Hlavná
Jarabiny

Ako chovať perličky doma

Morča - nenáročný vták, konzumuje menej krmiva a dáva viac mäsa ako štandardné kurča. Morča má stravovacie mäso, obsah vody a tuku v ňom je nižší ako u kurčiat a je tu viac hemoglobínu. Trhová cena mäsa z perličiek je oveľa vyššia ako v prípade iného farmového vtáka.

Charakteristiky perličiek

Morča je hydina, ktorá patrí do radu kurčiat. Domáce perličky majú nenápadný vzhľad, sú však veľmi aktívne a vedia lietať, preto je vhodné orezať krídla. Znášajú studené ruské zimy aj teplo. Znakom zdravej perličky je jej plachosť. Ak vták upokojil a upokojil - malo by to upozorniť majiteľa.

vzhľad

Perie perličiek je hojné a pevne pripevnené k telu. Farba je väčšinou sivá, ale nachádzajú sa modré a biele perličky. Telo je oválne. Hlava je malá, charakteristickým rysom je malý rast na hlave.

Labky sú tenké, ale pevné. Majú ružovkastú alebo sivú farbu. Krk je dlhý, masívny, zakrivený, prakticky bez peria. Zobák je svetlý, oranžový alebo ružový. Chvost je krátky, smerujúci dole. Hmotnosť - u mužov dosahuje 1,6 - 2 kg, u žien 1,5 - 1,9 kg.

plemená

Spoločným predkom všetkých existujúcich plemien je spoločná perlička. A rozmanitosť plemena je prácou chovateľov. Na chov v domácnosti sa spravidla prideľuje niekoľko hlavných plemien.

Škvrnitá sivá

Farba peria tohto plemena zodpovedá názvu. Telo je oválne, hlava bez peria. Labky s zobákom majú tmavošedú farbu, krk je fialovo-šedý. Krídla sú silné, zaoblené. Mäso je jemné a chutné, ale farba jatočného tela je neatraktívna - modrastý odtieň. Samice môžu priniesť až 90 vajec ročne (hmotnosť 45 - 46 gramov). Hmotnosť samcov dosahuje 1,6 kg, ženy 1,7 kg.

Sibírska biela

Rodiskom tohto plemena je Sibír. Perie perličiek je mliečno biele, s malými svetelnými impregnáciami. Svetlá farba tejto perličky sa neobjavila pri krížení s druhmi obvyklých farieb. Chovatelia Omska boli pri usilovnej práci schopní krížiť a dosiahnuť vynikajúci výsledok. Toto plemeno sa vyznačuje nielen svetlou farbou peria, ale aj ružovkastým nádychom kože. Labky majú tiež svetloružovú farbu..

Holý krk je namodralý. Zobák je malý, s prehnutím nadol. Chvost je veľmi krátky a pokračuje v línii chrbta. Krídla sú umiestnené na spodnej časti chvosta, priliehajú tesne k telu. Osobitou črtou je prítomnosť tmavého vaku pod bradou.

Produktivita tohto druhu je tiež par. Hmotnosť žien môže dosiahnuť 2 kg, muži - 1,8 kg. Vajcia 90 - 110 ks. za rok, s hmotnosťou do 50 gramov. Jedná sa o najvyššie miery zo všetkých druhov domácich perličiek..

Biele breasted Zagorsk

Toto plemeno získalo svoje meno vďaka krásnemu bielemu prsníku. Toto je relatívne nové plemeno. Chovatelia mesta Zagorsk, chovali nové plemeno krížením bielych kohútov a perličiek sivej.

Hlavné výhody plemena:

  • mäso vysokej kvality;
  • vďaka hrubej škrupine sa vajíčka morčaťa skladujú po dlhú dobu bez straty ich kvality. Ľahká preprava;
  • rýchlo sa prispôsobí chladu a teplu;
  • nie vyberavý v jedle;
  • šupky zemiakových polí, vyhladzovanie zemiakového chrobáka Colorado.

Telo morčaťa bieleho prsníka je okrúhle a krátke. Psy mužov a žien sú rôzneho tvaru. Chrbát je vypuklý, so sivou šedou sivou farbou. Hrudník a krk sú snehobiele. Perie je mäkké, našuchorené. Hlava bez peria, s mäsitými náušnicami. Plemeno je podobné hmotnosťou a produktivitou ako perlička morská. Žlté labky a zobák.

Volga biela

Toto plemeno bolo chované od produktívnych jedincov perličky sibírskej. Volga White Guinea Fowl má veľmi atraktívnu prezentáciu. Nie je vyberavý v jedle, rýchlo priberá na váhe. Mäso je mäkké a chutné. Nevýhodou tohto druhu sú ťažkosti pri určovaní pohlavia, ako aj nízka produkcia vajec.

Volga biela perlička má krátke nohy a trup, malá hlava, zobák a náušnice majú ružovkastý odtieň, perie farby od bielej po krémovú. Možno nájsť tmavé perie..

Modrá

Perlička morská nie je taká častá ako iné druhy. V priemyselnom meradle je zriedkavo chovaný. Vták má veľmi pôsobivý vzhľad vďaka svojej modrej farbe. Telo modrej perličky je malé, hlava je malá s ružovým hrebeňom.

Farba tela je modrá, farba bližšie k prsníkom sa mení na nasýtenú fialovú. Krídla a chvost sú šedo-fialové, nohy tmavo šedé. Medzi hrebeňom a zobákom vidíte namodralý rast. Krk a chvost sú krátke.

Plemeno sa vyznačuje dobrou výrobou vajec. Správna starostlivosť o perličky môže zaručiť až 30 - 40 vajec viac ako štandardné perličky. Kvalita mäsa je dobrá.

Krém (semiš)

Morská perlička je dobrou voľbou pre chov začínajúcich farmárov, napriek tomu, že produktivita tohto jedinca je nižšia ako produktivita iných plemien. Navonok to vyzerá ako sibírska perlička, ale má viac pigmentovanú farbu. Labky, zobák a koža tmavšieho odtieňa. Morské perličky sa dokonale prispôsobujú klíme, zriedka ochorie, sú nenáročné.

Hmotnosť samíc je malá 1,5 - 1,6 kg, hmotnosť samcov je zvyčajne nižšia o 100 - 150 g.

Chovateľské funkcie

Domáce perličky sa nemusia spárovať. Pre jedného dospelého muža je v priemere 4-6 žien. Samice sa dostanú do puberty skôr, od 33 týždňov. Samce sú bližšie k 40 týždňom. Sezóna samcov je krátka, iba 12 - 15 týždňov.

Z dôvodu prirodzeného obmedzenia samíc sa neodporúča násadové vajcia. Nakladané vajcia bez chýb správneho tvaru sa vyberajú a kladú pod nosnice alebo morky. Môžete tiež použiť inkubátor..

Po vyliahnutí je potrebné udržiavať teplotný režim. Prvých 10 dní by mala byť teplota 34 - 35 °, postupne sa teplota znižuje na 30 °. Po mesiaci dosiahne teplota pohodlnú úroveň pre dospelých.

klady

Výhody chovnej perličky sú mnohé. Vták nie je náročný na jedlo, ľahko sa pripája k bytu a nie je v rozpore s ostatnými obyvateľmi hydinového dvora. Silná imunita a ľahké prispôsobenie sa akejkoľvek klíme neumožňuje vývoj chorôb, ktoré vedú k rozsiahlej smrti iných druhov hydiny..

Morča je ocenená vynikajúcou kvalitou mäsa a vajec. Vajcia z perličiek sú hypoalergénne. Okrem toho je chov perličiek neodpadovou produkciou, tiež sa predáva perie. Vtáky ničia škodlivý hmyz bez poškodenia plodín.

výdavky

Pri počiatočnej príprave podnikateľského plánu chovu perličiek sa môžete zamerať na množstvo 30 tr.

  • priemerná cena kurčaťa je 70 s. 100 ks - 7 t.
  • krmivo (pšenica a ovos) - 3 - 3,5 t;
  • mini-drvič na obilie - 5 ton;
  • inkubátor - 4 t;
  • prístavba - 10 t.

Ak chcete šetriť na krmive, musíte si ho kúpiť nie na trhu, ale priamo od poľnohospodárov. Ďalšou najlepšou možnosťou je pestovať krmivo sami..

Podmienky zadržania

Nenápadné perličky nevyžadujú špeciálne podmienky zadržania. Na pohodlné bývanie na osobnom pozemku stačí vtákom poskytnúť kurník, klietky a priestrannú voliéru.

Pozemok na údržbu

Starostlivosť a údržba tohto vtáka nespôsobujú veľké ťažkosti. Jedinou podmienkou je vytvorenie priestrannej voliéry, pretože perlička je celkom milujúca slobodu.

V ideálnom prípade, ak je v blízkosti lesa okraj alebo les, kde môže chodiť. Nemusíte sa obávať, že perličky utečú, po chôdzi sa vtáky určite vrátia do svojich klietok.

Úprava pôdy

Pre perličky je vhodný ľahký suchý kurací mech. Stelivo sa pripravuje z pilín, slamy alebo rašeliny. Pre 2-3 dospelých potrebujete 1 štvorec. m) Vnútri miestnosti umiestnite misky na pitie, kŕmidlá a miesto na kladenie vajec.

Podávač je vyrobený podľa nasledujúcich parametrov:

  • podávač by mal byť zo strán, aby sa prívod nevzdalil vetrom;
  • dostatočná plocha na kŕmenie väčšieho počtu vtákov;
  • Odporúča sa nainštalovať podávač na južnú stranu, takže zmrazené jedlo sa rýchlejšie roztopí;
  • podávač umiestnite vo vzdialenosti 1,5 metra nad zemou - bude to chrániť jedlo pred hlodavcami.

Musíte sa tiež starať o bidlá pre ženy. Mali by byť umiestnené pol metra od podlahy.

Ohrada na chôdzu je obklopená drôteným pletivom. Keďže vtáky môžu lietať, výška plotu by mala byť najmenej dva metre.

Funkcie obsahu

Vlhkosť v kurníku by mala byť 60-70%. Na kontrolu úrovne vlhkosti môžete použiť psychrometer. V lete, v extrémnom horúčave, môžete zalévať steny kuracieho koňa vodou a nezabudnite ich vetrať. Teplota v kurníku by mala byť 18 - 30 stupňov.

Vybavená voliéra by nemala byť „nahá“. Môžete zasadiť kríky, ktoré vytvoria tieň, takže perličky budú môcť regulovať svoju telesnú teplotu. Pravidelne raz mesačne dezinfikujte priestory;

Obsah perličiek rôznych druhov by mal byť oddelený. Prispieva to k dobrej produkcii vajec. Kurča by mala mať v noci svetlo, aby sa vtáky mohli pohybovať vo vesmíre. Bude stačiť 5 wattov.

Chladný obsah

Vtáky dokážu ľahko tolerovať nízke teploty, ale pre vysokú produktivitu perličiek by mal byť obsah kurčaťa alebo voliéry pohodlný.

Guľatá na chov v zime vyžaduje tieto činnosti:

  • hrúbka podlahy by mala byť najmenej 10 - 15 cm. Odporúča sa vymieňať podstielku raz mesačne;
  • správny ventilačný systém zabezpečí čerstvý vzduch po celý rok;
  • denné hodiny - od 7:00 do 22:00;
  • pri pouličnej teplote do - 10 stupňov môžete vtáky vypustiť;
  • sneh je potrebné vyčistiť v otvorenej voliére;
  • musíte poskytnúť kompletné jedlo dvakrát denne. Do krmiva je potrebné pridať vápnik, napríklad rozdrvené vaječné škrupiny. V lete si perličky sami pripravujú zeleň, v zime môže byť neprítomnosť zelene kompenzovaná šupkami zo zemiakov alebo mrkvy;
  • v samostatných kŕmidlách by mali byť: krieda, malé kamienky; popol zmiešaný s pieskom;
  • čistota miestnosti. Pokiaľ ide o perličky, hrozí, že sa v bahennom kurníku získa nákaza.

Kŕmenie a stravovacie funkcie

Nenáročné vtáky jesť. Je dôležité správne vypočítať stravu pre vysoko kvalitné mäso a vajcia.

Morča po dobu jedného roka spotrebuje asi 30 kg obilia, 12 - 15 kg zelene, 4 až 5 kg koreňových plodín, 3 až 4 kg krmiva pre zvieratá, 2 kg minerálov, 600 g kvasníc.

Je veľmi dôležitý pre obsah bielkovín morských vtákov v potrave. To platí najmä pre ženy, aby sa zvýšila produkcia vajec. Na tento účel je vhodná zmes s prídavkom mliečnych výrobkov, strukovín, škrupín vajec, kriedy. Vaječné škrupiny by sa mali do stravy pridávať mierne a mali by sa dávkovať, pretože to môže u žien vyvolať rozvoj kanibalizmu. V lete vtáky získavajú bielkoviny z chyteného hmyzu..

Na ľahkú asimiláciu potravín sa do krmiva odporúča pridávať vitamíny a rybí olej.

Hlavné kanály sú:

  • obilniny;
  • varená zelenina;
  • kŕmne zmesi;
  • zelené jedlo (vrcholy, tráva);
  • seno.

Morčatá nemajú radi jačmeň a rybiu múčku.

Hydina musí mať prístup k štrkom na ľahké trávenie a na vyhýbanie sa tráviacim problémom.

Choroby perličiek

Choroby hydiny sa delia na infekčné a neinfekčné.

  • trichomoniáza. Parazit, ktorý prenáša túto chorobu, vstupuje do tela cez špinavú vodu. Chuť k jedlu u vtáka zmizne, začína sa silná hnačka. Na slizniciach sa tvorí žltý povlak, ktorý narúša normálny prístup k kyslíku a vták zomiera. Antihelmintiká sa liečia iba v počiatočnom štádiu choroby;
  • pasteurelózy. Príznaky choroby sa podobajú trichomoniáze. Jediným rozdielom je hnačka zmiešaná s krvou. Neexistuje žiadny liek na túto chorobu. Vták uhynie za 2-3 dni. Kontaminované mäso by sa nemalo jesť;
  • pullorosis. Choroba vedúca k hromadnej smrti celého dobytka. Postihnutý vták stráca koordináciu a stolica je biela..
  • dyspepsia. Ochorenie je spojené s rozrušeným zažívacím systémom. Dyspepsia sa vyskytuje častejšie u mladých zvierat v dôsledku intenzívneho tepla v miestnosti. Spracuje sa s 0,2% roztokom síranu meďnatého;
  • nádcha. Rýma sa môže objaviť v každom veku. Hlavným dôvodom sú prievan a vlhkosť. Predstavuje žiadne smrteľné nebezpečenstvo;
  • omphalitis. Vyskytuje sa iba u novonarodených kurčiat v dôsledku nezhojenej pupočnej šnúry. Vzniká v dôsledku porušenia inkubačného režimu.

Okrem infekčných chorôb môžu perličky trpieť aj chorobami chodidiel. Najčastejšie je to dna. Vývoj dny sa podieľa na rovnomernej strave a predĺženom pobyte v stiesnenej miestnosti..

Vyrezávanie krídel

Keďže perlička je lietajúcim vtákom, môže hydinovú záhradu ľahko opustiť vzduchom. Aby sa tomu zabránilo, je ozdobená krídlami. Existujú dva spôsoby, ako ozdobiť krídla..

1 spôsob. Vhodné iba pre mladé zvieratá. Horná falanga jedného krídla je odrezaná. Nástroje sú horúci nôž alebo rezacie nožnice. Kurčatá perličiek vôbec necítia bolesť, takže metóda nie je barbarská. Počas postupu by sa mali dodržiavať niektoré pravidlá:

  1. musíte orezať krídla celého stáda súčasne;
  2. večer podrezané. Je to potrebné, aby vták okamžite išiel do postele a nebral ranu;
  3. výsledná rana sa ošetrí jódom alebo brilantnou zelenou.

2 spôsoby. Iba krídla lietadla sú upravené v priamke, aby sa nenarušil estetický vzhľad. V tomto prípade je narušené ťažisko, vták nemôže lietať. Postup sa vykonáva 2 - 3 krát do roka.

Chovné vtáky

Ak sa rozhodnete pre chov perličiek doma, je dôležité pamätať na niektoré jemnosti. Pri vytváraní rodiny vyberte 4-5 žien na mužov. Okrem toho musí byť muž starší.

Rozdiely medzi mužmi a ženami

Existuje niekoľko spôsobov, ako odlíšiť ženu od muža:

  • na zobáku. U žien je zobák malý a elegantný. U mužov je zobák veľký a má výrastky;
  • pozdĺž hrebeňa. Samci majú veľký hrebeň, ktorý siaha dozadu;
  • sklon hlavy. Samice vždy držia hlavu vo vzpriamenej polohe, muži sklonili hlavu dopredu hrozivým spôsobom;
  • hlasom. Ženy spievajú melodickejšie, v mužskom hlase je zvuk pripomínajúci praskanie;
  • na zajacoch. Samce majú veľké krvavočervené náušnice. Samice sú elegantné, malé.

Tipy na výber vtákov na chov

Chov morčiat si vyžaduje, aby ste si vybrali najlepší mladý rast. Iba dodržaním tejto podmienky sa môžu získať producenti zdravých potomkov.

Mäkké vtáky s vadami tela, podváhou, chromými jedincami, zlými vtákmi, so znakmi krivice, zakriveným zobákom, narušenou koordináciou pohybu.

Odporúča sa mať v stáde dvoch alebo troch samcov, pre každého samca by malo byť 4-5 žien.

Podmienky chovu

Morčatá sú veľmi plaché. Ak sa bojí a opustí hniezdo, nebude sedieť. Preto je potrebné zabezpečiť, aby nosnica bola úplne v pokoji.

Hniezdo by malo byť na dobre vetranom a odľahlom mieste a malo by mať dostatočnú veľkosť (40 × 30 × 30 cm) so suchým lôžkom sena alebo slamy. Vysoké strany a vrchlík zhora vytvoria pocit bezpečia. To umožní slepici sedieť v mladosti.

Morča môže tiež znášať vajcia v skupinách. V tomto prípade musia byť vybavené dostatočným počtom sedadiel, aby vrstvy ne bojovali o miesto.

Chov mladých

Chov mladých perličiek sa prakticky nelíši od liahne mladej hydiny. Je to buď znášajúci vták, alebo inkubátor.

Keďže samica perličky nie je dobrým potomkom, môže sa jej úlohe pripísať kurča alebo morčacie mäso.

Metódy stiahnutia

Ak poskytnete perličkám sliepky príjemné podmienky, bude sedieť v hniezde až do vyliahnutia kurčiat. Je však bezpečnejšie rozmnožovať mladé zvieratá v inkubátore.

Vajcia sa uchovávajú v inkubátore počas 28 dní. Po vyliahnutí pokračuje chov mláďat v mláďatách. Bruder - box s vyhrievacími lampami. Za 15 gólov by perlička mala mať 1 štvorec. m. miest. Sleduje sa teplotný režim - 2 týždne 28 stupňov, potom teplota každý deň klesá o jeden stupeň. Po 35 až 40 dňoch môžu byť mladé zvieratá vypustené na ulicu.

Výber vajec na inkubáciu

Starostlivý výber násadových vajec je kľúčom k zdravým kurčatám. Hmotnosť vajec by mala byť najmenej 38 gramov. Vajcia musia byť čerstvé, skladované nie dlhšie ako 7 dní. Dôležitý je tiež tvar a farba vajec, dobré vzorky sú hruškovitého tvaru a škrupina je svetlá alebo tmavo hnedá.

Vývoj kurčiat po vyliahnutí

Novonarodené kurčatá sú veľmi zraniteľné a manipulácia s nimi by mala byť mimoriadne citlivá. Existujú jemnosti starostlivosti o kurčatá. Ihneď po vyliahnutí je potrebné dieťa starostlivo vysušiť a transplantovať na špeciálne pripravené miesto.

Po zaschnutí kurčaťa je potrebné kŕmiť. Zvyčajne kŕmené varené vajce, zmiešané s proso. Ak kurča odmietne jesť, nie je žĺtok úplne absorbovaný, ale to je normou.

Prvých pár dní kurčatá ležia so zavretými očami, sotva sa pohybujú. Neskôr je tu živosť a dobrá chuť do jedla. Rastú veľmi rýchlo. Za mesiac sa objaví perie. Vo veku troch mesiacov váži približne 1 kg.

Kŕmenie kurčiat

Pre zdravý rast a vývoj potrebujú perličky veľa zeleného jedla a bielkovín. Týždeň po vyliahnutí si môžete zvyknúť na sušenie obilnín. Strava sa zvyčajne delí takto: ráno kŕmte perličky suchým krmivom, popoludní mierne navlhčeným suchým krmivom, večerným krmivom.

Morky sa často konzumujú až 10 - 12 krát denne, ale v malých porciách. Jedlo musí byť vždy čerstvé, pretože kurčatá sa môžu ľahko otráviť. Je tiež potrebné poskytnúť mladým zvieratám čistú vodu. Po 2 týždňoch je kŕmenie znížené na 8-krát denne.

Po mesiaci si kurčatá môžu ísť na prechádzku, naučiť sa, ako si sami môžu dať jedlo.

Chov a chov perličiek nie je o nič ťažší ako rovnaké kurčatá a husi. V niektorých aspektoch, ešte jednoduchšie, kvôli absolútnej nenáročnosti vtáka. Preto sa zvyšuje počet poľnohospodárov, ktorí sa rozhodnú zapojiť do tohto výnosného podnikania.

Konkurencia v prípade výrobkov z perličiek je navyše veľmi nízka a cena mäsa z potravy je veľmi vysoká. Pri správnom dodržiavaní všetkých podmienok je chov morčiat ziskom. Nízka investícia a vysoká návratnosť investícií.

Aký druh vtáka je domáca perlička? História mena a vzhľadu

Nie je to tak dávno, čo sa v továrňach našej krajiny objavili perličky a teraz ich už môžete vidieť na osobných farmách. Táto ryšavá, mierne menšia hydina pochádzala z obyčajnej morskej perličky, ktorá dodnes žije v prírodných podmienkach Afriky. V Európe bol tento vták pred novou érou, priniesol ho z krajiny Numidia, ale nekoreňoval sa. Neskôr, v XVI. Storočí, bola perlička opätovne dovezená z Guiney Portugalcami.

História mien vtákov

Obyčajné perličky dostali svoje špecifické meno vďaka gréckemu mýtu o hrdinovi Meleagerovi, ktorý zabil obrovského krvilačného kanca, ktorý bohyňa poľovníctva poslala zničiť krajiny jeho otca. Kanec vykorenil stromy a zabil ľudí. Aby sa s ním vysporiadal, Meleager volal po celom Grécku a zhromaždil najsilnejších bojovníkov. Scéna tohto lovu diviakov prišla k nám vo forme obrazu na váze z roku 550 pred Kristom. uh.

Vinník porážky bol zabitý, ale medzi bojovníkmi začal spor o titul víťaza šelmy. Nezhoda sa skončila občianskou vojnou. V jednej z bitiek sa Meleager stal náhodným zabijakom svojho strýka o jeho matke. Na ktorú sa hnevala a obrátila sa k bohom so žiadosťou o jeho potrestanie. Sestry Meleagera, ktoré slzili slzy, začali prosiť bohov o milosrdenstvo, ale všetko bolo márne, bohovia nechceli zmeniť názor a premenili ich na morčatá s bodkovaným perím, ktoré sa stalo symbolom ich sĺz. Toto je príbeh tohto vtáka, podľa gréckej mytológie.

Karl Linney opísal vtáka v roku 1766 a pomenoval ho Numida meleagris. Názov je uvedený na počesť vlasti, z ktorej bol vynesený, patrónsky - ako uznanie legendárnych vykorisťovaní Meleagera..

Slovo „perličky“ sa objavilo v súvislosti so starým ruským menom „kráľ“, takže perličky sú kráľovskými vtákmi..

Preto boli prvé vtáky, ktoré sa objavili v Rusku v 18. storočí, ozdobné. Potom začali chovať na hydinových farmách na výrobu potravinových výrobkov pre výživu. Domestikovaný vták vyzerá ako divý vták, ale s tým došlo k zmenám v hmotnosti a produkcii vajec. Tieto ukazovatele sa výrazne zvýšili. Perličky majú v prírode až 20 vajec v spojke, zatiaľ čo niektoré domáce zvieratá môžu počítať až 150 kusov ročne..

Dietetické mäso a vajcia

Morčatá sa zaoberajú výrobou kvalitného mäsa. Je to podobné mäso zo zveriny a nie je tučné. Vajcia z perličiek sú tiež chutné.

Mäso a vajcia z perličiek majú vynikajúcu výživu a chuť ako všetky ostatné získané z akejkoľvek inej hydiny. Niet divu, že v minulosti boli nazývaní „kráľovskými vtákmi“. A obzvlášť dobré sú 3 až 3 mesiace staré perličky, ich mladé mlieko sa vyznačuje neobvyklou chuťou, konzumuje sa vyprážané alebo dusené mäso. Aké je použitie jatočných tiel? Asi 81% ide do budúcnosti, 27% bielkovín, asi 0,6% tuku, 1,1% minerálov je v jedlých častiach.

Mäso má vysoký obsah kalórií. Má zvláštnu chuť charakteristickú pre hru (bažanty, jarabice). Hmotnosť vajec je asi 45 g, sú menšie ako kuracie mäso, ale majú oveľa viac tuhých látok, vitamínu A, lipidov, karotenoidov. Zloženie je takmer dvojnásobné ako v prípade kuracieho mäsa: vitamíny A, D3, E a skupina B.

Vajcia sú hruškovitého tvaru, hrubá, silná svetlo hnedá škrupina, veľký žĺtok, je príjemné jesť. Ak porovnáme s škrupinou kuracieho mäsa, potom je počet pórov menší, hrúbka je väčšia, preto je v nich obmedzený prístup k patogénnej mikroflóre, odparovanie vlhkosti z vnútornej strany je zanedbateľné. Tieto vlastnosti dávajú vajciamožnosť dlhodobého skladovania a prepravy na veľké vzdialenosti. Ak ich skladujete pri teplote 4 až 6 stupňov, nestratia svoju čerstvosť a výživnú hodnotu až 3 mesiace..

Plemená perličiek

Chovalo sa asi 20 plemien domácej perličky. Väčšina plemien perličiek je mäso. Máme záujem o najobľúbenejšie, veľmi žiadané. A toto je sivo-biela škvrnitá sibírska biela, zagorská bieloprsá.

Toto plemeno má iné meno - strieborno-sivé. Dospelý dosahuje hmotnosť 1,6 až 1,8 kg. Rozdiel medzi týmto plemenom od ostatných je zvlášť hodnotným mäsom z hľadiska chuti. Vajcia nesú až 90 kusov za sezónu, ich hmotnosť je asi 45 g. Kôra zodpovedá názvu - sivo-škvrnité, krk perličky je purpurovo-sivý.

Sibírske biele perličky majú tmavošedý zobák, matne biele perie, na ktorom sa nachádzajú lesklé snehovo biele škvrny. Hlava vtáka je malá, jeho krk je bielo-modrý, na ňom nie sú žiadne perie. Muži a ženy sa môžu odlíšiť predovšetkým náušnicami. Prvý z nich je modro-červený, druhý je svetločervený. Tmavo ružový zobák je mierne zakrivený, hrebeň je svetlo hnedej farby. Hmotnosť dosahuje 1,8 kg u mužov a 1,6 u žien. Vajcia vážia 45 g ročne, ich je asi 100.

Toto plemeno sa chovalo v meste Zagorsk. Krv bielych moskovských kohútov a perličiek sivých škvŕn bola zmiešaná. Farba bola zo zadnej strany a krídel sivými škvrnami a zo strany brucha a hrude biela. Hlava bez peria nie je ani malá, ani veľká. Hrebeň je nahnedlý, kožovitý, náušnice sú malé, ale mäsité. Zobák je zakrivený. Samice vážia asi 1,7 kg, muži vážia asi 2,1.

Charakterové znaky perličiek

  • Táto hydina si na rozdiel od ostatných skrotených ľudí zachovala zvyky divočiny. Dokonca aj dnes môže byť ťažké trénovať ich kladenie vajec do hniezda, vždy sa snažia zvoliť vzdialenejšie miesto. Po položení vajíčok to perličky nechce vyliahnuť, takže ak potrebujete mláďatá perličiek, je lepšie použiť inkubátor alebo kúpiť kurčatá Bentamok, ktoré používate ako „živý inkubátor“..
  • Tento vták letí dobre, takže si môžete orezať perie na jednom krídle, v takom prípade neodletie a problém zmizne. Tento postup sa však musí pravidelne opakovať..

Výhody chovnej perličky:

  • Morčatá tolerujú zimnú chlad (do 50 stupňov), preto sa môžu chovať v severných oblastiach. Cítia sa tiež dobre v teple - do 40 stupňov.
  • V porovnaní s inými domácimi vtákmi sú morky menej choré. Prakticky nie sú citlivé na leukémiu, Marekovu chorobu atď. Tento vták však nemá rád zastarané a rozmaznané jedlo. Takéto kŕmenie môže viesť k pestovaniu pestovanej generácie..

Perličky - pohybujúce sa vtáky a plaché. Vystraší ich hlasný hluk, dojem cudzincov. Sú pevne pripútaní k svojmu pánovi, dokonca sa vyšplhajú na jeho plecia a čúrajú sa mu z rúk. Netolerujú cudzincov, a ak ich chytia do rúk, prudko sa poškriabajú a čúrajú.

Aj keď nie ste v blízkosti výklenku na chôdzu, dozviete sa viac o prístupe k nebezpečenstvu plačom vtáka. Takže budú hlásiť, že mačka, pes alebo cudzinec kráča neďaleko. Preto budete vždy vedieť.

Jednou z charakteristických čŕt perličiek je ich ľahostajnosť k chrobákovi zemiakovému v Colorado. Mnoho z nich si už túto osobitnú preferenciu uvedomuje. Tieto vtáky však rovnako dobre jedia nielen on, ale aj iný druh hmyzu. Ak sú v lete na „voľnom chlebe“, budú sa bez problémov kŕmiť a prvou obeťou bude zemiakový chrobák Colorado, pretože jeho farba je celkom zrejmá.

Je veľmi zaujímavé sledovať vtáky, keď sa otvára „lovecká sezóna“ pre chrobáka zemiaka Colorado. Na zelenom zemiakovom poli sú jasne viditeľné ich škvrnité chrbty a svetlá farba hlavy. Starostlivo sa pozerajú pod listy z rôznych smerov a dúfajú, že nájdu larvu chrobáka alebo seba, keď ho uvidia, chytia ho rýchlosťou blesku a nedovolia, aby sa dostal do jeho zmyslov. Počas svojho „lovu“ sa často navzájom volajú a hlásia svojim príbuzným svoj nález. Záhradníci si toto jedlo ľahko užívajú. Ďalší dôležitý doplnok. Toto je jediný vták v skupine, ktorý nemá vo zvyku veslovanie labiek. Preto, uvoľnenie perličky do záhrady, môžete byť v poriadku v posteli.

Z tohto dôvodu je domáca perlička - vták veľmi výnosná z akéhokoľvek hľadiska. Ak chcete pestovať kvôli kráse, chcete ju pestovať kvôli mäsu a vajciam, najmä preto, že ich užitočné vlastnosti sú rádovo vyššie ako iné vtáky žijúce doma..

Morský vták. Životný štýl, lokalita a chov perličiek

Úžasná kuracie perličky

Druh perličky perličky sa vyznačuje jej pestrosťou, prirodzeným spolunažívaním v rôznych klimatických pásmach. Vták bude ozdobiť nielen statok, ale každú zoologickú záhradu s výrazným perím v zahraničí a rodokmeňom zo staroveku. Nie je náhoda, že preklad mena vtáka zo staro ruského jazyka znamená „kráľovský“.

Charakteristiky a prostredie

Vzhľad, perličky veľmi pripomínajú morky, bažanty, domáce sliepky alebo prepelice, ktoré sú známe mnohým, s ktorými úzko súvisí. Partridge a tetrova hoľniaka sú tiež členmi jej rodiny. Aký druh vtáka je v jeho popise. Priemerná veľkosť tela, napríklad kura. Zaokrúhlené chrbát sa plynulo premení na krátky chvost, dole.

V mieste kontaktu s hlavou rastie dlhý krk s koženým nadržaným rohom. Na tomto webe nie je takmer žiadny peľ, takže priťahuje osobitnú pozornosť s namodralým odtieňom pokožky. Ohnutý zobák má strednú veľkosť, pod ním je mäsitá brada. Malé zaoblené krídla s hustým perím.

Perličky

V kráľovskej rodine je sedem druhov, každý zvlášť. Ako rozlíšiť perličky, ich krásne oblečenie a šperky povedia. Bežná perlička je maľovaná kruhmi perličkových kvetov, na samostatnom tmavom perí takého vtáka môžete vidieť veľa svetlých bodiek rozptýlených. Špongiová odroda je zdobená kučeravými kučeravými kučerami, sup perličiek s krátkym perím na krku a dlhými na hrudi..

Je potrebné poznamenať, že v divočine obyčajnej perličky prevláda početná odroda, ktorá sa vyznačuje rozmanitosťou a bohatosťou farieb, prítomnosťou chumáčikov a mačiek rôznych tvarov u vtákov. Mnoho kvetov a mien odlišuje perličky, ktoré sa nazývajú genephalus, hus, kanga, kura faraónov.

Na fotografii je sup morčaťa

Dospelý vták váži od asi 1,5 do 2 kg a samice sú o niečo väčšie. Od domestikácie sa jej veľkosť výrazne zvýšila v porovnaní s divými príbuznými. Rodokmeň krásnych vtákov pochádza z Afriky a na ostrove Madagaskar. V období staroveku boli prepravovaní do antického Grécka a potom sa v starom Ríme objavili perličky.

Zmena podnebia ovplyvnila malý počet hospodárskych zvierat, ktoré neprežili. Druhý príchod perličiek do Európy bol z Guiney v období 15-17 storočí, a to vďaka portugalským cestujúcim, ktorí nenechali uhynúť úžasného vtáka..

Potom začal masívne presídľovanie. V rôznych častiach sveta sa nádherná perlička prispôsobila a stala sa predmetom aktívneho chovu. Druhy voľne žijúcich vtákov, ktoré sa usadili v rôznych oblastiach: južnú Saharu vybrali veľkoryso žijúce perličky, Somálsko, Keňa a Etiópia - supy plemien..

Na fotografii sú veľkonočné perličky

Rusko sa s vtákmi zoznámilo v 18. storočí. Najprv boli udržiavané ako okrasné v najlepších kráľovských záhradách a námestiach. Neskôr sa zaoberali chovom morského hydiny vysokej kvality z potravy. Morčatá - vynikajúci obrancovia proti škodcom: červy, hmyz a slimáky.

Pomôžte v boji proti chrobákovi a voškám z Colorado. Výberom na domácom trhu sa objavili nové plemená perličiek: volga biela, smotana, zagorská bieloprsá a ďalšie. Na presídlenie si divoký jedinec vyberá teplé a suché miesta: suché trávnaté lesné stepi, poddimenzované lesy, dreviny, savany.

Vlhké a studené vtáky nemôžu tolerovať, najmä mladé zvieratá. Nie sú príliš hanbliví, umožňujú ľuďom priblížiť sa a nie sú v zhone, aby odišli bokom, hoci môžu bežať rýchlo a rozvíjať rýchlosť. Lietajú dobre, ale chodia častejšie. Kŕmenie pri prvom nebezpečenstve, ktoré ukazuje plachosť, môže byť mladé. Akýkoľvek drsný zvuk je pre nich signálom, ktorý sa má skryť.

V divočine žijú perličky v kŕdľoch, v ktorých sa zhromažďuje 10 až 30 vtákov. Vodca je najskúsenejší muž, zvyčajne najstarší. Napodobňujú ho a nasledujú ho. V živočíšnej ríši hadí korisť na vtáky; porasty, veľké mačky; dravé vtáky, ale hlavnými nepriateľmi medzi ľuďmi sú pytliaci. Výhody vajíčok perličiek a hodnota mäsa z potravy už dlho priťahujú ľudí, aby ich lovili.

Chov a držanie perličiek doma

Zo siedmich hlavných druhov sa stala domestikovanou iba obyčajná perlička. Oceňuje sa kvalitné mäso a vajcia tohto plemena. Užitočnosť vtákov sa navyše prejavuje v boji proti záhradným škodcom: červami, voškami, chrobákmi z Colorado, slimáky, slimáky a rôzne druhy hmyzu..

V chovu perličiek je dôležitým faktorom nenásilnosť, koexistencia s ostatnými hosťami vtáčieho dvora. S kurčatami je možné držať divoch, pretože nie sú v rozpore.

Ak vtáky pocítia nebezpečenstvo, potom sa pokúsia letieť nahor, aby ich držali v uzavretých priestoroch, orežú perie peria na krídlach o 5 až 6 cm. Morčatá sa budú môcť v prípade útokov psov a mačiek postarať o seba, takže chôdza po záhrade je pre nich bezpečná.

Vták nespôsobuje poľnohospodárom veľa problémov a úspešne ho rozmnožuje. Hodnota plemena sa prejavuje v odolnosti voči chorobám, schopnosti rozmnožovať sa v bunkách aj na prechádzkach, v uzavretých priestoroch.

Neobávajú sa malých chladných kúziel, kráčajú dokonca aj v zime. Obsahujú domáce perličky v suchej a osvetlenej miestnosti, kam sa po každodenných prechádzkach vracajú. Sedia spolu na sliepkach spolu s kurčatami a vydávajú hluk, keď sa cudzinci javia ako skutoční strážcovia.

Podstielkový materiál v dome používa piliny, rašelinu, hobliny alebo jemnú slamu. Pokrytie je vysoké 10 - 15 cm. Podlahy sa pravidelne umývajú a dezinfikujú, aby sa zabránilo vlhkosti a plesniam - príčinám chorôb. Teplota v dome by nemala byť nižšia ako 15 ° С.

Africká perlička

Na domácich pozemkoch sa pestovanie perličiek praktizuje v klietkach s pevnými kŕmidlami a napájačmi. Pohlavie sa robí so zaujatosťou pre zber vajec. Podstielka sa odstraňuje pomocou špeciálnych zaťahovacích plechov. Rodina Caesar pozostáva zo 4 žien a 1 muža. Je lepšie rozmnožovať vtáka v inkubačnej metóde alebo pomocou kuracích sliepok.

Matky perličiek sú tak hanebné, že sa nemôžu vždy starať o potomkov: opustia liahnutie. Morču si môžete kúpiť na chov od mnohých chovateľov hydiny, pretože distribúcia známych plemien sa stala záležitosťou farmárov a podnikateľov. Cena perličiek závisí od regiónu, plemena, veku, dodacích podmienok hydiny a ďalších faktorov.

Výživa

Vo voľnej prírode je výživa kurčiat perličiek veľmi rôznorodá: hmyz tvorí základ potravy na jar a potom je obohatený o semená, zrná, listy, puky, bobule a ďalšie ovocie. Kráľovský vták neopovrhuje ani malými myšami. Je dôležité, aby bol rybník v prístupovej oblasti..

Ak je terén suchý, potom sa organizmus kuracieho perličiek prispôsobí dôkladnej asimilácii vody z krmiva. V zajatí sú vtáky kŕmené potravinovým odpadom, nasekanou trávou, zemiakmi a mrkvou. Mladé perličky sa kŕmia kuracím vajcom, pridávajú tvaroh a otruby, zvyšujú nutričnú hodnotu mlieka, srvátky.

Mladí perličky sa kŕmia najmenej 8-krát denne a dospelí - až 4-krát. Výživové požiadavky vtákov sú vysoké, pretože majú rýchly metabolizmus. V období, keď sa samica perličiek ponáhľa, posilňuje stravu bielkovinovým krmivom.

V lete sami nájdu jedlo medzi kríkmi, v sadoch, kde je veľa ovocia, na lúkových pozemkoch s vysokou trávou. Najcennejšie sú púpavy a lopúcha. Na poľnohospodárskych poliach nájdu vtáky zrná a burinu. Po bohatej prechádzke v prírode môžu perličky odmietnuť večerné kŕmenie.

Existujú zdravé krmivá, ale vtáky ich nemajú radi. Ide o jačmeň, ryby alebo mäso a kosť. Môžu byť zmiešané v malom množstve. V zime je zeleň nahradená suchou trávou a senom. Potrebujete vždy čistú vodu alebo čerstvý sneh.

Rozmnožovanie a dlhovekosť

Vo voľnej prírode pripadá obdobie párenia kráľovského vtáctva na suché obdobie. Z tohto dôvodu sa perličky morčiat obávajú chladu a vlhkosti. Len keď sa stanú silnejšími a dozreli, nájdu nenáročnosť na zmeny počasia.

Na fotografii perlička s kurčatami

V spojke je až 8 vajec, ktoré sa samice vyliahnu po dobu 25 dní. Samica perličiek sa o ňu stará, chráni hniezdo. V prípade nebezpečenstva sa obaja rodičia snažia rozptýliť páchateľa a odviesť osobu alebo zviera z vyrovnávacej pamäte s budúcim potomkom..

Miesto pre hniezdo sa vyberie medzi húštinami v vykopanej drážke. Vajcia z perličiek sú hruškovitého tvaru s veľmi tvrdou škrupinou, ktorá chráni pred prenikaním mikróbov. Farby sa líšia od hnedej po svetlo modrú. Divokí jedinci sú viazaní na rovnaké miesta znášania vajec, zatiaľ čo domestikovaní túto funkciu strácajú..

Líhnutie trvá 3 - 4 týždne. Objavené kurčatá sú veľmi elegantné: deti zdobia farebné páperie a svetlé perie. Ich náklonnosť k matke trvá dlho, takmer rok idú za ňou alebo zostanú nablízku.

Na fotografii vajcia z perličiek

Schopnosť perličiek prispôsobiť sa životnému prostrediu a byť nenáročný na krmivo súvisí s ich dlhou životnosťou 10 až 11 rokov. Domestikované vtáky sa však chovajú na výživové mäso a výživné vajcia. Preto ich život v zajatí nepresahuje 2 až 3 roky.

Domáca perlička: vlastnosti vtákov a výhody ich vajec

Hydina perličiek na súkromných farmách sa nerastie tak často ako kurčatá, kačky, husi alebo morky, a to napriek skutočnosti, že k domestikácii týchto vtákov došlo pred piatimi storočiami. Okrem jedinečných vlastností vajec sa perličky oceňujú aj tým, že počas chôdze v prírode ničia nebezpečné kliešte, čím bránia možnosti infikovania zvierat a ľudí..

Napriek tomu, že produkcia vajec týchto vtákov je pomerne nízka, v priemere 80 až 190 ks. za rok je ťažké preceňovať užitočné vlastnosti vajíčok perličiek. Okrem toho, keďže ide o prevažne mäsového vtáka, môže perlička vyprodukovať najviac vajíčok vhodných na inkubáciu a následné chov brojlerov.

Na tejto stránke nájdete fotografie a popisy domácich perličiek, ako aj informácie o výhodných vlastnostiach ich vajec.

Ako perličky vyzerajú a ako sa líšia od ostatných vtákov (s fotografiou)

Morčatá sa svojím vzhľadom a vonkajším povrchom výrazne líšia od všetkých ostatných druhov hydiny. Ich charakteristickým znakom je škvrnité sfarbenie peria, malá hlava a hlavná horná časť krku, husté mäsité náušnice, masívny nadržaný hrebeň s kostnou základňou, pod krkom fialový membránový hlasový vak. Vysoký tenký metatarz perličiek nie je osrstený a nemá ostrohy. Najmä pri opise perličiek sa oplatí poznamenať ich bridlicovo šedú farbu, často s jasnými škvrnami. Perlička nemá pohlavné rozdiely v štruktúre a farbe peria. Jednotlivé časti tela sa nazývajú rovnaké ako u kurčiat..

Pozrite sa, ako perličky vyzerajú na týchto fotografiách:

Vtáky sú schopné lietať a rýchlo a nepretržite bežať. Dospelá domáca perlička letí relatívne zriedkavo, ale mladé zvieratá sú staré 1 až 1,5 mesiaca. - veľmi ľahké a ochotné. Koža perličiek je dosť tenká, mierne pigmentovaná a svaly tmavej farby, ktoré cez ňu žiaria veľké množstvo myoglobínu. Z týchto dôvodov sú trhané jatočné telá sivých a modrých perličiek vždy tmavšie ako kura. Po zahriatí sa jatočné telo rozjasní a svaly hrudníka zafarbia.

Priemerná živá hmotnosť dospelých perličiek sa líši v závislosti od pohlavia, veku, farby peria, ako aj od ich biotopu. V priemere jednoročné ženy vážia asi 1,8 kg a muži 1,5 kg.

Tieto fotografie ukazujú domáce perličky oboch pohlaví:

Spočiatku vyzerajú mladé perličky ako iné domáce vtáky: rast perličiek až do veku 5 mesiacov je takmer rovnaký ako rast kurčiat leggie. Po uplynutí tejto doby sa obraz zmení. Asi 2-3 mesiace. Pred začatím ovipozície sa diferenciácia rastu perličiek diferencuje podľa pohlavia vtákov. Samce takmer prestávajú rásť; neskôr sa ich živá váha niekedy zníži. Samice v tomto období rastú s rovnakou intenzitou a na začiatku ovipozície sa ich miera rastu dokonca mierne zvyšuje. Priemerná živá hmotnosť žien v určitých obdobiach života (máj - október) je teda o 10–25% vyššia ako priemerná živá hmotnosť mužov. Následne klesá hmotnosť a tuku žien a po ukončení znášania sa v období topenia niekedy opäť stávajú ľahšími ako samce..

Jednou z zvláštností mladých perličiek je ich „túžba po tíme“. Na rozdiel od mladých kurčiat iných kuracích vtákov sa kurčatá stávajú obzvlášť pohyblivými približne od 3–5 dňa života, zatiaľ čo kurčatá sa náhodne pohybujú všetkými smermi, perličky sa pohybujú veľkými v jednom smere.

Ako vidíte na fotografii perličiek, viditeľným vonkajším rozdielom medzi dospelými samcami a samicami v období rozmnožovania je vzdialenosť medzi koncami ochlpenia (meranie produkcie vajec):

Na začiatku ovipozície sa ochabnuté kosti žien stávajú pružnými a ich konce sa značne líšia, takže medzi nimi sú voľne uložené 3 až 4 prsty. Objem brucha sa dramaticky zvyšuje. Po zastavení muriva sa konce ochlpenia u žien opäť spoja.

Pri opise dospelých vtákov z perličiek je potrebné poznamenať ich „individualizmus“. Na rozdiel od iných hospodárskych vtákov sa perličky takmer nedajú naučiť používať individuálne, a ešte viac, kontrolné hniezda. Pri ustajňovaní bývajú usporiadané jedno alebo viac „hromadných hniezd“, kde všetky samice stáda kladú vajcia. Typicky je takýmto „hniezdom“ malá depresia v zemi na území hrebeňa, v kríkoch, pod baldachýnom alebo na vrhu v dome..

Ovipozícia sa spravidla začína o 9. až 10. hodine ráno a dosahuje maximum o 1-2 hod. Popoludní. Pretože sa všetky vtáky pravidelne ponáhľajú na svoje miesto, do večera sa tu vytvorí veľká hromada vajec. Vtáky sa v tomto čase správajú veľmi agresívne, syčajú a snažia sa čúrať v hydinárni zbierajúcej vajcia.

Perličky majú výrazné kolísanie v hmotnosti vajec v závislosti od ich veku a dátumu znášky. Maximálna hmotnosť vajec sa pozoruje u dvojročných vtákov, minimálne - u mladých. Najväčšie vajcia z perličiek sa ukladajú koncom mája - augusta.

Tieto fotografie zobrazujú vajíčka perličiek:

Pokiaľ sú perličky chované vo veľkých skupinách, nevykazujú výraznú tendenciu k inkubácii. Každý deň, v určité hodiny, vtáky navštevujú svoje „kolektívne hniezda“. Ženy spravidla nesedia na vajciach dlho, aj keď je hniezdo na samote. U jednotlivých žien sa v júni až júli nachádzajú tzv. „Škvrnité škvrny“, to znamená, že kožné úseky na spodnom povrchu tela, ktoré sú holé z peria, sú na dotyk veľmi horúce. Denný zber vajec, ktorý sa ukladá medzi 9 a 17 hodín, neumožňuje vtákom uvedomiť si svoj prirodzený inštinkt. Úroveň produkcie vajec v júni až júli je maximálna, takže nie je dôvod uvažovať o prítomnosti veľkého počtu jedincov umiestnených v inkubácii medzi perličkami. Ak sa jednotlivé exempláre s takýmito vlastnosťami objavia v stáde perličiek, mali by byť vyradené.

Užitočné vlastnosti vajec z perličiek

Vajcia perličiek sú o niečo menšie ako slepačie vajcia. Majú v porovnaní s kuracím mäsom hruškovitý tvar, tupý koniec sa rozširuje a opak je výraznejší. Sú kratšie a širšie ako vajcia, čo im dodáva výraznú mechanickú pevnosť. Vajcia perličiek sa môžu vyhodiť na zem z výšky 2 až 3 m, prevrátiť na zem a škrupina zostáva neporušená..

Škrupina vajec cisára je intenzívne zafarbená z povrchu. Jeho farba sa mení od svetlo žltkastej po hnedohnedú. Niekedy sú vajíčka so svetlým modravým, takmer bielym škrupinou. Pri vonkajšej homogenite je ťažké zistiť dve úplne podobné vajcia. Každá samica však kladie vajcia presne vymedzeného tvaru, farby, veľkosti, hmotnosti a štruktúry škrupiny.

Venujte pozornosť fotografii - vajcia väčšiny perličiek majú hrubú škrupinu, ktorá je úplne posiata drobnými ryhami a bodkami:

Caesar vajcia majú veľa užitočných vlastností, sú bohatšie ako kuracie vajcia, pokiaľ ide o percentuálny podiel sušiny v žĺtku, bielkovinách, obsahu tuku a mnohých ďalších parametroch.

Tabuľka "Vlastnosti vajíčok perličiek v porovnaní s vajciami kuracieho":

ukazovatele

Vajcia z perličiek

Perličky

Tento africký vták dostal svoje ruské meno od slova „car“, pretože sa prvýkrát objavil v Rusku ako ozdoba kráľovského dvora. Jedlá z perličiek sú stále vítanými hosťami pri slávnostnom stole.

Morča je africký vták, ktorý sa objavil v Európe v staroveku. Potom na to zabudli a až v 15. storočí priniesli portugalskí námorníci do Európy guľku. Svoje ruské meno dostala od slova „cár“, pretože sa prvýkrát objavila v Rusku ako ozdoba kráľovského dvora.

Morčia váži asi kilogram - jeden a pol kilogramu. Jej mäso, hovoria odborníci, chutí ako bažantie mäso. Jej mäso má menej tuku a vody ako kura.

Proteínové zloženie mäsa z perličiek je oveľa intenzívnejšie ako zloženie iných domácich vtákov; obsahuje asi 95% aminokyselín. Takýto mäsový výrobok je užitočný v nepretržitej strave dospelých aj detí; Je to zvlášť výhodné pre pacientov, dôchodcov a tehotné ženy. Caesar mäso je bohaté na vitamíny rozpustné vo vode (hlavne skupina B), ako aj na minerály.

Diví príbuzní perličiek žijú v Afrike a slúžia tam ako predmet lovu. V Európe sú známe výlučne domáce perličky - to znamená, že krotké perličky sú obyčajné.

V priebehu rokov šľachtenia sa chovalo niekoľko plemien domácej perličky. V Rusku sú známe horniny Volga, Zagorsk, bieloprsé, smotanové a sivé škvrny. Morča je oveľa aktívnejšia ako v Rusku a chová sa v krajinách Strednej Ázie, Zakaukazska, Talianska, Francúzska, Ukrajiny; tieto plemená domácej perličky sú v týchto krajinách známe.

Na varenie používajú mäso mladej perličky, zvyčajne starej tri mesiace, menej často starej štyri a päť mesiacov (tri mesiace vážia asi kilogram, päť mesiacov až kilogram a pol). Filé z mladých vtákov je hnedé a po tepelnom spracovaní zafarbí na bielo.

Mäso z perličiek sa zvyčajne pred varením namočí do zmesi olivového oleja a korenia a až potom sa pečie, dusí alebo grilova. Celé jatočné telo perličiek je často plnené rôznym ovocím a tvarohom so šunkou a bylinkami. Z korenia sa používali borievkové vetvičky, pikantná zelenina, citrónová šťava, kasíno, škorica.

Mäso akejkoľvek perličky počas varenia veľmi ľahko schne. Aby sa zabránilo zaschnutiu mäsa, musí byť neustále nalievané olejom alebo pokryté slaninou (aby sa získala zlatá kôra, pred vybratím sa pár minút odstráni). V gréckej kuchyni vyprážaná alebo dusená perlička podáva olivy a paradajky, niekedy stredne ostrú paradajkovú omáčku.

Prechádzka perličiek od jari do jesene, obdobie kladenia vajec trvá približne šesť mesiacov (najmä od apríla do septembra). Inkubačná doba trvá 28 dní, potom perlička rastie až na 3 alebo menej často 4 až 5 mesiacov. V dôsledku toho sa hlavná sezóna cisárskeho mäsa začína v polovici leta a trvá do začiatku budúceho roka..

Väčšina perličiek, ktoré sa predávajú v Rusku, má tri mesiace (alebo skôr dospelo do veku 75 - 80 dní), ich mäso je suchšie. Morčatá pestované do 3,5, 4 alebo 5 mesiacov, lepšie živené.

Mäso z perličiek má namodralý odtieň, pretože má nízky obsah tuku. Prstom stlačte mäso - otvor na ňom by mal zmiznúť. Ak otvor zostane, znamená to, že produkt je nízkej kvality. Nekupujte mrazené mäso s veľkou vrstvou ľadu.

Mäso z perličiek by sa malo uchovávať v chladničke najviac dva dni. Chladenú perličku vložte do vákuovej nádoby a skladujte ju na spodnej polici chladničky najviac dva dni..

Je lepšie skladovať mäso z perličiek v mrazničke najviac tri mesiace.

V regióne Kaluga sa nachádza veľká hydinová farma La Ferme, ktorá sa špecializuje na perličky..

Na varenie sa používa mäso mladých perličiek. Jatočné telo perličiek váži od kilogramu do polovice.

Pre Rusko, ktoré pozná moriaky aj pštrosy, je perlička stále exotická. Na porovnanie: y.

Morča - cisárske kurča alebo vták vyhladzujúci zemiaka chrobáka Colorado.

Si tu?

Nedávno sa tento malý, mierne menší kurací vták objavil na hydinových farmách našej krajiny a teraz postupne preniká do osobných fariem..
Domáce perličky pochádzajú z obyčajnej perličky, ktorá stále žije v Afrike vo voľnej prírode. Guinejský vták prišiel do Európy ešte pred novou érou afrického štátu Numidia, ale zomrel z niekoľkých dôvodov. V XVI. Storočí portugalčina znovu predstavila tohto vtáka z Guiney..
Obyčajné perličky dostali svoje špecifické meno v súvislosti s gréckym mýtom hrdiny Meleagera, ktorý zabil obrovského divokého kanca poslaného bohyňou lovu, aby zničil krajiny jeho otca. Diviaky roztrhali stromy s koreňmi a neušetrili ani ľudí. Aby ho honil, Meleager zhromaždil slávnych bojovníkov a hrdinov z celého Grécka. Scéna z tohto lovu k nám prišla vo forme obrazu na jednej z váz vyrobených v roku 550 pred Kristom.
Kanec bol zabitý, ale došlo k sporu o tom, kto by mal byť považovaný za víťaza zvieraťa. Spory viedli k občianskej vojne. V jednej z bitiek Meleager náhodou zabil brata svojej matky. Naštvaná požiadala bohov, aby potrestali svojho syna. Slzy sestier Meleagerových, ktoré prosili bohov o milosrdenstvo, ho nezachránili, a dokonca aj oni sami trpeli, premieňali sa na perličky, ktorých škvrnité pery sú stopy ich sĺz. Podľa gréckej mytológie je to história tohto vtáka.
V roku 1766 ho opísal Karl Linney a dal mu špecifický názov Numida meleagris. Názov je symbolický: názov sa uvádza na počesť krajiny, z ktorej bol vták importovaný, stredné meno je znakom hlbokého rešpektovania legendárnych vykorisťovaní Meleagera..
Slovo „perličky“ pochádza od starého ruského „kráľa“, tj perličky - kráľovského vtáka..

Morča sa objavila v Rusku v 18. storočí ako dekoratívne vtáky. Potom ich začali chovať na hydinových farmách na výrobu stravy. Napriek podobnosti s divými predkami sa v domácich perličkách vyskytli určité zmeny. Pribúdali na váhe, zvýšila sa ich produkcia vajec. Ak divá perlička v spojke má až 20 vajec, potom u domácich plemien sú jedinci, ktorí prepravujú až 150 vajec ročne..
Morčatá sa chovajú na mäso vysokej kvality. Nie je to tuk a je podobné mäso zo zveriny. Vajcia z perličiek sú vynikajúce..
Pokiaľ ide o výživu a chuť, mäso z perličiek a ich vajcia nie sú horšie ako produkty získané z iných druhov hydiny, ale naopak, sú oveľa lepšie ako v minulosti, nebolo to bez dôvodu, že sa v minulosti nazývali „kráľovskými vtákmi“. Obzvlášť dobré sú mladé 3 až 3 mesiace staré perličky na prípravu druhých chodov - v vyprážanej alebo dusenej forme. Jatočné telá týchto vtákov obsahujú v priemere 81% jedlých častí, ktoré zahŕňajú 27% bielkovín, 0,5 - 0,7% tuku, 1 - 1,2% minerálov.
Kalorický obsah mäsa je veľmi vysoký 7,2 MJ / kg. Mäso z perličiek má zvláštnu chuť charakteristickú pre zver (bažanty, jarabice).
Vajíčka z perličiek sú menšie ako kuracie mäso (s hmotnosťou asi 45 g), ale bohatšie na tuhé látky, tuky, vitamín A a karotenoidy. Obsah vitamínov A, D3, E a skupiny B je takmer dvojnásobný ako obsah kurčiat. Hrušky v tvare hrušky s hustou a silnou svetlo hnedou škrupinou, veľkým žĺtkom, majú príjemnú chuť. Počet pórov v škrupine je menší a jeho hrúbka je väčšia ako hrúbka kuracích vajec, v súvislosti s ktorými k nim má mikroflóra obmedzený prístup, a odparovanie vlhkosti z obsahu je zanedbateľné. Takéto vlastnosti poskytujú možnosť ich dlhodobého skladovania a prepravy na veľké vzdialenosti. Pri teplote 4 - 6 ° C zostávajú vajcia čerstvé a nestratia výživnú hodnotu po dobu najviac 90 dní.
V Rusku aj v iných krajinách existuje asi dvadsať plemien domácich perličiek. Zaujímajú nás plemená domácich perličiek, ktoré sú najviac žiadané, a to: perličky sivé škvrnité, perličky sibírske a zagorské perličky.

HODINÁRSKE HODINKY
Morská perlička škvrnitá sivá sa tiež nazýva striebornošedá. Hmotnosť dospelých vtákov dosahuje u žien 1,6 kg a u mužov 1,8 kg.
Tieto perličky sa vyznačujú tým, že sto rýb dodáva mäso zvlášť vysokej chuti. Ich produkcia vajec za sezónu je 85 - 90 vajec s hmotnosťou 44 - 45 g.
Farba peria je šedo-škvrnitá, ako napovedá názov: šedo-škvrnitá, krk je fialovo-šedý. Bill je tmavo šedý, metatarz je tiež tmavo šedý. Farba trupu je namodralá.

BIELÍ HOSTIA SIBERIANA.
Sibírska perlička má tmavo šedý zobák, svetloružový metatarsus, matný biely perie s lesklými snehovo bielymi škvrnami. Hlava je malá. Krk je bielo-modrý, neoprén. Náušnice u žien sú svetločervené, u mužov - modrasto-červené. Bill a metatarz tmavomodrej farby. Zobák je mierne ohnutý. Hrebeň je svetlo hnedý. Živá váha žien je 1,6 kg, muži - 1,8 kg. Výroba vajec 80 - 120 vajec ročne s hmotnosťou 45 g.

ZAGORSKÝ BIELÝ HOSTI
Toto plemeno vyšľachtili vedci Výskumného a technologického ústavu hydiny v Zagorsku. Transfúzia krv bielych moskovských kohútov na perličky sivé škvrny. Farba chrbta a krídel má šedú škvrnu, hrudník a žalúdok sú biele. Jatočné telo je však tiež ľahké. Hlava je stredne veľká, nemá perie. Náušnice sú mäsité, malé. Hrebeň je hnedastý, kožovitý. Vosk je plochý. Zobák je ohnutý.
Živá hmotnosť samíc 1,7 kg, samcov - 2-2,2 kg.

Pre väčšinu morčacích plemien sú charakteristické tieto druhy: Tento druh hydiny je hlavne mäso. Perlička vo väčšej miere ako iná hydina si zachovala svoj životný štýl a zvyky voľne žijúcich vtákov. Dokonca aj dnes môže byť ťažké vycvičiť ich, aby sa ponáhľali do hniezda, perlička sa snaží zvoliť odľahlejšie miesto. Po ovipozícii nechce inkubovať vajíčka a uteká z hniezda, takže ak chcete získať mláďa perličiek, musíte použiť inkubátory alebo použiť „živý inkubátor“ - kurčatá Bentamok. Morčatá zdedili schopnosť voľne lietať od svojich divých príbuzných (v tomto prípade môžete perie orezať na jednom z krídel, ktoré nebude mať rovnováhu a nebude odletieť vysoko, bude to vyriešené, hoci tento postup je potrebné robiť pravidelne). Morčatá však majú veľa úžasných vlastností: ľahko tolerujú drsné zimy s mrazmi až do -50 ° C, takže sa môžu držať aj v severných oblastiach nášho regiónu. Tiež tolerujú veľmi vysoké teploty (do 40 ° C). Morča je náchylnejšia na chorobu ako iná hydina. Prakticky netrpia leukémiou, Marekovou chorobou a niektorými ďalšími. Morčatá však bolestivo reagujú na kŕmenie rozmaznaného, ​​mŕtveho a plesnivého krmiva. Takéto kŕmenie môže zničiť chovný materiál. Morčatá sú veľmi pohyblivé a dosť sa bojí, bojí sa hlasného hluku a vzhľadu cudzincov, sú však pevne pripútaní k majiteľovi, poletujú na plecia a dokonca si berú jedlo z rúk. Bojí sa cudzincov a tí, ktorí boli vzatí do svojich rúk, prudko odolali, klovali a poškriabali. Sebeobrana sa v nich prejavuje dokonca aj v tmavej miestnosti. Výkriky perličiek pre vás znamenajú, že sa v ich zornom poli objavili psy, mačky, potkany atď., Ale cudzinec ich tiež nepovšimne bez povšimnutia, budete o tom počuť.!
Morčatá sú tiež známe tým, že „vyhladzujú“ chrobáka zemiaka v Colorade. Perličky v zásade dobre jedia všetok hmyz, a ak sa v lete chovajú na otvorenom výbehu, kŕmia sa bez problémov a vzhľadom na ich viditeľnú farbu uprednostňujú chrobáka zemiaka a jeho larvy. Je veľmi zaujímavé pozorovať perličky, keď „lovia“ chrobáka zemiaka Colorado: medzi zeleným zemiakovým poľom sú viditeľné bodkované chrbty so svetlou hlavicou perličiek, opatrne sa pozerajú pod chrbát listu z rôznych strán, krčia ich krk a vidia chrobáka alebo jeho larvy, ktoré ho chytia bleskovou rýchlosťou. Zároveň sa morčatá často kričia, akoby sa navzájom informovali o ďalšom náleze. Túto vlastnosť perličiek úspešne využíva mnoho záhradkárov a letných obyvateľov.
Okrem toho, perličky, jediné z oddeľovania kurčiat, nehrabajú labky pôdy, takže nič neohrozuje vaše vykládky..

Je pomerne ťažké rozlíšiť vzhľad muža a ženy, najmä v ranom veku. Ale vo veku 150 dní muža je hlava už zreteľne väčšia, rast na hlave (prilbe) a náušniciach je tiež masívnejší a spravidla jasnejšie sfarbený. U mužov je vosk rozvinutejší, ktorý sa nachádza v blízkosti spodnej časti zobáka a dáva mu charakteristický hrdý „hrbáč“ profil hlavy. Hlava samíc je malá, s malými náušnicami a plochým voskom. Výkrik u mužov je monosyllabický, u žien - dva slabiky.

Domáce perličky sa chovajú v skupinách do 5 až 50 hláv so sexuálnym pomerom 1: 4-1: 6 v miestnostiach chránených pred vetrom, snehom a dažďom, pričom vnútorná teplota nie je nižšia ako mínus 10 ° С. Táto teplota sa dá ľahko získať v akejkoľvek nevyhrievanej, ale lepšej s izolovaným polystyrénom, troskou alebo iba troskovými stenami domu..
Na tento účel je potrebné zariadiť hlboký (15-20 cm) suchý odpad z pilín, slamy, sena alebo spadnutých listov v dome. Ak je to možné, niekoľkokrát za sezónu môžete pridať čerstvý odpad. Počas života vtákov padne trus vtákov na podstielku, baktérie, ktoré sa v ňom usadia, začnú rozkladať podstielku a podstielku, v dôsledku čoho sa bude vytvárať teplo, a vtáky budú neustále v miestnosti, budú tiež uvoľňovať teplo, ktoré dosť dosť zimuje pre perličky v zime Ural. V pokojnom a slnečnom počasí v zime môžu vtáky chodiť 1-2 hodiny, ale diera v dome by mala zostať vždy otvorená, v prípade, že vták zamrzne a rozhodne sa vrátiť do tepla.
V dome je tiež potrebné zabezpečiť základný systém prívodného a odsávacieho vetrania (aby sa zabezpečilo, že čerstvý vzduch vstupuje do domu a odstraňoval amoniak a oxid uhličitý), prostredníctvom špeciálnych výfukových otvorov v strope alebo v hornej časti steny..
Pri umiestňovaní perličiek do domu je potrebné dodržiavať normy tak, aby boli na 1 štvorcový. m predstavovalo najviac 5 - 7 dospelých. Preplnený obsah perličiek môže nepriaznivo ovplyvniť ich produktivitu. Vtáky sa nebudú páriť a väčšina vajíčok zostane nevyužitá.
Vo výške 40 - 45 cm od podlahy je potrebné inštalovať bidlá drevených klátikov šírky 4 až 5 cm, vzdialenosť medzi bidlami by mala byť približne 35 - 40 cm.
Na bidlách a na podlahe je možné usporiadať hniezda, jednu pre 3 až 3 perličky. Hniezda sú malé, ale zároveň také, aby sa v nich mohla morská perlička otočiť. Hniezda musia byť zo všetkých strán uzavreté preglejkou alebo drevenou latou na krátke vzdialenosti. V čelnej stene je vytvorený otvor pre perličky, nemal by byť príliš veľký, hlavná vec je, že perličky do nej môžu preniknúť. Vo vnútri hniezda si musíte pripraviť posteľ slamy alebo sena, aby vajcia neklamali na holej doske. Samotná perlička si vybaví svoje hniezdo zo sena alebo slamy vo vnútri hniezda. Vo všeobecnosti sa musíte pokúsiť zasiahnuť čo najmenej do prirodzeného priebehu prírody.
Je nežiaduce držať perličky s kurencami v jednom dome, pretože vtáky sa môžu medzi sebou voľne páriť, čo povedie k narodeniu mladých zvierat s úplne odlišným perím. Následne bude produkcia vajec takejto perličky pomerne nízka. Aj keď takéto hybridy budú väčšie a dobre životaschopné. Ale často sú hybridy neúrodné. Nemôžete si ani určiť ich pohlavie, pretože hybridy sa rodia bez sekundárnych sexuálnych charakteristík.
Niektorí chovatelia hydiny radšej chovajú perličky vo svojich klietkach. Bunkový obsah perličiek je výhodný: zvyšuje sa kapacita miestnosti; mladé zvieratá sa pohybujú menej, priberajú na váhe rýchlejšie a súčasne spotrebujú menej krmiva na jednotku produkcie. Je vhodnejšie pozorovať vtáka v klietkach a starať sa oň..

Pri perličkách sa metabolizmus vyskytuje rýchlejšie ako v prípade inej hydiny. Preto sa zvyšuje aj ich potreba potravy. Morčatá jedia niekoľkokrát denne. Navyše, prvýkrát, keď skonzumujú včerajšie krmivo, pretože vstávajú skoro ráno, ešte predtým, ako sa majitelia prebudia. Morčatá v korme nie sú príliš vyberaví. Dospelé vtáky radi jedia trávu, varené zemiaky, ovsenú kašu alebo zmes obilia. Morčatá jedia pre kurčatá vynikajúce krmivo. Vlhkú kašu si môžete uvariť v mlieku alebo v kvasniciach rozpustených vo vode. Takáto výživa má dobrý vplyv na produktivitu perličiek. Existujú však také krmivá, že perličky budú jesť iba s veľkým hladom. Jedná sa o jačmeň, mäso, kosť a rybiu múčku. Morčatá sa zdráhajú jesť toto jedlo. Ale pretože také potraviny sú pre telo dobré, zmiešajte ich so zvyškom jedla..
Pokúste sa kŕmiť perličku trávou (30 - 50 g na vtáka). V teplom počasí je kŕmenie vtákov čerstvými bylinkami ľahké. Kŕmte vtáky ďateliny, lucerny, lístky kapusty, quinoa, žihľavy, mladé breza. Púpavy a listy lopúcha sú pre perličky veľmi zdravé. V zime a skoro na jar vám namiesto zelene môžete dať suchú trávu, seno. V zime môžu morské perličky namiesto vody dať nádobu s čerstvým čistým snehom.

Prirodzená zmena peria perličiek sa vyskytuje v prvých desiatich dňoch septembra a trvá do októbra - novembra. Dovtedy sa vajcia v perličkách úplne zastavia. Preto, ak chcete dostávať cesarové vajcia počas tohto obdobia, musíte zapnúť ďalšie osvetlenie od druhej polovice leta.
Ak sa do októbra postupne zníži denný čas a prinesie sa zo 17 na 8 hodín, potom sa morská perlička začne rýchlo preliať. Dobré sliepky sa začnú topiť v novembri a čoskoro sa obliekajú do nového peria. Zmenou peria získajú vtáky dobrú živú váhu a za dva až tri mesiace kladú ešte viac vajíčok ako v lete..

Samica perličky je veľmi selektívna a nevyužíva svoj plný sexuálny potenciál. V zásade môže muž oplodniť až desať perličiek. Ale často to tak nie je. A nie preto, že je lenivý. Samec sa jednoducho nechce páriť so ženami, ktoré ho nezaujímajú. Zvyčajne vyberie dve alebo tri perličky a inseminuje ich láskou. Hlavnou vecou pre muža je, že partner je ako on. Napríklad šedý samec, zdráhajúci sa páriť s modrou alebo bielou perličkou. Ale so ženou rovnakej šedej farby je veľmi ochotný kontaktovať.
Zostávajúce ženy sa môžu, samozrejme, cítiť vynechané a v dôsledku takéhoto zanedbania budú mať vajíčka. Okrem toho dospievajú rýchlejšie ako samce a okrem toho sexuálna aktivita samíc perličiek trvá niekoľko mesiacov dlhšie ako samce..
Skutočný muž je vždy agresívny a nebude tolerovať poníženie ostatných mužov. Preto sledujte správanie Caesars, aby ste z nich vybrali najlepšieho inseminátora. A chovatelia hydiny musia neustále kontrolovať prítomnosť embrya v cézrových vajciach. Ak veľa samíc položilo vajcia do prázdna, musí byť muž ako producent diskvalifikovaný.
Ak chcete nadviazať dobré vzťahy medzi ženou a mužom pred ich možným párením, dajte ich dokopy do jedného hniezda. Vyzeráte a budú sa navzájom priťahovať.
Najlepšie je vysadiť mladého muža staršou samicou, ktorá má už dva roky. Podľa pozorovaní je takéto párenie s najväčšou pravdepodobnosťou oplodnené vajíčka ako mladé páry. Ak sa rozhodnete pre hmyzie perličky u rôznych samcov, musíte ich vymeniť po 20 dňoch. Počas tejto doby by spermie predchádzajúceho muža mali robiť svoju prácu.

Je lepšie získať mladú perličku na chov rodín, ktoré sú už sexuálne zrelé, ale pred znášaním vajec. Pokladanie vajec perličiek sa začína siedmym mesiacom.
V prvom roku sa perlička veľmi dobre ponáhľa. V druhom roku je pri náležitej starostlivosti o vtákov vysoká aj produkcia vajec. Vtáky si môžu položiť 80 - 120 vajec. Ale v treťom roku klesá ich produktivita a nesú menšie vajcia. Preto nemá žiadny zmysel používať perličky vo štvrtom roku, hoci sexuálna aktivita v perličkách (samce a samice) za normálnych podmienok chovu a výberu párov môže trvať až päť rokov alebo viac.
Neznepokojujte sa, ak sú vajcia nepravidelného tvaru a vážia málo v prvom mesiaci. To je bežné pri prvom pokládke. Morky sa skôr ponáhľajú do hniezd, v ktorých už leží niekoľko vajíčok. Preto pred začiatkom výrobného obdobia vložte do každého hniezda 4-5 kusov slepých vajec.

Pred znášaním vajec v inkubátore alebo pod mláďatami sa musia skontrolovať, pretože nie každé vajíčko je po skladovaní a preprave vhodné na inkubáciu..
Násadové vajcia by mali mať správny tvar, hladkú uniformnú škrupinu, mierne pohyblivý žĺtok, v lúmeni, zaberajúci stredovú polohu bez jasne definovaných hraníc. Vzduchová komora by mala byť na tupom konci vajíčka. Preto pri výbere vajec na inkubáciu ich musíte nielen skúmať zvonka, ale aj dobre vyzerať pomocou svetla s ovoskopom..
Tvar vajec by mal byť normálny. Vajce by nemalo byť guľovité alebo príliš pretiahnuté, na škrupine by nemali byť žiadne vápenaté výrastky..
Veľkosť vajec by mala byť stredná. Slabé kurčatá sa objavia z malých vajec, ktoré budú ťažšie pestovať a konzervovať. Okrem toho sa zdedí veľkosť vajec a budúca samica bude mať malé vajcia. Nadmerne veľké vajcia sú často dva - žĺtky, nevhodné na inkubáciu.
Škrupina by mala byť normálnej hrúbky, bez prasklín a byť úplne čistá. Vajce s veľmi tenkou škrupinou, keď sa vyliahnu mláďatou mláďat, budú rozdrvené a jeho obsah nenávratne zafarbí všetky vajcia. Neodporúča sa umývať špinavé vajcia: v tomto prípade je zničená membrána škrupiny a póry v škrupine sú upchané, čím dochádza k výmene vzduchu..
Aby boli násadové vajcia čisté, je potrebné pravidelne vymieňať podstielku v hniezdach sliepok.

Inkubačná doba cisárskych vajec, ak sa rozhodnete ich vyliahnuť v inkubátore, je 27 - 28 dní pri teplote 37,5 - 38,5 ° C..
Morčatá sa rodia s hmotnosťou 28 - 30 g. Akonáhle sú perličky suché, mali by byť premiestnené do inej miestnosti a vložené do špeciálnych boxov, v ktorých je nainštalovaná lampa s výkonom až 60 W., So špeciálnou objímkou ​​z cínu, ktorá usmerňuje teplo a svetlo z žiarovky dole na spodok krabice. Je potrebné, aby škatuľka mala dve teplotné zóny, jednu teplejšiu pod lampou a druhú na opačnej strane skrinky, chladič. Je vhodné zakrývať spodnú časť škatule akýmkoľvek tmavým materiálom, napríklad čiernym plastovým obalom, aby perličky mohli jasne rozlíšiť krmivo na ňom..
Jedlo v prvých dňoch života musí byť perličkou: obyčajný jogurt, varené, jemne nakrájané vajcia. To všetko sa dobre premieša a umiestni sa do krmítka vo vnútri škatule. Túto zmes je potrebné nasekať zhora priamo na perličky, kurčatá sú ochotnejšie chytiť pohybujúce sa jedlo. Môžete tiež pridať trochu jemne mletú kukuricu.
Prvý deň sú perličky v stave „spánku“, neochotne klovajú jedlo a pomaly prehltnú a rozptýlia ho doľava a doprava. Nerobte si starosti, ak v prvý deň stráže nemáte vôbec nič, nemusíte sa obávať..
Krmítka by mali byť s rovným dnom, nie s ostrými stranami, do výšky 2,5 cm, aby perličky nerozhadzovali jedlo. Pijú tiež pomaly, píšu vodu do zobákov a prehĺtajú o niečo neskôr. Misky na pitie by nemali byť hlboké (aby sa kurčatá neutopili) a dostatočne široké, obyčajné taniere budú v pravý čas. Aby sa predišlo chorobám, je potrebné v prvých dňoch do vody pridať mangán, mierne ružový roztok a chloramfenikol (rozpustiť jednu tabletu chloramfenikolu v pohári vody a jednu čajovú lyžičku pridať do nápoja pre vtáky).
Strava pre perličky je takmer rovnaká ako u kurčiat, ale ich potreba potravy je trochu iná. Najmä mladé zvieratá od týždňa musia byť kŕmené čerstvými bylinkami a výživná strava by mala byť nasýtená bielkovinami (približne 24% oproti 20% u kurčiat)..
Od týždňa sa perličky pridávajú do diéty s tvarohom a čerstvými zelenými (jemne nasekaná lucerna, ďatelina, strukoviny, žihľavy a púpavy), môžete dokonca použiť zelené cibuľové perie, ale pamätajte, že keď používate cibuľu, perličky pijú oveľa viac vody, dávajte si pozor za tým. Ďalej, približne od desiateho dňa, perličky musia pridať kŕmnu zmes pre kurčatá.
Počas prvých 3 až 5 dní sa perličky kŕmia každé dve hodiny, počnúc 6.00 hod. Až do večera, a postupne zvyšujú čas medzi kŕmeniami, takže do jedného mesiaca dosahujú štyri kŕmenia denne..
V budúcnosti sa kŕmenie perličiek významne nelíši od kŕmenia kurčiat a sliepok.
V počiatočných dňoch by teplota v krabici mala byť 37 až 38 ° C, s postupným znižovaním o 1-2 stupne každých pár dní, aby sa teplota v krabici rovnala teplote v dome do jedného mesiaca. V zásade vám samotné morčatá ukážu, či je to pre nich dobré, ak sa hromadí a neustále vŕzgajú, je pre nich chladné a musia zvýšiť zahrievanie spustením lampy bližšie k spodnej časti škatule, ak naopak, stoja samostatne v škatuľke s otvoreným otvorom. zobáky, musíte lampu mierne nadvihnúť.
Snažte sa nevykonávať náhly pohyb a nekričte hlasno v miestnosti, kde sú strážcovia. Tento mladý je veľmi plachý a akýkoľvek hluk môže spôsobiť stres perličiek.
Ak je počasie slnečné, bez silného vetra, je užitočné chodiť po perličkách, čo musím povedať, že bude veľmi šťastný. Majú bohatú energiu a do troch týždňov, keď sa mimochodom začnú chodiť malé zvieratá, sa morská perlička stane stiesnenou. Nenechajte morčatá bežať na prechádzku okamžite po celý deň, postupne zvyšujte čas prechádzok.

Od prvých dní chovu sa v skupinách perličiek nadviazali vzťahy založené na dominancii niektorých a podávaní iných vtákov. Porušenie existujúcej komunity je zvyčajne spôsobené agresivitou mužov a ich túžbou zaujať privilegované postavenie..
S vekom sa zvyšuje agresivita vtákov. Okrem toho tento boj pokračuje dovtedy, kým sa v skupine nestanoví viac-menej výrazné podriadenie niektorých jednotlivcov inými.
Forma vzájomných komunikačných perličiek naznačuje ich vysoké stádo. Pri pasení perličiek (mladých aj dospelých vtákov) sa chovajú skupiny po 20 - 30 a niekedy po 50 kusoch, čo vedie vodca..
Z tohto dôvodu, aby sa vytvorili skupiny perličiek, by mal byť rovnaký vek vtáka. Neodporúča sa počas rastu pestovať mladý rast. Pretože to môže narušiť už existujúcu komunitu. Okrem toho ľudia v rovnakom veku konzumujú a absorbujú jedlo lepšie ako v skupine rôznych vekových skupín.
Morčatá sa môžu chovať na farmách amatérskych chovateľov hydiny, nielen ako mäsové druhy, ale aj ako ozdobné vtáky, ktoré ozdobia všetky vtáčie dvory.

Ak chcete zvíťaziť na kráľovských sviatkoch a prekvapiť svojich hostí, tu uvádzame niekoľko pomerne jednoduchých receptov z mäsa z perličiek..

Morča pečená v husi.
Rezané varené plátky z perličiek, tiež rezané šampiňóny. To všetko je soľ, teplo a dochutíme bielou omáčkou s vaječnými žĺtkami. Nalejte do mliečnej omáčky strednej hustoty, posypte strúhaným syrom, pokvapkajte maslom a pečte v rúre.
Hotové jedlo ozdobíme plátkami húb a citrónom a zalejeme olejom.
Na jednu porciu: Varená perlička, bez kostí a kože - 75 g., Šampiňóny alebo hľuzovky - 20 g, maslo - 10 g., Mliečna omáčka - 100 g., Biela omáčka s vaječnými žĺtkami - 25 g., Syr - 10 g., Citrón - 1 PC.

Chakhokhbili z perličiek.
Jatočné telo nakrájajte na kúsky s hmotnosťou 40 - 50 g. a smažíme maslom, potom pridajte cibuľu, paradajkovú omáčku, ocot, korenie, bobkový list a dusíme 15 až 20 minút.
Keď je hotové, pridajte do chakhokhbili vyprážaných na polovice čerstvé paradajky a posypte jemne nasekanými bylinkami.
Mletá ryža sa môže podávať na prílohu (150 g)..
Na jednu porciu: perlička - 150 g, cibuľa - 40 g, omáčka - 75 g, maslo - 15 g, paradajky - 40 g, ocot 9% - 10 ml, korenie - 0,1 g, zeleň - 10 g, bobkový list.

Morčatá vyprážané so slaninou.
Nalejte soľ, korenie a štipku oregana, vložte kúsok masla do jatočného tela a držte ho spolu. Votrite ho niekoľkými kvapkami rastlinného oleja a posypte ho zo všetkých strán soľou, korením a oreganom. Plátky slaniny položte na celé prsia a zaistite šnúrou.
Pečte vtáka v peci pri teplote 190 ° C v angreštovej miske. Doba vyprážania 30 - 50 minút. V posledných 10 minútach vyprážania plátky slaniny odstráňte tak, aby prsia boli mierne zhnednuté.
Odrežte povraz, ktorým bola jatočné telo zviazané, a vyberte ich. Preneste vtáka na vyhrievanú misku. Pridajte angrešt do vína a obsah miešajte na vysokej teplote, kým sa zahustená tekutina nerozpustí a víno sa nevyparí na polovicu. Podávajte túto omáčku vo vyhrievanej omáčke.
Morčatá (jedna veľká alebo dve malé) s odstránenou prsnou kosťou - 1,5 kg., Maslo - 30 g., Rastlinný olej - 1 lyžička, údená slanina, plátky - 175 g., Suché biele víno - 5 lyžíc. L., soľ a korenie, sušené oregano.