusových plodov často obsahuje veľa hnojív, takže vrchné obliekanie sa vyžaduje až rok po výsadbe.

prevod

Nie je potrebné transplantovať strom každý rok, pretože rastie veľmi pomaly. Toto by sa malo urobiť, keď celá zem klíčila tenkými koreňmi. Optimálny čas je marec alebo apríl. Nový hrniec by mal byť o 2–5 cm väčší ako predchádzajúci.

Vrstva drenáže na dne zabraňuje hromadeniu prebytočnej tekutiny. Nad ním je vzdušná a priepustná netkaná textília. Ak sa klíčenie koreňov zistí neskôr, bez poškodenia rastliny sa môže transplantovať v júni. To by sa nemalo robiť neskôr - je lepšie počkať do budúceho jari, pretože korene sa nebudú dorásť späť a zem sa bude postupne kondenzovať..

Naše hodnotenie závodu bude doplnené videozáznamom programu „Live Healthy“ o výhodách a nebezpečenstvách čaju s bergamotom:

Kde rastie bergamot

Názov „bergamot“ sa dostal na počesť talianskeho mesta Bergamo, kde sa najskôr kultivoval a predával ako olej [1]. Podľa inej verzie názov pravdepodobne pochádza z tureckého slova „beyarmudu“, čo znamená „princely hruška“ [2] alebo „beg armudy“ - hruška pána [3].

Toto meno bolo pomenované bergamotom kvôli jeho neobvyklému tvaru hrušky a svetlo žltej farbe, vďaka ktorej plody bergamotu vyzerajú ako hrušky bergamotu, ale v skutočnosti to s hruškami nemá nič spoločné..

Botanický opis

Bergamot je vždyzelený strom s výškou 2 až 10 metrov. Vetvy s dlhými, tenkými, ostrými ostnami do 10 cm.

Listy sú striedavé, stopkaté, kožovité, oválne podlhovasté alebo eliptické, špicaté, zelené hore, lesklé, svetlejšie pod, mierne zubaté, zvlnené..

Kvety sú veľké, veľmi voňavé, jednoduché alebo zozbierané v málo kvetinových axilárnych zväzkoch, bisexuálne, biele alebo fialové, so silnou príjemnou vôňou..

Ovocie je guľovité alebo hruškovité, s hrubou trojvrstvovou škrupinou. Vláknina pozostáva, tak ako to bolo, zo série ľahko štiepateľných segmentov, vo vnútri ktorých je niekoľko semien. Má príjemnú kyslú chuť..

Kvitne v marci a apríli. Ovocie dozrievajú v novembri - decembri.

Distribúcia a ekológia

Výroba je obmedzená hlavne na iónske pobrežie provincie Kalábria v Taliansku, pokiaľ je symbolom celej oblasti. Z väčšej časti sa bergamot pestuje na malom úseku pobrežia, kde je najpriaznivejšie zloženie pôdy a teplota. Bergamot sa pestuje aj na plantážach v Argentíne, Brazílii a Gruzínsku (USA)..

Chemické zloženie rastlinných materiálov

Esenciálny (bergamotový) olej sa získava zo šupky ovocia, kvetov a listov. Výťažok éterického oleja z kôry ovocia je 1-3%. Bergamotový olej je tekutina s príjemnou zvláštnou vôňou a horkou chuťou. Hlavnou zložkou bergamotového oleja je L-linalyl acetát (35 - 50%), navyše obsahuje L-linalool, nerol, terpineol, citral, D-limonén, a-pinén, gáfén, bergapten, bergaptol, β-karofylén, n - cymol a ďalšie, výťažok éterického oleja z listov je 0,15 - 0,35%. Esenciálny olej obsahuje citral, limonén, voľný a viazaný linalool (55%), D-a-terpineol (6%), voľný a viazaný geraniol a nerol (6%), seskviterpénalkoholy (0,3%), metylantranilát. Špecifická príjemná aróma oleja je spôsobená prítomnosťou linalylacetátu a voľného linaloolu.

prihláška

Esenciálny olej získaný z ovocia a kvetov sa používa v parfumoch a mikroskopických technikách, ako aj v cukrovinkách - používa sa napríklad na parfumovanie čajov, ako je Earl Gray a Lady Grey. Kôra Bergamot sa používa v aromaterapii na liečenie depresie a zlepšenie trávenia. V nich obsiahnuté furokumaríny majú silný fotosenzitizačný účinok, čo prispieva k rýchlejšej pigmentácii pokožky. V medicíne boli založené na jednej zo zložiek - bergapten - lieky na liečbu vitiliga a hniezdnej plešivosti..

Pri varení

Taliansky výrobca potravín Caffé Sicilia v Noto v Syrakúzach na Sicílii vyrába obchodnú marmeládu, pri ktorej ako hlavnú zložku používa ovocie [4] [5]. Bergamotová šupka uvarená s cukrom je v Grécku obľúbená.

V parfumérii

Bergamotový olej sa používa na parfumovanie mastí a parfumov. Kôra Bergamot sa používa v parfumérii kvôli jej schopnosti kombinovať sa s rôznymi arómami a vytvára vôňu vôní, ktoré sa vzájomne dopĺňajú.

Poznámky

  1. ↑ Bergamot proti cystitíde a uretritíde
  2. ↑ Earl Grey
  3. ↑ Kam naliať MANGO, čo zabaliť do PANDANUSU a aký je rozdiel medzi POMERANETMI, BERGAMOTOM a APELSINOM
  4. ↑ Caffé Sicilia Noto (HTML). Facebook. Načítané 10. februára 2009.
  5. ↑ Bergamot Marmalade od Caffe 'Sicilia (HTML). Amazon.com. Archivované z originálu 15. februára 2012..Načítané 10. februára 2009.

literatúra

  • Dudchenko L.G., Koziakov A.S., Krivenko V.V. Pikantné aromatické a korenené aromatické rastliny. - K.: Naukova Dumka, 1989. - S. 28-29. - 100 000 kópií. - ISBN 5-12-000483-0

Referencie

  • Bergamot: informácie na webovej stránke GRIN (v angličtine) (získané 18. augusta 2009)
  • Bergamot: Informácie na webovej stránke Encyklopédia života (EOL) (získané 18. augusta 2009)

Nadácia Wikimedia. 2010.

Zistite, čo je „Bergamot“ v iných slovníkoch:

bergamot - a, m. bergamot, to. Bergamotto > ho. Bergamote. 1. Hruška s oválnym ovocím. BAS 2. Vzhľad guľatých hrušiek, upravených v tenkej kyslej zelenkavej kôre, s voľnou dužinou, sladkou a kyslou chuťou. ATS 1806 1 176. Ovocie je veľmi podobné... Historický slovník ruských galicizmov

BERGAMOT - (ital. Bergamotto, od tur. Begarmoudiho, od žobráka a hrušky zbrane). 1) rod šťavnatých hrušiek. 2) druh tenkých pomarančov pomalého tvaru a sladkej a kyslej chuti ovocia stromu bergamot. Slovník cudzích slov v ruskom jazyku... Slovník cudzích slov v ruskom jazyku

bergamot - citrusové ovocie, malé, žlté, kyslé, podobné citrónu; šupka bergamotu obsahuje olej, ktorý sa efektívne používa v parfumérii a varení. Bergamot sa pestuje zvlášť aktívne v Kalábrii. Lízanky sa tiež nazývajú bergamot... Kulinársky slovník

BERGAMOT - 1) vždyzelený strom rodu citrusov z koreňovej rodiny. V Stredomorí, Indii, na Srí Lanke, ako aj v Gruzínsku. V ovocí, kvetoch, listoch, éterickom oleji2)] Odrody hrušiek (jesenná bergamotka, letná bergamotka atď.) S guľovitým, trochu splošteným,...... veľkým encyklopedickým slovníkom

BERGAMOT - 1) vždyzelený strom rodu citrusov z koreňovej rodiny. V Stredomorí, Indii, na Srí Lanke, ako aj v Gruzínsku. V ovocí, kvetoch, listoch, éterickom oleji2)] Odrody hrušiek (jesenná bergamotka, letná bergamotka atď.) S guľovitým, trochu splošteným... Big Encyclopedic Dictionary

BERGAMOT - (bargamot sa mýli.), Bergamot, manžel. (Turecká. Beyarmudu knieža hruška). Odroda hrušiek Vysvetľovací slovník Ushakov. D. N. Ushakov. 1935 1940... Vysvetľujúci slovník Ushakov

bergamot - BERGAMOT a manžel. Rôzne šťavnaté sladké hrušky. | adj. bergamot, ow, ow a bergamot, ow, ow. Vysvetľujúci slovník Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Vysvetľujúci slovník Ozhegova

BERGAMOT - manžel. hlina, hruška, strom a ovocie. Bergamot, bergamot, patriaci do bergamot, s ním súvisiaci Dahl's Explanatory Dictionary. IN A. Dahl. 1863 1866... Dahlov vysvetľujúci slovník

bergamot - n., počet synoným: 3 • varvula (3) • mušle (3) • hruška (30) ASIS synonymický slovník V.N. Trishin... Slovník synoným

bergamot - a; m. [ital. bergamotto] 1. Malý vždyzelený citrusový strom s ovocím hrušky, ktorého šupka obsahuje éterický olej; ovocie a semená tohto stromu (používané v parfumérii a cukrovinkách). Čaj s bergamotom. 2... Encyklopedický slovník

Bergamot pre zdravie a krásu: aký druh rastliny je a ako je užitočný?

Málokto vie, čo je bergamot a ako to vyzerá, ale mnohí majú radi arómu svojho éterického oleja, ktorý sa pridáva do čaju. To je ten, kto dáva neobvyklú chuť a vôňu slávnej grófke Grey. Na pripravkino.ru dostanete úplné informácie o tom, čo je bergamot v čaji a ako je to užitočné, dozviete sa jeho vlastnosti a použitie, ako aj uvidíte fotografie a videá, kde získate úplný obraz o tom, aký druh rastliny je a ešte oveľa viac.

Čo to je

Bergamot (Citrus bergamia) je voňavé žltozelené ovocie pichľavého stromu nazývaného citrusová bergamia, podobného tvaru ako medzi citrónom a hruškou, ale s hrboľatou kôrou.

Jeho ďalšie meno je horké oranžové. Chuť je veľmi kyslá a horká, takmer nejedlá, ale s sviežou, sladkou a mierne ovocnou vôňou a veľmi užitočným éterickým olejom, ktorý sa získava zo šupy. Čaj Bergamot je skutočným potešením.

Bergamot sa pestuje hlavne v Taliansku a používa sa na výrobu oleja, ktorý je súčasťou mnohých značiek parfumov a čaju Earl Gray (Earl Gray)..

Ako vyzerá bergamot - fotografia

Bergamot je zvyčajne zelený alebo žltooranžový

všeobecný popis

Bergamot je ovocie stálezeleného stromu Citrus bergamia z čeľade Root, ktorý rastie v tropických pralesoch juhovýchodnej Ázie a v súčasnosti sa pestuje v provincii Kalábria v južnom Taliansku. (80% svetovej produkcie bergamotu). Táto rastlina sa tiež nachádza na juhu Francúzska, na juhu Turecka a Afriky..

Má mäsité listy, dosahuje sa na konci marca až do výšky troch až štyroch metrov. Biele kvety doslova pokrývajú celé pobrežie a aróma jednoducho dobýva.

Ako rastie bergamot
Ako kvitne citrusová bergamia?

Bergamot dostal meno od talianskeho mesta Bergamo. Existujú tiež zdroje, ktoré tvrdia, že môže pochádzať z tureckého slova „begarmudi“, čo znamená „knieža medzi hruškami“.

Žlto-zelené ovocie je o niečo menšie ako grapefruit, ale s tenšou pokožkou.

Prvá zmienka o použití bergamotu bola v roku 1824, keď sa začal používať na ochutenie čaju nízkej kvality. Teraz je to štandardná prísada v slávnom čaji Earl Gray..

Čo vonia a čo chutí

Kôra bergamotu je veľmi voňavá, nasýtená éterickými olejmi. Vôňa mäsa s kvetinovými a citrusovými tónmi. Bergamot chutí kyslý a kyslý, takže je nevhodný na čerstvú konzumáciu ako obyčajná pomaranč. Jeho šťava je menej kyslá ako citrón, ale horká ako grapefruit.

Veľmi zaujímavá vôňa bergamotu ju u výrobcov parfumov stala veľmi obľúbenou.

Ako a koľko skladovať

Čerstvý bergamot vydrží v chladničke až dva týždne.

Olej sa uchováva na tmavom a chladnom mieste po dobu uvedenú na obale..

Chemické zloženie

Plody bergamotu sú takmer nepožívateľné, ale plné úžasnej škály liečivých fytochemikálií.

Bioaktívne zložky v bergamote zahŕňajú jedinečnú sadu flavonoidov a glykozidov. Jeho zvláštnosťou je, že je to jediné citrusové ovocie, v ktorom sa vyskytuje melitidín a brutieridín, ktoré, ako sa preukázalo, majú anticholesterolový účinok.

Bergamotový olej obsahuje alfa-pinén, limonén, alfa-bergapten, beta-bisabolén, nerol, geraniol, linalool a alfa-terpineol.

Zdravotné výhody

Bergamot, a najmä jeho olej získaný lisovaním za studena, je po celom svete veľmi žiadaný kvôli svojim mnohým zdravotným výhodám..

1. Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v tele

Pitím éterického oleja bergamot sa v tele znižuje cholesterol s nízkou hustotou lipoproteínu (LDL). Funguje rovnako efektívne ako statínové lieky. Avšak bergamot nielen prirodzene znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, ale tiež zvyšuje „dobrý“. To spolu so skutočnosťou, že nemá žiadne vedľajšie účinky, z neho robí lepšiu alternatívu v porovnaní so statínmi. Táto prospešná vlastnosť bergamotu znižuje riziko srdcových chorôb..

2. Zlepšuje zdravie tepien

Esenciálny olej Bergamot obsahuje polyfenoly bruteridínu a melitidínu, ktoré sú aktívnymi antioxidantmi a chránia telesné tkanivá pred poškodením voľnými radikálmi. To je dôležité na potlačenie zápalu v tele, zlepšenie arteriálnej reakcie a zabránenie tvorby plakov..

3. Urýchľuje hojenie vredov v ústach

Pretože bergamot je bohatý na antioxidanty, pomáha pri odstraňovaní voľných radikálov v tele, ktoré vedú k problémom, ako sú ovčie kiahne, herpes a vredy v ústach. Aby ste dosiahli tieto liečivé účinky, do postihnutej oblasti denne používajte éterický olej bergamot, až kým sa nezhojí..

4. Pomáha znižovať úzkosť a stres.

Štúdie ukázali, že používanie bergamotového oleja v aromaterapeutických prípravkoch, ako je napríklad levanduľa, zmierňuje stres a úzkosť. Doplnky Bergamot pomáhajú liečiť depresiu.

5. Pomáha zmierniť príznaky a komplikácie bakteriálnych infekcií

Bergamotový olej má pozitívny vplyv na kontrolu baktérií enterococcus faecium a enterococcus faecalis, ktoré boli rezistentné na iné antibiotiká, ako je vankomycín..

Bergamotový olej vykazuje vynikajúcu schopnosť bojovať s mnohými chorobami, ktoré spôsobujú - meningitída, endokarditída, bakterémia a infekcie močových ciest.

6. Pomáha pokožke bojovať proti plesňovým infekciám

Bergamotový olej má silné protiplesňové vlastnosti na liečenie kožných infekcií spôsobených plesňovým kmeňom Candida.

7. Bergamot - efektívny nástroj na zníženie hladiny cukru v krvi pri cukrovke

Bergamot funguje ako bezpečná a účinná liečba metabolického syndrómu. Zlepšuje citlivosť na inzulín, stimuluje spaľovanie voľných mastných kyselín, a tým reguluje hmotnosť a inhibuje schopnosť pečene syntetizovať glukózu. Výsledkom je, že pri cukrovke 2. typu sa môžu bergamotové doplnky používať na zníženie hladiny cukru v krvi.

Okrem toho vykazujú vysokú účinnosť pri chudnutí..

Iné vlastnosti a použitie bergamotového oleja

Bergamotový olej sa používa v prípravkoch na starostlivosť o pleť - v krémoch, mydlách, parfumoch, pleťových vodách a opaľovacích olejoch, ako aj:

  • ako antiseptikum proti infekciám a na zníženie zápalu;
  • ako profylaktika pre vši a iné parazity;
  • na liečenie psoriázy pomocou UV žiarenia;
  • ako citrusová aróma v želatínach a pudingoch.

Esenciálny olej Bergamot sa musí riediť, aby sa zabránilo podráždeniu pokožky. Obsahuje fototoxické zlúčeniny, ktoré môžu byť pri priamom kontakte so slnkom mimoriadne škodlivé. Pri používaní kozmetických výrobkov obsahujúcich bergamot vždy používajte zvlhčovač..

Na vlasy

Ak chcete svojim vlasom dodať lesk, pridajte do jojobového oleja niekoľko kvapiek bergamotu a naneste na suché alebo mokré vlasy. Pomôže tiež vložiť neposlušné vlasy do účesu..

Na tvár

Ak trpíte starými jazvami po akné a matnou pleťou, táto tonikum bude pre vás užitočná. Budete potrebovať:

  • 3 polievkové lyžice aloe vera, extrahované priamo z listu alebo čistej šťavy;
  • 3 čajové vrecúška z harmančeka;
  • 1 šálka filtrovanej vody;
  • ½ čajovej lyžičky lieskových orieškov;
  • bergamotový olej.

Ako si vyrobiť tonikum:

  1. Varte vodu.
  2. Pridajte aloe hamamelis a štyri kvapky bergamotového oleja.
  3. Ponorte vrecká sedmokrásky do horúcej vody a nechajte ich uvariť..
  4. Keď infúzia dosiahne izbovú teplotu, zmiešajte všetky zložky.

Tento toner sa musí uchovávať v chladničke najmenej dva týždne, pretože lieska pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok.

Na telo

Jedným z najpopulárnejších spôsobov použitia bergamotového oleja je prírodný dezodorant. Zabíja baktérie a baktérie, ktoré spôsobujú zlý pot. Esenciálny olej Bergamot sa môže pridať do akéhokoľvek prírodného dezodorantu.

Kontraindikácie (poškodenie) a vedľajšie účinky

Bergamot zvyšuje citlivosť pokožky na slnečné žiarenie, takže sa nemôže používať spolu s inými liekmi, ktoré majú rovnaké vlastnosti, inak to môže byť škodlivé: spôsobiť silné popáleniny, vyrážky a pľuzgiere. Tí, ktorí používajú bergamot, musia byť chránení pred slnečným žiarením..

U niektorých ľudí môže bergamotový olej spôsobiť alergické reakcie, sčervenanie a zmeny pigmentácie kože. Pred použitím na ošetrenie pleti naneste niekoľko kvapiek na malú plochu v oblasti kolena a pozorujte ju po dobu 24 hodín.

Bergamot sa nemá používať ako liek pre deti, pretože môže spôsobiť vážne vedľajšie účinky. Neodporúča sa ani tehotným alebo dojčiacim ženám..

Jeho éterický olej obsahuje toxín nazývaný bergapten, ktorý môže ovplyvniť príjem draslíka. Predávkovanie bergamotom môže spôsobiť svalové zášklby, kŕče v pažiach a nohách, brnenie alebo pálenie, zvýšený tlak očí alebo rozmazané videnie..

Tieto príznaky zvyčajne vymiznú do jedného týždňa po ukončení nadmerného príjmu..

Varenie aplikácie

Bergamot je veľmi obľúbený medzi kuchármi a gurmánmi. Ovocie sa kvôli horkej chuti zvyčajne nekonzumuje priamo v potravinách, ale skôr sa ako aróma používa šupka alebo šťava..

Táto aromatická citrus je vhodná pre korenie ako škorica, muškátový oriešok, rasca, kardamóm, badyán, zázvor a citrónová tráva. Bergamot tiež dobre pracuje s čerstvými bylinkami - bazalkou, rozmarínom, šalvie a dokonca aj tymiánom.

Tu je niekoľko návrhov na používanie čerstvého ovocia:

  • Pridajte do jogurtu trochu strúhanej šupky bergamotu a jeho šťavy.
  • Zmiešajte s jemne nasekanou uhorkou a čerstvým kôprom - dostanete úžasne chutnú omáčku.
  • Pridajte bergamot k ázijskej marináde so sójovým, zázvorovým a ryžovým octom, aby ste pridali nádych pikantnosti.
  • Vo veľmi malom množstve použite na ochutenie sušienok, koláčov, pudingov, zákuskov.
  • Z toho urobte lahodný džem.
  • Skúste sa zmiešať so škoricou, kardamómom, vanilkou a pridať k pečenému tovaru..
  • Na čaj použite plátky ovocia. Čierny čaj a bergamot - ideálna kombinácia pre milovníkov ovocno-kvetinovej arómy Earl Gray.
  • Pridajte šťavu do smoothies.

Čaj Bergamot a jeho zdravotné prínosy

Earl Gray nie je registrovaná ochranná známka, je to jednoducho čierny alebo zelený čaj, ochutený bergamotovým šupkovým olejom. Rôzne spoločnosti tak vydávajú svoje vlastné verzie tohto nápoja, z ktorých mnohé majú jedinečnú vôňu a chuť..

Okrem vynikajúcej chuti, ktorú milujú milióny ľudí, má čaj s bergamotom pôsobivé účinky na zdravie:

  • zvyšuje energiu;
  • prispieva k chudnutiu;
  • posilňuje imunitný systém;
  • chráni proti prechladnutiu a chrípke;
  • zlepšuje stav pokožky;
  • podporuje trávenie;
  • upokojuje stresom a úzkosťou;
  • zlepšuje zdravie srdca.

Čaj s bergamotom je zdravý nápoj, ktorý je bezpečný pre väčšinu ľudí v miernych dávkach, príliš veľa však nebude prospešný, ale poškodzuje, pretože môže spôsobiť vedľajšie účinky:

  • bolesti hlavy a podráždenosť spôsobená kofeínom, ktorý obsahuje;
  • problémy s absorpciou železa v tele v dôsledku trieslových a galových kyselín;
  • triesloviny v čiernom čaji môžu zafarbiť zubnú sklovinu.

Prílišné pitie čaju Earl Grey môže viesť k príliš veľkému množstvu bergamotového oleja, ktorého vedľajšie účinky sú uvedené v tejto publikácii v pripravkino.ru (pozri vyššie)..

Ako pripraviť bergamotový čaj

Earl grey je čierny čaj s aromatickým olejom extrahovaným z kôry bergamotu. Takto získaný nápoj má hlbokú citrusovú arómu a svetlú farbu..

Aby ste si Earl Grey urobili doma, budete potrebovať:

  • 1 šálka kvalitného čierneho čaju;
  • pravý bergamotový éterický olej
  • sklenená nádoba s vekom
  1. Pridajte priamo do pohára 5 až 20 kvapiek éteru (5 kvapiek dá vôňu bergamotu ľahkú, zatiaľ čo 20 kvapiek bude cítiť dosť silnú pre každého okrem najhorúcejších milovníkov Earl Grey).
  2. Otočte nádobu rôznymi smermi tak, aby sa olej vo vnútri rovnomerne rozprestieral na stenách.
  3. Potom tam pridajte čierny čaj.
  4. Zatvorte nádobu a dôkladne pretrepte, aby sa esenciálny olej distribuoval na všetky čajové listy.

Spotrebujte do 5 až 6 mesiacov, pretože v priebehu času aróma oslabí.

Kvalita čierneho čaju, ktorý používate, bude mať výrazný vplyv na konečný produkt, preto vyberte ten najlepší.

S bergamotom môžete experimentovať a pripraviť zelený čaj..

Rastlina Bergamot-monard

Čaj Earl Grey sa dochucuje nie často bergamotom, ale trávou s vôňou - monarda (mäta bergamot).

Monarda má silnú vôňu citrusov s teplými pikantnými tónmi. Niektorí opisujú jej vôňu ako zmes mäty piepornej, mäty piepornej a oregana. Listy vonia silnejšie ako kvety.

Je to dobrá náhrada, ale táto rastlina nemá rovnaké vlastnosti ako skutočný bergamot. Prečítajte si všetko o monarde a jeho výhodách na pripravkino.ru.

Takže ste sa dozvedeli o prospešných vlastnostiach bergamotu, o tom, aký druh rastlín je a čo sa cení na celom svete, ako aj o tom, ako ich správne používať, aby ste sa nepoškodili. Skúste s tým experimentovať vo varení, udržujte svoju krásu a zdravie pomocou éterického oleja a vyberajte iba kvalitné výrobky.

Bylina Bergamot: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, fotografia a popis

Monarda alebo záhradný bergamot je korenistá a aromatická rastlina s jedinečnými prospešnými vlastnosťami: nie je to iba krásna kvetina, ktorá sa používa na varenie, ale aj silný liek, ktorý dokáže bojovať proti poškodeniu vírusovými infekciami alebo ťažkými hubami. V každodennom živote je však monard často zamieňaný s pomarančovým bergamotom kvôli podobnosti mien, chuti citrusov a vône listov týchto rastlín. Okrem toho sa obe tieto kultúry používajú v čajových zmesiach. Preto široká škála spotrebiteľov potrebuje informácie o tom, aké sú výhody a poškodenia monardy.

Čo je to rastlina

Existujú 3 úplne odlišné rastliny s rovnakým názvom "bergamot". Často sú zmätení, hoci majú odlišné vlastnosti..

  • Hruška Bergamot v preklade - „Baye pear“ je pôvodom Osmanskej ríše.
  • Orange-bergamot - citrusy pripomínajúce citrón a vápno, pôvodom z talianskeho mesta Bergamo: odtiaľ názov "bergamot";
  • Tráva Monarda alebo záhradný bergamot s citrusovým bergamotom, ako je jemná citrónová aróma a aróma.

Monarda je aromatická liečivá rastlina rodiny Iasnatkovye s jasnými farbami od bielych po čerešňové tóny, často pestovaná v letných chatkách. Rastlina bola do Európy privezená z Ameriky v 20. storočí. Názov dostal na počesť španielskeho botanika Monardesa, ktorý ho prvýkrát opísal.

Odrody monardy

Existuje veľa odrôd monardy, ale jej dva typy sú najužitočnejšie, ktoré kombinujú dekoratívne a aromatické vlastnosti s najvyšším obsahom éterického oleja:

Ductaceous (tubular) - najcennejšia esencia obsahujúca esenciálny olej, ktorá obsahuje látku tymol, ktorej užitočnosť sa prejavuje vo vysokých liečivých vlastnostiach rastliny. Vďaka tymolu sa duomonas monarda široko používa v medicíne, kozmetike a parfumérii..

Citrón - s modrými kvetmi - sú najobľúbenejší letnými obyvateľmi, pretože má ozdobné aj kulinárske využitie - ako korenie na rôzne jedlá. Esenciálny olej tohto typu vďačí za svoje neoceniteľné univerzálne vlastnosti svojim základným látkam, ktoré môžu podobne nahradiť bylinky, ako sú bazalka, mäta, medovka, rasca, tymián, estragón, kôpr, rozmarín, yzop, koriander, citrón.

Chemické zloženie monardy

Monarda sa považuje za užitočnú rastlinu bohatú na tieto prvky:

  • Esenciálne oleje. Obsahujú asi 40 látok: linalol, sabinén, borneol, cimol, terpinén, thujén, thujol, myrcén a ďalšie látky, z ktorých koncentrácie dostávajú éterický olej - najúčinnejší liek proti mnohým chorobám;
  • Antioxidanty, ktoré pomáhajú omladiť organizmus, sa po chorobe dostanú rýchlejšie na nohy.
  • Retinoidy - užitočné látky zodpovedné za zdravie vlasov a nechtov, pružnosť pokožky a mladosť;
  • Vitamín C, ktorý je veľmi účinný pri liečbe prechladnutia, dobre funguje s ľudským imunitným systémom..

Užitočné a liečivé vlastnosti monardy

Kvet Monarda má mnoho užitočných vlastností, ktoré kmene Indov stále používali na rôzne liečebné účely. Výhody používania monardy sú rôzne:

  • posilnenie imunity;
  • zbaviť sa bolesti;
  • rýchle hojenie rán;
  • odstránenie zápalu ústnej dutiny;
  • liečba srdca a krvných ciev;
  • udržanie mužskej potencie je normálne (bergamot je dobre známa afrodiziakum);
  • zvýšenie materského mlieka u matiek počas laktácie;
  • redukcia tepla atď..

Od pradávna sa pripravoval odvar z odvar, ktorý pili, umyli si aj rany, vdychovali. A čerstvé listy rastliny sa aplikovali na abscesy, pretože jej šťava má veľmi užitočné vlastnosti na zmiernenie zápalových procesov.

Recepty tradičnej medicíny so záhradným bergamotom (odvary, infúzie, tinktúry, obklady)

Ak chcete pripraviť vývar z Monarda, vezmite čerstvé alebo suché kvety, stonky a listy rastlín, mierne rozdrvené. 5 lyžičiek naliať 1 polievková lyžica. vriacu vodu, nechajte vývar variť po dobu 20 minút, potom sa prefiltruje a spotrebuje podľa účelu: vo vnútri alebo vo forme inhalácie, obklady.

Na rýchle hojenie popálenín a rán

Všetky druhy monardy obsahujú tymín, látku, ktorá pôsobí ako silné antiseptikum. Jeho vlastnosti neutralizujú pôsobenie škodlivých baktérií, dezinfikujú rany.

Výhody tymínu sa prejavujú aj v uhryznutí hadov a rôznych druhov hmyzu, pri liečbe popálenín, rán, ekzémov. Záhrada Bergamot má vlastnosti antibiotika: s jeho pomocou môžete odolať mnohým bakteriálnym infekciám.

  • Pomocou niekoľkých kvapiek éterického oleja monarda ošetrite bolesť;
  • Pomocou infúzie urobte stlačenie alebo iba utrite ranu bavlnou namočenou v bujóne.

Na zlomeniny

Odporúča sa variť čaj s prídavkom monardy (čerstvého aj suchého). Prínosom bude aj potieranie éterického oleja do poškodených oblastí pokožky.

S salmonelózou

Duopod monarda je vysoko účinný pri infekcii salmonelou a červami. Na tento účel môžete použiť infúziu éterického oleja a rastlín..

  • Esenciálny olej Monarda sa nanáša na brucho a dobre sa votiera.
  • Infúzia sa pripravuje v pomere: 2 polievkové lyžice byliny na 2 šálky vriacej vody, potom sa vylúhuje 2 hodiny a filtruje sa. Odporúča sa užívať perorálne v 5 dávkach denne.

S chladom

Pri prechladnutí sú výhody monardy jednoducho neoceniteľné! Funguje skvele ako čaje a inhalácie.

Na tento účel sa 3 lyžice byliny nalejú do 400 - 500 ml vody, na variči sa varí 7-8 minút a pacientovi sa umožní dýchať v bujóne najmenej 10-15 minút..

Rovnaký vývar z monardy možno vypiť ako čaj: 3-4 krát denne na štvrť šálky.

S pneumóniou, astmou a tuberkulózou

Ošetrenie sa uskutočňuje nasledovne:

  • 3 polievkové lyžice monardy zalejeme 1 liter vriacej vody, trvajte 2 - 3 hodiny, filtrujte. Pite 2 - 3 krát denne, 100 ml.
  • Pri inhalácii: do hrnca sa naleje pohár vody, privedie sa k varu a potom sa pridá niekoľko kvapiek éterického oleja monarda. Dýchajte až 15 minút a zakryte si hlavu uterákom.

Výhody a použitie éterického oleja monarda

Olej Monarda nespravodlivo zostáva v tieni na pozadí populárnejších éterických náprotivkov. Jeho najväčší prínos spočíva v baktericídnych vlastnostiach.

Štúdie, ktoré uskutočnil Jalta Vedecký výskumný ústav metód fyzickej liečby a lekárskej klimatológie, preukázali silný účinok monardy v boji proti baktériám Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumonia, Klebsiella pneumonia a tiež s takou ťažkou hubou ako Candida. Pri skúmaní výhod oleja z monardy bol zaznamenaný jeho pretrvávajúci a účinný účinok v porovnaní s takým antiseptikom známym ako čajovníkový olej..

Užitočné vlastnosti éterického oleja monarda:

  • inhibuje agresívne patogénne prostredie baktérií;
  • obnovuje imunitu;
  • eliminuje rôzne zápaly;
  • uzdravuje rany a poranenia;
  • Odstraňuje bolesť;
  • stimuluje mozog a zabraňuje senilite.

Okrem toho je monardový olej schopný chrániť telo pred poškodením žiarením a nebezpečnými toxickými látkami..

Môže sa použiť iba na odporúčanie lekára..

Toto užitočné a všestranné spektrum oleja sa môže použiť ako v čistej forme, tak v zmesi s inými základnými olejmi v pomere asi 1: 2..

Záhradný bergamotový olej sa používa na poškodenie pokožky v prípade rán, škrabancov, prasklín, popálenín, otlakov nad druhým stupňom, vyrážok z plienok. Za týmto účelom pridajte olej pre každý obväz 2-3 kvapky na obväz.

Výhody éterického oleja monardy sa nachádzajú aj pri liečbe zápalu veľkých kĺbov. V takých prípadoch pridajte 2 kvapky oleja do trecích prostriedkov..

Pri plesňových ochoreniach sa monarda používa samostatne aj ako súčasť komplexnej liečby antimykotikami. Výhody sú zaručené výlučne pri správnom používaní éterického oleja. Napríklad pri samoliečbe nechtov ju začnú aplikovať až po odstránení poškodenej nechtovej platne.

Esenciálny olej Monarda sa používa aj v aromaterapii. Môže to byť spoľahlivá ochrana pred prechladnutím počas jesenných a zimných prechladnutí a skvelý pomocník pri nedostatku vitamínu na jar.

Pridajte aróma žiarovku 3 až 6 kvapiek oleja monardy na základe 16 metrov plochy miestnosti, v ktorej sa bude nachádzať..

Pri potláčaní vlhkosti v miestnosti je potrebné rozpustiť až 10 kvapiek éterického oleja monarda v 0,3 - 0,4 l teplej vody. Táto kompozícia by sa mala nastriekať na všetky vlhké miesta, po hodine musí byť miestnosť vetraná.

Výhody monardy sú také univerzálne, že dokonca aj v kozmetickom priemysle sa na výrobu parfumového potpourri používa olej monarda.

Na rôzne choroby

Záhrada Bergamot má širokú škálu priaznivých účinkov a používa sa ako:

Výhody monardy s chorobami:

Abscesy. Esenciálny olej Monarda ideálne lieči hnisavé vyrážky a chronické zápaly. Pri práci s abscesom je zapálená oblasť pokožky utretá odvarom rastliny, aplikujú sa uvarené listy, ktoré sa určitý čas uchovávajú. Esenciálny olej je tiež užitočný: 1-2 kvapky namažte absces niekoľkokrát denne. Môže sa riediť vodou alebo základným olejom v pomere 1: 1.

Hnačka, kolika. Pri hnačkách a nadmernej tvorbe plynu sa odporúča piť čaj s bergamotom. Rastlina dobre normalizuje činnosť črevnej mikroflóry, zabraňuje poruchám stolice, šetrne odstraňuje škodlivé látky stolicou;

Bolesť zubov. Vypláchnite ústa odvaru niekoľkokrát denne. Rastlina má antispasmodický účinok, odstraňuje bolesť;

Chudokrvnosť. Čaj tu pomôže. Pravidelné používanie počas niekoľkých týždňov zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi;

Infekcie a svrbenie očí. Predtým odstráňte všetok make-up. Vývary rastlín si ráno a večer umyli oči. Každé oko je samostatné. Je to dôležité, aby mikróby neprešli z jedného oka na druhé;

akné Čistá tvár sa ráno a večer umýva vývarom monardy. To má sušiaci antimikrobiálny účinok na akné, normalizuje tvorbu kožného mazu, čo znižuje výskyt nových vyrážok;

Plesne na nechty. Ukázalo sa, že záhradný bergamot je prospešný pri ničení patogénneho prostredia mikróbov, čím odstraňuje nadmerné potenie a nepríjemný zápach nôh. Trikrát denne sa na boľavý necht nanáša 1 kvapka oleja, ktorá sa trie. Ošetrenie sa uskutočňuje počas 10 dní.

Ďalšou možnosťou je kúpeľ: do 1 litra teplej vody pridajte 3 polievkové lyžice morskej soli. K soli sa pridajú 2 až 3 kvapky jódu a monardového oleja. Môžete pridať jedľový olej. Nohy by mali byť v kúpeli pol hodiny;

Mazotok. Na ošetrenie lupín sa do balzamu a šampónu pridá niekoľko kvapiek éterického oleja monarda;

Chronická únava, depresia, nervové poruchy, hysterický stav. Aby normalizovali fungovanie nervového systému, berú relaxačnú kúpeľ, pijú čaj s monardou, udržiavajú nohy v umývadle s vývarom a robia masáž éterickým olejom. Do kúpeľa vezmite 10 kvapiek oleja a základňu - 1 lyžicu medu, soli alebo kyslej smotany. Na masáž použite niekoľko kvapiek a zmiešajte s hroznovým olejom v pomere 1: 1.

Zvracanie, intoxikácia, otrava, choroby pohlavných orgánov. Čaj a piť čaj s monardou 2-3 krát denne.

V kozmetike

Užitočné vlastnosti kvetu monardy sa používajú na boj s kožnými chorobami: akné, akné, začervenanie, akné, nechtová huba, lupiny. Na tento účel sa pripravia odvary, masky a do zmesi šampónov sa pridá éterický olej monarda.

Recept na tvárovú masku

Dve polievkové lyžice záhradných kvetov bergamotu sa varia s 200 - 250 ml vriacej vody, trvajú 10 hodín, potom sa zmiešajú s hlinkou (biela, modrá), až kým nebude krémová, a potom sa zmes nanesie na tvár. Po vysušení a opláchnutí.

Odvar môžete použiť aj bez pridania hliny na pranie ráno a večer.

Esenciálny olej Monarda má schopnosť aktívne bojovať proti vráskam, preto sa pridáva do krémov. Po aplikácii krému na tvár je potrebné pokožku dobre premasírovať: poskytne jej pružnosť a liftingový efekt.

Použitie monardy pri varení

Ako korenie je monarda skutočným nálezom pre kulinárskych špecialistov, pretože spája vlastnosti aromatickej prísady a konzervačnej látky.

Dnes je známe, že záhradný bergamot má upokojujúci, svíravý a hnačkový účinok na tráviaci systém..

Kvety Monarda sa pridávajú do jedál čerstvých alebo sušených, pričom sa používajú lístky, nie celé hlavy.

Listy monardy na jedlo by mali zbierať iba mladí ľudia: majú jemnejšiu chuť, zatiaľ čo staré môžu dať horkosť..

Okrem toho sa monarda úspešne používa:

  • pre prísady v čajoch: je dobré pridať sušené listy do bežného čierneho a zeleného čaju, vytvoriť si vlastný, gróf sivý;
  • v prípade rýb: malá monarda pridá lososu pikantné vlastnosti;
  • pri mäse: listy záhradného bergamotu príjemne oživia chuť a slúžia ako zaujímavý doplnok k mäsovým jedlám;
  • pre omáčky: labužníci ocenia zaujímavé citrusové tóny, napríklad ako súčasť omáčok pre hydinu alebo pravidelnú pizzu;
  • pre zákusky - tu sú vhodnejšie kvety monardy, pretože majú v porovnaní s listami rafinovanejšie a chutnejšie chuťové vlastnosti, takže ich môžete bez obáv pridať do dezertov a letných ovocných šalátov, v kombinácii s inými korením: klinčekmi, škoricou, balzamom citrónovej, citrónovou kôrou, pomarančovou kôrou;
  • na konzervovanie paradajok a uhoriek, džemov, ovocných nápojov: prírezy s „notou“ bergamotu získavajú jedinečnú chuť;
  • na všetko, čo vaša fantázia ponúka!

Výhody a liečivé vlastnosti čaju s monardou

V chuti čaj s monardou veľmi pripomína slávnu Earl Grey s bergamotom. Je to úžasná podobnosť, ktorá odráža jedno z mníšskych mien, ktoré má anglický pôvod: „divoký bergamot“ alebo „divoký bergamot“..

Gurmánsky bylinkový čaj s vôňou bergamotu sa dá pripraviť aj doma pridaním trávy alebo niekoľkých kvapiek éterického oleja monarda do čajníka na pravidelný čaj. Takýto nápoj bude obzvlášť užitočný v prípade prechladnutia a vírusových ochorení..

Výhody čaju monarda pre ľudské telo sa prejavujú jeho vlastnosťami:

  • antidepresívny účinok;
  • vaskulárne posilnenie;
  • prevencia aterosklerózy;
  • úľava pri únave, relaxácia nervového systému;
  • zníženie tlaku;
  • priaznivé účinky na organizmus ako celok.

Ako pripraviť čaj s monardou

Na prípravu zoberte 1 čajovú lyžičku nasekaných listov monarda, uvarte pohár vriacej vody a trvajte najmenej 5 minút. Pred podávaním filtrujte.

Kedy zbierať a ako sušiť monardu

Monarda sa zberá a zberá sa na začiatku kvitnutia: mladá tráva je najužitočnejšia, pretože obsahuje najdôležitejšie oleje..

Podľa technológie sú horné časti rastliny rezané asi 20 - 30 cm: obsahujú maximálny podiel všetkých užitočných prvkov.

Sušená tráva sa ukladá do suchých pohárov zo železa alebo skla s dobrým vekom, aby nestratila svoje prospešné vlastnosti.

Monarda poškodenie a kontraindikácie

Použitie rastliny je kontraindikované v týchto prípadoch:

  • Tehotná žena. Pôsobenie bergamotu má tonizujúci účinok, ktorý môže viesť k nežiadúcim následkom: tón a kontrakcie maternice, ktoré môžu mať za následok poškodenie plodov plodu..
  • Deti do 12 rokov;
  • Alergie. Použitie záhradnej bergamotovej trávy namiesto úžitku môže mať za následok ujmu v dôsledku toho, že má toľko výhod, môže byť škodlivé aj kvôli obsahu látok, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu tela;
  • Hypertenzívni pacienti;
  • Ľudia so žalúdočným vredom musia byť obzvlášť opatrní a poradiť sa s lekárom;
  • V prípade príjmu alkoholu: táto kombinácia je pre organizmus priamo škodlivá, pretože hrozí zníženou funkciou obličiek.
  • Predtým, ako pôjdeš spať. Tráva má tonické vlastnosti, čo komplikuje zaspávanie.

záver

Moderný výskum študoval prínosy a poškodenia monardy pre ľudské telo..

Je dokázané najmä to, že ide o liečivú rastlinu s univerzálnym využitím, ktorej škodlivé účinky sú obmedzené iba individuálnou neznášanlivosťou jej zložiek a kontraindikáciami na existujúce choroby..