Hlavná
Jarabiny

Aký je zásadný rozdiel medzi ovocím a bobuľou?

ovocie sa nazýva hlavne ovocie záhradných a pestovaných rastlín a bobule sú rovnako ovocím pestovaným aj divo rastúcim (každý vie o lesných plodoch, ale nikto nepočul o „lesných plodoch“). Bobule sa delia na jedlé a jedovaté (pamätajte napríklad na bobule vlka) a ovocie nie je a priori jedovaté.

TheDifference.ru zistil, že rozdiel medzi ovocím a bobuľou je nasledujúci:

Podľa botanickej klasifikácie existujú plody a ich poddruhy - bobule. Pre botanického vedca je bobule ovocie, pri ktorom sa semená aj mäso vyvinuli z jedného vaječníka (to je to isté ako hrozno a paradajky). Ale v národnom, každodennom vedomí sú plody a bobule, ktoré sa líšia hlavne veľkosťou. Ovocie sa môže vziať z dôvodu svojej veľkosti iba niekoľkými prstami a ovocie sa dá chytiť dvoma prstami. Z kúsky ovocia sústo. Môžete si dať celý bobule do úst.

Podľa „populárnej“ klasifikácie ovocie rastie hlavne na stromoch, bobule sa nachádzajú na kríkoch a bylinných rastlinách.

Plody sú predovšetkým ovocie záhrady, pestované rastliny, bobule sú záhradné aj divo rastúce.

Bobule sú jedlé a jedovaté. Všetky druhy ovocia sa považujú za jedlé..

Ovocie má zvyčajne semeno vo vnútri, bobule majú veľa semien vo vnútri alebo vonku.

Aký je rozdiel medzi zeleninou, ovocím a bobuľami??

Dlho som chcel zistiť, či existuje nejaká definícia, podľa ktorej je možné s istotou pochopiť, že vodný melón je bobule, uhorka je bobule a mrkva, ako mi povedali, sú ovocie.

Slovník Ozhegov:
OVOCIE - šťavnaté jedlé ovocie niektorých stromov (zvyčajne záhrada).
ZELENINA - koreňové plodiny pestované na hrebeňoch, cibuľkách, listoch a niektorých ďalších rastlinách, ako aj ich plody. Root about. (mrkva, repa, petržlen, reďkovka). Cibuľa asi. (cibuľa cesnak). Listí okolo. (kapusta, šalát). Ovocie. (paradajky, uhorky).
BERRY - malé šťavnaté ovocie z kríkov, kríkov, kríkov a bylinných rastlín.

„Ovocie“ sa zvyčajne označujú ako akékoľvek ovocie pozostávajúce z buničiny a semien a formované z vaječníka kvetu. Zelenina je naopak ovocím bylinných rastlín, ktoré majú mäkké stonky, ktoré nie sú pokryté drevenou kôrou..

Podľa hlupákov sú všetky semená ovocia ovocie.
Dajú sa rozdeliť do troch typov:
- Šťavnaté ovocie zo semien ako pomaranče, melóny, bobule, jablká
- Ovocie z šťavnatej dužiny s jednou veľkou strednou kosťou, ako sú čerešne, slivky, broskyne
- Sušené ovocie ako orechy, fazuľa a hrach

Neuveriteľné, ale pravdivé. Ako sa ukázalo, botanici považujú fazuľa a hrachové ovocie (pretože tiež obsahujú semená), a čo je absolútne neuveriteľné, označujú aj ovocie za cukinu a cukinu..
K tejto otázke by sa však nemal pristupovať z hľadiska prísnych pravidiel, ktoré netolerujú výnimky. Každý národ má teda svoje vlastné historické názory na rozdelenie ovocia na ovocie a zeleninu.

V skutočnosti je vodný melón kultúrou melónov patriacich do tekvicovej rodiny. V skutočnosti to je tekvica, to znamená mnohonásobné ovocie. Mimochodom, melón s uhorkou možno pripísať tej istej rodine.

Je neznesiteľné počúvať všetky tieto dialógy v štýle „Je mrkva zelenina alebo koreňová zelenina?“ „Je jahoda ovocím alebo bobuľou?“ Najprv si určte, o ktorú klasifikáciu máte záujem. Ak vás zaujíma, čo je časť špargle rastliny alebo aký druh ovocia má paradajka, ide o biológiu. Ak je pre vás dôležitá chuť a varenie - ide o varenie.

Z botanického hľadiska jahody NIE sú bobuľou, ale zarastenou nádobou. Jahodové ovocie - orech.
Ale ak pripravujete ovocný šalát, tak sa nezaujímate o botanickej klasifikácii jahôd, pretože jahody sú ovocie (pretože sladké) a bobule (pretože malé)..

Biológia nevie, čo sú „ovocie“ a „zelenina“. Varenie sa nezaujíma o klasifikáciu ovocia (kôstok, multi-stoniek atď.) A oddenkov. Rozhodnite sa, čo vás konkrétne zaujíma az akého hľadiska chcete klasifikovať.

A áno, vodný melón nie je bobule.

Meloun - NIE je bobule!

Vodný melón - NENÍ BERRY.

Vodný melón nie je z akéhokoľvek hľadiska bobuľový plod - ani botanický (ovocie melónu je tekvica), ani kulinárske (ak je vodný melón ovocie). Prosím, nechajte ma zo zlého melónu. Nezaslúžil si toľko zneužitia.

Ak vás zaujíma formálna stránka problému, musíte vedieť, že ovocie je jedlé ovocie stromu alebo kríka. Úlohou ovocia je chrániť semená, ktoré prispievajú k zvýšeniu počtu kvitnúcich rastlín, t. Semená obsiahnuté v ovocí sú metódou rozmnožovania rastlín. To znamená, že baklažán, uhorky, kukurica a hrach sú skutočne ovocie. Orechy sa formálne vzťahujú aj na ovocie..

Zelenina je jedlou súčasťou rastliny. Môžu sa skladať z listov (šalátu), stoniek (zeleru), koreňov (mrkvy), cibúľ (cibule) a dokonca aj kvetov (brokolice). Ak nesúhlasíte a veríte, že ovocie je tiež jedlou súčasťou rastliny, máte pravdu. Jediným rozdielom je, že sa ovocie časom oddeľuje od rastliny, aby semená mohli klíčiť.


Bežná mylná predstava je, že ovocie by malo byť sladké, čo znamená, že všetky ostatné nesladené ovocie by mala byť zelenina. Takéto rozdelenie by sa však nemalo brať spravidla, pretože aj obyčajné paradajky, ktoré mnohí považujú za zeleninu, sú skutočne ovocím! Aj tekvica a cuketa formálne patria do rodiny ovocia, a to všetko preto, že patria do rodiny tekvice.


Všeobecne sa uznáva, že plody sa nachádzajú na stromoch alebo na častiach stromov nad zemou. Vzhľadom na skutočnosť, že paradajka je bylina alebo polokrík, nie strom, dochádza k nejasnostiam. Ďalej sme zvyknutí na to, že ovocie je sladké a šťavnaté a nejeme paradajky ako obyčajné ovocie.


Je zaujímavé poznamenať, že v roku 1893 Najvyšší súd USA jednomyseľne uznal, že pri vyberaní ciel by sa paradajky mali považovať za zeleninu (hoci na základe vyššie uvedených definícií autoritatívnych slovníkov Merriam-Webster a Worcesterov slovník, sudca pripustil, že z botanického hľadiska sú paradajky, uhorky, tekvica, hrach a fazuľa ovocie, ale v každodennom živote sa používajú ako zelenina (jedia sa na obed s hlavnými pokrmami a nie ako dezert, ako ovocie). V roku 2001 Európska únia rozhodla, že paradajky, ako aj uhorky, tekvica, melóny a melóny patria k ovocím.


Keď odborníci na výživu hovoria o potrebe nájsť rovnováhu medzi ovocím a zeleninou, musíte sa uistiť, že niečo existuje. Ak chcete urobiť rozdiel, môžete použiť jednoduché pravidlo: musíte zistiť, či plod má semená. Ak existujú semená, potom zrejme skôr, ako ste ovocie, a ak nie, potom zelenina.
Ovocie aj zelenina by mali byť súčasťou našej stravy. Ovocie nám poskytujú dennú normu antioxidantov, vitamínu C a esenciálnej vlákniny. Zelenina obsahuje aj výživovú hodnotu. Pomáhajú odstraňovať toxíny z tela, obsahujú niektoré vitamíny a bielkoviny. Ľudia, ktorí do svojej stravy nezahŕňajú ovocie, trpia nedostatkom vitamínov a bielkovín. V porovnaní s ovocím obsahuje zelenina menej cukru a viac vlákniny..

zistenia:
1) Podľa definícií slovnej zásoby sú ovocie jedlé plody stromu alebo kríkov, ktoré slúžia na množenie zodpovedajúcich rastlín, na rozdiel od zeleniny, ktoré sú jedlé časti rastliny..
2) Základom všeobecnej mylnej predstavy, že paradajky sú zelenina, je započítanie paradajok ako bylinných rastlín alebo rastlín polokríkov, nie stromov..
3) Na určenie druhu ovocia sa musíte riadiť jednoduchým pravidlom: ak má ovocie semená, potom máte ovocie, a ak nie, potom - zeleninové.

Ukazuje sa, že v botanike je výraz „ovocie“, slovo „ovocie“ sa však vôbec nepoužíva. Ovocie je rastlinný orgán, ktorý sa vytvára z vaječníka kvetu a obsahuje semená (alebo jednu veľkú kosť vo vnútri) a môže byť jedlý alebo nepožívateľný. Preto ovocie sú uhorky, paradajky, melóny, broskyne, čerešne a dokonca orechy. Berry v botanike je druh mnohonárodného ovocia. V botanickom zmysle zahŕňajú bobule egreše a ríbezle, zemiaky a špargľu, banány, kivi, melón a dokonca aj baklažán a paradajky. Zároveň sú jahody, jahody a divoká ruža v botanike považované za falošné bobule, pretože do vývoja plodu sa nezapája iba vaječník, ale aj nádoba..

V každodennom zmysle sa však bobule spravidla nazývajú akýmkoľvek malým, šťavnatým, okrúhlym a pestrofarebným ovocím bez semena (semená sú možné), so sladkou alebo kyslou sladkou dužinou bez ohľadu na jej botanickú klasifikáciu. Preto sú bobule v „populárnom“ vedomí priamo bobule (ako sú egreše, ríbezle) a nepravé bobule (jahody, jahody, šípky) a bobule (maliny, čerešne, čerešne). Kľúčovú úlohu hrá veľkosť ovocia: človek môže zobrať bobule iba dvoma prstami (stlačenými medzi palcom a ukazovákom) a to, čo sa nazýva ovocie, sa prijíma celou rukou alebo najmenej tromi prstami (palcom). Bobule sa konzumujú naliatím hrsti okamžite do úst alebo položením jednej na druhú. Z ovocia ukousnú kus alebo ho nakrájajú nožom. Podľa „populárnej“, „naivnej“ klasifikácie existuje aj myšlienka, že ovocie rastie na stromoch a bobule sa nachádzajú na kríkoch alebo o niečo nižšie na trávnatých rastlinách. Je pravda, že horský popol by v tomto prípade nemal rásť na strome, ale rodení hovoriaci o tom už nepremýšľajú. Pri čerešniach vzniká nedorozumenie: populárne vedomie ho zaraďuje medzi bobule, ale zároveň rastie na strome a svojou veľkosťou (na rozdiel od rovnakého popola) sa blíži k pomerne malému ovociu.

Ďalším rozdielom medzi ovocím a bobuľou je to, že ovocie sa označuje hlavne ako ovocie záhradných a pestovaných rastlín a bobule sú rovnako pestované a divoké ovocie (každý vie o lesných plodoch, ale nikto nehovorí o „lesných plodoch“). Počul som). Bobule sa delia na jedlé a jedovaté (pamätajte napríklad na bobule vlka) a ovocie nie je a priori jedovaté.

Podľa botanickej klasifikácie existujú plody a ich poddruhy - bobule. Pre botanického vedca je bobule ovocie, pri ktorom sa semená aj mäso vyvinuli z jedného vaječníka (to je to isté ako hrozno a paradajky). Ale v národnom, každodennom vedomí sú plody a bobule, ktoré sa líšia hlavne veľkosťou. Ovocie sa môže vziať z dôvodu svojej veľkosti iba niekoľkými prstami a ovocie sa dá chytiť dvoma prstami. Z kúsky ovocia sústo. Môžete si dať celý bobule do úst.

Podľa „populárnej“ klasifikácie ovocie rastie hlavne na stromoch, bobule sa nachádzajú na kríkoch a bylinných rastlinách.
Plody sú predovšetkým ovocie záhrady, pestované rastliny, bobule sú záhradné aj divo rastúce.
Bobule sú jedlé a jedovaté. Všetky druhy ovocia sa považujú za jedlé..
Ovocie má zvyčajne semeno vo vnútri, bobule majú veľa semien vo vnútri alebo vonku.

Aký druh „ovocia je toto“ melón? Alebo je to „bobule“?

„Zázrak bobule, melón, pruhovaný náklad.

Celé leto som pripravil na zemi a dozrel - a na stôl.

Temná strana, solídny vzhľad, buchnutie na boku - prsteň ».

Ľudia sa tešia na letné teplo. Milujeme leto, nie príliš pre teplé more alebo pre jemné slnko. Úrodné obdobie poskytuje úrodu ovocia. A čo melóny dozrievajú v lete! Jesť šťavnatú dužinu melónu, myslíme si, že je melón bobule alebo ovocie? Zelenina? Je čas sa vysporiadať s urgentným problémom z botanického hľadiska.

Čo je to bobule?

Sme si istí, že ovocie, ktoré rastie na strome a kríkoch, patrí do bobúľ. Z úzkoprsého pohľadu je bobule malé šťavnaté ovocie s hustou šupkou, naplnené semenami. Ale veda rád komplikuje jednoduché veci. A botanický vzhľad sa líši od bežných.

Bobuľové ovocie

Botanici klasifikujú bobuľovité ovocie ako šťavnaté, obsahujúce jedno alebo viac semien. Všetky druhy ovocia v tvare bobúľ sa delia na štyri biologické druhy:

Skutočné bobule. V jazyku hlupákov je definícia bobule nasledovná: „Masité ovocie, ktoré sa vyvinulo z jednej obličky (vaječníka). Keď sa vyvíja a dozrieva, premieňa sa na oplodie, vhodné pre jedlo. Bobule pochádzajú z horného alebo dolného vaječníka. Rastlina, na ktorej bobule rastú, sa nazýva bobule (bobule). Záver je, že bobule sú šťavnaté ovocie, ktoré má:

  1. Objemová buničina.
  2. Domáce semená.

Jasnými predstaviteľmi skutočného sveta bobúľ sú paradajky, egreše, hrozno. Čučoriedky, ríbezle, čučoriedky.

Jablko. Tvorba komplexu viacerých semien. Na tvorbe jabĺk sa podieľajú vaječníky a spodná oblasť kvetu (sepaly a nádoby), ako aj lístky a tyčinky. Semená jabĺk sa ukladajú do tvrdých membránových škrupín. Zástupcovia tohto druhu - kdoule, hrušky, skalník, horský popol, hloh a jablká, ktoré milovali mnohí.

Tekvica. Líši sa vonkajším drevnatým oplodím, jeho časť je šťavnatá a mäkká. Semená tohto druhu ovocia sa nachádzajú v mäsovej zóne. Pri tvorbe tekvičiek súvisí dolná oblasť vaječníkov. Sú veľké, sú naočkované a majú tri karpely. Medzi tekvica patria melóny, uhorky, cuketa. Tekvica a baklažán.

Oranžová (alebo hesperidium). Tieto plody majú hustú, pestrofarebnú šupku s nádobami na éterické oleje. Stredná vrstva je hubovitá a suchá, bielej farby. A vnútro je veľmi mäsité a šťavnaté. Pomaranče zahŕňajú citrusové plody. Sú to pomaranče, mandarínky, citróny, kumquaty.

Ako rozlíšiť bobule od ovocia a zeleniny

Sme si istí, že dokážeme ľahko rozlíšiť voňavé výtvory. Ale v skutočnosti nie je všetko také jednoduché. Dôkazy zlyhávajú a tvrdia, že ide o ovocie, nie o zeleninu. Ako sa bobule líšia od ovocia alebo zeleniny?

Ovocný raj. V latinčine znie slovo „ovocie“ v preklade ako „ovocie“. Biológovia nepoužívajú názov „ovocie“, ale „ovocie“ znamenajú mäsité časti rastlín (nie nevyhnutne jedlé). Ovocie sa tvorí na konci kvitnutia a v tejto časti sa objavuje vaječník.

Charakteristickým rysom ovocia je prítomnosť semien (tvrdých, pružných, veľkých, malých). Úlohou ovocia je vytvárať a konzervovať semená a následne umožniť vznik novej rastliny. Po čase sa ovocie oddelí od materských sadeníc na klíčenie.

Mnoho zeleniny má semená. Jedná sa o paradajky, orechy, cukety. Tekvica, uhorky, hrach. Sú klasifikované z botanického hľadiska ako ovocie. Druhy ovocia sa delia na:

  • Granátové jablko. Zástupcovia: hrušky, jablká, horský popol. Hloh, kdoule, medlar.
  • Kôstkové ovocie. Kôstkové ovocie sú marhule, čerešňa, slivky, broskyne. Čerešne, višne, nektárinky, čerešňové slivky tiež predstavujú tento druh.
  • Citrus. Určujú sa citróny, mandarínky, pomaranče, citrón. Grapefruit, pomelo, vápno, bergamot. A exotický mandarinka, calamondín, miláčik, tangelo, ponkan.
  • Tropické / subtropické. Túto triedu predstavujú banány, avokádo, mango, ananás. Kivi, tomel, mučenka, feijoa. Winik, moruše, granátové jablko, oliva. O niektorých sme ani nepočuli: Naranhill, kokon, pepin, serenoa, turecký med.
  • Paradajka Patrí medzi ne paprika (sladká, horká), paradajky, baklažán.
  • strukoviny Patrí do fazule sója, vika, cícer, sainfoin, vlčí bôb. Šošovica, arašidy, hrach, fazuľa.
  • Tekvica (melón). Cuketa, uhorky, tekvica súvisia s majetkom. Tekvica, melón, melón.

Sme si istí, že ovocie sa nachádza na stromových plochách nad zemou. Zmätok s paradajkami je spôsobený jeho rastom na trávnatej rastline kríkov. Niektoré ovocie spoľahlivo pripisujeme zástupcom zeleniny, hoci v skutočnosti sú to ovocie.

Ak chcete okamžite pochopiť, čo je pred nami, venujte pozornosť semienkam. Ak sú prítomné v ovocí, je to ovocie. Ak neexistujú žiadne semená, jednáme o zeleninu.

S paradajkami v histórii sa stali zaujímavé veci. Koncom 19. storočia to americké orgány napísali v zelenine (s cieľom znížiť náklady na clá). Aj keď autoritatívni predstavitelia biologického sveta nesúhlasili s takýmto nariadením. Až v roku 2001 triumfovala botanická spravodlivosť a paradajka sa vrátila na svoje správne ovocie.

Tajomstvá zeleniny. Zelenina je tiež jedlou časťou rastlín a bylín. Rastliny sú však trávnaté. Rastlinné druhy sa zvyčajne delia do štyroch skupín:

  1. Roots. Patrí medzi ne reďkovka, mrkva, chren, repa. Vodnice, vodnice, pastinák, zeler. Rutabaga, petržlen patrí tiež k koreňovým plodinám.
  2. Hľuzy. Toto sú sladké zemiaky, topinambur, zemiaky. Maniok, artičok. Exotic Chayote, Hikama a Maranta.
  3. Cibuľa. Cibuľa obsahuje divoký pór, pór, cesnak, cibuľu.
  4. Kapusta (krížová). Všetky druhy a odrody kapusty (existuje viac ako 500), horčica, repka, wasabi.

Aby sme to zhrnuli, urobíme vizuálnu tabuľku rozdielov medzi bobuľami, ovocím a zeleninou:

Ako rozlíšiť ovocie od bobule, zeleninu od ovocia?

Najprv prestaňte mätúce biológiu a varenie.

Je neznesiteľné počúvať všetky tieto dialógy v štýle „Je mrkva zelenina alebo koreňová zelenina?“ „Je jahoda ovocím alebo bobuľou?“ Najprv si určte, o ktorú klasifikáciu máte záujem. Ak vás zaujíma, čo je časť špargle rastliny alebo aký druh ovocia má paradajka, ide o biológiu. Ak je pre vás dôležitá chuť a varenie - ide o varenie.

Z botanického hľadiska jahody NIE sú bobuľou, ale zarastenou nádobou. Jahodové ovocie - orech.
Ale ak pripravujete ovocný šalát, tak sa nezaujímate o botanickej klasifikácii jahôd, pretože jahody sú ovocie (pretože sladké) a bobule (pretože malé)..

Biológia nevie, čo sú „ovocie“ a „zelenina“. Varenie sa nezaujíma o klasifikáciu ovocia (kôstok, multi-stoniek atď.) A oddenkov. Rozhodnite sa, čo vás konkrétne zaujíma az akého hľadiska chcete klasifikovať.

A áno, vodný melón nie je bobule.

Meloun - NIE je bobule!

Vodný melón - NENÍ BERRY.

Vodný melón nie je z akéhokoľvek hľadiska bobuľový plod - ani botanický (ovocie melónu je tekvica), ani kulinárske (ak je vodný melón ovocie). Prosím, nechajte ma zo zlého melónu. Nezaslúžil si toľko zneužitia.

Bobule a ovocie - aké sú rozdiely?

Botanická definícia bobule: mäsité ovocie, ktoré sa vyvíja z jediného vaječníka. Hrozno je dobrým príkladom. Bobule sú najbežnejším druhom mäsového ovocia, pri ktorom sa vaječník pri dozrievaní premieňa na jedlý oplodie. Bobule môžu mať jeden alebo viac kaprov s tenkou vrstvou a masitou vnútornou časťou. Semená sa zvyčajne ukladajú do mäsa vaječníkov (existujú aj výnimky, napríklad korenie). Rastlina produkujúca bobule sa nazýva bobule alebo bobule (plody, ktoré sa podobajú bobuľám, hoci v skutočnosti nie sú, sa niekedy môžu tiež nazývať bobule)..

V každodennom živote sa „bobule“ nazýva každé malé bobuľové ovocie. Tieto „bobule“ sú zvyčajne šťavnaté, okrúhle alebo polodĺžne, pestrofarebné, sladké alebo kyslé a bez semien, hoci semená môžu byť prítomné.

Jedlé veľké množstvo bobúľ, ako sú paradajky, zatiaľ čo iné z tej istej rodiny rastlín, ako sú plody belladony (Atropa belladonna) a zemiaky (Solanum tuberosum), sú pre človeka toxické. Niektoré bobule, napríklad paprika červená (Capsicum), nemajú okolo semien dužinu, ale voľný priestor.

Botanické bobule

V botanickom jazyku je bobule ovocie, v ktorom sa semená a dužina ovocia vyvíjajú z jedného vaječníka. Vaječník môže byť dolný alebo horný.

Príklady botanických bobúľ zahŕňajú:

  • Avokádo (PerseaAmericana), jednorodové bobule
  • banán
  • Čučoriedka (Berberis; Berberidaceae)
  • Bearberry (Arctostaphylos spp.)
  • čučoriedky
  • Kávové bobule
  • brusnica
  • Vodyanik (Empetrum spp.)
  • Rybíz (Ribes spp; Grossulariaceae), červený, čierny a biely
  • Bezinky (Sambucus Niger; Caprifoliaceae)
  • Angrešt (Ribesspp; Grossulariaceae)
  • Angrešt indický (Phyllanthus Emblica)
  • Hrozno (Vitis vinifera)
  • Zimolez: bobule niektorých druhov sú jedlé, zatiaľ čo iné sú jedovaté (Loniceraspp; Caprifoliaceae)
  • Brusnica obyčajná (VacciniumVitis-idaea)
  • tomel
  • Canadian Pride or Viburnum Lentago (Viburnum spp; Caprifoliaceae)
  • Oregonské hrozno (Mahoniaaquifolium; Berberidaceae)
  • tekvica
  • Jahodový strom (Arbutusunedo) by sa nemal zamieňať s bežnými jahodami (lesné jahody)
  • Paradajky a iné druhy čeľade nočnej
  • vodný melón
  • Boxthorn

Citrusové plody, ako napríklad pomaranč, kumquat a citrón, sú bobule s hustou šupkou, vo vnútri veľmi šťavnaté, majú špeciálne meno - „oranžové“..

Bobule vyvíjajúce sa z dolného vaječníka sa niekedy označujú ako epigónia alebo nepravé bobule, zatiaľ čo skutočné bobule sa vyvíjajú z horného vaječníka. Znakom epigónnych bobúľ je, že štruktúra bobule obsahuje tkanivá odobraté z častí kvetu a umiestnené za telom vaječníka. Kvetinová trubica vytvorená zo základnej časti sepálov, okvetných lístkov a tyčiniek, keď dozrieva, sa stáva mäsitou a spája sa s telom vaječníka, čím vytvára ovocie. Bežné ovocie, ktoré sa niekedy klasifikuje ako epigónne bobule, patrí banány, káva, členovia rodu Vaccinium (napr. Brusnice a čučoriedky) a členovia tekvicovej rodiny (napr. Uhorky, melóny a tekvica)..

Ďalší špecializovaný termín sa používa v súvislosti s plodmi z rodu Pumpkin, ktoré majú tvrdú vonkajšiu kôru. Nazývajú sa „tekvica“ (Pepos). Kým tekvica sú najbežnejšie tekvicové rastliny, Passiflora a Papaya sa niekedy označujú aj ako tekvica..

Iné ako botanické bobule

Mnohé ovocie, ktoré sa zvyčajne nazývajú bobule, nie sú podľa vedeckej klasifikácie bobule, ale patria do jednej z týchto kategórií:

Plody sú mäsité ovocie s pevnou vrstvou obklopujúcou semeno, tvorené (zvyčajne) z jedného vaječníka semien.

K ostatným plodom podobným kameňom, ktoré nemajú kamennú endokarpiu, patria:

  • rakytník rešetliakový (Hippophae Rhamnoides; Elaeagnaceae). Achene obklopený hypantiom, ktorý tvorí masitú vrstvu.

Plody plodov rastlín, ktoré produkujú rastliny z čeľade Rosaceae, ako sú jablká a hrušky, majú štruktúru (jadro), ktorá jasne oddeľuje semená od vaječníkového tkaniva. Napriek tomu sa niektoré malé ovocné jadrá nazývajú bobule, napríklad jasne červená hloh z rodu Crataegus alebo čučoriedky pripomínajúce čučoriedky.

Kombinované ovocie (plodnosť)

Kombinované ovocie obsahuje semená z rôznych vaječníkov jednej kvetiny. Príkladmi sú ostružiny a maliny..

Zložité plody sa skladajú z niekoľkých kvetov, ktoré sa vzájomne spájajú alebo sú blízko seba. Mulberry je bobuľovitý príklad zložitého ovocia. Vyvíja sa zo zhluku drobných samostatných kvetov, ktoré sa zmenšujú, keď sa vytvára plod.

Pri falošnom ovocí nie je jedlá časť vytvorená z vaječníka. Berryovské príklady:

  • Jahoda - „ovocie“ je vlastne sada semien podobných semenám získaným zo súboru vaječníkov a mäsitá časť sa vyvíja z nádoby (falošné kvetenstvo)
  • Morské hrozno (Coccolobauvifera; Polygonaceae) - ovocie je v suchej kapsule obklopenej mäsitou šálkou
  • Grushanka (Gaultheriaprocumbens) - ovocie je v suchej kapsule obklopenej mäsitou šálkou

Farba a potenciálne zdravotné výhody

Keďže bobule majú dobrý kontrast s okolím, ktoré ich obklopuje, sú atraktívnejšie pre zvieratá, ktoré ich jedia, čím pomáhajú šíriť semená rastlín..

Bobule majú farbu v dôsledku prítomnosti prírodných pigmentov v rastlinách, z ktorých mnohé sú polyfenoly, ako sú flavonoidy, antokyány, triesloviny. Pigmenty sa nachádzajú hlavne v koži a semenách bobúľ. Bobuľové pigmenty sú zvyčajne antioxidanty, majú najvyššiu adsorpčnú kapacitu vo vzťahu k kyslíkovým radikálom (ORAC) medzi rastlinnými výrobkami. Vzhľadom na dobrý obsah živín a ORAC boli niektoré druhy bobúľ identifikované v novej kategórii funkčných potravín nazývaných „superfood“..

Doteraz sa však nezistil žiadny fyziologický dôkaz, že polyfenoly obsiahnuté v bobuľkách majú antioxidačný účinok vo vnútri ľudského tela, takže tvrdenie, že polyfenoly majú antioxidačné účinky na zdravie, ktoré sa v USA a Európe často vyskytujú na označení potravín, je neplatný.

Ovocie, bobule alebo zelenina?

Zdá sa, že všetci vieme, čo ovocie patrí k ovocím alebo bobuľám, ale nie je to také jednoduché. Dlho sme počuli, že vodný melón a paradajky sú bobule, ale stále nás to prekvapuje. Hovoria tiež, že mrkva je ovocie... Pozrime sa, ako sa ovocie líši od ovocia a zeleniny..

Plody sú jedlé plody stromu alebo kríka. Úlohou ovocia je chrániť semená, ktoré prispievajú k šíreniu kvitnúcich rastlín, t. semená sú spôsobom množenia rastlín. Potom sú ovocie baklažán, uhorky, kukurica a hrach! Zelenina je jedlou súčasťou rastliny. Môžu to byť listy (šalát), stonky (zeler), korene (mrkva), cibule (cibuľa) a dokonca aj kvety (brokolica).

Barcelonský trh

Ovocie by malo byť sladké, čo znamená, že všetky nesladené ovocie by malo byť zelenina. Ale koniec koncov, aj obyčajné paradajky, ktoré mnohí považujú za zeleninu, sú v skutočnosti ovocie, bobule! Aj ovocie tekvica a cuketa formálne patria. Závery: 1) Podľa definícií v slovníku je ovocím jedlé ovocie stromu alebo kríka, ktoré slúži na množenie rastlín, na rozdiel od zeleniny, ktoré sú jedlou časťou rastliny. 2) Všeobecný názor, že paradajky, uhorky atď. Sú zelenina, je, že ide o bylinné rastliny, nie o stromy. 3) Na určenie druhu ovocia sa musíte riadiť jednoduchým pravidlom: ak má ovocie semená, potom máte ovocie, a ak nie, potom zeleninu.........................

Trochu podrobnejšie o plodoch a ich druhoch: OVOCIE (Latinský plod, grécky καρπός) je záverečnou fázou vývoja kvetov, generatívnym orgánom angiosperiem, ktorý slúži na vytváranie, ochranu a šírenie semien, ktoré sú v ňom uzavreté. Ovocie sa nazýva karpológia..

Klasifikácia ovocia Jednoduché plody sa delia podľa konzistencie oplodia na suché a šťavnaté. I. Suché fazuľové plody (strukoviny); orech, orech (lieskový, lieskový); zrná (obilniny); žalude (dub); achene (slnečnica) a ďalšie. II. Šťavnaté ovocie - so šťavnatým perikarpom 1. Berry-like - multi-seeded: Berry (plody čučoriedok, ríbezlí, paradajok, hrozna); Bobule sa nazývajú ovocie s tenkou škrupinou, šťavnatým stredom, obvykle s niekoľkými hustými semenami vnútri.

Jablko - (lat. Pomum) - šťavnaté ovocné ovocie (jablko, hruška, hloh, popol). Na jeho vzdelávaní sa nezúčastňuje iba vaječník.

Tekvica je mnohonásobné ovocie rastlín charakteristické pre predstaviteľov čeľade tekvica (pre tekvicu, melón, melón, cuketu, uhorky). Plody sú morfologicky príbuzné bobuľu, ale líšia sa od neho vo väčšom počte semien a štruktúre oplodia..

Hesperidium alebo pomaranč (citrusové ovocie);

Granátové jablko (granátové jablko ovocie).

2. Tvar skeletu:

Šťavnaté kôstky (čerešne, slivky, broskyne); 3. Zozbierané ovocie alebo komplexné ovocie alebo apocarpies.

Príklad prefabrikovaného ovocia: komplexný oriešok alebo viac koreňov (psie ruže), komplexný achén (jahody, jahody), komplexné kôstky (maliny). V každodennom živote je bobule akékoľvek mäsité ovocie (bez ohľadu na jeho botanickú klasifikáciu), napríklad ríbezle, egreše (bobule), jahody, lesné jahody, šípky (nepravé bobule), čerešne, čerešne, maliny (kôstky). Maliny sú skupinou kôstok, to znamená, že mnoho plodov rastie spolu, z ktorých každé je usporiadané rovnakým spôsobom ako ovocie slivky alebo marhúľ. Jahody sú kombinovaným achénom, t. J. Veľa ovocia usporiadaných rovnakým spôsobom ako slnečnicové ovocie; to, čo sa v každodennom živote nazýva jahodové bobule, je z hľadiska biológie šťavnatá zarastená nádoba. Súčasne s ovocím nie sú spojené veľké ovocie (aj keď z botanického hľadiska), napríklad paradajka, baklažán, banán, kivi. Na farme sa jedlé rastliny delia na ovocie, bobule, zeleninu, orechy, zrná.

Ovocie a bobule „Ovocie“ je pojem, ktorý nie je botanický, ale domácnosť a domácnosť. Ovocie (lat. Fructus - ovocie) - sukulentné jedlé ovocie stromu alebo kríka, ktoré obsahuje jedno alebo viac semien rastlín. Bobule sú tiež šťavnaté ovocie. Ovocie sa od bobúľ líši hlavne veľkosťou. V niektorých jazykoch pojem „ovocie“ nevyčnieva z pojmu „ovocie“. V staro ruskom jazyku slovo „ovocie“ neexistovalo, objavilo sa až v roku 1705, predtým ako sa nejaké ovocie nazývalo zelenina (ovoshtami). Slovo „ovocie“ k nám prišlo z nemeckého jazyka: Frucht (z latinky fructus - ovocie), takže za starých čias nazývali „ovocie stromu“, napríklad jablká a hrušky. Zelenina (slovo existuje iba pri použití v domácnosti) je akákoľvek časť rastliny, ktorá je vhodná pre potraviny: koreňové plodiny, listy, ovocie, hľuzy, cibule alebo stonky. Niektoré zdroje môžu obsahovať niektoré druhy húb, napríklad huby, ako zeleninové rastliny. Existuje viac ako 1200 druhov zeleniny.

Ovocie a bobule sa bežne používajú ako dezert a zelenina pre iné jedlá. Zdá sa, že je všetko jasné: ovocie rastie na stromoch a zelenina rastie na posteliach. Podľa vedeckej definície sa však za ovocie môže považovať aj paprika, fazuľa, paradajky, uhorky a cuketa. A vysvetlenie všetkého tohto zmätku je toto: stačí rozlišovať medzi vedeckými definíciami ovocia a zeleniny a domácnosťou, kulinárskymi. Napríklad z hľadiska kuchára je paradajka nepochybne zelenina. Nerd s týmto tvrdením nesúhlasí. Taliani považujú paradajky za ovocie: pomoc d'oro sa prekladá z taliančiny ako „zlaté jablko“.................... V obyčajnej ruštine nikto neuvádza ovocie hrušiek alebo jabĺk jabĺk: plody hrušiek a jabĺk sú ovocie a ovocie horského popola sú bobule. Bobule sa tiež nazývajú „kombinované ovocie“ malín a lesných jahôd. Naproti tomu paradajky alebo uhorky a pomaranče sa v bežnej reči nepovažujú za bobule: paradajky a uhorky sú zelenina a pomaranče sú ovocie.

Rozlišovanie medzi ovocím a bobuľami v „naivnej“, klasifikácii domácnosti je založené na niekoľkých vlastnostiach. Ovocie sa od bobúľ líši hlavne veľkosťou, pri procese konzumácie nie je úplne vložené do úst a nie je prijímané dvoma prstami. Keď človek zje ovocie, uhryzne ho; keď zje bobule, vloží celé bobule do úst. Okrem toho v „naivnom“ vedomí existuje živý nápad, že ovocie rastie na stromoch a bobule na kríkoch alebo bylinných rastlinách. V každodennom jazyku je nejednoznačnosť: to isté slovo označuje samotnú rastlinu a časť tejto rastliny, ktorú používa človek, a to aj pre zeleninu, ovocie a bobule. Väčšina vysvetľujúcich slovníkov označuje hodnotu „závod“ ako prvú hodnotu a „časť tohto zariadenia“ ako druhú hodnotu.

Bobule sú druh ovocia a sú vedeckým pojmom ako ovocie. Kým zelenina a ovocie nie sú biologické, ale každodenné podmienky.............. Je tu ďalšia neočakávaná stránka problému. Je zaujímavé poznamenať, že v roku 1893 Najvyšší súd USA uznal, že pri vyberaní ciel by sa paradajky mali považovať za zeleninu. Hoci sudca pripustil, že z botanického hľadiska sú paradajky, ako aj uhorky, tekvica, hrach a fazuľa ovocie, v každodennom živote sa používajú ako zelenina (jedia sa na obed s hlavnými pokrmami a nie ako dezert, ako ovocie). Ale v roku 2001 (alebo v roku 1991) sa Európska únia rozhodla, že paradajky, ako aj uhorky, tekvica, melóny a melóny patria medzi ovocie. A mrkva!

Je mrkva ovocím alebo zeleninou? Od detstva sme vedeli, že mrkva je zelenina. V roku 1991 však Európska únia prijala osobitný dekrét, podľa ktorého sa mrkva stala... ovocím! Portugalci mali za takúto zmenu vinu. Veľmi sa im páči mrkvový džem, ktorý jedia a vyvážajú do celej Európy. A podľa európskych zákonov sa džemy a džemy môžu vyrábať iba z ovocia. Ukázalo sa však, že je ťažšie zmeniť právne predpisy Európskej únie, pokiaľ ide o zrušenie zákazu výroby a predaja zeleninových džemov, ako zmeniť svetonázor ľudí. Koreňová plodina sa tak začala nazývať nielen zelenina. Podľa smernice Rady EÚ z roku 2001 prišli ešte paradoxnejšie „dary prírody“. Začali tiež nazývať ovocie - tekvica, melón, sladké zemiaky, uhorky, melón, paradajky a dokonca aj zázvor.

To Portugalcom umožňuje pokračovať vo výrobe a vývoze mrkvovej džemy, pretože podľa európskych noriem sa džem vyrába iba z ovocia.

Po označení mrkvy ako ovocia môžu krajiny sveta, ktoré sú súčasťou Európskej únie (založená v roku 1952), z nej legálne vyrábať a vyvážať džemy, džemy, marmelády. Podľa tohto ustanovenia sú rajčiaky, jedlé časti stonky rebarbory, mrkva, sladké zemiaky, uhorky, tekvica, melón, melón, zázvor tiež ovocie! Džem zo zeleniny? Džemy, marmelády, vyrobené z produktov ako sú: Paradajky, mrkva, sladké zemiaky, uhorky, melóny, tekvica, sú ekvivalentom ovocných džemov, džemov a marmelád...

Teraz sa všetko zdá byť jasné................. Na záver niekoľko vtipných obrazov ovocia a zeleniny od J. Archimbolda Portrét cisára Rudolfa II

Toto je portrét cisára v podobe starovekého rímskeho boha sezón Vertumn. Portrét sa skladá z ovocia, kvetov a zeleniny. Každé ovocie má svoje vlastné vlastnosti a všetky spolu, ako rôzne vlastnosti, pridávajú k obrazu. Súčasný fotograf Klaus Enrique je nasledovníkom Giuseppe Arcimbolda. Vytvára fotografie - analógy obrazov Arcimbolda, - Arcimboldsky. Gardener. Vľavo je obrázok Archimbolda 1590, na pravej strane je fotografia Klausa Enriquea, ktorého ovocie pestovali čínski záhradníci.

Aký je rozdiel medzi bobuľou a ovocím. Rozdiel medzi ovocím a bobuľami

Takmer každý má rád ovocie a bobule. Koniec koncov, sú tak chutné a zdravé! Obdivujeme rôzne druhy ovocia ležiace na stole: broskyne, jablká, hrušky, slivky, marhule - a nevieme, ktorú si vybrať. Vdýchneme vôňu bobúľ: čučoriedok, malín, jahôd, ríbezlí, egrešov - a sliníme. A tu je melón... Je to naozaj tiež bobule? Aký je však rozdiel medzi ovocím a bobuľou? Skúsme to zistiť. ;

Čo je to ovocie a bobule;

Ovocie - šťavnaté ovocie stromu alebo kríka, ktoré je možné jesť. ;

Berry - šťavnaté mäsové ovocie s množstvom semien, druh ovocia.

Porovnanie ovocia a bobúľ;
Aký je rozdiel medzi ovocím a bobuľami? Ukazuje sa, že v botanike je výraz „ovocie“, slovo „ovocie“ sa však vôbec nepoužíva. Ovocie je rastlinný orgán, ktorý sa vytvára z vaječníka kvetu a obsahuje semená (alebo jednu veľkú kosť vo vnútri) a môže byť jedlý alebo nepožívateľný. Preto ovocie sú uhorky, paradajky, melóny, broskyne, čerešne a dokonca orechy. Berry v botanike je druh mnohonárodného ovocia. V botanickom zmysle zahŕňajú bobule egreše a ríbezle, zemiaky a špargľu, banány, kivi, melón a dokonca aj baklažán a paradajky. Zároveň sú jahody, jahody a divoká ruža v botanike považované za falošné bobule, pretože do vývoja plodu sa nezapája iba vaječník, ale aj nádoba..

Zdá sa, že všetci vieme, čo ovocie patrí k ovocím alebo bobuľám, ale nie je to také jednoduché.
Dlho sme počuli, že vodný melón a paradajky sú bobule, ale stále nás to prekvapuje. Hovoria tiež, že mrkva je ovocie...
Pozrime sa, ako sa ovocie líši od ovocia a zeleniny.

Ovocie je jedlé ovocie stromu alebo kríka..
Úlohou ovocia je chrániť semená, ktoré prispievajú k šíreniu kvitnúcich rastlín, t. semená sú spôsobom množenia rastlín. Potom je ovocím baklažán, uhorky, kukurica a hrach!?

Zelenina je jedlou súčasťou rastliny. Môžu to byť listy (šalát), stonky (zeler), korene (mrkva), cibule (cibuľa) a dokonca aj kvety (brokolica).
Barcelonský trh

Ovocie by malo byť sladké, čo znamená, že všetky nesladené ovocie by malo byť zelenina. Ale koniec koncov, aj obyčajné paradajky, ktoré mnohí považujú za zeleninu, sú v skutočnosti ovocie, bobule! Aj ovocie tekvica a cuketa formálne patria.

zistenia:
1) Podľa definícií slovnej zásoby sú ovocie jedlé plody stromu alebo kríkov, ktoré sa používajú na množenie rastlín, na rozdiel od zeleniny, ktoré sú jedlou časťou rastliny..
2) Všeobecný názor, že paradajky, uhorky atď. Sú zelenina, je, že ide o bylinné rastliny, nie o stromy..
3) Na určenie typu plodu musíte postupovať podľa jednoduchého pravidla:
ak má ovocie semená, potom pred vami je ovocie, a ak nie, potom - zelenina.

Trochu viac o plodoch a ich druhoch

OVOCIE (Latin fructus, grécky καρπός) - záverečné štádium vývoja kvetov, generatívny orgán angiospermov, ktorý slúži na vytváranie, ochranu a šírenie semien, ktoré sú v ňom uzavreté..
Ovocie sa nazýva karpológia..

Klasifikácia ovocia
Jednoduché plody sa delia podľa konzistencie oplodia na suché a šťavnaté.
I. Suché ovocie
fazuľa (strukovina); orech, orech (lieskový, lieskový); zrná (obilniny); žalude (dub);
achene (slnečnica) a ďalšie.

II. Šťavnaté ovocie - so šťavnatým oplodím

1. Berry - polyspermous:
Bobule (ovocie čučoriedok, ríbezlí, paradajok, hrozna);
Bobule sa nazývajú ovocie s tenkou škrupinou, šťavnatým stredom, obvykle s niekoľkými hustými semenami vnútri.

Jablko - (latina pomum) - šťavnaté ovocné ovocie (jablko, hruška, hloh, popol). Na jeho vzdelávaní sa nezúčastňuje iba vaječník.

Tekvica je mnohonásobné ovocie rastlín charakteristické pre predstaviteľov čeľade tekvica (pre tekvicu, melón, melón, cuketu, uhorky). Plody sú morfologicky príbuzné bobuľu, ale líšia sa od neho vo väčšom počte semien a štruktúre oplodia..

Hesperidium alebo pomaranč (citrusové ovocie);

Granátové jablko (granátové jablko ovocie).

Šťavnaté kôstky (čerešne, slivky, broskyne);
3. Zozbierané ovocie alebo komplexné ovocie alebo apocarpies.

Príklad prefabrikovaného ovocia: komplexný oriešok alebo korene (šípky), komplexný achén (jahody, jahody), komplexný lupeň (maliny).

V každodennom živote je bobule akékoľvek ovocie drobného mäsa (bez ohľadu na jeho botanickú klasifikáciu), napríklad ríbezle, egreše (bobule), jahody, lesné jahody, šípky (nepravé bobule), čerešne, čerešne, maliny (kôstky)..

Malina je kombinovaná lupienka, t.j. veľa ovocia, ktoré spolu rastie, pričom každé z nich je usporiadané rovnakým spôsobom ako ovocie slivky alebo marhúľ..
Jahody sú kombinovaným achénom, t. J. Veľa ovocia usporiadaných rovnakým spôsobom ako slnečnicové ovocie; to, čo sa v každodennom živote nazýva divoká jahoda, je z hľadiska biológie šťavnatá zarastená nádoba.

Súčasne s ovocím nie sú spojené veľké ovocie (aj keď z botanického hľadiska), napríklad paradajka, baklažán, banán, kivi.
...............
Na farme sa jedlé rastliny delia na ovocie, bobule, zeleninu, orechy, obilniny.

Ovocie a bobule
„Ovocie“ nie je botanický pojem, ale termín pre domácnosť a domácnosť.
Ovocie (lat. Fructus - ovocie) - sukulentné jedlé ovocie stromu alebo kríka, ktoré obsahuje jedno alebo viac semien rastlín..
Bobule sú tiež šťavnaté ovocie..

V niektorých jazykoch pojem „ovocie“ nevyčnieva z pojmu „ovocie“..
V staro ruskom jazyku slovo „ovocie“ neexistovalo, objavilo sa až v roku 1705, predtým ako sa nejaké ovocie nazývalo zelenina (ovoshtami)..
Slovo „ovocie“ k nám prišlo z nemeckého jazyka: Frucht (z latinského ovocia), takže za starých čias nazývali „stromové ovocie“, napríklad jablká a hrušky..

Zelenina (slovo existuje iba pri použití v domácnosti) - je to akákoľvek časť rastliny, ktorá sa môže jesť: koreňová plodina, list, ovocie, hľuzy, cibuľka alebo stonka. Niektoré zdroje môžu obsahovať určité druhy húb, ako sú huby, ako zeleninové rastliny..

Existuje viac ako 1200 druhov zeleniny.

Ovocie a bobule sa bežne používajú ako dezert a zelenina pre iné jedlá..
Zdá sa, že je všetko jasné: ovocie rastie na stromoch a zelenina rastie na posteliach. Podľa vedeckej definície sa však za ovocie môže považovať aj paprika, fazuľa, paradajky, uhorky a cuketa..

A vysvetlenie všetkého tohto zmätku je toto: stačí rozlišovať medzi vedeckými definíciami ovocia a zeleniny a domácnosťou, kulinárskymi. Napríklad z hľadiska kuchára je paradajka nepochybne zelenina. Nerd s týmto tvrdením nesúhlasí. Mimochodom, Taliani považujú paradajky za ovocie: pomáha d "oro prekladá z taliančiny ako" zlaté jablko ".
....................
V obyčajnej ruštine nikto neuvádza ovocie hrušiek alebo jabĺk jabĺk: plody hrušiek a jabĺk sú ovocie a ovocie horského popola sú bobule. Bobule sa tiež nazývajú „kombinované ovocie“ malín a lesných jahôd..
Naproti tomu paradajky alebo uhorky a pomaranče sa v bežnej reči nepovažujú za bobule: paradajky a uhorky sú zelenina a pomaranče sú ovocie.

Rozlišovanie medzi ovocím a bobuľami v „naivnej“ klasifikácii domácností je založené na niekoľkých atribútoch..
Ovocie sa od bobúľ líši hlavne veľkosťou, pri procese konzumácie nie je úplne vložené do úst a nie je prijímané dvoma prstami. Keď človek zje ovocie, uhryzne ho; keď zje bobule, vloží celé bobule do úst. Okrem toho v „naivnom“ vedomí existuje živý nápad, že ovocie rastie na stromoch a bobule na kríkoch alebo bylinných rastlinách..

V každodennom jazyku je nejednoznačnosť: to isté slovo označuje samotnú rastlinu a časť tejto rastliny, ktorú používa človek, a to aj pre zeleninu, ovocie a bobule. Väčšina vysvetľujúcich slovníkov označuje hodnotu „závod“ ako prvú hodnotu a „časť tohto zariadenia“ ako druhú hodnotu.

Bobule sú druh ovocia a sú vedeckým pojmom ako ovocie. Kým zelenina a ovocie nie sú biologické, ale každodenné podmienky.
..............
Je tu ďalšia neočakávaná stránka problému..
Je zaujímavé poznamenať, že v roku 1893 Najvyšší súd USA uznal, že pri vyberaní ciel by sa paradajky mali považovať za zeleninu. Hoci sudca pripustil, že z botanického hľadiska sú paradajky, ako aj uhorky, tekvica, hrach a fazuľa ovocie, v každodennom živote sa používajú ako zelenina (jedia sa na obed s hlavnými pokrmami a nie ako dezert, ako ovocie)..
Ale v roku 2001 (alebo v roku 1991) sa Európska únia rozhodla, že paradajky, ako aj uhorky, tekvica, melóny a melóny patria medzi ovocie. A mrkva!

Mrkva je ovocie alebo zelenina?
Od detstva sme vedeli, že mrkva je zelenina. V roku 1991 však Európska únia prijala osobitný dekrét, podľa ktorého sa mrkva stala ovocím !

Portugalci mali za takúto zmenu vinu. Milujú mrkvový džem, ktorý jedia a vyvážajú do celej Európy..
A podľa európskych zákonov sa džemy a džemy môžu vyrábať iba z ovocia..
Ukázalo sa však, že je ťažšie zmeniť právne predpisy Európskej únie, pokiaľ ide o zrušenie zákazu výroby a predaja zeleninových džemov, ako zmeniť svetonázor ľudí. Koreňová plodina sa tak začala nazývať nielen zelenina.
Podľa smernice Rady EÚ z roku 2001 prišli ešte paradoxnejšie „dary prírody“. Začali tiež nazývať ovocie - tekvica, melón, sladké zemiaky, uhorky, melón, paradajky a dokonca aj zázvor.


To Portugalcom umožňuje pokračovať vo výrobe a vývoze mrkvovej džemy, pretože podľa európskych noriem sa džem vyrába iba z ovocia.

Po označení mrkvy ako ovocia môžu krajiny sveta, ktoré sú súčasťou Európskej únie (založená v roku 1952), z nej legálne vyrábať a vyvážať džemy, džemy, marmelády. Podľa tohto ustanovenia sú rajčiaky, jedlé časti stonky rebarbory, mrkva, sladké zemiaky, uhorky, tekvica, melón, melón, zázvor tiež ovocie!

Rastlinný džem? !
Džemy, marmelády, vyrobené z produktov ako sú: Paradajky, mrkva, sladké zemiaky, uhorky, melóny, tekvica, sú ekvivalentom ovocných džemov, džemov a marmelád...

Teraz sa všetko zdá byť jasné.
................
Na záver pár vtipných fotografií z ovocia a zeleniny
J. Archimboldo Portrét cisára Rudolfa II

Toto je portrét cisára v podobe starovekého rímskeho boha sezón Vertumn. Portrét sa skladá z ovocia, kvetov a zeleniny. Každé ovocie má svoje vlastné vlastnosti a všetky spolu, ako rôzne vlastnosti, pridávajú k obrazu.
...............

Pretože plody sú veľmi rozmanité, existujú špeciálne názvy pre rôzne druhy ovocia. Šťavnaté ovocie z jedného semena sa volá kôstky. Vonkajšia vrstva oplodia je tenká koža, stredná je šťavnatá dužina, vnútorná väzba, tvorí kameň (čerešňa, slivka, broskyňa). Šťavnaté ovocné ovocie - bobule. Vonkajšia časť oplodia pozostáva z tenkej šupky (paradajka, hrozno, ríbezle). Jablko je šťavnaté ovocné ovocie (jablko, hruška, jaseň). Na jeho tvorbe sa podieľajú nielen vaječníky, ale aj ďalšie časti kvetu. Zrno - suché jednorodové ovocie s tenkým membránovým oplodím, pestované alebo pevne pripevnené k šupke semien (raž, pšenica, kukurica). Achene je suché jednorodové ovocie s kožovitým oplodím, ktorý nerastie spolu so šupkou semien (púpava, slnečnica). Vlašský orech - suché jedno semeno ovocia s drevnatým oplodím (lieska, lipa). Žaluď je na rozdiel od vlašských orechov perikarp sušené jedno semeno. Krabica je suché viacmiestne ovocie, ktoré sa otvára vekom (bielené), dierami (makom) alebo krídlami (tulipány). Fazuľa a struky sú suché viac semená ovocia. Plodina medzi listami však má priečku, na ktorej sú umiestnené semená (kapusta, reďkovka) a fazuľa takúto priečku nemá..
Bobule sú spojené tekvicami (uhorka, melón, tekvica, melón) a pomaranče (pomaranč, citrón); niekedy sa na ne vzťahuje všeobecný názov bobule. Pokiaľ ide o maliny a lesné jahody (z „naivného“ hľadiska - typické bobule), ide o prefabrikované ovocie botaniky. Malina je kombinovaná púpava, t.j. veľa ovocia, ktoré spolu rastie, z ktorých každý je z hľadiska biológie usporiadaný rovnakým spôsobom ako ovocie sliviek alebo marhúľ. Jahody sú skupinou kôstok, t. J. Veľa ovocia usporiadaných rovnakým spôsobom ako slnečnicové ovocie; to, čo sa v každodennom živote nazýva divoká jahoda, je z hľadiska biológie šťavnatá zarastená nádoba.
Je zrejmé, že toto použitie sa veľmi líši od použitia v každodennej komunikácii. V obyčajnej ruštine nikto nenazýva hrušky (hrušky) a ovocie horského popola (jeřabiny): hrušky, rovnako ako jablkové ovocie (jablká), sú ovocie a ovocie Rowan - bobule (nezabudnite, že pre každodenné ruštiny nie sú bobule sú ovocné odrody). Bobule sa tiež nazývajú maliny kombinované z ovocia a lesné jahody. Naopak, paradajky alebo uhorky a pomaranče sa v bežnej reči nepovažujú za bobule: paradajky a uhorky sú zelenina a pomaranče sú ovocie.
Hlavnou vecou nie je to, že význam termínov sa líši od významu rovnakých slov v bežnom jazyku, ale že koncepčné konfigurácie tohto použitia slova klasifikujú fenomény mimojazykovej reality úplne iným spôsobom. Klasifikácia, v ktorej sú jablká, hrušky a horský popol kombinované do jednej triedy, broskyne, marhule a čerešne v inej triede, a rajčiaky, egreše a ríbezle v tretej, ostro protirečí „naivnej“ taxonómii ovocia. V „naivnej“ taxonómii budú pravdepodobnejšie kombinovať jablká, hrušky, marhule a broskyne (trieda ovocia) a na druhej strane horský popol, čerešne, egreše a ríbezle (trieda bobúľ); pokiaľ ide o paradajky, budú zaradené do osobitnej triedy zeleniny. Toto sa, mimochodom, odráža v gramatickom správaní označení ovocia a bobúľ: názvy bobúľ sa používajú ako kolektívne názvy označujúce súhrn ovocia (to sa nevzťahuje na rodové označenie bobúľ), zatiaľ čo názvy ovocia v jednotnom čísle označujú jedno ovocie a množné číslo - kombinácia ovocný.
Je však dôležité, aby sa rozlišovanie medzi ovocím a bobuľami v „naivnej“ klasifikácii zakladalo na viacerých znakoch súčasne. Hlavnou vecou je zrejme veľkosť: ak potrebujete vziať do ruky nejaké ovocie, niekto ho pritlačí medzi palec a dva alebo viac prstov; zatiaľ čo berie bobule iba dvoma prstami (palcom a ukazovákom). Keď človek zje ovocie, uhryzne ho (alebo odreže kúsky špeciálnym nožom); keď človek zje bobule, vloží každú celú bobuľu do úst. Okrem toho v „naivnom“ vedomí existuje živý nápad, že ovocie rastie na stromoch a bobule na kríkoch alebo bylinných rastlinách. Skutočnosť, že napríklad ovocie, ako sú banány, sú ovocie rastlín patriacich do trvalých bylín, nie je v rozpore s uvedeným vzorcom, pretože encyklopedická informácia, že banán je rodom trvalých bylín, nie je súčasťou „naivného“ obrazu sveta bežný ruský hovorca. Samotná existencia tejto pravidelnosti ovplyvňuje jazykové vedomie, čo vedie napríklad k tomu, že rodení hovoriaci sú pripravení na rozdiel od normy nazvať horský popol kríkom.
Ďalším rozdielom medzi bobuľami a ovocím je to, že bobule sa môžu nazývať ovocie pestovaných a divo rastúcich rastlín (porovnajte výraz lesné bobule), zatiaľ čo mnohí rodení hovoriaci sú ochotní pomenovať ovocie iba ovocím pestovaných záhradných rastlín (teda kombináciou lesných plodov). znie trochu čudne). A povedzme, divoké jablká nespadajú do žiadnej z uvažovaných tried - samozrejme to nie sú bobule a je zvláštne nazývať ich ovocím. Bobule sa preto dajú rozdeliť na jedlé a jedovaté (porovnaj napríklad bobule vlka) a plody samotné nie sú jedovaté (hoci môžu byť otrávené).
Viacrozmernosť rozlišovania medzi bobuľami a ovocím, ako aj skutočnosť, že hlavný rozlišovací znak - veľkosť - umožňuje odstupňovanie, vedie k tomu, že napríklad čerešne dostávajú vo svojom každodennom jazyku nie celkom jasnú kvalifikáciu. Aj keď väčšina rodených hovorcov klasifikuje čerešne ako bobule, skutočnosť, že rastie na strome a je podstatne väčšia ako bobule, ako sú ríbezle alebo horský popol, blíži sa k malému ovociu, vedie k tomu, že nie je vylúčená jeho klasifikácia ako ovocie (gramatické správanie slova cherry odráža dualitu jeho kvalifikácie).
Zelenina (mimochodom, toto slovo existuje iba v „každodennom“ používaní) zahŕňa nielen ovocie (v biologickom zmysle), ale aj celý rad jedlých častí rastlín - korene, hľuzy, cibuľky, stonky, listy a iba pestované rastliny (teda nie divá zelenina alebo jedovatá zelenina); zároveň hovoríme o tzv. záhradných rastlinách (zvyčajne trávnatých). Na rozdiel od ovocia a bobúľ, ktoré sa bežne používajú ako dezert, zelenina nie je určená na takúto spotrebu..
Pre väčšinu mien konkrétnych rastlín pestovaných ľuďmi sa v bežnom jazyku vyskytuje rovnaká pravidelná polysémia: to isté slovo označuje samotnú rastlinu a časť tejto rastliny používanú ľuďmi, a to nielen pre zeleninu, ale aj pre ovocné / ovocné stromy. a bobule / bobuľoviny. Existujúce vysvetľujúce slovníky zvyčajne odrážajú túto nejednoznačnosť.
Väčšina vysvetľujúcich slovníkov označuje ako prvú hodnotu „значение plant“ a „part of this plant“ ako druhú hodnotu. Takéto usporiadanie významov je spojené s orientáciou na „vedecké“ použitie, pri ktorom príslušné slová označujú rastliny a použité časti sú označené periférami: marhuľové ovocie, mrkvové korene. Pre každodenný jazyk by bolo vhodnejšie zvoliť iné poradie: význam „druh ovocia“, „druh zeleniny“ je zdrojom takých slov (s ním sa najprv zoznámime), zatiaľ čo hodnota „rastlina použitá na dosiahnutie tohto stavu“ sa môže považovať za odvodenú ovocie / zelenina “.
Je zrejmé, že učitelia biológie musia školákom vysvetliť zvláštnosti používania „botanických slov“ v rôznych podjazykoch - obyčajnom, každodennom ruštine a vedeckom jazyku. Inak si z celého priebehu botaniky dospelí pamätajú iba to, že vedecký obraz sveta je v rozpore s normálnym, pretože „vodný melón je taký bobule!.

Elena SHMELEVA, Ph.D. N., vedecký pracovník, Ústav ruského jazyka Ruskej akadémie vied;
Alexey SHMELEV, d. F. N., vedúci oddelenia kultúry ruského jazyka Ústavu ruského jazyka Ruskej akadémie vied

Predchádzajúci Článok

Liečivé vlastnosti brusníc