Hlavná
Cereálie

Tesha (brušná časť rýb)

Opis tesha - brušných rýb.

Ďalej nájdete niekoľko užitočných informácií. A tiež sa pozrite na obrázky a nájdite ďalšie definície tohto pojmu, ktoré sa nachádzajú v krížovkách a krížovkách.

Ak máte čo pridať, potom je vám k dispozícii nižšie - formulár s komentárom, v ktorom môžete vyjadriť svoj názor alebo doplniť článok.

Stručný popis spoločnosti tesha

Brušná časť veľkých olejnatých rýb. Zvyčajne údený alebo sušený. Má vysoký obsah tuku asi 20? viac ako v rybách späť. Zároveň nemenej užitočné. Nasýtený jódom, vápnikom a fosforom. Neodporúča sa však ľuďom s kardiovaskulárnymi chorobami a obezitou, pretože má vysoký cholesterol.

Najbežnejšia je Beluga tesha, jej pobrušnice sú najhrubšie a mäsité. Vyrába sa však aj z jesetera, nelmy, bielych rýb a iných veľkých rýb. Pripravuje sa na budúcnosť ako balyk. Pne sú horké a nepríjemné. Ďalším dôvodom, prečo by ste nemali dlho pobaviť, je to, že rýchlo stráca vlhkosť a schne a mení sa na „rybie prsty“. Ružový losos je tiež obľúbený, pretože jeho náklady sú relatívne nízke. Najčastejšie sa používa ako predjedlo pre silné nápoje..

4 písmená ružového lososa brucha ružového

Užitočné vlastnosti ružového lososa

Mäso z ružového lososa je vyvážené a výživné, je zdrojom vitamínu PP, pyridoxínu, sodíka a fluoridu. Ryby tiež obsahujú mastné kyseliny a vitamíny B12 rozpustné v tukoch a vo vode. Nie bez dôvodu, mnoho národov severu po celé storočia jedlo túto rybu a malo úžasné zdravie. Táto rybia pochúťka pri pravidelnom používaní v potrave môže kompenzovať nedostatok mnohých stopových prvkov a vitamínov v tele..

Najcennejšie v tomto ohľade sú polynenasýtené mastné kyseliny Omega-3, ktoré sa nachádzajú v nadbytku v mäse tejto ryby. Tieto kyseliny sa tiež nazývajú vitamíny mládeže, pretože sú zodpovedné za procesy starnutia a priaznivo ovplyvňujú štruktúru a aktivitu bunkových membrán.

Vitamín PP alebo kyselina nikotínová sa v iných potravinách pomerne ťažko nájdu, je stopovým prvkom nevyhnutným pre správne fungovanie vyššieho nervového systému a gastrointestinálneho traktu. Sodík je nevyhnutný v činnosti obehového systému a metabolizmu vody a bez fluoridov nie sú procesy tvorby krvi a kostného metabolizmu nemožné (je tiež prevenciou proti zubnému kazu). Preto musí byť ružový losos zaradený do stravy pre každého, kto sa stará o svoje zdravie.

Vedci z University of Pittsburgh (USA) zistili, že omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú bohaté na mastné druhy rýb, majú pozitívny vplyv na oblasti mozgu spojené s emóciami. Pravidelná konzumácia týchto rýb zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám, hypertenzii, a teda aj náhlej smrti na mŕtvicu a infarkty..

100 g ružového lososa obsahuje:

Voda: 54,1 g
Proteín: 22,1 g
Tuky: 9 0 g
Nenasýtené mastné kyseliny: 1. 5 g
Cholesterol: 83,0 mg
Ash: 14. 8 g
Vitamín B1: 0,3 mg
Vitamín B2: 0,2 mg
Vitamín PP: 4,6 mg
Železo: 0,7 mg
Draslík: 278,0 mg
Vápnik: 40,0 mg
Horčík: 29,0 mg
Sodík: 5343,0 mg
Fosfor: 128,0 mg
Chlór: 165,0 mg
Molybdén: 4,0 mcg
Nikel: 6,0 mcg
Fluorid: 430,0 mcg
Chróm: 55,0 mcg
Zinok: 700,0 mcg
Kalorický ružový losos: 169,4 kcal.

V záznamoch o prítomnosti jódu, kobaltu

Lososová rodina s popisom a fotografiou

Rodina lososov patrí do radu lososovitých. Je zastúpená rôznymi druhmi rýb - sladkovodnými a anadromnými (v období neresenia sa sťahuje z morí do riek)..

Jej predstavitelia žijú vo vodách Tichého oceánu v Atlantiku. Pri pobreží Kamčatky, Sachalin, Kurilských ostrovov sa nachádzajú veľké prírodné neresiská lososa. Nachádzajú sa v sladkovodných útvaroch severnej pologule a preferujú jazerá a rieky stredných a severných zemepisných šírok..

Mnoho členov tejto rodiny je komerčná ryba. Sú vysoko hodnotené pre chutné mäso, chutné a zdravé červené kaviár. Mäso ružovo-červenej farby má nízky obsah kalórií.

Okrem toho je veľmi jemná, mastná, obsahuje veľké množstvo makro-mikroelementov, vitamínov. Najcennejšou chuťou sú ryby pestované v prírodných podmienkach..

Takýto losos sa však kvôli masívnemu, často barbarskému úlovku, stáva stále menej. V mnohých krajinách sa v súčasnosti praktizuje umelý losos, tichomorský losos a niektoré druhy pstruhov..

V prírode je určité obdobie, keď mnohí predstavitelia lososa idú z morí do riek. Robia sa to sťahovavými rybami, ktorých reprodukcia je potrebná čerstvá voda, napríklad tichomorskí jedinci, ktorí sa sťahujú do neresísk v riekach Kamčatka a Primorsky Krai..

Plemená severných rýb sa vyskytujú v polovici septembra až októbra, keď sa teplota vody pohybuje od 0 do 8 stupňov. Losos južných zemepisných šírok sa splodil od októbra do januára, teplota vody v tejto dobe je 3 až 10 stupňov.

Samice sa kladú v zemi, v vopred pripravených jamách, murivo je pokryté pieskom a kamienkami.

Reprodukcia vyžaduje rýchlu rieku, chladnú vodu, skalnaté dno. Ryba ide presne k rieke, kde sa kedysi narodila. Počas trenia losos radikálne mení svoj vzhľad - farbu a rovnomerný tvar tela.

Chuť mäsa počas týchto záhadných metamorfóz je výrazne znížená. Toto je jeden z dôvodov, prečo je zakázané loviť ryby, ktoré idú do oblastí neresenia..

Vo väčšine lososovitých organizmov je telo mierne laterálne sploštené. Jeho dĺžka sa pohybuje od niekoľkých centimetrov (čo je typické pre sebastesy) až do 2 metrov.

Veľkí jedinci priberajú na váhe do 70 kg (losos losos, losos čínsky). Priemerná dĺžka života je 10-15 rokov. Najväčší losos sú taimen - ryby s dlhou životnosťou, ktoré žijú v pohodlných podmienkach až 50 rokov.

Z masových správ je známy asi veľký jednotlivec, ktorého dĺžka bola 2,5 ma hmotnosť - 1 center.

Druhy lososovitých rýb a ich názvy

Najznámejší predstavitelia rodiny sú:

Losos alebo severný ušľachtilý losos

Biotop tejto veľkej krásnej ryby je povodie Bieleho mora. Lososové mäso je nezvyčajne chutné, jemné a príjemne načervenalé. Štandardná veľkosť rýb je 1,5 m, hmotnosť 40 kg. Jeho mäso je najdrahšie v porovnaní s ostatným lososom. Telo lososa je pokryté jemnými striebornými šupinami, na bočnom spodnom riadku nie sú žiadne škvrny.

Na ceste k neresisku prestane jesť, veľmi schudne. Počas párenia sa telo lososa stmavuje, na hlave a bokoch sa objavujú oranžovo-červené škvrny. V hornej časti čeľuste samcov rastie zvláštny háčik, ktorý vstupuje do výklenku dolnej čeľuste..

síh

Táto dravá ryba sa nachádza v Kaspickom mori, živí sa drobnými rybami a inými vodnými zvieratami - sleď, škriatok, hmyz, kôrovce. Miesto neresiska bielych rýb, ktoré má neoceniteľnú chuť, je rieka Volha a jej kanály.

Dĺžka dospelých presahuje 1 meter, môže vážiť od 3 do 14 kg. Priemerná hmotnosť žien je viac ako 8 kg, čo je o 2 kg viac ako hmotnosť mužov. Táto ryba sa stane pohlavne zrelým jedincom vo veku 6-7 rokov. Biele mäso má veľmi nízky obsah kalórií.

Nelma

Toto je sibírska ryba, blízky príbuzný bielej rybe. Jeho biotopom sú rieky Ob, Irtysh a ich kanály. Hmotnosť nelmy je od 3 do 12 kg, avšak niektorí jednotlivci sú schopní dorásť až do 30 kg. Telo je pokryté veľkými striebornými šupinami, ale jeho vajíčka sú malej veľkosti.

Ryby sú pomaly rastúce ryby, dospievajú skôr ako 8 rokov a niektorí jednotlivci získajú schopnosť rozmnožovania o 18 rokov. Tieto podmienky závisia od biotopu. Počas párenia s nelmou neexistujú žiadne zvláštne zmeny. Má zvláštnu štruktúru lebky, veľké ústa.

omul

Známe sú dva druhy omulu - Arktída a Bajkal, sťahovavý a sladkovodný. Štandardná hmotnosť tejto lahodnej ryby je 800 gramov, ale za zvlášť výhodných podmienok môže hmotnosť omulu dosiahnuť až jeden a pol kg a jeho dĺžka až 50 cm..

Stredná dĺžka života je 11 rokov. Vzácne exempláre prežívajú 18 rokov. Predĺžené telo omulu, pokryté malými a hustými striebornými šupinami, vyzerá úmerne a elegantne. Omul mäso je biele, nežné, jeho chuť závisí od prostredia, od ktorého sú drsnejšie, chutí omul. Rovnako ako iný losos má malú tukovú plutvu.

Coho losos

Táto ryba predstavuje lososa z Ďalekého východu, jej mäso má menej tuku ako ostatné - iba 6%. Predtým sa to nazývalo biele ryby. Losos strieborný (druhé meno como lososa) sa rodí neskôr ako iné ryby, jeho čas je september - marec. Môže sa trieť pod kôrou ľadu.

Samice a samčie kosti lososa sa počas obdobia rozmnožovania stávajú tmavou malinou. Losos Coho preberá pubertu za 2 až 3 roky života. Ryby sú najviac termofilné z lososa tichomorského. V posledných rokoch sa ich počet výrazne znížil. Štandardná veľkosť lososa coho je 7-8 kg, dĺžka je 80 cm, niektorí jednotlivci dosahujú 14 kg.

Na Ďalekom východe sa ružový losos jednoducho nemusí rovnať. Obsah tuku v jeho mäse je 7,5%. Toto je najmenšia ryba z lososa z Ďalekého východu, jej zriedka hmotnosť zriedka presahuje značku 2 kg. Štandardná dĺžka ružového lososa je 70 cm a telo rýb je pokryté jemnými striebornými šupinami..

Farba ružového lososa závisí od biotopu. V mori má ryba striebornú farbu, jej chvost je zdobený malými tmavými bodkami. V riekach blízko ružového lososa sa objavujú tmavé škvrny, ktoré vyčnievajú na hlavu a po stranách. Samec vytvára počas chovu hrb, čeľuste sú dlhé a zakrivené.

Losos čínsky

Vzhľad tejto ryby veľmi pripomína veľký losos, vyzerá ako torpédo. Losos chinook je najcennejšou najväčšou rybou z lososa na Ďalekom východe. Jeho priemerná dĺžka je 90 cm, pri priaznivých podmienkach môže dosiahnuť 180 cm, pričom hmotnosť dosahuje 60 kg.

Dorsálna, chvostová plutva, chrbát lososa čínskeho, zdobená malými čiernymi škvrnami. Puberta sa u týchto rýb vyskytuje vo veku od 4 do 7 rokov. Svetlá farba počas párenia získava fialový, vínový alebo ružový odtieň. Zuby rastú, čeľuste samcov sa ohýbajú, telo sa stáva uhlovým, ale hrboľ nerastie.

Losos Chum obsahuje viac tuku ako ružový losos. Táto veľká ryba, často jej dĺžka presahuje jeden meter. Veľkú hodnotu má veľký jasne oranžový kaviár keta. Telo rýb žijúcich v morských vodách je pokryté striebornými šupinami, nemá škvrny a pruhy. V riečnej vode sa stáva inou.

Telo zmení farbu na žltkastohnedú. Na nej sa objavujú tmavé karmínové pruhy. Počas obdobia neresenia sa telo lososa z lososa stane úplne čiernym. Zuby sa zväčšujú, najmä u mužov, mäso stráca obsah tuku, vyzerá letargicky, belavo. Chum dosiahne pubertu po dobu 3 až 5 rokov života.

Červený losos

Jednotlivec ulovený v morskej vode má bohatú červenú farbu a vynikajúcu chuť. Počas trenia sa mäso sockeye stáva bielym. Má stredné rozmery, dĺžka tela zriedka presahuje 80 cm, hmotnosť sa pohybuje od 2 do 4 kg. Ak sa chcete rozmnožiť, ryba ide do riek Kamchatka, Kurilské ostrovy, do Anadyru.

Miluje studenú vodu. Ak je teplota v mori nad dvoma stupňami Celzia, losos lososov určite nájde chladnejšie miesto. Sfarbenie tejto ryby zapôsobí farebnou paletou. Zadná strana dostáva jasne červený odtieň. Hlava sa zmení na zelenú, plutvy svetlé, akoby boli krvavé.

lipeň

Rýchly a svižný lipan je pozoruhodný svojou krásou aj medzi lososovými rybami. Jeho dokonalé, primerané, silné telo je pretiahnuté, pokryté hustými šupinami striebornej farby. Odtiene stupnice sú rôzne - modrasté alebo svetlo zelené. Teleso lipanu je pokryté veľkorysým rozptýlením tmavých bodiek..

Má úzku hlavu, veľké konvexné oči, stredne veľké ústa smerujúce nadol, čo umožňuje bezproblémové čistenie spodnej časti lariev. Zuby európskych druhov lipanov sú v plienkach. Na zadnej strane je svetlá plutva - karmínovo-fialová, zdobená farebným okrajom, s červenými škvrnami na membránach. Vyzerá ako banner. Existuje tuká tuková plutva - charakteristický znak lososovitých rýb.

spáliť

Fyziologické a vonkajšie rysy 30 druhov druhov char sú rôzne, ale medzi nimi je veľa spoločného. Honiace telo všetkých švábov veľmi pripomína torpédo. Táto ryba má veľkú hlavu, vyduté, vysoko položené oči. Ústa švábu vyzerá veľká a dravá, dolná čeľusť je dlhá.

Telo po celej dĺžke je zdobené malým množstvom tmavých, veľkým počtom svetlých (ružových, bielych) škvŕn. Farba uhlia závisí od zloženia vody. V moriach sú jedinci so svetlým bruchom, dozadu olivovo-zelenou, striebornými stranami. Jazero, riečna char je oveľa jasnejšia - jej farba získava jasne modré, modré, ultramarínové odtiene, pomocou ktorých sa ľahšie skrýva v priehľadnej vode..

Lenok

Táto ryba sa volá rôznymi spôsobmi: sibírsky pstruh, končatina, kanón a rýchlostná loď. Plesnivý, zametací trup tela sa mierne podobá molici. Zvädnuté a tupé šupiny sa vyznačujú. Ústa rýb sú malé, vybavené krátkymi ostrými zubami. Telo je pokryté malými, hustými šupinami. Farba lenoku závisí od jeho veku, životných podmienok.

Farba dospelých je tmavohnedá so zlatým odtieňom, na tele sa objavujú početné tmavé okrúhle škvrny, brucho je svetlo. Na zadnej strane sú dve plutvy s bodkami. Dolné predné plutvy akoby boli obklopené čírym bielym lemom. Lenka, ktorá nedosiahla pubertu, sa volá strieborná farba, sivé pozadie a žltkasté plutvy. Počas trenia sa na tele lýka jasne objavujú červené škvrny.

Taimen

Taimen - najväčšia ryba z lososa rodiny, sa nazýva obytná ryba, ktorá nikdy neopúšťa svoje telo. Jeho telo je dlhé, podlhovasté, jeho hlava je zo strán sploštená, zhora trochu pripomína šťuku. Ústa sú veľmi široké, môžu sa otvárať až do žiabrových otvorov. Zuby rastú v niekoľkých radoch, veľmi ostré, ohnuté dovnútra.

Teleso taimen je pokryté hustými malými škvrnami striebornej farby. Je zdobená početnými okrúhlymi čiernymi škvrnami veľkosti hrášku. Dorsálne, prsné plutvy sú maľované v šedivej farbe, análne, kaudálne plutvy - v jasne červenej farbe. V období párenia sa sivé sfarbenie tela dospelých stane medeno-červenou. Zvyčajný vzhľad nadobúda až po oplodnení vajíčok.

Telo ružového lososa je pokryté malými šupinami a maľované striebornou farbou, na chvostovej plutve je veľa malých tmavých škvŕn. Táto farba je charakteristická pre organizmy žijúce v mori.

V rieke sa mení farba rýb: na chrbte, bokoch a hlave sa objavujú tmavé škvrny, počas obdobia rozmnožovania celé telo zhnedne s výnimkou brucha, ktoré zostáva biele a plutvy a hlava zostávajú čierne. Vzhľad samcov sa veľmi líši: na chrbte rastie obrovský hrboľ, čeľusť sa predlžuje a ohýba a na nich sa objavujú silné zuby. Štíhla a krásna ryba zvyčajne vyzerá škaredo.

Ružový losos je malý losos, jeho veľkosť je malá, dlhá iba 68 cm, ale malá veľkosť je kompenzovaná veľkým počtom jedincov.

Biotop je pomerne rozsiahly: na pevnine v Severnej Amerike vstupuje ružový losos do všetkých riek, počnúc riekou Sacramento na juhu až po Aljašku na severe. Pozorujú sa aj vstupy tohto druhu rýb do Severného ľadového oceánu, ktoré opakovane naznačujú výskyt ružového lososa v riekach Colville a Mackenzie a na ázijskej pevnine v riekach Kolyma, Indigirka, Lena a Yana. Na ázijskom pobreží Tichého oceánu nachádzajú lososy neresiská v riekach, ktoré prenášajú ich vody k Okhotskému a Beringovmu moru. Na Kurilských ostrovoch a na ostrovoch Commander, Sakhalin, Hokkaido a severnej časti ostrova Hondo sa tento druh rýb vyskytuje. Na juhu sa ružový losos dostáva do zálivu Petra Veľkého, aj keď je ťažké určiť južnú hranicu, pretože ružový losos je zvyčajne zamieňaný so Simou. Kŕdle rýb nestúpajú príliš vysoko, aby sa mohli rozmnožiť po prúde. Ružový losos vstupuje hromadne do Amuru v júni a stúpa až k rieke Ussuri.

Losos riečny ružový (Oncorhynchus gorbuscha).

Na trenie sa ružový losos vyberá miestami s rýchlejšou cestou a dnom pokrytým pomerne veľkými kamienkami. Rybí kaviár je veľký, má priemer 5,5 - 8 mm, je však bledo sfarbený a má škrupinu odolnejšiu ako škrupina vajec z lososa. Rodičia, ktorým kladú vajíčka, umierajú a po 2-3 mesiacoch poter opúšťa vajíčka až do jari a zostane v rieke. Po dosiahnutí dĺžky 3–3,5 cm sa na jar skĺznu do mora mladiství.

Ružový losos je veľmi cenná komerčná ryba.

V mori ružový losos aktívne vyberá viac kalórií ako losos losos. Krmivo z lososa chum z väčšej časti pozostáva z 50 lastúr a okrídlených mäkkýšov, ale potravinový pomer ružového lososa pozostáva z malých rýb, kôrovcov (50%) a poterov (30%). Ružový losos rastie a dozrieva prekvapivo rýchlo: po rampe v mori sa už po 18 mesiacoch vracia do riek, aby začal rozmnožovať, ukladať vajíčka a umierať. Existuje dôkaz, že väčšina jedincov ružového lososa dosahuje pubertu v treťom alebo štvrtom roku života. Tieto informácie sú však protirečivé. Ako ukazujú morské úlovky, v auguste zostalo v mori iba niekoľko jedincov, z nejakého dôvodu sa ich vývoj oneskoril.

Ružový losos a sima sú najviac termofilné druhy rodu Oncorhynchus. Ryby hibernácie v tých oblastiach oceánu, kde povrchová teplota nikdy neklesne pod 5 ° C. K rýchlemu rastu rýb prispievajú aj priaznivé teplotné podmienky.

Početnosť ružového lososa sa spravidla pravidelne mení. Zistilo sa, že v riekach Primorye je priebeh rýb v párnych rokoch zanedbateľný a v nepárnych rokoch sa ružový losos zvyšuje. Naopak, v rieke Amur a na západnom pobreží Kamčatky sa najväčší výlov ružového lososa vykonáva v rovnomerných rokoch. Špecialista L. S. Berg poznamenáva, že takúto periodicitu dobre vysvetľuje dvojročný vývojový cyklus..

Ružové mäso z lososa je veľmi chutné, v akejkoľvek podobe. Údený ružový losos.

Nepriaznivé podmienky, napríklad nadmerný výlov alebo zmrazenie neresísk, znížia počet potomkov a po 18 mesiacoch stáda ružového lososa vrátia malé množstvo kaviáru po návrate do rieky a dôsledky ekologickej katastrofy sa podľa L. S. Berga prejavia v celej sérii generácií., Toto je najviac vedecké vysvetlenie cyklickej povahy úlovkov; existujú aj iné predpoklady, existuje však príliš veľa rozdielov, aby sa dali považovať za správne. Zistilo sa, že so zvýšením odchytu sa množstvo ružového lososa obnovuje rýchlejšie a jeho cyklické fluktuácie sú menej ostré. Chum a ružový losos sú cennými komerčnými rybami. Jedlá z tejto ryby sú tak chutné, že na svete nie je človek, ktorý nechce ochutnať kúsok vyprážaného ružového lososa. Preto jeho úlovok v Kamčatke predstavuje 80% celkového úlovku lososovitých rýb..

Ryby z lososa ružového, hoci malého lososa, sa v kulinárskom svete veľmi cenia..

Losos tichomorský, ružový losos a losos chum bol opakovane skúšaný na aklimatizáciu v iných častiach sveta, ale všetky pokusy zlyhali. V roku 1956 bol kaviár ružového lososa Sachalin dopravený do riek Murmanského pobrežia. Malkov vychádzajúci z kaviáru bol prepustený do riek tečúcich do Barentsovho a Bieleho mora. Mladistvý ružový losos nekoreloval za nových podmienok; sa pokúsil aplikovať vrchný dresing a začal sa uvoľňovať do mora už vypestovaný poter. V roku 1960 sa ružový losos z väčšej časti vrátil do riek, aby sa rozmnožil. V novom biotope je omnoho hustejšia a väčšia. „Ruský losos“, ktoré dostalo také meno v zahraničí, sa vydala v nórskych riekach. V nasledujúcich rokoch však bolo opakované rozmnožovanie ružového lososa na európskom severe veľmi zanedbateľné. Kanaďania na druhej strane Atlantiku úspešne aklimatizovali ružového lososa z riek Britskej Kolumbie do oblasti Newfoundland..

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

> Opis druhu ružových lososov, ak sa vyskytuje v Rusku a ďalších krajinách; rieka alebo more

habitat

Biotop ružového lososa je studenou vodou severných oceánov. Kŕdle tohto druhu cestujú vo všetkých riekach v Severnej Amerike. Vyskytuje sa pozdĺž pobrežia Tichého oceánu, na Kamčatke a vo vodách Severného ľadového oceánu. Obzory miest, kde sa nachádza ružový losos, sú veľmi rozsiahle..

Dokonale sa cíti pri nízkej teplote vody, ktorá nepresahuje pätnásť stupňov. Ak sa dostane do teplých prúdov s veľmi vysokou teplotou, potom v krátkom čase zomrie.

Ružový losos, zablúdený do mnohých kŕdľov, neustále migruje. Polovicu svojho života trávi v slanej vode oceánov a dáva prednosť tomu, aby bol v čerstvej polovici sladkých vôd jazier a riek. Pre chov si vyberte rýchle a čisté prúdy..

Odborníci, ktorí sa zaoberajú výskumom týchto druhov, sa ešte nedospeli k zhode v otázke, či sa lososovité ryby z morských alebo morských ruží. Hneď ako z riek začne vytekať ľad, vyrazí. Najprv sa v jednotlivých prípadoch a potom v obrovských kŕdľoch presunie z oceánov do čerstvého prostredia.

Ružový losos sa rozmnožuje presne v sladkých vodách. Poter zo zrelých vajíčok sa objavuje až do určitého veku v vodných útvaroch s nesolenou vodou. Veľmi zriedka sa v oceánoch vyskytujú jedinci mladší ako dva mesiace..

Vonkajší opis ružového lososa

Ryba dostala svoj názov vďaka vzhľadu. U samcov sa počas migrácie na miesta neresenia vytvára na chrbte hrb, pretože z tohto dôvodu sa jedna z lososových rýb nazýva ružový losos..

Šupiny tejto ryby sú malé, jasne strieborné. Chrbát a oblasť chvostovej plutvy majú povlak vo forme malých tmavých škvŕn. Na rozdiel od mnohých rýb majú druhy lososa ďalšiu plutvu, ktorá sa nachádza medzi chrbtovou plutvou a chvostom.

Ďalším rozdielom ružového lososa je biela ústa. V slaných morských rybníkoch to vyzerá veľmi atraktívne, keď vstúpi do čerstvého prostredia, vzhľad jednotlivcov, najmä mužov, sa dramaticky zmení..

Hlava, boky a chrbát sú pokryté veľkými čiernymi škvrnami a počas obdobia trenia získava telo ryby svetlo hnedú farbu. Iba brucho nemení svoju farbu, vždy zostáva biele a plutvy a chvosty nemenného tmavého tieňa.

Počas obdobia trenia je celkom zaujímavé vidieť, ako ružový losos vyzerá. Muži sa stanú nejakým netvorom. Na chrbte sa objavujú veľké hrby. Čeľuste sú dlhé, ohnuté, objavujú sa v nich obrovské ostré zuby. Krásna ryba má zvyčajne úplne neatraktívny vzhľad.

Stručný opis a vlastnosti rýb

Predtým, ako zistíme, kde ružový losos žije (v ktorých moriach) a aké sú znaky jeho životného štýlu, stručne ho opíšeme.

Táto ryba z čeľade Salmonidae má na rozdiel od iných rýb ďalšiu plutvu umiestnenú medzi chvostom a plutvou na chrbte. Medzi ďalšie vlastnosti patrí ešte jedna - má belavé ústa a veľké zuby a na chrbte má tiež veľké čierne škvrny. Okrem toho na ružovom lososa na chrbte vidíte hrboľa, vďaka ktorému sa jeho meno stalo.

Zvláštnosťou je, kde sa nachádza ružový losos (podrobnosti v článku nižšie). Tento druh rýb je tiež zaujímavý v tom, že všetky narodené larvy sú samice. Sexuálna diferenciácia v nich nenastáva okamžite.

Ďalším úžasným faktom je, že samce ružového lososa sa dokážu zmeniť z kedysi krásnej ryby na úžasné škaredé stvorenia: na ich čeľustiach vyrastajú zahnuté zuby a na chrbte sa objavuje veľký hrb. Medzi ichtyológmi stále existujú spory o to, s čím je spojené toto „párenie“, ktoré získavajú všetky druhy rýb z čeľade Salmonidae. Niektorí tvrdia, že to priťahuje ženu, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že toto „párenie“ je spojené s životným štýlom rieky. Existujú aj iné názory, stále však neexistuje jednomyseľný názor.

Samec a samica ružového lososa: podobnosti a rozdiely

Vedieť, ako sa samec ružového lososa líši od samice, neubližuje, pretože samica dáva kaviár. Nižšie je fotografia muža a ženy a ukazuje, ako sa líšia. Stručne povedané, ženský ružový losos:

  1. menej mužov (nie vždy);
  2. mäso je menej tučné (zistíte to pri jeho vyskúšaní);
  3. nie je tak výrazný ako samec;
  4. hlava ružového lososa má menšiu veľkosť ako hlava;
  5. pohľad je „priateľskejší“ (vysvetlil, ako by mohol).

A teraz popis samčieho lososa lososa a jeho rozdielu od samice:

  1. Samec je väčší ako samica, ale existujú výnimky - nemali by ste sa navigovať iba na tomto základe;
  2. samčie mäso má viac tuku;
  3. vynikajú jasným vzhľadom (u mnohých zvierat sú samce jasnejšie ako samice);
  4. „Predátorská tvár“ - pozri sa na fotografiu a pochop ju;
  5. pretiahnuté čeľuste, zuby sú viditeľné viac ako zuby ženy;
  6. hrb.

Ružový losos sa často nazýva ružový losos. Ryba je viditeľná medzi svojimi príbuznými - má veľmi malé mierky. Charakteristickým rysom tohto druhu je výrazná zmena farby stupnice, keď ryba dosiahne pubertu. Ak má teda po narodení strieborno-bielu farbu s malými škvrnami na chvoste, potom na ceste od mora k rieke je telo strieborno-hnedé, telo je pokryté škvrnami, farba plutiev a hlavy dosahuje takmer čiernu farbu..

Vzhľad sa tiež veľmi mení - u mužov sa po začiatku puberty objaví hrboľ (odtiaľ názov ružový losos). Samce aj samice majú dlhšie čeľuste, veľké zuby a háčik nad spodnou perou. Po trení sa ryba sivo-bielo s žltkastobielym (niekedy zelenkavým) bruchom. Rovnako ako všetky lososovité, medzi chrbtom a chvostom ružového lososa je ďalšia plutva. Ďalšou charakteristickou črtou tejto ryby je jej veľké biele ústa a nedostatok zubov na jazyku..

Ktoré ryby sú zdravšie: more alebo rieka?

Morské ryby sa tradične považujú za užitočnejšie: je menej pravdepodobné, že sa nakazia parazitmi, a riečna voda je zvyčajne omnoho špinavejšia ako morská voda. Poďme analyzovať každý druh p>

Morské ryby sa považujú za jeden z najužitočnejších produktov pre človeka a na tomto čestnom zozname sú na druhom mieste. Pri miernom dennom používaní sa môžete chrániť pred mnohými chorobami kardiovaskulárneho systému. Morské ryby navyše obsahujú veľa vitamínov a polynenasýtených kyselín, vďaka čomu priaznivo ovplyvňujú stav pokožky, nechtov, vlasov, vďaka čomu je tento lahodný produkt pre ženy nepostrádateľný..

Medzi všetkými druhmi morských rýb odborníci zdôrazňujú najmä červenú farbu: losos, knedľa, pstruh a ružový losos. Zaradenie týchto odrôd do pravidelnej stravy pomáha zlepšovať zrak a spomaľuje proces starnutia. Je potrebné pripomenúť, že dlhodobé tepelné spracovanie vedie k deštrukcii väčšiny živín, preto je lepšie používať slané alebo slane slané ryby..

Mali by ste starostlivo zvážiť výber červenej ryby, aby ste neplatili veľa peňazí za produkt nízkej kvality: malo by byť čerstvé, farba je jemná oranžovo-ružová, bez zápachu a hlienu tretích strán..

K cenovo dostupnejším, ale aj užitočným odrodám patrí treska, treska a merlúza štikozubec - jedná sa o ryby s nízkym obsahom tuku, ktoré sú ideálne pre stravu. Je bohatá na bielkoviny, vápnik a vitamín B12, odporúčané pre použitie u tehotných žien.

Obzvlášť výhodné sú pečeň a treska, ktoré prispievajú k:

  • Zvýšenie imunity;
  • Posilňovanie zubov a kostí;
  • Zlepšenie nálady, boj proti stresu;
  • Nasýtenie mozgu kyslíkom;
  • Zlepšenie stavu ľudí trpiacich artritídou a artrózou.

Pollock nie je tak užitočný ako treska a nemá takmer žiadnu vlastnú chuť, preto je lepšie ho variť s korením alebo omáčkami. Napriek tomu má svoje prosby, uvádzame ich:

  • Posilňuje zuby a kosti;
  • Pomáha znižovať hladinu cholesterolu;
  • Normalizuje hladinu cukru;
  • Pozitívny vplyv na nervový systém;
  • Pomáha ľuďom s ochorením štítnej žľazy.

Sleď má najpriaznivejšie tuky pre ľudské telo a je dobre vstrebávaný. Uvádzame najbežnejšie ryby tejto rodiny.

Sleď je cenovo dostupná, chutná a zdravá ryba. Pred výberom venujte pozornosť nasledujúcim kritériám: jatočné telo musí byť pružné, farebné z ocele a bez zápachu. Medzi užitočné vlastnosti patria:

  • Priaznivý účinok nervovej, obehovej a tráviacej sústavy;
  • S vysokým obsahom bielkovín a tukov;
  • Obsah užitočných stopových prvkov a vitamínov A, B a D.

Sardinka je ryba zo slede, jej mäso je dobre stráviteľné a má mnoho užitočných vlastností:

  • Obsahuje omega mastné kyseliny, vitamíny B12 a vápnik;
  • Zlepšuje mozgové funkcie a videnie;
  • Pomáha posilňovať imunitu a zabraňuje vzniku krvných zrazenín;
  • Varená sardinka obsahuje antioxidant Q10;
  • Môže znížiť frekvenciu astmatických záchvatov;
  • Má protizápalové účinky.

Riečne ryby sú cenovo dostupnejšie, ale nie sú oceňované ako morské ryby. Napriek tomu existuje veľa dobrých druhov riečnych rýb, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné. Mäso je ľahko stráviteľné, obsahuje veľa bielkovín a je odporúčané pre tých, ktorí dodržiavajú diétu..

Ostriež je morský aj riečny. Má mäkké a šťavnaté mäso a minimálny počet kostí. Je to obzvlášť chutné pri varení alebo vyprážaní. Výhodou tejto ryby je, že po zmrazení si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti.

  • Mäso obsahuje veľké množstvo antioxidantov a fosforu;
  • Má schopnosť regulovať hladinu cukru;
  • Pozitívny vplyv na tráviaci a nervový systém.

Kapor je špeciálne vyšľachtená ryba, ktorá žije v sladkej vode. Má veľké zásoby tukov, dokonca aj v mladom veku, obsahuje veľké množstvo výživných látok, vitamínov a minerálov. Okrem toho:

  • Priaznivo pôsobí na pokožku a sliznice;
  • Pôsobí ako metabolický regulátor;
  • Má ľahko stráviteľné mäso;
  • Prispieva k celkovej stabilizácii tela.

Crucian kapor má mäkké a mierne sladké mäso, je bohatý na bielkoviny a má nízky obsah tuku. Má veľa užitočných vlastností:

  • Omega 3
  • Ľahko stráviteľný proteín
  • Dobre sa hodí na prevenciu rakoviny a infekčných chorôb;
  • Nízkokalorický.

Šťuka patrí k rybám z potravy, má prírodné antiseptické vlastnosti a obsahuje veľa bielkovín. Ako pochúťka ideálna na pečenie a vyprážanie. Rovnako ako zvyšok ryby má veľa užitočných vitamínov a prvkov.

Zároveň treba pri nákupe riečnych rýb pamätať na to, že je často infikovaná parazitmi, preto musí byť pred použitím veľmi dobre spracovaná a musí sa zabrániť tomu, aby surové alebo nie úplne uvarené ryby prenikli na stôl..

Brucho z lososa 4 písmená

Otvorené spoločenstvo kulinárskej tvorivosti.

Tu nájdete recepty na jedlá z rôznych krajín, recepty na každý deň a na slávnostný stôl, dlhé príspevky s receptami na fotografie, videorecepty, kombinácie chutí, prácu a rady kuchárov, články o výrobkoch, jedlách a ich pôvode, kulinárske techniky a techniky od zložité až jednoduché, o osobnostiach, ktoré vstúpili do svetovej histórie kulinárskeho a kulinárskeho humoru.

Môžete sa tiež zúčastniť kulinárskych súťaží, výziev a rýchlych davov a prijať výzvu od ostatných členov komunity.

A ak máte nejaké otázky

výber riadu, nastavenie tabuľky,

kontrola kvality výrobkov,

kompatibilita chutí a ich kombinácie,

Neváhajte a nechajte ich v komunite.

Autorom kulinárskeho workshopu sa môže stať každý. Ak to chcete urobiť, oboznámte sa s pravidlami vydávania publikácií a radi varíte.

1. Dodržiavajte základné pravidlá a kódy tohto programu Picabushnik (https://pikabu.ru/information/rules)

2. Nepoužívajte fotografické / video materiály od zdrojov tretích strán a / alebo od iných autorov.

Aby ste odstránili plagiátorstvo, na konci príspevku s receptúrou alebo videorekordérom pošlite fotografiu hotového jedla s vyznačením autorstva: poznámku s názvom vášho účtu a poznámku „pre kulinársky workshop“ alebo jednoducho „KM“.

Príspevky, ktoré toto pravidlo ignorujú, sa bez upozornenia prenášajú do všeobecného informačného kanála..

3. Post-video, post-link alebo post-photo bez podrobného textového receptu sa presunú do spoločného informačného kanála.

Do všeobecného streamu sa prenesie aj textový recept bez fotografií alebo videonahrávky. Recepty uverejnené v kulinárskom workshope by mali byť praktické, najmä pre začiatočníkov.

4. Píšte kompetentne a zaujímavo. Pri navrhovaní humorného obsahu špecifikujte hashtag kulinárskeho humoru.

5. Kulinársky workshop je otvorený pre podnety, kritiku a ďalšie otázky, napíšte nám označené @admoders.

Jeseter brucho.

Dobrý večer! Ahoj milé dámy, vážení páni! Piatok! Vo vzduchu z hlavného mesta show "Pole zázrakov"! A ako obvykle, na potlesk publika pozývam troch hráčov do štúdia. A tu je úloha pre toto turné:

Otázka: Jeseter brucho. (Slovo sa skladá zo 4 písmen)

Odpoveď: Tesha (4 písmená)

Ak sa táto odpoveď nehodí, použite vyhľadávací formulár..
Pokúsime sa nájsť medzi 1 126 642 výrazov, ktoré tvoria 141 989 slov.

LiveInternetLiveInternet

-nadpisy

  • SNÍMKY (282)
  • DRUHÉ DISKY (199)
  • Pletenie (54)
  • ISOLON (46)
  • VÝVOJOVÉ HRY PRE DETI (44)
  • PRÍPRAVKY.CONSERVATION (37)
  • JAPONSKÁ KUCHYNĚ (37)
  • DOLLS (24)
  • DARČEKY A VŠETKY TÉMY (18)
  • Stolové piesne (10)
  • ROLLS (7)
  • QUILING (6)
  • DOLLS (5)
  • DOLLS (5)
  • BALÓNY (4)
  • Hudba (3)
  • PREDSEDA (3)
  • Pekár (2)
  • VZDELÁVANIE (2)
  • orchidey (1)
  • ELEKTRICKÁ DOPRAVA (1)
  • flash disky (1)
  • (1)
  • Stolové piesne (0)
  • Pekárstvo (590)
  • ISOTERIC (93)
  • ORTHODOXY A FAITH (36)
  • AEROGILLA (11)
  • DÁVKY (70)
  • Všetko pre počítač (69)
  • Pletenie (75)
  • HYPNÓZA (16)
  • PRÍPRAVA V MIKROVLNNE (57)
  • PRÍPRAVA MULTIVARKU (39)
  • PRÍPRAVA V MULTIVARKE (32)
  • Chata (3)
  • PRE RYBOLOVOV (2)
  • Zdravie (288)
  • HRY (63)
  • VZDELÁVANIE SLOVENSKY (12)
  • FILMY (2)
  • Krása (129)
  • KULINÁR (1261)
  • STOJACÍ STROJ (36)
  • HLAVNÁ TRIEDA (274)
  • Nábytok (2)
  • GRATULÁCIE (8)
  • Užitočné odkazy (57)
  • Programy (21)
  • RÔZNE TECHNIKY (22)
  • RÔZNE TIPY (220)
  • Vyšívanie (181)
  • SVADBA (52)
  • Kuchynské tipy (85)
  • Tipy pre začiatočníkov na Lire (43)
  • PORADENSTVO COOK (246)
  • VERSES (1)
  • TECHNIKA VARENIA (9)
  • STENY A VŠETKY, KTORÉ MÔŽETE TLAČ (103)
  • ŠPERKY, ŠPERKY (32)
  • Cvičenie na chudnutie (8)
  • FOTOGALÉRIA (6)
  • ALIENS DIARIES (25)
  • ŠITIE (419)
  • ZÁKAZKY (235)
  • ZAUJÍMAVOSTI (67)

-Hudobný prehrávač

prehrávač zostavený V.exeR

-stena

Prodvinutay napísal 02/05/2014 20:24:53:

-Vyhľadávanie denníkov

-Predplatné e-mailom

-nasledovníci

-komunity

-prenosy

-štatistika

Čo potrebujete vedieť a zvážiť pri nákupe ružového lososa.

Štvrtok 16. februára 2012 o 1:00 hod. + V uvítacom boxe

Čo potrebujete vedieť a zvážiť pri nákupe ružového lososa.

Jedného dňa chcel môj asistent Zhenya piecť konzervovaný ružový koláč z lososa. Išla do najbližšieho obchodu a priniesla dve krásne zdobené plechovky. Na nich bol napísaný „prírodný ružový losos“. Na obrázku - krásne šťavnaté kúsky rýb, nasýtené ružové.

Trochu som sa bližšie pozrel na banky a dospel som k záveru. "Stavím sa, že to teraz otvoríte a ryba bude mať sivú farbu a určite bude chutiť trochu sucho?" Začiarknuté - a stalo sa to. "Ako si vedel?" spýtal sa Zhenya. „A čo sa dá zistiť - všetko je skutočne veľmi jednoduché. Dátum na hornom obale je dátum, kedy bol produkt vyrobený. Marec je mesiac. Ružový losos sa v marci nezachytáva. Konzervované potraviny sa preto vyrábali zo zmrazených rýb. V oblasti Moskvy sa ružový losos tiež nezachytáva. A je zrejmé, že predtým, ako sa dostali priamo do konzervovaných rýb, mali mrazené ryby ešte dlhú cestu. ““

Zabudnite na najčerstvejší ružový losos, ktorý nepoznáte chladničku. Obyvatelia Ďalekého východu si môžu dovoliť taký luxus, ale dnes máme k dispozícii hlavne ružový losos zmrazený pomocou výrobného postupu. Teraz je však výber skvelý. Môžete si kúpiť ryby už nakrájané na „steaky“, filé z kože a filé bez kože, balykovy časť (chrbát) alebo zábavu (brušnú časť). Uľahčí to iba varenie..

Najprv sa však zamerajme na nákup celého ružového lososa.

Existujú aj rozdiely. Môže byť celá, vnútorná, s hlavou - od ktorej je jej cena zvyčajne nižšia. Nákup takýchto rýb však odhaduje, že najmenej 37 percent pôjde do odpadu - a potom si predstavte pomer množstva a ceny.

Na predaj sú pitvané ryby. S hlavou alebo bez hlavy. Má tiež rozdiely v cene. Ale bezvýznamné. Preto sa pri výbere zamerajte na to, na čo - na prípravu ktorej misky budete potrebovať ryby. Pečiete si to celé, veci alebo možno máte radi ucho - potom si ho zakúpite všetkými spôsobmi.

Ak sa chystáte rozrábať ryby na kúsky alebo soľ, nepotrebujete rybiu hlavu.

Hmotnosť ružového lososa sa v priemere pohybuje od 800 gramov do 1,5 kilogramu. Kúpil som si celú hlavu s mojou hlavou, asi som vypočítal asi 2/3 pre seba v mojej mysli. Napríklad hmotnosť rýb je 1,2 kilogramu. Takže dostanem 800 gramov hotového vykosteného rybieho mäsa. Toto je, samozrejme, približné, s veľkou rezervou pre výpočty. Akcie však nikdy neublížili.

Vyberte si ryby opatrne. Hoci hlavne ružový losos nie je príliš drahá ryba, bude to stále hanba, keď strávite čas a úsilie varením, ale zistíte, že je napríklad horký.

Staré ryby sú zvyčajne horké. Alebo ryby, počas ktorých došlo k porušeniu predpisov. Napríklad rozmrazené a znova zmrazené. Bohužiaľ, niekedy sú také „staré“ ryby triedené čerstvými bezohľadnými predajcami. Preto starostlivo zvážte kúpenú rybu.

Najprv, ak je to možné, sa pozrite do jej brucha. Bruško ružového lososa by malo byť ružové, ale žiadnym spôsobom nie žlté. Ak nemáte možnosť nahliadnuť dovnútra, napríklad z nejakého dôvodu si kupujete neporušenú rybu alebo je tak zamrznutá, že to nemôžete urobiť bez toho, aby ste ju poškodili, a potom starostlivo preskúmajte jej hlavu, chvost a povrch..

Kontrola hlavy - venujte pozornosť žiabrám, vyčnievajúce ryby sa dajú pomerne ľahko vypočítať (nezabudnite, „ryba hnije od hlavy“ ?, veľmi správne príslovie) a to doslova je. Keďže ryby sa zvyčajne začínajú zhoršovať žiabrámi, sú zelené a zakryjú sa hlienom.

Blatisté oči - to nie je indikátor, pretože mrazené ryby budú mať oči, ktoré budú rovnako vyzerať zakalené.

Ak bola ryba skladovaná veľmi dlho alebo bola predtým rozmrazená - bude zreteľne viditeľná na „náveternej“ a vysušenej chvoste..

Skontrolujte pokožku, aby sa nepoškodila a aby vyzerala rovnomerne čistá, a čo je najdôležitejšie, veľmi pevne sedí na mäse. Koža ružového lososa, ktorá ľahko opúšťa dužinu, je prvým príznakom „staroby“ alebo nesprávneho skladovania. Je zaručené, že ryby s padajúcou pokožkou budú mať "hrdzavú" chuť.

Ak si kúpite filé z lososa ružového, potom by mäso malo byť ružové. Ak zafarbí na bielo, znamená to, že filet je jednoducho zamrznutý. A potom, bez ohľadu na to, ako sa snažíte ryby uvariť - stále sa ukáže, že sú dosť suché.

Existuje iný druh manželstva. Toto je takzvaná „zbitá“ ryba. Žiaľ, túto chybu je možné len zriedka zistiť vizuálnou kontrolou. Ale pri rezaní uvidíte na buničine škvrny pripomínajúce modriny. V skutočnosti ide o modriny, ktoré ryby dostanú v okamihu, keď sú vytiahnuté z vody pomocou vlečnej siete (veľká rybárska sieť). Vlečná sieť niekedy ťahá viac ako jednu tonu rýb a tie, ktoré sú bližšie k sieti, majú veľký tlak. Preto „modriny“.

Toto manželstvo neovplyvňuje chuť rýb. Ďalšou vecou je vzhľad misky..

Preto ak narazíte na „zbitú“ rybu, jednoducho odstráňte tieto miesta odrezaním nožom.

Vo všeobecnosti je ružový losos vždy v obchode okamžite k dispozícii v dobrej kvalite - svieti striebornými šupinami, jatočné telá rýb sú rovnomerne zmrazené, bez ohybov, bez nečistôt, hlienu, modrín, povrchových škvŕn..

Nie je zbytočné kontrolovať osvedčenie o kvalite a osvedčenie o kvalite pre zásielku tovaru, ktorá musí byť bezpodmienečne u predajcov..

Už viete, kedy sa ryby zvyčajne ulovia, v prípade ružového lososa je to júl až september, zhruba si predstavte, ktorou cestou by ste sa mali vydať do svojho bydliska a odtiaľ k pultu obchodu. A pomocou veľmi jednoduchých výpočtov zistite, či kupujete čerstvo ulovené ryby, alebo na protiľahlých veteránov dva, alebo dokonca viac ako pred rokom, ulovené.

Niekedy pod rúškom obyčajného ružového lososa si môžete kúpiť riečne ružového lososa. Je tam jeden. Veľmi sa líši od pravého východného ružového lososa. Jej mäso je takmer biele a kostnaté. Chvost a plutvy celej ryby sú ružové. A samotný povrch je pokrytý veľmi klzkým hlienom. Z nejakého dôvodu mi takáto ryba pripomína bidlá, a to „snotty“ aj vo farbe chvosta. Toto je skutočne ružový losos, aspoň biologicky. Toto však vôbec nie je moja obľúbená ružová lososová morská ryba, o príprave ktorej hovorím v tejto knihe..

Všetky slová (anagramy), ktoré môžu byť zložené zo slova "pink losos"

Celkom môžete vytvoriť 121 podstatných mien z 2, 3, 4, 5, 6, 7 písmen.

2-písmenové slová tvorené kombináciou „ružového lososa“ (11 slov):

3-písmenové slová tvorené kombináciou „ružového lososa“ (28 slov):

Prešmyčka. 4-písmenové slová tvorené kombináciou „ružového lososa“ (46 slov):

5-písmenové slová zložené z kombinácie „ružového lososa“ (31 slov):

Slová zo 6 písmen tvorené kombináciou „ružového lososa“ (4 slová):

Slová pozostávajúce zo siedmich písmen, ktoré sa skladajú z kombinácie „ružového lososa“ (1 slovo):

Ružový losos

Po mnoho desaťročí je ružový losos dôležitým predmetom rybolovu, ktorý zaujal vedúce postavenie, pokiaľ ide o objem úlovkov medzi všetkými lososmi. Tento druh rýb, ktorý má vynikajúcu chuť, výživové vlastnosti mäsa a kaviáru v kombinácii s relatívne nízkymi nákladmi, je na svetovom potravinovom trhu neustále žiadaný..

Pôvod pohľadu a opis

Ružový losos je typickým predstaviteľom rodiny lososov, ktorá sa vyznačuje pomerne malou veľkosťou a vysokým výskytom v studených vodách oceánov a morí. Vzťahuje sa na anadrobiálne ryby, ktoré sa vyznačujú rozmnožovaním v sladkých vodách a žijú v moriach. Ružový losos dostal svoje meno vďaka svojmu zvláštnemu hrboľu na chrbte samcov, ktorý sa tvorí s počiatkom trenia..

Video: Ružový losos

Najstarším predkom ružového lososa dnes bol malý a pripomínajúci sladkovodný lipan, ktorý žil v studených vodách Severnej Ameriky pred viac ako 50 miliónmi rokov. Nasledujúce tri desiatky miliónov rokov nezanechali žiadne viditeľné stopy vývoja tohto druhu lososovitých rýb. Ale v starovekom mori, pred 24 až 5 miliónmi rokov, sa už našli zástupcovia všetkých druhov podobných lososom, ktoré dnes existujú, vrátane ružového lososa..

Zaujímavý fakt: Všetky ružové lososovité larvy, keď sa narodili, sú samice a iba pred tým, ako sa more vlieva do vôd, polovica z nich zmení pohlavie na opačnú stranu. Toto je jeden zo spôsobov boja o existenciu, ktoré príroda poskytla tomuto druhu rýb. Keďže ženy sú vďaka vlastnostiam organizmu odolnejšie, vďaka tejto „transformácii“ prežije väčší počet lariev až do okamihu migrácie..

Teraz viete, ako vyzerá ružová lososová ryba. Pozrime sa, kde žije a čo jej..

Vzhľad a vlastnosti

Foto: Ako vyzerá ružový losos

Ružový losos má charakteristický predĺžený tvar tela, charakteristický pre všetky lososovité, po stranách mierne stlačený. Kužeľovitá hlava je malá s malými očami, zatiaľ čo hlava mužov je dlhšia ako hlava. Čeľuste, lingválne a palatínové kosti, ružový vomér z lososa sú posiate malými zubami. Váhy ľahko spadnú z povrchu tela, veľmi malé.

Zadná strana lososa oceánskeho ruža má modro-zelenú farbu, boky jatočného tela sú strieborné, brucho je biele. Po návrate na trenie sa ružový losos stane svetlošedým a spodná časť tela získa žltý alebo zelenkavý odtieň, objavia sa tmavé škvrny. Tesne pred trením sa farba výrazne stmavne a hlava je takmer čierna.

Tvar tela samíc zostáva nezmenený, zatiaľ čo samce výrazne menia svoj vzhľad:

  • hlava sa predlžuje;
  • na podlhovastej čeľusti sa objaví veľké množstvo zubov;
  • na chrbte rastie pomerne pôsobivý hrb.

Ružový losos má rovnako ako všetci predstavitelia rodiny lososov tukovú plutvu umiestnenú medzi chrbtovými a chvostovými plutvami. Priemerná hmotnosť dospelého ružového lososa je asi 2,5 kg a dĺžka asi pol metra. Najväčšie exempláre vážia 7 kg a dĺžka tela je 750 cm.

Charakteristické črty ružového lososa:

  • tento druh lososa nemá zuby na jazyku;
  • ústa sú biele a na chrbte sú tmavé oválne škvrny;
  • chvostová plutva má tvar písmena V.

Kde žije ružový losos??

Fotografie: Ružový losos vo vode

Ružový losos sa nachádza vo veľkých množstvách v severnej časti Tichého oceánu:

  • pozdĺž ázijského pobrežia - od Beringovho prielivu k Petrom Veľkým zálivom;
  • pozdĺž amerického pobrežia - do hlavného mesta Kalifornie.

Tento druh lososa žije pri pobreží Aljašky v Severnom ľadovom oceáne. V Kamčatke, na Kurilských ostrovoch, v Anadyre, v Okhotskom mori, Sakhalíne atď. Sa nachádza ružový losos. Nachádza sa v Indigirke, dolnom toku Kolymy až po Verkhne-Kolymsk, v Amur nejde vysoko a nevyskytuje sa v Ussuri. Najväčšie stáda ružového lososa žijú na serveri Tichého oceánu, kde sa Američan počas kŕmenia zmieša s ázijským stádom. Ružový losos sa vyskytuje dokonca aj vo vodách Veľkých jazier, kde náhodou upadol malý počet jedincov.

Ružový losos trávi iba jednu letnú sezónu a zimu na mori a v polovici druhého leta idú k riekam, aby ich mohli neresiť. Veľkí jedinci opúšťajú morské vody ako prvé, postupne sa v priebehu migrácie zmenšuje veľkosť rýb. Samice dorazia na miesto pre rozmnožovanie neskôr ako samce a do konca augusta sa zastaví beh ružového lososa a poter sa vráti až k moru..

Zaujímavý fakt: Najpôsobivejším predstaviteľom starodávnej lososovej rodiny je vyhynutý „šabľový losos“, ktorý vážil viac ako dva centimetre s dĺžkou asi 3 metre a mal päť centimetrových tesákov. Vďaka svojmu dosť impozantnému vzhľadu a pôsobivej veľkosti nebol predátorom a tesáky boli iba časťou „párenia“..

Ružový losos sa cíti skvele v studenej vode s teplotami od 5 do 15 stupňov, najoptimálnejší - okolo 10 stupňov. Ak teplota stúpne na 25 a viac - ružový losos zomrie.

Čo jesť ružový losos??

Fotografie: lososovité ryby

Dospelí jednotlivci aktívne jedia masové skupiny planktónu, nekton. V hlbokomorských oblastiach pozostáva strava z juvenilných rýb, malých rýb, vrátane ančovičiek, chobotnice. Blízko ružového lososa chochol, môže úplne prejsť na kŕmenie larvami bentických bezstavovcov a rýb. Tesne pred trením zmiznú rybie reflexy v rybách, tráviaci systém úplne atrofuje, ale napriek tomu je uchopovací reflex stále prítomný v plnom rozsahu, takže počas tohto obdobia môže byť spinningový rybolov celkom úspešný..

Zaujímavý fakt: Zistilo sa, že v párnych rokoch sú ružový losos Kamčatka a Amur menšie ako v nepárnych rokoch. Najmenší jedinci majú hmotnosť 1,4 - 2 kg a dĺžku asi 40 cm.

Mladý rast sa živí hlavne rôznymi organizmami, ktoré hojne žijú na dne rezervoárov, ako aj planktónom. Po výstupe z rieky do mora sa malý zooplanktón stáva základom pre kŕmenie mladých jedincov. Ako rastú, mladí migrujú k väčším predstaviteľom zooplanktónu, malých rýb. Napriek svojej malej veľkosti v porovnaní so svojimi príbuznými má ružový losos rýchlejšie tempo rastu. Už v prvej letnej sezóne dosahuje mladý jedinec veľkosť 20 - 25 centimetrov.

Zaujímavý fakt: Kvôli vysokej komerčnej hodnote ružového lososa sa v polovici dvadsiateho storočia uskutočnilo niekoľko pokusov o aklimatizáciu tohto druhu lososa v riekach pri pobreží Murmanska, ale všetky skončili neúspechom..

Funkcie charakteru a životného štýlu

Ružový losos nie je viazaný na konkrétne prostredie, môže byť vzdialený stovky kilometrov od miesta svojho narodenia. Celý jej život je prísne podriadený povolaniu plodenia. Vek rýb je krátky - nie viac ako dva roky a trvá od objavenia poteru po svetlo až do prvého a posledného trenia v živote. Breh rieky, kde ružový losos chodí na hádzanie vajec, je doslova posiaty jatočnými telami mŕtvych dospelých..

Ružový losos, ktorý je anadrobickou sťahovavou rybou, kráča vo vodách morí, oceánov a vstupuje do riek na neresenie. Napríklad ružový losos začína plávať v Amure ihneď po roztopení ľadu a do polovice júna sa hladina rieky jednoducho hemží počtom jedincov. Počet samcov v prichádzajúcom stáde prevažuje nad ženami.

Migrácia ružového lososa nie je tak dlhá a dlhá ako migrácia lososa chum. Vyskytujú sa v období od júna do augusta, zatiaľ čo ryby nevstávajú vysoko nad riekou a uprednostňujú umiestnenie v kanáli, na miestach s veľkými kamienkami a najsilnejším pohybom vody. Po ukončení reprodukcie uhynú výrobcovia.

Všetok losos má spravidla vynikajúci prírodný „navigátor“ a dokáže sa s neuveriteľnou presnosťou vrátiť do svojej pôvodnej vody. Ružový losos bol v tomto ohľade nešťastný - jeho prirodzený radar je slabo rozvinutý az tohto dôvodu ho niekedy privádza na miesta, ktoré sú úplne nevhodné na neresenie alebo život. Niekedy sa celé obrovské stádo vrhá do jednej rieky a doslova ju plní svojimi telami, čo prirodzene neprispieva k normálnemu procesu trenia..

Sociálna štruktúra a reprodukcia

Fotografie: Trenie ružového lososa

Vajíčka z ružového lososa sa po častiach kladú do vopred pripraveného hniezda na dne nádrže. Vykopáva ju pomocou chvostovej plutvy a pochováva ju spolu s ňou po ukončení trenia a oplodnenia. Celkovo je jedna samica schopná produkovať od 1 000 do 2 500 vajec. Akonáhle je časť kaviáru v hniezde, samec vykoná oplodnenie. V kanáli rieky je vždy viac mužov ako žien, je to spôsobené skutočnosťou, že každá porcia vajec musí byť oplodnená novým samcom, aby sa preniesol genetický kód a splnil jeho životné poslanie..

Larvy sa vyliahnu v novembri alebo decembri, menej často sa proces sťahuje do januára. Keď sa nachádzajú v zemi, živia sa zásobami žĺtkového vaku a až v máji opúšťajúc neresiace sa kopce smažia do mora. Viac ako polovica poterov zomrie počas tejto cesty a stane sa korisťou pre iné ryby a vtáky. Počas tohto obdobia má mladý rast monochromatickú striebornú farbu a dĺžku tela iba 3 centimetre.

Po opustení rieky má poter z lososa ružového tendenciu smerovať do severnej časti Tichého oceánu a zostáva tam až do budúceho augusta, takže životný cyklus tohto druhu rýb je dva roky, a preto existuje dvojročná periodicita zmien v počte týchto druhov lososovitých. Sexuálna zrelosť jedincov ružového lososa sa vyskytuje až v druhom roku života.

Prírodní nepriatelia ružového lososa

Fotografie: Ružový losos

V prírodnom prostredí má ružový losos viac ako dosť nepriateľov:

  • kaviár vo veľkých množstvách je ničený inými rybami, ako je napríklad char, lipan;
  • poter nevadí jesť čajky, divé kačice, dravé ryby;
  • dospelí sú zaradení do zvyčajnej stravy belugov, tuleňov, žralokov sleďov;
  • v neresískách ich konzumujú medvede, vydry, dravé vtáky.

Zaujímavý fakt: Viac ako 37 percent svetových úlovkov lososa z Pacifiku je ružový losos. Svetový úlovok tohto druhu rýb v 80. rokoch minulého storočia bol v priemere 240 000 ton ročne. Podiel ružového lososa na celkovom rybolove lososa v ZSSR bol asi 80 percent.

Okrem nepriateľov má ružový losos prirodzenú konkurenciu, ktorá môže prijať niektoré z obvyklých potravín pre lososové ryby. Za určitých okolností môže samotný ružový losos spôsobiť pokles populácie iných druhov rýb alebo dokonca vtákov. Zoológovia si všimli súvislosť medzi rastúcou populáciou ružového lososa v severnej časti Tichého oceánu a poklesom počtu tenkozobých benzínov v južnej časti oceánu. Tieto druhy spolu súťažia o jedlo na severe, kde sa ropa zastavuje kvôli zimovaniu. Preto v roku, keď populácia ružového lososa rastie, nedostávajú vtáky požadované množstvo potravy, v dôsledku čoho pri návrate na juh uhynú..

Stav populácie a druhov

Foto: Ako vyzerá ružový losos

V prirodzenom prostredí sú pozorované pravidelné výkyvy v počte ružového lososa. Najčastejšie sa to stáva v dôsledku osobitnej cyklickej povahy ich života, prírodní nepriatelia nemajú významný vplyv na populáciu tohto druhu lososa. Vyhynutie ružového lososa nehrozí, a to ani napriek tomu, že ide o najdôležitejší predmet rybolovu. Druh druhu - stabilný.

V severnom Tichom oceáne sa populácia ružového lososa (v priebehu rokov svojho vrcholu, v závislosti od reprodukčného cyklu) zdvojnásobila v porovnaní so 70. rokmi minulého storočia. Toto bolo ovplyvnené nielen prirodzeným rastom, ale aj uvoľňovaním poterov z inkubátorov. Farmy s úplným cyklom pestovania ružového lososa v súčasnosti neexistujú, čo ho ešte viac hodnotí pre konečného spotrebiteľa.

Zaujímavý fakt: Kanadskí vedci zistili, že blízkosť miest rozmnožovania lososa ružového lososa k farmám na pestovanie iných lososovitých rýb spôsobuje značné poškodenie prirodzenej populácie ružového lososa. Dôvodom hromadnej smrti mladých zvierat sú špeciálne vši lososové, ktoré sa poterajú od ostatných členov rodiny pri rejnokovaní na mori. Ak nezmeníte situáciu, zostane po týchto štyroch rokoch v týchto oblastiach iba 1 percento voľne žijúcej populácie tohto druhu lososa..

Ružový losos nie je len výživný a chutný, pretože veľa obyvateľov vníma túto rybu, stretáva ju na pultoch obchodov s rybami, ružový losos je okrem všetkého neuveriteľne zaujímavý tvor s vlastným osobitným životným štýlom a inštinktami správania, ktorého hlavným účelom je nasledovať výzvu na rozmnožovanie, prekonanie všetkých prekážok.