Hlavná
Jarabiny

Čo je chutnejšie: kačica alebo kurča? prečo?

Neviem však, ako sa dá mäso týchto dvoch vtákov porovnávať.

Chováme kačice a sliepky (skutočné, nosnice) a brojlery. A mäso každého vtáka má svoju vlastnú chuť.

Napríklad, žiadne kurča v porovnaní s chuťou kačice pečenej v peci s korením. Toto je len prejedanie sa. A aké kačacie kačacie sušienky sú chutné! Iba soľ a jesť zdravo, ak to umožňuje pečeň. A zemiaky sú lahodne vyprážané s kačicami.

Ale s kuracím mäsom je polievka chutnejšia alebo borščová. A vývar vonia špeciálne. A keď je tento boršč stále infúzny, môžete všeobecne prehltnúť jazyk.

Mäso brojlerov sa rýchlo varí. Jeden alebo dva - a kotlety na stole. Jemná, šťavnatá. A na slávnostnom stole nájdu miesto. A do oliviera som dal toto mäso, nie klobásu, nie je jasné, čo sa varilo.

Obe kačacie mäso je chutné a kuracie. Záleží na tom, čo sa má variť.

Spoločné chovanie kurčiat a kačíc: výhody a nevýhody

V domácnostiach boli kurčatá, kačky a iné vtáky vždy chované spolu. Napriek rôznym preferenciám životného štýlu a vkusu sa tieto vtáky dobre daria. Pochopíme, aké ťažkosti môžu nastať pri chove kurčiat a kačíc a ako sa im vyhnúť.

Pravidlá zdieľania obsahu

U kurčiat a kačíc sa uprednostňuje samostatný obsah. Ak vám možnosti neumožňujú vybaviť dva samostatné domy, potom je dôležité vziať do úvahy rozdiely medzi týmito dvoma druhmi vtákov a vylúčiť z vtáčej komunity naj absurdnejších a najtmavších jedincov, potom bude v dome pokojná atmosféra.

Oplotenie zóny

Miestnosť je prednostne rozdelená na dve časti. Kurčatá potrebujú sucho a kačky sa radi rozplávajú. Usporiadaním „suchých“ a „mokrých“ zón je možné predchádzať chorobám kurčiat spojeným s vysokou vlhkosťou.

Možnosti oddelenia domu:

  1. Najjednoduchší spôsob je rozdeliť miestnosť na dve samostatné ohrady roztiahnutím kovovej mriežky.
  2. V jednej miestnosti vytvorte dva kryty.

Vďaka zónovaniu vytvára každý druh vtáka optimálne podmienky. Svetlo sa pridáva na polovicu kurčaťa a na kačicu sú umiestnené nádrže na vodu - na plávanie a plávanie. Vzhľadom na obľubu kačíc, ktoré ľahko jesť jedlo niekoho iného, ​​je oddelené ubytovanie a jedlo veľkým plusom.

Je tiež možné postaviť dva samostatné domy, ak to územie umožňuje. V tomto článku je popísané, ako sa dá stavať kuracie mäso..

Vylepšenie domácnosti

Pravidlá usporiadania domu na spolužitie kurčiat a kačíc:

  • Dom by mal mať účinný systém vetrania. Prievan môže spôsobiť prechladnutie - je obzvlášť nebezpečný pre vodné vtáctvo.
  • Kurčatá radi spia vyššie - na bidlách nie sú kačice averzné spaniu na zemi - tam sú vybavené hniezda slamy a sena..
  • Aby ste vybavili odnože pre kurčatá, odporúča sa zdvihnúť podlahu - aby bol odpad menej znečistený a vlhký. Kurčatá chceli vyšplhať vyššie, rozdiel v úrovniach zabráni zmätku - nevstúpia do kačacích hniezd.
  • Na znášanie vajec potrebujú kurčatá viac svetla ako kačice - toto sa berie do úvahy pri usadzovaní vtákov v dome.
  • Kurčatá kačíc a kurčiat sa môžu kŕmiť spoločne - ich strava na začiatku života je takmer rovnaká. Následne sa prepnú na samostatné kŕmenie.
  • V prípade kačíc je vhodné vyrobiť pletivovú podlahu. Jeho bunky sú štvorcové, so stranou 24 cm a ich hrúbka je od 2 mm. Mriežka je umiestnená pozdĺž steny a zaberá 2/3 celkového priestoru. Medzi podlahou a sieťou - 30 cm. Pod sieť môžete vložiť ihly.

Pozrite si video o spoločnej údržbe rôznych druhov hydiny v zime v skleníku:

Funkcie kŕmenia

V dome sú vždy vodcovia a cudzinci. V prípade kurčiat a kačíc je jasným vodcom kačica, ktorá je väčšia, silnejšia a lepkavá. Ak chcete nakŕmiť vtáka a vyhnúť sa konfliktom, vyberte jednu z možností kŕmenia - buď vtáky kŕmte osobitne, alebo postupne. Prvý nechal vodcu - kačice.

Pravidlá organizácie kŕmenia kurčiat a kačíc žijúcich v tom istom dome:

  • Pre každý druh vtáka je zostavená jeho vlastná strava..
  • Jedlo kačíc a kurčiat sa líši nielen výživovými vlastnosťami, ale aj konzistenciou. Je lepšie kŕmiť ich jednotlivo. Kačice neustále striekajú vodu a ich jedlo je špinavé a tekuté a kurčatá majú tendenciu rozptyľovať jedlo rôznymi smermi. Vtáky sa vzájomne ovplyvňujú, kazia a miešajú krmivo.
  • Spoločný podávač je pokrytý kovovým roštom. Medzi susednými tyčami - 8-10 cm. Vtáky budú jesť a strčia si hlavu medzi tyče. Tento princíp kŕmenia zabráni hádkam a bojom. Okrem toho mriežky zabránia šíreniu potravín..
  • Misky na pitie sú nevyhnutne samostatné. Sú umiestnené na rôznych úrovniach. Na podlahu položte pijačku na kačicu a kurča - vo vzdialenosti 20 - 50 cm od podlahy. Ako si pripraviť pijan pre kurčatá sami, čítajte tu.

Kačky a sliepky, ktoré žijú spolu, nemajú neriešiteľné rozpory. Hlavnou vecou je zabrániť vlhkosti u kurčiat a prievanu u kačíc a ďalšie problémy možno vždy vyriešiť, keď budú k dispozícii..

Metódy prevencie chorôb

Preventívne opatrenia v priestoroch pre kurčatá a kačky:

  • Miestnosť je pravidelne kontrolovaná na prítomnosť parazitov..
  • Akaricídna dezinfekcia sa pravidelne vykonáva v dome.
  • Podstielka sa včas mení.
  • Teplota a vlhkosť miestnosti sa monitorujú a nastavujú..

Kombinácia pestovania a údržby rôznych kurčiat

Kačice a kurčatá dobre vychádzajú v jednej oblasti. Ich majiteľ musí naďalej dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • Kačice a kurčatá sa kŕmia súčasne - tak, aby nikto z nich nebol stresovaný.
  • Strava pre mladé kurčatá a kačice je počas prvých týždňov rovnaká - to výrazne zjednodušuje ich kŕmenie a údržbu.
  • Mladé zvieratá sa chovajú oddelene od dospelých vtákov. Jednotlivci, ktorí prejavujú agresiu voči svojmu vlastnému druhu, sú vyradení, aby sa zachovala ich mláďa.
  • Hniezdiská oboch druhov vtákov jedia rovnako nedbalé ako dospelí. Usporiadajte čas v podávačoch, udržiavajte čistotu..

Približná kŕmna dávka, ktorá je vhodná pre kurčatá a kačice, je uvedená v tabuľke..

Tabuľka - Denné kŕmenie kurčiat (kurčiat / káčat)

Plemená kačíc na domáce chov

Podľa ich schopnosti zvyšovať telesnú hmotnosť, produkciu vajec a kvalitu peria sa domáce kačice delia na mäso, vajce a chovajú sa na perie a páperie. Populárne plemená kačíc určených na domáce chov majú väčšinou mäso alebo mäsovú orientáciu. Existujú stredne veľké odrody s dobrou produkciou vajec a produktivitou mäsa. Chovatelia hydiny v poslednom čase venovali brojlerom maximálnu pozornosť - skoré zrenie, vynikajúce chudé mäso a slušná hmotnosť..

Všetky existujúce plemená, rodokmeňové línie a kríže sú potomkami obyčajného divého diviaka, domestikovaného a zušľachteného v Európe a Ázii a pižmových kačíc, ktorých domovinou je americký kontinent. Napriek rozdielu v umiestnení a prírodných podmienkach biotopov vykazovali tieto druhy kačíc najlepší výkon, keď sa chovali na veľkých a veľmi malých farmách..

Opis plemien kačíc, ich divých a domestikovaných odrôd, ako aj sľubné kríženia pomôžu chovateľov hydiny orientovať sa v ponúkanej odrode a vytvoriť na svojej farme vysoko produktívne stádo..

Indovia alebo pižmo pižmo

Pižmové kačice sú pôvodnými obyvateľmi Strednej a Južnej Ameriky. Na rozdiel od európskych divokých divákov, ktorí si nevedia predstaviť život bez vody, „americké ženy“ pokojne súvisia s neprítomnosťou rybníka, rieky alebo jazera v okolí. Sú pokojné a keď sú držané na spoločnom hydinárskom dvore, ich hlas je počuť veľmi zriedka. Z tohto dôvodu boli vtáky nazývané kačicami mute labute. Keďže vtáky dovážané zo vzdialených krajín sa úplne líšili od bežných domácich kačíc, Európania začali v nich hľadať znaky iných druhov. Je zrejmé, že červené výrastky na hlavách vtákov, zvlášť viditeľné u samcov, vyvolali ďalšiu prezývku pre kačice - indochku, analogicky s moriakmi, ku ktorým nemá vtáctvo žiadny vzťah..

Pižmové kačice môžu mať inú farbu. Na rozdiel od bežnej hydiny nepriberajú na váhe tak rýchlo, ale ich mäso má nízky obsah tuku, jemnú textúru a vynikajúcu chuť..

Čistokrvní samci "Američania" môžu rásť až do hmotnosti 5 kg a samice, ktoré sú takmer dvakrát ľahšie, sú známe ako vynikajúce matky sliepok..

Chovateľské vlastnosti mäsa priťahovali pozornosť. V súčasnosti sú medzi chovateľmi hydiny veľmi populárne medzidruhové hybridy pižmových a mäsových európskych kačíc..

Pekingská kačica

Medzi plemená kačíc určených na chov v domácnosti možno vtáky zo Stredného kráľovstva považovať za jedno z najstarších. Pekingská kačica sa stala známou pred viac ako tromi storočiami a stále nestratila svoj význam. Včasné dozrievanie, s vynikajúcou kvalitou mäsa, odolné a rozmarné vtáky sú radi, že sa chovajú na veľkých farmách aj na súkromných farmách, a sú tiež predchodcami mnohých moderných rodokmeňových línií a hybridov kačiek na mäso. Jedným z nich je dnes slávny mulard, ktorý je nielen držiteľom rekordov na zvyšovanie živej váhy, ale tiež dodáva mastnú chutnú pečeň..

Čistokrvnými predstaviteľmi plemena Peking sú biele kačice so silnou postavou, vynikajúca orientácia na mäso, žltooranžový zobák, nohy široko od seba vzdialené. Vtáky majú dlhý chrbát, konvexnú hruď, zvýšený chvost, silné krídla a tmavo modré oči.

Pekingské kačice sú veľmi skoro. Jeden a pol alebo dva mesiace mladí ľudia pribúdajú do hmotnosti 2,5 kg. V čase zabitia, pri správnom kŕmení, váži kôra asi 4 kg a ženy sú iba o 500 gramov menej.

Výťažok mäsa z jatočného tela dosahuje 66%, tieto kačice však ľahko zvyšujú nielen svalovú hmotu, ale aj tuk, čo je potrebné zohľadniť pri príprave stravy..

Moskva biela kačica

Kríženie pekingských kačíc so zástupcami iných plemien a druhov dáva vynikajúce výsledky, čo opakovane potvrdili domáci aj zahraniční chovatelia. Dobrým príkladom sú biele kačice v Moskve, získané z rodičovských párov pekingských vtákov a khaki campbell.

Domáce kačice na výber z domáceho mäsa sa v mnohých ohľadoch podobajú pekinským predkom a zároveň vykazujú najlepšiu produkciu vajec, ktorá sa už niekoľko rokov udržuje u nosníc. Táto kvalita je veľmi užitočná pre kačice domáceho chovu. Vták je dobre zvládnutý v rôznych klimatických podmienkach, nenáročný na kŕmenie a priberanie na váhe, nie menej ako významní predkovia..

Kačacie plemeno Rouen

Francúzi už dlho uprednostňujú plemená kačíc. Stará odroda, ktorá sa chovala v okolí Rouenu na základe miestnych hospodárskych zvierat a divých diviakov, bola pomenovaná po meste a stále sa teší pozornosti chovateľov hydiny. Francúzska kačica si zachovala prirodzenú farbu peria, ale zároveň sa veľmi líši od divých vtákov v ich tučnosti a jemnej chuti mäsa. Dospelí jedinci dorastajú do 5 kg a súťažia za rovnakých podmienok s pekingskými a inými mäsovými kačicami. Preto je vták plemena Rouen stále zapojený do šľachtiteľských prác a používa sa na získavanie vysoko produktívnych krížov mäsa a vajec..

Šedá ukrajinská kačica

Okrem pekingských kačíc, najbežnejších na území bývalého ZSSR, bielych moskovských vtákov a indochky dovážaných koncom 80. rokov, sú stále populárne ukrajinské kačice rôznych odrôd. Najčastejšie hovoria o sivej kačici s orientáciou na mäso s dobre vyvinutou svalovou hmotou, tenkou kostrou a dobrými indexmi mäsa a vajec..

U vtákov tohto plemena sú zreteľne viditeľné rozdiely vo farbe samcov a samíc. Váhy dosahujú hmotnosť 3,5 kilogramu a kačice môžu vážiť až 3 kg. Priemerný počet kladených vajec sa rovná 120 kusom, nosnice, ktoré znášajú rekord, môžu produkovať až 250 vajec ročne.

Čierna kačica

Ďalšou domácou vodnou hydinou s ukrajinským výberom je čierna kačica biela, získaná na základe miestneho dobytka, plemena Peking a vtákov z odrody khaki campbell z mäsa a vajec..

Názov hovorí výrečne o vzhľade tohto hodného domáceho chovu kačice. Kačky majú čierne perie a biele perie je v hrudi a spodnej časti širokého silného krku. Zobák týchto ukrajinských kačíc, rovnako ako oči a nohy, je tiež čierny. Samce a samice majú silné krídla priliehajúce k telu, krátke silné nohy.

V porovnaní s bielymi kačicami Peking tento vták dozrieva dlhšie a dosahuje maximálnu hmotnosť 4 kg iba o šesť mesiacov. Najčastejšie sa mäsové kačice zabíjajú vo veku 2,5–3 mesiacov, keď jatočné telo váži približne 2,5 kg, a najchutnejšie mäso..

Vtáky tohto plemena môžu jesť tuky, ktoré je potrebné zohľadniť pri organizácii chovu a kŕmenia. Po dobu jedného roka znáša nosnica až 130 veľkých 80 gramových vajec.

Baškirská kačica

Lídri v získavaní nových plemien kačíc a krížov pre domáce a priemyselné šľachtenie v Rusku sú dnes chovatelia šľachtiteľského závodu Blagovarsky v Baškirsku. Vďaka svojej práci sa kačica Bashkir stala uznávanou značkou nielen u nás, ale aj v zahraničí.

Na základe kačíc plemena Peking s manifestovaným génom „divej“ perie sa tu vytvorilo plemeno farebných kačíc Bashkir. Jedná sa o vysoko produktívneho skorého dozrievania mäsovo orientovaného vtáka s dvoma farebnými možnosťami: khaki alebo hnedá a čierna s bielymi prsiami..

Charakteristickým rysom kačíc Bashkir je nízky obsah tuku v porovnaní s plemenom Peking alebo Blagovar..

V šľachtiteľskom závode Bashkir "Blagovarsky" sa získal ďalší známy kríž krížov kačíc Blagovarsky. Jedná sa o univerzálny vták na mäso a vajce, ktorý do siedmich týždňov narastie na 3,4 kg a súčasne dokáže produkovať až 240 kusov vysokokvalitných vajec ročne..

Kačice tejto bežky sa vyznačujú vynikajúcou vitalitou a nenáročnosťou. Dobre rastú v podmienkach fariem priemyselného typu aj na osobných farmách..

Obľúbené kačice Blue

Zaujímavé plemeno pre domáce šľachtenie je kačica modrá. Túto odrodu získali chovatelia toho istého podniku Bashkir. Predkovia krásneho vtáka s neobvyklým perím sa stali jedincami miestnej kačice Colored Bashkir. Šedo-modrá farba oceľového odtieňa nie je jediným charakteristickým znakom vtákov. Veľké kačice na mäso ľahko dorastú do 5 kg živej hmotnosti, zatiaľ čo kvalita mäsa je lepšia ako kvalita ich predkov a slávnych pekingských kačíc..

Mladé kačice obľúbené sa vyznačujú vynikajúcou vytrvalosťou a vitalitou. Vták rastie skvele as dobre zvolenou stravou dosahuje do dvoch mesiacov hmotnosť 3,6 kg. Na súkromnej farme môžu chovatelia hydiny dostávať z nosníc 140 vajec ročne. Podľa opisu plemena kačica a podľa existujúcich recenzií je vták sľubný pre priemyselné aj súkromné ​​poľnohospodárstvo..

Ducks Agidel

Kačice Agidel chované v Baškirsku sú potomkami mäsového kríža Blagovarského, vtákmi odrody Super M a vaječným plemenom kačíc indického bežca. Vďaka vzhľadu, ktorý hovorí o orientácii mäsa na kríž, sa vtáky líšia nielen vynikajúcimi údajmi o kŕmení, ale aj prekvapivo vysokými dávkami vajec..

Kačice Agidel majú dlhé masívne telo, husté biele perie a krásny, obývateľný charakter. Toto plemeno kačíc už vo veku 7 týždňov vykazuje hmotnosť približne 3 kilogramov, zatiaľ čo nosnica môže v roku dodať až 240 veľkých vajec s hmotnosťou najmenej 90 gramov..

Mäso tohto druhu kačíc má najvyššiu kvalitu, nie je horšie ako múčniky alebo iné mäsové vtáky cudzieho výberu..

Na rozdiel od kačíc brojlerov, ktorých produktivita mäsa do značnej miery závisí od získavania bielkovinového krmiva, kačica Baškir rastie na strave dostupnej v ktorejkoľvek, dokonca skromnej osobnej domácnosti. Vtáky dokonale jedia akékoľvek zelené rastliny, obilniny, seno a odpad zo spracovania obilnín.

Domáce kačica mulard

Vďaka chudému mäsu, skorej zrelosti a rekordnej produktivite mäsa u hydiny vodného vtáctva sa mulardy stávajú čoraz obľúbenejšími medzi amatérskymi chovateľmi hydiny a vo veľkých priemyselných závodoch na kŕmenie. Medzitým sa domáci kačica Mulard nemôže oprávnene nazývať plemenom. Jedná sa o interšpecifický hybrid získaný krížením pekingských alebo iných kačíc euroázijských a amerických domorodcov.

Párom pre pižmovú kačicu pri získavaní hybridných potomkov môže byť jednak pekingský vták, ale aj kačice Rouen, ako aj jednotlivci iných druhov mäsa. Moolards sa nazývajú brojlerové kačice kvôli vynikajúcim kŕmnym vlastnostiam podobným kurčatám na chov mäsa. Zároveň sa ideálne chová ako pri pestovaní na veľkých farmách, tak aj na osobných farmách. Domáce kačice mularda sú pokojné, pokojné a vyberavé.

Počas štyroch mesiacov chovu môže hmotnosť vtáka dosiahnuť až 7 kilogramov. Samice v priemyselných komplexoch sú často chované na mäso a nápoje poskytujú vynikajúcu pečeň pre foie gras.

Pretože takáto hybridná generácia neprodukuje potomstvo, rodičovské kŕdeľ vtáka sa netvorí, vajíčko sa neprijíma z mulearov..

Hybridizácia pomohla chovateľom hydiny vyriešiť dva hlavné problémy pižma pižma a pekingských kačíc. Bývalé mäso, ktoré má chudé mäso, čistotu a pokojnú dispozíciu, je relatívne pomaly vykrmovaných a nemá príliš veľkú váhu. Pekingské vtáky sú väčšie, ale rýchlo priberajúce na váhe môžu jesť tuky a strácať kvalitu mäsa.

Domáce kačice mularda - ideálne pre pestovanie, pretože zároveň sú skoro a dodávajú úžasné mäso podľa chuti.

Duck Star 53

Brojlery s ťažkým kačacím mäsom dostali chovatelia francúzskej spoločnosti Grimaud freres selection. Jedná sa o vysoko produktívny kríž určený na kŕmenie mäsa a získanie pečene foie gras..

Duck Star 53 má vysokú rýchlosť rastu a aktívny prírastok na hmotnosti. Vták má biele husté perie, silnú postavu a širokú hruď. Už vo veku 50 dní je živá váha kačíc 3,7 kg. Mäsové prsia, najcennejšia časť jatočného tela, tvoria jednu tretinu celkovej hmotnosti vtáka. Kvalita francúzskeho kačacieho mäsa s nízkym obsahom tuku je zároveň oveľa lepšia ako väčšina príbuzných odrôd. V chove sa ukázalo, že toto plemeno kačíc je odolné voči chorobám, nie je rozmarné a veľmi životaschopné.

Zhrnutie lekcie „Hydina: Kuracie a kačacie“.

Predmet: Hydinové kurča a kačica.

Účel: Rozšíriť chápanie skupiny vtákov deťmi na základe oboznámenia sa s kuracím mäsom a kačicami.

Úlohy:

- Zvýšiť pozitívny postoj k hydine

- Predstaviť deťom mená hydiny: kurča a kačicu.

-Poskytnite základné informácie o ich štruktúre, výžive, životnom štýle

- Konsolidovať a zopakovať koncepty zimovania a sťahovavých vtákov

- Naďalej rozvíjať koherentnú reč

- Rozvíjajte logické myslenie hádaním hádaniek

- Pokračujte v zavádzaní nových pojmov do slovníka

- Konsolidovať vedomosti detí pri určovaní ročného obdobia pomocou mnemotechnických kariet s použitím farebných štandardov.

plán:

1. Organizačný moment

2. Logopedická práca

4. štúdium nového materiálu

5. Fyzika pomocou log rytmov

6. Praktická časť

7. Zhrnutie.

Prípravné práce: Príbehy rozprávky V. Suteeva „Kuracie a káčatko“, obrázky vtákov, D / a „4 nepárne“, fotografie.

Výbava: Obrázky domácich a voľne žijúcich vtákov, obrázok parcely „Hydinová farma“, vzory kurčiat, obrázky (hydinárňa, pitná miska), ceruzky, mnemotechnické karty pre každé dieťa (sezóna).

Postup kurzu:

1.Ahoj, chlapci, pozrite sa na karty na stole, vyzdvihnite tých, ktorí majú kartu na zimu, a teraz tých, ktorí majú leto atď. (Leto je červené, jeseň žlté, zimné modré, jarné zelené).

2. A teraz urobíme pre naše trstiny trochu gymnastiky. (vykonávajú sa artikulačné a dýchacie cvičenia)

- Ideme s vami ako kone. Páči sa ti to ! (ukazuje) Ah, teraz ukáž ako tikajú hodiny. Prečo potrebujeme hodinky?

- Kto mi povie, čo je maliar? (odpovede detí). Pracujeme s maliarmi. Zuby sú naším plotom a budeme maľovať jazykom. Maľujme plot.

- Koľko z vás išlo do zoo? Každý videl tigra. Zařval ako tigre. Kde je jazyk? Výborne!

3. Hádajte hádanku

Existujú zobáky a chvostové krídla.

Pozri, kto nás navštívil? Karkusha (z dobrej noci)

- Ahoj chlapci! Viete, z akého zariadenia pochádzam? Letel som k tebe z nejakého dôvodu! Chcel by som sa s vami dozvedieť o mojich pernatých priateľoch!

4. Na palube sa umiestňujú obrázky sťahovavých a zimujúcich vtákov.

- Chlapci, čo viete? Prečo sa im hovorí migrácia? Aký je rozdiel medzi vtákmi zimujúcimi od sťahovavých vtákov? Čo jedia? Čo im hovoríme inak? (divo) Aký druh hydiny poznáte? Viete, prečo sa volajú domov?

5. Príbeh učiteľa, slovná zásoba o slovách: krotký, domestikovaný.

Vták bol skrotený človekom asi pred 5 000 rokmi, bolo to veľmi dávno. Z mnohých druhov vtákov bolo domestikovaných alebo skrotených iba niekoľko druhov. Patria sem (ukážem deťom obrázky) - kurčatá, kačky, husi, morky.

Všetky refrény opakujú slová domácke, krotké.

Teraz hádajte hádanky.

- Kto je to? Ako si uhádol? Čo je kolík? A čo je malá palička?

II. Kvety, kvety, volania pre deti,

Zhromaždí všetky pod krídlami

- Kto je to? Prečo je to kurča? Quacket, inak sa dá povedať kačica.

Na palube sú zavesené obrázky kačice a kurčaťa. Prebieha obraz.

- Vidíte, ako vyzerajú? Majú hlavu, kmeň a krk (ukazuje učiteľ) Koľko nôh má kačica? A kura? Koľko dohromady? Čo je pokryté ich trupom? Aké farebné perie? Aká je farba kačíc? Aká je farba kurčiat? Čo je na ich trupe? (Krídla)

Podobné analýzy hlavy.

- A aké nie sú? Venujte pozornosť krku, zobáku sliepok a zobáku kačice. Vyzerajú ich labky rovnako? Kde žijú sliepky a kačice? Existujú tiež špeciálne továrne a farmy, v ktorých sa chovajú kurčatá a kačky..

- Pozri sa na obrázok. Toto je FAKTÚRA HYDINY. (práca na obrázku zápletky).

-Čo vidíš? Kto vie, čo sa volá táto profesia? (dom pre vtákov) Čo ste ešte videli na obrázku? (kŕmenie kurčiat) Zopakujme to všetko spoločne: holubica živí sliepky. Čím sú kŕmené? (pšenica, ovos atď.) Aké sú výhody hydiny?

Všetci sme vstali, teraz pôjdeme na našu mýtinu, hádanky hádaniek, pomocou gymnastiky

I. Vyskytuje sa v žltom kožuchu

Zbohom dve škrupiny

II. Nadýchaný námorník,

Na nohách krátke

- Deti teraz so mnou rozprávajú báseň (reč s pohybmi).

Kačica plávala v mori

Duck sa volá Kuru

Quack quack quack plávať tu!

Jej Corydalis kud-where?

Hrdo išiel do domu

Otočené: málo miesta.

- Skutočne nešlo kurča, pretože nie je dosť miesta? A prečo? (Odpovede detí: pretože kurča nemôže plávať ako kačka.) Pretože kačka žije vo vode, nie je kura.

Výborne, premenili sme sa na deti a sadli sme si k stolom.

6. Deti dnes sme veľa hovorili o kurčatách a kačiciach. A teraz vám dám kuracie vzory, zakrúžkujete ich a zafarbíte. (Vyhotovenie pri stole)

7. Ktoré časti tela má kačica? Aké časti tela má kura? Aký je rozdiel medzi kuracím a kačacím mäsom? Aké sú výhody pre tieto vtáky??

Deti odpovedajú na otázky

- Vanya, povedz mi, ako sa volá detské kurča? A čo kačice? Dasha, pomenujte časti tela kačice? A Kolya zavolá kurča? Máj, čo jedia? Aké nové slová si stretol??

- Chlapci, Karkusovi sa skutočne páčil spôsob, akým sme hrali, kreslil, hovoril, ale nastal čas, aby odletel. (Deti sa rozlúčia)

8. Výborne, dnes všetci dobre odpovedali na otázky a hádali hádanky.

Vstali sme krásne. Lekcia je u konca, môžete byť slobodní.

Ako žijú sliepky, kačice a husi doma?

Na farmách sa najčastejšie zaoberajú chovom kurčiat. Mäso a vajcia sú medzi väčšinou populácie žiadané. Nie je veľa chovateľov hydiny, ktorí uprednostňujú chov kačíc a husí. Predaj mäsových výrobkov je dôležitý v zime, počas vianočných sviatkov. Mäso z vodných vtákov je zdravšie ako kura.

Obsahuje viac bielkovín a popola, a tým aj minerálov. Aby sa hydinársky podnik mohol celoročne rozvíjať, kurčatá, kačky a husi sú umiestnené na tej istej farme. Aký je rozdiel medzi obsahom kurčiat a kŕdľov vodných vtákov? Je možné ich držať pohromade?

Chov kurčiat

S cieľom zahájiť chov kurčiat sa nakupujú jednodňové kurčatá alebo vajcia od výrobcu, ktoré sa potom inkubujú. Inkubácia sa uskutočňuje 26 dní. Potom sa mladý výrastok umiestni do klietky, kde je nainštalovaná lampa s infračerveným žiarením. V mláďatách sú jednodňové kurčatá. Ďalej si chovatelia hydiny vyberajú jednu z metód chovu, na vrhu alebo v klietkach. Bunky najčastejšie obsahujú mladé plemená brojlerov. Jedinci sú kŕmení až 60 dní. Vyberte si cross-country:

Ak používate kombinované krmivo, brojlery rastú rýchlejšie, ale ak to nie je možné, vytvoria sa určitá strava:

Kŕmna tabuľka pozostáva zo zmesi zŕn, ktorá obsahuje jačmeň, pšenicu:

  • Nezabudnite pridať plnivá bielkovín, slnečnicové alebo sójové múčky;
  • pre lepší rozvoj kostrového systému sa mladým zvieratám dodávajú otruby, krieda, soľ, kostná múčka, rybí olej;
  • šťavnaté jedlo bude doplnené vitamínmi a minerálnymi soľami: lucerna, žihľava, zelenina;
  • odporúčame varené zemiaky.

Podobná výživa sa používa pre plemená kuracieho mäsa. Dostávajú nielen mäso, ale aj vajcia. Priemerne z jednej vrstvy za rok môžete získať 100 vajec s hmotnosťou 65 g. Väčšina plemien mäsa má ozdobné perie. Používajú sa na dekoráciu zmesi. Medzi mäsovými jedincami sa rozlišujú tieto plemená:

Nie.Užitočné informácie
1kokhinkhiny
2brama
3Cornwallu
4maliny
5plymouthrocks

Po 2 mesiacoch vtáky získajú 2,5 kg. V budúcnosti začnú brojlery rásť pomalšie, takže sa predávajú v ranom štádiu kŕmenia. Jednotlivci plemien mäsa na rozdiel od krížov naďalej rastú a vyvíjajú sa. Dospelý kohút môže priberať na váhe do 6 kg.

Na výrobu vajec, nosníc. Vyznačujú sa ranou dospelosťou. Kuracie mäso môže vykonať prvé znášky už za 5 až 6 mesiacov. Majstri znášania vajec sú Leghorn. Vrstva môže ukladať až 350 vajec ročne. Vaječné kurčatá dostávajú nielen zmesi zŕn nasýtené bielkovinami, ale aj mnoho doplnkových látok, medzi ktoré patria minerály.

Sú nevyhnutné nielen pre normálny vývoj vtáka, ale aj pre tvorbu škrupiny vajec. Pre nosnice sa odporúča podávať miešačky. Mokré jedlo stimuluje murivo. Kura dostane denne až 200 g krmiva. Jednotlivci plemena mäsa jesť 200 - 230 g.

Ozdobné sliepky sú veľmi žiadané. Cieľom palácov nie je získavať z nich mäso alebo vajcia. Sledujú kvalitu peria vtáka. Z dekoratívnych plemien patria k najznámejším bentamki, holandský biely chocholatý, Oryol chintz.

Chovné kačice

Kačky sú chované hlavne na mäso. Ich vyliahnuteľnosť je nižšia ako u kurčiat, preto sa odporúča, aby sa mladý rast získal okamžite. Rovnako ako kurčatá, káčatká sa umiestňujú do chovu mláďat. Keďže sú väčšie ako kurčatá, ich miera umiestnenia by mala byť nižšia. Na 1 m 2 nemajú viac ako 10 kurčiat. V budúcnosti budú sedieť tak, aby nebránili vzájomnému rozvoju:

  • na získanie chudého mäsa sa chová indol alebo krížový mulard. Napriek tomu, že telesný tuk je tenký, mäso je šťavnaté, nie vláknité. Za 2 mesiace pribúdajú mladé zvieratá do hmotnosti 4 kg. Drake môže získať telesnú hmotnosť až do 6 kg. Mulard je tiež chovaný na získanie pečene. U samca jej hmotnosť môže dosiahnuť 500 g, s celkovou hmotnosťou 4 až 5 kg;
  • Peking, Cherry Valley, moskovské biele kačice dokážu akumulovať tuk, takže musíte sledovať výživu vtákov. V noci dostáva šťavnaté krmivo. Cereálne zmesi sú vo dne preferované. Za 60 dní vážené kačice vážia 2,5 - 3 kg;
  • na získanie vajec sa chovajú sliepky indického bežeckého plemena. Vtáky majú vertikálne pristátie. Vyzerajú ako tučniaky, ale pohybujú sa rýchlo po zemi. Z nich sa ročne dostane viac ako 250 vajec s hmotnosťou 90 g..

Kačice dostávajú rovnaké krmivo ako kurčatá, ale majú vyššiu dennú normu. Táto dávka je 350 - 400 g. Kukurica opúšťa základ zmesi zŕn. Z sukulentného krmiva sa odporúča dať kapustu alebo hlávkový šalát. Vtáky potrebujú mrkvu, repu. Kŕmne, fosfátové, drvené škrupiny, mleté ​​ryby, kostná múčka sa pridávajú do krmiva. Majú väčšiu váhu ako kurčatá. Kačky musia mať silnú kostru, aby sa pri zaťažení veľkou svalovou hmotou nedeformovala.

Chov husí

Zahájenie chovu husí získaním mladých zvierat. Neodporúčajú kupovať vajcia, pretože zo každých 100 vajec je úplne dozretých iba 70. Inkubačná doba trvá 30 dní. V takom prípade sa musí dodržať určitý inkubačný režim. Pre začínajúceho poľnohospodára je ťažké zohľadniť všetky jeho vlastnosti. Mladé zvieratá nie sú umiestnené v mláďatách. Je umiestnená na vrhu v samostatnej miestnosti.

Odolá teplotám 35 ° C: ohrievač je žiarovka s ultrafialovým žiarením. Svetlá sa nevypínajú. Režim sa začína meniť po 2 týždňoch. Po 3 týždňoch sa mladý rast úplne prispôsobí teplote miestnosti pri 25 ° C, dennému svetlu po 14 hodinách a uvoľní sa do klietky pod holým nebom..

Husi sa chovajú na mäso. Po 2 mesiacoch dosahujú kurčatá hmotnosť 4 kg. Môžu sa používať, ale housata sa stále vyvíjajú, nespomaľujú rast. Po 5 mesiacoch môže vták vážiť 5 až 10 kg v závislosti od plemena. Je lepšie chovať tieto plemená husí:

Z husí získavajú nielen mäso, ale aj pečeň. Vajcia najčastejšie idú na inkubáciu. Nie sú pri predaji povolené. Vodný vták môže byť nositeľom salmonelózy. Bacily prechádzajú pod škrupinu vajec. Z nosnice sa ročne dostane až 90 vajec s hmotnosťou 100 g..

Hlavnou súčasťou stravy husí je tráva. Za deň konzumuje 1 jedinec až 360 g zeleného jedla. Kombinované zmesi sa tiež pripravujú na hospodárske zvieratá. Základom sú ovos. V zime, namiesto trávy, sa podáva mrkva, kapusta a cukrová repa..

Keďže husi konzumujú veľa šťavnatého jedla, seno musí byť súčasťou ich stravy. Vyrába sa z ďateliny, lúčnej trávy. Seno je vopred rozdrvené a dusené. Hrubé jedlo pripravuje tráviaci trakt na vstrebávanie veľkého množstva šťavnatej trávy. V opačnom prípade môžu vtáky trpieť tympánom, intestinálnou dysbiózou, ktorá negatívne ovplyvní ich rast a vývoj. Choroby vyžadujú urgentnú terapiu. Kačacie alebo kuracie mäso môže tiež trpieť zažívacími problémami. Pred odchodom do výbehu s vegetáciou dostanú drvené seno.

Obsah hydiny

Kurčatá, kačky a husi nie sú náladoví vtáci, vyžadujú si však určitú starostlivosť. Stavia sa pre ne miestnosť. Mal by byť jasný, s veľkými oknami, ale na vtáka by nemalo dopadnúť priame slnečné svetlo. Okná sú natreté bielou farbou. Ako osvetľovacie zariadenia sa používajú žiarivky. Izba znesie denné svetlo po 14-16 hodinách.

Vtáky odolávajú mrazu -15 ° C a 30 ° C. V lete by teplota v dome nemala byť vyššia ako 25 ° C, v zime minimálne 8 - 10 ° C. Vlhkosť sa udržiava na 55 - 60%. Miestnosť je vetraná, aby nedochádzalo k hromadeniu výparov amoniaku, sírovodíka, oxidu uhličitého. Výpary nepriaznivo pôsobia na sliznice dýchacích ciest a očí. Vtáky môžu ochorieť.

Na chôdzu je organizovaná priestranná voliéra. V lete uzavrite miesto s vegetáciou. Jednotlivci nezávisle hľadajú jedlo pre seba. V kryte musia byť nainštalované napájače a napájače. Krmivá sú určené na kŕmne zmesi a krmivá. Na webe sa odporúča vytvoriť ochranný kryt. Pod ním sú hniezda pre nosnice.

Vtáky možno chovať v jednej miestnosti, ale v nich sú oddelené perá pre rôzne druhy. Priečky sú vyrobené zo sieťoviny. Rovnaké priestory sú k dispozícii pre letnú prechádzku. Kačica alebo kurča nemôžu byť v rovnakom pere s husami. Existujú určité dôvody:

  • veľkosť kurčiat, kačíc a husí je odlišná; dominujú väčšie vtáky; to ovplyvní účinnosť výkrmu; v stáde vtákov existuje riziko hryzenia;
  • kačice a husi potrebujú nádobu s vodou; kúpajú sa na umývanie hmyzu;
  • kurčatá súpravy s pieskom a popolom; čistia perie zaprášením v prašnom kúpeli;
  • podstielka sliepok a vodných vtákov by mala byť vždy suchá;
  • pomer jednotlivcov a množstvo krmiva sú rôzne;
  • kŕmidlá pre kurčatá umiestnené vo výške 40 cm; nádoby na vodné vtáctvo s potravinami položeným na podlahu;
  • kurčatá potrebujú bidlá; hniezda sú vybavené vo výške 40 cm;
  • kačice a huse nepotrebujú bidlá; sú držané na vrhu; miesta na kladenie zariadení na zem.

Do jedného inkubátora nevkladajte vajcia rôznych druhov vtákov. Inkubačná doba je pre nich iná, tepelný režim tiež nie je rovnaký. Vajcia nosníc vodných vtákov sú väčšie, ich škrupina je hrubšia. Na ich zahriatie je potrebná teplota vyššia ako 38,2 ° C. Kuracie vajcia sa držia pri teplote 37,9 ° C počas prvých 2 týždňov, potom sa znížia na 37 ° C..

Zhlukovanie vtákov je iné. Na 1 m 2 sa umiestni 7 kurčiat, 4 - 5 kačíc a 2 - 3 husy. Chôdze trvá viac miesta. Špecialisti berú na vedomie, že kurčatá a kačice sa môžu držať v klietkach. Tento spôsob chovu sa používa, ak sa kŕmia plemená brojlerov. Husi sa chovajú iba na vrhu. Podlaha je vopred ošetrená haseným vápnom, na ktoré sú položené drevné štiepky. Vrh sa mení raz za 2 týždne.

V prípade vodného vtáctva často organizujú výstup z výbehu do nádrže. Zásoby kačíc a husí sa môžu v rybníku nezávisle kŕmiť. Vtáky jedia chobotnice, rohovce, sám si môžem naplniť stravu doplnkami bielkovín. Jednotlivci chytia hmyz, kôrovce, jedia mäkkýše. Zďaleka nie sú plávajúce, udržiavajú ich v plytkej vode. Chov hospodárskych zvierat s rybníkom významne šetrí finančné investície do krmivovej základne.

Kurčatá niekedy obsahujú morky, ale v tomto prípade sú kŕmidlá objemné, takže sa do nich vkladá veľké množstvo potravín. Morky denne potrebujú takmer 400 g potravy. Jedia veľké množstvo zelenej trávy, zeleniny. Hlavným krmivom pre obilie je kukurica.

Na získanie vysokokvalitnej morky na hydinu potrebujú jednotlivci určitú stravu. Cereálne zmesi sú plnené otrubami, proteínovými doplnkami. Morky sa chovajú v klietkach aj v priestranných ohradách.

Odborníci tvrdia, že blízkosť veľkých a malých vtákov by nemala byť normou. Morky dokážu premiestniť kurčatá z krmív, z nich trhať perie. Veľké množstvo bielkovín, ktoré Turecko potrebuje, je pre kurčatá kontraindikované. Môžu začať s obezitou. Kvalita mäsa sa zhorší.

Miestnosť pre všetky druhy hydiny môže byť jedna, ale pre každé hospodárske zviera musí byť uzavretá voliéra. Pre mladých, pre rodičovské stádo, je k dispozícii osobitné pero. Jedlo je rovnaké pre všetkých jednotlivcov, ale strava je iná, množstvo podávaného jedla tiež nie je rovnaké. Skúsené paláce nikdy nenachádzajú kurčatá, kačice, husi a morky na tom istom území.

Služba YouTube odpovedala chybou: Zlá požiadavka

Aký je rozdiel medzi kačicami a kurčatami?)

Je ľahké a zaujímavé tu komunikovať. Pripojiť sa!

Kačice lietajú, žiadne kurčatá, vodné vtáky, žiadne kurčatá. Ak tam nemáte skrytý žiadny podtext

A stále to máme!)))

Bavorat a sliepky lietajú, až kým nie sú rezané krídla

Bavorat a sliepky lietajú, až kým nie sú rezané krídla

Bavorat a sliepky lietajú, až kým nie sú rezané krídla

Vodné vtáky kačíc! A sliepky!)))

Utkri hovoria „šarlatánsky šarlatán“ a kurčatá, „kecy-kecy“

A čo - niečo iné?

zobák a labky

kačice v nemocnici a kurčatá v kurníku

a sliepky.. nosia Rinu))

Ahoj ako sa máš?

OK, ako sa máš?

Som v poriadku aj vďaka

Čo pre teba toto??

nejaké záchvaty, iné šarlatány.

kačice veľa jedia a hovno

Si určite kurča

Sliepky nevedia ako šarlatať. Škola! sovietsky.

Ale nie som Rus

ešte si nesnežil?

Áno, nie, ale vy ?

áno niečo ako november je zima

Sľubujeme snehovú guľu)

zobák, labky a jedlo.

Neštudoval som v škole?

Kačice z kurčiat

"V živote sú zlé vtipy," povedal kohút a zostúpil z kačice.!

dobre sme sa naučili čo?

medzi prsty!

Moja odpoveď: Rovnakým spôsobom sa človek líši od opice !

Kura kladie vajcia po celý rok a kačica kladie určitý počet a sadne si do varu.

a na webe ste už dlho, váš priateľ Ava a druhá osoba

Veľmi dávno. Aspoň od roku 2012) spolu so Svetou)

a ja som od 12, tak tvárou v tvár

kačice žijú vo vode a sračkách

ako možno nevieš

Nie som taký znalec)))

kačice nie sú len v domácnosti, ale aj pod posteľou a v žltom lisu

Sliepky neplávajú vo vode.

Kačice majú kačacie mozgy a kurčatá majú kuracie mäso. Jedno je nemé, druhé špinavé.))))

Iný zobák ahoj

rovnako ako ovce z kôz

Príliš veľa odpovedí na jednu krátku odpoveď.

Lena, teraz nie je žiadny limit znakov, píš

Vezmite si literatúru o hydine a prečítajte si dva obrovské články.

Áno, mám 73 odpovedí, v zásade je priestranný, mysleli ste si, čo vás prekvapí, dobre

Neprekvapím ťa. Tieto vtáky jednoducho nedávajte dokopy. Vlhkosť v kačici je pre kurčatá milujúce sucho fatálna.

Vďaka za odpoveď

kačky plávajú kurčatá

Je to ako Butyrka a Nagovitsyn

Sliepky nevedia plávať.

Natasha, vyrušuješ ma

Tento inteligentný telefón sa upravuje)

prepáčte))) Mám to isté

Je to doslova alebo

Kurčatá neplávajú

A tu, pre podpis, Pah, povolenie nie je potrebné, ako)

Ako kultúrny človek sa nemôžem presadiť, spýtal som sa. Rinu poznáme už dlho a dlho sa nestretli. chýbaš mi.

Aký je rozdiel medzi husacím mäsom a kačacím mäsom??

Prosím, povedzte mi, či existujú nejaké rozdiely? Je hus hustejšia ako kačica alebo viac mäsa? Kto má mäkšie mäso? Len si myslím, že stojí za to dostať husi alebo chovať kačice ďalej.!

Husacie mäso je omnoho chutnejšie ako kačacie mäso, preto je podstatne drahšie. Z husacej pečene si môžete uvariť akékoľvek jedlá - polievky, dusené zemiaky, pilaf, knedle alebo len piecť rôznymi spôsobmi. Na rozdiel od kačice bude všetko chutné.
Husacie mäso je červené ako hovädzie mäso a varí sa dlhšie ako kačica, hustejšie a vláknitejšie. Mäso podobné chuti ako indochka a mulard. Jedným mínusom z husacej hmoty je, že mäso je na jeseň veľmi mastné, na prste môže byť tuk a zakaždým, keď musíte variť, musíte prebytočný tuk nabrať lyžičkou a použiť ho neskôr na vyprážanie. Obzvlášť rýchlo priberajú na tuku s výskytom mrazy. Hneď ako hus ochutná prvý ľad, jatočné telo okamžite vyrastie tuk a vtedy zabíjajú. Chudé mäso môžete samozrejme získať, ak husi pestujete na pastvine a kŕmite ho jednou trávou. Jatočné telo nie je vôbec tučné, veľmi atraktívne, ale chuť takéhoto mäsa je prázdna, alebo skôr je úplne bez chuti, tráva je tráva, takéto mäso nechcete jesť.
Myslím, že ak vyskúšate hus, potom nechcete jesť kačacie mäso.

Ako rozlíšiť kačacie vajce od kurčiat: zloženie a vzhľad

Dedinčania vedia, ako rozlíšiť kačicu od kuracieho vajca. Mesto je ťažšie. Ale vizuálne, podľa výživových vlastností a chuti sú rozdiely a budeme o nich hovoriť teraz.

Kačacie vajcia nie sú ako kuracie vajcia - veľkosť nie je jediným rozdielom medzi kačicami a kuracími vajcami

Rozdiely v zložení

Toto je prvý rozdiel medzi kačacím vajcom a kuracím. Kačice majú viac albumínových bielkovín, čo ich robí vhodnejšími na pečenie ako bežné kura.

Kačacie vajcia sú zásadité potraviny, veľmi výživné a vo všeobecnosti výživnejšie ako kura. Majú tiež viac cholesterolu, ale je to dobrý cholesterol. Tento vzácny produkt je známy aj svojím veľkým množstvom omega-3 tukov. Existuje viac vitamínov zo skupiny B, kyselina listová a vitamín A, ale menej vitamínu E a zloženie aminokyselín je dokonale vyvážené. Je menej pravdepodobné, že kuracie zvieratá majú alergiu..

Spotreba má tiež svoje vlastné charakteristiky. Na rozdiel od kuracích vajec sa kačacie vajcia nedajú variť mäkko (variť tvrdo, trvá tretinu hodiny) a nepoužívajú sa na omelety. Produkt je ťažký: lepšie je jesť počas raňajok alebo obedov (skoro), ale nie na večeru. Výrobok sa neodporúča pre dojčatá vo veku od 6 do 7 rokov. Kalórie sú tiež vyššie ako -185 na 100 g.

vzhľad

Tu sú zrejmé rozdiely:

    Kačacie vajcia sú väčšie a vážia do 90 g. Ich tvar nie je podobný: sú dlhšie pretiahnuté a špička je ostrá. Ďalší plášť. V prípade kuracieho mäsa, ktoré poznáme, je škrupina drsná, biela so žltkastým alebo nahnedlým nádychom, niekedy priehľadná a ľahšie sa prelomí. V kačičom vajci je škrupina hladká a lesklá, tvrdá a hustá. Farba škrupiny sa tiež líši. U kačíc je biela s modrým alebo svetlozeleným odtieňom. Interný obsah. Žĺtok v kačacích vajciach je objemnejší ako v kurčatách a je jasnejší. Existuje viac tukov a to ovplyvňuje bielkoviny: je hustá a nerozširuje sa. Ak uvaríte kačicu, ukáže sa, že je pogumovaná a tvrdá. Je to amatér, ale v prípade šalátov, domácej majonézy alebo zálievok na koláče je podobný produkt ideálny. Chuti. Kačice majú špecifickú a intenzívnu chuť. Nie každému sa bude páčiť chuť produktu, ale znalci sú.

Nebojte sa experimentovať s neobvyklými výrobkami. Rozmanitosť vás urobí zdravšími!

Žijeme ľudia. Niekedy urobíme preklep, ale chceme vylepšiť naše stránky. Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter. Budeme veľmi vďační!

ktorí boli predkami domácich kačíc.

Predkovia domácich kačíc sú obyčajná divá kačica a pižma. Rozsah divočiny divej je veľmi rozsiahly, takže proces domestikácie prebiehal paralelne v rôznych krajinách euroázijského kontinentu. Prvé kačice boli domestikované v juhovýchodnej Ázii, stalo sa to asi pred 3 000 rokmi, pred 2 500 rokmi sa kačice začali domestikovať v starovekom Grécku a Ríme. Spočiatku boli divé diviaky chytené a držané pod sieťami, aby nelietali, ale po niekoľkých generáciách takéhoto chovu sa diviaky stali ťažkými, nemotornými a neschopnými lietať. Boli to prvé domáce kačice. V Číne sa tiež praktizovala inkubácia kačacích vajec v slamených košoch, ktoré boli umiestnené na teplom mieste. Po objavení Ameriky sa Európania zoznámili s divou pižmovou kačicou, ktorá bola domestikovaná, dovážaná do rôznych krajín sveta a teraz sa rozšírila spolu s plemenami kačíc divých..


Domáca kačica cayuga má veľmi tmavé dúhové perie.

Domáce kačice boli chované na mäso, v menšej miere na vajcia. V Európe bola spotreba kačacích vajec zanedbateľná, preto tu neboli chované žiadne špeciálne plemená. Naopak, v Ázii boli kačacie vajcia neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne, preto sa v tomto regióne objavili plemená kačíc. Okrem mäsa a vajec sa na vypchávanie vankúšov a peria používali páperie a perie, pretože kačacie perie je ľahké a má vynikajúce tepelnoizolačné vlastnosti. Od 19. storočia sa kačky začali chovať ako dekoratívne vtáky na rybníkoch, domáce kačice sú však z hľadiska dekorácie výrazne nižšie ako divé kačice divé, preto sa častejšie používali divé kačice iných druhov - kačice mandarínske, karolínske, protipožiarne a pegány.


Domáce plávanie kačíc je vrodené.

Kačice si do značnej miery zachovali biologické vlastnosti divých predkov, ktoré je potrebné zohľadniť pri ich chove. Po prvé, jedná sa o vodné vtáctvo, takže nevyhnutne potrebujú vodu. Pri chove kačíc sa musíte riadiť zásadou „čím viac vody, tým lepšie“. Najpohodlnejším spôsobom udržiavania je voľná turistika s prístupom k prírodným nádržiam. Zároveň by bolo veľkou chybou veriť, že kačice sa bez nádrže vôbec neobejdu. Ak v blízkosti nie je rieka alebo rybník, stačí, aby si kačice usporiadali mini pero v pere. Po druhé, vodný životný štýl určuje špecifiká výživy týchto vtákov. Na rozdiel od kurčiat nie sú kačky granivorózne, ale býložravé. Živia sa šťavnatými a mäkkými časťami vodných rastlín - žaburinky, riasy, klíčky trávnatých plôch pri vode a kačice tiež jedia krmivo pre zvieratá - slimáky, slimáky a červy. Väčšina krmív pre kačice sa nachádza v zdrži, preto potrebujú iba malé kŕmenie. Aj v zime as izolovaným obsahom mimo rybníka sa kačice môžu kŕmiť lacným krmivom a potravinovým odpadom (rastlinný odpad, obilniny, vrcholy atď.). Ak majú kačice prístup do záhrady, môžu na nej zničiť škodcov (slimáky) a niektoré buriny a nedotýkajú sa sadeníc naj kultivovanejších rastlín (na rozdiel od kurčiat)..

Správanie kačíc sa tiež líši od správania kuracích vtákov. Domáce kačice sú v porovnaní s kohútmi menej hlasné, neusporiadavajú sa medzi sebou zápasy, nevykazujú agresiu voči ostatným obyvateľom domu. Ich hlas znie ako nosný šarlatánsky šarlatán

Kačice radšej držia v priateľskom stáde a nerozptyľujú sa pod rôznymi uhlami, iba na vode sa môžu trochu rozptýliť. Táto vlastnosť správania umožňuje pasenie kačíc, ako je hovädzí dobytok, v rozvinutých krajinách sú na to priťahovaní pastieri. Okrem toho existujú dokonca súťaže o prácu pastierskych psov s kačicami (analogicky s rovnakými súťažami o pasenie oviec). Kačice však často pastierov vôbec nepotrebujú, pretože sú chytrejšie a nezávislejšie ako sliepky. Kačice môžu sami nájsť cestu do domu a vrátiť sa na noc do domu..


Kačice sa môžu množiť po celý rok (v trópoch a subtropoch) alebo na jar av lete (v miernom pásme), v tomto prípade sa kačky začnú ponáhľať od marca. Na kladenie vajec musí kačica ponúknuť vhodné miesto, na ktoré si rýchlo zvykne a následne sa tam ponáhľa. Ak sa tak nestane, kačica môže murivo skryť na úplne nevhodnom mieste. Po položení 12 - 15 vajec sa kačica snaží ich inkubovať. Ak si želáte, môžete nechať kačicu sedieť v tejto spojke, môžete položiť vajíčka z iných kačíc, alebo si môžete vajcia vyzdvihnúť, potom sa kačica bude ponáhľať. Kačice kladú vajcia v cykloch niekoľkých mesiacov v rade, po ktorých nasleduje krátka prestávka. Aj tie najbežnejšie kačice nosia najmenej 60 - 70 vajec ročne, plnokrvné od 100 do 150 (plemená mäsa) až 300 (plemená vajec). Vajcia týchto vtákov majú zelenkavý odtieň..


Novorodené kačice môžu mať žlté alebo čierne páperie v závislosti od plemena.

Vyliahnutie týchto vtákov trvá 26-28 dní. Kačica môže tiež vysadiť husacie vajcia, ale vajcia bez vodného vtáctva by sa nemali ľahnúť. Hoci kačica dokáže úspešne rozmnožovať kurčatá, privedie mláďa do rezervoáru a kurčatá poháňané inštinktom, aby nasledovali svoju matku, sa môžu utopiť. Samotné káčatká sú však veľmi nezávislé a životaschopné, je možné ich chovať dokonca aj bez slepačieho plodu - priateľské stádo kačíc nájde miesto v dome a získa jedlo a bude sa pohybovať bez toho, aby sa pozeralo na iné vtáky. Ako hovorí poľnohospodári, prežitie alebo vyliahnuteľnosť je u kačíc vyššia ako u inej hydiny. Kačacie vajcia môžu byť vysadené kurčatami a morkami, ale iba vtedy, ak sú vyháňané, inak si samotné kačice nájdu rybník a pôjdu do vody, zatiaľ čo sliepka je veľmi úzkostlivá..


Kačice sú starostlivými matkami a kačice vždy disciplinovane sledujú svoju matku v reťazi alebo hromade.

Podľa dravých kačíc držiteľov rekordov medzi hydinou. Získajú obchodovateľnú váhu za 6-7 týždňov a zároveň vyžadujú veľmi málo krmiva na kilogram zisku. Kačacie mäso sa líši od kuracieho mäsa. Je tmavšia, so silnejšími vláknami a hrubou vrstvou tuku. Kačacie tuky môžu mať vôňu cín, takže sa pri varení nepovažuje za hodnotné, ale dáva mäse potrebnú šťavnatosť. V rôznych krajinách sa v závislosti od kulinárskych tradícií chovali plemená kačíc s väčším alebo menším obsahom tuku v mäse. Vo Francúzsku sa kačice zriedka praktizujú na výrobu pečene, aj keď sa na tieto účely častejšie používajú domáce husi. V Číne je veľmi obľúbené kačacie mäso a vajcia, tu varia veľa jedál, z ktorých najznámejšia je pekingská kačica. Okrem toho Číňania pripravujú jedlá, ktoré sú z hľadiska Európanov úplne nepožívateľné - napríklad varené vajcia vyliahnuté (v skutočnosti sú to embryá kačíc uvarených v škrupinách) a zhnité vajcia uvarené.


V čínskej kuchyni sa kačacie vajcia, ktoré sa určitý čas udržiavajú v teple, považujú za pochúťku. Takéto zhnité, ale nie vyliahnuté vajcia sa varia, potom sa ich bielkovina dostane do odtieňa tmavého jantáru..

Dlhoročnými metódami selekcie sa chovalo niekoľko desiatok plemien, na súkromných farmách však stále prevládajú domáce kačice. Všetky plemená kačíc sa delia na mäso, mäso-vajce a kladenie vajec.

Peking je najbežnejšie plemeno kačíc na svete a jediné, ktoré sa pestuje v priemyselnom meradle. Toto plemeno sa chovalo v Číne v poslednom storočí, odtiaľ sa vyvážalo takmer do všetkých krajín sveta. Kačky tohto plemena majú veľmi dlhé a široké telo, nohy sú pevne nasadené. Krk je pomerne krátky a hrubý, hlava má konvexné čelo. Perie je biele so žltkastým povlakom, zobák a nohy majú žltú až oranžovú farbu, oči sú tmavé. Hmotnosť vrtákov je 3,5 - 4 kg, kačice 2,5 - 3 kg. Kačky tohto plemena nesú ročne 100 - 120 vajec. Kačice priberajú na váhe veľmi rýchlo a za 6-7 týždňov dosahujú hmotnosť 2-2,5 kg. Mäso z pekinských kačíc je veľmi tučné, ale výťažok jedlých častí dosahuje 60 - 67% hmotnosti jatočného tela. Jedná sa o veľmi silné a nenáročné plemeno, ktoré dobre toleruje mráz..


Imperial (chocholatý) - mäso plemena nízkej cnosti, ktoré sa dá nazvať skôr dekoratívne ako produktívne. Plemeno je výsledkom náhodných mutácií v populáciách domácich kačíc, ktoré sú známe v celej Európe od 17. storočia. Kačky tohto plemena sú stredne veľké a môžu mať odlišný tvar tela v závislosti od zdroja množiteľského materiálu. Charakteristickou črtou tohto plemena je partia dlhých peria na krku, čím je väčšia, tým menšia je kačica, hrebeň visiaci nad očami sa považuje za nevýhodu. Farba môže byť ľubovoľná, ale častejšia je biela, menej často plavá a „divoká“, zobák je zelenkavo žltý, nohy sú oranžové. Hmotnosť vrtov je do 2,5 - 3 kg, kačice do 2,2 - 2,7 kg. Produkcia vajec je nízka. Cisárske kačice sú veľmi nenáročné, rýchlo rastú, majú vynikajúcu kvalitu mäsa a vynikajúce perie a páperie

Khaki Campbell je anglické plemeno chované v 19. storočí. Pomenované podľa tvorcu a farby peria. Kačky tohto plemena nie sú také masívne ako kačice na mäso, majú stredne dlhý krk a dlhé telo, ktoré udržujú mierne vyvýšené. Perie je ílovité, drak má gaštanovú hlavu a krk, zobák a nohy sú zelenkavo čierne. Hmotnosť vrtov je 2,5-3 kg, kačice 2-2,2 kg. Výroba vajec 150 - 200 vajec ročne. Mäso týchto kačíc je šťavnaté a hmotnosť mladých zvierat na jednu kačicu je väčšia ako mäso plemien. Kačky Khaki Campbell sú nenáročné a dobre sa kŕmia pastvinami.

Kayuga (Kayugskaya) je zriedkavé a málo známe, ale veľmi nezvyčajné plemeno kačíc. Choval v Spojených štátoch v 19. storočí a dostal meno od miesta pôvodu, jazero Kayuga v štáte New York. Kačky tohto plemena sú veľké a ťažké, ale hlavnou charakteristickou črtou tohto plemena je farba. V kačiciach cayugu je nasýtená čierna a perie vo svetlých trblietkach zo smaragdovej zelenej na fialovú zelenú. Zobák a labky sú tiež čierne, navyše kačacie kačice majú čierne... vajíčka!

Na začiatku ovipozície nesie kačica čierne uhlie s bielymi žilami, neskôr svetlejšie zelenohnedé.

Hmotnosť vrtákov je 3-3,6 kg, kačice 3-3,2 kg. Výroba vajec 100 - 150 vajec ročne. Plemeno je jedným z najlepších z hľadiska hmotnosti a počtu vajec, navyše sú tieto kačice veľmi pokojné a tiché, tolerujú silné mrazy a dobre sa kŕmia voľným pasením. Toto plemeno nebolo rozšírené, pretože na telách jatočných tiel po štiepení sú viditeľné čierne pahýliky peria, ktoré sa kupujúcim nepáčia.


Kayugsky kačica alebo kayuga.

Musky - prísne povedané, pižmové kačice nie sú ani plemenom, ale samostatným druhom domácich kačíc, pretože nepochádzajú od diviakov, ale od divých pižmov. Veľmi veľké kačice so širokou hruďou a krátkym krkom. Charakteristickou črtou tohto vtáka sú vojnové kožovité výrastky v blízkosti zobáku, ktoré pripomínajú morčacie mäso, preto sa pižmové kačice nazývajú aj indooty alebo bojové kačice. Okrem toho majú na hlavách malý hrebeň a počas šľachtenia vydávajú pižmovú vôňu. Perie môže byť čiernobiele čierno-hnedé, biele alebo škvrnité, zobák je červený, nohy čierne alebo oranžové. Hmotnosť nápojov môže niekedy dosiahnuť 6 kg, kačice - 3 kg. Výroba vajec 70 - 120 vajec ročne. Pižmové kačice sú veľmi nenáročné, rýchlo priberajú na váhe, sú však schopné lietať, takže je lepšie držať ich v kotercoch. Mäso kačíc je chudé, s chuťou diviny. Pre tých, ktorí milujú klasické kačacie mäso (mastné a šťavnaté), boli chované hybridy pižmových kačíc s pekingskými kačicami - mlardy -.

Indickí bežci sú najlepší z mála druhov kačíc chovaných v Malajzii. Sú to malé kačice s neobvykle vysokým (takmer vertikálnym) postavením trupu, vďaka ktorým kráčajú bez posunutia zo strany na stranu. Kačky tohto plemena sú všeobecne veľmi mobilné a neustále hľadajú potravu, rýchlo kráčajú (odtiaľ názov bežcov). Farba je často hnedá s bielym krkom a čiernou hlavou, ale môže byť tiež čisto biela, čierna atď. Zobák a labky sú žltooranžové. Hmotnosť je iba 1,5 - 2 kg, ale produkcia vajec je 300 - 350 vajec ročne! Kačky tohto plemena sa nepestujú na mäso (zabíjajú sa iba chybné mladé zásoby), ale na konzumáciu sa používajú vajcia. Indickí bežci nenáročné na vodu, veľmi tiché a pokojné, napriek svojmu južnému pôvodu sú odolní proti chladu. V Európe je toto plemeno zriedkavé, pretože je náchylné na infekcie a môže byť príčinou salmonelózy.

Zatiaľ neboli odchované žiadne špeciálne plemená dekoratívnych kačíc, ale domestikácia divých kačíc vedie k vzniku nových farebných foriem, z ktorých sa môžu neskôr vytvárať nové plemená..