Hlavná
Jarabiny

Liečivé vlastnosti brusníc

Brusnice - národná rastlina Ruska. Ľudové meno - jarná tráva, žeriav, žeriav, pánev, liaheň, bobule s hákom, dahlia, snežienka.

Vedecký názov "vakcína" znamená bobule. Tento rod obsahuje mnoho kríkov bobúľ - čučoriedok, čučoriedok, medveďov, brusníc.

Foto brusnice

Konkrétny názov pochádza z gréckych slov preložených ako kyslé, korenené. Ak pridáte bobule doslova, dostanete kyslú guľu. "Pfiustris" - močiar, označujúci miesto rastu brusníc.

Ako vyzerá brusnica

Ker, vždyzelená plazivá stonka až 70 cm dlhá. Listy sú kožovité, podlhovasté so zakriveným okrajom. Brusnicové kvety sú červenkasté, visiace na pretiahnutých pedikéloch. Existujú jednotlivé alebo 3-4 kvety zozbierané kvetenstvo. Bobule sú zaoblené. červená, kyslá, aj keď je úplne zrelá.

Kde brusnica rastie

Rastie v celom európskom Rusku a siaha na severe až po pobrežie Severného ľadového oceánu. Dostupné aj v západnej, východnej Sibíri, na Ďalekom východe, v Japonsku, Severnej Amerike.

Preferuje rašeliniská, vlhké lesy, mýtiny.

Mnoho krajín rastie vo veľkých množstvách. Sú to USA, Kanada, škandinávske krajiny. Na plantážach sa vysádzajú veľkoplodé brusnice..

Zvláštnosťou ovocia sú vzduchové komory, ktoré vám umožňujú zbierať nie ručne, ale kombináciou.

Zbierame brusnice

Na terapeutické účely použite ovocie. Prvou úrodou ovocia je september. V súčasnosti ešte nie sú zrelí. Ďalšia úroda brusníc po studenej prasknutí, mráz, v tejto dobe veľa ovocia obsahuje veľa vitamínu C. Tretia úroda skoro na jar. Brusnicové ovocie konzervované pod snehom si zachováva svoj vzhľad, hromadí veľa kyseliny citrónovej, ale stráca vitamíny.

Bobule sa zbierajú ručne. Ovocie sa umiestni do 3 cm vrstvy, sušička sa suší 3 hodiny pri teplote 40 stupňov. Potom sa teplota zvýši na 60 stupňov. Bobule sa pravidelne obracajú opatrne.

Fotografie z brusníc

Čo sú to brusnicové vitamíny?

  • ovocie obsahuje až 6% cukru;
  • pektínové látky;
  • Vitamín C - v obsahu presahuje pomaranče, citróny, grapefruity;
  • organické kyseliny - citrónová, chinová a iné;
  • vakcínový glykozid;
  • stopové prvky;
  • triterpénové kyseliny - ursolic, oleanolic;
  • zdroj vitamínu K - nie je horší ako kapusta, jahody;
  • veľké množstvo proanokyanidov na prevenciu zápalu močových ciest.

Na čo je brusnica dobrá?

  • pyelonefritída - zjesť dve, tri hrsti čerstvých bobúľ a 2 lyžice. pred spaním. Blahodárne pôsobí pri tejto chorobe bobule v noci;
  • brusnice pre tehotné ženy - pomáha proti opuchom počas tehotenstva, doplňuje telo budúcej matky vitamínmi;
  • prípravky s plodmi sa zbierajú do tela patogénnymi mikroorganizmami a vyberajú sa, čistia telo toxínov;
  • považované za protinádorové činidlo;
  • Brusnice s prechladnutím - má antipyretické vlastnosti, hasí smäd;
  • čerstvé brusnicové bobule - z tela odstraňte rádioaktívne prvky, ťažké kovy;
  • brusnice sú užitočné pri kardiovaskulárnych chorobách;
  • upokojuje, zlepšuje sen;
  • zvýšiť účinok liekov vrátane antibiotík;
  • odvar z brusnicových listov - reumatizmus, ukladanie solí, osteochondróza, dna;
  • zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu - pohár nesladenej brusnicovej šťavy denne;
  • Brusnice sú prospešné pre otravu oxidom uhoľnatým, chemikálie;
  • prispieva k chudnutiu - šalátový dresing, ktorý pomáha udržiavať tvar: 0,25 pohár čerstvých brusníc, 300 g vínneho octu stojaci dva týždne;
  • zvonka brusnice s medom sa používajú na obväzy aplikované na zle sa hojaciu ranu, preležaninu;
  • rozdrvené brusnicové bobule pomáhajú pri stomatitíde, aplikujú sa na krvácajúce ďasná;
  • brusnice sa používajú ako insekticídne činidlo pre hnidy, vši;
  • medzi Rusmi populárne koláče s brusnicami, brusnicami v cukre;
  • pridáva sa do kyslej kapusty, jedál z diviny, rýb;
  • z bobúľ pripravte želé, ovocné nápoje, džemy, želé;
  • široko využíva priemysel potravín a alkoholických nápojov;

Brusnicová šťava

  • brusnicová šťava je užitočná - zvyšuje chuť do jedla, urýchľuje trávenie jedla;
  • úspešne používaný na liečbu gastritídy s nízkou kyslosťou;
  • zmes brusnicovej šťavy s medom - zmierňuje zápal pankreasu;
  • užitočné - infekčné choroby, horúčka, chrípka, angína;
  • brusnicová šťava - znižuje krvný tlak, odporúča sa pri pyelonefritíde;
  • zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy, pankreatickej šťavy;
  • má silný diuretický účinok;
  • zabraňuje tvorbe obličkových kameňov;
  • zmes šťavy s kriedou - bronchitída s kašľom, angína, výtok z nosa;
  • predpísané na gynekologické choroby;
  • vyčerpanie, pomáha obnoviť silu v pooperačnom období;
  • tuberkulóza, anémia, ateroskleróza.

Brusnice pre viac výhod

Svrbivá koža, pustuly: bobule sa pomelú vazelínou 1: 1. Aplikujte dvakrát tenkou vrstvou 7 dní.

Bolesť v krku: pol pohára brusnicových listov, 0,5 l vody. Varte 15 minút, filtrujte. Kloktadlo s teplým vývarom.

Cievne kŕče, počiatočné štádium hypertenzie: repa a brusnicová šťava sú zmiešané rovnako. Vypite pol šálky trikrát.

Brusnice na ochranu imunity: brusnice alebo ich šťavy používajte denne.

Chrípka, akútne infekcie dýchacích ciest: hrsť sušených brusnicových listov sa varí ako čaj. Rozdrvte pohár bobúľ s tĺčikom, vložte do dvojlitrového termoska. Pridajte infúziu listov, cukru, medu, pridajte vriacu vodu do plného objemu. Trvajte na tom, 30 minút. vziať pol šálky každých 20 minút. Pite horúco.

Chronická gastritída s nízkou kyslosťou

  1. 50 g repy, rutabaga, zemiakov a brusnicových štiav sa zmieša, ak je to potrebné, pridá sa med. Trvajte na tom, že je to zmes pol mesiaca. Použite polievkovú lyžicu trikrát;
  2. 200 g surových zemiakov sa pomelie na strúhanej vylisovanej šťave. Nechajte pôsobiť 2 hodiny na somárovom škrobe. Šťava sa odčerpá v kombinácii s brusnicovou šťavou z 50 g brusníc. Konzumovať mesiac.

Brusnicová šťava: Zmrazené brusnice sa hnetú a umiestnia do vrecka na vreckovky. Zavesia ho a pod neho umiestnia hrniec. K výslednej šťave sa pridáva cukor v množstve 200 g na liter šťavy. Zapálte, privarte. Pochladenie, fľaša, korok. Pri konzumácii zmiešajte 3 polievkové lyžice. šťava, 1 lyžica med alebo cukor, pohár horúcej prevarenej vody.

Ovocný ovocný nápoj z brusníc: 350 g brusnicových bobúľ, 200 ml vody. Bobule zamiesime, pridáme studenú vodu. Potom sa šťava vypustí, vytlačí. Stlačte znovu 2 šálky studenej vody, varte na miernom ohni 5 minút, filtrujte. Vytlačte šťavu, vytlačte, premiešajte. Hneď ako oheň odstránite z ohňa, pridajte cukor. Na 600 g ovocia potrebujete 500 g cukru, 6 pohárov vody.

Brusnicový koktail: brusnice sa zmiešajú s cukrom, varia sa dovtedy, kým bobule nie sú mäkké, a potom sa trú sitom. K tekutine sa pridajú dva, tri výhonky balzamu citróna, plazivého tymiánu, yzopu a voňavej farby. Varte na miernom ohni 5 minút. Konzumujte studený kokteil.

Kissel bobule brusnice - nedostatok vitamínov, chronický výtok z nosa, prechladnutie, angína, hypertenzia, ateroskleróza, reumatizmus, gastritída s nízkou kyslosťou. Pohár brusníc, 1,5 šálky vody, 4 lyžice. cukor, 3 polievkové lyžice škrob. Brusnice sú vylisované, vylisované šťavy. Zvyšok sa naleje do vody, povarí sa 5 minút a dekantuje sa. Cukor sa pridá do vývaru, privedie sa k varu. Pridajte zemiakový škrob zriedený šťavou za stáleho miešania.

Brusnicový kvas: bobule sa pomelú, vylejú sa do vody a povaria sa 10 minút. Šťava sa prefiltruje a ochladí. Pridajú sa zriedené droždie, dobre premiešame. Potom dajte na deň na teplom mieste. O dva dni neskôr je kvas pripravený na plnenie do fliaš, pridajú sa malé hrozienka.

Brusnicový sirup: Zmrazené bobule sa nalejú do hrnca alebo smaltovanej panvice a vložia sa do rúry na 6 hodín. Obsah sa filtruje cez sito bez stláčania. Pripraví sa cukrový sirup (800 g na 1,5 šálky vody), prefiltrovaná šťava sa naleje, povarí sa 7 minút a odstráni sa pena. Po ochladení nalejte korok. Zachytený v chlade.

Vitamínový nápoj: kilogram brusnicového ovocia, 2 kg mrkvy, liter studenej, prevarenej vody, 5 lyžíc. cukor, 10 kociek jedlého ľadu. Z brusníc, mrkvovej šťavy. Šťavy sa miešajú a pridáva sa cukor.

Mastná pleť, zväčšené póry: poraziť 2 lyžičky. vaječné biele, pomaly miešajte, pridajte 1/2 lyžičky. brusnicová šťava. Maska sa ponechá 5 minút. Zložte vatový tampón s čajom.

Kontraindikácie: gastritída s vysokou kyslosťou, žalúdočné vredy, dvanástnikové vredy.

Na čo je brusnica dobrá?

Čo je bobule odolné voči mrazu populárne v našich zemepisných šírkach?.

Vo všeobecnosti sú brusnice už dlho nielen bobúľou, ale aj superfoodom, na ktorom sa dohodli nielen prírodovedci s prírodou, ale aj kvalifikovaní lekári. Terapeuti a odborníci na výživu potvrdia, že brusnice sú skutočným skladom vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny. Tmavo červené bobule s charakteristickou kyslosťou sú bohaté na pektín, antokyány, fenolické kyseliny, leukoantokyany, katechíny, betaín, makro a mikroelementy, vitamíny skupiny B, PP, K1, C a tiež obsahujú draslík, fosfor, železo, mangán, meď, vápnik, jód a zinok. A toto nie je úplný zoznam výhod brusníc.

Je dôležité si uvedomiť, že nehovoríme o sladkých omáčkach, vitamínových želé alebo otepľovacích ovocných nápojoch, ani o sušených bobúľach, ktoré mnohí ľudia radi žuvajú namiesto sladkostí - vo všetkých vyššie uvedených prípadoch je koncentrácia cukru neprimeraná a zbavuje produkt hrdého titulu superfood. Čerstvé brusnice si zaslúžia osobitnú pozornosť, ktorú nie je ťažké nájsť na predaj, bez ohľadu na ročné obdobie. Okrem toho jedinečný bobule nestráca svoje užitočné vlastnosti v zmrazenej forme. Ktoré? Poďme zistiť.

© Zdvorilosť: Elle Aké brusnice sú užitočné (foto 1)

Brusnice - jeden z najlepších antioxidantov

Pravdepodobne ste nevedeli, že brusnice sú považované za jeden z najúčinnejších antioxidantov, pretože neutralizujú oxidačný účinok voľných radikálov úspešnejšie ako iné bobule, najmä čučoriedky. Každým pridaním brusníc do ponuky budete vyzerať a cítiť sa skvele, zabudnete na vek.

Brusnice sa zaoberajú zápalom

Fytonutrienty (bioaktívne zložky, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie) obsiahnuté v brusniciach slúžia ako vynikajúca prevencia zápalu, úspešne zvládajú existujúce a chronické. V ľudovom liečiteľstve sa od staroveku bobule používajú na protizápalovú liečbu ústnej dutiny a považujú sa jednoducho za nevyhnutný nástroj v boji proti infekciám močového ústrojenstva..

© Zdvorilosť: Elle Prečo sú brusnice užitočné (foto 3)

Brusnice posilňujú imunitný systém

V mimosezóne popularita brusníc prelomí všetky rekordy, pretože tento bobule doslova vyteká vitamínmi C a B a poskytuje telu potrebnú podporu počas studeného prasknutia a jarného rozpadnutia. Ukázalo sa, že brusnice tiež pomáhajú pri prechladnutí a chrípke..

Brusnice čistia pečeň a krvné cievy

Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti superpotravín prispievajú k detoxikácii pečene a tela ako celku. Brusnice majú pozitívny vplyv na cievny systém, potláčajú rast cholesterolových plakov, udržiavajú aktivitu pri prúdení krvi a chránia pred krvnými zrazeninami, čo umožňuje všetkým systémom v tele ráznejšie a hladšie fungovať.

© Zdvorilosť: Elle Prečo sú brusnice užitočné (foto 5)

Brusnice pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi

Pôsobivo nízky obsah cukru odlišuje brusnice od iných bobúľ a ovocia. Výskum odborníkov na výživu potvrdzuje, že môže inhibovať prudký nárast hladiny cukru v krvi, ktorý často sprevádza konzumáciu vysokokalorických potravín. Pridanie bobúľ do mastných jedál - aspoň vo forme brusnicovej omáčky - je užitočné pre každého, kto monitoruje hladinu glukózy a inzulínu..

Trávenie brusníc

Vitamínové bobule zlepšujú chuť do jedla a normalizujú trávenie. Navyše, v brusniciach je veľa vlákniny - hrsť ovocia obsahuje asi päť gramov. Vláknina je dôležitá pre fungovanie zažívacieho traktu, podporuje pravidelné pohyby čriev a je užitočná pri regulácii hmotnosti, pretože udržuje pocit sýtosti po dlhšiu dobu, čím sa znižuje pravdepodobnosť prejedania..

Brusnice majú nízky obsah kalórií.

Brusnice majú skutočne veľmi málo kalórií - je ich iba pár 50. Na porovnanie: v stredne veľkých banánoch je asi 110 kalórií a v hrsti čučoriedok - 80. Čo potvrdzuje: brusnice sú istým spôsobom, ako bojovať s nadváhou..

Okrem vynikajúcich kyslostí a ľahkej sladkosti brusnice pridávajú do kulinárskych experimentov vynikajúcu poznámku. Pridajte ju do ovsenej kaše, jogurtu, šalátov, smoothies, salsy, hranoliek, pečiva - tento super bobule si zaslúži nielen dezert..

Využitie výhod brusníc v medicíne: ľudové recepty a kontraindikácie

Užitočné a liečivé vlastnosti brusníc sú známe už od staroveku. Po stáročia bol spoľahlivým ochrancom pred rôznymi infekciami a baktériami..

Toto bobule dokonale posilňuje imunitný systém, zlepšuje krvný obeh, pomáha vylučovať toxické látky z tela..

Okrem tradičnej medicíny sa pri varení hojne používajú aj brusnice. Používa sa na varenie druhých chodov, zákuskov, nápojov..

Užitočné vlastnosti a bohaté zloženie

O výhodách rubínových bobúľ vedia obyvatelia mnohých krajín. Najviac si získali popularitu v Severnej Amerike, Kanade, Európe, na Ukrajine, na Aljaške av Rusku. Obsahom biologicky aktívnych látok sa s týmto bobuľami nemôže porovnávať žiadne ovocie.

Brusnice obsahujú také vitamíny a minerály:

  • retinol - 3 mcg;
  • p-karotén - 36 mcg;
  • folacín - 1 mcg;
  • tokoferol - 1,2 mg;
  • vápnik - 8 mg;
  • železo - 0,25 mg;
  • horčík - 6 mg;
  • fosfor - 13 mg;
  • draslík - 85 mg;
  • sodík - 2 mg;
  • kyselina askorbová - 13,3 mg;
  • vitamín K m 5 mcg;
  • selén - 0,1 mcg;
  • luteín + zeaxantín ≈ 90 mcg;
  • voda - 87 g;
  • tuky - 0,13 g;
  • uhľohydráty - 12 g.

Z kyselín v brusniciach sú:

  • citrón;
  • ursolová;
  • benzoová;
  • mulica;
  • chlorogenová;
  • oleanolová;
  • α-ketoglutarové;
  • jablko
  • šťaveľovú;
  • jantár.

Z cukrov v bobuliach prevažuje glukóza a fruktóza, malé množstvo sacharózy. Podľa množstva vitamínu C sa brusnice rovnajú citrusovým plodom a jahodám. Okrem toho toto ovocie obsahuje užitočné látky, ako je fylochinón, betaín, antokyány, leukoantokyany, flavonoly, katechíny, fenolové kyseliny, makro a mikroelementy..

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Zo všetkých bobúľ sú brusnice jedným z najhojnejších. Považuje sa za prírodné antibiotikum, ktoré pomáha telu bojovať s chorobami..

Štúdie ukázali, že pravidelné užívanie môže niekoľkokrát zosilniť účinky liekov.

Okrem toho má červené ovocie iné účinky na organizmus:

  1. Zlepšuje chuť do jedla a trávenie.
  2. Založte si prácu žalúdka, pankreasu.
  3. Majú baktericídny, diuretický účinok.
  4. Proantokyanidy obsiahnuté v plodoch bránia rastu baktérií v genitourinárnom systéme.
  5. Majú protirakovinové a protizápalové vlastnosti.
  6. Znížte hladinu cholesterolu, čím zabránite ateroskleróze.
  7. Resveratrol v ovocí zabraňuje šíreniu nádorových buniek.
  8. Zabráňte tvorbe plakov v tepnách a krvných zrazeninách.
  9. Ursolic a oleanolic berry kyseliny prispievajú k rozširovaniu žíl, vyživujú srdcový sval.
  10. Zmierniť bolesti hlavy.
  11. Znížte množstvo protrombínu v krvi.
  12. Zvýšte silu krvných ciev.
  13. Majú antimikrobiálne a sedatívne účinky..
  14. Zlepšite spánok, regulujte krvný tlak.
  15. Zvýšte fyzickú a duševnú výkonnosť.
  16. Podporovať rýchle zotavenie tela po chorobe.
  17. Pravidelná konzumácia bobúľ posilňuje nechtový tanier, zabraňuje vypadávaniu vlasov.

Výhody brusníc pre mužov

Pre predstaviteľov silnej polovice je táto bobule nevyhnutná. Pomáha vyrovnať sa s chorobami močového mechúra, močových ciest, patológiami pohlavných orgánov.

Takéto schopnosti sú založené na pôsobení proatnocyanidov. Tieto látky neumožňujú usadenie škodlivých mikroorganizmov na stenách orgánov. A vďaka diuretickým schopnostiam brusníc sa patogény úspešne vylučujú.

Okrem toho pomáha zvyšovať potenciu. Antibakteriálne enzýmy kombinované s katechínom a epikatechínom tvoria polymérne väzby, ktoré dokonale podporujú mužskú silu.

Čo je brusnica vhodná pre ženy a počas tehotenstva?

Bobule sú veľmi užitočné pre ženy na danom mieste. Budúce matky často trpia chorobami močových ciest.

Vývoj takýchto patológií spravidla vyvoláva hormón progesterón. Je prítomný v krvi každej ženy počas tehotenstva, pretože prispieva k normálnemu priebehu tehotenstva a podieľa sa na tvorbe plodu..

Avšak močový mechúr, obličková panva a močový mechúr trpia týmto hormónom, pretože to vyvoláva patológie, ako je pyelonefritída a cystitída. Len brusinky a pomáha vyrovnať sa so škodlivými baktériami. Zabraňuje ich reprodukcii..

Zistilo sa, že rubínové bobule sa dokážu vyrovnať aj s vírusmi, proti ktorým sú antibiotiká bezmocné. Predpokladá sa, že len 50 g šťavy denne chráni ženské telo a vyhýba sa exacerbácii infekcií.

Ak to chcete urobiť, musíte:

  • Rozmiešajte v mixéri 50 - 100 gramov bobúľ;
  • pridaj med;
  • naplniť vodou;
  • dobre premiešajte;
  • pite toľko, koľko chcete.

Takýto nástroj pomáha vyrovnať sa s opuchmi..

Je brusnica dobrá pre deti??

Pre deti je táto bobule lídrom vo vytváraní imunity, zdrojom vitamínov, stopových prvkov. A to je veľmi dôležité pre rastúci organizmus..

Okrem toho červené bobule:

  • podporovať rast silných, silných kostí a svalov;
  • urobiť zdravú pokožku;
  • znížiť riziko nákazy prechladnutím;
  • vytvára odolnosť proti nachladnutiu;
  • pomáhať vyrovnať sa s vírusovými infekciami;
  • zlepšiť chuť do jedla.

Bobule a jedlá z nich môžu používať deti v každom veku. Jedinou výnimkou sú dojčatá, pretože u dojčiat môžu spôsobiť alergické reakcie..

Použitie brusníc v medicíne

Farmakológia už dlho venuje liečivé vlastnosti tejto bobule. V lekárňach je na ňom veľa liekov. Ale oveľa skôr, tradičné liečitelia oceňovali možnosti týchto červených plodov..

V alternatívnej medicíne existuje obrovské množstvo infúzií, odvarov a iných brusnicových výrobkov, ktoré dokážu bojovať s rôznymi chorobami..

S hypertenziou

Vysoký krvný tlak je dnes pomerne časté ochorenie. Brusnicové džúsy a ovocné nápoje pomáhajú v boji proti nim. Na liečbu musíte piť 600 - 700 g nápoja denne. Vďaka prítomnosti rôznych antioxidantov v bobuľovinách sa posilňujú steny kapilár a veľké cievy, cholesterol sa vylučuje.

Takéto nápoje sa pripravujú pri vysokom tlaku:

  • 0,5 litra čerstvých bobúľ by sa malo rozdrviť a naliať 1 polievková lyžica. voda. Pridajte 100 g medu a dobre premiešajte. Takáto šťava sa konzumuje kedykoľvek v požadovanom množstve..
  • Pohár brusnicovej šťavy by sa mal zmiešať s 350 g šťavy z červenej repy, pridať 1 pohár medu a rovnaké množstvo vodky. Dobre premiešajte a nechajte niekoľko dní na tmavom a chladnom mieste. Nápoj 1 polievková lyžica. lyžicu hodinu pred jedlom.

Pre srdce

Brusnice posilňujú srdcový a kardiovaskulárny systém. Antokyaníny okrem odstraňovania toxických látok z tela znižujú aj množstvo cholesterolu v krvi. A to neumožňuje tvorbu plakov na stenách krvných ciev, čo zase môže znížiť riziko mozgovej príhody a trombózy. To má pozitívny vplyv na funkciu srdca..

Kyseliny ursulínové a oleanolové pomáhajú rozširovať žilové kanály. To vedie k tomu, že telo začína dostávať ďalšiu výživu. Výsledkom je zlepšenie práce srdca a pohody pacienta.

Okrem toho prospešné látky obsiahnuté v brusniciach odstraňujú ďalšie problémy spojené s narušenou funkciou kardiovaskulárneho systému:

  • eliminovať bolesť;
  • znížiť počet protrombínu v krvi;
  • zvýšiť pevnosť stien tepien.

Na normalizáciu srdcovej činnosti sa pripravujú tieto nápoje:

  • 2 lyžice. lyžice čerstvej šťavy zriedenej v 1 lyžici. teplej vody a pridajte 1. lyžička. med. Tento nápoj používajte dvakrát denne na 1 pohár. A zakaždým, keď musíte variť čerstvé.
  • 1 polievková lyžica. zmiešajte čerstvú brusnicovú šťavu a rovnaké množstvo čerstvo vylisovanej repnej šťavy, zmiešajte a pridajte lyžicu medu. Piť taký nápoj sa odporúča 50 g trikrát denne.

Pri teplote

Zvýšenie teploty sa zvyčajne pozoruje v dôsledku infekčných alebo prechladnutí. Na odstránenie zápalu a zvýšenie ochranných schopností tela sa pacientovi podáva brusnicová šťava alebo kompot.

Tieto nápoje majú antipyretický účinok, obnovujú rovnováhu vody, podporujú vylučovanie toxínov..

Takéto činnosti sa vysvetľujú skutočnosťou, že obsahujú zložky, ktoré sú prírodnými antibiotikami a môžu zabíjať vírusy. Navyše, veľké množstvo vitamínu C posilňuje imunitný systém..

Recept pri teplote:

  • Bobule sa pomelú na ovsenú kaši a pridá sa med..
  • Výsledná kompozícia sa zriedi mierne teplou vodou..

Takýto nápoj sa konzumuje trikrát denne po 200 g. Musíte ho piť tri dni, bez ohľadu na to, či teplota klesla alebo nie..

Proti kašľu

Kašeľ je reakcia organizmu na prechladnutie alebo vírusy. Brusnice majú vynikajúce antimikrobiálne vlastnosti. Látky, ktoré sú v bobule, ničia štruktúru vírusu, v dôsledku čoho sa jednoducho ničia.

Dokonca aj ovocná šťava, kompot a brusnicová šťava pomáhajú vyrovnať sa s veľmi ťažkým kašľom. Musíte piť ovocný nápoj najmenej 2 litre denne. Čerstvá šťava - 3 lyžice. l za 30 minút pred jedlom. Compote môže byť v neobmedzenom množstve. Brusnice šetria od kašľa, aj keď liek nedokáže zvládnuť.

Kašeľový recept:

  • 2 lyžice. l z čerstvých bobúľ sa naleje 100 g vodky a zahrieva sa.
  • Potom sa zmes odstráni z ohňa a ochladí sa na teplotu miestnosti..
  • Pridané 1 polievková lyžica. l med a všetko sa dobre mieša.

50 g odobraných pred spaním.

S cukrovkou

Na tento účel sa čerstvá šťava z červeného ovocia konzumuje denne v množstve 250 g počas 3 mesiacov. Ak nemôžete vytlačiť nápoj každý deň, môžete ho nahradiť výťažkom z bobúľ.

Na ošetrenie sa používa aj čaj z letákov. Stimuluje pankreas a jeho tvorbu inzulínu..

S pyelonefritídou

Brusnice pomáhajú vyrovnať sa s rôznymi chorobami obličiek.

Pri zápalových procesoch (pyelonefritída), džúsoch, ovocných nápojoch, infúziách, kvase, čerstvom a mrazenom ovocí sa používajú odvar z vetvičiek..

Recepty na liečbu a prevenciu pyelonefritídy:

  • 300 g bobúľ sa miesi na kašovitú hmotu, pridá sa 75 g medu a 1 liter teplej vody.

Všetko dobre premiešajte a chvíľu nechajte.

  • Bude trvať 0,5 kg brusníc, 2 litre vody, 600 g cukru, 50 g kvasníc.

Najprv musíte pripraviť odvar z bobúľ, cukru a vody. Potom pridajte droždie a nechajte deň na tmavom mieste. Potom sa nápoj prefiltruje a uloží do chladničky. Mali by sa konzumovať 2 - 3 poháre denne.

S obličkovými kameňmi

Pravidelná konzumácia brusníc zabráni vzniku obličkových kameňov. Je to možné vďaka prítomnosti kyseliny benzoovej v ovocí..

S pankreatitídou

Pri ochorení pankreasu sú brusnice obzvlášť dobré v počiatočnej fáze. Na ošetrenie sa môžu použiť plody akéhokoľvek druhu. Ak to vyzerá príliš kyslo, možno ho nastrúhať trochou medu.

Ovocie má v porovnaní s liekmi pozitívny vplyv na zapálený orgán bez toho, aby spôsobovalo komplikácie a vedľajšie účinky.

Môžete tiež použiť brusnicové listy a vetvičky. Pomáhajú tiež s takouto patológiou. Vetvy sa musia variť a brať medzi jedlami. Listy - používajú sa ako čaj.

S gastritídou

Príznaky tejto patológie sú zápalové procesy žalúdka. Pri tejto chorobe pomáha kombinácia brusníc a repy..

Recept na gastritídu:

  • musíte vytlačiť šťavu z repy a brusníc;
  • zmiešajte obe zložky v pomere 1: 1.

Hotový nápoj by sa mal konzumovať trikrát denne, každý po 50 g.

Zlepšiť imunitu

S oslabeným imunitným systémom, najmä v zimnom období, sú brusnice nenahraditeľné v akejkoľvek podobe.

Pretože má bohaté chemické zloženie, môže výrazne posilniť telo.

Môže sa jesť čerstvé aj nastrúhané medom.

Jednoduchý recept na posilnenie imunity:

  • 1 kg červených bobúľ by sa malo dobre umyť.
  • Umyte a nakrájajte 1 kg jabĺk na malé kúsky.
  • 0,5 kg nakrájané vlašské orechy v mlynčeku na mäso.
  • Všetko premiešajte, nalejte 0,5 litra tekutého medu a 250 gramov vody.
  • Varte na miernom ohni 30 minút.
  • Preneste do pohárov a tesne uzavrite, skladujte v chladničke.

Vezmite túto zmes ráno na lačný žalúdok, 1 polievková lyžica. l, opláchnite teplou vodou.

S hnačkou

Brusnice majú dobrý vplyv na stav celého gastrointestinálneho traktu. Toto bobule odstraňuje problém s hnačkami. Nielenže zlepšuje celkový stav, ale umožňuje vám úplne sa vysporiadať s touto chorobou. Existuje niekoľko dobrých receptov na hnačky.

  • Potrebujete vziať 2 lyžice. l čerstvé bobule a nalejte 2 šálky vody.
  • To všetko sa musí variť 10 minút pri veľmi malom ohni.
  • Potom sa musí zmes vybrať z kachlí a vychladnúť.

Vezmite 50 g 4-krát denne.

  • 2 lyžice. l umývajte a nasekajte brusnice.
  • Výsledná suspenzia sa naleje do 200 g vriacej vody.
  • Potom sa musí nápoj naliať do termosky a trvať na jednej hodine.

Tento liek musíte vziať 0,5 šálky 4-krát denne.

S drozdom

Najbežnejším ľudovým liekom na drozd sú brusnice. Používa sa ako antiseptikum..

Je však dôležité vedieť, že šťava z bobúľ musí byť vypitá v čistej forme. Nemôžete doň pridať cukor ani med, pretože tieto zložky prispievajú k rastu huby.

V onkológii

Brusnice posilňujú imunitu. Takáto vlastnosť je jednoducho nevyhnutná v boji proti novotvarom. Vedci tvrdia, že rakovina sa vyskytuje, keď je v tele veľa voľných radikálov. Práve v týchto plodoch existuje dostatočné množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú odstraňovať nepotrebné látky.

Okrem toho veľké množstvo bielych krviniek spomaľuje rast nádorov. Červené ovocie je tiež bohaté na kaketíny. Tieto zložky inhibujú tvorbu rakovinových buniek..

Po chemickej expozícii sa odporúča aj čerstvá brusnicová šťava. Má pektín, ktorý z tela odstraňuje rádioaktívne prvky. Brusnice tiež urýchľujú regeneračný proces tela po liečbe.

Pri onkológii sa džús musí konzumovať každý deň. Jeho denná dávka by nemala byť menšia ako jedna pohára. Pri tomto ochorení (najmä po chemoterapii) sa však odporúča začať piť šťavu v nízkych dávkach, pretože je možná individuálna intolerancia oslabeného organizmu. Minimálne - 1 polievková lyžica. l Dávka by sa mala zvyšovať postupne. V prípade alergických reakcií alebo slabosti by ste sa mali okamžite poradiť s onkológom.

Denné používanie čerstvej šťavy stokrát znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny.

Brusnice v kozmetike

Tento bobule sa dlho používa na starostlivosť o pokožku..

Pomáha nasýtiť obal vitamínmi, minerálmi, vylepšením farby, sprísnením, robí pružným, hebkým a zdravým.

Brusnice pomáhajú s týmito problémami:

  • lúpanie;
  • ruda;
  • sucha;
  • akné;
  • tmavé škvrny;
  • zväčšené póry;
  • mastný lesk.

Okrem toho je vďaka svojej schopnosti zosilňovať kolagénové vlákna schopné spomaliť starnutie.

Červené vlasy tiež dokonale ovplyvňujú stav vlasov. Brusnicové masky obnovujú lesk vlasov, sú silné, objemné a odstraňujú mastné.

Masky na mastnú pleť

  • Rozmiešajte 1 citrón v mixéri a nalejte 250 g vodky.
  • Nalejte hmotu do sklenenej nádoby a nechajte ju v tme týždeň.
  • Po 7 dňoch by sa mala zmes prefiltrovať, pridať 1 polievkovú lyžicu. brusnicový džús a 0, 5 lyžíc. prevarená studená voda.
  • Dobre premiešajte, pridajte 1 polievková lyžica. l glycerín.

Táto kompozícia by sa mala pred spaním utierať každý deň.

  • Bobule pomeleme v mixéri a naneste na čistú pokožku.
  • Ponechajte túto masku 15 minút a potom ju opláchnite teplou vodou.

Tento postup by sa mal vykonávať každý druhý deň mesiac. Podobný liek tiež pomáha s akné. V takom prípade by dužina z červeného ovocia mala byť na tvári najmenej 30 minút.

Masky na vlasy

  • 3 lyžice. l bobule a pár vetvičiek petržlenu treba nasekať a stlačiť.
  • Potom sa pridá 1 polievková lyžica. l olivový olej a všetko sa dobre premieša.

Táto maska ​​by sa mala vtierať nielen do koreňov, ale aj po celej dĺžke vlasov. Potom zakryte hlavu plastovým obalom a podržte ju 30 minút. Opláchnite teplou vodou. Táto zmes dodá vlasom lesk a objem..

  • Rozdrvte 200 g bobúľ, pridajte 1 polievkovú lyžicu. l rakytníkový olej a 1 lyžica. l med.
  • Všetko sa dobre premieša, vtiera do koreňov a nechá sa 20 minút. Opláchnite teplou vodou.

Kontraindikácie a poškodenie zdravia brusníc

Ale tento bobule ešte nie je taký bezpečný, ako sa zdá na prvý pohľad. Neustále používanie červeného ovocia pomáha odplavovať soli z tela. Preto sa neodporúča konzumovať denne. Za optimálnu sa považuje trojdňová alternácia..

Kalina má preto pre ľudí kontraindikácie:

  • s individuálnou neznášanlivosťou ktorejkoľvek zo zložiek, z ktorých tvoria bobule;
  • trpia gastritídou s vysokou kyslosťou;
  • s žalúdočným vredom;
  • s niektorými ochoreniami pečene;
  • dojčiace ženy;
  • deti do troch rokov.

Liečivé recepty brusnice

Aby bobule maximalizovali svoj potenciál, musia sa používať iba v zrelej podobe. Ovocie sa niekedy dozrieva nezrelé a potom sa ponechá na tmavom mieste, kým nezarobí šarlátovú farbu. Nemajú však celý rad užitočných látok, ktoré sú vlastné látkam, ktoré dozreli na vetve.

Na liečebné účely sa brusnice najčastejšie vyrábajú z ovocnej šťavy, džúsu alebo sa jednoducho konzumujú s cukrom.

Brusnicová šťava

Je lepšie vyrobiť ho z čerstvých alebo mrazených bobúľ, pretože v tejto forme sa zachováva maximum užitočných látok.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť ovocné nápoje:

  1. Najjednoduchší spôsob je odovzdať ovocie odšťavovačom.

Výslednú šťavu zrieďte prevarenou studenou vodou a podľa chuti nalejte cukor. Takýto nápoj je dobrým spevňujúcim prostriedkom proti chrípke a prechladnutiu..

  1. Bobule dobre umyte a vytlačte z nich šťavu.

Zostávajúci produkt sa naleje do vody (100 g, stlačí sa 3 litre vody) a varí sa. K filtrovanému bujónu sa pridá cukor. Takýto nápoj je zvlášť účinný pri pyelonefritíde..

  1. 100 g. rozdrvíme brusnice, nalejeme 1 liter vody a povaríme 10 minút.

K filtrovanému a chladenému nápoju by sa malo pridať 100 g. med.

Brusnice s medom

Toto je veľmi užitočný recept. Kombinuje dve najterapeutickejšie látky: brusnice a med. Interakcia týchto zložiek pomáha vyrovnať sa s mnohými chorobami..

Ak chcete pripraviť takýto nástroj, musíte brúsiť brusnice, aby vyzerali pyré. Výsledná hmota sa potom musí zmiešať s medom v rovnakých pomeroch. Vezmite 1 lyžicu pred jedlom trikrát denne. Obzvlášť účinný je taký liek na hypertenziu..

S cukrom

Aby sa dlhodobo zachovalo maximálne množstvo živín v bobuľkách, pripravuje sa z nich cukrový pyré.

  • Zrelé ovocie sa drví akýmkoľvek spôsobom do stavu vyčerpania..
  • Výsledná hmota sa pokryje cukrom 1: 1, premieša sa a nechá sa niekoľko hodín úplne rozpustiť.
  • Potom sa uloží do sklenených nádob a uloží sa na chladnom mieste.

Taký chutný liek je prvým pomocníkom pri sezónnom nachladení a pri nedostatku vitamínu v zime na jar.

Brusnicová šťava

Brusnicová šťava je vynikajúca anti-zingotická látka, dobre sa vyrovnáva s prechladnutím, tonzilídou, obličkovými kameňmi, zlepšuje stav krvných ciev a oveľa viac..

Aby ste ju uvarili, musíte bobule miesiť a trochu ich zahriať (tým sa oddelí viac tekutín). Kaša sa vytlačí a výsledný nápoj sa prefiltruje..

Ako zbierať a uchovávať brusnice?

Ak si kúpite bobule na trhu, uistite sa, že sú neporušené a odolné. Čerstvé ovocie sa môže uchovávať v chladničke najviac 2 týždne. Ak chcete ušetriť dlhšie, odporúča sa ich zmraziť..

Okrem toho existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako dlho uchovávať brusnice..

Sušené bobule

Bobule môžete sušiť niekoľkými spôsobmi:

  1. Čisté ovocie blanch vo vode po dobu 30 sekúnd.

Je potrebné, aby hrubá koža brusnice bola oddelená od dužiny. Takto pripravené bobule sa sušia, položia sa na plech a vložia sa do pece pri teplote 60 ° C na niekoľko hodín..

  1. Zrelé brusnice sa musia na niekoľko hodín namočiť do cukrového sirupu.

Potom sa položí na plech na pečenie v jednej vrstve a nechá sa sušiť v peci pri teplote 60 ° C. Sušené bobule sa môžu uchovávať v plastovom obale v chladničke.

Sušené brusnice

Výhodou tohto typu skladovania je to, že bobule na dlhú dobu nestrácajú svoju chuť a liečivé vlastnosti.

Plody pripravené týmto spôsobom sa odporúčajú na použitie pri ochoreniach obličiek, pečene, reumatizme, horúčke, ascite, hypertenzii, pankrease, Adissonovej chorobe..

Na 1 kg. brusnice budú potrebovať:

Cukor sa musí pridať do vody, zapáliť a miešať až do úplného rozpustenia. Nalejte bobule a varte na miernom ohni, kým nespuknú všetky plody. Potom v jednej vrstve položte plech na pečenie a vložte do rúry, zohriatej na 70 ° C. Skontrolujte pripravenosť každé 2 hodiny.

Brusnicové bobule sú veľmi cenným a neuveriteľne zdravým produktom. Zachovávajú zdravie obyvateľov severných zemepisných šírok, akoby boli špeciálne vytvorené prírodou. Toto je najcennejšia lesná plodina. Jeho liečivé vlastnosti sú známe už od nepamäti. Mnoho ľudí sa nemusí páčiť jej kyslej chuti - horkej chuti, ale stojí za to pridať doň cukor alebo med, brusinky sa stanú nielen veľmi užitočnými, ale aj chutnými..

Nie je možné preceňovať dôležitosť takého prvku, ako je železo, pre človeka. Podieľa sa na preprave kyslíka v tele, bez ktorého...

Šípka škorica alebo škorica ruža (Rosa cinamomea L.), kríky vysoké až 1,5 metra. Ovocie - bobule v tvare vajca, oranžovo-červená farba....

Brusnice: prínosy pre zdravie, použitia a recepty krok za krokom

Brusnice sú vždyzeleným kríkom, ktorého plody sú cenným zdrojom krásy, mladosti a pohody. Pokúsme sa v tomto článku zistiť všetky výhody brusníc, dozvedieť sa o výhodách a škodách na zdraví, kontraindikáciách, použití a receptoch na udržanie zdravia..

Brusnice: funkcia produktu

Rastlina patrí do rodiny vresovcov. Tento vždyzelený ker rastie v lesoch Severnej Ameriky a Eurázie, hlavne v močiaroch. Stonky rastliny môžu dosiahnuť dva metre horizontálne. Listy rastliny sú jasne zelené, oválneho tvaru, kvety sú ružovkasté a snehovobiele. Bobule rastlín sú žiarivo bledo brilantné. Brusnicová dužina je bohatá na semená a hustá. V tvare sú podlhovasté plody. Má mierne horkú chuť..

História a použitie

Odpradávna boli brusnice pripisované produktom, ktoré sú schopné prirodzene sa plniť zdravím a omladzovať telo.

Nie je náhoda, že ju naši predkovia používali nielen vo výžive, ale aj na prípravu kozmetiky. A to nie je prekvapujúce: produkt má množstvo kožných výhod. Napríklad antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Okrem toho pôvodní Američania zbierali bobule a používali sa na liečbu infekcií dýchacích ciest a močových ciest.

Nutričné ​​vlastnosti brusníc

Bobuľová šťava má antioxidačné vlastnosti vďaka prítomnosti najužitočnejších zložiek v nej, ako sú flavonoidy, polyfenoly a triesloviny. Bobule obsahujú množstvo účinných látok, ktoré sú dôležité na boj proti rôznym chorobám bakteriálneho pôvodu.

Produkt sa tiež odporúča ako antioxidant, ktorý môže neutralizovať účinky voľných radikálov a spomaľovať starnutie..

Brusnice sa skladajú z týchto zdravých zložiek:

  • Minerálne soli (fosfor, draslík, železo, horčík, selén, sodík, meď, zinok).
  • vlákna.
  • Aminokyseliny (antokyanín, cystín, beta-karotén, luteín, lyzín, arginín)
  • Voda (84%).
  • Vitamíny vrátane vitamínov skupiny C, K, J, A.
  • Ďalšie zložky (kyselina glutámová, asparágová, kyselina ferulová)

Liečivé použitie

Tí, ktorí chcú posilniť svoje zdravie a imunitu, by do svojej stravy mali určite zaradiť brusnice..

Tu je niekoľko dôvodov, ako to urobiť dnes:

Brusnice sa odporúčajú na prevenciu rakoviny. Ovocie obsahuje veľké množstvo proantokyanidínov, prísad, ktoré môžu spomaliť rast rakovinových buniek, tento produkt môže znížiť riziko rakoviny..

Liečebné vlastnosti zubov. Šťava je veľmi užitočná pre ústnu dutinu a zubnú sklovinu. Proantokyanidy obsiahnuté v plodoch pomáhajú zabrániť rastu nebezpečných mikroorganizmov a baktérií. Aby však bola brusnicová šťava ešte užitočnejšia, je najlepšie kúpiť si prírodný produkt bez prísad, príchutí alebo farbív. Najlepšie je pripraviť si doma nápoj s mixérom alebo odšťavovačom.

Z cystitídy. Ovocie sa odporúča pri infekciách močových ciest. Bobule obsahujú proantokyanidy, ktoré pomáhajú blokovať pôsobenie baktérií na močový mechúr. Piť pohár šťavy denne, spomaľuje množenie nebezpečných mikroorganizmov. Brusnice sa konzumujú v prírodnej forme aj vo forme prísad predávaných v lekárni..

Pomáha schudnúť. V porovnaní s inými šťavami a ovocnými nápojmi z bobúľ možno brusnicovú šťavu nazývať úplne diétne, pretože obsahuje malé množstvo cukrov. Stačí vypiť jednu pohár brusnicovej šťavy denne, aby telo zásobilo zdravými prísadami, vitamínmi a antioxidantmi.

Pomoc pri trávení. Bobule sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha pri trávení potravy. Aby sa predišlo zápche a iným problémom so žalúdkom, stačí vypiť jednu pohár kokteilu denne. Do nápoja môžete pridať aj jablká a zázvor. V tomto prípade sa nápoj stane ešte silnejším z hľadiska vitamínov a minerálov..

Posilňuje imunitný systém. Vzhľadom na prítomnosť polyfenolov, vitamínu C a antioxidantov sa brusnice odporúčajú v zimnej a jesennej sezóne. Užitočné zložky pomáhajú posilňovať ľudský imunitný systém. Stačí vypiť dve poháre brusnicovej šťavy denne, aby nedošlo k zachyteniu chrípky alebo prechladnutia.

Výhody pre obličky. Dietici odporúčajú bobuľové ovocie pre choroby pyelonefritídy, cystitídy a močových ciest..

Dávky počas tehotenstva. Brusnice sa odporúčajú používať v prípade rizika predčasného pôrodu. Pred jedlom bobúľ by ste sa však mali poradiť so svojím lekárom.

Výhody pri ochoreniach srdca a krvných ciev. Favonoidy obsiahnuté v plodoch pomáhajú stimulovať tvorbu „dobrého“ cholesterolu a znižujú riziko nebezpečných srdcových chorôb, aterosklerózy..

kontraindikácie

Použitie brusníc nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky. Ľudia s problémami so žalúdkom by však mali byť opatrní, aby nekonzumovali príliš veľa lieku, pretože to môže viesť k hnačkám a gastrointestinálnym ťažkostiam..

Odporúča sa 60 až 90 gramov denne.

Použitie na varenie

Používa sa hlavne na výrobu džemu, džúsov, džemov, konzervovaného tovaru, ako aj na prípravu šalátov a slaných jedál z morských plodov..

Stačí preukázať fantáziu a vynaliezavosť a použiť ju v rôznych variantoch. Používa sa na výrobu koktailov, omáčok, ochutených moriek a bravčového mäsa. Jedným slovom, produkt je nielen užitočný, ale aj mnohostranný.

Tu je len niekoľko možností použitia produktu vo výžive:

  • Pite 100% šťavu.
  • Jesť v naturáliách ako občerstvenie na obed alebo popoludňajšie občerstvenie.
  • Brusnice dobre s mäsom (s bravčovým mäsom, kuracím mäsom a morkou), rybími pochúťkami a morskými plodmi.
  • Pripravte si ovocnú šťavu z čerstvých a mrazených brusníc.
  • Pridajte ovocie do suchej cereálie a cereálie na raňajky.
  • Varte muffiny alebo sušienky a pridajte ovsené vločky.

Napriek popularite produktu vie len málo ľudí, ako jesť brusnice. Je potrebné poznamenať, že lekári odporúčajú jesť malú hrsť bobúľ pred spaním. V tejto dennej dobe sa prejavuje celé spektrum pozitívnych vlastností plodov pre ľudské telo. Je tiež užitočné používať sušené brusnice, pretože v nich je koncentrovaných veľa užitočných prísad, vitamínov a stopových prvkov. Hlavnou výhodou tohto produktu je to, že bobule obsahujú veľké množstvo protizápalových prvkov, ktoré majú vlastnosť antioxidantu. Odstraňujú toxíny, toxíny a škodlivé látky. Vylúčené poškodenie produktu.

Brusnicová a brusnicová šťava

Tento nápoj pomôže posilniť imunitu, zvyšuje odolnosť tela voči chorobám. Šťava tiež naplní telo vitamínmi, pretože obsahuje mnohokrát viac kyseliny askorbovej ako v citrónoch. Výhody brusnicovej šťavy brusnicovej sú teda neoceniteľné pre zdravie malých detí aj dospelých..

Napriek výhodám tohto nápoja sa stále odporúča užívať dávku a nepiť príliš často, pretože to môže poškodiť zubnú sklovinu a zvýšiť kyslosť žalúdka. Mali by ste byť opatrní aj u ľudí, ktorí majú vred alebo gastritídu..

Výrobky potrebné na prípravu ovocných nápojov:

  • Tri litre vody.
  • 500 gramov bobúľ.
  • 300 gramov brusníc.
  • Šesť jabĺk.
  1. Naplňte panvicu vodou a privarte ju k varu..
  2. Dobre opláchnite brusnicami a brusnicami. Odstráňte všetky konáre a malé ovocie.
  3. Opláchnite jablká a mriežku.
  4. Dajte jablká do vriacej vody a povarte ich päť minút.
  5. Hodiť do brusníc a brusníc na rovnaké množstvo času..
  6. Nakoniec pridajte cukor a varte, kým sa nerozpustí.
  7. Vyberte zo sporáka a nechajte kompot pol hodiny vylúhovať.
  8. Môže sa naliať do fazetových pohárov, tak ako v detstve.

Brusnice v kozmetike

Bobule možno označiť za hlavného pomocníka, ktorý pomáha udržiavať krásu a mladosť. Používa sa v kozmetike na výrobu balzamov, masiek, séra, mydiel a liekov proti starnutiu.

Výhody a výhody aplikované na pokožku a vlasy výrobku sa prejavujú jeho osviežujúcimi, zvlhčujúcimi a zvláčňujúcimi vlastnosťami.

Výťažky z bobúľ pomáhajú účinne riešiť oxidačné procesy a agresívne vonkajšie prostredie. Preto je najčastejšie súčasťou masky na udržanie pružnosti pokožky a mladosti..

Olej možno nazvať hlavným všeliekom na ochranu mladistvých vlasov, pretože pomáha posilňovať, chrániť a obnovovať končeky a korienky vlasov.

Užitočné masky sú vyrobené z bobúľ a okrem masáže.

Brusnice sú známe pre niekoľko receptov. A doma sa môžu variť jednoducho a rýchlo.

Čistiaca maska

Tento kozmetický produkt vám pomôže nechať pokožku hladkú a prekvapivo jemnú po dlhú dobu..

Na prípravu nádherných masiek budete potrebovať produkty:

  • Pol pohára bobúľ.
  • Brusnicová šťava - pol pohára.
  • Pol lyžičky bentonitový íl (je možné kúpiť v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou)
  • Lyžička gréckeho prírodného jogurtu.
  • Jeden čl. l prírodný med.
  1. Všetko zmiešajte s medom a hlinkou.
  2. Pridajte zvyšné ingrediencie..
  3. Naneste na očistenú pokožku a nechajte pôsobiť 15 minút.
  4. Opláchnite studenou vodou, použite zvlhčovač.

Balzam na pery

  • 50 gramov čerstvých brusníc.
  • Jedna polievková lyžica olúpaných a mletých mandlí.
  • Jedna lyžička prírodný med.
  • Kapsuly vitamínu E - dvojdielne.
  1. Všetko dôkladne premiešajte.
  2. Zohrievajte zmes v mikrovlnnej rúre alebo na miernom ohni na sporáku, kým zmes nevarí.
  3. Odstráňte z tepla a celú zmes premiešajte kovovou lyžičkou.
  4. Nechajte vychladnúť a zametajte päť minút..
  5. Preceďte sitom a zmes preneste do nádoby. Používajte ako balzam a užívajte si výhody prírodného kozmetického produktu!

Tento brusnicový balzam na pery pomôže obnoviť popraskanú pokožku pier na jeseň av zime.

Balzam na vlasy

Je užitočné aplikovať balzam na farebné pramene. Vlasy budú následne lesklé, elastické a hodvábne. Skúste tento brusinkový kozmetický výrobok vyrobiť podľa nižšie uvedeného receptu..

Pre kozmetický výrobok budete potrebovať produkty:

  • Pol pohára mrkvy.
  • Citrónová šťava - dve lyžice. l.
  • Pol pohára čerstvých brusníc, zemiakovej kaše.
  1. Vo vhodnom obale pripravte mrkvové pyré. Miešajte s džúsom a brusnicami.
  2. Naneste rovnomerne na suché a čisté vlasy..
  3. Položte si sprchovú hlavicu na hlavu. Produkt držte na vlasoch po dobu 15 minút. Potom opláchnite teplou vodou.

Po zvážení jedinečných a veľmi užitočných vlastností brusníc môžeme dospieť k záveru, že tento výrobok by sa mal zaradiť do stravy. Bobuľové ovocie a odvar z brusníc, ovocný nápoj pomôžu posilniť imunitu a zdravie. Môže byť použitý s veľkým prínosom ako kozmetické výrobky, aby sa zachovala mladosť a krása pokožky a vlasov po mnoho rokov..

Prínosy pre zdravie brusníc

Je možné, že brusnice sú zdravé a zároveň zlé pre zdravie? Brusnice sú bobule s dosť nezvyčajnou horkou kyslou chuťou. A hoci mnohým sa to nepáči, človek by nemal podceňovať svoje prínosy pre ľudské telo..

Nie je to len to, že bobule sa často používajú vo väčšine receptov tradičnej medicíny. Skutočný sklad vitamínov a prospešných prísad. S dôverou vyhlasujeme - brusnice sú dobré! Zdravotné riziko je minimálne, ako vás upozorňujeme nižšie.

Hlavné upozornenie pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Do tejto skupiny samozrejme patria pacienti s peptickým vredovým ochorením a pacienti s akútnou gastritídou. Brusnice obsahujú vo svojom zložení kyselinu, jej množstvo negatívne ovplyvňuje a ovplyvňuje steny žalúdka.

Výhody a poškodenia brusníc v tejto situácii nájdite rovnováhu, ak bobule tríte a hojne ich naplníte cukrom. V tomto prípade si brusnice zachovajú liečivé vlastnosti a kontraindikácie sa minimalizujú..

Podľa vedeckých štúdií ovocie posilňujú imunitný systém, chránia pred aterosklerózou a odstraňujú žalúdočné ťažkosti. Brusnice obsahujú minerály, ako je železo, draslík a sodík, ako aj veľa vitamínov, a preto antioxidanty, ktoré regulujú a neutralizujú radikály bez buniek..

Najdôležitejšie sú však sekundárne fytochemikálie v nich obsiahnuté vrátane tzv. Proantokyanidínov. Hlavnými výhodami brusníc sú antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia buniek, ktoré chránia pred chorobami..

Chemické zloženie bobúľ

V stovkách gramov brusníc len 26 kcal. Pre porovnanie, v sto gramov jabĺk - 35 kcal. A výhody a poškodenia jabĺk sa berú do najmenších detailov..

V zložení bobúľ nájdeme:

Vitamín Cpopol
veveričkyPotravinové vlákno
Beta karoténbežný
biotíntokoferol
Vitamíny B.sacharidy
vodafyllochinon
glukózafruktóza
tukyVitamín C

A ďalšie chemické prvky.

Prínosy pre zdravie a poškodenie brusníc

Brusnicové bobule majú v skutočnosti veľa liečivých vlastností. Sladkokyselé brusnice majú vynikajúce liečivé vlastnosti. Napríklad:

Znižuje teplotu a zmierňuje zápal. Brusnice sú obzvlášť užitočné pri užívaní antibiotík - významne zvýšia svoj účinok a umožnia rýchlejšie hojenie..

Posilňuje imunitný systém. Toto bobule má najpriaznivejší vplyv na ľudský imunitný systém. Preto je užitočný nielen pri liečbe chorôb, ale aj pri ich prevencii. Ak jete brusnice každý deň, riziko prechladnutia alebo chrípky sa výrazne znižuje. Tu však musíte postupovať opatrne, ale brusnica je dobrá, ale ak zneužívate cenný produkt, môže to poškodiť zdravie..

Znižuje hladinu cholesterolu. Jesť brusnice je veľmi užitočné pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému..

Posilňuje centrálny nervový systém. Je to kvôli prítomnosti vitamínov zo skupiny B.

Zlepšuje trávenie. Bobule odstraňujú účinky pálenia záhy, obnovujú chuť do jedla, stabilizujú tráviaci proces.

Pomáha pri problémoch s močovým systémom. Je užitočný ako ďalší liek na cystitídu. A zabraňuje chorobám ústnej dutiny. Pred stovkami rokov sa brusnice liečili drsne. A táto možnosť liečby ešte nestratila svoj význam. Brusnice sa stále aktívne používajú na prevenciu zápalu zubov a ďasien..

Zabraňuje nástupu a rozvoju onkológie. Oficiálne sa preukázalo, že pravidelná konzumácia bobúľ občas znižuje riziko rakoviny orgánu.

Prínos a ujma pre ženy

Aj keď to nie je celkom sladké bobule, stojí za to bližšie sa pozrieť na ženy, ktoré sa obávajú nielen zdravia, ale aj príťažlivosti a mladosti. Ak pravidelne jete brusinky, má to najpriaznivejší vplyv na ženské telo. Napríklad:

Posilňuje vlasy a nechty. Pravidelné používanie tejto bobule vyrieši problém rozštiepených koncov, ako aj zbavenie nechtov z otrepov, vďaka nim budú silnejšie a silnejšie..

Pomáha pri chudnutí. Prvky brusníc rozkladajú tuky. Je to hriech nezahrnúť ho do jedálneho lístka! Okrem toho, ako sme už zistili, je oveľa menej kalórií ako jablká, ktoré mnohí milovali.

Pomáha pri liečbe genitourinárneho systému. Cystitída, obličkové kamene a iné nepríjemné choroby tohto druhu - ženy to často trpia. Čerstvé brusnice pomáhajú zmierňovať príznaky a uľahčujú liečbu. Bobule budú skvelým doplnkom liekov..

Zaujímavý fakt! V niektorých zámorských reštauráciách sa okrem tukových jedál podáva brusnicová šťava. Pomáha neutralizovať škodlivé účinky ťažkých potravín, čím bráni závažnosti, nevoľnosti a iným nepríjemným pocitom.

Čo je užitočné bobule pre tehotné

Nastávajúce matky sú veľmi opatrné o svoje nenarodené dieťa - dodržiavajte špeciálne diéty, pite vitamíny, postupujte podľa odporúčaní a pravidelne sa podrobujte testom. Vitamíny môžu nahradiť brusnice. Koniec koncov, v ňom je omnoho viac nástrojov.

Aké sú výhody konzumácie brusníc pri prenášaní dieťaťa:

  • Nasýtenie tela mnohými vitamínmi a minerálmi;
  • Posilnite imunitný systém;
  • Zníženie rizika vírusových chorôb;
  • Stabilizácia tlaku;
  • Odstránenie opuchy.

Cranberry alergie sa môžu niekedy vyvinúť, tam je nejaké poškodenie. Predtým, ako ju tehotná žena začne používať, by sa mala o tomto probléme poradiť so svojím lekárom. Koniec koncov, alergická reakcia môže ovplyvniť ďalšie omrvinky..

Škodlivé je aj jesť bobule tým, ktorí už trpia alergiami, ako aj chorobami gastrointestinálneho traktu.

A aké výhody môžu mať brusnice pre mužov??

Brusnice môžu mužskému telu priniesť značné výhody. Napríklad táto horkosladká bobule môže poskytnúť všetku možnú pomoc pri liečbe prostatitídy. Terapeutický účinok je spôsobený prítomnosťou špeciálnych enzýmov v chemickom zložení bobúľ. Zabraňujú rozvoju infekcií močových ciest.

Nepovoľujú teda vznik a vývoj chorôb močového a reprodukčného systému. A ak existujú problémy s potenciou, skúsení lekári odporúčajú vypiť liter šťavy denne.

Brusnicové bobule sú pre deti veľkým prínosom

Je skvelá pre malé deti. A užitočné pre nich s týmito vlastnosťami:

  • Nasýtený užitočnými látkami a posilňuje imunitný systém;
  • Je užitočný pri liečení dysbiózy;
  • Prevencia vírusov ústnej dutiny;
  • Znižuje teplo, znižuje teplotu;
  • Odstraňuje príznaky kožných chorôb;
  • Je to silný antiseptikum aj dobrý vykašliavateľ..

Nekrmte omrvinky brusníc mladšie ako jeden rok. Zvýšená kyselina je škodlivá už v mladom veku, najmä pre žalúdok. Deti mladšie ako tri roky môžu dostávať brusnice ako liek na prechladnutie. Je prípustné brať ju ako surovinu pre detské kompoty a želé.

Aké sú liečivé vlastnosti brusníc

Ešte pred stovkami rokov liečivé vlastnosti brusníc, ktoré naši predkovia používali na liečenie rôznych chorôb. Prostredníctvom tejto horkej kyslej bobule môžete odstrániť rôzne príznaky rôznych zápalových procesov.

Posilniť imunitný systém

Brusnice sa vyrovnávajú s prechladnutím a inými prejavmi akútnych respiračných vírusových infekcií. S jeho pomocou však nie je ťažké vykonávať prevenciu týchto chorôb. Je to veľmi ľahké s lahodným doplnkom čaju. Na tento účel citrón dôkladne umyte a oparte a preveďte ho mlynčekom na mäso spolu s librou bobúľ. K výslednej zmesi pridajte pol pohára medu. Počas každej čajovej párty by sa do nápoja mala pridať taká vynikajúca zmes dve polievkové lyžice.

Cranberry Hypertension

Brusnicová šťava je skvelý prírodný liek pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Šťava stabilizuje krvné cievy. Ak chcete pripraviť takýto ovocný nápoj, musíte vziať 0,4 kg brusníc, rozdrviť na zemiakovú kaše a naliať jednu pohár teplej vody. Zmes by sa mala podávať infúziou. Potom je potrebné suroviny pretlačiť a vytlačiť. Nápoj sa môže riediť cukrom.

Z cukrovky

V prípade výskytu takejto choroby sú brusnice produktom, ktorý treba jesť. Lekári jednomyseľne potvrdzujú, že účinok bobule pozitívne ovplyvňuje stav pacientov. Ak pijete pohár čerstvo vylisovanej šťavy každý deň, môžete nielen normalizovať hladinu cukru, ale tiež vyčistiť krvnú hladinu cholesterolu..

Z chorôb kĺbov

Brusnice sa používajú už dlhú dobu a musím povedať, že sa používali s veľkým úspechom s cieľom čo najviac zmierniť bolesť, ak má osoba spoločné problémy. Tieto bobule nielen odstraňujú škodlivé látky, ale tiež výrazne zmierňujú stav. Na odstránenie bolesti kĺbov si môžete urobiť jednoduchú masť z brusníc.

Na jej varenie musíte vziať sto gramov čerstvých brusníc. Strihajte a utrite sitom. Pridajte 50 gramov vazelíny a lanolínu. Aby masť nekvasila, musí sa uchovávať v chladničke. To znamená, že je potrebné rozmazať choré kĺby a potom ich izolovať potravinovým filmom a pletenou šatkou.

Brusnice na nachladnutie

Brusnicový džús je vynikajúci a obľúbený v mnohých prírodných liekoch na boj proti prechladnutiu. Vytlačte šťavu a vložte zvyšné suroviny do vody a povarte. Nechajte päť minút variť a potom zmiešajte s čerstvo vylisovanou šťavou. Podľa potreby môžete ovocné nápoje osladiť medom alebo cukrom. Musíte brať ovocnú šťavu v pol pohári niekoľkokrát denne.

zápal močového mechúra

Bobule chránia pred infekciami. Tvoria tenký film, ktorý leží na sliznici močového traktu. Po konzumácii brusníc už baktérie nemôžu pristávať a spôsobiť infekciu.

Tento mechanizmus funguje aj u rezistentných baktérií, ktoré môžu vytlačiť antibiotiká. Pravidelná konzumácia brusníc znižuje riziko infekcie močového mechúra. Za to sú zodpovedné proantokyanidíny - horké antibakteriálne látky, ktoré pomáhajú so zápalom.

Pri liečbe chorôb močového ústrojenstva môžete brať nielen ovocné nápoje, ale aj čerstvé brusnice. Môžete jednoducho trieť bobule cukrom a jesť tri až štyri polievkové lyžice denne.

Mimochodom, pridanie brusníc do brusníc môže byť vynikajúcou „bojovou silou“. Tieto dve bobule sa stanú skutočnou vitamínovou bombou a pomôžu rýchlejšie zvládnuť túto chorobu..

Cranberry Limitings and Harm

Hoci sú brusnice v mnohých ohľadoch veľmi užitočným bobúľom, ich použitie je obmedzené. Brusnice sú nepochybnými výhodami, ale v niektorých prípadoch sú škodlivé pre zdravie. Medzi zákazy:

  • Alergická reakcia na zložky;
  • Choroby tráviaceho ústrojenstva;
  • Problémy so zubnou sklovinou.

Nekontrolovaná konzumácia brusníc môže výrazne poškodiť zubnú sklovinu. Preto je vhodné po každom použití ovocných nápojov alebo strúhaných bobúľ dobre vypláchnuť ústa.

Prítomnosť kyseliny šťaveľovej v chemickom zložení môže spôsobiť rozvoj ochorenia obličkových kameňov. Preto by sa brusnice mali konzumovať s mierou a starostlivo vyberať použité objemy bobúľ a dávkovanie konečného produktu.

Užitočné rady. Ráno, pred raňajkami nie je potrebné jesť brusnice. Prinesú veľké výhody ako prísada do čaju alebo ako dezert..

Po rozhodnutí o zavedení brusnicového ovocia do stravy osoba výrazne zlepšuje životne dôležité znaky a celkovú imunitu. Malé červené bobule môžu byť riešením mnohých zdravotných problémov. Najdôležitejšie je však zmiernenie objemu hotových porcií výsledného lieku s prírodnými koreňmi..

Brusnicové sušienky

Sušené brusnice sú tak chutné v chrumkavom pečive. Tu je recept na 40 kusov:

  • 100 g sušených brusníc;
  • 100 g ovsenej múky;
  • 200 g masla;
  • 6 lyžíc mlieka 300 g múky;
  • 75 g cukru;
  • 2 žĺtky;
  • 1 štipka soli

Hnetú múku, mlieko, cukor, ovsené vločky, vaječný žĺtok, soľ, (studené) maslo a nahrubo nasekané brusnice, aby sa vytvorilo hladké cesto. Rozdeľte na dve malé rolky a pol hodiny vychladnite..

Potom rolky nakrájajte na tenké plátky a položte ich na plech potiahnutý papierom na pečenie. Pečieme v rúre (predohriatej na 180 stupňov) 10 - 15 minút. Pevné výhody a žiadne poškodenie!