Hlavná
Cereálie

Liečebná strava po ischemickej mozgovej príhode

Vývoj ischemickej mozgovej príhody

Eliminácia následkov mŕtvice je dlhodobé lekárske uzdravenie, liečba fyzioterapiou, masáž a korekcia stavu pacienta so správnou výživou. Strava v období rehabilitácie je dôležitou etapou, pretože na pozadí presýtenia tela tukmi a sacharidmi je narušená normálna činnosť srdca a mozgu. Lekárska strava po ischemickej mozgovej príhode je zameraná na zlepšenie fungovania všetkých životne dôležitých orgánov, najmä postihnutého mozgu.

U človeka po mŕtvici, reči a motorickej aktivite je narušená rezistencia tela voči vonkajším a vnútorným stimulom a v závažných prípadoch vedie choroba k invalidite. Títo pacienti potrebujú stálu starostlivosť o svojich blízkych, ktorí by mali prevziať zodpovednosť za vytvorenie ponuky, ktorá pomáha lekárovi, odborníkovi na výživu a neurológovi..

Výživa a choroby cievneho systému

Ischemická a hemoragická cievna mozgová príhoda sa vzťahuje na bežné choroby cievneho systému, ktoré často postihujú starších proti existujúcim chorobám v tele. V mladom veku je tu tiež riziko cievnych porúch, ktoré sú typické pre vážne organické poškodenie mozgu, vaskulárnu kompresiu s herniou krčnej chrbtice a inými závažnými chorobami..

Používanie určitých skupín výrobkov môže zabrániť vzniku mozgovej príhody a vyvolať jej vzhľad.

Nesprávna výživa je jedným z rizikových faktorov pre vznik ochorenia, pretože telo sa počas života postupne upcháva, ale choroba sa objavuje ostro a vedie k nezvratným následkom..

Ak sa tomu nedá vyhnúť, musíte okamžite skontrolovať stravu a dodržiavať prísne obmedzenia predpísané lekárom a odborníkom na výživu.

Čo je to strava po ischemickej mozgovej príhode??

Diéta po ischemickej mozgovej príhode

  1. Prvým a hlavným pravidlom pre vytvorenie správneho menu je obmedzenie soli a cukru..
  2. Pacient by mal brať jedlo pripravené iba tromi spôsobmi: vo varenej forme, pečené a dusené.
  3. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlá, údené mäso, konzervované jedlá, príliš solené a korenené jedlá..
  4. Denné menu by malo pozostávať z potravín bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny..
  5. Obmedzenie tukov, ťažko stráviteľných uhľohydrátov.
  6. Pacient by mal často brať jedlo v malých porciách, jedálny lístok je zostavený tak, aby naplnil dennú potrebu tela na kalórie, jedol 5-6 porcií jedla.

Nadmerný príjem soli vedie k hromadeniu tekutín v tele, čo zhoršuje stav ľudí s hypertenziou. Obmedzenie príjmu soli na 5 g za deň sa vyhýba závažným atakom hypertenzie.

Zníženie hladiny cholesterolu v krvi pomocou diéty môže očistiť cievny systém a zabrániť tvorbe plakov, ktoré môžu vyvolať ischemickú mozgovú príhodu..

Čo vylúčiť zo stravy?

Alkohol je prísne zakázaný.

Diéta po ischemickej mozgovej príhode zakazuje použitie nasledujúcich potravín a jedál:

  1. Tukové mäso a ryby vrátane bravčového, jahňacieho, kačacieho, červeného rýb, šupiek, ružového lososa.
  2. Výrobky z múky, z lístkového cesta, koláče, koláče, biela čokoláda, smotana.
  3. Korenie, paprika, korenie, horčica, majonéza, omáčky.
  4. Bohaté vývary, huby a akékoľvek jedlá s hubami.
  5. Používanie strukovín, šťaveľa, špenátu, rutabaga, reďkoviek a fazule je obmedzené.
  6. Z ovocia je hrozno obmedzené.
  7. Je zakázané piť silné osviežujúce nápoje, vrátane čierneho čaju, kávy (lekár môže v určitých dňoch povoliť jednu kávu prírodnú kávu).
  8. Alkoholické a nízkoalkoholické nápoje sú prísne vylúčené.

Toto je hlavný zoznam zakázaných potravín a výrobkov, ktorý môže ošetrujúci lekár zmeniť v závislosti od dôsledkov choroby na pacienta..

Lekárska strava po ischemickej mozgovej príhode zahŕňa použitie veľkého množstva tekutín, pretože pre normálne vylučovanie tekutín z tela je také dôležité obmedziť soľ a všetky slané potraviny..

Povolené produkty

Mliečne výrobky povolené

Napriek skutočnosti, že strava po ischemickej mozgovej príhode je trochu obmedzená, výživa pacienta sa môže líšiť a robiť nielen terapeutickú, ale aj chutnú. So skúsenosťami s prípravou jedál pre pacienta bude stále viac príležitostí na zlepšenie kvality výživy a príjemné jedlo.

Diéta na mŕtvicu umožňuje nasledujúce produkty:

  1. Mäsové výrobky: biele mäso, kuracie mäso, varená morka, nízkotučné skopové mäso, chudé hovädzie mäso.
  2. Ryby: všetky odrody s nízkym obsahom tukov, vrátane tresky, platesy, chodítka, niekedy sa strava po ischemickej mozgovej príhode môže zriediť tuniakom a lososom, ale veľmi zriedka.
  3. Mliečne výrobky a vajcia: V ponuke je dovolené používať nízkotučné odrody syrov, ryazhenka, tvaroh, kefír, mlieko. Niekedy je možné dať pacientovi spracované syry a maslo do 20 g. Vajcia sa môžu podávať varené, ale iba bielkoviny a nie viac ako 1 denne.
  4. Pekárske výrobky a obilniny: strava na mozgovú príhodu umožňuje ovsené vločky, ryžu, chlieb bez soli, celozrnné ražné jedlá, sušienky. Môžete jesť menej cestovín, sladkých obilnín a bieleho chleba..
  5. Surová a varená zelenina: varené a pečené zemiaky, kapusta a kapustová šťava, baklažán, tekvica a tekvica, zelenina vrátane kopru a petržlenu, mrkva, surové uhorky, paradajky.
  6. Ovocie a sladkosti: je užitočné dať pacientovi sušené ovocie, džem, džemy, bobule, sušené marhule, banány a marhule. Medzi dezerty, ktoré sú prijateľné po porážke, sa rozlišujú želé, puding, marshmallows, marmeláda, slabý čaj, med..
  7. Nápoje: pre pacientov je užitočné piť liečivé bylinky, ktoré pôsobia upokojujúco, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťavy zriedené vodou, želé, nesladené ovocné nápoje, ovocné šťavy. Kakao, káva s mliekom (prírodné) sú niekedy povolené..

Pred rozhodnutím o diéte sa poraďte s niekoľkými odborníkmi vrátane odborníka na výživu, imunológa, neurológa a alergológa..

Vzorové menu

Pacient by mal jesť po ischemickej mozgovej príhode často a po malých porciách. Medzi jedlami musíte piť veľa vody, pretože užívanie liekov vyvoláva suchú sliznicu a niektoré prisúdené lieky sa týkajú diuretík..

Denná strava je približne nasledovná:

  1. Na raňajky môžete jesť tvaroh s kyslou smotanou, ovsené vločky alebo pohánky, piť kávu s mliekom alebo zelený čaj.
  2. Druhé raňajky sa skladajú z zeleninového alebo ovocného šalátu, liečivých byliniek, bieleho chleba.
  3. Na obed sa odporúča jesť mäso alebo ryby, môžete variť kotlety alebo mäsové gule, zeleninový džús.
  4. Druhý obed je ľahký, obsahuje zeleninovú polievku, biely chlieb a kakao, môžete jesť dezert.
  5. Večera sa skladá z kefíru, ovocia.

Diéta po ischemickej mozgovej príhode vám umožňuje zrýchliť proces regenerácie a zlepšiť stav pacienta, normalizovať metabolické procesy a tráviaci trakt..

Komentáre

Môj brat pred siedmimi rokmi utrpel ischemickú mozgovú príhodu. Dokonca aj potom, lekár povedal, že okrem drogovej liečby, je potrebné jesť správne, to znamená ísť na špeciálnu diétu. Brat začal jesť veľa morských rýb a iných morských živočíchov, vylúčených zo stravy (hoci to pre neho bolo ťažké), zelenina a ovocie boli na stole spravidla stále. Ale s bolesťou hlavy po mŕtvici, brat Heardix pomohol bratovi vyrovnať sa. Poviem tiež, že práve tento liek pomohol a normalizoval tlak.

Diéta po ischemickej a hemoragickej mozgovej príhode: zásady, približné menu na týždeň

Diéta po mozgovej príhode je jedným z nevyhnutných rehabilitačných opatrení, čo výrazne znižuje čas zotavenia.

Cievna mozgová príhoda je akútna patológia, ktorá sa vyvíja, keď dôjde k narušeniu prísunu krvi do určitej oblasti mozgu. Nedostatočný prietok krvi vedie k hladovaniu kyslíka v mozgu, v dôsledku čoho sú poškodené neuróny nachádzajúce sa v oblasti so zníženým prísunom krvi a potom odumierajú.

V závislosti od príčiny porúch obehového systému sa rozlišujú dve formy mŕtvice:

  • ischemická - vyskytuje sa, keď k nej dôjde v dôsledku zúženia krvných ciev, ktoré prenášajú krv do mozgu, alebo ich obštrukcie (zablokovanie). Krvná zrazenina, častica tuku, vzduchové bubliny, nádorové nádory, jazvy alebo cholesterolové plaky na stenách krvných ciev môžu blokovať priebeh krvi;
  • hemoragické - vyskytuje sa v prípade prasknutia mozgovej cievy a uvoľnenia krvi do mozgového tkaniva, pri ktorom dochádza k impregnácii a stlačeniu orgánu. Príčinou mozgového krvácania môže byť aneuryzma alebo narušenie integrity cievnej steny v dôsledku aterosklerózy, ako aj konštantný tlak na steny cievy s hypertenziou..

Okrem hlavných dôvodov existujú aj rizikové faktory, ktoré sú rovnaké pre obidve formy mozgovej mŕtvice. Patria medzi ne tie, ktoré nemôžu byť ovplyvnené (dedičnosť, vek, vrodené malformácie kardiovaskulárneho systému) a faktory súvisiace so životným štýlom osoby. Jedným z určujúcich rizikových faktorov je strava..

Tabuľka č. 10 je určená pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami. Obsahuje produkty, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a krvné cievy. Táto strava je vhodná pre mužov a ženy..

Strava je nesprávna a správna

Sedavý spôsob života a iracionálna nadmerná strava vedú k obezite a zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Prvý faktor zvyšuje zaťaženie ciev a vedie k rozvoju pretrvávajúcej hypertenzie, t.j. neustále vysoký tlak v cievach, druhý - prispieva k ukladaniu cholesterolu na steny krvných ciev vo forme plakov a k rozvoju aterosklerózy. Preto by diétne menu na mozgovú porážku malo byť navrhnuté tak, aby sa znížil vplyv škodlivých faktorov na telo, aby sa pomohlo obnoviť stratené funkcie a zabrániť vývoju negatívnych účinkov mozgovej príhody a relapsov..

Čo sa dá jesť mozgovou príhodou a čo je nemožné? Čo by sa malo pacientovi kŕmiť v rôznych obdobiach rehabilitácie a ako sa bude líšiť strava po ischemickej mozgovej príhode a hemoragii?

Aká strava je pre pacienta po mŕtvici vhodná?

Základné pravidlá výživy po mozgovej mŕtvici:

  1. Minimalizujte príjem soli. Pokiaľ je to možné, oplatí sa úplne opustiť soľ, ale jej spotreba je až 5 g za deň. Nadbytok soli vedie k zvýšenému tlaku, ktorý je po mŕtvici extrémne nebezpečný. V tejto súvislosti sú zakázané všetky solené a nakladané výrobky.
  2. Obmedzte príjem živočíšneho tuku. Pomôže to znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť krvné cievy aterosklerotických plakov a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách..
  3. Pri varení použite rastlinný olej: repkový, sójový, olivový alebo slnečnicový.
  4. Eliminujte alebo aspoň obmedzte príjem cukru na 50 g za deň.
  5. Do denného menu pridajte veľké množstvo vlákniny, čo má priaznivý vplyv na trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Vlákna sa nachádzajú vo veľkých množstvách v obilninách, otrubách, zelenine a sušenom ovocí..
  6. Jedzte aspoň dvakrát týždenne morské plody. Obsahujú veľa polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3. Tieto látky zlepšujú funkciu mozgu, posilňujú steny krvných ciev a znižujú hladinu cholesterolu v krvi..
  7. Obohatte stravu vitamínmi a minerálmi. Najdôležitejšie pre pacientov po porážke: Vitamín B6 (nachádzajúci sa v mrkve, slnečnicových semenách, špenáte, vlašských orechoch, hrášku, lososoch a sleďoch); kyselina listová (v špargle a brokolici); draslík (v strukovinách, ovocí, zelenine, celých zrnách, banánoch, rybách).

Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, preto je prísne zakázaný alkohol (pivo, vodka, koňak a ďalšie)..

Jedzte najmenej 4 krát denne, výhodne 5-6, v malých dávkach. Celkový objem výrobkov za deň by nemal prekročiť 2 kg. Spotrebu vody a iných tekutín dohodnite so svojím lekárom. Vo väčšine prípadov je povolené piť najviac 1 liter tekutiny denne.

Zoznam povolených produktov

Po mŕtvici je veľa potravín a potravín zakázané. Zoznam produktov, ktoré môžete a dokonca odporúčate, je však dostatočne veľký na to, aby poskytoval pestrú ponuku pre každý deň..

Povolené chudé mäso a ryby v pečenej alebo varenej forme:

Môžete jesť varené vaječné biele.

Z obilnín sa odporúča:

Okrem čierneho a celozrnného chleba sú povolené sušienky a sušienky.

Odporúčajú sa šťouchané zemiaky, prílohy, zeleninové kastroly: tekvica, cuketa, baklažán, paradajky, mrkva, uhorky, varené alebo pečené zemiaky, biela kapusta, karfiol a iné druhy kapusty..

Do jedál je užitočné pridať cibuľu, cesnak, petržlen, chren, kôpr, fenikel.

Dezerty, ktoré môžu byť zahrnuté do jedla po mŕtvici - ovocie, sušené ovocie, džemy alebo konzervy, džemy, marshmallows. Povolené sú tiež želé, pudingy, marmelády, sladkosti s náhradkami cukru, ktoré sa zvyčajne používajú na cukrovku.

Z nápojov je povolené dusené ovocie, nesladené ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy, bylinné dekorácie, slabý čaj a čaj s mliekom. Kakao je niekedy povolené..

Pokiaľ je to možné, oplatí sa úplne opustiť soľ, ale jej spotreba je až 5 g za deň. Nadbytok soli vedie k zvýšenému tlaku, ktorý je po mŕtvici extrémne nebezpečný.

Lekári odporúčajú, aby sa tieto výrobky konzumovali niekedy, t. J. 1 až 2-krát týždenne:

  • mliečne polievky;
  • sladké obilniny;
  • cukrovinky, džemy, med;
  • hovädzie, jahňacie;
  • sleď, losos, tuniak, makrela;
  • tavený syr;
  • celé vajcia;
  • maslo;
  • cestoviny;
  • dusené zemiaky.

Prvé jedlá je možné pripraviť na slabom mäse, rybí vývar, ako aj zeleninu.

Posledné jedlo by malo byť umelé a najneskôr tri hodiny pred nočným spánkom.

Zakázané výrobky po mŕtvici

Zoznam potravín a jedál zakázaných po mŕtvici:

  • vyprážané a údené mäso;
  • bravčové mäso;
  • koža vtáka;
  • všetky druhy klobás (najmä mastných);
  • vyprážané, údené ryby;
  • bohaté bujóny;
  • smotana, kondenzované mlieko;
  • majonézy;
  • sušienky, pečivo;
  • krupice;
  • čipy, čipy;
  • strukoviny (hrach, fazuľa atď.);
  • reďkovky;
  • kvaka;
  • Švéd;
  • špenát;
  • šťaveľa;
  • hrozno;
  • všetky druhy húb;
  • zmrzlina;
  • krémové krémy;
  • čokoláda, sladkosti, karamelový krém;
  • rýchle občerstvenie.

Silná káva a čaj, nápoje sýtené oxidom uhličitým, priemyselne vyrábané nektary, ovocné nápoje nie sú povolené. Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, preto je prísne zakázaný alkohol (pivo, vodka, koňak a ďalšie). V neskorom období po porážke, so súhlasom lekára, sa môže z času na čas vypiť pohár prírodného červeného suchého vína.

Diéta po mŕtvici doma

Ako vytvoriť menu pre pacientov s mŕtvicou? Podmienky liečby v nemocnici sa môžu líšiť, ale častejšie sa pacienti vracajú domov do šiestich dní od začiatku choroby.

Je potrebné obmedziť spotrebu živočíšnych tukov. Pomôže to znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť krvné cievy aterosklerotických plakov a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách..

Na zabezpečenie kompletnej a vyváženej stravy doma a na zohľadnenie kompatibility výrobkov môžete použiť hotovú stravu. Jednou z nich je tabuľka 10. Táto strava je určená pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, zahŕňa výrobky, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a krvné cievy. Tabuľka 10 je vhodná pre mužov a ženy..

Princípy tabuľky 10 stravy:

  • frakčná výživa - 5-6 jedál denne v malých porciách;
  • príjem uhľohydrátov nie je vyšší ako 400 g za deň, bielkoviny - asi 90 g za deň, tuky - asi 70 g za deň;
  • kvapalina - až 1,2 litra za deň.

Vzorové menu pre tento týždeň

  • Prvé raňajky: ovsené vločky na vode, jogurt alebo vajcia natvrdo uvarené.
  • Obed: ovocný šalát.
  • Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusené kurča so zeleninovým pyré, sušený ovocný kompot.
  • Občerstvenie: vývar divej ruže, banán.
  • Večera: varená ryba, dusená zelenina, dezert - puding z tvarohového syra s bobuľami, bylinkový čaj bez cukru.
  • Neskorá večera: pohár kefíru.
  • Prvé raňajky: ryžová kaša v mlieku, čaj bez cukru.
  • Druhé raňajky: ovocné pyré.
  • Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, malá časť vareného hovädzieho mäsa s prílohou karfiolu, bozk.
  • Občerstvenie: kompot zo sušeného ovocia.
  • Večera: kastrol tvarohu s kúskami ovocia alebo bobúľ, varená ryba s nízkym obsahom tuku, čerstvý zeleninový šalát.
  • Neskorá večera: kefír.
  • Prvé raňajky: ovsená kaša v mlieku, kompót.
  • Obed: Mrkva puding.
  • Obed: zeleninová polievka s ryžou, dusené kurča so zeleninovou oblohou, ovocný nápoj.
  • Snack: šípkový vývar.
  • Večera: nízkotučný tvaroh s bylinkami, varené ryby.
  • Neskorá večera: kefír.

Denné menu by malo obsahovať veľké množstvo vlákniny, ktorá má priaznivý vplyv na trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi..

  • Prvé raňajky: ovsené vločky na vode, čaj bez cukru.
  • Obed: Pečené ovocie.
  • Obed: zeleninová polievka, malý kúsok hovädzieho mäsa s karfiolom a zelenými fazuľami, ovocné želé.
  • Občerstvenie: kompot zo sušeného ovocia so škoricou.
  • Večera: puding z tvarohu, pečené ryby so zeleninovou prílohou, bylinný čaj bez cukru.
  • Neskorá večera: kefír.
  • Prvé raňajky: jedna vaječná omeleta s paradajkami, pohanková kaša s kúskom masla, kompót.
  • Obed: ovocný šalát.
  • Obed: zeleninový vývar, kotleta z kuracieho mäsa, príloha z varenej zeleniny, kompot.
  • Občerstvenie: vývar divej ruže, banán.
  • Večera: rybie mäsové guľky a karfiolové pyré, na dezert - tvaroh alebo jogurt s bobuľami.
  • Neskorá večera: kefír alebo mlieko.
  • Prvé raňajky: ryžová kaša v mlieku, čaj s citrónom.
  • Obed: ovocný šalát.
  • Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusené kurča so zeleninovým pyré, sušený ovocný kompot.
  • Občerstvenie: ovocné želé.
  • Večera: dusená ryba, pečené cukety v rúre, na dezert - kastrol tvarohu, bylinný čaj bez cukru.
  • Neskorá večera: kefír.
  • Prvé raňajky: tvaroh s hrozienkami, slabý čaj bez cukru.
  • Obed: Ryžový puding.
  • Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, kuracie prsia bez kože s šťouchanou zeleninou, pohárik želé.
  • Snack: šípkový vývar.
  • Večera: uvarená ryba, príloha z dusenej zeleniny.
  • Neskorá večera: pohárik fermentovaného pečeného mlieka.

video

Ponúkame vám možnosť pozerať video na tému článku.

Výživa ťahu

Všeobecný opis choroby

Mŕtvica - ochorenie charakterizované porušením krvného obehu v mozgu, ktoré vedie k poškodeniu mozgového tkaniva a porušeniu jeho funkcií..

Odrody mŕtvice:

  • hemoragické.
  • ischemická.

Príčiny mozgovej príhody:

hlavnou príčinou mozgovej príhody je narušený tok krvi do oblastí mozgu v dôsledku poškodenia alebo zablokovania mozgovej tepny. Môže sa to stať v nasledujúcich prípadoch:

  1. 1 oddelenie krvnej zrazeniny od miesta formácie a jej vstup do tepny; mozog (embólia);
  2. 2 trombóza v mozgových cievach (trombóza). Zvyčajne sa to stane s aterosklerózou;
  3. 3 arteriálna hypertenzia;
  4. 4 tepny majú vrodené slabé steny, napríklad s aneuryzmou;
  5. 5 zranenie v dôsledku nehody, úderu do hlavy atď..

Príznaky mŕtvice

  • neočakávaná slabosť, nástup necitlivosti alebo ochrnutie svalov rúk, nôh alebo tváre, zvyčajne na jednej strane tela;
  • poruchy reči, ťažkosti so správnou výslovnosťou slov;
  • náhle zhoršenie zraku v jednom alebo oboch očiach;
  • zhoršená koordinácia pohybu, až do straty rovnováhy, silné náhle závraty;
  • silné bolesti hlavy neznámeho pôvodu a pôvodu;
  • ischemický záchvat - rovnaký mikro úder, s podobnými príznakmi a trvajúci niekoľko sekúnd.

Užitočné výrobky na mŕtvicu

Strava po mŕtvici by sa mala udržiavať po celý život. Relaxácia v ňom je nežiaduca. Strava sa odporúča aj pre ľudí s rizikom mozgovej príhody..

  • chudé mäso, varené kurča, kačice, hus, olivový olej (bezpečné z hľadiska cholesterolu a obsahuje zdravé tuky);
  • pomaranče, brokolica, šošovica, špargľa (obsahujú kyselinu listovú, vlákninu a draslík užitočné pre funkciu srdca);
  • sleď, tuniak, sardinka, losos (obsahujú mastné kyseliny, fosfor, ktoré aktivujú metabolický proces v mozgu);
  • obilniny, nízkotučné mliečne výrobky (optimálny obsah bielkovín, tukov a uhľohydrátov);
  • kapusta, špenát, repa s pridaním slnečnicového oleja alebo kyslej smotany (optimalizácia biochémie mozgu);
  • brusnice a čučoriedky (obsahujú antioxidanty).

Tradičná medicína proti mozgovej príhode:

  • zbierka listov skorocelu, vlašských orechov, kvetov nechtíka, divej jahody, kvetov a listov rebríčka, ľubovníka bodkovaného, ​​repeshky lekárne, liečivého oka;
  • múmia s aloe šťavou (trvať dva týždne po dvoch, prestávku, vypiť propolisovú tinktúru);
  • tinktúra kaukazskej diascorea na vodke (do čaju, vody, kompotu, džúsu, hlohového vývaru môžete pridať kvapky tinktúry);
  • zbierka obsahujúca ľubovník bodkovaný, arniku, gaštan konský, scutellaria (tretinu lyžice vypite trikrát pred jedlom po dobu dvoch mesiacov, potom prestávku dvoch mesiacov a znovu zoberte podľa rovnakej schémy);
  • zbierka tibetského lofantu (rozdrvené kvety), hloh (ovocie alebo kvety), trávu tečúcu z rastlín, šípky. Priebeh prijímania je tridsať dní, pol pohára trikrát denne pred jedlom, potom týždenná prestávka a opakovanie kurzu;

Príklad ponuky na mŕtvicu:

Raňajky - teplé mlieko s medom, trochu bieleho chleba.
Druhé raňajky - slabý čaj, čierny chlieb a maslo, zelený šalát.
Obed - zeleninová polievka s chudým hovädzím mäsom, zemiakovou kašou, ovocným šalátom s medom a citrónovou šťavou.
Pred večerou - pár paradajok so sušienkami.
Večera - malý hnedý chlieb s maslom a nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom, kefír.

Výživa pacienta po ischemickej mozgovej príhode

Ischemická mŕtvica je vážny patologický stav, ktorý sa vyznačuje smrťou časti mozgového tkaniva na pozadí prudkého a výrazného krvného obehu v nich. Výživa po mŕtvici zahŕňa stravovacie odporúčania, ktoré sú potrebné na lepšie obnovenie funkcií štruktúr centrálneho nervového systému po chorobe..

Čo je to ischemická mŕtvica??

Termín ischemická mŕtvica definuje vážne patologické stavy, ktoré sa týkajú vaskulárnej katastrofy. Podstatou choroby je ostrá a výrazná podvýživa časti mozgového tkaniva, ktorá sa zvyčajne vyskytuje proti zablokovaniu tepny trombom. Pretože bunky nervového systému sú veľmi citlivé na hladovanie kyslíka a energie, v prípade podvýživy odumrú.

Akútna podvýživa mozgového tkaniva je polyetiologický patologický proces. To znamená, že jeho vývoj je výsledkom značného počtu príčinných faktorov:

  • Ateroskleróza arteriálnych ciev - ukladanie cholesterolu v stenách tepien s tvorbou aterosklerotického plaku, zúženie lúmenu cievy.
  • Hypertenzia je predĺžené zvýšenie systémového krvného tlaku. Veľkým nebezpečenstvom v súvislosti s ischemickou alebo hemoragickou mŕtvicou je hypertenzná kríza, pri ktorej krvný tlak prudko stúpa na veľmi vysoké hodnoty..
  • Diabetes mellitus - metabolická porucha so zvýšením koncentrácie glukózy v krvi, pri ktorej je narušený funkčný stav ciev..
  • Porucha zrážanlivosti krvi so zvýšeným rizikom tvorby intravaskulárneho trombusu (trombóza).
  • Zápalová patológia žíl s intravaskulárnou trombózou. Zvyčajne sú postihnuté žily dolných končatín. Po vytvorení trombu sa uvoľní, cirkuluje v krvi (tromboembolizmus) a upcháva arteriálne cievy.
  • Obezita - zvýšenie telesnej hmotnosti významne zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych príhod vo forme infarktu myokardu alebo mozgovej mŕtvice..
  • Zlé návyky - nikotín a alkohol sú vaskulárne toxíny a vedú k narušeniu tepien.

Pri prevencii ochorenia sa nevyhnutne musia brať do úvahy príčinné faktory, ktoré zvyšujú riziko vzniku hemoragickej mŕtvice.

Princípy liečby

Neurocyty (bunky nervového systému), ktoré uhynuli v dôsledku prudkého narušenia krvného zásobovania, sa neobnovujú. V prvých dňoch po mozgovej ischemickej mozgovej príhode je komplexná liečba predpísaná neurológom, zahŕňa niekoľko oblastí terapeutických opatrení:

  • Zlepšenie energetického metabolizmu neurocytov, ktoré ešte nezomreli.
  • Maximálne obnovenie zásobovania tkanivovou krvou.
  • Vplyv na príčinný faktor, ktorý viedol k poruchám krvného obehu v mozgu.
  • Rehabilitačné opatrenia zamerané na maximálnu možnú obnovu tela. V tomto prípade funkciu mŕtvych neurocytov preberajú susedné oblasti mozgu..
  • Prevencia sekundárnej ischemickej mozgovej príhody.

Okrem predpísania vhodných liekov, rehabilitačné opatrenia a profylaxia nevyhnutne zahŕňajú stravovacie odporúčania po ischemickej cievnej mozgovej príhode, všeobecné výživové zásady, ako aj povolené a zakázané potraviny..

Dôležité! V súčasnosti zostáva výskyt mozgovej príhody na vysokej úrovni. Jedným z faktorov, ktoré zvyšujú riziko kardiovaskulárnych príhod, je podvýživa.

Všeobecné zásady správnej výživy

Veľmi dôležitou udalosťou po cievnej mozgovej príhode je povinné vykonávanie dietetických odporúčaní. Racionálna a správna výživa umožňuje urýchliť proces funkčného zotavenia mozgu, ako aj zabrániť opakovanému zhoršeniu krvného obehu v tkanivách tela. Zahŕňa niekoľko základných všeobecných zásad:

  • Obmedzenie spotreby živočíšnych tukov, ako aj mastného mäsa (bravčové mäso), pretože prispieva k ďalšiemu ukladaniu cholesterolu v stenách arteriálnych ciev..
  • Zníženie množstva stolovej soli v potrave - soľ je jedným z faktorov vedúcich k zvýšeniu systémového krvného tlaku.
  • Obohatenie stravy prírodnými vitamínmi a rastlinnými vláknami - celulózou v hrubom čreve je čiastočne trávené enzymatickými systémami baktérií normálnej mikroflóry s tvorbou vitamínov B rozpustných vo vode, ktorých príjem do tela je potrebný na normalizáciu funkčného stavu neurocytov..
  • Obmedzenie príjmu ľahko stráviteľných uhľohydrátov do tela, pretože spôsobuje zvýšenie hladín glukózy a zhoršenie funkčného stavu tepien. Pri súbežnom diabetes mellitus je povinné pravidelné monitorovanie hladín glukózy a predpisuje sa vhodná liečba.
  • Správne varenie - vyprážané jedlá sa neodporúčajú; všetky jedlá sa prednostne varia alebo varia v pare, je povolené pravidelné dusené jedlá.
  • Organizácia príjmu potravy - odporúča sa zvýšiť počet jedál až 5-krát denne, je však dôležité znížiť množstvo jedla prijímaného naraz (častý, čiastočný príjem potravy v malých porciách).
  • Posledné jedlo (večera) by malo byť najmenej 3 hodiny pred očakávaným spánkom.
  • Je dôležité sledovať objem tekutín odobratých počas dňa, ktoré vstupujú do tela vodou, nápojmi a niektorými pokrmami. Odporúčaný objem by nemal prekročiť 1,5 litra. Ak objem tekutiny prekročí odporúčané hodnoty, zvyšuje sa riziko vzniku arteriálnej hypertenzie (zvýšenie systémového krvného tlaku)..

Všetky výživové odporúčania sú relevantné bez ohľadu na objem tkanív zapojených do patologického procesu, ako aj na povahu narušenia ich výživy. Sú rovnako dôležité pre mikrokrytie, objemové poškodenie mozgu a nestrácajú význam pre hemoragické lézie (poškodenie tkanív a štruktúr centrálneho nervového systému vyvolané krvácaním)..

Aké potraviny sa môžu konzumovať?

Zoznam výrobkov, ktoré sa odporúčajú na správnu výživu po ischemickej mozgovej príhode, obsahuje:

  • Ryby s nízkym obsahom tuku - platesy, treska, tuniak, sladkovodné ryby (nie je dovolené prijímať produkty z rýb vo forme konzervovaných potravín).
  • Nízkotučné mäso - králik, kuracie mäso, hovädzie mäso. Mäso sa odporúča variť v pare alebo vo vode.
  • Vajcia - varené kuracie vajcia môžete jesť najviac 1 kus denne.
  • Kyslé mliečne výrobky - nízkotučné syry, tvaroh, jogurt, kefír. Maslo je povolené, ale nie viac ako 20 g za deň.
  • Zelenina - izolátory môžu používať všetku zeleninu vo varenej alebo dusenej forme. Odporúča sa obmedziť spotrebu zemiakov, pretože je zdrojom významného množstva uhľohydrátov (zemiakový škrob sa počas trávenia premení na glukózu)..
  • Ovocie - po porážke sa odporúča vziať ovocie, ktoré rastie v lokalite človeka. Patria sem jablká, hrušky, marhule, slivky. Pri absencii alergií sú povolené citrusové plody. Sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule) sú veľmi užitočné, pretože obsahujú významné množstvo iónov draslíka, ktoré sú potrebné na zlepšenie funkčného stavu nervových buniek..
  • Obilniny, ktoré sú zdrojom vlákniny - ryža, proso, pohánka, pšenica alebo jačmeň.
  • Pekárske výrobky - pre osoby, ktoré prekonali mŕtvicu, je užitočné jesť chlieb z celozrnnej múky. Obsahuje významné množstvo vlákniny a vitamínov B..
  • Nápoje - je povolené brať kompóty z ovocia, sušeného ovocia (Uzvar), neperlivej minerálnej vody, čerstvo vylisovaných štiav, nesladených ovocných nápojov.

Vzhľadom na dostatočne široký zoznam povolených produktov má ponuka po chorobe pomerne veľké množstvo rôznych jedál.

Strava zostáva relevantná pre hemoragickú mŕtvicu.

Výrobky, ktoré nemôžete jesť

Po cievnej mozgovej príhode je dôležité vylúčiť príjem určitých liekov, ktoré významne zhoršujú priebeh obnovenia funkčného stavu neurocytov a tiež zvyšujú riziko opakovanej mozgovej príhody. Tie obsahujú:

  • Mastné mäso a ryby - bravčové mäso, vyprážané ryby, konzervované potraviny.
  • Párky, údené mäso, marinády.
  • Čipy a hranolky vylúčené zo zeleniny.
  • Mliečne výrobky - ťažká smotana, kondenzované mlieko, kyslá smotana a ďalšie odrody s vysokým obsahom tuku, smotanová zmrzlina, smotana.
  • Použitie krupice sa neodporúča..
  • Ovocie - hrozno je z ovocia zakázané.
  • Pekárske výrobky vo forme sušienok, koláčov, pečiva, vdoliek, sušienok (sušienky sú povolené).
  • Cukrovinky - sladkosti, čokoláda, koláče.
  • Nápoje - vylúčený je silný čierny čaj, sladké nápoje, perlivá voda. Káva nemôžete piť, čo zvyšuje krvný tlak a negatívne ovplyvňuje činnosť srdca. Nie je povolený žiadny alkohol.

Dôležité! Obmedzenie príjmu zakázaných potravín bude užitočné pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb bez ohľadu na vek a pohlavie osoby.

Správna strava sa odporúča kombinovať s dostatočnou fyzickou aktivitou, ktorá môže zahŕňať chôdzu na čerstvom vzduchu. Výživa pre pacientov na lôžku je predpísaná ošetrujúcim lekárom, odporúčania zahŕňajú povinnú kontrolu energetickej hodnoty potravín. Malo by byť dusené alebo varené. Čiastočné jedlo sa povoľuje viac ako 5-krát denne.

Rehabilitácia pacienta po mozgovej porážke s diétnymi odporúčaniami sa zvyčajne vykonáva doma. Účinnosť opatrení závisí výlučne od disciplinovaného vykonávania lekárskych odporúčaní a vymenovaní..

Výživa pacientov s mozgovou príhodou: Ako jesť po mŕtvici. Valery Babenko varí raňajky a po porážke hovorí o svojej strave

Diéta po mŕtvici: čo môžem jesť? Foto, video prehľad o výbere a príprave jedla

Dnes je človek zdravý a plný života, ale to neznamená, že to tak vždy bude. „Choroba storočia“ - cievna mozgová príhoda (porušenie mozgového obehu s poškodením mozgového tkaniva) šetrí aj mladých ľudí vo veku 30 - 40 rokov.

Existujú faktory, ktoré nemožno ovplyvniť - vek, srdcové a cievne malformácie, dedičnosť.

Rizikové faktory, ktoré môžu spôsobiť ischemický zdvih - nevyvážená výživa.

Poďme hovoriť o vlastnostiach stravy po mŕtvici došlo..

Funkcie výživy po mŕtvici

Hlavnou vecou je čo najskôr obnoviť pracovnú kapacitu a kvalitu života. V tomto prípade je veľmi dôležitá strava, po ktorej by mala nasledovať rekonvalescencia po ischemickej mozgovej príhode.

Musíte pochopiť, že k tomuto typu mŕtvice dochádza v dôsledku zablokovania (alebo zúženia) ciev, ktoré živia mozog.

Cholesterolové plaky blokujú prietok krvi a prispievajú k vysokému tlaku a ateroskleróze, takže pacientove menu by malo znižovať účinok týchto faktorov na organizmus..

To je neprítomnosť živočíšnych tukov, napríklad vaječného žĺtka a vnútorností, ktoré kriticky zvyšujú cholesterol.

To však neznamená, že tento druh potravín je naopak monotónny. Strava by mala byť bohatá na vitamíny, vlákninu, minerály.

Celkový objem je približne dva kilogramy za deň v zlomkových porciách. Režim pitia - jeden a pol až dva litre čistej vody bez plynu.

Domáca starostlivosť

Jesť po mŕtvici doma znamená dodržiavanie odporúčaní ošetrujúceho lekára.

Takáto strava môže znížiť riziko relapsu o 30%. Preto je vylúčené jedlo:

  • korenistá, slaná, mastná;
  • údené, vyprážané;
  • vnútornosti;
  • salámy.

Čo musíte zahrnúť do stravy:

  • zelenina, bobule, zelenina;
  • nízkotučné odrody mäsa a rýb;
  • bielkovinové výrobky (fazuľa, šošovica, sója);
  • mliečne a zeleninové polievky.

Hlavnou zásadou je vylúčiť jednoduché sacharidy, ktoré zahŕňajú cukor, pekárske výrobky z prémiovej múky; odstraňte aj korenie, soľ, údené mäso, jedlá na uvítanie, nápoje sýtené oxidom uhličitým, alkohol.

Je lepšie, ak sa jedlo podáva v malej dávke v tekutej forme (obilniny, vývary, polievky).

Hlavné ciele stravovania:

  • predchádzanie druhému útoku;
  • zlepšenie (obnova) štátu;
  • poskytnutie živín mozgu.

Na dosiahnutie maximálnych výsledkov sa odporúča špeciálna strava, po ktorej môžete zlepšiť stav mŕtvice.

Aby nedochádzalo k exacerbácii (cieľ číslo 1), z ponuky vyberte mastný, vyprážaný, soľ, cukor.

Pre zlepšenie stavu (cieľ číslo 2) zavádzame frakčnú výživu a správny pitný režim.

Aby sme mozgu poskytli potrebné prvky (cieľ číslo 3), do stravy zahrnieme vitamíny, ovocie a zeleninu.

Ako antioxidanty sa odporúčajú vo vode rozpustné vitamíny skupín C a B..

Ako si vyrobiť stravu po ischemickom krvácaní

Po odstránení akútnej patológie vyvstáva otázka najrýchlejšieho zotavenia.

Je potrebné pamätať na to, že jedlo by sa malo užívať prvý deň po mŕtvici, aby sa zabránilo atrofii žalúdočnej sliznice.

Výživa by samozrejme mala byť vyvážená v smere jedálneho lístka, ktorého obsah kalórií je až 2500 kcal. za deň.

Diétna hodnota týchto potravín:

Naklíčená pšenica, vlašské orechy, slnečnicové semienka, špargľa - zdroj vitamínov C, B a D, ktoré znižujú hladinu homocysteínu, čo vyvoláva relaps.

Všetky strukoviny (fazuľa, cícer, hrach) - obsahujú kyselinu listovú (stabilizujú krvný tlak).

Morské ryby, morské plody, olivový, sójový olej sú omega-3 a omega-6, cenné aminokyseliny, normalizujú kardiovaskulárny systém.

Dietetické mäso - kuracie, morčacie, králičie - proteín na obnovenie tela.

Mrkva, paprika, tekvica, marhuľa - beta-karotén sa podieľa na znižovaní krvného tlaku.

Hnedá ryža, cereálie (pohánka, ovos), cukety - komplexné uhľohydráty, sú potrebné ako aktivátory obnovy mozgových buniek..

Špenát, repa, čučoriedky, kapusta - antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály.

Vytvorenie stravy pre pacienta po mozgovej mozgovej príhode, vychádzajúce z tohto registra, je jednoduché, ale dôležité si zapamätať:

Je prísne zakázané pripravovať pokrmy zo živočíšnych tukov - sádlo, margarín, ktoré obsahujú prvky živočíšneho pôvodu; maslo. Metódy varenia - varenie, dusenie, para.

Funkcie organizácie stravovania pacientov pripútaných na lôžko

Od prvých dní je dôležité si uvedomiť, že strava pre pacientov pripútaných na lôžko s čiastočnou alebo úplnou paralýzou, schopných samostatne prehltnúť jedlo as narušením tejto funkcie sa môže líšiť.

Ak osoba môže normálne prehltnúť jedlo, odporúča sa kŕmiť ich jedlom z pyré v sede (45 stupňov)..

Podľa zákazu všetko, čo sa rozpadá - sušienky, krutóny, drobivé cereálie.

Pretože pohyb je obmedzený a spotreba kalórií je minimálna, vylúčte všetku múku, zákusky, pečivo.

Črevná pohyblivosť je oslabená, čo znamená, že je možná zápcha. Preto pravidlo - dostatok mliečnych výrobkov, zeleniny, ovocia a sušeného ovocia.

Voda v malých dávkach až jeden a pol litra denne.

Dôležité! Vyvarujte sa potravín, ktoré ovplyvňujú viskozitu krvi. to:

  • klíčky listov a ruží;
  • čierny a zelený čaj;
  • pečene;
  • petržlen, zelená;
  • koriander.

Pacienti s poruchou prehĺtania po mozgovej príhode (dysfágia) často odmietajú jesť alebo nemôžu vykonávať túto činnosť z dôvodu funkčných porúch.

Krmenie sondou je extrémne, ale nevyhnutné opatrenie. Kŕmenie z lyžice je možné, jedlo by malo mať krémovú konzistenciu.

Cukrovka po mŕtvici

Mŕtvica a cukrovka spolu úzko súvisia. Pravdepodobnosť mozgového krvácania u pacientov s diabetom je 2,5-krát vyššia ako u zdravých pacientov. Navyše, v 90% prípadov u diabetikov ide o ischemickú mozgovú príhodu.

U týchto pacientov vedie narušenie rovnováhy voda-soľ k zdrsneniu stien ciev a ich zúženie po zdvihu je proces regenerácie spomalený, pretože ateroskleróza ciev spomaľuje tok kyslíka potrebný pre mozog.

Strava je nevyhnutným, ale nevyhnutným opatrením na zotavenie. Extrémne dôležité:

  • úplne odstrániť soľ;
  • vziať draslík na posilnenie stien krvných ciev;
  • pite veľa tekutín (voda, dusené ovocie, slabý čaj);
  • odmietnuť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu;
  • konzumovať veľa ovocia a zeleniny.

Priamy kauzálny vzťah - s cukrovkou sa vyvinie mozgová príhoda, a nie naopak.

Záver: Strava zohráva pri zabezpečovaní zdravého stavu obrovskú úlohu..

Život po mŕtvici

Je chybou veriť, že akonáhle sa závažnosť útoku zníži, môžete sa vrátiť k svojmu predchádzajúcemu životnému štýlu.

Mŕtvica je vážny signál pre zásadné zmeny, najmä stravovacie návyky.

Cholesterol s nízkou molekulovou hmotnosťou obsiahnutý v nebezpečných potravinách ničí naše krvné cievy.

Čo robiť? Existuje iba jeden záver - jesť správne.

Naopak, v tele musí byť prítomný cholesterol s vysokou molekulárnou hmotnosťou, musí plniť funkcie potrebné pre organizmus - produkciu vitamínu D, ženských a mužských pohlavných hormónov; odbúravanie tukov.

Po mŕtvici musí ponuka nevyhnutne obsahovať potraviny bohaté na lipoproteíny s vysokou hustotou. Nie sú syntetizované samotným telom, dostávame ich s užitočnými výrobkami..

V potrave by mali byť:

  • olivový olej;
  • ľanové semienko;
  • loviť;
  • avokádo;
  • sójové bôby;
  • orechy, pistácie;
  • celé zrniečka.

Môžete tiež použiť čokoládu, hlavná vec je tmavá, nie mlieko a moderovanie.

Eliminujte rýchle občerstvenie, alkohol, transmastné oleje obsiahnuté v margaríne a oleji na varenie, spracované potraviny.

Ak chcete desiatu, vymeňte škodlivé potraviny za sušené ovocie, jogurty (nízkotučné), orechy, kefír alebo tvaroh..

Diéta na rozsiahlu mŕtvicu

Je potrebné si uvedomiť, že pojem „rozsiahla mozgová príhoda“ znamená buď hemoragickú alternatívu (menej priaznivú s dlhodobými symptómami) a ischemickú - je to krátkodobý problém so zhoršeným vaskulárnym vedením..

Preto je spolu s liečbou liekmi veľmi dôležitá strava po mŕtvici. Tu je niekoľko jednoduchých pravidiel:

  • jesť malé jedlá (do 100 gramov);
  • jesť chudé mäso;
  • kúpiť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • vylúčiť úplne alkohol;
  • namiesto stolovej soli použite nasekané sezamové semená;
  • hydina kože počas varenia.

Vidíme, že pravidlá nie sú príliš ťažké plniť. Pacient po mŕtvici potrebuje racionálnu a vyváženú stravu zameranú na:

  • zníženie krvného tlaku;
  • „Riedenie krvi“;
  • prevencia vysokej hladiny cholesterolu;
  • zvýšená elasticita krvných ciev.

V súčasnej dobe je možné s existujúcou ponukou produktov pripraviť liečebnú stravu, ktorá dokáže napraviť a významne zlepšiť stav pacienta..

Pamätajte na múdre príslovie: „Človek je to, čo jej“.

Čo sa dá a nemôže jesť po mŕtvici?

Strava po mŕtvici je dôležitou súčasťou obnovenia zdravia, pretože jedlo určuje nielen pleť, ale aj to, ako sa ľudia zotavujú z chorôb. Odporúčania Sovietskej školy lekárskej výživy, ktoré boli vyvinuté takmer pred 100 rokmi, ale ktoré sú doteraz relevantné a účinné vďaka hlbokému vedeckému prístupu, pomáhajú rýchlejšie sa postaviť na nohy. Potvrdením je to, že ich lekári používajú nielen pri zotavovaní pacientov po minulých chorobách, ale aj novodobými odborníkmi na výživu na vypracovanie výživových programov na chudnutie..

Zásady výživy po mŕtvici

Napriek rozdielu v príčinách týchto chorôb je strava po ischemickej a hemoragickej mŕtvici podobná. Používa sa schéma moci vyvinutá pre tieto prípady profesorom Pevznerom. Po navrhovanej diéte pomáha zlepšovať činnosť srdca a krvných ciev, uľahčuje a zlepšuje činnosť obličiek a pečene, lieči tráviace orgány veľmi opatrne, normalizuje metabolizmus.

Pokiaľ ide o výživu po mŕtvici doma, musíte vziať do úvahy, že osoba s normálnou hmotnosťou môže konzumovať 2600 Kcal denne, ale ak je nadváha - maximálne 2300. Zloženie potravín by malo byť nasledujúce (ukazovatele pre ľudí s normálnou hmotnosťou) hmotnosť a nadváha):

  • 100/90 g - bielkoviny, z ktorých viac ako polovica by mali byť zvieratá;
  • 350/300 g - uhľohydrátová zložka;
  • 80/70 g - mastná časť;
  • tekutý, okrem obsiahnutého v potravinách - 1,2 l.

Soľ je obmedzená na úplné vylúčenie. Zotavujúca sa osoba sa musí naučiť, ako sa zbaviť solí prítomných v potravinách. Všetko, čo sa dá po mŕtvici zjesť, by nemalo dráždiť trávenie, excitovať krvné cievy, nervy, srdce. Silne stráviteľné jedlá nie sú povolené, ale je potrebné jedlo, ktoré do stravy pridáva vitamíny (najmä C a B), lipotropné látky, draslík a horčík. Obsah alkalizujúcich potravín - zelenina, ovocie, mliečne výrobky - stúpa a tieto potraviny sa najlepšie nakupujú bez tukov alebo s minimálnym obsahom, prípustné maximum je 5%. Mliečne výrobky s dlhodobým skladovaním by sa mali zlikvidovať. Ponuka s morskými plodmi uvítala.

Diéta po mŕtvici by nemala obsahovať spracované potraviny - obsahujú veľa tukov, konzervačných látok a soli, čo zvyšuje objem krvi. Po mŕtvici nie je potrebné jesť žiadne neobvyklé potraviny. Ale varia jedlo bez soli, pridávajú soľ, ak ju skutočne potrebujete, iba pri stole, pred jedlom. Ryby a mäso sa varia, koža sa odstráni z hydiny, zelenina sa rozdrví, čím viac sa povarí, tým je hrubšia vláknina. Podávané teplé.

Odporúčania týkajúce sa zloženia stravy

Pri výbere menu musíte venovať pozornosť obsahu kalórií a zloženiu mikroelementov:

  • Brokolica, špargľa, celé zrná dodávajú telu kyselinu listovú.
  • Menu po ischemickej mozgovej príhode (aka mozgovom infarkte) alebo hemoragickej musí nevyhnutne obsahovať produkty obsahujúce veľa antioxidantov - ovocie a zeleninu. Ukázalo sa, že ľudia, ktorých strava pozostáva najmenej z polovice ovocia, sú o 30% menej náchylní na mŕtvicu.
  • Potrebujete viac potravín obsahujúcich vitamíny B 6: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, mrkva, zelenina, ovocie. Vitamín B sa podieľa na znižovaní hladín homocysteínu av dôsledku toho na riziko mozgovej príhody.
  • Je dôležité jesť potraviny bohaté na draslík. To sú ryby a celé výrobky z obilia, ovocie, zelenina. Draslík znižuje obsah sodíka v tele, pomáha predchádzať hypertenzii, ktorá pomáha predchádzať mŕtvici. Tento stopový prvok je bohatý na výrobky predávané v každej predajni - zemiaky, slivky, banány, pomaranče, paradajky.
  • Vyvážená strava pre mozgovú porážku by mala obsahovať chudé mäso, ale nemusí sa do toho zapájať - jesť nie viac ako 1krát denne.

Kombinácia týchto opatrení pomôže normalizovať stav krvných ciev, telo dostane dostatok užitočných látok, zvýši sa saturácia tkanív kyslíkom vrátane mozgového tkaniva kyslíkom..

Keďže výživa po ischemickej mozgovej príhode sa nelíši od stravy predpísanej po jej hemoragickej odrode, mali by ste sa pri používaní produktov zamerať na tieto odporúčania (táto strava sa používa aj na mikrosiahnutie):

  1. Tuky sú povolené iba vo forme rastlinných, ghee a krémových nesolených olejov. Varia jedlo. Tuky na varenie, ktoré sa používajú napríklad v bohatom pečive, ako aj tuk z mäsa sú zakázané - nepriaznivo ovplyvňujú zdravotný stav pacientov..
  2. Občerstvenie by malo pozostávať iba z povolených produktov vrátane vinaigrette s dresingom z rastlinného oleja, šalátov z nastrúhanej mrkvy, morských plodov. Ovocné šaláty možno ochutiť jogurtmi s nízkym obsahom tuku. Pridajte do stravy morské riasy.
  3. Voľné obilniny, kastroly a krúpy sa pripravujú z obilnín. Krupica a ryža sa používajú zriedkavo a nie sú zneužívané ani varené cestoviny. Strukoviny sú prísne zakázané.
  4. Mliečne výrobky - nízkotučné (fermentované mliečne výrobky, mlieko, tvaroh). Je nevyhnutné obmedziť smotanu a kyslou smotanu, pretože v predaji nie sú k dispozícii žiadne možnosti bez tuku. Preto sa tieto výrobky pridávajú trochu do hotových potravín. Syry vylúčené z potravín.
  5. Vyberie sa iba chudé mäso. Varí sa, je možné ďalšie pečenie. Párky, mäso v konzervách, droby sú zakázané.
  6. Nápoje sa podávajú vo forme slabo vareného čaju, šípkového vývaru. K kávovým nápojom sa pridáva mlieko. Zeleninové šťavy by mali byť bez soli a sladké ovocie a bobule chované vo vode. Z dôvodu zvýšenej sladkosti sa hroznová šťava používa iba v obmedzenej miere. Silne uvarený čaj a káva, ako aj kakao sú vylúčené.
  7. Varte zeleninu, ďalšie pečenie je povolené. V ponuke sú zemiaky, karfiol, uhorky, paradajky, šalát, mrkva, tekvica, cuketa, repa. Petržlen, pažítka, kôpor sa pridávajú iba do hotových jedál.
  8. Korenie a omáčky sa varia bez štipľavosti, preto je vylúčené všetko, čo obsahuje chren, horčicu, korenie, cesnak, huby, ryby alebo mäso. Môžete použiť kyselinu citrónovú, lavrushku, škoricu, vanilín.
  9. Vták sa používa s nízkym obsahom tuku, bez kože. Rovnakým spôsobom ako v prípade mäsových výrobkov sa môže variť a potom pečiť. Vo forme konzervovaných vtákov nie sú povolené.
  10. Ryby sa používajú nemastné, varené a potom pečené. Varené morské plody, výrobky s ich použitím sú užitočné. Konzervované ryby a morské plody, kaviár, solené a údené ryby sú zakázané.
  11. Sladkosti sa používajú vo forme džemu, medu, cukru, čokolády bez čokoládových prísad av prípade obezity sú vylúčené uvedené sladkosti. Môžete pripraviť mliečne želé, variť kompóty. Zakázaná čokoláda, koláče a tiež všetky pečivo.
  12. Polievky sa môžu konzumovať v množstve 250 - 400 g na porciu. Musia byť vegetariáni. Varené sú aj ovocné a mliečne polievky. Môžete jesť červenú repu. Polievky sú ochutené bylinkami, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a jogurtom s nízkym obsahom tuku. Je zakázané používať vývar z húb, mäsa, rýb.
  13. Ovocie a bobule sa používajú úplne zrelé, s jemnou dužinou, bez hrubých vlákien.
  14. Chlieb a výrobky z pšeničnej múky sa jeden deň sušia alebo sušia. Môžete jesť nejedlé cookies. Listy a pečivo sú zakázané, rovnako nemôžete jesť čerstvo upečený chlieb, palacinky, palacinky.
  15. Vajcia (nie viac ako jeden deň) sa konzumujú iba v pomačke, pripravujú pary alebo pečené omelety, najlepšie iba z bielkovín. Je lepšie nezahrnúť žĺtky do výživy pacienta. Varené vajcia, vyprážané miešané vajcia sú zakázané.

Strava na prevenciu mozgovej príhody je tiež založená na vyššie uvedených zásadách výživy, pretože pomáhajú zotaviť sa z choroby a zabrániť jej nástupu alebo opakovaniu..

Odporúčania výživy

V niektorých prípadoch je dôležité nielen to, čo potrebujete jesť, ale aj ako. Cievna mozgová príhoda spôsobuje veľké poškodenie tela a zanecháva vážne následky, najmä dysfágiu (zhoršené prehĺtanie), preto by sa pri vývoji výživy pre mozgovú mozgovú príhodu mali vziať do úvahy všetky znaky stavu pacienta. Po vzniku choroby je pacient nejaký čas v nemocnici na parenterálnej výžive - je „kŕmený“ kvapkadlom - a to pokračuje dovtedy, kým nie je normalizovaná úroveň vedomia a nie je správne posúdená bezpečnosť prehltnutia..

Ak je pre človeka ťažké prehltnúť, sortiment použitých výrobkov sa ďalej zužuje - nie je možné brať do úvahy dysfágiu pri jedle po mŕtvici. Okrem toho je proces kŕmenia značne komplikovaný - pacient kašle s jedlom, môže sa dusiť jedlom, výrobky sa zasekávajú za lícom a vypadávajú z úst. Schopnosť prehltnúť jedlo by sa preto mala posúdiť pred prechodom na perorálne kŕmenie, ktoré by v tomto prípade malo byť príliš opatrné, ale malo by zostať úplné. Pred prepustením pacienta z mozgovej príhody z kliniky by sa jeho rodinní príslušníci mali zaškoliť na správne kŕmenie pacienta a mali by sa oboznámiť s tým, ktorým produktom by sa počas mŕtvice malo vyhnúť..

Ako jesť

Ak je ťažké prehltnúť, jedlo by sa malo rozdrviť a tekutiny husté. Zo stravy je odstránené všetko pevné, vláknité a vodnaté. Na dosiahnutie správnej výživy po mŕtvici je povolené používať prídavné látky v potravinách obsahujúce užitočné zložky. Ak existuje cukrovka, je nutné sa poradiť s odborníkom na výživu, pretože škrob je často zahusťovadlo, ktoré zvyšuje príjem uhľohydrátov v tele a narušuje rovnováhu v zložení potravín..

Pri vlastnej výžive by ste mali venovať pozornosť tomu, či rekonvalescentka konzumuje všetko, pretože v dôsledku zníženia pocitu potešenia z jedla je možné jedlo odmietnuť alebo ho spotrebovať v minimálnom množstve, čo povedie k vyčerpaniu tela, ktoré je už touto chorobou vyčerpané..

Hlavnou vecou je povzbudiť zotavovňu k tomu, aby jedla nezávisle, pričom mu pomáha iba v prípade potreby, kým sa neobíde bez vonkajšej pomoci. Ak rekonvalescent nemôže jesť, mali by ste dodržiavať tieto odporúčania:

  • vylúčiť situácie, ktoré môžu odvrátiť pozornosť, poskytnúť pokojné prostredie;
  • nakŕmte mŕtvicu iba pri sedení, vankúše používajte ako oporu pre chrbát, ak je to potrebné, pričom asistent musí byť na úrovni zotavujúceho sa oka, aby videl všetky manipulácie s asistentom;
  • jedlo sa berie pomalým tempom, používa sa iba kovová lyžička;
  • tekutina sa pije slamkou alebo zo špeciálnej pitnej misky s výlevkou.

Popísanú výživu môžete použiť na mikroúder, ako aj na ischemické alebo hemoragické záchvaty. Pri výbere potravín by ste mali brať do úvahy odporúčania pre lieky používané súčasne. Niektoré lieky predpísané po mozgovej príhode neinteragujú s potravou najlepším spôsobom, takže možno budete potrebovať ďalší príjem vitamínov alebo minerálov, potravinárskych prísad. Je dôležité sledovať množstvo jedla, najmä u tých, ktorí sa potrebujú zbaviť prebytočného telesného tuku - jedna porcia by sa mala rovnať objemu v pohári. Ak je ťažké na tanier položiť príliš veľa, musíte jedlo vložiť priamo do pohára, aby ste zastavili čas. Rehabilitácia po mozgovej príhode je dlhý proces, výživa v nej zohráva dôležitú úlohu, preto by sa nemali zanedbávať odporúčania ošetrujúceho lekára..

Predchádzajúci Článok

Čerstvé makrely