Hlavná
Zelenina

Čo je bergamot, ktorý sa pridáva do čaju, je to užitočné?

Julia Vern 95 422 3

Čaj je jedným z najchutnejších nápojov, ktoré milujú dospelí aj deti. Môže pozostávať z jednotlivých druhov, ktoré sa navzájom nezmiešajú, vrátane doplnkových látok vo forme bylín, kúskov ovocia, kvetov a aróm. Jednou z najobľúbenejších prísad je kniežacia hruška - čaj s bergamotom. Chuť rafinovaného nápoja je ťažké zamieňať s ničím iným: mierne korenistá a koláčovitá, univerzálna, osviežujúca, nie je prekvapujúce, že ho znalci čaju uprednostňujú..

Čo je bergamot?

Bergamot (Citrus bergamia) patrí do rodiny rutovovcov, rod citrusov. Rastlina sa vizuálne podobá citrónu alebo limetke. Pestuje sa v talianskej provincii Kalábria, v Stredomorí a Južnej Amerike - oblasti s miernym subtropickým podnebím. Kniežacia hruška - druhé meno bergamotu - je výsledkom kríženia medzi citrónom a pomarančom. Je to vysoký strom, často dosahujúci výšku viac ako 10 metrov, s vetvami pokrytými tŕňmi. Fotografie rastlín na čaj možno ľahko nájsť na internete.

Biele alebo červené kvety vyžarujú príjemnú vôňu a sférické ovocie je pokryté hustou šupkou a má horkú kyslú chuť, takže ich dužina sa nepoužíva na jedlo. Mimochodom, bergamot je veľmi nenáročný, takže ho možno pestovať aj doma..

Z kvetov, listov rastlín a najčastejšie zo šupiek zrelého ovocia a pomarančových „orechov“ sa vyrába éterický olej. Najcennejší produkt sa získa ručnou extrakciou. Olej má výraznú kvetinovú vôňu so sladkými citrusovými tónmi a má smaragdovo zelený odtieň..

Používa sa v lekárskej kozmetike, parfumérii a potravinárskom priemysle. Bergamot, ktorý sa pridáva do čaju, má originálnu vôňu. Mnohí to porovnávajú s vôňou kolínskej vody..

Druhy čaju s bergamotom

Podľa jednej verzie predstavil módu bergamotového čaju v 30. rokoch minulého storočia britský premiér, anglický lord Charles Gray, ktorý dostal vzorky tohto nápoja vďačnosti od čínskeho mandarínky. To bolo s jeho ľahkou rukou, že čaj s princeznou hruškou sa stal tak žiadaným a milovaným v hmlistom Albionovi. Briti tvrdia, že čaj by mal byť ako bozk: horúci, silný a sladký a niektorí dodávajú: „A s bergamotom!“

Dnes je tento nápoj s jemnou chuťou a exotickou arómou, pripomínajúci pomaranč a citrón a kiwi, taký populárny v rôznych krajinách sveta, že dokonca aj pieseň je o bergamotovom čaji. Jej autorom je Maria Lukashkina, detská spisovateľka.

Čaj Bergamot môže byť čierny alebo zelený. Čierna je obľúbenejšia, pretože je veľmi chutná a hodí sa takmer na všetky jedlá. Pomáha zlepšovať stav pokožky, zmierňuje únavu, tóny a osviežuje. Zelený čaj Bergamot je menej známy a obsahuje veľké množstvo kofeínu..

Nápoj sa môže vyrábať vo veľkom alebo vo vreckách, do svojho sortimentu patrí mnoho známych značiek..

Napríklad sa vyrába čaj z bergamotu na zelenej lúke, vyrába sa Ahmad a legendárny Earl Gray s bergamotom je najslávnejší medzi všetkými druhmi a odrodami ochuteného čierneho čaju..

Čajoví znalci sa neunavujú dohadovaním - čo by malo byť skutočné Earl Gray (Earl Gray). Niektorí tvrdia, že by sa mali skladať z čínskeho čierneho čaju, iní tvrdia, že musí obsahovať údený čaj. V skutočnosti je táto odroda kombináciou zmesi čierneho čaju a aromatického bergamotového oleja (niekedy aj kyslej). Na miešanie sa používajú cejlonské, čínske indické čaje..

V Anglicku je Earl Gray považovaný za symbol tradičného večerného pitia čaju. Je tak populárne, že sa dokonca pridáva do pečiva. Má sa za to, že muffiny, do ktorých sa pridáva list čaju, získajú nádhernú jemnú arómu a dlho nestratia sviežosť..

Užitočné vlastnosti čaju s bergamotom

Rastlinný éterický olej má množstvo jedinečných vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo, v staroveku sa ľudia naučili, ako ho používať na prevenciu a liečbu mnohých ochorení. A to všetko vďaka skutočnosti, že olej obsahuje terapeutické zložky: limonén, linalylacetát a linalool. V Nemecku boli antibiotiká úspešne nahradené olejom, ktorý v tom čase ešte nebol vynájdený a liečili kožné ochorenia, zápaly a infekcie..

Vedci poznamenávajú, že čaj s bergamotom má tiež antivírusové, antibakteriálne, chladiace, upokojujúce, tonické, dezinfekčné účinky a je silným afrodiziakom..

Medzi pozitívne vlastnosti nápoja patria:

  • zlepšuje chuť do jedla;
  • zlepšuje metabolizmus;
  • stabilizuje gastrointestinálny trakt;
  • posilňuje imunitný systém;
  • Používa sa na liečbu prechladnutia, angíny, pneumónie;
  • pomáha znižovať teplotu;
  • pomáha obnoviť stratenú sexuálnu funkciu;
  • zmierňuje stres, zmierňuje depresie;
  • osviežuje, dodáva energiu, zvyšuje silu;
  • zlepšuje stav pokožky, čistí dermis, rozjasňuje vekové škvrny, normalizuje mazové žľazy;
  • posilňuje pamäť, zlepšuje mozgovú aktivitu všeobecne;
  • znižuje cukor a cholesterol.

Zvyšuje alebo znižuje tlak bergamotový čaj? Klinické štúdie preukázali, že nemá žiadny vplyv na krvný tlak. Podobne ako všetky ostatné horúce nápoje je schopný mierne zvýšiť krvný tlak, rovnako ako ktorýkoľvek iný chladený - na chvíľu ukazovatele mierne znížiť.

Malo by sa poznamenať, že výhody a poškodzovanie prospešných vlastností čaju s bergamotom sa posudzujú iba vtedy, ak obsahujú éterický olej. Ak sa namiesto toho použije chemická aróma, nápoj nemá žiadne prospešné vlastnosti..

Kontraindikácie čaju Bergamot

Ako všetky liečivé rastliny, aj hruška princezná má kontraindikácie, ktoré je potrebné zohľadniť, aby sa predišlo nepríjemným následkom. Tie obsahujú:

  • alergia na citrusové plody
  • srdcovo-cievne ochorenia;
  • hormonálne poruchy a problémy so štítnou žľazou;
  • chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • diabetes;
  • vek detí (do 12 rokov);

Na otázku, či je možné tehotné ženy piť čaj bergamot, je to takáto odpoveď - je to nežiaduce, pretože vo veľkých dávkach môže nápoj vyvolať kontrakcie maternice a vaginálne krvácanie..

Z rovnakého dôvodu by sa nemali unášať dámam, ktoré majú problémy z hľadiska gynekológie. Dojčiace matky ho môžu používať, ale iba vtedy, ak na ňu žena nemá alergiu a dieťa zvyčajne reaguje na bergamot. Pri dojčení musíte piť bergamotový čaj najviac 2-3 krát týždenne.

Taký čaj by ste nemali piť v noci, pretože to povzbudzuje a pravdepodobnosť nespavosti.

Pravidlá pre prípravu čaju s bergamotom

Pri príprave čaju s bergamotom nie je nič zložité, spôsob výroby piva sa nelíši od iného nápoja:

  1. Čajník opláchnite vriacou vodou.
  2. Listy čaju (1 čajová lyžička nalejte do pohára vody) a nalejte vodu. V tomto prípade nie je možné použiť vriacu vodu, je potrebné ju nechať mierne vychladnúť a až potom naliať do čajovej kanvice.
  3. Nechajte čaj uvariť 3-5 minút. Ak budete trvať dlhšie, chuť bude sýtejšia a silnejšia..

Ak sa použijú čajové vrecká, potom je to ešte jednoduchšie: taška sa spustí do šálky a naplní sa horúcou vodou, vylúhovaná na pár minút. To je všetko - aromatický nápoj je pripravený!

Existuje aj iná metóda výroby piva, ktorú používajú skutoční gurmáni, ktorí sa domnievajú, že hotový nápoj nemožno porovnávať s čajom vyrobeným samostatne.

Ako vyrobiť pravý bergamotový čaj:

  1. Vezmite akýkoľvek čierny čaj s malými listami (200 g), nalejte do nádoby.
  2. Pridajte niekoľko kvapiek éterického oleja bergamotu.
  3. Miska sa uzavrie vekom, nechá sa 5 dní za občasného miešania.

Hotový čaj sa môže variť obvyklým spôsobom, ktorý spočíva v trvalom trvaní varenia od 3 do 10 minút.

Čaj ide dobre s medom. Včelársky produkt úspešne prepúšťa svoju svižnú chuť. Niektorí sú si istí, že s mliekom, bergamotovým čajom a citrónom sa nepije kvôli nekompatibilite chutí. Medzitým majú členovia kráľovskej anglickej rodiny iný názor - pijú čaj bergamot s mliekom, ako aj sladkosti, občerstvenie - sendviče, syr, šunku.

Bylina Bergamot: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, fotografia a popis

Monarda alebo záhradný bergamot je korenistá a aromatická rastlina s jedinečnými prospešnými vlastnosťami: nie je to iba krásna kvetina, ktorá sa používa na varenie, ale aj silný liek, ktorý dokáže bojovať proti poškodeniu vírusovými infekciami alebo ťažkými hubami. V každodennom živote je však monard často zamieňaný s pomarančovým bergamotom kvôli podobnosti mien, chuti citrusov a vône listov týchto rastlín. Okrem toho sa obe tieto kultúry používajú v čajových zmesiach. Preto široká škála spotrebiteľov potrebuje informácie o tom, aké sú výhody a poškodenia monardy.

Čo je to rastlina

Existujú 3 úplne odlišné rastliny s rovnakým názvom "bergamot". Často sú zmätení, hoci majú odlišné vlastnosti..

  • Hruška Bergamot v preklade - „Baye pear“ je pôvodom Osmanskej ríše.
  • Orange-bergamot - citrusy pripomínajúce citrón a vápno, pôvodom z talianskeho mesta Bergamo: odtiaľ názov "bergamot";
  • Tráva Monarda alebo záhradný bergamot s citrusovým bergamotom, ako je jemná citrónová aróma a aróma.

Monarda je aromatická liečivá rastlina rodiny Iasnatkovye s jasnými farbami od bielych po čerešňové tóny, často pestovaná v letných chatkách. Rastlina bola do Európy privezená z Ameriky v 20. storočí. Názov dostal na počesť španielskeho botanika Monardesa, ktorý ho prvýkrát opísal.

Odrody monardy

Existuje veľa odrôd monardy, ale jej dva typy sú najužitočnejšie, ktoré kombinujú dekoratívne a aromatické vlastnosti s najvyšším obsahom éterického oleja:

Ductaceous (tubular) - najcennejšia esencia obsahujúca esenciálny olej, ktorá obsahuje látku tymol, ktorej užitočnosť sa prejavuje vo vysokých liečivých vlastnostiach rastliny. Vďaka tymolu sa duomonas monarda široko používa v medicíne, kozmetike a parfumérii..

Citrón - s modrými kvetmi - sú najobľúbenejší letnými obyvateľmi, pretože má ozdobné aj kulinárske využitie - ako korenie na rôzne jedlá. Esenciálny olej tohto typu vďačí za svoje neoceniteľné univerzálne vlastnosti svojim základným látkam, ktoré môžu podobne nahradiť bylinky, ako sú bazalka, mäta, medovka, rasca, tymián, estragón, kôpr, rozmarín, yzop, koriander, citrón.

Chemické zloženie monardy

Monarda sa považuje za užitočnú rastlinu bohatú na tieto prvky:

  • Esenciálne oleje. Obsahujú asi 40 látok: linalol, sabinén, borneol, cimol, terpinén, thujén, thujol, myrcén a ďalšie látky, z ktorých koncentrácie dostávajú éterický olej - najúčinnejší liek proti mnohým chorobám;
  • Antioxidanty, ktoré pomáhajú omladiť organizmus, sa po chorobe dostanú rýchlejšie na nohy.
  • Retinoidy - užitočné látky zodpovedné za zdravie vlasov a nechtov, pružnosť pokožky a mladosť;
  • Vitamín C, ktorý je veľmi účinný pri liečbe prechladnutia, dobre funguje s ľudským imunitným systémom..

Užitočné a liečivé vlastnosti monardy

Kvet Monarda má mnoho užitočných vlastností, ktoré kmene Indov stále používali na rôzne liečebné účely. Výhody používania monardy sú rôzne:

  • posilnenie imunity;
  • zbaviť sa bolesti;
  • rýchle hojenie rán;
  • odstránenie zápalu ústnej dutiny;
  • liečba srdca a krvných ciev;
  • udržanie mužskej potencie je normálne (bergamot je dobre známa afrodiziakum);
  • zvýšenie materského mlieka u matiek počas laktácie;
  • redukcia tepla atď..

Od pradávna sa pripravoval odvar z odvar, ktorý pili, umyli si aj rany, vdychovali. A čerstvé listy rastliny sa aplikovali na abscesy, pretože jej šťava má veľmi užitočné vlastnosti na zmiernenie zápalových procesov.

Recepty tradičnej medicíny so záhradným bergamotom (odvary, infúzie, tinktúry, obklady)

Ak chcete pripraviť vývar z Monarda, vezmite čerstvé alebo suché kvety, stonky a listy rastlín, mierne rozdrvené. 5 lyžičiek naliať 1 polievková lyžica. vriacu vodu, nechajte vývar variť po dobu 20 minút, potom sa prefiltruje a spotrebuje podľa účelu: vo vnútri alebo vo forme inhalácie, obklady.

Na rýchle hojenie popálenín a rán

Všetky druhy monardy obsahujú tymín, látku, ktorá pôsobí ako silné antiseptikum. Jeho vlastnosti neutralizujú pôsobenie škodlivých baktérií, dezinfikujú rany.

Výhody tymínu sa prejavujú aj v uhryznutí hadov a rôznych druhov hmyzu, pri liečbe popálenín, rán, ekzémov. Záhrada Bergamot má vlastnosti antibiotika: s jeho pomocou môžete odolať mnohým bakteriálnym infekciám.

  • Pomocou niekoľkých kvapiek éterického oleja monarda ošetrite bolesť;
  • Pomocou infúzie urobte stlačenie alebo iba utrite ranu bavlnou namočenou v bujóne.

Na zlomeniny

Odporúča sa variť čaj s prídavkom monardy (čerstvého aj suchého). Prínosom bude aj potieranie éterického oleja do poškodených oblastí pokožky.

S salmonelózou

Duopod monarda je vysoko účinný pri infekcii salmonelou a červami. Na tento účel môžete použiť infúziu éterického oleja a rastlín..

  • Esenciálny olej Monarda sa nanáša na brucho a dobre sa votiera.
  • Infúzia sa pripravuje v pomere: 2 polievkové lyžice byliny na 2 šálky vriacej vody, potom sa vylúhuje 2 hodiny a filtruje sa. Odporúča sa užívať perorálne v 5 dávkach denne.

S chladom

Pri prechladnutí sú výhody monardy jednoducho neoceniteľné! Funguje skvele ako čaje a inhalácie.

Na tento účel sa 3 lyžice byliny nalejú do 400 - 500 ml vody, na variči sa varí 7-8 minút a pacientovi sa umožní dýchať v bujóne najmenej 10-15 minút..

Rovnaký vývar z monardy možno vypiť ako čaj: 3-4 krát denne na štvrť šálky.

S pneumóniou, astmou a tuberkulózou

Ošetrenie sa uskutočňuje nasledovne:

  • 3 polievkové lyžice monardy zalejeme 1 liter vriacej vody, trvajte 2 - 3 hodiny, filtrujte. Pite 2 - 3 krát denne, 100 ml.
  • Pri inhalácii: do hrnca sa naleje pohár vody, privedie sa k varu a potom sa pridá niekoľko kvapiek éterického oleja monarda. Dýchajte až 15 minút a zakryte si hlavu uterákom.

Výhody a použitie éterického oleja monarda

Olej Monarda nespravodlivo zostáva v tieni na pozadí populárnejších éterických náprotivkov. Jeho najväčší prínos spočíva v baktericídnych vlastnostiach.

Štúdie, ktoré uskutočnil Jalta Vedecký výskumný ústav metód fyzickej liečby a lekárskej klimatológie, preukázali silný účinok monardy v boji proti baktériám Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumonia, Klebsiella pneumonia a tiež s takou ťažkou hubou ako Candida. Pri skúmaní výhod oleja z monardy bol zaznamenaný jeho pretrvávajúci a účinný účinok v porovnaní s takým antiseptikom známym ako čajovníkový olej..

Užitočné vlastnosti éterického oleja monarda:

  • inhibuje agresívne patogénne prostredie baktérií;
  • obnovuje imunitu;
  • eliminuje rôzne zápaly;
  • uzdravuje rany a poranenia;
  • Odstraňuje bolesť;
  • stimuluje mozog a zabraňuje senilite.

Okrem toho je monardový olej schopný chrániť telo pred poškodením žiarením a nebezpečnými toxickými látkami..

Môže sa použiť iba na odporúčanie lekára..

Toto užitočné a všestranné spektrum oleja sa môže použiť ako v čistej forme, tak v zmesi s inými základnými olejmi v pomere asi 1: 2..

Záhradný bergamotový olej sa používa na poškodenie pokožky v prípade rán, škrabancov, prasklín, popálenín, otlakov nad druhým stupňom, vyrážok z plienok. Za týmto účelom pridajte olej pre každý obväz 2-3 kvapky na obväz.

Výhody éterického oleja monardy sa nachádzajú aj pri liečbe zápalu veľkých kĺbov. V takých prípadoch pridajte 2 kvapky oleja do trecích prostriedkov..

Pri plesňových ochoreniach sa monarda používa samostatne aj ako súčasť komplexnej liečby antimykotikami. Výhody sú zaručené výlučne pri správnom používaní éterického oleja. Napríklad pri samoliečbe nechtov ju začnú aplikovať až po odstránení poškodenej nechtovej platne.

Esenciálny olej Monarda sa používa aj v aromaterapii. Môže to byť spoľahlivá ochrana pred prechladnutím počas jesenných a zimných prechladnutí a skvelý pomocník pri nedostatku vitamínu na jar.

Pridajte aróma žiarovku 3 až 6 kvapiek oleja monardy na základe 16 metrov plochy miestnosti, v ktorej sa bude nachádzať..

Pri potláčaní vlhkosti v miestnosti je potrebné rozpustiť až 10 kvapiek éterického oleja monarda v 0,3 - 0,4 l teplej vody. Táto kompozícia by sa mala nastriekať na všetky vlhké miesta, po hodine musí byť miestnosť vetraná.

Výhody monardy sú také univerzálne, že dokonca aj v kozmetickom priemysle sa na výrobu parfumového potpourri používa olej monarda.

Na rôzne choroby

Záhrada Bergamot má širokú škálu priaznivých účinkov a používa sa ako:

Výhody monardy s chorobami:

Abscesy. Esenciálny olej Monarda ideálne lieči hnisavé vyrážky a chronické zápaly. Pri práci s abscesom je zapálená oblasť pokožky utretá odvarom rastliny, aplikujú sa uvarené listy, ktoré sa určitý čas uchovávajú. Esenciálny olej je tiež užitočný: 1-2 kvapky namažte absces niekoľkokrát denne. Môže sa riediť vodou alebo základným olejom v pomere 1: 1.

Hnačka, kolika. Pri hnačkách a nadmernej tvorbe plynu sa odporúča piť čaj s bergamotom. Rastlina dobre normalizuje činnosť črevnej mikroflóry, zabraňuje poruchám stolice, šetrne odstraňuje škodlivé látky stolicou;

Bolesť zubov. Vypláchnite ústa odvaru niekoľkokrát denne. Rastlina má antispasmodický účinok, odstraňuje bolesť;

Chudokrvnosť. Čaj tu pomôže. Pravidelné používanie počas niekoľkých týždňov zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi;

Infekcie a svrbenie očí. Predtým odstráňte všetok make-up. Vývary rastlín si ráno a večer umyli oči. Každé oko je samostatné. Je to dôležité, aby mikróby neprešli z jedného oka na druhé;

akné Čistá tvár sa ráno a večer umýva vývarom monardy. To má sušiaci antimikrobiálny účinok na akné, normalizuje tvorbu kožného mazu, čo znižuje výskyt nových vyrážok;

Plesne na nechty. Ukázalo sa, že záhradný bergamot je prospešný pri ničení patogénneho prostredia mikróbov, čím odstraňuje nadmerné potenie a nepríjemný zápach nôh. Trikrát denne sa na boľavý necht nanáša 1 kvapka oleja, ktorá sa trie. Ošetrenie sa uskutočňuje počas 10 dní.

Ďalšou možnosťou je kúpeľ: do 1 litra teplej vody pridajte 3 polievkové lyžice morskej soli. K soli sa pridajú 2 až 3 kvapky jódu a monardového oleja. Môžete pridať jedľový olej. Nohy by mali byť v kúpeli pol hodiny;

Mazotok. Na ošetrenie lupín sa do balzamu a šampónu pridá niekoľko kvapiek éterického oleja monarda;

Chronická únava, depresia, nervové poruchy, hysterický stav. Aby normalizovali fungovanie nervového systému, berú relaxačnú kúpeľ, pijú čaj s monardou, udržiavajú nohy v umývadle s vývarom a robia masáž éterickým olejom. Do kúpeľa vezmite 10 kvapiek oleja a základňu - 1 lyžicu medu, soli alebo kyslej smotany. Na masáž použite niekoľko kvapiek a zmiešajte s hroznovým olejom v pomere 1: 1.

Zvracanie, intoxikácia, otrava, choroby pohlavných orgánov. Čaj a piť čaj s monardou 2-3 krát denne.

V kozmetike

Užitočné vlastnosti kvetu monardy sa používajú na boj s kožnými chorobami: akné, akné, začervenanie, akné, nechtová huba, lupiny. Na tento účel sa pripravia odvary, masky a do zmesi šampónov sa pridá éterický olej monarda.

Recept na tvárovú masku

Dve polievkové lyžice záhradných kvetov bergamotu sa varia s 200 - 250 ml vriacej vody, trvajú 10 hodín, potom sa zmiešajú s hlinkou (biela, modrá), až kým nebude krémová, a potom sa zmes nanesie na tvár. Po vysušení a opláchnutí.

Odvar môžete použiť aj bez pridania hliny na pranie ráno a večer.

Esenciálny olej Monarda má schopnosť aktívne bojovať proti vráskam, preto sa pridáva do krémov. Po aplikácii krému na tvár je potrebné pokožku dobre premasírovať: poskytne jej pružnosť a liftingový efekt.

Použitie monardy pri varení

Ako korenie je monarda skutočným nálezom pre kulinárskych špecialistov, pretože spája vlastnosti aromatickej prísady a konzervačnej látky.

Dnes je známe, že záhradný bergamot má upokojujúci, svíravý a hnačkový účinok na tráviaci systém..

Kvety Monarda sa pridávajú do jedál čerstvých alebo sušených, pričom sa používajú lístky, nie celé hlavy.

Listy monardy na jedlo by mali zbierať iba mladí ľudia: majú jemnejšiu chuť, zatiaľ čo staré môžu dať horkosť..

Okrem toho sa monarda úspešne používa:

  • pre prísady v čajoch: je dobré pridať sušené listy do bežného čierneho a zeleného čaju, vytvoriť si vlastný, gróf sivý;
  • v prípade rýb: malá monarda pridá lososu pikantné vlastnosti;
  • pri mäse: listy záhradného bergamotu príjemne oživia chuť a slúžia ako zaujímavý doplnok k mäsovým jedlám;
  • pre omáčky: labužníci ocenia zaujímavé citrusové tóny, napríklad ako súčasť omáčok pre hydinu alebo pravidelnú pizzu;
  • pre zákusky - tu sú vhodnejšie kvety monardy, pretože majú v porovnaní s listami rafinovanejšie a chutnejšie chuťové vlastnosti, takže ich môžete bez obáv pridať do dezertov a letných ovocných šalátov, v kombinácii s inými korením: klinčekmi, škoricou, balzamom citrónovej, citrónovou kôrou, pomarančovou kôrou;
  • na konzervovanie paradajok a uhoriek, džemov, ovocných nápojov: prírezy s „notou“ bergamotu získavajú jedinečnú chuť;
  • na všetko, čo vaša fantázia ponúka!

Výhody a liečivé vlastnosti čaju s monardou

V chuti čaj s monardou veľmi pripomína slávnu Earl Grey s bergamotom. Je to úžasná podobnosť, ktorá odráža jedno z mníšskych mien, ktoré má anglický pôvod: „divoký bergamot“ alebo „divoký bergamot“..

Gurmánsky bylinkový čaj s vôňou bergamotu sa dá pripraviť aj doma pridaním trávy alebo niekoľkých kvapiek éterického oleja monarda do čajníka na pravidelný čaj. Takýto nápoj bude obzvlášť užitočný v prípade prechladnutia a vírusových ochorení..

Výhody čaju monarda pre ľudské telo sa prejavujú jeho vlastnosťami:

  • antidepresívny účinok;
  • vaskulárne posilnenie;
  • prevencia aterosklerózy;
  • úľava pri únave, relaxácia nervového systému;
  • zníženie tlaku;
  • priaznivé účinky na organizmus ako celok.

Ako pripraviť čaj s monardou

Na prípravu zoberte 1 čajovú lyžičku nasekaných listov monarda, uvarte pohár vriacej vody a trvajte najmenej 5 minút. Pred podávaním filtrujte.

Kedy zbierať a ako sušiť monardu

Monarda sa zberá a zberá sa na začiatku kvitnutia: mladá tráva je najužitočnejšia, pretože obsahuje najdôležitejšie oleje..

Podľa technológie sú horné časti rastliny rezané asi 20 - 30 cm: obsahujú maximálny podiel všetkých užitočných prvkov.

Sušená tráva sa ukladá do suchých pohárov zo železa alebo skla s dobrým vekom, aby nestratila svoje prospešné vlastnosti.

Monarda poškodenie a kontraindikácie

Použitie rastliny je kontraindikované v týchto prípadoch:

  • Tehotná žena. Pôsobenie bergamotu má tonizujúci účinok, ktorý môže viesť k nežiadúcim následkom: tón a kontrakcie maternice, ktoré môžu mať za následok poškodenie plodov plodu..
  • Deti do 12 rokov;
  • Alergie. Použitie záhradnej bergamotovej trávy namiesto úžitku môže mať za následok ujmu v dôsledku toho, že má toľko výhod, môže byť škodlivé aj kvôli obsahu látok, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu tela;
  • Hypertenzívni pacienti;
  • Ľudia so žalúdočným vredom musia byť obzvlášť opatrní a poradiť sa s lekárom;
  • V prípade príjmu alkoholu: táto kombinácia je pre organizmus priamo škodlivá, pretože hrozí zníženou funkciou obličiek.
  • Predtým, ako pôjdeš spať. Tráva má tonické vlastnosti, čo komplikuje zaspávanie.

záver

Moderný výskum študoval prínosy a poškodenia monardy pre ľudské telo..

Je dokázané najmä to, že ide o liečivú rastlinu s univerzálnym využitím, ktorej škodlivé účinky sú obmedzené iba individuálnou neznášanlivosťou jej zložiek a kontraindikáciami na existujúce choroby..

Čo je užitočné a ako variť čaj s bergamotom

Čaj s bergamotom je obľúbeným nápojom každého človeka, zriedkavý človek odmietne voňavý koláč s koláčom, ale zároveň osviežujúci nápoj.

V zásade existujú teraz čierne, červené, zelené a bylinné čaje. Ale niekedy chcete diverzifikovať svoju obvyklú chuť a zahŕňajú rôzne prísady - ovocie, ovocie a korenie.

V tomto článku budeme hovoriť o tzv. Kniežacej hruške, teda bergamote. Je to jedno z najpopulárnejších doplnkových látok, ktoré obohacuje chuť čaju, robí ho pikantným a zároveň osviežujúcim..

Čo je bergamot?

Bergamot sa vzťahuje na citrusové rastliny, ktorých vzhľad sa podobá citrónu alebo limetke, iba sýtejšej zelenej farbe. Hlavnou oblasťou rastu sú Južná Amerika a stredomorské krajiny. Potrebuje mierne, priaznivé podnebie..

Ovocie sa získalo krížením citrónu a pomaranča. Stromy dosahujú výšku desať metrov a zostávajú stále zelené po celý rok. Jeho vetvy sú pokryté tŕňmi.

Ak chcete získať presnejšiu predstavu o vzhľade stromu, vyhľadajte jeho fotografie na internete.

Aplikácia Bergamotu

Počas kvitnutia je bergamot pokrytý voňavými bielymi kvetmi, ktoré sa neskôr menia na okrúhle plody, pokryté silnou vrstvou zelenej kôry. Jadro Bergamotu má horkú chuť s miernou kyslosťou, preto sa nepoužíva v potravinách.

Esenciálny olej sa získava z kôry, najcennejšie sa získava ručnou extrakciou. Vôňa oleja je kvetinová, citrusová, farba - smaragdová.

Mimochodom, niekedy existujú malé vnútorné stromy bergamotu, je nenáročný na starostlivosť a je ľahké ho pestovať..

Rozsah pôsobnosti je pomerne široký: kozmetika, voňavkárstvo a potravinársky priemysel. To je tak populárne vďaka svojej nádhernej koláčovej aróme..

Odrody Bergamot čaju

Predpokladá sa, že popularita bergamotového čaju v Európe bola podporená obchodnou komunikáciou Charlesa Greya s výrobcami čínskeho čaju. Po ďalšom úspešnom riešení dostal ako darček vzorky nápojov, ktoré nepoznal..

Grey, ktorý bol nadšený chuťou čaju s bergamotom, prispel k popularizácii a distribúcii v Anglicku. A vďaka reputácii Britov ako veľkých znalcov dobrého čaju si nápoj nakoniec získal uznanie vo všetkých európskych krajinách.

A až do dnešného dňa stále získava srdcia milovníkov čaju s jemnou chuťou a citrusovou arómou, ktorá podľa všetkého miešala citrónovú, pomarančovú a dokonca trochu exotickú kivi.
Najčastejšie je takáto prísada prítomná v čiernom alebo zelenom čaji. Bylinkový čaj má veľmi jemnú chuť a červený nepotrebuje ďalšiu kyslosť.

Najobľúbenejší je čierny čaj s bergamotom. Je prítomný v líniách všetkých populárnych výrobcov, čo znamená, že ho ľudia milujú a ochotne si ho kúpia. Nachádza sa vo veľkom balení a je balený v jednotlivých vreckách.

Výhody Bergamotu

Okrem vynikajúcej chuti je potrebné si všimnúť nepopierateľný prínos plodov, ktorý pomáha:

  • bude sa vysporiadať s dermatologickými problémami;
  • dodáva silu a vitalitu;
  • zmierňuje únavu.

To isté platí pre zelený čaj s bergamotom, nezabudnite, že jeho pitie v noci je nežiaduce, vysoký obsah kofeínu vám môže zabrániť zaspať..

Čo má bergamot spoločné s Earlom Grayom

Ako ste si možno mohli myslieť z vyššie uvedeného príbehu, sir Charles Gray hral veľkú úlohu pri šírení bergamotu. Nie je prekvapujúce, že v najslávnejšej a najobľúbenejšej anglickej odrode čaju je prítomný.

Existujú rôzne názory, že ako súčasť grófa Graya niekto hovorí, že v ňom musí byť prítomný údený čaj. Iní tvrdia, že ide o klasický čierny indický čaj bez prísad.

V skutočnosti sa vyrába namáčaním listov bergamotovým olejom. Môžete použiť čierny čaj pochádzajúci z Indie, Číny alebo Cejlónu, najlepšie veľký list.

V Anglicku sa gróf Gray stal jedným zo symbolov kultúry a stal sa etablovaným v kultúre a tradíciách. Napríklad sa zvyčajne pridáva do pekárskeho tovaru kvôli príchuti, a tak si zachováva čerstvosť dlhšie. A skutočná angličtina nebude chýbať príležitosť stráviť večer pri šálke aromatického nápoja.

Čaj Bergamot: výhody a poškodzuje

Aby sme zistili, aké výhody prináša éterický olej bergamot pre telo, obráťme sa na tradičnú medicínu. Dokonca aj starí ľudia sa naučili používať dary prírody na liečenie chorôb a zlepšenie pohody..

V Nemecku sa ropa dokonca používala ako antibiotikum na odstránenie bakteriálnych infekcií. Hlavné aktívne zložky oleja:

Aké je použitie zložitých mien? Čaj s takouto prísadou pomáha vyrovnať sa s prechladnutím. Zmierňuje príznaky horúčky a preťaženia, tóny a dodáva silu.

Okrem toho je tento čaj afrodiziakum, ktorý pomáha riešiť problémy so slabšou sexuálnou túžbou. S ním môžete obnoviť chuť do jedla, stabilizovať váš metabolizmus a normalizovať tráviaci systém.

Pomáha zbaviť sa cholesterolu a cukru v krvi. Imunitný systém pri pravidelnom používaní lepšie chráni telo pred vonkajšími vplyvmi.

  1. Čaj s bergamotom sa používa na uľahčenie toku chorôb v krku, s kašľom alebo bez kašľa, vrátane bolestí v krku..
  2. Pomáha vyrovnať sa s kožnými problémami - čistí ho a znižuje vylučovanie mazových žliaz. 3 Pomáha zlepšovať pamäť a pomáha mozgu lepšie sa vysporiadať s každodennými činnosťami..

Je potrebné rozptýliť mýtus o účinku nápojov s bergamotom na úroveň tlaku. V skutočnosti medzi nimi neexistuje žiadny vzťah. Jedinou charakteristickou vlastnosťou všetkých tekutín vo všeobecnosti je to, že pri studenom poklese tlak na chvíľu, z horúceho mierne stúpa.

Priaznivé vlastnosti alebo kontraindikácie čaju s bergamotom by sa mali venovať pozornosť iba vtedy, ak čaj skutočne obsahuje prírodný éterický olej. Ak je súčasťou balenia čaju aróma, necítite žiaden efekt.

Kto by nemal piť čaj bergamot

Každá mince má dve strany a princezná hruška má niekoľko kontraindikácií, ktoré by sa nemali ignorovať, ak ste v nebezpečenstve..
Nepite tento nápoj, ak:

  • ste alergický na akékoľvek citrusové plody;
  • máte problémy so štítnou žľazou;
  • zlyhanie hormonálneho systému;
  • máte žalúdočný vred;
  • trpia cukrovkou;
  • problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Ženy s gynekologickými problémami by mali byť pri bergamote opatrné. Ako vždy, osobitne je potrebné hovoriť o tehotných a dojčiacich ženách. Pred pridaním produktov, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie, sa poraďte so svojím lekárom.

Aj keď ste dostali povolenie od lekára - nezneužívajte nápoj, skúste sa obmedziť na niekoľkokrát týždenne. Deti do 12 rokov by tiež nemali tento nápoj ponúkať príliš často..

Šálka ​​čaju nedávajte až neskoro večer, aby nedošlo k nespavosti.

Ako variť čaj s bergamotom

Ak chcete vyrobiť taký aromatický nápoj, musíte dodržiavať štandardnú technológiu na výrobu čaju:

  1. Zahrejte vodu, počkajte, kým sa objaví biela pena, a odstráňte ju z tepla. Nie je potrebné variť.
  2. Pripravte si čistú kanvicu a vypláchnite ju horúcou vodou.
  3. Nalejte požadované množstvo čaju. Približné proporcie - 1 čajová lyžička na pohár vody.
  4. Nalejte a nechajte ho pár minút variť.

Ak nebudete trvať na tom, že čaj budete trvať dlho, potom môžete tento čajový list znovu použiť, ale iba do jednej hodiny.

Každý vie, ako zaobchádzať s čajovými vreckami, na čo treba pamätať je to, že naň nemôžete naliať vriacu vodu. Ak ju neuchovávate, nechajte vodu ochladiť asi 10 minút pri otvorenom veku..

Čaj s bergamotovým olejom si môžete pripraviť sami. Do sklenenej nádoby nalejte 50 gramov obľúbeného čaju a pridajte niekoľko kvapiek oleja.

Trepte nádobu každý deň a do piatich dní bude pripravená. Varte to rovnakým spôsobom tri až desať minút.

Do čaju môžete pridať cukor alebo med, piť bez sladenia. Kráľovská rodina napríklad miluje grófa Graya s mliekom, podávaná so sendvičmi so syrom a šunkou alebo sladkosťami.

Ak ste ešte nikdy nevyskúšali nápoj s prírodným éterickým olejom alebo bergamotovou kôrou, opravte ho čo najskôr, sme si istí, že nebudete sklamaní.

Bergamot - aký je to druh rastliny, ako vyzerá, užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Zloženie a obsah kalórií v bergamotových plodoch. Čo je vyrobené z bergamotu a ako ho pestovať

Bergamot (lat. Citrus bergamia) je názov skupiny rastlín z rodu citrusov (lat. Citrus), čo je hybrid citrónu (lat. Citrus medica) alebo vápna (lat. Citrus limetta) a horkej pomaranča (lat. Citrus × aurantium). Plody rastlín sa nekonzumujú priamo, ale pestujú sa hlavne pre aromatické látky, ktoré sú v nich obsiahnuté..

Mnoho ľudí nevie, ako bergamot vyzerá a naznačuje, že je to bylina. V skutočnosti je Citrus bergamia vždyzeleným stromom až do výšky štyroch metrov s nerovnomerne rozmiestnenými vetvami, ktoré sú niekedy pokryté bodcami. Doba kvitnutia pripadá na marec a apríl. Kvety sú fialové alebo čisté biele. Listy sú tmavo zelené, hladké, pretiahnuté.

Fotografie: Bergamot ovocie

Plody sú zaoblené až hruškovité, často mierne rebrované a na konci mierne vyčnievajúce (pupok). Ich hmotnosť je od 100 do 200 g a ich priemer je od 5 do 7 cm. Existujú väčšie vzorky. V čase zberu (koncom novembra - marca) bobule získajú citrónovú farbu. Kôra je hladká alebo mierne drsná, drží pevne pri ovocí. Zelenkasté mäso je rozdelené do mnohých segmentov, veľmi kyslých a horkých. Malé alebo žiadne semená.

Najlepšie zo všetkého je, o aký druh rastlín ide - bergamot, v Európe vedia obyvatelia Stredomoria. Citrusová bergamia, ktorej vlasť je Ázia, sa pestuje hlavne v Kalábrii, pozdĺž úzkeho pobrežia okolo asi 100 km medzi Iónskym a Tyrhénskym morom - od vily San Giovanni po Gioiosa Jonica. Ďalšie oblasti výroby - Argentína, Brazília, Mali, Kamerun, Guinea, Pobrežie Slonoviny. Niektoré rastliny sa pestujú ako okrasné rastliny vo všetkých teplých oblastiach planéty..

Rozlišujú sa tri priemyselné odrody: Castagnaro, Femminello a Fantastico. Najstarší z nich je Castagnaro. Citrusy Fantastico produkujú najdôležitejší olej.

pôvod mena

Taliani nazývali Bergamotta rôznymi hruškami, ktoré do krajiny prišli z Turecka. Toto slovo pochádza z tureckej vety big armudi, čo znamená „hruška vládcu“ alebo „hruška princa“. Názov mesta Bergam možno ovplyvnil aj talianske meno. Koncom VII. Storočia sa bergamotta v Taliansku začala nazývať citrusové plody. V mnohých dialektoch sa slovo mení na frázu baca mortu, sloveso bacare v preklade znamená „upokojiť sa“ a mortu znamená „mŕtvy“. Vedecký názov Citrus bergamia vynašiel Antoine Risso a Pierre-Antoine Poitot..

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bergamotu

Použitie v parfumérii

Podľa práce nemeckého chemika Friedricha Hoffmana „Esenciálne oleje“ sa bergamotový olej používal už v období medzi 1672 a 1708. V kancelárskych knihách parfumérie Johann Maria Farina sa uvádza, že spoločnosť začala nakupovať výrobky v roku 1714.

Bergamot bol prvýkrát pestovaný v roku 1750 Nicolo Parisi. Odvtedy sa éterický olej, ktorý má tekutú konzistenciu a farbu od svetlozelenej po smaragdovú, používa na výrobu parfumov a dáva typickú arómu, predovšetkým kolínskym a citrusovým toaletám. Vytlačte ho z kôry nezrelého ovocia. Predtým sa to robilo manuálne a teraz pomocou strojov. Takmer celá plodina ide do podstaty, ktorej aróma pozostáva z viac ako 350 zložiek a je zložitejšia ako mnoho iných prírodných vôní. Unikátna, osviežujúca vôňa revitalizuje telo i dušu.

Zdravotná hodnota

V Kalábrii sa v 19. storočí na liečbu svrab používal bergamotový olej zmiešaný s mandľami. Látky obsiahnuté vo výrobku majú silný antivírusový, antibakteriálny a antiseptický účinok. Stimulujú imunitnú aktivitu, znižujú vysokú horúčku, uvoľňujú bolesti v krku a uvoľňujú svaly..

Na mentálnej úrovni sa pod vplyvom bergamotu nálada zlepšuje a úzkosť sa stráca. Olej sa používa na podporu liečby depresívnych porúch a neurózy. Vedecké štúdie Milánskej univerzity preukázali, že zmierňujú strach a majú relaxačný účinok na nervy.

Produkt je účinný pri bolestiach hlavy, nervovom trávení, zápale močového mechúra a zníženej koncentrácii. Pre bolesti nervov v žalúdku a žalúdku sa používa aromatická zmes olejov bergamotu, mandarínky, vavrínu, neroli a kadidla. Pomáha tiež zmierniť menštruačné kŕče a sťažnosti..

Bergamotový olej odstraňuje akné, zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky a znižuje jej olejnatosť. Dávka závisí od indikácie. Zvyčajne sa odoberie 10 kvapiek na 100 ml základného oleja (napríklad mandle alebo jojoby) bergamotu. Na kúpele používajte zmesi s morskou soľou a smotanou.

Esenciálny olej sa zriedi veľkým množstvom olivového oleja a používa sa ako urýchľovač činenia. Dermatológovia to však neodporúčajú, pretože látka furokumarín, ktorá je v ovocí, zvyšuje fotocitlivosť kože a opakovane zvyšuje škodlivé účinky ultrafialového žiarenia..

Pred odchodom na slnko nepoužívajte parfumy a kozmetiku obsahujúcu tento produkt. Inak je ohrozená hyperpigmentácia a zápalové alergické vyrážky. Niektoré zdroje tvrdia, že riziko negatívnych reakcií pretrváva tri dni.

Kvôli vysokému obsahu monoterpénov sa neodporúča kúpať sa s týmto produktom dlho a pridať ho do horúcej vody, pretože je možné podráždenie pokožky..

Produkt by ste nemali používať na alergie na citrusové plody. Počas tehotenstva sa pred použitím poraďte s lekárom.

Obsah kalórií, zloženie a obsah živín

Obsah kalórií na 100 g je 49 kcal. Množstvo záťažových látok - 2, 2 mg.

macronutrients:

  • uhľohydráty - 8,25 mg;
  • tuky - 200 mg;
  • proteíny - 1 mg.

vitamíny:

  • C - 45,4 mg;
  • E - 320 mcg;
  • B1 - 79 mcg;
  • B2 - 42 mcg;
  • B3 - 453 mcg;
  • B5 - 240 mcg;
  • B6 - 104 mcg;
  • B7 - 2 mcg;
  • kyselina listová - 7 mcg;
  • A (ekvivalent retinolu) - 38 mcg;
  • A (beta-karotén) - 52 mcg.

minerály:

  • Mangán - 35 mcg;
  • zinok - 63 mcg;
  • železo - 186 mcg;
  • meď - 51 mcg;
  • sodík - 1 mg;
  • draslík - 164 mg;
  • vápnik - 40 mg;
  • horčík - 12 mg;
  • fosfor - 20 mg;
  • síra - 9 mg.

Mastné kyseliny:

  • nasýtený - 29 mg;
  • jednoduchý nenasýtený - 56 mg;
  • polynenasýtené - 75 mg.

Hlavnou zložkou éterického oleja sú estery, ktoré tvoria jeho arómu o 30–45%. Hlavným je linalylacetát. Ďalších 30 až 45% produktu tvoria monoterpény (limonén, linalylacetát atď.). Ďalšími zložkami sú monoterpenoly, monoterpénaldehydy, kumarín, seskviterpény, seskviterpenoly, seskviterpénketóny a aldehydy. Jasmón a indol sú prítomné v malom množstve..

Čo je vyrobené z bergamotu

V talianskej oblasti Kalábria sa vrecia šnupavého tabaku vyrábajú zo sušenej šupky. Vyvážajú sa do celého sveta a predávajú sa v špecializovaných predajniach. Profesia však postupne umiera, pretože o ňu mladí ľudia nemajú záujem..

Ovocie idú na výrobu likéru a džúsu. Ten sa podobne ako limetová šťava používa vo vysokej kuchyni ako aromatická látka. Kyslá a horká chutná bergamotová marmeláda, ktorá má nezvyčajnú arómu, sa považuje za pochúťku. V južnom Taliansku sa bergamot kombinuje so šalátmi so sladkými pomarančmi a vareným džemom so šťavou.

Kôra dáva intenzívnu citrusovú príchuť dezertom a iným jedlám, ktoré zvyčajne používajú citróny alebo limetky. Pridáva sa na vôňu čaju, alkoholických koktailov a iných nápojov. Potrubný tabak ochutený éterickým olejom.

Ako pestovať bergamot

Strom pestovaný zo semien neprináša ovocie. Preto je lepšie kúpiť závod v obchode. Potrebuje miesto chránené pred prievanom, teplom a svetlom, ale netoleruje priame slnečné svetlo. V lete sa odporúča odobrať Citrus bergamia na balkón. Potom bude mať nádhernú nádhernú korunu.

substrát

Strom potrebuje uvoľnenú kvalitnú pôdu, pretože trávi niekoľko rokov v jednom kontajneri. Obyčajná kvetinová pôda s vysokým obsahom kompostu a rašeliny nie je vhodná pre citrusové plody, aj keď je na obale uvedené inak. V substráte musí byť:

  • minimálne 30% expandovaného ílu, štrku alebo hrubého piesku,
  • 30% pôdy bohatej na živiny a čistá humusová kôra (nie mulč),
  • 10% polystyrénových vločiek.

Ideálna kyslosť (pH) - od 5,5 do 6,0. Záhradníci radšej pripravujú zmes sami. Rastlina teda nepodlieha stresu spôsobenému predčasnou transplantáciou v dôsledku vyčerpania pôdy.
zalievanie

Rovnako ako všetky citrusové plody, aj bergamot potrebuje dostatočné množstvo vlhkosti počas obdobia rastu. Zosilňujte ho, pretože povrch substrátu zasychá. Použite dážď alebo usadenú vodu z vodovodu. Nalejte ju priamo na hlinenú hrudku a nie na kvety a listy.

umelé hnojivo

Aby mohla rastlina dobre kvitnúť, mať krásne lesklé listy a niesť ovocie, je potrebný neustály prísun živín. Od marca do októbra sa citrusová bergamia podáva každý týždeň špeciálnymi hnojivami pre citrusové plody. Kvapalné výrobky na suchej pôde sa nelejú.

Ideálnou možnosťou je trojité hnojivo s koncentráciou dusíka, fosforu a draslíka 20, 4 a 14 percent. Aby boli listy tmavo zelené, môžete ich každé 3-4 týždne postriekať aj šťavou z rias.
Tip: Pôda z citrusových plodov často obsahuje veľa hnojív, takže vrchné obliekanie sa vyžaduje až rok po výsadbe.

prevod

Nie je potrebné transplantovať strom každý rok, pretože rastie veľmi pomaly. Toto by sa malo urobiť, keď celá zem klíčila tenkými koreňmi. Optimálny čas je marec alebo apríl. Nový hrniec by mal byť o 2–5 cm väčší ako predchádzajúci.

Vrstva drenáže na dne zabraňuje hromadeniu prebytočnej tekutiny. Nad ním je vzdušná a priepustná netkaná textília. Ak sa klíčenie koreňov zistí neskôr, bez poškodenia rastliny sa môže transplantovať v júni. To by sa nemalo robiť neskôr - je lepšie počkať do budúceho jari, pretože korene sa nebudú dorásť späť a zem sa bude postupne kondenzovať..

Naše hodnotenie závodu bude doplnené videozáznamom programu „Live Healthy“ o výhodách a nebezpečenstvách čaju s bergamotom:

Odkiaľ pochádza čaj bergamotu

Čaj Bergamot je nápoj, ktorý sa pije po celom svete. Svoju popularitu si zaslúžil svojou úžasnou chuťou, očarujúcou vôňou a liečivými vlastnosťami. V poslednom článku sme hovorili o výhodách cejlonový čaj s bergamotom, a dnes budeme hovoriť o tom, odkiaľ prišiel. Pozrime sa, ako začala história čaju s bergamotom..

História nápoja

V Európe sa bergamotový čaj objavil okolo 19. storočia, hoci predtým bol v Číne a Indii. Všeobecne platí, že existuje niekoľko príbehov týkajúcich sa vzhľadu tohto nápoja, líšia sa jeden od druhého, ale všetky majú jednu spoločnú vec - prítomnosť určitého grófa Greyho. Pozrime sa na každú z legiend:

  • Počas vraku lode jedného vplyvného čínskeho úradníka zachránili anglickí námorníci život svojho syna, ktorý sa takmer utopil. Otec bol za svojho syna vďačný, že dal grófovi Grayovi vynikajúci čaj s pomarančom;
  • Earl Gray spolu so skupinou Britov zachránili Rajahovho syna pred tigrími pazúrmi, za čo vďačný otec dal záchranárom čaj s bergamotom;
  • Tretia legenda hovorí, že čaj bergamot bol vynájdený náhodou. Presnejšie povedané, gróf Gray prepravoval na svojej lodi vrecia čajových listov a sudy bergamotového oleja, ale počas prepravy došlo k úniku surovín, čo spôsobilo zmiešanie týchto dvoch produktov. Aby sa nekryli obrovské straty, námorníci sa rozhodli predať poškodený tovar pod zámienkou nového;

Nevieme, ktorý z týchto príbehov je pravdivý, hlavná vec je, že sme dostali vynikajúci produkt, ktorý posilňuje zdravie ľudí a umožňuje vychutnať si skvelú chuť a vôňu. Nezabúdajte však, že kvalitný čaj môžete využívať iba s bergamotom.

Užitočné vlastnosti bergamotu

  • Posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti vírusom počas prechladnutia;
  • Znižuje zápal;
  • Pomáha zmierňovať bolesť v kŕčoch;
  • Normalizuje fungovanie nervového systému;
  • Znižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu;
  • Podporuje trávenie;

Ponúkame vám široký výber kvalitného čaju s bergamotom, aby ste si mohli vychutnať pravý nápoj, ktorý zlepší vaše zdravie.

Bergamot. Prečo? Kúpil som si čaj s bergamotom. Príjemná chuť! Chcel by som však vedieť o vlastnostiach tejto bylinky!

Bergamot je krátky strom s oválnymi listami a okrúhlymi žlto-zelenými plodmi, ktoré vyzerajú ako malé pomaranče. Bergamot dostal meno na počesť talianskeho mesta Bergamo, kde prvýkrát začali tento strom pestovať a predávať jeho olej. Esenciálny olej sa získava lisovaním šupky zrelého ovocia za studena. Uskutočnili sa opakované pokusy mechanizovať proces, napriek tomu sa však olej najvyššej kvality získa ručnou extrakciou. Lahodne čerstvú citrusovú vôňu bergamotu majú radi takmer všetci. Bergamot obsahuje linalyl acetát, limonén a linalol a éterický olej má svetlozelenú farbu..

Hlavné činnosti týkajúce sa vnútorných orgánov a systémov. Má antidepresívny, antiseptický, antispasmodický a antipyretický účinok. Antiseptické vlastnosti bergamotu sa výrazne zlepšujú v kombinácii s eukalyptovými a šalviovými olejmi.
--------------------------------------------
Bergamot má tiež analgetické, choleretické, antihelmintické a antimykotické (protiplesňové) účinky. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, riedi krv, normalizuje trávenie, odstraňuje bolesti žalúdka a koliku, zlepšuje chuť do jedla. Eliminuje pocit ťažkosti po jedle. Pomáha pri rôznych kožných ochoreniach. Urýchľuje hojenie rán a vredov. Posilňuje svaly žilovej steny. Normalizuje krvný tlak, odstraňuje vegetatívno-vaskulárnu dystóniu. Odstraňuje zápal nosohltanu a dutín. Normalizuje vylučovanie mazových a potných žliaz. Stimuluje sexuálnu aktivitu. Účinne znižuje horúčku pri infekčných a zápalových ochoreniach.
--------------------------------------------
Zmierňuje depresie a pocity strachu. Na zdravie. Zvyšuje spoločenskú schopnosť, zvyšuje predstavivosť, prispieva k úspechu vo vzdelávaní, vedeckej a umeleckej tvorivosti. Aktivuje kreatívne myslenie.
[odkaz zablokovaný rozhodnutím správy projektu]

Bergamot je vždyzelený strom s výškou 2 až 10 metrov. získané krížením pomaranča a citrónu. Juhovýchodná Ázia je považovaná za vlasť bergamotu..

Esenciálny (bergamotový) olej sa získava zo šupky ovocia, kvetov a listov. Výťažok éterického oleja z kôry ovocia je 1-3%. Bergamotový olej je tekutina s príjemnou zvláštnou vôňou a horkou chuťou. Hlavnou zložkou bergamotového oleja je L-linalyl acetát (35 - 50%), navyše obsahuje L-linalool, nerol, terpineol, citral, D-limonén, a-pinén, gáfén, bergapten, bergaptol, β-karofylén, n - cymol a ďalšie, výťažok éterického oleja z listov je 0,15 - 0,35%. Esenciálny olej obsahuje citral, limonén, voľný a viazaný linalool (55%), D-a-terpineol (6%), voľný a viazaný geraniol a nerol (6%), seskviterpénalkoholy (0,3%), metylantranilát. Špecifická príjemná aróma oleja je spôsobená prítomnosťou linalylacetátu a voľného linaloolu.

Kôra Bergamot sa používa v aromaterapii na liečenie depresie a zlepšenie trávenia. V nich obsiahnuté furokumaríny majú silný fotosenzitizačný účinok, čo prispieva k rýchlejšej pigmentácii pokožky. V medicíne boli založené na jednej zo zložiek - bergapten - lieky na liečbu vitiliga a hniezdnej plešivosti..

V skutočnosti bergamot nie je bylina. Bergamot alebo pomaranč bergamot (Citrus bergamia) - hybridný druh rastlín z čeľade Rutov. Získané krížením pomaranča a citrónu. Juhovýchodná Ázia je považovaná za vlasť bergamotu..