Hlavná
Cereálie

Výhody a poškodenia kreviet pre dospelých a deti

Výhody morských plodov sú neobmedzené. Vďaka vysokému obsahu jódu sú tieto výrobky „skutočnými liekmi“.

Krevety sú najobľúbenejšie - skutočná pochúťka pre dospelých a deti. Aké sú výhody a poškodenia kreviet pre ľudské telo? Táto otázka by sa mala považovať za čo najpodrobnejšiu..

obsah

Prínos a ujma

Keď už hovoríme o výhodách kreviet, je potrebné povedať, z čoho pozostávajú. 100 g výrobku obsahuje 22 g bielkovín a 1 g tuku a neobsahujú vôbec žiadne uhľohydráty. Obsah kalórií je zanedbateľný - iba 97 kcal. Obsahuje dostatok stopových prvkov a vitamínov. Ide o pomerne výživný produkt vhodný pre stravu vzhľadom na nízky obsah kalórií..

Medzi užitočné vlastnosti patria:

  • Vysoký obsah bielkovín. Dokonale saturuje telo a je stavebným materiálom pre bunky, najmä pre svalové tkanivo.
  • Prítomnosť antioxidantov v kompozícii, ktorá vedie k omladeniu tela a chráni pred rakovinou.
  • Nízkokalorické nepovedie k množstvu ďalších kilogramov.
  • Prítomnosť omega-3 mastných kyselín. Ľudské telo nemôže tieto kyseliny nezávisle syntetizovať, ale potrebuje ich. Krevety sú dobrým zdrojom.
  • Vápnik a zinok posilňujú kostrové kosti.

Jód je nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy. A draslík je potrebný na hladkú činnosť srdca. Existujú tiež vitamíny A, E, D a K, ktoré sú pre telo veľmi potrebné.

Krevety obsahujú iba užitočné zložky, ktoré pre ľudský organizmus prinášajú veľké výhody. V niektorých bodoch však môžu byť škodlivé..

Pri prejedaní je telo presýtené bielkovinami, ťažkými kovmi a niektorými aminokyselinami, čo má nepriaznivý vplyv na pohodu človeka. V žalúdku a gastrointestinálnom trakte môžu byť ťažkosti.

Výrobok obsahuje pomerne veľa cholesterolu, ale kvôli malému množstvu tuku nepoškodzuje telo. To je pod podmienkou, že sa konzumujú bez ďalšieho spracovania v oleji alebo v šalátoch bez ich podstatnej prítomnosti.

To znamená, že krevety sa musia jesť varené alebo v šaláte s dresingom vo forme omáčky bez oleja alebo s malým množstvom.

Mali by ste tiež venovať pozornosť tomu, kde boli tieto krevety ulovené, pretože majú schopnosť absorbovať rádioaktívne zlúčeniny, čo je pre ľudské telo úplne neprijateľné..

Tento druh morských živočíchov prináša viac výhod ako škôd. Vzhľadom na všetky nedostatky a spôsoby, ako ich odstrániť, si môžete krevety vychutnať pre všetky kategórie ľudí bez výnimky..

Je to možné pre deti

Pred zavedením malého dieťaťa do stravy je dôležité zistiť, aké sú výhody a poškodenie kreviet pre deti. Krevety sú chutnou a zdravou liečbou pre dospelých, ale pre tráviaci systém dieťaťa je tento produkt príliš ťažký a môže spôsobiť alergickú reakciu. Preto sa pediatrom neodporúča jesť tento druh morských živočíchov pre deti vo veku do 2,5 až 3 rokov..

Výrobok by sa mal dieťaťu ponúkať v malých porciách raz alebo dvakrát týždenne. Je potrebné venovať pozornosť reakcii tela dieťaťa: dôjde k alergii a ako žalúdok bude reagovať na nové jedlo.

Staršie deti vo veku 3 - 5 rokov, ak neexistujú kontraindikácie pre zdravie, môžu dať až 60 g kreviet a pre deti od 5 do 7 rokov môžete jesť 80 g lahodného produktu vo forme pochutiny alebo horúceho jedla..

Aké sú výhody používania tohto produktu pre deti:

  • Rastúce telo dieťaťa potrebuje živočíšne bielkoviny vo veľkých množstvách. Vzhľadom na to, že bielkovina kreviet je úplne absorbovaná, môžete do detskej stravy vložiť krevety. Striedajte ich mäsom a rybami. Je dôležité vedieť, že by ste svojmu dieťaťu nemali dať konzervované morské plody a nemali by sa tepelne spracovať.
  • Obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktorých nedostatok vedie k narušeniu duševného a fyzického vývoja dieťaťa, im dáva každé právo byť na zozname výrobkov určených na detskú výživu. Iba tieto kyseliny vstupujú do tela zvonka, najčastejšie s rybami tukových odrôd, olejov a morských pochúťok. Sú potrebné na vytváranie membrán v bunkách, reprodukciu hormónov a kontrolu cholesterolu v krvi..
  • Tento produkt obsahuje veľa vitamínov a minerálov odporúčaných pestovaním omrvín. Vápnik a fosfor sú základom pre budovanie kostného tkaniva a rastu kostí. Krvné bunky potrebujú železo na dodávanie kyslíka do tkanív a keď je nedostatok, vyvíja sa anémia. Jód je určený na správne fungovanie štítnej žľazy. Inak môže dôjsť k poruchám v mnohých systémoch tela a jednotlivých orgánov, dokonca k oneskoreniu duševného vývoja..

Krevety pre deti by mali byť pripravené nezávisle od produktu zakúpeného v obchode a skontrolované z hľadiska kvality. Ak dieťa zje časť zodpovedajúcu jeho veku, týmto morským plodom nedôjde k ujme a rastúce telo dieťaťa dostane užitočné vitamíny a látky.

Krevety v slanom náleve

Je známe veľké množstvo jedál, ktoré používajú krevetky, varené vo vode a zakúpené v obchode, nakladané v slanom náleve.

O výhodách varených čerstvých alebo čerstvo zmrazených kreviet sa už diskutovalo. A výhody a poškodenia kreviet v slanom náleve, bez ohľadu na to, či by sa mali posudzovať samostatne.

Krevety sa pridávajú do občerstvenia a šalátov, ako aj do niektorých polievok. Ich rozsiahle používanie pri varení je známe už od staroveku, takže pri použití tejto lahodnej morskej pochúťky k nám prišli tisíce receptov..

Nakladané krevety môžu okrem pridávania do iných jedál fungovať aj ako nezávislé. Tento druh morských plodov v slanom náleve si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete sami uvariť - nepoškodí to chuť a zložitosť jedla.

Na ich marinovanie budete potrebovať varené krevety, cibuľu, soľ, olej a ďalšie korenie, ktoré je potrebné podľa chuti pridať. Morské plody zalejeme uvarenou marinádou a uchovávame v chladničke najmenej 24 hodín v slanom náleve. Potom môžu byť použité v akejkoľvek forme..

Priaznivé vlastnosti kreviet v slanom náleve sa v porovnaní s čerstvými neznižujú. Marináda dodáva chuti pikantnú chuť a znižuje kalórie - iba 60 kcal na 100 g produktu. Preto je tento typ výrobku veľmi prospešný pri chudnutí, má veľkú výživnú hodnotu a nízky obsah kalórií..

Medzi škodlivé vlastnosti patrí samotná marináda. Varené s pikantným korením, octom alebo marinádou môžu poškodiť žalúdok, ak spotrebiteľ trpí gastritídou alebo vredom.

Nakladané krevety môžete jesť ako samostatné občerstvenie alebo dať do iných pokrmov, ak minimalizujete použitie soľanky a neprejediete sa.

Voľba

Krevety sa podľa miesta rybolovu delia na dva druhy. Teplý - sú to veľkí jednotlivci, drahí v nákladoch: tiger - do 0,2 m, kráľovský - do 0,3 m. Na police ruských obchodov prichádzajú z Vietnamu, Číny, Ekvádoru, Brazílie a ďalších teplých krajín..

Existujú tiež druhy studenej vody - jedná sa o malé druhy, ktoré sú lacné, ale majú užitočnejšie vlastnosti ako veľké. Prichádzajú do Ruska z pobaltských krajín, Dánska, Kanady a Nórska..

Pri nákupe kreviet je bezpečnejšie uprednostňovať európskych výrobcov: ich kvalita výrobkov je vyššia ako kvalita ázijských dodávateľov.

V obchode sú vo forme polotovarov, mrazených rôznych druhov. Pri výbere balíčka s pochúťkou by ste mali venovať pozornosť nasledujúcemu:

  • Na obale by mal byť uvedený nielen výrobca, ale aj jeho adresa a telefónne číslo.
  • Okrem hmotnosti výrobku by mali byť informácie o tom, koľko kreviet na kilogram produktu. Veľkosť kreviet nemusí zodpovedať navrhovanému množstvu, takže musíte venovať pozornosť - sú to všetci jedinci rovnakej veľkosti.
  • Normálnym produktom sú rovnomerne maľované kôrovce a chvost.
  • Vyschnutý krunýľ, žlté mäso, nohy a krunýz v tmavých škvrnách - títo jedinci sú starí.
  • Keď má krevety rovný chvost, znamená to, že zomrela skôr, ako zamrzla.
  • Prítomnosť snehu vo vaku - tento produkt sa počas prepravy rozmrazil a potom znova zamrzol.
  • Kôrovce s čiernymi hlavami sú choré, nemôžete ich jesť. Ak sú ich hlavy zelené - môžete jesť, jedli planktón, čo dáva takú farbu. Hlavy hnedej farby sa vyskytujú u tehotných jedincov, sú najchutnejšie a najzdravšie.

Krevety dobrej kvality sú čerstvé kôrovce zmrazené suchou metódou, majú sivohnedú farbu, sú užitočnejšie. Je potrebné starostlivo vybrať produkt a starostlivo prečítať všetky údaje na obale, berúc do úvahy samotných jednotlivcov. Nevkladajte morské plody do lepenky alebo nepriehľadných obalov..

Ako variť

Čerstvo zmrazené nepripravené krevety by sa mali najskôr rozmraziť tak, že sa prenesú z mrazničky do jednoduchej priehradky na chladničky a varia sa vo vode nie dlhšie ako 5 až 10 minút. Pripravenosť objasní oranžové vyskakovacie krevety.

Nemôžete ich variť dlhšie, mäso bude stuhnuté. Do vývaru sa môžu pridať rôzne koreniny. V tomto okamihu sa odporúča vypnúť teplo a držať produkt vo vode po dobu 10 minút - výsledkom bude šťavnatosť kreviet..

Ak sú morské plody varené a mrazené v škrupine, stačí ich 2-3 až 3 minúty držať vo vriacej vode. Môžu sa tiež variť v mikrovlnnej rúre vložením nádoby a pridaním trochy vody. Uschovajte ich v rúre nie dlhšie ako jednu minútu.

Krevety majú viac výhod ako poškodenie, preto tento výrobok musia konzumovať dospelí a deti, ak pre tieto morské plody neexistuje individuálna intolerancia. Existuje veľa receptov na šaláty, ako aj na rôzne druhy pečienok, ktoré sa deťom veľmi páčia..

Väčšina žien v domácnosti uprednostňuje mäsové alebo zemiakové bláznivé plnené jednou alebo dvoma krevetami. Výrobok môžete použiť aj na čistenie na pečenie v čistej forme - koláče alebo koláče s varenými vajcami alebo ryžou, zriedkavo sa používajú zemiaky.

O tom, ako rýchlo a chutne variť krevety doma, si môžete pozrieť video:

Krevety pre dieťa: dávky a škody

Dobrý deň, milí čitatelia. V tomto článku sa dozviete, či sú krevety možné pre deti. Od koľkých rokov budete vedieť používať tento produkt. Zistite výhody a nevýhody kreviet vo výžive vášho dieťaťa. Budeme hovoriť aj o možných dôsledkoch ich použitia..

Priaznivé vlastnosti

  1. Nízkokalorický výrobok.
  2. Rýchla a ľahká stráviteľnosť, zvýšená pohyblivosť čriev.
  3. Vysoká hladina bielkovín vám umožňuje nahradiť jedlá z mäsa v potrave.
  4. Mastné kyseliny ovplyvňujú normálny vývoj orgánov videnia, mozgu, majú vplyv na správnu stavbu kostí.
  5. Vitamín A má dobrý vplyv na vývoj orgánov videnia, posilňuje telo v procese konfrontácie s infekciami.
  6. Vitamín D ovplyvňuje normálnu absorpciu stopových prvkov, najmä vápnika, zúčastňuje sa na vývoji kostného tkaniva, posilňuje zuby.
  7. Mikroelementy zahrnuté do kreviet majú priaznivý vplyv na normálny vývoj tela ako celku.
  8. B12 sa podieľa na tvorbe silných svalov, dobrého videnia.
  9. Železo v tele odoláva rozvoju anémie (nedostatok železa).
  10. Krevety môžu byť použité v boji proti obezite, majú vplyv na zrýchlenie metabolických procesov, majú priaznivý vplyv na štítnu žľazu, spôsobujú zdravý úbytok hmotnosti.

Možné poškodenie

Pred zavedením kreviet mäso do stravy arašidov, je potrebné zvážiť možné nevýhody ich použitia.

  1. Pravdepodobnosť potravinových alergií.
  2. Pri varení kreviet, môžu pridať príliš veľa soli, ktoré môžu mať negatívny vplyv na telo dieťaťa, spôsobiť opuch.
  3. Existuje možnosť nákupu kreviet pestovaných na špeciálnych farmách, kde sa používajú rastové hormóny, a je možné použiť aj antibiotiká..
  4. Obsahuje veľké množstvo cholesterolu. Jeho úroveň je vyššia ako úroveň bravčového mäsa (dvakrát).
  5. Je ťažké skontrolovať čerstvosť výrobku, preto sa zvyšuje riziko otravy.
  6. Má pomerne vysoký obsah ortuti, ktorý je toxický pre deti.
  7. Krevety, ktoré nie sú dostatočne uvarené, môžu zadržiavať baktérie, ktorých infekcia môže spôsobiť javy, ako sú zvracanie, hypertermia a črevná nevoľnosť..

Príznaky alergie

Telo dieťaťa môže negatívne reagovať na zoznámenie sa s novými výrobkami. Alergická reakcia sa často prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

V prípade závažných prejavov je potrebné vyhľadať pomoc odborníka.

Krevety sa pridávajú s mimoriadnou opatrnosťou k strave bobule, ak:

  • vyskytli sa alergie, najmä jedlo;
  • dieťaťu bola diagnostikovaná astma;
  • ďalší príbuzní sú alergickí na morské plody.

Prípustný vek

Niektorí rodičia sa ponáhľajú predstaviť arašidy do morských plodov už za rok. Nemyslia si však ani to, že takéto skoré zoznámenie môže vyvolať vývoj alergií. Okrem toho stojí za zváženie skutočnosť, že nakupované krevety sa môžu pestovať s pridaním antibiotík a rastových hormónov, a preto by sa nemali zavádzať do stravy dvojročného dieťaťa. Názor odborníkov na prípustný vek sa líši, väčšina detských lekárov sa stále domnieva, že minimálny prípustný vek sú 3 roky.

V osobitnom prípade sa krevety môžu zavádzať od veku jedného a pol roka. Konkrétne s nedostatkom bielkovín. A to je prípustné iba vtedy, keď neexistujú náchylnosti na potravinové alergie a krevety sa varia s minimálnym použitím soli..

Ak matka nikdy nejedla morské plody počas pôrodu, alebo ak žijete na území, pre ktoré sú považované za pochúťku a vzácnosť, neodporúča sa zavádzať krevety do detskej stravy skôr, ako dosiahne vek troch rokov..

Funkcie vstupu do stravy

  1. Prvý známy začína malou porciou. Môže to byť štvrtina kreviet.
  2. Ráno je potrebné zaviesť diétu, aby bolo dostatok času na sledovanie reakcie tela.
  3. Ak sa vyskytnú nejaké negatívne prejavy, oboznámenie sa s krevetami by sa malo odložiť najmenej o mesiac.
  4. Ak nie sú pozorované žiadne vedľajšie účinky na časti tela, potom môžete postupne zvyšovať dávku.
  5. Krevety nahrádzajú mäso a ryby z detskej stravy. Uchýliť sa k takémuto nahradeniu však nemá cenu viac ako raz týždenne.
  6. Denná sadzba kreviet pre dieťa mladšie ako päť rokov by nemala prekročiť 50 gramov. Nad päť rokov - od 80 do 100 gramov denne.

Odporúčania pre výber

Pri nákupe dôkladne skontrolujte morské plody.

  1. Ak si kúpite varené krevety, uistite sa, že majú koralovú alebo ružovú farbu. Hlava môže byť hnedá alebo zelená. Ak je hlava čierna - produkt je pokazený.
  2. Preferujte malé krevety. Obsah živín v nich je vyšší ako vo veľkom.
  3. Škrupina pancierov je hladká, má jednotnú farbu a hladký povrch a chvost sa ohýba smerom dovnútra k bruchu..
  4. Odporúča sa nekupovať varené morské plody. Počas varenia sa musíte variť sami a kontrolovať množstvo pridanej soli. Malo by sa pamätať na to, že pri varení by sa mala použiť najmenej dvakrát toľko vody, ako je garnát, pričom doba varenia by sa mala vypočítať s prihliadnutím na veľkosť (od jednej a pol do troch minút), pre hotové krevety sa stáva priehľadnejším a plávajú na povrch..

Teraz viete, v akom veku je povolené pridávať krevety do stravy vášho dieťaťa. Nezabudnite, že tieto morské plody majú pri konzumácii určité výhody, nezabudnite však na ich nevýhody a možné následky. Pamätajte, že každý nový produkt sa musí zavádzať postupne, v malých dávkach, aby sa pozorne sledovala reakcia rastúceho organizmu.

garnát

Krevety sú kôrovce z radu decapod (Decapoda). Mnohé druhy, rozšírené po celom svete, ovládajú sladkú vodu. Veľkosť dospelých jedincov rôznych zástupcov sa pohybuje od 2 do 30 cm. V moriach na Ďalekom východe Ruska má fauna kreviet viac ako 100 druhov. Mnoho zástupcov tejto skupiny je predmetom priemyselného rybolovu..

Zvyčajne sa predávajú zoradené jednoducho podľa veľkosti. Čím väčšie, tým drahšie sú. Malé, iba 3 - 7 cm dlhé a lacné sú krevety hlbokomorské, ktoré sa z väčšej časti varia čerstvo ulovené a zmrazené..

Po prvé, ak je hlava kreviet čierna, potom sú krevety zlé. Ak sú na krevetách biele pruhy, znamená to, že niekde zamrzli a je tiež nemožné ich zobrať. Ak je škrupina suchá, krevety sú staré.

Ideálne krevety by mali byť mierne vlhké, bez bielych škvŕn, peknej farby.

Čierne škvrny a čierne krúžky na labkách znamenajú, že krevety sú staré alebo rozmaznané. Ak dáte takéto krevety do panvice, rozpadne sa na ovsenú kašu. Ak sa na krevetách nachádzajú žlté škvrny alebo hľuzy, pokúsili sa pomocou chemického roztoku zbaviť čiernych škvŕn. Ak majú krevety suché biele škvrny, potom sú zmrazené.

Kalorií krevety

Krevety sú vynikajúcim potravinovým produktom, ktorého 100 g obsahuje 97 kcal. Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku dobre uspokojujú hlad, bez toho, aby k postave pridávali ďalšie libry. V 100 g varených kreviet - 95 kcal. Krevety s vysokým obsahom kalórií sa vyprážajú v obale. Je to 242 kcal na 100 g. Vo veľkých množstvách môže táto miska vyvolať nadváhu. V 100 g kreviet zapečených s omáčkou - 175 kcal a nemali by ste ich zneužívať. Alternatívnou možnosťou varenia chutných, zdravých a nízkokalorických kreviet je varenie v pare. V 100 g takejto misky iba 99 kcal.

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Proteíny, grTuky, grSacharidy, grAsh, grVoda, grObsah kalórií, kcal
221-0.98097

Prospešné vlastnosti kreviet

Krevety, tento produkt je veľmi bohatý na bielkoviny. Preto obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Stále krevety vo veľkých množstvách obsahujú jód, potrebný na produkciu hormónov štítnej žľazy. A tiež majú všetky vitamíny rozpustné v tukoch. Toto je vitamín K, A, E, D.

Krevety sú skladom bielkovín a minerálnych prvkov. V krevetách je takmer stokrát viac jódu ako v hovädzom mäse.

Krevety obsahujú vápnik, ktorý je užitočný pre štítnu žľazu, imunitný systém, tvorbu krvi, funkciu obličiek a štruktúru svalov a kostí. Draslík je nevyhnutný pre kardiovaskulárny systém. Zinok ovplyvňuje syntézu hormónov, zlepšuje stav pokožky, nechty. Síra je dôležitá aj pre pokožku, vlasy a nechty, reguluje činnosť potu a mazových žliaz, zlepšuje imunitu, znižuje alergické reakcie, pomáha budovať spojivové tkanivo vrátane srdcového aparátu srdca, membrány žilových a arteriálnych ciev, kĺbové povrchy.

Najvyšší cholesterol v krevetách. Na druhom mieste je kurča a v rybách vôbec nie je cholesterol.

Nebezpečné vlastnosti kreviet

Osobitné nebezpečenstvo, ktoré spočíva v krevetách, je v nich prítomnosť arzénu. Ako morské obyvateľstvo sú krevety schopné hromadiť ťažké kovy samy osebe, takže je veľmi dôležité vedieť, kde boli ulovené..

Podľa zistení vedcov, citovaných spoločnosťou NEWSru.com, sa krevety dodávané do Ruska z ázijských krajín pestujú umelo pomocou antibiotík, stimulátorov rastu a neprirodzených krmív. Platí to nielen pre tento druh morských plodov. Odborníci tvrdia, že dnes sa 50% dovážaných rybích výrobkov získava v umelom prostredí. Upozorňujeme, že po uverejnení tejto príručky vo Švédsku sa predaj určitých druhov morských plodov znížil na polovicu.

Nadmerná konzumácia kreviet vedie k vzniku cholesterolových plakov, ktoré spôsobujú zablokovanie krvných ciev a aterosklerózy, pretože krevety sú nositeľmi záznamov o obsahu cholesterolu medzi morskými plodmi. Toto riziko možno minimalizovať konzumáciou kreviet spolu so zeleninou a bylinkami, ktoré môžu z tela odstrániť cholesterol..

Video hovorí o výhodných a škodlivých vlastnostiach kreviet, o ich druhoch. Obsahuje tiež videorecepty od kuchára.

Je možné dať krevety dieťaťu: od akého veku a čo má zmysel?

Podľa Federálnej štátnej štatistickej služby sa v posledných piatich rokoch popularita kreviet medzi Rusmi neustále zvyšuje. A napriek výraznému nárastu cien týchto morských plodov v roku 2016 sa z času na čas stále objavuje na stoloch mnohých rodín. Je ťažké sláviť takúto pochúťku v prítomnosti dieťaťa a nezdieľať ju. Je však možné dať krevety deťom, je to bezpečné? Najmä ak si uvedomíte, že morské plody sú jedným z 8 najbežnejších potravinových alergénov.

Foto: Depositphotos.com. Zaslal: alexraths.

Hodnotné zloženie

Krevety obsahujú veľa výživných látok potrebných pre dieťa v procese jeho rastu a vývoja..

  1. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú pri vývoji mozgu, pri tvorbe kostí a zdravom videní.
  2. Vitamín A nie je pre oči rovnako dôležitý ako hviezdne mastné kyseliny. Okrem toho chráni dieťa pred infekciami. Má dôležitú úlohu v procesoch rastu buniek, tkanív a kostí..
  3. Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika a ďalších minerálov v rastúcom tele a podieľa sa na vytváraní silných kostných štruktúr a zubov. Deti, ktoré majú dostatok tohto vitamínu vo svojej strave, netrpia krivicou a dosahujú maximálnu mieru rastu a kostnú hmotu stanovenú podľa prírody podľa vekových noriem..
  4. Fosfor, zinok, jód a vápnik sú životne dôležité minerálne zložky, na ktoré sú krevety obzvlášť bohaté. To prospieva celému vývoju dieťaťa: fyzickému aj duševnému.
  5. Vitamín B12 zaručuje slabé svaly, ostražité videnie a neprítomnosť náhlych zmien nálad.
  6. Železo poskytuje vysokú úroveň energie a zabraňuje rozvoju anémie s nedostatkom železa.
  7. Prírodný proteín pomáha pri zdravom raste a udržiavaní všetkých telesných tkanív vo funkčnej norme..

Výživový stôl

Na základe 100 g.

názovKalórie, kcalProteíny, gTuky, gSacharidy, g
garnát14527.282,371,25
kalmar10618.011,593,56
mušle15113.98.34,45
lastúry23519.711.911.39
kura19729.87,790

Výhody pre mladšiu generáciu

Prospešné vlastnosti kreviet pre dieťa sú nepopierateľné. Tieto morské plody:

  • prispievať k rozvoju mozgu;
  • zúčastňovať sa na stavbe kostných štruktúr a zubov;
  • zlepšiť videnie;
  • znížiť riziko obezity;
  • chrániť pred infekciami;
  • nasýtiť rastúce telo bielkovinami, vitamínmi a zinkom;
  • dávať energiu atď.;
  • prispievať k lepšej absorpcii živín;
  • zlepšujú zažívací trakt a stimulujú črevnú motilitu.

A to všetko podľa uistení zahraničných odborníkov na výživu, od asi 350 g kreviet za týždeň.

Povolený vek a porcie

Bezpečnosť potravín, ktorá koreluje s vekom, je prvá vec, na ktorú by ste mali myslieť pri plánovaní stravy detí. Ale s istotou povedať, koľko rokov môžete dať svoje dieťa krevety, je ťažké. A to všetko preto, že názory lekárov boli rozdielne.

Druhá možnosť sa zdá byť primeranejšia, pretože krevety môžu spôsobiť vážne alergie. Na úplné rozvinutie imunity je potrebných viac času ako 12 mesiacov. Okrem toho by malo dieťa pred dosiahnutím veku jedného roku mať čas oboznámiť sa so zeleninou, ovocím, mäsom a hydinou.

Škody a kontraindikácie

Ďalším nebezpečenstvom je, že väčšina kreviet na našich policiach sú poľnohospodári. Doslova sú preplnené antibiotikami a rastovými hormónmi..

Klasický recept na varenie spočíva v použití veľkého množstva soli a korenia. Táto kombinácia môže byť pre dieťa nebezpečnejšia ako krevety samotné..

Krevná alergia

Rodičia môžu u detí zistiť alergiu na jedlo do niekoľkých minút po jedle alebo niekoľko hodín. Časté príznaky:

  • nevoľnosť,
  • svrbenie,
  • zvracanie,
  • opuch tváre,
  • hnačka,
  • problémy s dýchaním (očividné sipot),
  • zvýšená slabosť,
  • nadúvanie,
  • kŕče v bruchu,
  • cyanóza.

Ktorýkoľvek z týchto príznakov je dôvodom, aby ste okamžite vyhľadali lekársku pomoc..

Osobitná pozornosť by sa mala venovať, ak:

  • dieťa je náchylné na alergie na jedlo;
  • už trpel sennou nádchou, ekzémom alebo astmou;
  • alebo niekto z príbuzných z krvi je precitlivený na morské plody.

Dáme to správne

Pri prvom stretnutí je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá..

  1. Najprv sa porozprávajte s lekárom, ktorý sleduje vaše dieťa. Musí potvrdiť neprítomnosť kontraindikácií..
  2. Dajte dieťaťu jednu varenú krevetu a nechajte si 3-4 dni oddýchnuť, aby ste si všimli jeho stav. To sa musí robiť doma, a nie v reštaurácii alebo inom stravovacom zariadení. Tým sa získa istota v čerstvosť a dostatočné tepelné spracovanie potravín..
  3. Ak je všetko v poriadku, môžete tieto morské plody občas zaviesť do detského menu, ale v žiadnom prípade ho nekombinujte s inými morskými plodmi, ktoré sú dieťaťu ešte stále neznáme (krevety, krab, mušle)..

Takže odmietnuť krevety v strave dieťaťa nie je potrebné, ak nie je lekársky predpis. Ale ostražitosť na začiatku je lepšie nestratiť.

Koľko rokov môžete dať svojim dieťaťom krevety??

Morské plody obsahujú veľa látok, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť tela dieťaťa. Dieťa, ktoré konzumuje dostatok potravín obsahujúcich bielkoviny, rastie lepšie a dobre sa vyvíja. Krevety by sa však mali zavádzať do detskej stravy, aby sa dieťaťu nepoškodilo.

Kedy môžem dať svoje detské krevety??

Krevety sa do detskej stravy nepridávajú okamžite. Detskí lekári neodporúčajú „zavádzať“ dieťa do tohto produktu príliš skoro. Napríklad dať jednoročnému dieťaťu tieto morské plody za to nestojí. Jesť novonarodené dieťa by malo byť dosť prísne naplánované. Predčasné zavedenie doplnkových potravín môže poškodiť telo dieťaťa. Najprv sa musí dieťa „zoznámiť“ s ovocím, zeleninou, obilninami a rôznymi druhmi mäsa a až potom s morskými plodmi. V takom prípade sa minimalizuje riziko nežiaducich následkov pre telo dieťaťa.

Deti vo veku 2 až 3 roky by nemali jesť krevety. Lekári sa domnievajú, že deti tohto veku môžu pri používaní morských živočíchov zažiť alergické príznaky, čo môže viesť k veľmi nepriaznivým následkom a dokonca k možnej hospitalizácii..

Odborníci odporúčajú zaviesť krevety do detskej stravy po troch rokoch. Mnohí lekári sa však domnievajú, že nie je potrebné ponáhľať sa s zaradením týchto morských plodov do detského jedálneho lístka.

Rodičia, ktorí sa rozhodnú zaradiť krevety do stravy svojho dieťaťa, by si mali byť istí, že dieťa nemá alergie ani individuálnu neznášanlivosť. Ak má dieťa predispozíciu na potravinové alergie, potom by ste v tomto prípade mali pred pridaním krevetových jedál do svojej stravy vždy vyhľadať lekára..

Krevety sú veľmi užitočným potravinovým výrobkom pre ľudské telo, pretože obsahujú dôležité zložky, ktoré zlepšujú fungovanie vnútorných orgánov. Tieto morské plody obsahujú užitočné nenasýtené omega-3 mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú kardiovaskulárny a nervový systém dieťaťa a tiež im pomáhajú rásť rýchlejšie a aktívnejšie. Telo dieťaťa potrebuje túto dôležitú súčasť každý deň..

Krevety sú bielkovinové produkty, 100 g týchto morských plodov obsahuje asi 20 g bielkovín. Proteíny obsiahnuté v krevetách sa zúčastňujú bunkových reakcií, ktoré sú potrebné na aktívny vývoj tela dieťaťa. Preto lekári pre deti odporúčajú, aby rodičia školákov do svojej stravy zahrnuli morské plody a ryby rôznych odrôd.

Vedci dokázali, že pravidelný príjem prospešných zložiek nachádzajúcich sa v krevetoch a iných „morských plodoch“ má pozitívny vplyv na mozog dieťaťa, čo vedie k tomu, že dieťa je v škole lepšie a rýchlejšie sa zotavuje po intenzívnom duševnom strese..

Odborníci odporúčajú kombinovať rôzne morské plody súčasne do jedného jedla. Čím viac rôznych „morských plodov“ je obsiahnutých v jedle, tým väčšie je riziko vzniku alergických prejavov u dieťaťa. Je lepšie zaviesť do výživy dieťaťa nový potravinový produkt a sledovať, ako bude dieťa reagovať. Ak má dieťa vyrážky na koži alebo sa zhoršuje zdravotný stav, mali by ste v tomto prípade zvážiť prítomnosť alergií a nezabudnite dieťaťu ukázať dieťaťu..

Správne tepelné ošetrenie morských plodov je dôležitou podmienkou pre detské menu. Dieťa by nikdy nemalo jesť surové alebo nedostatočne uvarené krevety. Ich použitie môže prispieť k tomu, že omrvinky budú mať príznaky otravy jedlom alebo toxikinfekcie. Liečba týchto stavov môže dokonca vyžadovať hospitalizáciu v detskej nemocnici. Aby sa tomu zabránilo, krevety by sa mali dobre variť alebo dusiť.

Možné negatívne dôsledky

Krevety nie sú pre dieťa veľmi bezpečným výrobkom. Tieto morské plody obsahujú látky, ktoré môžu spôsobiť vznik alergií. Alergická reakcia na jedlo sa zvyčajne prejavuje výskytom červených škvŕn na koži drobčekov dieťaťa, ktoré svrbia a spôsobujú nepohodlie. Vo veľmi vážnom prípade sa u dieťaťa môže vyvinúť Quinckeho edém alebo anafylaktický šok. V tomto prípade je nevyhnutná naliehavá hospitalizácia pre intenzívnu starostlivosť.

Pred zavedením kreviet a iných morských živočíchov do stravy by sa rodičia mali určite poradiť s detským lekárom. U detí, ktoré trpia alergiami, je potrebná konzultácia s alergérom. Až potom môžete opatrne doplniť detské menu o morské plody. Ďalšou kontraindikáciou použitia kreviet je prítomnosť individuálnej intolerancie. V tomto prípade nemôžete jesť krevety v žiadnom prípade..

Keď rodičia jedia na verejných miestach, mali by tiež zabezpečiť, aby sa v jedlách nenachádzali morské plody, čo môže vyvolať výskyt veľmi nepriaznivých symptómov v omrvinách..

Ak je niektorý z rodičov dieťaťa alebo jeho príbuzní alergický alebo netolerujúci krevety, mali by ste sa pred zavedením morských plodov do detskej výživy poradiť s lekárom. Lekári tvrdia, že potravinové alergie môžu mať genetickú predispozíciu. Pri zavádzaní kreviet do stravy nezabudnite na zásadu postupnosti. Počiatočná dávka morských plodov by mala byť nízka. Potom, čo dieťa vyskúšalo krevety, by ste sa mali určite pozrieť na reakciu tela. Dieťa by nemalo mať nasledujúce príznaky:

  • bolesť brucha a uvoľnená stolica;
  • horúčka;
  • červená alergická vyrážka;
  • respiračné zlyhanie v dôsledku alergického hrtanového edému.

Ak sa niektorý z týchto príznakov objaví po jedle kreviet, potom je v tomto prípade naliehavé ukázať dieťaťu lekárovi. Následne by dieťa nemalo dávať krevety bez súhlasu lekára.

Čo môžem variť?

S krevetami môžete variť veľké množstvo rôznych jedál. Tento produkt má tak výraznú chuť, že sa mu niektoré deti nebudú páčiť. Ak dieťa nechce jesť krevety a dokonca ich vyplivne, nemusíte ho nútiť. V takom prípade by ste sa mali opýtať dieťaťa, čo sa mu nepáči. Ak dieťa povie, že nemá chuť, môžete skúsiť zmeniť receptúru.

Krevety možno použiť na výrobu chutných šalátov, polievok, teplých jedál. Metóda varenia môže byť čokoľvek - varenie, dusenie, pečenie. Pre staršie deti si môžete vyprážať krevety alebo ich opekať. Tieto morské plody sa hodia na rôzne druhy zeleniny, ryže a dokonca aj rezance. Krevety možno použiť aj na výrobu chutných cestovín. V tomto jedle sú morské plody doplnené zeleninou a rezancami. Pre deti školského veku si na takúto pastu môžete pripraviť chutnú sladkokysú omáčku. Možno jeho nezvyčajná chuť osloví deti.

Aké sú výhody kreviet a ako ich dať dieťaťu

Krevety sa v súčasnosti stali na našom stole častým hosťom. Krevety sa považujú za vynikajúce a zdravé morské plody. Preto sa začala otázka, je možné dať krevety dieťaťu a ako to urobiť.

Prospešné a škodlivé vlastnosti kreviet

Zdôrazňujeme preto nasledujúce výhody, pretože tieto morské plody môžu byť pre deti užitočné:

  • je to nízkokalorický výrobok s minimálnym obsahom tuku, ktorý sa rýchlo trávi;
  • príjemná chuť urobí každé jedlo jemnejším, navyše sa krevety môžu konzumovať nezávisle;
  • krevety obsahujú vysoký obsah bielkovín, ktoré sú vhodné pre rast, a majú tiež veľa vitamínov potrebných pre organizmus (A, C, D, E), mastné kyseliny a stopové prvky.

Nasledujúce prospešné vlastnosti kreviet budú pre deti dôležité:

  • prispievajú k absorpcii živín;
  • napomáhať rozvoju mozgu;
  • zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu;
  • zlepšiť videnie;
  • chráni telo dieťaťa pred infekciami;
  • živiny pomáhajú budovať kostné štruktúry a zuby;
  • znížiť riziko problémov s nadváhou.

Na základe toho všetkého sme dospeli k záveru, že krevety sú užitočné pre deti, ale rovnako ako všetky výrobky majú krevety aj nevýhody. Tie obsahujú:

  • vysoké riziko potravinových alergií;
  • varenie zahŕňa veľké množstvo soli, ktorá je škodlivá pre telo dieťaťa;
  • krevety, ktoré sa predávajú na policiach, sa môžu pestovať na špeciálnych farmách s použitím rastových hormónov a antibiotík.

Z uvedených nevýhod stojí za to zdôrazniť potravinovú alergiu, ktorá sa často objavuje po konzumácii týchto morských živočíchov. Medzi príznaky alergie patria:

  • nevoľnosť a zvracanie,
  • nadúvanie a hnačka;
  • svrbenie a opuch tváre;
  • slabosť a problémy s dýchaním;
  • cyanóza a kŕče.

Ak sa zistia tieto príznaky, mali by ste prestať vstupovať do tohto produktu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať rodičom, ktorých deti už zažili neznášanlivosť na akékoľvek jedlo, ako aj tým rodinám, ktorých rodinní príslušníci sú obzvlášť citliví na morské plody..

V akom veku môžu byť krevety kŕmené výživou dieťaťa

Väčšina detských lekárov neodporúča dávať krevety deťom, kým nedosiahnu vek 3 rokov, a ešte viac ich nedávať jednoročnému dieťaťu. Bližšie k 3 rokom je telo dieťaťa prispôsobené novým potravinám a kŕmeniu.

Výnimkou je, že tento výrobok môžete dať dojčatám, keď je v tele nedostatok bielkovín. V tomto prípade sa tento produkt stane nevyhnutnosťou viac ako len liečením. Okrem toho morské plody pomáhajú vyrovnať sa s anémiou a podporujú rast..

Vyhnite sa jesť túto pochúťku, ak žena nejedla morské plody počas tehotenstva alebo počas laktácie. Osobitnú starostlivosť musíte venovať dieťaťu, ak žije v oblasti, v ktorej sú morské plody zriedkavé.

Ako správne zaviesť krevety do detskej stravy

Existuje mnoho otázok, ako zaviesť krevety do detskej stravy a ako to urobiť správne. Niekoľko pravidiel pre prvé zavedenie týchto morských živočíchov:

  1. Predovšetkým je potrebné poradiť sa s detským lekárom, ktorý musí zistiť, či neexistujú kontraindikácie;
  2. Prvýkrát by malo dieťa dať jednu alebo dve varené krevety. Potom je lepšie počkať niekoľko dní, aby ste sa uistili, že neexistujú žiadne alergie a vedľajšie účinky. Poskytovanie tohto produktu je navyše lepšie doma, a nie napríklad v reštaurácii. Takže si môžete byť istí čerstvosťou produktu a správnosťou jeho prípravy;
  3. Ak je všetko v poriadku, môžete dať svojmu dieťaťu jedlo z týchto morských plodov alebo kreviet sami o sebe.

Spôsoby varenia morských plodov pre dieťa

Prvýkrát by ich malo dieťa uvariť trochou soli. Za týmto účelom sa umyjú pod tečúcou vodou a potom sa vrhajú na 2 až 3 minúty do vriacej slanej vody. Môžete pridať malé množstvo citrónovej šťavy. Môžu sa nielen variť, ale aj vyprážať v malom množstve olivového oleja. Úspešným zavedením tohto produktu môžete pestovať pokrmy.

Napríklad, krevety polievka bude veľmi chutné jedlo pre malých gurmánov. Najčastejšie mladé matky pripravujú krémovú polievku, ktorá je veľmi jednoduchá. Vynikajúcou možnosťou budú aj rôzne šaláty, do ktorých jednoducho pridáte niekoľko varených kreviet. Tento výrobok je možné pridať do rôznych omáčok a podávať s cestovinami..

Ako zvoliť správny produkt

Pred varením by ste sa mali starostlivo priblížiť k výberu týchto morských plodov. Tu sú nejaké návrhy:

  • Kvalitné a čerstvé morské plody by mali byť ružové alebo koralové. Ich hlava môže byť hnedá alebo zelená. Čierna hlava označuje rozmaznaný produkt;
  • pre deti sa odporúča kúpiť si malé krevety so studenou vodou, v ktorých je niekoľkokrát užitočnejších látok ako vo veľkých morských rybách s teplou vodou;
  • dobrý produkt sa vyznačuje hladkou lesklou škrupinou jednotnej farby. Pri nákupe dávajte pozor na chvost, mal by byť zabalený dovnútra;
  • pripravený na varenie, nestojí to za to. Ak nie je možné kúpiť čerstvé výrobky, stojí za to variť z mrazených výrobkov;
  • Nemôžete dať dieťaťu nedostatočne uvarené krevety, ktoré sú pre jeho telo nebezpečné. Škodlivé baktérie môžu spôsobiť otravu alebo hnačku.

Krevety sú skutočným skladom vitamínov a minerálov, ale na tieto morské plody by ste mali byť veľmi opatrní. Najmä pokiaľ ide o deti.

V akom veku môžu byť krevety dané dieťaťu

Sklad! Austrálske kostýmy sú teraz v Rusku. Majte čas na kúpu!

Výhody kreviet nie sú iba v ich bohatom zložení vitamínov a minerálov. Sú ľahko stráviteľné. Odborníci na výživu odporúčajú nahradiť mäso a ryby v potrave dospelých týmto lahodným jedlom. Pokiaľ ide o obsah mastných kyselín, zloženie vitamínov a počet ďalších stopových prvkov, krevety možno porovnávať s granátovým jablkom. Vo Francúzsku a Taliansku sa morské plody nazývajú iba morským ovocím..

Krevety sú plody mora V týchto krajinách nie je pochýb o kvalite morských plodov, ale tie, ktoré prichádzajú do ruských regálov, často nevyrastali z mora, ale v temnom bahnitom rybníku na čínskej alebo vietnamskej farme. Ich výživa sa zreteľne líšila od toho, čo by jedli vo svojom prirodzenom prostredí.

Výživná hodnota kreviet

Na farmách s morskými plodmi sa spravidla používajú rastové hormóny a antibiotiká. To všetko sa hromadí a potom sa spolu s produktom pre labužníkov dostane na stôl spotrebiteľa. Nie je to len užitočné, ale môže to byť aj priame ohrozenie života..

Krevety sú potrebné pre rastúci organizmus - majú vysoký obsah bielkovín. Neexistuje žiadne definitívne odporúčanie, ani prísny zákaz veku, od ktorého sa môže tento produkt pridávať do stravy. Každý pediatr poskytuje rady týkajúce sa uvedenia konkrétneho produktu do detskej výživy.

Pre batoľatá do jedného roku žiaden lekár neodporúča zavedenie morských plodov, s výnimkou určitých odrôd rýb. Ale aj tie sa podávajú v malých dávkach. Všetky morské plody sú vystavené vysokému riziku. Alergia na morské plody vedie k zložitejším chorobám.

Prečo nemôžu krevety v ranom veku

Alergické reakcie na vôňu morských plodov od útleho veku sú predpokladom pre to, že alergia sa prejaví v iných potravinách, vôni chemikálií pre domácnosť, prachu a podobne. Aby sa nevyprovokoval vývoj rôznych typov intolerancie potravín a pachov u detí, je lepšie zdržať sa zavádzania tohto exotického produktu do stravy čo najdlhšie.

Ak namiesto morskej stravy dostanú deti, ktoré rastú na farme, kôrovce, môže to viesť k závažnej alergickej reakcii a otrave. Je možné, že skoré zoznámenie sa s exotickým produktom môže viesť k smrti. Všetky potrebné stopové prvky pre deti dostanú obyčajné ovocie a mäso. Nie je potrebné napĺňať svoje dieťa exotickými vecami, ktoré sa nebudú páčiť každému dospelému.

Mnoho rodičov sa domnieva, že stravovacie obmedzenia sa vzťahujú iba na jeden a pol roka. Nie je to tak, na pultoch obchodov sú vždy výrobky označené na výživu detí mladších ako 3 roky. Medzi nimi nie sú žiadne ryby a iné morské plody, ktoré sú pre netvorený tráviaci systém vážnou skúškou. Zavádzanie takýchto výrobkov by sa nemalo uskutočňovať v gramoch, ale v strúhankách.

Môžete dať svojmu dieťaťu chuť malých kreviet, ale počas nasledujúcich 3 dní nemôže vyskúšať žiadne nové jedlo, takže keď sa prejavia alergie, presne vie, čo ho vyvolalo.

Vo veku od 1 roka do 3 rokov môžete dať rybám nízky obsah nenasýtených mastných kyselín. Krevety nepatria do tejto kategórie. Ich obsah je bližšie k Omega-3 a Omega-6 k lososu a kaviáru. Kyseliny prispievajú k regulácii cholesterolu v tele. Vyvážená detská výživa pravdepodobne nespôsobí vysoký obsah krvi dieťaťa.

Prekážky zavádzania kreviet do detskej výživy

Podľa receptov pomáha soľ a korenie odraziť vôňu mora. Je to morské??

Kto potrebuje morské plody

Krevety prispievajú k liečbe anémie, urýchľujú rast tela, nasýtia ho všetkými potrebnými stopovými prvkami pre úplný vývoj. V prípade absencie alergie na morské plody môže pediater, medzi nevyhnutnými, odporučiť, aby sa dieťa do stravy zaradilo oslabeným v dôsledku nedostatku bielkovín v strave. Ale nie pre dieťa mladšie ako jeden rok. V prípade naliehavej potreby môžete poskytnúť túto pochúťku od približne 1,5 roka za predpokladu, že:

  • To, že množstvo soli a korenia počas varenia bude zanedbateľné.
  • Medzi všetkými metódami varenia patrí varenie tohto produktu až do jeho prípravy.
  • A dodávateľ zaručuje, že sa jedná o morskú pochúťku a nepestuje sa v umelej nádrži.

Podávanie povolené deťom

Počas dňa nesmie byť dieťaťu mladšiemu ako 5 rokov podané viac ako 50 g - to je maximálna prijateľná hodnota, stačí 30 gramov. Takéto množstvo exotického produktu úplne nahradí 100 g. mäso alebo ryba. Neodporúča sa podávať viac ako 1-krát týždenne. Vo veku 5 rokov môžete dať od 80 do 100 gramov. krevety. Frekvencia spotreby je tiež obmedzená na 1 náhradu mäsa alebo rýb za týždeň tradičnou prílohou..

Pri normálnom vývoji a dostatočnom obsahu bielkovín v bežnej strave nie je potrebné takéto pridávanie kreviet. Krevety môžete dať ako niečo nezmyselné, ako slávnostné jedlo, pri dodržaní obmedzení dávkovania. Znížením počtu korenín počas varenia existuje riziko, že špecifická vôňa produktu sa stane neprekonateľnou prekážkou, dieťa ho odmietne jesť..

Zápach mora môžete odradiť citrónovou šťavou alebo kyslou smotanou. Citrónová šťava, dokonca aj v malom množstve, je pre deti mladšie ako jeden rok neprijateľná. Kyslou smotanovou omáčkou sa môže a mala by sa podávať.

Vitamíny pre deti sa najlepšie získavajú z ovocia, ktoré je tradičné v oblasti bydliska.

V akom veku môže dieťa krevety?

Počas dňa nesmie byť dieťaťu mladšiemu ako 5 rokov podané viac ako 50 g - to je maximálna prijateľná hodnota, stačí 30 gramov. Takéto množstvo exotického produktu úplne nahradí 100 g. mäso alebo ryba. Neodporúča sa podávať viac ako 1-krát týždenne. Vo veku 5 rokov môžete dať od 80 do 100 gramov. krevety. Frekvencia spotreby je tiež obmedzená na 1 náhradu mäsa alebo rýb za týždeň tradičnou prílohou..

Pri normálnom vývoji a dostatočnom obsahu bielkovín v bežnej strave nie je potrebné takéto pridávanie kreviet. Krevety môžete dať ako niečo nezmyselné, ako slávnostné jedlo, pri dodržaní obmedzení dávkovania. Znížením počtu korenín počas varenia existuje riziko, že špecifická vôňa produktu sa stane neprekonateľnou prekážkou, dieťa ho odmietne jesť..

Zápach mora môžete odradiť citrónovou šťavou alebo kyslou smotanou. Citrónová šťava, dokonca aj v malom množstve, je pre deti mladšie ako jeden rok neprijateľná. Kyslou smotanovou omáčkou sa môže a mala by sa podávať.

Vitamíny pre deti sa najlepšie získavajú z ovocia, ktoré je tradičné v oblasti bydliska.

klady

  • Ide o nízkokalorický produkt, ktorý sa ľahko a rýchlo strávi..
  • Obsahujú ľahko stráviteľné proteíny, ktoré obsahujú všetky aminokyseliny, ktoré sú dôležité pre rast. Obsahujú tiež vitamíny A, E, D, C. Užitočné mastné kyseliny a stopové prvky (jód, vápnik, železo, zinok, fosfor a ďalšie).
  • Majú príjemnú chuť a ich pridanie do známeho jedla, ako je napríklad šalát, ho vylepšuje..

Preventívne opatrenia

Krevety akumulujú zlúčeniny ťažkých kovov, keď sú vo vode. Z tohto dôvodu je také dôležité poznať pôvod produktu. Je pravda, že obsah arzénu a ďalších toxických látok je extrémne malý, ale opatrnosť to neublíži. Je tiež potrebné zdržať sa nákupu kreviet dovezených z ázijských krajín, pretože väčšina z nich dodávaných produktov sa pestuje nie v prírodných podmienkach, ale v umelom prostredí, v dôsledku čoho nemá prakticky žiadne užitočné vlastnosti..

  • krevety častejšie ako iné produkty spôsobujú alergie, môžu spôsobiť Quinckeho edém aj u úplne zdravých detí - buďte veľmi opatrní;
  • keďže nie vždy je možné skontrolovať čerstvosť kreviet, pravdepodobnosť otravy je vysoká;
  • obsahujú 2-krát viac cholesterolu ako bravčové mäso, ktoré môže mať nepriaznivý vplyv na zdravotný stav v prípade výrazného množstva kreviet;
  • veľké krevety sa často získavajú s použitím farmaceutík, je lepšie sa zdržať ich použitia.

Pri častom používaní kreviet sa v tele môžu hromadiť toxické látky a soli ťažkých kovov.

Sú krevety užitočné?

Populárne morské bastardy obsahujú všetky vitamíny B vrátane riboflavínu a kyseliny listovej v biologicky dostupnej forme. Medzi cenné minerály patrí fosfor, síra, zinok, ktoré sa podieľajú na všetkých druhoch metabolizmu, tvorbe nervového systému, zrakového aparátu, hematopoéze a syntéze svalových a kostných tkanív. Vo všetkých typoch existuje veľa omega-3 mastných kyselín nevyhnutných pre zdravé cievy. Sodík, vápnik a jód zabezpečujú normálne fungovanie endokrinných žliaz.

Vitamín D, ktorý je v detstve životne dôležitý pre vývoj kostry, je väčší u kreviet ako u tukových rýb. A trávi sa rýchlejšie a ľahšie..

Chitín, nasýtený morskými plodmi, má čistiaci účinok, stimuluje motilitu, odstraňuje toxíny z čriev.

Napriek množstvu užitočných vlastností však tieto kôrovce nemôžu jesť vo veľkom množstve. Kvôli prítomnosti solí arzénu a ortuti v mäse je pravdepodobné intoxikácia. Nezrelý imunitný systém môže ostro reagovať na veľké množstvo bielkovín, aj keď neexistuje žiadna tendencia k potravinovým alergiám.

Video „Prínos a poškodenie detí“

Toto video popisuje, aké druhy kreviet sú a či sa môžu dať deťom..

Krevety mäso má veľa vitamínov a minerálov potrebných pre rastúce telo.

Pri nedostatku prvkov, ako je vápnik, fosfor, železo, jód, je možné pozorovať poruchy fungovania a tvorby rôznych orgánov, čo môže mať negatívny vplyv na ich mentálny vývoj..

Krevety pre deti je potrebné pripraviť samostatne, pričom musia mať najlepšiu kvalitu. Ak dieťa zje časť, ktorá je vhodná pre jeho vek, nedôjde k poškodeniu, ale iba výhodám podlahy prijímaných látok..

Krevety pre deti

Krevety sú možno najúžasnejšie stvorenia. Počas celého svojho života sú opakovane vystavené premene na premenu na „dievča“ alebo na „chlapca“. Je známe, že sa jedli v starovekom Grécku, potom sa však tento produkt neuvaľoval, ale hlavne pečil v ohni. Dnes budeme hovoriť o úlohe kreviet v potrave dojčiat: vaše deti ich potrebujú alebo môžu spôsobiť zdravotné problémy, v akom veku je možné ich zaradiť do stravy, aké jedlá z nich možno pripraviť.

Je možné, aby deti krevety: od akého veku, koľko, ako variť

Niektorí rodičia sa obávajú morských živočíchov a vylučujú ich z detskej stravy kvôli vysokému riziku alergií. Detskí lekári sa domnievajú, že krevety sa môžu podávať deťom, pretože obsahujú komplex základných vitamínov, minerálov, aminokyselín. Je dôležité dodržiavať iba bezpečnostné opatrenia.

Výhody alebo poškodenie kreviet je možné jesť pre tehotné ženy, jesť pre deti a či majú cholesterol a či je obsah bielkovín vysoký

Výhody a poškodenia kreviet boli študované a potvrdené v praxi už dlhú dobu, pretože tento produkt je populárny na celom svete, a to aj v našej krajine..

Morské plody dodávajú nášmu telu nielen jód, ale aj ďalšie prvky, a to veľmi chutne! Každý samozrejme vie, že krevety sú pochúťkou! Pokúsme sa podrobnejšie zvážiť zloženie tohto produktu a jeho vplyv na organizmus.

V akom veku môžu byť krevety dané

Mnoho detských lekárov neodporúča dávať morské plody deťom mladším ako 3 roky. Môžete skúsiť prvýkrát a začať zapínať omrvinky v ponuke za 1,5-2 roky. Telo dieťaťa sa po roku už prispôsobilo novým potravinám a prijíma doplnkové potraviny. Zahrnutie kreviet do stravy po dobu až troch rokov je prijateľné, ak dieťa nemá potravinovú alergiu na žiadne potraviny, ako aj s nedostatkom bielkovín v tele dieťaťa..

Ak matka počas tehotenstva alebo laktácie nejedla morské plody, je lepšie nedávať krevety deťom mladším ako tri roky. To isté platí pre regióny, kde sa morské plody považujú za vzácnosť a lahôdku..

V dôsledku skorého a nesprávneho zaradenia tohto jedla do detskej stravy môže dôjsť k silnej alergii na jedlo. Deti majú často tráviace ťažkosti a stolicu, príznaky otravy. Pri zavádzaní kreviet je dôležité dodržiavať pravidlá prípravy a zaradenia doplnkových potravín.

Krevety môžu byť tehotné

Každá tehotná žena sleduje svoju stravu, takže otázka, či môže jesť krevety, je pre ňu obzvlášť dôležitá. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť morské plody do výživy tehotných žien. Je vhodné spomenúť skúsenosti talianskych lekárov, ktoré odporúčajú tehotným ženám, aby jedli viac rybích a morských plodov..

Keď je žena tehotná, potrebuje polynenasýtené kyseliny, aby jej pomohla plodu pri normálnom raste a formovaní.

Krevety mäso je najlepším zdrojom mikroživín pre ženy počas menopauzy.

Kto potrebuje morské plody

Krevety prispievajú k liečbe anémie, urýchľujú rast tela, nasýtia ho všetkými potrebnými stopovými prvkami pre úplný vývoj. V prípade absencie alergie na morské plody môže pediater, medzi nevyhnutnými, odporučiť, aby sa dieťa do stravy zaradilo oslabeným v dôsledku nedostatku bielkovín v strave. Ale nie pre dieťa mladšie ako jeden rok. V prípade naliehavej potreby môžete poskytnúť túto pochúťku od približne 1,5 roka za predpokladu, že:

  • To, že množstvo soli a korenia počas varenia bude zanedbateľné.
  • Medzi všetkými metódami varenia patrí varenie tohto produktu až do jeho prípravy.
  • A dodávateľ zaručuje, že sa jedná o morskú pochúťku a nepestuje sa v umelej nádrži.

Je krevety mäso dobré pre mužov?

Zloženie kreviet obsahuje selén a vitamín E, ktoré sú dobrou prevenciou rakoviny. Rovnako prospešné vlastnosti morského života majú priaznivý vplyv na obehový systém..

Pre tých, ktorí trpia rôznymi alergiami, sú krevety ideálnou náhradou za lieky, pretože znižujú pravdepodobnosť alergických reakcií s výnimkou toho, že sami nespôsobujú.

Minerálne látky obsiahnuté v krevetách stabilizujú metabolizmus, majú priaznivý vplyv na endokrinný systém.

Spôsoby varenia morských plodov pre dieťa

Prvýkrát by ich malo dieťa uvariť trochou soli. Za týmto účelom sa umyjú pod tečúcou vodou a potom sa vrhajú na 2 až 3 minúty do vriacej slanej vody. Môžete pridať malé množstvo citrónovej šťavy. Môžu sa nielen variť, ale aj vyprážať v malom množstve olivového oleja. Úspešným zavedením tohto produktu môžete pestovať pokrmy.

Napríklad, krevety polievka bude veľmi chutné jedlo pre malých gurmánov. Najčastejšie mladé matky pripravujú krémovú polievku, ktorá je veľmi jednoduchá. Vynikajúcou možnosťou budú aj rôzne šaláty, do ktorých jednoducho pridáte niekoľko varených kreviet. Tento výrobok je možné pridať do rôznych omáčok a podávať s cestovinami..

Aké sú výhody kreviet a ako ich dať dieťaťu

Krevety sa v súčasnosti stali na našom stole častým hosťom. Krevety sa považujú za vynikajúce a zdravé morské plody. Preto sa začala otázka, je možné dať krevety dieťaťu a ako to urobiť.

Metódy varenia

Najčastejšie sa pre deti varia 2 až 5 minút a podáva sa s prílohou. Okrem toho môžu byť súčasťou polievok, šalátov, slaných pekárskych výrobkov alebo iných pokrmov. Krevety sa môžu vyprážať aj v malom olivovom oleji..

Prečo nemôžu krevety v ranom veku

Alergické reakcie na vôňu morských plodov od útleho veku sú predpokladom pre to, že alergia sa prejaví v iných potravinách, vôni chemikálií pre domácnosť, prachu a podobne. Aby sa nevyprovokoval vývoj rôznych typov intolerancie potravín a pachov u detí, je lepšie zdržať sa zavádzania tohto exotického produktu do stravy čo najdlhšie.

Ak namiesto morskej stravy dostanú deti, ktoré rastú na farme, kôrovce, môže to viesť k závažnej alergickej reakcii a otrave. Je možné, že skoré zoznámenie sa s exotickým produktom môže viesť k smrti. Všetky potrebné stopové prvky pre deti dostanú obyčajné ovocie a mäso. Nie je potrebné napĺňať svoje dieťa exotickými vecami, ktoré sa nebudú páčiť každému dospelému.

Mnoho rodičov sa domnieva, že stravovacie obmedzenia sa vzťahujú iba na jeden a pol roka. Nie je to tak, na pultoch obchodov sú vždy výrobky označené na výživu detí mladších ako 3 roky. Medzi nimi nie sú žiadne ryby a iné morské plody, ktoré sú pre netvorený tráviaci systém vážnou skúškou. Zavádzanie takýchto výrobkov by sa nemalo uskutočňovať v gramoch, ale v strúhankách.

Môžete dať svojmu dieťaťu chuť malých kreviet, ale počas nasledujúcich 3 dní nemôže vyskúšať žiadne nové jedlo, takže keď sa prejavia alergie, presne vie, čo ho vyvolalo.

Vo veku od 1 roka do 3 rokov môžete dať rybám nízky obsah nenasýtených mastných kyselín. Krevety nepatria do tejto kategórie. Ich obsah je bližšie k Omega-3 a Omega-6 k lososu a kaviáru. Kyseliny prispievajú k regulácii cholesterolu v tele. Vyvážená detská výživa pravdepodobne nespôsobí vysoký obsah krvi dieťaťa.

Podľa receptov pomáha soľ a korenie odraziť vôňu mora. Je to morské??

V akom veku môžu byť krevety dané dieťaťu

Sklad! Austrálske kostýmy sú teraz v Rusku. Majte čas na kúpu!

Výhody kreviet nie sú iba v ich bohatom zložení vitamínov a minerálov. Sú ľahko stráviteľné. Odborníci na výživu odporúčajú nahradiť mäso a ryby v potrave dospelých týmto lahodným jedlom. Pokiaľ ide o obsah mastných kyselín, zloženie vitamínov a počet ďalších stopových prvkov, krevety možno porovnávať s granátovým jablkom. Vo Francúzsku a Taliansku sa morské plody nazývajú iba morským ovocím..

Krevety sú plody mora V týchto krajinách nie je pochýb o kvalite morských plodov, ale tie, ktoré prichádzajú do ruských regálov, často nevyrastali z mora, ale v temnom bahnitom rybníku na čínskej alebo vietnamskej farme. Ich výživa sa zreteľne líšila od toho, čo by jedli vo svojom prirodzenom prostredí.

Výživná hodnota kreviet

Na farmách s morskými plodmi sa spravidla používajú rastové hormóny a antibiotiká. To všetko sa hromadí a potom sa spolu s produktom pre labužníkov dostane na stôl spotrebiteľa. Nie je to len užitočné, ale môže to byť aj priame ohrozenie života..

Krevety sú potrebné pre rastúci organizmus - majú vysoký obsah bielkovín. Neexistuje žiadne definitívne odporúčanie, ani prísny zákaz veku, od ktorého sa môže tento produkt pridávať do stravy. Každý pediatr poskytuje rady týkajúce sa uvedenia konkrétneho produktu do detskej výživy.

Pre batoľatá do jedného roku žiaden lekár neodporúča zavedenie morských plodov, s výnimkou určitých odrôd rýb. Ale aj tie sa podávajú v malých dávkach. Všetky morské plody sú vystavené vysokému riziku. Alergia na morské plody vedie k zložitejším chorobám.

Aké sú výhody kreviet?

Krevety na rozdiel od mäsa obsahujú minimum kalórií, iba 100 kcal / 100 g. Tento diétny produkt neobsahuje prakticky žiaden tuk. Aká je jeho hodnota? Po prvé, v špeciálnom zložení bielkovín: ľahko sa vstrebávajú a obsahujú celý rad aminokyselín, ktoré sú pre človeka najdôležitejšie. Predpokladá sa, že väčšina vitamínov a minerálov sa nachádza v vnútornostiach kreviet.

Zdravý produkt sa vyznačuje dobrou chuťou. Jemná dužina so štipľavou chuťou dáva riadu osobitný šarm a je tiež mimoriadne užitočná:

  • obsahuje vitamín D - áno, ten istý, ktorý pediatri predpisujú pre všetky deti ako prevenciu krivice;
  • Komplex vitamínu B má pozitívny vplyv na nervový systém, zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov, zvyšuje stráviteľnosť železa;
  • Vitamín A obsiahnutý v krevetách reguluje syntézu proteínov, normalizuje metabolizmus, pomáha posilňovať kostné tkanivo;
  • produkt bohatý na jód zaistí správne fungovanie štítnej žľazy;
  • zinok zvyšuje imunitu, zlepšuje činnosť mozgu, stav orgánov zraku a pokožku;
  • vápnik je dôležitý pre vývoj zubov a kostrového systému a síra poskytuje rast svalov a činnosť nervového systému;
  • osobitnou hodnotou kreviet je to, že obsahujú významné množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré znižujú pravdepodobnosť narušenia činnosti kardiovaskulárneho systému, zvyšujú tón krvných ciev.

Chitín sa však považuje za najcennejšiu látku nachádzajúcu sa v krevetách. Vo svojej štruktúre je v blízkosti rastlinných vlákien a prechádza cez celé telo, pričom zachytáva toxíny. Spolu s jeho pohybom dochádza k zníženiu stien čreva, v dôsledku čoho sa zvyšuje stráviteľnosť zvyšných látok. Chitinózna membrána - jeden z prostriedkov, ktoré pomáhajú pri zápche.

Čo je lepšie kúpiť

Krevety sú rozdelené na teplú vodu a chladnokrvné.

Teplá voda žije hlavne pri pobreží trópov, z ktorých najväčšie sa nazýva kráľovské a sú uväznené v rovnakých krajinách ako Thajsko, Vietnam, Čína, Latinská Amerika..

Chladnokrvný rybolov sa vykonáva v Kanade, Dánsku, Nórsku a Estónsku. Krevety ulovené v studenej vode sú spravidla o niečo menšie ako krevety ulovené v teplej vode, ale ich výhody nie sú o nič menšie.

Je lepšie kúpiť neloupané krevety, v tomto prípade počas varenia nestratia svoju šťavnatosť a užitočné vlastnosti..

Obsah užitočných prvkov

Na úvod je mäso týchto morských kôrovcov najcennejším produktom, ktorý obsahuje jód, ktorý je pre človeka mimoriadne dôležitý a stabilizuje štítnu žľazu. Ale to nie je zďaleka všetko. Krevety mäso obsahuje tiež vápnik a síru. Prvý prvok je potrebný na posilnenie kostí a druhý nielen zlepšuje fungovanie mazových žliaz, ale zúčastňuje sa aj na tvorbe spojivových tkanív..

Veľké množstvo obsahuje kyseliny, ktoré pomáhajú pri liečení mnohých srdcových chorôb, najmä srdcového infarktu a mozgovej príhody. Zvýšte vaskulárnu elasticitu. Znížte možnosť rakoviny. Tieto kyseliny nie sú v tele nezávisle produkované a môžu sa užívať iba s jedlom..

V akom veku je možné dať krevety deťom

Ignorujte všetky správy od matiek, ktoré s istotou hovoria o tom, do akej miery potešujú vaše dieťa do veku troch rokov krevety. Pointa je, že tento produkt sa dováža, takže pravdepodobnosť alergií a individuálnej intolerancie je niekoľkokrát vyššia. Ak sa za rok a pol nedržíte a neponúknete vaše krevety, môže to spôsobiť alergiu nielen na nich, ale na všetky morské plody..

Názory detských lekárov na optimálny vek oboznámenia sa s týmto liekom sa líšia, ale v žiadnom prípade sa oplatí ich ponúkať skôr, ako dieťa dosiahne vek 3 rokov. Po dosiahnutí tohto veku môžu byť omrvinky podávané najviac 1 g kreviet, po ktorých je potrebné počas troch dní byť mimoriadne opatrný a venovať pozornosť akýmkoľvek odchýlkam: skvapalnená stolica, výtok z nosa, dýchavičnosť, vyrážky na koži, najmä v lakťoch a kolenách. líce a iné miesta.

Do veku piatich rokov by sa dieťaťu nemalo podávať naraz viac ako 30 - 50 g kreviet. Obsahom bielkovín zodpovedá toto množstvo produktu 100 g teľacieho mäsa alebo rýb. Krevety môžete jesť iba raz týždenne. Neskôr, keď dieťa vyrastie, zvýšte jeho podiel na 70 - 80 g. Pri varení by ste sa mali zdržať nadmerného množstva korenia, je lepšie ich čiastočne nahradiť citrónovou šťavou alebo kyslou smotanou - to pomôže mierne znížiť špecifickú vôňu, ktorú nemajú všetky deti..

Krevety polievka

Výrobky: malá cibuľa, 1-2 stredne veľké paradajky, 100 g krevety, cesnak a bazalka - podľa chuti, 1 plátok bieleho chleba, olivový olej - 1 stôl. lyžica.

  • Ošúpeme a jemne nasekáme cibuľu, rozdrvíme cesnak a nasekáme bazalku. Všetko smažte v olivovom oleji.
  • Vložte vyprážané jedlá na panvicu, nalejte vodu v malom množstve asi 400 - 500 ml.
  • Paradajky umyte, nakrájajte na kocky (1 cm), potom pridajte do cibule cesnak a bazalku.
  • Zložky povarte 10 - 15 minút, potom pridajte biely chlieb, nakrájajte na malé kocky a pokračujte vo varení, kým hmotnosť nezhustne.
  • Krevety uvarte osobitne, namočte vodu a pridajte ich do polievky bezprostredne pred podávaním.

Voňavý prvý chod má príjemnú chuť. Ak je to potrebné, možno ho ochutiť zelením.

Krevety a šampiňóny špagety

Výrobky: 100–115 g špagiet, pol cibule, 1 stôl. lyžica rastlinného oleja, malý strúčik cesnaku, 50 - 60 g húb, 1/4 sladkej papriky (najlepšie červenej), 2 - 3 stredne veľké paradajky, 50 - 60 g lúpaných kreviet, soľ a korenie podľa chuti.

  • Varte špagety, hodte ich do cedníka.
  • Nakrájanú cibuľu, šampiňóny a korenie jemne nakrájajte, potom na peknom konci, po 2-3 minútach, opečte na panvici, pridajte strúhaný cesnak.
  • Paradajky umyte, nastrúhajte, zeleninovú zmes nalejte do výslednej šťavy a potom ju varte ďalšie 2-3 minúty.
  • Varte krevety, potom pridajte do hotovej omáčky.
  • Ak je to potrebné, premiešajte špagety s omáčkou a pridajte k nim čerstvé bylinky.

Deti si zvyčajne pochutia na výdatných pokrmoch, špagety sú namočené v omáčke a jemné krevety dodávajú chuti pikantnú chuť..

Ako predstaviť krevety v potrave dojčiat

  • Ak dieťa nemá potravinové alergie, krevety a iné morské plody sa môžu zaviesť od 2 do 3 rokov. Morské plody pre jednoročné dieťa sú zakázané!
  • Morské plody sa zavádzajú postupne. Krevety sú vhodné ako prvý druh morských plodov. Potom môžete do stravy pridať mušle, krabie mäso atď.;
  • Prvýkrát musíte dať omrvinky nie viac ako jednu vec a sledovať reakciu dieťaťa. Ak sa nezistia alergie a iné negatívne následky, môžete postupne zvyšovať dávku;
  • Ak spozorujete príznaky potravinovej alergie, jedlo z stravy okamžite vylúčte a poraďte sa s lekárom!
  • Krevety pre deti sa podávajú ako rybacie alebo mäsové jedlo. Sú veľmi vhodné na výrobu detskej polievky alebo šalátu;
  • U malých detí mladších ako päť rokov sa neodporúča podávať morské plody viac ako raz týždenne. V tomto prípade by dávka nemala prekročiť 50 gramov za deň. Pre deti staršie ako päť rokov sa dávka môže zvýšiť na 80 - 100 gramov;
  • Prvými pokrmami by mali byť obyčajné varené krevety s prílohou alebo polievka s varenými výrobkami. V tomto prípade sa výrobky varia osobitne dve až päť minút. Pridajte do receptu minimálne množstvo soli alebo ich nepridávajte vôbec!;
  • Pred varením vyberte výrobok starostlivo. Kvalitné výrobky musia mať ružovú alebo koralovú farbu. Hlava môže byť hnedá alebo zelená. Neužívajte výrobky s čiernou hlavou, ktoré sú pokazené!
  • Vyberte si malé predmety so vzhľadom studenej vody, pretože obsahujú väčšie množstvo užitočných prvkov ako veľké krevety s teplou vodou;
  • Pancier kvalitného výrobku by mal byť hladký, lesklý a jednotnej farby a chvost by sa mal ohýbať smerom dovnútra;
  • Nekupujte hotové výrobky, ale varte ich sami. Na tento účel použite mrazené výrobky;
  • V žiadnom prípade nedávajte deťom surové alebo slabo morské plody, pretože obsahujú škodlivé a nebezpečné baktérie, ktoré u dieťaťa spôsobujú vážne otravy a hnačky..

Varené krevety

Zmrazené potraviny opláchnite tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty a ľad. Okrem toho urýchli rozmrazenie produktu. Ponorte výrobky do vriacej vody tak, aby tam boli voľne umiestnené. Voda by na tento účel mala byť 2-2,5-krát vyššia ako celkový objem výrobkov. Voda sa môže mierne osoliť a môže sa pridať trochu citrónovej šťavy. Pri prvom kŕmení však varte bez korenia a prísad.!

Aby ste získali kvalitné, chutné a správne uvarené jedlo, musíte krevety rýchlo variť. Čím sú menšie, tým menej času je potrebné na varenie. Spravidla to trvá 1,5 - 3 minúty. Hotové výrobky plávajú na povrch a škrupina sa stáva priehľadnejšou. Nestrávte morské plody, inak stratí ľahkosť a citlivosť, bude podľa chuti tvrdé a gumovité.

Uvarené morské plody vyhoďte do cedníka, aby vypustili vodu. Jedlo môžete ochutiť citrónovou šťavou alebo olivovým alebo rastlinným olejom. Krevety sa hodia na ryžu, pečenú zeleninu, špagety a rezance.

Ľahký šalát

  • Varené a olúpané krevety - 100 g;
  • Cherry paradajky - 300 g;
  • Basil - 20 g;
  • Olivový olej - lyžica.

Nakrájajte paradajky na polovice, jemne nakrájajte listy bazalky, pridajte celé krevety a premiešajte. Salát z kreviet ochutíme olivovým olejom, podľa potreby soľou. Ak chcete vylepšiť a diverzifikovať chuť, do misky môžete pridať avokádo. Nájdete tu ešte viac šalátových receptov pre deti..

Detská krémová polievka

  • Zemiaky - 1 priemerné ovocie;
  • Mlieko - 1 šálka;
  • Krém - 1 polievková lyžica;
  • Mrazené krevety - 100 g.

Nalejte mlieko do pohára vody a privarte. Zemiaky olúpeme a nasekáme, dáme do mlieka a varíme 15 minút. Krevety nalejeme vriacou vodou a prikryjeme ich päť minút, potom vypustite a vyčistite. Pridajte výrobky do polievky a varte tri minúty, mierne osolte a rozmiešajte v mixéri. Šaty s jemne nasekanou zeleňou.

So zeleninou

  • Varené lúpané krevety - 0,5 kg;
  • Strúhaný tvrdý syr - 100 g;
  • Tekvicová vláknina - 0,5 kg;
  • Cibuľa - ½ hlavy;
  • Krém - ½ šálky;
  • Zelené jablko - 1 ovocie.

Dužinu tekvice nakrájajte na kocky, jemne posypte rastlinným olejom a pečte v rúre pri 200 stupňov pol hodiny. Ošúpajte a otrite cibuľu, jablko. Krevety dajte na panvicu, nalejte smotanu a tri až päť minút dusíme. Potom dajte zapečenú tekvicu, premiešajte a varte ďalšie tri minúty. K hotovému jedlu môžete pridať kyslú smotanu.

Liečivé vlastnosti

Astaxantín je vzácny a napriek tomu dôležitý antioxidant, ktorý je súčasťou mäsa kreviet. Je stokrát účinnejší ako vitamín E a desiatky účinnejší ako antioxidanty nachádzajúce sa v ovocí. Má priaznivý vplyv na ľudské zdravie, zabraňuje predčasnému starnutiu, pomáha ľahšie tolerovať stres, odstraňuje toxíny. Uľahčuje priebeh reumatizmu a dokonca pomáha pri jeho liečbe. Odporúča sa pri nasledujúcich chorobách:

  • reumatoidná artritída;
  • dna,
  • kŕčové žily a iné choroby.

Proteín obsiahnutý v mäse kreviet pomáha produkovať kolagén, ktorý zlepšuje pružnosť pokožky a dodáva jej zdravú farbu. Ale to nie je zďaleka všetko. So stálou, ale miernou konzumáciou mäsa z týchto morských živočíchov sa zlepšuje vzhľad nechtov a vlasov. Vrásky spomaľujú.

Stručne povedané, môžeme povedať, že krevety, rovnako ako iné morské plody, môžu byť pre človeka veľkým prínosom, predlžujú mladosť, posilňujú zdravie a zlepšujú pohodu..

Koľko rokov sú krevety pre deti?

Krevety sú chutné a zdravé morské plody, ale sú dosť alergické. Okrem toho je ťažké tráviť a vstrebáva sa na dlhú dobu, čo je škodlivé pre malý organizmus. Preto sa veľa morských plodov neodporúča deťom mladším ako 3 roky. V tomto článku zvážime, v akom veku môžete dať krevety dieťaťu. A zistite, na čo sú tieto morské plody dobré..

Mýtus o cholesterole

Pravdepodobne sa mnohí obávajú, že krevety majú cholesterol. Je však taký desivý, ako hovoria o ňom? V priebehu mnohých štúdií sa zistilo, že pre normálne fungovanie mnohých orgánov sú potrebné malé množstvá cholesterolu. Podieľa sa na produkcii serotonínu, zlepšuje nadobličky.

Ľudia s vysokým obsahom cholesterolu musia brať mäso z kreviet v obmedzenom množstve, pretože ak sa prekročia nadmerné hladiny cholesterolu, môžu sa objaviť plaky..

Krevety pre deti: od akého veku

Krevety nie sú vhodné na kŕmenie dojčiat a detí do 2 rokov.

V niektorých prípadoch: s nedostatkom bielkovín v tele, averziou voči iným živočíšnym produktom, sa k nim môže dieťa dostať o niečo skôr, od 15 do 18 mesiacov. Ak má dieťa aspoň raz alergiu na jedlo, krevety by sa nemali kŕmiť skôr ako vo veku 4–5 rokov..

Pre výživu detí je vhodnejšie zvoliť tradičný druh studenej vody ulovený v Atlantiku alebo na Ďalekom východe. Veľké kráľovské a tigrie zvieratá, najmä taiwanské, sa často pestujú na špeciálnych farmách, ktoré používajú antibiotiká. Okrem toho veľké osoby akumulujú veľa toxických solí a môžu spôsobiť otravu..

Aby sme jasne pochopili, či je možné krevety pre deti, stačí prvýkrát ponúknuť nie viac ako 1 kus. Neodporúča sa zloženie šalátu, bez omáčky a korenín. Morské plody by sa mali variť špeciálne pre dieťa a mali by sa podávať oddelene od ostatných jedál.

Alergia je pravdepodobná do 2 až 3 dní, môže sa objaviť náhle: s opuchom, zlyhaním dýchacích ciest, dermatitídou. Z tohto dôvodu sa musia nachádzať rýchlo pôsobiace antihistamíny..

Ak na krevety neexistujú žiadne nepriaznivé reakcie, môžete ich zahrnúť do ponuky až dvakrát týždenne:

  • deti od 2 do 3 rokov: do 50 g jedenkrát;
  • do 4 až 5 rokov: do 80 g.
  • 6 rokov a viac: do 100–120 g.

Ako variť krevety pre dieťa

Obvyklý spôsob varenia: varenie v osolenej vode. Ak chcete zdôrazniť chuť, môžete doň pridať kúsok citróna alebo trochu šťavy. Udržiavanie kreviet vo vriacej vode sa neodporúča dlhšie ako 3 minúty, inak stuhnú. Je tiež dovolené vyprážať ich na panvici s malým množstvom rastlinného oleja..

V šalátoch je kombinácia morských plodov užitočná s dužinou čerstvého avokáda, uhoriek, varených vajec, bylín..

Je užitočné variť chutné polievky so zeleninou. A krevety môžu nahradiť tradičné kotlety, ktoré im slúžia ryža, rezance alebo zemiaková kaša.

Prospešné a škodlivé vlastnosti kreviet

Zdôrazňujeme preto nasledujúce výhody, pretože tieto morské plody môžu byť pre deti užitočné:

  • je to nízkokalorický výrobok s minimálnym obsahom tuku, ktorý sa rýchlo trávi;
  • príjemná chuť urobí každé jedlo jemnejším, navyše sa krevety môžu konzumovať nezávisle;
  • krevety obsahujú vysoký obsah bielkovín, ktoré sú vhodné pre rast, a majú tiež veľa vitamínov potrebných pre organizmus (A, C, D, E), mastné kyseliny a stopové prvky.

Nasledujúce prospešné vlastnosti kreviet budú pre deti dôležité:

  • prispievajú k absorpcii živín;
  • napomáhať rozvoju mozgu;
  • zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu;
  • zlepšiť videnie;
  • chráni telo dieťaťa pred infekciami;
  • živiny pomáhajú budovať kostné štruktúry a zuby;
  • znížiť riziko problémov s nadváhou.

Na základe toho všetkého sme dospeli k záveru, že krevety sú užitočné pre deti, ale rovnako ako všetky výrobky majú krevety aj nevýhody. Tie obsahujú:

  • vysoké riziko potravinových alergií;
  • varenie zahŕňa veľké množstvo soli, ktorá je škodlivá pre telo dieťaťa;
  • krevety, ktoré sa predávajú na policiach, sa môžu pestovať na špeciálnych farmách s použitím rastových hormónov a antibiotík.

Z uvedených nevýhod stojí za to zdôrazniť potravinovú alergiu, ktorá sa často objavuje po konzumácii týchto morských živočíchov. Medzi príznaky alergie patria:

  • nevoľnosť a zvracanie,
  • nadúvanie a hnačka;
  • svrbenie a opuch tváre;
  • slabosť a problémy s dýchaním;
  • cyanóza a kŕče.

Ak sa zistia tieto príznaky, mali by ste prestať vstupovať do tohto produktu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať rodičom, ktorých deti už zažili neznášanlivosť na akékoľvek jedlo, ako aj tým rodinám, ktorých rodinní príslušníci sú obzvlášť citliví na morské plody..

Výberová otázka

Krevety si môžete kúpiť v obchode na trhu. Sú ponúkané zákazníkom v reštauráciách, hoteloch a zahraničných cestách. S týmto produktom však nie je vždy vhodné liečiť deti. Ak je vzdialený od mora a nie je možné si užiť čerstvý úlovok, uprednostňuje sa mrazená.

Kvalitné krevety majú vždy na obale všetky informácie o výrobcovi, podmienkach skladovania.

Sú približne rovnakej veľkosti, majú mierne zakrivené telá a ohnuté chvosty. Farba buničiny je svetlošedá, škrupiny môžu byť mierne stmavené. Surový produkt v ľadovej glazúre je výhodnejší ako prečistený. Balenie by nemalo obsahovať sneh, veľké množstvo zlomených antén. Varené krevety by mali byť ružové, s jemným šťavnatým mäsom a korenistou arómou.

Výhody a poškodenia kreviet

Krevety obsahujú veľké množstvo dôležitých a hodnotných prvkov vrátane vitamínov A, D, E a C, rôznych kyselín, železa, fosforu a zinku, vápnika a ďalších užitočných minerálov. Zloženie tohto produktu obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré nasýtia telo a vyživujú energiou, dodávajú vitalitu a silu. Bielkoviny tvoria a posilňujú svalovú hmotu, posilňujú imunitu.

Vitamíny Retinol (vitamín A) a B priaznivo ovplyvňujú stav pokožky, nechtov a vlasov, kostí. Morské plody prispievajú k správnemu rastu a vývoju dieťaťa. Nenasýtené mastné kyseliny v zložení takýchto potravín regulujú hladinu cholesterolu v krvi, obnovujú imunitu po chorobe av prípade potreby pomáhajú dieťaťu priberať alebo naopak znižovať hmotnosť..

Jedná sa o nízkokalorický produkt, ktorý vytvára látkový metabolizmus. Krevety majú okrem toho pozitívny vplyv na fungovanie a funkciu mozgu, rozvíjajú a zlepšujú pamäť a zvyšujú zrakovú ostrosť. Zlepšenie trávenia a čriev, odstránenie zápchy u dojčiat.

Všetky morské plody navyše obsahujú silný alergén, ktorý môže spôsobiť závažné intoxikovanie malého organizmu a spôsobiť alergiu na jedlo. Okrem toho je to celkom slaný produkt, ktorý spôsobuje dehydratáciu a opuch..

Nesmieme zabúdať na skutočnosť, že moderné výrobky tohto druhu môžu vypršať a môžu obsahovať veľké množstvo chemických prísad, antibiotík a iných nebezpečných látok. Pozrime sa bližšie na to, kedy môžu deti jesť krevety.

Je to dobré pre deti

Je to veľmi dôležitý problém a pred zavedením kreviet do výživy detí sa pokúsime zistiť, aké prínosy a poškodenie majú krevety pre deti. Ak sú pre dospelých organizmy krevety iba chutným a zdravým produktom, potom pre detskú komoru to bude trochu ťažké, navyše môže spôsobiť alergie. Výsledkom je, že krevety sa neodporúčajú pre batoľatá mladšie ako tri roky..

Staršie deti môžu jesť krevety v malých dávkach a nie viac ako raz týždenne. Sledujte, ako detský organizmus vníma tento produkt, či existujú nejaké prejavy alergie a ako bude komora na tento produkt reagovať.

Ak neexistujú kontraindikácie, od štyroch rokov môžete dať nie viac ako šesťdesiat gramov kreviet a od piatich do siedmich rokov už môžete dať niečo viac ako asi 80 gramov vo forme rýchleho občerstvenia alebo teplého jedla..

Rastúce telo dieťaťa potrebuje živočíšne bielkoviny vo veľkých množstvách. Berúc do úvahy skutočnosť, že krevety sa trávia takmer 100%, tieto morské článkonožce sa môžu zaviesť do výživy detí, je však absolútne nevyhnutné striedať sa s mäsom a rybami. V žiadnom prípade nemožno deťom dať konzervované morské plody a tie, ktoré neboli tepelne ošetrené.

Omega mastné kyseliny (3 a 6), ktorých nedostatok môže viesť k duševným a fyzickým patologickým stavom počas rastu dieťaťa, im umožňujú obsadiť dôležité miesto medzi inými potravinami zahrnutými v strave detí. Tieto kyseliny sú potrebné na tvorbu bunkových membrán, hormonálnu reprodukciu a kontrolu hladiny cholesterolu v krvi..

mínusy

  • Krevety, rovnako ako iné morské plody, často spôsobujú potravinovú alergiu.
  • Na pultoch našich obchodov sa nachádzajú nielen krevety ulovené v prírodných nádržiach, ale aj morské plody zo špeciálnych fariem, ktoré môžu obsahovať antibiotiká a rastové hormóny..
  • Varenie často zahŕňa použitie veľkého množstva soli, ktorú nie je možné považovať za užitočné pre telo dieťaťa (nadbytok soli môže spôsobiť opuch)..

Tipy na výber

Pri nákupe ich dôkladne skontrolujte. Kvalitný výrobok, pokiaľ ide o varené alebo mrazené krevety, je ružový alebo koralový a ich hlava môže byť zelená alebo hnedá. Ak je hlava čierna, takéto morské plody by sa mali zlikvidovať. Pokiaľ ide o veľkosť, vyberte si malé krevety, pretože prospešné látky sú v nich obsiahnuté vo väčšom množstve ako vo veľkom.

Porovnanie kreviet a chobotníc na bielkoviny, cholesterol a polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny nájdete na stránke Live Healthy..

Všetky mýty a pravdy o krevetách - pri prechode z programu „Žij zdravo“.

Vstup do stravy

Prvým krevetom by malo byť minimálne množstvo týchto morských živočíchov, napríklad jedna malá vec. Ráno sa má podať nový liek, ktorý upozorní na možnú alergickú reakciu počas dňa. Ak sa nevyskytnú alergie, nabudúce sa množstvo zvýši.

Môžu sa podávať dieťaťu namiesto rybej alebo mäsovej misky. Takáto náhrada sa odporúča iba raz týždenne. Okrem toho by dieťa mladšie ako 5 rokov nemalo dostať viac ako 50 g takýchto morských živočíchov denne a pre deti staršie ako 5 rokov môže byť jedna porcia takýchto morských plodov 80 až 100 g..

Poškodenie kreviet a kontraindikácie

Mäso z kreviet sa spravidla dobre vstrebáva do ľudského tela, čo mu prináša iba výhodu. Jedinou kontraindikáciou môže byť iba individuálna intolerancia proteínov..

Ak budete jesť krevety s mierou, potom môžu výrazne zlepšiť zdravie. Ich nadmerné používanie je však spojené s nadmerným bielením proteínov v tele, ako aj s kovmi a aminokyselinami, a to nie je dobré, ale poškodzuje to.

Mnohí odborníci na výživu tvrdia, že krevety môžu absorbovať rádioaktívne prvky nachádzajúce sa vo vode. To však nie je dokázané a neodôvodnené. Avšak pozor pri nákupe kreviet sa oplatí pozor a v prvom rade musíte venovať pozornosť tomu, kde boli ulovené..

Je veľmi zriedkavé, že krevety, podobne ako iné produkty, spôsobujú choroby alebo alergické reakcie. Ak používate kvalitné krevety, je to výhoda a vylučuje sa poškodenie tela.

Ak dodržiavate akúkoľvek diétu, napriek tomu, že obsah kalórií týchto morských obyvateľov je nízky, je potrebné minimalizovať ich použitie v vyprážanej forme. Vyprážanie niekoľkokrát zvyšuje kalórie a tiež najlepším spôsobom neovplyvňuje tráviaci systém.

Pri nákupe kreviet nezabudnite venovať pozornosť informáciám o mieste odchytu. Vietnamské a thajské krevety sa často chovajú na špeciálnych farmách. Súčasne sa hormonálne prípravky často používajú pre svoj najlepší rast. To, samozrejme, významne ovplyvňuje zloženie mäsa.

Morské plody majú schopnosť žiariť ťažké kovy, čo môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie tých, ktorí ich často konzumujú.

Čerstvosť je najdôležitejším okamihom. Produkt, ktorého doba použiteľnosti alebo produkt, ktorý nebol správne skladovaný, môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti alebo vážne otravy..