Hlavná
Jarabiny

Výhody egrešov a poškodenie zdravia, liečivé vlastnosti

Takmer každý záhradník na parcele pestuje najmenej jednu kríkovú angreštu, ktorá je v lete pokrytá zrelými bobuľami. Užite si ich, nezabudnite sa zásobiť do budúcnosti - potom si pripravte liečivý vývar a pripravte si výživnú masku!

  • Kto musí jesť egreše?
  • Vývar z egrešov
  • Kedy zbierať egreše
  • Ako zbierať
  • Ukladanie egrešov
  • Aplikácia v kozmetike
  • Čo variť s angreštami
    • Nakladané egreše
  • Uhorky majú kontraindikácie?

V zložení egrešov je voda na prvom mieste: jej obsah presahuje 80%. Z cukrov, najmä fruktózy a glukózy, organických kyselín (jablčná, šťaveľová a iné), pektínu, karoténu, minerálov, vitamínov C a E.

Medzi liečivé vlastnosti tejto rastliny patria choleretika a diuretiká, ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela počas edému. Protizápalové a antiseptické látky, vďaka ktorým sú výrobky na báze egrešov užitočné pri infekciách dýchacích ciest. Je známy aj riadiaci účinok egrešov: pomáha zlepšovať pohodu a obnoviť silu po chorobe alebo prechladnutí.

Kto musí jesť egreše?

Angreštám sa odporúča jesť s hypovitaminózou (kvôli vysokému obsahu vitamínov), ako aj s anémiou (anémia). Keďže toto posledné ochorenie sa často vyskytuje u tehotných žien, mali by kvôli prevencii jesť bobule. Používanie egrešov pomáha zvyšovať hemoglobín, zlepšuje metabolizmus, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, normalizuje krvný tlak - a dokonca spomaľuje proces starnutia..

Egreše sú užitočné pre tých, ktorí trpia gastritídou s nízkou kyslosťou, pretože jemne normalizujú kyslosť. Je určený aj pre ľudí s nadváhou a stravou. Použite ho na usporiadanie pôstnych dní..

Vývar z egrešov

Odvar z egrešov má priaznivý vplyv na metabolizmus. 1 polievková lyžica Sušené bobule nalejte pohár vody a zapálte. Potom sa privedie do varu a nechá sa pôsobiť na miernom ohni ďalších 10 minút. Hotový vývar sa musí počas dňa ochladiť a opiť a rozdeliť do 4 porcií.

Kedy zbierať egreše

Kríky angreštu kvitnú v máji a plody dozrievajú koncom júna - júla. Čas zberu závisí od toho, na čo sa plodina použije. Ak sa chystáte jesť čerstvé bobule, je lepšie ich olúpať z kríkov v štádiu úplnej zrelosti, keď získajú svoju normálnu farbu a veľkosť. Je lepšie ich zbierať do malých nádob (nie viac ako 2,5 l), aby nedošlo k ich prenosu. Úroda sa neuchováva dlhšie ako 2 dni.

Ak je egreš určený na spracovanie, musí sa zbierať vo fáze technickej vyspelosti (vyskytuje sa asi o 10 dní skôr, ako je plný). Bobule si stále zachovávajú svoju tvrdosť, ale už získajú normálnu veľkosť a farbu. Môžu ležať až 1 mesiac - za predpokladu, že sa teplota skladovania udržuje na 0 ° C. Zozbierané ovocie zle dozrieva.

Ako zbierať egreše

Egreše sa zvyčajne zbierajú z kríkov ručne. Táto metóda je dosť namáhavá, ale umožňuje vám nepoškodiť samotný krík. Hlavná vec je mať na pamäti ostré hroty a nezabudnite nosiť tesné záhradné rukavice. Existujú však mechanizované metódy.

Ukladanie egrešov

Pri dlhodobom skladovaní sa egreše sušia alebo mrazia. Ovocie sa očistí od sepálov a stoniek a potom sa položí do tenkej vrstvy, aby sa vysušilo na plechu na pečenie v peci alebo rúre. Na sušenie sa uprednostňujú odrody s červenými plodmi..

Bobule určené na mrazenie sa tiež olúpajú, umyjú a dôkladne vysušia. Potom ich musíte držať trochu v chladničke a až potom ich vložte do mrazničky. Egreše by sa mali rozmrazovať aj postupne, najskôr na pár hodín.

Angrešt v kozmetike

Na kozmetické účely sa používa hlavne šťava a dužina angreštového ovocia (často sa používajú nezrelé exempláre). Kozmetické recepty egreše sú pomerne jednoduché. Napríklad s vekovými škvrnami stačí len raz denne utrieť tvár čerstvou bobuľovou šťavou.

Na výživu suchej pokožky si môžete vytvoriť jednoduchú masku. Tenká vrstva bavlnenej vlny sa nasýti ovocnou šťavou, potom sa mierne vytrepe a nanesie na čistú tvár po dobu 20 minút. Takéto masky sa spravidla vyrábajú v priebehu 15 až 20 procedúr 2-krát týždenne. Podobné masky si môžete pripraviť z drvených bobúľ. Používa sa rovnakým spôsobom (buničina je ponechaná na tvári po dobu 20 minút), kurz tiež predstavuje 15 až 20 procedúr. Niekedy sa kvôli zvýšeniu výživových vlastností produktu do zmesi pridá lyžica medu.

V receptoch nájdete aj kombináciu angreštovej šťavy s mliekom. Štvrtina pohára šťavy sa zmieša s mliekom v rovnakých pomeroch, potom sa v zmesi navlhčí vrstva bavlnenej vlny a aplikuje sa na tvár 15 až 20 minút. Po odstránení masky je lepšie namazať tvár výživným krémom. Egreše môžu byť tiež použité pre majiteľov citlivej pokožky. Pre nich je vhodný nasledujúci recept: tsp tvaroh je zmiešaný s tsp med a 2 lyžičky angreštová šťava. Hmota sa dôkladne premieša a nanesie sa na tvár po dobu 10-15 minút, potom sa premyje vodou.

Čo variť s angreštami

V prvom rade ide o sladké jedlá: kompoty, džemy, džemy, marmelády, náplne do palaciniek a koláčov, džemy, soufflé, cukrovinky, želé.

Sladké a kyslé omáčky a chutney sa tiež vyrábajú z egrešov. Ovocie sa nakladá a pridáva sa ako príloha k mäsu a rybám, ba dokonca k provensálskej kapuste spolu s brusnicami. Pokúste sa pridať napríklad nakladané egreše, namiesto kapary v Nicoise alebo Olivier namiesto uhorky - získate nový obrázok svojho obľúbeného šalátu. Na základe bobúľ pripravujú likéry, šampanské a víno - ukázalo sa, že nie horšie ako z hrozna.

Nakladané egreše

Na varenie nakladaných angreštov potrebujete:

Umyte 1 kg zrelých, silných egrešov, nakrájajte bobule a naplňte ich plechovkami na plecia. Potom premiešajte vodu, cukor, korenie (5-6 hrášok z korenia, 5-6 klinčekov a malú tyčinku škorice) a povarte 5 minút. Po vychladnutí nalejte pretlak a pridajte ocot. S touto marinádou nalejte egreše, naplnené plechovky uzavrite viečkami a vložte do panvice so studenou vodou. Priveďte do varu a varte plechovky bez ohľadu na kapacitu 3 min.

! Skladujte obrobok na chladnom a tmavom mieste..

kontraindikácie

Angrešt je zakázané jesť pre ľudí so zápalom dvanástnika, žalúdočných vredov, kolitídy a enteritídy. Nezaručujte tiež prípady individuálnej neznášanlivosti produktu..

Ilustrácie k materiálu: Shutterstock / fotodom.ru, Oleg Kulagin.

Indická angrešt alebo amla

Plody amly sú trochu ako plody obyčajných egrešov. Vo východnej medicíne sa považujú za jednu z najcennejších liečivých rastlín a nachádzajú sa v mnohých ájurvédských receptoch. Prostriedky založené na nich majú regeneračný účinok, pomáhajú zlepšovať chuť do jedla a normalizovať metabolizmus. Majú antiseptické, protizápalové, antioxidačné a iné liečivé vlastnosti. Plody sú často súčasťou kozmetiky, pomáhajú udržiavať mladistvú pokožku.

Výhody angreštu a kontraindikácie pre zdravie

Egreše sú chutné a zdravé bobule, ktoré sú obľúbené u dospelých i detí. Zelenkasté, ružovkasté, belavé, nažltlé, fialové bobule angreštu, ktoré vo svojom zložení obsahujú veľa látok užitočných pre ľudské telo, majú príjemnú sladkú a kyslú dochuť, ktorá trochu pripomína zmes ananásu a jahôd. Tento produkt je možné používať nielen v čerstvej forme, ale tiež z neho vyrábať džemy, džemy, rôzne nápoje (kompot, želé), odvarky, tinktúry atď..

Aké prospešné látky sa vyskytujú u egrešov? Aké užitočné a liečivé vlastnosti majú? Je možné, aby všetci bez výnimky zaviedli túto lahodnú bobuľu do svojej stravy? Má angrešt kontraindikácie? Dnes budeme diskutovať o týchto a mnohých ďalších dôležitých otázkach týkajúcich sa výhod a poškodenia egrešov..

Chemické zloženie egrešov

Egreše (severné hrozno, chlpaté hrozno, šváby bersenge) - trvalý ker rodiny egrešov, ktorý má chrbticu a vyznačuje sa vysokou produktivitou. Výška kríkov egrešov nepresahuje 1 - 1,2 m.

V našej krajine sa táto rastlina objavila pred niekoľkými storočiami. Plody egrešov majú oválny alebo guľovitý tvar a ich priemer je 25 - 35 mm. Bobule začínajú dozrievať v polovici júla - začiatkom augusta.

100 g egrešov obsahuje asi 45 kalórií a jeden bobuľový produkt s hmotnosťou 2 g obsahuje asi 0,89 - 0,91 kalórií. 100 g angreštového džemu obsahuje približne 210 - 215 kalórií a 100 g kompótu obsahuje 49 - 50 kalórií. 100 g sušených bobúľ obsahuje asi 220 - 225 kalórií.

Čerstvé výživné hodnoty výrobku (na 100 g):

  • uhľohydráty - 9,1 g;
  • proteíny - 0,7 g;
  • tuky - 0,2 g;
  • voda - 85 g;
  • vláknina (vláknina z potravy) - 3,4 g;
  • popol - 0,6 g.

Egreše obsahujú tieto vitamíny:

  • Vitamín A (33 mcg),
  • beta karotén (0,2 mg),
  • vitamín B1 (tiamín, 0,01 mg),
  • Vitamín B2 (riboflavín, 0,02 mg),
  • Vitamín B4 (cholín, 42,1 mg),
  • Vitamín B5 (kyselina pantoténová, 0,286 mg),
  • Vitamín B6 (pyridoxín, 0,03 mg),
  • vitamín B9 (folát, 5 mcg),
  • vitamín C (kyselina askorbová, 30 mg),
  • vitamín E (alfa-tokoferol, 0,5 mg),
  • Vitamín H (biotín, 500 mcg),
  • Vitamín K (fylochinón, 7,8 mcg),
  • vitamín PP (kyselina nikotínová, 0,4 mg),
  • niacín (0,3 mg).

Egreše obsahujú vo svojom zložení také makro a mikroelementy:

  • draslík (260 mg),
  • vápnik (22 mg),
  • kremík (12 mg),
  • horčík (9 mg),
  • chlór (1 mg),
  • fosfor (28 mg),
  • síra (18 mg),
  • sodík (23 mg),
  • hliník (33,6 mcg),
  • bór (11 mcg),
  • vanád (1,2 mcg),
  • železo (0,8 mg),
  • jód (1 mcg),
  • kobalt (0,9 mcg),
  • lítium (0,4 mcg),
  • zirkónia (1,3 mcg),
  • zinok (0,09 mg),
  • chróm (1 mcg),
  • fluorid (12 mcg),
  • stroncium (20 mcg),
  • selén (0,6 mcg),
  • rubidium (19,3 mcg),
  • nikel (6 mcg),
  • molybdén (12 mcg),
  • meď (130 mcg),
  • mangán (0,45 mcg).

Egreše tiež obsahujú mono- a disacharidy (cukry, 9,1 g), glukózu (4,4 g), sacharózu (0,6 g), fruktózu (4,1 g), omega-3 mastné kyseliny (0,046) g) omega-6 mastné kyseliny (0,271 g), nasýtené mastné kyseliny (0,038 g).

Výhody egrešov pre ľudské zdravie

Egreše možno právom nazvať skladom vitamínov a minerálov, ktoré sú užitočné pre ľudské telo. Má priaznivý vplyv na ľudské telo, pretože:

  • posilňuje imunitný systém;
  • zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému;
  • spevňuje steny krvných ciev;
  • pomáha telu rýchlo odstraňovať toxíny, trosku, soli ťažkých kovov;
  • zlepšuje produkciu a odtok žlče;
  • pomáha stabilizovať prirodzené hormonálne pozadie;
  • normalizuje metabolické procesy vyskytujúce sa v tele;
  • prispieva k chudnutiu;
  • má protizápalové vlastnosti;
  • zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky;
  • pomáha telu bojovať s chronickou únavou a nervovým napätím;
  • normalizuje emocionálne pozadie;
  • spevňuje zubnú sklovinu;
  • zlepšuje tráviaci systém;
  • znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi;
  • normalizuje hladinu glukózy v krvi;
  • spomaľuje prirodzené procesy starnutia;
  • posilňuje kostrovú sústavu;
  • zlepšuje zrak;
  • normalizuje spánok;
  • posilňuje nervový systém.

Čo je užitočné pre mužov

Egreše majú pozitívny vplyv na fungovanie reprodukčného systému. U mužov, ktorí pravidelne používajú produkt v čerstvom stave, sa zloženie ejakulátu výrazne zlepšuje, vďaka čomu sa niekoľkokrát znižuje riziko vzniku neplodnosti..

Odborníci odporúčajú, aby sa do stravy zaviedli bobule angreštu pre mužov, ktorí športujú. Egreše po ťažkej fyzickej námahe dokonale obnovujú silu, pomáhajú zvyšovať svalovú hmotu.

Pravidelné stravovanie plodov je prospešné aj pre tých predstaviteľov silnejšieho pohlavia, ktorí musia pracovať v podnikoch so škodlivými pracovnými podmienkami. Produkt nielen pomáha telu čistiť sa rádionuklidy, toxíny, soli ťažkých kovov, toxínov rýchlejšie, ale tiež upokojuje nervový systém, bojuje proti nespavosti a normalizuje spánok..

Egreše pomôžu mužom v dospelosti znížiť riziko mozgovej mŕtvice a infarktu. Produkt zlepšuje krvný obeh, zabraňuje vzniku a rozvoju mnohých ochorení kardiovaskulárneho systému.

Čo je užitočné pre egreše

Egreše sú potrebné pre ženy, ktoré chcú zlepšiť celkový stav svojho tela, vytvoriť menštruačný cyklus, zmierniť príznaky menopauzy a normalizovať hormonálne hladiny. Bobule majú priaznivý vplyv na ženský reprodukčný systém a znižujú riziko neplodnosti. Ak plánujete mať dieťa v blízkej budúcnosti, potom bez problémov zadajte do svojho jedla angrešt!

Egreše majú výrazné antioxidačné vlastnosti. Spomaľuje prirodzené procesy starnutia, má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov. Produkt pomáha zbaviť sa mastnej pokožky a akné..

Odborníci odporúčajú egreše ženám, ktoré sa chcú zbaviť pár kilogramov navyše. Bobule sú nízkokalorické výrobky, ktoré normalizujú hladinu glukózy v krvi. Urýchľujú metabolizmus a majú mierne preháňacie a diuretické vlastnosti. A chróm, ktorý je súčasťou produktu, znižuje chuť do jedla.

Je to možné pre tehotné egreše

Egreše obsahujú veľa vitamínov, mikro a makro prvky užitočné pre telo budúcej matky. Ženy v zaujímavom postavení vedia z prvej ruky, aké sú toxikóza a opuchy. Angreštové bobule pomôžu zabrániť ich vzhľadu, pretože pomáhajú odstraňovať soli z tela. Zabraňujú tiež výskytu určitých ochorení obličiek, ktoré sú počas tehotenstva nútené znášať ďalšie zaťaženie..

Výrobok má pozitívny vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu, s ktorým majú ženy, ktoré majú dieťa, často určité problémy. Egreše tiež účinne bojujú proti zápche, pretože majú mierny laxatívny účinok. Bobule sú vynikajúcou profylaxiou anémie, ktorá sa u tehotných žien často vyskytuje v dôsledku výrazného nedostatku železa..

Ukázalo sa, že egreše sú prospešné pre tehotné ženy, ale pred použitím produktu sa poraďte s odborníkom..

Výhody pre telo dieťaťa

Pediatri tvrdia, že do detskej stravy môžu byť zavedené bobule už od siedmich mesiacov. Predstavte dieťaťu džemy, zaváraniny, šťouchané zemiaky, želé angreštu postupne. Ak telo dieťaťa reaguje normálne a nevyskytujú sa žiadne alergické reakcie, môžete dávku mierne zvýšiť.

Egreše nasýtia detské telo vitamínmi a minerálmi, zlepší metabolické procesy, zabránia rozvoju obezity, znížia riziko rôznych kožných ochorení, zvýšia imunitu, normalizujú spánok a upokojia nervový systém..

Liečivé vlastnosti egrešov

Vitamíny skupiny B a vitamín C, ktoré sú súčasťou egrešov, významne znižujú riziko výskytu a vývoja mnohých ochorení kardiovaskulárneho systému, aterosklerózy, žilovej nedostatočnosti a hypertenzie. Angrešt posilňuje steny krvných ciev, zabraňuje vzniku vnútorného krvácania.

Vitamín PP obsiahnutý v plodoch zabraňuje výskytu infarktu a mozgovej mŕtvice, prispieva k rýchlejšiemu a lepšiemu uzdraveniu tela po infarkte alebo mozgovej príhode.

Egreše pomáhajú pri bolestiach v krku, sínusitíde a zápale stredného ucha. Úspešne bojuje so zápalom horných dýchacích ciest. Ak v zime budete jesť mrazené bobule a jedlá, medzi ktoré patria egreše, potom sa vaše telo po prechladnutí rýchlejšie zotaví..

Odborníci odporúčajú, aby sa do stravy pridali egreše pre ľudí, ktorí vedia, čo je to anémia. Angreštové bobule zvyšujú hladinu hemoglobínu v krvi, saturujú telo užitočnými vitamínmi a minerálmi. Produkt normalizuje kyslosť, preto sa odporúča používať u ľudí trpiacich gastritídou s nízkou kyslosťou..

Egreše sú vynikajúcou prevenciou vzniku a rozvoja zhubných nádorov, pretože obsahujú vitamín E. Tento produkt je vhodný pre ľudí trpiacich cukrovkou 2. typu. Egreše majú nízky glykemický index a nespôsobujú náhly nárast glukózy v krvi. Uistite sa však, že bobule majú kyslú, nie sladkú chuť..

Egreše sa používajú na liečbu niektorých chorôb tráviaceho traktu (zápcha, gastroenterokolitída) a metabolizmu. Odborníci odporúčajú zaradiť egreše do stravy pre ľudí, ktorí majú kožné problémy. Bobule pomáhajú liečiť erysipel, vyrážky, ekzémy a mnoho ďalších kožných chorôb..

Čerstvé egreše pomáhajú zbaviť sa kameňov v mechúre a obličkách. Bobule majú choleretické, diuretické, preháňacie, protizápalové, hemostatické, osviežujúce a regeneračné vlastnosti..

Kontraindikácie a poškodenie egrešov

Angrešt môže poškodiť vaše telo, iba ak ho zneužijete..

Odborníci neodporúčajú zavádzať bobule angreštu do stravy pre ľudí, ktorí majú zhoršujúce sa chronické ochorenia tráviaceho traktu, pretože produkt obsahuje veľké množstvo vlákniny. Nepoužívajte egreše u ľudí s vredmi alebo gastritídou, pretože bobule obsahujú kyseliny.

Je zakázané používať výrobok dojčiacimi matkami, pretože tento výrobok môže spôsobiť nadúvanie u dieťaťa.

Pre ľudí s individuálnou intoleranciou odborníci neodporúčajú jesť egreše. Ak je vaše telo náchylné na alergické reakcie, pred použitím produktu sa poraďte s odborníkom..

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Študujeme užitočné vlastnosti egrešov

Užitočné vlastnosti egrešov sú už dlho dobre preskúmané. Liečivé bobule pomáhajú obnoviť telo po vážnom ochorení a chirurgickom zákroku. Okrem toho pravidelná konzumácia takýchto plodov pomáha zlepšovať hemoglobín, normalizovať krvný tlak a zlepšovať fungovanie kardiovaskulárneho systému..

Šťavnaté, mierne kyslé bobule egreše majú u ľudí iné názvy - severné alebo chlpaté hrozno. Málokto vie, že použitie egrešov má nielen preventívny, ale aj terapeutický účinok..

V našej oblasti sa plody pestujú už stovky rokov. S bohatým zložením vitamínov a prvkov potrebných pre telo sa odporúča pre starších ľudí, deti, tehotné ženy a každého, kto chce zlepšiť svoje telo. Pravidelná konzumácia egrešov môže zlepšiť nervový systém, krvný tlak a zvýšiť obranyschopnosť tela. Prečítajte si o chorobách egrešov s popisom!

Výhody egreše

K dnešnému dňu je úplne objasnená otázka výhod a poškodení egrešov pre ľudské zdravie. Bobule obsahujú pektín a zvlášť dôležité vlákniny, ktoré absorbujú toxíny. Odporúča sa na použitie pri akútnych vírusových ochoreniach a vážnej otrave. Okrem toho pektín a rastlinné vlákna odstraňujú tráviace problémy, prispievajú k chudnutiu..

100 g plodov obsahuje 44 kcal, preto sa odporúča, aby sa tento produkt pridával do jedálneho lístka pre tých, ktorí sú na diéte.

štruktúra

Priaznivé vlastnosti egrešov sú bohaté na vitamíny a obzvlášť dôležité minerály v ovocí.

Zloženie egrešov:

  • kyselina listová, vitamín C a rutín majú všeobecný posilňujúci účinok na krvné cievy, posilňujú imunitný systém a zlepšujú fungovanie celého organizmu;
  • draslík, železo, mangán, molybdén a zinok sa podieľajú na syntéze hormónov, zlepšujú fungovanie srdcového systému, majú priaznivý vplyv na duševnú činnosť.

Egreše obsahujú rastlinnú zložku, ktorá je analogická hormónu serotonínu.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou egrešov je priaznivý účinok na nervový systém: jesť asi 100 g bobúľ denne, ľahko zvládnete stres, zbavíte sa depresívneho stavu..

Výhody zdravia egrešov

Pridaním pravidelnej konzumácie bobúľ severného hrozna do svojej stravy sa môžete zotaviť z mnohých patológií. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie angreštových listov sa však mierne líšia od vlastností plodov rastlín. Ich výhody sú takmer rovnaké, ale odvar na základe lístia je kontraindikovaný u ľudí s gastrointestinálnymi problémami. Preto, ak osoba trpí narušením zažívacieho systému, pred použitím listov egreše by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Liečivé vlastnosti egrešov pomôžu zbaviť sa chorôb:

  1. Zaviesť trávenie, urýchliť metabolizmus.
  2. Zbavte sa depresie.
  3. Pomáha normalizovať krvný tlak. Obsahuje antokyány, ktoré majú na organizmus antisklerotický účinok na posilnenie kapilár..
  4. Vhodné pre tých, ktorí zápasia s nadváhou. Má nízky obsah kalórií, je povolené jesť, keď sedí na akejkoľvek diéte.
  5. Rýchlo zvyšuje hemoglobín..
  6. Má laxatívny účinok.
  7. Pomáha pri liečbe ekzému a podobných kožných ochorení. Urýchľuje hojenie rán.
  8. Poskytuje mierny diuretický účinok.
  9. Patrí k dobrým profylaktickým prostriedkom onkologických ochorení..
  10. Zlepšuje funkciu pečene, má choleretický účinok.
  11. Zlepšuje výkon.
  12. Listy egrešov sú užitočné pre ľudí s tuberkulózou.
  13. Používa sa na kozmetické účely.

Výhody pre ženy

Málokto vie, ako sú egreše užitočné pre ženy a aký to má účinok pri pravidelnom používaní ovocia. Užitočné bobule dokážu normalizovať menštruačný cyklus, ktorý sa odporúča pri menopauze. Pomáha pri liečbe cystitídy a pyelonefritídy, má diuretický účinok. V kozmetike sa často používa na liečbu akné a podobných vyrážok..

Prínos pre mužov

Egreše sú pre mužov obrovským prínosom pri liečbe niekoľkých chorôb. Týka sa diuretických rastlinných liekov, ktoré majú mierny účinok na celé telo. Pomáha liečiť urogenitálne infekcie, zvlášť užitočné pri uretritíde.

Angrešt: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Egreše sú malé bobule bohaté na výživné látky, ktoré poskytujú veľa výhod pre zdravie..

Najbežnejším druhom sú európske a americké odrody - Ribes uva-crispa a Ribes hirtellum. Obaja úzko súvisia s čiernym, červeným a bielym rybízom (1).

Egreše sú veľmi malé a každá váži asi 3–6 gramov. Líšia sa farbou a môžu byť zelené, žltobiele, ružové, červené alebo tmavo fialové. Ich chuť sa pohybuje od koláča po sladký (1).

Tu sú výhody a poškodenia egrešov pre ľudské zdravie - 6 prospešných vlastností a kontraindikácií, ako aj výživová hodnota, zloženie a obsah kalórií.

Nutričná hodnota, zloženie a obsah kalórií egrešov

Egreše s nízkym obsahom kalórií a tukov, ale s vysokým obsahom živín..

150g porcia egrešov obsahuje (2, 3):

  • Kalórie: 66 kcal
  • Proteín: 1 gram
  • Tuk: menej ako 1 gram
  • Sacharidy: 15 gramov
  • Vlákno: 7 gramov
  • Vitamín C: 46% odporúčaného denného príjmu (RDI)
  • Vitamín B5: 9% RSN
  • Vitamín B6: 7% RSN
  • Meď: 12% RSNP
  • Mangán: 9% RSNP
  • Draslík: 6% RSN

Vitamín C je silný antioxidant a nevyhnutný pre váš nervový systém, imunitný systém a pokožku. Vitamín B5 je potrebný na tvorbu mastných kyselín a vitamín B6, ktorý je potrebný na fungovanie mnohých enzýmov a buniek vo vašom tele, pomáha premieňať jedlo na energiu (4, 5, 6, 7)..

Meď je dôležitá pre vaše srdce, krvné cievy, imunitný systém a mozog. Medzitým mangán podporuje metabolizmus, tvorbu kostí, reprodukciu a imunitnú odpoveď, zatiaľ čo draslík je potrebný pre normálnu funkciu buniek (8, 9, 10)..

Egreše s nízkym obsahom kalórií a tukov, ale bohaté na vlákninu, meď, mangán, draslík a vitamíny C, B5 a B6.

Čo je užitočné egreše pre ľudské telo

Egreše majú množstvo preukázaných prospešných vlastností. To je to, čo sú egreše dobré pre ľudské zdravie..

1. Obsahuje veľa vlákniny a nízkokalorické

Egreše sú bohaté na vlákninu, ale do tela dodávajú malé množstvo energie - to znamená, že môžete jesť slušnú porciu bez toho, aby ste konzumovali príliš veľa kalórií..

V skutočnosti, konzumácia 150 gramovej porcie egrešov poskytuje priemernému človeku približne 3% denných potrieb kalórií, čo z neho robí nízkoenergetickú desiatu bohatú na živiny (2).

Štúdie navyše ukazujú, že konzumácia bobúľ vám môže pomôcť schudnúť a znížiť celkový príjem kalórií (11, 12).

Jedna malá štúdia napríklad zistila, že tí, ktorí jedli bobule ako predjedlo, pri nasledujúcom jedle konzumovali o 130 kalórií menej v porovnaní s tými, ktorí dostali rovnaké množstvo kalórií zo sladkostí (11).

Okrem toho sú egreše vynikajúcim zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny (vlákniny)..

150 gramov egrešov obsahuje 26% vlákniny, čo z nej robí vynikajúci spôsob, ako zvýšiť úroveň spotreby (2, 3).

Nerozpustná vláknina pomáha zvyšovať objem stolice a zlepšuje konzistenciu, zatiaľ čo rozpustná vláknina pomáha spomaľovať pohyb potravín v gastrointestinálnom trakte, čo môže znížiť hlad a zvýšiť pocit plnosti (13, 14).

Okrem toho môže vláknina z ovocia pomáhať kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižovať krvný tlak, cholesterol a riziko chronických chorôb vrátane niektorých druhov rakoviny, srdcových chorôb, cukrovky 2. typu a obezity (13, 15, 16)..

Egreše majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo pomáha chrániť pred obezitou, srdcovými chorobami, cukrovkou 2. typu a niektorými druhmi rakoviny..

2. Bohaté na antioxidanty

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú bojovať proti účinkom voľných radikálov. Sú to reaktívne molekuly, ktoré spôsobujú poškodenie buniek a vedú k procesu známemu ako oxidačný stres. Oxidačný stres je spojený s mnohými chorobami a predčasným starnutím (4, 17).

Predpokladá sa, že diéty bohaté na antioxidanty znižujú riziko určitých typov rakoviny, srdcových chorôb, cukrovky typu 2, starnutia a chránia váš mozog pred degeneratívnymi chorobami (4, 18, 19, 20, 21)..

Egreše sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov vrátane vitamínu C, malého množstva vitamínu E a fytonutrientov (22, 23)..

Rastliny produkujú fytonutrienty na udržanie zdravia a ochranu pred škodlivými účinkami slnka a hmyzu.

Niektoré z fytonutrientov prítomných v egrešoch zahŕňajú (1, 4, 24, 25):

  • Flavonoly. Sú spojené so zdravím srdca a môžu pomôcť znížiť riziko mozgovej príhody, bojovať proti rakovine a majú antivírusové vlastnosti. Hlavnými typmi flavonolov v egrešoch sú kvercetín, myricetín, kempferol a izoramnetín (26, 27, 28, 29, 30)..
  • Antokyanov. Tieto zlúčeniny sú farebnými pigmentmi v ovocí a súvisia so zdravím očí a močových ciest, zlepšenou pamäťou, zdravým starnutím a nižším rizikom vzniku určitých druhov rakoviny (31, 32)..
  • Aromatické kyseliny. Egreše obsahujú kávu, kyselinu chlorogenovú, kumarovú, hydroxybenzoovú a ellagovú.
  • Organické kyseliny. Sú zodpovedné za ovocnú chuť bobúľ a môžu znižovať riziko mozgovej príhody a Alzheimerovej choroby (1, 33).

Egreše sú bohaté na antioxidanty, ako sú fytonutrienty a vitamíny E a C, ktoré môžu chrániť váš mozog a bojovať proti starnutiu, cukrovke 2. typu, rakovine a srdcovým chorobám..

3. Môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi

Vysoká hladina cukru v krvi je spojená s cukrovkou 2. typu, kardiovaskulárnymi chorobami, mozgovou príhodou, demenciou a mnohými ďalšími chorobami (34, 35, 36)..

Egreše majú niekoľko vlastností, ktoré môžu pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi..

Po prvé, obsahuje veľa vlákniny, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukru do krvi, čím bráni zvýšeniu hladiny cukru v krvi (13).

Štúdie in vitro navyše naznačujú, že výťažok z egrešov je inhibítorom alfa-glukozidázy. To znamená, že sa viaže na špeciálne enzýmy v tenkom čreve, čím bráni pohybu cukru z čriev do krvného obehu (25).

A nakoniec, egreše obsahujú kyselinu chlórovodíkovú, ktorá môže spomaliť absorpciu uhľohydrátov a pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi po jedle škrobových jedál (25).

Napriek sľubným výsledkom je však potrebný ďalší výskum účinku egrešov na hladinu cukru v krvi.

Egreše sú bohaté na vlákninu a kyselinu chlórovodíkovú, čo môže pomôcť spomaliť alebo zabrániť absorpcii cukru do krvi, hoci je potrebný ďalší výskum..

4. Môže chrániť váš mozog

Niektoré degeneratívne choroby mozgu sú spojené s preťažením buniek železom.

Príliš vysoké hladiny železa môžu stimulovať tvorbu voľných radikálov, čo sú molekuly, ktoré poškodzujú vaše bunky. Vaše mozgové bunky sú obzvlášť bohaté na železo, čo ich robí zraniteľnejšími voči poškodeniu (33).

Egreše sú prírodným zdrojom organických kyselín. Kyselina citrónová blokuje hromadenie železa v bunkách a zistilo sa, že pri pravidelnom používaní znižuje riziko vzniku chorôb, ako je Alzheimerova choroba a mozgová príhoda (1, 33)..

Predpokladá sa, že antioxidanty a fytonutrienty v angreštoch pomáhajú predchádzať rozvoju mozgových ochorení súvisiacich s vekom a znižujú riziko mozgovej príhody. Je však potrebný ďalší výskum (37, 38, 39, 40).

Egreše sú bohaté na kyselinu citrónovú, fenoly a antioxidanty, čo je spojené so zníženým rizikom vývoja mozgových ochorení súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba a mozgová príhoda..

5. Môže mať protirakovinové vlastnosti

Strava bohatá na bobule, fytonutrienty a antioxidanty je spojená so zníženým rizikom vzniku určitých druhov rakoviny (41, 42, 43, 44)..

Niektoré zo známych protirakovinových látok u egrešov sú folát, fenolové zlúčeniny a vitamíny C a E (4)..

Predpokladá sa, že tieto živiny znižujú, neutralizujú a opravujú poškodenie oxidačným stresom a zápalom, ktoré môžu viesť k rakovine (25).

Napríklad štúdie in vitro a na zvieratách ukazujú, že antokyány inhibujú rast rakovinových buniek a môžu znižovať riziko vzniku určitých druhov rakoviny vrátane hrubého čreva, pankreasu a prsníka (45, 46)..

Na stanovenie účinku egrešov na rakovinu je však potrebný ďalší výskum..

Egreše sú bohaté na antioxidanty a polyfenoly, ako sú antokyány, ktoré môžu bojovať a znižovať riziko určitých druhov rakoviny..

6. Dobré pre vaše srdce.

Strava bohatá na ovocie a bobule je spojená s nižším rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb (47).

Egreše obsahujú veľa výživných látok, ktoré prispievajú k zdraviu srdca, vrátane antioxidantov a draslíka..

Antioxidanty zlepšujú zdravie srdca tým, že bránia oxidácii LDL (škodlivého) cholesterolu v krvi - proces, ktorý zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb (48).

Okrem toho, fytonutrienty, ako sú flavonoly a antokyány, pomáhajú znižovať krvný tlak a zlepšujú funkciu krvných ciev, čo môže znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb (20, 49, 50)..

Napokon draslík je nevyhnutný pre dobré zdravie krvných ciev. Pomáha udržiavať pravidelný srdcový rytmus a krvný tlak a je spojená so zníženým rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb a mozgovej príhody (51).

Egreše obsahujú antioxidanty šetriace srdce, polyfenoly a draslík, ktoré pomáhajú udržiavať normálnu funkciu srdca a môžu znižovať riziko srdcových chorôb..

Potenciálne poškodenie egrešov a kontraindikácie

Podľa posledných údajov sú alergické reakcie a intolerancia egrešov zriedkavé.

Tieto bobule sa môžu bezpečne konzumovať počas tehotenstva..

Ľahko zaradiť do svojho jedálnička.

Pre maximálny zdravotný prínos je najlepšie jesť surové egreše..

Chuť týchto bobúľ sa môže líšiť od pomerne kyslej po relatívne sladkú, trochu ako mierne nezrelé hrozno. Čím je bobule zrelšia, tým je sladšia.

Niektoré egreše sú veľmi kyslé a kyslé, takže ak ich chcete jesť čerstvé, vyhľadajte sladšie odrody..

Skôr ako začnete jesť bobule, musíte ich umyť.

Potom môžete jesť angrešt ako zdravé desiatu. Okrem toho ho môžete pridať do ovocného šalátu a použiť ho ako doplnok k obilninám alebo jogurtu.

Egreše sa používajú aj na varené a pečené jedlá, ako sú koláče, chutneys, dusené ovocie a konzervy. Majte však na pamäti, že tieto potraviny často obsahujú cukor a pri varení sa ničí veľa antioxidantov a prospešných fytonutrientov..

Egreše sa konzumujú najlepšie čerstvé, môžu sa konzumovať samostatne alebo do kaše, jogurtu, šalátov alebo do mnohých ďalších jedál. Varené egreše nemusia byť pre zdravie ľudí také prospešné, pretože niektoré živiny sa ničia..

Užitočné vlastnosti bobúľ a angreštových listov pre telo a ľudové recepty

Tieto úžasné ovocie pozná veľa obyvateľov leta, ktorí ich pestujú na svojich pozemkoch. Egreše - výhody a poškodzuje zdravie tela, ktoré sú známe už mnoho storočí, je sklad vitamínov, stopových prvkov obsiahnutých v bobuľkách a listoch. Aké dobré sú plody, tiež nazývané severné hrozno, ako pôsobia na človeka, pri ktorom choroby vyvolávajú terapeutický účinok - viac v tomto hodnotení hodnotného produktu.

Čo je angrešt

Spočiatku sa vo voľnej prírode vyskytoval trvalý ker, ktorý sa pestoval v horských oblastiach. Egreše sa nachádzajú v západnej Európe a strednej Ázii, severnej Afrike a Amerike, na Kaukaze a na Altaji. Rastlina patrí do rodiny angreštov, má:

  • výška do 1,2 metra;
  • tmavošedá alebo hnedá kôra;
  • hroty na výhonkoch;
  • listy s piatimi čepeľami, okraj je tupo zubatý;
  • bobule - sférické, oválne, hladké alebo s hrubými štetinami, žilkované, farebné - od žltej po gaštanové;
  • chuť - sladká a kyslá;
  • zrenie - jún - august.

Egreše - zdravotné výhody a škody, ktoré už boli známe, v 19. storočí sa chovatelia začali zaujímať a do dnešného dňa chovali niekoľko stoviek kultivarov, ktoré sa líšia svojimi charakteristikami. Úlohy boli: zväčšiť veľkosť bobúľ, odstrániť tŕne, zlepšiť chutnosť, bojovať proti múčnatke. Rastlina sa rozšírila do celého sveta, nachádza sa v letných chatkách, vyrába sa v priemyselnom meradle, oceňuje sa jej charakteristická vôňa. Populárne odrody:

  • Ruská žltá.
  • Krasnodarské svetlá.
  • africký.
  • malachit.
  • orlíček.
  • plameniak.

štruktúra

Prínosy pre zdravie predstavuje súbor užitočných zložiek, ktoré sú súčasťou plodov, cenné vitamíny. Buničina výrobku sa vyznačuje prítomnosťou pektínov, minerálov, kovov. Egreše obsahujú na 100 gramov:

normy v 100 g

Obsah kalórií

Egreše môžu byť vo výnimočných prípadoch škodlivé a zdravotné prínosy sú určené jej charakteristikami. Nutričná hodnota zrelého ovocia je iba 45 kcal na 100 gramov porcie. Okrem toho je toto množstvo v gramoch:

  • monosacharidy, disacharidy - 9,1;
  • fruktóza - 4,1;
  • sacharóza - 0,6;
  • glukóza 4,4;
  • uhľohydráty - 9,1;
  • tuky - 0,2;
  • proteín - 0,7;
  • popol - 0,6;
  • voda - 84,7;
  • organické kyseliny - 1,3;
  • vláknina z potravy - 3.4.

Dietetické vlastnosti

Angrešt je kvôli svojmu nízkemu obsahu kalórií, veľkému množstvu tekutín, prítomnosti vlákniny a obsahu pektínu obľúbený ako súčasť stravy. Bobule sa používajú v technikách zameraných na boj proti nadmernej hmotnosti. Výhody sú z jesť čerstvé ovocie, sušené ovocie, džúsy a ovocné nápoje. Strava sa najlepšie pripravuje v lete, za 2 týždne sa môžete zbaviť 3 kg. Denná strava zahŕňa:

  • 600 gramov čerstvých bobúľ počas všetkých jedál okrem večere;
  • Ražný chlieb;
  • obilniny;
  • kuracie prsia;
  • tvaroh;
  • kefír.

Aby ste nepoškodili zdravie, nemusíte zneužívať počet bobúľ a zvážiť kontraindikácie. Ak do svojej stravy pridáte egreše, pomôže:

  • čistí črevá toxínov, ťažkých kovov;
  • nasýtiť telo vitamínmi, minerálmi;
  • vyrovnať sa so stresom a zároveň obmedziť výživu počas stravovania;
  • odstráňte z tela prebytočnú vodu;
  • urýchliť metabolizmus;
  • viesť k normálnej rovnováhe tuku.

Výhody egrešov pre ľudské telo

Liečivé vlastnosti sú spôsobené prichádzajúcimi komponentmi. Môže dôjsť k ujme, ak nebudete venovať pozornosť zákazom konzumácie. Hodnota egrešov je určená:

  • serotonín - zlepšuje náladu, mentálne schopnosti, inhibuje tvorbu nádorov, normalizuje krvný tlak;
  • Mangán - zlepšuje reprodukčný systém, stav kostí;
  • meď - pomáha dodávať kyslík do tkanív, stimuluje absorpciu proteínov;
  • železo - je prevencia anémie;
  • horčík, draslík - podporujú srdce.

Plody majú liečivé vlastnosti - hemostatické, protizápalové, choleretické a diuretické. Egreše sa kvôli svojmu bohatému zloženiu vitamínov nazývajú „vitamínová bomba“. Výhody pre telo sa dosahujú vďaka prospešným zložkám:

  • Vitamíny B - posilňujú krvné cievy, podporujú vylučovanie tekutín;
  • PP - spevňuje steny kapilár, zabraňuje krvácaniu;
  • C - slúži na zvýšenie imunity, zlepšuje vstrebávanie železa, bojuje s nedostatkom vitamínov.

jarabiny

Plody kríkov sa používajú v ľudovom liečiteľstve na liečenie chorôb tráviaceho ústrojenstva. Výhody konzumácie - angreštové bobule majú diuretický účinok, laxatívne vlastnosti, normalizujú metabolizmus. Ovocie a čerstvá šťava sa praktizujú pri liečbe chorôb:

  • diabetes;
  • hypertenzia;
  • žilová nedostatočnosť;
  • ateroskleróza;
  • zápal žalúdka;
  • zápcha.

Škody na zdraví môžu byť spôsobené kolitídou, peptickým vredom v dôsledku vysokej kyslosti produktu. Je dobré piť čaj, do ktorého sa pridávajú bobule. Nápoj sa používa ako čerstvá šťava:

  • pri liečení obezity;
  • normalizovať emocionálny stav;
  • so srdcovým zlyhaním;
  • obnoviť hormonálne hladiny;
  • s ochorením obličiek ako diuretikum;
  • spomaliť proces starnutia;
  • posilniť imunitu.

listy

Egreše - zdravotné prínosy a poškodenia, ktoré schválil liek, sa odporúča používať ako infúzia listov na potlačenie tuberkulózy a zvládanie únavy. Po vysušení sú súčasťou zbierky, majú liečivé vlastnosti v dôsledku prítomnosti trieslovín, solí, kyselín, vitamínov. Odvar listov použite na:

  • odstrániť obličkové kamene;
  • zmierniť zápal;
  • odstránenie sklerotických plakov;
  • odbúravať tuk;
  • prestaňte krvácať.

Angrešt - liečivé vlastnosti a výhody

Minerálne zložky egrešov zlepšujú kvalitu prietoku krvi a urýchľujú metabolizmus. Používanie bobúľ pozitívne ovplyvňuje tvorbu svalovej hmoty a normalizuje hormonálne hladiny. Čerstvé bobule sa používajú najmä na prípravu produktov na zlepšenie čriev a vylučovacieho systému..

Všetky časti egrešov sú prospešné pre ľudské telo. Plody v akejkoľvek podobe sú najlepším liekom na nedostatok vitamínu a chudokrvnosť. Majú mierne močopudné účinky. Z tohto dôvodu prispievajú k odstraňovaniu škodlivých látok. Nemenej prospešné ovplyvňujú všetky životne dôležité systémy: obehový, nervový, zažívací. Indikuje sa na zahrnutie do diéty, čo je obzvlášť dôležité pri obezite.

Vitamín P znižuje pravdepodobnosť infarktu a mozgovej mŕtvice, odoláva kapilárnemu krvácaniu, vitamíny skupín B a C pomáhajú znižovať tlak a rozširujú krvné cievy. Egreše pomáhajú vyrovnať sa s anémiou, zápalom dýchacích ciest a prechladnutím. Komplex živín zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a posilňuje celkový stav tela.

Listy egrešov sa používajú na terapeutické a profylaktické účely na prípravu odvarov a infúzií. Vyznačujú sa diaforetickými, mukolytickými, sedatívnymi, antipyretickými a protizápalovými vlastnosťami. Semená a podzemky majú preháňací účinok. Šťava z výhonkov stimuluje zvracaciu funkciu tela, ktorá pomáha očistiť telo počas intoxikácie.

obsah:

nadpis

Bežný egreš v latinčine sa nazýva Ribes uva-crispa. Význam rodového názvu „rebrá“ sa prekladá ako ríbezle, skôr predtým rastlina patrila do vlastného rodu „grossularia“, z ktorého sa zachovala druhá časť moderného názvu rastliny. Rod Kryzhovnikovs má viac ako 50 druhov. V Rusku rastú iba 3 odrody: zamietnutá, ihla, Bureinsky.

Alternatívne názvy

V niektorých regiónoch Ruska bola rastlina známejšia ako bersen, kryg-bersen a gnaw. A známy ruský biológ Michurin to nazval severným hroznom a toto meno sa často spomínalo v sovietskej tlači. V rôznych krajinách sa egreše nazývajú všetkými spôsobmi: angličtina - husacie bobule, Nemci - ostnaté bobule, Taliani - štetinové hrozno, francúzske - zemiaky..

Čo robí angrešt

  • vysoký tlak
  • ateroskleróza
  • anémia
  • plavidlá
  • opuch
  • Zápcha a hnačka
  • zápal močového mechúra
  • bolesť
  • Metabolické zlyhanie
  • Ochorenie pečene
  • Choroby vylučovacieho systému krvácania
  • Nachladnutie, chrípka, SARS, angína
  • Patológia obličiek, močový mechúr
  • Gynekologické choroby
  • Stomatitída, gingivitída a iné poruchy zubov
  • migréna
  • Dermatologické choroby
  • Artritída, Dna
  • Genitourinárne infekcie
  • Pľúcna tuberkulóza
  • Tmavé škvrny
  • pehy
  • lentigo
  • vitiligo
  • chloazma
  • Tmavé škvrny pod očami
  • opuch

Popis egrešov

Ako to vyzerá

Egreše sú vytrvalé kríky. Krava angreštu má výšku asi 1,1 m. Kôra má tmavý odtieň šedej alebo hnedej farby so sklonom k ​​odlupovaniu. Výhonky sú pokryté tŕňmi, púčiky sú hnedé so svetlým okrajom, listy sú zaoblené, s niekoľkými laloky, na vnútornej strane krátke chmýří a matne zelenou farbou. Kvety môžu byť svetlozelené alebo červeno-zelené, usporiadané do skupín po 2-3. Plody majú tvar oválu alebo gule, ich veľkosť a farba sa líšia v závislosti od odrody. Obal je niekedy pokrytý jemnými štetinami. Farba a chuť ovocia sa líši podľa odrody. Kultúra kvitne na jar - v máji, prináša ovocie - od konca júna do augusta.

Kde rastie

Egreše sa pestujú už dlhú dobu. Dokonca aj v Kyjevskej Rusi sa pestoval v kláštoroch. Staletá história tejto kultúry nestála - vďaka šľachtiteľskej práci sa neustále objavujú nové odrody.

Vo voľne žijúcich egrešoch rastú na Kaukaze, vo východnej časti SNŠ av strednej Ázii. Nachádza sa v Európe a Severnej Amerike a geneticky pochádza zo severoafrického regiónu. Divoké kríky dávajú prednosť skalnatej pôde na horských svahoch. Kultivácia kultivarov sa často vyskytuje a rastú v zalesnených oblastiach.

Chemické vlastnosti

Jedinečné vlastnosti celej rastliny ako celku, vrátane ovocia, sú dané cenným biochemickým zložením. Plody sú bohaté na ľahko asimilované monosugary a voľné kyseliny, ako je citrónová a jablčná. Egreše obsahujú pektíny, vitamíny C, P, B, A, železo, meď, draslík a sodík v rovnakých pomeroch, vápnik, zinok, horčík, kobalt, fosfor. Na 100 gramov čerstvých egrešov, 45 kcal padá, sušených - 220 kcal.

rastúce

Pestované odrody egrešov rastú všade v miernych zemepisných šírkach. Pre výsadbu vyberte miesto s dobrým osvetlením, vyhnite sa tieňovaniu, ktoré vedie k tvorbe menšieho množstva drobného ovocia. Krík netoleruje podmáčanie a nie je vhodný na pestovanie na ílovitých pôdach. Pravidelné pestovanie a odstraňovanie burín prispieva k rýchlosti rastu výhonkov. Plemeno egrešov:

  • Seeds
  • Delenie puzdra
  • štepenie
  • výstrižky
  • oblúky

Výsadba egrešov sadenice sa najlepšie vykonáva na jeseň - koncom septembra. Miesto je vybrané na kopci, ale chránené pred fúkaním vetrom. Neprijateľne blízky výskyt podzemnej vody - vlhkosť vedie k hnitiu koreňov a odumieraniu rastlín. Angreš radšej veľa svetla, nemôže vydržať dlhý pobyt v tieni.

Dávky sa vykopávajú 2 mesiace pred výsadbou, približne 50 cm v priemere a 40 cm hlboké. Na dno položte drenážne, minerálne a organické hnojivá. Vrcholy a poškodené korene sa odrežú zo sadeníc. Spodná časť je prednostne ponorená do ílovej kaše. Po nakvapkaní je vrchná časť stlačená, hojne napojená a pokrytá silnou vrstvou mulča. Ďalšia starostlivosť zahŕňa: pravidelné zavlažovanie, uvoľňovanie, odstraňovanie buriny, vrchný dresing, jarné prerezávanie a špinu (na jeseň)..

výskum

V britskom časopise boli uverejnené výsledky štúdie, ktorá preukázala - spolu s inými potravinovými výrobkami, egreše znižujú riziko srdcových chorôb, hypertenzie, mozgovej príhody a obezity. Podľa nedávnych štúdií sa zistilo, že látky nachádzajúce sa v egrešoch majú škodlivý vplyv na rakovinové bunky a inhibujú ich rast. To platí najmä pre rakovinu prsníka..

Pravidlá zberu egrešov

Zhromaždenie sezóny

Doba zrenia plodov závisí od odrody a pripadá na druhú polovicu leta. Všetky bobule sa spievajú súčasne a je potrebné ich zbierať skôr, ako zmäknú alebo popraskajú. Niektoré recepty vyžadujú použitie nezrelých bobúľ, potom sa môžu zozbierať skôr a uložiť v zmrazenom stave. Listy sa zbierajú počas celého vegetačného obdobia..

Zber a sušenie

Bobule sa umyjú, stonka a chvost sa odstránia a položia sa na podnos v jednej vrstve. Egreše sa sušia do konzistencie hrozienok v sušičke alebo v peci pri teplote asi 90 stupňov. Angreštové sušené ovocie chutí ako hrozienka. V mrazničke je tiež možné zmraziť ovocie. Obe možnosti neporušujú priaznivé vlastnosti egrešov. Listy sa nakrájajú, umyjú a sušia, potom sa sušia v tmavej vetranej miestnosti, v jednej vrstve sa posypú tkaninou alebo papierom..

Pravidlá ukladania

Čerstvé bobule sa skladujú dlhšie ako mesiac pri nulovej teplote a vlhkosti 90%. Môžu sa uchovávať v chladničke, pokryté vrstvou cukru. Sušené bobule sa ukladajú do kartónu alebo do sklenenej nádoby. Suché listy sa skladujú v papierových alebo vreckovkách, ale nie v skle. Bez ohľadu na odrodu je trvanlivosť plodov rovnaká: v chlade, balené v kartónových alebo plastových obaloch - 2 až 3 týždne, v mrazničke - 3 až 4 mesiace.

Recepty

Na odstránenie zápchy

Je potrebné 4 krát denne odobrať 50 ml odvarov z egrešov. Vezmite lyžicu bobúľ v pohári vody a varte na miernom ohni asi 10 minút. Chladený a filtrovaný vývar je pripravený na konzumáciu..

Diuretika, cystitída

Použite vodnú infúziu suchých egrešov. Šálka ​​listov sa naleje do litra vriacej vody a nechá sa 50 minút v uzavretej nádobe. Infúzia sa potom filtruje a spotrebúva pred každým jedlom.

Na zubné problémy

Opláchnutie sa pripravuje 3 lyžicami čerstvo nasekaných listov a pohárom vody. Zmes sa varí počas 15 minút, podľa potreby sa jej sceľuje a vypláchne ústa..

Posilniť krvné cievy a bojovať proti anémii

Používa sa egrešový džús. Bobule sú rozdrvené a 2/3 zriedené vodou. Na dosiahnutie pozitívneho účinku sa šťava pravidelne konzumuje..

Poškodením pečene, obličiek

Pečeň a obličky sa môžu stabilizovať pomocou infúzie egrešov. V pollitrovom termosku pripravte počas 6 hodín 55 g ovocných štiav. Infúzia sa používa až päťkrát denne, 100 ml s prídavkom čajovej lyžičky medu.

So zápalom v hrdle a bolesťami v hrdle

Šťava z bobúľ egrešov pomôže vyrovnať sa s pridaním medu v rovnakých pomeroch.

S dermatologickými problémami

Čerstvý angreštový džús sa v rovnakých pomeroch zmieša s prírodným medom. Čistá šťava sa v prípade potreby používa na čistenie tela škodlivých látok a ťažkých kovov. Ak zmiešate tú istú polovicu šťavy s vodou, dostanete tonický wellness nápoj, ktorý pozitívne ovplyvňuje metabolické procesy.

Na chronickú zápchu

Čerstvé egreše (2 polievkové lyžice. Tabuľky lyžice), nalejeme dve poháre vody, zapálime malým ohňom a dusíme asi 15 minút. Potom ochladte a vypite 3-4 krát denne na štvrť šálky. Rovnaký nápoj je určený na krvácanie z maternice, nestabilitu menštruačného cyklu, bolestivé obdobia.

S tuberkulózou, urogenitálnymi infekciami

Bude to trvať hrsť sušených listov a 1 liter vriacej vody. Miešajte, trvajte na 40-50 minútach a filtrujte. Užívajte 100-150 ml denne pred jedlom. Odvar môže liečiť akékoľvek poškodenie kože: rany, odreniny, vredy atď..

Angreštové tinktúry

Alkoholová tinktúra na bolesť

Na vonkajšie použitie sa naleje 600 g bobúľ do 500 ml vodky, pevne sa uzavrie a nechá sa 3 dni na tmavom mieste. Filtrujte tinktúru a použite ju na aplikáciu obkladov.

Použitie egrešov v kozmetike

Surové egreše našli uplatnenie v kozmetike. Bobule sú súčasťou masky na tvár a vlasy. V kombinácii s kozmetickou hlinkou majú čistiaci a protizápalový účinok, ktorý je dôležitý pre problematickú epidermu.

  • V kozmetike sa nezrelé bobule používajú na boj proti vekovým škvrnám a pehám. Tiež sa rozjasňujú, ak sú systematicky mazané angreštovou šťavou
  • Na to, aby boli bledé, stačí naniesť angreštovú šťavu na pokožku dvakrát denne. Maskovaná angreštová maska ​​sa aplikuje po dobu 15 minút, aby poskytla tváru čerstvosť a dodatočnú výživu
  • Mrazené bobule sa používajú na odstránenie opuchy pod očami - aplikujte doslova po dobu 1-2 minút

Liečebná maska

Ovocie, v množstve 1 polievková lyžica, mele na kaši. Pridajte 5 g modrej alebo bielej hliny. Dôkladne premiešajte a rovnomerne naniesť na tvár a dekolt. Postavte sa štvrť hodiny a umyte ju studenou vodou. Pravidelné ošetrovanie robí pokožku matnou, žiarivou a čistou..

kontraindikácie

Použitie egrešov sa neodporúča pacientom s žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi, cukrovkou, enteritídou, alergiami na bobule a ovocie. Je lepšie zdržať sa používania u dojčiacich matiek a detí do jedného roka. Akákoľvek lieková forma z listov je neprijateľná na použitie krátko pred a po operácii, dva týždne. Inak sú možné vnútorné krvácania. Nekontrolované jedenie bobúľ vedie k tráveniu a nadúvaniu.

Predchádzajúci Článok

Pitahaya (Dragon Fruit)