Hlavná
Nápoje

Čo je to veľká okrúhla žltá zelenina

Ak chcete pridať dobrú odpoveď, musíte:

  • Spoľahlivo odpovedzte na otázky, na ktoré poznáte správnu odpoveď;
  • Píšte podrobne, aby odpoveď bola komplexná a nevyvolávala mu ďalšie otázky;
  • Píšte bez gramatických, pravopisných a interpunkčných chýb.

Nestojí to za to:

  • Kopírovať odpovede zo zdrojov tretích strán. Veľmi sa cenia jedinečné a osobné vysvetlenia;
  • V zásade nie je potrebné odpovedať: „Zamyslite sa sami seba (a)“, „ľahkomyseľný“, „neviem“ atď.
  • Používanie rohože je pre používateľov neúctivé;
  • Napíšte UPPER REGISTER.
Majte pochybnosti?

Nenašli ste vhodnú odpoveď na otázku alebo neexistuje odpoveď? Pomocou vyhľadávania na stránkach nájdete všetky odpovede na podobné otázky v časti Informatika.

Ťažkosti s domácimi úlohami? Neváhajte požiadať o pomoc - neváhajte klásť otázky!

Informatika je veda o metódach a procesoch zhromažďovania, ukladania, spracovania, prenosu, analýzy a vyhodnocovania informácií pomocou počítačových technológií, ktoré poskytujú možnosť ich použitia pri rozhodovaní..

Veľká žltá okrúhla zelenina

Najlepšia odpoveď:

Ďalšie otázky:

(4 - 2 7/15) * (10-8 16/23)

Ako pomenovať reakciu, ktorá nastane, keď ortuť reaguje s roztokom dusičnanu strieborného?

Body A a B sú umiestnené na opačných stranách priamky b, C є b, AB = 29 cm, AC = 14 cm, CB = 16 cm. Je bod C priesečníkom AB a b?

veľká okrúhla žltá tekvica.

čo je to okrúhly šedý kovový predmet?

Ďalšie otázky z kategórie

128 farieb na palete. 2). Na uloženie rastrového obrazu s veľkosťou 64 x 64 pixlov bolo pridelených 3072 bajtov pamäte. aký je maximálny možný počet farieb v obrazovej palete?

slučka opakovanie ukončí slučku, keď sa hodnota premennej rovná 1

Prečítajte si tiež

áno napíšte, aký druh chyby a ako ju opraviť!

V ruskom abecednom reťazci je nasledujúcim písmenom po tomto liste samohláska. Myslím, že to je S. ALE Z nejakého dôvodu, vzhľadom na veľké okno na písanie! A pletie otázku „všetky písmená“

2 V závislosti od čísla triedy zadaného z klávesnice zobrazte na obrazovke, že ide o začiatočný, stredný, vyšší alebo maturitný odkaz. Stupeň vzdelania 9 a 11.

číslica čísla automobilu je jedna. Druhý svedok uviedol, že auto bolo značkou BMW a číslo začalo siedmimi. Tretí svedok uviedol, že auto bolo číslo „Mazda“ nezačalo jednotkou. Po ďalšom vyšetrovaní sa ukázalo, že každý zo svedkov správne uviedol buď iba značku automobilu, alebo iba prvú číslicu čísla. Aká značka bola auto a pod ktorým číslom začína? prosím, môžete s rozhodnutím

Čo robí zdravé občerstvenie, ktoré potrebuje každý, a prečo hrá dôležitú úlohu farba výrobkov

Chlapci, dali sme svoju dušu do Bright Side. Vďaka za,
že objavíte túto krásu. Ďakujem za inšpiráciu a husia koža..
Pripojte sa k nám na Facebooku a VK

Napriek tomu, že každý pozná dôležitosť ovocia a zeleniny v potrave, väčšina ľudí neje dennú požadovanú sadzbu, ktorá negatívne ovplyvňuje ich zdravie. Strava bohatá na ovocie a zeleninu môže predchádzať a znižovať riziko mnohých závažných chorôb, vrátane srdcových chorôb, cukrovky typu 2, určitých druhov rakoviny a obezity. Z tohto článku sa dozviete, čo naznačuje farba rôznych druhov ovocia, a naučíte sa, ako si každý deň pripraviť zdravé desiatu..

Nízka spotreba ovocia a zeleniny je jedným z desiatich najdôležitejších rizikových faktorov vedúcich k predčasnej smrti. Každým rokom je možné zachrániť niekoľko miliónov ľudí iba úpravou ich stravy. Bright Side dúfa, že po prečítaní tohto článku sa bude jesť zdravé jedlo každý deň zvykom..

Červené ovocie a zelenina

Červené ovocie a zelenina obsahujú antioxidanty ako lykopén a antokyány, ktoré podporujú zdravie takto:

  • Spomalí rozvoj aterosklerózy a súvisiacich ischemických chorôb.
  • Znížte riziko rozvoja určitých druhov rakoviny: prostaty, žalúdka a pľúc. A jahody môžu zabrániť rakovine pažeráka.
  • Zabráňte riziku katarakty.
  • Znižujú zápalové procesy v tele.

Oranžové a žlté ovocie a zelenina

Oranžové a žlté ovocie a zelenina sú bohaté na vitamín C a karotenoidy vrátane beta-karoténu, čo znamená:

  • Imunita sa zlepšuje.
  • Beta-karotén, ktorý sa v tele premení na vitamín A, podporuje zdravé videnie a zlepšuje stav pokožky.
  • Funkcia pankreasu a štítnej žľazy bola obnovená.
  • Krvný obeh sa zlepšuje.

Zelené ovocie a zelenina

Ovocie a zelenina tejto farby sú bohaté na luteín, izotiokyanáty, izoflavóny a vitamín K, ktoré sú:

  • Znižuje hladinu cholesterolu.
  • Prispievajte k normalizácii krvného tlaku a posilňovaniu krvných ciev..
  • Zlepšenie trávenia.
  • Chráňte pred očnými chorobami súvisiacimi s vekom.
  • Obnovuje vitalitu, zlepšuje náladu a dodáva energiu.

Modré a fialové ovocie a zelenina

Modré a fialové farby dodávajú látky ako antokyanín, resveratrol, luteín, kvercetín, ktoré sú zodpovedné za:

  • Zníženie kardiovaskulárneho rizika.
  • Zlepšenie kvality pleti a spomalenie starnutia.
  • Zníženie Alzheimerovej choroby.
  • Zvýšená fyzická výdrž.

Biele a hnedé ovocie a zelenina

Biele a hnedé výrobky obsahujú sulforaphan, alicín a kvercetín, ktoré sú potrebné:

  • Ak chcete zabrániť mŕtvici.
  • Zníženie rizika srdcových chorôb a artritídy.
  • Ochrana pečene.

Možnosti dennej spotreby zeleniny a ovocia

Odporúčaný denný príjem zeleniny a ovocia je 400 g alebo 1 - 2 šálky ovocia a 2 - 3 šálky zeleniny. Odborníci na výživu odporúčajú rozdeliť toto množstvo na 5 porcií a mať občerstvenie po celý deň. Experti portálu Kitchn prišli s podvádzačom pre tých, ktorí nevedia predstaviť požadované množstvo ovocia a zeleniny. Tu je 10 skvelých kombinácií:

  • 1 veľký banán, 240 ml jablčnej šťavy, 5 pohárov zeleného šalátu a cibule.
  • 1 šálka čučoriedok, 1 šálka jahôd, 1 šalát z hlávkového šalátu, 6 mini mrkvy a pohár duseného kapusta.
  • 1 šálka melónu, 1 šálka hrozna, 1 šálka zeleného hrášku, 1 žltá paprika a stopka zeleru.
  • Pol pohára sušených čerešní, 1 jablko, 5 pohárov zeleného šalátu.
  • 1 šálka melónu, 1 šálka čučoriedok, 2 šálky zeleného šalátu, 1 šálka cherry paradajok a stopka zeleru.
  • 1 šálka melónu a 1 hrozno, pohár špargľového šalátu, pohár duseného kapusta a polovica papriky.
  • 1 pohár jablčnej omáčky, 1 veľký banán, 1 červená paprika, pol pohára nakrájanej uhorky a 2 poháre zeleného šalátu.
  • Pohár jahôd, pomaranča, 1 pohár cherry paradajok, stonka zeleru a 1 pohár dusenej kapusty.
  • 1 nektárinka, pol pohára sušených čerešní, pohár plátkov uhoriek, pol pohára mrkvy a 1 pohár dusenej kapusty..
  • 1 šálka melónových plátok a 1 jablko, pohár zeleného čaju, papriky a stopka zeleru.

Drobné vylepšenia

Samozrejme nie je potrebné riadiť sa vyššie uvedenými receptami, môžete "zbierať" zdravé občerstvenie z výrobkov, ktoré sa vám páčia, ale zvážte:

Kvôli pohodliu opatrenia sa ako základ vybral pohár (1 porcia = 1 pohár), ale pri listovej zeleni existuje nuancia: 1 porcia = 2 poháre šalátu. Preto sa v receptoch nad 5 pohárov zeleniny počíta ako 2,5 porcie zeleniny.

Pohár šťavy sa považuje za porciu ovocia, odborníci na výživu však varujú, že vlákninu nedostanete. Preto, ak chcete nahradiť nejaké ovocie šťavou, uistite sa, že iné výrobky kompenzujú vlákninu.

Pol pohára sušeného ovocia sa rovná 1 porcii čerstvého ovocia.

Jedno veľké ovocie = 1 porcia.

Nezabudnite na farbu ovocia: čím rozmanitejšie sú vaše prísady, tým lepšie.

A vy sa pokúsite sledovať mieru spotreby ovocia a zeleniny?

Exotické ovocie: fotografie a mená, popis, hodnotenie tých najchutnejších

Po prvom príchode do vzdialenej teplej krajiny čelí mnohým turistom a cestujúcim množstvo exotického ovocia, dokonca aj mená, ktoré nikdy nepočuli. Aby sme vám pomohli zistiť, o aký druh ovocia ide, pripravili sme najkomplexnejší prehľad exotického ovocia, aby ste sa mohli rozhodnúť, čo kúpiť a vyskúšať po všetkom, alebo čo robiť s tým, čo ste už kúpili. Z fotografie môžete určiť, aký druh ovocia je pred vami, prečítajte si popis, chuť, dozrievanie, ako aj ako ich rezať a používať.

A ak ste už niektoré z týchto plodov vyskúšali, môžete hlasovať za svojich obľúbených alebo napísať recenziu o nich na fóre. Výsledky hlasovania nájdete na tejto stránke vpravo a pre mobilné zariadenia tu nájdete hodnotenie exotického ovocia.

obsah:

Liči (Litchi, čínska slivka, Litchi).

Okrúhle plody červenej farby, až do priemeru 4 cm. Nádherné, chutné ovocie. Má jednu kosť uprostred. Je podobná Longon vo forme, štruktúre a kostí, ale s nasýtenejšou chuťou a arómou. Veľmi šťavnaté, sladké, niekedy s kyslosťou. Kôra sa ľahko oddelí od bielej priehľadnej buničiny.

Bohužiaľ, čerstvý liči nie je možné konzumovať po celý rok: sezóna zberu liči sa začína v máji a trvá do konca júla. Zvyšok roka je takmer nemožné nájsť.

V mimosezóne v Ázii si môžete kúpiť konzervovanú liči v nádobách alebo plastových vreckách vo vlastnej šťave alebo kokosovom mlieku..

Zrelé ovocie sa uchováva v chladničke až dva týždne. Vymrazené ovocie môžete zmraziť a uložiť do mrazničky až 3 mesiace.

Liči obsahuje veľa uhľohydrátov, pektínu, draslíka, horčíka a vitamínu C. Veľmi vysoký obsah kyseliny nikotínovej - vitamínu PP, ktorý aktívne bráni rozvoju aterosklerózy. Predpokladá sa, že rozšírená prevalencia Liči v juhovýchodnej Ázii je príčinou nízkej hladiny aterosklerózy v tejto oblasti..

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „chlpaté ovocie“).

Okrúhle plody červenej farby, s priemerom do 5 cm, pokryté mäkkými procesmi, ako sú napríklad chrbty. Dužina pokrývajúca kosť je priehľadná biela elastická hmota príjemnej sladkej chuti, niekedy s kyslou farbou. Kosť je pomerne dobre spojená s dužinou a je jedlá.

Obsahuje uhľohydráty, bielkoviny, vápnik, fosfor, železo, kyselinu nikotínovú a vitamín C. Ovocie má v chladničke krátku trvanlivosť tri týždne..

Úroda: máj až október.

Čistia sa krájaním kože nožom alebo bez použitia noža, akoby točilo zárodok uprostred.

Rambutan sa konzumuje čerstvé, uvarené džemy a želé, v konzervách.

Mangosteen

Mangosteen (Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mancut).

Plody veľkosti malého jablka tmavofialovej farby. Pod hrubou, nepožívateľnou šupkou je jedlá dužina vo forme klinčekov cesnaku. Buničina je sladká s kyslosťou, veľmi chutná, nie ako nič. Spravidla bez kameňov, hoci v niektorých druhoch ovocia sú malé mäkké kosti, ktoré sa dajú jesť. Otvorením kôry mangostanu sa vydáva fialová šťava, ktorá sa neumýva. Najlepšie je očistiť mangostanu nožom, jemne orezať kôru po celom obvode a potom ju odstrániť, rozdeliť na dve polovice..

Niekedy sú choré plody mangostanu s tmavou krémovou, lepkavou a nepríjemnou chuťou na podnebí. Takéto ovocie je takmer nemožné určiť, kým ich neotvoríte. Niekedy je možné identifikovať také zlé ovocie na dotyk: ich kôra je tvrdá a suchá ako drevená, zatiaľ čo v prípade normálneho ovocia je mierne mäkká, pružná..

Úroda - apríl až september.

Prírodné biologicky aktívne látky obsiahnuté v mangostane znižujú zápalové reakcie: opuchy, bolesť, sčervenanie, vysokú horúčku.

Oko draka

Dragon Eye (pitahaya, pitaya, moon yang, dračie ovocie, pitaya).

Toto sú plody kaktusu. Dragon Eye - ruská verzia názvu tohto ovocia. Medzinárodný názov - Dragon Fruit alebo Pitahaya.

Docela veľké, podlhovasté plody (palmy) červenej, ružovej alebo žltej farby. Dužina je vo vnútri biela alebo červená, bodkovaná malými čiernymi kosťami. Vláknina je veľmi jemná, šťavnatá, mierne sladká, s nevylisovanou chuťou. Je vhodné jesť lyžičkou a nabrať mäso z ovocia nakrájaného na polovicu. Plody s červenou a bielou dužinou sú rôzne odrody, a nie rôzne stupne zrelosti. Červená dužina pitahaya sa považuje za sladšiu.

Dračí oko je užitočné pri bolestiach žalúdka, cukrovke alebo pri iných endokrinných chorobách..

Úrody - celý rok.

durian

Kráľ ovocia. Veľmi veľké ovocie: do 8 kilogramov.

Ovocie, známe po celom svete svojou vôňou. Takmer všetci o ňom počuli, niektorí ho cítili a veľmi málo sa o to pokúsilo. Vôňa mäsa pripomína vôňu cibule, cesnaku a opotrebovaných ponožiek. Vďaka svojej vôni je toto ovocie zakázané vstupovať do hotelov, vozidiel a na iné verejné miesta. Pripomínajúc zákaz v ázijských krajinách, dokonca aj znaky s preškrtnutým ovocím.

Sladká dužina ovocia má veľmi jemnú textúru a vôbec nezodpovedá nepríjemnému zápachu. Okrem toho, čerstvo krájané ovocie takmer nemá vôňu a nepríjemný zápach sa objaví až po 15 - 20 minútach kvôli veľkému množstvu síry v buničine. Mali by ste skúsiť toto ovocie, aj keď len z toho dôvodu, o ktorom mnohí počuli, ale len málokto sa ho rozhodne vyskúšať. Chuť je veľmi príjemná a samotné ovocie sa považuje za najcennejšie ovocie v Ázii a je najdrahšie. Je veľmi kalorický a zdravý. Durian má tiež silnú afrodiziakovú povesť..

Sezóna - apríl až august.

Neodporúča sa kombinovať durian s prijatím alkoholu, pretože po pití zvyšuje krvný tlak. Predpokladá sa, že by to mohlo mať vážne následky..

Predáva sa nakrájaný (v segmentoch) a balený do polyetylénu. Je lepšie nekupovať celé ovocie Durian, pretože je veľmi ťažké si ich sami nakrájať a jesť nebude fungovať, je to veľmi veľké. V supermarketoch juhovýchodnej Ázie nájdete sladkosti s chuťou a vôňou Durian.

Sala (salak, rakum, hadie ovocie, hadie ovocie, šalát)

Podlhovasté alebo okrúhle plody malej veľkosti (asi 5 cm dlhé) červenej (Rakum) alebo hnedej (Salak) farby, pokryté hustými malými ostnami.

Ovocie s veľmi neobvyklou, svetlou sladkokyslou chuťou. Niekto pripomína tomel, niekto hrušku. Vyplatí sa vyskúšať aspoň raz a tam, ako sa vám páči.

Pri lúpaní ovocia je potrebné postupovať opatrne: chrbtice sú veľmi husté a priliehajú k pokožke. Lepšie použite nôž.

Sezóna - apríl až jún.

karamboly

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Hviezdice).

„Hviezda trópov“ - z hľadiska formy reprezentujeme hviezdičku.

Ovocie s jedlou šupkou sa konzumuje celé (vo vnútri sú malé semená). Hlavnou výhodou je príjemná vôňa a šťavnatosť. Chuť sa nijako zvlášť neodlišuje - mierne sladká alebo kyslá, čo trochu pripomína chuť jablka. Dostatočne šťavnaté ovocie a dokonale uhasí smäd.

Na predaj po celý rok.

U pacientov so závažným zlyhaním obličiek sa neodporúča konzumovať Carambola..

longan

Longan (Lam Yai, Dragon Eye).

Malé ovocie, ako malé zemiaky, pokryté tenkou nepožívateľnou kožou a jednou nepožívateľnou kosťou vo vnútri.

Vláknina Longan je veľmi šťavnatá, má sladkú, veľmi aromatickú chuť so zvláštnym odtieňom.

Ovocie obsahuje veľa cukru, vitamínu C, vápnika, železa a fosforu, ako aj veľa bio kyselín užitočných pre pokožku. Kôra zrelého ovocia by mala byť hustá, bez trhlín, inak sa ovocie rýchlo zhorší.

Sezóna - júl až september.

Longkong / Langsat

Longkong (Longkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plody Longkong, ako Longan, vyzerajú ako malé zemiaky, ale sú mierne väčšie a majú žltkastý odtieň. Môžete to rozlíšiť Longan, ak vyčistíte ovocie od šupky: ošúpané, vyzerá to ako cesnak. Vo vnútri plátkov sa nachádzajú mäkké plátky, ktoré majú horkú chuť, ale najčastejšie zrelé ovocie prichádza v bezsemennej forme a môžete ich zjesť celé len ich šúpaním..

Na rozdiel od akéhokoľvek iného ovocia majú sladkú, niekedy mierne kyslú, zaujímavú chuť. Niekedy sa to porovnáva s chuťou s Liči, ale v skutočnosti ich vkus nie je podobný. Je to jedno z najexotickejších exotických plodov, ktoré sú pre turistov hodnotné, a určite stojí za to vyskúšať..

Plody sú bohaté na vápnik, fosfor, uhľohydráty a vitamín C. Spálená šupka Longkongu dodáva voňavú vôňu, ktorá je nielen príjemná, ale aj prospešná, pretože slúži ako vynikajúci repelent..

Čerstvé ovocie sa môže uchovávať v chladničke najviac 4 až 5 dní. Kôra zrelého ovocia by mala byť hustá, bez trhlín, inak sa ovocie rýchlo zhorší.

Sezóna - apríl až jún.

Niekedy sa predáva aj odroda - Mafai, ktorá sa zvonka ani zvnútra nelíši, ale má kyslú a mierne horkú chuť, z ktorej turisti neprávom potláčajú Longkong, ktorí ju často jednoducho zamieňajú s chuťou odrody..

jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, indický chlieb).

Ovocie jackfruit sú najväčšie plody rastúce na stromoch: ich hmotnosť dosahuje 34 kg. Vo vnútri ovocia je niekoľko veľkých sladkých žltých plátkov jedlého mäsa. Tieto plátky sa predávajú už olúpané, pretože vy sami sa s týmto obrom nedokážete vyrovnať.

Celulóza má sladko-sladkú chuť, pripomínajúcu melón a marshmallow, konzistencia je viskózna. Buničina je veľmi výživná: obsahuje asi 40% sacharidov (škrob) - viac ako v chlebe.

Sezóna - január až august.

Môžete vziať na seba riziko, že si príšerku vezmete domov, je uložená v chladničke až 2 mesiace. Ale je lepšie kúpiť nakrájané a zabalené plátky buničiny..

Dôležité! Po jedle Jackfruit, niektorí ľudia majú nezdravú reakciu v krku - kŕče, a to je ťažké prehltnúť. Všetko zvyčajne prechádza hodinu alebo dve. Možno je to alergická reakcia. buď opatrný.

Ananás

Ovocie ananásu nepotrebujú špeciálne komentáre.

Malo by sa poznamenať, že ananásy zakúpené v Ázii a ananásy zakúpené v Rusku sú úplne odlišné veci. Ananásy v Rusku, to je nešťastná podoba skutočných ananásov, ktoré si môžete vyskúšať vo svojej vlasti.

Samostatne stojí za zmienku o thajskom ananáse - je považovaný za najchutnejší na svete. Určite sa pokúste a nezabudnite si so sebou vziať domov, aby ste rozmaznali svoju rodinu. Pre spotrebu na mieste je lepšie kúpiť už olúpané.

Ananásová sezóna - celý rok

mango

Podľa niektorých odhadov sa Mango považuje za najchutnejšie ovocie na svete..

Mango je v Rusku všeobecne známe a predáva sa. Chuť a aróma manga vo svojej vlasti sa však veľmi líši od chuti a vône, ktorá sa predáva v našich obchodoch. V Ázii sú jej plody omnoho aromatickejšie, šťavnatejšie a chuť je nasýtenejšia. Keď jete čerstvé, zrelé mango pestované napríklad v Thajsku, zdá sa, že nie je nič chutnejšie.

Ovocie je zakryté nepožívateľnou šupkou, ktorú nemožno oddeliť od dužiny: musí sa rezať tenkou vrstvou noža. Vo vnútri ovocia je pomerne veľká plochá kosť, z ktorej sa mäso tiež netaví, a musí sa od kosti oddeliť nožom, alebo len jesť..

Mangánová farba sa mení v závislosti od stupňa zrelosti od zelenej po žltú (niekedy až žltooranžovú alebo červenú). Pre spotrebu na mieste je lepšie kúpiť zrelé - žlté alebo oranžové ovocie. Bez chladničky sa tieto plody môžu skladovať až 5 dní, v chladničke až 30 dní, pokiaľ sa, samozrejme, neuchovávajú inde..

Ak chcete priniesť nejaké ovocie domov, môžete si kúpiť ovocie so strednou zrelosťou, zelenkavú farbu. Sú dobre zachované a dozrievajú na cestách alebo doma.

noin

Noina (Cukrové jablko, vločka Annona, cukor-jablko, sladkostí, noi-na).

Ďalšie neobvyklé ovocie, ktoré nemá analógy a nevyzerá ako žiadne obvyklé ovocie. Plody Noiny o veľkosti veľkého jablka, zeleného, ​​hrboľatého.

Vo vnútri ovocia je veľmi chutné, sladké aromatické mäso a veľa tvrdých semien veľkosti fazule. Nezrelé ovocie má pevnú štruktúru a nie je úplne chutné, vyzerá ako tekvica. Preto mnohí turisti, ktorí si kúpili nezrelé ovocie na trhu a vyskúšali ho, ho odmietajú jesť ďalej a okamžite ho nemajú radi. Ale ak ho necháte ľahnúť deň alebo dva, dozrie a stane sa veľmi chutným.

Šupka je nepožívateľná, je veľmi nepohodlné šúpať kvôli hrboľatej šupke. Ak je ovocie zrelé, dužina sa môže jesť lyžičkou po rozrezaní ovocia na polovicu. Naj dozretejšie alebo mierne prezreté plody sa v rukách doslova rozpadnú.

Pri výbere zrelej chutnej noiny sa musíte zamerať na jej jemnosť (mäkké ovocie je zrelé), ale musíte byť opatrní, pretože ak stlačíte trochu tvrdšie na zrelé ovocie, rozpadne sa to vo vašich rukách dokonca aj na pult..

Ovocie je bohaté na vitamín C, aminokyseliny a vápnik..

Sezóna - jún až september.

Sladká tamarind

Sweet Tamarind (indická tamarind).

Tamarind sa považuje za korenie rodiny strukovín, ale používa sa aj ako obyčajné ovocie. Plody až 15 centimetrov dlhé majú nepravidelný zakrivený tvar. Existuje aj celý rad tamarindov - zelených tamarindov.

Pod tvrdou hnedou šupkou, ktorá pripomína škrupinu, je hnedé, sladké a kyslé mäso s kyslou chuťou. Buďte opatrní - vnútri Tamarindu sú veľké tvrdé kosti.

Namáčaním tamarindu vo vode a mletím cez sito sa získa šťava. Sladkosti sa vyrábajú zo zrelého sušeného tamarindu. Môžete si kúpiť v obchode a priniesť domov skvelú omáčku z tamarindu a sladký tamarindový sirup (na výrobu koktailov).

Toto ovocie je bohaté na vitamín A, organické kyseliny a komplexné cukry. Tamarind sa tiež používa ako preháňadlo..

Sezóna - október až február.

Mammy American

Mammea american (Mammea americana).

Toto ovocie, známe tiež ako marhuľa americká a marhuľa antilská, pochádza pôvodne z Južnej Ameriky, dnes sa však dá nájsť takmer vo všetkých tropických krajinách..

Toto ovocie, ktoré je vlastne bobuľou, je dosť veľké a dosahuje priemer až 20 centimetrov. Vo vnútri je jedno veľké alebo niekoľko (až štyri) menšie semená. Celulóza je veľmi chutná a voňavá a podľa svojho druhého názvu pripomína chuťou a vôňou marhúľ a manga..

Obdobie dozrievania sa líši v závislosti od regiónu, ale hlavne od mája do augusta.

Cherimoyya

Cherimoyya (Annona cherimola).

Cherimoya je tiež známa ako Cream Apple a Ice Cream Tree. V niektorých krajinách je ovocie všeobecne známe pod úplne inými názvami: v Brazílii - Graviola, v Mexiku - Poox, v Guatemale - Pac alebo Tzumux, v Salvádore - Anona poshte, v Belize - Tukib, na Haiti - Cachiman la Chine, na Filipínach - Atis, na ostrove Cook - Sasalapa. Domovinou ovocia je Južná Amerika, ale vyskytuje sa v teplých krajinách po celý rok v Ázii a Južnej Afrike, ako aj v Austrálii, Španielsku, Izraeli, Portugalsku, Taliansku, Egypte, Líbyi a Alžírsku. V týchto krajinách je však ovocie zriedkavé. Najbežnejšia je v Amerike.

Je dosť ťažké jednoznačne rozpoznať ovocie Cherimoi z prvého neskúseného vzhľadu, pretože existuje z niekoľkých druhov s rôznymi povrchmi (hľúzovité, hladké alebo zmiešané). Jednou z hľuzových odrôd je Noina (pozri vyššie), ktorá je rozšírená v krajinách juhovýchodnej Ázie. Veľkosť plodu je 10 až 20 centimetrov v priemere a tvar rezaného ovocia pripomína srdce. Dužina v konzistencii pripomína pomaranč a zvyčajne sa konzumuje lyžičkou, je veľmi chutná a chutí ako banán a mučenka, papája a ananás a jahody so smotanou. Vláknina obsahuje veľmi tvrdé kosti hrachu, takže buďte opatrní, inak môžete zostať bez zubu. Zvyčajne sa predáva trochu nezrelé a tvrdé a mala by si ľahnúť (2-3 dni) pred získaním svojej skutočnej úžasnej chuti a textúry.

Obdobie dozrievania je zvyčajne od februára do apríla.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Toto ovocie je známe aj ako Big Moringa, indická moruše, zdravý strom, syrové ovocie, Nona, Nono. Ovocie je domovom juhovýchodnej Ázie, ale dnes sa pestuje vo všetkých tropických krajinách..

Ovocie Noni pripomína veľké zemiaky svojím tvarom a veľkosťou. Noni nemožno označiť za veľmi chutnú a voňavú, a preto sa turisti očividne s ňou veľmi zriedka stretávajú. Zrelé plody majú nepríjemný zápach (pripomínajúci vôňu plesnivého syra) a horkú chuť, ale považujú sa za veľmi užitočné. V niektorých regiónoch je Noni hlavnou potravou pre chudobných. Zvyčajne sa používa so soľou. Šťava Noni je tiež populárna.

Plody Noni celoročne. Nájdete ho však ďaleko od každého trhu s ovocím, ale spravidla na trhoch miestnych obyvateľov.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Toto ovocie rastie výlučne na africkom kontinente. A nájsť to čerstvé v iných regiónoch nie je ľahké. Ide o to, že po dozrievaní ovocie takmer okamžite začne kvasiť vo vnútri, z ktorého sa stáva nápoj s nízkym obsahom alkoholu. Túto nehnuteľnosť Marula využívajú radi nielen obyvatelia Afriky, ale aj zvieratá. Po konzumácii plodov Maruly, ktoré spadli na zem, sú často „špinavé“..

Zrelé plody Marule sú žlté. Plody majú priemer asi 4 cm a vo vnútri je biela dužina a tvrdá kosť. Marula nemá vynikajúcu chuť, ale jej dužina je veľmi šťavnatá a má príjemnú arómu, až kým nezačne kvasiť. Vláknina tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu C.

Marula sa zberá sezónou v marci až apríli.

Platónia je úžasná

Platónia úžasná (Platonia insignis)

Platónia rastie iba v krajinách Južnej Ameriky. Nie je možné nájsť ju v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Plody platónie majú veľkosť až 12 centimetrov a majú veľkú hustú pokožku. Pod šupkou je mäkké biele mäso sladkej a kyslej chuti a niekoľko veľkých semien.

kumquat

Kumquat je tiež známy pod menom Fortunella, Kinkan, Japanese Oranges. Jedná sa o citrusovú rastlinu. Rastie v južnej Číne, ale je rozšírená v ďalších tropických krajinách. Ovocie Kumquat nájdete na pultoch našich obchodov, ale ak chcete ochutnať, nie je to vôbec to, čo môžete vyskúšať v najčerstvejšej forme doma..

Plody kumquatu sú malé (od 2 do 4 centimetrov) podobné malým podlhovastým pomarančom alebo mandarinkám. Vonku sú pokryté veľmi tenkou jedlou šupkou, vo vnútri, štruktúrou a chuťou, takmer rovnaké ako pomaranč, okrem toho, že je mierne kyslá a teplejšia. Jesť celé (okrem semien).

Zrievaciu sezónu od mája do júna, ktorú môžete kúpiť po celý rok.

guava

Guava (Guajava), Guava alebo Guayaava sa vyskytuje takmer vo všetkých tropických a subtropických krajinách. Napriek tomu, že ovocie sa považuje za exotické, nemali by ste od neho očakávať exotickú chuť: skôr priemerná, mierne sladká chuť pripomínajúca hrušku. Skúška raz môže stáť za to, ale pravdepodobne nebudete jej fanúšikom. Ďalšia vec je aróma: je celkom príjemná a veľmi silná. Okrem toho je ovocie veľmi zdravé, bohaté na vitamín C a dokonale zvyšuje celkový tón tela a zlepšuje zdravie..

Plody sa dodávajú v rôznych veľkostiach (od 4 do 15 centimetrov), okrúhle, podlhovasté a hruškovitého tvaru. Šupy, kosti a mäso, všetko jedlé.

V Ázii radi používajú zelenú, mierne nedozretú Guavu, namáčajú plátky ovocia do zmesi soli a korenia. Z vonkajšej strany sa to môže zdať nezvyčajné, ale ak to vyskúšate, chuť je dosť zaujímavá a tonická.

Mučenka / mučenka

Toto exotické ovocie sa tiež nazýva mučenka, Passiflora, mučenka jedlá, Granadilla. Vlasť je Južná Amerika, ale nachádza sa vo väčšine tropických krajín, vrátane krajín juhovýchodnej Ázie. Získal svoje druhé meno „Passion Fruit“, pretože mu pripisujú vlastnosti silného afrodiziaka.

Plody mučenky majú hladký, mierne predĺžený okrúhly tvar s priemerom do 8 centimetrov. Zrelé plody majú veľmi svetlú šťavnatú farbu a sú žlté, fialové, ružové alebo červené. Žlté ovocie je menej sladké ako ostatné. Buničina má tiež rôzne farby. Pod nepožívateľnou kôrou je želé sladké a kyslé mäso s kameňmi. Nemôžete pomenovať zvlášť chutné, šťavy, želé atď., Ktoré boli oveľa chutnejšie.

Pri konzumácii je najvýhodnejšie rezať ovocie na polovicu a dužinu jesť. Kosti v dužine sú tiež jedlé, ale spôsobujú ospalosť, preto je lepšie ich nezneužívať. Vášeň ovocná šťava, mimochodom, má tiež upokojujúci účinok a spôsobuje ospalosť. Najzrelé a najchutnejšie ovocie sú tie, ktorých šupka nie je dokonale hladká, ale pokrytá „vráskami“ alebo malými „priehlbinami“ (jedná sa o najzrelé ovocie)..

Zrievacia sezóna je od mája do augusta. Uchovávané v chladničke Vášeň ovocie môže jeden týždeň.

avokádo

Avokádo sa tiež nazýva American Perseus and Alligator Pear. Všeobecne sa uznáva, že avokádo je ovocie. Možno je to z hľadiska vedy, ale je to skôr ako zelenina.

Plody avokáda v tvare hrušky, dlhé až 20 centimetrov. Zakryté chutnou a nepožívateľnou kôrou. Vo vnútri je hruškovitá dužina a jedna veľká kosť. Dužina chutí ako nezrelá hruška alebo tekvica a nepredstavuje nič zvláštne. Ale ak je avokádo dobre zrelé, jeho mäso je mäkšie, mastnejšie a chutí lepšie..

Avokádo sa najčastejšie používa na varenie ako na surovú spotrebu. Takže sa nemusíte naháňať, aby ste určite vyskúšali toto ovocie. Jedlá pripravené z avokáda však môžu značne diverzifikovať slávnostný stôl. Na internete nájdete veľa receptov na avokádové jedlá, vrátane šalátov, polievok, hlavných jedál, ale na dovolenke to všetko pravdepodobne nebudete potrebovať, takže sa na avokádo príliš nedozviete..

chlebovník

Chlieb (Artocarpus altilis, chlebovník, pana)

Nezamieňajte si chlebovník s Jackfruit. Jackfruit, hoci je známy ako indický chlieb, je vlastne úplne iným ovocím..

Chlieb sa vyskytuje vo všetkých tropických oblastiach, ale hlavne v krajinách juhovýchodnej Ázie a Oceánie. Vzhľadom na veľmi vysoký výnos chleba je jeho ovocie v niektorých krajinách hlavným produktom kopania, keďže máme napríklad zemiaky..

Plody guľatého chleba, veľmi veľké, môžu dosiahnuť priemer 30 centimetrov a štyri kilogramy hmotnosti. Vo svojej surovej podobe sa ako ovocie používa zrelé ovocie a nezrelé ovocie sa používa ako zelenina pri varení. Je lepšie získať zrelé ovocie na dovolenke a ešte lepšie nakrájané na porcie, pretože sotva môžete rezať a jesť celé ovocie. U zrelého ovocia mäso stáva mäkkým a mierne sladkým chuťou ako banán a zemiaky. Nehovoriac o tom, že chuť je vynikajúca, a preto sa na ovocných trhoch s ovocím a zeleninou často nenachádza chleba. Chuť chleba je cítiť iba pri príprave nezrelého ovocia.

Zrievacia sezóna chleba, 9 mesiacov v roku. Čerstvé ovocie je k dispozícii po celý rok..

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) je tiež známa ako brazílsky hroznový strom. Stretnete sa s ním hlavne v krajinách Južnej Ameriky, ale niekedy sa vyskytuje aj v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Jedná sa o veľmi zaujímavé, chutné a vzácne exotické ovocie. Ak to nájdete a vyskúšajte, zvážte šťastie. Faktom je, že strom Jabotikaba rastie veľmi pomaly, vďaka čomu nie je prakticky kultivovaný.

Zaujímavý je aj spôsob pestovania ovocia: rastú priamo na kmeni, nie na konáre stromov. Plody sú malé (do priemeru 4 cm), tmavofialové. Pod tenkou hustou šupkou (nepožívateľnou) sa nachádza mäkká želé a veľmi chutná dužina s niekoľkými semenami..

Strom prináša ovocie takmer po celý rok.

Kiwano / Horned Melon

Kiwano (Kiwano Melon) je tiež známe ako rohatý melón, africká uhorka, Antilles, uhorka, rohatá uhorka, Anguria. Kiwano vyzerá v kontexte skutočne ako veľká uhorka. Aj keď je to ovocie, iná otázka. Faktom je, že ovocie Kiwano rastie na viniči. Pestuje sa najmä v Afrike, na Novom Zélande, na americkom kontinente..

Plody kivi sú podlhovasté až do dĺžky 12 centimetrov. Farba je žltá, oranžová a červená v závislosti od stupňa dozrievania. Pod hustou pokožkou mäso zelenej farby chutí trochu ako uhorka, banán a melón. Ovocie nie je ošúpané, ale nakrájané na časti alebo polovice (ako obyčajný melón), a potom je konzumované mäso. V surovej forme sa konzumuje nezrelé aj nezrelé ovocie. Nezrelé ovocie je možné konzumovať semenami, pretože je mäkké. Tiež sa konzumuje so soľou..

Kúzelné ovocie

Magic Fruit (Miracle fruit)

Kúzelné ovocie rastie v západnej Afrike. Nemá vynikajúcu exotickú chuť, ale je známe a zaujímavé v tom, že keď ho zjete, asi hodinu sa vám všetky produkty zdajú sladké. Faktom je, že Magic Fruit obsahuje určitý proteín, ktorý nejaký čas blokuje chuťové poháriky v jazyku, ktoré sú zodpovedné za kyslú chuť. Preto môžete jesť citrón a bude to pre vás sladké. Je pravda, že túto vlastnosť majú iba čerstvo zbierané ovocie, ktoré pri skladovaní rýchlo stratí. Nebuďte prekvapení, ak „zameranie“ nefunguje na kúpené ovocie.

Ovocie rastie na malých stromoch alebo kríkoch, má zaoblený podlhovastý tvar, 2-3 cm dlhý, červený, s tvrdou kosťou vo vnútri.

Kúzelné ovocie nesie ovocie takmer po celý rok.

kaucia

Bael (Bael, drevené jablko)

Tiež známe pod inými názvami: Aegle marmelos, kôstkové jablko (kôstkové jablko), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonové jablko, opičie ovocie, tvarohové ovocie. Je veľmi rozšírený v krajinách juhovýchodnej Ázie (India, Srí Lanka, Bangladéš, Pakistan, Indonézia, Thajsko)..

Toto ovocie rastie na strome a dosahuje priemer 5 až 20 cm. Plody sú od šedozelenej (nezrelé) po žltú alebo hnedú (zrelé) s veľmi hustou drsnou pokožkou pripomínajúcou škrupinu vlašského orecha. Buničina nezrelého ovocia je oranžová, rozdelená do segmentov s bielymi semenami. U zrelého ovocia je dužina kaše hnedej farby, lepkavá, môže mať kyslú alebo sladkú chuť.

Plody kaucie nie sú na trhu s ovocím všeobecne také ľahké. A aj keď sa s ním stretnete, vy sa s ním nezaoberáte. Faktom je, že jej šupka je tvrdá ako kameň a je nemožné dostať sa ku dužine bez kladiva alebo sekerky..

Ak to nemôžete vyskúšať čerstvé (vo všeobecnosti by ste sa nemali obávať), môžete si kúpiť čaj z ovocia Bael, ktorý sa volá čaj Matoom. Skladá sa zo sušených kruhov oranžovo-hnedej farby, rozdelených do niekoľkých segmentov. Predpokladá sa, že je veľmi účinný pri liečení gastrointestinálnych, prechladnutí, bronchiálnych a astmatických ochorení. Používa sa tiež pri varení (čaj, nápoje, zaváraniny, džemy, šaláty) a kozmetike (mydlo, aromatický olej)..

Zrievacia sezóna od novembra do decembra.

Ruka Budhu

Buddhovova ruka je typ citrónu. Nazýva sa tiež Budhovými prstami a citrónom prstu.

Toto veľmi exotické ovocie sme sa rozhodli spomenúť, aby ste ho počas dovolenky v tropickom raji nevyskúšali. Toto ovocie nie je jedným z tých, ktorých chuť sa vám bude páčiť. Ovocie je nepochybne veľmi zaujímavé a užitočné, a keď ho uvidíte, pravdepodobne budete chcieť vyskúšať. Ale neponáhľajte sa. Je široko používaný pri varení, ale je nepravdepodobné, že ho budete jesť. Ovocie Budhovej ruky pozostáva takmer výlučne z kôry (nepožívateľnej dužiny), ktorá je chutí podobná citrónovej kôre (kyslá horká chuť) a vône fialovej.

Ovocie je tvarovo veľmi zaujímavé a vyzerá ako dlaň s veľkým počtom prstov dosahujúcich dĺžku 40 centimetrov. Môžete si ho kúpiť iba preto, aby ste si ho vzali so sebou ako suvenír a doma z neho varili rôzne jedlá s citrusovou príchuťou (kompot, želé, kandizované ovocie).

banán

Banán (Banana, Musa)

Všeobecne platí, že všetci vedia o banánoch. Náhodne sme si spomenuli na banán, aby ste za ne mohli hlasovať, ak sú vaši obľúbení. Mimochodom, stojí za zmienku, že banány v exotických krajinách chutia omnoho lepšie ako tie, ktoré sa predávajú u nás, takže si určite vyskúšajte banány na dovolenke, možno sa vám budú páčiť ešte viac ako predtým. A samozrejme, na pultoch obchodov v teplých krajinách uvidíte tzv. Mini-banány. Sú omnoho aromatickejšie a chutnejšie ako bežné veľké, mäso v nich je jemnejšie. Je pravda, že stoja dvakrát toľko ako obvykle. A jedia tiež banánové kvety, pripravujú špeciálne jedlá.

papája

Papája (papája, melón, chlieb)

Papája je domovom južnej Ameriky, dnes sa však nachádza takmer vo všetkých tropických krajinách. Plody papája rastú na stromoch, majú valcovitý podlhovastý tvar až do dĺžky 20 centimetrov.

Mnohí, ktorí vyskúšali Papáju, hovoria, že je to skôr zelenina ako ovocie. Ale je to preto, že jedli nezrelú Papáju. Nezrelé papáje sa pri varení naozaj veľmi používajú, pripravte z nich šaláty (nezabudnite ochutnať pikantný thajský šalát z Papaya s názvom Som Tam), dusíme mäso a opečte ho.

Ale zrelá Papaya v surovej forme je skutočne veľmi chutná a sladká. Textúra sa podobá hustému melónu a chutí niečo medzi tekvicou a melónom. V predaji sú celé ovocie zelenej farby (ešte nezrelé, na varenie) a žltooranžové (zrelé, pripravené na konzumáciu surové). Nákup celého ovocia nestojí za to, je lepšie kúpiť hotové, olúpané a nakrájané plátky Papaya.

Zoznámte sa s Papájou v tropických krajinách po celý rok.

kokosový orech

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos a kokos sa často používajú ako rovnaké slová. Názov „kokosový orech“ v tomto prípade však nie je pravdivý, pretože kokos je svojou štruktúrou klasifikovaný ako kôstkové ovocie, napríklad marhuľa alebo slivka.

Kokos je ovocie kokosovej palmy, ktorá rastie všade v krajinách tropickej zóny. ovocie.

Kokosové orechy sú veľké, zaoblené, do priemeru 30 cm a hmotnosti do 3 kg. Má podmienečne dva stupne zrelosti:

  • Mladý alebo čerstvý kokos má hladkú svetlozelenú alebo zeleno-žltú vonkajšiu vrstvu, pod ktorou je tvrdý kameň, pod ním je priehľadný (kokosová voda) alebo biela emulzia (kokosové mlieko), s malou želé podobnou vrstvou kokosovej buničiny na stenách. škrupiny. Kvapalina vo vnútri s jemne sladkou chuťou uhasí smäd dobre, buničina sa môže jesť aj zoškrabaním zo stien lyžičkou..
  • Ďalší stupeň dozrievania je ten, ktorý vidíme v našich obchodoch: na vonkajšej strane je vláknitá a drsná vrstva, pod ktorou je tvrdá hnedá škrupina, a pod ňou je hrubá vrstva bielej buničiny a trochu zakalená tekutina. Táto tekutina spravidla nie je chutná a dužina je suchá a bez chuti, ale vydáva arómu ovocia..

Pri otváraní kokosu musíte použiť silu, jeden univerzálny kuchynský nôž nedokáže. Zaberie to viac „ťažkého delostrelectva“, napríklad kladiva alebo sekáča. Ale našťastie, ak si kúpite kokos v turistických oblastiach na dovolenke, nemusíte si robiť starosti s jeho otváraním: nasekáte to s vami a dáte slamku a lyžicu na dužinu. Najchutnejšie kokosový chladený.

Turisti milujú špeciálny kokosovo-alkoholický kokteil: do otvoreného ovocia musíte pridať 30 - 100 gramov koňaku, rumu alebo whisky a premiešať.

Kokos obsahuje vitamíny A, B, C, bielkoviny, cukor, uhľohydráty, organické kyseliny; minerály - sodík, vápnik, draslík, železo, fosfor.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Zapodilla

Sapodilla alebo zapote zemiaky alebo dreviny alebo Chiku (Manilkara achras, M. zapota alebo Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla je oválne alebo okrúhle ovocie do 10 cm s hmotnosťou 100 - 150 g. Vyzerá veľmi podobne ako slivka. Pokožka je matná a tenká, má farbu od svetlo až po tmavo hnedú.

Zrelé ovocie má sladkú chuť s mierne karamelovou príchuťou. Štruktúra tela sa podobá na persimóny - mäkké a šťavnaté a rovnako ako persimóny dokážu trochu „pliesť“, iba omnoho menej. Vo vnútri je niekoľko veľkých čiernych jamiek s háčikom na konci (pri používaní musíte byť opatrní). Spravidla sa neodporúča skladovať ovocie dlhšie ako 3 dni, napr rýchlo sa zhoršuje a kyslá. Zapodilla sa preto takmer nikdy nenachádza v regáloch našich obchodov. Nezrelé ovocie sa tiež neodporúča, pretože chutí veľmi nepríjemne. Stojí za to zvoliť zrelé ovocie na základe ich farby (tie žlté alebo hnedé sú zrelé, nemali by ste si vyberať zelené) a mäkkosť. Tvrdé ovocie je úplne nezrelé, zrelé ovocie je mierne citlivé na tlak a prezreté ovocie sa veľmi ľahko vytlačí..

Zapodilla rastie v tropických krajinách, najmä v Amerike, Indii, Thajsku, Indonézii, Malajzii, na Srí Lanke a na Filipínach..

Najčastejšie sa Zapodilla používa ako dezerty, šaláty a nápoje. Nezrelé ovocie sa používa na hnačky, popáleniny a tiež v kozmetike.

Obsahuje vitamíny A a C, železo, vápnik, uhľohydráty.

Zrievacia sezóna - od septembra do decembra.

pomelo

Pomelo alebo pomelo alebo pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddock, Citrus maxima alebo Citrus grandis, čínsky grapefruit, jaybong, jeruk, limo, lusho, jambura, sai seh, banten, zebon, robeba tenga)

Pomelo patrí medzi citrusové plody a považuje sa za najväčšie z tejto rodiny. Veľmi často sa porovnáva s grapefruitom. Plody majú spravidla zaoblený tvar, dosahujú priemer až 20 cm a hmotnosť do 10 kg. Farba môže byť v závislosti od odrody zelená až žltozelená. Kôra je veľmi hrubá, vo vnútri je svetlo mäsité: od bielej po svetlo žltú alebo ružovú. Vláknina je rozdelená na plátky rozdelená filmovými priečkami. Každá lobule má veľké vlákna a môže obsahovať malé biele kosti. Chuť Pomelo je sladká s kyslosťou, môže byť mierne horká. Napríklad v porovnaní s rovnakým grapefruitom je Pomelovo mäso suchšie..

Pomelo rastie približne v krajinách juhovýchodnej Ázie (Malajzia, Čína, Japonsko, Vietnam, India, Indonézia). Tahiti, v Izraeli v USA. V Rusku sa dá kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete, takže to nie je pre obyvateľov Ruska také exotické.

Pomelo stojí za to zamerať sa predovšetkým na výraznú aromatickú citrusovú vôňu a jemnú kôru. Pred použitím ho musíte očistiť od hrubej šupky vykonaním niekoľkých rezov (aby sa pohodlnejšie a ľahšie šúpali), potom ju rozdeľte na samostatné plátky, ktoré tiež neobsahujú priečky (sú veľmi ťažké). Skladujte pri izbovej teplote až mesiac, vyčistené v chladničke, nie dlhšie ako 3 dni.

Toto ovocie používajte pri varení, v kozmetike. V niektorých krajinách sa konzumuje so soľou, chilli papričkou a cukrom a máčané plátky sa v tejto zmesi namáčajú..

Pomelo obsahuje vitamíny A, B, C, stopové prvky, vlákninu, éterické oleje.

Zrievacia sezóna: celoročne.

figy

Figy (figa, figa, figa, bobule vína, bobule Smyrna, Ficus carica)

Plody figy môžu byť guľaté, hruškovité alebo sploštené do jedného oka. V priemere váži zrelé ovocie asi 80 g, s priemerom do 8 cm. Je pokryté tenkou, hladkou šupkou zo žltej po zelenú až po tmavo modrú alebo fialovú. Pod šupkou je vrstva bielej šupky. Buničina je vo vnútri veľmi sladká a šťavnatá s malými semienkami, má podobu želé, pripomína chuť jahod. Podľa farby je dužina od ružovej po jasne červenú. Nezrelé ovocie je nejedlé a obsahuje mliečnu šťavu.

Rastie v strednej Ázii, na Kaukaze, na Kryme, v stredomorských krajinách.

Musíte si vybrať zrelé figy s hustou pokožkou, bez škvŕn, mierne mäkké. Odporúča sa uchovávať nie viac ako 3 dni v chladničke, napr rýchlo sa zhoršuje a nie je prenosný. Môžete jesť s kôrou, nakrájať na plátky alebo na polovicu a zoškrabať dužinu lyžičkou. Fíky sa najčastejšie nachádzajú na pultoch obchodov iba v sušenej forme. Pred použitím sú sušené ovocie vopred namočené vo vode, po takomto namočení môžete piť vodu (tam prenikajú užitočné látky).

Figy sú sušené, nakladané, varené džemy, džemy. V sušenej forme je výživnejšia a kalorickejšia ako v čerstvom stave.

Figy obsahujú veľa draslíka, železa, vitamínov B, PP, C, karoténu, minerálov a organických kyselín.

Zrievacia sezóna: od augusta do novembra.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Čínsky Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, čínske egreše, čínske hrozno)

Ovocie kiwi je bobule. Má malé plody okrúhleho alebo oválneho tvaru, na vonkajšej strane pokryté jemnou hnedou kožou. Hmotnosť ovocia môže dosiahnuť až 80 g, priemer - až 7 cm. Pod šupkou je šťavnatá dužina, v závislosti od odrody, môže byť od zelenej po žltú. V samom strede plodu je dužina biela a je obklopená mnohými malými čiernymi semenami. Semená sú jedlé, kyslé. Buničina z kiwi, zvyčajne sladká s mierne kyslou chuťou, pripomína zmes egrešov, jabĺk, ananásu..

Kivi sa pestuje v krajinách so subtropickou klímou (Taliansko, Nový Zéland, Čile, Grécko). V Rusku (Krasnodarské teritórium) sú aj malé plantáže. Môžete si kúpiť kdekoľvek v ktoromkoľvek ročnom období.

Musíte si zvoliť hladké ovocie, bez záhybov alebo iného poškodenia pokožky, ich zrelosť je daná jemnosťou ovocia. Ak sú plody tvrdé a tvrdé, bez problémov skončí doma, na čo je potrebné jeden až dva dni vložiť do vrecka s jablkami. Kiwi sa môže uchovávať pri izbovej teplote až 5 dní, v chladničke - až dva týždne, predtým, ako ho vložíte do vrecka alebo plastovej nádoby..

Kiwi sa môže používať dvoma spôsobmi: šupkou a nakrájanou na plátky alebo nakrájanou na polovicu a dužinou jesť lyžičkou.

Kiwi obsahuje veľké množstvo vitamínov B a C, vápnik, draslík, fosfor, horčík.

Vyrábajú sa z nej rôzne dezerty, ovocné šaláty, mäso, ryby, morské plody a nápoje (sirupy, likéry, víno, koktaily). Používa sa v kozmetike.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Chrysophyllum

Chrysophyllum alebo Star Apple (Chrysophyllum cainito), hviezdové jablko, cainito, kaimito, (caimito, hviezdové jablko), mliečne ovocie (mliečne ovocie)

Hviezdové ovocie je okrúhle alebo oválne do priemeru 10 cm. Šupka je v závislosti od odrody tenká, hladká zo zelenej na fialovú alebo hnedú. Pod šupkou je vrstva šupky rovnakej farby ako šupka samotná. Celulóza je biela až fialová, šťavnatá, sladká, lepkavá, želé, s príchuťou jablka. Vo vnútri je až 10 pevných hnedých kostí, dlhých až 2 cm, v priereze mäso pripomína hviezdu. Nezrelé ovocie - pletené a nejedlé. Mliečna šťava, ktorá zostáva aj v zrelých plodoch, je veľmi lepkavá, v dôsledku toho sa po konzumácii ovocia môžu pery trochu zlepiť..

Rastie v krajinách s tropickým podnebím: v Južnej Amerike, Indii, Indonézii, Malajzii, Vietname, na Filipínach, v západnej Afrike.

Zrelé plody by sa mali vyberať pre mierne vráskavú kôru a jemnosť po stlačení, bez poškodenia. V chladničke môžete uchovávať až 2 až 3 týždne. Plody dobre znášajú prepravu. Ovocie sa musí pred jedlom ochladiť, ošúpať a ošúpať (horké). Môžete jesť, buď nasekaním dužiny na polovicu a lyžičkou a krájaním na plátky, ako je melón, sú kosti nepožívateľné.

Používa sa na prípravu dezertov.

Hviezdičkové jablko je bohaté na vitamín C a stopové prvky. Veľmi výživné.

Zrievacia sezóna: od februára do marca.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, kyslá smotana, pichľavý annona, graviola, omáčka, sauasep)

Guanabana je blízkym príbuzným Noina a Cherimoi a môžu sa skutočne zamieňať z neskúseného vzhľadu a dokonca aj chuti. Ich hlavný rozdiel je v šupke: v Guanabane je povrch šupky zjavne podobný zriedkavým nízkym špičkám alebo klkov, hoci v skutočnosti sú tieto procesy mäkké a vôbec nie pichľavé. Plody sú okrúhle, nepravidelného podlhovastého tvaru, dostatočne veľké, môžu dosiahnuť hmotnosť 12 kilogramov, aj keď ovocie, ktoré zvyčajne váži nie viac ako 3 kilogramy, sa obvykle pri predaji nachádza..

Guanabana je domovom tropickej Ameriky, dnes sa však nachádza takmer vo všetkých tropických oblastiach vrátane krajín juhovýchodnej Ázie. Toto ovocie nenájdete na každom trhu s ovocím, ale ak ho nájdete, určite to vyskúšajte..

Dužina plodu je biela, jemne krémová a jemne vláknitá. Chutí sladko a mierne kyslo, podobne ako akékoľvek iné ovocie. Vo vnútri sa nachádza veľké množstvo tvrdých kameňov veľkosti a tvaru veľkej fazule.

V nezrelé ovocie je dužina tvrdá a chutná ako tekvica. Ovocie sa navyše často predáva nezrelé (dozrieva v priebehu niekoľkých dní), a preto sa turisti, ktorí si ho kúpili a ochutnali, okamžite nezamilujú. Stačí jej však pár dní ľahnúť, pretože získava svoj jedinečný vkus. Ak si chcete vybrať zrelé ovocie, musíte naň vyvinúť malý tlak, kôra by sa mala mierne ohnúť. Plody s vysokou hustotou - nezrelé.

Guanabanu môžete jesť nakrájaním na polovicu ovocia a zoškrabaním dužiny lyžičkou alebo nakrájaním na plátky a použitím melónu. Lúpanie zrelého ovocia nebude fungovať.

Guanabana je rýchlo sa kaziaci produkt a má sa uchovávať v chladničke. Ak chcete priniesť domov, vyberte si nezrelé plody, ktoré dozrievajú celkom dobre 2 dni, ale potom pokazia.

Sezóna zrenia Guanabany - celý rok.

tamarillo

Tamarillo (paradajkový strom, repa červená, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je oválne oválne bobule, ktoré dosahujú dĺžku 5 až 10 cm a priemer až 5 cm. Farba plodov sa mení od žltej po tmavo červenú a dokonca až fialovú. Pripomína paradajky svojím vzhľadom a chuťou, preto sa jeho druhý názov volá Tomato Tree, ale stále je to ovocie. Šupka je tvrdá, hladká a horká. Veľmi podobné rajčinám s príchuťou ríbezlí, ale má jemne ovocnú vôňu. Buničina môže byť žltá alebo oranžová. Spravidla má vo vnútri dve sekcie so svetlými alebo tmavými malými semienkami (v závislosti od farby pleti samotného ovocia, čím je svetlejšie sfarbenie, tým je semeno svetlejšie).

Rastie v krajinách Južnej Ameriky (Peru, Ekvádor, Čile, Bolívia, Kolumbia, Brazília atď.), V niektorých krajinách Strednej Ameriky, Jamajky, Haiti, Nového Zélandu..

Musíte si zvoliť hladké a hladké ovocie bez vonkajšieho poškodenia, mierne mäkké. Zároveň by ste mali vedieť, že plody žltej a oranžovej farby sú sladšie a plody tmavšej farby, ktoré dozrievajú, sa stanú kyslé. Zrelé plody sa neskladujú dlho (v chlade dlhšie ako 7 dní), nezrelé plody môžu dozrieť pri izbovej teplote. Nedostatočne tolerovaná preprava.

Tamarillo sa konzumuje po olúpaní (je to nepožívateľné) a jemne zachytáva vrstvu buničiny alebo je nakrájaná na polovicu a naberie buničinu lyžičkou.

Široko sa používa pri varení, používa sa v jedlách a ako zelenina a ako ovocie.

Tamarillo je bohatý na veľké množstvo vitamínov (A, skupina B, C, E) a stopových prvkov.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Feijoa

Feijoa (Feijoa, ananásová guava, Acca sellowiana)

Feijoa je malé oválne bobule s dĺžkou 3 až 5 cm a priemerom do 4 cm. Hmotnosť priemerného ovocia je od 15 do 50 g. Ovocie feijoa je svetlo až tmavozelenej farby, niekedy s belavým kvetom, sušené na jednom vrchole. "chvost". Pokožka je tenká, hustá, môže byť hladká alebo mierne hrboľatá, pokrčená. Mäso pod kožou môže byť v závislosti od stupňa zrelosti biele alebo krémové až nahnedlé (v druhom prípade sa hovorí, že bobule sú pokazené). Vo vnútri je buničina rozdelená na úseky, v strede ktorých je niekoľko ľahkých jedlých semien. Konzistencia zrelého feijoa je ľahká a želé. Bobule chutí šťavnaté, sladké a kyslé, pripomínajú zmes jahôd s ananásom alebo jahôd s kiwi (ľudia majú iný vkus).

Rastie v krajinách so subtropickou klímou: v Južnej Amerike (Brazília, Kolumbia, Argentína, Uruguaj) na Kaukaze a južnom Rusku (územie Krasnodar), Abcházsku, Gruzínsku, na Kryme a v Strednej Ázii..

Spolu so šupkou môžete jesť celé ovocie, je to však amatér, pretože feijoa kôra chutí kyslé a úplety. Vo väčšine prípadov je feijoa nakrájaná na polovicu a naberaná dužinou lyžičkou, alebo si môžete kožu nožom ošúpať a ošúpané ovocie zjesť..

Pre okamžité použitie je potrebné zvoliť mäkké (zrelé) ovocie. Ak musíte prepravovať, potom sú tuhé (nezrelé) plody feijoa perfektné a dozrievajú na ceste. Zrelé bobule by sa nemali skladovať dlhšie ako 3-4 dni.

Feijoa obsahuje veľké množstvo jódu, kyselín, vitamínu C..

Používa sa pri varení: príprava džemu a želé, šalátov a nápojov.

Zrievacia sezóna - október - november.

Pepino

Pepino (hruška melónová, sladká uhorka (Solanum muricatum)

Toto pomerne veľké bobule dorastajú do 700 g. Plody môžu byť rôzne a podlhovasté, hruškovité a okrúhle. Vo farbe, hlavne od svetložltej po jasne žltú, niekedy s fialovými škvrnami alebo pruhmi. Zrelé ovocie je veľmi šťavnaté a sladké, pripomínajúce melón podľa chuti, zatiaľ čo nezrelé ovocie môže byť mierne kyslé alebo úplne čerstvé. Dovážané, nakúpené v našich obchodoch alebo nezávisle pestované Pepino sú takmer vždy kyslé alebo čerstvé a jeho pravú chuť je možné ochutnať iba doma. Kôra je tenká, hustá, hladká. Buničina je žltá, vo vnútri sú dutiny s malými ľahkými semenami (jedlé). Pred jedlom je obvyklé olúpať ovocie (je jedlé, ale nepríjemné).

Pestuje sa vo veľkom počte v Južnej Amerike (Peru, Čile), na Novom Zélande.

Zrelé ovocie si musíte zvoliť podľa sýtej žltej farby s mierne výraznou ovocnou arómou a trochu mäkkou. Pepino je charakteristické tým, že zrelé ovocie je možné skladovať niekoľko mesiacov v chladničke, nezrelé ovocie môže dozrieť a tiež sa môže dlhodobo skladovať..

Obsahuje vitamíny (A, B, C, PP), keratín, železo, draslík, pektín.

Používa sa pri varení spolu so zeleninou, najmä nezrelé ovocie Pepino.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Santol

Santol alebo Cato (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donka, divoký mangostan, nepravý mangostan)

Santol rastie v krajinách juhovýchodnej Ázie (Thajsko, Vietnam, Kambodža, Laos, Indonézia, Filipíny).

Plody Santola majú zaoblený tvar s priemerom 8 až 15 cm s dlhým stopkou. V závislosti od odrody môže mať žltkastú až hnedú farbu, vrchná časť šupky je mierne zamatová. Farba plodu je obvykle nerovnomerná s pigmentáciou na celom povrchu. Pod pomerne hrubou kôrou leží belavá nepriehľadná dužina podobná plátkom cesnaku, až 5 kusov. Vo vnútri každého lobula je veľký hnedastý kameň (neodporúča sa jesť zbytočne, pretože má preháňajúci účinok). Celulóza je šťavnatá, od kyslej po sladkú a kyslou, pripomína trochu mangostanu. Plody žltkastých odrôd sú spravidla sladšie.

Pred použitím musíte ovocie z šupky olúpať (je to nepožívateľné), potom, čo ste ju nakrájali priečne na dve polovice, pomocou noža alebo si ju olúpali rukami, potom vyberte plátky rezky a uvoľnite ich z kameňov. Buničina je zle od kosti, takže je bežné ju cmúľať. Santol sa niekedy konzumuje so soľou a korením..

Ovocie Santola obsahujú veľké množstvo železa, horčíka a fluóru.

Používa sa pri varení (dezerty, alkohol) a kozmetike (masky, kroviny).

Zrievacia sezóna - od mája do júna.

Youyuba alebo jujube (Zizyphus jujuba) (unabi, čínsky dátum, výlisky, jujuba, jujube)

Plody kríkov sú vajcovitého tvaru alebo zaoblené dĺžky od 2 do 6 cm v závislosti od odrody. Vonkajšie ovocie je hladké, lesklé, od zelenej alebo žltkastej po tmavočervenú, dokonca hnedú. Niekedy môže byť farba jujuba heterogénna na celom povrchu, akoby bola bodkovaná. Koža je tenká a takmer neoddeliteľná od plodu. Vo vnútri buničiny je biela hustá, veľmi šťavnatá a sladká, pripomínajúca jablko. V strede je spravidla jedna podlhovastá kosť. Vôňa jujuba je mierne výrazná ovocná.

Rastie v krajinách s miernym podnebím a subtropickými, najmä v Thajsku, Číne, Indii, Japonsku, Strednej Ázii, Stredozemnom mori, južnom Rusku, na Kaukaze..

Musíte si zvoliť husté ovocie, ale nie príliš ťažké (môžu byť nesladené), tmavo červené alebo hnedé. Jesť so šupkou. Čerstvé ovocie sa zle skladuje, preto sa odporúča sušiť ho.

Yuyuba je užitočný a dokonca aj liečivý produkt. Používa sa v čerstvej aj sušenej forme. Bohaté na vitamíny A, B, najmä vitamín C, cukry, kyseliny, stopové prvky.

Široko používaný pri varení (nápoje, víno, džemy, zavařeniny atď.), V medicíne (má upokojujúci, anestetický, tonický účinok), kozmetiku.

Zrievacia sezóna - od augusta do októbra.

VFD

Hrozno Mafai alebo Barma (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plody mafai sa navonok a zvonka podobajú ovocím Longkongu (Longan) a sú jeho rozmanitosťou, ale podľa chuti je to úplne odlišné ovocie. Plody Mafai sú žltej až oranžovej farby s priemerom do 5 cm. Kôra je tenká, mäkká, hladká a ľahko oddeliteľná od dužiny, ľahko sa olúpa. Vo vnútri, z 2 až 4 klinčekov, navonok pripomínajúcich cesnak (ako v Longkongu). Buničina je šťavnatá, biela, sladká a kyslá s osviežujúcim účinkom, ale na rozdiel od Longkongu je omnoho kyslejšia, niekedy dokonca aj horká. Vo vnútri každého lobule, kosť, ktorá sa neoddeľuje od buničiny, kosť chutí horká. Z tohto dôvodu nie je konzumovanie ovocia príliš výhodné, pretože takmer všetko mäso zostáva „prilepené“ na kosť a nefunguje na jeho oddelenie. Toto ovocie nemá žiadnu charakteristickú arómu. Vo všeobecnosti nie je možné povedať, že toto ovocie stojí za to „loviť“, aby ho určite ochutnalo. Je to jedno z najlacnejších exotických plodov, ktoré sa vyskytuje na trhoch juhovýchodnej Ázie..

Toto ovocie môžete stretnúť v Thajsku, Malajzii, Vietname, Indii, Číne, Kambodži. Je to veľmi zriedkavé. Najlepšie sa uchováva v chladničke. Bez chladničky je možné ovocie skladovať iba niekoľko dní..

Zrievacia sezóna - od mája do augusta.

medlar

Eriobotria japonica alebo Medlar alebo Lokva alebo Shesek (Eriobotrya japonica)

Plody medlaru sa podobajú malému jablku, ale mäso je podobné slivke. Jedná sa o veľmi šťavnaté a chutné ovocie, ale v nezrelej forme (keď je ešte zelené alebo žlté), môže sa uhryznúť do úst a zakysať. Chuť je podobná sladkým čučoriedkam, ale s kyslosťou. Niekto si môže spomenúť na chuť zmesi hrušiek, tomel a ja blokujem súčasne..

Vo väčšine prípadov sa medlar používa na výrobu džemu, džemu, želé, džúsu. Kosti sa používajú na výrobu kávového nápoja..

Medlar kombinuje obrovské množstvo vitamínov. Konkrétne: vitamín C, pektín, aromatické látky, kyselina jablčná a kyselina citrónová. Vďaka svojim prospešným vlastnostiam sa toto ovocie používa v medicíne na zlepšenie trávenia..

Medlar môžete stretnúť nielen v exotických krajinách na juhu, ale aj v našej vlasti na Kryme a na území Krasnodar, ktorý na pobreží v Abcházsku veľa rastie..

Zrenie na našom juhu na konci mája až júna.