Hlavná
Vitamíny

Lingonberry - opis rastlín a bobúľ, užitočné a škodlivé vlastnosti, zloženie, obsah kalórií, recepty, fotografie

Lingonberry (lat. Vaccinium vitis-idaea) je stálezelená rastlina chemofytov z rodu Vaccinum (lat. Vaccinium), rozšírená v Eurázii a Severnej Amerike. V Allgäuských Alpách sa nachádza až do nadmorskej výšky 2350 m. Začiatkom 60. rokov sa v Škandinávii objavili prvé plantáže kultivovaných brusníc obyčajných s rozlohou niekoľkých hektárov. Vo Švédsku sa pestovala na výrobu brusnice brusnicovej. Ďalšie dôležité oblasti rozmnožovania boli v republikách bývalého Sovietskeho zväzu: Bielorusko a Pobaltie.

Rastlina preferuje ihličnaté lesy s kyslou pôdou a je citlivá na mráz: pri teplotách od -22 ° C dochádza k poškodeniu. Nachádza sa však na celom svete nielen v miernom podnebnom pásme, ale aj v regiónoch s zimnými teplotami do -50 ° C (71 ° S, ostrov Grónsko a dokonca na severe). Tento postup do zón kontinentálneho, arktického a vysokohorského podnebia sa stal možným vďaka prítomnosti snehovej pokrývky, ktorá chráni rastliny pred podchladením. Ich výška závisí od hrúbky vrstvy snehu.

Fotografie: Brusnice

Opis zariadenia

Vaccinium vitis-idaea je plazivý alebo vzpriamený trpasličí ker vysoký 10–40 cm, nadzemné časti sú pokryté páperím. Dĺžka koreňov dosahuje 1 m. Listy pozostávajúce z krátkeho stopky (približne 1 mm) a laminy sú umiestnené po vetvách jeden po druhom v dvoch radoch. Dosky sú jednoduché, kožovité, dlhé 0,7–2 cm a šírky 4–8 mm, majú eliptický alebo zaoblený tvar a klinovitý podstavec..

Horná strana listov brusnice je tmavozelená, lesklá, hladká alebo dospievajúca. Spodná časť je úplne pokrytá žľazovými chĺpkami. Hrany sú ohnuté dozadu. Pri poklesnutí zhlukov tvaru kvetov od 1 do 1,5 cm sa zbierajú 2 až 20 kvetov. Široko padajúce pásy široko vajcovité, dlhé asi 1 mm.

Foto: ako rastie Lingonberry

Tmavočervené puky sú otvorené koncom mája - začiatkom augusta. Hypanthium je nahý. Bisexuálne, radiálne symetrické kvety majú dvojitý obvod. Štyri sepaly so širokouhlým uhlom 1 mm. Okraj v tvare zvončeka je tvorený štyrmi bielymi alebo svetloružovými okvetnými lístkami dlhými 4-6,5 mm. Osem pubertálnych tyčiniek je dlhých asi 0,5 mm a prašníky asi 1,5 mm.

5-6 týždňov po oplodnení, koncom augusta - začiatkom septembra, dozrievajú jasne červené bobule, ktoré sú nezrelej bielej farby. Kultivary za priaznivých podmienok dávajú druhú úrodu v septembri a októbri. V Holandsku sa dospelé brusnice niekedy nachádzajú koncom júna. Okrúhle štvorkomorové bobule s priemerom 5 až 10 mm majú kyslú mierne horkú chuť. Biele mäso obsahuje početné červenohnedé semená do 2 mm dlhé.

Hoci čučoriedky často rastú v tesnej blízkosti čučoriedok, hybrid medzi dvoma druhmi, ktorý botanici nazývajú hybridnými čučoriedkami (latinčina: vakcína × intermedium), je zriedkavý.

1. V karísko-fínskej epickej básni „Kalevala“ sa hovorí, že Panna Maryatta, ktorá zjedla iba jednu brusnicu, otehotnela a porodila syna, ktorý sa ukázal byť múdrym od narodenia a mal väčšiu moc ako prvý muž a veľký hrdina Väinämöinen..

2. V kanadských provinciách zhromažďujú Newfoundland a Labrador ročne priemerne 96 500 kg voľne žijúcich brusníc (poddruh Vacinium vitis-idea subspc. Mínus), vďaka čomu je tento región držiteľom rekordov v Severnej Amerike. Väčšina ovocia podlieha rýchlemu zmrazeniu a vyváža sa..

Výhody a poškodenie brusníc pre telo

Priaznivé vlastnosti červeného ovocia sú známe už viac ako 800 rokov. Severoameričania ošetrili rany brusnicovej šťavy z jedovatých šípov. V Európe v XII. Storočí slávna opata Hildegard von Bingen odporúčala používať ovocie na rôzne problémy, napríklad pri bolestivej menštruácii u žien..

Bobule sú dôležité ako zdroj vitamínov a výživných látok v zime, pretože sa skladujú dlhšie ako iné podobné ovocie. Sušené bez cukru ležia až do budúceho roka..

Pretože brusnice majú veľa provitamínu A a kyseliny askorbovej, odporúča sa používať šťavu alebo pyré z bobúľ, aby sa zabránilo prechladnutiu v chladnom období. Ovocie tiež obsahuje vitamíny B1, B2, B3. Z minerálov je vo veľkých množstvách prítomný draslík, fosfor, horčík a vápnik..

Podľa výsledkov klinickej štúdie predloženej na kongrese Americkej chemickej spoločnosti (US Congress), použitie bobúľ alebo džúsu znižuje riziko infekcií obličiek a močového mechúra. Táto vlastnosť je spôsobená vysokou hladinou antokyanov, ktoré zabraňujú kolonizácii slizníc škodlivými baktériami..

Antokyaníny a flavonoidy zachytávajú voľné radikály a pôsobia proti starnutiu pleti, rozvoju srdcových chorôb, katarakty a melanómu. Vitamín A má pozitívny vplyv na oči a pokožku..

Predpokladá sa, že plody znižujú hladinu cholesterolu a sú užitočné pri liečení reumatických ochorení. Vedci vykonávajú relevantný výskum.

Ďalšie pozitívne vlastnosti plodov:

  • zlepšiť chuť do jedla,
  • upokojuje nervy,
  • stimulovať črevá,
  • zmierniť zápal,
  • znížiť teplo,
  • majú diuretický účinok.

Sušené listy brusníc sa označujú ako Vitis-Idaeae folium (lat. Folium = "list"). Používajú sa okrem iného namiesto medvede (lat. Uvae-Ursi Folium), pretože obsahujú rovnaké účinné látky, napríklad arbutín a kyselinu trieslovú..

Listy sa podobne ako bobule používajú na pyelonefritídu a zápal močového mechúra. Čaj z nich sa používa na dnu a reumatizmus..

Neodporúča sa jesť ovocie počas tehotenstva a počas dojčenia, ani ich používať spolu s drogami a výrobkami, ktoré zvyšujú kyslosť moču..

Zloženie a kalórie ostružiny

100 červených bobúľ obsahuje 39 kcal a 3 g balastových látok.

macronutrients:

  • voda - 88 g;
  • uhľohydráty - 7 g;
  • tuky - 1 g;
  • proteíny - 0,3 g.

vitamíny:

  • C - 12 mg;
  • E - 0,94 mg;
  • B1 - 20 mcg;
  • B2 - 20 mcg;
  • B3 - 0,1 mg;
  • B5 - 0,12 mg;
  • B6 - 12 mcg;
  • B7 - 2 mcg;
  • K - 10 mcg;
  • kyselina listová - 3 mcg;
  • beta-karotén - 22 mcg.

minerály:

  • draslík - 70 mg;
  • horčík - 6 mg;
  • železo - 0,5 mg;
  • vápnik - 14 mg;
  • síra - 11 mg;
  • fosfor - 10 mg;
  • sodík - 2 mg;
  • zinok - 0,19 mg;
  • meď - 0,17 mg;
  • Mangán - 0,26 mg;
  • jód - 5 mcg;
  • fluorid - 40 mcg.

Mastné kyseliny:

  • nasýtený - 19 mg;
  • jednoduchý nenasýtený - 58 mg;
  • polynenasýtené - 323 mg.

V listoch sa nachádzajú triesloviny, triterpény, flavonoidy a hydrochinón glykozid..

Cowberry recepty

Červené ovocie je pri varení populárne. Je to vynikajúci príloh pre jedlá zo zveriny a viedenský rezeň. Kvôli horkej kyslej chuti spojenej s vysokým obsahom ovocných kyselín (ako je benzoová, askorbová a salicylová) sa bobule zriedka jedia surové. V zásade sa melú cukrom, vyrábajú sa z nich plnené do koláčov, varených kompót, želé, džemu a džemu. Avšak vďaka rovnakým kyselinám, ktoré majú vynikajúce konzervačné vlastnosti, sú výrobky z čučoriedok dobre skladované..

Kyselina askorbová a kyselina benzoová sa v potravinárskom priemysle používajú ako konzervačné látky, ale používanie salicylovej kyseliny je zakázané. Týka sa farmakologicky účinných látok..

Brusnice s cukrom na zimu bez varenia

  1. 1 kg premytých, umytých a sušených bobúľ prelejte mlynčekom na mäso, rozdrvte pomocou mixéra alebo dreveného drviča. Nalejte 1,5 kg cukru. Zmiešať.
  2. Sterilizujte poháre a varte silonové čiapky. Ovocie rozdrvte do stále horúcej nádoby a zavrite vekom.

Kvasnicový koláč s brusnicami a jablkami

  1. Pripravte cesto: mierne zahrejte 200 ml kefíru a rozrieďte v ňom 20 g surového droždia. Pridajte soľ, 4 lyžice. l cukor a 2 lyžice. l múky. Miešajte a vložte na teplé miesto na štvrť hodiny.
  2. Do hotového cesta pridajte 2 lyžice. l rastlinný olej a 1 vajce. Dobre premiešajte. Nalejte 400 g pšeničnej múky preosiatej cez sito a mieste cesto strmej konzistencie. Nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom hnette a nechajte ďalšiu hodinu.
  3. Kým cesto stúpa, doplňte ho. Vložte 150 g umytých (čerstvo zmrazených) bobúľ do misky, nastrúhajte 1 jablko na hrubé strúhadlo, pridajte 2 lyžice. l škrobu a 10 lyžíc. l Sahara. Zmiešať všetko.
  4. Cesto rozdeľte na veľké a malé časti. Rozmiestnite veľké a vložte ich do tvaru. Dajte cukor ovocie na vrchole, vyrovnať.
  5. Oddeľte malý kúsok na dekoráciu od menšej časti cesta. Zvyšok rozviňte a zakryte náplňou. Rezajte nožom. Vystrihnite figúrky a ozdobte ich koláčom. Nechajte to ísť 25 minút.
  6. Pečieme morušový koláč asi 40 minút pri teplote 180 ° C. Vyberte hotový produkt z formy..

Záznam z programu o brusniciach zo série „Live Healthy“:

Brusnica obyčajná - výhody a poškodenia severného bobuľoviny

Lesné lesné plody boli v Rusku populárne a niesli názov „mladý“ alebo „bobule nesmrteľnosti“. Vďaka týmto prezývkam vďačí čučoriedka za výhody, ktoré prináša zdraviu, a za malé škody..

Ako sa objavil zázrak bobule

Okolo brusníc je svätostánok tajomstva, pretože neexistujú presné historické odkazy o prvom stretnutí s bobuľou. Ale sú tu nádherné legendy.

Jeden z nich naznačuje, že na Cypre na vrchu Ida žila bohyňa plodnosti Cybele. Vychádzala hore na horúcom voze, hlavu zdobili vencom rôznych bobúľ. Hlavnými vetvami boli iba brusnice.

V prospech tejto legendy sa hovorí latinské meno brusnice obyčajnej - Vaccínium vítis-idaéa, z ktorej druhá časť znamená „vinič z hory Ida“ (ostrov Kréta)..

Madrid (Španielsko) - Cybele

Kde nájsť zázračný bobule

Distribuované v severnej časti Eurázie. Nachádza sa v Strednej Ázii, Kazachstane a na Kaukaze, na severe Spojených štátov a niektorých európskych krajinách..
Ruské regióny Brusnice:

Rastie v ihličnatých alebo zmiešaných lesoch. Bobule sa nachádzajú v rašeliniskách, kríkoch a tundre..

Prvé pokusy o pestovanie brusníc sa uskutočnili v Rusku v roku 1745, keď bolo na základe dekrétu Elizavety Petrovna potrebné nájsť prostriedky na pestovanie bobúľ v Peterhofe kvôli jeho odolnosti voči mrazu..

Opis zariadenia

Brusnica obyčajná je malý ker rodiny Vereskov, vysoký nie viac ako 20 cm, plody majú malú veľkosť - nie viac ako 8 mm, vyznačujú sa špecifickou sladko-kyslou chuťou. Husté, kožovité listy.

Bobule sú známe svojou dlhovekosťou, niektoré kríky žijú až 300 rokov.

Kvitnutie a rodenie

Evergreen má malé, ale veľmi krásne kvety, ktoré vytvárajú jemnú arómu. Kvitnutie trvá iba 15 dní..

procesmesiac
kvetMáj jún
plodováSeptember sept
zbierkado konca septembra, októbra

Po poruche môžu byť dozreté svetlo červené bobule. Hlavná vec je, že sú na suchom a tmavom mieste.

Funkcie štruktúry koreňového systému

Brusnica je zaujímavá tým, že jej podzemok sa môže rozprestierať až na niekoľko metrov. Samotné korene sú pokryté mycérom huby, ktorá čerpá minerálne látky z pôdy a prenáša ich do rastliny..

Herbár prírodnej rezervácie Taimyr

Vlastnosti nesmrteľného bobule

Použitie hríbov je spôsobené jeho bohatým chemickým zložením.
100 gramov obsahuje:

látkačiastka
Retinol (A)7 až 9 mcg
Tiamín (B1)0,01 mg
Riboflavín (B2)0,02 mg
Niacín (vitamín PP alebo B3)0,2 až 0,4 mg
Kyselina askorbová (C)14 až 15 mg
Tokoferol (E)1 mg
Beta karotén0,04 až 0,05 mg
Fosfor (P)15 až 17 mg
Horčík (Mg)5 až 8 mg
Sodík (Na)5 až 8 mg
Draslík (C)89 až 91 mg
Vápnik (Ca)24 až 26 mg
Železo (Fe)0,4 mg
Mangán (Mn)0,65 mg

Použitím iba 100 g brusníc, môžete získať 95% denného príjmu organických kyselín, 32,5% - mangánu a 16,7% vitamínu C.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií je vynikajúcou stravou iba 46 kcal na 100 g.

Nutričná hodnota na 100 gMnožstvo, g
voda86
veveričky0,6-0,8
tuky0,5-0,6
sacharidy3.08.-5.8.
Potravinové vlákno2,4-2,7

Liečenie sa dá nazvať nielen ovocie, ale aj listy. Vlastnosti, ktoré má brusnica veľká vďaka veľkému počtu kyselín v zmesi:

  • baktericídne;
  • antibakteriálne;
  • antimikrobiálne;
  • antisklerotická;
  • proti rakovine;
  • proti plesniam;
  • protizápalové;
  • hojenie rán.

Brusnicová šťava upokojuje svrbenie kože a psoriázu.

Charakteristiky brusníc

Červené, šťavnaté ovocie so sladkokyslou chuťou je známe tým, že má pozitívny vplyv na činnosť srdca, posilňuje imunitu, normalizuje metabolizmus a videnie..

Biologicky aktívna látka betaín obsiahnutá v ovocí pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Dekorácie bobúľ pomáhajú zbaviť sa zápalu močového mechúra, prechladnutia, bolesti kĺbov.

Listy brusnice - výhody a poškodzujú

Listy sú často sušené a vyrobené z nich odvarov, ktoré majú antiseptické vlastnosti. Prípady použitia na odčervovanie sú časté. Dekorácie na liečenie rakoviny sú populárne.

Silné diuretické vlastnosti, preto by sa mal používať opatrne pri ochorení obličiek..

Pre zdravie žien a mužov

Brusnica obyčajná je prospešná počas celého života ženy:

  1. Počas plánovania tehotenstva normalizuje hormonálne hladiny a menštruačný cyklus.
  2. Počas tehotenstva sa používa na boj proti opuchom. Užitočné pre kostné tkanivo tehotných aj bábätiek.
  3. Pre dojčiace ženy je to nevyhnutné pre prechladnutie. Počas laktácie musíte pozorne sledovať reakciu dieťaťa.
  4. Pri menopauze je obľúbená pri prevencii potenia a stagnácie krvi..

Pre mužov - používa sa na lieky na prostatitídu, pretože má diuretické a dezinfekčné vlastnosti..

kontraindikácie

Je lepšie zaviesť bobule postupne, počínajúc malými dávkami a starostlivo monitorovať reakcie tela.
Neodporúča sa pre:

  • žalúdočný vred;
  • gastritída;
  • hypotenzia;
  • vysoká kyslosť;
  • ako aj po operácii alebo s vnútorným krvácaním.

Je dôležité nájsť kvalitného dodávateľa, pretože brusnice sa musia zbierať na miestach šetrných k životnému prostrediu.

Použitie brusníc

Vďaka svojim rôznorodým vlastnostiam je obľúbený vo varení, tradičnej medicíne a kozmetike..

kuchařství

Najčastejšie používané:

  • pri pečení ako náplň do koláčov;
  • pri príprave omáčok na mäso;
  • na výrobu rôznych nápojov;
  • ako základ pre džemy a džemy.

Na pečenie zmiešajte s jablkami alebo hruškami. Ako základ používajte oblátky, keksy a droždie. Vďaka špecifickej horkej sladkej a mierne sťahujúcej chuti sa získajú celkom zaujímavé dezerty. Pridanie palaciniek alebo palaciniek dáva zaujímavú chuť.
Je možné pripraviť tinktúry a likéry

ethnoscience

Z brusníc vyrábajú nápoje:

Používa sa ako chladivý, tonický, diuretický a protizápalový liek.

Flavonoidy a fytancídy obsiahnuté v bobuľovinách prispievajú k chudnutiu, zlepšujú farbu pleti a stav vlasov.

kozmetológie

Používa sa na starostlivosť o tvár a vlasy: krémy, masky, peelingy a odvarky. Pomáha zbaviť sa pigmentácie, redukuje vrásky, akné, zbavuje sa lupín, zlepšuje celkový vzhľad a štruktúru pokožky.
Pozrite si video o tom, ako pripraviť čaj z listov brusnice:

Ako si vybrať brusnicu

Neodporúča sa nakupovať pozdĺž stôp, pretože namiesto užitočných vlastností sa bobule naplnia škodlivými toxickými látkami kvôli schopnosti akumulovať žiarenie..
Bobule musia byť pružné, silné. Jemné ovocie naznačuje prvoradé.
Uprednostnite červené ovocie. Pinks tvrdí, že brusnica obyčajná sa zbierala príliš skoro, takže nemala čas nasýtiť všetky užitočné vlastnosti.

Ako udržať čerstvé

Čerstvé brusnice sa skladujú asi dva mesiace.
Pre dlhšie skladovanie sa používajú metódy, ktoré zachovávajú prospešné vlastnosti bobúľ. Tieto metódy zahŕňajú: zmrazenie a sušenie.

zmrazenie

Spôsob, ako udržať všetky užitočné vlastnosti brusníc takmer nezmenené.

  1. Vyberte zrelé silné bobule. Vyzreté a rozmaznané odstráňte bez najmenších pochybností.
  2. Opláchnite a dobre osušte.
  3. Naplňte mraziace vrecká alebo nádoby.
  4. Vložte do chladničky.

Takto sa bobule môžu skladovať veľmi dlho a môžu sa používať na všetky druhy receptov..

sušenie

Tento spôsob varenia tiež pomáha zachovať väčšinu prospešných vlastností..

  1. Vezmite zrelé ovocie. Zmačkané nepoužívajte.
  2. Odstráňte vetvičky a listy.
  3. Rinse.
  4. Miesto na plech alebo sušičku.
  5. Sušte pri 60 ° C za občasného miešania, až kým sa neuvaria.
  6. Hotové sušené bobule vložte do sklenených pohárov a vložte na tmavé a chladné miesto.
Sušené brusnice

Na čaj sa spravidla používajú sušené bobule..

Iné metódy ukladania

Metódy, ktoré si zachovávajú vlastnosti v menšej miere, ale umožňujú použitie brusníc na prípravu dezertov, omáčok na mäso alebo obilniny:

  • namočené bobule;
  • konzervy;
  • strúhaný cukrom;
  • džem.

Namočené brusnice

Klasickým švédskym jedlom sú mäsové gule s brusnicovou omáčkou. Na prípravu omáčky sa do bobúľ pridáva víno, škorica, med a rôzne koreniny. Čerstvé bobule úplne nahradia nasiaknuté.

  • Brusnica - 5 kg
  • Voda - 2,5 I
  • Cukor / med - 500 g
  • Soľ - na špičke noža
  • Škorica alebo klinček podľa potreby
  1. Ovocie dobre opláchnite a osušte.
  2. Dajte na ramená trojlitrové poháre.
  3. Do vriacej vody pridajte cukor alebo med.
  4. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí..
  5. Nalejte sirup brusnicového lesa, prikryte gázou a nechajte vychladnúť.
  6. Zatvorte veko kapary a uložte na chladné miesto. Ideálne je v pivnici, ale je tiež vhodná chladnička. Skladovacia teplota - nie viac ako 10 ° C.
  7. Skladovateľnosť - do 12 mesiacov.

V procese močenia môžete pridať jablká, hrušky, plátky zázvoru alebo chilli.

Konzervované brusnice

Bobule v tomto recepte sa nalejú buď jednoduchým sirupom (voda + cukor) alebo ovocím (šťava z brusnicových bobúľ + cukor)..

Brusnica nastrúhaná cukrom

Tento spôsob skladovania nevyžaduje tepelné spracovanie. Pravá brusnica sa zdá byť príliš sladká, pretože je pripravená v pomere 1: 1.

Konzervované a šťouchané cukrom z bobúľ sa používa ako náplň do roliek, koláčov alebo palaciniek.

Kde kúpiť a koľko to stojí

Čerstvé brusnice sú k dispozícii od septembra do začiatku novembra a mrazené výrobky nájdete v supermarketoch po celý rok..

Druh bobúľCena za 1 kg, rub.
čerstvýod 300
zmrazenýod 500
vysušený1100 - 2500
Džemy, omáčky, džemyod 700

Okrem listov a výhonkov sa používajú korene brusníc. Od nich sa pripravujú dekorácie, ktoré sa používajú na prechladnutie, bolesti hlavy a choroby dýchacích ciest.

Užitočné vlastnosti brusníc: liečíme odvar z bobúľ a listov a liečíme ARI, nedostatok vitamínov a ďalšie choroby

Vážení čitatelia, vítam vás na stránkach vo vašej domácnosti! Lingonberry je malý vždyzelený ker, ktorý sa vyskytuje v ihličnatých stromoch, vo vysokých horách av bažinatých oblastiach. Človek už dlho vie, že bobule tejto rastliny majú rôzne prospešné vlastnosti - prvé zmienky o nich sú napokon datované do 16. storočia..

Pozrime sa, aké užitočné vlastnosti brusníc potvrdili moderní vedci, aké choroby dokáže vyliečiť a aké kontraindikácie.

Výhody bobúľ

Lingonberry je súčasťou mnohých tradičných jedál ruskej kuchyne. Dokonca aj naši predkovia ho používali na prípravu rôznych zdravých nápojov známych dodnes, napríklad ovocných nápojov a kompotov.

Bobule sa často pridávajú pri varení koláčov, kysaného kapra a rôznych omáčok..

Charakteristickým znakom tejto rastliny je, že si aj po tepelnom spracovaní zachováva všetky užitočné zlúčeniny:

  • vitamín C;
  • vitamín A;
  • vitamín PP;
  • vitamíny B1, B2, B9;
  • Vitamín E
  • železo;
  • mangán.

Lingonberry tiež obsahuje:

  • flavonoidy - sú zodpovedné za pevnosť stien krvných ciev;
  • lykopén je silný antioxidant.

Vďaka tomuto zloženiu má rastlina nasledujúci terapeutický účinok:

  • Pomáha znižovať riziko anémie
  • umožňuje normalizovať tlak;
  • bojuje proti chorobám obličiek a reumatizmu;
  • zlepšuje zrak;
  • znižuje teplotu prechladnutia;
  • pomáha znižovať hladinu cukru v krvi na normálnu úroveň.

Samotné bobule sú pomerne silným pomocníkom v boji proti nedostatku vitamínov v tele s chronickou zápchou..

Listové dávky

Brusnice sú užitočné nielen pre ich bobule. Nemenej bohatá liečivá kompozícia má svoje listy. Obsahujú:

  • arbutín - silná antiseptická látka, ktorá zlepšuje pohodu pri chorobách močového mechúra;
  • flavonoidy - zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému;
  • fenolické kyseliny - znižujú teplotu v prechladnutí a majú upokojujúci účinok na nervový systém;

Listy brusnice tiež posilňujú prirodzenú obranu tela, zlepšujú metabolizmus.

Taký široký rozsah užitočných vlastností umožňuje použitie odvarov z listov pre tieto choroby:

  • zápalové procesy v obličkách a močovom mechúre;
  • problémy v gastrointestinálnom trakte;
  • ochorenie pečene
  • prechladnutie
  • diabetes;
  • metabolické ochorenie.

Najsilnejší účinok spotreby listov sa pozoruje pri odstraňovaní prebytočnej tekutiny a škodlivých toxínov z tela..

Výhody pre ženy, mužov, deti

Brusnica obyčajná je užitočná pre všetkých bez ohľadu na vek a pohlavie. Dokonale zvyšuje imunitu, bojuje proti nedostatku vitamínov a zrakovým problémom..

Toto bobule určite bude podľa chuti celej rodiny, pretože z nej môžete pripravovať nielen dusené ovocie, ale aj omáčky, ktoré dopĺňajú vaše zvyčajné jedlá. Červené ovocie šťouchané z cukru sa stane obľúbenou pochúťkou pre deti.

Počas tehotenstva

V počiatočných fázach tehotenstva poskytne odrezok z brusníc brusníc potrebnú podporu pre ľudské telo - nedovolí príliš veľa kvapky železa v krvi, posilní imunitu nastávajúcej matky a dodá jej energiu.

Okrem toho pravidelná konzumácia bobúľ pomôže vyrovnať sa s opuchmi, ktoré sa často vyskytujú počas tehotenstva..

Na dohľad

Kvôli obsahu brusnicového zeaxantínu normalizuje prísun krvi do očnej bulvy a sietnice normalizáciu a tým normalizuje videnie..

Bobule obsahujú aj beta-karotén, ktorý zlepšuje takzvané videnie za súmraku.

Pre zažívací trakt

Bobule zlepšujú funkciu čriev, zlepšujú chuť do jedla. Normalizáciou gastrointestinálnej motility je hladina cholesterolu znížená, ľudské telo je zbavené škodlivých látok.

Pre obehový systém

Draslík obsiahnutý v plodoch posilňuje steny krvných ciev a zlepšuje činnosť srdca.

Železo zlepšuje zásobovanie krvi kyslíkom a udržuje hemoglobín na správnej úrovni..

Vlákno vám umožní vyčistiť cievy a odstrániť z nich zbytočné toxíny.

Antioxidanty znižujú riziko krvných zrazenín, čo znamená, že chránia pred mozgovými príhodami a infarktmi..

Pre nervový systém

Brusnice umožňujú človeku relaxovať a vydržať stres a nervové napätie. Ak pravidelne odvar z tohto bobule, môžete zlepšiť kvalitu spánku, zbaviť sa prvých príznakov depresie a neurózy.

Pre pohybový aparát

Ak trpíte bolesťou kĺbov, artritídou a artrózou, potom potrebujete infúzie brusníc. Samozrejme, že sa nedokážu úplne zbaviť choroby, ale výrazne znížia nepohodlie.

Brusnice sa môžu použiť na výrobu obkladov a na dosiahnutie lepších účinkov na kĺby..

Pozor! Dôrazne odporúčame, aby ste sa pred pridaním brusníc do vašej stravy poradili so svojím lekárom. Aj keď je tento bobule užitočný, nemôže nahradiť lieky alebo postupy potrebné pri mnohých závažných ochoreniach..

Aplikácia v kozmetike

Brusnice sa pravidelne vyskytujú v prírodných krémoch, pleťových vodách, maskách. Bobule môžu zlepšiť stav vlasov, bojovať proti lupinám, zjemniť pleť a pomôcť zbaviť sa čiernych bodiek..

Kontraindikácie a možné poškodenie

Pri jedle brusníc by ste nemali zabúdať, že v niektorých prípadoch môže poškodiť ľudské telo.

Tento plod je kontraindikovaný pri nasledujúcich chorobách:

  • gastritída v kombinácii so zvýšenou kyslosťou žalúdka;
  • hypertenzia;
  • žalúdočné vredy;
  • obličkové kamene a močový systém.

Brusnica obyčajná a povolené pre dojčatá, silný diuretický účinok bobule však môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu materského mlieka..

Ako zbierať a uchovávať

Na prípravu zdravých odvarov a čaju môžete použiť bobule aj brusnicové listy..

To však neznamená, že sa môžu zbierať kedykoľvek v priebehu roka. Predpokladá sa, že plody získavajú správne množstvo živín v období od augusta do konca septembra.

Je lepšie zbierať listy buď na začiatku jari alebo na konci jesene, keď krík neprináša ovocie.

Je lepšie rezať listy nožnicami, aby nedošlo k poškodeniu rastlín. Ak ste už zozbierali listy na jednom mieste, opätovný zber by sa mal vykonať až po 3 až 4 rokoch, keď je krík pokrytý dostatočným počtom nových výhonkov..

Pokúste sa zbierať iba zrelé ovocie, z ešte nezrelých alebo už poškodených výhod bude menej.

Nie je ťažké určiť zrelosť tejto jasne červenej bobule - mala by mať jednotnú a svetlú farbu.

Existuje niekoľko časovo testovaných metód na skladovanie brusníc. Bobule sú najčastejšie mrazené alebo sušené..

Na zmrazenie starostlivo vyberajte ovocie, očistite ich od zvyškov listov a vetvičiek, vložte ich do špeciálnych plastových vreciek a vložte ich do mrazničky..

Vďaka tejto metóde skladovania budete mať celú zimu čerstvé bobule, z ktorých si môžete pripraviť kompót alebo vývar.

Pozor! Plody umyte vodou až po rozmrazení. Pred vložením brusníc do mrazničky ju navlhčite - to môže viesť k predčasnému znehodnoteniu.

Aby ste získali sušené bobule, položte ich na prázdne listy papiera a niekoľko dní ich držte na slnku. Takéto ovocie by sa malo skladovať v textilných vreckách na suchom mieste. Suché bobule sú ideálne na varenie čaju.

Ako variť odvar a tinktúry

Príprava liečivého nápoja z brusníc nie je vôbec náročná. V ľudovom liečiteľstve je na základe tohto bobule veľa receptov na čaje, tinktúry a sirupy.

  1. Na prípravu čučoriedkového čaju stačí naliať pol pohára bobúľ a / alebo listov tejto rastliny vriacou vodou, nechať uvariť 10-15 minút. Ak chcete, môžete k nápojom pridať ďalšie užitočné bylinky. Napríklad rád pridávam ivánový čaj.
  2. Ak dávate prednosť bohatej chuti brusníc - použite odšťavovač, šťavu rozriedite vodou a pridajte trochu medu.
  3. Na prípravu tinktúry budete potrebovať asi 500 ml vodky na jednu pohár bobúľ. Ovocie treba naliať alkoholom, pevne prikryť a trvať na 20-30 dňoch. Nápojová tinktúra by mala byť jedna polievková lyžica raz denne po jedle: je ideálna na posilnenie imunity v chladnom období.

Odporúčam sledovať nasledujúce video o výhodách rastliny.

Brusnice a brusnice

Brusnice sa niekedy zamieňajú s iným užitočným bobuľovým ovocím - brusnicami. To nie je prekvapujúce, pretože vo vzhľade a farbe sú dosť podobné a zoznam liečivých vlastností oboch rastlín je pôsobivý.

Rozdiel je nasledovný:

  • brusnice sa najčastejšie pestujú v močiaroch a pôdach bohatých na rašelinu a brusnice preferujú ihličnaté lesy a vlhké nížiny;
  • brusnice milujú chladné podnebie a brusnice sa nachádzajú na Kryme alebo v Zakarpatsku;
  • brusnice sú väčšie ako brusnice.

Obidve bobule obsahujú veľké množstvo užitočných látok, takže ak na nich nemáte individuálnu alergiu, odporúčam nezažiť vhodnú múku, ale pravidelne jesť obidva druhy ovocia..

Na našich stránkach nájdete mnoho ďalších receptov z brusníc, vrátane receptu na liečenie ovocia.

záver

Ak pravidelne jete brusnice, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie a nabiť batérie. Toto červené bobule pomôže nielen vášmu zdraviu, ale tiež spestrí denné menu..

V komentároch povedzte, ako často jete brusnice a aké jedlá s nimi radšej varíte.

Brusnica obyčajná - zdravotné prínosy a poškodzuje

Brusnica je lahodná bobule, ktorá rastie v ihličnatých lesoch, tundre a mokradiach. Konzumuje sa čerstvé, vo forme džemu, kompotov, ovocných nápojov a omáčok, v kombinácii s kyslou kapustou a mäsom. Zvážte zloženie a užitočné vlastnosti brusníc.

Hlavné vlastnosti brusníc

Listy a plody si zachovávajú svoje jedinečné vlastnosti aj po varení. Toto odlíši brusnice od ostatných produktov. Preto je brusnicový kompot rovnako zdravý ako pena alebo čerstvo vylisovaná šťava.

štruktúra

Aké látky sú obsiahnuté v brusniciach:

  • Vitamíny: A, B, C, PP, E
  • Minerály: vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, železo, mangán
  • Kyseliny: citrónová, benzoová, jablčná, šťaveľová

Obsah kalórií jedál z čučoriedky

Kalorický obsah jedál z brusnicových bobúľ závisí od ďalších zložiek, ktoré tvoria ich zloženie. Zvážte hlavné jedlá a nápoje z brusníc a ich obsah kalórií:

Obsah kalórií (kcal na 100 gramov hotového výrobku)

Brusnicová miska
Brusnice bobule46
Brusnice, strúhané cukrom222
džem245
marmeláda315
Morse41
kompót43
omáčka172
Kyslá kapusta s brusnicami50 - 57 *
Pečené koláče s brusnicami240 - 300 *
Brusnicový koláč240 - 290 *

* Obsah kalórií závisí od obsahu ďalších prísad (maslo, cukor atď.) V hotovom jedle.

Tu si môžete stiahnuť kalórie jedál a nápojov s obsahom brusníc, aby ste ich nestratili.

Glykemický index a BJU

Je dôležité poznať nielen energetickú hodnotu misky, ale aj rýchlosť jej premeny v tele športovca. Z tohto ukazovateľa - glykemický index (GI) - závisí hladina cukru v krvi po užití lieku v potrave. Podľa tohto ukazovateľa, brusnice prevyšujú veľa jedál v strave na chudnutie. GI bobúľ - 25. Toto je jedno z najnižších glykemických potravín. Na porovnanie, broskyne majú GI 30, banány - 65 a med - 90. Preto sú brusnice preferované v športovej výžive ako zákusky (dokonca večer). Nižšie nájdete tabuľku rôznych výrobkov GI:

Užitočné vlastnosti brusníc

Celoročia, ktorá udržuje užitočné vlastnosti po celý rok, saturuje telo športovca užitočnými látkami v každom ročnom období. Je rovnako vhodné v ktorejkoľvek fáze odbornej prípravy, súťaže a rehabilitácie..

V závislosti od spôsobu prípravy a množstva, brusnica brusnicová reguluje krvný tlak športovca, stimuluje jeho imunitu. Maximálny účinok sa dosiahne použitím rôznych častí rastliny (bobule, listy) ako potravy.

Brusnice bobule

Keď už hovoríme o brusniciach, často si spomíname na bobule. Sú skutočným skladom živín..

Účinné látky z bobúľ:

  1. Vitamíny B (1,2,9), A, C, E. Normalizujú oxidačné procesy v bunkách a sú odporúčané pre všetky športy. Predávkovanie (dokonca aj vitamíny rozpustné v tukoch), keď sa berú bobule brusníc, sa nepozoruje.
  2. Stopové prvky (mangán, železo). Stimulujú vedenie nervových impulzov a proces prenosu kyslíka v bunkách a tkanivách. Zvýšiť výdrž, odolnosť proti stresu. Obzvlášť dôležité v športe s dlhým zaťažením (beh na dlhé vzdialenosti) a vysokou reakčnou rýchlosťou (plávanie, vysokorýchlostné streľba atď.).
  3. Flavonoidy (viac ako 100 odrôd). Bobule posilňujú kardiovaskulárny systém, zlepšujú znášanlivosť voči zaťaženiu, urýchľujú hojenie prasknutí väzov a prispievajú k uzdraveniu po zraneniach..
  4. Organické kyseliny - šťaveľová, jablčná, octová, ketoglutarová atď. Bobule normalizujú metabolizmus, trávenie. Organické kyseliny stimulujú chuť do jedla, preto sa odporúčajú v obmedzených množstvách s prísnou kontrolou hmotnosti a obsahu kalórií v celej strave..
  5. Antioxidanty (lykopén). Táto látka znižuje hladinu voľných radikálov, bojuje proti stresu na bunkovej úrovni, zvyšuje výdrž, je užitočná pri dlhodobom cvičení..
  6. Antiseptiká - glykozidová vakcína atď. Nielenže dezinfikujú ústnu dutinu, ale tiež zlepšujú prietok krvi obličkami, rezistenciu na urogenitálny zápal počas podchladenia. Zvlášť sa odporúča pre plavcov na otvorenej vode.
  7. Pigmenty (zeaxantín atď.). Tieto látky zvyšujú ostrosť zraku. Obzvlášť užitočné pre strelcov, biatlonistov, natáčky.
  8. Taníny (triesloviny). Normalizujte trávenie a zabráňte masívnemu krvácaniu, ktoré je užitočné pre hráčov lopty a kontaktné športy.

Bobule stimulujú tvorbu červených krviniek. Platí to najmä pre športovcov, ktorých úspechy sú priamo závislé na vytrvalosti: bežci na dlhé vzdialenosti, akrobati, hráči kolektívnych športov (volejbalisti, futbalisti atď.). Príjem bobúľ vo forme kompotov a želé sa odporúča pre športovcov v rehabilitačnom období po operácii, na boj proti anémii a na urýchlenie regeneračných procesov..

Pre telo športovca je dôležité nielen zloženie potravy, ale aj kombinácia jej zložiek. Lingonberry je skutočnou prasiatkovou aktivátormi bunkového metabolizmu potrebnými pre športovca. Je ťažké prísť s najlepšou kombináciou vitamínov, stopových prvkov a aktívnych organických látok.

Obsah rôznych prvkov v brusniciach brusníc je uvedený nižšie:

Listy brusnice

Vo väčšine prípadov sa maximálne množstvo rastlinných živín nachádza v kvetinách a ovocí. Listy brusníc obyčajných však nie sú v obsahu aktívnych zložiek horšie ako bobule. Čaj, vývar, infúzia dobre dopĺňajú športovú stravu, tlmia smäd a chutia dobre.

Zloženie listov sa mierne líši od ovocia. Zahŕňajú tiež vitamínové komplexy, zmes organických kyselín, flavonoidy a triesloviny. Obsah stopových prvkov v listoch je vyšší ako v bobuľkách rastlín.

Osobitné zložky listov brusníc:

  1. Antiseptický arobutín. Vyvoláva účinok podobný účinku glykozidu vakcíny. Chráni genitourinárny systém počas podchladenia. Odporúča sa na cvičenie pri nízkych teplotách.
  2. Diuretické látky. Kulturisti aktívne využívajú diuretické vlastnosti listov brusníc, aby urýchlili schnutie. V tomto prípade sú svaly výraznejšie a výraznejšie. Odvar z brusnice obyčajnej odkazuje na mierne diuretikum. Sušenie na základe toho nevedie k výraznému uvoľneniu svalov, ale nespôsobuje metabolické poruchy.

Kto môže jesť brusnice?

Každý produkt je svojím účinkom na ľudské telo jedinečný. Na dosiahnutie maximálnych športových výsledkov vyberajú optimálny rastlinný materiál (listy, bobule). To však nestačí. Je potrebné správne zohľadniť fázy obdobia odbornej prípravy. Najdôležitejšie je zistiť vlastnosti samotného organizmu: pohlavie, vek, šport. Zvážte vplyv brusníc na rôznych športovcov.

Pre športovcov

Ako tonikum a spevňujúci prostriedok je brusnica užitočná pre predstaviteľov všetkých športov. Táto rastlina má osobitný význam v období chudnutia po zraneniach s obmedzenou pohyblivosťou, keď sa po pôrode vracia na školenie..

Zoberme si hlavné odrody stravy brusníc:

  1. Tri dni. Kombinuje nízkokalorickú (0,1%) kefír a bobule. Na deň v akejkoľvek kombinácii je dovolené jesť asi 0,5 - 0,7 kg brusníc a vypiť 1,5 litra kefíru. Bobule sa konzumujú surové, varené, pečené, namočené atď. Z nich sa pripravujú ovocné nápoje, smoothies a ovocné nápoje bez cukru. Pri takejto strave sa hmotnosť zníži o 3-4 kg a nevracia sa kvôli odstráneniu prebytočnej tekutiny z tela športovca.
  2. Sedem dní. V tejto verzii diéty sa do čučoriedky a kefíru pridajú vajcia, nealkoholická zelenina (čerstvá alebo varená), základné obilniny na vode (0,1%). Cukor, pečivo, mäso, ryby, iné ovocie a bobule (najmä sladké) sú vylúčené z ponuky športovca. Táto strava je pohodlnejšia a ľahšie sledovateľná a po 3 dňoch diéty sa dosiahne výsledok 3 až 4 kg.
  3. Podporovať. Táto metóda chudnutia sa používa po trojdňovej alebo sedemdňovej technike. Podporuje dosiahnutý účinok. V tento deň sa brusnice konzumujú s 0,1% kefírom.
  4. Vykladanie. Jedná sa o jednodňovú stravu, v ktorej bez obmedzenia pijú odvar lístia brusnice. Obzvlášť užitočné pre športovcov so sklonom k ​​zvýšeniu krvného tlaku, opuchu nôh.

Pre ženy

Je ťažké preceňovať prínosy brusníc pre ženy. Fanúšikovia zdravého životného štýlu ho aktívne používajú ako dezert alebo základ pre vitamínové nápoje. Zoberme si obdobia života ženy, v ktorých sú brusnice obzvlášť užitočné:

  • Jeseň-zima. Ovocné nápoje z brusníc, kompóty, odvary, aktívne stimulujú imunitný systém. Znižujú pravdepodobnosť preskočenia tréningu v dôsledku prechladnutia, stimulujú celkový tón tela. To zvyšuje účinnosť športu a zároveň znižuje denné svetlo..
  • Menštruačné nepravidelnosti. Zvýšenie fyzickej aktivity je často sprevádzané bolesťou dolného brucha, zmenou trvania a intenzity sekrécie. Lingonberry normalizuje menštruačné cykly, znižuje pravdepodobnosť PMS.
  • Chudokrvnosť. Športovci čelia zníženiu hladín hemoglobínu v dôsledku nadmerného zaťaženia, ťažkého menštruačného krvácania a nevyváženej výživy. Brusnica povzbudzuje tvorbu červených krviniek, čo je dôležité najmä pri regenerácii a pred dlhodobým intenzívnym námahou..
  • Tehotenstvo. Obdobie narodenia dieťaťa je sprevádzané prirodzeným znížením imunity. Priaznivci zdravého životného štýlu ocenili schopnosť brusníc v tomto rozhodujúcom okamihu odolávať prechladnutiu.
  • Dojčenie. Brusnica obohacuje materské mlieko o vitamíny a minerály potrebné pre správny rast a vývoj dieťaťa. Súčasne sa zlepšuje odtok mlieka z kanálikov, čo bráni nahromadeniu a zápalu prsných žliaz..
  • Strata váhy. Získané ďalšie libry po tehotenstve ľahko odstránia stravu z čučoriedky kefírovej. Diuretický účinok rastliny znižuje opuchy bez straty stopových prvkov. Strava sa vyberá s prihliadnutím na počiatočné a požadované ukazovatele hmotnosti.

Pre deti

Lingonberry - sklad výživných látok potrebných pre mladých šampiónov. Dodáva telu vitamíny, stopové prvky a ďalšie základné zložky. Užitočné vlastnosti brusníc pomáhajú telu dieťaťa prispôsobiť sa kolísaniu teploty a fyzickej aktivite.

Pri cvičení v bazéne alebo vonku v zime, listy a plody rastlín bránia výskytu infekčných chorôb, najmä močového systému..

Pre deti, ktorých atletický úspech priamo súvisí s vytrvalosťou (beh na dlhé vzdialenosti, plávanie, jazda na bicykli, futbal atď.), Je obzvlášť dôležitá schopnosť rastliny zlepšiť tvorbu krvi..

Príjem brusníc sa začína od druhého roku života bez kontraindikácií.

Deti milujú jedlá z tejto lahodnej bobule. Pre malých športovcov dobre stimuluje chuť do jedla.

Čo môže poškodiť brusnice?

Rovnako ako každý potravinársky výrobok, aj brusnice sú užitočné iba v primeranom rozsahu. Nadmerná konzumácia bobúľ spôsobuje zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy. To vedie k exacerbácii chronických ochorení tráviaceho systému (gastritída, duodenitída atď.).

Lingonberry odstraňuje z tela vodu, preto znižuje krvný tlak. U ľudí s hypotenziou sa cítia horšie, keď berú bobule alebo odvar z listov. Poškodenie brusnice v tomto prípade môže byť značné (kolaps).

Rastlina hromadí rádioaktívny odpad v zemi. Z tohto dôvodu sú bobule a listy zozbierané v priemyselných a kontaminovaných oblastiach nebezpečné..

Brusnica obyčajná obsahuje látky, ktorých prienik do tela vyvoláva alergické reakcie. Športovci s precitlivenosťou na konzumáciu brusníc by sa mali zdržať.

Kontraindikácie použitia brusníc

Bez ohľadu na to, ako užitočná je brusnica lesná, existujú aj kontraindikácie pre jej použitie. Vylúčte alebo obmedzte používanie odporúčaných ľudí:

  • s alergickými chorobami;
  • choroby tráviaceho ústrojenstva so zvýšenou kyslosťou;
  • hroziace potraty;
  • krvácanie (vrátane poporodného a pooperačného obdobia);
  • nízky krvný tlak.

Ľudia s cukrovkou by mali vylúčiť jedlá čučoriedky s cukrom (džem, ovocné nápoje, marmeláda) zo stravy. Odporúča sa používať fruktózu a iné sladidlá..

záver

Chutné a zdravé jedlá z brusníc po celý rok dodávajú telu športovca potrebné stopové prvky, vitamíny, organické kyseliny a ďalšie účinné látky. Pri použití rozumne, brusnice pomáhajú športovcom dosiahnuť lepšie výsledky prirodzeným spôsobom..

Výhody brusníc pre ženy

Hlavným prínosom brusníc pre ženské telo je schopnosť bobúľ a listov brusnice, keď sa požitie prejaví výrazným močopudným účinkom. Vzhľadom na to, že tento účinok je kombinovaný s dezinfekčným účinkom, môžeme hovoriť aspoň o dvojnásobnom prínose tejto rastliny, ak sa prípravky na jej báze používajú na liečbu cystitídy a zápalových ochorení močových ciest..

V tehotenstve sú lieky s bobuľou brusníc bezpečné, ale prípravky na báze listov sú zakázané.

Vzhľadom na diuretický účinok brusníc obyčajných je však užitočný nielen pri chorobách močového ústrojenstva. Aktívne sa používa na opuchy (najmä počas tehotenstva, ktoré si vyžaduje veľkú starostlivosť), otravu (na urýchlené odstránenie toxínov v moči), niektoré choroby spojené s metabolickými poruchami a ich ukladanie v kĺboch. Schopnosť stimulovať vylučovanie tekutín z tela je tiež užitočná pri liečbe chorôb, ktoré spôsobujú horúčku - je to diuretikum, ktoré podporuje účinnejšie odstraňovanie teploty pomocou antipyretík..

Okrem toho sú brusnice užitočné pre svoju schopnosť znižovať krvný tlak a zásobovať ženské telo množstvom vitamínov a minerálov.

Zároveň sú zdravotné prínosy bobúľ a listov brusníc obyčajné, ako aj nebezpečenstvá spojené s ich používaním, nerovnomerné. Bobule majú menej výrazný účinok na ženské telo a majú menšiu liečivú hodnotu. Z tohto dôvodu sa používajú hlavne ako jedlo ako pochúťka, menej často na dosiahnutie terapeutického účinku..

Prípravky založené na listoch brusníc sa používajú presne ako lieky a majú výrazný terapeutický účinok. Ich účinok je však dosť silný, a preto môžu byť v niektorých prípadoch pre ženské telo nebezpečné. Majú viac kontraindikácií a často v prípadoch, keď je možné jesť bobule, je zakázané brať finančné prostriedky na základe lístia brusnice obyčajnej..

V niektorých prípadoch sú však bobule dokonca užitočné ako terapeutické alebo profylaktické látky ako listy brusnice obyčajnej..

Výhody cystitídy a chorôb močových ciest

Pri chorobách močového ústrojenstva sa používajú bobule a listy brusníc. Ich prínos spočíva v obsahu arbutínu - prírodného glykozidu, ktorý pri vstupe do obličiek dráždi obličkový parenchým a stimuluje zvýšené močenie. On, rovnako ako jeho derivát, na ktorý sa v tele premieňa - hydrochinón - má určité antiseptické účinky. Keďže je v obličkách a potom sa pohybuje močom pozdĺž močovodov, do istej miery dezinfikuje ich povrch a ničí niektoré patogénne baktérie.

Hydrochinón - látka, ktorá na jednej strane a na druhej strane stimuluje obličky - môže viesť k otrave tela..

Arbutín aj hydrochinón majú v močovom mechúre podobný baktericídny účinok, keď sem prichádzajú s hromadením moču..

Baktericídne vlastnosti brusníc sú tiež dôsledkom mnohých ďalších zložiek v zložení, napríklad kyseliny benzoovej. Okrem toho diuretický účinok sám osebe znižuje aktivitu baktérií a ich prežitie v močovom mechúre a močovode v dôsledku skutočnosti, že veľké množstvo mikróbov je odvádzané neustále vylučovanou tekutinou a jednoducho „odplavené“ z miest, ktoré môžu kolonizovať a kde môžu spôsobiť. zápal.

Výsledkom je, že cystitída, uretritída, pyelonefritída umožňuje prípravky z brusníc intenzívne odstraňovať baktérie a ich odpadové produkty (vrátane rôznych toxínov) z obličiek a močového mechúra. To vedie k zmierneniu stavu pacienta a normalizácii jej močenia, ako aj k skráteniu trvania ochorenia a k zníženiu rizika komplikácií..

Čaj pripravený z drvených listov brusnice.

Listy a výhonky brusnice obyčajnej obsahujú podstatne viac arbutínu ako bobule. Z tohto dôvodu sa používajú ako liek a ovocie sa považuje iba za potravinu a pochúťku. Pri vysokej spotrebe brusnicovej šťavy a ovocných nápojov však bude ich úžitok porovnateľný s prínosom vyplývajúcim z používania odvarov z listov..

Čo je užitočné brusnice pre opuchy (vrátane tehotných žien)

Brusnice sa často používajú na boj proti opuchom, pretože vďaka diuretickému pôsobeniu jej prípravky pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív. Spravidla sa na tento účel používajú koncentrované odvare brusnice a čaju, keď sa konzumujú, do tela vniká trochu tekutiny, ale veľké množstvo zložiek stimuluje vylučovanie moču..

Dôležitou črtou tohto použitia brusnice je, že je v tejto forme kontraindikovaná počas tehotenstva. To je spojené s rizikom otravy hydrochinónom pri použití prípravkov z listov brusníc. V tomto prípade sa opuchy u žien v mnohých prípadoch vyvinú počas tehotenstva a práve v tomto období sa pokúšajú zobrať brusnice. Výsledkom je, že niektoré ženy takéto liečenie odmietajú, zatiaľ čo iné to riskujú, nie je to úplne opodstatnené.

Opuch u tehotných žien nie je taký nebezpečný ako odvar z listov brusníc.

Šťava z bobúľ brusníc obyčajných, hoci schopná vykazovať rovnaký diuretický účinok, súčasne nezabezpečuje zníženie edému. Je to spôsobené skutočnosťou, že spolu s aktívnymi zložkami stimulujúcimi močenie vstupuje do ženského tela veľké množstvo tekutiny, čo kompenzuje jej stratu v dôsledku diuretického pôsobenia. Výsledkom je, že účinok pitia štiav alebo ovocných nápojov, ak sa prejaví, bude výrazne menej slabý ako pri použití prípravkov z brusníc.

Výsledkom je, že brusnice sú užitočné pri odstraňovaní opuchov, ale iba vo forme prípravkov na listy alebo výhonky a iba mimo obdobia tehotenstva. Tehotné ženy by mali namiesto toho užívať iné lieky..

Schopnosť zvýšiť účinok antipyretík

Diuretický účinok prípravkov brusníc je tiež užitočný pri vysokej telesnej teplote u žien. Fondy tu pôsobia dvoma spôsobmi:

  1. Na jednej strane sa so zvýšeným močením z tela uvoľňujú rôzne toxíny, čo spôsobuje syndróm intoxikácie a horúčku;
  2. Na druhej strane, izolácia kvapaliny s vysokou tepelnou kapacitou prispieva k rýchlejšiemu a ľahšiemu poklesu telesnej teploty pôsobením antipyretík..

V tomto prípade sú užitočnejšie len lieky z bobúľ - džúsy, ovocné nápoje, dokonca aj konzervy a samotné strúhané ovocie. Vďaka veľkému množstvu tekutín normalizujú výmenu vody u pacienta a zabezpečujú aktívne fungovanie močového systému so súčasnou stimuláciou činnosti obličiek..

Brusnicová šťava je veľmi užitočná pri vysokej telesnej teplote - vďaka stimulácii diurézy zvyšuje účinok antipyretík.

Samotné prípravky brusníc obyčajných súčasne neumožňujú zníženie teploty. Vyrovnávajú iba jeho ostré výkyvy a umožňujú vám to udržať na určitej úrovni dlhšie, ako by bolo možné bez nich zostať. To znamená, že chorá žena by nemala piť brusnicovú šťavu ani ovocný nápoj namiesto Paracetamolu alebo Nurofenu, ale mali by ste ich používať spolu s antipyretikami. V takom prípade bude účinok toho istého Nurofenu alebo Paracetamolu rýchlejší, výraznejší a trvalejší (teplota bude klesať stále a dlhšie).

Vzhľadom na schopnosť evakuovať toxíny brusín z tela močom, je tiež užitočný pri rôznych otravách. Nie je však možné považovať ho za silné antidotum - okrem hlavnej detoxikačnej liečby sa používajú aj nápoje z neho..

Hypotonická aktivita

Je tiež známe, že preparáty listov a liečivé prípravky na báze bobúľ brusnicovitých brusníc môžu do určitej miery znížiť tlak pri hypertenzii. Takéto pôsobenie látky je relatívne slabé a pri silnom zvýšení tlaku bude účinok nedostatočný na normalizáciu stavu pacienta..

Šťava s plodmi a prípravkami na báze brusnicovitých listov zároveň znižuje tlak s približne rovnakou účinnosťou. V dôsledku toho sa nápoje z brusníc obyčajných často konzumujú hypertenziou jednoducho na prevenciu alebo s miernym zvýšením tlaku. Pri konzumácii v čase môže šťava alebo ovocný nápoj zabrániť silnému útoku.

Lingonberry, ako liek na hypo- a vitamínové nedostatky

Bobule brusnice a výrobky z nich založené sú bohatým zdrojom vitamínov A, C a P (bioflavonoidy). Všetky tieto vitamíny sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie imunitného systému, ako aj pre udržanie normálneho stavu pokožky a vlasov..

Vďaka obsahu vitamínov sa brusnice čučoriedky často používajú na prevenciu a ochranu pred zinkom (nedostatok vitamínu C) a niektorými ďalšími chorobami. Je užitočné, aby ho ženy používali v zime, keď nie je toľko iných čerstvého ovocia, bobúľ alebo zeleniny, a brusnica obyčajná sa vďaka ľahkosti konzervácie a skladovania môže konzumovať čerstvá až do začiatku mrazu, alebo minimálne do konca zimy. Je užitočné jesť v rehabilitačnom období po rôznych chorobách.

Výhody brusníc ako antioxidantu

Vyššie uvedené vitamíny v zložení bobúľ brusníc sú známe ako silné antioxidanty. Z tohto dôvodu sa často brusnica sama často používa u žien s vysokým rizikom expozície voľných radikálov, predovšetkým peroxidových radikálov a xantioxidázy, v tele..

Kvôli ochranným a imunostimulačným vlastnostiam sa v zime často používajú sušené alebo mrazené bobule bobule brusnice na stimuláciu imunity..

Zaujímavé bolo, že antioxidačná aktivita ovocia brusnicovitých bola overená špeciálnymi experimentmi, opodstatnená a kvantifikovaná. Hlavnú protiradikálovú aktivitu v bobúľach charakterizuje najmä:

  1. antokyanov;
  2. Miritsetín a kvercetín, ktorých aktivita je ekvivalentná a dokonca mierne prevyšuje aktivitu vitamínu E;
  3. Vitamín C;
  4. Lykopén (pigment poskytujúci červenú farbu bobúľ).

Anti-radikálový účinok týchto zložiek sa najviac prejavuje pri rôznych zápalových ochoreniach v tele. Ak počas vývoja zápalu použijete brusnice alebo nápoje z nich, zápaly prechádzajú rýchlejšie a ich závažnosť je nižšia ako pri absencii telesnej podpory prípravkami z brusníc..

Porovnávacie štúdie zároveň preukázali, že brusnice obyčajné majú nižšiu antioxidačnú účinnosť ako čierne a červené ríbezle. Ak je to možné, je racionálnejšie používať na tento účel korintky.

Výhody brusníc v ochoreniach gastrointestinálneho traktu

Kvôli obsahu veľkého množstva trieslovín majú bobule brusnice obyčajnej adstringentný účinok na črevný epitel a môžu oslabiť prejavy hnačky, tráviacich porúch a plynatosti. Prípravky z brusnicového listu sú v tomto ohľade menej účinné..

Príjem bobúľ brusnicového sa okrem toho považuje za užitočný v prípade katarizmu žalúdka s nízkou kyslosťou, najmä v dôsledku veľkého množstva kyseliny v samotných bobúľach..

Ďalšie prospešné vlastnosti predpokladané, ale nepodporované vedou

Okrem vlastností overených a potvrdených osobitnými štúdiami sa v ľudovom liečiteľstve pre brusnice obyčajné deklarujú ďalšie vlastnosti prospešné zdraviu žien, ktoré nie sú jasne preukázané.

Hlavnou je schopnosť bobúľ brusníc obyčajných zvýšiť ostrosť zraku. Predpokladá sa, že táto vlastnosť je spôsobená obsahom lykopénu a zeaxantínu v plodoch, ktoré sa nachádzajú vo významných množstvách v ľudskej sietnici. Neexistuje však jednoznačný dôkaz o tom, že príjem brusníc môže normalizovať zrak alebo predchádzať rôznym oftalmickým chorobám..

Obsah lykopénu a zeaxantínu často špekulujú výrobcovia rôznych doplnkov výživy. Najmä najznámejšie prostriedky nápravy v tomto ohľade s obsahom čučoriedok - zatiaľ sa nepreukázalo, že jeho užívanie môže chrániť osobu pred zrakovým postihnutím, ktoré nebráni mnohým dôveryhodným zákazníkom aktívne a neustále konzumovať čučoriedky a lieky s výťažkom na prevenciu očné choroby.

Jeden z doplnkov výživy, ktorý obsahuje extrakt z brusníc.

Prínosy brusnice obyčajnej na prevenciu a liečbu týchto chorôb sa tiež uvádzajú:

  • Dna - predpokladá sa, že aktivácia obličiek stimuluje odstraňovanie solí z kĺbov;
  • Cukrovka - predpokladá sa, že prebytočný cukor z krvi sa aktívne vylučuje vylúčeným močom;
  • Anémia u tehotných žien - v týchto prípadoch sa predpisuje najmä čerstvá brusnicová šťava;
  • Neuróza, účinky stresu, pretože sa predpokladá, že použitie brusníc prispieva k určitému útlmu.

Výsledkom je, že bobule brusníc sú užitočné pre ženy najmä ako profylaktické listové prípravky ako liek s výrazným diuretickým účinkom. Ak však bobule v normálnych množstvách nie sú prakticky neškodné (ak žena nemá kontraindikácie na ich používanie), potom prostriedky založené na liste brusníc môžu spôsobiť vedľajšie účinky priamo súvisiace s užitočnými vlastnosťami a ktoré sú ich pokračovaním. Preto by sa brusnica brusnica ako liek mala užívať iba po konzultácii s lekárom a iba podľa pokynov.

Predchádzajúci Článok

Pečeň na sumci sumcov