Hlavná
Cereálie

Čo môžem jesť po otrave jedlom?

Po otrave jedlom už vôbec nechcem myslieť na jedlo. Je však ťažké vyrovnať sa s prírodnými potrebami. S potravinami by ste mali zaobchádzať opatrne - musíte vedieť, čo môžete jesť po otrave jedlom.

Každý človek reaguje inak na jedlo alebo na myšlienku opätovného stravovania. Je prirodzené dočasne stratiť chuť do jedla. Ak chcete začať, oddýchnite si žalúdok a nezaťažujte ho ničím niekoľko hodín. Ale nedovoľte dehydratácii, pite čistú vodu. Samotné telo vám povie, kedy je čas jesť.

Čo jesť po otrave?

Po rozrušení žalúdka musíte byť veľmi opatrní pri jedle.

Potraviny neškodné pre žalúdok:

kukurica. obilniny;

sušený chlieb, toasty, sušienky.

Takáto strava je jedným z hlavných odporúčaní na zotavenie sa z gastrointestinálnych chorôb..

Tieto potraviny pomáhajú vytvárať stolicu a znižujú výskyt hnačiek. Banány sú navyše bohaté na draslík, ktorý môže nahradiť stratené elektrolyty..

Okrem toho je možné predchádzať chorobám z potravín a zotavovať sa z nich pomocou probiotík a ich obsahom.

Obmedzenia sa vzťahujú na spôsoby varenia, najlepším spôsobom je jesť:

nízkotučné vývary, najmä kosť;

obilniny s nízkym obsahom cukru, úplne alebo čiastočne na vode;

pečené kuracie alebo morčacie mäso.

Čím dlhšie ochorenie trvá, tým viac bielkovín človek potrebuje. Zrýchlite proces hojenia a zabránite deštrukcii svalového tkaniva pri nedostatku kalórií.

Zvyčajne po 24 až 48 hodinách sa môžete vrátiť k svojej obvyklej strave.

Pri otrave jedlom stráca osoba elektrolyty v dôsledku hnačky a zvracania. Tieto minerály pomáhajú udržiavať rovnováhu tekutín v tele. Pri silnej dehydratácii sú potrebné roztoky na obnovenie stratených minerálov, napríklad Regidron, Oralit alebo Pedialyte. Po užití lieku bude užitočné piť bylinkový čaj (mäta, harmanček).

Čo nemôžete jesť po otrave?

Otrava jedlom veľmi dráždi žalúdok a črevá. Preto by ste sa mali vyhnúť potravinám, ktoré spôsobujú nadmernú stimuláciu žalúdočnej šťavy..

Čo by ste nemali jesť po otrave jedlom:

Mliečne výrobky vrátane syrov, tvarohov, zmrzliny a jogurtov.

Vyprážané jedlá s vysokým obsahom tuku môžu viesť k rýchlemu vyprázdneniu žalúdka a zhoršeniu príznakov hnačky.

Korenené jedlá a silné korenie môžu spôsobiť „požiar“ v žalúdku.

Je tiež potrebné venovať pozornosť produktom, ktoré spôsobujú nadúvanie:

Čo jesť pri otrave jedlom?

Existuje niekoľko druhov otravy, v takýchto prípadoch je dôležité vedieť, čo sa môže a nemôže jesť počas intoxikácie, aby sa ešte viac nepoškodilo telo. Takéto nepríjemnosti sa môžu vyskytnúť v dôsledku zlej kvality potravín alebo nápojov, toxínov a škodlivých baktérií, ktoré sa v nich vyskytujú..

Otrava potravinami a možné riziká

V prípade intoxikácie sa tráviaci systém dostáva do hlavného úderu, výživa v týchto prípadoch hrá nemenej dôležitú úlohu ako liečba drogami. Po vykonaní detoxikačných postupov, odstránení hlavných príznakov, musíte strava starostlivo zvážiť.

Príčiny otravy

Otrava jedlom môže vyvolať zastarané jedlo. Negatívna reakcia tela môže spôsobiť:

  1. Neprané ovocie.
  2. Zle smažené mäso alebo ryby.
  3. Skončené fermentované mliečne výrobky.
  4. Toxické huby a bobule.
  5. Rozmazané smotanové cukrovinky.
  6. Výrobky obsahujúce chemikálie.
  7. Dlhodobo uchovávané šaláty s majonézou alebo kyslou smotanou.
  8. Konzervované jedlá pripravené z domácnosti.

Pozor! Intoxikácia spôsobuje najväčšie poškodenie slizníc, spôsobuje poruchy fungovania pečene a pankreasu. Výživa by v takýchto prípadoch mala pomôcť obnoviť optimálne funkcie mikroflóry a tráviaceho systému..

Príznaky otravy

Pri intoxikácii sa príznaky začnú prejavovať po 30 minútach. Postupom času sa zintenzívňuje a zostáva výrazný dva dni. Otrava jedlom môže byť obrovská, čo môže ešte viac zvýšiť nebezpečenstvo..

Pri intoxikácii jedlom sa pozorujú nasledujúce príznaky:

  • prudké zvýšenie teploty;
  • nedostatok chuti do jedla;
  • nutkanie zvracať;
  • bolesť brucha;
  • závraty;
  • hnačka;
  • zníženie krvného tlaku.

Pri ťažkej intoxikácii môže človek upadnúť do kómy.

V prípade vážnej otravy je telo dehydratované, človek sa cíti letargický a slabý. Nemoc by sa nemala nechať náhodne, pretože takéto stavy sú plné komplikácií vyplývajúcich z nedostatku včasnej pomoci. Správna terapia umožňuje zlepšenie na druhý deň..

Otrava výrazne oslabuje človeka, po ktorom je potrebné zotavenie, aby sa zabezpečilo, že správna výživa pomáha.

Pravidlá výživy

V prvých niekoľkých hodinách po otrave nie je možné jedlo úplne spracovať, jeho asimilácia je náročná. V takýchto prípadoch je dôležité dodržiavať určité obmedzenia. Zabráni sa tak preťaženiu tela a urýchli sa jeho regenerácia.

Čo jesť

V prípade otravy

Pri intoxikácii musíte dodržiavať diétu zameranú na normalizáciu rovnováhy voda-soľ a liečenie gastrointestinálnej sliznice v dôsledku konzumácie ľahkého jedla..

  • V prvý deň otravy musíte piť čo najviac tekutiny. Môže to byť obyčajná alebo minerálna voda, odvar z ryže alebo šípky, zelený čaj.
  • Na druhý deň by mali byť do stravy zavedené ľahko zavedené jedlá. Najlepšie vývar alebo drvené zemiaky. Mäso, korenené a kyslé potraviny sú zakázané.
  • Iba varená alebo strúhaná zelenina.
  • Pripravte vývar zo zeleniny a ovsenej kaše na báze vody, nie mlieka.
  • Jedlá by mali byť mierne zohriate, nie horúce alebo studené..
  • Otrava by mala jesť v malých porciách a postupne zvyšovať množstvo spotrebovanej potravy.
  • V prípade otravy je potrebný frakčný potravinový systém. Jedzte 6-7 krát denne.

Na vedomie! S výhradou odporúčaní dôjde k zlepšeniu už na konci prvého dňa.

Po otrave

Ako sa stav zlepšuje, do stravy môžete zaradiť šťouchané zemiaky, nízkotučný vývar a tekutú kašu z ryže. Zoznam povolených výrobkov obsahuje sušienky a sušienky (nie viac ako 1 až 2 kusy).

Ak sa hnačka nezastaví, skúste uvariť čučoriedkovú želé alebo odvar z ľubovníka bodkovaného. Tieto nápoje majú vynikajúce vlastnosti.

Pomocou domácich jedál môžete urýchliť regeneráciu. Pripravte zeleninovú polievku alebo parmované kotlety (tieto jedlá sa môžu konzumovať iba 3 dni po otrave).

Kastroly a tvarohové pudingy, sušienky, pohánka a ryžové cereálie na vode, varená a pečená zelenina a ovocie (nekyslé) ​​sú vítané.

Harmančekový alebo šípkový čaj pomôže upokojiť žalúdok (môžete pridať trochu medu).

V dňoch 5 až 7 sa do stravy môžu privádzať fermentované mliečne výrobky obohatené o bifidobaktérie, prednostne domáce. Normalizuje črevnú mikroflóru.

Čo nejesť

Prvý deň po intoxikácii by sa z stravy malo vylúčiť množstvo výrobkov, ktoré majú dráždivý účinok na sliznicu. Tento zoznam obsahuje:

  • surové ovocie a zelenina;
  • čokoláda a sladkosti;
  • solené a vyprážané ryby;
  • salámy;
  • alkohol.

Zoznam zakázaných výrobkov je pomerne rozsiahly. Počas obdobia otravy musíte opustiť ostré, slané a vyprážané jedlá. Môžu zhoršiť stav pacienta pri otrave jedlom, zvyšujú nepohodlie žalúdka, vyvolávajú tvorbu plynu.

Je tiež potrebné vylúčiť sladkosti, pretože stimulujú fermentačné procesy v črevách..

Čo piť

Pri otrave jedlom sa vyžaduje silné pitie, ktoré zabráni dehydratácii. Ďalšia časť tekutiny by mala vstúpiť do tela po každej návšteve toalety a po zvracaní. Je to účinný spôsob, ako znížiť intoxikáciu a rýchlo odstrániť nahromadené toxíny..

Otrava by mala piť čistú prevarenú vodu alebo nesýtenú minerálnu vodu. Pri otrave dobre pomáhajú solné roztoky, ktoré je možné kúpiť v lekárni. Odporúča sa piť každé štvrť hodiny v malých dúškoch, bez ponáhľania.

  • Soľný roztok si tiež môžete pripraviť vlastnými rukami a rozpustiť malú lyžičku soli v jednom litri prevarenej vody.

Odvar z kôpru a harmančeka tiež prospieva telu počas intoxikácie.

Vzorka ponuky po otrave

Výživa je dôležitou súčasťou liečby, musí byť správna. Odborníci odporúčajú otravu jedlom podľa nasledujúcej schémy:

  • 1. deň - nalačno a spotreba veľkého množstva tekutiny (odvar pripravené na základe bylín a soľných roztokov).
  • 2. deň - výdatný nápoj a trikrát denne vývar v malých porciách, šťouchané zemiaky.
  • 3. deň - ryžová kaša na vode, zeleninový vývar, sušienky.
  • 4. deň - kuracie vývar, zeleninový kastrol (pri jeho príprave nepoužívajte vajíčka, kombinujte zeleninu so krupicou), sušienkové sušienky, dusené rybie kotlety.
  • 5. deň - varená ryža, kurací vývar s mäsovými guľkami. Na dezert môžete tvarohový koláč zrážať.

Prevencia jedom

Otrave potravinami sa dá predchádzať pomocou týchto jednoduchých pravidiel:

  1. Skladovanie surových potravín osobitne potom hotových jedál.
  2. Použitie výlučne vysoko kvalitnej vody.
  3. Starostlivá čistota počas varenia a konzumácie jedla.
  4. Použitie rôznych dosiek a nožov na rezanie pri rezaní zeleniny ovocím, mäsom a rybami.
  5. Pred varením si dôkladne umyte ruky, nezabudnite použiť mydlo.
  6. Skladujte potraviny, ktoré sa rýchlo zhoršujú pri nízkych teplotách.

Otrava potravinami môže byť mimoriadne nebezpečná. V takýchto prípadoch je dôležité nezanedbávať liečbu a nezabudnite dodržiavať správny výživový systém, ktorý prispieva k rýchlemu uzdraveniu tela..

Čo sa dá a nemôže jesť pri otrave jedlom?

Otrava jedlom sa stáva veľmi často. V tomto prípade tráviaci systém trpí predovšetkým. Ak sa chcete vyrovnať s problémom, musíte venovať osobitnú pozornosť výžive. Keď sa intoxikácia odstráni z tela a hlavné príznaky otravy sa zastavia, musíte premýšľať o ľudskej strave. Jeho kompetentné zostavenie je rovnako dôležité ako korekcia liekov.

Pri otrave trpia steny žalúdka a čriev, takže u človeka sa rozvíja gastritída a hnačka. Slinivka a pečeň sú napadnuté. Ak chcete obnoviť normálne fungovanie týchto orgánov, musíte jesť správne.

Svetová zdravotnícka organizácia dôrazne odrádza od stravovania. Pri otrave jedlom to môže poškodiť iba telo. Predĺžený pôst zvyšuje iba poškodenie zapálených slizníc.

Všeobecné odporúčania na otravu potravinami

Na zmiernenie tráviaceho ústrojenstva musíte dodržiavať diétu. Pacientovi je ukázaná konzumácia jemných potravín.

Keďže otrava jedlom sa často prejavuje zvracaním a hnačkou, strava by sa mala formulovať podľa nasledujúcich pravidiel:

Ponuky by sa mali vyberať tak, aby sa zabránilo rozvoju dehydratácie a aby sa eliminoval zápal.

Strava by mala pomôcť obnoviť rovnováhu elektrolytov.

Strava by mala podporovať regeneráciu slizníc žalúdka a čriev.

Menu je potrebné zostaviť tak, aby obohatilo telo vitamínmi, minerálmi a živinami.

Hlavné zásady výživy pri otrave potravinami:

Denný príjem bielkovín - 80 g, uhľohydrátov - 200 g, tuku - 85 g.

Musíte jesť každé 2-2,5 hodiny. Priemerná hmotnosť pri podávaní je 100 g.

Denne by sa malo vypiť asi 2,5 litra vody. To odstráni škodlivé látky z tela a zabráni rozvoju dehydratácie. Okrem čistej vody môžete piť aj zásaditú minerálnu vodu, ale bez plynu, ako aj liečivé odvary a infúzie. Každých 30 minút by sa malo užiť najmenej 80 mg tekutiny. Zabráni sa tak dehydratácii a nevyvolá sa zvracanie..

Potraviny musia byť dusené, rozdrvené alebo skrútené.

V procese konzumácie jedla nemôžete ponáhľať, každý kus by sa mal opatrne žuť, bez rozptyľovania vonkajšími dráždivými účinkami: na telefóne, knihách, televízii.

Potraviny sa zahrievajú na teplotu 18 až 55 ° C.

V strave by nemalo byť veľa soli, pretože to dráždi tráviaci systém.

Je zakázané piť alkohol, pretože zaťažuje pečeň a obličky. Alkohol môže spôsobiť vážne narušenie ich práce..

Je potrebné dodržať šetriace menu do 21 dní, ale nie menej ako 18 dní. Všetko záleží na závažnosti otravy. Postupne sa môžete prepnúť na obvyklý jedálny plán a každý deň uvádzať iba 1 jedlo.

Čo môžem jesť pri otrave?

Ihneď po otrave je ľudské telo veľmi slabé. Preto by menu nemalo obsahovať veľké množstvo uhľohydrátov a tukov. Tráviaci systém jednoducho nemá dostatok sily, aby ich absorboval.

Nemali by ste jesť ovocie, pretože vyvoláva kvasenie v črevách. Osobitná pozornosť by sa mala venovať bielkovinovej zložke. Počas otravy telo stráca veľa bielkovín, takže sa musíte starať o ich doplnenie. Ak je strava zostavená správne, potom osoba nevracia. Môže ísť iba o trochu nevoľnosť.

Sacharidy z menu nemusia byť vylúčené. Ich zdrojom môžu byť sušené ovocné kompoty. Komplexné uhľohydráty sú nevyhnutné na produkciu glykogénu v pečeni. To je potrebné na zmiernenie intoxikácie z tela. Vitamíny, ktoré človek potrebuje najmä po otrave jedlom: vitamín A, tokoferol, vitamín C, vitamíny skupiny B.

Povolené produkty

Povolené produkty po otrave:

Mäso s nízkym obsahom tuku: králik, hydina. Z nej sa vyrábajú parné kotlety alebo karbonátky. Je tiež povolené variť mäso.

Nízkotučné hydinové vývary.

Nízkotučné ryby.

Mukózne polievky na báze ovsených vločiek, ryže, pohánky.

Nízkotučný tvaroh a mlieko.

Dusené omelety alebo vajcia s mäkkým varom.

Maslo je povolené, ale je konzumované po malých dávkach.

Ovocné želé, želé, kompóty a peny.

Sucháre a sušienky.

Ovocné šťavy riedené vodou. Slabý čaj môžete piť s citrónom, kôprom, ružovým vývarom.

Čo nemôžete jesť pri otrave?

Otrava potravinami si vyžaduje odmietnutie mnohých potravín. Nezúfajte však, pretože také reštriktívne opatrenie je dočasné.

Je dôležité odstrániť výrobky z ponuky, ktoré prispievajú k zvýšenej produkcii žlče. Tým sa ochránia tráviace orgány pred dráždivým účinkom kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov..

Mastné, korenené, slané potraviny, potraviny obsahujúce kyseliny a éterické oleje spadajú pod zákaz. Do ponuky nezahŕňajte produkty, ktoré sú zdrojom hrubého vlákna. Zaťažujú zažívacie orgány, zlepšujú fermentačné procesy v črevách a zvyšujú intenzitu bolesti brucha..

Zakázané výrobky

Ak je zakázaná otrava potravinami, napríklad:

Pikantné, vyprážané, pikantné, nakladané, mastné jedlá. Patria sem aj údené mäso a rýchle občerstvenie..

Čerstvé ovocie, višne, citrusové plody, orechy.

Strukoviny, kapusta, huby, reďkovky, cibuľa, uhorky.

Pečenie, čerstvé pečenie, čokoláda, koláče, cestoviny.

Mastné vývary, komplexné polievky.

Mastné mäso a mastné ryby.

Párky, konzervy, omáčky, polotovary.

Jačmeň, proso, kukurica.

Silná káva a čaj.

Vzorka ponuky napájania

Pacient by mal jesť čo najrôznejšie. Jesť rovnaké potraviny každý deň je neprijateľné. Deti aj dospelí sa po otrave jedlom môžu zamerať na jedlá uvedené v tabuľke.

Raňajky. Sladký čaj, ovsená kaša s rastlinným olejom a cukrom.

Obed. Komín z banánov a sušeného ovocia.

Popoludňajšie občerstvenie. Sušený biely chlieb, malý kúsok prevarenej kuracej, zásaditej minerálnej vody bez plynu.

Večera. Kuracie mäso so sušeným bielym chlebom.

Desiatu. Galette cookies a zelený čaj.

Večera. Dusená zelenina a kompót.

Týždenný režim

Prvých 7 dní po otrave môžete piť varené mlieko s nízkym obsahom tuku, ako aj kefír a jogurt bez prísad. Mliečne výrobky konzumujte v malých dávkach, aby nepreťažovali žalúdok a nevyvolávali zvracanie.

V druhom týždni môžete jesť kapustu, polievku so zeleninou a strukovinami. Jedálny lístok je doplnený sliznicami s medom a mliekom..

Od tretieho týždňa sa do stravy dostávajú postupne vyprážané jedlá a pečivo. Do polievok je povolené pridávať korenie. Súčasne sa tabuľka rozširuje o sladkosti.

Od štvrtého týždňa sa môžete vrátiť do obvyklej ponuky. Za predpokladu, že otrava bola ťažká a táto osoba bola v nemocnici, musíte sa zdržať návratu k obvyklým jedlám ďalší týždeň..

Diéta pre dieťa po otrave jedlom

Strava pre deti, ktoré podstúpili otravu jedlom, je zostavená podľa rovnakých pravidiel ako strava pre dospelých. Ak dieťa nedosiahlo vek jedného roka a dojčilo alebo umelo kŕmilo, potom sa mu 5-6 hodín po otrave ponúkne ryžový vývar, ako aj zmesi, ktoré sú mu známe. Zároveň by sa mal počet porcií na konzumáciu znížiť o 20%. Nahrádzajú sa tekutinami a roztokmi na dehydratáciu (môžete ponúknuť dieťaťu Regidron alebo Glucosolan). Zostávajúce druhy doplnkových potravín sa podávajú hladko, počnúc 3 dňami po otrave. Môžete dať svojmu dieťaťu zeleninové pyré, pohánky alebo ryžové krúpy, kuracie žĺtky, ovocný bozk. Celkový objem takýchto jedál by nemal prekročiť 5 - 10%. Potom sa strava dieťaťa postupne rozširuje a ponúka mu mäsové gule, atď..

Pre staršie deti sú ponuky zmenené. Prvý deň musíte dieťa na požiadanie nakŕmiť. Nemôžete ho donútiť k jedlu..

Od 2 dní sa dieťaťu ponúkne kaša ryže uvarená vo vode. Do stravy môžete vstúpiť s nastrúhanými komponentmi, kefírmi, šťouchanými zemiakmi, pečenými jablkami. Porcie by mali byť malé, dieťa musíte kŕmiť často (asi 8-krát denne)..

Od 3 dní po otrave sa ponuka rozširuje o tieto produkty:

Všetky uvedené výrobky sú buď drvené alebo drvené. Nemôžete deťom dať čerstvé ovocie, kapustu, uhorky, strukoviny, cestoviny, ražný chlieb, repu a vodnice. Všetky zaťažujú črevá a zhoršujú stav pacienta..

Aby sa zabránilo dehydratácii jeho tela, musí byť dieťa opité čo najviac. Je mu ponúknutá obyčajná voda, kompot so sušeným ovocím, minerálna voda bez plynu, bylinkový čaj s harmančekom alebo šalviou. Po ďalšom zvracaní alebo hnačke by dieťa malo dostať 100 ml tekutiny. U starších detí sa jeho objem zvýši na 200 ml. Pitie vody v malých dúškoch, každých 5-10 minút.

Týždeň po otrave sa rozširuje strava dieťaťa. Ponúka mu vývar, dusené kotlety, mäsové guľky, ryby, cereálie v mlieku, sušienky, tvaroh, čerstvé ošúpané ovocie, kyslé mliečne nápoje. Cukrovinky, zmrzlina a výrobky, ktoré sú v tele zle absorbované (strukoviny, kapusta, mastné mäso atď.), Zostávajú zakázané..

Ihneď po tom, ako sa stolica dieťaťa vráti do normálu, nie je možné mu ponúknuť bežné výrobky. Pri šetrnej strave musíte vydržať ďalšie 3 týždne. To umožní tráviacemu systému odraziť sa a zotaviť sa. Zvyčajné produkty, ktoré zodpovedajú veku dieťaťa, by sa mali hladko uvádzať v ponuke.

O doktorovi: Od roku 2010 do roku 2016 Praktický lekár terapeutickej nemocnice ústrednej zdravotníckej jednotky č. 21, mesta elektrostalu. Od roku 2016 pracuje v diagnostickom centre č. 3.

Diéta na otravu jedlom, čo môžete a nemôžete jesť

Zábavná slávnostná sviatok sa skončila, boli však iba bolesti brucha, nevoľnosť a vysoká horúčka. S najväčšou pravdepodobnosťou ide o skutočnú otravu jedlom. Symptómy nie sú nevyhnutne spojené s prejedaním sa alebo veľkým množstvom alkoholu, pravdepodobne jedlo nebolo najčerstvejšie alebo nesprávne spracované.
Symptómy sa objavujú doslova 30 minút po poslednom a úplne nepotrebnom alkoholickom nápoji alebo zlom jedle. Otrava sa však môže prejaviť aj po 12 hodinách v závislosti od toho, ktoré mikróby sú v žalúdku..

Do žalúdka sa posiela veľké množstvo solí a tekutín, a preto sa objaví pocit nevoľnosti a začína sa zvracanie. U niektorých ľudí sú príznaky otravy sprevádzané hnačkami..

Bez ohľadu na to, ako sa otrava prejavuje, je dôležité zabrániť dehydratácii tela, ktorá je charakteristická pre zvracanie a hnačky. V týchto okamihoch sa metabolizmus čo najviac urýchli, telo sa uvoľní a krv intenzívne absorbuje škodlivé látky. Preto je v tomto stave veľmi dôležité stanoviť proces výživy.

So stabilizáciou výživy môžu byť príznaky otravy úplne eliminované doslova 3 až 4 dni. Hlavná vec je, že jedlo nedráždi sliznicu a nenarúša normálny proces trávenia.

Otrava jedlom je povolená

Po otrave môžete jesť iba najjednoduchšie jedlo. Tie obsahujú:

  • ryža na vode;
  • zemiaková kaša bez korenia;
  • sušienky;
  • kurací vývar;
  • pohanková kaša;
  • želé, ale vždy vyrobené z prírodných prísad;
  • ovsená múka.

Vo všetkých pokrmoch by nemalo byť úplne prítomné korenie, príchute a prísady, to znamená, že by nemali byť prítomné žiadne dráždivé prísady. Kaša by mala mať iba tekutú konzistenciu.

Zakázané výrobky

V žiadnom prípade by ste nemali násilne kŕmiť osobu, ktorá bola otrávená. Pokiaľ nie je telo pripravené na jedlo, nie je potrebné ho podávať.

Medzi zakázané produkty patria:

  • všetky mliečne výrobky, laktóza, môžu ešte viac stimulovať príznaky;
  • syry prírodného a syntetického pôvodu, iba zhoršia už aj tak zlý zdravotný stav;
  • šťavy, najmä z hrušiek a jabĺk, pretože sú bohaté na obsah fruktózy, čo komplikuje iba vážny stav pacienta;
  • vláknina tiež nie je najlepšou voľbou, takže sa budete musieť na chvíľu vzdať konzumácie zeleniny;
  • v potrave by nemali byť prítomné žiadne plody, vo väčšine prípadov majú preháňací účinok;
  • strukoviny sú kontraindikované, pretože veľmi preťažujú zažívací trakt;
  • v strave by nemali byť prítomné žiadne korenené alebo mastné potraviny;
  • nemôže jesť konzervované potraviny;
  • údené výrobky a párky sú zakázané;
  • sladkosti a morské plody nie sú povolené;
  • vajcia sú tiež klasifikované ako zakázané potraviny.

Musia sa vzdať alkoholických nápojov a nápojov obsahujúcich kofeín. Musia sa vzdať nielen horúcej čokolády a kávy, ale aj čierneho a zeleného čaju.

Aké nápoje sú vhodné na obdobie otravy

Spravidla ihneď po otrave nie je možné konzumovať jedlo, bolesť v žalúdku je mučená, nevoľnosť je znepokojujúca. Aj vôňa môže spôsobiť averziu voči jedlu. Pite veľa vody v tomto okamihu. Ale musíte piť v malom množstve, doslova natiahnite pohár po dobu 5-10 minút. Ak okamžite vypijete pohár, môže sa začať zvracať.

Odporúča sa piť jogurt, ale iba prírodný a pokiaľ možno bez cukru, prísad a farbív. Tento nápoj vám umožňuje vytvoriť bakteriálnu rovnováhu.

Môžete piť minerálnu vodu, ale vždy bez plynu. Je povolené pridať k tomu trochu zázvoru alebo citrónu. Bude užitočné piť odvar harmančeka alebo šípky. Sušený ovocný kompot, mierne uvarený zelený a čierny čaj nie sú zakázané. Tieto nápoje dobre odstraňujú príznaky intoxikácie. Všetky nápoje by sa mali požiť v teple.

Postupne môžete zaviesť ryžový vývar. Je pripravená celkom jednoducho, v pohári vody uvariť lyžicu ryže. Po uvarení zŕn sa nápoj prefiltruje a vypije. Ak je to potrebné, vývar sa môže mierne osoliť. Až po odstránení hlavnej symptomatológie môžete pokračovať vo výžive, zvyčajne je to možné už po 1-2 dňoch.

Základné výživové pravidlá pri otrave potravinami

V prvých dňoch po otrave, aj keď príznaky ustúpia, sa neodporúča opierať sa o ťažké jedlo. Malo by to byť varené ovocie, ľahké obilniny a občerstvenie. Snažte sa nezabudnúť piť veľa vody..

Pokúste sa vyhnúť potravinám s vysokým obsahom vlákniny, spôsobujú hnačku a nadúvanie. Žiadne korenené ani mastné potraviny by nemali byť vôbec, korenené jedlá sú tiež zakázané.

Všetky jedlá by mali mať najlikvidnejšiu konzistenciu. Postupne môžete zavádzať mäsové výrobky, ale nezabudnite variť, môžete ľahký a tenký vývar.

Musíte jesť v malých porciách, ale najmenej 6-krát po celý deň. Expanzia diéty sa uskutočňuje postupne, ako sa zlepšuje celkový stav.

Najlepšie je úplne opustiť čerstvé ovocie a zeleninu, v extrémnych prípadoch môžu byť pomleté ​​alebo upečené. Nemalo by dôjsť k žiadnemu pečeniu ani jedlám s vysokým obsahom cukru, medu. Chlieb je možné nahradiť sušienkami.

Budeme musieť dočasne prestať používať mlieko a kefír, iné mliečne výrobky, pretože môžu zhoršiť stav iba v prípade otravy..

Z ovsených kaší je lepšie uprednostňovať pohánky, krupicu a ryžu. Zostávajúce obilniny majú vysoký obsah vlákniny, ktorý sa neodporúča na otravu..

V strave by sa v žiadnom prípade nemali nachádzať párky. Určite by ste nemali hovoriť ani o tom, koľko konzervačných látok a farbív obsahuje. A samozrejme, alkohol sa úplne vylučuje, ideálne je lepšie naň zabudnúť najmenej 14 dní.

Ihneď po otrave budete musieť zabudnúť na fyzickú námahu, telo na ňu ešte nie je pripravené. Po nich sa môžu prejaviť silné slabiny a dokonca aj závraty..

Potreba stravovania

Diétna výživa na otravu je povinná z niekoľkých dôvodov. Napríklad, ak hovoríme o otrave alkoholom, pečeň trpí veľmi, čo znamená, že tomuto telu musí byť poskytnutý „odpočinok“, nie preťažený ťažkými výrobkami..

Bez ohľadu na typ otravy trpí žalúdočná sliznica. A pri zvracaní alebo hnačke telo rýchlo stráca obrovské množstvo bielkovín, živín. V dôsledku otravy pankreas veľmi trpí, najmä pokiaľ ide o dieťa. Obličky netrpia ničím a hlavne dehydratáciou.

Dôsledky diéty

Ak ste sa nedokázali vyrovnať s príznakmi otravy jeden deň, odporúča sa obrátiť sa na zdravotnícke zariadenie a požiadať ho o pomoc.

Hnačka a vracanie môžu spôsobiť zhoršenie chronických ochorení, záchvaty sa môžu dokonca začať.

Je veľmi dôležité pochopiť, čo spôsobilo otravu, identifikovať patogén a odstrániť ho.

Ako jesť po otrave alkoholom

Na pitie alkoholu nie je potrebné veľa piť. Otrava sa najčastejšie spája s kvalitou alkoholických nápojov, a nie s množstvom. Otrava, ktorej príznaky sa vyskytujú ráno, sa vyznačuje nevoľnosťou. Minerálna voda, napríklad Borjomi, často pomáha. Ak je však všetko oveľa horšie, musíte podniknúť vážnejšie opatrenia.

Najskôr sa odporúča piť absorbent. Ak pociťujete v žalúdku ťažkosť, je potrebné sa pokúsiť uvoľniť ju vyvolaním zvracania. Paralelne s tým musíte piť veľa vody, najlepšie s prídavkom citrónu. Je povolené používať kompot alebo želé, čaj s citrónom.

Na čistenie žalúdka je prípustné preháňadlo. Aj keď príznaky sú závažné, nejedzte vôbec.

Po zmiernení príznakov sa odporúča jesť ovsené vločky alebo tvaroh, vždy s nízkym obsahom tuku. Ľahká polievka je povolená. To znamená, že strava by mala byť čo šetrná. V najzávažnejších podmienkach sa môže odporučiť strava z tabuľky č. 1 alebo č. 5 podľa Pevznerovej.

Diéta na otravu alkoholom

Najdôležitejším pravidlom už nie je alkohol. Žiadne produkty, ktoré preťažia pečeň, tj vyprážané a korenené jedlá, by nemali chýbať úplne. Musíte piť veľa vody a používať enterosorbenty. V opačnom prípade musí pacient dodržiavať rovnaké pravidlá ako v prípade iných otrav. Strava je založená na tekutých polievkach, strúhanej varenej zelenine, sušienkach. Po niekoľkých dňoch sa postupne zavádzajú bielkovinové výrobky (mäso, ryby), ale vždy sa varia.

Ponuka. diéta

Prvý deň po otrave sa odporúča jedlo úplne vypiť a piť iba vodu alebo nápoje. Ľahké jedlá môžete postupne zavádzať až po 24 - 48 hodinách. Hlavná vec je, že všetky tieto výrobky sú nastrúhané, nakrájané na čo najviac, najlepšie sa hodia ľahké krepové polievky a zemiaková kaša.

Musíte jesť najmenej 5krát denne, vždy v malých porciách, dokonca aj v malých lyžičkách - dezert. Odporúča sa dodržiavať tieto pravidlá najmenej týždeň..

Ako sa stav zlepšuje, do stravy sa dostávajú potraviny, ktoré zlepšujú črevnú mikroflóru: kefír, jogurt a jogurt.

Ak chcete zabrániť otrave, pokúste sa piť menej alkoholu, najmä neznámeho pôvodu. Počas jedla a pri varení udržiavajte čisté. Uchovávajte jedlo v chladničke. Surové a spracované potraviny sa musia skladovať osobitne. Nezabudnite si umyť ruky a monitorovať hygienu..

Čo môžem jesť pri otrave

Otrava jedlom - porušenie tráviaceho systému v dôsledku požitia nekvalitného jedla alebo alkoholu. Potravinové výrobky, ktoré so sebou nesú baktérie a iné mikroorganizmy, pôsobia ako toxíny a infikujú telo. Čo sa dá jesť v prípade otravy a ako tomu zabrániť v budúcnosti?

Otravy

Porušenie tráviaceho traktu môže nastať, ak ste použili:

  • Výrobky, ktorých doba použiteľnosti uplynula (46% prípadov otravy sú spôsobené uplynutými výrobkami z mäsa alebo rýb). Okrem toho víno výrobcu iba v 5% prípadov;
  • Nie je správne tepelne ošetrené;
  • Slabé varené mäso s krvou alebo rybou;
  • Dlhodobé skladovanie mäsa v chladničke 35% prípadov otravy;
  • Nie čerstvé fermentované mliečne výrobky;
  • Surové vajcia;
  • Nepraná zelenina a ovocie.

Ak budete jesť mimo domu, riziko otravy sa zvyšuje 7-krát. Rýchle občerstvenie je mimo konkurenciu, pretože nebudete schopní správne sledovať všetky fázy nákupu produktu a jeho prípravy.

V prípade otravy prestane žalúdok a črevá normálne fungovať. Hlavné príznaky otravy: vracanie, nevoľnosť, hnačka, hnačka, bolesť brucha. Ak chcete začať tráviaci systém, musíte prísť komplexne - s liekmi a správnou výživou, ktoré pomôžu obnoviť a očistiť telo..

Pravidlá výživy

Pri otrave jedlom je potrebné zbaviť sa toxínov v tele - vyčistiť obsah žalúdka. Ak ste v nemocnici, lekári vám odporučia dať kvapkadlo a urobiť klystír. Ak ste doma, mali by ste vyvolať zvracanie, starou metódou je vypiť vodu manganistanom draselným a potom dvoma prstami v ústach. Ak neexistuje manganistan draselný, pripravte roztok so soľou alebo sódou.

Pri intoxikácii dochádza k dehydratácii a hlavnou úlohou je obnoviť rovnováhu voda-soľ. Musíte veľa piť, pretože nie je zbytočné, že ľudské telo pozostáva zo 60% vody.

Pite prevarenú, neperlivú a minerálnu vodu, slabý čierny čaj s cukrom, zelený čaj, vývary divej ruže. Plyny v minerálnej vode dráždia iba žalúdočnú sliznicu. Glukóza z čaju dodáva telu detoxikačný účinok, odstraňuje toxíny, vyrovnáva stratu tekutín a poskytuje potrebné živiny potrebné pre fungovanie tela.

V prvý deň otravy sa neodporúča jesť, musíte hladovať, pokiaľ nie je pár sušienok alebo sušienok. V budúcnosti môžete predstaviť kuracie mäso, chudé mäso so zemiakmi, šťouchané zemiaky bez masla, varenú zeleninu (repa, mrkva) a ovocie (pečené jablká). Žiadne korenené a mastné potraviny, okrem mliečnych výrobkov. Kyslé mlieko prispieva iba k rozvoju baktérií, dráždi žalúdočnú sliznicu a podporuje rozvoj hnačky. Kaša na vode, bez masla a mlieka.

Musíte jesť v malých porciách, aby ste nepreťažili tráviaci systém. Je lepšie jesť často, ale trochu.

Splnenie vyššie uvedených odporúčaní do konca prvého dňa by malo byť jednoduchšie. To neznamená, že si môžete vziať grilovanie a označiť túto vec fľašou piva, mali by ste sa držať diéty na otravu doma.

V strave by mali dominovať:

  • Rastlinné polievkové pyré (tekvica, červená repa);
  • Brudetová rezancová polievka;
  • Parné ryby alebo mäsové placky;
  • Kaša na vode (ryža, pohánka, ovsené vločky), pyré;
  • Varená alebo pečená zelenina (repa, mrkva);
  • Kastrol, tekvicový puding;
  • Suché galette cookies ("Maria"), sušienky;
  • Dekorácie z harmančeka, šípky;
  • Dusené ovocie (jablká, hrušky);
  • Jednoduchá prevarená voda alebo minerálna voda bez plynu;
  • banány.

Podľa pohody pacienta môžete sledovať a pridávať nejaké jedlo, ak máte chuť do jedla, a tak sa postupne vracať k svojej obvyklej strave..

Čističe čriev

  1. Aktívne uhlie - porézna látka vyrobená z materiálov organického pôvodu (drevené uhlie), ktorá by mala byť v každej skrinke pre domáce lekárstvo. Vďaka absorpčnej schopnosti uhlia sa toxíny absorbujú a vylučujú z tela..
  2. V staroveku sa popol z pece používal v medicíne všade. Po prvé, s bolesťou žalúdka. Dubový popol bol populárny pre suspendovanie krvi.
  3. Vak Rigidron slúži na obnovenie acidobázickej rovnováhy, ktorá je narušená v dôsledku straty elektrolytov počas vracania a hnačky..
  4. Akýkoľvek liek na báze enterosorbentov. Enterosorbenty - špeciálne látky, ktoré viažu, absorbujú, neutralizujú toxíny a odstraňujú z tela.
  5. Sorbex je prírodný produkt bez chemických látok vyrobený z kokosových škrupín. Smecta.- liek prírodného pôvodu, používaný na potlačenie hnačky. Absorbuje baktérie a vírus do žalúdka a absorbuje ich.
  6. Nifuroxosit pôsobí ako antimikrobiálne liečivo. Vďaka použitiu tohto lieku sa zastaví rozmnožovanie mikróbov, antibakteriálny účinok.

U detí

Hlavnou príčinou otravy u detí sú umyté ruky. Baktérie cez ústa prenikajú do tela a začínajú sa množiť, čím narušujú organizmus. Príznaky ako u dospelých: bolesť brucha v žalúdku, vracanie, hnačka, vysoká horúčka.

Najprv musíte očistiť telo od toxínov, spôsobiť zvracanie (aktívne uhlie). Potom dajte dieťaťu viac tekutín (dusené ovocie, odvarky harmančeka, slabé sladené čaje). Každých 10 minút dajte lyžičku striedavo buď glukózy alebo Regidronu.

Môže sa liečiť suspenziou nifuroxazidu podľa pokynov na odmernú lyžičku 3-krát denne, v závislosti od veku. Ak sa dieťa necíti lepšie, lekár predpíše antibiotiká. Ak je dieťa dojčené, je potrebné dočasne prerušiť kŕmenie a dať dieťaťu prevarenú vodu. Materské mlieko uľahčí iba rast baktérií a choroboplodných zárodkov. Len dieťa bude môcť lepšie dojčiť. Pri umelom kŕmení sa oplatí zvoliť jedlo bez prítomnosti mlieka a mliečnych zmesí.

prevencia

Pri vykonávaní týchto jednoduchých odporúčaní vylučujte možnosť otravy:

  • Pred jedlom a po WC si vždy umyte ruky a tvár mydlom.
  • Vypite prevarenú vodu, zjedzte čerstvé jedlo alebo po správnom tepelnom ošetrení. Krmivo pre deti čerstvo pripravené jedlo, nie mrazničku, týždeň.
  • Pri kúpaní v rybníkoch sa oplatí požiadať dieťa, aby zavrelo ústa, aby neprehltlo vodu s niektorými baktériami a vypilo aktívne uhlie na domácu prevenciu..
  • Nedovoľte dieťaťu zbierať a jesť huby. Toto je ťažké jedlo pre telo dieťaťa..
  • Nemali by ste používať výrobky, ktoré nevyvolávajú dôveru. Ak sa vzhľad alebo špecifická vôňa jedla zdá byť divná, musíte ju okamžite opustiť..

Čo môžem jesť pri otrave jedlom pre dospelých a deti

Akútna otrava potravinami znamená kolektívny koncept, ktorý zahŕňa patologické stavy ľudského tela spojené s expozíciou biologickým alebo nebiologickým toxínom. K narušeniu fungovania určitých orgánov a systémov dochádza v dôsledku prijímania nekvalitných potravín dospelým alebo dieťaťom.

Obsahom typického symptomatického komplexu, ktorý sa vyskytuje po otrave jedlom, je celková slabosť a letargia, migrény a závraty, akútna bolesť v epigastrickej oblasti, nevoľnosť a zvracanie, plynatosť a hnačka..

Po užití produktov obsahujúcich patogénne mikroorganizmy určitých typov má pacient toxikinfekciu prenášanú potravinami. Nástup choroby je spojený s použitím toxínov alebo živých buniek špecifického patogénu.

Vo veľkej väčšine prípadov sa pacienti obracajú na lekárske zariadenie, aby odstránili bolestivé príznaky v dôsledku požitia salmonely a oportúnnej flóry (prvoky, vírusy a huby)..

Príčiny otravy

Poruchy zažívacieho traktu u dospelých a detí sa často vyskytujú v dôsledku:

  • konzumácia nadmerného množstva vodky alebo iných druhov alkoholických nápojov;
  • varenie z potravín, ktoré boli vystavené izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny;
  • použitie výrobkov, ktorým uplynula platnosť;
  • nesprávna príprava mäsa, rýb alebo vajec;
  • čistenie ovocia a iných potravín v znečistenej alebo kontaminovanej vode;
  • nedodržiavanie hygienických požiadaviek na umývanie rúk pred jedlom;
  • výroba kociek ľadu z neupravenej vody;
  • príjem jedlých jedlých rastlín a húb.

Prečo strava

Prvé odporúčanie, ktoré lekári dávajú otrávenému pacientovi, je nasledovať stravu. Medzi kľúčové princípy výživy patria:

  1. znížené riziko straty tekutín;
  2. aktívne doplňovanie rovnováhy voda-soľ;
  3. vytvorenie jemných stavov v čreve s cieľom účinného hojenia slizníc a epitelového tkaniva;
  4. normalizácia rovnováhy vitamínov a minerálov, bielkovín, uhľohydrátov a tukov.

Prvá pomoc

Počas ťažkej otravy má človek množstvo bolestivých prejavov, ktoré si vyžadujú okamžitú liečbu.

Ako liečiť príznaky akútnej otravy? Lekár musí vypláchnuť žalúdok a spôsobiť zvracanie. Pacienti pijú predpísané množstvo slabého roztoku sódy alebo mangánu. Ak je to potrebné, môžete si urobiť klystír.

Na urýchlené odstránenie toxických látok sa odporúča pacientom odkvapkávať antibiotiká a antimikrobiálne lieky, lieky proti hnačke a bolesti. Samostatné podávanie akýchkoľvek liekov je zakázané. Injekcie a pilulky sa môžu podávať iba po klinickej diagnóze..

Počas rehabilitačnej liečby lekári predpisujú silný nápoj. Používajte čistú vodu pri izbovej teplote.

Pravidlá stravovania

Môžem jesť po otrave? Lekári odporúčajú, aby pacienti, ktorí zažívajú obdobie intoxikácie, mali určitú skupinu liekov.

Jednotlivci sú varovaní pred potrebou obmedzovania chuti do jedla, pretože konzumácia nadmerného množstva pevného jedla spôsobí zažívacie ťažkosti. Aby sa pacient vrátil k normálnej strave, musí čakať na obnovenie sliznice a normalizáciu produkcie enzýmov..

Po otrave jedlom musí dojčiaca matka dočasne zastaviť proces dojčenia. Je to potrebné na zníženie rizika prenosu patogénnej mikroflóry do tela novorodenca..

Výživa po otrave jedlom

Prvý deň otravy sa odporúča redukovať stravu na minimum. Pacient by mal prestať fajčiť. Počas dňa sú povolené iba bylinné čaje a bobuľové kompoty. Objem tekutiny spotrebovaný prvý deň po poruche by nemal prekročiť 2 litre. Inak môže osoba zvracať.

Počas druhého dňa sa pacientom kŕmia tekuté zmesi živín. V jedálnom lístku môžu byť ľahké rastlinné vývary, želé a jogurt, vodná kaša a zemiaková kaša bez oleja. Šetrná strava umožňuje použitie včerajšieho chleba alebo sušienok bez soli a cukru.

Otrava potravinami musí byť frakčná. To znamená, že jedlo je rozdelené na 6-7 krát, počas ktorých človek konzumuje malé porcie. Množstvo jedla konzumovaného naraz je potrebné postupne zvyšovať.

Tretí deň odborníci na výživu povoľujú zavedenie malých porcií vareného chudého mäsa (kuracie, teľacie). Pacient môže jesť rybie koláče, parné omelety a mäsové gule.

Veľkým prínosom pri obnove prirodzenej mikroflóry žalúdka je prirodzený tok tekvice. Nápoj má množstvo liečivých vlastností, umožňuje vám rýchlo odstrániť toxíny a dosiahnuť regeneráciu epitelu..

Aké potraviny môžem jesť

Čo môžem jesť pri otrave jedlom? Šetrná strava zahŕňa výrobu stravy s takými bezpečnými potravinami, ako sú:

  • chudé zeleninové pyré;
  • parné kotlety s odrodami rýb alebo mäsa s nízkym obsahom tuku;
  • soufle, kastról a puding s tvarohom;
  • pohánka a ryžová kaša varená na vode;
  • suché pečivo alebo sušienky;
  • drvená pečená alebo varená zelenina a ovocie (kdoule, hrušky, jablká);
  • parná omeleta;
  • jogurt, kefír bez prísad, nízkotučné pyré z tvarohu.

Čo piť

Aké nápoje sú dobré pre pacientov? Pacienti by mali konzumovať dostatočné množstvo nehybnej vody. Ak pijete nejaké zdravé nápoje, vrátane výživových látok vrátane:

  • liečivé bylinné dekorácie s malým množstvom medu (čaj z harmančeka, šípky, kôpru, tymiánu, mäty);
  • slabý zelený a čierny čaj;
  • domáci želé, sušený ovocný kompot.

Zakázané výrobky

Aké potraviny by sa nemali po otrave konzumovať? Pacienti musia odmietnuť:

  • kyslé ovocie, niektoré bobule a ovocie (vodové melóny, banány);
  • sladkosti;
  • strukoviny a sóje;
  • tukový syr;
  • proso, ovsené vločky a jačmeň;
  • korenie a omáčky.

Tehotné ženy by nemali jesť jedlo živočíšneho pôvodu počas prvých 10 dní po otrave.

Informácie poskytované iba na informačné účely. Pred začatím diéty musíte navštíviť lekára.

Diéta po otrave jedlom

Deti ani dospelí nie sú poistení proti otrave jedlom. Intoxikácia tela je veľmi vážny jav, ktorého liečba sa musí vykonávať pod dohľadom odborníka, pretože následky otravy môžu byť najhoršie.

Otrava potravinami môže byť výsledkom použitia: nekvalitných, špinavých alebo stratených potravín; zle pripravené potraviny (nepražené mäso, huby); niektoré nespracované potraviny (vajcia, mlieko, tvaroh). Príčinou môže byť aj individuálna neznášanlivosť na osobu a choroby gastrointestinálneho traktu.

Otravu jedlom možno rozoznať podľa nasledujúcich príznakov:

  • slabosť;
  • triaška;
  • nevoľnosť;
  • zvracanie
  • hnačka;
  • teplota nad 37,5 ° C;
  • bolesť brucha.

Pri prvých príznakoch otravy jedlom by ste mali okamžite vyhľadať lekára. Špecialista musí zistiť závažnosť intoxikácie jedlom a okamžite vykonať potrebné postupy na odstránenie príznakov. Závisí to od stavu a ďalšej rýchlosti zotavenia pacienta..

Ak sa otrava jedlom nezdá byť vážna, mali by ste obmedziť svoje jedlo, vypláchnuť žalúdok slabým 2,5% roztokom manganistanu draselného a prijať sorbenty (aktívne uhlie alebo polysorb). Okrem toho je veľmi dôležité začať s liečbou, aby sa čo najskôr obnovila vodná rovnováha. To je možné dosiahnuť pomocou farmaceutického lieku Regidron. Ak sa obete v blízkej budúcnosti nebude cítiť lepšie, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Ďalším stupňom postupného zotavovania po intoxikácii jedlom je terapeutická strava. V tomto prípade je vhodné: strava neobsahujúca trosky pred kolonoskopiou alebo inými čistiacimi technikami.

Správna strava na otravu jedlom

Prvé dni po otrave jedlom sú najťažšie, a to nielen kvôli hmatateľným následkom intoxikácie, ale aj preto, že v tejto dobe budete musieť dodržiavať najprísnejšiu stravu. Uistite sa, že pijete čo najviac tekutín: aby nedošlo k opakovaným zvracaniam, musíte vypiť pár dúškov každých 5 minút. Musí sa to urobiť tak, aby sa z tela prirodzene vylučovali toxíny, ktoré spôsobujú otravu..

Pri otrave jedlom je predpísaná strava s cieľom:

  1. Nasýtenie postihnutého tela vitamínmi a minerálmi;
  2. Doplnenie tekutiny;
  3. Črevný výtok z hrubej vlákniny.

Lekári odporúčajú prvé 3 dni po otrave jedlom nahradiť obvyklú stravu na dni nalačno. Sucháre, voda, čaj s citrónovou šťavou - to je hlavné menu po otrave jedlom.

Čo môžem jesť počas diéty po otrave? Po troch dňoch môžete začať jesť malé porcie varenej ryže a pohánky, varenú zeleninu a nízkotučné vývary. Ak žalúdok prijíma toto jedlo, môžete do ponuky zahrnúť ďalšie dietetické potraviny..

Dôležité: jedlo by sa malo prvýkrát variť vo vode alebo v pare a malo by sa podávať v tekutej forme, úplne bez produktov, ktoré podporujú fermentáciu v zažívacom trakte. Počas diéty je nevyhnutné piť veľa tekutín..

Koľko dní musíte po otrave dodržať diétu??

Hlavným prísnym režimom sú prvé tri dni nalačno, potom niekoľko dní adaptácie na zložitejšiu stravu. Týždeň po otrave jedlom, ak lekár považuje stav pacienta za uspokojivý, sa postupne začne vracať k normálnej strave.

Počas celej diéty sa oplatí dodržiavať niektoré všeobecné odporúčania:

  1. Všetky potraviny sa konzumujú iba v teplej forme. Pomôže to ešte raz nedráždiť žalúdočnú sliznicu..
  2. Je lepšie variť dusené jedlá, vďaka ktorým sú rozdrvené.
  3. Frakčná výživa 5-6 krát denne.
  4. Vypite veľa vody alebo bylinných nálevov (najlepšie harmančeka alebo psej ruže).

Menu pre dospelých

Otrava jedlom sama osebe predstavuje úder do tela, ktorý je potrebné brať veľmi vážne. Zanedbanie vlastného zdravia môže mať najsmutnejšie následky..

Najprv musíte vedieť, ktoré výrobky sú prísne kontraindikované pri otrave potravinami. Patria sem korenené, vyprážané, mastné potraviny a konzervy. Na chvíľu musíte zabudnúť na rastlinné potraviny bohaté na vlákninu. Spôsobí podráždenie a zhorší zápalový proces. Pečenie masla, čerstvý chlieb, pečivo - to všetko je zakázané, pretože to dlhodobo pretrváva v črevách a vytvára prebytočnú kyselinu, čo vedie k kvaseniu..

Základné menu po otrave jedlom na jeden deň:

  • Raňajky: ovsená kaša na vode, uvarené vajíčko a nesladený harmančekový čaj;
  • Občerstvenie: parné kotlety a zeleninové pyré, šípkový vývar;
  • Obed: kurací vývar, kúsok vareného mäsa, pár plátkov chleba a čaju;
  • Občerstvenie: suché sušienky a čaj;
  • Večera: varené ryby a dusená zelenina;
  • V noci: bylinková infúzia.

Diéta po otrave jedlom - recepty

  1. Kuracie mäso so sušienkami. Toto jedlo je považované za najmenej šetrné a odporúča sa dokonca aj pre zložité prípady otravy. Na jej prípravu je potrebné zobrať kuracie filé, naliať liter čistenej vody a variť na miernom ohni asi pol hodiny. Do pripraveného vývaru vložte krutóny z bieleho chleba a do misky pridajte uvarené vajíčko.
  2. Dusené kotlety. Môžu sa jesť tretí alebo štvrtý deň po otrave jedlom, keď všetky toxíny prirodzene vychádzajú z tela. Budete potrebovať kúsok chudého mäsa - teľacieho alebo morčacieho mäsa, ktoré sa musí dvakrát spracovať v mlynčeku na mäso. Podľa potreby pridajte cibuľu. Vytvorte gule a vložte do dvojitého kotla. Odhadovaná doba varenia - 30 - 45 minút.
  3. Kaša na vode. Pohár kvapaliny bude potrebovať 2 polievkové lyžice obilnín. Varte dovtedy, kým sa neuvarí. Je lepšie pripraviť misku tekutejšou - je dobre absorbovaná a nespôsobuje podráždenie črevnej sliznice..

Diéta po črevnej otrave u dospelých by sa mala pripravovať s opatrnosťou, režim by mal byť čo šetrný. Mali by ste sa vyhnúť pocitu presýtenia. Po vyčistení čreva sa musíte pokúsiť čo najhladšie vrátiť k obvyklým činnostiam..

Menu pre deti

Otravy jedlom často trpia najmenšími. Dôvodom môžu byť nielen nekvalitné potraviny, ale aj nedodržiavanie pravidiel základnej hygieny. Diéta po otrave u detí bude rovnako prísna ako u dospelých: pri domácej otrave - od troch dní do týždňa a do niekoľkých mesiacov, ak je otrava jedlom spojená s mnohými poruchami iných orgánov..

Príznaky otravy jedlom u dieťaťa: časté vracanie, hnačka, horúčka, letargia a bolesť brucha. V ojedinelých komplexných prípadoch sú zaznamenané kŕče a strata vedomia.

Slávny televízny pediatr Jevgenij Komarovskij prvý deň po intoxikácii jedlom u dieťaťa dôrazne odporúča vylúčiť zo stravy všetky potraviny a ponechať iba hojný nápoj. Príležitostne môžete dať svojmu dieťaťu lekáreň rehydron. Ak po prevzatí podozrivého produktu uplynulo trochu času - musíte sa pokúsiť spôsobiť zvracanie a ak to nevyjde, dajte dieťaťu aktivované uhlie..

Ak máte nasledujúce príznaky, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

  1. Známky otravy jedlom pretrvávajú dlhšie ako jeden deň.
  2. Telesná teplota nad 38 ° C.
  3. Hromadná intoxikácia potravinami všetkých členov rodiny.

Rodičia by mali venovať pozornosť skutočnosti, že deti by nemali byť nútené jesť po otrave jedlom, ak odmietnu. Toto pravidlo tiež stanovuje stravu po otrave u detí podľa Komarovského. Ak dieťa odmietne jedlo, proces odstránenia toxínov z tela ešte nie je dokončený a čerstvé jedlo môže tento stav len zhoršiť..

Odporúčania pre diétnu terapiu po otrave jedlom u detí:

  1. Na výrobu obilnín je vhodná ryža alebo pohánka. Varíme ich iba na vode, až kým nedosiahnu konzistenciu hustej želé. Olej sa nedá pridať.
  2. Z ovocia je povolené jesť pečené jablká alebo banány. Zo zeleniny: brokolica prevarená a pretlačená cez sito, karfiol, mrkvu.
  3. Potreba znížiť príjem uhľohydrátov. Ich príjem môžete obnoviť najskôr tretí deň.
  4. Kyslé mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku počas intoxikácie jedlom sa môžu podávať iba so súhlasom lekára a nie skôr ako o týždeň neskôr.
  5. Od štvrtého dňa môžete do detskej ponuky zaradiť ryby s nízkym obsahom tukov: tresku, tresku, ostrieža, varenú alebo pečenú.
  6. Úplne vylúčiť: mastné, údené, korenené a čerstvé bylinky.
  7. Nezabudnite doplniť výživu detí po otrave komplexom vitamínov a minerálov.

Jedálny lístok po otrave jedlom u detí, príklad na jeden deň:

  • Na raňajky: ryžová kaša a čerstvo uvarený jablkový kompot;
  • Ako obed: kuracia polievka so sušienkami;
  • Na popoludňajšie občerstvenie: želé;
  • Večera: placky z parných rýb a karfiolové pyré.

Diéta po otrave dieťaťa umožňuje minimalizovať škodlivé účinky určitých výrobkov na oslabený organizmus dieťaťa. Výživa po otrave jedlom by mali rodičia starostlivo monitorovať, aby sa predišlo opätovnému výskytu. Deti by ste mali venovať maximálnu pozornosť, pretože tento stav je pre neho nový a rodičovská starostlivosť bude veľmi vítaná.

Vlastnosti stravy po otrave hubami

Nie je žiadnym tajomstvom, že jedovaté druhy niekedy rastú medzi chutnými a zdravými hubami a ak ich chcete rozlíšiť, musíte im dobre porozumieť. Najbežnejšie sú agariky a bledé potoky. Jedná sa o veľmi nebezpečné huby, ktoré môžu v dôsledku intoxikácie jedlom viesť k poškodeniu nervového systému alebo dokonca k smrti. Preto, ak sa konzumujú aj v minimálnych množstvách, bude potrebná okamžitá lekárska starostlivosť.

Pred príchodom záchrannej posádky je potrebné dať obeti aktívne uhlie v množstve 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti. Ak nie je hnačka, označte ju za preháňadlo. V takom prípade sa neobávajte hnačky alebo zvracania - jedná sa o prirodzenú reakciu tela na odstránenie toxického produktu.

Po sérii procedúr sa pacientovi odporúča odpočinok na lôžku a mierna výživa. Prvý deň - hladný, druhý - na vývare so strúhankou bieleho chleba. Na tretí deň môžete do ponuky pridať kašu na vodu, želé a parnú zeleninu. Návrat k obvyklej strave bude trvať dva alebo viac týždňov..

Tipy pre materstvo

Diéta po otrave počas tehotenstva je častým javom. Nastávajúce matky sa často pokúšajú kúpiť neobvyklé výrobky vrátane cudzieho ovocia a zeleniny. Veľmi často sa presýtia dusičnanmi. Alebo sa v teplej sezóne vydajte na prechádzku po ulici, kupujte si pečivo alebo rýchle občerstvenie, zabudnite, že patogénne baktérie sa počas tepla vyvíjajú oveľa rýchlejšie.

Známky otravy jedlom u tehotných žien:

  • hnačka;
  • bolesť brucha;
  • horúčka, zimnica;
  • zvracanie
  • nevoľnosť.

Ak sú tieto príznaky prítomné, musíte bezodkladne kontaktovať zdravotnícke zariadenie, aby vám poskytli pomoc.

Hlavné akcie pred príchodom lekára:

  1. V žiadnom prípade nevypláchnite žalúdok - to môže spôsobiť krvácanie a potrat;
  2. Pri zvracaní - po malých dávkach vypite vodu alebo Regidron;
  3. Vezmite sorbenty: Enterosgel, Smecta.

Po pomoci a vymiznutí príznakov intoxikácie jedlom by ste mali dočasne zabudnúť na vyprážané, údené a korenené jedlá. Budeme sa musieť obmedziť na vodnaté kaše, šťouchanú zeleninu a parné mačky.

Diéta po otrave alkoholom

Otrava po sviatkoch je bežnou udalosťou. To nie je vždy spôsobené zneužívaním alkoholických nápojov, často intoxikácia alkoholom v tele je spôsobená náhradnou výrobou. Nebezpečná otrava alkoholom nie je iba všeobecnou intoxikáciou tela, ale aj poškodením pečene.

Základy výživy pre zotavenie sa z otravy alkoholom:

  • silné pitie;
  • neobmedzená konzumácia zeleniny a ovocia - pomôžu odstrániť toxíny;
  • frakčná výživa;
  • prednosť sa dáva dusenému a pečenému jedlu.

Aby ste predišli otrave potravinami, starostlivo sledujte kvalitu a dátum spotreby produktov, venujte náležitú pozornosť podmienkam skladovania..