Hlavná
Jarabiny

Prínos alebo ujma

Vodnice je jednoročná alebo dvojročná bylinná rastlina rodiny Cabbage. Hladká žltá koreňová plodina v priemere môže dosiahnuť 8 až 20 cm a váži 10 kg. Všetky druhy vodnice sú veľmi predčasné, hotová koreňová plodina sa tvorí za 40 - 45 dní, neskoré odrody - za 50 - 60 dní. Listová ružica dosahuje výšku 40 - 60 cm, vodnica ako rastlinná a liečivá rastlina je známa už od staroveku. Vodnice môžu byť pečené, varené, plnené, dusené mäso a dusené mäso, vhodné na prípravu šalátov. Môže byť skladovaný po dlhú dobu na chladnom mieste bez straty liečivých vlastností; ľahko sa vstrebáva do tela a odporúča sa pre detskú výživu. V Rusku je už dlho známy výraz „jednoduchší ako parená vodná fajka“, čo svedčí o jeho dlhodobom a častom používaní..

Tuháňa bola jednou z prvých zeleniny, ktorej ľudstvo venovalo veľkú pozornosť. Gréci, Egypťania a Peržania kŕmili okrúhlice otrokmi, keďže túto zeleninu považovali za hrubú, ale uspokojujúcu potravu, Rimania považovali za okrúhly pokrm obyčajných občanov, ale na začiatku našej éry zelenina vyšla z kategórie „otrokov“ - pečené okrúhle uhlie sa považovalo za pochúťku a často sa podávalo mäso ako prílohu.

Tuřín bol hlavnou zeleninou v slovanskej kuchyni. A to nielen medzi obyčajnými ľuďmi, ale aj medzi bohatšími obchodníkmi a šľachtou. Keď hovoríme o „základnom“, dáme tunela namiesto zemiakov, ktoré sú teraz prílohou av polievke, a šťouchané zemiaky, varené, pečené a vyprážané, sa používajú vo veľkom počte jedál. Catherine II trvala na pestovaní „módnejších“ a pohodlnejších zemiakov a repa sa pomaly, ale určite nahradila do kategórie „zastaralá“ zelenina. V 20. storočí bolo varenie z repy už niečo populárne, ba dokonca neslušné. S prechodom repy na kategóriu jednoduchej zeleniny došlo k strate mnohých tajomstiev jej spracovania, varenia a receptov jedál na báze repy..

Užitočné vlastnosti vodnice

Od pradávna sa vodnice považovala za vynikajúci prostriedok na čistenie tela toxínov. Surová repa obsahuje až 9% cukrov, veľmi vysoký obsah vitamínu C (dvakrát toľko ako v akejkoľvek koreňovej plodine), B1, B2, B5, PP, provitamín A (najmä žltá repa), ľahko stráviteľné polysacharidy, sterol (prvok) potrebné na liečenie aterosklerózy.

Vodnice obsahuje vzácny prvok glukorafanín, rastlinný analóg sulforofanu, ktorý má protirakovinové vlastnosti. Tento prvok sa vyskytuje iba u vodnice a rôznych druhov kapusty: brokolica, kaleráb a karfiol..

Vodnice obsahuje vzácne stopové prvky a kovy: meď, železo, mangán, zinok, jód a mnoho ďalších. Tuřín obsahuje viac fosforu ako reďkev a reďkovka a síra, ktorá je potrebná na čistenie krvi a rozpúšťanie kameňov obličiek a močového mechúra, sa nenachádza v žiadnej inej známej zelenine. Veľké množstvo horčíka pomáha telu ukladať a absorbovať vápnik. Tuhá repa obsahuje dokonca antibiotikum, ktoré inhibuje rozvoj určitých húb, vrátane tých, ktoré sú nebezpečné pre ľudské telo (avšak neúčinkujú na E. coli a stafylokoky)..

Tuřín aktivuje pečeň a produkuje žlč, ktorá bráni tvorbe žlčových kameňov. Celulóza podporuje aktiváciu črevnej motility a zabraňuje stagnácii živín. To má veľa pozitívnych bodov na znižovanie hladiny cholesterolu, čo je zase skvelé na prevenciu aterosklerózy. Vodnice obsahuje lyzozým - látku s veľmi silnou antimikrobiálnou aktivitou. Je zaujímavé poznamenať, že okrúhlica je prírodné antibiotikum, ktoré môže ničiť alebo predchádzať príznakom rôznych chorôb, najmä kože a slizníc..

Vodnice je nízkokalorická, bohatá na vitamínové produkty. Kvaka sa nasýti, ale nedovolí začať s nadváhou. Minerálne soli a éterické oleje obsiahnuté v repách môžu slúžiť ako univerzálny komplex, ktorý reguluje zdravotný stav. Nie je bez dôvodu, že existuje veľa rozprávok a prísloví o repách. Táto koreňová plodina má hojivé účinky na rany, diuretické, protizápalové, antiseptické a analgetické účinky. Okrem toho, že správne varená repa je veľmi chutná, je tiež neuveriteľne užitočná..

U pacientov s cukrovkou je okrúhlica vynikajúcim tonikom, lekári ju odporúčajú najmä v zime. Avšak stojí za to kontrolovať množstvo konzumovaného jedla, pretože táto koreňová plodina obsahuje veľa cukru a je vhodné sa zdržať rutabagy..

Dužina šťava sa pije na kašeľ, bolesť hrdla (od jednoduchého nachladnutia po obnovenie úplne „mŕtveho“ hlasu). Zmierňuje príznaky astmy, zlepšuje spánok a upokojuje srdcový rytmus. Varené repy sa pomelú na kaše a aplikujú sa na boľavé miesta dnou. A dokonca bolesť zubov bola odstránená z vývrtky. Veľké množstvo vlákniny v tuneloch stimuluje črevnú motilitu.

Odvar z koreňovej zeleniny z repy zlepšuje spánok, upokojuje tlkot srdca, má laxatívny účinok, pomáha pri astme a bronchitíde. Na prípravu odvaru budete potrebovať jednu alebo dve polievkové lyžice nakrájanej koreňovej zeleniny z repy. Je potrebné naliať dvesto ml vriacej vody, variť pätnásť minút a preceňovať. Odložte si 1/4 šálky štyrikrát denne alebo jednu šálku pred spaním.

Pravdepodobne zohrala rozhodujúcu úlohu pri vytláčaní z repy dlhší čas varenia vodnice v porovnaní so zemiakmi. Zemiaky varili oveľa rýchlejšie, stali sa drobivejšími a mäkšími, z ktorých bolo možné pripraviť viac jedál. Pocit nasýtenia z repy a zemiakov je podobný, v tom čase nebolo zvyčajné porozumieť príčinám pocitov. „Sýtosť zemiakov“ bola výsledkom ťažkého trávenia veľkého množstva škrobu. Sacharidy, ktoré tvoria zemiaky, dali veľké množstvo kalórií, ale nadbytočný telesný tuk je zodpovedný za stravu uhľovodíkov. Vodnice, ako je zeler, koreň petržlenu a petržlen, ktoré sa dnes často ignorujú, sa môžu rovnako dobre používať ako polievky namiesto zemiakov a môžu sa dokonca uvariť do najmäkšieho stavu. Áno, vodnice na varenie si vyžadujú viac času, ale pokiaľ ide o rovnováhu živín a špeciálne liečivé vlastnosti, vodnice zanechávajú zemiaky a v kvalifikovaných rukách skúseného kuchára sa stávajú pochúťkou.

Dusením a pečením môžete uvariť veľa skvelých jedál z tuřín. Napríklad s jablkami a hrozienkami. Tuřín v tejto miske je hlavnou ingredienciou, ale sú možné aj omáčky, omáčky a prísady. Vodnice môže byť prílohou pre mäso, zver alebo ryby.

Nebezpečné vlastnosti vodnice

Vodnice je veľmi užitočný produkt, ale jej nadmerné používanie môže zhoršiť situáciu s niektorými chorobami. Surová okrúhlica je teda kontraindikovaná u pacientov s problémami so žalúdkom a dvanástnikom, kolitídou a akútnou gastroenteritídou. Neodporúča sa používať túto koreňovú plodinu v surovej forme na zápal pečene a obličiek, ako aj na iné ochorenia čriev..

Pre niektoré choroby centrálneho nervového systému sa okrem toho neodporúča pridávať do jedálnička jedlá z tunice. Preto, ak máte problémy s nervovým systémom, musíte sa poradiť s lekárom, ktorý vám povie, či z neho môžete jesť vodnice a riad..

Zatiaľ čo pre tehotné ženy je užitočné jesť 200 - 300 gramov. vodnice 1 - 2-krát týždenne sa neodporúča jesť vodnice pre matky s deťmi: dieťa môže mať nepredvídateľnú reakciu - alergie, hnačka, kolika, zápcha. Z tohto dôvodu sa odporúča zavádzať okrúhlice do stravy dieťaťa od 2 rokov.

Hľadáte neobvyklé recepty? Pokúste sa variť huby plnené vodnicami..

Vodné listy: výhody, poškodzuje, zloženie, recepty

Zloženie a obsah kalórií z repného listu. Výhody a poškodenia kabu. Recepty šalátov a teplých jedál.

Kvaka je šalátová kultúra obľúbená v Ázii. Alternatívne názvy sú Kabu, Kokabu, Kabuna. Obzvlášť sa im páči rastlina v Japonsku, bolo to tu prvýkrát, keď ju začali kultivovať. Mimochodom, je veľmi mladá, história Kabu sa začína až v 19. storočí a dostala ju ako výsledok kríženia ďalekýchodných a európskych vodníc. V rastline nie je toľko koreňových plodín, ktoré sú cenné ako listy: „korene“ dorastajú iba do 8-10 cm, ale „špičky“ môžu dosiahnuť výšku 0,5 m! Kultúra sa vyznačuje skorou zrelosťou - dozrieva za 25 - 30 dní, rovnako ako nenáročnosťou, dobre rastie v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve v období jar / leto. Je však potrebné mať na pamäti, že vodnice, ktoré sa pestujú na ulici, sú hrubšie, a preto sa zvyčajne používajú nie čerstvé, ale na solenie alebo na varené jedlá - polievky, dusené mäso, marinády. Zeleninová repa ide do čerstvých šalátov.

Zloženie a obsah kalórií z repného listu

Na fotografickej listovej repe

Kultúra je mladá a zle skúmaná. Je však isté, že obsah kalórií z tuhých listov, ako aj akejkoľvek inej šalátovej kultúry, je veľmi nízky. Môže sa používať s čistým svedomím aj pri najprísnejšej strave. Výrobok je zdrojom bielkovín a uhľohydrátov, úplne bez tukov..

Kabuna je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, verí sa, že je toľko v repách ako v paprike, ktorá je mimochodom držiteľom záznamu o obsahu tohto vitamínu, len v ružových bokoch. Aj keď je spravodlivé, stojí za to povedať, že koncentrácia kyseliny askorbovej stále závisí od odrody - 40 - 95 mg na 100 g..

Výrobok tiež obsahuje beta-karotén, vitamíny B a je bohatý na kyselinu jantárovú, ktorá sa v zásade zriedkavo nachádza v rastlinných zdrojoch..

Rôzne minerály (najmä veľa solí železa a vápnika), ako aj chlorofyl, vláknina, celulóza, antokyány, organické kyseliny, horčičný olej, steroly, éterické oleje sú súčasťou okrúhlice..

Užitočné vlastnosti okrúhlice

V Japonsku sa kabuna pestuje všade a tiež sa všeobecne podáva na stole. Považuje sa za veľmi užitočný produkt a aktívne sa používa v ľudovom liečiteľstve na liečenie prechladnutí rôznych druhov, úľavu od bolesti zubov, boj proti nespavosti, nedostatku vitamínov..

Výhody okrúhlice:

  1. Protizápalový účinok. Fytoncidy sú jedinečné zložky rastliny, ktoré sú schopné aktívne bojovať proti akýmkoľvek zápalom. V tomto prípade však nielen tento dôležitý prvok, chlorofyl, horčica a éterické oleje, majú tiež antimikrobiálny účinok, a preto sú protizápalové vlastnosti rastliny veľmi silné..
  2. Prevencia anémie. Ide o ochorenie charakterizované zníženým počtom červených krviniek, ktoré môžu byť spôsobené mnohými príčinami. Jedným z hlavných dôvodov je nedostatok železa a iných „materiálov“ na syntézu hemoglobínu, z ktorých najdôležitejšia je kyselina jantárová. Listový šalát obsahuje železo aj kyselinu jantárovú, a preto jeho pravidelné používanie je vynikajúcou prevenciou anémie. Okrem toho by sa tu opäť malo spomenúť chlorofyl, ktorý sa často označuje ako „rastlinná krv“, a hovoriť o jeho nadmernom význame pre zdravie ľudskej krvi..
  3. Antioxidačný účinok. V tomto prípade je vitamín C obzvlášť cenný - jeden z najsilnejších antioxidačných vitamínov. Pri formovaní veľkého množstva voľných radikálov v tele existuje nebezpečenstvo deštrukcie bunkových štruktúr a ich mutácií, ktoré môžu spôsobiť rôzne vážne ochorenia vrátane rakoviny. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály a znižujú riziko vzniku príbuzných chorôb mnohokrát.
  4. Posilnenie imunitného systému. Samozrejme, nemožno zabudnúť na obrovskú úlohu vitamínu C pre imunitu. Posilňuje obranyschopnosť tela, pomáha aktívne odolávať rôznym typom infekcií a vírusov. Produkt chráni pred chladom obzvlášť dobre, a preto sa počas epidémií musí jednoducho zaviesť do stravy.
  5. Stimulácia syntézy kolagénu. Napokon je vitamín C zodpovedným kofaktorom pre syntézu kolagénu, proteínu tela, ktorý je potrebný na vytváranie tkanív kože, nechtov, zubov a vlasov. Kolagén však nie je len mládež a krása, ale aj zdravie, pretože tento proteín je potrebný aj na budovanie a podporu kĺbov a kostí..
  6. Priaznivý účinok na nervový systém. Vzhľadom na prítomnosť vitamínov skupiny B, ako aj ďalších rastlinných zložiek, sa predpokladá, že kabuna je schopná pozitívne ovplyvniť nervový systém, pomáha najmä pri nespavosti, a preto sa odporúča zaradiť do večerného jedla repný šalát..
  7. Normalizácia tráviaceho ústrojenstva. Výrobok obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha normalizovať črevá. Vlákno ovplyvňuje peristaltiku a nastavuje správnu činnosť. Ak je teda do stravy zahrnutý šalátový šalát, dá sa predísť zápche, nadúvaniu a nadúvaniu..
  8. Cievne čistenie a ochrana srdca. Má sa za to, že výrobok má kardiotonický účinok, pretože môže ovplyvniť hladinu zlého cholesterolu a tiež znížiť hladinu cukru v krvi. Oba tieto faktory určujú zdravie krvných ciev, a teda aj kvalitnú profylaxiu akútnych srdcových stavov.
  9. Liečba respiračných chorôb. Vlastnosti okrúhlice sú úplne jedinečné pri liečbe chorôb dýchacích ciest a rastlina je účinná nielen pri liečbe banálneho kašľa, ale aj pri rôznych zápaloch priedušiek, hrtane, strate hlasu. Okrem toho existuje pozitívny účinok okrúhlice na komplexnú liečbu astmy.
  10. Detoxikačný efekt. Tuřín pomáha pri práci v črevách, čo už vytvára detoxikačný efekt. Pozitívne ovplyvňuje aj činnosť obličiek a zohráva tiež úlohu pri ochrane tela pred hromadením škodlivých látok, rôznych toxínov a toxínov..

Listová repa má priaznivý vplyv na celý organizmus, komplexne ho uzdravuje, a preto je absolútne nevyhnutné, aby ho každý vstúpil do ponuky..

Kontraindikácie a poškodenie okrúhlice

Bohužiaľ, existujú určité zvláštnosti kancov, ktoré však do istej miery obmedzujú možnosť jeho použitia pre všetkých. Ako každý iný produkt so „silným“ zložením, okrúhlica listová je veľmi užitočná pre zdravé telo, ale môže viesť k nepríjemným symptómom v prítomnosti chorôb..

Vodnice môže byť škodlivá pre ľudí s chorobami tráviaceho systému - žalúdok, črevá, pečeň, obličky. Ak máte vhodné ochorenie, najprv sa poraďte so svojím lekárom o vhodnosti zavedenia produktu do stravy..

Okrem toho nezabudnite na individuálnu neznášanlivosť. Listová okrúhla, hoci pochádza z Ázie, nie je pre nás exotická, pretože na vytvorení hybridu sa zúčastnil známy európsky okrúhlica. Napriek tomu nie je vylúčená individuálna alergická reakcia, takže ak vyskúšate šalát prvýkrát, musíte začať malou dávkou.

Na záver treba pripomenúť, že je vždy potrebné dbať na moderovanie, pričom každý výrobok, aj ten najužitočnejší, by sa mal konzumovať v primeranom množstve. Nepotrebujete kanec trikrát denne a vo veľkých porciách. Stačí ho pridať do šalátu, aby ste získali všetky užitočné vlastnosti a nepoškodili sa súčasne..

Recepty na šalátové rezy

Kabuna je samozrejme predovšetkým ingredienciou na výrobu širokej škály čerstvých letných šalátov. Listy sa tiež môžu vždy pridávať do zeleninovej guličky, polievky alebo sa môžu používať ako prísada marinády na nakladanie zeleniny.

Niekoľko receptov na repu:

  1. Šalát s klíčkami fazule. Čerešňové paradajky (200 g) nakrájajte na polovice, čerstvý špargľa (100 g) na 3-4 diely, chilli (1 kus) nakrájajte na tenké krúžky a zelenú cibuľu (20 g). Listy z vodnice (150 g) sa vyberajú rukami. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte sadenice fazule (50 g), šalátovú kukuricu (50 g). Pripravte dresing: kombinujte strúhaný cesnak (1 strúčik) a koreň zázvoru (10 g), olivový olej (50 ml), sezamový olej (1 lyžicu), nakrájanú koriandr (10 g), citrónovú šťavu (z polovice) ovocie), ananásová šťava (1 lyžica). Porazte dresingové ingrediencie, nalejte do šalátu, premiešajte a ihneď zjedzte.
  2. Rýchly šalát s fazuľou a kukuricou. Nakrájajte alebo nasekajte vodnice (100 g) rukami, nakrájajte paradajky (200 g) na kocky. Pridajte pripravenú konzervovanú kukuricu (300 g) a fazuľu (300 g). Kombinujte osobitne rozdrvený cesnak (2 strúčiky) s majonézou (50 g) a kečupom (50 g). Dajte dresing do šalátu, premiešajte.
  3. Kabuna wok. Zohrejte panvicu wok, nalejte sezamový olej (2 polievkové lyžice), sójovú omáčku (1 polievková lyžica) a ryžový ocot (1 polievková lyžica). Po jednej minúte pridajte zelený hrášok (100 g), polúhujte ho, polievku nakrájajte na rezance vo forme rezance, varte ďalšiu minútu. Nakoniec vložte lístky mäty (1 zväzok), chilli papričku (1 kus), nasekané na krúžky a vypnite teplo. Dajte miske „odpočinok“ na pár minút a podávajte.
  4. Kapusta v listoch repy. Mrkvu nastrúhajte (1 kus), cibuľu jemne nasekajte (1 kus), zeleninu jemne opečte v olivovom oleji. Zeleninu rozdeľte na dve časti, jednu ponechajte, druhú zmiešajte v miske s mletým kuracím mäsom (300 g), vajcom (1 kus), ryžou (100 g), obľúbeným korením a soľou podľa chuti. Vezmite listy hlávkového šalátu (potrebujete asi jednu malú „vidličku“) a nasaďte na ne náplň, ak ich máte tvrdú, môžete ich vopred posypať vriacou vodou. Vytvorené kapustové rolky vložte do panvice a smažte na oboch stranách. Medzitým zmiešajte zvyšnú zeleninu s paradajkovou pastou (2 lyžice), soľou, korením podľa chuti. Dajte na omáčku kapustové rolky, zalejeme trochou vriacej vody a 30-40 minút dusíme. Podávame s omáčkou a kyslou smotanou.
  5. Pikantná ázijská polievka. Zohrejte wok, nalejte do olivového oleja (50 ml), nasekajte nakrájanú filetu z kuracieho stehna (100 g), jemne opečte, pridajte nasekané listy z repy (1 malá „vidlička“), varte ďalšie 3-5 minúty. Pridajte chili pastu (1 lyžicu), sójovú omáčku (2 lyžice) a rybiu omáčku (1 lyžicu), ako aj cukor (1 lyžicu), nechajte dusiť po dobu 20 minút. Nalejte do vody (množstvo je určené preferenciou chuti pre hustotu a závažnosť), pridajte nakrájané tofu (300 g), ryžové rezance (100 g), varte dovtedy, kým nie sú uvarené. Podávame s jarnou cibuľkou.

Takto môžete variť konkrétne ázijské jedlá, ako aj ruské jedlá, ktoré sú nám známe, takže nezabudnite experimentovať a nebojte sa používať túto zložku..

Zaujímavé fakty o listovej repe

Mnoho tradičných japonských jedál sa pripravuje so šalátovými repami a kuchári používajú nielen listy, ale aj sadenice a korene rastlín..

Je pozoruhodné, že sa snažili pestovať kultúry podobné kancom už pred 2000 rokmi. Spravidla sa pestovali na ťažkých ílových pôdach, kde nebolo možné pestovať ďalšiu populárnu ázijskú kultúru - daikon. Kabuna bola v tom čase iba náhradou za chutnejšie ovocie a nebola veľmi ocenená. Keď sa však v 19. storočí objavil prvý úspešný kríženec, vyšľachtili sa rôzne odrody s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, šalátové repy v Japonsku sa stali takmer populárnejšie ako daikon.

Kabuna, žiaľ, v Rusku ešte nezakorenila a je to veľmi nešťastné, pretože je to skvelá alternatíva ku klasickému repnému tukovu, pretože nie je o nič menej užitočný, ale chutí oveľa lepšie, pretože obsahuje menej horčičného oleja a viac cukrov..

Kabuna je jednou z najskorších plodín, najmä „rýchlych“ odrôd dozrievajúcich za 3 týždne, väčšina všetkých existujúcich plodín je pripravená do 4 až 5 týždňov, ale sú tie, ktoré musia čakať 8 až 9 týždňov. Spravidla platí, že čím väčšie listy a menšie ovocie, tým rýchlejšie rastie úroda a naopak. Najstaršie odrody sú zafír, Tokio, tyrkysové; najdlhšie dozrievanie - snehuliak, snehobiely, biela noc.

Pestovanie listovej repy je jednoduchá záležitosť, je nenáročný, dobre znáša teplo a chlad. V pôde môže rastlina dokonca prežiť mrazy až do -3 ° C. Je nenáročná na slnečné svetlo, a preto v zime kultúra dobre rastie na parapete..

Pozrite si video o listoch okrúhlice:

Kvaka je cenná kultúra. Má dobrú chuť a bohaté chemické zloženie. Kabuna ľahko rozširuje vaše menu, môžete ho pridať do akéhokoľvek čerstvého šalátu a urobiť ho ešte zdravším. Bude to tiež dobré v teplých jedlách. Nezabudnite vyskúšať šalátové repy, ak ešte nie ste s ňou oboznámení, potom sa oboznámte s kontraindikáciami.

Aký je prínos a poškodenie repy pre ľudské telo

Vodnice je koreňová plodina bohatá na živiny a vyznačujúca sa dobrou chuťou. Vitamíny, organické kyseliny, minerály a vláknina obsiahnutá v tomto produkte majú pozitívny vplyv na ľudské telo. Keď sa dozviete, aké výhody má okrúhlica, môžete ju použiť ako nástroj na liečbu a prevenciu rôznych chorôb.

Zloženie a liečivé vlastnosti

Existuje niekoľko druhov vodnice: zelená, biela, čierna, žltá. Bez ohľadu na farbu koreňovej plodiny obsahuje vo svojom zložení veľké množstvo látok potrebných na udržanie zdravia ľudí. Tie obsahujú:

  • vitamíny A, C, E, K, PP a skupina B;
  • organické kyseliny;
  • rastlinné tuky;
  • draslík a fosfor;
  • vápnik a mangán;
  • zinok;
  • cholín a beta-karotén.

Vďaka tomuto jedinečnému zloženiu je užitočnosť tuhostí neobmedzená. Tento produkt sa v medicíne široko používa ako hojenie rán, expektorans, analgetikum, antiseptikum, antibakteriálne látky, protizápalové látky a diuretiká. Koreňová plodina je užitočná na konzumáciu kvôli jej schopnosti vykazovať nasledujúce vlastnosti:

  • aktivovať črevnú motilitu;
  • zvýšiť obranyschopnosť tela;
  • zlepšenie funkcie pečene;
  • znížiť riziko rakoviny;
  • odstraňovať toxické látky z tela;
  • očistiť krv a obličky;
  • zmierniť príznaky astmy;
  • mať pozitívny vplyv na reprodukčný systém;
  • zvýšiť sekréciu žalúdka;
  • posilňujú zuby, nechty, zlepšujú stav pokožky;
  • zmierniť chronickú zápchu;
  • spevniť kosti;
  • pozitívny vplyv na kĺby;
  • zlepšiť pamäť;
  • nižšia teplota.

Kvaka jeho výhodným vlastnostiam sa okrúhlica často používa v alternatívnej medicíne. Pomáha liečiť praskliny, rany, hnisavé vredy, vyrovnať sa s nespavosťou a liečiť bolesť hrdla, kašeľ, nádchu, zápal hrtanu, bronchitídu. Odvar z listov zeleniny je účinným prostriedkom proti zápalom zubov a ďasien..

Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa koreňová plodina úspešne používa na chudnutie..

Výhody pre mužov a ženy

Prínosom zeleniny pre mužské telo sú protizápalové a diuretické vlastnosti, ktoré pomáhajú pri liečbe zápalu prostaty. Okrem toho má koreňová plodina priaznivý vplyv na sexuálnu túžbu, zlepšuje erekciu. Stopové prvky obsiahnuté v repách majú pozitívny vplyv na produkciu testosterónu. Vitamíny horčíka a vitamínu B podporujú emočnú rovnováhu a podporujú zdravý spánok. Pri pravidelnom používaní chráni koreňová plodina pred zhubnými nádormi a zabraňuje rozvoju aterosklerózy..

Vodnice pomáha ženám spevniť vlasy a nechty. Vďaka schopnosti produktu odstraňovať toxíny z tela má dobrý vplyv na postavu. Keď je do stravy zahrnutá zelenina, pokožka začína vyzerať lepšie: je zaznamenané zlepšenie pleti, nedostatky v pokožke sú menej viditeľné. Vďaka diuretickému efektu eliminuje koreňová plodina opuchy.

Liečivé recepty

Na báze vodnice a jej šťavy si môžete pripraviť prírodné prostriedky na liečbu rôznych patologických stavov. Počas tepelného spracovania produkt nestráca svoje prospešné vlastnosti. Liečebné recepty:

  1. Odvar podporuje lepšie odstránenie spúta počas kašľa. Ošúpané surové ovocie musí byť na prípravu strúhané, vylisované zo šťavy z výslednej suspenzie a potom vložené do vodného kúpeľa v plytkej nádobe a privedené do varu. Potom sa vývar musí zahriať na teplo, ochladiť na teplo a pridať trochu medu. Musíte používať liek 4 krát denne po dobu 1 polievková lyžica. l.
  2. Na zníženie teploty a liečbu kašľa sa odporúča podať infúziu. Koreňová plodina by sa mala olúpať, nakrájať na malé kúsky a potom umiestniť do pohára a horúcou vodou naliať na vrchol. Potom musí byť liečivý nápoj trvať 6 hodín a po miernom vychladnutí vypiť 2 polievkové lyžice. l 3-krát denne.
  3. S bronchitídou 2 polievkové lyžice. l vopred nasekaná koreňová zelenina sa musí naliať do 250 ml vriacej vody po dobu 25 minút a potom trvať 50 ml 4-krát denne..
  4. Ak používate okrúhlicu, môžete zabudnúť na vysoký tlak. Po povarení koreňovej plodiny pre pár, kým nie je mäkká, by sa malo ochutiť medom a jesť počas dňa.
  5. V prípade problémov so zaspaním by sa čerstvo vylisovaná šťava z naparenej vodnice mala zmiešať s medom a užiť pred spaním..
  6. Ak chcete zmierniť bolesť zubov, musíte nastrúhať koreňové plodiny na hrubom strúhadle a mäso uvariť po dobu 15 minút. Ďalej by mal byť vývar filtrovaný a ochladený na teplý stav. Pripravený produkt by mal ústa vypláchnuť trikrát denne.
  7. Pri exacerbácii cystitídy je potrebné vytlačiť čerstvú šťavu z ovocia a repy, potom ju 5 minút variť na miernom ohni a 2 lyžice. l trikrát za deň.
  8. Pri dne a omrzlinách by sa do postihnutých oblastí mala vtierať zmes 2 dielov strúhanej varenej koreňovej zeleniny a 1 dielu husacieho tuku..

Okrem požitia sa tuhá látka používa aj na kozmetické účely. Dobrý liečivý účinok je možné dosiahnuť pomocou tvárových masiek a vlasov.

Kozmetické použitie

Tuřín obsahuje veľa minerálov, vitamínov a antioxidantov, ktoré majú priaznivé účinky na vlasy. Koreňová šťava sa môže používať ako kozmetický produkt, ktorý urýchľuje rast vlasov a odstraňuje lupiny. Recept na masku: musíte zmiešať 4 polievkové lyžice. l okrúhly džús s 1 lyžičkou cibuľová šťava a 1 lyžica. l olej z lopútok a potom zmes votrite do koreňa vlasov 30 minút pred šampónom.

Domáce masky na báze koreňov sú účinné proti pľuzgierom, čiernym bodkám a iným kožným nedokonalostiam. Recept na tonickú masku s miernym bieliacim účinkom: zmiešajte 20 ml šťavy z okrúhlych šťáv s rovnakým množstvom mrkvovej šťavy, čerstvej uhorky a 25 ml olivového oleja. Po dôkladnom premiešaní naneste produkt na tvár, namočte ho po dobu 15 minút a opláchnite. Na prevenciu akné sa odporúča jesť 1 koreňovú plodinu každý deň.

Aby ste sa zbavili mastného lesku, musíte skombinovať 20 g strúhanej repy s kašou so 60 ml jogurtu a 20 ml citrónovej šťavy a potom rozmiestniť produkt na tvár a počkať štvrť hodiny. Na umývanie masky sa odporúča použiť zelený čaj.

Obmedzenia pre použitie

Aj keď okrúhlica má užitočné vlastnosti, nie každý ju môže používať. Aby sa nepoškodilo zdravie, je potrebné oboznámiť sa s kontraindikáciami pre koreňovú plodinu. Je vhodné vzdať sa jedenia dusenej, varenej a pečenej repy.

  • s plodom plodu a počas obdobia dojčenia;
  • u detí do 2 rokov;
  • s peptickým vredom žalúdka a dvanástnika;
  • ak je diagnostikovaná gastritída s vysokou kyslosťou;
  • s cholecystitídou, pankreatitídou, kolitídou;
  • s cholelitiázou;
  • ak je diagnostikovaná hepatitída;
  • s poruchami centrálneho nervového systému.

Ľudia trpiaci cukrovkou sa odporúča jesť jedlá z tuleňov v obmedzenom množstve a iba po konzultácii s endokrinológom. D

Aj keď neexistujú žiadne kontraindikácie, je potrebné do stravy zavádzať zeleninu postupne, pretože to môže spôsobiť nadúvanie. V deň, keď je povolené jesť najviac 300 g produktu vo varenej alebo v parenej forme, a nie v surovom stave.

Preto je tuhá látka vďaka svojmu jedinečnému zloženiu užitočná pre črevá, žalúdok, kĺby, centrálny nervový systém, zuby, kosti, pečeň, pokožku a vlasy. Ale pred použitím, musíte si určite prečítať zoznam kontraindikácií.