Hlavná
Nápoje

Diéta pre choroby žlčníka

Správna výživa je kľúčom k normálnemu fungovaniu orgánov gastrointestinálneho traktu (GIT) vrátane žlčníka. Tabuľka liečby pomáha znižovať záťaž tráviaceho traktu. Správne vybraná strava pomáha znižovať tvorbu žlče, odstraňovať dyspeptické poruchy a zmierňovať nepríjemné symptómy pri ochoreniach žlčníka..

Pri miernych poruchách a dysfunkciách stačí niekedy upraviť stravu tak, aby sa stav normalizoval. Správne vybraná výživa vám umožní trvalo upevniť dosiahnutú remisiu pri chronických ochoreniach žlčníka a zabrániť recidíve. Dôležitým faktorom sú počiatočné príznaky, na ktoré musíte okamžite reagovať.

Pacienti sa začínajú obávať bolesti na pravej strane a záchvatu nevoľnosti. Postupom choroby sa objavujú ďalšie príznaky: pálenie záhy, vracanie, nechutenstvo, strata hmotnosti. Odborníci tvrdia, že ak sa liečba začne včas, potom deväťdesiat percent prípadov môže zabrániť ďalšiemu rozvoju procesu. Strava nie je o nič menej dôležitá ako lieky. Bez neho celý liečebný proces nemusí priniesť žiadne výsledky..

Za rozvoj patológií žlčníka vo väčšej miere zodpovedá sám človek, pretože hlavným dôvodom vzniku dysfunkcií je nesprávna a nevyvážená výživa. Intenzívny rytmus moderného človeka tvorí zvyk snackov na cestách a suchého jedla, rýchleho občerstvenia a dlhých prestávok medzi jedlami. V tomto článku sa budeme podrobne baviť o tom, čo má žlčníka rád a tiež zistíme, ktorým potravinám je lepšie predchádzať pri existujúcich chorobách..

Všeobecné zásady

Žlčník hrá kľúčovú úlohu pri trávení potravy. Z pečene vstupuje do tohto orgánu žlč, ktorá sa potom vylučuje do dvanástnika. Tajomstvo podporuje trávenie tukov a ich pohyb v črevách. Žlčník zvyčajne dokáže produkovať až dva litre žlče. Dysfunkcie žlčového systému vedú k patologickým zmenám v iných orgánoch vrátane pankreasu. Preto je často u pacientov s cholecystitídou diagnostikovaná pankreatitída..

Samozrejme, hlavná liečba problémov so žlčníkom spočíva v užívaní drog. Terapeutická terapia bude úspešnejšia a efektívnejšia, ak sa dodrží správna strava. Nedovoľte, aby ste si začali užívať zakázané potraviny. Bezpodmienečne dodržiavajte všetky odporúčania, v opačnom prípade môže dôjsť k exacerbáciám a silnej bolesti.

Diéta na ochorenie žlčníka zahŕňa nasledujúce odporúčania:

  • frakčná výživa v malých porciách;
  • dodržiavanie klinickej výživy, kým sa nedosiahne stabilná remisia;
  • obmedzenie výživy živočíšnych tukov a strukovín;
  • vyvážená výživa vrátane dostatočného množstva vitamínov a minerálov;
  • vyhnúť sa prejedaniu;
  • okrem alkoholu, kávy, kakaa.

Po zhoršení patológie je lepšie jesť jedlo v tekutej forme. To môže byť strúhané zeleninové polievky na chudé vývar, džúsy, čaj bez cukru. Po operácii je predpísaná vegetariánska strava. Veľkú úlohu pri liečbe hrá primeraný príjem tekutín. Po celú dobu liečby budete musieť opustiť omáčky, korenie, marinády, solené, vyprážané, údené jedlo..

Je tiež dôležité vziať do úvahy spôsob prípravy a teplotu použitých potravín. Vyprážané jedlo je potrebné odmietnuť. Je lepšie variť v pare, pečieme, dusíme, varíme. Žlčník nemá rád studené a príliš teplé jedlo, malo by byť príjemne teplé.

Povolené a zakázané produkty

Strava na ochorenie žlčníka predpisuje lekár individuálne pre každého pacienta. Odborníci zvyčajne odporúčajú dodržiavať zásady liečby uvedené v tabuľke č. 5. Na otázku, čo môžete jesť, odborníci na výživu zdôrazňujú zoznam odporúčaných potravín:

  • zeleninové a mliečne polievky, ako aj s pridaním obilnín. V prípravku nepoužívajte silné olejové vyprážanie. Lekári odporúčajú pripraviť polievku s kyslou alebo čerstvou kapustou, kuraciu rezancovú polievku alebo boršč s repou a kyslou smotanou;
  • chudé mäso a ryby;
  • v malých množstvách kuracie vajcia (nie viac ako dva kusy denne). Môžete ich piť surové, variť tvrdo alebo variť parenú omeletu;
  • mliečne výrobky;
  • obilniny;
  • zeleninový olej;
  • vývar dogrose, kompót, bozk;
  • zelenina, ovocie, bobule;
  • v obmedzenom množstve maslo;
  • z sladkostí med, marmeláda, džem, džem, pastilka sú povolené.

Z pekárenských výrobkov je povolený sušený chlieb, sušienky alebo sušienky. Zelenina a ovocie sa môžu konzumovať čerstvé aj varené.

Teraz vyberte najcennejšie produkty pre žlčník:

  • jablká. Obsahujú veľké množstvo železa a pektínu, ktoré prispievajú k zlepšeniu kvality sekrécie žlče;
  • mrkva a tekvica sú známe svojím vysokým obsahom karoténu, ktorý sa premieňa na vitamín A. Táto látka normalizuje činnosť žlčníka a ďalších orgánov gastrointestinálneho traktu;
  • repa a kapusta sa aktívne podieľa na výrobe žlče;
  • šípka je zdrojom kyseliny askorbovej potrebnej pre normálne fungovanie tela;
  • morské riasy obsahujú jód, ktorý podporuje tráviaci trakt;
  • sušené marhule a dáta obsahujú draslík, ktorý zlepšuje sťahovacie vlastnosti tkanív tráviaceho ústrojenstva.

Diéta na ochorenie žlčníka tiež prináša určité obmedzenia. Počas exacerbácie by pacienti nemali jesť tieto potraviny:

  • palacinky, palacinky, palacinky;
  • párky, údené klobásy;
  • muffin;
  • silné mäsové alebo hríbové vývary;
  • cukrovinky;
  • orechy
  • šošovica, hrach, fazuľa;
  • čokoláda, zmrzlina, smotana;
  • Sýtené nápoje;
  • živočíšne tuky;
  • cibuľa, cesnak, reďkovka, chren.

Zvážte približnú ponuku jedál pre existujúce problémy so žlčníkom:

  • raňajky. Pohanka alebo ovsená kaša vo vode so sušeným chlebom a kúskom masla. Pohárik zeleného čaju s mliekom;
  • obed. Kefír s pečeným jablkom;
  • večere. Zeleninová šťouchaná polievka na chudom vývare. Zemiaková kaša s pečenými rybami a zeleninou. Kompot zo sušeného ovocia;
  • poobedňajší čaj. Brokolica a cuketa kastrol. Sušená buchta s kompotom;
  • večere. Varené kuracie prsia s uhorkou a paradajkovým šalátom. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír a sušienkové sušienky.

Diétna výživa pri poruchách žlčových ciest pomáha normalizovať telesnú hmotnosť, zlepšuje pravidelnosť stolice, odstraňuje pálenie záhy a bolesti brucha a tiež zabraňuje relapsu..

Výživa pri rôznych chorobách žlčníka

Aké choroby biliárneho systému sú v našej dobe bežné? Vedúce postavenie zaujíma dyskinéza..

dyskinéza

Základom rozvoja patológie je porušenie odtoku žlče. Podľa štatistík sa choroba častejšie prejavuje u žien v reprodukčnom veku s astenickou postavou. Ochorenie sa prejavuje vo forme bolesti v oblasti pravej hypochondrium, ktoré sú tupé a praskajú v prírode. Pacienti sa často sťažujú na horkosť v ústach, grganie, nevoľnosť.

Biliárna dyskinéza sa môže vyvinúť na pozadí chronického stresu, sedavého životného štýlu, alergických reakcií a výživových chýb. Klinická výživa sa predpisuje na zníženie agresívnych účinkov vnútorných a vonkajších faktorov na postihnuté orgány. Strava tiež zahŕňa poskytnutie zdravého tela zdraviu prospešným potravinám, ktoré obsahujú vitamíny a minerály potrebné na obnovenie.

Pacienti s dyskinéziou by mali jesť päť až šesťkrát denne. Prejedanie je zakázané, pretože to spôsobuje ďalšie zaťaženie tráviaceho traktu. Časté jedlá v malých porciách pomáhajú eliminovať hromadenie sekrécie žlče a zlepšujú trávenie. Vždy, keď je to možné, jedzte jedlo. Strava je rovnako dôležitá ako výber zdravých potravín..

Dodržiavanie režimu umožňuje, aby sa fakturačný systém naladil na jednotnú a nepretržitú prevádzku. Soľ a korenie sa v tele zachovávajú, preto by mal byť ich počet obmedzený. Okrem toho chlorid sodný spôsobuje zahusťovanie žlčových a stagnujúcich procesov. Nezabudnite na pitie prírodnej vody. Zrýchľuje vylučovanie žlče a zlepšuje jeho evakuáciu..

Voda stimuluje metabolické procesy a podporuje rýchlu obnovu vnútorných tekutín. Nezabudnite, že v strave by ste mali mať dostatok vlákniny. Vláknina znižuje zlý cholesterol, skvapalňuje žlč a zabraňuje tvorbe kameňa. Čo je užitočné pri dyskinézii?

Odborníci na výživu povoľujú tieto produkty:

  • rastlinné oleje;
  • sušený chlieb, sušienky, sušienky, sušienky;
  • slabý mäsový vývar;
  • vajíčka
  • zeleninové a mliečne polievky;
  • ovocie a zelenina;
  • Rozdrvené obilniny.

Nelegálne potraviny zahŕňajú alkohol, vnútornosti, masť a morské plody. Bohaté polievky, uhorky, konzervy sú tiež zakázané. Na chvíľu sa musíte vzdať čokolády, čaju, kávy, párkov, párkov.

Ďalším častým ochorením je ochorenie žlčníka (cholelitiáza). V pokojnom stave kamene nespôsobujú pacientovi nepohodlie, avšak pri pohybe sa objavujú príznaky, ktoré pripomínajú obličkové koliky. Ľudia s nadváhou a vedenie sedavého životného štýlu trpia najčastejšie patológiou..

Závislosť od mastných a vyprážaných potravín negatívne ovplyvňuje stav žlčníka. Choroba sa prejavuje vo forme náhlej bolesti pod pravým klenbovým oblúkom, ktorý dáva chrbtu a lopatke lopatky. Útok na bolesť s nevoľnosťou a zvracaním môže trvať niekoľko hodín. Pre rýchle zotavenie budú musieť pacienti vypracovať špecifický diétny režim a rozvrh.

Podľa odborníkov sú samotné jedlá najsilnejším choleretickým činiteľom. Ak budete jesť príliš veľa jedla naraz, žlčník sa bude musieť prudko a intenzívne sťahovať, čo povedie k negatívnym komplikáciám v žlčovom systéme. Mäso s nízkym obsahom tuku je dôležitou súčasťou ochorenia žlčníkových kameňov, ale je mimoriadne dôležité dodržať uvedené opatrenie.

Nezabudnite na tvaroh a syr - zdroje vápnika potrebné na boj s touto chorobou. Kuracie vajcia sa môžu konzumovať, ale nie viac ako štyri za deň. Niektorým pacientom sa odporúča, aby ich úplne vylúčili. V tomto prípade môžete niekedy jesť proteínové omelety pre pár. Odborníci na výživu odporúčajú jesť šťouchané obilniny, ovsené vločky a pohánky.

Maslo sa ľahšie trávi ako iné tuky, preto sa do varených jedál môže pridávať malý kúsok. Rastlinné tuky majú všeobecne choleretický a lipotropný účinok. Je dôležité počúvať svoje telo. Ak sa váš stav po konzumácii rastlinného oleja zhorší, je lepšie ho opustiť.

Nemalo by obsahovať tuk, mastné mäso a ryby. Vo všeobecnosti je vylúčené všetko mastné vrátane konzerv a vnútorností. Zelenina obsahujúca éterické oleje sa neodporúča: reďkovky, cibuľa, cesnak, reďkovky. Budete tiež musieť obmedziť spotrebu pekárenských výrobkov. V boji proti kameňom vo žlčníku odborníci odporúčajú používať horčíkovú diétu. Soli horčíka zmierňujú kŕče a majú protizápalové účinky.

Strava znamená úplné vylúčenie soli, rýb a mäsa. Po použití si pacienti všimnú pokles zápalovej reakcie a bolesti. Diéta tvarohového kefíru je veľmi obľúbená. Počas dňa by ste mali vypiť jeden liter nízkotučného kefíru a jesť tristo gramov tvarohu. K tomu by sa mal pridať aj cukor. V letných dňoch môžete vyložiť ovocie, napríklad jablko, melón alebo hrozno.

cholecystitída

Toto je zápal žlčníka, ktorý je založený na infekčnom procese. Výskyt choroby je ovplyvnený zmenou v zložení žlče a kongescie. Žlté tajomstvo môže zmeniť svoje zloženie v dôsledku použitia perorálnych kontraceptív, obezity, diabetes mellitus, hemolytickej anémie. Stagnácia môže byť spojená s anatomickými vlastnosťami orgánu, zneužívaním alkoholu, nádorovými procesmi.

Ochorenie sa prejavuje vo forme silnej bolesti na pravej strane, ktorá vyžaruje do krku, ramena, lopatky. Telesná teplota stúpa a objavuje sa zvracanie so znečistením žlče. S cholecystitídou môžete jesť chudé ryby a mäso, morské plody, vajcia, zeleň. Z čerstvej zeleniny a ovocia je lepšie uprednostniť nekyslé odrody. Množstvo cukru a soli sa musí kontrolovať, denné množstvo by nemalo prekročiť 70 ga 10 g.

Z korenín je povolený iba kurkuma. Zmierňuje zápal a zlepšuje evakuáciu žlče. Napriek tomu, že z potravy sa na cholecystitídu odstraňujú mastné potraviny, rastlinné oleje by sa mali stále obohacovať. Obsahujú ľahko stráviteľné tuky, ktoré stimulujú vylučovanie žlče. Aby sa zachovali liečivé vlastnosti, nemali by sa zahrievať, ale jednoducho pridávať do hotových jedál.

Takže choroby žlčníka sú v našej dobe bežné. Je to kvôli nesprávnemu spôsobu života, zlým návykom, sedavému životnému štýlu, obezite, prejedaniu. Bez diéty sa nemôžete zbaviť dysfunkcie. Lekár predpíše liečebnú tabuľku po absolvovaní diagnózy a vykonaní presnej diagnózy. Dodržujte diétu, kým sa nedosiahne stabilná remisia..

Napriek tomu, že pre mnohých ľudí je slovo „strava“ spojené iba so zákazmi a obmedzeniami, v skutočnosti tu nie je nič smutné. Zoznam toho, čo môžete jesť pri chorobách žlčníka, je rozsiahly a správna výživa môže byť chutná a rozmanitá. Vaše zdravie je vo vašich rukách!

Aké potraviny sú dobré pre žlčník a pečeň

Pečeň je orgán zodpovedný za spracovanie potravín, ktoré vstupujú do tela a vylučujú z neho škodlivé látky. Taktiež vylučuje žlč, ktorá prispieva k tráveniu ťažkých a hojných potravín. Preto sú zdravé výrobky pre žlčník a pečeň nevyhnutnou súčasťou každej správnej výživy zameranej na zlepšenie ľudského tela.

Práca žlčníka a pečene v tele

Práca pečene a žlčníka je jedným z najdôležitejších prvkov nášho tela. Pri plánovaní stravovania je dôležité vziať do úvahy, že miluje žlčník a pečeň.

Čo žlčníka a pečene milujú

Existuje veľa všeobecných pravidiel toho, čo je dobré pre pečeň a žlčník.

  • Do dennej stravy sa pridávajú obilniny a polievky, mliečne výrobky, nie príliš kyslé bobule a zelenina, zelený čaj. Toto je optimálne menu pre žlčník a ďalšie orgány tráviaceho traktu, ktoré pomôžu zlepšiť stav nielen pečene, ale aj celého tráviaceho systému..
  • Chodiť na jedlo asi šesťkrát denne - zatiaľ čo porcie by mali byť malé - to je presne to, čo sa pečene páči, v tomto režime môže adekvátne tráviť jedlo. To je tiež užitočné pre žlčníka - je stabilný, v normálnom množstve produkuje žlč.
  • Na liečbu pečene by sa mali potraviny variť alebo dusiť, v extrémnych prípadoch pečené. Vyprážané, solené, príliš mastné alebo korenené jedlá sú niečo, čo sa v pečeni nepáči. Pre jej telo je ťažké tráviť a môže dôjsť aj k ochoreniu žlčníkov.
  • Studená alebo naopak príliš horúca strava nebude pre telo prospešná. Optimálna teplota pre jedlo - dokonca teplo.
  • Je potrebné opustiť alkohol, fajčenie a iné silné dráždivé látky na sliznici. Toto je jedno z najdôležitejších pravidiel. V niektorých prípadoch by sa mala minerálna voda zlikvidovať..

Pri výbere správnej výživy je dôležité zvážiť nielen to, čo má žlčník radi, ale aj existujúce choroby: napríklad pri cholecystitíde bude strava vyzerať inak ako pri cukrovke. Vyššie uvedené pravidlá sú však vhodné pre všetky okolnosti..

Zdravé jedlá

Užitočné potraviny pre pečeň a žlčník sú veľmi ľahko zapamätateľné: patria do všeobecne akceptovanej kategórie zdravých potravín. to:

  • zelenina, ako aj nekyslé ovocie, obsahujúce nielen vitamíny, ale aj veľké percento vlákniny (banány, repa, mrkva, zemiaky, kapusta atď.), pretože to pomáha pri normálnom fungovaní celého zažívacieho traktu a slúži ako prostriedok na čistenie,
  • celozrnný chlieb a ostatné celozrnné výrobky, ako aj všetky druhy obilnín, polievky na báze obilnín a iné podobné pokrmy (najužitočnejšou obilninou je pohánka),
  • okrem ovocia, mimochodom, budú bobule - ale nemali by byť príliš kyslé,
  • je dobré, že žlčník a pečeň jesť ryby, ktoré sú potrebné pre normálny stav kostí a vlasov, najmenej raz týždenne (odporúča sa to robiť ešte častejšie, pričom jedia iba ryby s nízkym obsahom tuku).

Ľudia, ktorí radi jedia veľké množstvo mäsa, by si mali pamätať: v žiadnom prípade by nemalo byť tučné. Medzi potraviny, ktoré milujú pečeň a žlčník, patria:

  • kuracie a iné hydinové mäso,
  • teľacie,
  • králičie mäso.

Ak je k dispozícii iba mastné mäso, malo by sa pred jedlom uvariť. Všetok hlavný tuk pôjde do výsledného vývaru. Ale v tomto prípade musíte pamätať na to, že by ste nemali jesť mäso ako jedlo a výsledný mastný vývar súčasne - žlčníka sa to nepáči a v črevách sa zle trávia..

Keď už hovoríme o tom, ktoré potraviny sú vhodné pre pečeň a žlčník, nemali by ste vynechať mliečne výrobky. Syr, tvaroh, jogurty bez mnohých prísad - to všetko je vynikajúcou súčasťou stravy. Medzi nimi, najmä tučnými, napríklad maslom, sa treba vyhnúť (aj keď v niektorých prípadoch je to dokonca užitočné na zahusťovanie žlče - pred použitím by ste sa však mali poradiť s lekárom).

Je dôležité si uvedomiť, že všetky tieto výrobky sú dobré iba v čerstvej, varenej a dusenej forme. Vyprážané a nakladané potraviny, dokonca aj tie najlepšie odrody, poškodia pečeň a žlčník.

Takáto strava bude dostatočne vyvážená a pomôže telu získať správne množstvo vitamínov na udržanie dennej aktivity a zvýšenie imunity. Bude to prínosom aj pre malé deti, pretože obsahuje všetky prvky potrebné pre rast, pričom v tejto strave je zároveň minimum škodlivých látok..

Všetky výrobky v potrave by sa však mali zavádzať postupne, v normálnom množstve, bez toho, aby sa nadmerne unášali zeleninou, mäsom alebo mliekom. Takéto „deformácie“ môžu tiež negatívne ovplyvniť telo. Moderovanie a rovnomernosť bude najlepším riešením, ak nebude potrebné používať špeciálnu diétu.

Kvalita použitej vody by sa nemala ignorovať. Malo by byť čo najčerstvejšie a najčistejšie, pokiaľ je to možné, je lepšie brať ho do známych zdrojov. Normálne sa predpokladá, že je užitočné a možné zahrnúť minerálnu vodu do stravy najmenej dvakrát týždenne, ale v niektorých prípadoch s gastrointestinálnymi problémami to môže byť škodlivé. Ak máte také problémy, odporúčame vám poradiť sa s lekárom..

Dobrou voľbou pre ľudí so žalúdočným vredom alebo duodenitídou môže byť tabuľka číslo 5. Táto strava je pre telo najšetrnejšia a jej obmedzenia sa pomerne ľahko tolerujú.

Škodlivé výrobky

Škodlivé výrobky pre žlčník a pečeň, ako sa ukázalo, sú vyprážané, slané, nakladané, horúce a mastné. Existuje však veľké množstvo produktov, ktoré sa na prvý pohľad zdajú neškodné, ale v skutočnosti majú nepriaznivý vplyv na pečeň a žlčník. to:

  • výrobky s vysokou kyslosťou (šťaveľ, cesnak, brusnice, kivi a iné),
  • mastné omáčky, umelo vyrobené, syntetické výrobky.

Musia byť vylúčení zo stravy..

Sladké sa musí vyberať múdro. V malej miere nebude mať kriticky zlý účinok. Zloženie je tiež dôležité: v prítomnosti mastného krému alebo iných zložiek syntetického pôvodu môžu sladkosti spôsobiť vážnu ranu do pečene. Preto pre tých, ktorí majú radi sladkosti a nemôžu ľahko znížiť ich množstvo, je potrebné vyhnúť sa všetkým krémovým a mastným druhom pečenia. V opačnom prípade bude mať negatívny vplyv na pečeň, ktorá nemá rada sladkosti..

Huby, fazuľa a sóda môžu tiež na organizmus veľmi nepriaznivo pôsobiť..

Nestojí to za to jesť surovú zeleninu, najmä vo veľkých množstvách.

Ak neexistujú žiadne špeciálne choroby a žlčové cesty fungujú normálne, rovnako ako pečeň a žlčník, potom samozrejme nie je potrebné okamžite opustiť všetko škodlivé. Musíte si však pamätať, aký to môže mať účinok a zvýšiť v strave percento toho, čo tieto orgány milujú.

Ak vám lekár náhle oznámi, že je opuch pečene, znamená to, že je potrebné bezodkladne znížiť množstvo škodlivých liekov. Najmä často pečeň napučiava z mastných potravín a alkoholu. Všeobecne platí, že ak existuje tendencia k problémom s pečeňou, je dôležité sledovať hladiny cholesterolu a celkový stav zažívacieho traktu. A v prípade zhoršenia - okamžite zabudnite na jesť nezdravé jedlo.

Zdravie pečene a žlčníka tiež závisí od úrovne emocionálneho a fyzického stresu - čím menej sú, tým menšia je pravdepodobnosť problémov.

Potraviny pre zdravú prácu žlčníka a správny odtok žlče

Žlčník je jedným z hlavných orgánov, ktoré ovplyvňujú normálne fungovanie trávenia. S jeho pomocou dochádza k hromadeniu a pohybu žlče v zažívacom trakte.

Porušenie žlčníka spôsobuje vážne choroby (cholecystitída, žlčníková choroba, pankreatitída). Je potrebné jesť správne, aby sa zabránilo chronickej forme komplikácií. Existujú potraviny, ktoré pozitívne ovplyvňujú žlčník a odtok žlče. Tento článok obsahuje tie najlepšie produkty, ktoré významne zlepšujú tok žlče a bránia ochoreniu žlčníka..

Čo je užitočné pre močový mechúr

Prvý produkt

1. Jedným z účinných produktov je citrón. Široko sa používa v tradičnej medicíne. Okrem zlepšenia odtoku žlče je citrón schopný chrániť steny žlčníka pred patogénnym poškodením. Na dosiahnutie maximálneho účinku sa šťava čerstvo vylisovaného citróna zmieša s 200 ml. voda. Tento „kokteil“ sa niekedy odporúča na zhoršenie choroby žlčníkov.

Citrónová a citrónová šťava

Druhý produkt

2. Španielski vedci vykonali štúdiu, v ktorej preukázali pozitívny vplyv na žlčník olivového oleja rastlinného pôvodu. Je bohatý na vysoký obsah antioxidantov, ktoré bránia tvorbe toxických látok. Olivový olej môže zvýšiť tok žlče z žlčníka a stabilizovať metabolizmus.

Olivový olej (rastlinný olej)

Tretí produkt

3. Aby ste skombinovali podnikanie s radosťou, odporúča sa jesť bielu kapustu. Obsahuje veľké množstvo výživných látok (minerálov a vitamínov), ktoré normalizujú tráviace procesy. Kapusta kombinuje toxické metabolity a cholesterol a odstraňuje ich z žlčníka spolu so žlčou.

Štvrtý produkt

4. Nezabudnite na ďalší veľmi efektívny nástroj. Hovoríme o bylinkovej rastline zázvoru - kurkume. Obsah éterických olejov v kombinácii s kurkumínom môže mať terapeutické účinky. Kurkuma je prírodné antibiotikum. Zvyšuje tvorbu žlče a chráni pred výskytom cholesterolových kameňov. Pri varení sa používa v drvenom stave vo forme korenia..

Piaty produkt

5. Ukázalo sa, že ovsená múka je prospešná pre žlčníky. Vďaka tomu je eliminácia toxínov a prebytočného cholesterolu zvýšená. Obsah prospešných prvkov a vitamínov normalizuje trávenie a metabolizmus. Najužitočnejšou možnosťou je ovsené vločky s pridanými bobuľami..

Ďalšie produkty:

6. Ďalšou zdravou potravou je čerstvá zelenina, napríklad mrkva a repa. Karotén a pektín v nich obsiahnuté bránia hromadeniu voľných radikálov a majú priaznivý účinok na zažívací trakt, čím zlepšujú odtok žlče. Na imunitu sú užitočné aj mrkvová a repná šťava.

Mrkva a repa

Nezabudnite, že ak máte ochorenie, musíte vyhľadať pomoc špecialistu. Tieto výrobky sú pomocnými prvkami pri liečbe a môžu sa odporučiť až po konzultácii s lekárom.

Ak sa príznaky choroby náhle objavia, použite našu bezplatnú službu ONLINE DIAGNÓZA. Stačí niekoľko kliknutí a zistíte príčiny choroby a akčný plán.

Mnoho zaujímavých článkov si môžete prečítať v
Vkontakte, Yandex Zen, Spolužiaci. Poďte ďalej, zaregistrujte sa, budeme veľmi šťastní.

Diéta na ochorenie žlčníka

Všeobecné pravidlá

Diéta na ochorenie žlčníka je nevyhnutnou súčasťou liečby akútnych aj chronických foriem cholecystitídy, cholangitídy (zápal žlčových ciest), žlčovej dyskinézy. Základnou stravou pre tieto choroby je tabuľka č. 5 a jej odrody.

Pri akútnej cholecystitíde, s cieľom maximalizovať gastrointestinálny trakt v prvých dňoch, je indikované úplné hladovanie. Povolený je iba teplý nápoj v malých porciách: slabý sladký čaj, bobule a ovocné šťavy zriedené vodou, vývary divej ruže. Na 3 až 4 dni je pridelená protizápalová verzia stravy č. 5 - Diéta 5B.

Ľahké množstvo v čistenej forme sa zavádza do diéty v čistej forme bez vývaru a masla: hlienové polievky (ovos, ryža, krupica), tekutá ovsená kaša a ryžová kaša s miernym pridaním nízkotučného mlieka, rmutované kompoty, želé, zeleninové šťavy. Potom pridajte do malých množstiev dobre rozmrazenú paru, nízkotučný tvaroh, varené ryby, pšeničný chlieb alebo sušienky..

Jedlo je frakčné, v malých dávkach (najmenej 5-krát), bez chloridu sodného, ​​s veľkým množstvom tekutiny (do 2,5 l / deň). Obsah kalórií v dennej strave je 1600 kcal (50 - 60 g bielkovín, 40 - 45 g tuku, 200 - 250 g uhľohydrátov). V dňoch 8-10 je pacient prevedený do diéty 5A a potom do diéty č. 5.

Pri chronickej cholecystitíde (bez exacerbácie) je základným princípom výživy výživa maximálne šetrenie žlčníka a pečene fyziologicky zdravou výživou, normalizácia vylučovania žlče a cholesterolu v krvi, pri absencii hnačky - zvýšená črevná funkcia (diéta č. 5)..

K dispozícii je frakčné a časté jedlo, ktoré prispieva k odtoku žlče. Na zvýšenie sekrécie žlče sa do stravy pridávajú šaláty a vinaigrety ochutené nerafinovanými rastlinnými olejmi. Strava obsahuje rôzne druhy zeleniny, bobúľ a ovocia, stimuluje proces vylučovania žlče a vysoký obsah vlákniny eliminuje zápchu..

Všetky ľahko stráviteľné uhľohydráty (džemy, cukor, sladkosti, med) sú zo stravy vylúčené alebo ostro obmedzené, pretože ich používanie vedie k stagnácii žlče, ako aj zeleniny obsahujúcej kyselinu šťaveľovú (šťaveľ, špenát) a éterické oleje vo veľkých množstvách (citrusové plody). Kuracie vajcia (nie viac ako jedno) sú zahrnuté v strave, pričom sa pripomína, že žĺtky zvyšujú motorickú funkciu žlčníka a majú choleretický účinok..

Pokiaľ ide o bolesť, výskyt horkosti v ústach spôsobenú konzumáciou vajíčok, do stravy sú zahrnuté iba vaječné bielky. Denný obsah kalórií je 2700 - 2900 kcal (bielkoviny - 100 g, vrátane zvierat - 60%, tuky - 90 g, vrátane zeleniny 30%, uhľohydráty - 450 g).

Použitie soli je obmedzené (10 g), hladina kvapaliny je 1,5 - 2 litre. Pri prudkom zhoršení chronickej cholecystitídy je výživa v potrave podobná strave pri akútnej cholecystitíde.

Pri kombinovanom ochorení pankreasu a žlčníka (pankreatitída + cholecystitída) sa predpisuje tabuľka č. 5P. Táto tabuľka sa vyznačuje zvýšením na 120 gramov bielkovín, vitamínov a obmedzením v strave tukových a uhľohydrátových potravín..

Výrobky, ktoré obsahujú veľa extrakčných látok a purínových základov (kapustový vývar, mäsové a rybie vývary), žiaruvzdorné živočíšne tuky a cukor, sú vylúčené zo stravy. Vylúčené sú horúce, korenené, kyslé, sladké a mastné potraviny, ktoré stimulujú funkciu pankreasu, ako aj potraviny bohaté na vlákninu. Jedlo sa varí hlavne na pare, zlomkové jedlo, v malých porciách. Celkový príjem kalórií je znížený na 2500 kcal.

odrody

Odrody Diéty č. 5 zahŕňajú, okrem vyššie uvedeného, ​​aj lipotropnú tukovú stravu - 5 l / f. Je predpísaný pacientom s cholecystitídou s problémami spôsobenými stagnáciou žlče. Jeho hlavným účelom je stimulovať proces vylučovania žlče, zvýšiť motorickú aktivitu čreva a odstrániť z neho cholesterol..

V potrave sa zvyšuje obsah tuku (z čoho 50% tvoria rastlinné oleje), obsah bielkovín sa mierne zvyšuje (do 100 g) a množstvo uhľohydrátov (300 g) sa v dôsledku obmedzenia cukru znižuje. Celkový obsah kalórií pri 2600 kcal.

Strava umožňuje prudké obmedzenie spotreby extraktov (vývary z mäsa a rýb), cholesterolu a výrobkov obsahujúcich veľké množstvo éterických olejov. Strava je obohatená o lipotropné proteínové výrobky (vaječné bielky, tvaroh, chudé mäso, ryby), rafinované rastlinné oleje, pšeničné otruby, zelenina a ovocie.

Všetky druhy olejov (maslo a zelenina) sa pridávajú iba do hotových jedál. Žiaruvzdorné tuky, maslové cesto, korenie, plnotučné mlieko sú vylúčené. Jedlo sa varí pražením alebo varom, sekanie je voliteľné.

indikácia

  • Diéta č. 5B - akútna cholecystitída, v období prudkej exacerbácie chronickej cholecystitídy.
  • Diéta č. 5A - 8. až 10. deň liečby.
  • Diéta č. 5 - vo fáze regenerácie, po diéte 5A.
  • Diéta 5 l / f - cholecystitída sprevádzaná stagnáciou žlče.
  • Strava č. 5P - s kombináciou cholecystitídy a pankreatitídy.

Povolené produkty

Medzi povolené jedlá a jedlá patria zeleninové a cereálne polievky so zeleninovým vývarom, červená repa, vegetariánska kapustnica, mliečne polievky s cestovinami, ovocie, sušený pšeničný chlieb, sušienky, nejedlé pečivo s rybami, varené mäso alebo tvaroh, jablká. Z mäsa - kurča, nízkotučné mladé skopové, hovädzie, zajačie, mliečne klobásy. Nízkotučné biele ryby, morské plody.

Mliečne výrobky musia byť prítomné v potrave: kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, plnotučné mlieko, odtučnený tvarohový syr a jedlá z neho vyrobené (kastról, puding, lenivý knedlík), jemný syr s nízkym obsahom tuku. Povolené kuracie vajcia vo forme omelety a vajíčka mäkkého varenia. Obilniny (najmä ovos a pohánka), varené cestoviny.

Strava by mala obsahovať zeleninu surovú a pri rôznych druhoch kulinárskeho spracovania (dusené a varené), kyslé kapusta, zelený hrášok, zeleninové šaláty s rastlinným olejom, vinaigrette, squashový kaviár a greeny. Medzi predjedlá v strave patrí sleď s nízkym obsahom tuku, diéta, lekárska klobása, vypchaté ryby, nízkotučné šunky, varené ryby a mäso.

Zo sladkých potravín - rôzne nekyslé ovocie a bobule, sušené ovocie, marmeláda, džem, med, pastilka. Cukor sa odporúča kombinovať s xylitolom (sorbitol). Všetky tuky (maslo a rastlinný olej) sa zavádzajú do misky v jej prirodzenej forme. Odporúčané nápoje: čierny / zelený čaj, zelenina, ovocie a bobule a džúsy, odvar z pšeničných otrúb a šípiek, nesýtená minerálna voda.

6 výrobkov na odtok žlče a ošetrenie žlčníka

Tvorba žlče sa vyskytuje nepretržite, ale intenzitu produkcie žlče je možné regulovať. Produkcia žlče sa zvyšuje jedlom. Ak do svojej stravy zavediete choleretické výrobky, môžete telu pomôcť vyrovnať sa so stagnáciou žlče. Výrobky Cholagogue sú výrobky, ktoré vďaka svojim prírodným vlastnostiam stimulujú odtok žlče. Žlč hrá dôležitú úlohu v tráviacom systéme, vstupuje do duodena, podieľa sa na trávení čriev, pomáha vstrebávať mastné kyseliny, cholesterol, vitamíny rozpustné v tukoch (D, E, K) a má vplyv na črevnú flóru, ktorá bráni rozvoju hnilobných procesov.

V rozpore s produkciou žlče a jej odtokom môže byť osoba obťažovaná plynatosťou, nevoľnosťou, zvracaním, ťažkosťou alebo bolesťou na pravej strane av pokročilých prípadoch svrbením a žltnutím kože. Kamene sa môžu tvoriť v nevyváženom zložení žlče, k čomu dochádza pri nevyváženej strave s prevahou živočíšnych tukov na úkor rastlinných tukov. Pri takýchto príznakoch je samozrejme potrebná pomoc lekára a lekárske ošetrenie. Špecialisti v tejto oblasti sú gastroenterológ a hepatológ. Okrem užívania choleretík, ktoré sú v našich lekárňach hojné, je tiež dôležité vedieť, že existuje široký výber choleretických výrobkov a nápojov..

Rastlinné oleje

Pri stagnácii žlče sa odporúča používať olivový, slnečnicový alebo kukuričný olej. Rastlinné oleje v potrave stimulujú kontrakciu žlčníka a spôsobujú maximálne otvorenie žlčových ciest. Mastné kyseliny v rastlinných olejoch tiež zlepšujú metabolizmus. Ak chcete zvýšiť choleretický účinok jedla, musíte zvýšiť podiel rastlinného oleja v jedlách. Je potrebné poznamenať, že olej má stimulačný účinok iba v „surovej“ forme, po tepelnom spracovaní stráca svoje užitočné vlastnosti a po vyprážaní je úplne zdraviu nebezpečný..

Ovocie a zelenina

Čerstvo vytlačené citrusové šťavy stimulujú produkciu žlče.

Na prvom mieste môžu byť citrusové plody. Citrón, pomaranče, mandarínky - vítajte hostí pri jedálenskom stole. Je užitočné a chutné ráno vypiť pohár citrusovej šťavy, aby sa stimulovalo odoberanie žlče po nočnej stagnácii. Citrusové plody sú navyše bohaté na vitamín C, ktorý pomáha posilňovať imunitu. Ovocie, ako sú jablká, banány, sušené slivky, avokáda, tiež prispievajú k normalizácii odtoku žlče a v lete, keď jete jahody alebo lesné jahody, môžete odmietnuť infúziu byliniek. Zelenina obsahujúca väčšie množstvo rastlinnej vlákniny zvyšuje vylučovanie žlče. Užitočné budú šaláty zo surovej mrkvy, repy, uhoriek a kapusty, ako aj dusené mäso z týchto dusených zeleninových a zeleninových bujónov..

Otruby choleretic

Ak je poškodená pečeň alebo žlčník, je užitočné brať otruby ako doplnok výživy. Otruby tvoria škrupiny zŕn a netriedená múka, ktorá poskytuje vysoký obsah vlákniny. Bran podporuje mechanickú stimuláciu gastrointestinálneho traktu. Otruby obsahujú vitamíny B, keratín, vitamín E a PP, ako aj meď, horčík, draslík a ďalšie stopové prvky. Otruby si môžete vziať s jedlom alebo medzi jedlami, pridať do jogurtu, kefíru alebo iných mliečnych výrobkov. Začať užívať lyžičku, maximálna denná dávka by nemala prekročiť 50 gramov.

Výhody medu

Výhody medu sú známe už dlho a po celom svete. Med má antibakteriálny, protizápalový, regeneračný, tonický, diuretický a choleretický účinok. Vitamíny a minerály nachádzajúce sa v mede môžu účinne bojovať proti stagnácii žlče, ale použitie medu v prítomnosti kameňov vo žlčníku je prísne kontraindikované. A samozrejme nezabudnite, že med by sa mal jesť pri teplote neprevyšujúcej 40 stupňov Celzia.

Korenie a korenie

Korenie pomáha vyrovnať sa so stagnáciou žlčovodov.

Takéto bylinky a koreniny, ako napríklad kurkuma, kôpor, fenikel, petržlen, koriandr, rebarbora, špenát, zázvor, majú dobrý choleretický účinok. Napríklad zázvor je prírodné korenie, ktoré obsahuje aminokyseliny, vitamíny B, vitamín C a A, soli horčíka, fosforu, vápnika, železa a ďalších stopových prvkov, ktoré dokonale stimulujú odtok žlče. Zázvor je možné pridať do čajov a použiť ho na varenie. Jednoduchá a známa kôprová rastlina sa v ľudovom liečiteľstve bežne používa ako choleretikum, kôpr navyše zvyšuje sekréciu žalúdočných žliaz, má diuretický a antispazmodický účinok. Semená sa väčšinou používajú na výrobu odvarov a tinktúr. Pri varení používajte bylinky a koreniny, odhalia nielen chuť jedla, ale tiež pomôžu v boji proti stagnácii žlče..

Cholagogue nápoje

Stimulácia odtoku žlčových nápojov pomáha normalizovať pohyblivosť žlčových ciest a žlčníka. Sú to rôzne čaje, odvary, džúsy a nízko mineralizovaná voda, ktoré by sa mali piť teplú a bez plynu hodinu pred jedlom. Šťavy z Cholagogue zahŕňajú hroznovú šťavu, repnú šťavu, šťavu z čiernej reďkovky, kapustu a šťavu z brusníc. Pre vývary sú vhodné jednotlivé byliny alebo rastlinné úrody, ktoré by mali obsahovať tri až päť bylín. Fitosbor sa môže variť ako čaj. Odporúčané bylinky:

  • valeriánsky koreň;
  • motherwort;
  • plody hloh;
  • medovka alebo mäta z citróna;
  • kukuričné ​​hodváb.

Výrobky, ktoré bránia odtoku žlče

Bohaté vývary bránia odtoku žlče.

Spolu so širokým výberom choleretických produktov existujú produkty, ktoré prispievajú k stagnácii žlče a znižujú pohyblivosť žlčových ciest. Medzi tieto produkty patria: vývary z rýb, mäsa a húb bohaté na ryby; bravčové, husacie, skopové alebo kačacie tuky; údené, korenené a slané jedlá; proso a hnedý chlieb obsahujú hrubú vlákninu, ktorá je zle stráviteľná; čokoláda, pečivo, kakao, silný čaj a káva; hrášok, šampiňóny, orechy, strukoviny, reďkovky, reďkovky, cibuľa, repa, cesnak; zmrzlina, sýtené nápoje.

Strava so stagnáciou žlče. Top 8 zakázaných produktov cholesterolu

Strava so stagnáciou žlče a 8 zakázaných potravín. Komplikácie a dôsledky v rozpore so stravou č. 5. Ľahko stráviteľné tuky, vitamíny a tráviace enzýmy s minimálnym obsahom tukov.

Prevencia vývoja a liečby cholestázy je zdravý životný štýl. A ak si myslíte, že nesprávna výživa vedie k tomuto problému, potom je to prvá vec, ktorej musíte venovať pozornosť.

Ak lekár diagnostikoval preťaženie žlče, je lepšie začať s liečbou diétou, ktorá zahŕňa spotrebu polynenasýtených mastných kyselín a vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E a K). Tu nájdete všetky spôsoby liečenia stázie žlče..

Ahoj!

Som šťastná a zdravá matka. Som tiež odborníkom na medicínu.

Princípy výživy pre stagnáciu žlče u detí a dospelých. Bielkoviny tuky uhľohydráty

Pri diagnóze „stagnácie žlče“ je potrebné striktne dodržiavať diétu č. 5 typu l / f (lipotropná tuková strava podľa Pevznera). Účelom tejto stravy je mierne zaťaženie pečene a žlčníka. Pokúste sa dodržiavať tieto zásady:

  • jesť frakčne a často (5-7 krát denne), je to zároveň lepšie
  • vyhnite sa dlhodobému hladu alebo prejedaniu
  • vylúčte vyprážané a mastné jedlá
  • obmedzte príliš teplé a studené jedlá a polievky (teplé potraviny by mali mať teplotu 45-60 stupňov)
  • spriateliť sa s dvojitým bojlerom a rúrou, môžete variť alebo dusiť pokrmy (nemažte jedlo)
  • ak po pečení sa získa kôra - je lepšie ju nejesť
  • zlikvidujte oleje (pretože tuky vyvolávajú ochorenie)
  • úplné odmietnutie sýtených a alkoholických nápojov
  • nízkotučné mliečne výrobky sú vaši priatelia

Dajte prednosť zdravým potravinám. Zlé návyky (občerstvenie na cestách, suchý muž, rozprávanie pri jedle) neprispievajú k vzniku remisie. Môžete si viesť denník s jedlom a robiť si poznámky o pocitoch rôznych druhov výrobkov. Takže bude ľahšie pochopiť, čo spôsobuje nepohodlie v pečeni, ktoré je lepšie odmietnuť.

Diéta na stagnáciu žlče je určená na zníženie obsahu v strave:

  • bielkoviny - od 70 do 100 gramov, polovica z nich by mala byť živočíšneho pôvodu
  • tuky - do 80 gramov, z ktorých 1/3 sú rastlinného pôvodu
  • uhľohydráty - 300 - 400 gramov
  • stolová soľ - do 10 gramov
  • cukor - do 50 gramov
  • povolené nápoje - dva litre (zelený čaj, minerálna voda bez plynu, ovocné nápoje, prírodné šťavy)
  • denná hodnota energie - 2200 - 2 500 kcal

Vyvážené jedlo obsahuje maximum živín a je pre telo ľahšie vstrebateľné.!

Ak u ženy počas tehotenstva alebo počas laktácie dôjde k stagnácii žlče, nemusíte sami obmedzovať svoju stravu, ale okamžite sa poraďte s lekárom.!

Správna výživa so stagnáciou žlče. Diéta číslo 5

Účelom lipotropnej tukovej stravy (tabuľka č. 5 l / f) podľa M.I. Pevznera je zvýšenie odtoku žlče počas stagnácie. Strava základnej stravy z tabuľky č. 5 sa mení v smere zvyšovania množstva tuku a znižovania jednoduchých uhľohydrátov (predovšetkým cukru). Ak u dieťaťa dôjde k stagnácii žlče a je potrebné obmedziť jeho výživu - najskôr sa poraďte s detským lekárom.

Iné princípy - základné odporúčania na cholecystitídu - vylúčenie mastného mäsa a rýb, minimum korenia, cholesterolu, éterických olejov a všetko, čo môže zvýšiť sekrečnú činnosť tráviaceho systému..

Podrobnosti o strave pre stagnáciu žlče. vitamíny

1. Pijeme veľa tekutiny, aby žlč nezhustla a aby sa objavila jej správna cirkulácia.

2. Dodržiavame diétu s nízkym obsahom tuku - zabraňuje vzniku cholestázy. Ak je však množstvo tukov v potrave obmedzené, žlč sa zahustí. To vyvoláva urolitiázu alebo stagnáciu žlče. Prudké zníženie množstva tuku v strave je preto nesprávnym rozhodnutím. Je lepšie si udržiavať doplnky tela - bodliak z mlieka.

3. Pri preťažení žlče používame ľahkú stravu bez zaťaženia tráviaceho ústrojenstva, pankreasu a pečene.

4. Konzumujeme minimálne množstvo ľahko stráviteľných tukov:

  • kokosový olej - nevyžadujú žlč na trávenie a ľahko sa vstrebávajú v zažívacom trakte
  • olivový olej - začnite lyžičkou
  • ľanový olej - ak po užití už nie je hnačka

5. Nezahŕňa sa: sladké nápoje, sladkosti, výrobky rýchleho občerstvenia, alkohol a korenené prísady.

6. Vyprážané a mastné jedlá vylučujeme zo stravy z dôvodu zhoršeného trávenia tukov.

7. Jeme podľa pravidiel:

  • malé porcie
  • pravidelne
  • žuť jedlo dôkladne
  • pridajte vitamíny A, D, E, K. Pretože ich málo je v strave s minimálnym obsahom tuku

Tip: Do stravy pridajte tráviace enzýmy - hovädziu žlč, ktorá podporuje dostatočné množstvo endogénnych enzýmov. Je to potrebné z dôvodu ich slabej produkcie v tele. Toto odporúčanie sa však uplatňuje iba individuálne..

Čo je zakázané jesť so stagnáciou žlče

Hlavnou vecou výživy so stagnáciou žlče je vylúčenie vyprážaných a mastných jedál, studeného jedla a polievok. Je lepšie spoznať priateľov s dvojitým bojlerom a rúrou. Keďže tuky vyvolávajú ochorenie, oleje vyhoďte.

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
bravčové17.9625.141.24294,27 kcal (1231 kJ)
Baranie mäso11/1717,371.29221,83 kcal (928 kJ)
kačica17.1627.900.64290,13 kcal (1214 kJ)
husia19.3041,200.00447,00 kcal (1871 kJ)
výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
pečeň19,464.102.9011,70 kcal (501 kJ)
oblička15.173.250,56105,09 kcal (439 kJ)
mozog10.697,160,46132,25 kcal (553 kJ)
žalúdok21.456,900.30106,00 kcal (443 kJ)
jazyk15.4212.130,91171,27 kcal (716 kJ)

Ryby a morské plody (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
jeseter16,6210.800.02160,67 kcal (672 kJ)
losos20,9212.320,31189,93 kcal (795 kJ)
Beluga19.482.140.0210,40 kcal (453 kJ)
Stellate jeseter17.4510,900.00169,25 kcal (708 kJ)
pstruh20.227,670.38149,72 kcal (626 kJ)
losos21.5712,860.63195,63 kcal (818 kJ)
sumec20.526,8312/12173,50 kcal (726 kJ)
kapor17.903.670,19105,85 kcal (443 kJ)
Krabie palice7,691.8110,8591,54 kcal (383 kJ)
Čierny kaviár10:0010.581.51189,18 kcal (791 kJ)
Červený kaviár30.6013,731.35244,75 kcal (1024 kJ)

Údené mäso, konzervované jedlá, párky (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Údená klobása03/1739,651,97427,27 kcal (1788 kJ)
Údená klobása19.9443.662,26499,51 kcal (2090 kJ)
Pimps12.4027.490,44272,17 kcal (1139 kJ)
salámy11.0723.542.25255,21 kcal (1068 kJ))
Lekárska klobása13.9121,391,43 g250,36 kcal (1048 kJ)
oblička07/1433,711.04366,56 kcal (1534 kJ)
dusené mäso14.5819.290,27238,85 kcal (999 kJ)
Saury v oleji18.2802,210,37256,44 kcal (1073 kJ)
Údená ryba23.4510.610.04189,89 kcal (794 kJ)
Slané ryby28.5810.550,29213,74 kcal (894 kJ)
Nakladaná zelenina0.720.005.4025,28 kcal (105 kJ)
Konzervovaná zelenina3.212.855.2176,67 kcal (320 kJ)vrátane zeleného hrachu
Olivy a olivy0.9915.711,98155,43 kcal (650 kJ)
Paradajky sušené na slnku6,765.6027,43182,15 kcal (762 kJ)
Konzervované artičoky3.372,2910.8767,00 kcal (280 kJ)

Zelenina, huby (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
reďkev1.370,193,8122,78 kcal (95 kJ)
reďkev2.140.305,8333,72 kcal (141 kJ)
kvaka1,990,465.6128,92 kcal (121 kJ)
lúk2,720,458,7444,41 kcal (185 kJ)
cesnak6,670.6402/23122,53 kcal (512 kJ)
Biela kapusta1.800,055,4427,90 kcal (116 kJ)surový
paradajky2.231.315.2337,56 kcal (157 kJ)a paradajková pasta
huby4,092,533,9560,58 kcal (253 kJ)akýkoľvek
Baklažán0.960.705.5830,91 kcal (129 kJ)
špargľa3.672.144.3246,09 kcal (192 kJ)
Paprika1.300.007,2026,50 kcal (110 kJ)po tepelnom spracovaní

Ovocie, bobule (nie je povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
figy0.700.2012.0054,00 kcal (226 kJ)
malina2.520,6810,5653,14 kcal (222 kJ)
brusnicový0,690,378,7341,43 kcal (173 kJ)
zrnko vína1.110.7217.5073,17 kcal (306 kJ)
brusnica0,860,2913,6962,90 kcal (263 kJ)
oranžový1,640,469,4742,34 kcal (177 kJ)
kiwi1.400.999,6652,42 kcal (219 kJ)
citrón1.270,245,0234,46 kcal (144 kJ)
zázvor7,525,4360,3386,70 kcal (362 kJ)
Datľa5,621.4557.00252,21 kcal (1055 kJ)
mandarínka0,800.207,5038,00 kcal (159 kJ)
hruška0.400.3010.3047,00 kcal (196 kJ)
melón0,870.608,2641,02 kcal (171 kJ)
tomel0.600.307,4033,00 kcal (138 kJ)

Mliečne a fermentované mliečne výrobky (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Solený syr19.5018.800.00247,00 kcal (1033 kJ)
sérum3,910,675,3641,83 kcal (175 kJ)
krém2,4219.7616.39298,08 kcal (1247 kJ)percento tuku viac ako 6%
Ryazhenka2.953,434,0764,50 kcal (269 kJ)percento tuku viac ako 6%
Tvaroh15,284.353,73121,82 kcal (509 kJ)percento tuku viac ako 6%
mlieko3.263.455,5368,15 kcal (285 kJ)percento tuku viac ako 6%

Polievky, vývary (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Rybí vývar4,830,900.3228,08 kcal (117 kJ)
Mäsový vývar4,701,870.4934,19 kcal (143 kJ)
Hubový vývar0.750.150,457,44 kcal (31 kJ)
Šťavelová polievka2,442,744.2543,64 kcal (182 kJ)
Špenátová polievka3.083,796,6450,17 kcal (210 kJ)
Fazuľová polievka3.152.132,7165,55 kcal (274 kJ)
Akákoľvek okroshka4.751,922.1147,44 kcal (198 kJ)

Múka (nie je povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
vložiť10.447.1148.23299,78 kcal (1254 kJ)s mastnými omáčkami a paradajkovým dresingom
cestoviny9.602.1256,27279,07 kcal (1168 kJ)s pridaním výrobkov zo zakázaného zoznamu
Vyprážané koláče6,609.3532.20242,35 kcal (1014 kJ)
Listové pečivo5.8601/2038.70359,78 kcal (1506 kJ)
Výrobky z maslového cesta7,207.1445.16242,76 kcal (1016 kJ)
šišky6,4314.2541,22320,11 kcal (1339 kJ)vyprážané v oleji
placky6.158.2509/28207,84 kcal (870 kJ)
Čerstvý chlieb5.252.4049.05252,00 kcal (1054 kJ)
pizza9,7713.8524,48261,83 kcal (1096 kJ)

Obilniny, fazule, semená (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
fazuľa13,701.8004/33206,48 kcal (864 kJ)
Hrach17,141.5640.80246,44 kcal (1031 kJ)
kaše21.891.5148,93288,47 kcal (1207 kJ)
cícer17.274,8948.88303,45 kcal (1270 kJ)
fazuľa7,620,2712.9491,11 kcal (381 kJ)
šošovka19.361.7040.03249,74 kcal (1045 kJ)
orechy14.7964,1811.92675,68 kcal (2828 kJ)akýkoľvek
Slnečnicové semienka20.7052.903.40580,00 kcal (2427 kJ)
Tekvicové semiačka23.5144.6010,78549,92 kcal (2301 kJ)

Tuky a vajcia (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
margarín0.1460.960,31538,16 kcal (2252 kJ)
Roztopené maslo0,2376,181.35890,06 kcal (3725 kJ)
palmový olej0.0099.970.00894,67 kcal (3745 kJ)
Nerafinovaný olej0,0199.660.00898,47 kcal (3761 kJ)nerafinovaný
tuk2,7684.431.03771,46 kcal (3229 kJ)
vajíčka12,7111.510.70100,00 kcal (418 kJ)vyprážané

Omáčky, korenie, bylinky (nie sú povolené)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
špenát2.861.782,3921,21 kcal (88 kJ)iba ako ozdobné alebo aromatické jedlá
rebarbora0,680.062,2815,00 kcal (62 kJ)iba ako ozdobné alebo aromatické jedlá
šťaveľa1.490.143,8122,88 kcal (95 kJ)iba ako ozdobné alebo aromatické jedlá
frise2.402.186,9832,43 kcal (135 kJ)iba ako ozdobné alebo aromatické jedlá
rukolou2,460,672.3126,06 kcal (109 kJ)iba ako ozdobné alebo aromatické jedlá
kečup1.810,5218.4886,15 kcal (360 kJ)
majonéza1.8048.895.14473,75 kcal (1983 kJ)
horčica7,268,9511.83159,51 kcal (667 kJ)
chren2,703.1311.1983,24 kcal (348 kJ)
Mleté čierne korenie10.083,7708/37234,27 kcal (980 kJ)
ocot20.0060.008.0030,00 kcal (125 kJ)
Adjika1.383.057,8263,97 kcal (267 kJ)
pažítka2,490.084.3320,57 kcal (86 kJ)
chilli1,820,198,7537,39 kcal (156 kJ)
Wassabi3.165,7320.19140,60 kcal (588 kJ)
zázvor1,890.7314,8273,87 kcal (309 kJ)
výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
káva4,532,768,3270,57 kcal (295 kJ)
kakao07/253 hodiny popoludní.07/23359,33 kcal (1504 kJ)
Čierny silný čaj3.441.798.8659,72 kcal (249 kJ)
karkade1.330.426.0728,12 kcal (117 kJ)
čakanka4.270.6645,48212,15 kcal (888 kJ)
Všetky plynové nápoje, studené nápoje0.000.009.9545,17 kcal (189 kJ)
alkohol0,740,923.22236,90 kcal (991 kJ)aj s miernym stupňom
Horúca čokoláda5,565,7676.00384,00 kcal (1607 kJ)
Zelený čaj4,471.457,6455,82 kcal (233 kJ)
Stevia odchádza0.020.0037.10181,49 kcal (759 kJ)
Mliečna srvátka1.080.186,9329,17 kcal (122 kJ)
šťavy0,510.0810.4046,93 kcal (196 kJ)čerstvé lisované šťavy pre priemyselnú výrobu
rohovník4,760,7666,47240,92 kcal (1008 kJ)
výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
čokoláda6,8331,2648.11512,70 kcal (2146 kJ)
Krémové krémy6.1313.1735,59285,13 kcal (1193 kJ)
Zmrzlina4.2513.2323.97233,15 kcal (975 kJ)
Halva12.1630.4648.05502,56 kcal (2103 kJ)
suflé5,568.9141.05263,42 kcal (1102 kJ)
Žuvačka0.000.0070.00170,00 kcal (711 kJ)
Muesli Bary4.008.0064.00360,00 kcal (1506 kJ)
Sladkosti so sezamovými semienkami7,6033.0075.00627,40 kcal (2626 kJ)
pražená kukurica7,5112.1656,88366,09 kcal (1532 kJ)
Hematogen6.244,5973.94361,76 kcal (1514 kJ)
oblátky5.2222,8260,79468,23 kcal (1960 kJ)
Skľučovadlo6,4507/2255.12456,05 kcal (1909 kJ)
ochutených rumom6,7411,7362,66384,62 kcal (1610 kJ)
Kondenzované mlieko6,567,8749.01308,58 kcal (1291 kJ)
Kozinaky11.8431.7538,69494,17 kcal (2068 kJ)
džem0.990.1660,89248,99 kcal (1042 kJ)
Med1.020,2376,39307,17 kcal (1285 kJ)

Zoznam povolených produktov. Čo môžem jesť so stagnáciou žlče

Mäso a hydina (plechovka)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
teľacie19.672.180.38100,21 kcal (419 kJ))para, variť, brúsiť, kotleta
Králičie mäso20.809,640,48171,51 kcal (717 kJ)para, variť, brúsiť, kotleta
Hovädzie mäso20,5612.901.95197,40 kcal (826 kJ)bez tuku
Sliepka18.4912.850,26189,79 kcal (794 kJ)bez kože
Turecko20.053,770.33116,97 kcal (489 kJ)bez kože
konské mäso28,2310.740.03168,63 kcal (705 kJ)

Ryby a morské plody (plechovka)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Hake16,802,290.1887,66 kcal (366 kJ)
Pollock16.201.390.0279,54 kcal (332 kJ)možno variť, pečiť (predtým uvariť)
Zander18.606,810.1086,58 kcal (362 kJ)
tuniak22.511.290,83101,69 kcal (425 kJ)
treska16.841.470,6983,50 kcal (349 kJ)
Čerstvé ustrice10.602.315,8385,65 kcal (358 kJ)
kalmar19.252,661.44106,99 kcal (447 kJ)v malom množstve
garnát02/191.760,5794,73 kcal (396 kJ)v malom množstve
losos02/191.760,5794,73 kcal (396 kJ)iba ako desiata
výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
zemiaky2,090.3517,3680,69 kcal (337 kJ)môžu byť varené a pečené
karfiol2.500.305.4030,00 kcal (125 kJ)môžu byť varené a pečené
čínska kapusta1.190,192,4314,97 kcal (62 kJ)môžu byť varené a pečené
tekvica1.200,276,9630,48 kcal (127 kJ)môžu byť varené a pečené
cuketa1.241.026.0228,73 kcal (120 kJ)môžu byť varené a pečené
mrkva21.150.158.2536,50 kcal (152 kJ)môžu byť varené a pečené
Sea kale1.505,022,6166,71 kcal (279 kJ)
avokádo2.1716,875,84183,20 kcal (766 kJ)
Zelené fazule2,670,234,0427,73 kcal (116 kJ)pary alebo pečené
brokolica3.270,674,6634,32 kcal (143 kJ)varené alebo dusené
zeler1.580,564.3730,26 kcal (126 kJ)varené alebo dusené

Ovocie, bobule (plechovka)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Mäkké sladké jablká0.390.399,8646,27 kcal (193 kJ)surové, pečieme, drvíme
banán2.190,9021.6599,77 kcal (417 kJ)nie viac ako 1 ks. o deň
slivky2,430,9757.06238,98 kcal (1 000 kJ)
vodný melón1.230,798,3135,51 kcal (148 kJ)až dva kusy za deň
Sušený melón1.330,0576,05288,50 kcal (1207 kJ)
Sušená papája1.040.6065.55300,07 kcal (1256 kJ)
Sušené marhule5.151.1952.23229,02 kcal (958 kJ)

Mlieko a mliečne výrobky (možné)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Nízkotučná kyslá smotana2.902.004.8053,00 kcal (221 kJ)
Jemné syry7,2010:002.00231,50 kcal (969 kJ)v malom množstve
kefír2.951.004.0037,68 kcal (157 kJ)obsah tuku do 2%
jogurt3,522.0011.5985,50 kcal (357 kJ)žiadne umelé prísady
Tvaroh17,622.232,81101,39 kcal (424 kJ)obsah tuku do 2%
mlieko3.232.145.0661,47 kcal (257 kJ)obsah tuku do 2%
jogurt2.852.004.3252,15 kcal (218 kJ)obsah tuku do 2%
Chees Feta15.8020.892.08252,78 kcal (1058 kJ)v malom množstve

Polievky, vývary (možné)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Zeleninové polievky3.011,995,7250,28 kcal (210 kJ)s prídavkom zemiakov, cukiet, tekvice, mrkvy
Obilné polievky5.371.366.0354,61 kcal (228 kJ)s pohánkou, krupicou, ryžou. Môžete uvariť rezancovú polievku
Ovocné polievky0,570.0612,6451,89 Kcal (213 kJ)
Mliečne polievky na cestoviny2,892.9212,2885,43 kcal (357 kJ)
Boršč na chudom vývare1.001.006.0038,00 kcal (159 kJ)
Zeleninová polievka1.962.054.3134,24 kcal (143 kJ)
červená repa2.032.118,6658,24 kcal (243 kJ)
Hrášková polievka4,092.638,3469,94 kcal (292 kJ)
Pearl Barley Soup2,093.043.2947,86 kcal (200 kJ)

Múka (plechovka)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
vložiť10.001.1071,50344,00 kcal (1439 kJ)Do pasty môžete zo zoznamu povolených pridať všetky produkty
Otruby alebo ražný chlieb5,321.5044.25189,38 kcal (792 kJ)
petarda10,964,9866,71355,44 kcal (1487 kJ)
Galette cookies9.148.8965,36393,31 kcal (1646 kJ)
Sušené sušienky6,947,6152.16299,08 kcal (1251 kJ)
Pšeničné rezy12.702.2570.30355,00 kcal (1486 kJ)
Chrumkavý chlieb bez umelých prísad10.052,7655.41301,20 kcal (1260 kJ)
otruby12.002.8843.52255,00 kcal (1067 kJ)

Obilniny, fazule, semená (možné)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
pohánka5.161,9426.15128,30 kcal (537 kJ)môže byť vo vode alebo v mlieku (mlieko sa zriedi 50% vodou).
ovsená múka8.894,9343,63253,23 kcal (1060 kJ)môže byť vo vode alebo v mlieku (mlieko sa zriedi 50% vodou).
ryža5,991.5157.09263,80 kcal (1104 kJ)môže byť vo vode alebo v mlieku (mlieko sa zriedi 50% vodou).
Musli9.957,6061,36342,45 kcal (1433 kJ)ktoré neobsahujú zakázané doplnkové látky
cereálie11.806.1557.50326,48 kcal (1366 kJ)
bulgur3.100.2014.1083,00 kcal (347 kJ)
Kuskus9,092.1857.09286,98 kcal (1201 kJ)
Kaša jáhly3.201.6017.6095,00 kcal (397 kJ)
Ľanové semeno21.4838.5715,59497,43 kcal (2082 kJ)

Tuky a vajcia (plechovka)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Maslo1.4473,301,94678,69 kcal (2841 kJ)nie viac ako 30 g za deň
Zeleninový olej0.2293,821.12856,59 kcal (3585 kJ)rafinácia v minulosti (nie viac ako 15 g za deň). Olej používaný ako zálievka
Olivový olej0.2591,660.39845,93 kcal (3541 kJ)v malom množstve
vajíčka11.9610,721.39144,34 kcal (604 kJ)miešané vajíčka, uvarte ich

Omáčky, korenie, bylinky (plechovka)

výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Mliečna omáčka2.046,476,4285,06 kcal (356 kJ)
Rastlinná omáčka2.882,367.1362,09 kcal (259 kJ)
Kyslá smotana2,099.435.57134,34 kcal (562 kJ)
soľ13.3920.6212,22252,91 kcal (1058 kJ)nie viac ako 10 g za deň
kôpor3.440.857,8846,85 kcal (196 kJ)
petržlen3,620.048,0346,13 kcal (193 kJ)
vanilín0.134,7633.93297,77 kcal (1246 kJ)
škorica3,842.0154,18246,23 kcal (1030 kJ)
Sójová omáčka5.180.0721.4536,87 kcal (154 kJ)v malom množstve
ľadovec1.340.583,3823,79 kcal (99 kJ)v malom množstve
kukurica1.490.201,7116,45 kcal (68 kJ)v malom množstve
romano1.950.752,4219,75 kcal (82 kJ)v malom množstve
výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Čierny čaj s citrónom alebo mliekom0,760,694,4223,79 kcal (99 kJ)môžu byť mierne sladené. Okrem cukru sa môže do čaju pridať xylitol
Šípka vo forme odvaru0,190.004,5928,67 kcal (120 kJ)
šťavy0,510.0810.4046,93 kcal (196 kJ)predtým zriedené vodou
Mletý kompot zo sušeného ovocia a čerstvého ovocia0,800.1415.5065,00 kcal (272 kJ)
želé2,800.0220.3081,00 kcal (339 kJ)
Kissel0.350.1635,78141,19 kcal (591 kJ)s trochou cukru
Morse0.320,199.9541,42 kcal (173 kJ)s trochou cukru
výrobokProteíny, (g)Tuky, (g)Sacharidy, (g)Kalórie, kcalPoznámka
Varené a pečené ovocie a bobule2.861.782,3921,21 kcal (88 kJ)základná podmienka: nemali by byť kyslé
Varené a pečené ovocie a bobule0,910,9019.2984,04 kcal (351 kJ)
marmeláda1.190,8273,26297,51 kcal (1245 kJ)
Lizátka0,471.6680,31340,10 kcal (1423 kJ)
Mäkké karamely3,609.6059.80324,00 kcal (1356 kJ)bez semien, sezamu a orechov
Sušienka6,947,6152.16299,08 kcal (1251 kJ)nie viac ako jedno sústo za deň
Povolené ovocné pyré1.360,4413,8371,09 kcal (297 kJ)
Perníkové sušienky4,854,7668,39345,84 kcal (1447 kJ)1 za deň
Turecký med1.331.5879,24356,00 kcal (1490 kJ)ak nie sú orechy
nugát3,6021.2064.90458,00 kcal (1917 kJ)ak nie sú orechy

Online diskusie

Vzorové menu pre stagnáciu žlče za týždeň

Deň 1Deň 2Deň 3Deň 4Deň 5Deň 6Deň 7
7,00 - prvé raňajkyOvsená kaša so sušeným ovocím, čierny čajDušená omeleta s paradajkami, nesladený čajKyslá ryža, čajVajcia, jablká, bylinkový čajMliečná rezancová polievka, mliečny čajOvsené lívance s kyslou smotanou, vajcia s mäkkým varom, kompotLazy kyslé smotany, čaj
10.00 - druhé raňajkyOvocná pena, sušienkyRastlinné pyréPečené jablkáSušienky, kompotTvarohové koláče s kyslou smotanouKissel, toast so syromNízkotučný tvaroh
13:00 - obedZeleninová polievka, kuracie mäso zapečené v sušenom ovocíPlnená kapusta zeleninová borievka, bozkPohanková zeleninová polievka, dusené guľky, dusené ovocieVarené morčacie mäso, hráškové pyré, kyslá kapusta, broskyňová šťavaZemiaková polievka, varené ryby, želéZeleninová polievka s vermicelli, dusené kotlety, vývar z ružíZeleninová polievka, rezance s mäsom, želé
16.00 - popoludňajší čajŠípkový vývar, sušienkyJablčná omáčka, ovsené sušienkyZeleninový šalátSušený piškótový tortu, nízkotučné kefírMrkva a jablká v šaláteOvocná šťava a sušienkybanán
19:00 - večeraZemiaková kaša, mletá rybia kotletka, dusená, čajPohanka s hovädzím mäsom, šípkový vývarPilaf s mäsom, kefírPohanka s maslom, chlieb s maslom a syrom, želéZemiaková kaša s mäsom, kefírRyžová kaša s mliekom a maslom, chlieb a maslo, plátok syraKrupicová kaša na mlieku, bylinkový čaj

Ak diéta neprináša očakávané zmiernenie príznakov, bude potrebná ďalšia liečba. Pre možné metódy si prečítajte tento článok a nezabudnite, že samoliečba môže byť pre vaše zdravie nebezpečná. Akékoľvek opatrenie je najlepšie uskutočniť po konzultácii s lekárom.