Hlavná
Nápoje

Slnečnica

Inštrukcie na používanie:

Slnečnica (olejnatá alebo jednoročná slnečnica) je jednoročná rastlina rodiny Astrov, má hustú stopku s jednou alebo viacerými hlavami a môže dosiahnuť výšku 4 metre. Jedna hlava s priemerom môže dosiahnuť 50 cm, okrajové okvetné lístky svojej žltej farby, v strede oranžová. Plodom slnečnice je tetrahedrálna achéna. Je známe, že 100 gramov vyprážaných slnečnicových semien obsahuje viac ako 20 gramov bielkovín, 3,4 gramov uhľohydrátov a 52 gramov tuku..

Slnečnica sa dovážala z Ameriky a teraz sa pestuje takmer na celom svete na výrobu slnečnicového oleja. Táto rastlina má tiež liečivé vlastnosti, ale nie každý vie o výhodách slnečnice..

Užitočné vlastnosti slnečnice

Táto rastlina má liečivé vlastnosti, používa sa na zlepšenie trávenia, ako expektoranta, ako aj na zníženie telesnej teploty počas infekčných procesov..

V ľudovom liečiteľstve sa používajú listy, okrajové kvety, stonky a dokonca aj slnečnicové korene. Listy a kvety obsahujú flavonoidy (quercimeritrín), betaín, cholín, karotén (provitamín A), steroly a ďalšie užitočné látky. Okrem toho sú listy rastlín bohaté na živice a gumu. Slnečnicové semená obsahujú olej a mastné kyseliny (linolénová, lignocerová a olejová).

Listy sa zbierajú osobitne a vyberú sa iba tie, ktoré sú celé a nie sú poškodené hmyzom. Roztrhané z kmeňa a sušené na čerstvom vzduchu na tmavom mieste. Slnečnicové kvety sa zbierajú na začiatku kvitnutia a sušia sa aj na tieňovanom mieste. Zozbierané suroviny sa skladujú v plachtovinách alebo papierových vreckách..

Použitie slnečnice v tradičnej medicíne

Liečivé vlastnosti slnečnice sa používajú na žltačku, choroby žlčníka (chronická cholecystitída, dyskinéza), choroby dýchacích ciest, infekčné choroby (chrípka, malária atď.) A mnoho ďalších ochorení.

Odvar stredných kvetov sa používa na žltačku, ochorenia pečene a žlčových ciest, s črevnou dyskinézou a bronchiálnou astmou. Alkoholová tinktúra z trstinových kvetov a slnečnicových listov pomáha pri horúčke (spôsobenej chrípkou, akútnymi respiračnými infekciami, maláriou) a neuralgiou rôzneho pôvodu. Na zlepšenie chuti do jedla sa tiež používa alkoholová tinktúra z listov..

Odvar slnečnicových listov je vynikajúci diuretický (diuretický) liek a tiež pomáha pri hnačkách..

Slnečnicový olej sa môže použiť na prevenciu aterosklerózy, pretože je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré bránia tvorbe aterosklerotických plakov na vaskulárnom endoteli. Okrem toho sa používa ako preháňadlo. Varený slnečnicový olej pomáha ako prostriedok na hojenie rán a popálenín (olejové obväzy). Môže byť tiež použitý pri olejových inhaláciách pri liečbe bronchitídy, pneumónie..

Výhody slnečnice sa používajú pri artritíde a artróze rôznych etiológií. „Klobúk“ tejto rastliny má liečivé vlastnosti a z nej sa vyrába olejový extrakt, ktorý sa používa na vonkajšie brúsenie oblasti chorých kĺbov..

Slnečnicové korene sa používajú na „odstránenie solí“ pri urolitiáze, dny. Čaj sa vyrába z koreňov: 1 šálka drvených koreňov sa musí naliať do 3 litrov vody a variť 1-2 minúty. Všetok čaj by sa mal konzumovať do 2 až 3 dní. Celý proces odstraňovania solí trvá 1 - 2 mesiace, pričom by ste mali opustiť horúce korenie, uhorky, ocot a údené výrobky.

Liečivé vlastnosti slnečnice sa dajú použiť aj na opary. Aby ste to urobili, umyte a oparte vriacou vodou okvetné lístok slnečnice a zaistite pásovou pomôckou v mieste vyrážky. Vymieňajte plátok každé 2-3 hodiny.

Pri zvýšenej nervovej vzrušivosti sa používa nasledujúci recept: 3 lyžice sušených slnečnicových kvetov sa musia naliať do 250 ml vodky. Trvajte na týždni na tmavom mieste, potom pred jedlom dvakrát denne namočte 40 kvapiek (na 50 ml vody).

Výhody slnečnice môžu byť užitočné pri psoriáze. Na tento účel použite olejovú tinktúru, ktorá je pripravená takto: vložte sušené lístky do litrovej nádoby (do objemu 2/3) a nalejte vodku. Trvajte na 21 dňoch na tmavom mieste, občas zamiešajte. Hotová tinktúra by mala byť tmavo hnedá a mastná. Psoriatické kožné vyrážky sa pri exacerbácii choroby utierajú.

Okrem toho sa na prechladnutie môže použiť olejová tinktúra slnečnicových lístkov. Na tento účel by sa mala používať 1 polievková lyžica 3-krát denne. U detí mladších ako 7 rokov sa táto tinktúra nepoužíva, deťom starším sa podáva ½ čajovej lyžičky trikrát denne. Pri liečbe prechladnutia by sa tinktúra slnečnice nemala používať dlhšie ako 3 dni.

Informácie o lieku sú všeobecné, poskytujú sa na informačné účely a nenahrádzajú úradné pokyny. Samoliečba je zdraviu nebezpečná.!

Čo sa vyrába zo slnečnice

Slnečnica nie je len krásna rastlina, ale aj veľmi užitočná, pretože produkuje mnoho užitočných výrobkov, ktoré sa používajú v potravinárskom a technickom priemysle. Takže aj v staroveku boli olejnaté semená považované za vynikajúcu pochúťku a až v roku 1829 sa v mnohých krajinách začala vyrábať rastlinný olej, z ktorých prvá bola Ruská ríša. Používa sa nielen na varenie, ale aj na priemyselné účely. Rastlinný olej sa teda používa na výrobu farieb a lakov, na výrobu mydla, výrobu krémov a iných výrobkov v kozmetike..

Margarín sa vyrába zo slnečnicového oleja. Najskôr sa úplne zbaví nečistôt, čím sa zušľachťuje a potom sa vytvorí tuková hmota na báze rastlinného oleja, ktorý prechádza dehydrogenačným procesom, aby sa zvýšili vlastnosti plasticity a tvrdosti. Môže tiež obsahovať hovädzie alebo skopové tuky, maslo, mlieko a rôzne príchute.

Na základe slnečnice sa vyrába veľa liekov, ktoré sú indikované na gastrointestinálne choroby, bez chuti do jedla a tak ďalej. Rastlinný olej, ktorý sa vyrába zo slnečnice, často slúži ako základ pre výrobu olejových roztokov a terapeutických mastí. Počet takýchto liekov teda zahŕňa preháňadlá a choleretické lieky. Z listov a kvetov rastliny pripravte tinktúru na alkohol, ktorá pomáha pri neurologických chorobách, malárii a trávení..

Slnečnicový kvet - božstvo Indov

Obsah článku:

  • Zloženie a obsah kalórií
  • Priaznivé vlastnosti
  • Kontraindikácie a poškodenie
  • Ako jedia
  • Zaujímavosti

Slnečnicové kvety (latinsky: Helianthus annuus) sú kvetenstvo jednoročných rastlín z rodiny Astrov, rod Sunflower. Populárne mená: tráva slnka, peruánsky kvet, slnečnica. Sušené lístky je možné kúpiť v lekárni pod názvami: Helianthi flos alebo Flores Helianthi. Koreň rastliny je tyčinka, spadá hlboko do pôdy 3 až 3,5 m. Stonka je dutá, silná, rozvetvená. Listy sú veľké, v tvare srdca, dospievajúce s krátkymi okvetnými lístkami. Dolná sediaca, horná s krátkymi stopkami. V strede kvetenstvo koša sú trubkovité kvety žltej, oranžovej a fialovej farby, trstinové kvety pozdĺž okrajov. Kôš je obklopený prehrabanými listami. Kvety sú usporiadané do špirály zvanej Fibonacciho oblúky. V stredne veľkom slnečnicovom kvetenstve sa 34 špirál krúti v jednom smere a 55 v opačnom smere. Vo veľkých hlavách špirál rôznych smerov 89 a 144. Kvety sú opeľované vetrom a včelami. V koši sa tvoria plody, ktoré sa nazývajú semená. Je to kvôli nim, že rastlina sa pestuje na celom svete, s výnimkou zón so studenou klímou. Severná Amerika sa považuje za malú vlasť slnečnice, ale v 15. storočí sa úspešne pestovala v Anglicku, Francúzsku a Španielsku..

Zloženie a obsah kalórií slnečnicových kvetov

Okvetné lístky kvetov je možné zakúpiť v lekárni alebo v obchode, kde sa predáva celý rad čajov. Maďarsko a Poľsko sa špecializujú na zber kvetenstvo..

Kalorický obsah slnečnicových kvetov je nízky, preto sa pri výpočte výživovej hodnoty jedál a nápojov nezohľadňuje..

Kulinárski špecialisti a lekárnici oceňujú chemické zloženie slnečnicových kvetov, obsahuje veľké množstvo užitočných látok:

    Vitamín D - zaisťuje vstrebávanie horčíka, fosforu a vápnika, zvyšuje pevnosť kostí a svalového tkaniva;

Vitamín E - zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a spomaľuje zmeny súvisiace s vekom;

Vitamín K - zvyšuje zrážanlivosť krvi;

Horčík - zúčastňuje sa na fermentačnom procese, je nevyhnutný pre produkciu bielkovín, odbúravanie glukózy a odstraňovanie toxínov;

Flavonoidy - posilňujú krvné cievy a zmierňujú kŕče, blokujú syntézu žírnych buniek, majú protizápalové účinky;

Karotén - posilňuje regeneračné vlastnosti pokožky, zlepšuje zrakové funkcie;

Betaín - stimuluje tvorbu žlče, podporuje trávenie potravy a vstrebávanie živín;

Kyseliny fenolkarbonové - majú protizápalový účinok, ale s vysokým obsahom môžu spôsobiť intoxikáciu;

Stearín - má pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému a stimuluje tvorbu mozgových buniek;

Glykozidy - stabilizujú činnosť svalov zodpovedných za kontrakciu srdca, najmä myokardu;

Cholín je vitamín skupiny B (B4), znižuje hladinu cholesterolu v krvi, má sedatívny účinok a zabraňuje rozvoju depresie;

Antokyany - sú antioxidanty a majú antimikrobiálny, výrazný antibakteriálny účinok;

Astaxantín - spomaľuje proces starnutia a chráni žalúdočnú sliznicu pred agresívnymi účinkami kyseliny chlorovodíkovej;

Lecitín - normalizuje centrálny nervový systém a udržiava stabilnú hladinu krvného tlaku;

  • Taníny - znižujú sekrečnú funkciu tráviaceho traktu, chránia sliznicu pred toxínmi a patogénnymi baktériami.

  • Kvetenstvo slnečnice v potrave môže nahradiť príjem vitamínovo-minerálneho komplexu v predvečer epidemického obdobia a po dlhej zime..

    Užitočné vlastnosti slnečnicových kvetov

    Napriek tomu, že medzi Inkami a Maymi bola rastlina uctievaná ako posvätná, liečitelia široko uvádzali do liekov plátky..

    Použitie slnečnicových kvetov:

      Majú protizápalový účinok a znižujú charakteristické príznaky prechladnutia.

    Majú analgetický účinok, keď sa užívajú orálne a anesteticky ako lokálny agens, čím znižujú teplotu.

    Eliminujte prejavy alergií - žihľavka, svrbenie kože; pomáhajú liečiť ekzémy, neurodermatitídu, psoriázu.

    Majú mukolytický a vykašliavací účinok.

    Odstráňte kŕče a kŕče v končatinách.

    Zastavte aktivitu herpes vírusu.

    Majú výrazný močopudný účinok, prispievajú k odstraňovaniu zubného kameňa z obličiek..

    Izolujte toxické látky v črevách a zabráňte intoxikácii.

    Stimulujte sekréciu žlče a urýchlite jej pohyb pozdĺž potrubí.

    Majú sedatívny účinok, zabraňujú rozvoju depresie, bojujú proti nervovej vzrušivosti.

  • Zabrániť tvorbe cholesterolových plakov v cievach, zabrániť vzniku ischemickej a hypertenzie a aterosklerózy.

  • Úradná medicína zavádza extrakciu slnečnicových kvetov do liekov s cieľom normalizovať krvný tlak, stimulovať vylučovanie žlče a zabrániť ateroskleróze..

    Kontraindikácie a poškodenie slnečnej trávy

    Ak máte neustále kontrolu nad svojou hmotnosťou, nenahrádzajte stravu jedlami, ktorých zložkou je kvetenstvo slnečnice. Ich použitie zvyšuje chuť do jedla.

    Slnečnicové kvety môžu u ľudí s individuálnou intoleranciou rastlín tohto typu poškodiť. Alergická reakcia sa môže vyskytnúť u ľudí, ktorí nemôžu konzumovať slnečnicové semienka, slnečnicový olej, nemôžu prechádzať kvitnúcim poľom bez toho, aby najprv brali antihistamín..

    Neskúšajte lieky z arzenálu tradičnej medicíny pre tehotné, dojčiace a deti do 12 rokov. Vo vyššie uvedených kategóriách nie je potrebné dopĺňať jedlo sušenými kvetmi - príliš výrazný lekársky efekt a nie je známe, aké organické reakcie sa vyskytnú.

    Ako jesť slnečnicové kvety?

    Zber slnečnicových kvetov sa začína okamžite po odkvitnutí. Rúrkové kvety by mali byť na dotyk mäkké a okrajové by mali byť tenké a jemné. Hneď ako začne tvorba semien, všetky časti rastliny sa zahrejú.

    Nejedzte slnečnicové kvety ako zelené, pridávajte do studených jedál a občerstvenia. Pred použitím v čerstvom stave musia byť najprv blanšírované. Len tak sa dá zastaviť vyjadrený choleretický účinok.

    Na kulinárske účely sa kvetenstvo zriedka používa. Môžete skúsiť pridať obarené trubkovité kvety do šalátov z varenej zeleniny alebo ozdobiť občerstvenie jasnými extrémnymi lístkami.

    Na prípravu šalátu s slnečnicovými kvetmi skombinujte nasekanú hlavu červenej kapusty, 200 g špenátu, čerstvé tubulárne kvety - 1,5 - 2 šálky, veľa strúhanej koriandra. Zmiešajú sa 2 stlačené strúčiky cesnaku. Obliekanie: štvrť šálky jablčného octu a olivového oleja, polievková lyžica horčice Dijon. Soľ, korenie, dôkladne premiešajte a zakryte vekom. Nechajte stáť 10-15 minút, aby vynikla šťava. Ak je málo šťavy, pridajte 1-2 polievkové lyžice prevarenej vody, opakovane premiešajte. Pred podávaním posypte horúcimi vyprážanými slnečnicovými semienkami a nakrájanou bazalkou. Slúžia tam.

    Francúzski roľníci v XVIII-XIX storočí pečeli na uhlí spolu s artičokmi rúrkové kvety a teraz kulinárski špecialisti z elitných reštaurácií môžu hosťom ponúknuť čerstvo slnečnicové púčiky pre pár ochutených rôznymi koreninami a korením. Tieto jedlá sú však pravdepodobnejšie experimentálne a gurmáni ich môžu vyhodnotiť..

    Kvetenstvo dodáva marinádam a nakladaným uhorám novú chuť, ale nepoužívajú ich v čistej forme ako korenie. Ocot sa naplní kvetmi: naplnia jar 1/3 a naplnia ho klasickou octovou esenciou. Potom sa tekutina prefiltruje a koláč sa vytlačí. Skladujte v tesne uzatvorenom skle, aby ste predišli slnečnému žiareniu.

    Recepty na nápoje so slnečnicovými kvetmi:

      Čaj vyrobený zo slnečnice. Varte lyžicu sušených kvetov rôznych druhov 0,5 litra vody, nechajte stáť 15 minút, filtrujte. V horúcom období prudko uhasí smäd. Osladte lepšie fruktózou.

    Výdatný nápoj. Slnečnicové kvety sa nalejú vriacim mliekom, trvajú 20 minút a sú sladené. Zriedená na polovicu vodou.

  • Kompót. Vitamínový kompot sa varí zo sušeného ovocia 1 - 2 minúty pred vypnutím, zaleje sa čerstvými tubulárnymi kvetmi, 1 hrsť na 1 liter tekutiny. Filter. Osladte lepšie medom.

  • Zaujímavé fakty o slnečnici

    Úradná medicína zavádza kvety solárnych rastlín do mnohých liekov. Indovia však dali tejto liečivej zložke esoterický význam. Verili, že taký prídavok k lieku, tinktúre alebo miske vyváži ženské a mužské princípy, zvyšuje sebavedomie.

    Vďaka svojej jemnej, jemnej aróme sa slnečnicové kvety pridávajú do kúpeľových zmesí a do materiálu na výrobu mydla a sviečok. Ak chcete ochutnať posteľnú bielizeň, môžete si nezávisle vyrobiť vrecko - lístky vysušte v tieni za denného svetla.

    Indiáni z Peru, Inkovia, Aztékovia a Otomi v Mexiku uctievali slnečnicu ako slnečné božstvo. Miestni obyvatelia nazývali boha Punchao alebo Inti. Zhotovili zlaté obrázky rastlín a uctievali ich..

    V Európe boli semená prvýkrát vysiate v roku 1510 v botanickej záhrade v Madride. Botanik a prírodovedec L'Obel v roku 1576 nazval rastlinu kvetom slnka. Rastlina sa najskôr pestovala na dekoratívne účely a potom na liečebné účely a až potom ako potravinárska plodina. Semená však získali „popularitu“ oveľa neskôr, v 18. storočí, a použili ich ako náhradu za kávové zrná. Na výrobu ropy sa začali používať začiatkom XIX. Storočia. A v XVII. Storočí boli kvetinové koše pečené na drevenom uhlí a konzumované slnečnicovým olejom a octom..

    Peter som priniesol slnečnicu do Ruska, kde sa začala výroba slnečnicového oleja vo veľkom meradle. Semená sa hodnotili aj vo forme, ktorú teraz používajú. Stali sa obľúbeným ľudovým jedlom.

    Ale v Amerike sa latex extrahoval zo slnečnice. Výrobky z neho sú hypoalergénne a sú potrebné v medicíne.

    Slnečnicový kvet je symbol:

      V Kansase (USA) a v Kitakushe (Japonsko) - mestá;

    Estetické hnutie v 19. storočí;

  • Sunflower Movement - Protest 2014.

  • Kvitnúca slnečnica pomáha nielen ľuďom, ale tiež sa používa na čistenie pôdy. Po černobyľskej katastrofe boli farby brehov jazier a jazier zasiate kvetinami, aby bolo možné rýchlo odstrániť stroncium-90 a cézium-137 a vyčistiť pôdu. A po odkvitnutí boli rastliny odstránené a spálené. Semená by mohli vstúpiť na trh a vyvolať sériu onkologických chorôb.

    V tabuľke sú uvedené obľúbené odrody slnečnice:

    nadpischarakteristickýDozerné dni
    AnteyKošík stredná veľkosť 23 cm, stredná111
    BogdanVysoko výnosný kôš 18 cm112-118
    OdysseusVysoký, 24 cm105-109
    januárVysoko výnosné, 25 cm veľké semená100-104
    AlexeiMalý, malý, kôš do 20 cm114
    gurmánKrátke, šetrné k životnému prostrediu110
    luskáčikOdolné voči suchu114-119

    Predpisy s kvetmi slnečnicových liekov:

      Z teploty a na odstránenie príznakov SARS. Na pohári vriacej vody je nalievaná lyžica a je vypestovaná lyžica medu. Môžete si vziať 2-3 poháre denne.

    Zvyšuje imunitu a zabraňuje prechladnutiu. Okvetné lístky kvetov rákosia sú pevne zložené do sklenenej nádoby a plnia 1/3. Nalejte vodku a vyčistite na tmavom mieste. Trvajte na izbovej teplote, kým sa tekutina v nádobe nezmení na mastnú látku tmavej farby. Dávka pre dospelých - 1 lyžica 3-krát denne jednu hodinu po jedle. Je to dosť pre dospievajúcich na lyžičku 2-krát denne. Tento liek je veľmi účinný, trvanie liečby nie je dlhšie ako 3 dni. Môže sa použiť ako externý prostriedok proti psoriáze.

    Z dna. Tinktúra sa vyrába, rovnako ako v predchádzajúcej receptúre, ale namiesto kvetov sa vodka alebo alkohol naleje do zmesi rovnakého počtu kvetov a dolných listov. Vezmite si prázdny žalúdok na polievkovú lyžicu zriedenú v polovici pohára vody po dobu 30 dní.

    Z namáhania svalov. Sušené kvety sa varia tak, aby sa získala homogénna suspenzia, odfiltrovala sa prebytočná tekutina a ako surové mlieko sa použili suroviny..

    Antipyretikum. Pije sa hustý čaj - 4 polievkové lyžice kvetov na pohár vody. Vezmite horúcu polovicu alebo tretinu pohára symptomaticky.

  • Diuretikum. Varené vo vriacej vode, 250 ml, 2 polievkové lyžice slnečnicových kvetov, varené 10 minút. Filtrujte, vyžmýkajte. Kvapalina sa privedie na pôvodný objem. Vezmite 2 polievkové lyžice 20 minút pred každým jedlom, 4-krát denne.

  • Nasledujúci recept sa používa pri chemoterapii pri liečbe rakoviny žalúdka: 3 lyžice sušených kvetov rastliny sa nalejú do 1 litra mlieka a umiestnia sa do vodného kúpeľa, aby sa objem znížil na polovicu. Najskôr sa ochladil na teplotu miestnosti, potom v chladničke. Užívajte 30 minút pred jedlom, trikrát denne. Priebeh liečby sa opakuje trikrát, s intervalom 3 týždňov. Na každý chod musíte vypiť 2 litre duseného mlieka.

    Bez ohľadu na odrody kultúry majú kvety rovnaké vlastnosti. Vysadením slnečnice na záhradnom pozemku vyriešite niekoľko problémov: získate zdravší stav a získate hodnotný doplnok výživy..

    Pre deti o slnečnicovom kvete

      li "data-url =" / api / sort / PersonaCategory / list_order ">
    • Posedenie doma (8)
    • Zhrnutia tried NOD (28)
    • Deti okolo. (9)
    • Dovolenka v materskej škole (5)
    • Zabezpečenie (4)
    • Atrakcie (4)
    • Tyčinky na kvízy (1)
    • Tipy pre rodičov. (26)
    • Materiály (3)

    Pre deti o slnečnicovom kvete

    Od detstva mnohí poznajú túto úžasnú rastlinu. Deti aj dospelí sa radi oddávajú semienkam. Predtým, v dedinách a dedinách vo večerných hodinách na lavičkách, ľudia klikali semená a konverzovali.

    Deti milujú jesť semená, lahodnú halvu a kazinaki. Vedia, z čoho sú vyrobené, čo všeobecne vedia o slnečnici.

    Ľudia nazývajú kvetinou slnečnicu, ale právom - slnečnicu.

    Názov tejto úžasnej rastliny pochádza z gréckych slov: „slnko“ a „kvetina“. Obrovský kvet sa skutočne podobá miniatúrnemu slnku.

    Žltý kruh v skutočnosti nie je jeden kvet, ale kvetenstvo je kôš, v ktorom je veľa kvetov. Jedná sa o jednoročné záhradníctvo s hustou stonkou a veľkými zelenými listami. Stonka dosahuje výšku 2 ma viac.

    Prečo sa slnečnica nazýva slnečnica? Pretože neustále rastie a stonka sa predlžuje na strane smerujúcej k slnku. V kmeni je fytohormón auxín, ktorý reguluje rast rastlín. Nachádza sa v tej časti stonky, ktorá nie je osvetlená slnkom a rastlina je nútená dosiahnuť slnko.

    Slnečnica má svoj vlastný zaujímavý príbeh. Jeho rodnou zemou je Severná Amerika. Indiáni ju považovali za posvätnú rastlinu a používali sa v lekárskej praxi na horúčku, bolesť na hrudníku a na liečbu hadích uhryznutí..

    V Rusku sa kvet dostal pod Petra 1, ktorý priniesol slnečnicové semená z Holandska. Pestovala sa ako ozdobná kvetina. Neskôr vyskúšali semená a začali rásť v záhradách, aby získali vynikajúce ošetrenie.

    Slnečnicový olej bol prvýkrát prijatý roľníkom Bochkarevom, ktorý vynašiel tlač a vytlačil mastnú tekutinu zo semien.

    Legendy slnečnice.

    Podľa jednej zo starodávnych legiend bohovia poslali ľuďom slnečnicu, aby ich slnko nikdy neopustilo. V skutočnosti je za každých okolností jej kvet vždy otočený k slnku. Slnečnica je považovaná za kvetinu slnka, radosti, optimizmu.

    Jedna z legiend o vzhľadu slnečnice pochádza z Mexika.

    Kedysi žilo malé dievčatko menom Shochitl, čo znamená „kvet“. Bola veľmi rada slnko a od úsvitu do súmraku ju obdivovala. Slnko sa objavovalo každý deň a neskrývalo sa za mrakmi. Pre dievča to bolo šťastie. Rastliny bez vlhkosti však zahynuli. prišlo sucho a ľudia začali zomierať hladom. Aztékovia sa modlili k bohom za dážď.

    Dievča odišlo do chrámu a požiadalo slnko, aby sa schovávalo za mrakmi. Dievčenská modlitba sa dostala k bohu slnka Tonetiu. Dlho očakávaný dážď sa vylial. A Shochitl začal miznúť bez slnka. A potom jej božský hlas nariadil ísť do posvätnej dediny, kde kvety vždy kvitnú a slnko svieti. A tam sa bude volať Chochitl-Tonatiu - „kvet slnka“. Dievča sa zmenilo na slnečný kvet, ktorý sa otvára smerom k slnku a k nemu otáča hlavu..

    Čo sa vyrába zo slnečnice?

    Povedzte deťom, že slnečnica je veľmi zdravá rastlina..

    Po celom svete sa pestuje slnečnica. Používa sa v potravinárskom priemysle. Slnečnicový olej sa vyrába zo semien bohatých na vitamín E. Halva a vynikajúce kazinaki možno pripraviť zo slnečnicových semien..

    Rastlina slnečnice a medu.

    Slnečnica sa používa aj na technické účely v kozmetike (výroba farieb a lakov, papier, krémy na výrobu mydla)..

    Slnečnice sa pestujú ako okrasná rastlina, vyrábajú sa kytice.

    Slnečnica sa používa v medicíne, pripravujú sa z nej tinktúry a čaj. Olej je bohatý na vitamín E a obsahuje nenasýtené kyseliny. Používa sa na liečbu popálenín, rán a iných kožných ochorení..

    Semená, korene a listy sa v ľudovom liečiteľstve používajú na liečbu bronchitídy, bolesti hlavy a koliky. Odvar z koreňov pomáha pri reumatizme a osteochondróze.

    Napriek pozitívnym vlastnostiam sú semená vo veľkom množstve škodlivé: môžu viesť k žalúdočným vredom, zápalu slepého čreva a zubnému kazu..

    Experimenty so slnečnicami.

    S deťmi môžete experimentovať s slnečnicou a jej semenami, aby ste zistili vlastnosti oleja, ako sa olej získava zo semien..

    Vezmite surové semená, ošúpajte ich a preložte cesnakom alebo ich jednoducho položte na papier a stlačte. Na papieri zostávajú mastné škvrny, ktoré nezmiznú. Jedná sa o olejové kvapky.

    Z experimentov sa môžete učiť vlastnosti oleja. Zoberieme pohár vody a napipetujeme slnečnicový olej. Čo uvidíme? Olej zostáva na hladine vody. Na záver sme dospeli k záveru, že nespadá do vody, ale vznáša sa vo veľkej kvapke, čo znamená, že olej je ľahší ako voda..

    Ak zamiešate kvapku oleja, vytvoria sa malé kvapôčky. Častice oleja sú rozdelené. A olej je číry. Ak hodíte mince do pohára s olejom, budú viditeľné.

    Záverom sme dospeli k záveru o vlastnostiach oleja: olej je ľahší ako voda, je priehľadný, viskózny, aromatický.

    Jedlo sa vypráža v oleji, ochutia sa zeleninové šaláty.

    Na jar s deťmi môžete skúsiť pestovať slnečnicu v záhrade. K tomu, aby surové semená a rastliny do zeme. Uvidia sa výhonky, ktoré je potrebné ošetrovať, napojiť, uvoľniť a potlačiť burinu. A rastlina vás porastie a poteší vás veľkými košmi s čiernymi semenami. Keď dozrievajú, môžete zbierať a vyprážať semená. Alebo si urobte chutnú halvu doma.

    Dnes sme deťom povedali o slnečnici, dozvedeli sme sa, čo z toho môže byť. a tiež si prečítať legendu slnečnice.

    Záhady o slnečnici pre deti.

    slnečnica

    Užitočné vlastnosti, pestovanie a recepty na použitie slnečnice

    Botanické vlastnosti slnečnice

    Slnečnica je vysoká, ročná, silná rastlina hviezdice. Koreň kmeňa rastliny zasahuje hlboko do pôdy 4 až 4 metre. Od koreňa jadra bočné korene siahajú 1 meter do strán. Stopka slnečnice je hrubá a silná, nevetví sa a má voľné jadro. Na jednej slnečnici je 15–35 listov, drsných a špicatých na vrchole. V hornej časti stonky sa nachádza veľký kvetinový kôš, ktorý je obklopený pod ním zelenými listami. Mimo koša sú neplodné zlaté kvety.

    Okrem slnečných kvetov sa v slnečnici nachádzajú aj bisexuálne žlté alebo oranžové kvety. Slnečnicové ovocie je achén, vo vnútri ktorého je jadro pozostávajúce z embrya, kotyledónov (2 kusy) a šupy. V závislosti od odrody rastliny je šupka rôznej farby, ktorá začína bielou a končí čiernou.

    Kvet slnečnice začína v júli a trvá do konca leta. Plody rastlín dozrievajú do septembra. Kým slnečnica prechádza otváracou fázou, jej kôš je vždy na slnečnej strane a hneď po otvorení košov sa už neotáča, ale je na východnej strane..

    Vlasťou slnečnice je Peru a Mexiko. A už z týchto miest bol závod prinesený do Ruska. Slnečnica rastie v krajinách, kde je klíma vždy teplá. Rastie na úrodnej pôde a na slnečnom mieste..

    Pestovanie a starostlivosť o slnečnice

    Na pestovanie slnečnice musíte pripraviť pôdu. Aby ste to dosiahli, musíte vykonať obrábanie pôdy do hĺbky 25 cm a pripraviť minerálne a organické hnojivá. Slnečnicové semená sa vysievajú na jar v radoch a vkladajú sa do pôdy hlboko 5 cm. Keď sa objavia sadenice, je potrebné ich riediť tak, aby zostali najsilnejšie a najsilnejšie rastliny..

    Spolu s riedením je potrebné vykonávať burinu medzi riadkami. Počas riedenia je potrebné aplikovať hnojivo. Pôda sa oplodní opäť vo fáze vytvárania koša. Na zvýšenie výnosu slnečnice je na začiatku kvitnutia potrebné, aby včely boli prinesené do slnečnicových plodín. Slnečnica sa zberá v okamihu, keď 85% košov zhnedne.

    Zalejte rastlinu 3-krát: najskôr po nariedení slnečnice, potom sa zalievanie uskutoční počas vytvárania košov a posledné zalievanie sa uskutoční na začiatku kvitnutia..

    Slnečnicový olej

    Slnečnicový olej má úžasné liečivé vlastnosti. Obsahuje veľké množstvo vitamínu E. rozpustného v tukoch. Slnečnicový olej je vynikajúci antioxidant, ktorý chráni telo pred aterosklerózou a inými ochoreniami srdca. Tento olej neumožňuje starnutiu tela, je užitočný pre pečeň a imunitný systém. Vitamín E obsiahnutý v slnečnicovom oleji má pozitívny vplyv na sexuálnu funkciu a funkciu endokrinných žliaz..

    Slnečnicový olej sa podieľa na metabolizme uhľohydrátov a bielkovín. Ľudia, ktorí používajú slnečnicový olej, majú lepšiu pamäť. Tento olej obsahuje tiež vitamín F, ktorý je dôležitý pre funkciu pečeňových buniek, nervových vlákien a krvných ciev..

    Ale bez ohľadu na to, ako je to užitočné, tento olej sa nemôže brať vo veľkých množstvách. Z dôvodu jeho nadmerného používania môže dôjsť k zhoršeniu ochorenia gastrointestinálneho traktu..

    Užitočné vlastnosti slnečnice

    Prípravky zo slnečnice stimulujú chuť do jedla, znižujú telesnú teplotu a majú relaxačný účinok na hladké svaly vnútorných orgánov. Slnečnica má expektorantnú vlastnosť. Tinktúra listov a kvetov rastliny sa používa ako prostriedok proti malárii. Čaj sa vyrába zo slnečnice, ktorá má diuretický, svíravý a vykašliavací účinok.

    Listy rastlín sú drvené a sú z nich vyrobené obklady, ktoré liečia nádory, rany, uhryznutie pavúkmi a hadmi. Korene rastliny sa používajú pri liečbe reumatizmu..

    Odvar kvetín rastliny sa používa na ochorenia srdca, na liečbu žltačky, malárie, chrípky a kataru horných dýchacích ciest. Alkoholová tinktúra sa používa ako účinný liek na neuralgiu a príznaky horúčky. Odvar z listov a kvetov slnečnice pomáha pri hnačkách.

    Čerstvé semená rastlín pomôžu pri alergiách a žihľavke. Semená majú expektoračný účinok, preto sa používajú na prechladnutie a kašeľ. Masť sa pripravuje zo slnečnice, ktorá pomáha pri bronchitíde.

    Aplikácia slnečnice

    Slnečnica sa používa v tradičnej medicíne čerstvé, vo forme odvarov, infúzií, tinktúr, čaju, mastí. Napríklad čaj z kvetov trstiny rastliny sa používa na bronchitídu, kolitídu a astmu. Slnečnicová tinktúra znižuje telesnú teplotu, stimuluje chuť do jedla. Slnečnicový olej sa používa na choleretické pôsobenie pri zápaloch čriev a tento olej sa tiež používa na inhalovanie olejovo-alkalických látok pri liečení chorôb nosohltanu. Pomocou oleja vyrábajú zábaly na zápal pľúc a priedušiek.

    Slnečnicový vývar na chuť do jedla. Na jej prípravu je potrebné odobrať 1 polievkovú lyžicu nasekaných listov a trstinových kvetov a naliať na ňu 200 ml vriacej vody. Teraz musíte zložiť kompozíciu na štyri hodiny do vodného kúpeľa. Po prefiltrovaní hotového bujónu sa tento objem upraví na pôvodný objem. Pred jedlom si musíte vziať 2 polievkové lyžice trikrát denne.

    Slnečnicový čaj, znižujúci teplotu. Vezmite 1 lyžicu sušených kvetov slnečnice a nalejte ich 250 ml vriacej vody. Nechajte 10 minút variť. Pridajte trochu medu a užite 200 ml dvakrát denne..

    Slnečnicová tinktúra pre nervové ochorenia. Príprava tejto tinktúry je jednoduchá. Za týmto účelom zoberte 100 gramov trstinových kvetov a naplňte ich dvoma pohármi vodky. Produkt sme umiestnili na temné miesto na 14 dní a nezabudli sme ho čas od času zatriasť. Užívajte tinktúru 30 alebo 40 kvapiek trikrát denne pred jedlom.

    Slnečnicový liek na rakovinu žalúdka. Na jej prípravu si zoberte 3 lyžice nasekaných trstinových kvetov rastlín a nalejte 1 liter čerstvého mlieka. Kompozíciu dajte do vodného kúpeľa až do okamihu, keď objem klesne presne na polovicu. Po prefiltrovaní hotového lieku sa liek užíva trikrát denne, 1 polievková lyžica pred jedlom. Po vypití 2 litrov tohto vývaru sa liečba zastaví a po 20 dňoch sa liečba zopakuje.

    Slnečnicová infúzia. Na jej prípravu musíte zobrať jadro a korene rastliny a rozmiešať ich v rovnakom množstve. Teraz zoberieme 5 lyžíc hotovej zmesi a vylejeme ich litrom vriacej vody. Dali sme do vodného kúpeľa na 2 minúty. Pripravený bujón by sa mal užívať denne, nie viac ako 5 recepcií denne. Liečba trvá 1 mesiac. Tento liek odstraňuje toxíny z tela. Ak potrebujete zopakovať priebeh liečby, musíte si urobiť prestávku na 2 týždne a znova s ​​ňou zaobchádzať.

    Kontraindikácie použitia slnečnice

    Neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie slnečnice, jediná vec, na ktorú nemôžete zabudnúť, je správne dávkovanie lieku.

    vzdelanie: Diplom v odbore „Medicína“ a „Terapia“ získal Univerzita N. I. Pirogova (2005 a 2006). Ďalšie vzdelávanie na Katedre bylinného lekárstva na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).

    Ako slnečnica funguje?

    Tento zahraničný cudzinec okupoval naše životy v najlepšom slova zmysle - dnes nemôžeme urobiť krok bez obvyklého žltého žltého kvetu. A kto nesúhlasí s týmto tvrdením - jednoducho nevie, že slnečnica je maskovaná v mnohých potravinárskych výrobkoch, liekoch, domácich spotrebičoch. Dnes sa dozvieme, ako Helіnthus annuus - tento príbuzný artičoky Jeruzalema a pestré jesenné astry - mení kvetenstvo po pohybe slnka na oblohe, ako jesť semená, ako pripraviť pre deti rozprávkový svetlý kvet a oveľa viac..

    Ako slnečnica nasleduje slnko?

    Kvôli tejto zvláštnosti sa slnečnica pôvodne nazývala „kvet slnka“ (ktorá sa teraz zobrazuje vo svojich názvoch vo všetkých jazykoch). Z vedeckého hľadiska sa tento jav nazýva „heliotropismus“, hoci sa často používa výraz „fototropismus“ - citlivosť na svetelné zdroje. Vďaka tejto zručnosti väčšina rastlín dosahuje svetlo, rozvíja listy na najväčšie zachytenie slnečného žiarenia atď. Rotácia kvetenstvo koša po dennom svetle nie je len poctou zvedavosti pozorovaného kvetu - slnečnica v skutočnosti jednoducho rastie počas dňa nerovnomerne. Dôvodom pre všetok rastový hormón rastlín je auxín, ktorý sa hromadí na strane slnečnice v tieni. Tmavšia strana kvetu už za svitania obsahuje veľkú koncentráciu fytohormónu. Z toho „zadná časť“ rastie rýchlejšie a stopka sa nakláňa smerom k slnku. Výsledkom je, že slnečnice sa večer „starajú“ o slnko a nedokážu vyrovnať ich kvetenstvo v dôsledku diferencovaného rastu..

    Slnečnica v Amerike

    Neexistuje jediná odpoveď na otázku, kedy presne bola slnečnica domestikovaná (potom svieža krík s malými kvetmi). Vedci sa domnievajú, že rastlina bola pestovaná dvakrát - v rôznych časoch a na rôznych miestach: najprv v Mexiku pred 4 600 rokmi a po 1 500 rokoch v Mississippi Valley. Medzi Aztékmi, Inkami a mnohými ďalšími indickými kultúrami bola slnečnica symbolom boha slnka. Indiáni vyrábali múku a olej zo semien, ktoré sa používali pri pečení a ako kozmetický výrobok pre starostlivosť o pokožku a vlasy..

    Slnečnica v Európe

    Všeobecne sa uznáva, že „americký chryzantéma“ sa v Európe objavil okolo roku 1500 vďaka španielskym dobyvateľom. Objavili pestované slnečnice v stepných oblastiach Peru a boli zasiahnutí jeho zjavne rozumnou schopnosťou zmeniť jeho „držanie tela“. Na druhej strane Ovid v predvečer našej éry spomenul „kvetinu otáčajúcu sa po slnku“ v mýte o Clitiusovi. Slnečnica bola pôvodne pestovaná v madridskej botanickej záhrade a potom začala slúžiť ako vynikajúca ozdoba európskych záhrad, sviežej slávnosti a dokonca účesov ušľachtilých módy. V tých dňoch sa semená krlodín odporúčali na liečebné účely (a v žiadnom prípade zbytočne). Medzitým chovatelia neúnavne „vykúzlili“ vzhľad kvetu - a to platí najmä o Holandsku. Mimochodom, v roku 1986 tu bola v krajine kvetov pestovaná rekordne vysoká slnečnica s výškou 7,76 metrov!

    Slnečnica v slovanských svetoch

    Zámorské „slnko“ prišlo do Ruska vďaka Petrovi I. Napriek existencii anglického patentu z roku 1716, ktorý opisuje celý proces výroby slnečnicového oleja, sa táto myšlienka v praxi prvýkrát uplatnila práve v Rusku. Poddanský roľník Bokarev v roku 2007
    V roku 1828 použil túto technológiu na výrobu ľanového a konopného oleja pre slnečnice ao päť rokov neskôr bol na tieto účely postavený prvý závod. Popularita nového produktu bola zaistená nielen vyváženou chuťou a liečivými vlastnosťami, ale aj skutočnosťou, že slnečnicový olej nemusel byť vylúčený z potravy počas dní Veľkého pôstu (odtiaľ bežný názov „chudý“ olej). Koncom 19. storočia emigranti z Ruska priviedli späť do Ameriky kultúru pestovania „zlatého chryzantému“ a tajomstvá výroby slnečnicového oleja. A v minulom storočí sovietski agronómovia veľa pracovali na pestovaní odrôd rastlín s najvyšším percentom olejnatosti, čím sa toto číslo zvýšilo na 60%..

    Ako inak použiť slnečnicu?

    Slnečnica sa cení nielen ako zdroj potravín - oleje, halva, lecitín (zahusťovadlo v mnohých cukrárskych výrobkoch, omáčky, krémy), margarín, ako aj jantárovo zelenavý med s kyslou chuťou a jemnou arómou. Cukor sa získava zo šupiek semien - hexóza slúži ako surovina pre etanol a pentóza sa používa na výrobu kŕmnych kvasníc. Osobitne stojí za zmienku slnečnicová múčka zostávajúca po stlačení oleja, ktorý je bohatý na bielkoviny a pektíny (používa sa na kŕmenie hospodárskych zvierat, ako aj účinnú návnadu na rybolov)..

    Slnečnicová šupka sa používa na výrobu biopalív - palivových brikiet, stoniek - na výrobu papiera a závod je tiež vynikajúcim gumovým ložiskom. Novo vyšľachtené odrody slnečnice vylučujú značné množstvo latexu od rezov stonky. Najlepšie na tom je, že kaučuk vyrobený na jeho základe je hypoalergénny v porovnaní s prírodnými a syntetickými kaučukmi.

    Slnečnica sa používa aj v medicíne - táto liečivá rastlina je obsiahnutá v prípravkoch určených na liečbu zápalu horných dýchacích ciest, astmy, bolesti kĺbov, ochorení obličiek a je tiež antipyretickou, upokojujúcou a stimulujúcou chuťou do jedla..

    Nikto samozrejme nezrušil dekoratívnu funkciu slnečnice - existuje veľa záhradných odrôd (ružová, oranžová, červená, tmavá čerešňa, jemná citrón, dvojité kvety).

    Nech už máte v rukách akékoľvek semená, môžete ľahko pestovať „rozprávkovú vigvamu“ zo slnečnice, v ktorej si deti budú hrať. Ak to chcete urobiť, musíte zasadiť kvety do polkruhu vo vzdialenosti 10 cm od seba, a keď slnečnice dosiahnu pol metra a odovzdajú svieže kvetenstvo vo vetre, jednoducho ich zhromaždíte spolu s krásnou stuhou.

    Ako fungujú slnečnicové semená?

    Súhlasím: hypnoticky! Neroztrhajte sa od nich, najmä ak vám pri sledovaní televízie spadnú pod vaše ruky. Aké je ich tajomstvo? Ukazuje sa, že lúpanie semien má skutočne psychoterapeutický účinok a je to druh meditácie. Monotónna akcia nás postupne privádza do tranzu - pohľad je rozptýlený, stratená pozornosť - a začína relaxácia. Slnečnicové semienka okrem upokojujúcich nervov, boja proti depresii a nespavosti stále pre telo znamenajú veľa: chránia pred žiarením a predčasným starnutím (antioxidanty, vitamín E, aminokyseliny), zvyšujú imunitu, posilňujú kosti (obsah vápnika - napríklad v kyslej smotane alebo jogurt), zlepšujú chuť do jedla, starajú sa o krásu pokožky a vlasov. Hlavná vec, ktorú treba vziať do úvahy, je, že iba čerstvé slnečnicové semená sú prasiatkom so všetkými týmito užitočnými vlastnosťami a musíte ich olúpať rukami, nie zubami - uložte sklovinu.

    Slnečnicové semienka - 79 chutných domácich receptov

    Semená, ktoré mnohí zbožňujú, sú semená rastliny, ktorá vyzerá ako slnečnica. Slnečnicové semená sa spravidla vyprážajú. Surové semená nie sú príliš chutné, okrem toho sa veľmi zle čistia. Pokračuj v čítaní...

    1. Domov
    2. Najlepšie výbery
    3. Orechy a semená
    4. Slnečnicové semienka
    5. Slnečnicové semienka

    popis

    Raz sa semená nazývali nič iné ako „slnko“. Nie samotné semená, ale slnečnica. Vlasť slnečnice je pravdepodobne Mexiko. Semená sa zaviedli do Európy v 16. storočí a v Rusku sa semená vysádzali až v 18. storočí, a to najmä potom na Ukrajine. Dnes však Rusko zaujíma popredné miesto na svete v produkcii slnečnicových semien. Hneď po Rusku nasleduje Ukrajina.

    Slnečnicové semená obsahujú nielen užitočný vitamín E, ale aj veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín. Aby sa v semenách zachovali takmer všetky užitočné látky, nemusia sa vyprážať, ale sušiť. Vyprážané semená strácajú až deväťdesiat percent takýchto látok.

    Okrem slnečnicových semien sa tekvicové semená používajú aj ako jedlo, ktoré sa môže vyprážať a jesť ako samostatný výrobok. Vyprážané semená môžu mať veľmi odlišnú chuť - všetko záleží na tom, ako a ako dlho sa varia. Možno aj preto mnohí ľudia (najmä u nás) milujú pražené semená..

    Semená sa môžu pridávať do rôznych jedál namiesto orechov. Semená sa tiež pridávajú do rôznych šalátov..

    Výhody a použitie slnečnice

    Slnečnica je rastlina Slnka a vyzerá ako slnko. Mal som šťastie, videl som obrovské pole kvitnúceho slnečnice na vlastné oči. Je to úžasne krásne a očarujúce.!

    Samozrejme, že je správne hovoriť slnečnicu, ale ľudia často hovoria slnečnicu.

    Slnečnica

    Nikto nebude tvrdiť, že slnečnica je krásna a majestátna. Bol som si istý, že slnečnice boli pôvodne ruské rastliny. Ale toto nebolo zďaleka pravda..

    Rodiskom slnečnice je Severná Amerika. Diví predkovia slnečnice sú stále zachované na kalifornskom pobreží Spojených štátov a Mexika. Sú, samozrejme, veľmi odlišné od našej jednoročnej slnečnice, ale to neprestáva byť príbuznými.

    Jednoročná wildflower sa nikde nenájde, do rodín ju zaviedli domorodci amerického kontinentu na dlhú dobu. Prišiel do Európy asi pred 500 rokmi. Priniesla ho výprava Christophera Columbusa. Slnečnica prišla s ostatnými exotickými rastlinami pre Európanov z nového kontinentu.

    Samozrejme, že takáto krásna rastlina nedokáže upútať pozornosť záhradníkov a postupne sa slnečnica rozširuje po celej Európe.

    Môže sa to zdať zvláštne, ale spočiatku jednoducho potešil ľudí svojím krásnym vzhľadom. Aj keď bolo známe, že americkí domorodci jedli jej semená, extrahovali z nich olej, ktorý používali na mazanie vlasov. Tvrdohlaví Európania vysadili slnečnicu iba na dekoratívne účely.

    Botanický certifikát

    Slnečnica dostala svoje meno vďaka veľkým a krásnym košíkom, ktoré sa podobajú sálavému slnku. Je to jednoročná plodina a silná bylinná rastlina. Patrí do čeľade Asteraceae alebo Astrovidae a je najväčším zástupcom týchto čeľadí. Slnečnica rastie na výšku od 0,7 do 4 metrov.

    Napriek veľkosti a sile rastlina žije iba jeden rok. Má jadro jadra, ktoré preniká do hĺbky 2 až 4 metre. Má početné bočné korene siahajúce po stranách..

    Stopka slnečnice sa tiahne, je vzpriamená a silná. Nie je vetvená rôznymi smermi a má voľné jadro. Každá slnečnica má od 15 do 35 listov. Nižšie sú opačné a všetky ostatné sú striedavo.

    Listy sú veľké, rovnako ako samotná rastlina. Sú drsné, oválneho tvaru srdca, špicaté na vrchole. Na vrchole rastliny je najkrajší - kvetenstvo košík.

    Kvetenstvo je kôš obrovských veľkostí, jeho priemer je od 10 do 40 centimetrov. Zospodu je kôš obklopený obalom zelených listov a vonkajší rad v koši je tvorený neúrodnými trstinovými zlatými listami. Všetky ostatné kvety, ktoré sú v koši od 600 do 1200, sú rúrkovité, bisexuálne, majú svetlo žltú alebo jasne žltú farbu..

    Plodom slnečnice je achén. Jeho jadrom je embryo dvoch kotyledónov a hustý kožovitý perikarp, ktorý nerastie spolu s jadrom. Jednoducho povedané - slnečnicová šupka. Šupky rôznych odrôd slnečnice sú rôzne: sivé, čierne, biele, pruhované.

    Slnečnicové fakty

    Slnečnica je hlavnou plodinou olejniny v Rusku. Slnečnicový olej, extrahovaný zo semien, sa vzťahuje na polosušenie. Olej má vynikajúcu chuť a je ťažké si predstaviť moderný život bez slnečnicového oleja. Ale nebolo to vždy tak.

    História pestovania slnečnice má históriu jedného a pol storočia. Na začiatku pestovania obsah oleja v semenách nepresiahol 10 - 15%, ale už na začiatku 20. storočia sa obsah oleja zvýšil na 30%. V súčasnosti je obsah oleja v semenách najlepších odrôd ruského výberu vyšší ako 50% a rekord je 59%.

    Hoci vlasť slnečnice sa nachádza ďaleko za oceánom, získala si zaslúženú slávu ako plodina iba v Rusku. Objavil sa s nami na začiatku XVIII storočia, v čase Petra Veľkého.

    Úžasný spoľahlivý fakt: v roku 1829 roľník v dedine Alekseevka v provincii Voronezh zhromaždil toľko slnečnicových semien, že z nich mohol ručne vytlačiť olej..
    Olej ukázal nádhernú zlatú farbu, vynikajúcu chuť a neporovnateľnú arómu.

    Dedinčania začali do plodiny masívne zavádzať slnečnicu a všetko rýchlo vyšlo do kopca. V roku 1833 bola v obci postavená prvá koňa ťahaná koňmi na svete. V roku 1865 bol postavený prvý pravý ropný mlyn..

    Slnečnica ako plodina olejniny prišla do svojej vlasti presne z Ruska. Severoameričania od nás kúpili semená mnohých odrôd slnečnice olejnej. Do začiatku 20. storočia Američania chovali slnečnicu najmä z rôznych druhov ruského výberu. Potom Američania priniesli svoje odrody lepšie prispôsobené americkému prostrediu..

    Výhody slnečnice

    Slnečnice sú krížovo opeľované rastliny, kvety produkujú toľko nektáru, že ich milujú najmä včely, čmeliaky a iný hmyz..

    Niektorí včelári konkrétne berú svoje včelíny bližšie k poľom slnečnice počas obdobia jej kvitnutia. Slnečnicový med je priehľadný, má atraktívny vzhľad, vynikajúcu chuť a arómu. Med je hodnotný a často sa používa na liečebné účely..

    Slnečnica sa vyrovná s emisiami motorov, takže sa vysieva pozdĺž potrubia na čistenie vzduchu. Tieto semená samozrejme nemôžete jesť.

    Hlavným zdrojom slnečnice sú potraviny. V kuchyni je ťažké si predstaviť pani bez slnečnicového oleja.

    Ale v lekárskej praxi sa používa slnečnicový olej. Slnečnicové prípravky uvoľňujú hladké svaly vnútorných orgánov, znižujú telesné teplo a dokonca stimulujú chuť do jedla.

    Koše mláteného slnečnice sa používajú na výrobu pektínu. Polysacharidový pektín potláča hnilobnú flóru čreva, úspešne sa používa na liečbu enterokolitídy, choroby tráviaceho traktu, charakterizovanej zápalom sliznice tenkého a hrubého čreva. Okrem toho pektín z tela odstraňuje rádionuklidy a soli ťažkých kovov..

    Slnečnicový olej sa používa na inhalovanie olejom a zásadami pri ochoreniach nosohltanu. Olej je tiež súčasťou horčicových a korenistých omietok, ktoré sa používajú na liečbu bronchitídy a zápalu pľúc..

    Moderná medicína používa rafinovaný (rafinovaný) slnečnicový olej ako súčasť obrovského množstva mastí. Slnečnicový olej je súčasťou antisklerotického liečiva Lynetol.

    Olej z rakytníka rešetliakového sa extrahuje z bobúľ rakytníka rakytového pomocou slnečnicového oleja. Slnečnicový olej sa používa s veľkým prínosom v kozmetike. Je súčasťou širokej škály krémov, masiek pre suchú pokožku tváre, rúk a krku..

    Aplikácia slnečnice

    V ľudovom liečiteľstve sa slnečnicový olej používa veľmi často. Varený olej sa používa na ošetrenie popálenín, rán, vyrážok a puklín v pokožke. Olej zjemňuje a vyživuje pokožku.

    Okrem toho má olej laxatívny účinok. Liek sa predpisuje perorálne v množstve 40, maximálne 60 gramov perorálne ako preháňadlo.

    Olejový extrakt zo zrelého a nasekaného slnečnicového klobúka sa používa na trenie chorých kĺbov.

    Slnečnicový olej je účinné choleretické činidlo pri liečení zápalových ochorení čriev, cholelitiázy a pri prevencii aterosklerózy. Olej sa predpisuje 1-2 polievkové lyžice 3-4 krát denne.

    Vodka tinktúra kvetov

    V prípade nervových ochorení v ľudovom liečiteľstve sa používa vodka tinktúra z trstinových kvetov slnečnice.

    One Nalejte jednu časť trstinových kvetov s piatimi dielmi vodky. Trvajte na tmavom mieste, pravidelne sa trepajte dva týždne. Namáhať. Užívajte 30-40 kvapiek 2-3 krát denne pol hodiny pred jedlom.

    Na liečbu rakoviny žalúdka

    ✔ Vezmite jeden liter prírodného mlieka, pridajte 3 polievkové lyžice čerstvo nasekaných trstinových kvetov slnečnice a dajte do parného kúpeľa. Kmeň, kým nezostane polovica tekutiny. Odstráňte z horúceho, chladného a namáhaného terapeutického mlieka. Užívajte jednu polievkovú lyžicu 3 x denne pol hodiny pred jedlom. Priebeh liečby je dva litre vývaru, po ktorom musíte prestať tri týždne. Počas prestávky sa môžu užívať ďalšie lieky..

    Takto som dostal príbeh o známom a milovanom slnečnici. Na záver populárna fáma odporúča zbierať slnečnice za nového mesiaca a za jasného počasia..

    Semená môžete zbierať v prvej lunárnej fáze, v prvom, druhom a treťom lunárnom dni. Podľa všeobecného presvedčenia by sa slnečnica mala vysiať iba v sobotu, potom je zaručená veľká plodina.

    Bol tento článok nápomocný??

    Predchádzajúci Článok

    Vlákno na čistenie čriev