Hlavná
Nápoje

Mliečny krém, zloženie, výhody a poškodenia, domáci krém

Krém je produkt na separáciu mlieka. Názov produktu - „krém“ - pochádza zo slovesa „zlúčiť“. Krém sa dá ľahko odstrániť z povrchu usadeného mlieka a vypustiť do inej misky. Krém má jednotnú konzistenciu, sladkú chuť, jemnú farbu a nemal by obsahovať vločky, hrudky alebo iné nečistoty.

Krém sa vyznačuje obsahom tuku a metódou spracovania surovín. V závislosti od spôsobu spracovania sa rozlišuje pasterizovaná a sterilizovaná. Pasterizovaný krém sa môže uchovávať najviac týždeň, sterilizovateľná doba použiteľnosti môže byť štyri mesiace.

Zloženie krému

Krém s rôznym obsahom tuku od 8 do 35% sa predáva. Obsah kalórií v krému závisí od obsahu tuku. Obsah kalórií v 10% smotane je asi 120 kcal, s obsahom tuku 35%, obsah kalórií v smotane dosahuje 350 kcal. Krém s obsahom tuku 40% má obsah kalórií asi 600 kcal. Väčšina výživovej hodnoty je v tukoch, zvyšok v bielkovinách a uhľohydrátoch. Asi 70% - voda.

Krém obsahuje nasýtené aj nenasýtené mastné kyseliny. 100 ml krému s obsahom 25% tuku obsahuje asi 11 gramov nasýtených mastných kyselín, 87 mg cholesterolu, asi 0,5 gramu popola, trochu menej ako jeden gram organických kyselín.

Vitamínové a minerálne zloženie krému je blízko mlieka, čo nie je prekvapujúce: smotana je veľmi tučné mlieko. 100 ml krému obsahuje: 124 mg cholínu, vitamín PP - 0,6 mg, vitamín E - 0,4 mg, vitamín D - 0,1 μg, kyselina askorbová - 0,3 mg, vitamín B12 - 0,4 μg, kyselina listová - 8,5 mcg, vitamín B2 - 0,11 mg, vitamín B1 - 0,03 mg, vitamín A - 160 mcg.

Na 100 ml krému: molybdén - 5 μg, fluór - 14 μg, selén - 0,3 μg, mangán - 0,3 μg, meď - 20 μg, jód - 7 μg, zinok - 0,25 mg, železo - 0, 22 mg, chlór - 61 mg, fosfor - 60 mg, draslík - 109 mg, sodík - 35 mg, horčík - 8 mg, vápnik - 86 mg.

Smotanový mliečny tuk sa skladá z okrúhlych frakcií - guličiek. 1 ml krému obsahuje asi 3 miliardy týchto guličiek. Gule sa navzájom nezlučujú, pretože majú tukovú škrupinu, vo vnútri ktorej je lecitín, ktorý sa kombinuje s proteínom..

Hlavnú výhodu krému možno nazvať vysokým obsahom fosfatidov, ktoré majú podobné zloženie ako tuky, ale ktoré majú v zmesi dusíkatú bázu a kyselinu fosforečnú. Proces zahrievania krému ničí mastné membrány frakcií a lecitín prechádza do cmaru. Rovnakým spôsobom šľahačka ovplyvňuje krém. Fosfatidy sú v tomto prípade tiež zničené..

Preto je prírodný krém užitočnejší ako maslo alebo je zahrievaný takmer na teplotu varu. Zmrzlina by mala nahradiť maslo v obilninách, zákuskoch, omáčkach. Výrobok tak bude nielen menej kalorický, ale aj užitočnejší..

Výhody smotany

Krém je chutný a zdravý produkt s vysokou výživnou hodnotou. Jedlo môže a malo by jesť každý okrem dojčiat, dokonca aj staršie osoby, ktorých strava má veľké obmedzenia, pokiaľ ide o obsah kalórií a obsah tuku, ale v malom množstve.

Fosfatidy (fosfolipidy) sú štrukturálnou súčasťou takmer všetkých telesných buniek. Používanie krému v starobe pomáha predchádzať senilnej demencii, fosfolipidy hrajú dôležitú úlohu pri fungovaní nervového systému..

Keďže tuky sú zdrojom energie, smotanu možno považovať za jedného z najlepších energetických inžinierov. Mali by uspokojiť hlad s vysokou fyzickou námahou. Športovci pridávajú do stravy tukový krém: sú zdrojom energie a bielkovín.

Ďalším dôvodom, prečo športovci milujú krém, je vysoký obsah kazeínu, komplexného proteínu. Kazeín je cenný nielen ako zdroj bielkovín, ale aj ako látka, ktorá pomáha kontrolovať chuť do jedla.

Smotanová tuková frakcia je taká veľká, že je absorbovaná tak dobre, ako je to možné. Telo nemusí tráviť viac energie na tráviaci krém.

Tuky obsiahnuté v kréme obalujú sliznicu žalúdka a čriev, preto je krém nevyhnutným produktom pri gastrointestinálnych ochoreniach. Krém pomôže pri otrave jedlom, spomalí proces absorpcie toxínov a jedov, spôsobí neúplnosť absorpcie a rýchle uzavretie tela. Odporúča sa piť krém v prípade chemickej otravy, a to aj pri maľovaní stien alebo podláh počas opravy. Po práci sa odporúča vypiť pohár krému, ktorý neutralizuje škodlivé účinky chemických zlúčenín..

Krém je zdrojom aminokyseliny L-tryptofánu, ktorý v tele syntetizuje serotonín. Serotonín zvyšuje účinnosť, zlepšuje náladu, pomáha vyrovnať sa s depresiou a nespavosťou. L-tryptofán znižuje chuť na cukor, na jednoduché sacharidy. Takže, napriek vysokému obsahu kalórií, malé množstvo krému pomáha schudnúť.

Krém pridávaný do kávy alebo čaju znižuje dráždivý účinok kofeínu na sliznicu žalúdka a čriev. Rovnakým ochranným spôsobom pôsobí krém na zubnú sklovinu, chráni pred rizikom zapálenia zubného povlaku na zubnej sklovine.

Krém ako zdroj lecitínu pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi, znižuje veľkosť a počet existujúcich plakov cholesterolu, chráni krvné cievy pred objavením nových.

Krém je zdrojom vápnika, ktorý pomáha posilňovať kosti a zuby. Krém by sa mal piť v období intenzívneho rastu dospievajúceho, aby sa vytvorilo zdravé kostné tkanivo. Krém je užitočný pri porušovaní držania tela, fosfor, ktorý je súčasťou krému, zvyšuje činnosť vápnika.

Krém je najlepším „susedom“ pre vitamíny A a E rozpustné v tukoch, preto sa odporúča pridať do mrkvovej šťavy krém. Takto je úplná absorpcia vitamínov A a E. Kombinácia vitamínov A, E a D v kréme ideálna na vstrebávanie, takže krém je vhodný pre detskú výživu, ktorá potrebuje vitamín D..

Kozmetický krém

Krém na udržanie krásy sa používa už od Kleopatry. Slávne mliečne kúpele nie sú nič iné ako voda s pridaním smotany. Takéto mliečne kúpele vyhladzujú pokožku, omladzujú ju, bielia. Kleopatra vďačí za svoju krásu, v neposlednom rade kúpeľom so smotanou.

Krém sa používa na výrobu domácich masiek. Zjemňujú pokožku, vyživujú ju a vyhladzujú malé vrásky.

Ako pripraviť domáci krém

Nie všetky krémy na predaj sú zdravé: sterilizované, s dlhou skladovateľnosťou nemajú veľa užitočných prísad. Preto by sa mal uprednostňovať krém s krátkou skladovateľnosťou. Prípadne si krém môžete pripraviť sami doma, aby ste si boli úplne istí ich užitočnosťou..

Mlieko na smotanu by sa malo nakupovať prírodnou parou, ale nemalo by sa nakupovať v obchode. Mlieko sa naleje do plochých nádob, napríklad do tanierov, a nechá sa na chladnom mieste. Za deň sa na povrchu objaví krém. Sú starostlivo zozbierané lyžičkou a prenesené do samostatnej misky. Hrúbka vrstvy krému a obsah tuku závisia od počiatočného obsahu tuku v mlieku.

Škodlivý krém

Krém, najmä s vysokým obsahom tuku - výrobok s vysokým obsahom kalórií, mali by sa konzumovať v obmedzenom množstve. Ak nie sú problémy s hmotnosťou, potom je maximum 100 gramov denne. V prípade obezity by sa mal krém vylúčiť zo stravy..

Krém, rovnako ako mlieko, by sa nemal piť s intoleranciou laktózy. Deti mladšie ako tri roky by nemali dostávať krém kvôli vysokému obsahu tuku a ťažkostiam s trávením. Pri ochoreniach pečene je lepšie krém odmietnuť.

Berestova Svetlana
pre ženský časopis InFlora.ru

Pri použití a opakovanej tlači materiálu je potrebný aktívny odkaz na ženský online časopis InFlora.ru

Zástancovia takejto „octovej“ stravy tvrdia, že výsledky octu jablčného muštu sú viditeľné do jedného týždňa. Chuť k jedlu - umiernená a navyše kilá sa začínajú topiť, pokožka navyše vyzerá skvele.

Krém je nielen chutný, ale aj zdravý

Niektorí ľudia dávajú prednosť mliečnym výrobkom s nízkym obsahom tuku, iní naopak ako mastné a tretina mlieko, kefír alebo smotanu vôbec nepáči. Toto je v zásade otázkou vkusu. Ale v tomto prípade nejde o chute, ale o výhody mlieka a iných výrobkov z neho vyrobených.

Ľudia čoraz častejšie odmietajú potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo tuku, a nahrádzajú ich nízkym obsahom tuku. A to nie je úplne správne. Po prvé, nie je to najlepšia voľba vyváženej stravy, pretože telo potrebuje rôzne látky vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v tukových potravinách. A po druhé, odstredené mlieko neprinesie túto výhodu, pretože v procese spracovania už stratilo väčšinu svojich prospešných vlastností..

Krém - naj nasýtenejší a najzdravší mliečny výrobok

Jedným z najzdravších mliečnych výrobkov je krém. To je presne „tip“, ktorý sa vytvára na mlieku. Vo svojom jadre je to „mliečny tuk“, ale keďže je oveľa ľahší ako zvyšok mlieka, stúpa z miesta, kde sa zhromažďuje. Krém nie je len chutný, je tiež užitočný.

Metódy výroby výrobkov

Kravské mlieko obsahuje až 35% tuku. Proces usadenia sa uskutočňuje na mlieku, ktoré je v pokoji. Po hodine po dojení sa na prírodnom mlieku objaví vrstva smotany. Výrobný proces je pomerne zdĺhavý, pretože za pár hodín stúpa tuk iba o jeden centimeter.

Na urýchlenie procesu v mliekarňach sa používajú špeciálne metódy využívajúce odstredivky, pri ktorých sa proces separácie smotany výrazne zrýchli..

Aby sa odstránili zbytočné baktérie a predĺžila sa skladovateľnosť, krém sa podrobí ďalšiemu spracovaniu. Spravidla ide o pasterizáciu alebo sterilizáciu. Pasterizácia zahŕňa vystavenie nižším teplotám. Takýto produkt sa môže skladovať najviac tri dni. Pokiaľ ide o sterilizovaný krém, obdobie je o niečo dlhšie ako pasterizácia - štyri mesiace.

Ale bez ohľadu na to, ako dobre sa vyvinul potravinársky priemysel, smotana sa vyrábala nezávisle a chutnejšie a zdravšie. V tomto procese nie je nič zložité, stačí mlieko obhájiť, kým sa nevytvorí dostatočná vrstva tuku. Potom sa smotana oddelí od mlieka a podrobí sa tepelnému spracovaniu. Produkt je potrebné pasterizovať pri teplote 85 stupňov a sterilizovať pri 100 ° C. Potom sa krém ochladí a naleje do špeciálnych nádob..

Ručne pasterizovaný produkt sa môže skladovať najviac dvanásť hodín, sterilizovaný najviac jeden mesiac.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Tento mliečny výrobok je veľmi výživný, pretože obsahuje veľké množstvo:

  • vitamíny: A, B1, B2, C, D, E, PP;
  • minerálne soli;
  • stopové prvky: železo, horčík, vápnik, chlór, zinok, fosfor a draslík;
  • tuky.

Okrem vyššie uvedeného obsahuje krém aj látku, ktorá zabraňuje hromadeniu cholesterolu v krvi - lecitínu.

Obsahujú tiež - L-tryptofán. Táto látka prispieva k normalizácii psychoemotačného stavu, k eliminácii depresie a nervových porúch..

Krém sa odporúča ľuďom, ktorí majú problémy s obličkami. Okrem toho je najlepším pomocníkom pri otrave..

Kto sa neodporúča jesť tento produkt? kontraindikácie

Dokonca aj zdanlivo užitočný produkt, ako je krém, má množstvo kontraindikácií. Preto sa oplatí buď obmedziť jeho použitie, alebo ho úplne odstrániť. Faktom je, že látky, ktoré tvoria mladý tuk, prispievajú tak k regulácii metabolizmu cholesterolu, ako aj k jeho poruchám (ak produkt používate v neobmedzenom množstve).

Ako už bolo spomenuté, smotanu nemožno pripísať nízkokalorickým potravinám, a preto by ľudia, ktorí sú náchylní na rýchle priberanie na váhe, mali ich používanie minimalizovať alebo vylúčiť. Z toho istého dôvodu sa neodporúča kŕmiť deti mliečnymi výrobkami s vysokým obsahom tuku..

Pamätajte, že krém je vysoko kalorický a absorbuje ho telo, najmä dieťa, veľmi ťažké. Preto pediatri trvajú na tom, že deťom mladším ako tri roky sa tento výrobok vôbec nepodáva, je lepšie nahradiť ho čistým mliekom. Staršie deti môžu dostávať krém, ale postupne.

Odporúča sa úplne odstrániť mliečne výrobky s vysokým percentom tuku od ľudí s ochorením pečene a obezitou..

Aplikácia v tradičnej medicíne

Ako ste už pochopili, tento produkt je veľmi užitočný. Z tohto dôvodu sa bežne používa v tradičnej medicíne. Krém sa používa v kozmetike, pripravujú sa z neho všetky výživné masky, ktoré dokážu pokožke obnoviť zdravú farbu..

Okrem toho, krém, jeden z najlepších nástrojov, ktoré pomôžu eliminovať spálenie od slnka. Ženy počas laktácie budú tiež užitočné.

1. Bojovať proti spáleniu od slnka. Vezmite pár zemiakov, povarte, pyré pretlačte do konzistencie a pridajte smotanu. Silnú, teplú hmotu naneste na postihnutú oblasť po dobu dvadsiatich minút, zvyšok odstráňte vatovým tampónom.

2. Pomoc dojčiacim matkám. Budete potrebovať pohár cukru a toľko smotany. Zmiešajte ingrediencie a nalejte liter čerstvo uvareného čaju, dôkladne premiešajte. Tento liek musí byť opitý po celý deň. Dva alebo tri z týchto kurzov stačia na pridanie mlieka.

3. Ak pery často prasknú. Vezmite tvaroh a kyslou smotanu po jednej lyžici a vytvorte homogénnu konzistenciu. Pomocou tejto zmesi namažte pery dvadsať minút. Potom navlhčite obrúsok v teplej vode a utrite pery. Po zákroku sa odporúča použiť hygienickú rúž.

Recepty krásy

Krém vyrobený doma je najlepším kozmetickým výrobkom. Masky z tohto čerstvého mliečneho produktu sú omnoho lepšie, cennejšie a užitočnejšie ako drahé kozmetické procedúry. Ako ovplyvňujú pokožku tváre?

  1. Organické kyseliny, ktoré sú súčasťou produktu, pomáhajú odstraňovať matnú pleť a odstraňujú pigmentáciu.
  2. Vitamín A zabraňuje rozvoju akné a aktívne proti nim bojuje.
  3. Vďaka prítomnosti vitamínu H v kréme má produkt liečivý účinok.
  4. Vitamíny B prispievajú k: zlepšovaniu všetkých metabolických procesov v bunkách; opakované zlepšenie a regenerácia buniek; saturácia medzibunkového priestoru kyslíkom;
    - ochrana pokožky tváre pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia.
  5. Krém tiež obsahuje látku - cholín, ktorá je vynikajúcim pomocníkom pri odstraňovaní všetkých druhov kožných defektov: podráždenie, vyrážky, akné.
  6. V dôsledku prítomnosti draslíkových a vápnikových mikroelementov v kréme sa významne zvyšuje pevnosť buniek, ich štruktúra sa aktualizuje, normálna úroveň vlhkosti v podkožných vrstvách sa udržiava, najmä v perikulárnej vrstve.

Prírodné pleťové masky sú rýchlo pôsobiace lieky, a preto na dosiahnutie potrebných výsledkov bude stačiť niekoľko postupov. Okrem toho sú tiež vysoko účinné, pretože na ich prípravu sa používajú výlučne prírodné zložky.

Najúčinnejšie masky

1. Kombinujte lyžicu smotany s žĺtkom. Hotová hmota sa musí nanášať rovnomerne na pokožku tváre. Po 20 minútach sa maska ​​musí umyť. Túto masku sa odporúča používať dvakrát týždenne pre ženy so suchým a normálnym typom pleti..

2. Vezmite ovsené vločky (rozdrvte ich na múku), lyžicu olivového oleja, lyžicu smotany a pár kvapiek citrónovej šťavy, dôkladne premiešajte ingrediencie. Potom masku naneste 20 minút a potom opláchnite. Po zákroku použite zvlhčovač bez problémov. Táto maska ​​je vhodná pre suché a normálne typy pleti..

3. Na prípravu tejto masky budete potrebovať dužinu a šťavu z čerstvých uhoriek a smotany. Všetky zložky musia byť dobre premiešané a potom rovnomerne nanesené na tvár po dobu asi pätnástich minút. Zvyšok po čase opláchnite. Táto maska ​​na bielenie je vhodná pre akýkoľvek typ tváre..

Ako vidíte, krém je veľmi užitočný produkt, ktorý môže zlepšiť stav vašej pokožky a pomôcť v boji proti rôznym problémom..

Mliečny krém pre pokožku - prospešné vlastnosti a aplikačné tajomstvá

Raz, v jednom filme, som videl, ako sa jej hlavná postava štedro rozmazala šľahačkou na tvári.

Vtedy som mal otázku, aké sú výhody mliečneho krému pre pokožku a ako ich správne aplikovať.

Navrhujem podrobnejšie sa zaoberať touto otázkou v tomto článku..

Aké sú výhody krému na pokožku??

Z tohto článku sa dozviete:

Krém na pokožku - užitočné vlastnosti a recepty

Výhody mliečneho krému na pokožku tváre a tela sú známe už dlho.

. Z dobrého dôvodu našli krém a ďalšie mliečne výrobky také široké uplatnenie v kozmetike..

Mlieko a jeho produkty majú veľmi priaznivý vplyv na pokožku..

Stačí si napríklad spomenúť na Kleopatru, ktorá milovala kúpanie mlieka. Veľa informácií o tejto téme obsahuje ruské ľudové príbehy..

Často sa tam spomína, že červená dievčatko sa umylo rosou a kúpalo sa v mlieku.

V kozmetike sa taký produkt používa veľmi často. Krémy masky sú vyrobené z toho.

Čo je to krém??

Krém je najcennejšou súčasťou mlieka. Už jedno meno tohto produktu znie už veľmi príťažlivo.

A smotana sú mliečne tuky, ktoré sú obsiahnuté v tomto prírodnom a zdravom produkte pre telo..

Dostaňte ich do separácie mlieka.

Môžu sa tvoriť a spontánne. Stačí v noci nechať nádobu prírodného mlieka osamotenú, pretože ráno sa na povrchu nápoja, ktorý je krémom, vytvorí hustá hmota..

Dajú sa ľahko vybrať a umiestniť do iných jedál. Preto výraz „zbierajte smotanu“, tj získajte najcennejšie a najužitočnejšie.

Látka tohto mliečneho výrobku by mala byť jednotná a farba by mala mať jednotný žltkastý alebo krémový odtieň.

Krém môže byť hrubší alebo tenší. Je to určené obsahom tuku v mlieku. V prvom prípade sú odstránené av druhom sú vypustené. Výrobok by nemal obsahovať prímesi vo forme vločiek a jeho chuť by mala byť mierne sladká.

Smotanu doma môžete získať obvyklým spôsobom tým, že sa deň usadíte. Na mliekarenských farmách nie je táto metóda použiteľná.

Ručné odstránenie krému je z dôvodu veľkých objemov veľmi problematické. S cieľom získať krém vo veľkých objemoch sa preto uchýlia k oddeľovaniu.

Užitočné zložky, ktoré tvoria krém:

Komerčne dostupný krém má odlišný obsah tuku. Dôvodom je samozrejme obsah tuku v samotnom mlieku..

V závislosti od toho je možné všetky krémy rozdeliť do nasledujúcich typov:

  • tukový krém, kde obsah tuku môže dosiahnuť 50%;
  • vysokotučný krém. V nich je stĺpec s obsahom tuku schopný dosiahnuť 55%;
  • produkt s obsahom tuku je v strednej polohe. Obsahujú to až 34%.

Podľa toho majú rôzne krémy rôzne kalórie. Ak má krém obsah tuku 40%, potom je ich obsah kalórií 600 kcal na 100 g produktu.

  • Krém obsahuje rôzne nasýtené a viac nenasýtené kyseliny..
  • Bohaté na minerály. Je potrebné poznamenať, že minerálne zloženie krému je blízko mlieka. Veľa smotany obsahuje draslík. V nich je značné množstvo medi a fluóru. Existujú aj ďalšie stopové prvky..
  • Tuk obsahuje veľa fosfatidov, ktoré sú chemicky príbuzné tukovým látkam..
  • Vitamínové zloženie krému je jednoducho jedinečné. Obsahuje vitamíny takmer všetkých skupín. Je charakteristické, že vitamíny v kréme sú v extrémne vyváženom stave.
  • Veľké množstvo krému obsahuje lecitín. Táto aminokyselina je pre naše telo nesmierne dôležitá. Je tiež obsiahnutých mnoho ďalších aminokyselín..

Krém na pokožku - prospešné vlastnosti

Keďže mlieko je pre telo cenným výživným produktom, smotana má rovnaké vlastnosti.

Koniec koncov, predstavujú najlepšiu časť mliečnej frakcie.

V kozmetike sa široko používajú masky so smotanou..

Na ich použitie sú nasledujúce označenia:

  1. Mastný produkt je určený pre ženy, ktoré nemajú dostatok mazu..
  2. Ak tieto masky používate pravidelne, pokožka bude vyzerať omnoho mladšia.
  3. Koža z týchto masiek je nasýtená vlhkosťou.
  4. Zvyšuje elasticitu pokožky a stimuluje syntézu kolagénu.
  5. Príliš citlivá pokožka sa po týchto maskách upokojuje.
  • Krémová maska ​​okolo očí

Aby ste to dosiahli, vezmite smotanu a tvaroh na jednu veľkú lyžicu. Je lepšie, ak je tvaroh domáci. Táto maska ​​je vhodná pre tých, ktorí majú príliš citlivú pokožku..

Krémová maska ​​na pleť tváre v klasickej verzii nevyžaduje žiadnu prípravu. Stačí urobiť krém a aplikovať ho na tvár.

  • Krémová maska ​​na oči

Najproblematickejšou oblasťou na pokožke tváre sú viečka. K dispozícii je tiež očná maska. Urobte tak lyžicu smotany, lyžičku medu, dve polievkové lyžice tvarohu a pridajte pár kvapiek olivového oleja..

  • Krémová maska ​​pre suchú pokožku

Ak je pokožka príliš suchá, potom je celkom vhodná krémová maska ​​na suchú pokožku. Zloženie tejto masky zahrnuje smotanu a vaječný žĺtok. Maska sa nanáša 15 minút 2-krát týždenne.

  • Pleťová maska

Takéto masky je dobré robiť v kúpeli. Prísadami takejto masky sú tukový krém a tukový tvaroh. Lepšie, ak sú doma.

Šálka ​​smotany sa zmieša s tvarohom v množstve dvoch polievkových lyžíc a aplikuje sa na telo 15 minút.

Kontraindikácie použitia krémových masiek

Pri používaní krému na pokožku prakticky neexistujú kontraindikácie.

Vo veľmi individuálnych prípadoch sa môže vyskytnúť alergická kožná reakcia, preto pred použitím otestujte malé množstvo zmesi na zápästí.

Bez ohľadu na recept, ktorý zastavíte, budete pravdepodobne radi, že ste objavili túto úžasnú metódu.

Alain Yasneva bol s vami, ahoj!

PRIPOJTE SA NA SKUPINY SOCIÁLNYCH SIETÍ

Krém: výhody a poškodzuje

Krém je skutočné mliečne ošetrenie, ktoré sa používa na výrobu zákuskov a mäsových jedál, zdobí koláče a môže sa používať ako doplnok k ovocím. Ako užitočné sú však krémy a môžu ich konzumovať absolútne všetci ľudia? Skúsme to zistiť...

Zloženie a obsah kalórií v kréme

Výživná hodnota 100 g krému s obsahom tuku 35%:

  • Kalórie 8 kcal
  • Proteín 2 g
  • Tuk 35 g
  • Sacharidy 2 g
  • Voda 59 g

Príslušný výrobok sa líši od svojich mliečnych „náprotivkov“ s vysokým obsahom tuku, vyrovnáva sa však prítomnosťou kyseliny fosforečnej a dusíkatých zásad. Krém obsahuje vitamíny a stopové prvky, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie tela - napríklad vápnik, sodík, fosfor, meď, selén, zinok a ďalšie.

Samostatne stojí za zmienku, že smotana obsahuje veľa bielkovín, ale svojím obsahom lecitínu sa trochu líši od bežných bielkovín z kravského mlieka. Je to látka, ktorá sa aktívne podieľa na tvorbe bunkových membrán.

Kalorický obsah krému je veľmi vysoký - od 206 Kcal na 100 gramov výrobku a viac, v závislosti od percentuálneho obsahu tuku, čo ich robí neoceniteľnými pre tých ľudí, ktorí trpia vyčerpaním, kachexiou a závažným pooperačným obdobím. Rovnaký ukazovateľ však robí krém neprijateľným pre ľudí, ktorí sú obézni alebo s nadváhou, aj keď ich používanie nie je zakázané..

Výhody krému pre človeka

Už dlho sa dokázalo, že potraviny s vysokým obsahom tuku v zložení sa v tele zle absorbujú, ale toto tvrdenie sa nevzťahuje na príslušný výrobok! Vzhľadom na to, že krém obsahuje kyselinu omega-3, sú nielen dobre absorbované orgánmi v gastrointestinálnom trakte, ale majú tiež priaznivý vplyv na fungovanie mozgu. Osobitne dôležité je pravidelne používať krém u ľudí, ktorí sa zaoberajú duševnou prácou - toto mliečne ošetrenie vyživuje mozgové bunky a zvyšuje ich výkonnosť..

Ako je uvedené vyššie, krém bude užitočný v období zotavenia, keď sa pacienti po dlhšom ochorení alebo operácii stanú silnejšími. A toto ošetrenie mlieka môže normalizovať a stabilizovať metabolické procesy, ale to platí iba v prípadoch, keď metabolické poruchy vedú k vyčerpaniu, anorexii, kachexii..

Je užitočné používať krém u pacientov s gastritídou, peptickým vredom a / alebo dvanástnikovým vredom. Mimochodom, pri pravidelnom používaní príslušného výrobku sa normalizuje činnosť čreva, ktorá okamžite ovplyvňuje tvár osoby - jeho pokožka sa stáva menej mastnou, akné a akné mizne..

Krém sa aktívne používa v kozmetike - pridáva sa k rôznym výrobkom na starostlivosť o pleť a tradičná medicína odporúča, aby sa mliečne ošetrenie nielen prehltlo, ale tiež použilo na starostlivosť o pleť tváre. Stačí ich aplikovať 2-3 krát týždenne na predtým očistenú pokožku tváre a po niekoľkých mesiacoch takýchto zákrokov si môžete všimnúť výsledok - pokožka sa zamatovo zafarbí, zafarbí sa, zúžené póry, vyhladené malé vrásky, odlupovanie a začervenanie..

Krém môže tiež priaznivo ovplyvniť nervový systém - tento produkt je užitočný pre ľudí, ktorých pracovná činnosť je spojená so stresom, podráždením a stresom. Existujú dôkazy, že krém pomáha vyrovnať sa aj s depresiou.!

Napriek mnohým užitočným vlastnostiam príslušného mliečneho výrobku má krém určité kontraindikácie.

Možné poškodenie krému

Po prvé, použitie krému je prísne zakázané pri diagnostikovanej hepatóze. Toto ochorenie sa vyznačuje degeneráciou pečeňových buniek na tukové bunky, preto je príliš zakázané používať príliš tučné jedlá.

Po druhé, príslušný produkt by sa nemal používať na zápalové procesy v pankrease - krém je pre tento orgán príliš „ťažký“. V tomto prípade však existuje výhrada - ak je hlavná fáza liečby pankreatitídy dokončená, je vhodné pridať napríklad krém do kávy alebo čaju..

Po tretie, krém nie je potrebný na nadváhu a obezitu. Napriek tomu vysoký obsah tuku v tomto produkte nepriaznivo ovplyvní procesy chudnutia..

Osobitne stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že pri príliš častom používaní krému alebo pri konzumácii súčasne veľkého množstva tohto mlieka sa môže objaviť črevná nevoľnosť. A v tomto prípade bude osoba narušená hnačkou (hnačka) - zdá sa, že je to v poriadku, ale stále voľné stoličky dráždia črevnú sliznicu a môžu spustiť vývoj patologických procesov..

Krém je jedinečný produkt, ktorý sa používa v čistej forme aj ako prísada do mnohých jedál. Ak neexistujú prísne kontraindikácie na ich použitie, potom stojí za to zaviesť do mlieka toto liečivo - najdôležitejšie mikroelementy a vitamíny začnú vstupovať do tela, mozgové bunky budú pracovať aktívnejšie a metabolické procesy v tele sa budú normalizovať..

7014 zobrazení celkom, dnes 1 zobrazenie

Práškový krém: výhody a poškodenie tela

V posledných rokoch získala sušená smotana obrovskú popularitu, čo sa stalo nielen vďaka jej ľahkému použitiu a dlhodobému skladovaniu, ale aj vďaka jej vynikajúcim chuťovým vlastnostiam. Tento jedinečný produkt môže dokonale dopĺňať veľa zákuskov, pečiva, obľúbených nápojov a používa sa tiež na výrobu domácich sladkostí a iných sladkostí. A ak každý druhý človek vie o chuťových vlastnostiach sušeného krému, nie každý vie, že pravidelné používanie tohto produktu pomôže liečiť telo a vyrovnať sa s niektorými chorobami..

Z čoho sú krémové krémy vyrobené?

Tento produkt je obľúbenou náhradou prírodného krému. Vyrába sa zo zmesi rastlinných olejov, ako napríklad:

Oleje sa zmiešajú, pridá sa k nim určité množstvo vody, dôkladne sa premiešajú a všetka tekutina sa z nich extrahuje pomocou špeciálneho zariadenia. Výsledkom je sypká sypká zmes bielej farby a príjemnej arómy.

Niektorí výrobcovia sú pripravení zákazníkom ponúknuť prírodný krémový prášok. Takýto výrobok je vyrobený z bežného mlieka. Prírodné krémové krémy však nie sú príliš obľúbené..

Moderní výrobcovia sú pripravení ponúknuť spotrebiteľom širokú škálu sušených smotanov. Každá z navrhovaných možností sa týka jednej z dvoch skupín:

  1. Prvotriedny produkt. Suchá smotana prvej triedy zahŕňa tie, ktoré sa vyrábajú na základe kravského mlieka. Takýto produkt nie je príliš populárny, čo možno ľahko vysvetliť jeho vysokými nákladmi a krátkou skladovateľnosťou..
  2. Výrobok druhej triedy. Prášky druhej triedy zahŕňajú všetky tie, ktoré sú vyrobené z rastlinných olejov. Takéto krémy sú veľmi populárne, pretože majú relatívne nízku cenu a dlhú trvanlivosť. Široko sa používajú pri príprave rôznych pečiva, nápojov a dezertov..

Zloženie a obsah kalórií

Chemické zloženie tohto neobvyklého produktu priamo závisí od toho, aké suroviny sa používajú na jeho výrobu. 100 g prírodnej sušenej smotany obsahuje 567 kalórií, ako aj veľké množstvo:

Je potrebné poznamenať, že tento produkt obsahuje tiež cholesterol. V 100 g krému môže jeho množstvo dosiahnuť 148 mg. To naznačuje, že by sa mali používať s mimoriadnou opatrnosťou av prísne kontrolovaných množstvách..

Tuky, ktoré sú súčasťou suchého krému, sa dodávajú vo forme:

  1. Mastné kyseliny (maslová, stearová, kaprová, palmitová, kaprylová, myristová, kaprínová a laurová).
  2. Mononenasýtený tuk (myristoleický).
  3. Polynenasýtené tuky (kyselina linolová a linolénová).

Suchý krém tiež obsahuje veľké množstvo esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín. 100 g výrobku obsahuje:

  • 0,78 g arginínu;
  • 1,5 g valínu;
  • 0,56 g histidínu;
  • 1,34 g izoleucínu;
  • 2,16 g leucínu;
  • 1,67 g lyzínu;
  • 0,56 g metionínu;
  • 0,98 g treonínu;
  • 0,31 g tryptofánu;
  • 1,04 g fenylalanínu;
  • 1,33 g kyseliny asparágovej;
  • 0,7 g alanínu;
  • 0,42 g glycínu;
  • 4,75 g kyseliny glutumovej;
  • 2,31 g prolínu;
  • 1,25 g serínu;
  • 1 g tyrozínu;
  • 0,2 g cysteínu.

Práškový krém je užitočným produktom a môže zabrániť vývoju nedostatku vitamínov v dôsledku obsahu veľkého množstva vitamínov v nich. 100 g obsahuje:

  • 377 mcg vitamínu A;
  • 160 mcg beta karoténu;
  • 0,5 mg vitamínu E;
  • 3 mg vitamínu C;
  • 25 mg tiamínu;
  • 0,9 mg riboflavínu;
  • 0,22 mg pyridoxínu;
  • Folát 30 mcg;
  • 1 mg niacínu.

Tento produkt má tiež vysoký obsah makroprvkov a mikroprvkov. 100 g krému obsahuje:

  • 726 mg draslíka;
  • 700 mg vápnika;
  • 80 mg horčíka;
  • 543 mg fosforu;
  • 201 mg sodíka;
  • 0,6 mg železa;
  • 0,06 mg medi;
  • 0,83 mg zinku.

Obsah kalórií, množstvo vitamínov, makroprvkov, mikroprvkov a ďalších zložiek sa môže líšiť v závislosti od surovín použitých na prípravu produktu. Za povšimnutie stojí skutočnosť, že suchý krém, vyrobený na báze rastlinných olejov, obsahuje malé množstvo bielkovín, nemá cholesterol. Okrem toho môže zeleninová sušená smotana obsahovať veľa výživových doplnkov, o prírodných nie je možné hovoriť.

Aké sú výhody suchého krému

Všeobecná výhoda

Zložky, ktoré sú súčasťou chemického zloženia sušeného krému, môžu mať priaznivý vplyv na ľudské telo. Pravidelná konzumácia krému z práškového kravského mlieka pomôže:

  1. Nasýtiť ľudské telo veľkým množstvom energie. To je možné kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov..
  2. Zarovnajte hormonálne pozadie. Je to kvôli prítomnosti veľkého množstva bielkovín, minerálov, cholesterolu a rôznych tukov.
  3. Obnovte mikroflóru. Vitamíny typu B sú schopné priaznivo pôsobiť na celé telo a priaznivo pôsobiť na črevá, obnovujúc mikroflóru.
  4. Zlepšite tvorbu krvi. Vitamíny, železo a meď obsiahnuté v tomto produkte sú schopné zlepšiť tvorbu krvi, zabrániť vzniku anémie a iných chorôb..
  5. Posilnite kostné tkanivo a zabráňte rozvoju ochorení kĺbov.
  6. Zlepšite stav pokožky, nechtov a vlasov. Fosfor a vápnik majú pozitívny vplyv na kostné tkanivo, kĺby, nechty, pokožku a vlasy a udržujú ich zdravé po mnoho rokov..
  7. Normalizujte centrálny nervový systém.

Smotana, na výrobu ktorej sa používajú rastlinné oleje, nie je o nič menej užitočná. Ich použitie pomôže:

  • zlepšenie funkcie pečene;
  • predchádzať rozvoju chorôb tráviaceho ústrojenstva;
  • urýchliť proces odstraňovania žlče;
  • prevenciu alebo zastavenie rozvoja ochorenia, ako je ateroskleróza;
  • zastaviť predčasné starnutie pokožky a celého tela;
  • zlepšiť imunitný systém.

Takýto produkt môžu používať pacienti, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, chorobami močového ústrojenstva a dnou. Na rozdiel od prírodných krémov krém na báze rastlinných olejov neobsahuje puríny a laktózu.

Pre ženy

Pravidelné používanie sušeného krému pomôže udržať zdravie žien:

  1. Normalizujte hormóny.
  2. Zlepšite stav pokožky, nechtov a vlasov.
  3. Zabráňte starnutiu celého tela.
  4. Zlepšiť fungovanie nervového systému, zvýšiť odolnosť voči nervovým a nepokojným stavom.
  5. Vyrovnajte sa s nespavosťou.
  6. Podporujte priberanie na váhe, čo je dôležité pre nadmerne chudé ženy.

Je však potrebné zvážiť skutočnosť, že nadmerná konzumácia tohto produktu môže viesť k obezite. Preto je dôležité nezabúdať na odporúčania odborníkov a neprekračovať dennú mieru príjmu.

Pre mužov

Práškový krém nie je o nič menej užitočný pre mužské telo. Pravidelná konzumácia tohto produktu pomôže:

  • nasýtiť telo veľkým množstvom energie;
  • zvýšiť výdrž;
  • zlepšiť výkon;
  • posilniť kostné tkanivo;
  • získať svalovú hmotu, čo je zvlášť dôležité pre športovcov.

Každá z týchto funkcií produktu je pre ťažko pracujúcich mužov veľmi dôležitá. Pri používaní sušeného krému by však muži mali vziať do úvahy skutočnosť, že sú kontraindikovaní v prípade závažných srdcových chorôb, ktoré často ovplyvňujú silnú polovicu ľudstva..

Počas tehotenstva

Počas pôrodu nesmiete opustiť konzumáciu suchého krému. Pravidelná konzumácia malého množstva tohto produktu pomôže:

  • zlepšiť fungovanie imunitného systému;
  • zabrániť zhoršovaniu vlasov a nechtov;
  • posilniť zuby a kostné tkanivo;
  • zabrániť vzniku depresívnych stavov a hormonálnych porúch u žien.

Je však potrebné poznamenať, že s rýchlym prírastkom na váhe a niektorými ďalšími charakteristikami v priebehu tehotenstva sa odporúča tento produkt odmietnuť. Pred zavedením suchého krému do stravy tehotnej ženy je preto potrebné poradiť sa so svojím lekárom. Iba špecialista bude schopný zistiť prítomnosť kontraindikácií a stanoviť individuálny denný príjem tohto produktu..

Pri dojčení

Lekári pre deti nezakazujú ženám, ktoré dojčia novonarodené dieťa, konzumovať suchý krém. Je však lepšie zvoliť iba tie, pri výrobe ktorých sa prírodné surové kravské mlieko používa. Pravidelné používanie tohto produktu bude mať priaznivý vplyv na telo mladej matky:

  • zlepší produkciu a kvalitu materského mlieka;
  • zabrániť vzniku nedostatku vitamínu;
  • pomôcť urýchliť obdobie zotavenia po dodaní;
  • spevňuje kosti a nechty;
  • pomáhajú udržiavať zdravé zuby;
  • zabrániť výskytu popôrodnej depresie, nervozity a hysterických stavov;
  • prispeje k zosúladeniu hormonálneho pozadia;
  • zvyšuje odolnosť organizmu proti vírusom a zlepšuje fungovanie imunitného systému.

Pravidelné používanie sušeného krému pozitívne ovplyvní novorodenca. Látky, ktoré po konzumácii tohto produktu prechádzajú do materského mlieka, pomôžu predchádzať rozvoju chorôb osteoartikulárneho aparátu novorodenca a vytvárajú dobrú imunitu..

Lekári dôrazne odporúčajú, aby sa mladé matky pred pridaním suchého krému do denného menu poradili s miestnym detským lekárom. Pediater vám pomôže určiť prípustný denný príspevok a identifikovať kontraindikácie, ktoré znamenajú úplné odmietnutie tohto lieku. Ak sa kontraindikácie ignorujú, u novorodenca existuje riziko kolických, tráviacich ťažkostí alebo alergických reakcií..

Pre deti

Zavádzanie suchého krému do denného menu malého dieťaťa je povolené až po dosiahnutí veku dvoch rokov. Môžu sa pridať do ranných obilnín, zemiakovej kaše, čaju a ďalších jedál, ktoré sú už v dennej ponuke dieťaťa. V takom prípade by ste mali po prvom uvedení produktu na trh starostlivo monitorovať reakciu tela dieťaťa. V prípade svrbivých vyrážok, jednoduchých vyrážok, sčervenania pokožky, opuchu slizníc a iných príznakov alergickej reakcie, odstráňte výrobok z detského menu a poraďte sa s detským lekárom..

Práškový krém môže mať pozitívny vplyv na telo dieťaťa iba vtedy, ak sa podáva správne a s mierou..

Pri chudnutí

Práškový krém obsahuje veľa kalórií. Preto sa ich konzumácia vo veľkom množstve počas diéty, ktorej účelom je redukcia hmotnosti, neodporúča. Odborníci na výživu však neodporúčajú, aby sa vzdali tohto užitočného produktu. Malé množstvo krému obsiahnutého v ponuke diéty pomôže nasýtiť telo látkami, ktoré sú potrebné pre jeho normálnu funkciu.

Práškový krém v kozmetike

Práškový krém sa tiež široko používa v kozmetike. Masky, ktoré tvoria tento produkt, pomáhajú:

  • zlepšujú vzhľad pokožky;
  • odstráni z pokožky zápalové procesy a zabráni výskytu akné;
  • urýchlenie regenerácie;
  • zvlhčujú pokožku tváre a krku;
  • upokojuje podráždenú pokožku;
  • nasýtený kyslíkom;
  • Chráňte svoju tvár pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia, ktoré je obzvlášť dôležité v lete.

Práškové krémové masky sú ideálne pre všetky typy pleti. Ich pravidelné používanie pomôže každej žene zostať krásnou už niekoľko desaťročí..

Existuje veľa receptov na domáce krémy na báze sušenej smotany, ale najobľúbenejšia je výživná maska ​​s pridaním aloe šťavy a medu..

Na jeho prípravu musíte pripraviť:

  • 5 g smotany;
  • 10 ml medu;
  • 5 ml šťavy z aloe;
  • 7 kvapiek vitamínu E.

Zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe vhodnej veľkosti, premiešajte do homogénnej konzistencie a aplikujte na pokožku tváre a krku po dobu 25 minút. Po uplynutí stanoveného času odstráňte zvyšky produktu špongiou a umyte ich v studenej vode.

Po použití tejto masky nie je potrebné nanášať výživný krém ani inú kozmetiku. Tento produkt dokáže zvládnuť výživu a zlepšenie stavu pokožky bez pomoci iných kozmetických prípravkov na starostlivosť o pleť..

Varenie aplikácie

Prášková smotana slúži ako náhrada za kravské mlieko a môže sa používať na výrobu pekárskych výrobkov, rôznych pečiva, zákuskov, sladkých nápojov a dokonca aj domácej čokolády a cukroviniek. Môžu doplniť akýkoľvek dezert a vylepšiť chuť vášho obľúbeného nápoja..

Je možné šľahačku šľahať?

Mnoho žien v domácnosti si myslí, že je jednoducho nemožné pripraviť krém na báze sušeného krému. Toto stanovisko je chybné..

Na vytvorenie krému budete potrebovať:

  • 150 g sušenej smotany;
  • 150 ml kravského mlieka;
  • 40 g ľadového cukru.
  1. Uvedené množstvo krému zmiešajte s práškom.
  2. Nalejte zmes do mlieka a dôkladne premiešajte.
  3. Po úplnom rozpustení prášku chladte 2–3 hodiny..
  4. Po uplynutí stanoveného času obrobok vyberte a začnite šľahať. Aby ste získali správnu textúru krému, začnite šľahať pri nízkej rýchlosti.
  5. Keď zmes mlieka a smotany začne zhusťovať, zvyšte rýchlosť šľahania a znížte ju, keď sa štruktúra krému priblíži k požadovanému.

Krém pripravený podľa tohto receptu bude ideálnou voľbou pre domáce koláče, medový koláč a pečivo..

Škody a kontraindikácie

Práškový krém má mnoho užitočných vlastností, ale môže tiež poškodiť ľudské telo. To je možné iba vtedy, ak ignorujete kontraindikácie alebo ak používate tento produkt v nadmernom množstve.

Lekári dôrazne odporúčajú vylúčiť suchý krém z dennej stravy pre pacientov, ktorí trpia:

  • z obezity;
  • urolitiáza;
  • dna
  • ateroskleróza;
  • vysoké hladiny zlého cholesterolu;
  • akýkoľvek typ cukrovky.

Zanedbanie kontraindikácií povedie k rozvoju ochorenia a zhoršeniu celkového stavu človeka.

Ako si vybrať a uložiť suchú smotanu

Pri kúpe sušenej smotany by ste mali pamätať na to, že iba kvalitný produkt môže vykazovať všetky užitočné vlastnosti. Aby ste si nekúpili výrobok neadekvátnej kvality, musíte pri nákupe venovať pozornosť týmto nuanciám:

  1. Tesnosť balenia. Suchý krém by nemal prísť do styku s tekutinami. Ak sa tak stane, nemôžete ich použiť ako potravinový výrobok. Z tohto dôvodu odborníci odporúčajú zakúpenie produktu v uzavretých obaloch. Iba to môže zaručiť ochranu prášku pred vlhkosťou pri zachovaní jeho kvality a prospešných vlastností..
  2. Integrita balenia. Pri kúpe smotanového prášku sa uistite, že obal nie je poškodený. Ak nejaké existujú, odmietnite produkt kúpiť..
  3. Štruktúra. Pred zakúpením produktu si dôkladne preštudujte jeho zloženie. Ak v ňom vidíte veľké množstvo potravinárskych prísad alebo konzervačných látok, nákup sa odmietne.
  4. Skladovateľnosť. Nekupujte suchý krém s uplynutou dobou platnosti. Čas použiteľnosti utesneného produktu by nemal prekročiť 90 dní.

Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti sušeného krému, skladujte ich v sklenenej nádobe, ktorú je možné uzavrieť pevným vekom. Nádobu s práškom vložte na chladné a suché miesto a uchovávajte v tejto forme najviac 14 dní.

Po dátume exspirácie je zakázané používať sušenú smotanu ako potravinový výrobok! Zanedbanie tohto pravidla bude mať za následok vážne otravy potravinami..

Ako pripraviť suchý krém

Pri príprave jedál sa musí najprv zriediť suchý krém. Je to veľmi ľahké:

  1. Vezmite 300 ml horúcej vody.
  2. Pripraví sa 100 g sušenej smotany.
  3. Nalejte uvedené množstvo prášku do vody za stáleho miešania.

Po úplnom rozpustení prášku môžete použiť krém.

Čo môže byť vyrobené zo sušeného krému

Existuje veľa kulinárskych receptov, ktoré zahŕňajú sušenú smotanu. Používajú sa na prípravu pekárskych výrobkov, pečiva, rôznych dezertov, domácich, čokolád a krémov. Môžu byť skvelým doplnkom sladkých obilnín, zemiakovej kaše a vašich obľúbených nápojov..

Je možné na pôst vysušiť krém?

Počas pôstu je povolené používať sušenú smotanu, ale iba ak sa pri ich výrobe použili suroviny rastlinného pôvodu. Prírodná smotana na báze kravského mlieka sa počas pôstu nesmie konzumovať ako potravina. Sú produktom živočíšneho pôvodu a pôst znamená ich úplné vylúčenie z každodennej stravy..

Zaujímavé fakty o kréme

Krém je produkt, ktorý pozná veľa žien v domácnosti. Každý druhý človek vie o jeho použití, ale málokto pozná také fakty:

  1. Najpriaznivejšie pre ľudské telo sú čerstvé krémy. Produkt, ktorý bol sterilizovaný, obsahuje podstatne menej živín, pretože pri tomto postupe sa ničí veľa vitamínov..
  2. Šľahačka bola vynájdená už v 17. storočí. Pripravil ich François Vatel, ktorý bol hlavným čašníkom hradu Chantilly.
  3. Aby bol domáci krém chutný a mal jemnú textúru, na jeho prípravu potrebujete iba studené jedlá.

Práškový krém sa stal populárnym ešte nedávno, ale už sa mu podarilo zvíťaziť v každej kuchyni. Používajte ich správne, nezanedbávajte rady odborníkov a potom môžete oceniť všetky jedinečné vlastnosti tohto neobvyklého produktu..

„Dôležité: všetky informácie na stránke sa poskytujú iba na informačné účely. Pred použitím odporúčaní sa poraďte s odborníkom. Redaktori ani autori nezodpovedajú za prípadné škody spôsobené materiálmi. “

Práškový krém: výhody a poškodenie tela

Neexistuje žiadny taký obchod ani supermarket, kde sa krém nepredáva. Bez týchto dobrôt nie je možné si predstaviť prípravu mnohých dezertov. Podľa štatistík americkej spoločnosti Starbucks sa do každej tretej kávy alebo čaju pridáva krém, aby sa zlepšila chuť týchto nápojov.

Krém sa vyrába z kravského mlieka rozdelením tekutiny do niekoľkých zmesí. Po niekoľkých dňoch sa na povrchu mlieka začne tvoriť pomerne hustá vrstva, ktorá sa postupom času zahusťuje.

Výhody takého domáceho krému sú obrovské. Vo veľkých mliekárňach sa krém pripravuje na špeciálnom zariadení (odlučovače).

Po konečnej príprave sa môžu konzumovať v dvoch formách:

Priaznivé vlastnosti

  • Lekári poznamenali, že ak do kávy alebo čaju pridáte krém, môžete sa vyhnúť kardiovaskulárnym chorobám a obnoviť črevnú mikroflóru..
  • Napríklad mnohí športovci pijú kávu so smotanou pred dôležitým výkonom, tento nápoj nielen povzbudzuje športovca, ale má tiež priaznivý účinok na svaly, čím znižuje riziko podvrtnutí a iných zranení..

Tento produkt obsahuje veľké množstvo prospešných aminokyselín, ktoré sú pre telo nevyhnutné na spracovanie serotonínu. tým:

  • Účinnosť sa výrazne zvyšuje.
  • Dobrá nálada.
  • Zlepšuje sa kvalita spánku a jeho trvanie.
  • Pokožka sa zbaví hlbokých vrások a iných kožných defektov.
  • Mozog prijíma veľké množstvo výživných látok.
  • Duševný stav sa výrazne zlepšuje.

Pár slov o výhodách krému pre ženy. Ženy staršie ako 40 rokov, kozmetológovia odporúčajú krémy proti starnutiu.

Na tento účel použite bavlnenú podložku na krém na oblasť brady, okolo očí, nasolabiálneho trojuholníka a na čelo. Po vstrebaní krému sa vrásky zmenšujú a zlepšuje sa farba pokožky..

Kokosový krém

Teraz sa pozrime na výhody kokosového krému. Je potrebné poznamenať, že sa vyrábajú dlhšie ako 20 dní pod prísnym dohľadom. Počas tejto doby produkt prechádza niekoľkými fázami spracovania a potom sa prepravuje do skladov.

  1. Pokiaľ ide o prospešné vlastnosti, kokosový krém dobre posilňuje svalový korzet a pomáha pri obnove muskuloskeletálneho systému..
  2. Prínosom krému pre telo je zlepšenie črevnej mikroflóry a výrazné zníženie kyslosti v žalúdku..

Ukázalo sa, že ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami používajú krém v malých dávkach. Znižujú riziko mozgovej príhody a srdcového infarktu o 20%.

  • Tiež použitie kokosového krému pomáha pri chudnutí, konkrétne zrýchľuje metabolizmus.

Suchý krém

Zaujímavé je, že ich športovci často používajú pri vyčerpávajúcom tréningu ako doplnok výživy. Pozrime sa na výhody krémov pre ľudské telo.

Prvá vec, ktorá je zaznamenaná, je nízkokalorický obsah. Môžu a mali by sa konzumovať pri intenzívnom chudnutí a pri vstupe do telocvične.

  1. Neustále používanie tohto produktu zlepšuje mozgovú aktivitu a má priaznivý vplyv na mozgové neuróny..

Ak chcete byť neustále v dobrej kondícii a dobrej nálade, pridajte do čaju alebo iného obľúbeného nápoja sušenú smotanu.

Veľkou výhodou je ich nízka cena. Na policiach sú ich náklady dvakrát lacnejšie ako náklady na bežný krém a ich výhody nie sú o nič menšie.

Škody a výhody rastlinného krému

Akýkoľvek umelý produkt má množstvo protivníkov, s výnimkou rastlinného krému. Teraz chceme hovoriť o výhodách a nebezpečenstvách rastlinného krému pre telo.

  • Sú zle absorbované gastrointestinálnym traktom, čo vedie k zápche a nadúvaniu..
  • Rastlinné krémy majú negatívny vplyv na zubnú sklovinu.
  • Zvýšte hladinu cukru v krvi.
  • výhoda:
  • Je potrebné poznamenať, že majú priaznivý vplyv na nervový systém..
  • Pomoc so stratou chuti do jedla.
  • Vylepšite farbu a stav pleti bez vyvolania alergických reakcií.

záver

Dúfame, že náš článok dokázal poskytnúť odpovede na vaše otázky. Veďte zdravý životný štýl, sledujte svoju stravu a buďte šťastný!

Krémová fotografia

Prosím, znova

Práškový krém: výhody a poškodzuje rastlinné a prírodné produkty

Práve gastronomické zázraky sú tvorené suchým krémom, ktorého výhody a poškodenia sú našou dnešnou témou. Jedna lyžica - a obyčajná káva je plná jedinečnej chuti a arómy. K káve sa však pridáva nielen krém. Aké neškodné sú? A od nás majú aspoň nejaký úžitok.?

Funkcie tvorby krému

Práškový krém sa vyrába mnohými spôsobmi. Ich vlastnosti budú závisieť od toho. Obvykle sa produkt delí na prvú a druhú triedu. Krém vyrobený z prírodného produktu sa, nanešťastie, nanešťastie často nenachádza, pretože jeho výroba je drahá a doba použiteľnosti je krátka..

V podstate kupujeme krém súvisiaci s druhou triedou. Vyrábajú sa z kokosového oleja alebo palmového oleja, ako aj z palmového jadra. Sú lacnejšie ako prírodné krémy a vydržia dlhšie. K týmto krémom sa pridávajú emulgátory, látky zlepšujúce chuť a konzervačné látky. Existuje dokonca výrobok s práškovým mliekom.

Zloženie zložiek, ako aj energetická hodnota smotany závisí od surovín použitých na ich výrobu - zeleniny alebo mlieka. Množstvo uhľohydrátov priamo súvisí s obsahom granulovaného cukru.

Pozor! Práškový krém nie je ani zďaleka výživový produkt! Tí, ktorí zápasia s ďalšou librou, by ich nemali zahrnúť do svojho jedálneho lístka..

Prírodný krém sa považuje za užitočný produkt s vysokou energetickou hodnotou. Majú polynenasýtené mastné kyseliny a ľahko stráviteľné uhľohydráty a bielkoviny. V prírodnom produkte je veľa vitamínových komplexov, ako aj užitočné minerály. Majú však tiež cholesterol.!

Pokiaľ ide o rastlinný krém, v nich nenájdete iné proteíny ako kazeín. Líšia sa v neprítomnosti cholesterolu, avšak v takýchto krémoch je lecitín. Navyše v rastlinnom prášku existuje veľa prísad, ktoré nepridávajú k ich „užitočnosti“..

Užitočné vlastnosti produktu

Prírodné krémy sa považujú za prospešné, obsahujú však veľa kalórií. Rastlinný produkt však nie je tak kalórie a jeho výhody sú oveľa menšie. Ak hovoríme o prospešných vlastnostiach krému, mali by sme hovoriť výlučne o prírodnom produkte!

"Výhody" krému:

  • vyrovnať energetický deficit v dôsledku veľkého množstva uhľohydrátov;
  • bude vynikajúcim materiálom na vytváranie bunkových membrán, ako aj na enzymatickú a hormonálnu syntézu;
  • obnoviť „zlú“ črevnú mikroflóru pomocou vitamínov B;
  • zlepšiť procesy tvorby krvi;
  • pomáhajú kĺbom, zdraviu pokožky;
  • znížiť opuch a normalizovať srdcovú aktivitu;
  • pomáhajú normalizovať hladiny hormónov.

Na vedomie! Ak používate suchú smotanu na kávu, telo prospeje, nepoškodí ju. Znižujú škodlivé účinky kofeínu..

Rastlinný produkt má, samozrejme, určitú hodnotu aj pre naše zdravie. Napríklad, sušený krém "Sopom Krima" - ich poškodenie a úžitok z čoho? Zlepšujú funkciu pečene a trávenie vďaka lecitínu. Taký krém, ako aj ďalšie podobné produkty rastlinného pôvodu, budú riediť žlč a urýchľujú jeho vylučovanie..

Neprítomnosť cholesterolu sa vyznačuje suchým krémom „Frima“. Výhody a poškodenia z nich sú zrejmé. Cholesterol je „priateľom“ srdcových ochorení a cievnych patológií, ako aj aterosklerózy. Pretože to jednoducho nie je v rastlinnom produkte, nemali by ste sa báť vývoja týchto chorôb.

"Pros" zo smotany sušenej v zelenine:

  • antioxidačné účinky;
  • posilnenie imunity;
  • možnosť zaradenia do diétneho menu, ako aj diétu ľudí, u ktorých bola diagnostikovaná dna a urolitiáza.

Pozor! Krém rastlinného pôvodu môžu konzumovať osoby trpiace neznášanlivosťou laktózy.

Varovanie: možné poškodenie!

Krém môže samozrejme poškodiť aj naše telo. V prvom rade ide o alergické reakcie na pridané zložky. Kontraindikácie opäť závisia od spôsobu výroby produktu..

Prírodný krém je zakázaný pre ľudí s takýmito patológiami:

  • Obezita
  • urolitiáza;
  • dna
  • ateroskleróza;
  • cukrovka.

Ľudia s vyššie uvedenými chorobami môžu používať iba rastlinný produkt! To sa však netýka žien, ktoré majú dieťa a dojčiace dieťa. Radšej sa vzdajú suchého krému. A taký produkt by nemal byť v ponuke tých, ktorí majú problémy s obličkami.

Vyberte si ten správny krém

Kvalitný výrobok je vždy zapečatený. Suchý krém je bohatý na tuky, preto rýchlo oxiduje a v dôsledku toho sa zhoršuje. Nekupujte ich podľa hmotnosti! Naučte sa zloženie krému. Štítok by mal tiež uvádzať trvanlivosť, výrobcu, energiu a výživovú hodnotu.

Na vedomie! Kvalitné krémy majú trvanlivosť najviac tri mesiace. Dlhší čas uvedený na obale by vás mal upozorniť!

Po otvorení zapečateného balenia nalejte krém do čistej suchej nádoby (najlepšie zo skla) a tesne uzavrite. Krém skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení balenia sú vhodné na jedlo nie dlhšie ako 2 týždne.

Kde používať?

V prírode sa krém často používa v kulinárskej oblasti. Cukrovinky a pekárske výrobky sa vyrábajú na ich základe. Ale je to komerčne.

Pokiaľ ide o domácu kuchyňu, krém tu pôsobí hlavne ako aromatická prísada do nápojov - čaj, káva alebo kakao, ako aj koktaily. Sú tiež zavedené do základov pre pečenie. Krém sa zriedi filtrovanou vodou alebo mliekom a potom sa stanú ideálnym základom krému, ako aj omáčok na mäso a ryby..

Suchý krém

V závislosti od ich fyzikálno-chemických, mikrobiologických a organoleptických vlastností sa líši krém prvého a druhého stupňa. Suchá smotana prvej triedy je vyrobená z plnotučného kravského mlieka, druhá z rastlinných tukov.

Suchá krémová kompozícia

Najčastejšie sú kokosové, palmové a palmojadrové oleje súčasťou suchej smotany rastlinného pôvodu. Tento produkt je vyrobený z oleja obsahujúceho rastlinné tuky, zriedený vodou a dehydratovaný pomocou špeciálneho zariadenia na výrobu oleja.

K zmesi sa tiež pridáva mliečna bielkovina, ktorá dáva aróme produktu, farbe a chuti prírodného krému (kazeinát sodný), stabilizátory, regulátory kyslosti, arómy, emulgátory a farbivá..

Z hľadiska medicíny je zloženie sušeného krému rastlinného pôvodu pre zdravie nebezpečné: transizomérne kyseliny sa v tele zle vstrebávajú a sú to karcinogény - látky, ktoré vyvolávajú rozvoj rakovinových nádorov..

Nanešťastie sú súčasťou prevažnej väčšiny koláčov, pečiva a cukroviniek priemyselnej výroby.

Medzi výhody suchého krému patria nízke výrobné náklady, dlhá trvanlivosť a neprítomnosť tukov a cholesterolu, ktoré odlišujú rastlinný krém od prírodného krému. Vďaka svojmu chemickému zloženiu sa výrobok dobre mieša s inými výrobkami, rozpúšťa sa v tekutinách a počas varenia sa zráža..

Nutričné ​​informácie sušeného krému

Prírodný sušený krém sa líši od rastlinného krému vo výhodnejšom zložení výživy.

Zahŕňa cholín (23,6 mg), vitamín PP (4,154 mg), vitamín E (0,09 mg), vitamín H (3,2 μg), vitamín C (3 mg), vitamín D (0,05 μg) ), Vitamín B1 (0,3 mg), vitamín B2 (0,9 mg), vitamín B5 (0,4 mg), vitamín B6 (0,05 mg), vitamín B9 (5 μg), vitamín B12 (0, 4 μg), vitamín A (0,05 mg) a minerály - cín (13 μg), stroncium (17 μg), kobalt (0,8 μg), hliník (50 μg), fluór (20 μg), selén (2 μg), chróm (2 μg), meď (12 kg), mangán (0,006 μg), zinok (0,4 mg), jód (9 μg), síra (29 mg), fosfor (543 mg), chlór (110 mg), horčík (80 mg), sodík (201 mg), vápnik (700 mg), horčík (80 mg).

Kalorický obsah 100 gramov smotany je 267,3 kcal. Z nich:

  • Proteín - 76 kcal;
  • Žirov - 378 kcal;
  • Sacharidy - 121 kcal.

Použitie suchého krému

Prášková smotana sa široko používa pri varení, pri výrobe pekárskych, cukrárskych a rôznych nápojov - napríklad kávy.

Na základe sušeného krému si môžete ľahko pripraviť krém na domáce pečenie. Za týmto účelom zmiešajte 4 polievkové lyžice sušenej smotany (s čokoládovou príchuťou), dve poháre vody, jeden vaječný žĺtok a 1 lyžicu múky. Výslednú hmotu porazte šľahačkou alebo mixérom, vychladnite a použite ako náplň na výrobu koláčov a sušienok.

Škodlivý krémový prášok

Hlavným negatívnym účinkom tohto produktu na organizmus sú konzervačné látky a výživové doplnky, ktoré sú v skutočnosti pre náš organizmus toxické. Alergici neodporúčajú používať suchý krém ľuďom, ktorí sú náchylní na alergické reakcie na farbivá a konzervačné látky.

Práškový krém: zloženie, výhody a poškodzuje

Prášková smotana je najlepšou alternatívou náhradného čerstvého tuku. Takýto produkt sa nezmrazí bez chladničky, môžete ho bezpečne vziať na služobné cesty alebo na dovolenku v prírode za horúceho počasia..

Práškové náhradky krému sa používajú na prípravu kulinárskych pokrmov bežnými občanmi v každodennom živote, ako aj obchodnými zástupcami. Výrobok je nevyhnutný pre pečenie pekárskych a cukrárskych výrobkov.

Často sa používa ako aromatická prísada do kávy, čaju a iných nápojov a dokonca sa pridáva do majonézy. Aká je výhoda a poškodenie sušeného krému a koľko kalórií je?

Zloženie a obsah kalórií v sušenej smotane

Všetky náhrady čerstvého mliečneho tuku, ktoré možno nájsť v moderných obchodoch s potravinami, sa delia na 2 odrody: najvyššia (najvyššia, prvá) a druhá.

Najvyšší štandard zodpovedá výrobkom z plnotučného mlieka. Táto pochúťka je veľmi užitočná pre ľudské telo, má však krátku trvanlivosť a vysoké náklady, preto je ťažké nájsť mliečne krémy v jednoduchom obchode s potravinami..

Prášok druhej kvality je lacnejší, pretože je vyrobený z rastlinných tukov. Skladovateľnosť takéhoto produktu je dlhšia. Objem jeho spotreby by však mal byť obmedzený, pretože palmový alebo kokosový olej, ktorý je jeho súčasťou, môže poškodiť zdravie ľudí.

Smotanu oboch kategórií je možné pripraviť s pridaním cukru alebo bez neho. Ak výrobok obsahuje cukor, je viac kalórií a menej zdravý.

Obsah kalórií v prvej sušenej smotane bez cukru na 100 g je 579 kcal, z toho:

  • Bielkoviny - 23 g;
  • Tuky - 42,7 g;
  • Sacharidy - 26,3 g;
  • Cholesterol - 148 mg;
  • Vláknina z potravy - 0 g;
  • Voda - 0 g;
  • Popol - 4 g.

Pomer proteínov, tukov a uhľohydrátov: 1: 1,9: 1,1. Energetický pomer uvedených zložiek: 13% / 67% / 21%.

Vitamíny na 100 g produktu:

  • Cholín - 23,6 mg;
  • Vitamín A - 0,05 mg;
  • Vitamín B1 - 0,3 mg;
  • Vitamín B2 - 0,9 mg;
  • Vitamín PP - 4,154 mg;
  • Vitamín H - 3,2 mcg.

Minerály v 100 g produktu:

  • Draslík - 730,0 mg;
  • Vápnik - 700,0 mg;
  • Fosfor - 543,0 mg;
  • Sodík - 200,0 mg;
  • Horčík - 90,0 mg.

Krém prvej triedy obsahuje mono a disacharidy (30,2 g na 100 g), polynenasýtené mastné kyseliny (25,4 g), organické kyseliny (0,8 g).

Kalorický obsah sušenej smotany s rastlinnými tukmi je 100 kcal na 100 g produktu.

V 1 čajovej lyžičke dobrôt je iba 12 kcal. Takýto krém môžu konzumovať ľudia, ktorí dodržiavajú diétu. Tiež v druhom výrobku nie sú žiadne puríny a je to absolútne bezpečné pre ľudí trpiacich dnou a problémami s močovým mechúrom..

Poznámka! Okrem rastlinných olejov obsahuje štandardné zloženie sušeného krému rôzne emulgátory, konzervačné látky, mliečne bielkoviny a ďalšie látky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie ľudí. V tomto produkte nie je žiadny cholesterol a prakticky neexistujú žiadne proteíny.

Užitočné vlastnosti sušeného krému

Hlavnou výhodou sušeného krému je ich obsah kalórií. Nasledujúci priaznivý účinok produktu na ľudské telo určuje veľké množstvo bielkovín, tukov, vitamínov a užitočných stopových prvkov:

  1. Doplnenie nedostatku energie. Na krátku prestávku v práci stačí jedna šálka kávy s práškovým krémom.
  2. Normalizácia hormonálneho pozadia. Minerály a cholesterol urýchľujú syntézu hormónov a obnovujú rovnováhu..
  3. Priaznivý účinok na bunky tela. Produktové proteíny pôsobia ako materiál na vytváranie membrán v bunkách.
  4. Zlepšenie gastrointestinálneho traktu a pamäte. Vitamíny patriace do skupiny B obnovujú črevnú mikroflóru a urýchľujú pohyb nervových impulzov. Vďaka tomu sa ľudská pamäť stáva silnejšou.
  5. Nasýtenie tela vápnikom a fosforom. Vďaka tomu sa posilňujú nechty, vlasy a kosti človeka.
  6. Optimalizácia pečene. Táto výhoda platí iba pre krém druhej triedy, pretože obsahujú lecitín a cholín - látky, ktoré stimulujú tvorbu žlče..
  7. Posilnenie imunitného systému a prevencia predčasného starnutia tela. K tomu prispievajú vitamíny a kyseliny, ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve v smotane z rastlinných tukov..

Dobre vedieť! Práškové náhradky za prírodnú kyslou smotanu druhého stupňa môžu užívať ľudia, u ktorých je diagnostikovaná intolerancia laktózy..

Kontraindikácie a poškodenie suchého krému

Poškodenie suchého krému pre telo je spojené predovšetkým s jednotlivými charakteristikami každého organizmu. Mnoho ľudí trpí neznášanlivosťou na laktózu alebo kazeín. Tieto látky sa nachádzajú vo veľkých množstvách v práškových náhradách (kazeín v druhostupňovom produkte, laktóza v prvej triede), takže je zakázané, aby títo alergici jedli zaobchádza..

Prémiový produkt obsahuje veľa kalórií, cholesterolu a purínov, a preto je kontraindikovaný u ľudí liečených na tieto choroby:

  • diabetes;
  • dna;
  • obezita;
  • zhoršená funkcia obličiek;
  • urolitiázová choroba.

Práškové náhrady akéhokoľvek druhu sa neodporúčajú pre nastávajúce matky alebo dojčiace ženy - výrobok obsahuje veľa neprirodzených výživových doplnkov.

Poznámka! Ak si chcete kúpiť skutočne kvalitnú náhradu za prírodnú kyslou smotanu v obchode, pozorne si prečítajte etiketu produktu. Nemalo by obsahovať prídavné látky v potravinách. Čas použiteľnosti prírodného produktu nesmie byť dlhší ako 3 mesiace.

Funkcie výroby suchého krému

Ak vás zaujíma otázka, ako pripraviť sušenú smotanu doma, nemáte podozrenie, že je to takmer nemožné. Na výrobu tohto produktu sú potrebné špeciálne prísady a profesionálne automatické stroje..

Prášková smotana sa vyrába zo špeciálne spracovaných čerstvých smotanových alebo rastlinných tukov s cukrom alebo bez cukru. V sladenom prášku je hmotnosť tuku najmenej 42%, v produkte bez pridaného cukru - 44%.

Etapy výroby sušeného smotany pri výrobe:

  1. Štandardizovaná zmes smotany alebo rastlinného tuku sa pasterizuje pri teplote 85 - 87 ° C a okamžite niekoľkokrát zahustí (2,4 - 2,6 krát)..
  2. Výsledná hmota sa pomocou špeciálnych technologických procesov privedie na homogénnu štruktúru pri tlaku 5 - 6 MPa a pri teplote 55 - 60 ° C a vysuší sa na prášok..
  3. Ak podľa výrobného receptu musí suchá smotana obsahovať cukor, pred sušením sa v ňom pripraví štandardizovaný cukrový sirup vyrobený z vody a cukru a ochladený na teplotu 55 - 60 ° C.
  4. Po zmiešaní kondenzovaného krému a sirupu sa hmota vysuší v rozprašovacej sušiarni.

Ako vidíte, suchý krém doma sa nedá variť. Nakupujte v obchode s potravinami alebo objednajte produkt online.

Krémový prášok sa môže pridať do takmer akéhokoľvek sladkého jedla, ktoré obsahuje obsah čerstvého mlieka alebo kyslej smotany. Ak však chcete z tohto produktu pripraviť hustý krém alebo penu, uistite sa, že obsahuje zahusťovadlá. Je veľmi ťažké šľahať krém bez zahusťovadiel na elastickú a vzdušnú hmotu.

Najjednoduchšie recepty so sušeným krémom chutných jedál, ktoré sa dajú pripraviť v domácej kuchyni:

  • Vzdušný krémový krém. Rozpustite 300 g prémiového krému a 4 lyžice. l práškový cukor v mierne zahriatom kravskom mlieku (300 ml). Buďte opatrní, ak používate náhradku, ktorá obsahuje stabilizátory, rozpustite v studenom mlieku. V opačnom prípade sa môže jedlo stratiť. Výsledná zmes sa umiestni na niekoľko minút na chladné miesto. Ochladenú hmotu porazte pomocou mixéra, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Krém zo sušeného smotany na palacinky, dekorácie všetkých druhov koláčov a muffínov je pripravený!
  • Pšeničná kaša. Opláchnite pohárik pšeničnej kaše a nalejte pripravené obilniny tromi pohármi vody. Hmota sa privedie do varu a voda sa vypustí. Opláchnite krúpy na jemnom site. Teraz je pšenica pripravená urobiť skutočne drobivú kašu. V samostatnom hrnci rozrieďte 2 polievkové lyžice. suchý krém s vodou v pomere 1: 1 (pozri pokyny na prípravu krému uvedené na obale). Nalejte obilie s hotovou zmesou a dajte ovsenú kaši na mierny ohrev. Pšenicu varte výlučne na otvorenej panvici a nezakrývajte ju. Podľa chuti pridajte do kaše soľ a cukor. Varenú hmotu udržiavajte v ohni nie dlhšie ako 10 minút. Keď je pšenica hotová, pridajte do nej 50 g masla. Nechajte misku pol hodiny stáť pod uzavretým vekom a podávajte..
  • Suchá zmrzlina. Rozpustite 100 g náhrady mastného mlieka vhodného na šľahanie v 300 ml studeného prírodného mlieka - proporcie sa môžu líšiť v závislosti od odporúčaní výrobcu polotovaru, preto si pred začatím výroby zmrzliny dôkladne prečítajte pokyny na obale produktu. Výslednú hmotu porazte, kým nezhoustne. Na tento účel je dôležité použiť miešačku a na konci šľahania prepnúť rýchlosť z nižšej na maximum. Šľahanú hmotu vložte na 3 hodiny do chladničky. Po uplynutí tejto doby musí byť zmrzlinový blank znovu porazený. Vďaka týmto činnostiam budete môcť zabrániť kryštalizácii zmrzliny. Šľahaná zmrzlina sa opäť pošle do mrazničky na 3 hodiny. Z hotového výrobku môžete vytvoriť plniace gule a naliať ich polevou.

Pani na poznámku! V 1 čajovej lyžičke sušeného smotany sú 2 g produktu, v 1 lyžici - 20 g.

Recepty na suchý krém

Moderný spotrebiteľ sa zvykne nakupovať sušenú smotanu na kávu, ale tento nápoj nie je ani zďaleka jediným miestom ich použitia. Upozorňujeme na jednoduché recepty na nápoje TOP-3, ktoré používajú náhradu za tučné mlieko:

  1. Kakao. Priveďte do varu 2 polievkové lyžice. mlieko. Súčasne rozrieďte 1 polievková lyžica v jednej pohári horúcej prevarenej vody. l kakaový prášok, 7 g instantnej kávy, 4 lyžičky. cukor a štipka vanilkového cukru. Kakao slepo premiešajte dôkladne, aby v ňom neboli žiadne zhluky. Varené mlieko skombinujte s pripravenou zmesou a kakao ďalej varte na miernom ohni. Zároveň pridajte 2 polievkové lyžice. l suchý krém. Po 2 - 3 minútach varu vyberte hotové kakao zo sporáka a nalejte ho do pohárov.
  2. Horúca čokoláda. V jednej miske zmiešajte 30 g cukru, malú štipku soli, 2 lyžičky. strúhaná čokoláda, 25 g kakaového prášku, 0,5 lyžičky. vanilkový cukor a 1 lyžica sušenej smotany. Naplňte zmes 0,5 l. prevarenú vodu a dôkladne premiešajte. Dajte hrniec na mierny ohrev a varte jeho obsah. Nalejte čokoládu do porciovaných pohárov a ozdobte ju na vrchu žuvacími marshmallowsmi a strúhanou čokoládou.
  3. Päť minút čaj. Na prípravu chutného čaju so smotanou vám nebude trvať dlhšie ako 5 minút! Uvarte svoj obľúbený typ čaju a pridajte do šálky s nápojom cukor a náhradku tuku. Pomery závisia výlučne od vašich individuálnych preferencií.

Zaujímavé fakty o sušenej smotane

Náhrada práškového mlieka je nevyhnutným produktom v strave milovníkov kávy. Káva v obzvlášť veľkých objemoch sa kvôli vysokému obsahu kofeínu považuje za dosť škodlivý výrobok. Pridanie sušeného mlieka do nápoja pomáha znižovať jeho škodlivé účinky na ľudské telo.

Je prísne zakázané kupovať smotanu vo veľkom! Tento prášok oxiduje príliš rýchlo pri kontakte so vzduchom a zhoršuje sa. Preto sa odporúča kúpiť v uzavretom obale. Po otvorení obalu sa zvyšok nepoužitého obsahu naleje do sklenenej misky s vekom. Takýto produkt môžete uložiť najviac 14 dní.

Čo variť so sušeným krémom - pozrite sa na video:

Práškový krém je zdravý výrobok, ktorý sa bežne používa v modernom kuchárskom svete. Ľudia, ktorí majú zdravotné problémy, by mali starostlivo pristupovať k svojmu výberu skôr, ako si pripravia krém na tortu zo suchého krému alebo ich pridajú do nápojov.

Prémiový prášok je prirodzenejší, obsahuje však príliš veľa kalórií a purínov. Krém z rastlinných tukov pre vás môže byť rovnako nebezpečný. Často obsahujú karcinogény, látky zlepšujúce chuť a ďalšie látky toxické pre ľudské telo..

Nezabudnite venovať pozornosť prítomnosti cukru v prášku, ak máte inzulínovú závislosť alebo obezitu.

Krém - prospešné vlastnosti pre obsah tela a kalórií

Krém je mliečny výrobok s vysokým obsahom tuku a nie s najnižším obsahom kalórií. Výhody smotany sú takmer rovnaké ako výhody mlieka, takže produkt je vhodný na konzumáciu v akomkoľvek veku, okrem dojčiat.

V malom množstve sa krém môže konzumovať aj pri diéte. Športovci často používajú tento mliečny výrobok na urýchlenie rastu svalov. Okrem toho, krém pomôže získať kilogramy pre ľudí s nadváhou..

Chemické zloženie a kalorický obsah priamo závisia od percentuálneho obsahu tuku a typu krému, tj od toho, či sú šľahané, suché, pasterizované alebo rastlinné. Najbežnejšie sú krémy s obsahom tuku 10% a domáce 33%.

Krém na výživnú hodnotu (BJU) na 100 g:

odrodaProteíny, gTuky, gSacharidy, gKalórie, kcal
Krém 10%3.2104.1118,5
Krém 20%2,89dvadsať3,5207,9
Krém 15%2,5pätnásť3.6161.3
Krém 33%2,3334.2331,5
Šľahačka3.222.312.6258,1
Suchý krém23.142.7426,4578,9
Zeleninová smotana3.018.927,19284,45

Čím väčšie množstvo tuku v kréme, tým nižší je obsah uhľohydrátov a bielkovín. V kompozícii je tiež cholesterol, nasýtené mastné kyseliny a aminokyseliny. Ďalší dôležitý bod: pasterizovaný krém obsahuje na rozdiel od sterilizovaných laktózu.

Chemické zloženie prírodného krému na 100 g:

predmetyPasterizovaný krém, mgSterilizovaný krém, mg
Vitamín C0,5-
Vitamín E0,310,31
Vitamín H0,0034-
Vitamín B20.120.12
Vitamín A00660026
Vitamín B10.040,03
Vitamín PP0.02-
Vitamín B60,03-
fosfor84.084.0
magnézium10.110.1
sodík39.839.8
draslík90.190.1
síra27,227,2
chlór75.6-
selén0,0005-
meď0023-
zinok0,31-
jód0,008-
železo0,10,1
fluóru0,016-

Jednou z cenných vlastností krému je prítomnosť fosfatidov. Tieto prvky sú podľa vlastností podobné tukom a po zahriatí sa rozložia, takže je lepšie používať schladenú smotanu, v tomto stave sú oveľa užitočnejšie.

Zeleninová smotana

Rastlinné krémy sú založené na kokosovom alebo palmovom oleji bez použitia živočíšnych tukov. Takýto produkt zvyčajne používajú vegetariáni, schudnú a ľudia, ktorí by nemali jesť mliečne výrobky kvôli individuálnym vlastnostiam tela..

Zloženie náhrady mliečnych výrobkov zahŕňa:

  • príchute;
  • cukor;
  • potravinárske farbivá;
  • soľ;
  • regulátory kyslosti, ako je E331,339;
  • stabilizátory;
  • emulgátory, ako je E332 472;
  • rastlinný tuk (hydrogenovaný);
  • sorbitol;
  • voda.

Nie všetky prídavné látky v potravinách s písmenom E sú pre zdravie bezpečné, preto si pred zakúpením zeleninovej smotany musíte dôkladne prečítať ich zloženie.

Suchý produkt

Prášková smotana je náhrada prírodnej mliečnej smotany. Suchý krém sa uchováva mimo chladničky a zostáva v platnosti niekoľko mesiacov. Získavajú sa z kravského mlieka (celé) alebo rastlinných tukov. Mliečne krémy sú drahšie a majú kratšiu trvanlivosť..

Zloženie suchej prírodnej mliečnej smotany obsahuje:

  • približne 40% tuku;
  • 30% ľahko stráviteľných uhľohydrátov;
  • približne 20% proteínov;
  • organické kyseliny;
  • draslíka;
  • vitamín B2;
  • fosforu;
  • vitamín A;
  • vitamín C;
  • vápnik;
  • cholín;
  • sodík.

Okrem vyššie uvedeného zloženie mliečneho krému obsahuje živočíšne tuky, a preto sa cholesterol vyskytuje v množstve 147,6 mg na 100 g. Chemické zložky sušeného smotany rastlinného krému obsahujú rovnaké zložky, ktoré sú uvedené v pododdiele vyššie..

Šľahačka

Šľahačka je pasterizovaný mliečny výrobok so šľahačkou s prídavkom rôznych sladidiel. Takéto krémy sú domáce alebo priemyselné.

Zloženie domácej šľahačky obsahuje:

  • mliečna bielkovina;
  • mastné kyseliny;
  • Vitamín D
  • cholesterol;
  • vitamín A;
  • Vitamíny B;
  • vápnik;
  • vitamín C;
  • železo;
  • fosforu;
  • fluór;
  • draslíka;
  • biotín.

Práškový cukor sa niekedy pridáva ako sladidlo. V priemyselnej šľahačke okrem všetkých vyššie uvedených látok existujú konzervačné látky, potravinárske farbivá, zvýrazňovače chuti a arómy..

Užitočné vlastnosti pre telo

Bohaté zloženie živín dodáva krému veľa užitočných vlastností. Je možné a dokonca žiaduce konzumovať ich všetky, s výnimkou dojčiat, z dôvodu vysokej výživovej hodnoty a výživovej hodnoty. Krém je obzvlášť užitočný v chladnom období, keď telo potrebuje na udržanie v teple ďalšiu energiu.

  1. Starším ľuďom sa odporúča, aby pravidelne konzumovali smotanu s nízkym obsahom tuku s mierou. To bráni rozvoju degeneratívnych zmien v mozgu v dôsledku fosfatidov, ktoré ovplyvňujú stav nervového systému a pôsobia ako dôležitý stavebný blok pre bunky..
  2. Krém je vhodný pre športovcov ako zdroj energie, nahradia chemické energetické nápoje alebo kofeín nikotínom (v tabletách). Krémom môžete rýchlo uspokojiť svoj hlad počas vyčerpania fyzickej námahy v telocvični. Okrem toho mliečny výrobok pomôže vybudovať svalovú hmotu vďaka vysokému obsahu bielkovín, ktorý sa rýchlo a ľahko vstrebáva..
  3. Krém obsahuje kazeín (komplexný proteín), ktorý nielenže pôsobí ako zdroj bielkovín pre telo, ale tiež pomáha obmedzovať hlad, ktorý je obzvlášť dôležitý pri chudnutí a pre športovcov..
  4. Tuková zložka produktu sa v tele rýchlo vstrebáva bez toho, aby pre tráviaci trakt vyžadovala dodatočnú energiu.
  5. Krém má obaľujúci účinok na sliznicu. Použitie produktu je užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu. Okrem toho je počas otravy jedlom prospešný krém, ktorý pomáha telu rýchlo odstraňovať toxíny a jedy. V prípade chemickej otravy (pri maľovaní niečoho) alebo ak osoba dýcha dym a zápach, odporúča sa vypiť pohár nízkotučného krému, ktorý účinnejšie obmedzuje účinok škodlivých látok na telo ako obyčajné mlieko..
  6. Vďaka aminokyselinám, ktoré stimulujú uvoľňovanie serotonínu, sa nálada zlepší, vytrvalosť a výkon sa zvýšia a spánkové vzorce sa normalizujú. Serotonín tiež pomáha zbaviť sa depresie a znižuje chuť na sladkosti a jednoduché sacharidy..
  7. Krém v kombinácii s horúcimi nápojmi znižuje dráždivý účinok kofeínu na gastrointestinálnu sliznicu a chráni zubnú sklovinu pred tvorbou povlaku..
  8. Vďaka lecitínu produkt znižuje hladinu cholesterolu v krvi a tiež ovplyvňuje stav krvných ciev, čím ich chráni pred tvorbou nových cholesterolových plakov..
  9. Zrejmou výhodou krému je obsah vápnika, ktorý má pozitívny vplyv na pevnosť zubov a kostnej hmoty. Je vhodné používať krém počas obdobia zvýšeného rastu dieťaťa alebo v prípade zhoršeného držania tela, pretože fosfor, ktorý je súčasťou mliečneho výrobku, pomôže posilniť účinok vápnika na organizmus..
  10. Tukový krém pomôže pri priberaní na váhe nielen športovcom, ale aj všetkým ľuďom trpiacim nadmernou chudnutím.

Užívanie horúcej kúpeľa so smotanou pomôže vyhladiť pokožku, má omladzujúci a bieliaci účinok. Do tvárových masiek môžete pridať krém, aby ste vyhladili jemné vrásky a zjemnili pokožku..

Poznámka: Tehotné ženy môžu jesť smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ale iba v prípade, že ide o prírodné mlieko.

Práškové mliečne krémy sú užitočné v tom, že:

  • dať telu energiu;
  • normalizovať tráviaci trakt;
  • spevniť kosti;
  • znížiť opuch;
  • normalizovať srdcový rytmus;
  • obnoviť pamäť;
  • vytvoriť hormonálne pozadie.

Výhody šľahačky:

  • posilnenie imunitného systému;
  • posilnenie nervového systému;
  • zvýšená účinnosť mozgových buniek;
  • zlepšenie nálady;
  • normalizácia spánku.

Rastlinné krémy nie sú zvlášť užitočné. Z výhod stojí za zmienku, že dlhá životnosť.

Krémové kontraindikácie a poškodenie

Intolerancia laktózy alebo prítomnosť individuálnych alergických reakcií je hlavnou kontraindikáciou konzumácie produktu v potravinách. Poškodenie spôsobené mliečnym výrobkom je najčastejšie spojené s obsahom tuku a nadmernou spotrebou..

Kontraindikácie použitia krému:

  • obezita - výrobok je vysoko kalorický, najmä pokiaľ ide o suchú a šľahačku;
  • chronické ochorenia pečene, pretože výrobok obsahuje veľké množstvo tuku;
  • deti mladšie ako 3 roky by nemali dostávať krém, pretože sa ťažko trávia;
  • veľké množstvo krému sa neodporúča starším ľuďom, pretože v tomto veku je pre telo ťažké tráviť ťažké potraviny;
  • urolitiáza alebo dna - výrobok obsahuje veľa purínov;
  • pri cukrovke nie je možné úplne vylúčiť krém, ale je tu iba málo tukov a v malom množstve;
  • zeleninový krém by ženy nemali jesť počas tehotenstva a laktácie.

Dôležité! Denná dávka krému by nemala prekročiť 100 g, s výnimkou prípadov chemickej otravy.

Ak chcete schudnúť, zo stravy musíte vylúčiť všetok krém, ktorého obsah tuku presahuje 10%, a tiež znížiť dennú dávku spotreby produktu na 10-20 g.

záver

Krém je užitočný produkt s vysokým obsahom vitamínov, mikro a makroprvkov, s malým zoznamom kontraindikácií.

Krém je povolený pre ženy počas tehotenstva, pri chudnutí, pri budovaní svalov alebo priberaní na váhe.

Tento produkt je takmer univerzálny, a ak ho budete konzumovať s mierou (s individuálne vybraným ukazovateľom obsahu tuku), potom si nemôžete robiť starosti o svoje zdravie.

Suchý krém obsahuje užitočné látky, výhody a poškodzuje vlastnosti

Nutričná hodnota Vitamíny minerály

Koľko stojí suchý krém (priemerná cena za 1 kg.)?

Moskva a oblasť Moskvy.

Prášková smotana je výrobok, ktorý sa často nahrádza mliečnou smotanou. Ak je bežná smotana vyrobená z mastného a plnotučného kravského mlieka, potom je ich náprotivok vyrobený z rastlinných tukov. V priemyselnom meradle najčastejšie obsahuje zmes suchého krému olej z palmových, kokosových alebo palmových jadier.

Suchá krémová kompozícia

Olej obsahujúci rastlinné tuky sa zriedi vodou a do zmesi sa zavedú rôzne aromatické prísady a potom sa zmes dehydratuje pomocou výrobného zariadenia. Výsledkom je suchý krém. Hlavnou výhodou sušenej smotany je to, že tento produkt je oveľa lacnejší na výrobu ako pravá mliečna smotana.

Medzi zrejmé výhody je možné uviesť nízky obsah kalórií v sušenej smotane, ako aj nízky obsah tuku. Podľa týchto parametrov nie je možné mliečny krém porovnávať so sušením. Práškový krém sa široko používa pri varení. Predovšetkým kvôli svojim chemickým vlastnostiam.

Hlavnou črtou sušeného krému je neuveriteľne dlhá trvanlivosť produktu. Práškový krém sa môže bez problémov miešať s rôznymi výrobkami a prísadami akejkoľvek konzistencie. Suchý krém sa dokonale rozpúšťa a nekrúti sa.

Najčastejšie sa sušená smotana používa pri výrobe cukroviniek a pekárskych výrobkov, ako aj v oblasti rýchleho občerstvenia a pri výrobe rôznych nápojov. V kaviarňach alebo reštauráciách na čiernu kávu vám niekedy ponúkneme balený cukor a sušenú smotanu.

Na základe sušeného krému si môžete ľahko pripraviť krém na domáce pečenie. Na to potrebujete iba 4 polievkové lyžice čokolády s príchuťou čokolády, pár pohárov vody, 1 žĺtok a lyžicu múky..

Najprv musíte rozpustiť suchý krém vo vode a potom pridať žĺtok a múku. Smotanovú hmotu porazte mixérom alebo šľahačkou a potom vychladnite.

Domáci krém so sušeným krémom sa môže používať na koláče alebo ako náplň do sušienok.

Myslíme si, že je čas zistiť, čo je užitočnejšie alebo škodlivejšie zo sušenej smotany? Na strane tohto produktu boli niektorí odborníci na výživu a dokonca aj lekári. Je zbytočné neakceptovať zrejmé skutočnosti. Kalorický obsah sušeného krému je nižší a neprítomnosť cholesterolu a tukov robí z náhradky bezpečnejší produkt ako prírodný.

Podporovatelia použitia suchého krému tvrdia, že v dôsledku zloženia suchého krému sa tento produkt môže stať zdrojom vápnika a fosforu, rovnako ako krém obsahuje bielkoviny a vitamíny, ktoré nasýtia telo, zlepšujú pohodu a dodávajú energiu.

Poškodenie sušenej smotany

Pozrime sa však na výhody sušeného krému na druhej strane. Pri výrobe náhrad mliečnych krémov výrobcovia vždy používajú potravinárske prídavné látky a konzervačné látky..

Tieto v podstate jedovaté chemikálie sa považujú za hlavné poškodenie suchého krému..

Alergici veria, že krém nie je bezpečný pre ľudí, ktorí trpia alergickými reakciami na farbenie potravín a prísady..

Rastlinná smotana: zloženie, výhody a poškodzuje. Z čoho sú rastlinné krémy vyrobené?

Pokiaľ ide o pochopenie, že vykorisťovanie a zabíjanie živých tvorov je neprijateľné, vyvstáva otázka, ako opustiť zvyčajné potravinové výrobky, na ktoré boli mnohí z nás závislí od detstva..

Nie každý môže okamžite opustiť svoje obľúbené občerstvenie a pokúsiť sa ho nahradiť niečím menej škodlivým pre seba aj pre svet okolo seba. Ak sa mäso zlikviduje najčastejšie ľahko, odmietnutie mliečnych výrobkov je niekedy bolestivé. Zvážte alternatívu k mliečnym výrobkom, ako je napríklad zeleninová smotana.

Sú to krémy na báze rastlinných olejov, pri výrobe ktorých je úplne vylúčená prevádzka zvierat.

Rastlinný krém: Zloženie

Každá osoba, keď začne vedome jesť, si v sebe vyvinie veľmi užitočný zvyk: pred konzumáciou konkrétneho produktu dôkladne preštuduje jeho zloženie, aby sa z procesu stravovania nedošlo k procesu otravy. Preto najskôr preskúmame zloženie rovnakých rastlinných krémov.

A ich zloženie, úprimne povedané, sklamanie. Pri čítaní kompozície vzniká pri vyučovaní školskej chémie pretrvávajúca nostalgia, kvôli celému zloženiu môžete bez poškodenia pre seba použiť iba... vodu, ktorá je vyznačená okrem iných zložiek.

Okrem vody obsahuje rastlinný krém: cukor, hydrogenovaný rastlinný tuk, arómy, potravinárske farbivá, regulátory kyslosti (E331, E339), emulgátory (E472, E332), stabilizátory, kazeinát sodný, sorbitol. Ach áno, stále je tu soľ. Čo je tiež relatívne neškodné, aj keď je to iba vyvýšenie..

V zložení produktu sú teda iba dve viac alebo menej vhodné prísady - voda a soľ. Pokiaľ ide o zvyšok, najmä doplnkové látky so známym písmenom „E“, vyvstáva mnoho otázok.

Škody na rastlinnej smotane

Hydrogenovaný rastlinný tuk, ktorý je jednou z hlavných zložiek rastlinného krému, je skutočným pesticídom. Tento tuk je ošetrený vodíkom pod vysokým tlakom a pri konzumácii poškodzuje telo..

Hydrogenované tuky sú charakteristickým znakom prakticky všetkých cukroviniek a rastlinná smotana nie je výnimkou. Hydrogenovaný tuk najskôr zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.

Tieto tuky poškodzujú bunkové membrány, najmä negatívne ovplyvňujú bunky mozgu a nervového systému, čo spôsobuje množstvo vážnych chorôb.

Bolo dokázané, že hydrogenovaný tuk môže spôsobiť choroby, ako je diabetes mellitus, ochorenia pečene, obličiek, srdca, nervového systému a môže dokonca spôsobiť rakovinu..

Trans-tuky majú schopnosť blokovať bunkovú membránu, a tak zabrániť jej adekvátnej výžive a odstráneniu toxínov, čo vedie k narušeniu buniek.

Rastlinný olej obsahuje okrem hydrogenovaného tuku aj množstvo konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti, stabilizátorov, ochucovadiel, o nebezpečenstve ktorých už bolo povedané, že ich majú dôvod odmietnuť. Jedným slovom je prirodzenosť a prirodzenosť tohto produktu vzhľadom na prítomnosť polovice periodickej tabuľky v zložení veľmi, veľmi pochybná..

Z čoho sú rastlinné krémy vyrobené?

Rastlinné krémy vyrábajú oleje z kokosového oleja alebo z palmových jadier.

Existujú rôzne názory na nebezpečenstvo a výhody týchto druhov olejov, ale vzhľadom na skutočnosť, že väčšina druhov olejov sa rafinuje rôznymi chemickými zložkami a vysokými teplotami, pri ktorých môže produkt zmeniť svoje vlastnosti a stať sa škodlivými, výhody a neškodnosť týchto druhov olejov zostáva na pochybách. V prípade nesprávneho skladovania majú rastlinné oleje tendenciu tvoriť rôzne zdraviu škodlivé zložky.

Zeleninová smotana: prospieva a poškodzuje

Takže zhrnúť. Môžete samozrejme jesť zeleninový krém. Ale iba vtedy, ak sa nestaráte o svoje zdravie a ste pripravení ju obetovať pre svoje potravinové závislosti..

Zloženie rastlinného krému, mierne povedané, ponecháva veľa želania. Ako sa však hovorí, všetko je známe v porovnaní.

A ak porovnáme poškodenie zložiek rastlinnej smotany a kolosálny deštruktívny účinok, ktorý mliečne výrobky prinesú do tela, potom bude samozrejme tu zrejmá voľba: v prospech rastlinnej smotany.

zeleninový krém, dezert

Medzi výhody rastlinného krému patrí aj skutočnosť, že sa skladujú mnohokrát dlhšie ako ich analóg živočíšneho pôvodu, a to 4 až 5-krát. Aj keď dlhá skladovateľnosť produktu je skôr mínus ako plus, pretože to naznačuje, že jeho prirodzenosť necháva veľa čo hľadať.

Samozrejme, užitočným faktorom tohto produktu je, že výroba rastlinného krému vylučuje vykorisťovanie zvierat. Či už použijete rastlinnú smotanu, je na osobnom rozhodnutí každého.

Samozrejme, ak existuje výber medzi použitím krému živočíšneho pôvodu a použitím krému z rastlinných olejov, potom je druhá možnosť prijateľnejšia z hľadiska menšieho poškodenia zdravia a z hľadiska etickej výživy..