Hlavná
Nápoje

Brusnica obyčajná - výhody a poškodenia severného bobuľoviny

Lesné lesné plody boli v Rusku populárne a niesli názov „mladý“ alebo „bobule nesmrteľnosti“. Vďaka týmto prezývkam vďačí čučoriedka za výhody, ktoré prináša zdraviu, a za malé škody..

Ako sa objavil zázrak bobule

Okolo brusníc je svätostánok tajomstva, pretože neexistujú presné historické odkazy o prvom stretnutí s bobuľou. Ale sú tu nádherné legendy.

Jeden z nich naznačuje, že na Cypre na vrchu Ida žila bohyňa plodnosti Cybele. Vychádzala hore na horúcom voze, hlavu zdobili vencom rôznych bobúľ. Hlavnými vetvami boli iba brusnice.

V prospech tejto legendy sa hovorí latinské meno brusnice obyčajnej - Vaccínium vítis-idaéa, z ktorej druhá časť znamená „vinič z hory Ida“ (ostrov Kréta)..

Madrid (Španielsko) - Cybele

Kde nájsť zázračný bobule

Distribuované v severnej časti Eurázie. Nachádza sa v Strednej Ázii, Kazachstane a na Kaukaze, na severe Spojených štátov a niektorých európskych krajinách..
Ruské regióny Brusnice:

Rastie v ihličnatých alebo zmiešaných lesoch. Bobule sa nachádzajú v rašeliniskách, kríkoch a tundre..

Prvé pokusy o pestovanie brusníc sa uskutočnili v Rusku v roku 1745, keď bolo na základe dekrétu Elizavety Petrovna potrebné nájsť prostriedky na pestovanie bobúľ v Peterhofe kvôli jeho odolnosti voči mrazu..

Opis zariadenia

Brusnica obyčajná je malý ker rodiny Vereskov, vysoký nie viac ako 20 cm, plody majú malú veľkosť - nie viac ako 8 mm, vyznačujú sa špecifickou sladko-kyslou chuťou. Husté, kožovité listy.

Bobule sú známe svojou dlhovekosťou, niektoré kríky žijú až 300 rokov.

Kvitnutie a rodenie

Evergreen má malé, ale veľmi krásne kvety, ktoré vytvárajú jemnú arómu. Kvitnutie trvá iba 15 dní..

procesmesiac
kvetMáj jún
plodováSeptember sept
zbierkado konca septembra, októbra

Po poruche môžu byť dozreté svetlo červené bobule. Hlavná vec je, že sú na suchom a tmavom mieste.

Funkcie štruktúry koreňového systému

Brusnica je zaujímavá tým, že jej podzemok sa môže rozprestierať až na niekoľko metrov. Samotné korene sú pokryté mycérom huby, ktorá čerpá minerálne látky z pôdy a prenáša ich do rastliny..

Herbár prírodnej rezervácie Taimyr

Vlastnosti nesmrteľného bobule

Použitie hríbov je spôsobené jeho bohatým chemickým zložením.
100 gramov obsahuje:

látkačiastka
Retinol (A)7 až 9 mcg
Tiamín (B1)0,01 mg
Riboflavín (B2)0,02 mg
Niacín (vitamín PP alebo B3)0,2 až 0,4 mg
Kyselina askorbová (C)14 až 15 mg
Tokoferol (E)1 mg
Beta karotén0,04 až 0,05 mg
Fosfor (P)15 až 17 mg
Horčík (Mg)5 až 8 mg
Sodík (Na)5 až 8 mg
Draslík (C)89 až 91 mg
Vápnik (Ca)24 až 26 mg
Železo (Fe)0,4 mg
Mangán (Mn)0,65 mg

Použitím iba 100 g brusníc, môžete získať 95% denného príjmu organických kyselín, 32,5% - mangánu a 16,7% vitamínu C.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií je vynikajúcou stravou iba 46 kcal na 100 g.

Nutričná hodnota na 100 gMnožstvo, g
voda86
veveričky0,6-0,8
tuky0,5-0,6
sacharidy3.08.-5.8.
Potravinové vlákno2,4-2,7

Liečenie sa dá nazvať nielen ovocie, ale aj listy. Vlastnosti, ktoré má brusnica veľká vďaka veľkému počtu kyselín v zmesi:

  • baktericídne;
  • antibakteriálne;
  • antimikrobiálne;
  • antisklerotická;
  • proti rakovine;
  • proti plesniam;
  • protizápalové;
  • hojenie rán.

Brusnicová šťava upokojuje svrbenie kože a psoriázu.

Charakteristiky brusníc

Červené, šťavnaté ovocie so sladkokyslou chuťou je známe tým, že má pozitívny vplyv na činnosť srdca, posilňuje imunitu, normalizuje metabolizmus a videnie..

Biologicky aktívna látka betaín obsiahnutá v ovocí pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Dekorácie bobúľ pomáhajú zbaviť sa zápalu močového mechúra, prechladnutia, bolesti kĺbov.

Listy brusnice - výhody a poškodzujú

Listy sú často sušené a vyrobené z nich odvarov, ktoré majú antiseptické vlastnosti. Prípady použitia na odčervovanie sú časté. Dekorácie na liečenie rakoviny sú populárne.

Silné diuretické vlastnosti, preto by sa mal používať opatrne pri ochorení obličiek..

Pre zdravie žien a mužov

Brusnica obyčajná je prospešná počas celého života ženy:

  1. Počas plánovania tehotenstva normalizuje hormonálne hladiny a menštruačný cyklus.
  2. Počas tehotenstva sa používa na boj proti opuchom. Užitočné pre kostné tkanivo tehotných aj bábätiek.
  3. Pre dojčiace ženy je to nevyhnutné pre prechladnutie. Počas laktácie musíte pozorne sledovať reakciu dieťaťa.
  4. Pri menopauze je obľúbená pri prevencii potenia a stagnácie krvi..

Pre mužov - používa sa na lieky na prostatitídu, pretože má diuretické a dezinfekčné vlastnosti..

kontraindikácie

Je lepšie zaviesť bobule postupne, počínajúc malými dávkami a starostlivo monitorovať reakcie tela.
Neodporúča sa pre:

  • žalúdočný vred;
  • gastritída;
  • hypotenzia;
  • vysoká kyslosť;
  • ako aj po operácii alebo s vnútorným krvácaním.

Je dôležité nájsť kvalitného dodávateľa, pretože brusnice sa musia zbierať na miestach šetrných k životnému prostrediu.

Použitie brusníc

Vďaka svojim rôznorodým vlastnostiam je obľúbený vo varení, tradičnej medicíne a kozmetike..

kuchařství

Najčastejšie používané:

  • pri pečení ako náplň do koláčov;
  • pri príprave omáčok na mäso;
  • na výrobu rôznych nápojov;
  • ako základ pre džemy a džemy.

Na pečenie zmiešajte s jablkami alebo hruškami. Ako základ používajte oblátky, keksy a droždie. Vďaka špecifickej horkej sladkej a mierne sťahujúcej chuti sa získajú celkom zaujímavé dezerty. Pridanie palaciniek alebo palaciniek dáva zaujímavú chuť.
Je možné pripraviť tinktúry a likéry

ethnoscience

Z brusníc vyrábajú nápoje:

Používa sa ako chladivý, tonický, diuretický a protizápalový liek.

Flavonoidy a fytancídy obsiahnuté v bobuľovinách prispievajú k chudnutiu, zlepšujú farbu pleti a stav vlasov.

kozmetológie

Používa sa na starostlivosť o tvár a vlasy: krémy, masky, peelingy a odvarky. Pomáha zbaviť sa pigmentácie, redukuje vrásky, akné, zbavuje sa lupín, zlepšuje celkový vzhľad a štruktúru pokožky.
Pozrite si video o tom, ako pripraviť čaj z listov brusnice:

Ako si vybrať brusnicu

Neodporúča sa nakupovať pozdĺž stôp, pretože namiesto užitočných vlastností sa bobule naplnia škodlivými toxickými látkami kvôli schopnosti akumulovať žiarenie..
Bobule musia byť pružné, silné. Jemné ovocie naznačuje prvoradé.
Uprednostnite červené ovocie. Pinks tvrdí, že brusnica obyčajná sa zbierala príliš skoro, takže nemala čas nasýtiť všetky užitočné vlastnosti.

Ako udržať čerstvé

Čerstvé brusnice sa skladujú asi dva mesiace.
Pre dlhšie skladovanie sa používajú metódy, ktoré zachovávajú prospešné vlastnosti bobúľ. Tieto metódy zahŕňajú: zmrazenie a sušenie.

zmrazenie

Spôsob, ako udržať všetky užitočné vlastnosti brusníc takmer nezmenené.

  1. Vyberte zrelé silné bobule. Vyzreté a rozmaznané odstráňte bez najmenších pochybností.
  2. Opláchnite a dobre osušte.
  3. Naplňte mraziace vrecká alebo nádoby.
  4. Vložte do chladničky.

Takto sa bobule môžu skladovať veľmi dlho a môžu sa používať na všetky druhy receptov..

sušenie

Tento spôsob varenia tiež pomáha zachovať väčšinu prospešných vlastností..

  1. Vezmite zrelé ovocie. Zmačkané nepoužívajte.
  2. Odstráňte vetvičky a listy.
  3. Rinse.
  4. Miesto na plech alebo sušičku.
  5. Sušte pri 60 ° C za občasného miešania, až kým sa neuvaria.
  6. Hotové sušené bobule vložte do sklenených pohárov a vložte na tmavé a chladné miesto.
Sušené brusnice

Na čaj sa spravidla používajú sušené bobule..

Iné metódy ukladania

Metódy, ktoré si zachovávajú vlastnosti v menšej miere, ale umožňujú použitie brusníc na prípravu dezertov, omáčok na mäso alebo obilniny:

  • namočené bobule;
  • konzervy;
  • strúhaný cukrom;
  • džem.

Namočené brusnice

Klasickým švédskym jedlom sú mäsové gule s brusnicovou omáčkou. Na prípravu omáčky sa do bobúľ pridáva víno, škorica, med a rôzne koreniny. Čerstvé bobule úplne nahradia nasiaknuté.

  • Brusnica - 5 kg
  • Voda - 2,5 I
  • Cukor / med - 500 g
  • Soľ - na špičke noža
  • Škorica alebo klinček podľa potreby
  1. Ovocie dobre opláchnite a osušte.
  2. Dajte na ramená trojlitrové poháre.
  3. Do vriacej vody pridajte cukor alebo med.
  4. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí..
  5. Nalejte sirup brusnicového lesa, prikryte gázou a nechajte vychladnúť.
  6. Zatvorte veko kapary a uložte na chladné miesto. Ideálne je v pivnici, ale je tiež vhodná chladnička. Skladovacia teplota - nie viac ako 10 ° C.
  7. Skladovateľnosť - do 12 mesiacov.

V procese močenia môžete pridať jablká, hrušky, plátky zázvoru alebo chilli.

Konzervované brusnice

Bobule v tomto recepte sa nalejú buď jednoduchým sirupom (voda + cukor) alebo ovocím (šťava z brusnicových bobúľ + cukor)..

Brusnica nastrúhaná cukrom

Tento spôsob skladovania nevyžaduje tepelné spracovanie. Pravá brusnica sa zdá byť príliš sladká, pretože je pripravená v pomere 1: 1.

Konzervované a šťouchané cukrom z bobúľ sa používa ako náplň do roliek, koláčov alebo palaciniek.

Kde kúpiť a koľko to stojí

Čerstvé brusnice sú k dispozícii od septembra do začiatku novembra a mrazené výrobky nájdete v supermarketoch po celý rok..

Druh bobúľCena za 1 kg, rub.
čerstvýod 300
zmrazenýod 500
vysušený1100 - 2500
Džemy, omáčky, džemyod 700

Okrem listov a výhonkov sa používajú korene brusníc. Od nich sa pripravujú dekorácie, ktoré sa používajú na prechladnutie, bolesti hlavy a choroby dýchacích ciest.

Brusnica: užitočné vlastnosti, indikácie a kontraindikácie

Plody brusnice s nízkym obsahom kalórií, 100 g ovocia obsahuje iba 46 kcal. Preto môžete na chudnutie použiť brusnice v potrave. Hlavnou hodnotou bobúľ, koreňov a listov rastlín je však vysoký obsah látok potrebných pre človeka.

Napríklad, brusnice obsahujú vitamíny A, B, C, E. Rastlina ďalej obsahuje minerály, ako je mangán, vápnik, draslík, horčík a fosfor. Je bohatá na brusnice s trieslovinami, organickými kyselinami a karoténom..

V listoch rastlín sa našiel arbutín, prírodné antiseptikum, triesloviny, antioxidanty a flavonoidy. Na liečebné účely sa v súčasnosti najčastejšie používajú listy rastlín, ktoré sa ľahko zberajú. Nevyžadujú špeciálne skladovacie podmienky a nestrácajú užitočné vlastnosti po dlhú dobu. Pomocou listov brusnice sa môžete zbaviť usadenín solí, dny, nedostatočnej funkcie obličiek, zápalových alebo infekčných procesov..


Brusnice bobule sa často odporúčajú pri liečbe srdcových chorôb. Plody úžasnej rastliny obsahujú chróm, ktorý je potrebný pre srdcový sval. Preto musia byť brusnice v potrave starších ľudí prítomné, najčastejšie náchylné na kardiovaskulárne choroby. Mimochodom, pacienti s cukrovkou môžu používať brusnicovú šťavu na zníženie koncentrácie cukru.

Nemenej užitočné je použitie brusníc pre tehotné ženy s diagnostikovanou anémiou alebo neurózou. Poukazuje sa na použitie brusnicovej šťavy s nedostatočnou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Brusnica obyčajná má tiež pozitívny vplyv na črevnú motilitu.

Aj v kozmetike je rastlina žiadaná. Všimnite si, že prírodná kozmetika s pridaním šťavy alebo rastlinného extraktu robí pokožku omnoho pružnejšou. Táto činnosť sa vysvetľuje prítomnosťou antioxidantov v bobuľkách a listoch brusníc..


Medzi hlavné kontraindikácie použitia brusníc patrí prítomnosť žalúdočných vredov a gastritída. Užívanie liekov s brusnicami brusnicami vedie k ďalšiemu podráždeniu sliznice orgánov a progresii choroby. Je prísne zakázané používať infúzie listov brusníc, čerstvých a konzervovaných bobúľ s pravdepodobnosťou vnútorného krvácania, napríklad v pooperačnom období. Brusnice, rovnako ako iné rastliny, môžu spôsobiť alergickú reakciu. Ľudia s precitlivenosťou sa preto musia uistiť, že na túto rastlinu neexistuje alergia..

Listy a korene brusníc sú sušené a skladované na suchom, dobre vetranom mieste. Bobule sú posypané cukrom a uchovávané v sklenených nádobách. Táto metóda však znižuje užitočnosť brusníc. Ak je potrebné bobule používať na liečebné účely, je lepšie ju jednoducho naplniť studenou vodou a chladiť. Obsah kyseliny benzoovej v ovocí vám umožňuje skladovať zrelé bobule niekoľko mesiacov bez zmeny úžitkových vlastností..

Užitočné vlastnosti brusníc: liečíme odvar z bobúľ a listov a liečíme ARI, nedostatok vitamínov a ďalšie choroby

Vážení čitatelia, vítam vás na stránkach vo vašej domácnosti! Lingonberry je malý vždyzelený ker, ktorý sa vyskytuje v ihličnatých stromoch, vo vysokých horách av bažinatých oblastiach. Človek už dlho vie, že bobule tejto rastliny majú rôzne prospešné vlastnosti - prvé zmienky o nich sú napokon datované do 16. storočia..

Pozrime sa, aké užitočné vlastnosti brusníc potvrdili moderní vedci, aké choroby dokáže vyliečiť a aké kontraindikácie.

Výhody bobúľ

Lingonberry je súčasťou mnohých tradičných jedál ruskej kuchyne. Dokonca aj naši predkovia ho používali na prípravu rôznych zdravých nápojov známych dodnes, napríklad ovocných nápojov a kompotov.

Bobule sa často pridávajú pri varení koláčov, kysaného kapra a rôznych omáčok..

Charakteristickým znakom tejto rastliny je, že si aj po tepelnom spracovaní zachováva všetky užitočné zlúčeniny:

  • vitamín C;
  • vitamín A;
  • vitamín PP;
  • vitamíny B1, B2, B9;
  • Vitamín E
  • železo;
  • mangán.

Lingonberry tiež obsahuje:

  • flavonoidy - sú zodpovedné za pevnosť stien krvných ciev;
  • lykopén je silný antioxidant.

Vďaka tomuto zloženiu má rastlina nasledujúci terapeutický účinok:

  • Pomáha znižovať riziko anémie
  • umožňuje normalizovať tlak;
  • bojuje proti chorobám obličiek a reumatizmu;
  • zlepšuje zrak;
  • znižuje teplotu prechladnutia;
  • pomáha znižovať hladinu cukru v krvi na normálnu úroveň.

Samotné bobule sú pomerne silným pomocníkom v boji proti nedostatku vitamínov v tele s chronickou zápchou..

Listové dávky

Brusnice sú užitočné nielen pre ich bobule. Nemenej bohatá liečivá kompozícia má svoje listy. Obsahujú:

  • arbutín - silná antiseptická látka, ktorá zlepšuje pohodu pri chorobách močového mechúra;
  • flavonoidy - zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému;
  • fenolické kyseliny - znižujú teplotu v prechladnutí a majú upokojujúci účinok na nervový systém;

Listy brusnice tiež posilňujú prirodzenú obranu tela, zlepšujú metabolizmus.

Taký široký rozsah užitočných vlastností umožňuje použitie odvarov z listov pre tieto choroby:

  • zápalové procesy v obličkách a močovom mechúre;
  • problémy v gastrointestinálnom trakte;
  • ochorenie pečene
  • prechladnutie
  • diabetes;
  • metabolické ochorenie.

Najsilnejší účinok spotreby listov sa pozoruje pri odstraňovaní prebytočnej tekutiny a škodlivých toxínov z tela..

Výhody pre ženy, mužov, deti

Brusnica obyčajná je užitočná pre všetkých bez ohľadu na vek a pohlavie. Dokonale zvyšuje imunitu, bojuje proti nedostatku vitamínov a zrakovým problémom..

Toto bobule určite bude podľa chuti celej rodiny, pretože z nej môžete pripravovať nielen dusené ovocie, ale aj omáčky, ktoré dopĺňajú vaše zvyčajné jedlá. Červené ovocie šťouchané z cukru sa stane obľúbenou pochúťkou pre deti.

Počas tehotenstva

V počiatočných fázach tehotenstva poskytne odrezok z brusníc brusníc potrebnú podporu pre ľudské telo - nedovolí príliš veľa kvapky železa v krvi, posilní imunitu nastávajúcej matky a dodá jej energiu.

Okrem toho pravidelná konzumácia bobúľ pomôže vyrovnať sa s opuchmi, ktoré sa často vyskytujú počas tehotenstva..

Na dohľad

Kvôli obsahu brusnicového zeaxantínu normalizuje prísun krvi do očnej bulvy a sietnice normalizáciu a tým normalizuje videnie..

Bobule obsahujú aj beta-karotén, ktorý zlepšuje takzvané videnie za súmraku.

Pre zažívací trakt

Bobule zlepšujú funkciu čriev, zlepšujú chuť do jedla. Normalizáciou gastrointestinálnej motility je hladina cholesterolu znížená, ľudské telo je zbavené škodlivých látok.

Pre obehový systém

Draslík obsiahnutý v plodoch posilňuje steny krvných ciev a zlepšuje činnosť srdca.

Železo zlepšuje zásobovanie krvi kyslíkom a udržuje hemoglobín na správnej úrovni..

Vlákno vám umožní vyčistiť cievy a odstrániť z nich zbytočné toxíny.

Antioxidanty znižujú riziko krvných zrazenín, čo znamená, že chránia pred mozgovými príhodami a infarktmi..

Pre nervový systém

Brusnice umožňujú človeku relaxovať a vydržať stres a nervové napätie. Ak pravidelne odvar z tohto bobule, môžete zlepšiť kvalitu spánku, zbaviť sa prvých príznakov depresie a neurózy.

Pre pohybový aparát

Ak trpíte bolesťou kĺbov, artritídou a artrózou, potom potrebujete infúzie brusníc. Samozrejme, že sa nedokážu úplne zbaviť choroby, ale výrazne znížia nepohodlie.

Brusnice sa môžu použiť na výrobu obkladov a na dosiahnutie lepších účinkov na kĺby..

Pozor! Dôrazne odporúčame, aby ste sa pred pridaním brusníc do vašej stravy poradili so svojím lekárom. Aj keď je tento bobule užitočný, nemôže nahradiť lieky alebo postupy potrebné pri mnohých závažných ochoreniach..

Aplikácia v kozmetike

Brusnice sa pravidelne vyskytujú v prírodných krémoch, pleťových vodách, maskách. Bobule môžu zlepšiť stav vlasov, bojovať proti lupinám, zjemniť pleť a pomôcť zbaviť sa čiernych bodiek..

Kontraindikácie a možné poškodenie

Pri jedle brusníc by ste nemali zabúdať, že v niektorých prípadoch môže poškodiť ľudské telo.

Tento plod je kontraindikovaný pri nasledujúcich chorobách:

  • gastritída v kombinácii so zvýšenou kyslosťou žalúdka;
  • hypertenzia;
  • žalúdočné vredy;
  • obličkové kamene a močový systém.

Brusnica obyčajná a povolené pre dojčatá, silný diuretický účinok bobule však môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu materského mlieka..

Ako zbierať a uchovávať

Na prípravu zdravých odvarov a čaju môžete použiť bobule aj brusnicové listy..

To však neznamená, že sa môžu zbierať kedykoľvek v priebehu roka. Predpokladá sa, že plody získavajú správne množstvo živín v období od augusta do konca septembra.

Je lepšie zbierať listy buď na začiatku jari alebo na konci jesene, keď krík neprináša ovocie.

Je lepšie rezať listy nožnicami, aby nedošlo k poškodeniu rastlín. Ak ste už zozbierali listy na jednom mieste, opätovný zber by sa mal vykonať až po 3 až 4 rokoch, keď je krík pokrytý dostatočným počtom nových výhonkov..

Pokúste sa zbierať iba zrelé ovocie, z ešte nezrelých alebo už poškodených výhod bude menej.

Nie je ťažké určiť zrelosť tejto jasne červenej bobule - mala by mať jednotnú a svetlú farbu.

Existuje niekoľko časovo testovaných metód na skladovanie brusníc. Bobule sú najčastejšie mrazené alebo sušené..

Na zmrazenie starostlivo vyberajte ovocie, očistite ich od zvyškov listov a vetvičiek, vložte ich do špeciálnych plastových vreciek a vložte ich do mrazničky..

Vďaka tejto metóde skladovania budete mať celú zimu čerstvé bobule, z ktorých si môžete pripraviť kompót alebo vývar.

Pozor! Plody umyte vodou až po rozmrazení. Pred vložením brusníc do mrazničky ju navlhčite - to môže viesť k predčasnému znehodnoteniu.

Aby ste získali sušené bobule, položte ich na prázdne listy papiera a niekoľko dní ich držte na slnku. Takéto ovocie by sa malo skladovať v textilných vreckách na suchom mieste. Suché bobule sú ideálne na varenie čaju.

Ako variť odvar a tinktúry

Príprava liečivého nápoja z brusníc nie je vôbec náročná. V ľudovom liečiteľstve je na základe tohto bobule veľa receptov na čaje, tinktúry a sirupy.

  1. Na prípravu čučoriedkového čaju stačí naliať pol pohára bobúľ a / alebo listov tejto rastliny vriacou vodou, nechať uvariť 10-15 minút. Ak chcete, môžete k nápojom pridať ďalšie užitočné bylinky. Napríklad rád pridávam ivánový čaj.
  2. Ak dávate prednosť bohatej chuti brusníc - použite odšťavovač, šťavu rozriedite vodou a pridajte trochu medu.
  3. Na prípravu tinktúry budete potrebovať asi 500 ml vodky na jednu pohár bobúľ. Ovocie treba naliať alkoholom, pevne prikryť a trvať na 20-30 dňoch. Nápojová tinktúra by mala byť jedna polievková lyžica raz denne po jedle: je ideálna na posilnenie imunity v chladnom období.

Odporúčam sledovať nasledujúce video o výhodách rastliny.

Brusnice a brusnice

Brusnice sa niekedy zamieňajú s iným užitočným bobuľovým ovocím - brusnicami. To nie je prekvapujúce, pretože vo vzhľade a farbe sú dosť podobné a zoznam liečivých vlastností oboch rastlín je pôsobivý.

Rozdiel je nasledovný:

  • brusnice sa najčastejšie pestujú v močiaroch a pôdach bohatých na rašelinu a brusnice preferujú ihličnaté lesy a vlhké nížiny;
  • brusnice milujú chladné podnebie a brusnice sa nachádzajú na Kryme alebo v Zakarpatsku;
  • brusnice sú väčšie ako brusnice.

Obidve bobule obsahujú veľké množstvo užitočných látok, takže ak na nich nemáte individuálnu alergiu, odporúčam nezažiť vhodnú múku, ale pravidelne jesť obidva druhy ovocia..

Na našich stránkach nájdete mnoho ďalších receptov z brusníc, vrátane receptu na liečenie ovocia.

záver

Ak pravidelne jete brusnice, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie a nabiť batérie. Toto červené bobule pomôže nielen vášmu zdraviu, ale tiež spestrí denné menu..

V komentároch povedzte, ako často jete brusnice a aké jedlá s nimi radšej varíte.

Brusnica bobúľ: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Dnes budeme analyzovať užitočné vlastnosti a kontraindikácie brusníc. Z toho, čo pomáha a komu sa odporúča prijať. Recepty tradičnej medicíny niekedy zázraky. Dekorácie a infúzie bylín, koreňov a bobúľ pôsobia jemne, ale cieľavedome a chránia telo pred toľkými chorobami. Na rozdiel od farmaceutickej „chémie“ sú oveľa bezpečnejšie, dokonca môžu piť počas tehotenstva a laktácie, čo hovorí veľa.

Čo je to bobule?

Divoké divé bobule brusníc sa právom nazývajú „zdravé bobule“. Miesta jeho rozšírenia sú veľmi rozsiahle: tundra, lesné oblasti. Plody brusnice sú malé jasne červené bobule, ktoré majú príjemnú chuť so sladkým a kyslým odtieňom..

Priaznivé vlastnosti brusníc sú veľmi rozsiahle. Jeho pôsobenie je natoľko rozmanité, že je ťažké nájsť odvetvie medicíny, kde by nemalo uplatnenie. Užívanie brusníc na tele potvrdzujú lekári tradičnej medicíny, homeopati, tradiční liečitelia.

Medzi výhody tohto bobúľ patrí jeho dostupnosť - môžete ho zbierať sami, lacno zakúpený v lekárni alebo na trhu, ako aj schopnosť sporiť v rôznych typoch po celý rok..

Okrem toho sú brusnice veľmi chutné „lieky“. Nie je to nič za to, že pri varení sa z neho pripraví pikantná brusnica brusnicová. V našom veku boja s nadváhou je dôležitý jej nízky obsah kalórií. Brusnica bobuľová urýchľuje metabolizmus, čo umožňuje jej zahrnutie do diét na chudnutie.

Vitamíny, užitočné prvky a rozsah

Hlavnou vecou, ​​na ktorej sú brusnice užitočné, je prítomnosť veľkého množstva minerálov a vitamínov, ktoré môžu argumentovať zložením najlepších vitamínovo-minerálnych komplexov predávaných v lekárňach. Použitie takého produktu posilňuje imunitný systém a bráni rozvoju mnohých chorôb. Prospešné vlastnosti bobúľ brusníc sú dobre preštudované a odporúčané na použitie nielen dospelými, ale aj deťmi..

Pridanie bobúľ do stravy je nielen terapeutické, ale aj preventívne. Napríklad, brusnica obyčajná pri spoločnom použití zvyšuje účinok liekov, ako sú antibiotiká, čo je dôležité pri prechladnutí. Katechíny obsiahnuté v brusniciach brusníc pomáhajú spevniť steny najmenších ciev - kapilár.

Liečivé vlastnosti brusníc sa používajú aj v psychoterapii - sedatívny účinok pomáha pri neuróze a úzkosti. Svoje miesto si našla v kozmetike.

Schopnosť ovocia zvýšiť sekréciu tráviacich štiav, ktorá zlepšuje vstrebávanie potravy, sa zohľadňuje v odporúčaniach gastroenterológov..

Listy brusnice

Rozsiahle použitie listov brusníc. Recepty z nich neexistujú menej ako od samotných bobúľ. Existuje veľa prípadov, keď je rozumné rozhodnúť sa v ich prospech.

Listy brusnice sa ľahko zberajú a môžu sa skladovať po dlhú dobu. Listy nie sú správne vytrhané, ale odrezané na základni. Po rozrezaní sa sušia na dobre vetraných miestach bez prístupu na slnečné svetlo, pri teplote asi 32 - 35 ° C (vyššia môže byť).

Skladovateľnosť sušených listov je tri roky. Musia byť uložené v čistom plátennom vrecku na tmavom mieste. Na prepravu hotových výrobkov nie sú kladené žiadne špeciálne požiadavky.

Liečivé vlastnosti listov brusníc a širokého spektra účinku sú vysvetlené biochemickou kompozíciou. Bez preháňania sa tieto letáky môžu nazývať skladom užitočných látok. Majú protizápalové, diuretické, baktericídne a dekongestívne účinky..

Pravidelné používanie produktu zvyšuje obranyschopnosť tela. Vaskulárne posilňovacie vlastnosti zohrávajú preventívnu úlohu pri prevencii výskytu nebezpečných chorôb vrátane kardiovaskulárneho systému a kŕčových žíl..

Zdravým ľuďom sa tiež odporúča piť čaj z listov brusníc, ktoré organizmu poskytnú všetky potrebné vitamíny. To platí najmä v zime a na jar. Tento aromatický nápoj, ktorý sa pije ráno, dodá energiu celý deň..

V niektorých prípadoch majú lístky brusnice obyčajnej oproti plodom výhody. Pretože listy neobsahujú toľko kyselín ako bobule, ich použitie je možné, ak je gastritída sprevádzaná vysokou kyslosťou.

Príprava čaju z listov brusnice je veľmi jednoduchá:

  • v podlahe - liter termoska nižšia 10 suchých listov;
  • naliať vriacu vodu;
  • trvať na tom, 20 minút.

Ak je infúzia sladená medom, užitočnosť čaju sa iba zvýši.

Funkcie použitia brusníc počas tehotenstva

Tehotenstvo nie je choroba, ale je to osobitný stav, ktorý si vyžaduje opatrnosť. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy to, čo matka berie, môže ovplyvniť plod..

Brusnice počas tehotenstva môžu priniesť výhody aj škody. Jeho použitie na konci tehotenstva môže u nenarodeného dieťaťa vyvolať alergiu. U tehotných žien niekedy stúpa hladina cukru v krvi. Potom musíte produkt pripravený vo forme džemu a ovocných nápojov opustiť.

Má však schopnosť predchádzať toxikóze. Chráni proti prechladnutiu. Diuretický produkt zabráni dlhodobému opuchu..

Prítomnosť obrovského množstva vitamínov posilní srdcový a svalový systém, čo je veľmi dôležité pre nadchádzajúce narodenie. Vitamín C zvyšuje imunitu. Prítomnosť vitamínu E podporuje nervový systém, zlepšuje náladu a odstraňuje depresiu, ktorá je neoceniteľná pri nosení dieťaťa aj pri kŕmení..

Vápnik obsiahnutý v brusniciach prospeje matke aj jej nenarodenému dieťaťu. Tento mikroelement je užitočný pri tvorbe kostry plodu a súčasne posilňuje kosti a zuby žien.

Ako zbierať brusnice

Plody môžete začať zbierať koncom augusta, v septembri. Listy brusnice, ktoré sa v ľudovej medicíne nepoužívajú menej ako plody, sa odporúča zbierať buď na jar pred rozkvetom rastliny, alebo na jeseň, keď sa zber bobúľ už skončil..

Dôležité! Brusnica obyčajná má zvýšenú tendenciu hromadiť žiarenie, preto by sa mala zhromažďovať v ekologicky čistých oblastiach, ďaleko od diaľnic a tovární..

kontraindikácie

Pred začatím liečby brusnica lesná ako terapeutická látka sa musíte zoznámiť so zoznamom kontraindikácií. Inak môže dôjsť k poškodeniu tela namiesto očakávaných prínosov..

Kontraindikácie brusnice obyčajnej sú k dispozícii za nasledujúcich podmienok:

  • Alergické reakcie.
  • Nízky tlak.
  • Žalúdočný vred.
  • cholecystitída.
  • zápal žalúdka.
  • Vysoká kyslosť.
  • Prvýkrát po operácii.
  • Vnútorné krvácanie.

Vo všetkých ostatných prípadoch sa bobule môžu bezpečne konzumovať, a to nielen pri existujúcej chorobe, ale aj v prípade jej neprítomnosti, na posilnenie tela..

Choroby, pri ktorých lingonberry pomáha

Chladný

Brusnice s prechladnutím môžu výrazne zmierniť stav pacienta, znižujú teplotu, upokojujú bolesti hlavy. Môže sa použiť buď ako samostatný nástroj, alebo v kombinácii s inými lekárskymi predpismi.

Pri kašli môže pomôcť džús v kombinácii s cukrom. Takýto nápoj nahrádza suchý kašeľ produktívnym, ktorý uľahčuje separáciu spúta.

Pri prechladnutí a chrípke pomáhajú infúzie a odvar z tohto bobule alebo jeho listov. Môže byť tiež zahrnutý do liečebnej zbierky iných rastlín..

Vysoký krvný tlak

Brusnica pod tlakom sa používa predovšetkým v ľudových receptoch. Diuretický účinok, ktorý má táto rastlina, je zahrnutý v programe liečby hypertenzie. K tomu je možné do bežného čaju pridať sušené lístky brusnice..

Pri liečení hypertenzie sú dôležité také vlastnosti brusníc, ako sú: tónovanie srdca, prevencia aterosklerózy, posilnenie stien krvných ciev.

opuch

Brusnica obyčajná z edému sa môže použiť v dôsledku vytesnenia sodíka z tekutiny zadržiavajúcej krv.

Pripravená infúzia (čaj z brusnicových ruží) proti opuchom by sa mala vypiť v teplej forme v pohári dvakrát denne. Môže byť použitý ako súčasť kolekcie s inými bylinkami na prevenciu a odstránenie opuchov..

cukrovka

Toto je veľmi závažné ochorenie. Ak k tomu dôjde, musíte vždy sledovať hladinu cukru a prijať nielen urgentné, ale aj preventívne opatrenia.

Brusnica obyčajná pri cukrovke je prostriedkom na zmiernenie tohto ochorenia a na výrazné zmiernenie jeho komplikácií. Používa sa nevyhnutne v kombinácii s liekmi predpísanými lekárom. Použitie bobúľ a listov brusnice obyčajnej pri cukrovke je účinné, pretože zahŕňajú látky, ktoré vytvárajú účinok zvýšeného inzulínu.

Existuje veľa možností konzumácie brusníc na cukrovku:

  • vypite odvar z listov (150 ml) zakaždým pred jedlom;
  • čistá šťava (100 ml dvakrát denne) alebo zmiešaná s mrkvovou šťavou, zriedená vodou v pomere 1: 1 (150 ml dvakrát až trikrát denne);
  • pridať do ovsenej kaše.

Pri cukrovke je dobré jesť čerstvé bobule. S obezitou, ktorá často sprevádza cukrovku, je to dobrý dezert. Odporúča sa brať ráno brusnice.

oblička

Brusnica obyčajná pre obličky má svoju zvláštnosť: bobule pre choré obličky sú kontraindikované a listy majú pozitívny účinok. Pri odvaroch a čaji z brusnicových listov sa drvia obličkové kamene. Diuretický účinok brusníc podporuje odstraňovanie piesku a zabraňuje vzniku opuchov.

Pri exacerbovaných ochoreniach obličiek je obzvlášť dôležité použitie listov brusníc, ktoré zvyšujú účinok antibiotík.

dna

Útoky „aristokratickej choroby“ - dna sú veľmi bolestivé. Zoznam zakázaných potravín pre túto chorobu je veľmi dlhý. Prečítajte si viac o tom, ako správne jesť s touto chorobou a aký druh stravy existuje pre dnu, prečítajte si tu. Odporúčanie takého príjemného a chutného produktu, ako je brusnica lesná, je preto nadšené.

Brusnica s dnou sa používa najmä vo forme infúzie listov. Produkt nalejte vriacou vodou a nechajte ho uvariť. Mal by sa užiť pred jedlom..

Zber a skladovanie

Existuje niekoľko spôsobov zberu brusníc:

  1. Namočené brusnice. Vzhľadom na obsah kyseliny bobuľovej benzoovej v bobule na zimu môže byť skladovaná pomerne jednoduchým spôsobom. Stačí umiestniť bobule do nádoby a naliať vodu. Skladujte na chladnom mieste..
  2. Ovocný nápoj na varenie. Recept na ovocný nápoj z brusníc obyčajný:
  • Pridajte cukor do čerstvých bobúľ na kilogram bobúľ - dvesto gramov cukru.
  • Nalejte do dvoch litrov vody a povarte.
  • Ak chcete pridať príchuť, môžete pridať niekoľko klinčekov..
  • Trvajte na pití aspoň jeden deň na tmavom mieste.

Variant je možný, ak sa nepoužije cukor, ale med. V tomto prípade sa pridáva bezprostredne pred konzumáciou ovocného nápoja.

  1. Brusnicový džem. Pretože ide o kyslú bobuľu, do bobúľ sa pridáva cukor v pomere 1: 1 na džem na varenie (to znamená, že na kilogram bobúľ je potrebný kilogram cukru). Proces varenia:
  • dajte bobule do panvice s hrubými stenami;
  • naliať cukor;
  • o hodinu neskôr vynikne šťava, potom sa panvica zapáli;
  • po uvarení si urobte prestávku 10 minút, aby ste si lepšie uchovali vitamíny;
  • varte znova 7 minút;
  • stočte sa do sklenených pohárov.

Do džemu sa môžu pridať nakrájané jablká, kyslé alebo sladké a nakrájané orechy..

  1. Mrazené brusnice. Výhodou tohto spôsobu je, že na rozdiel od tepelného spracovania sú zachované všetky prospešné vlastnosti v mrazených potravinách. Vyberajú sa tvrdé až mierne nezrelé bobule. Pred zmrazením sa musia vysušiť. Je potrebné zmraziť postupne, rozmiestnené v jednom rade. Potom vložte všetky bobule do nádoby a uložte do mrazničky.
  2. Sušenie bobúľ a listov. Teraz sú v predaji špeciálne sušičky na ovocie a bobule. Ak nie je k dispozícii, môžete použiť konvenčnú rúru. Surovina sa suší pri teplote 60 stupňov 2 - 3 hodiny, pravidelne sa musí miešať s drevenou špachtľou.
  3. Brusnica s cukrom. Bobule na mletie mäsa môžete drviť alebo prechádzať cukrom v pomere jedna ku jednej. Pri tejto metóde sa brusnice nezhoršujú, preto nestrácajú svoje vlastnosti. Ak chcete takúto zmes uložiť, na rozdiel od džemu potrebujete iba v chladničke.

Brusnica je skutočným darom prírody. Slúži ako preventívne a terapeutické činidlo pri mnohých ochoreniach. Môžu byť zahrnuté do stravy ľudí s rôznymi chorobami.

Správna ochrana bobúľ a listov umožní telu pomôcť a saturovať ho vitamínmi a minerálmi po celý rok. Pred použitím brusníc je však potrebné oboznámiť sa s kontraindikáciami a získať odporúčania od lekára.

Prečítajte si o liečivých vlastnostiach lesných jahôd tu..

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie brusnice, recepty

Článok pojednáva o brusniciach. Dozviete sa o liečivých vlastnostiach rastliny a jej použití počas tehotenstva. Zvážime niekoľko receptov tradičnej medicíny, ako aj kontraindikácie použitia brusníc. Povieme vám, ako rastlinné lieky fungujú pri cystitíde, dne, cukrovke a ochoreniach obličiek.

Opis brusnice obyčajnej

Lingonberry je vždyzelený ker vresu alebo Ericovej rodiny (lat. Ericaceae). Latinské meno je Vaccinium visit-idaea, čo znamená „Kravské víno z hory Ida“. Brusnice sa nazývajú aj divé bobule, hríb, hríb, brusnica. Táto vytrvalá rastlina môže žiť až 300 rokov.

Ako vyzerá brusnica lesná?

Heather Bush má plazivý podzemok, z ktorého početné branchy strieľa až 20 cm dlhé stúpanie.

Časté malé listy brusníc sú eliptického alebo obovitého tvaru a zakrivené hrany.

Každý list rastie na krátkych stopkách. Dĺžka doskovej platne nie je väčšia ako 3 cm, farba svetlozelenej až tmavo zelenej.

Na spodnej strane listu sú klubkovité jamky so sliznicou, ktorá absorbuje vlhkosť.

Malé ružové a biele kvety s dĺžkou nie väčšou ako 5 mm. Vyzerajú ako zvončeky. Lingonberry kvitne od mája do júna.

Plody brusnice sú jasne červené guľovité bobule do priemeru 8 mm. Bobule majú charakteristickú sladkokyslú chuť. Plody lesných kríkov od augusta do septembra.

Podľa opisu sú brusnice podobné brusinám, existuje však niekoľko rozdielov:

  • brusnicové brusnice sú vyššie ako brusnice;
  • brusnice preferujú suchú pôdu, brusnice - vlhké;
  • bobule brusnice brusnice dozrievajú v auguste, brusnice dozrievajú najskôr v septembri;
  • brusnice majú sladkokysú chuť, brusnice sú mierne horké.

Kde rastie moruša lesná

Brusnica rastie v lesnej zóne mierneho pásma. V divočine, nájdený v tundre, lesoch, rašeliniskách, v horách. Lingonberry rastie v strednej zóne Ruska, Sibír, Ďalekého východu a Kaukazu.

V polovici 18. storočia sa uskutočnili prvé pokusy o pestovanie rastlín a až v 60. rokoch 20. storočia sa prvé plantáže čučoriedok objavili v USA, Švédsku, Poľsku, Holandsku a Nemecku. Od 80. rokov sa pestujú brusnice v Rusku, Bielorusku a Litve. Výnosy plantáží sú 20-30 krát vyššie ako vo voľnej prírode.

Prečítajte si viac o brusniciach v nasledujúcom videu:

Listy brusnice a výhonky

V tradičnej a tradičnej medicíne sú vysoko hodnotené listy a výhonky brusníc. Z nich sa vyrábajú liečivé prípravky, na základe ktorých sa pripravujú lekárske infúzie a odvary. Plody brusníc sú sušené, konzumujú sa čerstvé, používajú sa na výrobu liečivých esencií a používajú sa na varenie.

Chemické zloženie

    triesloviny; pektín; fenologické glykozidy; organické kyseliny; vitamín A; vitamín C ; Vitamín E vápnik; železo; fosforu; draslíka; horčík; lykopén; arbutín.

Liečivé vlastnosti

Listy brusnice sa používajú v úradnej a tradičnej medicíne. Produkt si môžete kúpiť v ktorejkoľvek lekárni. Lingonberry má dezinfekčný, antipyretický, tonický a antibakteriálny účinok. Prostriedky na jej základe pomáhajú pri prechladnutí a zápalových ochoreniach vnútorných orgánov: pečene, obličiek, močového mechúra, žalúdka. Rastlina má laxatívny a diuretický účinok..

Vysoký obsah vitamínov umožňuje použitie brusníc obyčajných na liečenie nedostatku vitamínov a prevenciu skorocelu. Rastlina sa často používa na boj proti parazitom ako anthelmintikum..

Rastlina má hemostatické vlastnosti. Používa sa na zastavenie popôrodného a pooperačného krvácania..

Liečivé suroviny sa používajú na boj proti ukladaniu solí. Brusnica zmäkčuje soli kyseliny močovej a odstraňuje ich z tela. Rastlina pomáha pri reumatizme a artritíde.

Výrobky na báze brusníc sa používajú externe, pretože majú aktívne hojenie rán a antiseptický účinok. Extrakt z brusníc sa pridáva do kozmetiky na starostlivosť o pleť a vlasy.

Kvôli vysokému obsahu vitamínu A bobule brusnice obyčajnej zvyšujú ostrosť zraku. Enzýmy, ktoré tvoria brusnicu, normalizujú prísun krvi do sietnice.

Ako zbierať

Liečivé suroviny sa zbierajú dvakrát ročne: na jar pred kvitnutím a na jeseň po zbere. Listy sa odtrhnú alebo odrežú výhonkami.

Brusnica obyčajná má schopnosť akumulovať škodlivé látky, takže ju zhromažďujú mimo priemyselných zariadení, ciest a cintorínov.

Suroviny sa sušia vo vetranej miestnosti alebo pod prístreškom pri teplote neprevyšujúcej 40 stupňov. Môžete použiť elektrický sušič. Hotové suroviny sa skladujú 3 roky na suchom a vetranom mieste..

Ako aplikovať brusnice

Lingonberry je silný antiseptikum. Liečivé infúzie a odvary sa pripravujú z liečivých surovín, ktoré sa používajú na liečenie chorôb pečene, obličiek a žalúdka. Brusnica čistí pečeňové bunky, odstraňuje z nich toxíny a toxíny, zlepšuje črevnú motilitu. Rastlina má aktívny choleretický účinok. Brusnice sa používajú ako diuretiká a preháňadlá, ktoré sa môžu užívať už počas tehotenstva..

Na liečbu tuberkulózy sa používa med v kombinácii s bobuľami brusníc. Droga bojuje proti paroxyzmálnemu kašľu s krvavým spútom.

Infúzia brusnice obyčajnej pomáha rýchlo sa zbaviť prechladnutia, znižuje teplotu, ničí patogénne mikróby a saturuje telo vitamínmi. Brusnicový vývar je účinný pri cystitíde. Produkt zmierňuje zápal a posilňuje imunitný systém, čím znižuje riziko návratu choroby..

Brusnica obyčajná je užitočná pri hypertenzii - znižuje tlak a spevňuje steny krvných ciev.

Pri dne, reumatizme a ukladaní soli sa infúzia brusníc obyčajných užíva perorálne a používa sa zvonka. Komplexné ošetrenie pomáha zvyšovať účinok a urýchľuje proces hojenia..

Infúzia obličiek

Výrobky na báze brusníc uvoľňujú zápal a urýchľujú proces zotavenia po chorobe. Rastlina sa používa na liečbu pyelonefritídy, hydronefrózy a zlyhania obličiek. Infúzia brusnice obyčajnej normalizuje fungovanie obličiek, má diuretický účinok a tiež pomáha odstraňovať piesok a malé kamene. Kvôli prevencii pite brusnicovú šťavu alebo šťavu.

zloženie:

    Listy brusnice - 10 gr. Voda - 250 ml.

Ako variť: Suché listy nalejeme do termosky, nalejeme vriacou vodou a necháme uvariť najmenej 1-2 hodiny. Naplňte hotovú infúziu cez tenkú tkaninu alebo sitko.

Ako používať: Užívajte ½ šálky dvakrát denne 20-30 minút pred jedlom.

Výsledok: Infúzia normalizuje fungovanie obličiek a zmierňuje zápal. Liečivo má diuretický účinok. Účinne s urolitiázou.

Infúzia pre zápal močového mechúra (inkontinencia moču)

Brusnica obyčajná pomáha pri bolestivom močení a pri močovej inkontinencii. Rastlina zmierňuje zápal, má tonizujúce a regeneračné účinky. Lingonberry infúzia bojuje proti infekcii, ktorá spôsobila chorobu.

zloženie:

    Listy brusnice - 10 gr. Fireweed - 5 gr. Šalvia - 5 gr. Máta peprná - 3 gr. Kvety harmančeka - 3 gr. Voda - 500 ml.

Ako variť: Zmiešajte suché bylinky, vložte ich do pohára, nalejte vriacu vodu a zatvorte veko. Zabaľte uterákom a nechajte vylúhovať 2 hodiny. Hotový produkt prefiltrujte pomocou filtra.

Ako používať: Počas prvých troch dní ¼ šálky times šálky osemkrát denne pred jedlom. Potom každý deň znížte počet recepcií o jednu. Objem dávky zostáva rovnaký. Vhodný na výkop.

Výsledok: Liečivo na lekársky predpis vylučuje cystitídu za 5 až 7 dní. Infúzia má antibakteriálny účinok, zmierňuje zápal a normalizuje frekvenciu močenia.

Odvádzanie dna

Brusnicová šťava pomáha predchádzať dny. Odvar listov brusnice obyčajnej sa vyrovnáva so symptómami progresívnej choroby. Nástroj zmäkčuje vylučovanie solí kyseliny močovej a odstraňuje ich z tela.

zloženie:

    Listy brusnice - 30 gr. Voda - 400 ml.

Ako variť: Listy nalejte do vody, vložte do vodného kúpeľa, zakryte vekom a duste najmenej 20 minút. Ochladzujte a napnite vývar. Zrieďte prevarenou vodou na pôvodný objem kvapaliny.

Ako používať: Užívajte štvrť šálky 3-4 krát denne.

Výsledok: Vývar normalizuje metabolizmus, ničí usadeniny solí kyseliny močovej, zmierňuje zápaly..

Odvar z cukrovky

Farmakognosín odporúča jesť brusnice na cukrovku kvôli nízkemu obsahu cukru a vysokému obsahu vitamínov. Rastlina má účinok podobný inzulínu, znižuje hladinu cukru v krvi.

zloženie:

    Bobule brusnice - 3 polievkové lyžice. Voda - 3 šálky.

Ako variť: Nalejte bobule do vody, vložte do mierneho ohňa a privarte. Znížte teplo na nízku teplotu a bobuľu nechajte variť 10 minút. Odstráňte z tepla, prikryte, zohrejte uterákom a nechajte ho variť 1-2 hodiny.

Ako používať: Užívajte pohár vývaru dvakrát denne po jedle.

Výsledok: Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a zlepšuje vstrebávanie inzulínu v tele..

Brusnica obyčajná počas tehotenstva (s edémom)

Šťava z brusnice je hypoalergénna, takže ju môžete ľahko užívať počas tehotenstva a so strážcami. Brusnice sa môžu používať ako prvá pomoc pri prechladnutí počas tehotenstva. Rastlina zmierňuje horúčku a bojuje s infekciou.

V dôsledku aktívneho diuretického účinku sa odvar brusnica brusnicovitá používa na odstránenie opuchov charakteristických pre 3 trimestre. Liek sa užíva perorálne v pol pohári dvakrát denne po jedle.

Používanie brusníc počas tehotenstva pomáha nielen vyrovnať sa s opuchom, ale tiež nasýti telo celým spektrom vitamínov a minerálov..

Brusnica vo varení

Na varenie sa široko používajú sladké a kyslé bobule. Z ovocných nápojov z brusníc a ovocia. Berry sa používa na prípravu rôznych dezertov: džem, džem, pena, džem. Brusnice sa pridávajú do pečiva vo forme náplne a používajú sa tiež na zdobenie jedál. Husté bobule si dobre udržiavajú svoj tvar.

Ako variť brusnicovú šťavu pozri v nasledujúcom videu:

Brusnice sa pridávajú do hlavných jedál mäsa a zeleniny. Bobule im dodávajú pikantnú kyslosť. Na základe brusníc pripravte omáčky a dresingy.

kontraindikácie

Kontraindikácie použitia brusníc:

    zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy; peptický vred; cholecystitída; nízky tlak.

Pred použitím produktov na báze brusníc sa poraďte s odborníkom.

klasifikácia

Lingonberry - druh rodu Vaccinium (lat. Vaccinium). Rodina Heather alebo Eric (Latin Ericaceae), do ktorej rastlina patrí, spája viac ako 200 rodov. Lingonberry patrí do radu Heathers (Lat. Ericales), Bicotyledonous (Lat. Dicotyledones), Kvitnúce (Lat. Magnoliophyta).

odrody

Rod Vaccinium kombinuje 223 druhov kríkov a kríkov vrátane čučoriedok, brusníc a brusníc. Najbežnejšie sú: