Hlavná
Vitamíny

Na čo sú citróny dobré a prečo ich jedia

Citrónová voda vyplavuje toxíny z tela a je jedným z najzdravších potravín..

Citróny sú bohaté na vitamín C, pomáhajú bojovať proti prechladnutiu a majú preventívny účinok..

Citróny tiež pomáhajú zostať krásnymi a dávajú emócie, ak ich budete jesť bez cukru. Ale prečo je citrónová voda tak zdravá??

Teplá voda s citrónom

Ráno sa zobudíte a vypijete pohárik teplej vody s citrónom. Týmto nápojom „trávite“ tráviaci systém. Urýchľuje tiež metabolický proces a odstraňuje z tela všetky látky, ktoré tam pretrvávajú.

Odborníci odporúčajú vypiť pohár vody s citrónom na lačný žalúdok. Dlhodobé štúdie ukázali, že čistá voda s citrónom zlepšuje priechodnosť kapilárnych ciev, normalizuje prietok krvi. A ak porovnáte citrónovú vodu s obvyklou kávou, potom je tu obrovský rozdiel. Kyselina citrónová osviežuje a čistí telo a káva pôsobí ako patogén, ktorý nie je vždy prospešný..

Hlavná vec je mať na pamäti správnu teplotu. Voda by mala mať izbovú teplotu alebo o niečo vyššiu. Táto kombinácia vám umožní extrahovať z citrónu maximálne užitočné a energetické vlastnosti.

Pamätať! Vriaca voda ničí prospešné enzymatické vlastnosti. Z tohto dôvodu, odkiaľ prišiel názor, že musíte piť citrón s čajom na prechladnutie, je záhadou. Citrón si zachováva prospešné vlastnosti iba v čistej forme.

Prechladnutie zhoršuje vlastnosti citróna, ktoré priaznivo ovplyvňuje tráviace ústrojenstvo. Preto sa oplatí pridávať do vody ľad a nemá zmysel uchovávať citrón v chladničke pri nízkych teplotách. Pri izbovej teplote samozrejme stráca svoje vlastnosti rýchlejšie, ale tu si už musíte vybrať.

Je citrón sladký?

"Nikdy sa nehádaj s nikým, pretože jeden z debatujúcich je blázon, druhý podvodník" - takže moja babička predchádzala tomuto príbehu.

Podľa mojej starej mamy starý otec promoval na Námornej akadémii v Petrohrade, potom musel nejaký čas „cvičiť“ na lodi, kde bol „pridelený“. Nech sa námorníci a armáda ospravedlnia, vôbec nerozumiem ich terminológii a nie je to jej podstata. Pointa je, že dedko, ktorý už bol zasnúbený s babičkou, išiel na dlhé cesty a navštívil exotické krajiny..

Pred opísaním epizódy bol dedko vášnivým debatujúcim. A bolo potrebné stať sa, že sa dostal k nemenej milovaným debatujúcim - Arabom. A tak ochutnal vynikajúce a vzácne citrusové plody na miestnom východnom bazári a jeho starý otec neúmyselne vyhlásil, že miluje citróny, ale nie iba v čistej forme, pretože ich považuje za veľmi kyslé. K tomu miestny obyvateľ, veľmi slušný a prosperujúci človek, povedal, že citróny sú veľmi milé a pozval svojho dedka na svoju záhradu na zajtra.

Arabi povedali, že citróny sú také kyslé, pretože nemôžu dozrieť. Viedol svojho dedka do hlbín záhrady, kde vyrastal strom, na ktorom sa úžasne kombinovali kvitnúce vetvy a zrelé citrónové plody. Poklepal na kmeň svojimi kĺbmi a okamžite dozrel zrelé šťavnaté citrónové ovocie zo stromu.

Arab podal svojmu starému otcovi citrón a ponúkol to na vyskúšanie. S istou obavou vyčistil ovocie a pokúsil sa nakrájať na plátok. Bola milá. Dedko preto tvrdil, že arab je istý počet.

Ako dieťa som si naivne myslel, že citróny sa skutočne predávajú nie sú zrelé. Keď sa stala dospelou, strčila obrovské množstvo literatúry a zistila, že aj zrelé citróny sú stále kyslé. Ako by mohol Arab oklamať môjho dedka??

A len nedávno som našiel odpoveď na túto ťažkú ​​hádanku. Názov sladkého citróna je limet (Citrus limetta). To je tiež niekedy nazývané sladké vápno. Plody limetiek sú veľmi podobné citrónu, majú silnú vôňu citróna, slnečnú žltú kôru a úplne sladkú dužinu. Prefíkaný Arab povedal iba časť pravdy. Nie všetky citróny dokážu dozrieť na sladkosti. A tu nejde o ich unáhlené zbierky a podnebie. Len limet je ďalší druh citrusov..

Prečo a či je možné piť kyselinu citrónovú s vodou?

Voda s kyselinou citrónovou pijú hlavne tí, ktorí chcú schudnúť. Nie je možné poprieť, že to prináša určité výhody pre zdravie..

Ale skôr ako začnete pravidelne piť taký „kokteil“, musíte si preštudovať dostupné kontraindikácie, proporcie a dávkovací režim, inak môžete spôsobiť značné poškodenie tela..

Podrobnejšie budeme analyzovať, či je možné piť vodu s kyselinou citrónovou, či je užitočné, čo by mohlo byť nebezpečné?

Čo sa stane, keď budete piť?

Napriek názvu biely kryštalický prášok predávaný v malých vreckách nemá nič spoločné s citrónmi..

Vyrába sa biosyntézou z:

  • melasa,
  • kukuričné ​​hydrolyzáty,
  • maniok,
  • sladký zemiak,
  • kryštalická sacharóza.

Hotový výrobok je vyjadrený kyslým spôsobom a používa sa v potravinárskom priemysle ako regulátor konzervačných látok, príchutí a kyslosti.

Na obaloch výrobkov je kyselina citrónová uvedená pod kódom „E330“. Európske a americké právo sa považuje za bezpečné pre telo..

Navyše pri miernom používaní, správnom dávkovaní a dodržiavaní odporúčaní odborníkov na výživu je to dokonca užitočné. Preto môžete piť vodu s kyselinou citrónovou, ale iba podľa určitých pravidiel.

Zoznam však nemá vedecký základ, je to iba podvod. Zatiaľ sa nenašli žiadne dôkazy preukazujúce zdravotné účinky kyseliny citrónovej..

Dôsledky pitia „kokteilu“

Najčastejšie sa pitná voda s kyselinou citrónovou odporúča tým, ktorí sa chcú zbaviť ďalších kilogramov. Samozrejme iba tento „koktail“ nepomôže výrazne schudnúť..

Ale v kombinácii so zdravou stravou a fyzickou aktivitou bude užitočné, pretože:

  • aktivuje procesy vylučovania žalúdočnej šťavy a trávenie potravy;
  • stimuluje metabolizmus (látky, ktoré telo potrebuje, sa rýchlejšie vstrebávajú do krvi);
  • pomáha odstraňovať toxíny z tela, pomáha pri čistení gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka;
  • Posilňuje nervový systém (uľahčuje to draslík v zložení, nie je toho veľa, ale dosť), čo je zvlášť dôležité pre dieters;
  • dáva mierny pocit plnosti a prirodzene znižuje chuť do jedla.

Pomáha pitná zriedená kyselina citrónová? Čo iného môže nápoj pomôcť tým, ktorí sa starajú o svoje zdravie:

  • prispieva k normalizácii vysokého krvného tlaku (steny ciev sú zbavené cholesterolových „plakov“);
  • aktivuje krvný obeh (v dôsledku toho sa zlepšuje prísun kyslíka do orgánov a tkanív);
  • stimuluje vylučovanie prebytočnej tekutiny a odstraňuje stály opuch;
  • pomáha udržiavať mladosť (antioxidanty sú súčasťou);
  • obnovuje normálnu úroveň hydratácie pokožky, zmierňuje tendenciu k mastným a nedokonalostiam spôsobeným nadmernou aktivitou mazových žliaz;
  • dezinfikuje ústnu dutinu, ničí baktérie a dodáva čerstvý dych;
  • znižuje riziko rozvoja chorôb pohybového aparátu (kyselina citrónová je súčasťou väčšiny doplnkov výživy určených na ochranu kĺbov, väzov);
  • pozitívny vplyv na imunitu;
  • poskytuje rýchly a výrazný detoxikačný účinok, významne zmierňuje napríklad opicu.

Aké je riziko kyseliny citrónovej zriedenej vodou, ak ju preháňate:

  • zubná sklovina doslova „odstraňuje“ zuby, zvyšuje sa ich citlivosť, kyselina silne koroduje sliznicu v ústach (ako výsledok - kaz, „chemické popáleniny“ na ďasnách, jazyku);
  • žalúdočná sliznica trpí podobným spôsobom (to môže viesť k gastritíde, vredu);
  • telo stráca vodu, ktorú potrebuje na normálne fungovanie (v dôsledku toho - strata sily, apatia, problémy so spánkom, bezpříčinná úzkosť).

Ak začnete piť vodu s kyselinou citrónovou na chudnutie a obmedzíte sa len na to, v prvých dňoch bude výsledok veľmi povzbudivý.

Ale nelichotte sa - nezostáva tuk, ale prebytočná voda. Akonáhle sa obvyklá strava obnoví, stratila sa niekoľko kilogramov.

kontraindikácie

Napriek všetkým možným zdravotným výhodám bude potrebné opustiť myšlienku začať piť kyselinu citrónovú s vodou, ak dôjde k nasledujúcim kontraindikáciám:

  1. Akékoľvek chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu, najmä v akútnom štádiu (gastritída, kolitída, žalúdočný vred a dvanástnikový vred).
  2. Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy. Kyselina citrónová zvýši pálenie záhy.
  3. Kurzové podávanie liekov zamerané na zníženie koncentrácie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave.
  4. Problémy a / alebo zápalové procesy vo vylučovacom systéme (obličky, močový mechúr), najmä zlyhanie obličiek.
  5. Patológia pečene a žlčníka, kamene v nej (a obličkách).
  6. Diabetes mellitus akéhokoľvek typu a iných chorôb, ktoré „zrazia“ normálne hormonálne pozadie. Je úplne nemožné predpovedať, ako bude telo v tomto stave reagovať na akýkoľvek neobvyklý externý „stimul“..
  7. Stomatitída, iné podobné choroby ústnej dutiny, pri ktorých trpí sliznica.
  8. Alergie. Tento jav je zriedkavý, ale nie nemožný. Obzvlášť opatrne by „koktail“ mali vyskúšať tí, ktorí vedia, že majú tendenciu k takým reakciám.

Pri akýchkoľvek chronických ochoreniach, aj keď sa zdá, že voda s kyselinou citrónovou nezhoršuje zdravotný stav, je potrebné poradiť sa so svojím lekárom o možnosti pravidelného používania..

Preventívne opatrenia

Ak sa rozhodnete vyskúšať vodu s kyselinou citrónovou na chudnutie alebo na iné účely, musíte sa vopred oboznámiť s niektorými dôležitými nuanciami:

  1. Pred začatím liečby musíte vykonať alergický test nanesením trocha hotového roztoku na vnútornú stranu zápästia a ohnutím lakťa. Za 20-30 minút sa rýchlo objaví negatívna reakcia (začervenanie, pálenie, vyrážka)..
  2. Na prípravu „kokteilu“ nemôžete použiť sýtenú minerálnu vodu. Iba pitná, filtrovaná. Minerály a kyselina môžu vstúpiť do nepredvídateľnej reakcie.
  3. Je lepšie riediť kyselinu teplou (35 - 40 ° C) vodou. Ráno zlepšuje chuť do jedla, zároveň sa stimuluje metabolizmus, takže raňajky prechádzajú bez nežiaducich následkov vo forme uložených tukov. Vriaca voda a studená voda výrazne znižujú užitočnosť „kokteilu“.
  4. Roztok nepripravujte „v rezerve“. Vždy, keď by mal byť nápoj čerstvý.
  5. Ak nemôžete piť kvôli vysokej koncentrácii kyseliny citrónovej, môžete ho slabo osladiť tekutým medom, ale nie cukrom.
  6. Aby sa minimalizovalo poškodenie zubnej skloviny a slizníc, je lepšie piť slamku „koktail“ a zakaždým vypláchnuť ústa..
  7. Neodporúča sa piť v jednom dúšku. Nápoj je potrebné vtiahnuť do pomalých dúškov.
  8. Na normalizáciu acidobázickej rovnováhy v žalúdku sa odporúča do stravy zahrnúť obilniny (najmä ovsené vločky), kurací a mäsový vývar, dusené, varené, naparenú zeleninu..
  9. Po absolvovaní jedného kurzu sa ďalší nemôže začať skôr ako o mesiac.
  10. Je prísne zakázané kombinovať prívod vody s kyselinou citrónovou a nalačno.

Ale aj pri miernom nepohodlí by sa príjem kokteilu mal okamžite zastaviť.

Ako pripraviť roztok?

Pri riedení kyseliny citrónovej vo vode je potrebné prísne dodržiavať odporúčané pomery a dávkovací režim. Veľmi zlý nápad je zvýšenie koncentrácie prášku alebo denného množstva porcií.

Na chudnutie

Kurz, ktorý trvá 4 týždne, pre tých, ktorí chcú schudnúť, vyzerá takto:

  1. Prvý týždeň: trikrát denne, asi pol hodiny po raňajkách, obede a večeri, vypite pohár vody a do nej rozpustte 1/2 lyžičky kyseliny citrónovej.
  2. Druhý týždeň: počet dávok sa nemení, ale koncentrácia kyseliny sa zvyšuje - až do čajovej lyžičky na pohár.
  3. Tretí týždeň: ráno sa vypije nasýtenejší roztok (2 čajové lyžičky na pohár), denné a večerné „koktaily“ - podľa predpisu na druhý týždeň.
  4. Štvrtý týždeň: ráno sa pripraví roztok s čajovou lyžičkou kyseliny citrónovej, deň a večer sa jej koncentrácia zníži na 1/2 čajovej lyžičky.

Do koktailu môžete pridať ďalšie prísady:

    Soda. Znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy a bráni vstrebávaniu tukov. Kurz trvá maximálne 2 týždne, opakuje sa najviac dvakrát ročne. 1/2 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej a polovica toľko sódy sa zriedi v 150 ml vody v rôznych nádobách. Potom sa roztok naleje spolu.

Výsledných 300 ml sa vypije na lačný žalúdok 15 až 20 minút pred raňajkami. To isté urobte pred obedom a večerou. Ďalšie kontraindikácie - ochorenia kardiovaskulárneho systému, akékoľvek obdobie tehotenstva.

  • Škorica. Korenie normalizuje hladinu cukru v krvi a tupý hlad. Trvanie kurzu je 10-14 dní, potom je potrebná rovnaká prestávka. Na prípravu časti „koktailu“ nalejte čajovú lyžičku škorice so pohárom vriacej vody, pridajte dvakrát toľko kyseliny citrónovej a nechajte 2 hodiny. Pite roztok 2-3 krát denne medzi jedlami.
  • Aby bol účinok výraznejší, je potrebné dať telu telesnú aktivitu a prispôsobiť stravu zásadám zdravého stravovania..

    Pre zdravie

    Aby si zachovali svoj tónový a zdravotný prínos, pijú 2 - 3 poháre vody s kyselinou citrónovou každý mesiac (čajová lyžička na 200 ml).

    Norma je natiahnutá na celý deň, ale prvá recepcia je potrebná po raňajkách. Do vody opíjanej v noci môžete pridať čajovú lyžičku medu - prispeje to k zdravému a zdravému spánku. Ročne sa organizujú 3 až 4 takéto kurzy.

    Pre športovcov je takýto „koktail“ veľmi užitočný pred a po tréningu (každý asi po pol pohári). Aktivuje metabolizmus a rýchlejšie obnovuje silu..

    Užitočné a dôležité informácie o spôsobe využívania vody ľuďmi - v tejto časti.

    záver

    Pri správnom používaní kyselina citrónová s vodou nepoškodí telo a bude dokonca cennou pomocou pre tých, ktorí chcú schudnúť.

    Ale pred výskytom „koktailu“ v prípade akýchkoľvek chronických ochorení by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. A „samým vymenovaním“ to nemôžete preháňať dávkou a predĺžiť načasovanie prijatia.

    Liečivé vlastnosti citróna

    Ľudia vedeli o liečivých vlastnostiach citróna už od staroveku. Používa sa nielen na liečbu prechladnutia, ale aj na mnohé ďalšie choroby. Stále by! Podľa modernej medicíny toto citrusové ovocie posilňuje imunitný a obehový systém, aktivuje metabolizmus, zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov, odstraňuje nadváhu, saturuje telo vitamínmi a omladzuje ho.

    V stredoveku sa verilo, že citrón chráni pred morom a hadom. Citrónová šťava sa používala na liečenie rán, zlomenín a orálne sa užívala na pľúcne choroby a otravy. Liečitelia „predpísaný“ citrón na tuberkulózu, gastritídu s nízkou kyslosťou, reumatizmom, dnu, žltačku, skorbut, opuchy a kamene v močovom mechúre.

    Citrón vyživuje telo rôznymi vitamínmi, antioxidačnými látkami, ako aj makro a mikroelementmi. V tabuľke je uvedené zloženie na 100 gramov citróna:

    Názov látkyPercentuálny podiel dennej potreby
    Vitamín C128%
    Vitamín B65%
    Vitamín B13%
    Vitamín B25%
    Vitamín B35%
    meďtrinásť%
    vápnik6%
    draslík4%
    železo4%
    mangán3%

    Moderní lekári odporúčajú vypláchnuť hrdlo a úst vodným roztokom citrónovej šťavy na zápalové infekcie, ako aj pripraviť krémy z citrónovej šťavy s gangrénou, hemoroidmi a hubovými kožnými léziami. Kozmetici neodporúčajú náhodne utierať si citrónovú vodu alebo pleťové vody, ktoré obsahujú citrón - dokonale bielia pokožku.

    Citrónové recepty

    Je užitočné jesť niekoľko plátkov citrónu denne alebo piť čaj s citrónom. To zvyšuje odolnosť tela, chráni pred stresom. Nasledujúci recept môžete odporučiť pre posilňujúci nápoj. Vylisovaná šťava z 3 citrónov sa zmieša s 3 lyžicami medu a vypije sa do jedného dúšku. Takýto nápoj dokonale obnovuje silu, zmierňuje únavu po tvrdej práci..

    Medzi vitamíny, ktoré sa nachádzajú v citróne, patria:

    • Vitamín C (v 100 g produktu 40 - 70 mg v buničine, v kôre 129 mg) a flavonoidy: tieto zložky spolu tvoria ochrannú stenu pre ľudské telo a neumožňujú prenikanie vírusov a infekcií..
    • Vitamíny B1 (0,04 mg v buničine, 0,06 mg v buničine) a B2 (0,02 mg v buničine, 0,08 mg v bunke): prispievajú k normalizácii metabolizmu a podieľajú sa na rôznych chemických procesoch v tele.
    • Vitamín PP (kyselina nikotínová) (v buničine 0,1 mg, v kôre 0,4 mg): je vynikajúcim pomocníkom pre pečeň, pomáha odstraňovať toxické látky z tela, aktivuje oxidačné reakcie a ovplyvňuje vylučovanie cholesterolu a riedenie krvi..
    • Vitamín P (citrín): tento vitamín môže chrániť pred krvácaním do mozgu, posilňuje steny krvných ciev, čím zabraňuje mozgovej príhode a srdcovému infarktu. V kombinácii s vitamínom C je táto zložka schopná zlepšiť metabolizmus a zvýšiť redoxné procesy v tele. Ak chcete získať dostatok vitamínu P, musíte jesť čerstvé ovocie, pretože po zamrznutí táto zložka v zložení prakticky nezostane.

    Recept môžete použiť na „elixír mladosti“, ktorý je bežný medzi obyvateľmi Turecka a Bulharska. Citrónovú šťavu zmiešajte so slnečnicovým olejom v pomere 1: 2: 0,5 a 1 čajovú lyžičku denne užívajte na lačný žalúdok.

    Na počiatočné formy hypertenzie, ženských ochorení a problémov so štítnou žľazou použite nasledujúci liek. Zmiešajte pol citróna strúhaného na šupke, zmiešajte s cukrom a trikrát denne lyžičku čaju.

    „Ihneď po prebudení a pred raňajkami by ste mali vypiť pohár teplej vody s niekoľkými plátkami citróna. Tento nápoj prebudí telo, nasýti ho vitamínmi a minerálmi a povzbudí metabolizmus, čím telo urýchli plytvanie energiou rýchlejšie, a tým aj spaľovanie tukov, “uviedla lekárka Victoria Savitskaya.

    Prospešné vlastnosti citróna

    • Citróny alkalizujú telo: napriek kyslej povahe citrónu, toto citrusové ovocie dokonale alkalizuje, čo pomáha obnoviť rovnováhu pH tela..
    • Citróny sú bohaté na vitamín C a flavonoidy: tieto užitočné látky nám pomáhajú bojovať proti rôznym infekciám, ako sú chrípka a prechladnutie..
    • Vaša pečeň miluje citróny: citrón je vynikajúci stimulant pre pečeň. Rozpúšťa kyselinu močovú a ďalšie jedy a tiež riedi žlč. Čerstvá citrónová šťava pridaná do veľkej pohári vody ráno je silný detoxikátor pečene..
    • Čistí črevá: citróny zvyšujú pohyblivosť čriev, pomáhajú vytvárať črevné pohyby, čím eliminujú plytvanie a pomáhajú mať pravidelnú stolicu. Pridajte šťavu z jedného citróna do teplej vody a ráno vypite na lačný žalúdok (pozri Je možné piť vodu s citrónom na lačný žalúdok).
    • Žlčové kamene a obličkové kamene: kyselina citrónová v citrónovej šťave pomáha rozpúšťať žlčové kamene, usadeniny vápnika a obličkové kamene.
    • Voľné radikály: Vitamín C v citrónoch pomáha neutralizovať voľné radikály, ktoré spôsobujú predčasné starnutie a rakovinu.
    • Mozgové ochorenia: citrónová kôra obsahuje silný fytonutrient zvaný tangeretín, ktorý pomáha zlepšovať stav ľudí s mozgovými chorobami, ako je napríklad Parkinsonova choroba.
    • Citrón na vlasy: Citrón pomáha redukovať pokožku hlavy, ošetruje lupiny na hlave, posilňuje vlasy, rozjasňuje, zjemňuje a hodvábne a tiež zabraňuje vypadávaniu vlasov. Vďaka živinám obsiahnutým v citrónoch sa ich použitím nielen zbavíte problémov s vlasmi, ale tiež ich urobíte silnými a krásnymi. Viac sa o tom dozviete tu - 12 úžasných efektov aplikácie citrónu na vlasy.
    • Paraziti: Citrón ničí črevné červy.
    • Nedostatok kyslíka: keď má človek nedostatok kyslíka a problémy s dýchaním (napríklad pri lezení), sú veľmi užitočné citróny..
    • Citróny majú silné antibakteriálne vlastnosti: experimenty ukázali, že citrónová šťava ničí baktérie maláriu, choleru, záškrt, týfus a ďalšie smrtiace choroby..
    • Posilňuje a čistí krvné cievy: vďaka vitamínu P prítomnému v citróne zabráni použitie tohto citrusového ovocia vnútornému krvácaniu. Okrem toho je tiež užitočná pri liečbe vysokého krvného tlaku (hypertenzia). Ak potrebujete prirodzené čistenie krvných ciev, odporúčame vyskúšať tento liek s citrónom - Čistenie ciev s citrónom a cesnakom - recept.
    • Zlepšuje stav očných chorôb: vrátane diabetickej retinopatie kvôli rutine prítomnej v jej zložení (quercetín flavonoid glykozid)..
    • Odstraňuje kožné problémy. Citrón sa okrem iného používa aj na odstránenie akné, jemných vrások a vekových škvŕn. Masky na pokožku s citrónom vyrovnávajú pleť a vyliečia pokožku. Na tejto stránke sa môžete dozvedieť viac o vonkajšom použití citrónu - Face citrón: masky s citrónom pre problémy s pokožkou.
    • Citróny obsahujú 22 protirakovinových zlúčenín: vrátane prírodne sa vyskytujúceho limonénu, zlúčeniny nachádzajúcej sa v mnohých druhoch éterických olejov, ktorá spomaľuje alebo zastavuje rast rakovinových nádorov u zvierat; a flavónové glykozidy, ktoré zastavujú delenie buniek v rakovinových bunkách.
    • Energia telesných buniek: Podľa teórie biologických ionizácií lúčov (RBTI) je citrón jedinou aniónovou (záporne nabitý ión) potravou na svete. Všetky ostatné produkty sú katiónové (ión má kladný náboj). Toto robí citrón mimoriadne zdravým produktom, pretože interakcia aniónov a katiónov nakoniec poskytuje všetku energiu bunky..

    Ak chcete dostávať prevádzkové komentáre a správy, vložte do svojho informačného toku reťazec „Pravda.Ru“:

    Pridajte do svojich zdrojov Pravda.Ru na stránkach Yandex.News alebo News.Google

    Radi vás tiež uvidíme v našich komunitách na stránkach VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

    citrón

    Hoci je citrón považovaný za držiteľa záznamu, pokiaľ ide o množstvo vitamínu C, v skutočnosti podľa obsahu kyseliny askorbovej nevystupuje medzi inými citrusovými plodmi a dokonca zaostáva za niektorými z jeho „náprotivkov“. Ale to z neho robí zbytočný produkt..

    Tradičná medicína zahŕňa citrón v predpisoch na lieky od „tisícok chorôb“: od seborey a artritídy, po zápchu a tuberkulózu. Vedecký výskum je zameraný na využitie citrónového potenciálu v terapii na obnovenie funkcie pečene, zníženie „zlého“ cholesterolu a krvného tlaku.

    Prospešné vlastnosti citróna

    Zloženie a obsah kalórií

    Základné látky (mg / 100 g):Čerstvé bez šupky [5]Lúpané [6]Čerstvá šťava [7]
    voda88,9881.693.21
    sacharidy9,32šestnásť6.9
    Potravinové vlákno2,810.60.3
    veveričky1,11,50.35
    tuky0.30.30,24
    Kalórie (Kcal)29th4722
    minerály
    draslík138160103
    vápnik261346
    fosforšestnásť128
    magnézium8pätnásť6
    sodík261
    železo0.60.80.08
    zinok0.060.250,05
    vitamíny
    Vitamín C5312938.7
    Vitamín E0.150.250.15
    Vitamín PP0,10.40091
    Vitamín B60.080,1720046
    Vitamín B10.040.060,024
    Vitamín B20.020.080,015
    Vitamín B90,0110,0130.02
    Vitamín A0.0010,0030,002

    Vláknina z citrónového ovocia obsahuje kyselinu citrónovú a askorbovú, cukry, vitamíny A, B1 a B2, flavonoidy, deriváty kumarínu, seskviterpény, pektíny, draselné a meďnaté soli. Citrónová kôra obsahuje éterický olej a flavonoidy. Medzi hlavné zložky éterického oleja patrí terpénový limonén a citralaldehyd.

    Citróny obsahujú 7,1% uhľohydrátov vo forme cukrov. V druhom prípade prevláda fruktóza a glukóza, ktoré sa ľahko vstrebávajú. Množstvo pektínu v šupke je 16% sušiny av buničine - 11%. Medzi ovocnými kyselinami prevláda kyselina citrónová. Kyslosť ovocia zozbieraného na konci jesene sa zvyšuje na 8%, kyslosť ovocia zberaného na jar (apríl) - sa pohybuje od 4% do 5%. Esenciálne oleje obsiahnuté v šupke majú silný baktericídny účinok. Vysoký obsah minerálnych solí (najmä draslíka) v citrónoch. Vitamín C sa nachádza v citrónovom ovocí v stabilnej forme, t.j. Citrónová šťava, ktorá sa zahrieva počas 5 minút na teplotu varu, prakticky nestratí počiatočné množstvo vitamínu C (preto sa výhody citrónu v kombinácii s veľmi horúcim čajom neznižujú).

    V medicíne

    Zvýšený obsah vitamínov v ovocí určuje liečivé vlastnosti citróna. Citróny (naturálne, s čajom, vo forme šťavy zriedenej vodou) sú predpísané pre nedostatok vitamínov A a B, horúčku, zhoršený metabolizmus minerálov, ochorenie obličkových kameňov, dnu a reumatizmus. Citrónová šťava zriedená vodou sa navonok používa na výplach zápalových procesov v ústnej dutine a hltane. S nevoľnosťou a zvracaním sprevádzajúcim toxikózu tehotných žien sa čerstvo nakrájaný citrón nanáša na dutinu medzi prsné žľazy a používa sa ako odkladací prostriedok. Pri komedónoch si utierajú tvár plátok čerstvého citróna (pred tým na tvár vytvárajú parný kúpeľ). Esenciálny olej z citróna sa používa na zlepšenie chuti a vône mnohých liekov. [3], [8]

    V ľudovom liečiteľstve

    • Pri seborhee sa používa tvárová maska: jedno vaječné biele je šľahané čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a rovnomerne nanesené na pokožku. Po polhodine umyte teplou vodou. Frekvencia používania takéhoto nástroja je raz alebo dvakrát týždenne.
    • Pri hypokyselinovej gastritíde (ktorá sa vyznačuje nízkou kyslosťou) je užitočný recept: 250 g jogurtu sa zmieša s jedným strúhaným citrónom a vaječným žĺtkom. Užívajte 3 polievkové lyžice trikrát denne pred jedlom. Priebeh liečby - nie viac ako 5 dní.
    • Pri zápche skombinujte šťavu z jedného citróna so 400 ml vody a podľa chuti pridajte med. Pitie lieku denne na lačný žalúdok, asi hodinu pred prvým jedlom.
    • Na zlepšenie črevnej motility a odstránenie zápchy sa odporúča aj odvar: varte 300 g fíg v 4 litroch vody, až kým množstvo vody neklesne na 3 litre. Do varenej zmesi pridajte mierne uvarenú a šťavu z jedného citróna. Zložte kompozíciu v množstve približne 200 ml niekoľkokrát denne, s prestávkou 3-4 hodiny.
    • Pri exacerbácii žlčníkovej choroby pomáha „kokteil“: šťavu z jedného citróna rozrieďte 200 ml vody a pridajte pol lyžičky sódy. Pite to všetko naraz po jedle.
    • Pri cholecystitíde sa odporúča nasledujúca liečba. Roztavte 0,3 kg medu vo vodnom kúpeli a zmiešajte s dvoma nasekanými citrónmi, z ktorých boli predtým odstránené „kosti“. Zmes nechajte 3 dni na tmavom mieste. Zložte kompozíciu na lačný žalúdok na 10 dní, 3 polievkové lyžice a rozriedite ich v pohári studenej vody.
    • S dnou, 3 veľkými citrónmi, ošúpanými zo semien, rozomeleme v mlynčeku na mäso a zmiešame s jemne nasekaným cesnakom (2 malé hlavy) a zalejeme všetkou 1,5 litra vriacej vody. Zmes sa povarí asi 10 minút a potom trvá 3 dni. Vypite a polievajte lyžicu dvakrát denne po jedle. Liečba trvá jeden až dva mesiace.
    • Na hypertenziu sa používa kompozícia: polovica citróna a pomaranča (spolu so šupkou a semenami) sa pomelie mlynčekom na mäso a zmieša sa s čajovou lyžičkou granulovaného cukru. Uchovávajte v chladničke a 0,5 čajovej lyžičky užite štyrikrát denne po jedle.
    • Pri artritíde je predpísaný mesačný liečebný cyklus: šupka šupiek zo 7 varených vajec sa vylúpa z fólií a povarí sa 5 minút, potom sa rozdrví. Vaječnú škrupinu skombinujte so šťavou zo 7 citrónov a vydržte infúziu celý týždeň. Kmeň a pridajte do zmesi 400 mg medu a nakrájaného cesnaku (5 hláv). Kompozícia trvá 7 dní na tmavom mieste. Užívajte jedenkrát denne, uprostred dňa, po jedle a rozdelte jednu dávku 4 čajových lyžičiek do 4 etáp, každé s prestávkou 10 minút.
    • Pri tuberkulóze pomáha osvedčený ľudový liek: 4 celé surové vajcia sa vložia do pohára a nalejú sa šťavou jedného veľkého citróna. Nádoba sa uzavrie, zabalí sa do papiera a uchováva sa týždeň, kým sa vaječná škrupina úplne nerozpustí. Potom sa zmes vajec a citróna naleje vodkou (nádoba sa naplní hore). Užívajte infúziu mesiac, polievkovú lyžicu trikrát po každom jedle.
    • V prípade bronchitídy sa ako vykašliavačka používa nasledujúci recept: pečte 4 citróny v peci pri strednej teplote, až kým nedôjde k zmäknutiu, nechajte vychladnúť. Citróny zamiešajte lyžičkou, vytlačte šťavu a premiešajte šťavu s dužinou so 400 ml vriacej vody, 3 lyžicami červeného vína a 4 lyžice medu. Kompozičný nápoj naraz.
    • S chrapotom, vysiľujúcim kašľom a stratou hlasu je užitočná odvar: zmiešajte šťavu 0,5 kg mrkvy s lyžičkou cukru a kôru z jedného citróna, varte a varte na miernom ohni jednu hodinu, varte, až kým sa objem nezníži na polovicu. Vezmite 0,5 lyžice každé 2 hodiny po celý deň.
    • Bolesť v krku sa lieči nápojom: 250 ml horúceho mlieka sa zmieša so šťavou z jedného citróna a 2 lyžicami medu. Piť horúco, v malých dúškoch.
    • Prípravok na báze citrónu, zvlášť užitočný po oslabení chrípky: nastrúhajte 10 veľkých citrónov so šupkou na hrubom strúhadle, jemne rozdrvte citrónovú hmotu lyžičkou, pridajte 5 šálok tekutého medu a 10 malých hláv nasekaného cesnaku. Zmiešajte všetky ingrediencie a trvajte na teplom mieste 7 dní. Užívajte 4 čajové lyžičky denne.

    navonok:

    • Pri potení rúk použite zloženie: glycerín, citrónová šťava a vodka sa zmiešajú v pomere 0,5: 0,25: 0,25. Táto zmes je po každom umývaní veľkoryso namazaná rukami. Citrónová šťava sa tiež odporúča utrieť chodidla nadmerným potením..
    • Krehké nechty zosilňujú systematickým utieraním pomocou plátku citróna.
    • Hrubá koža na pätách je ošetrená obkladmi z vylisovanej citrónovej kôry.
    • Na kurie oká na nohách (predtým dusené v horúcej vode) naneste vrch citróna, nakrájajte ho na malé množstvo dužiny. Vrch citrónu je pevne pritlačený k rohom, fixovaný obväzom a ponechaný cez noc. [2], [8]

    Vo východnej medicíne

    Avicenna používala čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu na liečbu pacientov so srdcovými chorobami. Lekár tiež praktizoval použitie citrónu na žltačku, toxikózu u tehotných žien..

    V starovekej medicíne používala Čína na liečenie rán citróny a zápal pľúc..

    V krajinách Malej Ázie a na Strednom východe bol citrón nevyhnutnou súčasťou mnohých jedál: preto sa zabránilo cholere..

    Vo výskume

    Liečivé vlastnosti citróna opísali vo svojich vedeckých prácach arménsky vedec, prírodovedec a lekár Amirdovlat Amasiatsi (15. storočie)..

    Začiatkom 20. storočia L. Gdansky a K. Drexler publikovali súčasne dve hlavné štúdie o liečbe citrónovej šťavy. Knihy vyšli v roku 1910 v Pskove a Petrohrade..

    V modernej vede zostáva záujem o lekársky potenciál slávnej citrusovej plody. Vplyv denných citrónov (v smere zlepšovania ukazovateľov) na krvný tlak je vyzdvihnutý v práci japonských vedcov J. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu a ďalších..

    European Food Bulletin uverejnil výsledky štúdie holandských vedcov o chemickom zložení kôry citrónov a jej použití vo výrobkoch, ktoré znižujú hladinu cholesterolu (2002)..

    Indickí vedci navrhli údaje o látke hesperidín (vylučovanej z citrónov), ktorá obnovuje funkciu pečene (2005). [9], [10]

    V dietetike

    Ako používať citrón na chudnutie? Odborníci na výživu ponúkajú veľa receptov zameraných na čistenie tela toxínov a toxínov, urýchlenie metabolizmu: systematické používanie vody s citrónovou šťavou, medovo-citrónová strava, aromatický účinok éterického oleja (podľa systému Alan Hirsch). Už v 19. storočí Johann Schrot navrhol schému detoxikácie tela citrónmi (pomocou čerstvej citrónovej šťavy)..

    Pri varení

    Výraznú chuť a vôňu citrónov ocenia kuchári a labužníci. Citrónová kôra sa pridáva do pečiva, pudingov, smotany; pripravené z citrónovej marmelády, džemu, zmrzliny, kandizovaného ovocia. Citrónová šťava sa používa ako marináda na prípravu mäsa a rýb; pridajte šťavu do dresingov do zeleninových a ovocných šalátov. Na základe citrónov sa pripravujú omáčky, solené citróny sú jedným z tradičných národných pokrmov marockej kuchyne. Čerstvé plátky citróna sa podávajú ako predjedlo pre množstvo alkoholických nápojov. [9]

    V kozmetike

    Na prípravu kozmetiky založenej na citrone, šupke, kôre, citrónovej dužine, citrónovej šťave alebo citrónovej silici sa používajú.

    Citrón na tvár

    • Koža náchylná na tvorbu komedónov pomáha utrieť citrónovou šťavou. Najprv musíte naparovať tvár cez parný kúpeľ.
    • V prípade mastnej pleti so zväčšenými pórmi je vhodné trieť zloženie: kombinujte rozbité vaječné biele, 100 ml vodky a šťavu z jedného citróna..
    • Maska na mastnú pleť náchylnú k akné: 2 polievkové lyžice bieleho ílu (v prášku) rozriedené v 2 polievkových lyžiciach alkoholu, pridajte 15 kvapiek citrónovej šťavy. Masku držte na tvári štvrť hodiny a opláchnite studenou vodou.
    • Pre normálnu alebo citlivú pokožku sa pripravuje domáci krém: šťava z polovice citróna sa zmieša s čajovou lyžičkou glycerínu a štvrť pohára vody..
    • Maska na bielenie pecí so suchou pokožkou: zmiešajte v rovnakom pomere citrónovú šťavu, smotanu a peroxid vodíka (5%). Naneste na tvár vatovým tampónom a po pol hodine opláchnite teplou vodou.
    • Výživné mlieko pre suchú pokožku: zmiešajte 200 ml čerstvej smotany, 1 rozbité vajíčko, 100 ml vodky, šťavu z jedného citróna a lyžičku glycerínu. Pred spaním zložte všetko dôkladne a utrite si tvár a výstrih.
    • Výživná maska ​​pre suchú pokožku: múku zo sušenej citrónovej kôry pripravte mletím kôry v mlynčeku na kávu. Zmiešajte čajovú lyžičku takejto citrónovej múky, vaječného žítka a kyslej smotany. Maska vydrží 20 minút nanesením na tvár a krk.
    • Maska Madame Pompadour pre suchú pokožku: nastrúhajte jeden citrón na strúhadlo z plastu, nalejte 100 ml alkoholu, nechajte ho stáť, potom pretlačte a skombinujte so pohárom kyslej smotany alebo smotany, jedného rozbitého vaječného bielka a čajovej lyžičky glycerínu. Naneste na tvár štvrť hodiny a potom opatrne odstráňte zvyšnú masku vatovým tampónom.
    • Tonikum pre každý typ pleti: zmiešajte 2 polievkové lyžice prevarenej vody, lyžičku medu a šťavu z polovice citróna. Pred spaním utrite tvár.
    • Tónovacia maska: namiešajte polievkovú lyžicu ovsenej alebo pšeničnej múky s malým množstvom mlieka (uveďte do kašovitého stavu) a pridajte šťavu z polovice citróna. Zmes naneste na pokožku tváre a krku a po pol hodine opláchnite teplou vodou.

    Citrón na vlasy

    • Pre mastnú pleť a zvýšené mastné vlasy je vhodné pred umývaním votrieť do pokožky hlavy zmes 2 dielov citrónu a jednej časti mrkvovej šťavy. Zabaľte si hlavu uterákom, skladbu skladujte najmenej jednu hodinu na vlasoch. Opláchnite vlasy po umytí vodou a citrónovou šťavou (lyžica šťavy v 1,5 litra vody).
    • V prípade lupín, opláchnite vlasy po umytí pripraveným vývarom: šupku 4 citrónov varte štvrťhodinu v litri vody.
    • Maska na suché a rozdelené konce: zmiešajte žĺtok s trochou teplej vody, pridajte lyžicu citrónovej šťavy a rastlinného oleja. [3]

    Kombinácia s inými výrobkami

    Kyslosť citrónu priaznivo ovplyvňuje chuť zeleninových a ovocných šalátov, v ktorých sa citrónová šťava používa ako dresing. Citrón sa dobre hodí k rybám a morským plodom: mušle, ustrice, krevety.

    Nápoje

    Citrónová šťava sa používa na výrobu limonád, alkoholických a nealkoholických koktailov, likérov a tradičného nápoja lemononcello. Želé sa vyrábajú z kôry a citrónovej šťavy, v nápojoch citrónová šťava dobre spolupracuje s medom, škoricou, mätou, ovocnými šťavami.

    Ako pripraviť limonádu doma? Lúpať citróny z kôry a semien a vytlačiť 600 ml šťavy. Nalejte 300 g práškového cukru do citrónovej šťavy a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Poháre naplňte rozdrveným ľadom tri štvrtiny, pridajte sladkú citrónovú šťavu a ozdobte čerstvými lístkami mäty.

    Iné použitia

    • Citrón je prírodný odstraňovač škvŕn. Zmes citrónovej šťavy a soli sa vyperie a premyje pred škvrnami hlavného prania na bielej bielizni (po uschnutí zmesi). Plátok citróna, štedro ochutený soľou, dokonale čistí meď a dodáva jej lesk. Citrónová šťava čistí ruky od špiny a škvŕn, ktoré zostali po práci v kuchyni.
    • Citróny, kúsky medeného drôtu a galvanizované klince sa môžu použiť na zostavenie citrónovej batérie, ktorej „sila“ je dosť pre bežné hodinky. Princíp činnosti takejto batérie je chemická reakcia vyplývajúca z kontaktu kyseliny obsiahnutej v citrónovej šťave, meďi a zinku.
    • Pomocou citróna môžete mikrovlnnú rúru rýchlo a ľahko vyčistiť. Kôra jedného citróna sa naleje do 500 ml vody a nechá sa v mikrovlnnej rúre 2 minúty, pričom sa zapne na plný výkon. Potom zostáva mikrovlnná rúra iba dôkladne utrieť vlhkou špongiou: citrónový éterický olej „rozpúšťa“ aj najstaršie znečistenie.
    • Pomocou citrónovej šťavy sa môžete zbaviť žltnutia na zuboch spôsobených dlhodobým fajčením. Na mokrú zubnú kefku je potrebné naniesť malé množstvo jedlej sódy a 3 kvapky citrónovej šťavy a zuby sa masírujú..
    • Nasledujúca metóda bude slúžiť ako dobrá ochrana proti uhryznutiu komárom: otvorené časti tela by sa mali utrieť citrónovou šťavou. Tým sa zníži podráždenie skusom a zabráni sa tým novým..
    • Esenciálny olej z citróna je účinným nástrojom v aromaterapii, ktorý sa vyznačuje tonickými, antiseptickými a inými vlastnosťami. [9]

    Nebezpečné vlastnosti citróna a kontraindikácie

    Vzhľadom na významné množstvo kyseliny citrónovej v ovocí by citróny mali byť obmedzené alebo úplne vylúčené z potravy pre choroby žalúdka, pečene, tráviaceho traktu, žlčníka, žlčových ciest, pankreasu (akútna alebo chronická pankreatitída) s gastroezofageálnym refluxom..

    Aplikácia citróna počas kozmetických procedúr na čerstvom vzduchu na priamom slnečnom svetle môže spôsobiť bolestivé popáleniny (to platí najmä pre ľudí so svetlom a citlivou pokožkou). V niektorých prípadoch je možné po použití výrobkov na báze citrónu pozorovať akútnu alergickú reakciu. [8], [14]

    Je potrebné mať na pamäti, že iracionálne alebo nadmerné používanie citrónov môže poškodiť aj absolútne zdravého človeka..

    Na tomto obrázku sme zhromaždili najdôležitejšie body o výhodách a možnom poškodení citróna a budeme veľmi vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnych sieťach s odkazom na našu stránku:

    Zaujímavosti

    Každý rok sa na francúzskom pobreží v Mentone koná pestrý a jedinečný festival citrónov. Podľa tradície je oslava posledným zimným obdobím alebo začiatkom marca. Počas tohto obdobia priťahuje mesto, ktorého okolie je už dlho známe svojimi citrónovými a inými citrusovými plantážami, priťahované desiatky tisíc turistov. Prvýkrát sa oficiálne konal festival citrónov v roku 1934. Téma sa každoročne mení: hudba, Broadway, Čína, rozprávkový svet S. Perrault, talianska kinematografia atď. Podľa zvolenej témy dovolenky sa pripravujú obrovské expozície a inštalácie, ktorých plody sú citróny a pomaranče. [Trinásť]

    „Cez háje citrónovníkov - k Nobelovej cene“: Nobelova cena za literatúru z roku 1975 bola udelená talianskemu básnikovi Eugenio Montale. Pôvodným manifestom Montale predstavujúcim takzvanú hermetickú poéziu bola báseň „Citróny (citrónové stromy)“..

    Citrón je jedným z najpopulárnejších citrusových umelcov: ovocie bolo neuveriteľne „žiadané“ v klasickej holandskej zátiší. Horká a kyslá plátok citrónov symbolizovala klamlivú príťažlivosť pozemskej krásy. Neskôr sa obrátili na „citrónovú tému“ od Eduarda Maneta („Citrón“, 1880), Vincenta Van Gogha („Zátiší s dekantérom a citrónmi na tanieri“, 1887), Henri Matisse („Citróny a Peltiphyllum“, 1943)..

    Pamiatky citróna

    1. 1 Jednou z najmohutnejších pamiatok citróna je monumentálna socha inštalovaná na predmestiach San Diega v Lemon Grove v Kalifornii v roku 1928. Autorom stavby je Alberto Treganza. Hmotnosť obrovského citróna umiestneného na betónovom základe dosahuje 1 tonu a 300 kilogramov, dĺžku - 3 m, šírku - 1,8 m.
    2. 2 Pamätník pavlovského citróna v meste Pavlovo (Nižný Novgorodský región Ruska) je elegantná a malebná sochárska kompozícia, postavená v roku 2005. Jeho autorstvo patrí tímu učiteľov a študentov Vysokej školy výtvarných umení Pavlovského. Citrusová kultúra je jedným z oficiálnych symbolov mesta, v ktorom sa citróny pestovali v domácom aj priemyselnom meradle (slávna Pavlovská limonáda fungovala v prvej polovici 20. storočia). [11], [12]
    3. 3 Pamätník legendárnej predavačky citrónov - žena menom Johann Henrietta Maria Muller, ktorá žila v Hamburgu v 19. storočí. Sochu zobrazujúcu ženu stredného veku s kôškou citrónov v ruke vytvoril H.J. Wagner a bol inštalovaný v roku 1986 pri kostole sv. michal.

    Botanický opis

    Toto je ovocie stálezelenej dreviny predstavujúcej rod Citrus, koreňová rodina. Z celej škály citrusových plodov je citrón, ak nie najobľúbenejší, potom nepochybne jedným z najužitočnejších a najvýznamnejších z hľadiska liečivých vlastností ovocia, druhý v pomere vitamínov k pomaranču..

    pôvod mena

    Slovo „citrón“ podľa niektorej z existujúcich verzií je vypožičané z talianskeho jazyka („limone“) a talianske meno ovocia je zase výsledkom asimilácie perzského „limun“ (čo znamená akékoľvek citrusové ovocie v Peržanoch)..

    príbeh

    Spoľahlivé určenie vlasti citrónov je ťažké. Existujú náznaky, že v staroveku boli pestované v severovýchodnej Indii, v severnej Barme a Číne. Štúdie genetického kódu citrónu naznačujú, že ide o hybrid „skoršieho“ z historického hľadiska citrusových plodov: citrón a horká oranžová. V Európe (južne od moderného Talianska) sa citróny prvýkrát vrátili v 2. storočí A.D. (aj keď oveľa rozšírenejšie) vďaka zahraničnoobchodným aktivitám v starom Ríme. Súbežne s týmito udalosťami sa citrón distribuoval v Perzii v Iraku v Egypte. V arabskom pojednávaní o poľnohospodárstve z 10. storočia sa nachádzajú informácie o citróne, ktorý sa pestoval nielen ako potravina, ale aj ako okrasná rastlina. V 9. storočí, v dôsledku dobytia a agresívnej politiky Maurov, začali v južnom Španielsku na Sicílii rásť citróny. Citrón tak dobyl stredomorské a arabské regióny. Rozsiahla výroba citrónov sa začala v Janove v polovici 15. storočia. Citrón prišiel do Ameriky vďaka Columbusovi, kde sa o storočie neskôr dokonale zakorenil v dôsledku optimálnych klimatických podmienok na Floride av Kalifornii..

    Citrón prišiel do Ruska spolu s holandskými dodávateľmi a obchodníkmi: v druhej polovici 17. storočia sa do kráľovského dvora dostali sadenice citrónovníkov. Kultúra citrusov bola uznaná za tak vzácnu a vzácnu, že na súde bola predstavená aj špeciálna funkcia - „správca citrónov“. Druhá vlna popularity citrónov prešla o dve storočia neskôr, počas dodávky gruzínskych citrónov do Ruska. [1], [2]

    odrody

    Odroda citrónov je veľmi veľká, najobľúbenejšia a najpopulárnejšia na svete:

    • "Novogruzinsky" je opravárenská odroda (strom kvitne a nesie ovocie po celý rok). Populárna odroda vyznačujúca sa vysokým výnosom, takmer úplnou neprítomnosťou semien v ovocí.
    • Citrón „Pavlovsky“ - odroda dokonale prispôsobená na pestovanie doma. Stromy tejto odrody tolerujú tieň. Plody tenkej kože.
    • Odroda Eureka, známa tiež ako Štyri ročné obdobia. Citróny tejto odrody rastú takmer po celý rok a sú držiteľmi rekordov na trhu z hľadiska popularity a množstva..
    • Odroda "Meyer" sa vzťahuje na odrody tenkej pleti. Je odolnejšia voči mrazu v porovnaní s inými druhmi, ale tiež náročnejšia na prepravné podmienky. Nie je to bežná odroda v obchodnom slova zmysle. Odroda bola pomenovaná po Frankovi Meyerovi (1908).
    • Yen Ben a Bush sú austrálske odrody. V subtropickej zóne pevniny rastie odroda Bush. "Bush" je odroda s hustou šupkou, ktorá sa pri varení veľmi obľúbila.
    • Sorrento je talianska odroda, ktorej chuť sa tradične používa na výrobu limoncella.

    Ďalšie známe odrody: Lisabon, Maykopsky, Verna.

    Citróny sa tiež podmienečne delia na kyslé odrody (skutočné), sladké odrody (dužina je sladká a šťavnatá) a citróny „ponderosa“ (s kožou s veľkým počtom semien). Citróny so silnou kôrou sa používajú na výrobu kandizovaného ovocia.

    Podľa druhu rastliny sa citróny delia na huňaté (kríky až 4 m vysoké, plody sa tvoria na koncoch vetiev) a stromy (stromy až 6 m vysoké, s hustou korunou, v hĺbkach ktorých sa tvoria plody [1], [3]).

    Rastúce vlastnosti

    Plocha na pestovanie sadeníc citrónov by mala byť dobre osvetlená a chránená pred vetrom. Odporúča sa vysádzať stromy štandardnej veľkosti s intervalom 3,5 až 7,5 m (trpasličie stromy sa vysádzajú s kratším intervalom - do 2 m). Najlepšia možnosť pôdy je hlinitá pôda.

    Na pestovanie citróna zo semien je potrebné odstrániť všetky semená semien z ovocia, namočiť ich do vody cez noc, potom ich zasadiť do vlhkej pôdy do črepníka do hĺbky 1,2 cm..

    Niekoľko týždňov po výsadbe sadeníc môžete začať hnojiť zmesou hnojív z citrusov. Kŕmenie sa vykonáva niekoľko rokov. Plán zavlažovania je systematický a mierne viac ako mierny. Pri pestovaní citrusových mulčovaní sa neodporúča.

    Ako pestovať citrón doma? Citróny odrôd Meyer a Pavlovsky sú na to najvhodnejšie. Citrón musí zabezpečiť dostatočné osvetlenie, teplo a kvalitnú drenáž. Mali by ste tiež chrániť rastlinu pred prievanom, navlhčiť vzduch v miestnosti, kde rastie citrón, v lete - dajte hrniec so stromom na čerstvý vzduch. V chladnom období je potrebné predĺžiť denné svetlo závodu pomocou dodatočného osvetlenia. Citroník je za priaznivých podmienok schopný kvitnúť a prinášať ovocie po celý rok. [4]

    Výber a skladovanie

    Vysoko kvalitné ovocie je husté, s hladkou pokožkou, nie sú na ňom žiadne jamky ani tmavé škvrny. Po krátkom zahriatí v teplých rukách citrón vyžaruje intenzívnu arómu, ktorá je charakteristická iba pre tento citrus.

    Citróny sú dobre uchovávané v chladničke. Ďalšia doba trvanlivosti sa pridáva balením každého ovocia do čistého papiera a umiestnením citrónov zabalených do plastového vrecka do samostatnej komory na zeleninu a ovocie..

    Dlhodobé skladovanie znižuje kyslosť ovocia, pretože významné množstvo kyseliny citrónovej sa časom transformuje na cukor.

    Predĺžuje životnosť citrónov tým, že ich ponorí do mierne horúceho roztaveného parafínu na niekoľko sekúnd: vytvára tak ochrannú vrstvu pokrývajúcu ovocie. Citróny sa dobre skladujú v škatuliach s pieskom, ktoré sa predbežne kalcinujú za účelom dezinfekcie. [3]

    1. Citrón, zdroj
    2. „Zlatý fúzy, cibuľa, citrón, cesnak. Domáci liečitelia. ““ Text a zostavil A. Korzunov. - X.: 2008. - 288 s.
    3. Liečivé výrobky. Jedlo je medicína, medicína je jedlo. Štruktúra. A. D. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998. - 479 s..
    4. RASTLINNÉ Citróny a organy, zdroj
    5. Citróny surové, bez šupky, zdroj
    6. Citrónová kôra, surová, zdroj
    7. Citrónová šťava, surová, zdroj
    8. Liečivé rastliny: encyklopedická referenčná kniha / ed. A. M. Grodzinsky. - K.: Olympus, 1992. - 544 s.: Silt.
    9. "Lemon. Mýty a realita. “ Neumyvakin I. - 2010.
    10. Vplyv denného požitia citróna a chôdze na krvný tlak, zdroj
    11. Lemon Grove, Kalifornia, zdroj
    12. Pavlovo, zdroj
    13. Festival citrónov, zdroj
    14. Citrón, zdroj

    Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

    Administrácia nezodpovedá za pokus o použitie lekárskeho predpisu, rady alebo stravovania a nezaručuje, že uvedené informácie vám osobne pomôžu alebo uškodia. Buďte opatrní a vždy sa poraďte so svojím lekárom.!