Hlavná
Jarabiny

Výhody uhoriek pre ľudské telo a možné poškodenie

Človek často nepremýšľa o výhodách uhoriek, vníma ich ako známy potravinový produkt, ktorý je nevyhnutný pri príprave šalátov..

Táto zelenina má však zloženie, vďaka ktorému je nevyhnutným nástrojom pri mnohých chorobách. Okrem toho sa odporúča pre absolútne zdravých ľudí a tých, ktorí pravidelne chodia na diétu.

Čo je užitočné v uhorkách

Aby ste pochopili, prečo sú uhorky užitočné, musíte zvážiť látky, ktoré obsahujú:

  • proteíny - 0,1 g, čo je menej ako 1% dennej normy
  • uhľohydráty - 1,9 - 2,5 gramu (to je asi 2% normy nevyhnutnej pre osobu)
  • tuky - 0,1 g (menej ako percento dennej potreby)
  • energetická hodnota - 11 kcal (v skleníku) - 14 kcal (v zemi).

Vitamínové zloženie čerstvých uhoriek

Čerstvé uhorky obsahujú dostatok vitamínov, tu je ich užitočnosť nepopierateľná. Množstvo týchto vitamínov však musí byť dostatočné na uspokojenie denných potrieb človeka. Preto sú nižšie uvedené len tie vitamíny v uhorkách, ktorých množstvo je viditeľné:

Vitamín C - 100 g uhoriek obsahuje 7 - 10 mg vitamínu, keď potrebuje 80 mg. Na doplnenie tela týmto vitamínom musíte jesť kilogram uhoriek denne, lepšie ako mleté

Vitamín B5 (kyselina pantoténová) - 0,3 mg na 100 gramov uhoriek, čo je 5% z potreby, čo je 6 mg. Na doplnenie tela týmto vitamínom musíte jesť 2 kilogramy tohto produktu každý deň. Zdá sa, že nikto nie je schopný. Situácia by však nevyzerala fantasticky, ak si predstavujete, že dáma pri strave konzumuje túto zeleninu vo veľkých množstvách.

Obsahujú tiež vitamíny A, E, PP, H, K, B1, B2, B6, B9. Množstvo týchto zložiek je však také malé, že uspokojujú menej ako jedno percento dennej potreby osoby.

Stopové prvky

Zloženie uhoriek obsahuje stopové prvky, ale iba draslík a meď môžu pokryť dennú požiadavku:

Draslík v skleníkových plodoch je 190 mg, čo je 10% normy, čo je 2000 mg.

Meď obsahuje 0,1 mg v dávke 1 mg

Na získanie potrebného draslíka a medi musíte jesť kilogram skleníkových uhoriek denne.

Detekujú tiež železo, horčík, vápnik, fosfor, jód, zinok, kobalt, mangán, molybdén, selén, fluór. Tieto prvky sú však veľmi malé..
Jednou z najdôležitejších látok je voda z uhoriek. Obsahuje viac ako 90 percent (v priemere 92 - 94%) a je zodpovedný za jej prospešné vlastnosti.

Nedávne štúdie okrem toho preukázali, že mleté ​​uhorky sú bohaté na lignany a triterpény (cucurbitacin), ktoré majú protirakovinový účinok, ako aj na flavonoidy (vrátane kvercetínu, dobre známeho antioxidantu)..

Uhorky pre dobro tela

Použitie tejto zeleniny ide rôznymi spôsobmi. Tu sú hlavné:

Použitie uhoriek na liečenie chorôb

Prítomnosť draslíka má dobrý vplyv na srdce, pretože tento prvok odstraňuje prebytočnú vodu z tela. Uhorky sa preto odporúčajú ľuďom trpiacim edémom. Pre tých, ktorí majú srdcovú arytmiu alebo ktorí mali infarkt myokardu.

Draslík pomáha pacientom s hypertenziou znižovať krvný tlak. Ale na tento účel musíte jesť jedno ovocie denne spolu so šupkou.
Voda, ktorú táto zelenina obsahuje, spolu s diuretickým účinkom vedie k eliminácii toxínov a toxínov, preto sa u chorôb obličiek používajú uhorky. Vďaka nim klesá hladina kyseliny močovej, a preto sa pravdepodobnosť rastu obličkových kameňov znižuje.

Kombinácia medi a vitamínu C dodáva zelenine protizápalové vlastnosti, ktoré sú dôležité pre pyelonefritídu.
V prípade chrípky sa uhorky používajú spolu s citrusovými plodmi, pretože vitamín C pomarančov a citrónov pomáha vyrovnať sa s vírusom a uhorky uľahčujú elimináciu účinkov intoxikácie..

V odbornej literatúre sú uvedené informácie o použití týchto chrumkavých plodov na prevenciu rakoviny. Pokusy ukázali, že lignany a kkurbitín potláčajú baktérie zodpovedné za rakovinu a zastavujú rast rakovinových nádorov. Väčšina uhoriek hromadí uhorky z postelí záhradníkov. Navyše, ak sú plody horké, potom majú maximum z tejto jedinečnej prírodnej zmesi. Jedna podmienka: nevystavujte zeleninu teplu alebo inému spracovaniu.

Uhorka sa používa aj na kŕčové žily v dôsledku prítomnosti kvercetínu, ktorý chráni bunky pred starnutím. Posilňuje steny krvných ciev, pomáha eliminovať priepustnosť kapilár. Uhorka pomáha pri hemoroidoch, nanáša krémy na dužinu a obaľuje šťavu na zapálené uzly.

Výhody uhoriek a použitie v kozmetike

Dámy používajú uhorky na obnovu pokožky tváre. Tu sú možnosti jeho použitia:

  • trením tvár uhorkovou kožou ochladzuje a zvlhčuje pokožku
  • aplikovanie kruhov zeleniny na oči na zmiernenie opuchy očných viečok
  • maska ​​na bielenie tváre a odstraňovanie čiernych bodiek.

Maska na tvár častejšie naznačuje prítomnosť druhej zložky.

Pre suchú pokožku je vhodná zmes kyslej smotany a uhoriek. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany a 1 polievkovú lyžicu strúhanej uhorky. Aplikuje sa na čistú tvár a po 20 minútach sa umyje. Maska pre mastnú pleť obsahuje 2 polievkové lyžice šťavy z uhoriek a šľahačku z jedného vajca; všetko je zmiešané a aplikované na tvár po dobu 20 minút.

Chudnutie zoštíhľujúce

Tieto diéty na chudnutie zahŕňajú túto zeleninu, pretože majú nízky obsah kalórií a obsahujú draslík, ktorý odstraňuje prebytočnú vodu. Navrhuje sa usporiadať týždenné pôstové pôstne dni, keď sa do 5 jedál distribuuje 2,5 až 3 kilogramy zeleniny. Tu budú výhody uhoriek „priamo na tvári“)..

Odhaľujúce mýtické uhorky (video)

Keď uhorka môže poškodiť ľudské telo

V ľudovom liečiteľstve sa zvažujú výhody a poškodenia uhoriek..

Ak sa pozriete na terapeutickú stravu, môžete vidieť, že táto zelenina je zakázaná na žalúdočné a dvanástnikové vredy, akútne a chronické gastritídu a črevné ochorenia. Niektorí vedci sa naopak domnievajú, že šťava z uhoriek lieči rany v zažívacom trakte. V prípade vyššie uvedených chorôb musíte počúvať lekára aj vaše telo: ak sa po uhorkách objaví pálenie záhy, je lepšie ich odmietnuť. Naopak, niekedy pomáhajú zmierniť pálenie záhy.

Čerstvé uhorky na pankreatitídu by podľa väčšiny lekárov nemali byť zo stravy vylúčené. Niektorí sa však domnievajú, že ich môžete používať, ale opatrne. V akútnom štádiu ich odmietnite, a ak dôjde k predĺženej remisii, potom ich zjedzte v malom množstve a bez šupky..

Nastávajúce matky sa niekedy pýtajú, či je možné jesť uhorky počas tehotenstva. Odpoveď je jedna: je to možné, ale iba s dobrou toleranciou. Zároveň by sa malo uprednostniť uhorky pestované na záhrade, pretože skleníková zelenina sa môže presýtiť dusičnanmi..

Aké je použitie uhoriek pre ľudské telo + výhody a poškodenie tehotných žien a detí

Vážení čitatelia, vítam vás na stránkach vo vašej domácnosti! Uhorka je jednou z najbežnejších zeleniny používaných v tradičnej ruskej kuchyni. V článku sa budem venovať tomu, ako je uhorka užitočná, aké vitamíny obsahuje a pri liečení chorôb, ktoré sa môžu použiť..

Možno nie každý vie, ale uhorka patrí do tekvicovej rodiny a podľa biologických zdrojov je to falošné bobule. Pri varení sa používa ako iné rastlinné plodiny - nie je to nič za to, že toto ovocie patrí medzi päť najrýchlejšie pestovaných plodín na svete..

Je zvláštne, že je zvyčajné používať túto zeleninu nezrelé - práve v tejto forme sa najlepšie používa na jedlo, má jemnú chuť, pekne sa drví a jej semená sú malé a takmer nepostrehnuteľné. Keď ovocie úplne dozrieva, obalí sa tvrdšou, žltkastou šupkou, semená sa stanú tvrdšími a jeho chuť menej príjemná..

štruktúra

Uhorka je známa nízkym obsahom kalórií - 100 gramov zelenej zeleniny obsahuje iba asi 15 kcal. Vzhľadom na túto vlastnosť sa pravidelne používa v receptoch na jedlá používané v jedálnych lístkoch. Dávam prednosť tomu, aby bol základom domácich šalátov počas pôstu..

Okrem toho zloženie plodu obsahuje vitamíny užitočné pre organizmus, ako sú A, B, C, PP.

Je to 95% voda. Umožňuje čistenie gastrointestinálneho traktu, obličiek škodlivých toxínov a toxínov. Túto zeleninu odporúčajú pravidelne používať tí, ktorí sa zaoberajú výrobou nepriaznivou pre zdravie, ako aj podniky chemického a jadrového priemyslu..

Zahŕňa tiež:

  • chlorofyl - pozitívne ovplyvňuje zloženie krvi;
  • cukor - dodáva energiu a pomáha zvládať stres;
  • škrob - zlepšuje črevnú funkciu;
  • organické kyseliny - normalizujú činnosť gastrointestinálneho traktu;
  • horčík - znižuje riziko srdcových chorôb;
  • draslík - poskytuje dobrý krvný tlak;
  • meď - urýchľuje proces hojenia tkanív;
  • zinok - stabilizuje metabolizmus;
  • kyselina listová - nevyhnutná pre správne fungovanie srdca a krvných ciev.

Vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorý prispieva k jemnému čisteniu črevných toxínov, pomáha zelený plod regulovať metabolizmus a normalizovať mikroflóru žalúdka..

Uhorky obsahujú veľa jódu, ktoré zlepšujú fungovanie štítnej žľazy a normalizujú celkové hormonálne pozadie tela..

Užitočné na trávenie a čerstvo vylisovanú šťavu z uhoriek, ktorá neutralizuje škodlivé účinky kyselín, normalizuje rovnováhu kyselina-báza.

Veľké množstvo antioxidantov znižuje množstvo tukov a škodlivého cholesterolu, ktorý sa v tele vytvára.

Uhorka je považovaná za jedno z najlepších príloh pre vysoko kalorické mäsové jedlá, pretože jej mäso je účinné choleretické liečivo, ktoré vám umožňuje rýchlo odbúravať uhľohydráty a lepšie absorbovať bielkoviny. Prečítajte si viac o používaní zeleniny pri varení v článku „Čo variť z uhoriek“.

Draslík pomáha zbaviť sa opuchov, je vhodný pre správne fungovanie srdcového svalu, obličiek a cievneho systému, zatiaľ čo horčík je zodpovedný za normalizáciu nervového systému, krvný tlak, posilnenie stien krvných ciev.

Uhorky, najmä tie, ktoré majú malú ovocnú veľkosť, obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej (vitamín C), čo znamená, že zvyšujú imunitu..

Fosfor pomáha vyrovnať sa s počiatočným štádiom depresie, únavy a problémov so spánkom.

Odrody s horkou chuťou sú užitočné pri prevencii rakoviny v dôsledku vysokého obsahu saponínov.

Výhody pre pokožku

Uhorky sú známe svojimi prospešnými vlastnosťami na udržanie krásy a mladosti pokožky. Často sa nachádzajú v receptoch ľudovej, osvedčenej kozmetiky.

Radím vám, aby ste si pri nákupe starostlivo vyberali ovocie - čím čerstvejšie a šťavnatejšie sú, tým účinnejšie budú masky a pleťové mlieka, ktoré vyrábajú sami..

Ženy už dlho používajú uhorky nielen pri varení, ale aj ako prísada do domácej kozmetiky. Obsahujú užitočné látky, ktoré zvyšujú tón pleti a jemne ju napínajú, vyhladzujú jemné vrásky. Uhorka je tiež známa svojou účinnosťou pri liečbe problémovej pokožky, čiernych bodiek a čiernych bodiek..

Organické zlúčeniny a látky, ktoré tvoria uhorky, ju robia nepostrádateľnou súčasťou receptúr domácej krásy. Takže vitamín B, známy ako prírodný kolagén, odbúrava podkožný tuk a zlepšuje kontúry tváre, pomáha zmierňovať zápal a odstraňuje čierne škvrny..

Jemné prírodné kyseliny obsiahnuté v tejto zelenine vytvárajú jednotnejšiu farbu pleti, zosvetľujú škvrny od veku, pehy a sú vhodné pre akýkoľvek typ pleti - od mastných po suché.

Špeciálne krémy zo šťavy a dužiny uhoriek, pripravené podľa ľudových receptov, pomáhajú zrýchliť rast vlasov, zjemňujú a zjemňujú.

Užitočné informácie: čerstvá uhorková šťava je účinným prostriedkom proti tepelnej úpave a spáleniu od slnka. Ak chcete zmierniť nepríjemné pocity a podráždenie pokožky, jednoducho na ňu naneste čerstvo nakrájanú šupku uhorky alebo ju obaľte šťavou..

Výhody choroby

Vzhľadom na všetky vlastnosti uhoriek, ktoré sú užitočné pre ľudské telo, môžeme povedať, že to bude dobrá pomoc pri liekoch pri liečbe chorôb, ako sú:

  • ochorenie štítnej žľazy;
  • choroba žlčníka;
  • kamene v obličkách;
  • ochorenie pečene (hepatitída, cirhóza);
  • choroby kože;
  • tráviace problémy;
  • vysoký krvný tlak;
  • nadváhou;
  • choroby srdca;
  • bronchitída;
  • cukrovka.

Dávky v tehotenstve

Uhorka je tiež užitočná pre tehotné ženy. Ak sú dodržané správne dávky, bude to dobrý doplnok stravy:

  • vďaka obsahu štrukturálnej vody pomáha zbaviť sa opuchov, ktoré často tehotné ženy trpia;
  • vláknina normalizuje trávenie, zmierňuje zápchu a hemoroidy;
  • vysoké hladiny draslíka normalizujú krvný tlak;
  • kyselina askorbová posilňuje ochranný systém ženského tela, chráni ju pred prechladnutím a infekčnými chorobami;
  • vápnik posilňuje kostné tkanivo nastávajúcej matky a jej dieťaťa;
  • železo a kyselina listová v ovocí pomáhajú predchádzať anémii, ktorá často sprevádza tehotenstvo.

Výhody pre deti

Aj keď uhorky sú užitočné pre nastávajúce matky, používajte ich opatrne v detskom menu. Je potrebné vziať do úvahy vek dieťaťa, aby sme pochopili, či sa oplatí dať mu hostinu na túto zeleninu.

Priaznivé látky, ako je kremík, jód, karotén, vitamín C, pomáhajú zlepšovať metabolizmus a zlepšovať prietok krvi dieťaťom..

Antioxidanty a vitamíny odolávajú mikroorganizmom nebezpečným pre telo dieťaťa, ako je napríklad stafylokok.

Táto zelenina je bezpečná - prakticky nespôsobuje alergické reakcie u detí, ako je sčervenanie kože, opuch, vyrážka..

Je dôležité, aby si rodičia bábätiek pamätali, že u niektorých chorôb nemôžu byť uhorky zaradené do detského menu. Hovoríme o zápale gastrointestinálneho traktu a vážnych tráviacich problémoch. Mali by ste tiež starostlivo zvážiť, kde a ako sa táto zelenina pestovala a či sa pri ich pestovaní použili dusičnany a pesticídy..

Ako variť uhorky pre deti

Nezabudnite, že malé deti nemôžete kŕmiť nakladanými alebo nakladanými uhorkami. Aj keď ste si úplne istí, že proces solenia sa uskutočnil v úplnom súlade s normami a požiadavkami. Obsahujú veľa soli, strácajú vitamíny a užitočné vlastnosti, čo znamená, že môžu poškodiť krehké telo.

Pre deti je najvýhodnejšie jesť čerstvú zeleninu pestovanú na otvorenom poli. Venujte pozornosť vzhľadu plodu - malo by byť pružné, pokožka by mala mať svetlý matný zelený odtieň. Pokúste sa kúpiť uhorky z diaľnic a frekventovaných ciest.

Nezabudnite, že čerstvé uhorky nie sú určené na dlhodobé skladovanie. Môžu sa uchovávať v chladničke najviac týždeň. Viac sa o tom porozprávame v článku o uskladňovaní uhoriek.

Ako nakŕmiť detské uhorky

Ak práve začínate zavádzať uhorky do detského menu, skúste ich dať dieťaťu v malých kúskoch alebo vo forme drveného kaša, aby bolo ľahšie žuť..

Sledujte, ako telo reaguje. V prípade bolesti brucha alebo koliky ju na chvíľu vylúčte zo stravy. Neodporúčam kŕmiť malé detské uhorky do jedného roka: to môže vyvolať koliku.

Po roku a po porade s detským lekárom sa môžete pokúsiť zaviesť tieto plody do detskej stravy, počnúc minimálnymi dávkami a postupne ich zvyšovať..

Škody a kontraindikácie

Individuálna neznášanlivosť na túto zeleninu je zriedkavá, avšak napriek tomu existujú ľudia, ktorí pri konzumácii zažívajú nepohodlie, môžu sa u nich objaviť vyrážky, sčervenanie kože a svrbenie..

U pacientov s cholelitiázou alebo urolitiázou sú uhorky zakázané.

Ak trpíte ochorením pečene, je lepšie zdržať sa konzumácie nakladaných a nakladaných uhoriek.

Vylisovaná šťava môže spôsobiť nevoľnosť alebo iné nepríjemné pocity s gastritídou alebo dvanástnikovým vredom.

Neodporúča sa zneužívať túto zeleninu a ženy, ktoré dojčia deti. Dojčatá nemusia tolerovať určité látky obsiahnuté v uhorkách.

Nakladané a solené ovocie sa neodporúča na vysoký krvný tlak a Alzheimerovu chorobu.

záver

Uhorka je veľmi zdravý produkt, ktorý by sa mal pravidelne uvádzať v ponuke každej rodiny. V obchodoch s potravinami je ľahké ich nájsť, nevyžaduje si špeciálne zručnosti a čas na varenie. Ale telo vám bude veľmi vďačné.

Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch: Máte radi uhorky a aké je vaše hlavné jedlo s touto zeleninou??

Uhorka - dobrý chlapík

Mnohé uhorky často spájajú iba ako neoddeliteľnú zložku v šalátoch a občerstvení pri stole. Táto zelenina je 95% vody, je chutná v akejkoľvek forme: čerstvá, konzervovaná, solená. Ale nielen to je hodnota uhoriek. Majú tiež prospešné a liečivé vlastnosti. Uhorky sú 95% vody. V lete môžete ľahko uhasiť smäd. Vitamíny, užitočné mikroelementy, vláknina nájdená v uhorkách.

Nízkokalorický obsah dal túto zeleninu na vysoký stupeň pódia pre použitie pri diétach na chudnutie. Čerstvé uhorky by sa mali konzumovať s polyartritídou, poruchami metabolizmu, chorobami močového ústrojenstva, srdca, pečene, štítnej žľazy. Zlepšujú trávenie, peristaltiku, stimulujú chuť do jedla. Používajú sa ako diuretikum, choleretika a mierne preháňadlo..

Zdravotné prínosy uhorky

Uhorky normalizujú kyslosť žalúdka, stimulujú črevá zápchou a atóniou. Biologicky aktívne látky, v ktorých sú bohaté, prispievajú k rýchlej absorpcii živočíšnych proteínov a inhibujú konverziu uhľohydrátov na tuky. Pri konzumácii tejto zeleniny môžete ľahko stratiť ďalšie kilogramy a vďaka rastlinným vláknam očistiť telo od škodlivého cholesterolu.

Užitočné vlastnosti uhoriek našli uplatnenie v ľudovom liečiteľstve. V liečebných receptoch sa používajú všetky časti uhoriek: ovocie samotné, vrcholy, kvety a listy. Nasledujúce tipy a triky vám môžu pomôcť zlepšiť vaše zdravie alebo sa zbaviť príznakov určitých chorôb:

Liečba hemoroidov


Čerstvé uhorky sa používajú na hemoroidové krvácanie. Zmierňujú bolesť a zastavujú krv. Z uhorky sa odreže malý oválny tvar a vloží sa do konečníka. Držia ho tam niekoľko hodín alebo až do rána. Je tiež užitočné aplikovať drvenú uhorkovú dužinu na kužele v konečníku. Hemoroidy zmäknú, bolesť sa výrazne zníži.

Poruchy trávenia

Ak máte gastritídu s vysokou kyslosťou alebo žalúdočnými vredmi, ráno a večer vypite čerstvú šťavu z uhoriek. Jedna dávka: pol pohára. Vred uzdravia aj uhorky s medom. Na 150 gramov nakrájaných uhoriek potrebujete lyžicu pohánkového medu.

Pri nízkej kyslosti je potrebné piť nálevu.

Pri hepatitíde a iných ochoreniach pečene sa šťava z uhoriek vypije do 0,5 šálky..

Ak máte problémy so stolicami, zápchou, mali by ste vypiť 150 ml uhorkovej uhorky na lačný žalúdok alebo jesť 100 gramov čerstvých uhoriek s medom.

S kolitídou, atóniou a zápchou uhorková šťava zmierňuje bolesť v črevách. Prázdny žalúdok by mal vypiť pol pohára.

Liečba kašľa šťavou z uhoriek

Šťava z uhoriek s medom pomáha pri vylúhovaní tekutého spúta. Môžete piť 100
ml tejto šťavy štyrikrát denne s ťažkou bronchitídou.

Očista

Pri problémoch so žlčníkom a opuchmi by ste mali vypiť odvar uhoriek. 150 gramov nasekanej čerstvej zeleniny sa naleje do 200 ml vody, varí sa na miernom ohni najviac 4 minúty a nechá sa stáť pod uzavretým vekom. Vezmite liek do pol pohára.

Ak je srdce narušené, mali by ste vypiť štvrť šálky čerstvej šťavy z uhoriek trikrát denne.

Poruchy metabolizmu a kožné vyrážky sa liečia uhorkou a mrkvovou šťavou. Miešajú sa v pomere 1: 1 a spotrebujú sa v 50 ml.

Ak máte ochorenie močového mechúra, horúčku a bronchitídu, mali by ste to vziať

ľudový recept. Semená sa extrahujú zo žltej (prezretej) uhorky. Vysuší sa a melie sa na prášok. Potom sa 1 lyžica hmoty naleje do šálky vriacej vody a zapáli sa. Produkt varte najviac tri minúty, vyberte z tepla a nechajte ho uvariť. Vzaté v napnutej forme, 0,5 šálky 5-krát denne..

Ošetrenie osiva uhoriek

Práškové semená uhoriek sa vo čajovej lyžičke používajú, umývajú sa teplou vodou na tuberkulózu a nádory..

Recepty s uhorkou

Pri krvácaní z maternice a čriev sa používajú sušené vrcholy uhoriek. Pripraví sa liečivý bujón: najmenej 600 gramov suchej suroviny sa odoberie na 600 ml vriacej vody, privedie sa do varu a elixír sa varí najviac 8 minút. Potom pevne uzavrite vekom, prikryte prikrývku a trvajte jednu hodinu na teplom mieste. Užívajte liek trikrát denne.

Výhody kvetov a listov

Odvar kvetín a uhoriek sa používa na maláriu. Jedna polievková lyžica sušenej suroviny sa naleje do pohára vriacej vody a nechá sa 7 minút pôsobiť na miernom ohni. Hotový výrobok zoberte trikrát denne do pohára.

V boji o krásu tela a pokožky

Ak máte nadváhu, musíte urobiť pôst dní. Za týmto účelom si zoberte dva a pol kilogramu uhoriek, rozdeľte ich na 4 porcie a jedzte počas dňa. Môžete piť vodu bez obmedzení.

Od spálenia slnkom pomôže obklad a pleťová voda z dužiny a šťavy z čerstvých uhoriek. Rýchlo zvlhčujú pokožku a zmierňujú zápal..

Uhorková maska ​​sa používa na akné a akné na tvári. Uhorka sa trie na jemnom strúhadle, hmota sa rovnomerne rozotrie na vlhkej gáze a aplikuje sa 10 minút na tvár..

Uhorky pomáhajú s plešatosťou, zlepšujú rast vlasov, posilňujú nechty a zuby. Obsahujú enzým, ktorý môže nahradiť inzulín. Preto môžu diabetici konzumovať uhorky vo veľkom množstve. Táto nádherná zelenina dodáva zdravie, silu a predlžuje mladosť..

Výhody a poškodenia uhoriek

Kalórie, kcal:Proteíny, g:Tuky, g:Sacharidy, g:
pätnásť0.80,12.8

Uhorka - (lat.Cucumis sativus)

S blížiacim sa letom každý bez výnimky čaká na vzhľad čerstvých uhoriek, ktoré rozmaznávajú vaše telo vitamínmi. Všeobecne platí, že letné obdobie, keď sú obchodné regály naplnené čerstvo zozbieranou zeleninou a ovocím, je pre nás zlatým obdobím, ktoré by sa nemalo vynechať a „zásobiť“ užitočnými látkami v novej úrode..
V tomto článku sa budeme baviť o výhodách uhoriek, pretože mnohí vedia len povrchne o vlastnostiach tejto zeleniny a nemajú podozrenie, aké zázraky môže tento milovaný produkt urobiť. To je celkom prirodzené, mnohí dokonca ani nenapadajú skutočnosť, že uhorka je nesmierne užitočná. Nemyslia si, pretože to prakticky pozostáva z vody. A akú nutričnú hodnotu môže takéto zloženie poskytnúť? Po prečítaní tohto článku môžete na túto otázku odpovedať..
Po prvé, prospešné vlastnosti uhoriek sú v tekutine, ktorú obsahuje. Voda v tejto zelenine je omnoho zdravšia ako tá, ktorú denne konzumujeme. Je tak vyčistený, že sa rovná destilovanej. To naznačuje, že uhorka je schopná uhasiť smäd. Okrem toho dokonale detoxikuje a podporuje procesy proti starnutiu..

obsah:

Charakteristické vlastnosti uhoriek

Charakteristické črty uhorky sú každému dobre známe a nie je možné ich zamieňať s ničím. Zelená podlhovastá s malými žltkastými „pupienkami“ alebo veľmi hladkou a žiariacou uhorkou s kožou, ktorá môže mať rôzne veľkosti v závislosti od odrody..

Miesto uhorky

Uhorky sa pestujú takmer všade. Nie sú príliš vyberaví na pôdu, ale vyžadujú dostatočné množstvo vlhkosti, takže tie oblasti, ktoré spĺňajú tieto jednoduché parametre, môžu túto zeleninu pestovať. Je potrebné poznamenať, že tento produkt, pestovaný na otvorenom priestranstve, bude užitočnejší ako tie uhorky, ktoré rástli v skleníkových podmienkach..

Chemické zloženie uhoriek

Uhorky sú vybavené organickými kyselinami, vlákninou a veľkým množstvom rôznych vitamínov skupín E, B, PP, A, N. Táto zelenina ďalej obsahuje chlorofyl, karotén, horčík a vápnik, železo, chróm, fosfor, sodík., striebro, zirkónium, olovo a mangán. Prítomný v uhorkách a listovej, ako aj kyseline kávovej. Vďaka týmto vlastnostiam je uvedený produkt schopný podporovať telo a obnovovať v ňom chýbajúce látky..

Liečivé a prospešné vlastnosti uhoriek

Uhorka obsahuje okrem vody aj draslík a kremík. Tieto látky sú schopné udržiavať zdravie tela, silu a lesk vlasov a tón pleti. Všimnite si, že množstvo jódu v uhorkách je rádovo vyššie ako v akejkoľvek inej zelenine, na ktorú by si mali pamätať absolútne všetci, najmä tí ľudia, ktorí trpia chorobami cievneho systému, ako aj štítnej žľazy..

prihláška

Uhorky sú vynikajúcim nástrojom, ktorý pomáha nielen zbaviť sa vytvoreného opuchu, ale tiež zabrániť ich vzhľadu. Táto zelenina tiež priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca a dokonca znižuje krvný tlak..
Čerstvo vylisovaná šťava z opísanej zeleniny s pravidelným používaním pomôže v boji proti chorobám pečene, žlčníka a prostaty. V boji proti týmto chorobám by sa však mala úplne odstrániť uhorka, cukor, mäsové výrobky a škrob.
Okrem týchto znakov sa uhorka vyznačuje aj schopnosťou zabrániť ukladaniu solí a premene uhľohydrátov na tuky. Tento produkt zároveň pomáha odstraňovať tuky a bielkoviny, čo je pre mnohých pozitívny faktor.
Mnoho ľudí nevie, že opísaná zelenina je vynikajúca látka proti bolesti, antisklerotická a tiež antispazmodická. Uhorka sa tiež dlho používa ako protinádorová, antipyretická a preháňacia látka..
Keď sa objaví krvácanie z iného plánu, je veľmi užitočné vypiť odvar z listov uhorky. Rovnaký nástroj je dokonalý ako externé použitie na rôzne kožné ochorenia. Odvar z uhorkových listov sa môže dokonca zbaviť čiernych bodiek a alkoholická uhorková tinktúra je známa ako pleťové mlieko, ktoré sa odporúča denne čistiť póry, najmä v prípadoch mastnej pokožky..
Ak plánujete používať uhorku na kozmetické účely, nemali by ste zabudnúť, že zelenina musí byť čerstvá, ťažká a veľmi tvrdá, inak riskujete, že získate opačný priaznivý účinok..

Zber a zber

Nakladané a nakladané uhorky nemajú liečivé vlastnosti, preto by sa nemali zbierať, aby sa dosiahol terapeutický účinok..

Kontraindikácie použitia uhoriek

Môžu byť uhorky škodlivé? Samozrejme. Táto zelenina môže poškodiť zdravie ľudí, ktorí trpia žalúdočnými chorobami s vysokou kyslosťou. Okrem toho sa neodporúča používať uhorky vo veľkých množstvách pre tých, u ktorých je diagnostikovaná gastritída, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, pretože vyššie uvedený výrobok zvyšuje hladinu kyslosti žalúdočnej šťavy..
Solené alebo nakladané uhorky sú kontraindikované pre tých, ktorí trpia hypertenziou, ochorením pečene a tiež porušujú cyklus výmeny voda-soľ..

Príklady použitia uhoriek ako ľudového liečiva.

V prípade nádorov, kožných chorôb, rôznych popálenín, suchého ovocia, ktoré sa predtým rozdrvilo na prášok (vopred sa zo semien odstraňujú), sa používa ako prášok na boľavé miesta. Ak je vyrážka vyrážkou s následným svrbením, na problémovú oblasť sa aplikuje strúhaná uhorka.
Pacienti s hepatitídou používajú na liečbu odvar z koreňov a zrelé ovocie z uhoriek. Pripraví sa takto: 20 gramov rozdrvených a suchých surovín sa vyleje do vody (jej množstvo je jedno naplnené štandardné sklo), varí sa pätnásť minút, potom sa filtruje a trikrát denne sa vyberie pol pohára..

Aké sú výhody uhoriek

Uhorky sú jednou z najznámejších zeleniny na planéte. Sú výživné, s nízkym obsahom kalórií, používajú sa v šalátoch, jedia sa surové, solené, nakladané, bez premýšľania, čo je prínosom a poškodením uhoriek..

Zloženie a obsah kalórií uhoriek

Aj keď je voda hlavnou zložkou zeleniny, prospešné látky sa nachádzajú aj v uhorkách. Sú vyvážené, ľahko dostupné a rýchlo sa vstrebávajú minerálnymi látkami a vitamínmi tela..

Nutričná hodnota uhoriek

vitamíny

Zloženie vitamínov v uhorkách na 100 g

minerály

Zloženie stopových prvkov na 100 g

Okrem vyššie uvedeného sa uhorka skladá z mangánu, medi, jódu, striebra a ďalších chemických stopových prvkov, ale v menšom množstve.

Užitočné vlastnosti čerstvých uhoriek

Výhody uhoriek pre ľudské telo sú neoceniteľné.

Kvapalina obsiahnutá v zelenine vylúhuje škodlivé látky, ale vďaka svojim vysokým diuretickým vlastnostiam si zachováva prospešné prvky..

Zlepšuje činnosť srdca, krvných ciev a obličiek vďaka draslíku v kompozícii.

Hrubá vláknina a vláknina stabilizujú črevá, spôsobujú laxatívny účinok, normalizujú metabolizmus.

Antioxidanty nedovoľujú hromadenie cholesterolu, znižujú kyslosť a telesný tuk.

Plody rastlín v dôsledku prítomnosti jódu obnovujú hormonálne pozadie tela, zlepšujú fungovanie štítnej žľazy..

Vitamín C obsiahnutý v uhorke posilňuje imunitný systém.

Uhorky s dnou uvoľňujú ľudské telo z kyseliny močovej z dôvodu liečivých vlastností šťavy.

Horčík a fosfor sú účinné proti nespavosti, zlepšujú spánok, zmierňujú úzkosť, únavu a podráždenosť..

Vysoký obsah jódu normalizuje endokrinný systém a zabraňuje vzniku patológií štítnej žľazy, aj tento chemický prvok má antislererotické vlastnosti.

Liečivé vlastnosti sa líšia nielen od obyčajného ovocia, ale aj z výhod horkých uhoriek. Takáto zelenina má z dôvodu obsahu kkurbitacínov výrazný protirakovinový účinok. Ak odrežete z nich šupku, osušíte ju a rozomeliete na prášok, dostanete prášok, ktorý sa používa na popáleniny, vredy alebo vyrážky na plienky..

Pre ženy

Uhorky si ženy cenia pre svoj nízky obsah kalórií a pomáhajú pri prevencii tvorby tukov z uhľohydrátov. Urýchľujú trávenie ostatných zložiek misky a zastavujú strusku tela. Platí to aj pre vysoko kalorické potraviny..

Uhorky omladzujú a osviežujú pokožku, zmierňujú únavu. Tóny šťavy z uhoriek, takže sa ráno opijú.

Pre mužov

Podobne uhorky ovplyvňujú mužov. Pomáhajú schudnúť, bránia možnej obezite. Zástupcovia silnejšieho pohlavia sú náchylní k struskovaniu tela viac ako ženy, takže ovocie významne pomôže pri jeho čistení..

Hlavnými zdravotnými výhodami uhoriek pre mužov sú ich účinky na hormonálny systém. Zelenina normalizuje produkciu testosterónu a chráni pred vypadávaním vlasov.

V akom veku môžu byť deťom uhorky

Môžu byť uhorky dieťa? Odpoveď je jednoznačne áno. Táto zdravá zelenina zabráni rozvoju anémie v dôsledku obsahu kremíka. Draslík posilňuje nervový systém dieťaťa, jód chráni štítnu žľazu. Okrem toho uhorka zlepšuje funkciu čriev, posilňuje imunitný systém, svalové a kostné tkanivo detí.

Uhorky počas tehotenstva

Tehotné ženy by mali jesť uhorky čerstvé. Znižujú riziko vzniku defektov plodu, zachovávajú štruktúru kostí a zubnej skloviny, zabraňujú vzniku hemoroidov, uhorky sú účinné pri zápche a opuchoch..

Vitamín K zlepšuje zrážanie krvi, chráni pred vnútornými krvácaniami a krvácaním, lieči rany.

Uhorky vystavujú obličky veľkému zaťaženiu, takže sú kontraindikované u nastávajúcich matiek.

Je možné dojčiť uhorky

Matky by pri dojčení nemali jesť čerstvé uhorky počas prvých troch mesiacov života dieťaťa. Zvýšená tvorba plynu spôsobí u dieťaťa závažné koliky. Vo veku troch mesiacov tráviaci systém dieťaťa reaguje pokojne na zmeny v zložení materského mlieka a nadúvanie ho už viac netrápi.

Matky by mali zeleninu zavádzať do potravín postupne. Najprv by ste mali zjesť pár kúskov a skontrolovať, či bude mať dieťa negatívnu reakciu. Ak je všetko v poriadku, môžete postupne zvyšovať počet konzumovaných čerstvých uhoriek. Uhorky tiež nie sú zakázané, ak na ne dieťa nereaguje. Mnohé uhorky nestoja za to, bránia odtoku tekutiny z tela.

Ocot a soľ sú kontraindikované u dieťaťa, takže dojčiace matky by nemali jesť nakladané uhorky.

Výhody šťavy z uhoriek

Šťava z uhoriek je veľmi populárna. Reguluje acidobázickú rovnováhu, odstraňuje prebytočnú vodu a sodík, normalizuje krvný tlak a zabraňuje vzniku rakoviny.

Šťava z mrkvy z mrkvy je nevyhnutná pre reumatizmus.

Špenát, uhorka, mrkva a šalátová šťava regenerujú a posilňujú vlasy.

Vypláchnite ústa šťavou z uhoriek, aby ste predišli problémom so zubami a ďasnami.

Šťava z medu a uhoriek sa zmieša a vypije, keď sa objaví suchý kašeľ.

Uhorkové recepty

S chorobami žlčníka

1 polievková lyžica. l šťava z červenej repy, 2 lyžice. l pol hodiny pred jedlom premiešajte a vypite mrkvovú a uhorkovú šťavu. Vezmite si drogu so sedemdňovou prestávkou na dvadsať dní.

Na zápchu

Nalejte 2 lyžice slnečnicového oleja a lyžicu medu do pohára soľanky z uhoriek, dôkladne premiešajte a vypite. Ak nedôjde k účinku, opakujte tento deň.

S obličkovou kolikou

10 g uhorkových semien varte 15 minút v 100 ml horúcej vody. Počkajte, až vývar úplne vychladne, namáhajte. Pridajte do pôvodného objemu prevarenú vodu. Pred použitím predhrejte.

S chorobami sleziny

Mleté sušené prezreté uhorky v mlynčeku na kávu. Užívajte 3 g denne po dobu pol hodiny pred jedlom 15 g.

S krvácaním do očí

Na každé viečko položte plátok uhorky, nechajte ho 30 minút. Pri alergii na peľ pomocou zeleniny sa môžete zbaviť svrbenia a zápalu.

Môžem jesť uhorky na cukrovku

Pri miernom až stredne ťažkom diabete typu 2 nie sú zakázané čerstvé uhorky alebo uhorky. Pri solení a morení je potrebné nahradiť cukor povolenými látkami s podobnými vlastnosťami. Pacienti s nadváhou, ktorí podstupujú hormonálnu liečbu a majú závažný diabetes, by mali túto zeleninu opustiť..

Tvárová uhorka

Uhorky zohrávajú významnú úlohu v mnohých kozmetických procedúrach..

Uhorky v dôsledku obsahu kyseliny listovej účinne bojujú proti akné, zápalu a vyrážkam. Pomáhajú zosvetľovať pokožku rôznymi pigmentáciami, odstraňujú prvé príznaky starnutia a omladzujú bunky.

So všetkými týmito výhodami je absolútne bezpečné utrieť si uhorku, pretože to takmer nikdy nespôsobuje alergie.

Lotion uhoriek doma

Ak chcete vyrobiť mlieko z uhoriek, ktoré má výživné vlastnosti, musíte použiť čerstvú malú domácu zeleninu. Preto by sa mal výrobok vyrábať v sezóne, aby sa nezískali zložky neznámeho pôvodu. V závislosti od účelu sú pleťové vody:

  • Odličovač;
  • Z akné;
  • Proti starnutiu;
  • Pre dokonalé opálenie;
  • Na bielenie pleti atď..

Doma môžete nezávisle vytvoriť univerzálny krém a pre určitý typ pleti.

Ak chcete, aby liek na všetky typy pokožky bol trieť, pridajte zelený čaj. Uhorkový krém je trvalý a potom sa podľa potreby používa.

Masky na uhorky doma

Kozmetické vlastnosti ženskej zeleniny sa používajú na zlepšenie stavu pokožky. Používajú sa infúzie, odvary, ale najčastejšie - masky uhoriek. Osviežujú, hydratujú suchú pokožku, omladzujú, odstraňujú pigmentáciu, vyrážky, akné a menšie zápalové procesy.

Maska z uhoriek je účinnou náhradou drahých krémov.

Aby ste si vytvorili najjednoduchšiu uhorkovú masku, musíte bez odstránenia šupky nakrájať zeleninu na tenké plátky a aplikovať ich na predtým očistenú pokožku tváre. Postup by sa mal vykonávať tak, aby svaly absorbovali maximum užitočných látok. Udržujte kruhy uhorky na tvári maximálne 30 minút.

Ak maska ​​obsahuje okrem uhoriek ďalšie prísady, je potrebné skontrolovať alergiu na koži. Kvapka kompozície sa musí aplikovať na zápästie, držať a potom opláchnuť. Ak neexistujú žiadne známky podráždenia, môžete na tvár použiť masku.

Chudnutie zoštíhľujúce

Uhorka odstraňuje z tela vlhkosť, má laxatívny účinok, normalizuje a čistí črevá, dokonale uspokojuje hlad a smäd.

Vďaka týmto vlastnostiam sú výhody uhoriek na chudnutí veľmi veľké, zelenina je v jedálničku nevyhnutná..

Na chudnutie by ste mali spotrebovať až 2 kg čerstvých uhoriek denne. Môžu sa pridať citrusové šťavy bohaté na vitamíny. Najúčinnejšie sú malé domáce ovocie s pupienkami. Väčšina výživných látok je v šupke, preto by ste ich nemali krájať.

Okrem uhoriek musíte piť dva litre čistej vody. Namiesto toho si môžete zvoliť zelený čaj s opatrnosťou - kefír s nízkym obsahom tuku, pretože mliečne výrobky v kombinácii s uhorkou pôsobia ako silné preháňadlo. Počas stravy uhoriek by sa mala fyzická aktivita opustiť..

Počas stravovania môžete jesť iba čerstvé uhorky. Nakladané uhorky by sa mali vyhadzovať z dôvodu vysokého obsahu solí a korenia.

Použitie uhoriek pri varení

Pri varení pripravujú šaláty čerstvé uhorky v kombinácii s inou zeleninou (kapusta, mrkva, cibuľa, paprika) a zelenina. Podávajú sa ako príloha k jedlu akéhokoľvek mäsa, pretože pomáhajú jeho vstrebávaniu. Čerstvá zelenina je najchutnejšia a najcennejšia..

V solenej alebo nakladanej forme sa uhorky používajú ako nakladaná zelenina, soljanka, dusená mäso a šaláty vrátane zimných. Uhorky sú tiež dobré ako samostatné občerstvenie alebo v kombinácii so zeleninou alebo mäsovými jedlami..

Výhody šalátu z paradajok a uhoriek

Podľa odborníkov na výživu spôsobuje populárny šalát z paradajok a uhoriek značné poškodenie tela. Trávenie, paradajky vytvárajú kyslé prostredie, uhorky - zásadité, v dôsledku ich vzájomného pôsobenia v tele sa tvoria a ukladajú soli.

Kyselina askorbová obsiahnutá v rajčiakoch je navyše neutralizovaná askorbinázou nachádzajúcou sa v uhorkách. V dôsledku toho sa hodnota zeleniny pre telo zníži na nulu.

Paradajky a uhorky sa preto musia jesť oddelene jeden od druhého av rôznych jedlách.

Výhody a poškodenia uhoriek

Uhorky sú veľmi zdravé. Oni sú:

  • Vďaka obsahu kyseliny mliečnej vyčistia steny krvných ciev od prebytočného tuku a bránia rozvoju cholesterolu.
  • Predchádzajte črevným infekciám.
  • Príčina chuti k jedlu.
  • Zlepšenie funkcie čriev.
  • Normalizujte metabolizmus.
  • Používa sa ako antidepresívum, zmierňuje svalovú únavu po cvičení.

Uhorky s nepochybnými výhodami môžu uškodiť ľuďom. Oni sú:

  • Zničte zubnú sklovinu;
  • Poškodiť obličky;
  • Nebezpečenstvo pri ochoreniach žalúdka;
  • Dôvod tlakových rázov.

Výhodou solených uhoriek je veľa užitočných látok konzervovaných v dôsledku krátkeho solenia. Ľahko osolené uhorky neobsahujú ocot ani soľ, preto sú bezpečné pre hypertenzných, pre ľudí na diéte, ako aj pre budúce matky..

Solené uhorky spôsobujú poškodenie žalúdka a obličiek.

Výhody a poškodenia nakladaných uhoriek

Nakladané uhorky zvyšujú imunitu, predchádzajú anémii, zlepšujú stav kostí a zubnej skloviny.

Vďaka octu je zelenina účinná proti patogénnym baktériám v tráviacom trakte a infekčným chorobám, spaľuje tuk a normalizuje hladinu cukru..

Sodík v zložení uhoriek v malých dávkach priaznivo ovplyvňuje krvné cievy, zlepšuje svalovú aktivitu. Prebytok tohto prvku v tele môže zhoršiť fungovanie obličiek, výskyt zvracania, smäd, nervozitu a časté močenie. Stúpa tlak, objavuje sa opuch, zubná sklovina je zničená.

Nakladané uhorky sú kontraindikované pri chorobách dny, pečene a srdca.

Ukladanie uhoriek

Zelenina pri izbovej teplote stráca chuť a zhoršuje sa. Uhorky sa skladujú až tri týždne v chladničke pri teplote blízkej nule a relatívnej vlhkosti 80 - 90%. Skleníkové odrody a niektorým iným sa také podmienky nepáčia. Pre nich je optimálnym prostredím tenké plastové vrecúška a teplota 15 až 20 ° C. V nich môžu ležať od dvoch týždňov do mesiaca.

Dlhé plody zo skleníka sa dajú pomocou chvostov spustiť do nádoby s vodou, tekutina sa musí denne vymieňať. Takže zelenina bude trvať dlho.

V nekovovej miske s octom dajte zeleninu tak, aby sa nedotýkala tekutiny (napríklad na drôtenom stojane) a pevne ju uzavrite..

Ovocie dôkladne umyte, vysušte, potiahnite vaječným bielkom (výsledný film umožňuje zelenine dýchať) a uložte na temné, chladné miesto..

Poškodenie tela uhorky a kontraindikácie

V prípade ochorení obličiek, pečene, gastritídy a žalúdočných vredov sa odporúča upustiť od čerstvých uhoriek..

Uhorky spôsobujú ďalšie poškodenie tela chorobami pečene, vysokým krvným tlakom, nerovnováhou voda-soľ, zápalom obličiek, endokrinnými chorobami.

Skoré uhorky často obsahujú nebezpečné dusičnany, ktoré sa používajú na urýchlenie dozrievania zeleniny. Preto môžete zeleninu aktívne jesť iba v hlavnej sezóne.

záver

Vedieť, aké sú výhody a poškodenia uhoriek, človek bude môcť jesť túto zeleninu, aby priniesla maximálny úžitok a nespôsobila ujmu..

Užitočné vlastnosti uhorky

Uhorky patria do tekvicovej rodiny a majú ovocie, ktoré sa považuje za nepravé bobule. Zároveň však má štvrté miesto na svete v popularite pestovania na záhrade. Zároveň existujú užitočné vlastnosti uhoriek, hoci ovocie pozostáva z vody s 95 - 97%.

Chcel by som poznamenať, že uhorky sú známe už dávno (pred 6000 rokmi). A starodávna India je považovaná za svoju vlasť, kde sa stále nachádza vo voľnej prírode v týchto tropoch..

Táto zelenina je populárna vďaka svojim kulinárskym a chuťovým vlastnostiam. Kde sa zelenina osvedčila dobre v morenej, slanej a čerstvej forme. Pozrime sa bližšie na všetko v poriadku a pochopíme, čo je uhorka. go?

Užitočné vlastnosti uhorky

Celulóza. Hrubé vlákna, ktoré tvoria vlákninu, majú priaznivý vplyv na zažívací trakt (gastrointestinálny trakt). Zároveň je normalizovaný metabolizmus.

draslík Pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Ovplyvňuje tiež fungovanie srdcového svalu a obličiek..

magnézium Jednoducho vytvorený na posilnenie nervového systému a krvného tlaku. Mimochodom, steny lodí sú silnejšie.

fosfor Má priaznivý vplyv na nervový systém, kde sa riešia problémy so spánkom, a tiež pomáha pri únave a depresii (počiatočné štádium)..

Jód. Tu sa prejavuje priaznivý účinok na štítnu žľazu. Zároveň sa zlepšuje aj celkový hormonálny stav..

Antioxidanty. Regulujú cholesterol a majú tiež pozitívny vplyv na kyslosť a telesný tuk..

Cucurbitacin (saponin). Táto látka je obsiahnutá v horkých uhorkách, ktoré majú výrazný protirakovinový účinok. Mimochodom, ak suchú šupku usušíte, dostaneme prášok proti popáleninám, pľuzgierom a vyrážkam z plienok..

Vitamín C. Je pomerne veľa uhoriek, a preto jeho použitie v potravinách posilňuje imunitný systém. To je si všimol, že väčšina vitamínu v malom ovocí.

Kyselina tartrónová. Jeho pôsobenie spočíva v spracovaní uhľohydrátov a zároveň reguluje ukladanie tukov v ľudskom tele.

Vitamíny A a E. Konkrétne tieto vitamíny omladzujú pokožku. Uhorky sa preto v kozmetike často používajú.

Zloženie uhoriek

Uhorky sa skladajú hlavne z vody, pohybuje sa v rozmedzí od 95% do 97%. Priaznivé vlastnosti uhoriek však existujú a okrem toho majú ľahko stráviteľné minerály a vitamíny. Ktoré sa ľahko absorbujú telom.

látkyObjem (na 100 g)
voda95 - 97%
veveričky0,8 g
tuky0,1 g
sacharidy2,5 g
cukor1,67
celulóza0,5 g
kalórií14 kcal
minerály
draslík141,0 mg
fosfor42,0 mg
vápnik23,0 mg
magnézium14,0 mg
sodík8,0 mg
železo0,6 mg
chlór25,0 mg
vitamíny
C10,0 mg
PP0,2 mg
B60,04 mg
B20,04 mg
E0,1 mg
B10,03 mg
K0,016
B94 mcg
0,06 mg

Uhorka poškodzuje telo

Zvyčajne si nemyslíme, že takáto zelenina môže byť škodlivá. Ale prospešné vlastnosti uhoriek môžu v niektorých prípadoch negatívne ovplyvniť organizmus, ale chcem poznamenať, že pár uhoriek nikomu neublíži. Hlavná vec je nezneužívať uhorky. Ďalej zvážime všetky kontraindikácie a zistíme, kto sa neodporúča používať uhorky. go?

Ľudia s problémami so štítnou žľazou. Uhorky obsahujú jód. Preto s ochorením štítnej žľazy môžu vzniknúť problémy. Upozorňujeme, že jedna uhorka nikdy nepoškodí zdravého človeka.

Laxatívny účinok uhoriek. Tu musíte byť opatrní pri problémoch s črevami. Znalosť vašej slabosti je lepšie zdržať sa používania uhoriek.

Dojčiace ženy by tiež mali opatrne používať uhorky ako potravu. Pretože dieťa môže mať poruchu stolice.

Silný diuretický účinok. U chorôb obličiek nie sú potrebné uhorky. Najmä pri chorobách, ako je urolitiáza, zlyhanie obličiek, nefritída.

Tu musíte pochopiť, že telo a bez uhoriek nie sú sladké. Preto je najlepšou možnosťou vylúčiť zeleninu zo stravy..

Diagnóza hypertenzie. Aj tu sa neodporúčajú uhorky. Tu hrá hlavnú úlohu voda v uhorkách. Kardiovaskulárny systém je pod tlakom.

Šťava z uhoriek zvyšuje kyslosť. Takže u ľudí s: žalúdočným vredom, gastritídou, kolitídou a dvanástnikovým vredom je použitie uhoriek kontraindikované. Je lepšie nemyslieť na uhorky.

Uhorky z vlastnej záhrady budú tou najlepšou voľbou. Práve tu budeme mať najmenšie množstvo dusičnanov. A to je logické, pretože všetko vo výrobe je preplnené dusičnanmi.

Predchádzajúci Článok

Čo je kakao dobré pre mužov?