Hlavná
Zelenina

Žiadne alergie!

Urtikária sa vzťahuje na alergické ochorenia spôsobené potravinami, domácimi chemikáliami, slnkom, prachom, hmyzom, rastlinami. Aby bolo možné túto patológiu úspešne liečiť, je potrebné dodržiavať hypoalergénnu diétu, pri urtikárii je tento stav neoddeliteľnou súčasťou liečby s vývojom reakcie na potravinové alergény..

Urtikária je najčastejšie alergického pôvodu a je spojená s imunitnou odpoveďou. Toto ochorenie sa vyznačuje závažnými kožnými symptómami. Pri diagnostike urtikárie je predovšetkým potrebné určiť jej príčinu a eliminovať dráždivý faktor. Liečba zahŕňa odstránenie negatívnej reakcie tela a zabránenie jeho opätovného výskytu. Terapeutická strava pre urtikáriu u dospelých a detí je zameraná na zmiernenie symptómov a nevyvoláva ďalší vývoj ochorenia. Stravu predpisuje iba odborník, môže to byť alergológ alebo dermatológ. Výber odborníka priamo závisí od zdroja patologickej reakcie.

Trvanie hypoalergénnej stravy je tiež stanovené ošetrujúcim lekárom. Tento ukazovateľ závisí od povahy priebehu ochorenia a stavu pacienta. Pri akútnej urtikárii sa strava spravidla predpisuje na obdobie približne 60 dní, ak je to potrebné, môže sa toto obdobie upraviť. Ak choroba pokračuje chronicky, režim šetriacej výživy sa môže ťahať šesť mesiacov, niekedy aj dlhšie.

Povaha výživy pre žihľavku u detí závisí od ich veku. Ak dieťa ešte nedosiahlo 1,5 roka, musia sa z potravy vylúčiť doplnkové potraviny, ktoré spôsobili negatívnu reakciu tela. Počas zhoršenia ochorenia nemôžete zavádzať nové jedlá, dokonca ani hypoalergénne zmesi alebo výrobky.

Niekedy majú rodičia tendenciu učiť svoje dieťa jesť jedlo pre dospelých z bežného stola vo veku od 1 do 1,5 roka. Takéto pokusy môžu tiež viesť k alergickej reakcii. V tejto situácii je potrebné jedno alebo dve jedlá znovu nahradiť obvyklým krmivom pre dieťa, to znamená zmesou mlieka alebo materským mliekom..

Deti staršie ako jeden a pol roka by sa mali riadiť rovnakými výživovými pravidlami ako dospelí. Na obdobie liečby urtikárie je predpísaná hypoalergénna strava..

Pri urtikárii je dôležité určiť príčinu vyrážky a vylúčiť zo stravy presne produkt, ktorý spôsobil alergickú reakciu. Počas liečby by ste sa mali držať diéty, ktorá neobsahuje jedlá, ktoré často spôsobujú patologické prejavy u ľudí vo forme žihľavky..

Zo stravy by mali byť úplne vylúčené výrobky, ako napríklad:

  1. Ovocie, bobule a zelenina natreté v jasných farbách:
    • melón,
    • citrus.
    • vodný melón,
    • marhuľa,
    • paradajka,
    • malina,
    • lesné jahody,
    • jahoda,
    • tomel,
    • ananásy,
    • granát,
    • červená a oranžová paprika,
    • šťaveľa.
  2. Med.
  3. Orechy a semená.
  4. Mastné, korenené, vyprážané, nakladané jedlá.
  5. Ryby a kaviár.
  6. Polotovary.
  7. salámy.
  8. Spread margarín.
  9. Sýtené nápoje.
  10. káva.
  11. alkohol.
  12. vajíčka.
  13. huby.
  14. cukrovinky.
  15. Kakao a čokoláda.
  16. Konzervy.

Limit vo vašej strave je použitie repy, mrkvy, jogurtov a tvarohu s potravinovými prísadami, banány, krupica, biely chlieb, kuracie, jahňacie. Pokiaľ ide o kyslou smotanu a mlieko, môžu sa použiť na varenie rôznych jedál.

Ak je žihľavka spôsobená nadmerne nízkymi alebo vysokými teplotami na koži, mali by ste prestať používať soľ. Mliečne výrobky sa zároveň môžu konzumovať bez obmedzení, pretože vápnik v nich obsiahnutý pomáha zvýšiť hustotu ciev a zabrániť ich krehkosti..

Počas hypoalergénnej stravy môžu pacienti jesť tieto potraviny:

zelené a žlté jablká,

  • Mäso odrôd s nízkym obsahom tuku:
    • králik,
    • sliepka,
    • moriak,
    • hovädzie mäso.
  • Rožky. Otruby chlieb.
  • Petržlen, kôpr, čakanka.
  • Mliečne výrobky bez akýchkoľvek potravinárskych prísad alebo farbív.
  • Rafinovaná zelenina a maslo.
  • Charakteristiky stravy pre akútnu a chronickú urtikáriu

    Pri akútnej urtikárii sa strava veľmi nelíši od všeobecnej hypoalergénnej reakcie, má však stále svoje vlastné vlastnosti. V prvých dňoch môžu byť pacienti predpísaní nalačno. Potom sa môžu na niekoľko dní konzumovať iba zelenina a ovocie, ktoré boli tepelne ošetrené a výrobky z kyslého mlieka. Stojí za to začať s malými porciami, odporúča sa používať zelenú alebo bielu zeleninu. Potom sa do stravy zavedie postupne uvarené mäso. Ďalším krokom bude zavedenie chleba, ovocných štiav. Keď si telo zvykne na tieto výrobky, môžete začať jesť čerstvé ovocie. Kompoty sú povolené v rovnakom štádiu.

    Počas liečby akútnej žihľavky sa má sledovať príjem tekutín, jej denný objem by mal byť najmenej 1,5 litra.

    Po diéte pre chronickú urtikáriu by dospelí a deti mali úplne vylúčiť zo stravy produkt, ktorý spôsobil alergickú reakciu. Na hypoalergénnu diétu môžete použiť akékoľvek výrobky.

    Mnohí sa bojia, keď vidia zoznam zakázaných potravín, ako sa pýtajú: aký druh jedla variť počas liečby choroby. V skutočnosti môžete variť výživné a rozmanité jedlá z povolenej zeleniny, ovocia a iných potravín..

    1. Kaša z proso, ryža alebo pohánka, malý tvaroh (môže sa nahradiť aj pohárom kefíru alebo jogurtu). Šálka ​​zeleného čaju.
    2. Pár pečených jabĺk s tvarohom a zeleným čajom.
    3. Malý kúsok chudého vareného mäsa, šalát z čerstvej zeleniny, šálka zeleného čaju alebo ovocnej šťavy.
    4. Ovsené vločky s ovocím a zeleným čajom so sušienkami.

    Možnosti stravovania:

    1. Zeleninová polievka, varené zemiaky alebo zemiaková kaša so zelným rezom. Šálka ​​zeleného čaju.
    2. Polievka s mäsovými guľkami, pečená zelenina, pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
    3. Hrachová polievka, dusená zelenina s dusenými mäsovými guľkami, sušený ovocný kompot alebo minerálna voda bez plynu.

    Na večeru sa odporúča jesť:

    1. Kastrol Kastrol.
    2. Zeleninový šalát.
    3. Pečená zelenina. Môžu byť tiež plnené ryžou a bylinkami..
    4. Zemiakový kastrol.
    5. Makaróny s tvarohom alebo jablkami, syrovou omáčkou.

    Medzi jedlami môžete vypiť pohár kefíru, nízkotučný prírodný jogurt alebo jesť trochu tvarohu.

    Tu je niekoľko receptov na jednoduché, ale zároveň chutné pokrmy vhodné na diétu pre žihľavku u dospelých a detí.

    Do hrnca s hustým dnom nalejte trochu rastlinného oleja, zohrejte, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a niekoľko minút dusíme. Potom ošúpajte 2-3 stredne veľké zemiaky, nakrájajte na kocky a pošlite na panvicu na 5 minút. Po uplynutí tejto doby nalejte asi 500 ml vriacej vody, soli, nechajte variť a varte do mäkka..

    Teraz ostáva šľahať polievku mixérom. Pred podávaním môžete pridať trochu masla a zeleniny. Toto množstvo jedla možno rozdeliť do dvoch porcií.

    Zemiaková polievka s kašou sa môže použiť ako základný recept zavedením množstva ďalších prísad

    Na prípravu jednej porcie vezmite 2 stredne veľké zemiaky, ošúpajte a nakrájajte na malé kocky. Dajte polovicu dna panvy, pridajte cibuľu olúpanú a nakrájanú na pol krúžky na vrchu, môžete tiež dať plátky cukety, strúhanej mrkvy. Rozložte zvyšné zemiaky na vrch. Trochu osolte, pridajte kúsok masla alebo trochu zeleniny. Nalejte vodu tak, aby mierne pokrývala zeleninu. Zapálte, privarte. Varte asi 20 minút..

    Podávame dusenú zeleninu horúcu, posypané nasekanými bylinkami.

    Dusenú zeleninu môžete variť nielen na panvici, ale aj v rúre

    Na spestrenie ponuky si môžete pripraviť jablkovú omáčku. Perfektne dopĺňa nielen varené cestoviny, ale aj obilniny.

    Z jadra vylúpame niekoľko jabĺk, nakrájame na kúsky, dáme do hrnca a nalejeme malé množstvo vody tak, aby pokrývalo ovocie. Musíte variť, kým jablká nie sú mäkké. Potom varené jablká porazte mixérom. V prípade potreby môžete pridať trochu cukru a škorice. Hotová omáčka sa naleje na predvarené cestoviny alebo ovsené kaše. Z toľkých ingrediencií dostanete omáčku na obliekanie dvoch porcií.

    Pokúste sa do omáčky nepridávať cukor, potom ich môžete ochutiť chudým pečeným alebo duseným mäsom

    Na prípravu jednej porcie si dajte pohár prírodného jogurtu alebo kefíru, pridajte akékoľvek ovocie alebo hrsť bobúľ zo zoznamu povolených (napríklad čučoriedky, banány, hrušky) a všetko porazte mixérom. Pripravené na pitie.

    Ovocný koktail bude vaším obľúbeným dezertom

    200 g tvarohu sa musí pomelie rovnakým množstvom kyslej smotany. V prípade potreby môžete pridať trochu cukru. Potom do zmesi pridajte trochu pol pohára ryžovej múky, pol lyžičky sódy alebo práškového pečiva zapečeného v octe a polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Hmota by sa mala dobre premiešať na homogénnu konzistenciu, vložiť do mastnej formy a vypáliť v peci predhriatej na 180 stupňov počas 40 minút..

    Z tohto množstva výrobkov získate 2 porcie chutných tvarohov.

    Tvarohová kastról ideálny na raňajky alebo večeru

    Strava na urtikáriu je nevyhnutným predpokladom liečby. Preto sa všetci pacienti musia riadiť pravidlami výživy. Zo zoznamu povolených potravín si môžete uvariť veľa rozmanitých a chutných jedál, z ktorých bude mať úžitok iba telo.

    (1 hlas, priemer: 5 z 5)

    Diéta pre akútnu urtikáriu

    Pri predpisovaní diéty na akútnu urtikáriu sa odporúča do stravy zahrnúť tieto produkty:

    • obilniny s výnimkou krupice;
    • Mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
    • jemný syr;
    • chudé mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
    • všetky druhy kapusty (okrem červenej kapusty), cukety, tekvice, čerstvého zeleného hrášku a zelenej fazule, kôpru a petržlenu;
    • jablká (so zelenou alebo žltou šupkou), hrušky, višne, biele ríbezle a egreše;
    • maslo, rafinovaný rastlinný olej;
    • chlieb z obilnín alebo chlieb.

    Podľa mnohých alergikov je často chronická urtikária spojená s patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A žihľavka sa prejavuje súbežne s exacerbáciou základnej choroby. Preto je v takýchto prípadoch predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením použitia tukov, solí a tekutín. V skutočnosti ho nasledujú pacienti a ako diéta pre chronickú urtikáriu

    Strava č. 5 vám umožňuje jesť: hovädzie a kuracie mäso s nízkym obsahom tuku (varené alebo pečené); ryba s nízkym obsahom tuku (varená alebo dusená); nízkotučný tvaroh a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku; maslo (50 g za deň); obilniny a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; strukoviny a zelenina; nekyslé ovocie a bobule.

    S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a huby; čerstvý chlieb a pečivo; zelená cibuľa, špenát, reďkovka, reďkovka a šťaveľ; údené mäso a konzervy; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakázané sú aj zmrzliny, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

    Hypoalergénna strava pre urtikáriu by sa mala sledovať najmenej mesiac alebo, ako si uvedomujú alergici, až do úplného vymiznutia príznakov urtikárie. A až potom je možné postupne (av minimálnom množstve) vracať výrobky, ktoré boli tabu, do stravy. Je to však len za podmienky, že produkt neviedol k relapsu choroby.

    Lekári odporúčajú viesť denník s jedlom. V ňom musí pacient zaznamenať, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - urtikária sa neobjavila. Je preto možné presne stanoviť alergénový produkt a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny z potravy po urtikárii by sa mali vylúčiť..

    Strava po urtikárii sa vzťahuje aj na technológiu varenia: uprednostňovaným typom kulinárskeho spracovania výrobkov je varenie alebo naparovanie..

    Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musíte odmietnuť pri dodržiavaní diéty na urtikáriu, v ponuke je dostatočný sortiment jedál.

    Napríklad raňajkové menu môže pozostávať z:

    • ovsené vločky s jablkami a zelený čaj so sušienkami;
    • kúsok uvareného morčacieho mäsa so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
    • pohanková alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
    • dve pečené jablká s tvarohom a šálkou zeleného čaju.

    Obedové menu pre urtikáriu môže vyzerať takto:

    • hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
    • šťouchaná zemiaková polievka, dusené mäsové guľky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
    • karbonátová polievka, dusená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

    A na večeru si môžete uvariť zemiakový kastrol s kôprom, cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a cuketou, ryžou, tvarohom a mnoho ďalších jedál.

    Povinné: 3 veľké zemiaky (ošúpané), 2 ks pór, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, vody a soli.

    Olivový olej sa naleje do panvice, nasekaný pór (iba biela porcia) sa vloží a dusí za stáleho miešania. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, na panvicu sa nasypú nakrájané zemiaky a dusíme 5 minút. Potom sa naleje do panvice 500 - 600 ml vriacej vody, nasolí sa a povarí sa asi 15 minút. Keď zemiaky zmäknú, zmesová polievka sa uvedie do jednotnej konzistencie. Pri servírovaní si môžete dať do misky malé maslo a posypať petržlenom na vrch.

    • Makarónový recept s jablkovou alebo syrovou omáčkou

    Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Preto ponúkame recepty na dve úplne diétne omáčky na varené cestoviny (alebo iné cestoviny).

    Lyžica masla (alebo ghí) masla a 2 lyžice smotany sa zahrievajú v panvici s hustým dnom. Pridajte 2 polievkové lyžice nakrájaného jemného syra a všetko premiešajte, kým nebude hladké, podľa chuti soľ. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypte petržlenom, kôprom alebo trochou strúhaného syra..

    Ošúpeme pár jabĺk zo šupky a semien, nakrájame a nalejeme vodu tak, aby pokrývala jablká. Varte, kým jablká nie sú mäkké. Potom ich rozomeleme na zemiakovú kašu, pridáme lyžicu cukru a trochu škorice a ešte niekoľko minút povaríme..

    Táto voňavá a veľmi chutná omáčka je vynikajúca nielen pre cestoviny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať pre každého, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú pre svoj žihľavku diétu..

    Urtikária je dermatologické ochorenie, pri ktorom je koža pokrytá svrbivými červenými pľuzgiermi, podobnými popáleninám žihľavy. Má alergický pôvod, to znamená, že vzniká v dôsledku kontaktu s rôznymi dráždivými látkami - potravinami, chemikáliami, liekmi, ultrafialovým svetlom, chladom, peľom, hmyzím jedom atď. Diéta pre úle je predpísaná bez ohľadu na príčinu alergie, pretože výskyt pľuzgierov na koži je spojený s uvoľňovaním histamínov, čo znamená, že ich ďalší príjem do tela s jedlom môže zvýšiť reakciu.

    V prípade urtikárie spôsobenej potravinovými alergénmi musí byť provokatérsky produkt vylúčený zo stravy. Ale vo väčšine prípadov je určenie tohto problému veľmi ťažké. Preto lekári praktizujú vylučovaciu diétu.

    Takáto strava sa môže používať u dospelých v nemocnici iba po komplexnom vyšetrení. Navrhuje pôst 3-5 dní. Počas tohto obdobia musíte vypiť až 1,5 litra vody denne a urobiť klystíry. Po pôste sa jedlo postupne obohacuje o nové produkty: každé dva dni sa môže vyskúšať jedno jedlo. Po prvé, pacient dostane zeleninu, potom mliečne výrobky, obilniny, ryby, hovädzie mäso, vajcia a tak ďalej. Na poslednom mieste na zozname sú vysoko alergénne dobroty..

    Tento prístup umožňuje jasne sledovať reakciu tela na rôzne jedlá, identifikovať alergény a vytvoriť základné menu. Prítomnosť niektorých chronických chorôb však znemožňuje pôst s urtikáriou. V takom prípade je predpísaná nízkoalergénna strava..

    Urtikária sa môže vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme. V prvom prípade do jedného týždňa od začiatku liečby príznaky postupne ustupujú a po 6 týždňoch úplne vymiznú. Pri chronickej urtikárii sa striedajú obdobia exacerbácie a remisie. Spravidla má v tomto prípade, spolu s alergiou, ochorenie gastrointestinálneho traktu, pečene a metabolických porúch.

    Bez ohľadu na formu urtikárie je najlepšou možnosťou hypoalergénna strava. Tu sú základné pravidlá:

    1. Mali by ste si viesť denník s jedlom a zaznamenávať v ňom názvy jedených jedál, ich hmotnosť a reakciu tela.
    2. Je potrebné vytvoriť najrôznejšie menu na základe súboru povolených dobrôt.
    3. Môžete jesť iba domáce jedlo.
    4. Odporúča sa spotrebovať veľa vyčistenej vody - 1,5 - 2 litre za deň.
    5. Je lepšie jesť po malých dávkach, je dôležité sa neprejedať.
    6. Neodporúča sa smažiť zeleninu a mäso, ale variť, piecť alebo naparovať.

    Ak je žihľavka nemožná:

    • citrusov;
    • orechy
    • med;
    • čokoláda, kakao;
    • huby;
    • káva;
    • koreniny;
    • sladká perlivá voda;
    • údené mäso, marinády a uhorky;
    • koláče, koláče a sladké pečivo z obchodu;
    • Biely chlieb;
    • mlieko;
    • vajíčka
    • vnútornosti;
    • ovocie, bobule a zelenina červenej alebo oranžovej farby;
    • morské plody, kaviár, mastné ryby;
    • tukové mäso;
    • párky, konzervy, polotovary;
    • vývary z rýb, húb a mäsa;
    • hotové omáčky;
    • ostré syry;
    • alkohol.

    Produkty, na ktoré je daná osoba určite alergická, sa pridajú do tohto zoznamu..

    Okrem prísnych zákazov znamená konzumácia včelstiev aj obmedzenie množstva masla, kyslej smotany, smotany, tvarohu, krupice a banánov. Do jedál sa tiež odporúča pridať minimálne množstvo soli.

    Čo môžem jesť s žihľavkou? Zoznam povolených produktov nie je príliš veľký, ale na jeho základe bude celkom možné pripraviť chutné menu. Strava môže obsahovať:

    • chudé mäso - hovädzie mäso, králik, domáce kurča, morčacie mäso;
    • zelená a biela zelenina - zemiaky, rôzne druhy kapusty, uhorky, cuketa, cibuľa, šalát, petržlen, kôpor, špenát, hrášok;
    • ľahké ovocie - jablká, hrušky, čerešne;
    • obilniny - jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, proso;
    • tvrdé cestoviny;
    • otrubový chlieb alebo celozrnná múka;
    • olivový, slnečnicový olej;
    • sušienky;
    • fruktóza v malom množstve namiesto cukru;
    • fermentované mliečne výrobky - kefír, acidofil, jogurt bez prísad, nízkotučný tvaroh, jogurt;
    • slabý čaj, lepší zelený.

    Strava pre urtikáriu u dospelých by sa mala používať najmenej 6 týždňov. V prvých dvoch až troch týždňoch by ste mali dodržiavať prísne obmedzenia. Potom, v prípade zníženia závažnosti príznakov, je možné postupne rozširovať stravu, zavádzať každé 2 až 3 dni jeden nový produkt v malom množstve a monitorovať vašu pohodu. Musíte začať s najmenej alergénnymi potravinami, tj s pomarančovou zeleninou (mrkva, tekvica), nízkotučné varené ryby atď..

    Po 6 týždňoch, s úplnou absenciou príznakov choroby, môžete postupne prejsť na normálnu diétu, ale nezneužívajte dobroty, najmä čokoládu, orechy a med..

    S urtikáriou u dospelých môže mať strava rôzne možnosti. Napríklad:

    Raňajky: ovsené vločky na vode s plátkami jabĺk, zelený čaj, sušienky.
    Obed: varené zemiaky, zeleninová polievka, dusené mäsové gule, zelený čaj.
    Večera: cestoviny so syrom.

    Raňajky: pohanková kaša, kefír.
    Obed: zeleninová polievka z pyré, varené morčacie mäso, cestoviny, sušený ovocný kompot.
    Večera: Kastrol zemiakov.

    Raňajky: pečené jablká s tvarohom, zelený čaj.
    Obed: karbonátová polievka, dusená tekvica, dusené ovocie.
    Večera: cuketa plnená ryžou, hovädzím mäsom a cibuľou..

    Pri urtikárii je správna výživa predpokladom na zotavenie. Implementácia prísnych pravidiel si vyžaduje určité dobrovoľné úsilie, ale bez nich bude užívanie liekov predpísaných lekárom neúčinné. Okrem toho môže mať konzumácia potravín vyvolávajúcich alergie vážne zdravotné následky..

    Autor článku: Lada Rodionova

    Liečba urtikárie diétou sa používa všade a zohráva dôležitú úlohu pri regenerácii pacienta..

    Vo väčšine prípadov sa ochorenie vyvíja na pozadí alergickej reakcie, takže lekári odporúčajú hypoalergénnu stravu prispôsobenú individuálnej intolerancii..

    Po dôkladnej diagnóze choroby je možné s dermatológom zostaviť presný zoznam a zoznam povolených liekov. V tomto článku budeme diskutovať o všeobecných výživových smerniciach pre deti a dospelých..

    Význam hypoalergénnej stravy je úplné vylúčenie zo stravy všetkých potravín, ktoré môžu spôsobovať alergie v tej či onej podobe. Zároveň by výživa mala byť vyvážená a nasýtená vitamínmi a prospešnými prvkami..

    S vylúčením určitých potravín zo stravy je potrebné doplniť nedostatok výživných látok inými potravinami, ktoré nespôsobujú alergické reakcie alebo ďalší príjem vitamínov.

    Výživový plán by mal pripraviť alergológ alebo dermatológ, pre ktorého ste liečení..

    Nie vždy je možné určiť dráždivú látku, preto počas diéty musíte byť sledovaný lekárom a všimnite si všetky produkty, ktoré prispievajú k rozvoju vyrážky alebo svrbenia..

    Napriek tomu, že najčastejšou príčinou urtikárie je potravinová alergia, môže sa ochorenie vyvinúť v dôsledku autoimunitných patológií alebo chorôb tráviaceho systému a tráviaceho traktu..

    V každom z týchto prípadov je potrebný individuálny prístup a rôzne prístupy k výžive..

    Bez ohľadu na formu urtikárie (akútnej alebo chronickej) musíte počas stravovania dodržiavať niektoré dôležité pravidlá:

    • na diagnostické účely a na úpravu stravy „za chodu“ lekári odporúčajú uchovávať denník o jedle, zaznamenávať všetky jedlá a jedlá, ktoré sa tam konzumujú jeden týždeň, a zaznamenávať stav tela;
    • menu by sa malo meniť, malo by obsahovať všetky potrebné vitamíny a povolené dobroty;
    • je potrebné vylúčiť hotové jedlá a ľahké jedlá, konzumovať výlučne domáce jedlá;
    • množstvo tekutín vypitých za deň by malo byť najmenej 1,5 litra a až 2,5 litra;
    • porcie by mali byť malé a počet jedál - 5-7 krát denne;
    • mali by ste opustiť vyprážané jedlá v prospech varených, pečených alebo dusených jedál.

    Viac informácií o liečení tejto choroby v tomto článku..

    Teraz zvážte zdravé hypoalergénne potraviny, ktoré by mali byť súčasťou stravy:

    • z mäsa - nízkotučné druhy: hovädzie mäso, králik, bravčové mäso (netukové časti, ale nezneužívať);
    • zelenina - zemiaky, kapusta, šalát, zelenina (kôpor, petržlen, špenát), uhorky, cuketa;
    • olivový a slnečnicový olej;
    • ovocie - hrušky, jablká (svetlé alebo zelené);
    • tvrdé cestoviny;
    • obilniny a obilniny - jačmeň perlový, ovos, pohánka, ryža, pšenica;
    • chlieb z múky s otrubami alebo celými zrnami;
    • fermentované mliečne výrobky - tvaroh, kefír, jogurty bez aromatických prísad a farbív;
    • Môžete piť kompoty, čaj, minerálnu vodu.

    Toto samozrejme nie je úplný zoznam toho, čo môžete jesť. Tieto výrobky sa považujú za bezpečné pre všetkých dospelých a deti (vo vyššom veku) a presnejší zoznam závisí od individuálnych charakteristík a intolerancie - na tento účel potrebujete denník výživy..

    Medzi zakázanými výrobkami je potrebné rozlišovať nielen alergénne, ale aj potenciálne dráždivé látky, ktoré spôsobujú krížové reakcie:

    • citrusové ovocie;
    • všetky druhy orechov;
    • sladkosti, korenie, sladké droždie, zákusky a iné prísady;
    • výrobky obsahujúce kakao; čokoláda;
    • všetky druhy húb;
    • dlhý bochník, biely chlieb;
    • mäsové droby;
    • ovocie a bobule jasne červenej, žltej a oranžovej farby;
    • údené výrobky;
    • konzervy a marinády;
    • mlieko a mliečne výrobky;
    • vajíčka
    • Ryby a morské plody;
    • korenie a omáčky;
    • tukové mäso;
    • vývary z rýb a mäsa;
    • káva, sóda, iné nápoje s prísadami.

    Zoznam musí byť doplnený o výrobky, na ktoré ste alergický.

    Napríklad, niektorí ľudia majú alergiu na med, preto by sa mala vylúčiť. Med samotný je však veľmi užitočnou pochúťkou, a ak nespôsobuje reakciu, je lepšie nechať med na jedálnom lístku..

    Mali by ste tiež obmedziť používanie masla, kyslej smotany a krupice. Jedlo by sa nemalo preháňať a pridávať veľa korenia. Užívanie alkoholu sa musí znížiť na nulu, je ťažké tráviť a oslabovať organizmus, čo prispieva k rozvoju žihľavky..

    Detská strava sa príliš nelíši od ponuky pre dospelých.

    Je vhodné kŕmiť detskú kašu, je to užitočné pre telo.

    Samozrejme je potrebné variť obilniny na vode alebo špeciálnych mliečnych zmesiach bez kravského proteínu.

    Zoznam povolených výrobkov je podobný a upravený podľa individuálnej intolerancie dieťaťa. Ak s istotou viete, že máte alergiu na konkrétny produkt, mali by ste ju tiež vylúčiť z detského menu, pretože náchylnosť na alergie je zdedená..

    Pri kŕmení dojčiat alebo novorodencov nie je nič zdravšie a bezpečnejšie ako materské mlieko. Matka dieťaťa musí prísne sledovať svoju stravu, potom sa do tela dieťaťa nedostanú žiadne alergény.

    Ak je potrebné používať umelé zmesi, uistite sa, že sú hypoalergénne, neobsahujú kravské alebo kozie bielkoviny..

    Ako liečiť žihľavku u dieťaťa, prečítajte si náš článok tu.

    Pre dobrú domácnosť nie je ťažké vybrať si z povolených produktov zaujímavé a pestré menu pre každý deň. Našťastie existuje veľké množstvo kulinárskych miest a receptov na jedlá na internete, ktoré sú k dispozícii pre všetkých.

    Ako všeobecný koncept môžete použiť nasledujúcu možnosť:

    Deň 1.

    1. Na raňajky - ovsené vločky s nakrájanými jablkami alebo hruškami, sušienkami a čajom;
    2. Na obed uvaríme zemiaky, pripravíme párok s mäsovými guľkami, pripravíme polievkové pyré zo zeleniny;
    3. Na večeru špagety so syrom alebo paradajkami.

    Deň 2.

    1. Na raňajky - pohanková kaša na vode s kefírom alebo fermentovaným pečeným mliekom;
    2. Na obed - zeleninový vývar, kuracie morčacie mäso alebo varené s cestovinami;
    3. Na večeru - zemiaky a mleté ​​hovädzie mäso.

    Deň 3.

    1. Na raňajky - tvaroh s medom alebo pečenými jablkami, čaj;
    2. Na obed - dusenú brokolicu alebo tekvicu, polievku so zemiakmi a mäsovými guľkami;
    3. Na večeru - pečené cukety s ryžou a hovädzou náplňou.

    Všetky jedlá sa ľahko pripravujú a sú veľmi zdravé. Pomocou rúry, dvojitého kotla a pomalého hrnca si môžete uvariť veľké množstvo receptov a vychutnať si chutné jedlo. Žihľavka rýchlo a potichu odchádza.

    Po chvíli príznaky žihľavky zmiznú, ale nemali by ste bezohľadne začať jesť všetko za sebou. Počas obdobia remisie je tiež dôležitá podpora hypoalergénnej stravy, inak dôjde k relapsu..

    Týždeň po zotavení môžete do ponuky postupne pridávať nízkotučné ryby a ovocie zo zakázaného zoznamu. Ak nie je alergia na mlieko, môžete na ňom začať pripravovať kašu.

    Mali by ste starostlivo monitorovať reakciu tela av žiadnom prípade by ste nemali začať jesť produkt, ktorý bol príčinou žihľavky.

    Okrem toho sa neodporúčajú ani čokoládové a citrusové plody ani po úplnom zotavení..

    Aké druhy potravín spôsobujú alergie a čo jesť, hovorí alergológ:

    Diéta pre urtikáriu pre dospelých a deti: druhy stravy a pravidlá výživy

    Prečo je potrebné dodržiavať diétu kvôli žihľavke

    Klinické štúdie a pozorovania alergikov potvrdzujú, že jedlo je príčinou ochorenia v 80% prípadov. Po preniknutí alergénu do tela imunitný systém produkuje imunoglobulín E, produkuje histamín (proteín) a serotonín. Sú príčinou zápalovej reakcie a rozvoja alergií vo forme žihľavky.

    Hypoalergénna strava s urtikáriou musí nevyhnutne vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú neznášanlivosť tela zo stravy. Zoznam výrobkov je pomerne rozsiahly, takže predtým, ako obmedzíte ich vstup, musíte prejsť celým radom prieskumov. Identifikujú hlavný alergén..

    Za hlavný cieľ výživy pre žihľavku sa považuje obmedzenie príjmu histamínu v tele. Práve tento proteín a jeho nadmerná produkcia vyvolávajú vážne príznaky. Užívanie antihistaminík bez diéty nebude mať terapeutický účinok.

    Druhy stravovania a všeobecné pravidlá výživy

    Menu na urtikáriu by malo byť vždy dohodnuté s ošetrujúcim lekárom. Na základe príznakov, dôvodov, charakteristík tela vám povie, čo jesť pre dospelých alebo deti s urtikáriou, poskytnúť užitočné odporúčania týkajúce sa liečby a životného štýlu.

    V alergológii existujú tri hlavné typy stravovania na liečenie choroby:

    • Eliminácia - vylúčte výrobky s vysokou alergenitou, zatiaľ čo v priebehu niekoľkých týždňov sa podáva jeden potenciálne dráždivý prostriedok.
    • Basic - je predpísaný pre chronickú formu, pokiaľ ide o idiopatickú urtikáriu (alergén nie je definovaný). Vylúčené sú nielen potraviny, na ktoré je telo citlivé, ale tiež skrížené alergény.
    • Nešpecifické - pozostáva z dennej kontroly nad zavádzaním bielkovín (130 g), tukov (30%) a uhľohydrátov (200 g) do tela. Potraviny by mali obsahovať vitamíny a limit soli, korenených a vyprážaných potravín.

    Dôležitá je metóda varenia, ako aj všeobecné pravidlá výživy:

    • naparujte všetky výrobky a podávajte ich varené;
    • vylúčiť korenené, slané, vyprážané a údené jedlá;
    • pôst prvých 1 - 2 dní v akútnom období urtikárie, v tomto čase vypite nesladený čaj alebo pitnú vodu;
    • urobte porcie malými až štyrmi až päťkrát denne;
    • úplne sa vzdaj alkoholu.

    Diéty je potrebné dodržiavať od dvoch týždňov do dvoch mesiacov. Nejedzte alergénne potraviny ani v malom množstve, pretože môžu zvyšovať príznaky.

    Funkcie stravovania

    Diéta pre žihľavku u detí, rovnako ako u dospelých, je predpísaná na základe výsledkov provokatívneho testu.

    Ak chcete vedieť, čo nakŕmiť dieťa alebo dospelú alergickú osobu a čo by sa nemalo jesť, musíte sa zoznámiť so zoznamom zakázaných a povolených výrobkov..

    Zakázané výrobkyPovolené produkty
    zelenina, ovocie, bobulemliečne výrobky bez prídavných látok
    čokoládaobilniny (okrem krupice)
    rybychudé mäso (králik, kuracie mäso)
    mastné mäso a hydinazelená a žltá zelenina
    medjemný syr
    sladké nápoje sýtené oxidom uhličitýmžlté a zelené ovocie, bobule
    orechy a hubymaslo
    jahody, broskyne, citrusové plodymarshmallows, marmeláda
    koláče, koláčikycelozrnný alebo cereálny chlieb
    ovocné jogurtyčierny čaj

    Pri akútnej žihľavke

    V tomto prípade nie je ťažké určiť alergén. Príznaky žihľavky sa objavia v priebehu niekoľkých hodín po konzumácii konkrétneho produktu. Pri akútnej urtikárii je dôležité pamätať na to, ktorý nový produkt bol deň predtým obsiahnutý v strave. Akútna forma sa môže vyskytnúť aj pri nadmernom používaní jedného jedla. Ak dieťa zjedlo jednu čokoládovú cukrovinku, príznaky nebudú. Keď sa však čokoláda zjedla viac ako obvykle, za pár hodín sa objavia príznaky alergie.

    Pri chronickej urtikárii

    Chronická forma je často sprevádzaná nielen kožnými vyrážkami, ale tiež porušením gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. V tomto prípade by mala byť dietetická výživa pre žihľavku u dospelých a detí konštantná. Lekári predpisujú tabuľku číslo 5, ktorá vylučuje nielen alergény, ale tiež obmedzuje použitie solí a tukov. Dodržiavanie diéty pomôže nielen odstrániť príznaky, ale tiež zlepší fungovanie brušných orgánov.

    V chronickej forme je predpísaná základná strava. V prvých dňoch ochorenia sa odporúča hladovanie, potom sa zavádzajú výrobky s nízkou alergenicitou.

    Pre deti

    U detí je väčšia pravdepodobnosť, že budú trpieť urtikáriou ako dospelí. Prvé príznaky choroby sa u nich môžu objaviť už v detskom veku so zavedením doplnkových potravín. Akékoľvek jedlo pri prvom uvedení môže spôsobiť alergie, takže rodičia by mali monitorovať reakciu tela.

    S urtikáriou sa deťom v malej miere podávajú výrobky s nízkou alergenicitou. Súprava je vždy lekár. Deti mladšie ako tri roky sa neodporúčajú zavádzať do stravy med, čokoládu, orechy, citrusové plody a ďalšie alergény..

    Mnoho rodičov sa zaujíma o to, či sa banány môžu použiť na úle. Ovocie je hypoalergénne, takže ho možno podávať dieťaťu od 6 mesiacov ako doplnkové jedlo..

    Pre tehotné a dojčiace ženy

    Ak je žena alergická na akýkoľvek produkt, nemala by byť súčasťou stravy. Pri nadmernom používaní alergénov sa zvyšuje riziko ochorenia, a to nielen u žien, ale aj u detí. V prípade dojčiacich matiek lekár vyberie vhodnú stravu, ktorá bude chrániť dieťa pred možnými negatívnymi reakciami.

    O tom, čo môžete jesť žihľavku počas dojčenia, by sa malo rozhodnúť detský lekár. Pri zvýšenej citlivosti na potravinové alergény by sa malo monitorovať obdobie kŕmenia dieťaťa a viesť denník.

    Príklad ponuky pre tento týždeň

    Existuje veľa možností menu pre dospelých s alergiami. Približnú stravu za týždeň je možné zostaviť podľa nasledujúcej tabuľky.

    Deň v týždniVzorové menu
    pondelokraňajky - ovsené vločky bez mlieka s jablkami;

    obed - zeleninová polievka, varené mäso;

    večera - cestoviny s nastrúhaným syrom

    utorokraňajky - pohánka na vode, pohár kefíru;

    obed - šťouchaná polievka, varené kurča, cestoviny;

    večera - tvaroh alebo zemiakový kastrol

    stredaraňajky - kastrol syr;

    obed - karbonátová polievka;

    večera - ryža, kefír

    štvrtokraňajky - proso, celozrnný chlieb;

    obed - hrachová polievka, varené kurča;

    večera - cuketa plnená mletým mäsom

    piatokraňajky - varená ryža;

    obed - kapustová polievka s čerstvou kapustou;

    večera - pohánka, varené mäso

    sobotaraňajky - kastrol syr, zelené jablko;

    obed - šťouchaná polievka, cestoviny s kuracím mäsom;

    večera - teľacie mäso, celozrnný chlieb

    nedeľaraňajky - pečené jablká;

    obed - rezancová polievka, zemiaky s kuracím mäsom;

    večera - dusená cuketa, celozrnný chlieb

    Niekoľko receptov

    Existuje veľa chutných a zdravých receptov, ktoré môžete týmto ochorením nakŕmiť svoje dieťa alebo dospelého. Zoberme si niektoré z nich..

    Ryžová kaša s jablkami:

    Pred prípravou misky sa ryža namočí do studenej vody počas 12 hodín. Potom sa premyje pod tečúcou vodou. Varte do mäkka, na konci pridajte jemne nakrájané jablká a varte 15 minút na miernom ohni. Ak je to potrebné, pridajte 1 lyžicu práškového cukru.

    Zemiaková polievka:

    • 20 g olivového oleja;
    • pór;
    • 4 zemiaky.

    Do panvice sa naleje olivový olej, pridá sa pór a dusí sa 10 minút. Potom sa naleje 1 liter vody, nastrúhajú sa zemiaky. Polievka sa varí 30 minút, potom sa šľahačkou zmieša. Pri servírovaní môžete pridať štipku soli, zelenú petržlenovú vňať a varené kurča.

    Kastrol tvarohu:

    • 500 g tvarohu;
    • 2,5 lyžice. l maslo;
    • 100 g hrozienok;
    • proteín z 2 vajec;
    • 1 polievková lyžica. l Sahara.

    Pretierajte tvaroh, pridajte cukor. Bieli sa šľahajú mixérom, až kým sa nevytvorí pena a kým sa neleje syrenina. Pečacia misa je namazaná maslom vloženým do tvarohovej hmoty. Pečieme 30 minút pri 200 ° C.

    Urtikária sa týka chorôb, ktoré si vyžadujú neustále monitorovanie. Preto je dôležité nezanedbávať stravu, citlivo počúvať váš zdravotný stav, dodržiavať všetky odporúčania lekára, sledovať životný štýl. Pri správnej výžive môže choroba ustúpiť a do stravy sa môžu postupne zavádzať nezákonné potraviny. byť zdravý!

    Strava pre urtikáriu u dospelých a detí - správna výživa a zoznam výrobkov

    Aj keď strava na urtikáriu nie je schopná úplne odstrániť patológiu, zahrnutie určitých potravín do stravy pomôže znížiť intenzitu a frekvenciu ohnísk..

    Podstata antialergickej výživy

    Kľúčovou podmienkou je odstránenie provokatívnych látok. Najmä ak je urtikária spôsobená priamo nejakým produktom. Inými slovami, strava je vylučujúca. Strava pre urtikáriu u detí je založená na podobných zásadách.

    Základné zásady výživy pri alergiách sú:

    • Histamínové obmedzenie. Je to neurotransmiterová zlúčenina, ktorá sa podieľa na alergických reakciách. Uvoľňovanie histamínu zvyšuje priepustnosť krvných ciev a zvyšuje alergické prejavy. Histamín tiež spôsobuje kontrakciu hladkých svalov. A keďže niektoré z nich obkolesujú dýchacie cesty, život ohrozuje úľ. O týchto produktoch - nižšie.
    • Vylúčenie salicylátu. Osoby s chronickou urtikáriou sú často citlivé na salicylát sodný - tvorba sa vyskytuje v niektorých liekoch a potravinách. Citlivosť na túto látku sa zisťuje v nemocnici. Takýto pacient bude musieť opustiť väčšinu rastlinných produktov, ako aj všetky plody okrem jabĺk, hrušiek a manga. Okrem toho by sa z ponuky mali odstrániť mandle a arašidy. Výživa pre žihľavku u mladých pacientov aj dospelých by sa mala zakladať na predpisoch lekára.
    • Veľké množstvo vitamínu B5 v potrave. Vitamín B5 (alebo kyselina pantoténová) je známy svojou úlohou pri znižovaní stresu. Pomáha pri výrobe serotonínu, neurotransmitera, ktorý reguluje náladu a pomáha vyrovnať sa s úzkosťou a stresom. Pridanie potravín bohatých na vitamín B-5 do vašej stravy môže pomôcť znížiť výskyt ohnísk súvisiacich so stresom. Bohaté zdroje - pšenica a chlieb, lieskové orechy.
    • Príjem vitamínu C. Zlepšuje funkciu imunitného systému, stimuluje tvorbu bielych krviniek v tele. Pomáha tiež ničiť vírusové bunky a baktérie, ktoré môžu prispievať k patológiám, v ktorých sa vyvíja žihľavka. Odporúčané produkty: černice, čerešne, špargľa, melón, avokádo, papája.
    • Príjem vitamínu E. Harmonizuje imunitný systém a zlepšuje krvný obeh. Odporúčané produkty zahŕňajú extra panenský olivový olej, kelp, špenát, tekvicové semená a mandle.

    Ak presná príčina choroby nebola stanovená, pacientovi je predpísaná likvidačná strava. Podstatou tohto prístupu je postupné začleňovanie potenciálnych produktov provocateurs do analýzy a analýza reakcie tela..

    Jeden produkt spravidla trvá päť dní, počas ktorých musí telo preukázať zvýšenú náchylnosť alebo normálnu toleranciu. Počas procesu sa odporúča uchovávať denník o potravinách..

    Akákoľvek strava sa dodržiava najmenej 6 týždňov - bez ohľadu na podtyp žihľavky. Súčasne sú prísne prvé 2 až 3 týždne obmedzenia av nasledujúcich 2 až 3 týždňoch sa do stravy pridávajú ďalšie výrobky hladko..

    Potravinové obmedzenia sa však odstránia iba v prípade symptomatickej úľavy. Niektoré nové výrobky sa zavádzajú do potravín po 2 až 3 dňoch, počnúc najmenej alergénnymi. Mali by ste byť obzvlášť opatrní pri ponuke urtikárie u detí.

    V prípadoch, keď po 6 týždňoch zmiznú všetky patologické prejavy, je možné obmedzenia zastaviť a vrátiť sa k obvyklému spôsobu výživy.

    Kontraindikované výrobky pre žihľavku

    Ak má žihľavka alergický typ, spočiatku sa odstráni jedlo, ktoré nie je v tele tolerované. Toto je overené laboratórnym testovaním alebo experimentálnym menu..

    V potrave urtikárie existuje zoznam výrobkov odporúčaných na vylúčenie vo všetkých formách patológie:

    • soľ;
    • živočíšny olej;
    • kyslá smotana a smotana (mastná aj netučná);
    • krupice;
    • Nápoje obsahujúce alkohol;
    • kofeínové výrobky;
    • údené, korenené a vyprážané;
    • klobásy a vnútornosti;
    • huby;
    • vajíčka
    • pečivo a sladkosti;
    • medové výrobky a orechy;
    • nejaká zelenina (paprika, paradajky, zelie korenie);
    • množstvo ovocia a bobuľovín (citrusy, ananás, hroznové a jahodové bobule, broskyne s nektárinkami a marhuľami, maliny, čierne ríbezle, vodný melón, kivi a orientálny tomel).

    Pri príprave stravy na akútnu urtikáriu by sa s týmito výrobkami malo zaobchádzať veľmi opatrne..

    Odporúča sa tiež vylúčiť potraviny s vysokým obsahom histamínu:

    • syrové výrobky;
    • ryby a mäkkýše;
    • mliečne výrobky (najmä jogurt);
    • cmar;
    • čokoládové výrobky;
    • výrobky so syntetickými farbivami;
    • červené mäso.

    V prípade urtikárie vyskytujúcej sa na stresovej pôde sa odporúča vyhnúť sa potravinám, ktoré stimulujú nervový systém - kofeínové výrobky, sladké, príliš slané, alkohol, korenie a korenie..

    Schválené výrobky pre žihľavku

    Tu je to, čo môžete jesť s urtikáriou u akejkoľvek kategórie pacientov - dospelých aj detí:

    • svetlozelená zelenina (okrem sladkej papriky) - cibuľa, zemiaky a uhorky, ovocie tekvice, akákoľvek kapusta (okrem pomarančových odrôd), hlávkový šalát, zelenina a hrášok.
    • svetlo bobuľové a ovocné ovocie - jablkové a hruškové ovocie, biele čerešne, svetlý ríbezle;
    • hydina a mäso s nízkym obsahom tuku;
    • akákoľvek obilnina, okrem krupice;
    • tvrdé cestoviny;
    • celozrnný chlieb;
    • olivový a slnečnicový olej;
    • kefírové výrobky a výrobky z tvarohu;
    • ľahko uvarený čaj.

    Cukor je možné nahradiť bylinnými náprotivkami, ako je stébia.

    Presné pokyny, ktoré môžete jesť s alergiami, žihľavkou a čo nie, by mali dať lekárovi.

    Z vyššie uvedených zložiek by sa mali pripravovať diétne jedlá, dusené, dusené alebo varené. V extrémnych prípadoch - v rúre. Maximálny podiel by mali byť zeleninové polievky na mäsovom vývare, šaláty s dresingom vo forme nerafinovaného oleja, ako aj dusené zeleninové zmesi. Na druhom mieste - obilniny a varené mäso.

    Možnosti stravovania a ponuky pre žihľavku

    S rôznymi formami patológie sa strava môže líšiť. Stravu by mal odporučiť lekár. Ďalej sú ukážkové možnosti..

    S chronickým priebehom

    Chronická urtikária je často sprevádzaná patológiami tráviaceho traktu, žlčníka a pečene. Preto je pri takýchto diagnózach predpísaný terapeutický potravinový režim, tabuľka č. 5. Je tiež možné, aby sa k nemu uchýlili ľudia s akútnou formou..

    Tu je to, čo môžete jesť s úľmi u dospelých v potrave č. 5:

    • varené v peci alebo varené teľacie mäso a kuracie mäso;
    • ryby s nízkym obsahom tuku;
    • nízkotučné tvarohové výrobky a výrobky z kyslej smotany;
    • vysokokvalitné maslo (limit na 1 čajovú lyžičku denne);
    • obilniny;
    • zeleninové vývary;
    • pasta;
    • fazuľa a zelenina;
    • ovocie s nízkym obsahom kyselín a bobuľové ovocie.

    Odporúčame deťom, aby podávali menej ovocia a cestovín..

    Čo sa nedá jesť s urtikáriou podobného podtypu:

    • mäso a ryby s vysokým obsahom tuku;
    • hríbové polievky;
    • pekárenské výrobky;
    • cibuľové perie a záhradný špenát;
    • šťaveľové listy;
    • údené a konzervované;
    • korenie.

    Nepite zmrzlinu, potravinové výrobky so zmrzlinou, čokoládou, alkoholom a nápojmi obsahujúcimi kakao.

    V prípade diéty na urtikáriu u dospelých je približná ponuka receptov nasledovná:

    • Ranná recepcia - bylinkové vločky na vode, dusená teľacie mäso, čínsky čaj;
    • Druhým ranným jedlom je niekoľko ovocia alebo zeleniny;
    • Obed - zeleninová polievka a šalát, čaj alebo ovocný nápoj bez cukru;
    • Popoludňajšie občerstvenie - pár kúskov bochníka celých zŕn, tvarohu, bylinných odvarov alebo infúzie;
    • Večerné jedlo - dusená zeleninová zmes, dusené kurča, čínsky čaj.

    Pre deti je lepšie nedávať vôbec ovocie - iba zeleninu.

    V akútnej netesnej forme

    Cieľom stravy je obnoviť harmonickú činnosť tráviaceho systému.

    Na tento účel sa odporúča:

    • odstráňte z jedla všetko údené a príliš slané;
    • úplne opustiť sladkosti;
    • Konzumujte prevažne bielkovinové potraviny a zdravé tuky;
    • dávajú prednosť jedlu, ktoré je ľahko stráviteľné a nespôsobuje alergickú reakciu.

    Určitým spôsobom by sa malo variť aj varenie. Menu pre urtikáriu u dospelých a malých pacientov by malo obsahovať recepty, ktoré zodpovedajú nasledujúcim parametrom:

    1. jedlo - výhradne dusené alebo varené;
    2. mäso sa varí dvakrát;
    3. cereálie sa pred varením v studenej vode po dobu 5-8 hodín namáčajú.

    Pri výbere výrobkov sa odporúča zamerať sa aj na vyššie uvedené zoznamy.

    Detská strava pre žihľavku

    Ak má dieťa viac ako dva roky, zásady výživy zodpovedajú verzii pre dospelých.

    Ak je dieťa dojčené, matka by sa mala držať diéty.

    Ak sa zavádzajú doplnkové potraviny, neodstraňujte zo stravy výživné látky, ktoré sú dôležité pre telo dieťaťa. Preto môže detské menu na urtikáriu obsahovať:

    • tvaroh;
    • mäsové výrobky;
    • mlieko a kyslé mlieko;
    • ovocie a zelenina.

    Vyššie uvedené je to, čo môžete jesť s úľami pre malé dieťa, a to aj v prípade kontraindikácií. Hlavná vec je čo najviac obmedziť množstvo.

    Ďalšou zásadou nie je zúženie stravy, ale snaha o jej rozšírenie. Je to nevyhnutné, aby sa tráviaci systém mohol normálne prispôsobiť potravinovým výrobkom - koniec koncov sa len formuje telo dieťaťa a akékoľvek obmedzenia môžu v budúcnosti poškodiť..

    Diéta pre žihľavku

    Urtikária je veľmi časté ochorenie kože, ktoré sa prejavuje vo forme mnohých červenkastých šišiek. Pľuzgiere navonok pripomínajú popáleniny žihľavy a sú veľmi svrbivé. Jeden blister je zvyčajne na koži asi 24 hodín, po ktorom zmizne bez stopy. Ak sa to stalo, urtikária už prešla do akútnej formy. V prípade opätovného objavenia sa kužeľov sa ochorenie vyvinie na chronické. Tí, ktorí sa s touto chorobou stretli aspoň raz, je tu asi 25% populácie a je tu omnoho viac žien. Vedci naznačujú, že to súvisí s hormonálnymi poruchami. Ak dôjde ku kontaktu s alergénom neustále, žihľavka sa stáva chronickou. Iba alergológ alebo dermatológ môže správne diagnostikovať na základe prejavov choroby a anamnézy a potom predpísať liečbu. Urtikária je skôr symptóm, nie nezávislé ochorenie a veľmi zriedkavo sa prejavuje bez sprievodných symptómov. Len pár minút po konzumácii produktu, ktorý spôsobuje alergén, sa objaví akútna forma žihľavky, ktorá trvá 6 týždňov. Väčšinou to trpia deti, a to je jeden z príznakov potravinovej alergie..

    Príčiny urtikárie

    Diéta pre urtikáriu u dospelých

    ostrý

    • Hovädzie, králičie, morčacie mäso (varené, najlepšie domáce);
    • Syr bez pikantných prísad;
    • Obilniny (bez krupice);
    • Slabý čaj (najlepšie zo všetkých - zelený);
    • Ľahké ovocie (jablká, hrušky, egreše);
    • chlieb;
    • Rôzne druhy kapusty, cukety, tekvica, zelené fazule, greeny (kôpr a petržlen);
    • Maslo a olivový olej.

    chronický

    • Varené hovädzie alebo kuracie mäso;
    • Varená ryba (alebo dusená;
    • Nízkokalorický tvaroh a kyslá smotana bez tuku;
    • Maslo (nie viac ako 60 g za deň);
    • kaše;
    • Rastlinné polievky;
    • fazuľa
    • Čučoriedky, lesné jahody, maliny;
    • Sója, vlašské orechy.
    Výživa pre žihľavku zahŕňa úplné vylúčenie produktov, ktoré môžu spôsobiť alergie:
    • Všetky výrobky obsahujúce farbivá a konzervačné látky;
    • Údené, vyprážané jedlá;
    • Ovocie a zelenina červenej a oranžovej farby (jablká - iba zelená a žltá, biela kapusta - zakázané);
    • Čokoláda, kakaové výrobky;
    • Vývary na báze húb, mäsa alebo rýb;
    • Príliš slané jedlo (pri varení môžete použiť citrónovú šťavu alebo ocot);
    • Citrus;
    • Kuracie vajcia;
    • Med;
    • orechy
    • alkohol;
    • Pečivo.

    Diéta pre žihľavku u detí

    Ako rozšíriť stravu pre akútnu žihľavku

    Najdôležitejšia vec - neponáhľajte sa, nemali by ste sa o výrobky okamžite opierať. Nový produkt musí byť zavedený do stravy o dva až tri dni v malom množstve. Sledujte svoje telo, ak sa nezmenia, pridajte ďalšiu porciu na obed. Nasledujúci deň podávajte nasledujúci produkt presne rovnakým spôsobom.