Hlavná
Cereálie

Čučoriedky

Čučoriedky - malé okrúhle bobule rastúce na kríži s rovnakým názvom. Ich zrelá pokožka dozrieva a sčernie, ktorá vďaka modrastému plaku získa modrý odtieň. Na kulinárske účely sa používa vnútorná dužina, ktorá má intenzívnu sladkú mierne sťahujúcu chuť a príjemnú arómu..

Názory

Toto bobule rastie výlučne vo voľnej prírode. Jeho pestovanie v priemyselnom meradle, napriek všetkému úsiliu chovateľov, nie je úspešné.

Obsah kalórií

Priemerne 100 gramov čučoriedok obsahuje približne 57 kcal.

štruktúra

80% čučoriedok je tvorených vodou. Zvyšok predstavujú rôzne vitamíny, mikro a makro prvky. Obzvlášť čučoriedky sú bohaté na beta-karotén - na 100 gramov bobule je 32 mikrogramov tejto látky pre oči mimoriadne prospešné. Malo by sa tiež poznamenať, že vysoký obsah draslíka, medi, mangánu a železa.

Použitie a použitie

Čučoriedky sa vo väčšine prípadov konzumujú čerstvé. Bobule sa tiež široko používajú na výrobu širokej škály alkoholických a nealkoholických nápojov, ako aj cukroviniek a pekárskych výrobkov, džemov, konzerv, pastiliek, džemov.

Čo je kombinované s

Vďaka bohatej sladkokyslej chuti sa čučoriedky dobre hodia k pekárenským výrobkom a výrobkom z kysnutého mlieka.

skladovanie

Z objektívnych dôvodov je možné dosiahnuť dlhú trvanlivosť čučoriedok, ak sú bobule zmrazené, sušené alebo tepelne ošetrené.

Priaznivé vlastnosti

Čučoriedky sú mimoriadne bohaté na beta-karotén, flavonoidy a triesloviny, čo umožňuje, aby sa tieto bobule považovali za vynikajúce preventívne a terapeutické činidlo pri očných chorobách. Čerstvé bobule navyše pomáhajú liečiť rôzne choroby horných dýchacích ciest a gastrointestinálneho traktu.

Obmedzenia spotreby

Čučoriedky sa nemôžu konzumovať vo veľkých množstvách, pretože by to malo za následok narušenie tráviaceho systému. Okrem toho sa tieto bobule, podobne ako ich šťava, neodporúčajú na použitie s oxalatúriou (jedna z odrôd urolitiázy)..
Čučoriedky by sa nemali zneužívať, pretože vo veľkých množstvách spôsobujú zápchu.

čučoriedky

Materiál

popis

Čučoriedky sú lesné plody s príjemnou vôňou, sladkou chuťou a mnohými prospešnými vlastnosťami. Ovocie je veľmi užitočné pre zdravie ľudí, preto sa aktívne používa v medicíne, kozmetike a varení. Okrem toho sa používa na chudnutie, o ktorých málokto vie. V oblasti kozmetológie má toto bobule osobitné miesto, pretože blahodárne pôsobí na pokožku, pomáha bojovať proti tmavým kruhom pod očami a predlžuje mladosť. A čučoriedky sú často súčasťou stravy športovcov, pretože po vyčerpávajúcom tréningu majú schopnosť obnoviť silu.

Čučoriedky sú kríky patriace do čeľade vresovcov. Zrelé plody rastliny sú bobule čiernej a modrej farby s jemným bielym odtieňom vznikajúcim voskovým povlakom do priemeru 7 milimetrov. Vnútri bobúľ je tmavo fialová farba. Čučoriedky rastú na skalnatých druhoch, v ihličnatých lesoch, blízko močiarov. Majte na pamäti, že pestovanie čučoriedok na domácich pozemkoch je takmer nemožné, pretože rastlina si vyžaduje prirodzené podmienky na normálny rast.

Zloženie, BZHU a kalórie čučoriedok

Nutričná hodnota produktu je pomerne veľká. Rovnako ako obsah kalórií priamo závisí od formy, v ktorej sa plánuje konzumovať bobule: sušené, čerstvé, mrazené. Zloženie bobúľ zaujme množstvom minerálov, vitamínov, vlákniny, voľných organických kyselín. © https://ydoo.info/product/chernika.htmlAk dodržujete správnu technológiu sušenia alebo mrazenia bobúľ, môžete uložiť všetky užitočné vlastnosti..

Vláknina z potravy, g

Sušené čučoriedky majú viac kalórií. Je to spôsobené dehydratačným procesom. Z tohto dôvodu sa produkt stáva koncentrovanejším. Majte na pamäti, že ak chcete získať 100 gramov sušeného ovocia, musíte spracovať asi 1 kilogram čerstvého ovocia. To vedie k tomu, že sa zvyšuje aj množstvo užitočných prvkov a ďalších látok, ako aj obsah kalórií.

Po preskúmaní chemického zloženia čerstvých lesných plodov na 100 gramov produktu môžeme dospieť k záveru o výhodách čučoriedok.

Takže 100 gramov bobúľ obsahuje:

  • popol;
  • vitamín B1;
  • vitamín C;
  • vitamín PP;
  • Vitamín E
  • vitamín A;
  • organické kyseliny;
  • niacín;
  • vápnik;
  • horčík;
  • sodného;
  • draslíka;
  • fosforu;
  • železo.

Užitočné sú aj čučoriedkové listy, ktoré obsahujú látky ako karotenoidy, flavonoidy, éterický olej, vitamín C, triterpénové kyseliny atď..

Mrazené čučoriedky obsahujú menej živín ako čerstvé čučoriedky. Ak však správne pristupujete k otázkam zamŕzania bobúľ, môžete ušetriť väčšinu užitočných prvkov. Zmiznutie listov nemá zmysel, pretože liečivé vlastnosti zamrznutia sa strácajú.

Venujte pozornosť obsahu kalórií čučoriedok. Poteší každého, kto dodržiava zásady výživovej výživy alebo sa chce zbaviť ďalších kilogramov. Čučoriedky sa môžu jesť vo veľkých množstvách bez toho, aby to poškodilo postavu.

Výhody produktu

Výhody čučoriedok pre ľudské telo je ťažké preceňovať. Užitočné vlastnosti pre mužov, pre ženy a pre deti sú také veľké a rozmanité, že je potrebné do stravy pravidelne pridávať bobule. Môže nielen nasýtiť telo potrebnými prvkami a vitamínmi, ale má tiež priaznivý vplyv na procesy života a zlepšuje celkové zdravie..

Hlavné užitočné vlastnosti produktu sú tieto:

  1. Zlepšenie zraku, ako aj prevencia chorôb zrakových orgánov. To sa dosahuje v dôsledku prítomnosti beta-karoténu v čučoriedkach. Pomáha stimulovať sietnicové tkanivá, obnovuje a zlepšuje cirkuláciu oka v krvi a zmierňuje únavu očí. Čučoriedky pomáhajú bojovať proti konjunktivitíde, nočnej slepote a niektorým iným očným chorobám. Pamätajte však, že hoci bobule sú jedným z pomocných látok pri liečbe očných ochorení, hlavnú liečbu by mal predpisovať špecialista.
  2. Antioxidačné vlastnosti. K expozícii antioxidantom dochádza na bunkovej úrovni. Pri pravidelnom používaní čučoriedok môžeme hovoriť o zabezpečení preventívneho účinku voči nádorom nízkej kvality, vrátane zničenia ohnísk ich tvorby. Antioxidanty čučoriedok sa často stotožňujú s antokyanínmi, ktoré sú známe svojou schopnosťou zabrániť rozvoju onkológie. Čučoriedky majú oveľa vyššie antioxidanty ako tmavé hrozno a jablká..
  3. Priaznivý účinok na zažívací trakt. Čučoriedky sa často používajú pri liečbe žalúdočných chorôb, vrátane minimalizovania príznakov kolitídy. Sušené bobule sú najlepším pomocníkom pri hnačkách a čerstvé plody pomôžu vyrovnať sa so zápchou. To sa vysvetľuje schopnosťou bobúľ zlepšovať črevnú mikroflóru, čo znamená, že jedlo sa úplne strávi a proces rozkladu častíc je vylúčený..
  4. Dezinfekčné vlastnosti. Pomáhajú zlepšovať tráviaci trakt, normalizujú proces trávenia.
  5. Zlepšenie metabolizmu, čistenie tela od solí, trosky, ťažkých kovov. V dôsledku toho môžete oddialiť proces starnutia a zabrániť deštrukcii tela. Urýchlenie metabolizmu je spôsobené skutočnosťou, že čučoriedky majú kyselinu pantoténovú.
  6. Znateľný nárast výdrže pri športe.
  7. Zbavte sa ďalších libier. To sa dosahuje vďaka prítomnosti dostatočného množstva vlákniny a nízkokalorického obsahu.
  8. Posilnenie imunitného systému vďaka obrovskému množstvu vitamínov.
  9. Zníženie zápalových procesov v tele. Preto sa čučoriedky odporúčajú na použitie pri chorobách žlčníka a pečene.
  10. Znížená bolesť, najmä pri bolestiach hlavy, pri zápale pľúc a prechladnutí.
  11. Zníženie pravdepodobnosti vzniku cukrovky. Užitočné budú čučoriedky, výhonky a listy, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a normalizujú fungovanie pankreasu (jej normálna práca je zárukou absencie pravdepodobnosti cukrovky)..
  12. Posilnenie kardiovaskulárneho systému a zníženie pravdepodobnosti trombózy.
  13. Pomoc pri liečbe prechladnutia a infekčných chorôb. Dôvodom je skutočnosť, že čučoriedky sú vynikajúcim prírodným antibiotikom a antiseptikom. Z čučoriedkového listu alebo ovocia môžete urobiť odvar, ktorý sa používa pri liečbe bolesti v krku a pri mokrom kašle..
  14. Prevencia a pomoc pri liečení chorôb močových ciest. Používanie bobúľ je povolené v čistej forme a ako súčasť prípravkov.
  15. Prevencia pravdepodobnosti infarktu, ako aj riedenie krvi.
  16. Normalizácia fungovania takmer všetkých životne dôležitých orgánov.
  17. Baktericídne vlastnosti. Systematické používanie čučoriedkovej šťavy bráni množeniu patogénnej mikroflóry a patogénov rôznych chorôb vrátane úplavice a týfusu..
  18. Tvorba a posilnenie detských kostí, priaznivý vplyv na kostrovú sústavu ako celok. Je to kvôli vysokému obsahu vápnika v čučoriedkach.

Čučoriedky môžu používať tehotné ženy, ale iba vtedy, ak netrpia nízkou hladinou hemoglobínu v krvi.

Nie sú to všetky priaznivé vlastnosti čučoriedok. Jeho blahodárne účinky na organizmus sú neoceniteľné. Je však dôležité konzumovať zrelé bobuľky s mierou, nemali by ste ich uniesť. Zároveň nezabudnite, že čučoriedky sú iba pomocníkom pri liečbe niektorých chorôb, a nie všeliekom.

Použitie na varenie

Čučoriedky sú bobule sladké a kyslé. Aktívne sa používa pri varení. Používa sa hlavne ako náplň alebo na zdobenie pečiva (koláče, muffiny, koláče, pečivo, palacinky, palacinky atď.) A dezertov (zmrzlina, soufflé, želé atď.). A tiež produkt sa podieľa na výrobe koktailov, pien, marmelád, konzervov, džemov.

Na kulinárske účely sú čučoriedky vhodné v čerstvej aj sušenej forme. Niekedy sa tiež používajú tepelne upravené čučoriedky, napríklad soufflé, želé, smotana alebo čučoriedka.

Čučoriedky na chudnutie

Ak sa chcete zbaviť ďalších libier, môžete do svojej stravy pridať aj čučoriedky. Bobule sa považujú za účinné pri chudnutí. Vysvetlenie je jednoduché. Čučoriedky majú tieto účinky:

  1. Zníženie hladu.
  2. Zlepšený metabolizmus.
  3. Očista tela, najmä čriev.

Čučoriedky dokonale zvládnu úlohy, očistia telo a prispievajú k chudnutiu. Vysoký obsah vlákniny je príležitosťou na zabránenie zápchy. Zároveň je telo nasýtené užitočnými prvkami, minerálmi a vitamínmi, ktoré pre ľudí často nestačia pri dodržiavaní zásad stravovania.

Je potrebné venovať pozornosť čučoriedkovej šťave. Je to užitočné najmä po tréningu, pretože tónuje svaly. Každý určite chápe, že je takmer nemožné dosiahnuť udržateľné výsledky, ako sa zbaviť ďalších libier bez fyzickej námahy alebo športu. Bobuľová šťava pomáha tónovať svaly, urýchľuje metabolizmus a znižuje hlad. Mimochodom, nápoj je rovnako užitočný pre ženy aj mužov.

Pre efektívne chudnutie nemôžete jesť iba čučoriedkové bobule. To neprinesie správne výsledky. Denný príjem kalórií musíte dodržiavať zahrnutím jogurtov, jogurtov a čučoriedok s nízkym obsahom tuku do ponuky.

Čučoriedky v kozmetike

V kozmetike sa čučoriedky aktívne používajú kvôli významnému počtu prospešných vlastností a jedinečného zloženia. Za zmienku stojí najmä priaznivý vplyv plodov na pokožku žien a dievčat. Extrakt z čučoriedok je populárny liek pre salón aj domácu kozmetiku.

Ako kozmetický prostriedok čučoriedky pomáhajú:

  • zmierniť opuchy;
  • posilniť krvné cievy;
  • saturujte pokožku vitamínmi;
  • omladiť epidermu;
  • hladké vrásky;
  • zbaviť sa začervenania, ktorého príčinou je vplyv faktorov prostredia, napríklad nečistôt, prachu atď.;
  • vyrovnať tón tváre.

Odvar z čučoriedkových listov a mletých bobúľ - schopnosť skutočne odstrániť tmavé kruhy pod očami.

Extrakt z čučoriedok tiež pomôže vyrovnať sa s akné. To platí najmä pre dospievajúcich, ale čučoriedky pomáhajú odstrániť akné v každom veku. Okrem toho bobule dokonale bojujú proti vysychaniu pokožky, prejavom únavy a pomáhajú vyrovnať tón tváre..

Škody a kontraindikácie

Čučoriedky, rovnako ako akýkoľvek iný produkt, majú určité kontraindikácie a môžu byť škodlivé. Hlavnou kontraindikáciou je individuálna neznášanlivosť na bobule alebo alergická reakcia. Existuje mnoho ďalších funkcií, kvôli ktorým sa tiež opúšťa jesť čučoriedky..

Tie obsahujú:

  1. Pri konzumácii čučoriedok na diéte nezahŕňajte do stravy maliny, jahody, jahody a čučoriedky.
  2. Vyhnite sa konzumácii čučoriedok. Bobule by sa nemali zneužívať, nemôžu sa prejedať. Denná norma je 500 gramov. Ak sa pokúsite konzumovať viac bobúľ, je väčšia pravdepodobnosť, že máte naštvaný žalúdok.
  3. V prípade choroby pankreasu berte bobule opatrne. Do stravy nemôžete zaradiť čučoriedky pre ľudí, ktorí trpia pankreatitídou a urolitiázou. Dôvodom je kyselina šťaveľová v zložení čučoriedok, ktorá je škodlivá pre organizmus s uvedenými chorobami.
  4. Pri cukrovke by ste sa pred konzumáciou bobúľ mali určite poradiť s lekárom..

Čučoriedky vo všeobecnosti nemajú veľký počet kontraindikácií. Z prejedania nie sú žiadne vážne následky.

Prítomnosť čučoriedok vo výrobku nezaručuje jeho užitočnosť. Toto sa týka skladovania čučoriedkových štiav a niektorých ďalších výrobkov. Odborníci na výživu odporúčajú jesť čučoriedky ako nezávislé jedlo. Vhodné sú tiež čerstvé a sušené bobule..

Zbierame bobule

Najužitočnejšie bobule sa zbierajú ručne v ekologicky čistých oblastiach. Môžete začať zbierať od konca júla. V tomto okamihu sa už objavili prvé bobule. Majte na pamäti, že mladé kríky pestujú bobule s vysokým obsahom živín. Ak je to možné, zbierajte čučoriedky z mladých kríkov, nie starých. Vizuálne určiť, že rozdiel medzi puzdrami je jednoduchý. Mladý rast má zelené vetvičky, málo vetiev. Na starom kríku je veľa rozprestierajúcich sa a veľkých vetiev, ako aj veľa bočných.

Je vhodné zbierať čučoriedky do prútených košov a iných podobných nádob malých rozmerov. Môžete použiť malé vedrá, vrátane plastových. Majte na pamäti, že z dôvodu zachovania integrity bobúľ sa neodporúča ich nalievanie z jedného obalu do druhého, pretože výrobok je veľmi krehký a ľahko pokrčený..

Zaujímavé fakty o čučoriedkach

Čučoriedky sú chutné a zdravé bobule, o ktorých je známe veľa zaujímavých faktov. Najznámejšie z nich sú:

  1. Po umytí sa čučoriedky rýchlo zhoršujú, rovnako ako mnohé iné bobule. Preto sa odporúča umývať ju bezprostredne pred použitím.
  2. Navonok rastlina vyzerá ako malý myrta. Preto jeho druhový názov znie ako myrtillus, to znamená malátnik („myrtle“).
  3. Vedci zistili, že čučoriedky sú produktom, ktorý pomáha predchádzať starnutiu a omladzuje telo. Je zaujímavé, že vedúci štúdie, keď videl výsledky, zahrnul čučoriedky do svojej každodennej stravy.
  4. Štandardné čučoriedkové kríky dosahujú výšku asi 0,5 metra. Ale v severnej časti kontinentu v tundre rastie odroda trpaslíkov, ktorej výška nepresahuje 2 až 3 centimetre.
  5. V prvých rokoch po výsadbe čučoriedky vydávajú veľmi málo bobúľ, sú však väčšie a šťavnatejšie ako následne.
  6. Čučoriedky sú prírodné farbivo, ktoré ľudia poznajú už dlhú dobu a aktívne ho používajú.
  7. V Rusku boli čučoriedky jednou z ingrediencií liečiteľov a šamanov, ktorí ich považovali za skutočne zázračné bobule a liečili ho na všetky choroby..
  8. Nedávne štúdie preukázali, že pravidelná prítomnosť čučoriedok v potrave je príležitosťou na zabránenie výskytu Alzheimerovej choroby. Okrem toho je užitočné zaviesť do stravy výživu čučoriedok pre všetkých, ktorí sa zaoberajú duševnou prácou..
  9. Čučoriedky sú jedným z produktov, ktoré zlepšujú videnie prostredníctvom zvýšeného krvného obehu v sietnici. A tiež vám umožňuje znižovať hladinu cukru v krvi, zlepšovať trávenie, zvyšovať kyslosť žalúdočnej šťavy a normalizovať metabolizmus.
  10. Semená čučoriedok sa u cicavcov netrávia. Vtáky jedia bobule a potom semienkami rozhadzujú semená do najbližšej oblasti. Rastlina sa teda znásobuje.
  11. V ľudovom liečiteľstve sú žiadané bobule, listy a výhonky. Predpokladá sa, že pravidelné používanie čučoriedok je príležitosťou na zabránenie výskytu významného počtu očných chorôb. Bobule vám umožňujú odstrániť soľ z tela, takže bude užitočné pre tých, ktorí majú obličkové kamene, ako aj pre tých, ktorí trpia reumatizmom alebo dnou..
  12. Názov „čučoriedka“ je úplne opodstatnený, pretože pri použití v tmavomodrej, takmer čiernej farbe sa vyfarbí jazyk, zuby a ruky. Mimochodom, v rôznych oblastiach Ruska ľudia nazývajú bobule inak: čučoriedka, čučoriedka, černukha, čučoriedka, chernega, malina.
  13. Zloženie väčšiny produktov, ktoré hovoria „čučoriedková príchuť“, neobsahuje bobule.
  14. V staroveku boli fialové a fialové farby vyrobené z čučoriedok. Mimochodom, farbivom bobúľ je antokyanín. Má vlastnosť meniť farbu v závislosti od kyslosti: v alkalickom prostredí sa zmení na modrú, v kyslom prostredí na červenú.
  15. Na juhovýchode Spojených štátov rastú čučoriedky v tvare stromu, ktoré majú tvar malého stromu a môžu dosiahnuť výšku 9 metrov..
  16. Jedinečnou črtou čučoriedok je zachovanie prospešných vlastností aj počas tepelného spracovania.
  17. Aj keď sa konzumujú vo veľkých množstvách, čučoriedky vám nedovolia dosiahnuť pocit plnosti, takže pri jeho používaní musíte byť opatrní, aby ste sa vyhli prejedaniu.
  18. Čučoriedky nie sú iba tmavo modré (jedná sa o najobľúbenejšiu odrodu v Rusku). Rastlina môže tiež produkovať jasne červené bobule (japonské čučoriedky) alebo biele (indické hrozny). Najmä veľa z týchto druhov v čínskych lesoch.

Vlasť čučoriedok je stále neznáma. Vedci nedokážu určiť, kde sa táto rastlina prvýkrát objavila.

Čučoriedky sú chutné a zdravé bobule, ktoré sú známe svojimi liečivými vlastnosťami. Produkt je vhodný na chudnutie a používa sa v kozmetike. Ak budete jesť čučoriedky mierne a neprejedete sa, budú mať na organizmus iba priaznivé účinky. Nezabudnite zahrnúť bobule do stravy športovcov, schudnúť, deti a každého, kto má rád výživnú sladkú bobuľu. Čučoriedky zvyšujú vytrvalosť, zvyšujú vitalitu a tiež pomáhajú vyrovnať sa so zvýšeným fyzickým a duševným stresom.

Kalórie čučoriedok

Čučoriedky sú zdrojom mnohých vitamínov a cenných prvkov. Obsahuje 1,1 g proteínu, 0,6 g tuku a 11 g uhľohydrátov. Kalórie čučoriedok 44 kcal na 100 g čerstvých plodov.

Užitočné vlastnosti čučoriedok

Čučoriedky tiež obsahujú asi 7% trieslovín a 6% cukrov. Okrem toho je bohatá na karotén, vitamín C, kyselinu citrónovú a jablčnú. Zo stopových prvkov v čučoriedkach obsahuje mangán, horčík a vápnik. Farba čučoriedok naznačuje prítomnosť antokyanov v ich zložení, ktoré chránia bunky pred rakovinou. Čučoriedkový pterostilbén inhibuje rozvoj cukrovky. Je tiež známa vlastnosť čučoriedok, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy..

Navyše - čučoriedky sú bohaté na pektíny - prírodné adsorbenty. Všetky priaznivé vlastnosti čučoriedok sa zachovávajú pri konzumácii čerstvých bobúľ (napríklad ako súčasť rôznych ovocných šalátov ochutených jogurtom). Na jeho ochranu v zime sa na tento účel používa zmrazenie a sušenie pri miernych teplotách.

Tradičná medicína používa listy a sušené čučoriedky na liečbu hnačky (vo forme želé). Od pradávna sa čerstvé ovocie jedlo, aby sa zabránilo skorbutu..

V súčasnosti existuje v lekárňach na lekárňach veľa čučoriedkových prípravkov na prevenciu očných chorôb. Vzhľadom na kalorický obsah čučoriedok sa odporúča ako antioxidant pre starších ľudí a môže sa používať lokálne pri liečbe povrchových rán a popálenín kože, stomatitídy atď..

Používanie bobúľ a rastlinných extraktov je, samozrejme, odôvodnené ako doplnok k hlavnému ošetreniu, ale nie na jeho miesto. Čučoriedky sú kontraindikované u ľudí s urolitiázou, pretože obsahujú vysoké množstvo oxalátov, ako aj u pacientov s ochorením pankreasu a žlčových ciest..

Čučoriedky na chudnutie

Posledné štúdie presvedčivo preukázali, že čučoriedkové pigmenty stimulujú odbúravanie tukov a inhibujú rast tukového tkaniva. Účinnosť čučoriedkových polyfenolov v boji proti obezite je správou Texaskej univerzity.

Obezita je najmä nadbytok adipocytov v tele - tukových bunkách tkaniva. Čučoriedky zabraňujú tvorbe nových adipocytov a stimulujú využitie existujúcich. Štúdie ukázali, že účinnosť čučoriedok pri chudnutí 73%.

Okrem toho, čučoriedky pomáhajú bojovať proti metabolickému syndrómu, keď sa rýchlosť metabolizmu výrazne spomalí. Vzhľadom na obsah kalórií čučoriedok je v zime najrealistickejšou možnosťou pridať do müsli sušené čučoriedky. V lete je možné schudnúť pri špeciálnej čučoriedkovej diéte.

Táto strava trvá tri dni. Môžete tiež zariadiť deň pôstu čučoriedky raz týždenne. Kalorický obsah čučoriedok vám umožňuje stratiť dva kilogramy za tri dni a jeden deň stratiť jeden kilogram. Okrem toho sa eliminujú toxické látky nahromadené v tele. Blueberry Diet Feature - Redukcia stehien.

Kalorický obsah čučoriedok vám umožňuje používať ho počas diéty, a to v prírodnej forme, ako aj s jogurtom, kefírom, kyslou smotanou alebo tvarohom s nízkym obsahom tuku. Vzorka jedálneho lístka čučoriedkovej stravy je nasledovná:

  • Raňajky - tvaroh so zakysanou smotanou a čučoriedkami, kefír;
  • Druhé raňajky - jogurt s čučoriedkami;
  • Obed - podobne ako raňajky;
  • Popoludňajšie občerstvenie - podobné obedu;
  • Večera - jogurt zopakujte pomocou kefíru;
  • Rovnaký recept - pred spaním.

Cez deň musíte vypiť čistú nehybnú vodu (najmenej dva litre).

Vzhľadom na kalorický obsah čučoriedok vám strava pomôže nielen schudnúť, ale tiež zlepší vaše telo. Je dôležité, aby bol nielen zdravý, ale aj chutný..

Čučoriedky: výhody a poškodenie zdravia žien a mužov

Čučoriedky sú sladkokysé, výživné a veľmi populárne divoké bobule. Má nízkokalorické a je neuveriteľne dobré pre vaše zdravie. Čučoriedky sa môžu konzumovať čerstvé alebo zahrnuté do rôznych receptov.

Vedci zistili, že jeho použitie chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou a tiež pomáha udržiavať pevnosť kostí, duševné zdravie a zdravý krvný tlak..

Nižšie uvádzame 9 vedecky dokázaných prospešných vlastností čučoriedok, potenciálne poškodenie jeho používaním, ako aj výživovú hodnotu, zloženie a obsah kalórií v tomto bobule..

Čučoriedky - prínos a poškodenie ľudského zdravia (ženy a muži)

Nutričná hodnota, zloženie a obsah kalórií čučoriedok

Čučoriedky - kvitnúce kvet, na ktorom rastú bobule, majú bohatú modrasto-čiernu farbu.

Čučoriedky patria do rodu Vaccinium, medzi ktoré patria aj kríky, ako sú brusnice, čučoriedky, brusnice a ostružiny.

Čučoriedky majú malú veľkosť - priemer približne 5 až 16 milimetrov. Spočiatku majú zelenú farbu a keď sú zrelé, stávajú sa modro-fialovou alebo modrasto-čiernou.

Čučoriedky sú jedným z najživnejších plodov. 100 gramov čučoriedok obsahuje (v% odporúčaného denného príjmu) (1):

  • Kalórie: 57 kcal (3%).
  • Sacharidy: 14,5 g (5%).
  • Tuky: 0,3 g (1%).
  • Proteín: 0,7 g (1%).
  • Vlákno: 2,4 g (10%).
  • Vitamín C: 9,7 mg (16%).
  • Vitamín K: 19,3 mcg (24%).
  • Cholín: 6 mg.
  • Mangán: 0,3 mg (17%).
  • Omega 3 mastné kyseliny: 58 mg.
  • Omega-6 mastné kyseliny: 88 mg.

Čučoriedky tiež obsahujú malé množstvo vitamínov a minerálov, ako je vitamín A, vitamín E, tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6, folát, kyselina pantoténová, betaín, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď a selén..

Čučoriedky sú veľmi populárne bobule. Má nízkokalorické, ale s vysokým obsahom vlákniny, vitamín C, vitamín K a mangán.

Zdravotné prínosy čučoriedok pre ženy a mužov

Jesť čučoriedky znižuje poškodenie DNA, bráni rakovine, spomaľuje proces starnutia, pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi, znižuje krvný tlak a ďalšie. Čučoriedky sú dobré pre ľudské zdravie:

1. Čučoriedky sú bohaté na antioxidanty

Antioxidanty sú rozhodujúce pre ľudské zdravie..

Chráni naše organizmy pred poškodením voľnými radikálmi - nestabilnými molekulami, ktoré môžu poškodiť bunkové štruktúry a prispievajú k starnutiu tela a rozvoju chorôb, ako je rakovina (2, 3).

Predpokladá sa, že čučoriedky majú najvyššiu antioxidačnú schopnosť zo všetkých konzumovaných druhov ovocia a zeleniny (4, 5, 6).

Hlavné antioxidačné zlúčeniny v čučoriedkach patria do veľkej skupiny polyfenolov nazývaných flavonoidy.

Predpokladá sa, že jedna zo skupín flavonoidov nazývaných antokyany je zodpovedná za väčšinu prospešných vlastností čučoriedok (7)..

Zistilo sa, že priamo zvyšujú hladinu antioxidantov v tele (8, 9)..

Čučoriedky majú najvyššiu antioxidačnú schopnosť zo všetkých bežných druhov ovocia a zeleniny. Zdá sa, že flavonoidy sú hlavnými antioxidačnými zlúčeninami.

2. Čučoriedky znižujú poškodenie DNA, ktoré môžu pomôcť spomaliť starnutie a chrániť pred rakovinou

Oxidačné poškodenie DNA je súčasťou každodenného života.

Hovorí sa, že sa to stáva desiatky tisíckrát denne, v každej jednej bunke nášho tela (10).

Poškodenie DNA je čiastočne príčinou starnutia a je tiež do veľkej miery spojené s rozvojom chorôb, ako je rakovina (11)..

Pretože čučoriedky majú vysoké hladiny antioxidantov, ich konzumácia môže pomôcť neutralizovať niektoré z voľných radikálov, ktoré poškodzujú našu DNA..

Počas jednej štvortýždňovej štúdie bolo 168 účastníkov poverených piť 1 liter zmesi čučoriedok a jablčnej šťavy denne.

Na konci štúdie sa oxidačné poškodenie DNA spojené s vystavením voľným radikálom znížilo o 20% (12).

Tieto výsledky potvrdzujú aj menšie štúdie s použitím čerstvých alebo práškových čučoriedok (13, 14).

Niekoľko štúdií zistilo, že čučoriedky a čučoriedkové šťavy môžu chrániť pred poškodením DNA, čo je hlavným faktorom starnutia a rakoviny..

3. Čučoriedky chránia cholesterol v krvi pred poškodením

Oxidačné poškodenie nie je obmedzené na naše bunky a DNA..

To tiež spôsobuje problém, keď sú oxidované LDL lipoproteíny („zlý“ cholesterol) cirkulujúce v krvných cievach..

Oxidácia LDL je v skutočnosti rozhodujúcim krokom vo vývoji srdcových chorôb..

Našťastie pre nás sú antioxidanty čučoriedok úzko spojené so znížením hladiny oxidovaného LDL (15).

Denná 50 gramová porcia čučoriedok po 8 týždňoch znížila u obéznych pacientov oxidáciu LDL o 27% (16).

Ďalšia štúdia ukázala, že denný príjem 75 gramov čučoriedok počas hlavného jedla významne znížil oxidáciu LDL lipoproteínov (17)..

Zistilo sa, že čučoriedkové antioxidanty chránia LDL lipoproteíny („zlý“ cholesterol) pred oxidačným poškodením, ktoré je zásadným krokom vo vývoji srdcových chorôb..

4. Čučoriedky môžu znižovať krvný tlak

Čučoriedky sú veľmi prospešné pre ľudí s vysokým krvným tlakom, ktorý je hlavným rizikovým faktorom pri niektorých závažných ochoreniach srdca..

V jednej štúdii obézni ľudia s vysokým rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb hlásili pokles krvného tlaku o 4 až 6% po konzumácii 50 gramov čučoriedok denne počas ôsmich týždňov (18).

Iné štúdie zistili podobné účinky, najmä u žien po menopauze (19, 20).

Vzhľadom na to, že vysoký krvný tlak je jedným z hlavných rizikových faktorov infarktu a mozgovej mŕtvice, pravidelné používanie čučoriedok môže potenciálne znížiť riziko úmrtia na tieto stavy..

Početné štúdie zistili, že pravidelná konzumácia čučoriedok znižuje krvný tlak..

5. Čučoriedky môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám.

Jedlo čučoriedok môže opäť znížiť krvný tlak a znížiť oxidáciu LDL..

Je však dôležité pochopiť, že tieto stavy sú rizikové faktory, nie skutočné choroby..

Je dôležité zistiť, či čučoriedky pomáhajú predchádzať následkom týchto stavov, ako sú infarkty myokardu, ktoré sú najväčším zabijakom na svete (21).

Štúdia z roku 2013 zameraná na 93 600 žien zistila, že konzumácia veľkého množstva antokyanov (hlavných antioxidantov čučoriedok) bola spojená s 32% znížením rizika infarktu (22)..

Jednalo sa o observačnú štúdiu, preto nemôže dokázať, že zníženie rizika spôsobili čučoriedky, ale zdá sa, že jej použitie znižuje rizikové faktory..

Existujú dôkazy, že pravidelná konzumácia čučoriedok môže zabrániť srdcovému infarktu..

6. Čučoriedky môžu pomôcť udržať funkciu mozgu a zlepšiť pamäť

Oxidačný stres môže urýchliť starnutie mozgu nepriaznivým ovplyvnením funkcie mozgu..

Podľa štúdií na zvieratách majú antioxidanty v čučoriedkach tendenciu hromadiť sa v oblastiach mozgu, ktoré sú dôležité z hľadiska inteligencie (23, 24)..

Zrejme interagujú priamo so starnúcimi neurónmi, čo vedie k zlepšenej bunkovej signalizácii..

Štúdie na ľuďoch tiež preukázali sľubné výsledky..

V jednej z týchto štúdií konzumovalo čučoriedkovú šťavu 9 starších účastníkov s miernym kognitívnym poškodením. Po 12 týždňoch vedci zaznamenali zlepšenie niekoľkých ukazovateľov funkcie mozgu (25).

V šesťročnej štúdii, v ktorej sa študovalo 16 010 starších účastníkov, sa zistilo, že čučoriedky a jahody sú spojené so spomalením kognitívneho starnutia až 2,5 roka (26)..

Antioxidanty čučoriedok sa zdajú byť prospešné pre mozog, pretože pomáhajú zlepšovať fungovanie mozgu a spomaľujú poškodenie mozgu súvisiace s vekom..

7. Antokyaníny v čučoriedkach môžu mať antidiabetické vlastnosti

Čučoriedky obsahujú v porovnaní s ostatným ovocím mierne množstvo cukru..

Jedna 150 gramová porcia obsahuje 15 gramov, čo zodpovedá malému jablku alebo veľkému pomaranču.

Zdá sa však, že bioaktívne zlúčeniny čučoriedok prevažujú nad všetkými negatívnymi účinkami cukru, pokiaľ ide o kontrolu cukru v krvi.

Štúdie ukazujú, že antokyány v čučoriedkach môžu mať priaznivý vplyv na citlivosť na inzulín a metabolizmus glukózy. Čučoriedková šťava aj výťažok z čučoriedok majú tieto antidiabetické vlastnosti (27, 28, 29).

V štúdii 32 obéznych pacientov s inzulínovou rezistenciou spôsobili čučoriedkové smoothie významné zlepšenie citlivosti na inzulín (30)..

Precitlivenosť na inzulín by mala znížiť riziko vzniku metabolického syndrómu a cukrovky 2. typu, ktoré sú v súčasnosti jedným z najzávažnejších problémov na svete..

Niekoľko štúdií ukázalo, že čučoriedky majú antidiabetické vlastnosti, ktoré pomáhajú zlepšovať citlivosť na inzulín a znižujú hladinu cukru v krvi.

8. Čučoriedky môžu pomôcť v boji proti infekciám močových ciest

Infekcie močových ciest sú bežným problémom žien.

Je dobre známe, že brusnicová šťava môže pomôcť predchádzať týmto druhom infekcií..

Čučoriedky sú spojené s brusnicami a obsahujú veľa rovnakých účinných látok ako brusnicová šťava (31).

Tieto látky sa nazývajú uvoľňovacie činidlá a pomáhajú predchádzať prichyteniu baktérií, ako je E. coli, na stenu močového mechúra..

Čučoriedky sa v tomto ohľade neskúmali, ale s najväčšou pravdepodobnosťou majú podobné vlastnosti ako brusnice (32).

Podobne ako brusnice, aj čučoriedky obsahujú látky, ktoré môžu interferovať s prichytávaním určitých baktérií k stene močového mechúra. Môže byť užitočný pri prevencii infekcií močových ciest..

9. Čučoriedky môžu po intenzívnom cvičení pomôcť znížiť poškodenie svalov

Ťažké cvičenie môže viesť k bolestivosti svalov a únave..

Je to najmä kvôli miestnemu zápalu a oxidačnému stresu vo svalovom tkanive (33)..

Jesť čučoriedky môže znížiť poškodenie na molekulárnej úrovni, minimalizovať bolestivosť a znížiť výkonnosť svalov.

V malej štúdii s 10 atlétkami čučoriedky zrýchľovali regeneráciu svalov po namáhavom cvičení zameranom na vývoj štvorhlavého svalu (quadriceps femoris) (34).

Vedci zistili, že konzumácia čučoriedok môže pomôcť znížiť poškodenie svalových vlákien a svalovú bolesť spojenú s intenzívnou fyzickou aktivitou. Pomáha tiež zrýchliť regeneráciu svalov a eliminuje únavu..

Poškodenie čučoriedok zdraviu žien a mužov

Čučoriedky sú pre väčšinu ľudí skvelým doplnkom stravy. Bezpečnosť prijímania čučoriedkových listov ako doplnkovej látky však nie je dostatočne spoľahlivá. Lepšie je vyhnúť sa tomu, aby ste si vzali listy. To sú čučoriedky škodlivé pre ľudské zdravie.

Osobitné bezpečnostné opatrenia a výstrahy:

  • Tehotenstvo a dojčenie: Čučoriedky sú bezpečné, ak sa konzumujú v množstvách, ktoré sa bežne vyskytujú v potravinách. O bezpečnosti veľkých množstiev používaných na lekárske účely sa však vie dosť. Ak ste tehotná alebo dojčíte, držte sa miernych čučoriedok..
  • Diabetes mellitus: Čučoriedky môžu u ľudí s cukrovkou znížiť hladinu cukru v krvi. Sledujte príznaky nízkej hladiny cukru v krvi (hypoglykémia) a ak máte cukrovku a jete čučoriedky, starostlivo sledujte hladinu cukru v krvi. Vaša dávka lieku na liečbu cukrovky bude možno potrebné upraviť u lekára..
  • Chirurgia: Čučoriedky môžu ovplyvniť hladinu glukózy v krvi a môžu ovplyvniť kontrolu cukru v krvi počas a po operácii. Prestaňte jesť čučoriedky najmenej 2 týždne pred plánovaným chirurgickým zákrokom. (35)

Koľko kalórií v čučoriedkach na 100 gramov: ktorý obsahuje vitamíny, výhody a poškodzuje

Čučoriedky sú bobuľou čeľade Vereskov (predtým sa označovala ako Cowberry). Je potrebné rozlišovať medzi euroázijskou odrodou (Vaccinium myrtillus) a americkou (Vaccinium parvifolium). Americký druh na rozdiel od euroázijského druhu nezafarbí jazyk a zuby modro..

Bobule rastú na kríkoch s výškou 10 až 60 cm, vek kríky môže dosiahnuť 30 rokov. Kvety v máji až júni, dozrievanie koncom júla, plodenie pokračuje až do septembra. Plod je čierny a modrý, sladký, kyslý. Vyznačuje sa červenkasto-fialovou dužinou. Bobule majú priemer až 1 cm, vytvárajú vôňu brusníc. Plody pestovaných odrôd sú zvyčajne väčšie ako divé odrody, sú menej voňavé.

Koľko kalórií v 100 g čerstvých čučoriedok a sušených?

Kalorický obsah čerstvých bobúľ sa líši od obsahu sušených bobúľ kvôli rozdielnemu obsahu vlhkosti. Kalorický obsah čerstvých bobúľ je 40 kcal na 100 g výrobku, čo je priemerná hodnota pre väčšinu bobúľ (nižšia iba v kyslých brusniciach, oveľa vyššia v hrozne). Kalorický obsah sušených čučoriedok je vyšší ako čerstvý v dôsledku odstránenia vody obsiahnutej v ovocí počas sušenia. Toto číslo je 220 kcal / 100 g.

Bobule sa dlho používajú na jedenie surové aj po varení. Čučoriedky sú vynikajúcim liekom a nielen ovocie, ale listy rastliny sa používajú v medicíne.

V divočine bobule jedia s radosťou:

Čo určuje obsah kalórií?

Kalorický obsah čučoriedok, podobne ako iné potravinové výrobky, závisí od zloženia makronutrientov, od kvantitatívneho pomeru bielkovín, tukov a uhľohydrátov a od obsahu vody. V nasledujúcej tabuľke je uvedené podrobné zloženie výrobku (čerstvé a sušené)..

macronutrientČerstvé čučoriedky, 100 gSušené čučoriedky, 100 g
veveričky1,1108
tuky0.64
Z toho polynenasýtené mastné kyseliny0.4-
sacharidy8.640
Z toho vláknina z potravy2.26
voda86,5-

Kalorický obsah akéhokoľvek potravinového výrobku je určený týmito údajmi:

  • 1 g bielkovín a uhľohydrátov má obsah kalórií 4 kcal;
  • 1 g tuku má obsah kalórií 9 kcal.

Aké sú vitamíny v bobuľovinách?

Čučoriedky sú bohaté na vitamíny a minerály. V tabuľke je uvedený obsah vitamínov v 100 g čerstvých bobúľ a percento denného príjmu v 100 g produktu (v mikrogramoch).

vitamínObsah, 100 g / mcgPercentuálna denná hodnota 100 g / mcg
66
B1pätnásť1
B2pätnásť1
PP3001,5
B61005
B931,5
C10,000pätnásť
E1900dvadsať

Nasledujúca tabuľka ukazuje zloženie minerálov a percento denného príjmu minerálov v 100 g produktu.

Minerálna látkaObsah, mg / 100 gPercentuálna denná hodnota 100 g
vápnikpätnásť2
železo3tridsať
magnézium41
sodík40.3
fosfor605
draslík602
zinok0,10.6

Preto pri konzumácii čučoriedok ako dezertu sa doplňuje časť každodennej potreby vitamínov C a E, ako aj železa, z človeka..

Ovocie obsahuje okrem vitamínov a minerálov aj ovocné kyseliny, pektíny, invertný cukor.

Užitočné a škodlivé vlastnosti ovocia

Optimálny pomer čučoriedok k vitamínom C a minerálom skupiny B mu dáva celý zoznam užitočných vlastností. Medzi ne patrí:

  • vazokonstriktor;
  • antibakteriálne;
  • prípravky;
  • schopnosť zlepšovať črevá;
  • boj proti hnilobným a fermentačným procesom v čreve;
  • protizápalové (vďaka obsahu antioxidantu antokyanínu).

Existuje niekoľko kontraindikácií pri používaní bobúľ a nápojov vyrobených z listov:

  • urolitiáza, obličkové kamene, žlčník a kanáliky;
  • individuálna neznášanlivosť na základné látky (alergia);
  • pankreatická choroba;
  • zlá koagulácia krvi;
  • chronická zápcha.

Lekárske použitie

Čučoriedky sa už dlho používajú v ľudovom liečiteľstve na liečenie určitých chorôb. Najstaršie ruské bylinky obsahovali odporúčania týkajúce sa používania odvarov sušených bobúľ na črevné ochorenia sprevádzané hnačkami. Červené čučoriedkové víno má spevňujúci účinok a čerstvé bobule (vo veľkých množstvách) pôsobia ako preháňadlo.

Taniny a pektíny obsiahnuté v ovocí chránia pred trávením. Pri zápalových stavoch v ústnej dutine je užitočné oplachovanie zriedenou čučoriedkovou šťavou alebo 10% odvar.

Sacharidy čučoriedok sú zastúpené najmä fruktózou, ktorej asimilácia nevyžaduje výrobu hormónu inzulínu štítnou žľazou. To umožňuje, aby bobule konzumovali pacienti s diabetes mellitus (iba so súhlasom lekára). Ale najväčšie využitie pri liečbe cukrovky je čučoriedkový list.

Ako používať čučoriedkový list na cukrovku?

Listy čučoriedok sú 2-3 cm dlhé, oválneho tvaru. Sú zúbkované, na oboch stranách zelené..

Čučoriedkový list obsahuje:

  • vitamín C;
  • glykozidy (arbutín);
  • hydrochinón;
  • alkoholy;
  • esenciálne oleje;
  • prchavý.

Pri cukrovke sa pozoruje krehkosť kapilár. Na ich posilnenie sa používa extrakt čučoriedok s obsahom antokyanínov delfinidínu a malvidínu. Listy rastliny majú účinok podobný inzulínu a už dlho sa používajú v ľudovom liečiteľstve na zníženie hladiny cukru v krvi. Možno je za to zodpovedný chróm, ktorý obsahuje..

Čaj z čučoriedkových listov sa môže pripraviť zo sušených aj čerstvých listov. Čaj zo sušených častí rastliny zvyčajne stmavne, ale oba druhy nápojov majú úžitok..

Na prípravu čaju sa varia 4 čajové lyžičky suroviny s 1 liter vriacej vody a trvá na tom 1 hodinu. Nápoj sa dá pripraviť iným spôsobom: nalejte suroviny vriacou vodou, varte na miernom ohni 5 - 7 minút. Nechajte výrobok variť.

Ako používať na chudnutie?

Toto bobule samozrejme nemá žiadne špeciálne vlastnosti na spaľovanie tukov (takéto produkty jednoducho neexistujú). Ale zahrnúť čučoriedky do stravy na chudnutie je veľmi užitočné. Hlavným opatrením na chudnutie je zníženie obsahu kalórií v strave v porovnaní s nákladmi na energiu. Čučoriedky sú vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu celkom vhodné na občerstvenie, môžu večeru nahradiť. Najracionálnejším úbytkom hmotnosti je zníženie telesnej hmotnosti s deficitom kalórií asi 400 - 500 kcal (menej pre ženy, viac pre mužov).

Bobule čistia črevá, čím stimulujú metabolizmus. Pri chudnutí sú užitočné koktaily s bobuľami, čaj uvarený na listoch.

Čučoriedky a čučoriedky sa už dlho používajú v ľudovom liečiteľstve na liečenie chorôb. Ľudia s nadváhou úspešne zahrnujú tieto plody do stravy na chudnutie. Ale pred jedlom čučoriedok, mali by ste venovať pozornosť mnohým kontraindikáciám, ktoré je potrebné zvážiť.

Čučoriedky (čučoriedky)

Čučoriedky a čučoriedky sú nízkokalorické, dietetické výrobky, jedlé bobule, ktoré sa svojím vzhľadom mierne líšia (z hľadiska veľkosti bobúľ, farby dužiny), miesta rastu.

Bobule čučoriedok sa vyznačujú veľkou veľkosťou (v porovnaní s čučoriedkami); zelenkavé mäso, ktoré sa nezafarbí; malá rašelina čučoriedky rastie na rašeliniskách.

Čučoriedky sú menšie (v porovnaní s čučoriedkami); dužina čiernej vínovej, ktorá zanecháva tvrdé škvrny; Pestuje vytrvalé kríky s trvalými rozmermi v smrekových lesoch.

Užitočné vlastnosti čučoriedok

Čerstvé čučoriedky obsahujú najvyššiu koncentráciu živín, ktoré obsahujú vitamíny B, C, A, K, P, PP, aminokyseliny, vlákninu, vápnik, fosfor a železo. Čučoriedky sa vyznačujú množstvom užitočných vlastností:

  • podporuje aktiváciu vitality;
  • chráni pred žiarením, odstraňuje toxíny;
  • posilňuje srdce a krvné cievy;
  • Pomáha spomaľovať starnutie mozgu
  • pomáha obnoviť videnie;
  • má mierny laxatívny účinok;
  • antisenteric;
  • choleretic;
  • anti-skorbut;
  • antisklerotická;
  • kardiotonicky;
  • protizápalové;
  • proti rakovine;
  • antioxidačný účinok.

Užitočné vlastnosti čučoriedok

Čučoriedky obsahujú esenciálne organické kyseliny, karotén, vitamíny B, C, čo vedie k širokému spektru užitočných vlastností:

  • znižujú hladinu glukózy v krvi;
  • zlepšiť trávenie;
  • zlepšenie metabolických procesov;
  • prispieva k obnove videnia (priaznivý účinok na prísun krvi do očí);
  • odstránenie voľných radikálov, toxínov;
  • zlepšiť krvný obraz;
  • kontraindikované;
  • antisenteric;
  • antiseptikum;
  • antimikrobiálne;
  • protinádorové;
  • antioxidačný účinok.

Škodlivé vlastnosti a nevýhody

Čučoriedky a čučoriedky by sa mali konzumovať umiernene, neodporúča sa zahrnúť do stravy:

  • tehotná žena;
  • ľudia s individuálnou intoleranciou;
  • čučoriedky sa nemôžu konzumovať so sklonom k ​​zápche, s chorobami pankreasu, duodena;
  • čučoriedky nemôžu byť konzumované pri chorobách žlčových ciest.

Nutričná hodnota

Názov ukazovateľaObsah živín na 100 gramov výrobku
Kalórie, kcal39
Proteíny, g1
Tuky, g0,5
Sacharidy, g6.6
Vitamín B1 (tiamín), mg0,01
Vitamín B2 (riboflavín), mg0.02
Vitamín C, mgdvadsať
Vitamín E (TE), mg1.4
Vitamín PP (ekvivalent niacínu), mg0.4
Mg železa0.8
Draslík mg51
Vápnik mgšestnásť
Horčík mg7
Sodík, mg6
Fosfor mg8

Údaje o výživovej hodnote výrobku sa uvádzajú na vzdelávacie účely, skutočný obsah kalórií a výživová hodnota produktu sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a dodávateľa (30% tak či onak). Zvážte to pri príprave stravy..