Hlavná
Vitamíny

Diéta pre žihľavku

Všetok obsah iLive preverujú lekárski odborníci, aby sa zabezpečila čo najlepšia presnosť a súlad so skutočnosťou.

Máme prísne pravidlá pre výber zdrojov informácií a odvolávame sa iba na seriózne stránky, akademické výskumné ústavy a ak je to možné, overený lekársky výskum. Upozorňujeme, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú interaktívnymi odkazmi na takéto štúdie..

Ak si myslíte, že ktorýkoľvek z našich materiálov je nepresný, zastaralý alebo inak pochybný, vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.

Diéta proti žihľavke je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože toto ochorenie patrí do heterogénnej skupiny dermatóz, ktoré sa vo väčšine prípadov vyvíjajú ako alergické reakcie na rôzne provokujúce faktory..

Medzi tieto faktory patrí: užívanie liekov, infekcie, vystavenie chemickým látkam vo výrobe a čistiace prostriedky pre domácnosť, slnečné lúče a podchladenie, uhryznutie hmyzom a peľ rastlín. Strava pre urtikáriu je však potrebná najmä vtedy, keď je výskyt svrbivých pľuzgierov na sčervenenej pokožke spôsobený použitím potravín, ktoré ľudské telo netoleruje..

Je potrebné zdôrazniť, že zvláštnosťou stravy pre túto chorobu je to, že ide o hypoalergénnu diétu pre žihľavku..

Urtikária liečebná strava

Lekár by mal predpísať liečbu urtikárie diétou. Môžete sa opýtať, ktorý z nich je dermatológ alebo alergológ? A to je dobrá otázka, pretože z hľadiska lokalizácie patrí toto ochorenie k dermatológii, a ak vezmeme do úvahy jeho etiológiu, potom je alergická. Preto je potrebné presne určiť príčinu vzniknutej patológie. Aj tu nie sú veci také jednoduché: samotní lekári pripúšťajú, že neexistujú jednotné liečebné a diagnostické prístupy k žihľavke a iba v 50% prípadov je objasnená skutočná príčina akútnej formy žihľavky. V iných prípadoch zostáva pôvod tohto ochorenia nešpecifikovaný a lekári diagnostikujú „idiopatickú žihľavku“..

Okrem toho môže byť žihľavka nielen samostatne prejavenou reakciou tela, ale tiež príznakom infekcie, prítomnosťou autoimunitného systémového ochorenia (systémový lupus erythematodes, reumatoidná artritída, Sjogrenov syndróm atď.) Alebo patológiou tráviaceho systému a gastrointestinálneho traktu. Aký druh stravy pre urtikáriu je v každom prípade potrebný, závisí od príčiny.

V klinickej praxi sa všeobecne uznáva, že najbežnejšou príčinou akútnej žihľavky sú potravinové výrobky (najmä výrobky obsahujúce rôzne prísady a konzervačné látky). A hoci prejav kožnej reakcie ako ukazovateľ precitlivenosti tela na konkrétny produkt nie je imunitný (to je sprostredkované IgE), navonok vyzerá ako jasná alergia. Na základe toho to odborníci nazývajú „pseudoalergia“. Podľa väčšiny z nich je však dodržiavanie hypoalergénnej stravy pre urtikáriu jednou z hlavných podmienok zotavenia.

Diéta pre akútnu urtikáriu

Pri predpisovaní diéty na akútnu urtikáriu sa odporúča do stravy zahrnúť tieto produkty:

  • obilniny s výnimkou krupice;
  • Mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
  • jemný syr;
  • chudé mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
  • všetky druhy kapusty (okrem červenej kapusty), cukety, tekvice, čerstvého zeleného hrášku a zelenej fazule, kôpru a petržlenu;
  • jablká (so zelenou alebo žltou šupkou), hrušky, višne, biele ríbezle a egreše;
  • maslo, rafinovaný rastlinný olej;
  • chlieb z obilnín alebo chlieb.

Diéta pre chronickú urtikáriu

Podľa mnohých alergikov je často chronická urtikária spojená s patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A žihľavka sa prejavuje súbežne s exacerbáciou základnej choroby. Preto je v takýchto prípadoch predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením použitia tukov, solí a tekutín. V skutočnosti ho nasledujú pacienti a ako diéta pre chronickú urtikáriu

Strava č. 5 vám umožňuje jesť: hovädzie a kuracie mäso s nízkym obsahom tuku (varené alebo pečené); ryba s nízkym obsahom tuku (varená alebo dusená); nízkotučný tvaroh a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku; maslo (50 g za deň); obilniny a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; strukoviny a zelenina; nekyslé ovocie a bobule.

S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a huby; čerstvý chlieb a pečivo; zelená cibuľa, špenát, reďkovka, reďkovka a šťaveľ; údené mäso a konzervy; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakázané sú aj zmrzliny, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

Diéta po žihľavke

Hypoalergénna strava pre urtikáriu by sa mala sledovať najmenej mesiac alebo, ako si uvedomujú alergici, až do úplného vymiznutia príznakov urtikárie. A až potom je možné postupne (av minimálnom množstve) vracať výrobky, ktoré boli tabu, do stravy. Je to však len za podmienky, že produkt neviedol k relapsu choroby.

Lekári odporúčajú viesť denník s jedlom. V ňom musí pacient zaznamenať, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - urtikária sa neobjavila. Je preto možné presne stanoviť alergénový produkt a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny z potravy po urtikárii by sa mali vylúčiť..

Strava po urtikárii sa vzťahuje aj na technológiu varenia: uprednostňovaným typom kulinárskeho spracovania výrobkov je varenie alebo naparovanie..

Dietne menu pre urtikáriu

Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musíte odmietnuť pri dodržiavaní diéty na urtikáriu, v ponuke je dostatočný sortiment jedál.

Napríklad raňajkové menu môže pozostávať z:

  • ovsené vločky s jablkami a zelený čaj so sušienkami;
  • kúsok uvareného morčacieho mäsa so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
  • pohanková alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
  • dve pečené jablká s tvarohom a šálkou zeleného čaju.

Obedové menu pre urtikáriu môže vyzerať takto:

  • hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
  • šťouchaná zemiaková polievka, dusené mäsové guľky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
  • karbonátová polievka, dusená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

A na večeru si môžete uvariť zemiakový kastrol s kôprom, cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a cuketou, ryžou, tvarohom a mnoho ďalších jedál.

Diéta recepty na žihľavku

  • Bramborová polievka recept

Povinné: 3 veľké zemiaky (ošúpané), 2 ks pór, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, vody a soli.

Olivový olej sa naleje do panvice, nasekaný pór (iba biela porcia) sa vloží a dusí za stáleho miešania. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, na panvicu sa nasypú nakrájané zemiaky a dusíme 5 minút. Potom sa naleje do panvice 500 - 600 ml vriacej vody, nasolí sa a povarí sa asi 15 minút. Keď zemiaky zmäknú, zmesová polievka sa uvedie do jednotnej konzistencie. Pri servírovaní si môžete dať do misky malé maslo a posypať petržlenom na vrch.

  • Makarónový recept s jablkovou alebo syrovou omáčkou

Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Preto ponúkame recepty na dve úplne diétne omáčky na varené cestoviny (alebo iné cestoviny).

Lyžica masla (alebo ghí) masla a 2 lyžice smotany sa zahrievajú v panvici s hustým dnom. Pridajte 2 polievkové lyžice nakrájaného jemného syra a všetko premiešajte, kým nebude hladké, podľa chuti soľ. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypte petržlenom, kôprom alebo trochou strúhaného syra..

Ošúpeme pár jabĺk zo šupky a semien, nakrájame a nalejeme vodu tak, aby pokrývala jablká. Varte, kým jablká nie sú mäkké. Potom ich rozomeleme na zemiakovú kašu, pridáme lyžicu cukru a trochu škorice a ešte niekoľko minút povaríme..

Táto voňavá a veľmi chutná omáčka je vynikajúca nielen pre cestoviny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať pre každého, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú pre svoj žihľavku diétu..

Čo nemôžete jesť s žihľavkou?

Ak existujú príznaky urtikárie spôsobené zavedeným potravinovým výrobkom, jeho používanie sa musí úplne zastaviť. Dietici tiež dôrazne odporúčajú hypoalergénnu stravu pre úle - to znamená vylúčiť z vašej stravy výrobky, ktoré majú zvýšenú schopnosť vyvolať alergické reakcie vrátane formy urtikárie. Tie obsahujú:

  • mäsové, rybie a huby;
  • kurča, pečeň a vnútornosti;
  • všetko vyprážané, korenené a údené;
  • nakladané uhorky a nakladané uhorky (vrátane zelí);
  • korenie, horčica, majonéza a iné pripravené omáčky, ako aj kečup;
  • párky (varené a údené), párky, párky atď.
  • polotovary (knedle, mleté ​​mäso atď.);
  • ryby, kaviár a akékoľvek morské plody;
  • vajcia, horúce syry;
  • margaríny a nátierky;
  • paradajky, paprika, reďkovky, špenát, šťaveľ, zeler, reďkovky;
  • huby;
  • prírodný med a všetky druhy orechov;
  • všetky citrusové plody, marhule, broskyne, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, ananás, granátové jablko, kivi a tomel;
  • Sýtené nápoje s ovocnými esenciami a alkoholom;
  • káva, kakao, čokoláda;
  • sladkosti, marshmallows, hotové koláče, pečivo a koláčiky.

Potraviny ako kuracie, jahňacie, maslo, krupica, biely chlieb (z vysoko kvalitnej múky), tvaroh, jogurty (s prísadami), mrkva, repa, cibuľa, cesnak a banány by sa mali konzumovať v malom množstve. Plné mlieko a kyslá smotana sa môžu používať iba pri varení.

Pri studenej alebo horúcej žihľavke sa na použitie soli vzťahujú potravinové obmedzenia. Z tohto dôvodu sa neodporúča používať slané, korenené a údené. Ale fermentované mliečne výrobky môžu a mali by byť, pretože obsahujú vápnik, čo pomáha spevniť steny krvných ciev.

Čo môžem jesť s žihľavkou?

Zoznam produktov, na ktorých je strava založená na alergickej žihľavke, obsahuje to, čo s žihľavkou môžete jesť. Medzi takéto výrobky patrí chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, králik (varené); vegetariánske polievky; dusená alebo dusená zelenina; rôzne obilniny (okrem krupice); cestoviny; rafinovaný rastlinný olej (slnečnicový alebo olivový). Výrobky z kyslého mlieka by mali byť zbavené tuku, chlieb by mal byť cereálie alebo otruby a čerstvá zelenina (to znamená bez predchádzajúceho kulinárskeho spracovania) sú povolené uhorky, šalát, kôpor a petržlen. Okrem toho môžete jesť kapustu (bielu, karfiolovú, ružičkovú kapustu), cuketu, zelené fazuľky a zemiaky. Zemiaky by sa nemali vyprážať, ale variť, dusiť alebo drviť.

Môžete jesť jablká s alergickou žihľavkou, ale iba so žltou alebo zelenou šupkou a iba pečenými. Môžete piť zelený čaj a sušené ovocné kompoty - s nepožívateľnými alebo sušienkovými sušienkami.

Absencia alebo obmedzenie dennej výživy vyššie uvedených výrobkov a používanie iba odporúčaných produktov - to je strava pre urtikáriu u dospelých. Diéta pre žihľavku u detí sa od nej úplne nelíši.

Diéta pre žihľavku

Urtikária je veľmi časté ochorenie kože, ktoré sa prejavuje vo forme mnohých červenkastých šišiek. Pľuzgiere navonok pripomínajú popáleniny žihľavy a sú veľmi svrbivé. Jeden blister je zvyčajne na koži asi 24 hodín, po ktorom zmizne bez stopy. Ak sa to stalo, urtikária už prešla do akútnej formy. V prípade opätovného objavenia sa kužeľov sa ochorenie vyvinie na chronické. Tí, ktorí sa s touto chorobou stretli aspoň raz, je tu asi 25% populácie a je tu omnoho viac žien. Vedci naznačujú, že to súvisí s hormonálnymi poruchami. Ak dôjde ku kontaktu s alergénom neustále, žihľavka sa stáva chronickou. Iba alergológ alebo dermatológ môže správne diagnostikovať na základe prejavov choroby a anamnézy a potom predpísať liečbu. Urtikária je skôr symptóm, nie nezávislé ochorenie a veľmi zriedkavo sa prejavuje bez sprievodných symptómov. Len pár minút po konzumácii produktu, ktorý spôsobuje alergén, sa objaví akútna forma žihľavky, ktorá trvá 6 týždňov. Väčšinou to trpia deti, a to je jeden z príznakov potravinovej alergie..

Príčiny urtikárie

Diéta pre urtikáriu u dospelých

ostrý

  • Hovädzie, králičie, morčacie mäso (varené, najlepšie domáce);
  • Syr bez pikantných prísad;
  • Obilniny (bez krupice);
  • Slabý čaj (najlepšie zo všetkých - zelený);
  • Ľahké ovocie (jablká, hrušky, egreše);
  • chlieb;
  • Rôzne druhy kapusty, cukety, tekvica, zelené fazule, greeny (kôpr a petržlen);
  • Maslo a olivový olej.

chronický

  • Varené hovädzie alebo kuracie mäso;
  • Varená ryba (alebo dusená;
  • Nízkokalorický tvaroh a kyslá smotana bez tuku;
  • Maslo (nie viac ako 60 g za deň);
  • kaše;
  • Rastlinné polievky;
  • fazuľa
  • Čučoriedky, lesné jahody, maliny;
  • Sója, vlašské orechy.
Výživa pre žihľavku zahŕňa úplné vylúčenie produktov, ktoré môžu spôsobiť alergie:
  • Všetky výrobky obsahujúce farbivá a konzervačné látky;
  • Údené, vyprážané jedlá;
  • Ovocie a zelenina červenej a oranžovej farby (jablká - iba zelená a žltá, biela kapusta - zakázané);
  • Čokoláda, kakaové výrobky;
  • Vývary na báze húb, mäsa alebo rýb;
  • Príliš slané jedlo (pri varení môžete použiť citrónovú šťavu alebo ocot);
  • Citrus;
  • Kuracie vajcia;
  • Med;
  • orechy
  • alkohol;
  • Pečivo.

Diéta pre žihľavku u detí

Ako rozšíriť stravu pre akútnu žihľavku

Najdôležitejšia vec - neponáhľajte sa, nemali by ste sa o výrobky okamžite opierať. Nový produkt musí byť zavedený do stravy o dva až tri dni v malom množstve. Sledujte svoje telo, ak sa nezmenia, pridajte ďalšiu porciu na obed. Nasledujúci deň podávajte nasledujúci produkt presne rovnakým spôsobom.

Diéta pre urtikáriu u dospelých: čo jete a čo nie

Urtikária je stav charakterizovaný opuchnutými, načervenalými jazvami, ktoré sa náhle objavia na povrchu pokožky pacienta. Toto ochorenie spôsobuje svrbenie a nepohodlie, ale zvyčajne nemá žiadne dlhodobé účinky na zdravie..

Alergické reakcie na lieky a potraviny zvyčajne spôsobujú žihľavku. K jeho výskytu však často prispievajú aj stresové a vírusové infekcie. Aj keď samotná strava so včelstvami u dospelých nedokáže túto chorobu vyliečiť, konzumácia určitých potravín a vylúčenie iných zo stravy môže znížiť závažnosť a frekvenciu prepuknutí a urýchliť regeneráciu..

Strava pre úle dospelých musí obsahovať potraviny bohaté na vitamín B-5. Tento vitamín podporuje tvorbu protilátok imunitným systémom a je dôležitou súčasťou koenzýmu A, ktorý je potrebný na metabolizmus uhľohydrátov a tukov..

U úľov je najlepšie jesť domáce jedlo v malých porciách, ale často, aby sa zabránilo pocitu hladu a zároveň sa neprejedal. Ďalším tipom je použiť dvojitý kotol alebo jesť dusené jedlá.

Zdravé jedlá

Ľanové semienko. Linum Usitatissimum, čo znamená „najužitočnejšie“, je botanický názov pre ľanové semeno a vhodný opis tejto malej elektrárne na výživu. Tento produkt, ako aj ľanový olej, sú jednými z najlepších rastlinných zdrojov omega-3 mastných kyselín, ktoré sú veľmi užitočné pri chronickej urtikárii. Ľanový semienko sa tiež používa na liečbu a prevenciu mnohých bežných chorôb vrátane rakoviny, zápchy, srdcových chorôb a bolesti kĺbov..

Listy púpavy obsahujú veľa výživných látok, ktoré pomáhajú telu bojovať proti alergickej žihľavke. Listy púpavy sú jedným z najlepších zdrojov beta-karoténu, vitamínu C a vitamínu E. Čerstvý púpava sa môže používať v šalátoch alebo z neho bylinkový čaj. Nie každý si však môže zvyknúť na silnú vôňu listov tejto rastliny..

Kurkuma sa používa v ájurvédskej a čínskej medicíne po stáročia pre jej priaznivé účinky na široké spektrum chorôb a stavov. Má silné protizápalové vlastnosti, preto musí byť súčasťou stravy pre urtikáriu u dospelých a detí. Kurkumu možno použiť na ochutenie rýb, mäsa, ryže, zeleniny a cestovín..

Od staroveku slúžil cesnak ako liek na celý rad chorôb a ochorení. Nedávne štúdie ukázali, že je to účinný spôsob, ako znížiť riziko rakoviny a udržať zdravie srdca. Cesnak môže tiež pomôcť zmierniť príznaky žihľavky, pretože má schopnosť inhibovať aktivitu určitých enzýmov, ktoré sú potrebné na produkciu zápalových látok. Okrem toho je cesnak - najmä čerstvý surový cesnak - dobrým zdrojom vitamínu C a selénu v potrave..

Jablko. Hovorí sa, že jedno jablko denne nahrádza lekára a jablká môžu brzdiť rozvoj žihľavky a iných alergických reakcií. Tieto plody obsahujú bioflavonoid quercetin, ktorý môže chrániť pred alergickými reakciami vrátane zníženia príznakov spojených s žihľavkou. Kvercetín stabilizuje žírne bunky obsahujúce histamín. Jablká môžu byť zahrnuté do jedálneho lístka ako súčasť ovocného šalátu alebo ako desiatu.

Ančovičky. Tieto ryby majú veľmi vysoký obsah selénu. Okrem toho sú ančovičky vynikajúcim zdrojom protizápalových omega-3 mastných kyselín, ktoré znižujú alergické reakcie, ako je žihľavka. Okrem toho v porovnaní s mnohými inými druhmi rýb obsahujú sardely veľmi málo ortuti (škodlivé ťažké kovy)..

Horčica je zdrojom antioxidantov a živín a je jedným z najlepších potravín pre úle. Toto je jeden z najlepších zdrojov beta-karoténu, vitamínu C a vitamínu E..

Zakázané výrobky

Čo by sa malo vyhnúť strave urtikárie u dospelých:

  • Potraviny s vysokým obsahom histamínu. Patria sem: syr, červené víno, údené mäso, kivi, hruška, banány, kyslá kapusta a uhorky..
  • Umelé potravinárske farbivá, najmä tartrazín.
  • Výrobky s benzoátmi, vrátane potravinových zdrojov kyseliny benzoovej a benzoanu sodného.
  • Výrobky glutamátu monosodného.
  • Výrobky, ktoré podporujú uvoľňovanie histamínu - alkoholu, čokolády, mäkkýšov, kakaa, vaječných bielkov, pšenice, bravčovej pečene.

Čo môžem jesť s urtikáriou v akútnych a chronických formách

Príroda poskytla ľuďom obrovskú škálu výrobkov, ktoré majú antihistaminiká, protizápalové, hypoalergénne účinky..

Tu je to, čo môžete jesť so žihľavkou, aby ste znížili svrbenie a zápal kože. Recepty opísané nižšie sa nachádzajú na špecializovaných fórach venovaných urtikárii a sú vhodné pre dospelých aj deti..

Pri používaní jedla ako domáceho liečiva pre úle je dôležité mať na pamäti, že aj tie potraviny, ktoré sa považujú za hypoalergénne, môžu u niektorých ľudí vyvolať alergickú reakciu..

Za predpokladu, že nie ste alergický na prepeličie vajcia, je táto omeleta vynikajúcim prírodným liekom na liečbu žihľavky. Cibuľa, najmä červená cibuľa, ako aj kapary (môžu sa nahradiť čerstvými olivami) sú jedným z najlepších prírodných zdrojov kveretínu, bioflavonoidu, ktorý zmierňuje alergické príznaky. Miska s týmito výrobkami navyše poskytuje telu veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré majú protizápalové vlastnosti.

zloženie:

  • 4 prepelica;
  • 1 červená cibuľa, nakrájaná;
  • 3 čajové lyžičky kapary (alebo čerstvé olivy);
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja;
  • 1 1/2 lyžice vody;
  • 1/4 čajovej lyžičky soli.

recept:

Cibuľu opečte v olivovom oleji do zlatohneda. V malej miske porazte vajcia, vodu a soľ. Pridajte k zmesi kapary a nalejte do nej cibuľu. Potom smažte, kým omeleta nebude pripravená.

Tento recept na polievku kombinuje repu a mrkvu, aby sa zbavil úľov. Repa má protizápalové vlastnosti, zatiaľ čo mrkva je zdrojom antioxidantov. Ďumbier, tiež prítomný v tomto recepte, má silné protizápalové vlastnosti a pomáha zmierňovať alergické reakcie..

zloženie:

  • 3 malé repy, olúpané a nakrájané na kocky;
  • 1 lyžica repkového oleja;
  • 2 polievkové lyžice nakrájanej cibule;
  • 400 g. kocky mrkvy;
  • lyžica čerstvého zázvoru nakrájaného na drvič cesnaku;
  • strúčik cesnaku mletý v mlynčeku na cesnak;
  • 1,4 litra rastlinnej suroviny.

recept:

Olej zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni. Cibuľu smažte do zlatohneda. Pridajte zázvor a cesnak a varte niekoľko minút, za občasného miešania..

Pridajte repu, mrkvu a vývar a dusíme, kým repa a mrkva nie sú jemné..

Tu je to, čo môžete jesť s urtikáriou, ktorá sa ešte nestala chronickou, aby sa minimalizovali príznaky a zabránilo sa recidíve:

  • petržlen.
  • Mladá žihľava. Môže sa pridať do polievok a boršču, ktoré sa predtým dôkladne umyjú. Čaj si môžete pripraviť aj s mladými žihľavami, preto ju musíte naplniť vodou a uvariť, až kým voda nezmení farbu na zelenú. Potom odstráňte žihľavu z vody a pite čaj ako obvykle.
  • cesnak.
  • červená cibuľa.

Čo môžem jesť s urtikáriou, ktorá sa už stala chronickou:

  • Čerstvá zelenina a zeleninové šaláty (s výnimkou baklažánu a paradajok), ochutené kukuricou alebo slnečnicovým olejom - zdroje omega-6 mastných kyselín.
  • Jablká.
  • banány.
  • Hruška a iné kyslé ovocie.
  • ryža.
  • Nízkotučné ryby, varené kuracie a hovädzie mäso.

Eliminácia výživy urtikárie u dospelých

Ľudia trpiaci urtikáriou, najmä chronickou urtikáriou, sú často alergickí na určité potraviny alebo látky v potravinách, ktoré spôsobujú príznaky choroby. To, čo spôsobuje urtikáriu u jednej osoby, nemôže spôsobiť rovnakú reakciu u inej osoby. Existujú však niektoré potraviny, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou spôsobujú alergické reakcie vedúce k urtikárii..

Medzi tieto potraviny patria: kuracie vajcia, mliečne výrobky, mäso, čokoláda, alkoholické nápoje, citrusové plody, mäkkýše, kôrovce, pšenica a orechy. Preto pri správnej výžive urtikárie u dospelých a detí sú tieto výrobky vylúčené z ponuky.

Medzi ďalšie bežné alergény u ľudí s úľmi patria určité potravinové prísady a konzervačné látky, ako sú benzoáty, tartrazín a siričitany..

Benzoáty sú antimikrobiálne konzervačné látky, ktoré sa používajú v rôznych výrobkoch, najmä v nealkoholických nápojoch..

Tartrazín je umelé potravinárske farbivo, ktoré sa používa v mnohých spracovaných potravinách v rôznych pomeroch. Medzi výrobky, ktoré môžu obsahovať tartrazín, patria sladkosti, pečivo, nealkoholické nápoje, konzervovaná zelenina, obilniny, hranolky, instantné polievky a omáčky, niektoré cestoviny, syr a maslo.

Sulfity sa používajú ako konzervačné látky v mnohých balených potravinách a alkohole..

Špecialisti niekedy odporúčajú, aby pacienti s chronickou urtikáriou vyskúšali tzv. „Vylučovaciu diétu“ alebo vylučovaciu diétu, aby určili, ktoré potraviny a látky môžu prispieť k symptómom urtikárie. Táto strava zahŕňa odmietnutie všetkých potravín a látok, ktoré môžu spôsobiť príznaky žihľavky. Zároveň vylučovacia výživa pre žihľavku u dospelých a detí netrvá príliš dlho - dva až štyri týždne. Ak po uplynutí tohto obdobia príznaky vymiznú alebo sa výrazne zlepšia, údajné alergénové výrobky sa môžu znovu zaviesť do diéty, ale iba jeden po druhom (jeho pacient diskutuje s lekárom individuálne).

Počas tejto fázy pacient konzumuje „podozrivé“ jedlo niekoľkokrát denne a potom sa vráti na exkluzívnu stravu na niekoľko dní. Ak sa príznaky urtikárie zhoršili v tých dňoch, keď bol určitý produkt na jedálnom lístku, zistil sa alergén..

Eliminačná diéta je jedným z najlepších spôsobov, ako zabrániť recidíve urtikárie. A ak viete vopred, že dospelý alebo dieťa bude musieť jesť spúšťací produkt, preventívna dávka antihistamínu môže predchádzať alebo minimalizovať úle..

Ďalšou metódou prevencie úľov je likvidácia potravín, ktoré by mohli viesť k nepríjemným symptómom..

Tí, ktorí nedávno zažili žihľavku, by sa mali vyhnúť kúpeľom a iným miestam s vysokou vlhkosťou a nenoste priliehavé oblečenie, aby nevyvolávali nové ohnisko choroby. Bez riadnej liečby je ťažká žihľavka potenciálne veľmi nebezpečná, pretože môže viesť k Quinckeho edému, ktorý zabraňuje dýchaniu..

Žiadne alergie!

lekárske referencie

Čo môžem jesť s žihľavkou?

Urtikária sa vzťahuje na alergické ochorenia spôsobené potravinami, domácimi chemikáliami, slnkom, prachom, hmyzom, rastlinami. Aby bolo možné túto patológiu úspešne liečiť, je potrebné dodržiavať hypoalergénnu diétu, pri urtikárii je tento stav neoddeliteľnou súčasťou liečby s vývojom reakcie na potravinové alergény..

Urtikária je najčastejšie alergického pôvodu a je spojená s imunitnou odpoveďou. Toto ochorenie sa vyznačuje závažnými kožnými symptómami. Pri diagnostike urtikárie je predovšetkým potrebné určiť jej príčinu a eliminovať dráždivý faktor. Liečba zahŕňa odstránenie negatívnej reakcie tela a zabránenie jeho opätovného výskytu. Terapeutická strava pre urtikáriu u dospelých a detí je zameraná na zmiernenie symptómov a nevyvoláva ďalší vývoj ochorenia. Stravu predpisuje iba odborník, môže to byť alergológ alebo dermatológ. Výber odborníka priamo závisí od zdroja patologickej reakcie.

Trvanie hypoalergénnej stravy je tiež stanovené ošetrujúcim lekárom. Tento ukazovateľ závisí od povahy priebehu ochorenia a stavu pacienta. Pri akútnej urtikárii sa strava spravidla predpisuje na obdobie približne 60 dní, ak je to potrebné, môže sa toto obdobie upraviť. Ak choroba pokračuje chronicky, režim šetriacej výživy sa môže ťahať šesť mesiacov, niekedy aj dlhšie.

Povaha výživy pre žihľavku u detí závisí od ich veku. Ak dieťa ešte nedosiahlo 1,5 roka, musia sa z potravy vylúčiť doplnkové potraviny, ktoré spôsobili negatívnu reakciu tela. Počas zhoršenia ochorenia nemôžete zavádzať nové jedlá, dokonca ani hypoalergénne zmesi alebo výrobky.

Niekedy majú rodičia tendenciu učiť svoje dieťa jesť jedlo pre dospelých z bežného stola vo veku od 1 do 1,5 roka. Takéto pokusy môžu tiež viesť k alergickej reakcii. V tejto situácii je potrebné jedno alebo dve jedlá znovu nahradiť obvyklým krmivom pre dieťa, to znamená zmesou mlieka alebo materským mliekom..

Deti staršie ako jeden a pol roka by sa mali riadiť rovnakými výživovými pravidlami ako dospelí. Na obdobie liečby urtikárie je predpísaná hypoalergénna strava..

Pri urtikárii je dôležité určiť príčinu vyrážky a vylúčiť zo stravy presne produkt, ktorý spôsobil alergickú reakciu. Počas liečby by ste sa mali držať diéty, ktorá neobsahuje jedlá, ktoré často spôsobujú patologické prejavy u ľudí vo forme žihľavky..

Zo stravy by mali byť úplne vylúčené výrobky, ako napríklad:

  1. Ovocie, bobule a zelenina natreté v jasných farbách:
    • melón,
    • citrus.
    • vodný melón,
    • marhuľa,
    • paradajka,
    • malina,
    • lesné jahody,
    • jahoda,
    • tomel,
    • ananásy,
    • granát,
    • červená a oranžová paprika,
    • šťaveľa.
  2. Med.
  3. Orechy a semená.
  4. Mastné, korenené, vyprážané, nakladané jedlá.
  5. Ryby a kaviár.
  6. Polotovary.
  7. salámy.
  8. Spread margarín.
  9. Sýtené nápoje.
  10. káva.
  11. alkohol.
  12. vajíčka.
  13. huby.
  14. cukrovinky.
  15. Kakao a čokoláda.
  16. Konzervy.

Limit vo vašej strave je použitie repy, mrkvy, jogurtov a tvarohu s potravinovými prísadami, banány, krupica, biely chlieb, kuracie, jahňacie. Pokiaľ ide o kyslou smotanu a mlieko, môžu sa použiť na varenie rôznych jedál.

Ak je žihľavka spôsobená nadmerne nízkymi alebo vysokými teplotami na koži, mali by ste prestať používať soľ. Mliečne výrobky sa zároveň môžu konzumovať bez obmedzení, pretože vápnik v nich obsiahnutý pomáha zvýšiť hustotu ciev a zabrániť ich krehkosti..

Počas hypoalergénnej stravy môžu pacienti jesť tieto potraviny:

zelené a žlté jablká,

  • Mäso odrôd s nízkym obsahom tuku:
    • králik,
    • sliepka,
    • moriak,
    • hovädzie mäso.
  • Rožky. Otruby chlieb.
  • Petržlen, kôpr, čakanka.
  • Mliečne výrobky bez akýchkoľvek potravinárskych prísad alebo farbív.
  • Rafinovaná zelenina a maslo.
  • Charakteristiky stravy pre akútnu a chronickú urtikáriu

    Pri akútnej urtikárii sa strava veľmi nelíši od všeobecnej hypoalergénnej reakcie, má však stále svoje vlastné vlastnosti. V prvých dňoch môžu byť pacienti predpísaní nalačno. Potom sa môžu na niekoľko dní konzumovať iba zelenina a ovocie, ktoré boli tepelne ošetrené a výrobky z kyslého mlieka. Stojí za to začať s malými porciami, odporúča sa používať zelenú alebo bielu zeleninu. Potom sa do stravy zavedie postupne uvarené mäso. Ďalším krokom bude zavedenie chleba, ovocných štiav. Keď si telo zvykne na tieto výrobky, môžete začať jesť čerstvé ovocie. Kompoty sú povolené v rovnakom štádiu.

    Počas liečby akútnej žihľavky sa má sledovať príjem tekutín, jej denný objem by mal byť najmenej 1,5 litra.

    Po diéte pre chronickú urtikáriu by dospelí a deti mali úplne vylúčiť zo stravy produkt, ktorý spôsobil alergickú reakciu. Na hypoalergénnu diétu môžete použiť akékoľvek výrobky.

    Mnohí sa bojia, keď vidia zoznam zakázaných potravín, ako sa pýtajú: aký druh jedla variť počas liečby choroby. V skutočnosti môžete variť výživné a rozmanité jedlá z povolenej zeleniny, ovocia a iných potravín..

    1. Kaša z proso, ryža alebo pohánka, malý tvaroh (môže sa nahradiť aj pohárom kefíru alebo jogurtu). Šálka ​​zeleného čaju.
    2. Pár pečených jabĺk s tvarohom a zeleným čajom.
    3. Malý kúsok chudého vareného mäsa, šalát z čerstvej zeleniny, šálka zeleného čaju alebo ovocnej šťavy.
    4. Ovsené vločky s ovocím a zeleným čajom so sušienkami.

    Možnosti stravovania:

    1. Zeleninová polievka, varené zemiaky alebo zemiaková kaša so zelným rezom. Šálka ​​zeleného čaju.
    2. Polievka s mäsovými guľkami, pečená zelenina, pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
    3. Hrachová polievka, dusená zelenina s dusenými mäsovými guľkami, sušený ovocný kompot alebo minerálna voda bez plynu.

    Na večeru sa odporúča jesť:

    1. Kastrol Kastrol.
    2. Zeleninový šalát.
    3. Pečená zelenina. Môžu byť tiež plnené ryžou a bylinkami..
    4. Zemiakový kastrol.
    5. Makaróny s tvarohom alebo jablkami, syrovou omáčkou.

    Medzi jedlami môžete vypiť pohár kefíru, nízkotučný prírodný jogurt alebo jesť trochu tvarohu.

    Tu je niekoľko receptov na jednoduché, ale zároveň chutné pokrmy vhodné na diétu pre žihľavku u dospelých a detí.

    Do hrnca s hustým dnom nalejte trochu rastlinného oleja, zohrejte, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a niekoľko minút dusíme. Potom ošúpajte 2-3 stredne veľké zemiaky, nakrájajte na kocky a pošlite na panvicu na 5 minút. Po uplynutí tejto doby nalejte asi 500 ml vriacej vody, soli, nechajte variť a varte do mäkka..

    Teraz ostáva šľahať polievku mixérom. Pred podávaním môžete pridať trochu masla a zeleniny. Toto množstvo jedla možno rozdeliť do dvoch porcií.

    Zemiaková polievka s kašou sa môže použiť ako základný recept zavedením množstva ďalších prísad

    Na prípravu jednej porcie vezmite 2 stredne veľké zemiaky, ošúpajte a nakrájajte na malé kocky. Dajte polovicu dna panvy, pridajte cibuľu olúpanú a nakrájanú na pol krúžky na vrchu, môžete tiež dať plátky cukety, strúhanej mrkvy. Rozložte zvyšné zemiaky na vrch. Trochu osolte, pridajte kúsok masla alebo trochu zeleniny. Nalejte vodu tak, aby mierne pokrývala zeleninu. Zapálte, privarte. Varte asi 20 minút..

    Podávame dusenú zeleninu horúcu, posypané nasekanými bylinkami.

    Dusenú zeleninu môžete variť nielen na panvici, ale aj v rúre

    Na spestrenie ponuky si môžete pripraviť jablkovú omáčku. Perfektne dopĺňa nielen varené cestoviny, ale aj obilniny.

    Z jadra vylúpame niekoľko jabĺk, nakrájame na kúsky, dáme do hrnca a nalejeme malé množstvo vody tak, aby pokrývalo ovocie. Musíte variť, kým jablká nie sú mäkké. Potom varené jablká porazte mixérom. V prípade potreby môžete pridať trochu cukru a škorice. Hotová omáčka sa naleje na predvarené cestoviny alebo ovsené kaše. Z toľkých ingrediencií dostanete omáčku na obliekanie dvoch porcií.

    Pokúste sa do omáčky nepridávať cukor, potom ich môžete ochutiť chudým pečeným alebo duseným mäsom

    Na prípravu jednej porcie si dajte pohár prírodného jogurtu alebo kefíru, pridajte akékoľvek ovocie alebo hrsť bobúľ zo zoznamu povolených (napríklad čučoriedky, banány, hrušky) a všetko porazte mixérom. Pripravené na pitie.

    Ovocný koktail bude vaším obľúbeným dezertom

    200 g tvarohu sa musí pomelie rovnakým množstvom kyslej smotany. V prípade potreby môžete pridať trochu cukru. Potom do zmesi pridajte trochu pol pohára ryžovej múky, pol lyžičky sódy alebo práškového pečiva zapečeného v octe a polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Hmota by sa mala dobre premiešať na homogénnu konzistenciu, vložiť do mastnej formy a vypáliť v peci predhriatej na 180 stupňov počas 40 minút..

    Z tohto množstva výrobkov získate 2 porcie chutných tvarohov.

    Tvarohová kastról ideálny na raňajky alebo večeru

    Strava na urtikáriu je nevyhnutným predpokladom liečby. Preto sa všetci pacienti musia riadiť pravidlami výživy. Zo zoznamu povolených potravín si môžete uvariť veľa rozmanitých a chutných jedál, z ktorých bude mať úžitok iba telo.

    (1 hlas, priemer: 5 z 5)

    Diéta pre akútnu urtikáriu

    Pri predpisovaní diéty na akútnu urtikáriu sa odporúča do stravy zahrnúť tieto produkty:

    • obilniny s výnimkou krupice;
    • Mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
    • jemný syr;
    • chudé mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
    • všetky druhy kapusty (okrem červenej kapusty), cukety, tekvice, čerstvého zeleného hrášku a zelenej fazule, kôpru a petržlenu;
    • jablká (so zelenou alebo žltou šupkou), hrušky, višne, biele ríbezle a egreše;
    • maslo, rafinovaný rastlinný olej;
    • chlieb z obilnín alebo chlieb.

    Podľa mnohých alergikov je často chronická urtikária spojená s patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A žihľavka sa prejavuje súbežne s exacerbáciou základnej choroby. Preto je v takýchto prípadoch predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením použitia tukov, solí a tekutín. V skutočnosti ho nasledujú pacienti a ako diéta pre chronickú urtikáriu

    Strava č. 5 vám umožňuje jesť: hovädzie a kuracie mäso s nízkym obsahom tuku (varené alebo pečené); ryba s nízkym obsahom tuku (varená alebo dusená); nízkotučný tvaroh a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku; maslo (50 g za deň); obilniny a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; strukoviny a zelenina; nekyslé ovocie a bobule.

    S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a huby; čerstvý chlieb a pečivo; zelená cibuľa, špenát, reďkovka, reďkovka a šťaveľ; údené mäso a konzervy; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakázané sú aj zmrzliny, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

    Hypoalergénna strava pre urtikáriu by sa mala sledovať najmenej mesiac alebo, ako si uvedomujú alergici, až do úplného vymiznutia príznakov urtikárie. A až potom je možné postupne (av minimálnom množstve) vracať výrobky, ktoré boli tabu, do stravy. Je to však len za podmienky, že produkt neviedol k relapsu choroby.

    Lekári odporúčajú viesť denník s jedlom. V ňom musí pacient zaznamenať, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - urtikária sa neobjavila. Je preto možné presne stanoviť alergénový produkt a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny z potravy po urtikárii by sa mali vylúčiť..

    Strava po urtikárii sa vzťahuje aj na technológiu varenia: uprednostňovaným typom kulinárskeho spracovania výrobkov je varenie alebo naparovanie..

    Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musíte odmietnuť pri dodržiavaní diéty na urtikáriu, v ponuke je dostatočný sortiment jedál.

    Napríklad raňajkové menu môže pozostávať z:

    • ovsené vločky s jablkami a zelený čaj so sušienkami;
    • kúsok uvareného morčacieho mäsa so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
    • pohanková alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
    • dve pečené jablká s tvarohom a šálkou zeleného čaju.

    Obedové menu pre urtikáriu môže vyzerať takto:

    • hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
    • šťouchaná zemiaková polievka, dusené mäsové guľky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
    • karbonátová polievka, dusená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

    A na večeru si môžete uvariť zemiakový kastrol s kôprom, cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a cuketou, ryžou, tvarohom a mnoho ďalších jedál.

    Povinné: 3 veľké zemiaky (ošúpané), 2 ks pór, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, vody a soli.

    Olivový olej sa naleje do panvice, nasekaný pór (iba biela porcia) sa vloží a dusí za stáleho miešania. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, na panvicu sa nasypú nakrájané zemiaky a dusíme 5 minút. Potom sa naleje do panvice 500 - 600 ml vriacej vody, nasolí sa a povarí sa asi 15 minút. Keď zemiaky zmäknú, zmesová polievka sa uvedie do jednotnej konzistencie. Pri servírovaní si môžete dať do misky malé maslo a posypať petržlenom na vrch.

    • Makarónový recept s jablkovou alebo syrovou omáčkou

    Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Preto ponúkame recepty na dve úplne diétne omáčky na varené cestoviny (alebo iné cestoviny).

    Lyžica masla (alebo ghí) masla a 2 lyžice smotany sa zahrievajú v panvici s hustým dnom. Pridajte 2 polievkové lyžice nakrájaného jemného syra a všetko premiešajte, kým nebude hladké, podľa chuti soľ. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypte petržlenom, kôprom alebo trochou strúhaného syra..

    Ošúpeme pár jabĺk zo šupky a semien, nakrájame a nalejeme vodu tak, aby pokrývala jablká. Varte, kým jablká nie sú mäkké. Potom ich rozomeleme na zemiakovú kašu, pridáme lyžicu cukru a trochu škorice a ešte niekoľko minút povaríme..

    Táto voňavá a veľmi chutná omáčka je vynikajúca nielen pre cestoviny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať pre každého, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú pre svoj žihľavku diétu..

    Urtikária je dermatologické ochorenie, pri ktorom je koža pokrytá svrbivými červenými pľuzgiermi, podobnými popáleninám žihľavy. Má alergický pôvod, to znamená, že vzniká v dôsledku kontaktu s rôznymi dráždivými látkami - potravinami, chemikáliami, liekmi, ultrafialovým svetlom, chladom, peľom, hmyzím jedom atď. Diéta pre úle je predpísaná bez ohľadu na príčinu alergie, pretože výskyt pľuzgierov na koži je spojený s uvoľňovaním histamínov, čo znamená, že ich ďalší príjem do tela s jedlom môže zvýšiť reakciu.

    V prípade urtikárie spôsobenej potravinovými alergénmi musí byť provokatérsky produkt vylúčený zo stravy. Ale vo väčšine prípadov je určenie tohto problému veľmi ťažké. Preto lekári praktizujú vylučovaciu diétu.

    Takáto strava sa môže používať u dospelých v nemocnici iba po komplexnom vyšetrení. Navrhuje pôst 3-5 dní. Počas tohto obdobia musíte vypiť až 1,5 litra vody denne a urobiť klystíry. Po pôste sa jedlo postupne obohacuje o nové produkty: každé dva dni sa môže vyskúšať jedno jedlo. Po prvé, pacient dostane zeleninu, potom mliečne výrobky, obilniny, ryby, hovädzie mäso, vajcia a tak ďalej. Na poslednom mieste na zozname sú vysoko alergénne dobroty..

    Tento prístup umožňuje jasne sledovať reakciu tela na rôzne jedlá, identifikovať alergény a vytvoriť základné menu. Prítomnosť niektorých chronických chorôb však znemožňuje pôst s urtikáriou. V takom prípade je predpísaná nízkoalergénna strava..

    Urtikária sa môže vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme. V prvom prípade do jedného týždňa od začiatku liečby príznaky postupne ustupujú a po 6 týždňoch úplne vymiznú. Pri chronickej urtikárii sa striedajú obdobia exacerbácie a remisie. Spravidla má v tomto prípade, spolu s alergiou, ochorenie gastrointestinálneho traktu, pečene a metabolických porúch.

    Bez ohľadu na formu urtikárie je najlepšou možnosťou hypoalergénna strava. Tu sú základné pravidlá:

    1. Mali by ste si viesť denník s jedlom a zaznamenávať v ňom názvy jedených jedál, ich hmotnosť a reakciu tela.
    2. Je potrebné vytvoriť najrôznejšie menu na základe súboru povolených dobrôt.
    3. Môžete jesť iba domáce jedlo.
    4. Odporúča sa spotrebovať veľa vyčistenej vody - 1,5 - 2 litre za deň.
    5. Je lepšie jesť po malých dávkach, je dôležité sa neprejedať.
    6. Neodporúča sa smažiť zeleninu a mäso, ale variť, piecť alebo naparovať.

    Ak je žihľavka nemožná:

    • citrusov;
    • orechy
    • med;
    • čokoláda, kakao;
    • huby;
    • káva;
    • koreniny;
    • sladká perlivá voda;
    • údené mäso, marinády a uhorky;
    • koláče, koláče a sladké pečivo z obchodu;
    • Biely chlieb;
    • mlieko;
    • vajíčka
    • vnútornosti;
    • ovocie, bobule a zelenina červenej alebo oranžovej farby;
    • morské plody, kaviár, mastné ryby;
    • tukové mäso;
    • párky, konzervy, polotovary;
    • vývary z rýb, húb a mäsa;
    • hotové omáčky;
    • ostré syry;
    • alkohol.

    Produkty, na ktoré je daná osoba určite alergická, sa pridajú do tohto zoznamu..

    Okrem prísnych zákazov znamená konzumácia včelstiev aj obmedzenie množstva masla, kyslej smotany, smotany, tvarohu, krupice a banánov. Do jedál sa tiež odporúča pridať minimálne množstvo soli.

    Čo môžem jesť s žihľavkou? Zoznam povolených produktov nie je príliš veľký, ale na jeho základe bude celkom možné pripraviť chutné menu. Strava môže obsahovať:

    • chudé mäso - hovädzie mäso, králik, domáce kurča, morčacie mäso;
    • zelená a biela zelenina - zemiaky, rôzne druhy kapusty, uhorky, cuketa, cibuľa, šalát, petržlen, kôpor, špenát, hrášok;
    • ľahké ovocie - jablká, hrušky, čerešne;
    • obilniny - jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, proso;
    • tvrdé cestoviny;
    • otrubový chlieb alebo celozrnná múka;
    • olivový, slnečnicový olej;
    • sušienky;
    • fruktóza v malom množstve namiesto cukru;
    • fermentované mliečne výrobky - kefír, acidofil, jogurt bez prísad, nízkotučný tvaroh, jogurt;
    • slabý čaj, lepší zelený.

    Strava pre urtikáriu u dospelých by sa mala používať najmenej 6 týždňov. V prvých dvoch až troch týždňoch by ste mali dodržiavať prísne obmedzenia. Potom, v prípade zníženia závažnosti príznakov, je možné postupne rozširovať stravu, zavádzať každé 2 až 3 dni jeden nový produkt v malom množstve a monitorovať vašu pohodu. Musíte začať s najmenej alergénnymi potravinami, tj s pomarančovou zeleninou (mrkva, tekvica), nízkotučné varené ryby atď..

    Po 6 týždňoch, s úplnou absenciou príznakov choroby, môžete postupne prejsť na normálnu diétu, ale nezneužívajte dobroty, najmä čokoládu, orechy a med..

    S urtikáriou u dospelých môže mať strava rôzne možnosti. Napríklad:

    Raňajky: ovsené vločky na vode s plátkami jabĺk, zelený čaj, sušienky.
    Obed: varené zemiaky, zeleninová polievka, dusené mäsové gule, zelený čaj.
    Večera: cestoviny so syrom.

    Raňajky: pohanková kaša, kefír.
    Obed: zeleninová polievka z pyré, varené morčacie mäso, cestoviny, sušený ovocný kompot.
    Večera: Kastrol zemiakov.

    Raňajky: pečené jablká s tvarohom, zelený čaj.
    Obed: karbonátová polievka, dusená tekvica, dusené ovocie.
    Večera: cuketa plnená ryžou, hovädzím mäsom a cibuľou..

    Pri urtikárii je správna výživa predpokladom na zotavenie. Implementácia prísnych pravidiel si vyžaduje určité dobrovoľné úsilie, ale bez nich bude užívanie liekov predpísaných lekárom neúčinné. Okrem toho môže mať konzumácia potravín vyvolávajúcich alergie vážne zdravotné následky..

    Autor článku: Lada Rodionova

    Liečba urtikárie diétou sa používa všade a zohráva dôležitú úlohu pri regenerácii pacienta..

    Vo väčšine prípadov sa ochorenie vyvíja na pozadí alergickej reakcie, takže lekári odporúčajú hypoalergénnu stravu prispôsobenú individuálnej intolerancii..

    Po dôkladnej diagnóze choroby je možné s dermatológom zostaviť presný zoznam a zoznam povolených liekov. V tomto článku budeme diskutovať o všeobecných výživových smerniciach pre deti a dospelých..

    Význam hypoalergénnej stravy je úplné vylúčenie zo stravy všetkých potravín, ktoré môžu spôsobovať alergie v tej či onej podobe. Zároveň by výživa mala byť vyvážená a nasýtená vitamínmi a prospešnými prvkami..

    S vylúčením určitých potravín zo stravy je potrebné doplniť nedostatok výživných látok inými potravinami, ktoré nespôsobujú alergické reakcie alebo ďalší príjem vitamínov.

    Výživový plán by mal pripraviť alergológ alebo dermatológ, pre ktorého ste liečení..

    Nie vždy je možné určiť dráždivú látku, preto počas diéty musíte byť sledovaný lekárom a všimnite si všetky produkty, ktoré prispievajú k rozvoju vyrážky alebo svrbenia..

    Napriek tomu, že najčastejšou príčinou urtikárie je potravinová alergia, môže sa ochorenie vyvinúť v dôsledku autoimunitných patológií alebo chorôb tráviaceho systému a tráviaceho traktu..

    V každom z týchto prípadov je potrebný individuálny prístup a rôzne prístupy k výžive..

    Bez ohľadu na formu urtikárie (akútnej alebo chronickej) musíte počas stravovania dodržiavať niektoré dôležité pravidlá:

    • na diagnostické účely a na úpravu stravy „za chodu“ lekári odporúčajú uchovávať denník o jedle, zaznamenávať všetky jedlá a jedlá, ktoré sa tam konzumujú jeden týždeň, a zaznamenávať stav tela;
    • menu by sa malo meniť, malo by obsahovať všetky potrebné vitamíny a povolené dobroty;
    • je potrebné vylúčiť hotové jedlá a ľahké jedlá, konzumovať výlučne domáce jedlá;
    • množstvo tekutín vypitých za deň by malo byť najmenej 1,5 litra a až 2,5 litra;
    • porcie by mali byť malé a počet jedál - 5-7 krát denne;
    • mali by ste opustiť vyprážané jedlá v prospech varených, pečených alebo dusených jedál.

    Viac informácií o liečení tejto choroby v tomto článku..

    Teraz zvážte zdravé hypoalergénne potraviny, ktoré by mali byť súčasťou stravy:

    • z mäsa - nízkotučné druhy: hovädzie mäso, králik, bravčové mäso (netukové časti, ale nezneužívať);
    • zelenina - zemiaky, kapusta, šalát, zelenina (kôpor, petržlen, špenát), uhorky, cuketa;
    • olivový a slnečnicový olej;
    • ovocie - hrušky, jablká (svetlé alebo zelené);
    • tvrdé cestoviny;
    • obilniny a obilniny - jačmeň perlový, ovos, pohánka, ryža, pšenica;
    • chlieb z múky s otrubami alebo celými zrnami;
    • fermentované mliečne výrobky - tvaroh, kefír, jogurty bez aromatických prísad a farbív;
    • Môžete piť kompoty, čaj, minerálnu vodu.

    Toto samozrejme nie je úplný zoznam toho, čo môžete jesť. Tieto výrobky sa považujú za bezpečné pre všetkých dospelých a deti (vo vyššom veku) a presnejší zoznam závisí od individuálnych charakteristík a intolerancie - na tento účel potrebujete denník výživy..

    Medzi zakázanými výrobkami je potrebné rozlišovať nielen alergénne, ale aj potenciálne dráždivé látky, ktoré spôsobujú krížové reakcie:

    • citrusové ovocie;
    • všetky druhy orechov;
    • sladkosti, korenie, sladké droždie, zákusky a iné prísady;
    • výrobky obsahujúce kakao; čokoláda;
    • všetky druhy húb;
    • dlhý bochník, biely chlieb;
    • mäsové droby;
    • ovocie a bobule jasne červenej, žltej a oranžovej farby;
    • údené výrobky;
    • konzervy a marinády;
    • mlieko a mliečne výrobky;
    • vajíčka
    • Ryby a morské plody;
    • korenie a omáčky;
    • tukové mäso;
    • vývary z rýb a mäsa;
    • káva, sóda, iné nápoje s prísadami.

    Zoznam musí byť doplnený o výrobky, na ktoré ste alergický.

    Napríklad, niektorí ľudia majú alergiu na med, preto by sa mala vylúčiť. Med samotný je však veľmi užitočnou pochúťkou, a ak nespôsobuje reakciu, je lepšie nechať med na jedálnom lístku..

    Mali by ste tiež obmedziť používanie masla, kyslej smotany a krupice. Jedlo by sa nemalo preháňať a pridávať veľa korenia. Užívanie alkoholu sa musí znížiť na nulu, je ťažké tráviť a oslabovať organizmus, čo prispieva k rozvoju žihľavky..

    Detská strava sa príliš nelíši od ponuky pre dospelých.

    Je vhodné kŕmiť detskú kašu, je to užitočné pre telo.

    Samozrejme je potrebné variť obilniny na vode alebo špeciálnych mliečnych zmesiach bez kravského proteínu.

    Zoznam povolených výrobkov je podobný a upravený podľa individuálnej intolerancie dieťaťa. Ak s istotou viete, že máte alergiu na konkrétny produkt, mali by ste ju tiež vylúčiť z detského menu, pretože náchylnosť na alergie je zdedená..

    Pri kŕmení dojčiat alebo novorodencov nie je nič zdravšie a bezpečnejšie ako materské mlieko. Matka dieťaťa musí prísne sledovať svoju stravu, potom sa do tela dieťaťa nedostanú žiadne alergény.

    Ak je potrebné používať umelé zmesi, uistite sa, že sú hypoalergénne, neobsahujú kravské alebo kozie bielkoviny..

    Ako liečiť žihľavku u dieťaťa, prečítajte si náš článok tu.

    Pre dobrú domácnosť nie je ťažké vybrať si z povolených produktov zaujímavé a pestré menu pre každý deň. Našťastie existuje veľké množstvo kulinárskych miest a receptov na jedlá na internete, ktoré sú k dispozícii pre všetkých.

    Ako všeobecný koncept môžete použiť nasledujúcu možnosť:

    Deň 1.

    1. Na raňajky - ovsené vločky s nakrájanými jablkami alebo hruškami, sušienkami a čajom;
    2. Na obed uvaríme zemiaky, pripravíme párok s mäsovými guľkami, pripravíme polievkové pyré zo zeleniny;
    3. Na večeru špagety so syrom alebo paradajkami.

    Deň 2.

    1. Na raňajky - pohanková kaša na vode s kefírom alebo fermentovaným pečeným mliekom;
    2. Na obed - zeleninový vývar, kuracie morčacie mäso alebo varené s cestovinami;
    3. Na večeru - zemiaky a mleté ​​hovädzie mäso.

    Deň 3.

    1. Na raňajky - tvaroh s medom alebo pečenými jablkami, čaj;
    2. Na obed - dusenú brokolicu alebo tekvicu, polievku so zemiakmi a mäsovými guľkami;
    3. Na večeru - pečené cukety s ryžou a hovädzou náplňou.

    Všetky jedlá sa ľahko pripravujú a sú veľmi zdravé. Pomocou rúry, dvojitého kotla a pomalého hrnca si môžete uvariť veľké množstvo receptov a vychutnať si chutné jedlo. Žihľavka rýchlo a potichu odchádza.

    Po chvíli príznaky žihľavky zmiznú, ale nemali by ste bezohľadne začať jesť všetko za sebou. Počas obdobia remisie je tiež dôležitá podpora hypoalergénnej stravy, inak dôjde k relapsu..

    Týždeň po zotavení môžete do ponuky postupne pridávať nízkotučné ryby a ovocie zo zakázaného zoznamu. Ak nie je alergia na mlieko, môžete na ňom začať pripravovať kašu.

    Mali by ste starostlivo monitorovať reakciu tela av žiadnom prípade by ste nemali začať jesť produkt, ktorý bol príčinou žihľavky.

    Okrem toho sa neodporúčajú ani čokoládové a citrusové plody ani po úplnom zotavení..

    Aké druhy potravín spôsobujú alergie a čo jesť, hovorí alergológ:

    Predchádzajúci Článok

    Pre kvasinky