Hlavná
Zelenina

Diéta na dermatitídu u dospelých a detí

Pri všetkých druhoch chorôb sa riadia všeobecnými pravidlami výživy.

Najskôr odmietnite výrobky, ktoré najčastejšie vyvolávajú alergie.

  • ovocie a zelenina, ktoré majú červený odtieň;
  • rôzne orechy;
  • čokoláda a výrobky, ktoré ju obsahujú;
  • morské plody;
  • konzervy a marinády;
  • kuracie vajcia;
  • mastné mäso a ryby.

Tento zoznam je možné rozšíriť o výrobky, ktoré u konkrétneho pacienta vyvolávajú neznášanlivosť. Často sem patria mliečne výrobky, ako aj bezlepkové potraviny..

Je dôležité kontrolovať príjem tukov v tele. Odrody mäsa s vysokým obsahom tuku, rýchle občerstvenie zvyšujú hladinu zlého cholesterolu v krvi a majú negatívny vplyv na stav žliaz, čo môže viesť k zhoršeniu zápalového procesu. Nápoje obsahujúce alkohol majú podobný účinok..

Korekciou výživy znižujú príjem potravy s obsahom solí. Zhoršujú pohodu pacienta. Denne sa môže konzumovať až 3 gramy soli.

Zelenina musí byť tepelne ošetrená. To bráni fermentačným procesom, ktoré zhoršujú stav pokožky..

Pri dermatitíde je užitočné používať fermentované mliečne výrobky, niektoré ovocie, obilniny a celozrnný chlieb.

Prečo je nutná strava?

Výživa pri dermatitíde je dôležitá. Vďaka korekcii stravovania je možné zistiť príčinu tohto ochorenia.

Na začiatku diéty sú vylúčené všetky možné alergény. Potom prechádzajú na liečebnú stravu, ktorá začína krátkym pôstom. V súčasnosti je možné piť iba čistú vodu. Potom sa strava pomaly rozširuje.

Tento prístup je potrebný na identifikáciu provokačného faktora. Ak dôjde k exacerbácii dermatitídy po použití lieku, je natrvalo vylúčená z ponuky pacienta.

Potraviny s týmto ochorením by mali byť dobre stráviteľné, preto je potrebné odmietnuť príliš ťažké jedlo.

Hlavnou úlohou tejto diéty je čistenie telových systémov nahromadených toxínov a prechod na diétu s minimálnym množstvom alergénov..

Povolené produkty

Pacientova strava by sa mala skladať predovšetkým z nízkotučných bujónov, zeleniny a rôznych obilnín. Z mäsa by malo byť preferované hovädzie mäso - obsahuje minimálne množstvo tuku. Jahňacie mäso sa tiež môže konzumovať, ale musíte venovať pozornosť kvalite. Bravčové pokrmy sa môžu jesť najviac jedenkrát týždenne.

Zo zeleniny je lepšie si vybrať cukinu, mrkvu, tekvicu a rôzne druhy kapusty. Nemajú výrazné alergické vlastnosti, takže sa môžu zahrnúť do ponuky liečby.

U pacientov s dermatitídou je dôležité zvoliť obilniny neobsahujúce lepok. Na ich základe môžete variť rôzne jedlá.

Tabuľka schválených produktov

kategórieČo sa dá jesť
ovocieZelené jablká, hrušky, slivky a slivky
Mäsové výrobkyKrálik, hovädzie a jahňacie mäso
olejaOlivový
NápojeVývar šípky a nie silný čaj
Zelenina a zeleninaVšetky okrem tých, ktoré sú červené
cereálieSurová ryža, kukurica, pohánka
jarabinyVšetky bobule sú svetlé odtiene
Mliečne výrobkyKyslá smotana, kefír, ryazhenka

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

Dieta s nízkym obsahom alergénov nezahŕňa polievky na báze mäsa a rýb. Zakázané sú všetky druhy červeného mäsa, kuracie vajcia, údené mäso, niektoré morské plody, uhorky a marinády, syntetické tuky a sladkosti..

Je potrebné vylúčiť: výrobky obsahujúce cukor, pekárske výrobky, džemy. Je potrebné obmedziť krupicu, spracovanú ryžu, cestoviny, sójové výrobky. V strave tejto stravy by nemali byť doplnky s príchuťami, sódou a alkoholom.

Z ponuky sú odstránené všetky korenia, omáčky s octom, šampiňóny, muffiny a červené kultúry..

Tabuľka zakázaných výrobkov

kategórieČo sa nedá jesť
ovocieCitrusy, tropické ovocie, kivi, marhule
Mäsové výrobkyHydina, mastné odrody bravčového mäsa, údené mäso
olejaVšetky druhy nerafinovaných olejov
NápojeKakao, kvas, káva
Zelenina a zeleninaParadajky, mrkva, cesnak, reďkovky
cereálieGluténové krupice
jarabinyJahody, čerešne a rakytník
Mliečne výrobkySmotana, všetky fermentované mliečne výrobky s prídavkom cukru

diéta

Strava pacientov na hypoalergénnej strave počas exacerbácie zahŕňa niektoré z povolených potravín s nízkou alergenicitou. So znížením závažnosti symptómov sa môže strava rozšíriť vzhľadom na citlivosť tela na podávané produkty..

Závislosť výživy od typu choroby

Pre každý typ dermatitídy sa výživa vyberá individuálne. Jedálenský stôl môže byť dosť ťažký. Zoznam povolených produktov sa môže časom rozšíriť a zároveň sa zbaviť závažných príznakov. Každý typ dermatitídy má svoje vlastné charakteristiky..

S atopiou

Atopická dermatitída je patológia, ktorá si vyžaduje dlhodobú a dôkladnú liečbu, v prípade jej neprítomnosti existuje riziko závažných komplikácií. Ochorenie môže byť vyvolané rôznymi dôvodmi a prístup k liečbe je zvolený v závislosti od konkrétneho prípadu. Diétne menu pre dermatitídu tohto typu je indikované pre všetky typy patologických procesov.

Povaha výskytu tohto druhu choroby nie je úplne jasná. Predpokladá sa, že toto ochorenie je vyvolané znížením imunitnej obrany, depléciou nervového systému, zníženou funkciou pečene alebo dedičnými patológiami..

Patológia je chronická a vyznačuje sa zosilnením príznakov, preto sa strava musí neustále sledovať.

Všetky výrobky, ktoré vyvolávajú alergickú reakciu, musia byť vylúčené. Sú to konzervačné látky, údené potraviny, alkoholické nápoje, vyprážané potraviny a bezlepkové potraviny..

S takouto stravou môžete jesť melóny, mliečne výrobky, kukuricu, zelenú zeleninu a ovocie..

S alergiou

Dermatitída tohto typu je reakciou na určitý druh jedla dráždiaceho jedlo. Preto je dôležité vylúčiť z ponuky produkty spôsobujúce alergiu..

Povolené alergické výrobky:

  • rôzne druhy obilnín;
  • tekvica, cuketa a zemiaky;
  • mliečne výrobky a chudé mäso.

Hypoalergénna strava s touto patológiou by mala pozostávať hlavne z čerstvých výrobkov. Aby ste znížili riziko vstupu dusičnanov do tela, pred varením namočte zeleninu a ovocie. Spotrebovaná voda musí mať tiež primeranú kvalitu.

S seboroickým

Výživa pri seboroickej dermatitíde hlavy spočíva v odmietnutí neustáleho používania produktov, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie žliaz a stav pokožky. Tie obsahujú:

  • Nápoje na báze alkoholu;
  • sýtené koktaily;
  • údené a vyprážané jedlá;
  • muffin;
  • džemy.

Pri tejto diéte musíte dodržiavať pitný režim. Je potrebné piť až 2 litre čistej vody bez nečistôt denne. Ošetrovacia tabuľka môže obsahovať fermentované mliečne výrobky, bylinky a rôzne druhy zeleniny, mäso zo stravy.

Ak je rozvoj dermatitídy vyvolaný problémami s nervovým systémom, potom sú do stravy zahrnuté bylinné odvarovania založené na upokojujúcich rastlinách..

S Dühringovou chorobou

Toto ochorenie sa vyznačuje špecifickosťou. Najčastejšie sa to spája s vysokým obsahom lepku, ktorý sa vyskytuje v mnohých obilninách. Strava pre túto poruchu zahŕňa vylúčenie výrobkov obsahujúcich lepok..

Pri tejto chorobe je zakázané používať krupicu, raž a jačmeň. tiež strukoviny a jedlá s obsahom:

  • jedlá s omáčkou a omáčkami;
  • polotovary z múky rôzneho mletia;
  • zákusky s cereálnymi náplňami.

Strava pre dermatitídu dühring zahŕňa zaradenie nasledujúcich produktov do ponuky:

  • ryža a kukurica;
  • Mliečne výrobky s malým množstvom tuku;
  • všetko ovocie;
  • zeleň;
  • orechy
  • koreniny;
  • chudé mäso a ryby.

S dermatitídou na tvári

Je ťažké zbaviť sa príznakov tohto patologického procesu na tvári jednou stravou. Tu je potrebný integrovaný prístup. Strava s periorálnou dermatitídou však môže významne znížiť prejavy príznakov choroby. Takáto korekcia zahŕňa vylúčenie všetkých zjavných alergénov. Liečebná strava pre dermatitídu na tvári je zameraná na odstraňovanie toxínov z tela.

Diéta pre deti

Deti so symptómami atopickej dermatitídy majú predpísanú rotačnú stravu. Pacienti to celkom ľahko tolerujú.

Začať stravu vzdaním väčšiny potravín. Zostávajú iba štyri kategórie výrobkov: mlieko, nízkotučné mäso, obilniny a trochu zeleniny.

V nasledujúcich dňoch sa podáva jeden produkt. Vďaka tomuto typu výživy je možné dosiahnuť reštrukturalizáciu imunitného systému pre harmonickú prácu, zníži sa závažnosť reakcií s alergiami.

Pre batoľatá

Ak sa u novorodenca alebo dojčaťa zistí dermatitída, je potrebné upraviť výživu matky. Ak je táto metóda neúčinná alebo nemožná, odporúča sa kŕmenie umelými zmesami. Výhodná je výživa založená na hydrolyzovanom proteíne. Môžete tiež použiť izoláty svojho proteínu..

Funkcie výživy počas tehotenstva a laktácie

Atopická dermatitída počas tehotenstva je veľa nepríjemností. Počas tohto obdobia je zakázaná väčšina liekov. V dôsledku zvýšeného nervového napätia sa závažnosť symptómov zvyšuje. Strava je niekoľko špecialistov, berúc do úvahy všetky vlastnosti.

Hypoalergénna strava nemá vplyv na zdravie nenarodeného dieťaťa. Medzi typom potravy a vývojom alergií u dieťaťa neexistuje priama súvislosť.

Väčšina lekárov vám však odporúča dodržiavať diétu. Je podobný ako pri tehotenstve. Diéta matky pre atopickú dermatitídu u dojčiat sa prispôsobuje blahu dieťaťa. Je tiež dôležité sledovať stav dieťaťa a jeho reakciu na uvádzané produkty v matkinej strave.

Ak matka trpí touto chorobou, potom môže dieťaťu z dôvodu obmedzenej výživy chýbať stopový prvok a niektoré živiny.

Strava dojčiacej matky je prísne kontrolovaná lekárom.

Kontrola výživy umožňuje dosiahnutie stabilnej remisie v tejto patológii. Je však dôležité dodržiavať všetky pravidlá a riadiť sa lekárom. Až potom je možná pozitívna dynamika.

Aká strava skutočne pomáha s atopickou dermatitídou, zoznamom výrobkov a vzorovým menu

Atopická dermatitída je chronické ochorenie postihujúce kožu, ktoré sa pod vplyvom podnetov môže prejaviť aj po desiatich rokoch remisie. Lieky dočasne odstránia príznaky, ale nepríjemné príznaky na pokožke sa môžete zbaviť na dlhú dobu iba pomocou správnej výživy a zdravej výživy. Ak chcete odstrániť atopickú dermatitídu, strava by mala byť ľahká a výživná bez produktov obsahujúcich alergény, takže je lepšie vopred zistiť, ktoré jedlá dávajú prednosť a ako pripraviť menu.

Základné výživové požiadavky na vývoj atopickej dermatitídy

Špeciálna ľahká a výživná strava je jedinou možnosťou, ako rýchlo a trvalo vyčistiť kožu od príznakov atopickej dermatitídy. Špeciálna strava vám umožní vyhnúť sa vniknutiu do tela výrobkov, ktoré sa vyznačujú vysokým percentom alergénov a zároveň zabrániť nedostatku vitamínov a živín. Odporúča sa pripraviť si stravu vopred, mala by byť vyvážená a ľahká z jednoduchých surovín.

Hlavné pravidlá a požiadavky, ktoré sa odporúčajú počas diéty:

  • Vykrojte z diétnych produktov s výraznou chuťou a pretrvávajúcou silnou vôňou. Používa sa iba korenie (najmä korenené korenie soľné a aromatické), sladkosti s vysokým obsahom cukru, marináda a nakladaná zelenina;
  • hypoalergénna strava s atopickou dermatitídou zriedka umožňuje dovoliť si dezert, ale iba na základe fruktózy;
  • aby sa zabránilo preťaženiu tráviacich orgánov, ktoré sa často stáva pri prejedaní - je lepšie jesť jedlo 5-6 krát za deň, je vhodné dodržiavať rovnaké časové intervaly (jedenie v určitom čase sa stane zvykom, nebudú narušené hladovými útokmi);
  • používať sezónne ovocie na varenie, ak je to možné, na varenie ovocia a zeleniny pestovaných nezávisle, bez chemikálií;
  • vypite veľa vody - telo by malo dostať najmenej jeden a pol litra tekutiny denne, zabráni dehydratácii a normalizuje rovnováhu voda-soľ.

Odborníci na výživu varujú - pri difúznej neurodermatitíde by sa mala uprednostniť balená voda.

Pravidlá varenia stravy s atopickou dermatitídou

Pri všeobecnej nešpecifickej strave pre atopickú dermatitídu sa budú musieť dodržiavať pravidlá tepelného ošetrenia výrobkov. Vyprážané potraviny sú vylúčené - okrem vysokého obsahu kalórií, ktorý je pre postavu nebezpečný, dráždia aj sliznicu žalúdka a čriev a vyvolávajú zhoršenie choroby. Zakazuje sa aj solenie alebo morenie - potraviny sú nasýtené prvkami, ktoré môžu spôsobiť alergiu.

Najužitočnejšími v pokračovaní diéty sú dusené jedlá. Odporúčajú sa tiež pečené alebo varené jedlá. Je lepšie neslúži surové ovocie a zelenina - tepelné ošetrenie vám umožní odstrániť látky, ktoré vyvolávajú podráždenie.

V potrave pre atopickú dermatitídu sa odporúča dodržiavať aj tieto pravidlá:

  • škrobové jedlá (najmä zemiaky) sa po šúpaní odporúča namočiť do studenej vody, niekoľkokrát vypustiť tekutinu, čím sa zníži percento škrobu;
  • pri varení znížte obsah tuku v miske, najmä ak zloženie obsahuje mäso - vypustite prvú tekutinu, polievku prevarte na druhý alebo tretí vývar;
  • pri varení ovsenej kaše je tiež žiaduce vypustiť prvú tekutinu, pokračovať vo varení, znovu ju plniť vodou;
  • na zálievku šalátov používajte iba rastlinný olej (olivový, slnečnicový).

Strava má tiež niekoľko odporúčaní na použitie mliečnych výrobkov. Mlieko v potrave je povolené, ale najskôr by sa malo uvariť. Je nežiaduce používať v čistej forme, lekári odporúčajú riedenie prevarenou vodou v rovnakých pomeroch.

Možnosti stravovania pri atopickej dermatitíde

Dieta sa vyrába na atopickú dermatitídu u dospelých alebo detí jednotlivo, pričom je potrebné brať do úvahy dráždivé látky, stupeň poškodenia dermy a vlastnosti tela. Pacientom sa odporúča niekoľko diétnych možností:

  • rotačné. Jedna z najkomplexnejších diét, ktorá obsahuje rôzne potraviny. Kombinácie zvyčajne robí odborník na výživu - pri objednaní jedálneho lístka je ľahké urobiť chybu, ktorá spôsobí rýchly vývoj choroby a rozšírenie poškodenia zdravého kožného tkaniva. Rotačnú stravu používajú pediatri pri liečbe detí najčastejšie;
  • eliminácie. Je predpísaná počas exacerbácie choroby. V prvých dňoch eliminačnej stravy pre atopickú dermatitídu sa uskutoční hladovanie, ktoré vám umožní úplne zbaviť telo dráždivých látok. Výrobky v ponuke sa zavádzajú postupne - to vám umožní včas určiť alergén a vylúčiť ho z potravy, čím sa zabráni relapsom;
  • anti-alergénne. Strava je predpísaná po určení podnetu, ktorý je vyškrtnutý z menu. Neodporúča sa skladať samostatne - je lepšie vopred sa poradiť s lekárom, ktorý vám pomôže zostaviť vyvážené menu..

Ak sa má dieťa liečiť, lekári odporúčajú viesť osobitný denník, do ktorého sa zadávajú údaje o reakcii tela na jedlo. Najjednoduchšou možnosťou pre denník potravín je tabuľka s produktmi, pred ktorými sa majú zaznamenávať. To vám umožní včas určiť zložku škodlivú pre dieťa, ktorá bude musieť byť úplne odstránená z ponuky..

Čo je povolené v potrave pre atopickú dermatitídu u dospelých: zoznam produktov

Nemali by ste sa báť slova „diéta“, na rozdiel od stravy odporúčanej na chudnutie alebo závažné ochorenia tráviacich orgánov, ponuka atopickej dermatitídy je dosť šetrná. Aby ste predišli chybám pri varení, musíte si vopred preštudovať zoznam povolených prísad.

Povolené dietetické výrobky pre atopickú dermatitídu, tabuľka:

ProduktyFunkcie varenia, užitočné tipy
MasloNa varenie sa smie používať malé maslo (do 15 gramov denne), do polievok, šalátov pridávať iba rastlinný olej (nerafinovaný).
cereálieV potrave predpísanej na atopickú dermatitídu musí byť prítomná kaša - proso, pohánka, ovsená kaša. Varte na vode, vyhnite sa pridaniu horúceho korenia. Počas odpustenia je povolené občas variť kukuričnú kašu alebo ryžu (obilie pred varením niekoľko hodín namočte do studenej vody)
mäsoOdporúča sa jesť odrody s nízkym obsahom tuku (morčacie, králičie, kuracie), hoci jahňacie a bravčové mäso je povolené počas obdobia remisie. Postupujte podľa pravidiel varenia - vyprážanie mäsa sa neodporúča. Venujte osobitnú pozornosť strave detí - pre batoľatá so zvýšeným rizikom atopickej vyrážky je nežiaduce jesť kuracie a teľacie mäso
Mliečne výrobkyAk nedochádza k negatívnym reakciám, bez strachu používajte kyslé mliečne výrobky - jogurt, tvaroh, kefír (pri problémoch s nadmernou hmotnosťou uprednostnite nápoj s nízkym obsahom tuku), fermentované pečené mlieko, jogurt. V rámci remisie atopickej dermatitídy sa odporúča zaviesť do stravy tvrdý syr (s výnimkou akútnych odrôd). Odporúča sa nedávať kravské mlieko deťom, ktoré sú na umelom kŕmení - sa považuje za užitočnejšiu koza, ktorá neobsahuje škodlivé látky, ktoré môžu vyvolať podráždenie.
zeleninaNajužitočnejšími pri vývoji atopickej dermatitídy sú zelená zelenina (v zozname sú zelené papriky), baklažán, tekvica. Fazuľa, uhorky, zemiaky pomôžu diverzifikovať stravu. Dušená zelenina, grilovaná, pečená, varená. V ponuke zadajte ľahké šaláty zeleniny a bylín (dresing - rastlinný olej). Citrusová šťava sa môže pridávať, ale uistite sa, že na citrón alebo limetku neexistuje alergia.
rybyV ponuke pre atopickú dermatitídu musia byť prítomné ryby, ale iba odrody bez tuku. Morské plody v potrave sú tiež vítané - používajú sa na šaláty, morské koktaily, prvé jedlá
Ovocie, sušené ovocieV ponuke zadajte zelené jablká, slivky, hrušky. Najvýhodnejším a najbezpečnejším produktom atopickej dermatitídy zo sušeného ovocia budú rande a slivky. Pre milovníkov banánov je lepšie sa vzdať banánov počas exacerbácie, počas obdobia remisie, používať ich po uistení sa, že tropické ovocie nevyvolávajú podráždenie..

Odborníci na výživu varujú: každý organizmus má individuálne vlastnosti a dokáže neočakávane reagovať aj na úplne bezpečné výrobky. Aby sa predišlo prepuknutiu alergií a objaveniu sa rozsiahlych vyrážok, je lepšie uvariť jednoduché jedlá s niekoľkými prísadami. Vo viaczložkových kombináciách je oveľa ťažšie určiť alergén, takže je lepšie ho riskovať.

Zakázané alebo čiastočne obmedzené výrobky na atopickú dermatitídu

Napriek charakteristikám tela existuje celý rad produktov, ktoré sa najlepšie odstraňujú zo stravy počas obdobia ochorenia. Lekári varujú - experimenty so zakázanými prísadami sa skončia rýchlym šírením vyrážok do zdravých oblastí pokožky.

Strava na atopickú dermatitídu u dospelých, tabuľka, zoznam produktov úplne zakázaných a čiastočne obmedzených:

Úplne zakázané prísady na vareniePrísady, ktoré sú najlepšie čiastočne obmedzené v strave
Cukrovinky s vysokým obsahom cukru, rastlinných alebo živočíšnych tukovkukuričné ​​lupienky
Rafinovaný cukorHuby (v prvých jedlách sa smú príležitostne pridávať huby, neodporúča sa však smažiť kategoricky)
Údené mäso (ryby, mäso), uhorky, marinádyBiely chlieb (pred použitím je lepšie trochu vyschnúť, ale nie na smažiť v rastlinnom oleji)
Mastné omáčky (odborníci na výživu varujú, že majonéza sa považuje za najnebezpečnejšiu pre dermatitídu, ale ostré dresingy by sa nemali používať)Plnotučné mlieko (tento zdravý výrobok používajte niekoľkokrát týždenne, ale po varení sa odporúča predbežne sa uistiť, že neexistuje alergia)
Čokoláda (neodporúča sa pri atopickej dermatitíde všetkých druhov čokolády vrátane čierneho prírodného produktu)Bobule rakytníka a brusnice (odporúča sa pripraviť šťavu, kompot, ovocné nápoje, pridať k nesladeným dezertom)
Konzervované mäso a rybyCibuľa, cesnak (nezneužívajte ostrú zeleninu, odporúča sa používať na toaletnú polievku, na prípravu občerstvenia, šalátov)
salámyCestoviny, špagety (najväčší prínos pri atopickej dermatitíde prinesie múčne výrobky obsahujúce tvrdú pšenicu - pri nákupe dôkladne preštudujte zloženie)
Zelenina a ovocie (dávajte pozor na farbu - červené ovocie sa odporúča vylúčiť z ponuky)Krupicová kaša (obilniny sa môžu variť bez alergie na mlieko, pridať 5-15 gramov masla)
Salo, BaconMaslo (občas pridať toto užitočné, ale schopné vyvolať alergiu na riad) jedlo
citrusZemiaky (zelenina nepredstavuje žiadne osobitné riziko s atopickou dermatitídou, ale je lepšie nechať vylúpané hľuzy namočiť do studenej vody, najmä ak je odroda príliš škrobová).
Čaj a káva (výnimka - mierne uvarené nápoje bez cukru)Kapusta (je dovolené pravidelne pripravovať šaláty, dusené mäso, polievku alebo boršč s použitím zelenej, bielej kapusty, neodporúča sa používať nakladanú zeleninu - prítomnosť kvasníc zvyšuje riziko podráždenia, zhoršenia ochorenia).

Vzorové menu pre tento týždeň

U dospelých s odborníkom na výživu je lepšie diskutovať o hypoalergénnej strave s atopickou dermatitídou. Lekár vám pomôže vytvoriť menu, odporučiť najužitočnejšie kombinácie jedál, brať do úvahy chuťové preferencie a individuálne vlastnosti tela.

Ak nie je možné navštíviť lekára, pre atopickú dermatitídu sa odporúča použiť hotový diétny stôl. Neexistujú žiadne prísne obmedzenia - je možné mierne meniť stravu, zavádzať nové jedlá. Jediným varovaním je nepoužívať pri varení potraviny zakázané lekárom, inak to nebude fungovať, aby nedošlo k exacerbácii, šíreniu choroby..

Odporúčané odborníkmi na výživu pre atopickú dermatitídu u dospelých (týždenná strava):

raňajkyvečeravečera
pondelokPohanková kaša (varte cereálie na vode, je lepšie nepridávať korenie, je povolené používať sušené ovocie, 10-12 g. Maslo na zlepšenie chuti), sendvič (sušený ražný chlieb, plátok tvrdého syra), čierny alebo zelený čaj (nepridávať cukor alebo zlato)Zeleninová polievka (varíme na kuracích vývaroch, pridajte cukinu, nasiaknuté zemiaky, sladké žlté alebo zelené papriky a mrkvy), ryžovú kašu (na vode), parenú kotletku alebo karbonátky z chudého mäsa, akýkoľvek kyslý nápoj (kefír, domáci jogurt, jogurt)Zemiaková kaša, ryba (variť alebo piecť bez korenia v rúre), ovocné želé alebo kompot, na zákusok, pripravte domáce jablkové marshmallows
utorokOvsená kaša (pridajte sušené častice jabĺk alebo hrušiek, slivky), jablká pečené s tvarohom, zelený nápoj sa odporúča z nápojov (pridajte lístky mäty alebo citróna)Zemiaková polievka (varená mrkva, cuketa, kapusta v kuracom vývare, šľahač s mixérom, podávame s kuracie plátky), hnedý chlieb alebo celozrnné pečivo s ovocnou želéPalačinky (pripravte cesto na vode alebo kefire, pridajte minimálne množstvo vajíčok), podávajte s ovocným pyré (šľahačkou jablká alebo slivky v mixéri), ​​pite s bylinkovým nápojom alebo slabým čiernym čajom
stredaZemiaková kaša, podávaná s kotletou z rybieho filetu (dusená), zeleninové plátky (uhorky, kapusta, sladká paprika, sezóna s olivovým olejom)Dusené mäso (dusené kúsky králičieho mäsa s tekvicou, zemiaky, tekvica alebo cuketa), hnedý chlieb s bobuľovým kompotomKapusta guláš s mrkvou, kastról tvarohu (pridajte kúsky ovocia alebo bobúľ), nápoj - zelený čaj
štvrtokRyžová kaša (pridajte králičie mäso, plátky mrkvy), grilovaná zelenina a zeleninový vývar (lipa, harmančekové kvety a ľubovník bodkovaný)Dusený mäsový vývar vyrobený zo zeleniny (zemiaky, cuketa, mrkva, tekvica, baklažán), podávaný s párom alebo karbanátky (varené z kuracieho mäsa), pitný jogurt (odporúča sa variť sám, zakúpený kvasený mliečny nápoj často obsahuje bobule alebo ovocie, ktoré sú nebezpečné pre atopickú dermatitídu) konzervačné látky)Cestoviny, podávame so zelenou omáčkou (kyslá smotana s nízkym obsahom tuku s nakrájanými bylinkami), vypite s fermentovaným pečeným mliekom
piatokJačmeňová kaša (podávaná s vareným kuracím mäsom), hnedý chlieb s maslom, zelený čajPolievka (varte s mrkvou, zemiaky v mäsovom vývare, pridajte akékoľvek obilniny - perličkový, jačmenný alebo ryžový), vyprážajte kuracie filé vo fólii (nepoužívajte korenie), podávajte s pohánkovou kašou a pite s bylinkovým vývarom.Ovsené vločky (varte krúpy na vode), pridajte hrozienka naparené vriacou vodou, kúsky sušených sliviek, slabý čierny čaj so sušienkami alebo sušienkami
sobotaPšeničná kaša (uvarená na vode cereálie), plátok čierneho chleba s maslom a plátok jemného tvrdého syra, piť kyslé mliekoZeleninová polievka (pridajte ryžu), pohánka s grilovanou alebo varenou zeleninou, kompot (pripravte nápoj zo sušeného ovocia), domáca marmeláda z jabĺkOvocné pyré (opečené jablká, banán s mixérom), pridáme nakrájané sušené marhule, pite zelený nesladený čaj
nedeľaKrupicová kaša (varte cereálie na vode, pred podávaním sušené ovocie), malý banán, strúhanú tvarohovú hmotu (pridajte minimálny obsah tuku kyslá smotana alebo domáci jogurt), bylinkový nápoj alebo zelený čajKrém z jačmeňa z perličiek so špízami chudého mäsa, krájanie zeleniny (na dopĺňanie paliva používajte iba rastlinný olej, je lepšie nepridávať citrónovú alebo limetkovú šťavu, najmä v období zhoršovania atopickej dermatitídy), nápoj - kompot alebo ovocné želé.Kastrol tvarohu (povolené pridávať plátky jabĺk), zelený čaj (pridávať lístky mäty)

Ako desiatu pre atopickú dermatitídu sa odporúča používať sušené ovocie, jablká, kyslé mlieko alebo tvarovanú nesladenú masu. Hlad sa smie uspokojiť aj so sladkosťami schválenými v strave (marmeláda, marshmallows), ktoré by sa mali pripravovať samostatne bez pridania cukru alebo iných zakázaných prísad..

Diéta pre atopickú dermatitídu u detí: vlastnosti menu

Pri použití hypoalergénnej stravy pre atopickú dermatitídu u detí je ľahké vyrovnať sa s hlavnými príznakmi choroby - hojnými vyrážkami a červenými škvrnami na koži. Správna výživa má pozitívny vplyv na tráviaci systém, znižuje riziko relapsu.

Pri pokračovaní v strave sa odporúča upustiť od používania horúceho korenia, ktoré túto chorobu často vyvoláva. Zneužitie oleja tiež povedie k rozvoju atopickej dermatitídy, preto tento produkt opatrne pridajte do jedla (približne 5–10 g na porciu)..

Vzorové menu pre dieťa na jeden deň:

raňajkyStrúhaný tvarohový hrnec, posypaný jablkovým džemom, čierny slabý čaj
snackMalý hruškový, jablčný alebo banánový, ovocný alebo bobuľový kompot
večeraPolievka na mäsovom vývare (použite hovädzie mäso, nalejte prvú tekutinu, vylejte čistú vodu, varte do polovice uvareného mäsa, pridajte zeleninu), varený repný šalát (sezóna s malým množstvom rastlinného oleja), zemiaková kaša so dusenou pečeňou, nápoj zo sušeného ovocia
Vysoký čajNápoj z kyslého mlieka (domáci jogurt alebo kefír), krekery (sušienky)
večeraRyžová kaša na vode (pridajte uvarenú mrkvu, zelený hrášok), podávajte s mäsovými guličkami (varte dusené chudé mäso), hrsť sušeného ovocia alebo jablka, pite s kompotom
Neskorá večeraFermentované pečené mlieko alebo iné kyslé mliečne nápoje so sušienkami alebo sušienkami

Lekári odporúčajú, aby každý, komu bola poskytnutá diéta pri atopickej dermatitíde, vždy dodržiaval správnu stravu - výrobky, ktoré vyvolávajú podráždenie, ľahko spôsobia relaps choroby. Pomocou jednoduchého menu je ľahké vyhnúť sa tvorbe vyrážok, objaveniu sa ďalších príznakov dermatitídy, súčasne zlepšiť trávenie a zbaviť sa škodlivých akumulácií toxínov a toxínov.

Dôležité! Informačný článok! Pred použitím sa poraďte s odborníkom.!

Výživa a strava pre dermatitídu rúk, tváre a tela

Diéta na dermatitídu je dôležitou súčasťou liečby.
Nesprávne stravovacie návyky často vedú k relapsom. Odborníci preto trvajú na tom, že je potrebné z času na čas ponuku prehodnotiť.

Poškodenie kože na rukách, tvári a tele dospelých

Dermatitída sa prejavuje vyrážkami na pokožke tváre, rúk a iných častí tela, ako aj svrbením a pálením v postihnutých oblastiach..
Hlavnou príčinou choroby je kontakt s pokožkou s látkami, ktoré dráždia. Potravinové alergény môžu tiež zvýšiť dermatitídu. V tomto prípade je charakteristickou črtou vyrážka, ktorá nie je lokalizovaná v miestach kontaktu epidermy s externými stimulmi..

Výživa

Bez ohľadu na druh choroby by strava mala byť založená na týchto zásadách:

  1. Vysoko alergénne výrobky sú vylúčené z ponuky.
  2. Potraviny musia byť domáce a prírodné..
  3. Jedlá sa dajú variť, pečiť, variť v pare. Vyprážanie je potrebné odmietnuť.
  4. Použitie soli a korenia je minimalizované..
  5. Musíte jesť v malých porciách najmenej štyrikrát denne. Posledné jedlo by malo byť najmenej 3 až 4 hodiny pred spaním.
  6. Mala by sa spotrebovať dostatočná voda.
  7. Biely chlieb je potrebné nahradiť celozrnným.
  8. Je užitočné pridávať otruby do potravín.
  9. Odporúčaná zelenina a hypoalergénne ovocie obsahujúce vlákninu vrátane zelených jabĺk.

Pri atopickej forme sa prejavuje klasická strava s postupným odstraňovaním produktov zo stravy, ktoré môžu vyvolať alergie. Môžete z nich jesť nejaké ovocie a čerstvé šťavy. Vylúčené sú červené a oranžové ovocie a zelenina. Odporúča sa používať jablká, hrušky, slivky - pomáhajú očistiť organizmus a vyliečiť chorobu. Z cereálnej ryže je užitočný ovos, jačmeň perlový.

Alergická dermatitída zahŕňa prísne zákazy. Všetky zakázané alergénové výrobky musia byť odstránené. Ak sa zistí, že jedlo vyvoláva nepríjemné príznaky, musí sa vylúčiť. Podľa zákazu mastné, korenené, slané. Užitočné fermentované mliečne výrobky, sezónne ovocie a zelenina.
Pri seboroickej dermatitíde sú alergény tiež obmedzené. Nové výrobky sa zavádzajú postupne, každé 2 až 3 dni so sledovaním reakcií.

Dühringova dermatitída je pretrvávajúce chronické ochorenie vyvolané neúplnou absorpciou lepku. Akékoľvek jedlo obsahujúce pšenicu, múku, sladové zložky, sladkosti a spracované potraviny je zakázané. Musíte tiež vylúčiť strukoviny, obilniny, kapustu, cestoviny, párky.

Pri kontaktnej dermatitíde je výživa podobná ako pri alergickej forme. Aby ste odstránili alergény, musíte piť veľa vody..

Čo jesť?

Menu pre dermatitídu je založené na hypoalergénnych produktoch, ktoré prispievajú k rýchlejšej obnove kožných buniek a obnoveniu organizmu..

Patria sem:

  • cereálie na vode (ovsené vločky, ryža, proso, pohánka, jačmeň perlový);
  • zelenina (kapusta, repa, cuketa, uhorky, tekvica);
  • varené chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie, hovädzie);
  • nealergénne ovocie bohaté na vlákninu a vitamíny (nesladené zelené jablká, slivky, biely ríbezle, melón);
  • kyslé mliečne nápoje (kefír, tvaroh, prírodný kvasnicový jogurt);
  • niektoré odrody rýb obsahujúce veľké množstvo omega-3;
  • morský kel;
  • rastlinný olej (do 30 gramov za deň);
  • zelený čaj, bylinné dekorácie, domáce kompóty a ovocné nápoje.

Je tiež dôležité piť dostatok vody - pomáha vylučovať toxíny z tela a urýchľuje regeneračné procesy.

Čo nejesť?

Všetky potraviny, ktoré sa považujú za alergény, sú zvyčajne vylúčené zo stravy. Patria sem:

  • Med. Nemôže sa používať v čistej forme a môže sa pridávať do rôznych jedál a nápojov.
  • Vajcia. Aj keď je to v zásade užitočný produkt, môže ľahko vyvolať alergiu. Obzvlášť dôležité je obmedziť ich použitie pri dermatitíde u detí..
  • Kakao. Tento nápoj zvyšuje záťaž pečene a môže spôsobiť zhoršenie dermatitídy..
  • Plnotučné mlieko. Je to tiež alergén a môže spôsobiť relaps..
  • Orechy. Všetky typy sú vylúčené.
  • Citrus. Napriek ich výhodám ide o vysoko alergénne výrobky. Zakazuje sa aj exotické ovocie červenej a oranžovej farby..

Telo každej osoby je individuálne a musíte sledovať reakciu na konkrétne výrobky. Ak určité jedlo vyvolá príznaky choroby, musí sa bez problémov vylúčiť.

Menu pre týždeň

Strava bude závisieť od charakteristík tela pacienta a typu dermatitídy.

Hlavnou vecou je vylúčiť škodlivé výrobky zo stravy a zostaviť ich so všetkými pravidlami..

Nižšie je uvedená približná týždenná ponuka pre pacientov s dermatitídou.

  • Raňajky: pohánka, celozrnný chlieb s maslom, čaj.
  • Obed: zeleninová polievka s kyslou smotanou, varené mäso, ryža.
  • Občerstvenie: pečené jablko.
  • Večera: parené rybie kotlety, uhorkový a zeleninový šalát, čaj.

utorok

  • Raňajky: ovsené vločky so sušeným ovocím, nízkotučné syry, čaj.
  • Obed: polievka s prídavkom vermicelli, pohánka s mäsom, ovocné nápoje.
  • Občerstvenie: kefir.
  • Večera: dusené zemiaky s pečeňou, kapustový šalát, želé.

streda

  • Raňajky: ryža, tvaroh, čaj.
  • Obed: polievka s mäsovými guličkami, dusené tágy z chudého mäsa, dusená kapusta.
  • Občerstvenie: prírodný jogurt.
  • Večera: varené zemiaky s trochou oleja, dusené kotlety, čaj.

štvrtok

  • Raňajky: ovsené vločky, chlieb s maslom, bylinkový čaj.
  • Obed: zeleninová polievka, pilaf, domáci kompot.
  • Občerstvenie: hruška.
  • Večera: králičie guláš so zeleninou, jogurt.

piatok

  • Raňajky: zemiaková kaša, zeleninový šalát, syr, čaj.
  • Obed: šťouchaná polievka so cuketou, dusené kotlety, ryža, bobuľová šťava.
  • Občerstvenie: jogurt.
  • Večera: dusené guľky, varené zemiaky.

sobota

  • Raňajky: toast s nízkotučným syrom a bylinkami, čaj.
  • Obed: polievka s pohánkou na mäsovom vývare, dusená kapusta, hovädzia pečeň, želé.
  • Občerstvenie: želé.
  • Večera: pečený zemiak so cuketou, pohár kefíru.

nedeľa

  • Raňajky: kaviár z cukety, celozrnný chlieb, domáca šťava.
  • Obed: zeleninová polievka, mäsové guľky, pohánka, kompót.
  • Občerstvenie: tvaroh s prídavkom sušeného ovocia.
  • Večera: varené ryby, zeleninový šalát, čaj.

Užitočné video

Odporúčame sledovať populárne video o tom, ako liečiť dermatitídu: