Hlavná
Cereálie

Diéta pre pečeň: zdravé a škodlivé potraviny

Diéta pre pečeň: zdravé a škodlivé potraviny

Pečeň je najväčšou tráviacou žľazou. Vykonáva veľké množstvo rôznorodých prác - reguláciu metabolických procesov, tvorbu žlče, neutralizáciu toxických látok.

Strava väčšiny ľudí neobsahuje zlúčeniny, ktoré sú dôležité pre jej prácu. V dôsledku toho sa vo fungovaní objavia poruchy a začína sa proces ničenia. Podľa štatistík je cirhóza najbežnejšou chorobou orgánov. Na začatie procesu regenerácie a zabránenie vzniku ochorení by ste mali jesť potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň. A jedlo, ktoré má negatívny vplyv, by malo byť vylúčené z ponuky.

Funkcie pečeňovej stravy

Potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň, pomáhajú podporovať jej zdravie, spúšťajú regeneračné procesy a zlepšujú produkciu enzýmov. Ale je dôležité nielen to, ale aj to, ako človek zje.

Aby orgán správne fungoval, musia sa dodržiavať určité pravidlá:

  1. Potraviny musia byť starostlivo spracované - nakrájané, dusené, uvarené. Je lepšie nepoužívať vyprážanie a na vyprážanie použiť minimálne množstvo oleja;
  2. Jedzte dostatok bielkovín v ľahko stráviteľnej forme. Urýchľuje opravu orgánov;
  3. Nejedzte veľa jednoduchých uhľohydrátov;
  4. Zahrňte do ponuky veľa ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na antioxidačné zlúčeniny a sú zdrojom veľkého množstva vitamínov;
  5. Je dobré piť špeciálne vybrané bylinné čaje..

Čistenie pečene uľahčujú výrobky, ktoré obsahujú látky ako:

  • Vitamín A, E a riboflavín;
  • Omega-3 nenasýtené mastné kyseliny;
  • Kyselina alfa-lipoová.

Toto telo, podobne ako pankreas, nemá rada príliš mastné potraviny. Najlepšie je zahrnúť do jedla viac rastlinných potravín, ktoré obsahujú veľa vitamínov a iných cenných látok. Nedostatok správnej výživy a prejedanie vedie k zníženiu funkcie tohto orgánu a žlčníka. Pri patológiách pečene sa objavujú choroby ako zápcha, nevoľnosť, vracanie, narušenie chuti, pocit ťažkosti a nepohodlia v pravej hypochondrii..

Ako nakŕmiť pečeň

Nie je možné izolovať žiadny produkt, ktorý je pre pečeň najužitočnejší. Aby ste pocítili pozitívny účinok, je potrebné obohatiť stravu o niekoľko druhov potravín. Zároveň sa musí obmedziť používanie potravín s negatívnym účinkom.

Zoznam (zoznam) potravín užitočných pre pečeň:

  1. Čerstvé ovocie a zelenina - poskytujú telu komplex cenných látok a majú pozitívny vplyv na fungovanie tela. Tekvica je obzvlášť užitočná. Obsahuje jedinečný vitamín T, ktorý pomáha tráviť ťažké potraviny a uľahčuje činnosť tela. Citrusové plody obsahujú veľa kyseliny askorbovej, ktorá je silným antioxidantom a chráni bunky pred zničením. Mnoho zelenej zeleniny, ako napríklad špenát, horčičné listy, sú zdrojom látok potrebných na čistenie pečene;
  2. Zelení - zmierňuje horkosť v ústach, ktorá sa vyskytuje v dôsledku narušenia fungovania orgánu a bolesti v boku. Je zdrojom minerálov - selén, fosfor a železo
  3. Olivový olej je zdrojom vitamínu E, ktorý je silným prírodným antioxidantom. Pomáha očistiť telo od toxických látok, ktoré sa hromadia v dôsledku zlej ekológie, fajčenia a iných nepriaznivých faktorov. Okrem toho olej zabraňuje negatívnym účinkom toxických látok;
  4. Mliečne výrobky - obsahujú potrebné bielkoviny. Je lepšie jesť nie príliš tučný tvaroh, kefír a jogurt. Obnovujú črevnú mikroflóru;
  5. Kapusta - karfiol, biela kapusta, brokolica. Tieto odrody zlepšujú syntézu esenciálnych enzýmov, zvyšujú hladinu glukozinolátu v krvi, čo zabraňuje cirhóze;
  6. Cesnak - zlepšuje fungovanie organizmu, odstraňuje z krvi „zlý“ cholesterol. Má antiparazitický účinok, ničí patogénne mikroorganizmy v čreve a stimuluje produkciu enzýmov;
  7. Odrody rýb s nízkym obsahom tuku - dusené, si zachovajú maximum cenných prvkov. Odporúča sa zahrnúť do stravy a iných morských plodov - riasy. Čistí krv bohatú na jód.
  8. Ľanové semeno - dodáva telu mastné kyseliny, ktoré telo čistia a stimulujú odtok žlče.

Nesmieme zabudnúť na nápoje, ktoré majú pozitívny účinok - sú to čerstvo vylisované prírodné šťavy. Namiesto kávy je lepšie čakať. Je dovolené pravidelne piť zelený čaj.

Diéta na ochorenia pečene by nemala obsahovať mastné potraviny. Je povolené jesť hydinové mäso a hovädzie mäso z potravy. Čerstvé ryby majú pozitívny účinok. Na varenie je lepšie použiť dvojitý kotol alebo rúru. Mliečne výrobky by sa nemali konzumovať v spojení s inými potravinami. Tvaroh, kefír a jogurt pomáhajú normalizovať fungovanie tela. Môžete variť dusené vajcia alebo pečenú omeletu.

Čo odmietnuť

Aby sa orgán nepreťažil, je potrebné vylúčiť z ponuky niektoré druhy výrobkov. Jeho prácu uľahčujú pravidelné jedlá v malých porciách. Potom bude pre neho ľahšie odstraňovať toxické zlúčeniny z tela.

Potraviny škodlivé pre pečeň zahŕňajú:

  1. Pohodlné jedlá a rýchle občerstvenie;
  2. Mastné potraviny, ako je napríklad masť;
  3. Vyprážané a údené jedlo;
  4. Bobule a zelenina obsahujúca veľké množstvo kyseliny oxalactovej;
  5. Pikantné a korenené - reďkovky, koriandry, reďkovky, cesnak, horčica;
  6. Margarín, majonéza, pečeň;
  7. Sladké nápoje s plynom a alkoholom.

Nadmerná konzumácia výrobkov z tohto zoznamu môže viesť k nesprávnej funkcii tela. V dôsledku toho sa vylučovanie toxínov z tela zastaví. Riziko sa zníži iba pri maximálnom znížení stravy týchto výrobkov.

Kyslé potraviny vyvolávajú zhoršenie chronických ochorení, pretože preťažujú telo spracovaním kyselinou. A korenené a mastné potraviny vyvolávajú výskyt nadmernej žlče a jej stagnáciu. A taký proces zvyšuje riziko tvorby kameňa..

Pri údení v potrave sa tvoria nebezpečné karcinogény. Z tohto dôvodu sa zvyšuje pravdepodobnosť rozvoja zhubných novotvarov a deštrukcie orgánov. Zosilňovač chuti - glutamát sodný - vyvoláva cirhózu a spôsobuje výskyt jazvových zmien. Z alkoholických nápojov je možné piť malé množstvo tmavého piva a červeného vína.

Kľúčom k zdraviu a dlhovekosti sú aktívny životný štýl a správna výživa. Preto by ste mali starostlivo sledovať svoje vlastné menu a venovať sa športu. A pravidelné kontroly odborníkmi pomôžu identifikovať problémy a rýchlo ich vyriešiť.

Čo je dobré pre pečeň. Diéta pre pečeň - približné menu na 1 deň

Ahoj milí čitatelia. Zvyčajné výrobky, ktoré sa vyskytujú v našej strave, sú potrebné nielen na zabezpečenie nepretržitého prísunu živín, minerálov a vitamínov do tela. Mnohé z nich tiež pomáhajú telu včasne zbaviť zbytočných a dokonca nebezpečných zlúčenín, ktoré sa v ňom môžu hromadiť. Nie každý vie, že niektoré štandardné výrobky sú najcennejšie výrobky na zlepšenie zdravia, ktoré čistia telo toxínov. Prečo si čistiť pečeň? Hlavnými filtrami, ktoré uvoľňujú krvný obeh z nebezpečných látok, sú pečeň a obličky. Do tohto procesu sú zapojené aj niektoré ďalšie orgány (črevá, koža, lymfatický systém). Preto je dôležité monitorovať ich „výkonnosť“, podporovať a nezasahovať do plnenia týchto životne dôležitých úloh.

Bez riadnej filtrácie krvi sa v tele hromadí škodlivé látky. Vznikajú pri rôznych reakciách v orgánoch, tkanivách a dokonca aj na bunkovej úrovni..

V prípade poruchy čistiaceho systému sa tieto zlúčeniny začnú hromadiť a otravovať telo, čo spôsobuje narušenie jeho funkcie.

V niektorých prípadoch dochádza k všeobecnej intoxikácii veľmi rýchlo a existuje reálne ohrozenie života.

Ale ak sú bežné potraviny prírodnými čistiacimi prostriedkami, prečo má veľa ľudí problémy s pečeňou? Odpoveď je jednoduchá - kvôli ich gastronomickým preferenciám.

Vo svojej strave nie je prítomný v dostatočnom množstve (alebo v správnej forme) týchto výrobkov. Preto musíte poznať všetky výrobky na čistenie pečene - najlepšie zoznam. Bude to uvedené nižšie.

Známky trosky tela:

Existujú určité príznaky, na základe ktorých môžeme predpokladať, že telo sa nedokáže vyrovnať s toxínmi (počiatočné štádium)..

  1. Únava, závraty, nevoľnosť.
  1. Šedivý odtieň pokožky.
  1. Časté bolesti hlavy.
  1. Zvýšená náchylnosť k chorobám.
  1. Alergické prejavy, hnačka, zvracanie.
  1. Problémy s pamäťou a koncentráciou.

Neskôr sa situácia len zhorší.

Čo je dobré pre výrobky na čistenie pečene

Čistiace prostriedky pomáhajú predchádzať problémom s pečeňou. Sú však dobré nielen na preventívne účely. V počiatočnom štádiu môže byť pri zlyhaní pečene samotná strava, ktorá bude obsahovať čistiace prostriedky, normálna na normalizáciu stavu..

Ale aj pri závažných problémoch s pečeňou musíte dodržiavať rovnakú diétu súčasne so špeciálnym ošetrením..

Vlákno ako silný sorbent

Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa môžu dary prírody pochváliť najväčšou čistiacou schopnosťou. Do tejto skupiny patrí aj veľa produktov ulovených z rastlinných materiálov..

Každý vie, že rastliny sú bohaté na vlákninu. Je to ona, ktorá je skutočne zázračným liekom na očistenie pečene a tela ako celku. Žiadnym spôsobom sa nestrávi ani sa nevstrebáva v čreve, iba čiastočne sa spracuje črevnou mikroflórou..

Z tohto dôvodu sa predtým vlákno nazývalo balastom. Čoskoro si však odborníci uvedomili dôležitosť týchto štruktúr a uznali, že použitie tohto pojmu je mimoriadne nesprávne.

Vlákno má iné meno - vlákninu z potravy. Aj keď je to ako jedlo, v tele sa nepoužívajú. Nie všetky látky spojené s vláknami majú vláknitú štruktúru..

Diétna vláknina je rozdelená na rozpustné a nerozpustné. Rozpustné zahŕňajú pektín, gumu, otruby a niektoré ďalšie. Ich charakteristickým znakom je transformácia na gél počas absorpcie molekúl vody. Táto schopnosť sa používa na výrobu džemov a želé výrobkov. Ale dokážu absorbovať nielen vlhkosť.

Rozpustná vláknina rovnako ľahko absorbuje niekoľko ďalších látok vrátane tých, ktoré sú pre organizmus nebezpečné. Napríklad pektíny sú schopné viazať ťažké kovy, antibiotiká, pesticídy, rádionuklidy a ďalšie štruktúry, z ktorých mnohé sú karcinogénne - iniciujú rast rakovinových buniek..

Tým očisťujú pečeň a zbavujú sa od nej zbytočného stresu. Na základe rovnakých vlastností rozpustnej vlákniny z potravy je založená aj ich schopnosť znižovať hladinu cholesterolu..

Určenie, či je pektín obsiahnutý v určitom ovocí (bobule), je jednoduché. Ak z nej možno vyrobiť prírodnú želé alebo džem bez použitia zahusťovadiel, potom je pektín v primeranom množstve. Existuje však veľa rozpustných potravinových vlákien nielen v ovocnej dužine, ale aj v strukovinách.

Nerozpustné vlákna nemajú tak vysokú mieru absorpcie, ale významne zlepšujú črevnú motilitu (črevnú motilitu)..

Tento druh vlákniny sa vyskytuje vo veľkých množstvách v zelenine, stonkách rastlín, šupke ovocia a bobúľ av obilninách..

Výhody vlákniny pre telo sú nasledujúce:

- pomáha viazať a vylučovať endogénne (pochádzajúce z vonkajšej strany, hlavne s potravinami a liekmi), ako aj exogénne (tvorené počas života tela) škodlivé zlúčeniny;

- zlepšuje črevnú mikroflóru (je živným médiom pre prospešné črevné baktérie a škodlivé pre patogény);

- zvyšuje aktivitu hladkých svalov čreva, zvyšuje schopnosť samočistenia tela;

- znižuje chuť do jedla a pomáha pri normalizácii hmotnosti (keď vstúpi do dutiny žalúdka, napučí, zaberá významnú časť svojho objemu, čo urýchľuje saturáciu a predlžuje pocit plnosti);

- normalizuje hormonálne pozadie, absorbuje tak nadbytok vlastných hormónov tela, ako aj hormónov pochádzajúcich z potravy (hormóny sa používajú v chove zvierat ako stimulanty rastu, pričom mäso a mliečne výrobky vstupujú do ľudského tela);

- poskytuje hladké zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Odporúča sa postupne zvyšovať množstvo konzumovanej vlákniny a uistiť sa, že množstvo rozpustnej a nie veľmi vlákniny je primerané.

Zoznam produktov na čistenie pečene

Keď hovoríme o tom, čo je dobré pre pečeň, treba zdôrazniť hlavné jedlá..

  1. Ovocie, najmä jablká, hrušky, čerešne, marhule, avokáda, figy. Obsahujú, podobne ako bobule, rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ako aj vitamíny. Vitamíny sú obzvlášť dôležité pre pečeň. A a E. Potrebné sú ale aj ďalšie vitamínové zlúčeniny. Takže v procesoch vyskytujúcich sa v pečeni sa aktívne konzumujú vitamíny PP a B.
  2. Bobule - záhradné jahody (jahody) a les, červené a čierne ríbezle, čučoriedky, brusnice.
  3. Zelenina - biela kapusta, brokolica, artičok, tekvica, paprika, cuketa, uhorky, paradajky. Z tekvice si môžete uvariť ovsenú kašu a polievky, upiecť ju v rúre, používať ako surovú šťavu a prísadu do ovocných alebo zeleninových šalátov..
  4. Citrusové plody - citrón, pomaranč, grapefruit, vápno.
  5. Zelení - petržlen, zeler, kôpor, šalát, cibuľa, bazalka, pór, špenát, mäta. Mladé listy a výhonky divých bylín (čakanka, púpava, pastierska taška), zozbierané nielen v priemyselnej zóne, sú nielen zdravé, ale aj chutné. Môžu sa pridávať napríklad do šalátov. Pred použitím zariadenia je potrebné ho namočiť do studenej vody, aby ste sa zbavili prípadnej horkosti. Alebo to nechajte tak, ako to je - nechajte jedlo dať pikantnú chuť.
  6. Strukoviny - hrach, sója, fazuľa.
  7. Koreňové plodiny - mrkva, červená repa, artičok Jeruzalem, zázvor.
  8. Cibuľová cibuľa, cesnak.
  9. Sea kale. V nej sú obsiahnuté deriváty kyseliny algínovej, ktoré deaktivujú veľa chemicky aktívnych látok škodlivých pre organizmus. Čistia tak samotnú pečeň a tiež sa podieľajú na jej práci..
  10. Obilniny, najmä ovos, pohánka, proso, pšenica, ako aj müsli.
  11. Otruby, najmä ovos.
  12. Slnečnicové semienka (slnečnica, tekvica).
  13. Orechy - vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie, kešu. Malo by sa pamätať na to, že ide o dosť mastný produkt, preto by sa malo jeho použitie dávkovať. Ak sa vyskytnú problémy s pečeňou, nedostanú sa do stravy..
  14. Ľanové semeno má choleretický účinok, zabraňuje stagnácii žlče. Kaša sa z nej pripravuje alebo používa ako prísada do iných jedál. Tiež užitočné pre pečeň a ľanový olej.
  15. Mliečne výrobky - kravské mlieko, nízkotučné kefír, tvaroh a kyslá smotana, fermentované pečené mlieko, jogurt, srvátka, jogurt. Mlieko je bohaté na fosfolipidy - zlúčeniny, ktoré spevňujú steny hepatocytov (pečeňové bunky). To redukuje deštrukciu pečeňového tkaniva pod vplyvom vírusov a jedov. Okrem toho, kyslé mliečne nápoje regulujú vodnú rovnováhu, čo zlepšuje vylučovanie toxínov, a preto znižuje zaťaženie pečene..
  16. Vajcia, najmä prepeličné vajcia. Kuracie vajcia je nežiaduce konzumovať surové. Je lepšie variť mäkko.
  17. Štikozubec obyčajný, treska, pstruh, kapor, zubáč, sleď, losos, kapor. Aj tučné ryby sú ľahšie jedlá ako tučné mäso..
  18. Mäsové výrobky - chudé mäso (králik, teľacie mäso, hovädzie mäso), hydina (kuracie, morčacie, prepelice), vnútornosti (pľúca, pečeň, srdce, jazyk, najmä hovädzie mäso). Vnútornosti sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov.
  19. Olivový olej, najmä vyrobený za studena, obsahuje Vit. E.

Sú to skutočne zdravé potraviny pre pečeň, ale je lepšie jesť veľa potravín v surovom stave. Týka sa to najmä rastlinných potravín..

Napríklad napríklad kuracie vajcia, mäso, ryby by sa mali starostlivo pripraviť, aby sa zabránilo salmonelóze a parazitárnej infekcii..

Najvýhodnejšie spôsoby varenia:

- varenie v pare (dvojitý bojler, vodný kúpeľ).

- Pečenie v rúre.

- Je povolené aj naparovanie a kalenie..

Vyprážané jedlá sú mimoriadne škodlivé pre pečeň a vývoj zlyhania pečene je kategoricky kontraindikovaný.

Môžete tiež variť polievky. Akákoľvek polievka by mala byť nízkotučná, pokiaľ možno pripravená na báze zeleninových bujónov alebo diétne napínaných bujónov.

Môžu pridávať obilniny, strukoviny, zeleň. Jedlá by nemali byť horiace alebo príliš chladené.

Je dobré piť veľa tekutín. Môže to byť nielen džús alebo čistená voda. Nezabudnite na výhody liečivých vývarov - z ruží, mäty, nechtíka, lastovičky, rebarbory, sladkého drievka.

Užitočné výrobky pre pečeň - sladkosti

Napriek tomu, že ak máte problémy s pečeňou, mali by ste dodržiavať diétu, kde je prísne normalizované množstvo cukru, odporúča sa do stravy pravidelne zavádzať niektoré sladkosti, ako napríklad:

- zaseknutie, zaseknutie, zaseknutie;

- želé, džúsy, kompót;

- ovocné šaláty ochutené kefírom neobsahujúcim tuk alebo prírodným jogurtom;

- sušené a sušené ovocie - hrozienka, sušené marhule, figy, slivky, jablká;

- ovsené vločky (kaša, puding, sušienky).

Jesť tieto jedlá bude samozrejme užitočné za predpokladu, že sú prírodné a majú minimálne použitie cukru. Malo by sa pamätať na to, že v potrave môžete dokonca potrebovať med, ale jeho množstvo by malo byť obmedzené.

Zakázané výrobky

V prípade zlyhania pečene sú nasledujúce výrobky kontraindikované:

- mastné mäso (jahňacie, bravčové), kačice, husi, ryby tukových odrôd;

- syr, mastný tvaroh;

- konzervované mäso a ryby, údené mäso;

- agresívne korenie (korenie, horčica atď.), ocot, majonéza;

- maslo, margarín, masť, jedlý olej;

- čerstvé pekárske výrobky, raž a niekedy aj chlieb, pečivo, najmä smotana;

- sladkosti, čokoláda, zmrzlina;

- alkoholické a kávové, ako aj sýtené a ochutené nápoje, silný čaj, kakao, kyslé šťavy;

- niektoré rastlinné potraviny (šťaveľ, reďkovka, cibuľa, reďkovka, cesnak).

Diéta pre pečeň - menu na 1 deň

Ak máte akékoľvek problémy s pečeňou, mali by ste sa najprv poradiť so svojím lekárom o používaní konkrétnej stravy. V tomto prípade je výhodné nezaťažovať žalúdok a dodržiavať diétu pozostávajúcu z 5 až 6 jedál.

Vzorové menu pre daný deň

Predčasné raňajky. Ovesné vločky na vode alebo nízkotučné tvarohové syry bez cukru, slabého čaju alebo duseného ovocia.

Obed. Varené ryby alebo jedlá z mäsa, s vývarom. Povolené sú nesolené zemiakové kaše bez masla. Pečené jablko.

Večera. Diétny boršč, bez paradajok alebo polievky bez vyprážania. Tu môžete pridať čerstvé kuracie mäso bez kože. Čaj alebo kompót.

Popoludňajšie občerstvenie. Oranžové alebo grapefruitové, je možné ich nahradiť šupkou so šípkami alebo nízkotučným kefírom s krekrom (prírodný, bez soli, tuku a korenia)..

Večera. Ryžová kaša bez masla, parných rýb alebo kuracích kotletiek. Ďalšou možnosťou sú tvarohové palacinky alebo nízkotučné puding z tvarohového syra. Čaj.

Neskorá večera. Kefír (0% tuku).

Čistiaci zeleninový šalát

Predtým, ako budete pokračovať s cieleným čistením pečene, mali by ste správne pripraviť črevný aparát.

Musí sa tiež vyčistiť. Na tento účel sú vhodné zeleninové šaláty. Tu je príklad jedného z týchto jedál.

Červená repa (surová) a jedna malá mrkva sa olúpajú a umyjú, potom sa trú na hrubom strúhadle. Nesladené jablko (ale so šupkou) sa tiež trie.

Biela kapusta sa nakrája na prúžky a rozdrví. Zložky sa kombinujú v približne rovnakých množstvách, posypú citrónovou alebo limetkovou šťavou a ochutia sa, výhodne s olivovým olejom, ale môžu to byť akékoľvek iné druhy zeleniny. Takýto šalát sa odporúča zavádzať do stravy najmenej dvakrát týždenne.

Rozdrvená polievka

Varte karfiol (100 g), zemiaky (1 ks) a ryžu (veľká lyžička so sklíčkom) v malom množstve vody a porazte mixérom. Môžete pridať 0,5 malých polievkových lyžíc oleja (bez kontraindikácií) a bylín.

Tekvicová polievka

Ošúpaná tekvica (100 g) sa nakrája na malé kocky alebo škatuľu na hrubom strúhadle, varí sa. Potom pridajte dve polievkové lyžice ovsených vločiek a varte do mäkka. Môžete dať trochu oleja a mierne osladiť (so súhlasom lekára).

Ľanová kaša

3 lyžice. l ľanové semená sa pomelú v trecej miske, mixéri alebo kávovom mlyne do stavu malého zrna, zalejeme pol pohára (ak je to potrebné - viac) nie príliš horúcej vody a počkajte, kým semená napučia. Kaša je pripravená.

Ďalšou možnosťou je nasiaknuť celé semená v pohári teplej vody cez noc a potom nasekať v mixéri. Takáto kaša sa môže jesť ako nezávislá misa alebo sa môže miešať s inou kašou, napríklad ovsenou múčkou.

Chuť môžete spestriť pridaním sladidla, sušeného ovocia, orechov, jogurtu. Alebo, ak niekto nemá rád sladké cereálie, tu môžete krájať zelené, pridávať ovsené vločky, otruby alebo pšeničné klíčky..

Výrobky užitočné pre pečeň a pankreas, škodlivé pre ľudí, ktoré čistia, obnovujú

Pečeň je orgán, ktorý je pre človeka životne dôležitý pre správne fungovanie systému vnútorných orgánov. Preto stojí za to uľahčiť jej úlohu konzumáciou zdravých potravín a kompetentným nastavením stravovania. Pečeň ako filter čistí prostredie ľudského tela a nikdy neprestáva pracovať.

Užitočné produkty pre regeneráciu pečene

zelenina

Najužitočnejšie pre pečeň sú pomarančová zelenina - tekvica a mrkva. Vitamín T prevláda v tekvicovom ovocí, čo prispieva k urýchleniu spracovania a asimilácie tukových potravín. To neuveriteľne uľahčuje úlohu pečene. Semená tekvice pomáhajú odstraňovať prebytočnú žlč. Je ideálne konzumovať hrsť semien denne, takže môžete zabrániť struske a preťaženiu pečene.

Kapusta a mrkva sú vhodné na čistenie pečene, paradajky odstraňujú toxické produkty. Brokolica a karfiol tiež obnovujú svoju funkciu..

Pri problémoch s pečeňou je najlepšie vylúčiť zo stravy zeleninu, ako sú reďkovky, cibuľa, cesnak a reďkovky. Obsahujú veľké množstvo éterických olejov, ktoré komplikujú prácu tela.

Hlavnou úlohou zeleniny pri práci s pečeňou je poskytnúť telu správne množstvo vlákniny. Jeho funkciou je čistenie tela toxínov, takže ak je narušená pečeň, je to vlákno, ktoré preberá túto úlohu.

Okrem toho sa na obnovenie funkcie pečene vyžaduje zelená listová zelenina - brokolica a všetky druhy kapusty. Obsahujú sulforafan a ďalšie prvky, ktoré bránia množeniu látok, ktoré vyvolávajú rakovinu. Okrem čistenia má zelená zelenina antioxidačné vlastnosti, ktoré tiež pomáhajú pečene vykonávať svoju prácu. Toto je obzvlášť ťažké dosiahnuť, keď je troska..

Repa je ďalším nevyhnutným nástrojom pre pečeň. Obsahuje betalaín, flavanoidy, fenolové kyseliny a vitamín C. Tieto látky ho chránia pred karcinogénnymi účinkami..

Mäso a ryby

Potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň, by mali obsahovať bielkoviny. Mali by ste si však starostlivo zvoliť mäso a ryby z dôvodu vysokého obsahu ortuti vo väčšine z nich. Bezpečnými rybami v tomto prípade budú pstruhy, tresky, ostriežiky a kapre. Losos bude užitočný. U ľudí s vysokým obsahom cholesterolu tieto odrody rýb pomáhajú znižovať jeho obsah a zvyšujú dobrý cholesterol..

Pokiaľ ide o mäso, je lepšie zvoliť odrody stravy vo forme moriaka alebo kuracieho mäsa. Nadmerný tuk je neuveriteľne škodlivý pre pečeň. Jahňacie, bravčové (najmä sádlo), kačacie a husacie mäso je zakázané pre ochorenia pečene. Na tieto druhy mäsa nepoužívajte vývary.

Medzi zakázanými potravinami je niekoľko druhov rýb - makrela, halibut, sleď, úhor a jeseter. Táto ryba obsahuje viac ako 8% tuku, čo je pre pečeň mimoriadne negatívne.

Kuracie vajcia obsahujú bielkoviny, zdravý cholesterol a tuky. Fosfolipidy sú hlavnými pomocníkmi pečene pri čistení tela a odstraňovaní škodlivých toxínov. Okrem toho je dôležitá doba varenia vajec. Je optimálne variť kuracie vajce 3-4 minúty, pretože práve také bielkoviny a tuky, ktoré sa ľahko a rýchlo vstrebávajú bez nakladania pečene.

Pečeň nezávisle produkuje až 5 g prospešného cholesterolu. Prichádzajúci cholesterol so škodlivými vyprážanými potravinami preťažuje pečeň a už nemôže telu dodávať správne tuky. Preto žĺtok z kuracieho vajca jej pomáha poskytnúť orgánom užitočný cholesterol..

Spolu s kuracím mäsom sa odporúča použitie prepeličích vajec, ktorých vlastnosti sú úplne rovnaké, ale práve prepeličné vajcia vám pomôžu zbaviť sa cýst v pečeni..

V zozname pečene sú iba uvarené vajcia.!

Je dôležité poznamenať, že je veľmi nežiaduce jesť surové vajcia, existuje vysoké riziko infekcie salmonelou. Áno, a taký proteín sa absorbuje iba čiastočne..

V roku 2015 sa v Iráne uskutočnila štúdia, ktorá viedla k tomuto záveru: ak jete viac ako 2 vajcia týždenne, riziko tukových pečeňových ochorení je štyrikrát vyššie.

Mliečne výrobky

Pri výbere mliečnych výrobkov, ktoré sú dobré pre pečeň, je lepšie zostať na kyslom mlieku. Obzvlášť výhodné je fermentované pečené mlieko, kefír a jogurt s nízkym obsahom tuku. Pomáhajú očistiť nielen črevá, ale aj pečeň a tiež absorbujú toxíny.

Telo asimiluje čisté mlieko iba o 30 - 40% a fermentované mliečne nápoje sa spracovávajú úplne.

Kefír a jogurt majú vysoký obsah bifidobaktérií, obnovujú a čistia pečeň. Pravidelná konzumácia kefíru je prevenciou obezity. Nadmerný telesný tuk vedie k cirhóze a rakovine.

Jogurt oslabuje črevnú stenu a je mierne preháňadlo. Nadbytočná žlč sa vylučuje spolu so troskou, preto sa pri každom ochorení pečene odporúča denná konzumácia jogurtu alebo ayranu..

Je lepšie zvoliť mliečne výrobky s prírodnou chuťou, bez farbív a príchutí.

V najčistejšej forme je lepšie piť mlieko oddelene od iných potravín, nie piť jedlo, ale používať ho ako nápoj. Obsah tuku by mal byť minimálny..

cereálie

Tieto potraviny sú bohatým zdrojom stopových prvkov, ktoré pomáhajú pečene zotaviť sa..

Ovsené vločky pomáhajú odstraňovať prebytočný tuk, preto sa odporúča používať aj pri takých závažných ochoreniach pečene, ako je cirhóza, hepatóza, tukové poškodenie. Obsahuje komplexné uhľohydráty, bielkoviny, lecitín a aminokyseliny, ktoré pomáhajú pečeni zbaviť sa prebytočného odpadu..

Krupica má množstvo užitočných vlastností, medzi nimi aj:

  • Pomáha pri pálení záhy;
  • obsahuje železo, pomáha normalizovať hladiny hemoglobínu;
  • zdroj vitamínu E.

Napriek tomu však takáto ovsená kaša nebude vždy užitočná pre ľudí s ochorením pečene, pretože je neuveriteľne vysoká kalorická hodnota a obsahuje veľké množstvo lepku, ktorý sa ťažko strávi. Pred použitím sa poraďte so svojím lekárom..

Pohánka je vhodná pre pečeňové aj tráviace ústrojenstvo. Dokonale pomáha telu odstraňovať toxíny a organický odpad. Pohánka obsahuje vitamíny B, P, veľké množstvo vlákniny, aminokyselín a širokú škálu stopových prvkov. Kombinácia pohánky a kefíru bude pre pečeň nesmierne užitočná.

Táto zmes sa pripraví takto:

  1. Pohár zalejeme vriacou vodou, opláchneme a nalejeme do hlbokej šálky.
  2. Pridajte Kefír s nízkym obsahom tukov.
  3. Vložte zmes do chladničky a nechajte ju cez noc.
  4. Nechajte to zohriať.
  5. Jedzte výslednú kašu, potom vypite 1 polievková lyžica. teplá voda.
  6. Raňajky môžete mať 1 hodinu po užití kaše.

Jesť pohánku s kefírom počas 10 dní. Obilné proso obsahuje veľké množstvo lipidov, čo naznačuje jeho neuveriteľnú schopnosť odstraňovať toxíny. Jeho použitie znižuje zaťaženie pečene. Bude to užitočné najmä v kombinácii s tekvicou..

Sušené ovocie

Potraviny užitočné pre pečeň zahŕňajú sušené ovocie. Toto sú jediné sladkosti, ktoré majú priaznivý vplyv na filtračný orgán. Môžete jesť sušené ovocie vo forme kompotov, zmesí alebo ako desiatu. Najužitočnejšie z nich: sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, dáta a figy.

Je vedecky dokázané, že sušené marhule významne znižujú riziko rakoviny pečene. Normalizuje metabolizmus, pomáha odstraňovať cholesterol..

Termíny chránia pečeň a telo ako celok pred účinkami škodlivých chemikálií, ale mali by sa používať opatrne av minimálnom množstve. Keďže dátumy sú šampiónmi v obsahu cukru, 1 ovocie pozostáva zo 70%.

Sušené slivky obsahujú vitamín C, E, fosfor a sodík. Často sa odporúča pri ochoreniach pečene, obličiek a srdca..

Figy, podobne ako dáta, obsahujú veľa prírodného cukru, vitamíny B a širokú škálu stopových prvkov. Jeho použitie prispieva k rýchlemu odstráneniu toxínov a parazitov z tela. Okrem toho znižuje riziko rakoviny..

Čerstvé ovocie

Ovocie s vysokým obsahom rastlinných tukov, ako aj vitamíny A a C, majú najväčší prínos pre pečeň, medzi nimi:

  • plody rodiny citrusov (citrón, pomaranč);
  • hrušky a jablká;
  • avokádo;
  • hrozno (najmä červené);
  • červené bobule;
  • melón a melón.

Pri ich používaní je potrebné brať do úvahy prítomnosť cukrovky, pretože ovocie obsahuje veľa prírodného cukru. Môžete jesť surové ovocie alebo piecť v rúre. Kompoty, želé a ovocné nápoje budú užitočné pre pečeň.

Avokádo je bohatým zdrojom zdravých tukov a kyseliny olejovej a tieto zložky znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Avokádo navyše obsahuje vápnik, železo, fosfor a draslík..

cukroví

Sweet je nepriateľom pečene spolu s alkoholom. Jeho nadbytok vedie k struske a preťaženiu pečene, zapáli sa. Švédski vedci vykonali štúdiu, ktorej výsledkom bol záver - ak budete jesť cukor so živočíšnym tukom, poškodenie pečene sa porovná s intoxikáciou alkoholom.

Je dosť ťažké odstrániť cukor zo stravy, pretože je súčasťou múčnych výrobkov, párkov, omáčok a iných konzumovaných potravín. Stačí aspoň minimalizovať množstvo rýchlych uhľohydrátov, ako sú sladké pečivo, koláče a pečivo, ako aj čokoládové a sýtené nápoje.

Prípravky na čistenie pečene

Je dôležité, aby si pečeň udržiavala zdravú a zdravú stravu. Aby pravidelne vykonávala svoje funkcie, potrebuje iba pomoc. To sa dá dosiahnuť nielen pomocou liekov, ale aj pomocou určitých produktov..

Jablká

Toto ovocie obsahuje vlákninu, pektín a vitamíny A, C a B. Tieto živiny pomáhajú nielen odstraňovať toxíny v pečeni, ale tiež znižujú hladinu cholesterolu, čistia krv a podporujú zdravé črevné funkcie..

Jablká uvoľňujú záťaž z pečene počas procesu čistenia čriev od toxínov a môžu sa konzumovať v surovej aj v pečenej forme. Užitočné budú kompoty Apple, želé a čerstvo vylisovaná šťava bez pridania rafinovaného cukru. Najefektívnejšie bude konzumovať 2 čerstvé jablká denne bez šúpania.

Zelený čaj

Tento nápoj obsahuje katechíny, má pozitívny vplyv na pečeň a uľahčuje vylučovanie prebytočnej žlče a toxínov. Okrem toho, zelený čaj má veľa antioxidantov prírodného pôvodu, liečia pečeň.

Normálne pite 3-4 poháre zeleného čaju denne. Pomáha predchádzať obezite pečene a tvorbe kameňa..

grapefruit

Grapefruit je bohatý na vitamín C a antioxidanty, ktoré pomáhajú čistiť pečeň. Je vedecky dokázané, že tento citrus ničí karcinogény a odstraňuje toxíny..

Ale najdôležitejšou zložkou grapefruitu, ktorá čistí a lieči pečeň, je glutatión. Táto látka vytvára bariéru proti škodlivým prvkom vstupujúcim do tela. Rýchlo opravil aj postihnuté pečeňové bunky. Stačí vypiť 1 polievková lyžica. čerstvo vylisovaná grapefruitová šťava pred jedlom.

ľanové semienko

Je lepšie brať tento produkt, aby sa zabránilo ochoreniam pečene, ale pri priamom ošetrení budú ľanové semená nevyhnutným nástrojom. Odporúča sa vziať ich ako doplnok k hlavným chodom. Semená môžete pridávať napríklad do ovsenej kaše alebo šalátov, ale najskôr ich musíte zomlieť.

Ľanový olej prinesie telu neuveriteľné výhody, je potrebné dochucovať obilniny alebo si vziať 1 polievkovú lyžicu. ráno s jedlom alebo jesť 25 g mletých semien.

Vedecké štúdie ukázali, že pri nepretržitom používaní ľanového oleja alebo semien sa hladiny cholesterolu znižujú o 15% a hladiny cukru o 4%. Ľan obsahuje vlákninu, aminokyseliny, zdravé omega-3 tuky a ligníny.

kapusta

Akákoľvek kapusta pomáha čistiť pečeň od toxínov a toxínov. Brokolica, biela kapusta a karfiol dopĺňajú pečeň glukozinolátmi, zvyšujú jej imunitnú obranu. Kapusta okrem toho ničí karcinogény a v dôsledku toho významne znižuje riziko rakoviny pečene.

Nie je potrebné jesť iba čerstvú kapustu, dusenú aj kyslá kapusta. Je však dôležité poznamenať, že jeho nadmerné používanie je spojené s nadúvaním a plynom v črevách.

tekvica

Samotná tekvica má mierne preháňadlo, odstraňuje žlč a toxíny. Obsahuje veľa beta-karoténu, tiamínu, vlákniny, pektínu a kyseliny listovej. Napriek svojim neuveriteľným výhodám je tekvica výživovým produktom..

Výhody pre pečeň sú nasledujúce:

  • odstraňuje toxíny;
  • odstraňuje z tela ťažké kovy, pretože je bohatý na horečnaté soli;
  • tekvicové semená neobsahujú pečeň a telo od parazitov;
  • znižuje zlý cholesterol.

Tekvicový olej obnovuje postihnuté oblasti pečene a zmierňuje zápal. Semená sa môžu konzumovať surové alebo sa môžu pridávať do šalátov, musia sa najskôr vysušiť. Z dužiny tekvice si môžete pripraviť smoothie alebo džús, ktorý musíte zobrať pri ½ lyžice. každý deň.

repa

Repa je bohatá na betaín, ktorý chráni pečeňové bunky pred zničením a vystavením škodlivým látkam. Táto zelenina rýchlo zmierňuje zápal a dezinfikuje pečeň..

Pri pravidelnom jedení repy v akejkoľvek forme sa hladina tuku v pečeni výrazne znižuje. V repe sa nachádzajú rastlinné flavonoidy a beta-karotén. Tieto látky zlepšujú fungovanie pečeňových buniek a pomáhajú eliminovať žlč a jedy. Z čerstvej alebo varenej repy si môžete pripraviť šalát pridaním cesnaku. Toto jedlo dokonale čistí črevá..

cesnak

Hlavnými zložkami cesnaku sú alicín a selén. Rýchlo pôsobia na pečeň a urýchľujú proces čistenia od škodlivých prvkov. Cesnak obsahuje aj prchavé, sírové, allicínové, selénové a dusíkaté zlúčeniny.

Cesnak navyše pomáha obnovovať pečeňové bunky, čistí ich od lipidov a toxických látok. Stačí spotrebovať 1 strúčik cesnaku denne, pridať ho do šalátu alebo ho jesť surové.

Je však potrebné poznamenať, že počas zhoršovania ochorení pečene je lepšie úplne vylúčiť cesnak. Pretože počas zápalového procesu sa stav pacienta iba zhoršuje, pretože cesnak zvyšuje tlak.

vlašské orechy

Vďaka vysokému obsahu arginínu chránia vlašské orechy pečeň pred poškodením amoniakom. Okrem toho sú tieto orechy bohaté na glutatión, ktorý pomáha obnoviť funkciu pečene aj po vážnom ochorení..

Je dôležité pamätať na to, že orechy musíte žuvať opatrne, iba z toho bude mať úžitok. Nezneužívajte ani vlašské orechy z dôvodu vysokého rizika alergickej reakcie..

zeleň

Akékoľvek zelené spúšťa očistný proces v pečeni. Vďaka chlorofylu sa pečeň rýchlo zbavuje ťažkých kovov, pesticídov a iných toxických látok, ktoré ju ničia.

Najužitočnejšie pre pečeň bude petržlen, bazalka, špenát a kôpor. Môžete jesť zelene v akejkoľvek forme, ale čerstvé listy nemôžu nahradiť nič. Z nich sa dajú pripraviť smoothies a džúsy. Pomáhajú účinne odstraňovať prebytočnú žlč..

Výrobky na opravu obličiek a pečene

Potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň, budú mať pozitívny vplyv na obličky. Filtračné orgány sú nevyhnutné pre zdravé fungovanie tela. Bojujú s účinkami podvýživy a odstraňujú toxické prvky..

Výrobky, ktoré pomáhajú pri pečeni a obličkách, vykonávajú čistiacu funkciu:

  • citrón - zdroj vitamínu C, ktorý prispieva k rýchlemu odstraňovaniu toxínov z pečene a obličiek, ako aj z tráviaceho ústrojenstva;
  • zázvor - obnovuje imunitné funkcie pečene a tela ako celku a antioxidanty vo svojom zložení chránia pred otravou;
  • hrozno - zdroj draslíka, ktorý zase zabraňuje objaveniu sa kameňov v pečeni a obličkách;
  • zeler - pôsobí ako diuretikum, uľahčuje činnosť obličiek a je predpísaný na choroby močového ústrojenstva;
  • artičok - aktivuje proces odstránenia prebytočnej žlče;
  • Brusnice - má posilňujúci účinok, zvyšuje účinnosť obličiek.

Výrobky na obnovu pečene a pankreasu

Aby ste znížili zaťaženie pankreasu a pečene, musíte jesť jedlo, ktoré sa rýchlo a jednoducho strávi.

Medzi tieto produkty patria:

  • cuketa - v tejto zelenine nie sú hrubé vlákniny a oleje, ktoré dráždia pankreas;
  • brokolica je dobrý antioxidant, ktorý obsahuje apigenín, takže pomáha znižovať riziko rakoviny, navyše fosfor a horčík v zložení uľahčujú prácu tráviaceho traktu;
  • Špenát - chráni pred rakovinou a inými nádormi, pomáha odstraňovať žlč;
  • sladké zemiaky sú vzácnou zeleninou, ktorá spomaľuje uvoľňovanie glukózy do krvi, zmierňuje stres z pečene a pankreasu;
  • Artičok Jeruzalem - obnovuje metabolické procesy, zmierňuje zápaly, zabraňuje rozvoju cukrovky;
  • čučoriedky - znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, dobre čistí pečeň a podporuje priechod žlče.

Výrobky na regeneráciu pečene po alkohole

Keď užijete aj malú dávku alkoholu, v tele sa vyskytuje závažná intoxikácia a najviac trpia mozog a pečeň..

Na očistenie pečene jedov musíte jesť tieto potraviny:

  • ostropestreca mariánska - bylina, ktorá pomáha rýchlo odstraňovať etanol z pečene, semená by mali byť nakrájané a brané na 1 lyžičku. pol hodiny pred jedlom;
  • kelp - vďaka obsahu kyseliny algínovej neutralizuje pôsobenie toxínov a ťažkých kovov v pečeni;
  • sušené marhule - znižuje riziko vzniku rakovinového nádoru, zabraňuje vzniku zápalu a bráni zväčšeniu veľkosti pečene;
  • olivový olej - rýchlo odstraňuje etanol, obsahuje vitamín E, ktorý zabraňuje účinkom kovov;
  • kefír - dezinfikuje nielen pečeň, ale celé telo po otrave alkoholom, odstraňuje etanol a ďalšie toxíny.

Čo je zakázané jesť, aké potraviny poškodzujú pečeň

Potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň, sa dajú ľahko vybrať. Ale v prípade akútnych zápalových procesov v tomto tele by ste sa mali riadiť serióznou stravou, ktorá kategoricky vylučuje celý rad produktov.

výroboknáraz
Červené mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie a iné)

Mliečne výrobky

Poškodená pečeň nie je schopná spracovať živočíšne bielkoviny a rozdeliť ich na aminokyseliny.
Solené potraviny a konzervované potravinyPrijatý sodík sa v dôsledku toho nevylučuje úplne - prebytok solí a opuch.
cukrovíPreťaženie pečene, zápal.
Omáčky (majonéza, kečup a iné)Trans tuky zvyšujú zlý cholesterol.
Rýchle občerstvenieKarcinogény znečisťujú pečeň.
Cukrové nápojeObsahujú veľké množstvo rafinovaného cukru, vďaka čomu pečeň funguje.
alkoholAcetaldehyd a etanol otrávia pečeň, jej bunky sú zničené, vysoké riziko vzniku cirhózy alebo rakoviny pečene.

Je užitočné starostlivo zostavovať dennú stravu, aby sa konzumovali potraviny, ktoré chránia pečeň a prinášajú výhody, čo pomáha telu správne fungovať. Na tento účel je lepšie poradiť sa so svojím lekárom, ako aj s odborníkom na výživu.

Design článku: Vladimír Veľký

Ponuky na opravu pečene: 5 zdravých potravín

Alkohol, mastné potraviny, chemické prísady v potravinách, drogách - toto nie je úplný zoznam nepriateľov našej pečene. Našťastie má tento orgán tiež veľa priateľov!

tekvica

Pečeň jednoducho zbožňuje jasné ovocie s červenou a oranžovou dužinou. Preto niet divu, že má rada červenú tekvicu. Z dôvodu vysokého obsahu vzácneho vitamínu T sa tekvica právom nazýva najlepšou prílohou pre hovädzie, bravčové a iné mastné potraviny, pretože vitamín T podporuje vstrebávanie ťažkých potravín a uvoľňuje pečeň..

Čo iného je užitočné

Nie je to tak dávno, vedci zo Soulu sa dozvedeli o schopnosti tekvíc schudnúť. Uskutočnil sa viacročný experiment s viac ako 15 000 dobrovoľníkmi vo veku 20 a viac rokov. Odborníci analyzovali gastronomické preferencie všetkých mužov a žien a zistili, že tekvica pomáha znižovať hmotnosť. Táto zelenina má zvlášť pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť žien..

chaluha

Táto morská riasa sa často nazýva morská riasa. Jeho listy tvoria 5% zo solí kyseliny algínovej, ktorá dostala názov „prírodný užívateľ škodlivých látok“. Algináty viažu niektoré chemicky aktívne zlúčeniny, ako aj soli ťažkých kovov. To znamená, že pomáhajú pečeni očistiť telo od škodlivých látok.

Čo iného je užitočné

Morské riasy sú absolútnym držiteľom záznamov pre jód, zabraňujú ochoreniu štítnej žľazy, znižujú hladinu cholesterolu a znižujú riziko rakoviny..

Mliečne výrobky

Je lepšie uprednostniť nízkotučné odrody kefír, fermentované pečené mlieko alebo jogurt. Všetky tieto produkty liečia črevnú mikroflóru a prispievajú k odstraňovaniu škodlivých látok z tela. Mliečne výrobky navyše „absorbujú“ toxíny (vrátane látok, ktoré vstupujú do tela znečisteným vzduchom) a odstraňujú ich.

Čo iného je užitočné

Výhodou kefíru a jeho kyslých náprotivkov je prítomnosť prospešných baktérií v nich. „Správne“ baktérie pomáhajú tráviť jedlo.

Sušené marhule

Pečeň miluje sladkosti a akékoľvek sušené ovocie je omnoho zdravšie ako sladkosti a mastné koláče. Nedávno odborníci zistili, že pravidelná konzumácia sušených marhúľ znižuje riziko rakoviny pečene.

Čo iného je užitočné

Americkí vedci zistili, že fenolové zložky obsiahnuté v sušených marhuľách môžu byť účinnou zbraňou proti tzv. Metabolickému syndrómu, ktorý je sprevádzaný obezitou a zápalovými procesmi v tele..

Fenolické zložky tieto prejavy nielen neutralizujú, ale tiež znižujú hladinu zlého cholesterolu, ktorý negatívne ovplyvňuje nielen kardiovaskulárny systém, ale tiež preťažuje pečeň..

Olivový olej

Obsahuje vitamín E - hlavný antioxidant. Chráni telo pred účinkami voľných radikálov - látok tvorených pôsobením slnečného žiarenia, cigaretového dymu, znečisteného vzduchu a žiarenia - práve s týmito škodlivými látkami je naša pečeň nútená bojovať.

Čo iného je užitočné

Olivy pomáhajú neutralizovať všetky látky, ktoré sú pre organizmus toxické. Preto, ak plánujete večierok, nezabudnite dať na stôl šaláty ochutené olivovým olejom alebo iba solené olivy..

Takéto jedlo ochráni pred rannou nevoľnosťou po priateľských stretnutiach.

5 základných vitamínov

Uistite sa, že máte v strave dostatok „pečeňových“ vitamínov, aby ste zabezpečili dobré fungovanie pečene a nespracovali ju.

Vitamín A. Obsahuje všetky červené a oranžové plody. Mrkva, repa, marhule, paprika, tekvica sú obzvlášť bohaté na karotén.

Vitamín E. Jedzte v obilninách, rastlinnom oleji, rybách.

Omega-3 mastné kyseliny. Sú bohaté na mastné ryby, ako sú slede, pstruhy alebo makrely..

Riboflavín (vitamín B2). Existuje veľa broskýň, hrušiek, repy a špenátu..

Kyselina lipoová. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, špenáte, hovädzom mäse.

Pokračovanie: Diéta pre pečeň →

16 chutných a zdravých potravín: jedlo na liečenie pečene

Pečeň je akýmsi filtrom ľudského tela. V dôsledku nesprávneho životného štýlu, výživy a vplyvov na životné prostredie sa orgán postupne ničí, v dôsledku čoho sa porušujú jeho funkcie. Existuje veľa tabliet, ktoré môžu obnoviť funkciu pečene, ale je najlepšie zmeniť životný štýl a kvalitu jedla, aby sa neustále udržiavalo dobré zdravie. Ak to chcete urobiť, musíte poznať potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň, aby ste sa ich mohli pravidelne konzumovať, čím obnovíte a ochráni dôležitý orgán pred chorobami..

Čo miluje pečeň a prečo

Lekári identifikovali zoznam výrobkov, ktoré sú prospešné pre ľudskú pečeň. Pôsobia ako čistiace prostriedky a zabraňujú problémom s orgánmi. Ak viete, aké potraviny majú pečeň rád, a skúste ich pravidelne jesť, môžete jej stav normalizovať už v počiatočnom štádiu ochorenia pečene. Pri závažných problémoch je uvedená prísna strava, ktorá môže zlepšiť stav a urýchliť regeneráciu..

Ak je produkt užitočný, neznamená to, že musíte jesť iba jednu z nich. Rôzne potraviny by mali byť zahrnuté v racionálnych množstvách denného menu..

avokádo

Pečeň miluje toto južné ovocie pre svoju schopnosť odstraňovať toxíny z tela. Avokádo aktivuje produkciu hormónov, ktoré sú potrebné pre úplné fungovanie tela. Je tiež dokázané, že aligátorová hruška zabraňuje vzniku zhubných nádorov. Avokáda sa zvyčajne pridávajú do šalátov..

Vlašské orechy a mandle

Tieto výrobky na obnovu pečene sú skladom rastlinných bielkovín, tukov, živín. Najdôležitejší je vitamín F - stavebný materiál a potrava pre všetky životne dôležité orgány. Olej z vlašských orechov je možné čistiť samotným orgánom, žlčovými cestami a opravovať poškodené bunky. Pijú to 1 čajová lyžička. 30 minút pred jedlom, 2-3 krát denne. Priebeh liečby je mesiac.

Citrusové ovocie

Kto nevie, aké výrobky obnovujú pečeň, môže bezpečne jesť akúkoľvek citrusovú šťavu. Tieto výrobky sú prírodnými liečiteľmi, majú veľa užitočných vlastností. Vitamín C obsiahnutý v citróne, grapefruite, mandaríne, má na postihnutom orgáne antioxidačné a čistiace vlastnosti..

Viaczložkové zloženie citrusov je užitočné v obsahu kyseliny citrónovej a jablčnej, sacharidov, vitamínov C, B, P, A, pektínu, ako aj draslíka, vápnika, železa, horčíka a fosforu..

Citrusové plody sa môžu jesť nielen v čistej forme, ale tiež sa môžu pridávať do šalátov, pečiva, hlavných jedál.

Zelený čaj a ibištek

Môžete diverzifikovať denné menu a vedieť, ktoré potraviny sú pre ľudskú pečeň dobré. Sú to čaje - zelené a ibištek. Čerstvo vyrobený nápoj obsahuje veľa vitamínu P, ktorý normálne podporuje funkciu pečene. Čaj čistí krv toxínov, rádioaktívnych látok, znižuje hladinu cholesterolu.

Cibuľa a cesnak

Dokázalo sa, že je dobré pre pečeň: cibuľa s cesnakom. Tieto výrobky obsahujú zlúčeniny, ktoré chránia pred rakovinou. Zabraňujú tiež ničeniu buniek a ich starnutiu. Musia sa však konzumovať v primeraných množstvách: prebytok ostrej zeleniny poškodzuje žalúdok.

Repa a mrkva

Táto zelenina, užitočná pre pečeň, je bohatá na beatin - látku, ktorá zlepšuje procesy absorpcie a rozkladu proteínových produktov. Vďaka tomu sa zvyšuje účinnosť orgánu, zlepšuje sa filtrácia krvi. Cukrová repa alebo džús - najlepšie produkty na čistenie pečene doma.

Mrkva účinne odstraňuje toxíny, kyselinu močovú, cholesterol, stojatú žlč z tela. Vďaka tejto zelenine sa obnovuje acidobázická rovnováha v tkanivách, vďaka ktorej sa zlepšujú nielen pečeň, ale aj všetky orgány..

Pred večerou je užitočné piť pohár zmesi čerstvo vylisovanej šťavy mrkvy a repy. Pri akútnych ochoreniach pečene sa džúsy musia zriediť na polovicu vodou.

čakanka

Najužitočnejší koreň čakanky, ale možno ho ošetriť aj kvetenstvom. Nápoj z rastliny čistí pečeň nahromadených toxínov, odstraňuje žlč. Okrem toho čakanka normalizuje metabolizmus, trávenie.

Každé ráno môžete piť čakankový nápoj namiesto kávy. Po mesiaci si urobte prestávku na 2 týždne.

tekvica

Táto zelenina je bohatá na stopové prvky, ktoré obnovujú poškodenú štruktúru pečene, bránia hepatitíde, cirhóze, odstraňujú prebytočný cholesterol a zlepšujú priechodnosť žlčovodov. Tekvicu je možné jesť každý deň a pridávať ju do obilnín, šalátov a kastrólov.

Olivový olej

Obsahuje vitamín E, ktorý pomáha čistiť sa od škodlivých látok. Pri pravidelnej konzumácii šalátov s rastlinným olejom sa kanály žlčníka otvárajú a uvoľňujú, nadbytok cholesterolu sa štiepi a vylučuje. Olivový olej má protizápalové a protirakovinové účinky. Zvyknite si na ochutenie šalátov nie slnečnicovým olejom, ale s olivami.

Slnečnicové semienka

Lekári odporúčajú uprednostňovať tekvicové semená, pretože dokážu očistiť orgán nie horšie ako samotná tekvica a lieky na základe jeho výťažku..

Slnečnicové semienka tiež obsahujú veľké množstvo vitamínov, ale iba by sa mali jesť surové, nie vyprážané.

Semená obsahujú prebytočný tuk, takže naraz nemôžete jesť viac ako hrsť tekvicových semien alebo slnečnice. Je povolené jesť 35 g obilia denne.

kurkuma

Je to prírodný zdroj antioxidantov, ktorý obnovuje funkciu a štruktúru orgánu pri rôznych patológiách:

  • normalizuje metabolizmus lipidov;
  • odstraňuje prebytočný cholesterol;
  • stimuluje regeneráciu;
  • inhibuje rozvoj rakovinových buniek;
  • odstraňuje toxíny.

Počas varenia sa do jedál pridáva kurkuma. Príjemnú farbu a arómu dodáva zeleninovým gulášom, mäsovým a rybím mäsom. Môžete ho variť a piť ako čaj.

Je dôležité neprekročiť odporúčanú dávku: pri jednej porcii vezmite prášok na špičku noža.

Karfiol a brokolica

Tieto výrobky pre pečeň sú užitočné v tom, že pomáhajú eliminovať karcinogény, zvyšujú množstvo prírodných absorbentov. Brokolica sa odporúča pri cirhóze a hepatitíde. Karfiol je užitočný pri prevencii hepatózy u ľudí po operácii s rakovinou.

Do ponuky pridajte oba druhy kapusty každý druhý deň, pretože jej hrubé vlákno v nadbytku vyvoláva plynatosť.

Sušené marhule

Tento produkt je ideálny pre tých, ktorí milujú sladkosti. Cukor je škodlivý a sušené ovocie ho dokonale nahrádza. Sušené marhule pomôžu telu očistiť sa od toxínov, čím sa zlepší funkcia pečene.

Sušené ovocie opláchnuté v obchode dobre opláchnite tečúcou vodou a potom oparte vriacou vodou. Ak pečeň bolí, neprekračujte dávky 100 g sušených marhúľ za deň.

Mliečne výrobky

Sú bohaté na fosfolipidy, ktoré sú zodpovedné za posilnenie membrány pečeňových buniek. Pri ochoreniach pečene sa jeho tkanivá ničia pomalšie a rýchlejšie sa vylučujú z toxínov, ak sa mlieko a výrobky z kyslého mlieka pravidelne pijú. Odporúčajú pridať mlieko do čaju a kávy, aby sa znížili škodlivé účinky kofeínu na pečeň..

Ale predovšetkým užitočné kyslé mlieko s nízkym obsahom tuku:

Uchovávajte aspoň jeden z týchto potravín vo vašej strave každý deň..

chaluha

Môže z tela odstrániť soli ťažkých kovov, čo má pozitívny vplyv na fungovanie orgánu. Je to tiež sklad selénu - stopový prvok, ktorý zabraňuje deštrukcii hepatocytov. Veľké množstvo jódu v kelp podporuje celkové zdravie.

Laminária sa musí jesť pravidelne, najmenej raz týždenne. Zakazuje sa iba pri akútnych ochoreniach pečene a žlče - cholangitídy, cholecystitídy, hepatitídy.

fenikel

Obsahuje veľa vlákniny a vitamínu C, takže telo je chránené. Plody feniklu regenerujú bunky a korene sa používajú na čistenie pečene.

Pri cholecystitíde pijú fenikel takto:

  • Variť 2-3 lyžičky nasekanú ovocnú vriacu vodu (250 ml).
  • Trvajte na tom, hodinu.
  • Nápoj 1 polievková lyžica. 5-krát denne.

Liečebné obdobie je 3 týždne..

Iné produkty

Skutoční pomocníci pre našu pečeň sú úplne bežné výrobky, ktoré si môžete kúpiť v supermarkete..

Je dôležité si uvedomiť, že je lepšie a ľahšie pomôcť s prácou pečene, ako obnoviť jej funkciu. Životnosť človeka a jeho blaho závisia od zdravia tohto ťažko pracujúceho orgánu.

Medzi každodenné potraviny sú obzvlášť užitočné:

  • Vajcia. Pečeň produkuje cholesterol, ktorý sa už nachádza vo vajciach. Z tohto dôvodu sa pri bežnej konzumácii zaťaženie odstraňuje z tela.
  • Sezamové semienka. Nižší cholesterol, ktorý bráni cholelitiáze. Možno pridať do omáčok, omáčky.
  • Ďumbier uprednostňuje odtok žlče, chráni bunky pred škodlivými účinkami alkoholu. Ginger root sa vkladá do čaju namiesto citróna.
  • Artičok posilňuje, čistí a obnovuje bunkovú štruktúru. Užitočné zložky produktu bojujú proti voľným radikálom, pomáhajú produkovať žlč. Jesť artičok surový alebo prevarený v mierne okyslenej vode.
  • Rybí tuk. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi užitočné pri problémoch s pečeňou..
  • fazuľa Je zdrojom rastlinných bielkovín potrebných na normálne fungovanie tela..
  • Petržlen. Ideálne je jesť s olivovým olejom. Iba 50 g tohto šalátu stačí na ochranu buniek pred predčasným starnutím.
  • Med. Toto prírodné sladidlo je určené pre milovníkov sladkostí. Zvyšuje odolnosť tela voči rôznym chorobám a urýchľuje metabolické procesy.
  • jablká Odstráňte toxíny, soli ťažkých kovov, prebytočný cholesterol.

Užitočné recepty pre zdravie pečene

Z mnohých ďalších produktov si môžete uvariť chutné a diétne jedlá..

Šípkový vývar

Vezmite 1 lyžicu ovocia, nasekajte v mlynčeku na mäso, nalejte 400 ml vriacej vody. Trvá vývar po dobu 20 minút vo vodnom kúpeli, ochladí sa a prefiltruje.

Odvar pre 1 deco2 šálky musíte vziať dvakrát denne po dobu jedného mesiaca. Liek sa môže podávať deťom, iba znížiť dávku na polovicu.

Ovocná krupica kastról

Bude to trvať 1 liter mlieka, 200 g krupice, 50 g granulovaného cukru, 2 vaječné bielky, 60 g masla, 100 g jabĺk, strúhanka, sirup. Kaša varte v mlieku, ochlaďte, pridajte cukor, bielkoviny, maslo, štipku soli, premiešajte.

Výsledná hmota sa rozprestrie v pekáčke, naolejovaná a posypaná strúhankou. Ovocie položte na povrch budúceho kastrolu, namažte kyslou smotanou alebo olejom. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte 20 minút. Hotovú misku nalejte do sirupu.

Medová tekvica

Na jeho prípravu budete potrebovať asi 2 kg tekvice, každá po 3 lyžiciach. cukor a med, 1,5 šálky vody. Tekvica je očistená od semien, nakrájaná na malé kúsky, natretá na plech s vysokou stranou, nalejte vodu. Každý plátok je posypaný cukrom navrchu. Plech na pečenie sa umiestni do rúry predhriatej na 190 až 200 ° C na 40 minút. Po uplynutí tejto doby sa kúsky tekvica prevrátia, zalejú sa medom a opäť sa nechajú piecť pol hodiny.

Čo poškodzuje pečeň

Musíte vedieť, ktoré potraviny sú škodlivé pre pečeň, aby ste sa vyhli ich konzumácii. Najškodlivejšie sú polotovary, vyprážané potraviny, mastné druhy mäsa a rýb. Takéto jedlo je nebezpečné tým, že nie je absorbované pečeňou, premieňa sa na toxíny a otrávuje telo.

Tu je zoznam potravín, ktorým sa pečeň nepáči:

  • korenené (korenie, korenie, omáčky, chren, horčica, ocot);
  • mastné (husacie / kačacie, bravčové / baranské mäso, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, rýchle občerstvenie, majonéza);
  • kyslá (šťavy, ovocné nápoje, bobule, ovocie);
  • koreniny;
  • údené (slanina, párky, grilované kurča);
  • Cukrovinky pripravené na margaríne, muffíne, sladkých jedlách, zmrzline;
  • Sýtené nápoje, alkohol v akejkoľvek forme;
  • výrobky s potravinovými prísadami (stabilizátory, emulgátory, konzervačné látky): krekry, hranolky, instantné rezance.

Detoxikačný program pre pečeň za 72 hodín

Pozostáva z dvoch fáz - zhromažďovania toxínov a ich odstraňovania z tela. Po dobu 3 dní je potrebné úplne odstrániť škodlivé produkty a nasycovať pečeň živinami na maximum. Po takejto strave sa budete cítiť oddýchnutí, svieži, plný energie. Tu je podrobné menu na opravu pečene.

  • Raňajky: ovsené vločky s malinami a čučoriedkami.
  • Obed: mrkvový a repný šalát, hríbová omeleta so špenátom.
  • Občerstvenie: homos s čerstvou mrkvou a paprikou.
  • Večera: Kuracie kari.
  • Raňajky: müsli s jogurtom.
  • Obed: brokolicová pyré.
  • Občerstvenie: ovsené vločky cookies s pomarančovým džúsom.
  • Večera: Pečené kurča a karfiol.
  • Raňajky: 1 toast a 2 vajcia natvrdo uvarené.
  • Obed: cibuľová polievka.
  • Snack: avokádo a sušienky.
  • Večera: kotleta z bieleho mäsa a dusená zelenina.

Ak chcete niečo zožrať, môžete jesť veľa čerstvej zeleniny a ovocia, čo je dobré jedlo pre pečeň. Najlepšie je začať ráno s čistiacim nápojom s citrónom, aby ste nabili batérie a zvýšili krvný obeh. Cez deň je povolené piť citrónovú vodu, zázvorový čaj, neperlivú vodu. Celkovo by sa malo získať najmenej 2 litre kvapaliny. Je dôležité úplne prestať fajčiť a alkoholu počas týchto 3 dní.

Počas detoxikačného programu je dobré ísť do sauny, kúpeľov, aby sa prebytočné toxíny odstránili neskôr. Teplo navyše zvyšuje krvný obeh, má priaznivý vplyv na pokožku.