Hlavná
Jarabiny

Čo je dobré pre kávu pre telo??

Mnohí už počuli o výhodách kávy, ale nie každý vie presne, z čoho pozostáva. Hýčkanie sa týmto horúcim nápojom v dopoludňajších hodinách sa stalo tradíciou v našej krajine, ale vždy je príjemné uvedomiť si, že zvyk nie je len chutný, ale aj zdravý. Pokúsme sa zistiť, či je dobré piť kávu pre telo, a tiež zistiť, ako často lekári odporúčajú oddávať sa tomuto voňavému lieku..

Piť alebo nepiť - to je otázka

Niektorí sa každý deň potešia jedným alebo viacerými šálkami nápoja, iní veria, že ráno môžete mať iba jeden malý šálka. Niekto dodržiava ešte prísnejšie pravidlá: iba jeden pohár týždenne. Existujú ľudia, ktorí sú pevne presvedčení, že káva je škodlivá, a preto ju natrvalo odstránili zo svojho menu. Existujú stereotypy o nebezpečenstvách pre organizmus zo strany kávy, aj keď také tvrdenia tieto milovníkov kávy rovnako nezastavia..

Predpokladá sa, že káva dodáva energiu a pomáha vstávať na začiatku nového dňa. Toto však nie je jeho jediná dôležitá vlastnosť. Napríklad lekári zistili, že je to káva, ktorá je účinným prostriedkom na prevenciu širokého spektra patológií. Vedci z Harvardu uvažovali o tom, či je užitočné piť kávu. Ich testy jasne preukázali, že na zníženie rizika cukrovky sa používajú až tri šálky denne konzumovaného nápoja. Denná konzumácia šiestich šálok však poskytuje ešte hmatateľnejšiu ochranu, ale to nie je vhodné pre každého.

Čo ešte ochráni?

Priaznivé vlastnosti kávy, pokiaľ ide o ochranu pred nebezpečnými patológiami, sa vzťahujú na ďalšie choroby, ktoré mnohých desia. Je vedecky dokázané, že pravidelné pitie pomáha znížiť pravdepodobnosť vzniku Parkinsonovej choroby o 80%. Riziko malígnych onkologických patológií sa zároveň znižuje o štvrtinu. Pokiaľ ide o rakovinu prsníka, štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia primeraného množstva kávy znižuje riziko pre ženy o 40%..

Je čas vyvinúť úsilie

Káva je prospešná pre zdravie, ak existujú posilnené tréningy, kde musíte dať všetko, čo potrebujete. Pred návštevou posilňovne alebo dokonca ranných cvičení sa odporúča vypiť šálku aromatického nápoja. Zároveň za pár minút stúpa koncentrácia endorfínu v tele, čo pozitívne ovplyvňuje náladu, dodáva energiu, pripravenosť trénovať čo najlepšie z vašich schopností a dokonca o niečo lepšiu.

Komplex a wellness

Je užitočné piť kávu, aby malo vaše telo silu vyrovnať sa s patologickými a zápalovými procesmi. Je to kvôli zvýšenej koncentrácii antioxidantov v nápoji. Akonáhle sú tieto zložky v tele, pomáhajú zlepšovať stav kĺbov a účinne odstraňujú toxíny z organických tkanív (ktoré, mimochodom, môžu vyvolať zhubné nádory). Antioxidanty môžu blokovať aktivitu voľných radikálov, čo znamená, že bránia priberaniu na váhe. Ľudia, ktorých strava je bohatá na antioxidanty, sa cítia lepšie a majú zdravší vzhľad..

Je dobré žiť dlho

Vedci skúmajú, či je káva zdravá, vedci zistili, že tí, ktorí sa pijú týmto nápojom, žijú dlhšie ako tí, ktorí sa rozhodli zdržať sa hlasovania. Pravdepodobne je to kvôli zvýšenej koncentrácii antioxidantov a ich priaznivému účinku na rôzne systémy ľudského tela. Je dokázané, že pravidelné používanie viacerých šálok nápoja zabraňuje spontánnemu občerstveniu, ktoré vám spolu s podporou fyzickej aktivity umožňuje udržať sa v perfektnom stave po mnoho rokov..

Mimochodom, jedným z hlavných problémov našej doby je všeobecná tendencia fajčiť, čo výrazne znižuje očakávanú dĺžku života a vyvoláva nebezpečné choroby. Účinným spôsobom ukončenia nikotínu je jeho nahradenie kávou. Zároveň nie je možné poraziť len zlý zvyk, ale namiesto toho získať užitočný zvyk, ktorý pozitívne ovplyvňuje zdravotný stav a dlhé roky života. Je káva dobrá? V súvislosti s takýmito údajmi - určite áno!

Káva je šikovná voľba

Pri skúmaní užitočnosti kávy vedci upriamili pozornosť na aktivitu nápoja vo vzťahu k mozgovým štruktúram. Jednoducho povedané, možno to vyjadriť takto: káva stimuluje myslenie. Je to kvôli hlavnej zložke, pre ktorú máme radi horúci nápoj - kofeín. Je to prírodný stimulant, v súčasnosti najbežnejšia psychoaktívna zlúčenina..

Pri konzumácii nápoja sa inhibuje adenozín, ktorý je zodpovedný za inhibíciu nervových impulzov. To vedie k rozvoju silnejších väzieb mozgových neurónov a tiež stimuluje produkciu niektorých ďalších typov neurotransmiterov. Celkovo má tento účinok stimulačný účinok. To je to, čo je užitočné pre kávu: súčasne so zlepšovaním nálady má nápoj pozitívny vplyv na mozog a pri pravidelnom používaní sa dokáže vyrovnať s rôznymi emocionálnymi psychickými ťažkosťami. Zároveň sa aktivujú kognitívne schopnosti. Na základe klinických štúdií lekári spoľahlivo tvrdia, že pravidelná konzumácia kávy zlepšuje schopnosti riešiť problémy a zlepšuje duševnú aktivitu..

Nápoj a pečeň

Ako je káva dobrá pre tento orgán? Ako ukazujú osobitné štúdie, kofeín je účinná zložka, ktorá stimuluje biochemické procesy regulácie činnosti pečene. Ak neustále pijete primerané množstvo nápoja, môžete znížiť pravdepodobnosť nielen rakoviny, ale aj cirhózy, zlyhania orgánov..

Pitie kávy znižuje pravdepodobnosť vzniku cirhózy na pozadí častého požitia alkoholických nápojov. Prekvapivo iné výrobky z kofeínu (čaj, čierna, zelená) nevykazujú podobný účinok.

A dna!

Toto ochorenie je veľmi ťažké tolerovať, pretože je sprevádzané syndrómom pretrvávajúcej bolesti. V dávnych dobách sa verilo, že je typická iba pre starších ľudí, ale lekárske štatistiky sú neúprosné: podobne ako mnoho iných zdravotných problémov sa dna rýchlo stáva mladšou. Negatívny vplyv patológie vedie k zhoršeniu stavu kĺbov a môže úplne zbaviť človeka schopnosti normálneho pohybu..

Ako ukazujú osobitné štúdie o tom, či je káva užitočná, pravidelné a primerané používanie tohto nápoja znižuje pravdepodobnosť vzniku dny a ak je choroba už diagnostikovaná, príznaky sa zmiernia a bolesť sa zníži. Vysvetľujú to antioxidanty, oslabenie koncentrácie kyseliny močovej, inzulínu, vyvolávajúce patológiu.

Čo si vybrať?

V súčasnosti existuje na trhu veľké množstvo výrobkov, takže otázka, ktorá káva je zdravšia, sa stáva naliehavým problémom. Okrem klasickej zelene sa aktívne propaguje masám, ktoré by mali pomôcť schudnúť, liečiť všetky druhy chorôb. Niekoľko štúdií dokazuje, že to naozaj funguje: zelená káva je dobrá. Súčasne špecifická chuť nápoja dáva niekoľkým radosť. Mechanizmus vplyvu zelenej kávy na ľudské telo sa vyznačuje trochu odlišným spôsobom, ako je obvyklé.

Zároveň by sa nemalo očakávať, že zelené zrná budú pôsobiť zázraky: koniec koncov, je to iba produkt, a nie plnohodnotný liek, všeliek na všetky choroby. Ak máte problémy s nadváhou, oplatí sa tento nápoj vypiť, aby sa v konkrétnom prípade skontrolovala jeho účinnosť. Možno, že účinok nenastane, ale určite to nebude mať škodu.

Vyprážané zrná: čo je vnútri?

Môžete pochopiť, aká užitočná je káva, ak roztriedite jej zloženie na policiach, zistíte, čo je v zrnách a čo nie. Napríklad bolo možné určiť, že produkt je bohatý na draslík, proteínové štruktúry, kyselinu nikotínovú, vlákninu z potravy. Je pravda, že pri použití až dvoch polievkových lyžíc drvených zŕn v šálke bude koncentrácia dostatočne nízka na to, aby mala vážne účinky na organizmus. Ak pijete až tri šálky denne, situácia sa zlepší..

Kávové zrná obsahujú aromatické zlúčeniny - viac ako sedem tuctov odrôd, ktoré sú užitočné pre ľudí. Vznikajú v čase vyprážania surového produktu, pričom sa sleduje technológia. Najdôležitejšie sú vo vode rozpustné prvky, ktoré poskytujú jedinečnú chuť nápoja. Zrná obsahujú okrem známeho kofeínu cukor, fenoly, minerály, zlúčeniny organických kyselín, dextrín.

Kofeín: ako to funguje?

Káva v dopoludňajších hodinách je užitočná predovšetkým vďaka tejto zlúčenine v jednej šálke obsahujúcej až 135 mg (denná maximálna dávka je jeden gram). Akonáhle je v tele, látka stimuluje centrálny nervový systém, motorickú aktivitu, zvyšuje schopnosť pracovať fyzicky aj duševne a tiež znižuje únavu a odstraňuje sklon spať..

Pod vplyvom kofeínu je ľahšie vnímať informácie, súčasne sa aktivuje srdcová aktivita, zvyšuje sa frekvencia kontrakcií a zvyšuje sa energia impulzov. Kofeín zvyšuje krvný tlak, produkciu tepla, separáciu moču a žalúdočnú aktivitu. Produkt má výrazný vzrušujúci účinok, ktorý vysvetľuje rannú živosť po šálke horúceho nápoja. Prečo len ráno? Popoludní môžete bezpečne piť kávu, ak potrebujete okamžité nabitie sily.

Vhodný, ale nie pre každého

Tieto účinky majú pozitívny vplyv na zdravého človeka, ale káva sa neodporúča alebo dokonca prísne kontraindikuje pre niektoré skupiny ľudí trpiacich na patológie. Predovšetkým je zakázaný silný čierny nápoj. Nemožno ju opiť:

  • tachykardia;
  • vysoký krvný tlak;
  • poruchy spánku;
  • choroby tráviaceho traktu.

S nepríjemnými javmi sa môžete stretnúť aj pri absencii akejkoľvek choroby, ak pijete príliš veľa kávy. Ako povedali veľkí lekári staroveku, jed sa lieči aj v malom množstve a najužitočnejšia látka, ak sa konzumuje v neprimeraných objemoch, môže zabiť. To sa týka kávy. Nápoj by ste nemali piť viac ako päť šálok denne, neodporúča sa piť šesť hodín pred plánovaným spaním. Mali by ste sa zdržať všetkého, čo obsahuje kofeín, ak osoba trpí všeobecnou slabosťou tela a je sprevádzaná zvýšenou podráždenosťou..

Všeobecné odporúčania

Aby ste si udržali a udržali svoje zdravie, mali by ste dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • primeraný počet šálok nápojov denne;
  • pitie kávy alebo iných potravín bohatých na kofeín;
  • obilný nápoj je zdravší ako rozpustný.

Ako vymeniť?

Ak šálka kávy namiesto požadovanej sily a dobrej nálady vyvolá bolesti žalúdka, vysoký krvný tlak alebo iné problémy, oplatí sa opiť nápoj. Môžete ho nahradiť prírodným kakaom, horkou čokoládou. Ak trpíte únavou, ale nemáte k dispozícii kávu, odporúča sa ako alternatívu použiť zelený čaj.

Počas tehotenstva a laktácie sa do kávy nedajte. Nápoj by nemali piť deti mladšie ako päť rokov. Neodporúča sa používať s asténiou, nadmerným vylučovaním. Mali by ste si byť vedomí: všetci ľudia sú jednotlivci. Reakcia organizmu na kávu u konkrétnej osoby sa môže výrazne líšiť od reakcie, ktorá bude pozorovaná u jeho príbuzných a priateľov. Káva môže byť niekedy nahradená sýtenými nápojmi obsahujúcimi kofeín. Používanie takýchto výrobkov je prísne obmedzené, je neprijateľné ich používať každý deň. Môžete mať tiež po ruke kofeínové energetické sladkosti, ktoré sa však musia konzumovať v rozumnom zmysle..

Stres a relaxácia

Štúdie kórejských vedcov ukázali, že pravidelné používanie primeraného množstva horúceho nápoja pomáha znižovať úroveň stresu a skľudňuje život. Je to z dôvodu úpravy koncentrácie bielkovín v mozgovom tkanive, čo má pozitívny vplyv na stav tela ako celku. Normálne je pozitívny účinok pozorovaný po niekoľkých šákoch denne. Prebytok kofeínu však vedie k opačnému účinku..

Nie všetko je však také zrejmé. Vedci dokázali, že iba jedna šálka kávy na niektoré silne pôsobí a už tlak stúpa, srdcová frekvencia sa zrýchľuje a v noci nebude možné spať. Iní môžu piť pomerne veľké množstvá a nevšimnú si výrazný rozdiel. Niekto trpí pálením záhy, zatiaľ čo u iných prechádza pod vplyvom kávy. Ak chcete poznať reakciu vášho tela, musíte to vyskúšať raz - odhady, nanešťastie, nedokážu zistiť skutočný stav vecí.

Užitočné alebo škodlivé na pitie kávy: 7 kladov a záporov

Ak máte radi šálku kávy s plátkom koláča alebo iným dezertom, pravdepodobne ste si aspoň raz položili otázku, či bola káva škodlivá alebo zdravá. Tento článok systematizuje informácie o prospešných a škodlivých vlastnostiach kávy, ktoré vám pomôžu odpovedať na otázku: stojí za to piť kávu.

Prírodná káva má príjemnú vôňu, z ktorej sa občas nedá odtrhnúť. Je to vynikajúci a osviežujúci nápoj, pomocou ktorého môžete jesť sladkosti, rozprávať sa, rozmýšľať osamote, prestať pracovať. K dispozícii je obrovské množstvo kávových nápojov pre každý vkus. Každý miluje a pije kávu - niektoré sú málo a niektoré sú mnohé. Káva má škodlivé a priaznivé účinky na ľudské telo. Najprv zistíme, aké je používanie kávy, ale okamžite vás upozorníme, že by ste mali kávu piť s mierou.

Výhody kávy

1. Káva osviežuje, zlepšuje pamäť a koncentráciu. To všetko je spôsobené prítomnosťou kofeínu v jeho zložení, ktoré stimuluje centrálny nervový systém, rozširuje krvné cievy a urýchľuje pulz. Výhodou prírodnej kávy je, že dodáva ľudskému telu energiu a cíti prudký nárast sily. Preto sa neodporúča piť kávu pred spaním - po príprave na spánok telo začne pracovať intenzívnejšie po požití kofeínu a človek nemôže zaspať..

2. Káva znižuje pravdepodobnosť astmy o 25%. Talianski vedci to zistili počas experimentov. Pitím 2 - 3 šálok prírodnej kávy denne sa znižuje pravdepodobnosť vzniku astmy. Káva sa považuje za bronchodilatátor, ktorý zlepšuje dýchací proces - to je ďalšia užitočná vlastnosť čiernej kávy.

3. Káva znižuje riziko vzniku žlčových kameňov. Toto bolo odhalené ako výsledok desaťročného experimentu, ktorý ukázal, že konzumácia 2 až 3 šálok kávy denne znižuje riziko vzniku žlčových kameňov..

4. Ďalšou výhodou prírodnej kávy je zníženie rizika Parkinsonovej choroby u ľudí. Štúdie na Harvarde a ďalších vedeckých a lekárskych zariadeniach ukázali, že konzumácia 3 šálok kávy denne znižuje pravdepodobnosť Parkinsonovej choroby u ľudí 5-krát.

5. Káva je vhodná na chudnutie, pomáha znižovať hmotnosť. Jednou z vlastností kávy je stimulácia metabolických procesov v ľudskom tele. Z dôvodu zrýchlenia metabolických procesov v tele človek pomaly priberá na váhe alebo stráca pri fyzickej námahe..

6. Káva zlepšuje pamäť a podporuje tvorivé a asociatívne myslenie. Prestávka na kávu môže pomôcť kreatívnemu človeku vyriešiť jeho problémy. Šálka ​​kávy vám pomôže prísť s originálnym riešením, vytvorí kreatívny prístup, pomôže vám nájsť zaujímavú metaforu..

7. Ďalšou užitočnou vlastnosťou čiernej kávy je zníženie bolesti svalov. Táto funkcia kávy môže pomôcť športovcom znížiť ich citlivosť na bolesť svalov. Aby ste to dosiahli, musíte pred športom vypiť 2 šálky kávy.

To sú hlavné prospešné vlastnosti kávy. Ale to nie je všetko, prírodná káva má ďalšiu výhodu: znižuje škodu spôsobenú fajčením, zavesuje účinnosť antibiotík a akumuluje hormón šťastia v ľudskom tele. Hlavnou zložkou, ktorá má pozitívny vplyv na niektoré mechanizmy v ľudskom tele, je kofeín. V niektorých množstvách môže byť užitočný, ale pri nadmernej konzumácii môže poškodiť ľudské telo. To znamená, že káva môže byť prospešná a škodlivá pre ľudí. Pozrime sa podrobnejšie na škodlivé vlastnosti kávy.

Poškodenie kávy

1. Pri častom používaní kávy nepriaznivo ovplyvňuje nervový systém. Kofeín stimuluje kardiovaskulárny a nervový systém a pri častom používaní je telo neustále v vzrušenom stave, vďaka ktorému sa rýchlo vyčerpáva. Normálne fungovanie všetkých mechanizmov tela je narušené, čo vedie k stresu. Nadmerné pitie kávy môže spôsobiť záchvaty agresie a psychózy, preto by ste ich nemali piť príliš často..

2. Čierna káva poškodzuje kardiovaskulárny systém. Stimulácia kardiovaskulárneho systému pôsobením kofeínu je krátkodobá. Po vypití kávy stúpa krvný tlak človeka a jeho srdcová frekvencia stúpa. Takýto účinok môže byť nebezpečný pre pacientov s hypertenziou, ľudí s ischemickou chorobou srdca a tachykardiou. Káva porušuje prirodzený rytmus srdca a môže zhoršovať zdravie nielen pacienta, ale aj zdravého človeka s nadmernou konzumáciou. Aby káva nepoškodila srdce a krvné cievy, ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami sa neodporúča piť kávu vôbec, zdravým ľuďom sa odporúča piť kávu striedmo, nie viac ako 2-3 šálky denne.

3. Káva umýva z tela množstvo užitočných prvkov, vrátane vitamínov B1 a B6, draslíka, vápnika a horčíka - to je ďalšia škodlivá vlastnosť kávy. Nedostatok týchto prvkov v ľudskom tele môže viesť k zdravotným problémom..

Napríklad nedostatok dostatočného množstva vápnika v tele vedie k zubnému kazu, krehkým kostiam a nechtom, problémy s chrbticou sa môžu objaviť vo forme zakrivenia, osteochondrózy, bolesti chrbta. Je obzvlášť škodlivé piť veľa kávy v období dospievania, keď sa muskuloskeletálny systém práve formuje a nedostatok vápnika môže viesť k jeho nesprávnej tvorbe. Nedostatok vitamínov B1 a B6 môže viesť k narušeniu mozgového obehu, ktorý môže spôsobiť bolesti hlavy a množstvo ďalších chorôb spojených s duševnou aktivitou, pozornosťou a rýchlosťou reakcie..

Je škodlivé piť kávu počas tehotenstva, pretože plod nemusí dostávať vyššie uvedené stopové prvky, ktoré káva vymýva z tela ženy, čo môže viesť k narušeniu vývoja dieťaťa.

4. Pri častom používaní kávy je návyková. Ľudia so závislosťou od kávy majú príznaky, ako sú únava, depresia, depresia a ospalosť. Na povzbudenie človeka pije káva, ale časom jeho účinnosť klesá a milovník kávy potrebuje viac kofeínu. Človek teda pije čoraz viac kávy, čo má čoraz škodlivejšie účinky na jeho telo.

5. Ďalšou škodou spôsobenou prírodnou kávou je to, že pri častom používaní vedie k duševným poruchám, ako je paranoja, epilepsia, psychóza. Káva stimuluje aktívnu činnosť kardiovaskulárneho systému a ak je človek v tomto stave často, objavuje sa stres. Z dôvodu neustáleho stresu sa človek stáva agresívnym.

6. Poškodenie kávy pre ženy spočíva v skutočnosti, že pri nadmernom používaní kávy počas tehotenstva sa zvyšuje pravdepodobnosť potratu. Preto sa dôrazne odporúča ženám nepiť kávu počas tehotenstva..

7. Káva má na organizmus dehydratačný účinok, je diuretikum. Preto sa odporúča piť čistú vodu s kávou. Doplniť prísun vody do ľudského tela. Na udržanie rovnováhy vody v tele sa odporúča piť vodu v množstve spotrebovanej kávy.

Káva môže byť prospešná a škodlivá pre človeka. Všetko záleží na vlastnostiach tela a množstve spotrebovanej kávy. Zdravý človek môže piť 2-3 šálky kávy denne a nedôjde k žiadnym škodám. Ale ak má človek vysoký krvný tlak a ochorenie ciev, potom sa neodporúča piť kávu. Pre astmatikov je dobré piť kávu. Konzumácia 2 - 3 šálok pomôže zlepšiť dýchanie, mierne zníži silu útoku.

Čierna káva je nápoj, ktorý je aktívny na ľudskom tele, takže ho môžete piť v malom množstve, iba v takom prípade bude jeho konzumácia prospešná pre človeka. Častá a nadmerná konzumácia môže byť škodlivá pre človeka, takže ak pijete veľa kávy, dôrazne odporúčame znížiť dávku, aby ste si zachovali svoje zdravie..

Čaj je dnes známym nápojom, ktorý pije väčšina ľudí na celom svete. Mnohí si bez šálky čaju ani nevedia predstaviť aspoň jeden deň. S čajom nikoho neprekvapíte, ale jednoducho kvôli jeho neprítomnosti sa už stal každodenným zvykom a príjemnou zábavou pre milióny ľudí. Ale nebolo to vždy tak.

Správna výroba chleba je zložitý proces. Cesto je náladový a nepredvídateľný materiál. Každé pečenie sa môže správať inak. Preto je potrebné proces pečenia chleba kontrolovať v každej fáze, aj keď máte najmodernejšie vybavenie.

Aké sú výhody a poškodenia kávy? 14 faktov o vplyve na ľudské telo

Káva je jedným z najpopulárnejších nápojov na svete, ktorý neustále konzumuje vyše 70% svetovej populácie..

Vplyv kávy na organizmus je spôsobený vysokým obsahom antioxidantov a iných dôležitých látok (vitamíny, makroživiny a mikroživiny, teobromín). Podľa výskumných prác majú milovníci kávy nižšie riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby, rakovinu a iné choroby..

V tomto článku preskúmame vedecké fakty o výhodách kávy a jej možnom poškodení zdravia..

14 užitočných funkcií

Nižšie sú vedecky dokázané 14 prospešné vlastnosti prírodnej kávy pre ľudské telo.

1. Zlepšuje funkciu mozgu

Podľa experimentov uskutočňovaných vo Veľkej Británii káva zvyšuje celkový výkon a pocit vitality v ktorúkoľvek dennú dobu. Výsledkom je zvýšenie produktivity práce, zvýšenie kvality vykonaných úloh..

Je dokázané, že na pozadí pravidelnej konzumácie nápoja sa zlepšujú kognitívne funkcie (pamäť, pozornosť, myslenie), normalizuje sa rýchlosť prenosu nervových impulzov na úrovni mozgu..

Podľa prieskumu káva zlepšuje náladu a záujem o vykonanie akejkoľvek práce..

Popísané účinky sa dosahujú vďaka obsahu dostatočne vysokých dávok psychoaktívnej zložky - kofeínu. Bolo dokázané, že kofeín ľahko preniká hematoencefalickou bariérou a má účinok priamo na úrovni mozgu. Kofeín sa dodáva do neurocytov pomocou špeciálnych molekúl nosiča, ako aj jednoduchou difúziou..

V centrálnych častiach nervového systému káva blokuje množstvo neutrotransmiterov (adenozín, dopamín, norepinefrín), ktoré majú inhibičný účinok na mozog. Výsledkom je aktivácia mozgu.

2. Pomáha schudnúť

Kofeín aktivuje rozklad tukových buniek tkaniva. Preto je súčasťou najmodernejších doplnkov výživy určených na chudnutie..

Vedci z University of London zistili, že káva zvyšuje aktivitu všeobecného metabolizmu o 4%, zlepšuje termogenézu a zvyšuje spotrebu energie o 10 až 11%, čo spôsobuje rozklad tukových buniek a stratu hmotnosti..

Švajčiarski vedci preukázali, že káva zvyšuje účinnosť spaľovania telesného tuku asi o 10% u ľudí s obezitou ao 26% u ľudí s normálnou alebo nízkou telesnou hmotnosťou..

Presný účinok kofeínu na metabolizmus tukového tkaniva nebol v súčasnosti úplne skúmaný. Predpokladá sa, že akcia sa realizuje iba pri dlhodobom systematickom užívaní nápoja (najmenej 1 šálka denne počas 2 alebo viacerých mesiacov)..

3. Zvyšuje výdrž a výkon

Ako už bolo uvedené, kofeín je biologický stimulátor centrálneho nervového systému, ktorý zvyšuje výkonnosť.

Podľa odborníkov káva zvyšuje koncentráciu adrenalínu v krvi niekoľko hodín od času použitia, zatiaľ čo významne neovplyvňuje metabolizmus uhľohydrátov. Adrenalín zlepšuje funkciu kostrových svalov zvýšením dodávania kyslíka a rýchlosti výdaja energie.

Vedci tvrdia, že v dôsledku rozkladu telesného tuku káva uvoľňuje veľké množstvo mastných kyselín do buniek tela, ktoré sa konzumujú ako zdroj energie (biopalivo)..

Britské štúdie ukazujú, že vytrvalosť a výkon do 3 hodín po pití kávy sa zvýšili o 12,3%, respektíve 11%. Mnohí odborníci na výživu dokonca odporúčajú piť nápoj pred plánovaným tréningom (30 minút pred aktívnymi hodinami).

4. Zabraňuje rozvoju cukrovky typu II

Cukrovka je jednou z najbežnejších chorôb na svete..

Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú najmenej 1 šálku kávy denne, majú výskyt cukrovky typu II pokles.

Jedna americká štúdia zistila, že 4 šálky kávy denne znižujú riziko vzniku tohto ochorenia o 30%, 1 šálka denne - o 14%.

Podobné výsledky získali vedci z Holandska. Podľa nich sa však výskyt cukrovky typu II zníži približne o 65%, keď sa do stravy pridáva 4 až 6 šálok kávy každý deň..

5. Znižuje riziko senilnej demencie a Alzheimerovej choroby

Alzheimerova choroba je časté degeneratívne ochorenie mozgových hemisfér. Vedie to k rozvoju demencie, predčasného postihnutia a sociálnej maladaptácie. Takmer každá osoba nad 65 rokov je v ohrození (podľa niektorých správ - nad 55 rokov).

Je celkom možné zabrániť rozvoju Alzheimerovej choroby vedením zdravého životného štýlu so správnou výživou a pravidelnou fyzickou aktivitou.

Káva má osobitnú úlohu. Zahraničné štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia nápoja znižuje riziko vzniku tohto ochorenia.

6. Znižuje riziko Parkinsonovej choroby

Parkinsonova choroba je závažné degeneratívne neurologické ochorenie, ktoré ovplyvňuje extrapyramidálny systém a vedie k mnohým poruchám: tras, svalová stuhnutosť a hypokinéza, posturálna nestabilita atď. Osoby trpiace neskorým štádiom tejto patológie prakticky strácajú schopnosť starostlivosti o seba a pohybujú sa.

V súčasnosti neexistujú žiadne liečebné metódy (iba symptomatická korekcia), preto sa na celom svete vykonávajú štúdie týkajúce sa prevencie Parkinsonovej choroby..

Podľa amerických vedcov vysoká úroveň spotreby kávy (3-4 šálky denne) významne znižuje výskyt tohto ochorenia. Pozitívny účinok kávy sa zároveň nezníži v dôsledku zlej stravy a zlých návykov (fajčenie)..

Pracovníci na Harvardskej škole verejného zdravia zistili, že účinok nápoja súvisí s kofeínom, pretože ľudia, ktorí používajú kávu bez kofeínu, nenahlásili zníženie výskytu Parkinsonovej choroby..

7. Zlepšuje zdravie pečene

Pečeň plní mnoho život podporujúcich úloh: od syntézy proteínov a hormónov až po likvidáciu toxických látok. Kritické zlyhanie pečene je smrteľné.

Bohužiaľ, existuje veľa chorôb (hepatitída vírusovej a alkoholovej etiológie, mastná hepatóza, hemochromatóza atď.), Ktoré vedú k vzniku cirhózy - náhrada pečeňových buniek tkanivom jazvy, ktoré nevykonáva žiadne funkcie.

Podľa amerického ministerstva zdravotníctva pravidelná konzumácia kávy (od 1 do 4 šálok denne) znižuje riziko cirhózy pečene o 20-80%, spomaľuje deštrukciu hepatocytov (v prípade deštruktívnych ochorení pečene). V tomto prípade je najväčší pozitívny účinok zaznamenaný v súvislosti s cirhózou spôsobenou nadmerným požívaním alkoholu.

Talianski vedci tvrdia, že hepatoprotektívny účinok má iba káva, ale nie iné nápoje, ktoré obsahujú kofeín.

8. Účinné pri prevencii depresie

Depresia je z hľadiska modernej psychiatrie závažnou patológiou, ktorá znižuje kvalitu života a zvyšuje riziko samovraždy. Porucha je pozorovaná u 4-5% svetovej populácie..

Posledné vedecké dôkazy naznačujú, že káva je vhodná na depresiu. Napríklad je dokázané, že 4 šálky nápoja denne po dobu 1 mesiaca znižujú závažnosť depresie o 20%.

Je neuveriteľné, že rovnaké množstvo kávy znižuje pravdepodobnosť samovraždy o 53%. Tieto údaje poskytujú americkí vedci, ktorí vykonali významnú štúdiu, ktorá trvala 10 rokov a na ktorej sa zúčastnilo viac ako 200 000 ľudí.

9. Má protirakovinový účinok

Onkologické choroby zaujímajú vedúce postavenie v prevalencii a úmrtnosti na celom svete..

Podľa niektorých štúdií pomáha káva predchádzať malígnej proliferácii buniek v ľudskom tele..

Bolo dokázané, že osviežujúci nápoj znižuje riziko rakoviny pečene o 43% (pri 2 šáloch denne)..

Zahraniční odborníci zistili, že pri použití 4 až 5 šálok denne došlo k zníženiu pravdepodobnosti vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka o 15%. V tomto prípade nápoj hlavne znižuje riziko rakoviny konečníka.

Podľa Yale University (USA) káva tiež zabraňuje vzniku melanómu - najnebezpečnejšieho nádoru (v dôsledku skorého nástupu metastázovania). Riziko vzniku melanómu je znížené o 20%.

Protinádorové účinky pravdepodobne bránia malígnej degenerácii buniek a iných orgánov, avšak rozsiahle štúdie o tejto hypotéze neboli vykonané..

10. Zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám.

Dlho sa verilo, že káva zvyšuje krvný tlak a vysoký tlak je jednou z hlavných príčin mŕtvice v patogenetickom pláne..

Nedávne vedecké štúdie však ukazujú, že kofeín významne nezvyšuje krvný tlak (iba o 3 až 4 mmHg) a u ľudí, ktorí kávu neustále konzumujú, sa tento účinok vôbec nepozoruje. Takéto údaje vedú talianskych vedcov.

Neexistuje tiež dôkaz zvýšeného rizika kardiovaskulárnej morbidity pri užívaní osviežujúceho nápoja..

Podľa štúdií káva zabraňuje výskytu koronárnych srdcových chorôb a infarktu myokardu. Pozitívny účinok je výraznejší u mužov ako u žien.

Japonskí vedci zaznamenali 20% zníženie pravdepodobnosti vzniku mozgovej príhody, keď berú 2 až 4 šálky kávy denne. Zelený čaj má ochranný účinok aj vďaka obsahu kofeínu a mnohých antioxidačných zložiek..

11. Redukuje žlčové kamene

Zamestnanci Ministerstva výživy USA zistili, že užívanie 2 - 3 šálok kávy denne znižuje pravdepodobnosť klinicky výraznej žlčníkovej choroby..

Nápoj má niekoľko metabolických účinkov, ktoré bránia tvorbe kameňov v žlčníku zmenou sekrécie žlčových kyselín a zvýšením tónu hladkých svalov stien orgánu, čo vedie k urýchlenému vylučovaniu už vytvorených kameňov, ktoré ešte nedosiahli kritickú veľkosť..

Veľké kamene „uviaznu“ v lúmene žlčových ciest, blokujú ich a vyvolávajú vzhľad obštrukčnej žltačky..

Gallstoneova choroba sa najčastejšie vyskytuje u mužov vo veku 40 až 75 rokov a predstavuje veľké riziko v dôsledku komplikácií spôsobených chirurgickým zákrokom.

12. Je bohatým zdrojom antioxidantov.

Posledné vedecké experimenty ukazujú, že veľa ľudí získava väčšinu antioxidantov pitím kávy, nie zeleniny a ovocia..

Napríklad španielski vedci tvrdia, že osoba, ktorá pravidelne pije kávu, dostáva 16% vitamínu E a viac ako 22% vitamínu C. Výsledky nórskych odborníkov preukázali podobné výsledky..

Antioxidanty sú nevyhnutné pre hladké fungovanie celého tela. Regulujú metabolizmus, zlepšujú trofizmus všetkých tkanív, zabraňujú predčasnému starnutiu a deštrukcii buniek, ako aj množstvu zhubných ochorení..

13. Spomaluje syntézu kyseliny močovej

Dlho sa verilo, že káva si v tele zachováva kyselinu močovú, čo zvyšuje pravdepodobnosť vzniku dny (závažné poškodenie kĺbového aparátu) a urolitiázy..

Nedávne štúdie však ukazujú, že nápoj naopak urýchľuje vylučovanie kyseliny močovej a spomaľuje jeho tvorbu.

Farmakologický účinok je zabezpečený inhibíciou enzýmu - xantín oxidázy, ktorá je zodpovedná za „premenu“ xantínu na kyselinu močovú a jeho následnú akumuláciu v tele..

Nadbytok kyseliny močovej prispieva k skorému vývoju hypertenzie, dny, urolitiázy a cukrovky typu II. Káva je preto nešpecifická metóda na prevenciu opísaných abnormalít..

Talianski vedci poznamenávajú, že v 89% prípadov je hypertenzia sprevádzaná zvýšením koncentrácie kyseliny močovej v krvnej plazme. S poklesom obsahu tohto metabolitu sa pozoruje pokles krvného tlaku.

14. Zvyšuje očakávanú dĺžku života

Káva, ako je opísané vyššie, je prostriedkom na prevenciu mnohých chorôb, ktoré zaujímajú vedúce postavenie vo frekvencii úmrtnosti na celom svete (hypertenzia, infarkt myokardu, diabetes typu II, zhubné nádory atď.).

Prevencia týchto chorôb nielen zlepšuje kvalitu života, ale tiež znižuje celkovú úmrtnosť obyvateľstva.

Zahraniční vedci zistili, že systematické používanie kávy znižuje riziko úmrtnosti u mužov o 20% a u žien o 26%.

Nápoj tiež zlepšuje klinický priebeh vyššie opísaných chorôb a zlepšuje prognózu. Napríklad užívanie osviežujúceho nápoja s diabetes mellitus 2 je spojené s nižším (30%) rizikom úmrtia.

Denná sadzba

400 miligramov kofeínu za deň sa považuje za „priemernú“ bezpečnú dávku (pokiaľ ide o kofeín), ktorá zodpovedá 6 čajovým lyžičkám instantnej kávy alebo 4 čajovým lyžičkám prírodnej (mletej) kávy. Je to asi 4 šálky denne.

Pre tehotné ženy a fajčiarov je odporúčaná denná dávka 200 miligramov kofeínu (3 čajové lyžičky instantnej kávy alebo 2 čajové lyžičky prírodných kávových zŕn; 2 šálky hotového nápoja).

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča konzumovať 3 až 4 šálky kávy denne za predpokladu, že ostatné výrobky z kofeínu (čokoláda, čaj atď.) Sú úplne vylúčené zo stravy..

Je dôležité vziať do úvahy, že pri zneužívaní kávy je ťažké výrazne poškodiť telo, pretože smrteľná dávka je približne 200 šálok denne..

Kontraindikácie a poškodenie

Ako je uvedené vyššie, káva je jedinečný nápoj, ktorý má veľa liečivých vlastností..

Avšak za prítomnosti kontraindikácií alebo pri nadmernom používaní je možný výskyt nežiaducich účinkov (individuálne reakcie sa objavujú aj pri „štandardných“ dávkach):

  1. Zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Zamestnanci University of Wageningen (Holandsko) zaznamenali zvýšenie koncentrácie homocysteínu so zneužívaním kávy. Homocysteín negatívne ovplyvňuje celkovú kardiovaskulárnu chorobnosť.
  2. Poruchy spánku a všeobecný nepokoj. Nadmerná konzumácia kávy vedie k rozvoju neurózy, vyvoláva záchvaty paniky. Charakteristická je tiež zmena rytmu spánkových fáz, ktorá sa prejavuje povrchným spánkom, rýchle prebudenie z vystavenia slabým dráždivým látkam. Nepite kofeínové nápoje večer alebo v noci, je lepšie ich užívať ráno, ale po jedle (raňajky) a nie na lačný žalúdok.
  3. Vznik závislosti a závislosti. Pri pravidelnom používaní kávy sa závažnosť jej účinku na centrálny nervový systém znižuje, čo núti človeka piť viac a viac na dosiahnutie podobného účinku. Je pozoruhodné, že abstinencia od produktu po dobu jedného týždňa túto vlastnosť úplne vylučuje. Možno vývoj závislosti na káve. Opisujú sa prípady výskytu abstinenčného syndrómu, ktorý sa prejavuje podráždenosťou, bolesťami hlavy, celkovým vyčerpaním, hmlou v očiach a inými poruchami. Mnohí americkí vedci dokonca odporúčajú považovať tento stav za samostatnú chorobu v psychiatrii..
  4. Zvýšené riziko infarktu. Táto okolnosť sa vzťahuje iba na nefiltrovanú kávu, ktorej použitie vykazuje negatívnu zmenu v lipidovom profile (zvýšenie celkového cholesterolu, triacylglyceridov a markerov zápalu), čo vedie k aterosklerotickým léziám koronárnych ciev, ktoré živia srdcový sval a rozvoj infarktu myokardu. Prečítajte si o tom, ktorý druh kávy je výhodnejší, prečítajte si samostatný článok..

Vplyv kávy na ľudské telo má tiež veľa funkcií, ktoré treba brať do úvahy:

  1. Nikotín urýchľuje metabolizmus kávy Podľa vedcov sa pri fajčení metabolizmus kofeínu v tele urýchľuje o 30 - 50%, čo zvyšuje význam biologických účinkov nápoja..
  2. Kofeín je škodlivý pre ľudí s niektorými genetickými poruchami. Kofeín sa normálne metabolizuje v pečeni enzýmom cytochrómu P450 1A. U niektorých ľudí sa pozoruje geneticky stanovená defekt tohto enzýmu, v dôsledku čoho sa 4-6 krát zvyšuje absorpcia a vylučovanie kofeínu. Použitie 5 šálok kávy na pozadí opísaného stavu zvyšuje riziko infarktu myokardu o 60% a tiež prispieva k výskytu hypertenzie a cukrovky typu II..
  3. Nekompatibilné s perorálnymi kontraceptívami. Pri užívaní týchto liekov sa pozoruje inhibícia enzýmu cytochróm P450 1A2, čo zvyšuje dobu vystavenia kávy organizmu. Tento účinok je preukázaný..
  4. Nekompatibilné s fluvoxamínom. Antidepresívum, podobne ako perorálne kontraceptíva, inhibuje aktivitu cytochrómu P450 1A2. Na pozadí príjmu kĺbov je predĺženie polčasu kofeínu 11-krát (až 56 hodín)..
  5. Nedostatok železa znižuje aktivitu xantín oxidázy. Káva tiež znižuje fungovanie tohto enzýmu, čo môže viesť k nebezpečnému poklesu kyseliny močovej v krvi..
  6. Kofeín pomáha zvyšovať vnútroočný tlak. Preto je nápoj u pacientov s glaukómom prísne kontraindikovaný. Účinok je preukázaný..
  7. Kofeín sa hromadí pri závažných degeneratívnych ochoreniach pečene (klinicky závažná cirhóza). Pri zvyšovaní ukazovateľov ako ALT a AST v biochemickom krvnom teste viac ako dvakrát, je káva kontraindikovaná. Tento účinok sa tiež preukázal..

Neodporúča sa piť kávu za nasledujúcich podmienok:

  1. Akékoľvek poruchy spánku.
  2. Nestabilná arteriálna hypertenzia a štádium III. Za týchto podmienok môže byť dokonca mierne zvýšenie krvného tlaku (1 až 2 mmHg) fatálne.
  3. glaukóm.
  4. Ochorenia pečene so znížením jej funkčnej aktivity.
  5. Perorálne kontraceptíva.
  6. Anémia z nedostatku železa (potvrdené laboratóriom).
  7. Tehotenstvo a obdobie dojčenia.
  8. Fajčenie (dávka kávy by sa mala znížiť najmenej 2-krát).
  9. Duševné poruchy (hysterická neuróza, obsedantno-kompulzívny syndróm atď.).

Ako brať?

Aby ste si kávu vychutnali bez poškodenia zdravia, je potrebné postupovať podľa niekoľkých odporúčaní:

  1. Používajte v čistej forme. Prídavok mlieka alebo cukru nepriaznivo ovplyvňuje priaznivé účinky. Ak nie je možné odmietnuť „sladkého“, uprednostnite prírodné náhradky cukru (stevia)..
  2. Používajte iba filtrovaný nápoj. Nefiltrovaná káva zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy a infarktu myokardu.
  3. Vezmite si ráno. Káva je prírodný stimulátor všetkých biologických systémov, pomáha odstraňovať únavu, zvyšuje vitalitu a fyzickú aktivitu. Pitie nápoja neskôr ako 2 až 4 hodiny pred spaním môže viesť k rôznym poruchám spánku..
  4. Dôraz na kvalitu. Používajte iba prírodné kávové zrná. Je tiež potrebné uprednostniť ekologickú kávu, ktorá sa pestuje bez použitia pesticídov a chemikálií. Posledné uvedené majú mnoho negatívnych účinkov: od intoxikácie až po stimuláciu zhubnej transformácie buniek. Bohužiaľ, najbežnejšie a lacné značky používajú chemické prísady na urýchlenie výroby obilia a zvýšenie výnosov..
  5. Dodržiavanie normy. Ako už bolo spomenuté, 4 šálky denne sú kritickou črtou, ktorú nemožno prekročiť..
  6. Pridajte škoricu. Škorica je voňavé a chutné korenie, ktoré je vhodným doplnkom. Má lipidové a hypocholesterolemické účinky..
  7. Pridávanie kakaa. Kakaové bôby sú bohaté na antioxidanty, ktoré znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb..
  8. Použite papierový filter. Varená káva môže obsahovať špeciálnu látku - diterpén, ktorý zvyšuje hladinu celkového cholesterolu, ako aj lipoproteíny s nízkou hustotou v krvi. Keď káva prechádza cez papierový filter, táto zložka je takmer úplne oneskorená.

záver

Káva je teda jedinečný nápoj so širokou škálou prospešných vlastností. Zlepšuje zdravie kardiovaskulárneho, endokrinného, ​​centrálneho nervového, pohybového ústrojenstva a ďalších telesných systémov a tiež bráni rozvoju zhubných nádorov..

Pri zohľadnení možných vedľajších účinkov a kontraindikácií sa dá nápoj považovať za úplne bezpečný pre zdravého človeka. Odporúča sa používať v čistej forme bez použitia akýchkoľvek prísad (okrem škorice a kakaa) a bez cukru. V prípade pochybností o bezpečnosti sa odporúča konzultovať s lekárom..

Prínosy pre zdravie a poškodzovanie kávy

Káva je jedným z najkomplexnejších potravinárskych výrobkov, jej zložky sa aktívne študujú na celom svete. Fyziologický účinok nápoja je dobre skúmaný iba v niektorých oblastiach, ale nedávno vedci majú tendenciu dospieť k záveru, že výhody kávy výrazne prevyšujú jej poškodenie..

Výhody kávy

Kávové zrná obsahujú veľa prospešných látok. Na prvom mieste sú kofeín a antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Oxidačné procesy sú príčinou mnohých chorôb, predovšetkým rakoviny.

Živiny v 240 ml Americano šálke ako percento dennej hodnoty:

  • riboflavín (B2) - 11%;
  • kyselina pantoténová (B5) - 6%;
  • tiamín (B1) - 2%;
  • niacín (B3) - 2%;
  • draslík - 3%;
  • Mangán - 3%;
  • horčík - 2%;
  • fosfor - 1%.

Na prvý pohľad táto suma nie je príliš pôsobivá. Ale zriedkavý milovník osviežujúceho nápoja je obmedzený iba na rannú porciu, priemerná norma je zvyčajne 3-4 šálky denne. Prírodná káva sa niekedy stáva nevyhnutným zdrojom vitamínov, minerálov a organických kyselín, pretože nie každý má príležitosť starostlivo naplánovať svoju stravu a zahrnúť dostatok zeleniny a ovocia.

Stimulátor mozgu - kofeín

Kofeín je psychoaktívna látka, ktorá je na prvom mieste na svete vo svete. Rastliny produkujú horký chutný alkaloid, ktorý chráni pred hmyzom: nachádza sa v čajových listoch, kakaových bôboch, guarane a mate. Dávka kofeínu v jednej šálke silného espressa obvykle nepresahuje 100 mg.

Látka stimuluje centrálny nervový systém, stimuluje činnosť srdca, rozširuje krvné cievy a zlepšuje prísun kyslíka do buniek. Kofeín blokuje produkciu inhibičného neurotransmitera adenozínu. Tento hormón sa hromadí v bunkách počas aktivity človeka a jeho nadbytok spôsobuje pocit únavy a ospalosti. V reakcii na nedostatok adenozínu telo začína zvyšovať produkciu noradrenalínu a dopamínu, čo stimuluje činnosť mozgu, urýchľuje reakcie a zlepšuje náladu..

Mierne je káva dobrá pre srdce a mozog.

Vedci dokázali, že káva zabraňuje Alzheimerovej chorobe, ktorú starší ľudia často trpia. Výsledky štúdií za posledné dve desaťročia naznačujú, že u tých, ktorí pravidelne pijú 3 až 4 šálky kávy denne, sa riziko ochorenia zníži o 32 - 65%. Rovnaké výsledky sa získali pri Parkinsonovej chorobe..

Kofeín stimuluje sekrečnú činnosť žalúdka a zlepšuje trávenie. Zvýšená hladina adrenalínu pomáha rýchlejšie odbúravať tuky. Niekoľko štúdií preukázalo, že káva môže urýchliť metabolizmus o 3–11%, čo bráni nárastu hmotnosti a prispieva k chudnutiu. Účinok sa stáva menej výrazným pri nepretržitom používaní nápoja, pretože postupom času sa stáva návykovým.

Káva a cukrovka

Cukrovka 2. typu je závažné ochorenie, ktoré sa vyznačuje vysokou hladinou cukru v krvi. Ak je choroba v počiatočnom štádiu liečiteľná a kompenzovaná, potom komplikovaná forma vedie k narušeniu všetkých telesných systémov vrátane srdca a krvných ciev..

Európski a japonskí vedci vykonali viac ako tucet štúdií o chorobe a preukázali, že pitie kávy v množstve 4 až 6 šálok denne pomáha predchádzať rozvoju cukrovky 2. typu. Počas pozorovania účastníkov experimentov sa zistilo, že najvýraznejší účinok sa pozoroval u tých, ktorí pili nápoj pripravený v kávovaroch s filtrom s filtrom.

Boj proti depresii

V rokoch 1996 až 2006 sa na Harvardskej univerzite uskutočnila rozsiahla štúdia vplyvu kávy na emocionálny stav človeka. Vedci analyzovali vzťah medzi spotrebou kávy a depresiou, ktorá je jednou z najbežnejších duševných porúch na svete. Na dlhodobom experimente sa zúčastnilo 51 tisíc mužov a žien rôzneho veku, ktorí pili rôzne množstvo kávy denne.

Vedci došli k záveru, že štyri šálky espressa alebo americanu denne znižujú pravdepodobnosť depresie o 20% a riziko samovraždy o 56%. Tento účinok je spôsobený skutočnosťou, že káva stimuluje uvoľňovanie dopamínu, ktorý je zodpovedný za pocit potešenia a je považovaný za jeden z najdôležitejších hormónov na udržanie duševného zdravia..

Poškodenie kávy

So všetkými výhodami kávy má aj svoje nedostatky. V časoch stresu alebo tvrdej práce je pokušenie opäť rozveseliť šálkou espressa.

Je potrebné mať na pamäti, že bezpečná denná dávka kofeínu nie je vyššia ako 400 mg, čo zodpovedá 3 - 4 šálkam nápoja, pričom prekročenie tohto množstva môže mať negatívne následky..

  • búšenie srdca
  • zvýšenie krvného tlaku;
  • chvenie končatín;
  • potenie
  • pocit paniky a úzkosti;
  • nespavosť.

Káva ovplyvňuje ľudí inak, pre tých, ktorí pijú príležitostne, je charakteristická výrazná zmena pohody. Postupom času sa objaví tolerancia, aj keď mierne zvýšenie tlaku o 1–2 mmHg môže pretrvávať. Diuretický účinok kávy tiež zoslabuje, hoci na začiatku môže byť taký účinok nepríjemný.

Káva môže byť návyková

Druhou stránkou závislosti na nápoji je vzhľad závislosti. Pri nútenom odmietnutí kávy sa môžu vyskytnúť abstinenčné príznaky, ktoré sa prejavujú pocitom úzkosti, podráždenosti, bolesti hlavy a dokonca aj dezorientácie v priestore. Tento stav netrvá dlho a zvyčajne zmizne v priebehu niekoľkých dní..

Výhody a poškodenie instantnej kávy

Výhody instantnej kávy v porovnaní s prírodnými sú oveľa menšie, pretože pri spracovaní zrná strácajú väčšinu vitamínov a minerálov. Výrobcovia zlepšujú chuť pomocou kávového oleja a dochucovadiel, čo tiež neovplyvňuje kvalitu produktu najlepším spôsobom. Výsledkom je, že nápoj negatívne ovplyvňuje gastrointestinálny trakt, vedie k páleniu záhy a poruchám trávenia a doplnky môžu spôsobiť alergie..

Poškodenie instantnej kávy tiež spočíva v tom, že pôsobí ako diuretikum a preplachuje užitočné látky z tkanív. Dehydratácia vedie k suchu a predčasnému starnutiu pokožky.

Zranené sú aj zuby - zložky tónovania zanechávajú tmavé škvrny a plak na sklovine. Nápoj môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku v dôsledku umelo pridaného kofeínu, preto sa neodporúča pri hypertenzii.

Okamžitá káva je škodlivejšia a menej zdravá ako prírodná

Káva kontraindikácie

Prírodná a najmä instantná káva je kontraindikovaná pri závažných ochoreniach tráviaceho systému: žalúdočné a dvanástnikové vredy, ako aj pankreatitída. Kofeinované nápoje sa neodporúčajú pre žiadne formy duševných chorôb..

Káva je obmedzená alebo úplne vylúčená v nasledujúcich prípadoch:

  • nekontrolovaná hypertenzia;
  • rehabilitácia po infarkte a mŕtvici;
  • anémia;
  • cirhóza pečene;
  • nespavosť;
  • tehotenstva a laktácie.

Odporúča sa, aby ľudia s vysokou citlivosťou na kofeín miešali mleté ​​zrná s čakankou alebo prešli na bezkofeín (káva bez kofeínu). Pridanie mlieka alebo smotany minimalizuje poškodenie kávy - takýto nápoj bude užitočný v starobe. Je potrebné počúvať svoje telo a upravovať dávku na základe pohody.

Pozor! Samoliečba môže byť nebezpečná. Poraďte sa s odborníkom..

Výhody a poškodenie kávy pre ľudské telo

Ľudia vedia málo o tom, pre čo je káva dobrá. Nápoj má stimulačný účinok, pôsobí ako diuretikum a obsahuje antioxidanty dôležité pre zdravie. Produkt má mnoho užitočných vlastností, z ktorých si všetky zaslúžia osobitnú pozornosť.

Referencia histórie

V dávnych dobách neboli kávové zrná varené, boli pražené v oleji a konzumované v tejto forme. Po stáročia bol nápoj uznávaný ako drahé, rafinované jedlo. Obzvlášť cenné boli jeho tonické a stimulačné vlastnosti..

Prvé plantáže sa objavili v Jemene. Táto krajina je už 200 rokov hlavným dodávateľom obilia na celom východe. V tom čase sa ľudia nepýtali, na čo bola prírodná mletá káva užitočná, ale jednoducho si užili chuť a arómu. Hodnotné vlastnosti, a to, ako sa neskôr diskutovalo o osviežujúcom a tonizujúcom nápoji.

Trochu o kofeíne

Je všeobecne známou skutočnosťou, že výrobok vďačí za svoje priaznivé vlastnosti hlavnej zložke - kofeínu. Látka sa používa ako stimulátor centrálneho nervového systému, ktorý zvyšuje aktivitu. Mnoho ľudí reaguje na kofeín so zvýšenou energiou a zlepšenou náladou..

Alkaloid ovplyvňuje každý organizmus individuálne, v závislosti od povahy reakcie nervového systému. Kofeín, zaklinený do procesov v mozgu, dodáva silu, odstraňuje bolesti hlavy, zlepšuje duševnú a fyzickú aktivitu. Pravidelná konzumácia nápoja vyrobeného v kávovare pomáha vyrovnať sa s psycho-emocionálnymi problémami..

Alkaloid znižuje účinok tabliet na spanie. Nie je to droga, aj keď je to fyzicky návykové. Pri miernej konzumácii kávy sa odhaľujú jej cenné vlastnosti. Optimálne dávkovanie silného nápoja sú dve šálky denne, najlepšie pred obedom.

Užitočnosť kávy

Silný nápoj dodáva energiu a pomáha vstávať na začiatku dňa. Toto však nie je jediná funkcia. Výhody prírodnej kávy potvrdzuje moderný výskum. Pitím 4 šálok kvalitného nápoja denne sa znižuje pravdepodobnosť vzniku senilnej demencie. Táto patológia sa nazýva aj Alzheimerova choroba. Výhody kávy sa vzťahujú aj na ďalšie choroby. Je vedecky dokázané, že pravidelné pitie významne znižuje riziko vzniku Parkinsonovej choroby a onkológie..

Užitočné vlastnosti tam nekončia. Viac informácií o každej z nich..

Prispieva k chudnutiu

Káva je dobrá pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Jeho aktívna zložka je súčasťou doplnkov výživy pre spaľovanie tukov. Po preskúmaní vlastností produktu biochemici dospeli k záveru, že užívanie iba 100 mg kofeínu (v 1 šálke kávy asi 140 mg) urýchľuje metabolizmus asi o 3,5%. Pri opakovanom použití rovnakej dávky po 2 hodinách sa metabolická aktivita zvyšuje v priemere o 9%..

Zlepšuje výkon

Niektorí ľudia radi pijú kávu s mliekom, iní uprednostňujú čierny nápoj. V oboch prípadoch produkt štiepi tuky, premieňa ich na voľné mastné kyseliny a tým zvyšuje fyzickú a duševnú aktivitu. Adrenalín potrebný počas cvičenia zvýši krv o asi 11%. Niektorí inštruktori odporúčajú vypiť kávu pol hodiny pred tréningom na simulátoroch, čo zvýši výkon v telocvični.

Je to energeticky cenný produkt.

Zloženie produktu obsahuje asi 2 000 účinných látok a 30 organických kyselín. Vedúce postavenie sa dáva kofeínu a éterickým olejom. Tiež v jednom šálke čierneho nápoja obsahuje také užitočné látky, ako sú:

  • vitamíny B2, B3 a B5;
  • cukor;
  • celulóza;
  • zlúčeniny dusíka;
  • draslíka;
  • horčík;
  • mangán.

V staroveku mnohí mnísi pili kávu, aby pomohli telu odolať mnohým hodinám modlitieb. V modernom svete je optimálna dávka 3-4 šálky denne..

Silný antidepresívum

Prírodná káva zlepšuje pohodu prevenciou depresie a asténie. Zároveň nápoj šetrí stresové situácie a zabraňuje zápalu nervových buniek, ktoré sa prejavuje agresiou a nadmernou podráždenosťou..

Výsledkom dlhodobej štúdie Harvardu, ktorej sa zúčastnili ženy vo veku 60 rokov, sa zistilo, že 2-3 šálky mletej kávy denne znižujú rozvoj depresie o 15%. Podobný model bol stanovený aj pre mužov. Ďalšia štúdia trvajúca 10 rokov pomohla zistiť vzťah medzi použitím produktu a nižším rizikom samovraždy u čestného pohlavia..

Protirakovinové vlastnosti

Prínosy kávy pre zdravie sú jej zložením, z ktorých väčšinu zaujímajú polyfenoly, ktoré majú antioxidačné, protizápalové a protirakovinové účinky. Obsah kyseliny ferulovej, kumarovej, kávy a chlórovodíkových vo výrobku je vyšší ako v červenom víne, čaji a mrkvovej šťave. Fenoly sa z produktu dobre uvoľňujú v horúcej vode. Počas procesu prípravy je však lepšie variť nápoj, pri vysokej teplote sa niektoré zlúčeniny ničia.

Vedecké štúdie v tejto oblasti ukázali, že vývoj rakoviny hrubého čreva a konečníka u ľudí, ktorí pravidelne konzumovali 3 až 4 šálky kávy, klesol o 15%. Zaručené je aj mierne pitie..

Dobré pre pečeň

Kofeín vo výrobku podporuje samoreguláciu pečene. Pravidelná konzumácia silného nápoja znižuje riziko vzniku cirhózy vrátane alkoholu. Alkaloid tiež chráni orgán pred rakovinou a zlyhaním pečene. Tieto výhody sa nevzťahujú na iné kofeínové nápoje (čierny a zelený čaj).

Zvyšuje očakávanú dĺžku života

Štúdie, ktoré uskutočnil Národný inštitút pre rakovinu v Amerike, zistili, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú zrnkovú kávu vo varenej mletej káve, žijú dlhšie ako tí, ktorí ju nepijú. Nie je celkom jasné, s čím to súvisí, ale vedci pripisujú všetko antioxidantom obsiahnutým v produkte..

Je dokázané, že ak pravidelne pijete 1-2 šálky, môžete sa vyhnúť spontánnemu občerstveniu, ktoré vám spolu s fyzickou aktivitou umožní zachovať si dokonalý tvar tela po mnoho rokov..

Zvyk pitia kávy nahrádza fajčenie a je tiež omnoho výhodnejší, čo zasa ovplyvňuje aj očakávanú dĺžku života.

Chráni pred dnou

Dna spôsobuje silnú bolesť a môže sa vyvinúť v každom veku. Ochorenie postihuje kĺby a môže človeka dlhodobo imobilizovať. Pitie kávy znižuje závažnosť príznakov v ľudskom tele. Na základe výskumu vedci zistili, že ľudia, ktorí ho pijú pravidelne, sú menej náchylní na dnu. Tento účinok sa dosahuje vďaka antioxidantom, ktoré znižujú hladinu inzulínu a kyseliny močovej, ktoré sú presne príčinami vývoja ochorenia..

Výhody pre obličky a trávenie

Priaznivé vlastnosti kávy ovplyvňujú aj tráviaci systém. Nápoj vyrobený z obilia aktivuje činnosť žalúdočných štiav zapojených do procesu trávenia potravy. Je však nebezpečný pre pankreatitídu, žalúdočné vredy a ďalšie gastrointestinálne choroby. Výhodou kávy je tiež zvýšenie črevnej motility, ktorá ovplyvňuje chudnutie..

Niekoľko šálok nápojov denne zaťažuje obličky, čo prispieva k odstraňovaniu prebytočnej tekutiny z ľudského tela - a to je definitívne plus. Káva však vyschne, takže nie je zbytočné piť po nej pohár čistej vody, aby sa predišlo dehydratácii.

Užitočnosť a poškodenie zŕn a instantnej kávy

Rozpustný nápoj sa vyrába z robusty - je to zrno nízkej kvality, je rustikálne a drsné, obsahuje šokovú dávku kofeínu. Použitie tejto kávy v tele je zanedbateľné. Niektorí spotrebitelia však naďalej veria reklame..

Oveľa chutnejšia a cennejšia odroda zŕn - arabica. Je to prírodný produkt vysokej kvality, ktorý je možné pripraviť v Turku alebo kávovare. Zvláštnosťou kávových zŕn je to, že pri riadnom pražení zachováva a akumuluje užitočné vlastnosti, ktoré sa nedajú povedať o instantnom nápoji.

Možné poškodenie

Výhody a poškodenia prírodnej kávy závisia od dodržiavania odporúčaní a zneužívania nápoja. Možné negatívne dôsledky sú vyjadrené v nasledujúcom texte:

  1. Nekontrolované pitie negatívne ovplyvňuje centrálny nervový systém, človek neustále prežíva zvýšenú vzrušivosť, ktorá je plná nervového vyčerpania, záchvatov hnevu a depresívnej nálady..
  2. Pri tachykardii, hypertenzii, ischémii zvyšuje použitie lieku pulz a zvyšuje krvný tlak. Normálny srdcový rytmus nakoniec zabraňuje.
  3. Káva poškodzuje telo vyplavovaním určitých živín a minerálov, ako je B1, B6, vápnik a železo. Nedostatok týchto prvkov môže viesť k rozvoju závažných patológií. Nedostatok vápnika má za následok deštrukciu zubov, kostí, krehkých vlasov. Preto je silný nápoj vyrobený v kávovare u adolescentov kontraindikovaný. Ich pohybový aparát sa v tomto veku stále formuje. Nedostatok B6 a B1 vedie k narušeniu mozgovej cirkulácie. Na zmiernenie tohto efektu stačí do šálky pridať mlieko.
  4. Nekontrolovaná konzumácia vedie k závislosti, ktorá je sprevádzaná únavou, ospalosťou, depresiou a stresom. V priebehu času, aby človek získal tonický účinok, musí človek „vypchať“ telo veľkým množstvom kávy.

kontraindikácie

Prínosy a poškodenia kávy pre ľudské telo potvrdzujú klinické štúdie. Na jeho použitie existuje aj niekoľko kontraindikácií. Tento zoznam obsahuje:

  • ateroskleróza;
  • srdcová ischémia;
  • zhoršená funkcia obličiek;
  • mentálne poruchy;
  • akékoľvek poruchy spánku;
  • hypertenzia;
  • Anémia s nedostatkom železa;
  • choroby žalúdka a dvanástnika;
  • glaukóm;
  • cirhóza pečene.

Nápoj vyrobený v kávovare je kontraindikovaný u detí a starších ľudí. Lekári majú neutrálny názor na výhody a poškodenie lieku počas tehotenstva. Mierna konzumácia kávy z mletej fazule (nie viac ako 2 šálky denne) nebude mať nepriaznivý vplyv na telo nastávajúcej matky a jej dieťaťa. Pred použitím sa však oplatí vyhľadať lekára.

Ak neustále pretrváva krvný tlak (hypertenzia), musíte vypiť kávu v malom množstve, aby ste zabránili vedľajším účinkom kardiovaskulárneho systému. Pri hypotenzii sa účinok nápoja považuje za terapeutický a je schopný zlepšiť kvalitu života.

sumarizujúci

Priaznivé vlastnosti a poškodenie kávy sa prejavuje v závislosti od úrovne ľudského zdravia, jeho životného štýlu, dodržiavania dávok a odporúčaní. Najcennejším je prírodný nápoj vyrobený z obilia. Okamžitá káva obsahuje veľa cudzích chemikálií, ktoré môžu mať vedľajší účinok..

Optimálna dávka pre zdravých ľudí je 1 až 3 šálky kávových zŕn za deň. Tento objem je dostatočný na aktiváciu životne dôležitých procesov. Napriek všetkým výhodám môžu byť kávové zrná škodlivé. Kontraindikácie sa týkajú všetkých ľudí trpiacich vážnymi poruchami tráviaceho a kardiovaskulárneho systému. Najlepší čas na pitie je ráno. Škodlivé na pitie kávy na lačný žalúdok alebo bezprostredne po jedle.

Predchádzajúci Článok

Popis potaše.