Hlavná
Jarabiny

Chokeberry - opis, vlastnosti, výhody a poškodenie tela, zloženie, obsah kalórií

Aronia alebo Aronia aronia (lat. Aronia melanocarpa) - rastlina z rodu Aronia (lat. Aronia) v rámci rodiny Pink (lat. Rosaceae). Jej vlasť je východnou časťou severoamerického kontinentu. V roku 1900 si ruský botanik a chovateľ Ivan Michurin stanovil výživnú hodnotu a uznal veľký liečivý potenciál rastliny. Prešiel krížom s medom a horským popolom. V 70. rokoch bola úspešne chovaná v RSFSR (najmä na území Altaj a Leningrad), Bielorusku, Moldavsku a na Ukrajine..

V 50-tych rokoch 20. storočia spadol závod cez Bulharsko do strednej a severnej Európy. Začal rásť v Slovinsku, Nemecku, Československu, Poľsku a škandinávskych krajinách. Chokeberry sa rozšíril neskôr vo východnej Ázii.

Opis rastliny a plodov arónia

Aronia melanocarpa je krík so sivohnedou hladkou kôrou, dosahujúci výšku 1–2 m. Listy sú lamelárne, úzke, zúbkované, 2–8 cm dlhé, oválne, eliptické alebo obovité. Horná strana dosiek je hladká, lesklá a spodná strana je najprv dospievajúca, potom hladká. Na jeseň sa listy menia na krásne jasne červené..

Arónia kvitne v období od mája do augusta. Kvety sú voňavé, bisexuálne, s priemerom asi 1 cm, zozbierané kvetenstvo 10 až 30 kusov, majú dvojitý periant a opeľujú sa hmyzom. Pedikely a sepaly sú pokryté chĺpkami. Päť nespálených lístkov bielej alebo svetloružovej farby. Prašník v blízkosti kvetov červenej.

Plody sú jablká veľkosti 2–5 mm, pripomínajú bobule a visia v zhlukoch na kríkoch. Na jeseň, krátko po dozretí, padajú na zem. Pokožka je lesklá, keď dozrieva, stáva sa fialovo-čiernou alebo modro-čiernou. Zrelé čučoriedky však nie sú určené vzhľadu, ale farbou dužiny, ktorá dozrieva z červenej na tmavofialovú a má kyslú chuť, ktorá sa podobá čučoriedkam. Semená, rovnako ako jablká, sú v semennom hniezde. Celkom od 1 do 5 kusov.

Fotografie: bobule Aronia

Funkcie rastlín

Kríky Aronia melanocarpa sú veľmi silné, bez problémov tolerujú teploty až do -30 ° C. Sú nenáročné a rastú v lesoch a na suchých skalnatých miestach, na strmých brehoch riek a dunách..

Existuje mnoho druhov arónie. Za najproduktívnejší sa považuje „Nero“, chované v Rusku. V jednej kefke je asi 30 veľkých plodov. Vo fínskej odrode Viking sú o niečo menšie. Taníny, ktoré dodávajú koláčovú chuť, sú najnižšie v Hugine, ktoré dostali švédski chovatelia.

Rastlina znáša vietor, soľ a chlad, takže je vhodná na pestovanie v pobrežných oblastiach a regiónoch s veľmi nízkymi teplotami. Rastie nielen na záhrade, ale aj v kvetináčoch na balkónoch a terasách. Kríky čučoriedky sú odolné voči chorobám a škodcom a nevyžadujú osobitnú ochranu. Pravidelne prinášajú ovocie aj bez hnojív..

Čerešňa je často zamieňaná s irga, ale udržiava krok s letným teplom. Zhluky rastlín sú podobné bežnému horskému popolu, ktorý však patrí do iného rodu - Sorbus.

Čierny jeřáb, ako červený, ako vtáky. Záhradníci zakrývajú rastliny ochrannými sieťami, aby chránili svoje plodiny pred vtákmi.

Výhody a poškodenie chokeberry pre telo

Jablká Aronia melanocarpa obsahujú účinné látky, ako sú antokyanínové pigmenty a flavonoidy, veľa vitamínov a minerálov, najmä kyselina listová, jód, železo. Taníny sú prítomné v malom množstve. Chokeberry sa konzumuje hlavne sušená vo forme šťavy, džemu, džemu alebo želé..

Aronia znižuje množstvo olova, hliníka a medi v tele. Znižuje hromadenie kadmia v pečeni a obličkách, stimuluje krvný obeh, inhibuje tvorbu mediátorov spôsobujúcich zápalové a alergické reakcie a upokojuje podráždený imunitný systém.

Sekundárne rastlinné látky prítomné v cíceru majú komplexný účinok na organizmus. Ako „pasce“ voľných radikálov pôsobia proti škodlivým účinkom stresu, životného prostredia, nikotínu a zápalu. Antioxidanty vo forme polyfenolov, vitamínov a minerálov sú užitočné pre metabolický syndróm, oxidačný stres a cukrovku..

Na vyváženie tela stačí jesť hrsť čerstvého ovocia denne alebo piť 150 ml šťavy. Počas štúdie sa najlepšie výsledky dosiahli použitím horského popola počas 1 až 3 mesiacov.

Dietická vláknina z čiernej cícerovej bobule spomaľuje absorpciu glukózy, čím pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť tento produkt do ponuky na prevenciu cukrovky.

Horský popol pomáha pri zápaloch žalúdka, pečene, obličiek, ďasien a kĺbov. V Kanade sa ocot vyrába z ovocia, ktoré sa používa na zmiernenie príznakov prechladnutia. V Rusku sa chokeberry v ľudovej medicíne používa v čerstvej a sušenej forme na kardiovaskulárne ochorenia, vysoký krvný tlak, gastritídu, infekcie močových ciest, kalcifikáciu tepien..

Laboratórne štúdie ukázali, že extrakt z ovocia Aronia melanocarpa významne znižuje oxidačný stres spôsobený chirurgickým zákrokom alebo počas rôznych fáz chemoterapie u pacientov s invazívnym karcinómom prsníka. Ďalšie práce preukázali účinnosť použitia cíceru pri rakovine mozgu a čriev..

V lete roku 2017 médiá informovali, že čerstvá čakanka je zdraviu nebezpečná z dôvodu vysokého obsahu kyseliny kyanovodíkovej. V reakcii na to Nemecký inštitút. Max Rubner citoval údaje z vedeckej literatúry, podľa ktorej v 100 g čučoriedky je 11 až 20 mg kyanogénneho glykozidu amygdalínu (vitamín B17) alebo 6 až 12 mg viazanej kyseliny kyanovodíkovej. Väčšina toxickej látky je v semenách, ale pri žuvaní nie sú úplne rozdrvené.

Záver vedcov: pri konzumácii čerstvého ovocia v malom množstve nie sú problémy. Amigdalín v takom množstve môže vykazovať iba mierny laxatívny účinok..

Zloženie a obsah kalórií v plodoch arónie

Na 100 gramovú porciu čierneho ovocia, 47 kcal a 5,3 g predradníka.

macronutrients:

  • uhľohydráty - 9,6 g;
  • tuky - 0,5 g;
  • proteíny - 1,4 g.

vitamíny:

  • C - 21 mg;
  • K - 19,8 mcg;
  • E - 1,17 mg;
  • A (beta-karotén) - 128 mcg.

minerály:

  • horčík - 20 mg;
  • draslík - 162 mg;
  • železo - 0,62 mg;
  • vápnik - 30 mg;
  • sodík - 1 mg;
  • Mangán - 0,466 mg;
  • zinok - 0,53 mg.

Na záver informačný program o chokeberry zo série „Live Healthy“:

Aronia chokeberry - užitočný príbuzný horského popola

Chokeberry chokeberry, tiež známy ako chokeberry. Ona je príbuzná červeného rowan. Je to rozvetvený vysoký ker s čiernymi sladkými bobuľami, s výraznou kyslou chuťou. Plody rastlín sa úspešne používajú na prevenciu a účinnú liečbu mnohých chorôb.

Botanický opis čučoriedky

Vo voľnej prírode rastie krík až dva metre na výšku a jeho kultúrne formy môžu dosiahnuť tri až štyri metre. Jedná sa o rozľahlý ker, priemer koruny môže byť viac ako dva metre. Cícer má veľmi rozvinutý koreňový vláknitý systém, ktorý je lokalizovaný v horných vrstvách pôdy. Toleruje nedostatok vlhkosti, preto potrebuje včasné zalievanie. Ročné nové výhonky s červenohnedým odtieňom sa časom sivú.

Listy kríka sú lesklé, jednoduché. Na vetve sú usporiadané striedavo. Plechová doska je pomerne veľká, pevná, so špičatou špičkou. Listy Arónie majú jasne zelenú farbu..

Rastlina kvitne stredne veľkými kvetmi, ktoré sú bisexuálne. Koruna kvetov je biela, mierne ružovkastá. V každej kvetine sa vytvára 15 až 20 tyčiniek, z ktorých fialové prašníky visiace nad stigmami kvetinových pestienok dodávajú kvetine svetlú nezvyčajnú krásu. Všetky kvety sa zbierajú do štítov s priemerom asi šesť centimetrov. Doba kvitnutia trvá od mája do júna a trvá dva až tri týždne..

Úroda čiernej cíceru sa môže zberať v druhom alebo treťom roku. Bobule sa objavujú koncom augusta - začiatkom septembra. Plody černíc sú čiernej farby s modrastým náterom. V tvare sú okrúhle, z ktorých každé je od štyroch do osem semien. Veľmi podobné ovocím horského popola. Chuť šťavnatá, dostatočne sladká, mierne kyslá.

Vlasťou syra obyčajnej je Severná Amerika, kde rastie vo voľnej prírode. Teraz sa rastlina nachádza v oblastiach s miernym podnebím po celom svete. Chokeberry Aronia veľmi dobre toleruje mrazivé zimy, úspešne sa používa ako krajinná úprava námestí, parkov a vo forme živých plotov.

Odrody Arónie

Najslávnejšie odrody okrasných kríkov:

  1. Švédska odroda Hugin
  2. Česká odroda čiernej papriky
  3. Fínsky kultivar Viking
  4. Severoamerická sibírska odroda kríkov
  5. Aronia Michurina

Hugin je odroda chokeberry chovaná vo Švédsku. Odolné voči mrazu, nenáročné na pôdu a klimatické podmienky. Plody sú malé, obsahujú málo šťavy a sú pripravené na úplné zozbieranie v septembri.

Odroda Nero sa vyznačuje veľkými a šťavnatými bobuľami, ktoré dozrievajú koncom augusta. Jedná sa o nenáročný druh, ktorý sa cíti dobre vo všetkých oblastiach, na akejkoľvek pôde.

Viking je tiež nenáročný kultivar. Veľmi veľké, chutné bobule. Zberá sa od augusta do októbra.

Siberian chokeberry je mrazuvzdorná odroda s veľmi šťavnatým ovocím, z ktorého sa pripravuje lahodná šťava. Táto odroda je nenáročná na starostlivosť..

Aronia Michurin je veľmi neskorá odroda. Bobule úplne dozrievajú v októbri. Plody sú šťavnaté, nerozpadnú sa.

Chemické zloženie a kalorický obsah bobúľ cícera

V zrelých bobúľch cíceru je veľa antokyanov, takže majú takú bohatú fialovú až takmer čiernu farbu. Antokyány sú antioxidanty, ktoré môžu neutralizovať voľné kyslíkové radikály, ktoré môžu spôsobiť bunkové mutácie..

Astringentná chuť plodov cícerovej arónie je zásluhou obsahu trieslovín. Tieto látky znižujú riziko nádorov..

Čerešňové bobule budú užitočné na chudnutie ľudí, pretože majú nízkokalorickú hodnotu. Sto gramov obsahuje iba asi 55 kalórií. Potrebných veľa vitamínov a minerálov.

Zloženie plodov rastlín obsahuje tieto vitamíny:

  • vitamín A
  • vitamín C
  • Vitamíny B (B1, B2, B6 a B9)
  • vitamín e
  • beta karotén
  • vitamín PP

Z minerálov obsahuje aróniové ovocie:

Plody čučoriedky čučoriedky dokážu akumulovať jód. Korene rastliny ju získajú z pôdy. Množstvo tohto stopového prvku v plodoch závisí od regiónu, v ktorom rastie čerešňa. Čím je pôda bohatšia na jód, tým vyšší je jej obsah v plodoch.

Ako zbierať černice

Plody arónie cíceru sa začínajú zbierať na jeseň, od septembra do októbra. Najlepšie po prvom jesennom zmrazení. Musíte zaschnúť pod nebesami a na čerstvom vzduchu. Sušené bobule sa môžu skladovať bez straty svojich vlastností dva roky.

Bobule môžete sušiť v rúre alebo pomocou špeciálnej sušičky. Táto metóda je rýchlejšia. Po prvé, ovocie vädne pri teplote štyridsať stupňov. Potom sa teplota zvýši na šesťdesiat stupňov a pokračuje sa v spracovaní, až kým plody nezaschnú. Správne pripravené plody by sa mali scvrknúť, ale mali by si zachovať svoju chuť a bohatú farbu.

Jednou z možností zberu bobúľ v zime je zmrazenie. Rýchle zmrazenie plodov rastlín pri teplote –15 stupňov im umožní zachovať si všetky užitočné vitamíny a minerály. Môžete však zmraziť iba raz, opakované zmrazenie po rozmrazení je neprijateľné.

Z čerstvých bobúľ po zbere môžete variť aj:

Čerstvé bobule sa môžu skladovať približne rok, ak sa udržiavajú pri nulovej teplote..

Listy arónie chokeberry možno použiť na výrobu zdravého vitamínového čaju. Zberajú sa po odkvitnutí a sušia sa..

Výhody cícera pre telo

Užitočné a liečivé vlastnosti tejto rastliny sú určené potrebnými vitamínmi a mikroelementmi, ktoré sú v nej obsiahnuté. Aronia je liečivá rastlina, ktorá má tieto liečivé vlastnosti:

  • reguluje cholesterol a hladinu cukru v krvi
  • spevňuje steny krvných ciev
  • zvyšuje imunitu
  • má silný diuretický účinok
  • zvyšuje kyslosť žalúdka
  • normalizuje trávenie
  • bojuje proti starnutiu očí, znižuje riziko vzniku glaukómu a katarakty
  • pôsobí ako sedatívum, znižuje vzrušenie, normalizuje spánok
  • neutralizuje škodlivé účinky žiarenia
  • zápasí s nedostatkom jódu v tele

Výťažky a infúzie sa vyrábajú z čerstvého, ako aj zo sušeného ovocia čučoriedky. Používajú sa s veľmi nízkou imunitou a diabetes mellitus ako profylaxia onkológie, hypertenzie a aterosklerózy. Bobule majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny, dýchací a endokrinný systém tela. Prípravky z listov a zrelého ovocia sa používajú na ochorenia pečene a žlčníka. Bobule majú navyše silné antiseptické vlastnosti..

Výhody arómy chokeberry aronia počas tehotenstva

Aronia chokeberry môže znížiť nepríjemné prejavy toxikózy na začiatku tehotenstva. Je to kvôli hepaprotektívnym vlastnostiam bobúľ. Šťava z arónie má diuretický účinok, a tak pomáha vyrovnať sa s edémom v posledných mesiacoch tehotenstva. Ak však máte nízky krvný tlak, nemali by ste piť šťavu.

Okrem toho sa Aronia Michurin používa ako účinné adjuvans pri liečbe tehotných žien s hypertenziou, cukrovkou, placentárnym odbúravaním a intrauterinnými hematómami..

Pred konzumáciou bobúľ alebo rastlinnej šťavy je potrebné poradiť sa so svojím lekárom o možných kontraindikáciách.

Chokeberry pre deti

Od dvoch rokov sa plody čiernej cícernice môžu zavádzať do výživy detí. Pre deti je lepšie variť kompóty, pripravovať džúsy a želé, kde sa arónia používa ako súčasť iných plodov. Chuť čerstvých bobúľ čerešní nie je pre deti príliš príjemná.

Chokeberry chokeberry pomáha deťom vyrovnať sa s hnačkami. Zastavuje peristaltiku podráždených čriev a dodáva do nej potrebnú vlákninu a dobre odstraňuje toxíny z tela..

Bobule s medom pomôžu vyrovnať sa s vírusovými chorobami a počas choroby podporia organizmus..

Kontraindikácie a poškodenie z čučoriedky

Tak ako všetky liečivé rastliny, aj v prípade čučoriedky platí množstvo obmedzení:

  • zvýšená kyslosť žalúdka
  • peptický vred
  • vysoká koagulácia krvi
  • nízky tlak
  • tromboflebitída
  • alergie
  • náchylnosť na ťažkú ​​zápchu

Tiež by ste nemali dávať bobule a nápoje, z ktorých sú pripravené pre deti mladšie ako dva roky. Kontraindikácie sa musia dodržiavať, aby sa predišlo vedľajším účinkom..

Aronia chokeberry je veľmi rozšírený ako okrasný ker používaný na úpravu záhrad a parkov. Okrem toho sa v medicíne používajú bobule a sušené listy arónie na liečenie a prevenciu rôznych chorôb. Je potrebné riadiť sa odporúčaniami lekára a vedieť o kontraindikáciách na použitie a v prípade čučoriedky to prinesie úžitok.

Chokeberry Aronia. Varenie Chokeberry

V našich parkoch a vykládkach už dlho rastie arónia čierna. Na jar poteší oko svojimi rozkvitajúcimi bielymi košmi a na jeseň vzrušuje predstavivosť cestujúcich s jasne červenými listami s čiernymi šplouchami v podobe malých bobúľ. Spočiatku tento ker obdivoval jeho krásu, ale teraz jeho bobule dobyli mnohých milovníkov prírodných sladkostí.

Doma ju neocenili

Aronia aronia sa narodila vo východných oblastiach amerického kontinentu. Tradičnou vlastnosťou tohto kríka je Kanada. Táto oblasť zariaďuje cícer s chladnou vlhkou klímou a nenáročnou pôdou. Trvalá rastlina sa cíti skvele na skalnatých skalách, v lesoch a močiaroch. Je možné sa s ňou stretnúť aj na brehu rieky v piesočnatej pôde. Takáto nenáročnosť a prevalencia viedla mnohých na scestie - kurča sa v vlasti považuje za burinu. Podľa toho tam vyzerá: nízka, zarastená, s malými plodmi, ktoré nemajú chuť.

Takéto zanedbanie vám samozrejme neumožňuje vidieť všetky výhody tejto rastliny. A má čo ukázať. Tento ker je schopný dorásť až do výšky štyroch metrov. Toto je zriedkavé, normálny rast je 2 až 3 metre. Krona sa v prvých rokoch nerozširuje, stlačuje. S vekom môže rásť a premeniť sa na hustý krík alebo živý plot. Včasné prerezávanie je dôležité, aby si rastlina zachovala svoju dekoratívnu krásu.

Stretnutie chokeberry s Michurinom

Plody čučoriedky chokeberry neboli doma veľmi úspešné. Iba domorodé kmene poznali jej prospešné vlastnosti, sušené malé bobule, varili odvar z listov. Postupom času sa oblasť závodu rozširovala a prišla do Európy. V Rusku bol tento ker zaujímavý pre slávneho biológa a chovateľa I. V. Michurina.

V deväťdesiatych rokoch devätnásteho storočia vo svojej škôlke, ktorá sa nachádzala v provincii Tambov, vzal tento divoký ker Ivan Vladimirovič. Výsledkom kríženia s chokeberry chrysanthemum a popolom obyčajným horským popolom sa zrodila nová čierna chokeberry aronia. Horský popol s ňou zdieľal chromozómy, vďaka čomu boli jej plody veľké a šťavnaté.

Aronia krajšia

Nová ária začlenila vznešenú krásu záhradného kríka. Teraz sa jeho rast obmedzil na dva metre, listy sa rozšírili a po okrajoch sa na nich objavili krásne malé klinčeky. Kvety vzrástli, zhromaždili sa v priateľských kvetenstvo, ako horský popol. Arónia si zachovala svoje plody, ale boli zaoblené, zväčšili sa, ich čierna farba bola doplnená fialovým odtieňom a chuť získala bohatú kompozíciu.

Doba kvitnutia tejto krásy, rovnako ako väčšina jej priateľov, začína v posledných dňoch mája a končí po dvadsiatom júni. Plody sa objavujú v polovici leta, ale ich zber do septembra nemá zmysel. Zrnú na jeseň. Zrelé ovocie so kvetenstvom je podobné horskému popolu, iba čierne. Z tohto dôvodu jej prezývali nie syricu, ale áriu.

Krása čučoriedky v prírode

Ešte predtým, ako sa z čučoriedky stala záhradná rastlina, bolo mnohým krajinárom známe, že má krásne červeno-žlté listy. Vo svojej rodnej krajine sa často používal v botanických záhradách, mestských parkoch a niekedy aj v arborétach. Keď sa objavila v Michurinovej škôlke a stala sa krajšou, jej obľuba niekedy vzrástla.

Od roku 1935 sa v Altajoch a nakoniec aj na celom území Ruska začal vysádzať v parkoch a pristátiach ako ozdoba. Sám Michurin obdivoval jeho jasne čierne plody. Na pozadí žltých a červených jesenných listov vytvorili ovocné koše krásne maľby. V oblastiach, kde ovocné stromy nerastú dobre, navrhol Michurin výsadbu čučoriedky, pretože jej bobule sa mohli použiť na výrobu chutných dezertov..

V záhrade bude vaša šalátová bush potešiť hostiteľov svojou krásou na dlhú dobu. V lese a pri pristátí však rýchlo pobehuje. Mnoho letných obyvateľov ju ani nemiluje a ničí ju zo svojich pozemkov, pretože ju považuje za ťažko odstrániteľnú burinu. Niekedy sa ponechá ako zelený živý plot. Iba málo ľudí, ktorí vedia, že tento ker je aróma cícera, ktorého užitočné vlastnosti sú veľmi vysoké, ho nechajú pri koreni a od pristátia ide do letnej chaty..

Jedinečné vlastnosti čučoriedky a jej ovocia

Rovnako ako akýkoľvek iný mrazuvzdorný ker s jedlými plodmi, má aj šalvia veľa užitočných a liečivých vlastností. Zloženie plodov nám povie, aké sú ich výhody..

1. V bobuľkách harmančeka je bohatý obsah rôznych vitamínov, najmä veľa flavonoidov (P) a kyseliny askorbovej (C). Táto kombinácia je veľmi účinná pri liečbe vysokého krvného tlaku..

2. Čierno-fialové a vínové bobule obsahujú antocyaníny. Chokeberry nie je výnimkou, sú v ňom tiež. Tieto látky sú účinnými antioxidantmi..

3. Zloženie bobúľ je bohaté na pektín a triesloviny, čo umožňuje, aby cícer pôsobil ako čistiaci a antispazmodický.

4. Minerálne zloženie cíceru obsahuje množstvo prvkov, ako napríklad fluór, jodidové zlúčeniny a bór, ktoré prekonávajú mnohé iné bobule. Výhody konzumácie výrobkov obsahujúcich jód sú dobre známe každému, najmä pri chorobách endokrinného systému.

Fresh Berry - živý vitamín

Aronia aronia prospieva telu, keď konzumujeme jeho bobule a varíme odvar z jeho listov. Najlepšie je brať tieto „vitamíny“ priamo v krajine alebo v lese - vytrhali sa z kríka a okamžite jedli. Čerstvé ovocie vám dodá všetky prospešné vlastnosti.

Úroda čučoriedky sa začína v polovici jesene (začiatkom októbra). V tomto okamihu sa plody nalejú zdravou šťavou. Aby sa dlho udržiavali čerstvé, mali by sa zbierať veľmi opatrne, odtrhnuté z kríkov spolu s listami a vetvičkami. Ak sú niektoré bobule poškodené, mali by sa okamžite zjesť. Zozbierané bobule by sa nemali umývať. Musia byť okamžite rozmiestnené v rovnomernej vrstve na určenom mieste skladovania (teplota by mala byť vždy blízka nule)..

Ak bobule zostanú celé, suché (nezafarbené vlastnou šťavou) a skladované pri nulovej teplote, potom si môžu ľahnúť až do jari, ale je lepšie ich do tejto doby použiť. Chuť je sladká a kyslá, bez horkosti, mierne kyslej alebo svíravej povahy. Jeho používanie v čerstvom stave je omnoho príjemnejšie ako bobule obyčajného horského popola. Na prevenciu aterosklerózy a normalizáciu krvného tlaku stačí jesť sto gramov harmančeka trikrát denne, najlepšie pred jedlom..

Ako udržať zdravie bobúľ

Nie vždy je možné pestovať a zbierať jedinečné plody, ktoré nám poskytuje arónia. Prospešné vlastnosti tejto rastliny sa môžu skladovať zmrazené alebo sušené. Roztopené bobule sa používajú na výrobu sladkých dezertov. Ak je vaším cieľom konzervovať vitamíny a nie je kam udržať bobule čerstvé, potom ich vysušte.

Mali by ste ich tiež zbierať veľmi opatrne, ale bez stopiek. Plody neumývajte, usporiadajte ich na suchom mieste. Nevystavujte ich vysokým teplotám, sušenie by sa malo vykonávať pri teplotách do 60 stupňov. Ak chcete zistiť, či sa v plodoch konzervovali vitamíny, najmä flavonoidy, varte sušené ovocie. Ak má vývar červeno-čerešňovú farbu, potom je na mieste vitamín P, ak je farba hnedá - P-aktívne látky sa rozkladajú, bobule stratili svoje liečivé vlastnosti, ale sú stále chutné.

Liečebné odvar z krvných ciev

Na liečebné účely sa používajú správne sušené bobule čučoriedky. Príprava čučoriedky zahŕňa niekoľko stupňov. Najprv musíte zistiť, čo chcete - aby ste sa s týmito bobuľami liečili alebo si len užívali ich príjemnú chuť. Ak sa lieči, musíte uvariť liečivé odvar.

Na varenie ju zoberte dvadsať gramov sušených bobúľ, nalejte ich pohárom vriacej vody. Zapálte na desať minút, nechajte vychladnúť. Napätý vývar trikrát až štyrikrát denne pol pohára. Tento liečivý čaj má regeneračný účinok na vaše cievy..

Zima nie je prekážkou

Chokeberry na zimu bude dobre zachovaná, ak z nej urobíte prírodnú šťavu. Za týmto účelom nie je potrebné zbierať bobule sami, môžete si ich kúpiť na trhu aj v mierne drvenej forme (v tejto forme sa nemôžu skladovať dlhšie ako dva dni). Šťava by sa nemala variť, len ju zohrejte na šesťdesiat stupňov a nechajte ju pol hodiny. Keď sú bobule zmäknuté, mali by sa prefiltrovať (ak chcete šťavu bez dužiny) alebo prejsť mlynčekom na mäso.

Aby sa šťava uchovávala celú zimu, mala by sa pasterizovať na 85 stupňov (vypnite, keď je takmer vriaca, neuchovávajte, aby sa zachovali vitamíny) a nalejte do fliaš. Nádoby na džúsy by sa mali sterilizovať. Za týmto účelom ich uzavrite zátkou, vložte do riadu, naplňte vodou (po krk tak, aby sa fľaša neutopila), varte asi desať minút.

Výsledná prírodná šťava sa odporúča na posilnenie krvných ciev, ako aj na gastritídu a ďalšie choroby tráviaceho ústrojenstva spojené s nízkou kyslosťou..

Chokeberry ako dezert

Milovníci sladkých dezertov určite ocenia aróniový džem. Správne uvarená procedúra poskytne telu veľa užitočných vlastností. Dokonca aj jedna polievková lyžica týchto bobúľ džúsu dodá telu vitamín P po celý deň..

Cook arónia by mala byť v niekoľkých fázach.

1. Najprv musíte triediť bobule. Vyberte celý, pokiaľ možno rovnakú veľkosť.

2. Potom sa bobule umyjú a odvážia. Na jeden kilogram bobúľ odoberte jeden a pol kilogramu cukru a rozdeľte cukor na dve rovnaké časti (každá 750 gramov)..

3. Vezmite 250 g vody a uveďte do varu. Do vriacej vody vložte prvú dávku cukru a pripravte sirup.

4. Bobule ponorte do vriaceho sirupu a rovnomerne ich varte najviac päť minút.

5. Vyberte panvu z horúčavy a prikryte ju druhým kúskom cukru. Nechajte deň.

6. Po dni dajte do ohňa nedotvarené bobule. Nechajte vrieť 10-15 minút. Keď ovocie klesne na spodnú časť panvy, jam je pripravený. Nalejte ju do suchých plechoviek a pevne ich uzavrite vekom kapary.

Celozrnná arónia Aronia poteší celú zimu.

Chokeberry (chokeberry) na zimu - liečivé vlastnosti a kontraindikácie, foto

Černodlodka v našej krajine je známa mnohým, na mnohých záhradných a letných chalúpkach sa stala jej miestom. Na jar vyzerá pekne veľká krava, ktorá v máji rozpúšťa lesklé zelené listy a dresing s oblečením z bielych kvetov s ružovými tyčinkami, ktoré opeľujú včely, čmeliaky a iný hmyz. Čierne bobule na pružných vetvách dozrievajú v polovici augusta a na jeseň sú listy Chokeberry červené. V zime hladné vtáky (vrabec, vrabec, vosk, bullfinches) sa živia ovocím, ktoré zostalo po zbere..

Chokeberry alebo Aronia (Aronia melanocarpa) z čeľade ružovej (Rosaceae) je vytrvalý krík vysoký až 3 metre s jednoduchými celými listami, bielymi alebo ružovkastými kvetmi, zozbieranými v kvetenstvo scutellum. Ovocie je okrúhly bobule čiernej farby s modrastým náterom s veľkosťou 0,8 cm. Rastlina je zimnatá, fotofilná, skorá, rastúca, má rád humus, voľnú pôdu, na vlhkosť je dosť náročná.

Zrelé bobule Aronia

Chokeberry je nenáročný, starostlivosť - zalievanie mladých rastlín a buriny, mulčovanie je tiež užitočné. Môžete množiť vrstvením, odrezkami alebo semenami. Semená musia byť rozvrstvené, ale najlepšie je osiať ich pred zimou.

Vlasťou arónie cícera je východne od Severnej Ameriky, v Rusku sa objavila pomerne nedávno. V polovici 20. storočia o nej neboli napísané ani knihy o odbornej príprave pre odborníkov. Michurin I.V. začal prvýkrát používať chokeberry, odporúčal ho na chov v severných záhradách a neskôr sa vyvinula nová odroda - veľkoplodá chokeberry Michurin.

Chokeberry vetva s púčikmi

Užitočné vlastnosti Chokeberry

Aká je výhoda čučoriedky pre ľudské telo? Bobule Aronia obsahujú pektín a triesloviny, cukry (glukóza, fruktóza atď.), Nikotínové, listové, organické kyseliny, železo, mangán, jód, molybdén, meď, kobalt, bór, vitamíny: P, provitamín A (karotén), PP, C, K, E, B2, antokyány, amygdalín glykozid (vitamín B17).

Bush Aronia s plodmi

Výhody čučoriedky pre zdravie ľudí sú nepopierateľné. Chokeberry pomáha pri tlaku, to znamená, že znižuje tlak a upokojuje nervový systém. Čerstvé zrelé čierne bobule cereálie, šťava z nich a suché plody sú preto veľmi užitočné pri liečbe hypertenzie 1. a 2. stupňa.

O tom píše lekár lekárskych vied V. Dotsenko vo svojej knihe „Zelenina a ovocie vo výžive a liečbe“. Šťava sa odporúča 3x denne po dobu 50 gramov pol hodiny pred jedlom (alebo 100 g čerstvých bobúľ). Lekár predpíše priebeh liečby od 10 do 50 dní v závislosti od individuálnych charakteristík pacienta a priebehu ochorenia..

Šťavu je možné skladovať v sklenených alebo drevených jedlách, bobúľach v škatuliach a košíkoch s tenkou vrstvou pri teplote 3 až 5 stupňov na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením. Ak nie je šťava správne skladovaná, môže kvasiť a stratiť svoje liečivé vlastnosti..

Neodporúča sa liečiť bobuľami a šťavou z čučoriedky s gastritídou s vysokou kyslosťou, s žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi..

Aronia kvety a listy

Encyklopédia „Tajomstvá ľudového liečenia“ poskytuje aj recept na vysoký krvný tlak: 1 lyžicu sušeného ovocia čučoriedky, naliať pohár vriacej vody, nechať vychladnúť a trvať 2-3 krát denne pred jedlom, pol pohára jedla.

Je tu tiež písaný recept na choroby štítnej žľazy: mix čiernej cícer a cukru 1: 1 podľa hmotnosti, 3 lyžičky denne jesť na lyžičku. Plody čučoriedky obsahujú jód, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy, a preto je čučoriedka obzvlášť prospešná pre zdravie ľudí žijúcich v oblastiach s nedostatkom jódu v pôde a vode..

Listy z čučoriedky tiež obsahujú užitočné látky, ktoré sa môžu pridať do čaju na zlepšenie funkcie pečene ako choleretika.

Chokeberry listy na jeseň

Chokeberry - zimná úroda

Kedy zozbierať chokeberry? Od polovice augusta dozrieva do konca jesene. Zrelé ovocie však strácajú svoju šťavnatosť, ak zostanú na konáre dlhú dobu.

Plody čučoriedky sa môžu sušiť pri teplotách do 60 stupňov, mrazené.
Čo iného sa dá urobiť z chokeberry? Džemy, zaváraniny, kandizované ovocie, víno, tinktúry a kompóty.

Aronia, šťuka z cukru, je veľmi pohodlné a užitočné. Tento rok som už pripravil trojlitrovú nádobu s týmto liekom a vložil ju do chladničky. Nemôžete toho veľa zjesť, ale lyžičku môžete konzumovať.

Čerešňa v mojej záhrade rastie už mnoho rokov, kríky boli vysadené na troch miestach. Iba jeden krík rastie dobre, zvyšok je v tieni pod stromami a prakticky neprináša ovocie. Na našom webe v oblasti Tula tento ker nespôsobuje problémy (na najpriaznivejších miestach veľmi rastie a zachytáva nové oblasti). Existuje dostatok ovocia z jedného veľkého kríka pre našu rodinu a pre príbuzných a vtáky ich stále majú.

Kefa z bobúľ a listov cíceru

Prečítajte si viac článkov z rôznych sekcií na webe:

Ak je článok užitočný, označte stránku ako záložku, ale radšej si objednajte nové články vo forme nižšie. Nezabudnite zdieľať so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.

chokeberry

Aronia Michurin
Vedecká klasifikácia
doména:eukaryota
Británia:rastliny
Británia:Zelené rastliny
Oddelenie :kvitnúce
trieda:Dvojklíčnolistové [1]
Objednať:Rosanae
Objednať:Rosaceae
rodina:Ružová
podčeľaď:slivka
kmeň:jablko
Vyhliadka :Aronia Michurin
Medzinárodný vedecký názov
  • Aronia melanocarpa auct.non (Michx.) Elliott (1821)
  • × Sorbaronia mitschurinii (A.K. Skvortsov a Maitul.) Sennikov (2013)

Aronia Michurina alebo popol čierny sýtič [2] [3] (lat. Arónia mitschurínii) - ovocný ker, hybridogénne druhy z rodu Aronia z čeľade Pink.

obsah

nadpis

Druh bol pomenovaný A. K. Skvortsovom a Yu K. K. Maytulinou na počesť svojho tvorcu, ruského biológa a šľachtiteľa Ivana Vladimiroviča Michurina [4]..

Botanický opis

Krík do výšky 2 m so sivou kôrou.

Listy sú do značnej miery eliptické alebo zaoblené, tmavo zelené, lesklé, s ostrým vrcholom, pilovité alebo jemne ozubené pozdĺž okraja, v hornej časti strednej žily s tmavo červenými papilárnymi žľazami. Stonky dlhé 4-10 mm [2].

Kvety sú biele, asi 12 mm v priemere, zozbierané v kvetinách corymbose s husto chlpatými vetvičkami..

Plody (jablká) guľové, čierne alebo čierno-fialové, lesklé, šťavnaté, s priemerom 6 až 12 mm, zvyčajne s ôsmimi semenami [2].

Kvitnúce od konca mája do polovice júna, rodiace v septembri [3].

Porovnávacia charakteristika čučoriedky a čučoriedky Michurin [5]

1,2

znamenieČierna čiernaAronia Michurin
Výška puzdra, m0,5-11-3
Dĺžka čepele listu, cm9 / 01-09 / 052 / 04-06 / 05
Šírka listu listu, cm1,0-2,14.2.-4.3.
Tvar listovej čepeleoválne až kopijovitéeliptické, obovate
Pomer dĺžky k šírke listu listu9 / 01-01 / 031,5-1,8
Počet kvetov v kvetenstvo, ks.4-612-35
Priemer Corolly, cm0,4-0,6
Tvar ploduoválne až hruškovitésférický, mierne sploštený
Plocha plodubrilantnýMatný
Veľkosť a hmotnosť plodu, gmalý: 0,38-0,84priemer: 1,15-1,25
Chuť a šťavnatosť ovocianejedlý, suchýjedlé, šťavnaté, sladké a kyslé
Variabilita znakov listov, kvetov, ovociavysokýchýbajúce
ploidiidiploid (2n = 34)tetraploid (2n = 68)
chovamphymicticapomiktický
Odolnosť proti chladu podľa A. Raedermierny (zóna IV)vysoký (zóna II)

Šírenie

Pestuje sa v záhradách a parkoch v strednej a východnej Európe, Škandinávii, na severnom Kaukaze, v západnej a východnej Sibíri, na Ďalekom východe ako ovocná a okrasná rastlina, ktorá často rastie divoko, stretáva sa v lesoch, lesných druhoch a okrajoch, medzi kríkmi [2]..

pôvod

Tento druh sa choval v 90. rokoch XIX. Storočia v škôlke I. V. Michurina pri meste Kozlov v provincii Tambov, ale v súčasnosti sa vďaka apomixe [6] úplne stabilizoval [6]..

Chokeberry, zdravotné prínosy a škody, ktoré liečia bobuľu

Chokeberry, chokeberry, chokeberry - bobule, že nebudete jesť hrsti, je to koláč. Ale tí, ktorí do svojej stravy zaviedli ovocie, budú určite vďační prírode za to, že dali takú hodnotnú rastlinu: rastlina má desiatky liečivých vlastností. Horský popol úspešne bojuje proti chronickým chorobám a zabraňuje rozvoju vážnych ochorení. Dokonca aj tehotenstvo je s týmto bobuľou ľahšie - bez opuchov, toxikózy a pocitu ťažkosti. Hovoríme o tom, ako a čo variť z čučoriedky, v akých dávkach použiť.

Chokeberry alebo chokeberry chokeberry - ovocný strom alebo ker s rozvetvenou šíriacou sa korunou, obľúbená rastlina letných obyvateľov stredného pásma Ruska. Na každom druhom mieste je tento silný ker, na ktorom visia mäsité bobule sýtej farby vína so štedrými ťažkými zhlukami. V surovej forme sú surové bobule čučoriedky, takmer nikomu sa to nepáči - pevne sa pletú a doslova držia ústa vo viskóznej viskóznej dužine. Nemôžete však spočítať prospešné vlastnosti bobúľ: nie bez dôvodu je jeho názov - chokeberry - preložený z gréčtiny ako „prínos“ alebo „pomoc“..

Rusko sa nepovažuje za rodisko árie. Dlho rástol na brehoch Severnej Ameriky, kde rástol nádherne v blízkosti riek, jazier, malých rybníkov. Existuje viac ako 20 odrôd cíceru a niektoré sú celkom vhodné na vlastnú spotrebu.

V našej krajine sa táto rastlina stala vďaka slávnemu chovateľovi Michurinovi: videl ju v Európe, ocenil nenáročnosť chokeberry, dobré vlastnosti pre kultiváciu a potom k nám priviedol áriu. Je zvláštne, že cícer má málo spoločného s obyčajným horským popolom, napriek jeho všeobecnému názvu. Táto rastlina patrí do ružovej rodiny. A čerstvé bobule vonia veľmi sviežo, s ľahkou, ale výraznou vôňou kráľovnej kvetín.

Chemické zloženie a kalorický obsah bobúľ cícera

Čierny horský popol získaný mrazom sa stáva obľúbenou pochúťkou vtákov a vynikajúcou výživou vitamínov. Na intuitívnej úrovni vtáky ocenili prospešné vlastnosti bobúľ, v ktorých obrovské množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov.

Nutričná hodnota čučoriedky je iba 55 kcal na 100 g, vrátane 1,5 proteínu, 0, 2 tuku a 10, 9 g sacharidov. Horský popol obsahuje veľa železa, vitamínu C, v ktorom dokonca prevyšuje egreše, ríbezle a citrusové plody. Aronia je jedným zo vzácnych prírodných zdrojov sorbitolu, náhrady cukru, ktorý je povolený aj pri cukrovke.

Čo ešte obsahuje čučoriedka:

  • Bioflavonoidy. Aronia obsahuje vitamín P, ktorý udržuje cievy čisté, hladké a pružné. Mikroelement zlepšuje krvný obeh, odstraňuje toxíny, viaže voľné radikály, predlžuje ľudskú mladosť a zabraňuje neoplazmom (vrátane zhubných)..
  • Stopové prvky. Rowan je majster draslíka. Čučoriedka má okrem toho vysoký obsah jódu, iba o niečo horšiu ako feijoa, sladké a kyslé bobule. Okrem jódu je v aróniových plodinách veľa medi, mangánu, molybdénu, fluóru, bóru - sme zvyknutí získavať všetky tieto mikroelementy z hotových vitamínových komplexov, zatiaľ čo ich môžete získať z prírodného zdroja..

Nakoniec horský popol obsahuje organické kyseliny a triesloviny. Pektíny, triesloviny, sorbitol, fruktóza zvyšujú hodnotu arónia. Chokeberry obsahuje kyselinu jablčnú, ktorá sa v boji proti starobe považuje za silný antioxidant a silnú zbraň. Taníny spôsobujú, že čierna černica je tak svižná, ale môžu zastaviť hnačku a zlepšiť tráviaci proces..

Výhody cícera pre telo

Veľkou prednosťou bobúľ prinesených do Ruska Michurinom je prekvapivo vyvážený pomer všetkých liečivých látok. Kombinujú sa dokonale, vstupujú do synergického spojenia, to znamená, že si navzájom posilňujú činnosť. Napríklad vitamín C a P prispievajú k tvorbe kyseliny hyalurónovej v tkanivách, od ktorých závisí elasticita, pevnosť a mladosť pokožky. Vďaka tomu sa bobule stali populárnymi v kozmetológii, kde sa extrakty pridávajú do krémov proti vráskam a skorému vädnutiu..

Aká je výhoda chokeberry:

  • reguluje hladinu inzulínu v krvi a zastavuje skok v cukre;
  • znižuje množstvo zlého cholesterolu;
  • spevňuje steny krvných ciev, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
  • je profylaxia anémie;
  • znižuje kyslosť v žalúdku;
  • zastavuje žalúdočné ťažkosti a črevá;
  • znižuje zvýšenú tvorbu plynu;
  • odstraňuje opuchy kvôli výraznému diuretickému účinku;
  • obnovuje krv;
  • zlepšuje zrak;
  • pôsobí ako prirodzený imunomodulátor a ničí baktérie počas prechladnutia;
  • upokojuje nervový systém, vydáva zvuk spánku;
  • zmierňuje bolesti svalov a kŕče.

Pretože zoznam liečivých vlastností Chokeberry je pôsobivý, niekoľko oblastí medicíny tento bobule nevyužíva ako adjuvans. Ďalej uvádzame konkrétne choroby, a čo je najdôležitejšie, ako sa plody čiernej cícerovky používajú na liečbu chorôb..

Vplyv horského popola na zvýšenie alebo zníženie tlaku

Schopnosť priviesť tlak späť k normálu je jednou z hlavných vlastností čučoriedky, ktorú prijali farmaceutické spoločnosti na celom svete. Princíp účinku ovocia je jednoduchý: čučoriedka mierne zahusťuje krv, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, v dôsledku toho klesá objem krvi v obehu v krvi, ako aj úroveň jej tlaku na steny tepien a krvných ciev..

Funkcie použitia čiernej cícernice so zníženým tlakom

Arónia má rôzne liečivé vlastnosti v závislosti od toho, ako bola pripravená, v akých dávkach sa používa a ako často. Iba pravidelné používanie horského popola v kurzoch prináša zreteľný efekt, ak používate bobule od prípadu k prípadu, nemusíte čakať na vyliečenie.

Pri zvýšenom tlaku

Na zníženie tlaku pijú buď bobuľovú šťavu alebo dusené ovocie vyrobené zo sušených alebo mrazených bobúľ. Kompot sa varí rýchlo, neprináša sa do varu. Je dôležité, aby bobule boli pečené tak, aby prenášali všetky svoje prospešné vlastnosti do vody. Recept je veľmi jednoduchý: 300 g bobúľ sa naleje 1, 5 litrami vody, mierne osladí a panvica sa zapáli. Akonáhle je kompot veľmi horúci, varí sa, oheň sa zníži na minimum, kompot je zakrytý a dusíme po dobu 60 až 80 minút. Hotový nápoj sa naleje do akejkoľvek sklenenej nádoby a vypije pol pohára 2-4 krát denne pred jedlom.

Pre tých, ktorí sa nechcú obťažovať varením čučoriedky, môžete odporučiť hotové lekárenské prípravky s aróniou, ale iba po konzultácii s lekárom..

S hypotenziou

Pretože bobule v zásade regulujú tlak, kompot môže byť opitý a hypotonický. Iba s mierou. Je možné ošetriť bobuľovou tekutinou alebo tinktúrou vodky: nie viac ako 30 ml. naraz. Cícerová šťava sa vyrába zo šťavy, ktorá sa povarí až do mierneho zahusťovania, a potom sa pridá vodka, pričom sa počíta 100 g šťavy na 30 ml „ohnivej vody“. Potom sa naleje do sklenenej fľaše, pevne utesní a trvá na 30 až 40 dňoch na chladnom tmavom mieste.

Ako liečiť arteriálnu hypertenziu

Dokonca ani praktickí lekári proti tomu nemajú nič, ak spolu s liekmi pacient s hypertenziou lieči chokeberry. Hypertenzia 1 a 2 stupne sa lieči štiavovou šťavou, ktorá sa ľahko pripravuje doma. Kurz trvá od 30 dní a viac a odporúčaná dávka je štvrtina pohára 3-krát denne. Ako pripraviť šťavu? Bobule sa nalejú vodou v pomere 1 kg bobúľ na 1 pohár vody (250 ml), bobule sa zapália a zahrievajú na 60 stupňov. V priebehu tohto procesu čerešňa uvoľňuje šťavu a je preňho dôležité trvať na tom.

Ďalej sa cesnaková cícera spolu s vodou posúva v mlynčeku na mäso a vytláča buničinu cez tenkú kocku alebo filtruje cez sito. Hotová šťava sa ochutí medom alebo cukrom, aby sa mierne zmäkla adstringencia, a potom sa naleje do čistých sklenených pohárov. Môžete zachovať šťavu z cíceru a ešte lepšie - dajte nádobu do chladničky a podľa potreby pite.

Výhody čučoriedky pre ľudské telo

Liečivé vlastnosti čučoriedky čínskej sa široko používajú vo farmaceutických výrobkoch - výťažky, výťažky z ovocia čučoriedky sa aktívne používajú ako kľúčová zložka liečivých prípravkov. S ním sa pripravujú diuretiká, choleretiká, hypertenzné lieky (tj regulujúce tlak), lieky na liečbu štítnej žľazy, poruchy látkovej výmeny a na obnovu pečene a žlčníka..

Pre ženy

Horský popol sa počas tehotenstva používa na zmiernenie toxikózy v ranom a neskorom štádiu závažnej gestózy. Pretože plody odstraňujú prebytočnú tekutinu, žena v polohe menej napúča, riziko zvýšenia tlaku počas tehotenstva je znížené. Horský popol okrem toho úspešne bojuje proti nevoľnosti, zvyšuje slinenie a znižuje citlivosť na zápach..

Je dokázané, že tí, ktorí pravidelne pili šťavu z čučoriedky pri čakaní na dieťa, boli toxikózou omnoho ľahšie alebo vôbec nevšimli..

Výhodou znižovania toxikózy je posilnenie placenty medzi matkou a dieťaťom: keďže cícer zlepšuje cievny systém, placenta sa stáva silnejšou a oveľa lepšou, rýchlo dodáva živiny a kyslík do malého rastúceho tela..

Pre mužov

Chokeberry má ešte jedno plus, o ktorom málokto vie. Aronia je vynikajúca afrodiziaka, ktorá zvyšuje sexuálnu túžbu. Z tohto dôvodu liečitelia často predpisovali vitamínový nápoj pre mužov zo suchého ovocia a listov černíc, aby vyliečili impotenciu, tj erektilnú dysfunkciu. Vývar zlepšuje krvný obeh a rozširuje krvné cievy, čo priaznivo ovplyvňuje sexuálne zdravie mužov.

Ak chcete pripraviť odvar, suché ovocie, lístie (je lepšie kúpiť zbierku v lekárni, ak nemáte čas na prípravu načas), nalejte horúcou vodou 80 stupňov C, trvajte na termoske. Pomery sa počítajú rýchlosťou 4 lyžice. na liter vody. Nápoj na 2-3 poháre denne po dobu pol hodiny pred jedlom. Ak je to potrebné, môže byť mierne osladené medom..

Pre deti

Od dvoch rokov sa mamičky môžu snažiť zaviesť do detskej stravy áriu vo forme želé alebo duseného ovocia. Šetria pred nadúvaním, používajú sa na zlepšenie peristaltiky a odstránenie ťažkých toxínov a jedov v miernych formách otravy. Chokeberry na jednej strane tlmí peristaltiku, zmierňuje pocity ťažkosti a nadúvania brucha a na druhej strane dodáva do tela zdravú vlákninu. Stolička dieťaťa sa zlepšuje, začína sa cítiť lepšie. Kissel sa vyrába klasickým spôsobom: bobule sa varia vo vode a utierajú sa cez sito. Vývar je sladený, privedený k varu, pridajte lyžicu medu alebo cukru a trochu škrobu, aby zahustil. Ukázalo sa, že to je príjemný nápoj, ktorý si deti užívajú. Niekedy, ak to dieťaťu nevadí, môže byť želé nahradené hustou kašou s medom alebo cukrom.

Čo ešte lieči chokeberry

Sladké a kyslé bobule čučoriedky sú schopné vyrovnať sa s desiatkami ochorení, stať sa profylakticky s nedostatkom vitamínov. Prírodná látka sorbitol zastavuje rozvoj cukrovky a flavonoidy a železo prispievajú k obnove krvi, zlepšujú jej zrážateľnosť a vylučujú nadmerný škodlivý cholesterol. Bobule Aronia odstraňujú mastné plaky, ktoré upchávajú vaskulárne lúmeny a spomaľujú tok plazmy. Blahodárne vlastnosti čučoriedky je možné uviesť donekonečna. Zároveň môžete experimentovať zakaždým, prinášať pacientovi ovocie v rôznych formách a súčasne diverzifikovať jeho stravu.

Anémia a hypovitaminóza

Chokeberry pomáha dokonale sa zotaviť po operáciách, keď človek stratil veľa krvi, je oslabený, potrebuje rýchlu výživu vitamínov. Za týmto účelom môže pripraviť šťouchané zemiaky alebo čerstvú odvar z bobúľ šťavy v šťouchaných zemiakoch. Čerešničku utrite sitom, zemiakovú kašu zmiešajte s cukrom, nalejte horúcu vodu a nechajte ju vychladnúť. Hotový nápoj je lepšie pretiecť cez tenká fazuľa: pacient vypije odvar bez rizika udušenia tela. Pitie sa vykonáva v priebehu 7 až 10 dní a pije sa 20 až 30 minút pred jedlom.

Nízka imunita

Arónia v zime - skutočné spasenie od prechladnutia, chrípky a SARS. Pretože bobule nepočítajú užitočné stopové prvky a hlavným obrancom imunitného systému - vitamínom C, si ovocie môžete užívať celú zimu, napríklad vo forme džemu, umytého bylinkovým čajom..

Ako pripraviť džem? Chokeberry sa naleje cukrom v pomere 1: 1, nechá sa šťava vyniknúť a potom sa varí na miernom ohni 20 minút za stáleho miešania. Pripravený džem sa ukladá do pohárov, stočí (alebo sa uzavrie pevnými plastovými viečkami) a uloží sa na chladné miesto. Alebo stačí vyplniť strúhané bobule čučoriedky cukrom a vychutnať si čerstvé, mierne korenené pyré.

Ateroskleróza a hypertenzia

Plody arónie sú vynikajúcim nástrojom na prevenciu aterosklerózy a hypertenzie. Flavonoidy udržujú cievy čisté, zdravé a elastické, čo samo osebe je dobré pre stav kardiovaskulárneho systému. Podľa fytoterapeutov, ak budete jesť iba 50 gramov. Chokeberry za deň sa môžete vyhnúť globálnym zdravotným problémom a dokonca sa vyhnúť infarktu a mozgovej mŕtvici.

Výhody horského popola pri trávení

Pri akýchkoľvek problémoch so zažívacím traktom vám pomôže jednoduchá odvar zo sušených alebo mrazených bobúľ. Súčasne je možné zmeniť silu nápoja pridaním alebo znížením množstva vody. Napríklad pri liečbe hnačky sa oplatí pripraviť hustý, nasýtený ovocný nápoj z 200 g bobúľ na 500 g vody. A pri miernom trávení stačí dosť slabý ovocný nápoj. Pripraví sa jednoducho: 100 g bobúľ (sušených alebo mrazených) čučoriedky sa vyleje do vody a nechá sa vylúhovať 30 minút. Horský popol má zároveň mierny choleretický účinok, zlepšuje chuť do jedla a zmierňuje pocity slabosti..

Ako pripraviť aróniu

Kúzlo čiernej cícer je také, že väčšina liečivých vlastností je dokonale zachovaná v suchej, mrazenej, konzervovanej forme. Je dôležité naučiť sa, ako správne obstarávať suroviny pre budúce použitie, aby bol prírodný liek vždy po ruke..

Najlepšie spôsoby zberu plodov

Zber, zber. Zberá sa koncom jesene po prvom mraze, keď bobule čiernej cícerovej získajú sladkosť a trochu menej pletené. Skúsení letní obyvatelia odporúčajú rezať iba stonky: takže výnos arónie sa v budúcej sezóne iba zvýši. Koše s bobuľami by ste nemali dávať na slnko - nielenže môžu kysnúť, ale aj teplom sa ničí fruktóza, sorbitol, vitamín C a ďalšie vitamíny..

Sušenie. Chokeberry je sušená veľmi jemne - niekoľko hodín pri teplote 50 stupňov, rozprestretá v peci s veľmi tenkou vrstvou. Ukazovateľ pripravenosti je farba ovocia. Sušené ovocie mierne mení farbu a stráca tmavosť. Sfarbujú čerešňovú červenú a nasýtené.

Hustý hnedý alebo hnedý odtieň sušením naznačuje, že bobule stratili väčšinu flavonoidov.

Pripravené bobule cícera sa nalejú do papierových alebo ľanových vriec a uložia sa na chladnom a suchom mieste (napríklad na balkón)..

Niektorí ľudia radi mrazia bobule čučoriedky, konzervované, posypané cukrom. Sirup sa varí z čučoriedky, poháňa šťavy, robí džem, tinktúry. Neuveriteľne chutné, zdravé je víno a korenistý likér. Likéry z čučoriedky vychádzajú husté, viskózne, mierne viskózne. Je vhodný iba taký liek v miernych dávkach a samozrejme nie je možné ho podávať deťom a dospievajúcim.

Chokeberry Kontraindikácie

Chokeberry má liečivé vlastnosti aj kontraindikácie. Po prvé, je vhodný pre dospelých a deti od 2 rokov. Až do troch rokov je možné podávať čerešňu, ale s veľkou starostlivosťou: po prvé, v popole černohorskej sa vyskytujú malé kosti, deti na nich môžu dusiť, a po druhé, môžu spôsobiť alergie..

Všeobecne sa lekárom povoľuje používať plody čučoriedky v čistej forme ako potravinové doplnky, ako súčasť čajov atď. Iba nie ako samostatný liek, ale ako súčasť komplexnej liečby chorôb. Výnimkou sú choroby, ako je žalúdočný vred, kolitída, gastritída, trombóza - aróniu, podobne ako iné ľudové lieky, je možné jesť len po konzultácii s lekárom. S opatrnosťou je lepšie používať cícer u ľudí s chorobami obličiek, celého močového systému: organické kyseliny môžu vyvolať tvorbu kameňov a zhoršiť chorobu..

Predchádzajúci Článok

Naši odborníci