Hlavná
Zelenina

Pomarančová kôra: výhody a škody

Použitie pomarančovej kôry je známe už od nepamäti. Je známe, že v Číne sa oranžové stromy pestovali pred začiatkom našej éry. A prišli do Európy vďaka námorníkom. V starovekom Grécku a Ríme sa im „čínske jablko“ nepáčilo (tak začali starí Gréci nazývať toto zámorské ovocie), pretože jeho chuť a vôňa považovali za nepríjemnú. Ale v stredoveku sa chuť doširoka používala nielen ako korenie jedál, ale aj ako prvý terapeutický prostriedok pri mnohých chorobách..

Francúzi ako prví ocenili všetky vlastnosti tohto krásneho ovocia. A to všetko vďaka éterickým olejom obsiahnutým v hornej vrstve pomarančovej kôry.

Čo je nadšené

Najprv musíte porozumieť zložitosti pomarančovej kôry. Koniec koncov, nie všetko, čo obklopuje chutné šťavnaté plátky, je nadšené. Kôra pomaranča je dvojvrstvová. Jej vnútorná biela hubovitá vrstva je pokrytá farebnou vrstvou, v ktorej sú špeciálne žľazy s éterickým olejom, vďaka ktorým všetky citrusové plody vyžarujú svoju úžasnú vôňu. Táto horná svetlá vrstva je najlepšia.

Výhody pomarančovej kôry

Liečivé vlastnosti pomarančovej kôry sú nepopierateľné. Najdôležitejšie je, že neobsahuje tuky a soli, ale je tu dostatok vlákniny a vitamínu B6, a čo je najdôležitejšie, je to skutočná špajza vitamínu C.

  • Obsahuje viac vitamínu C ako buničina, čo pomáha posilňovať imunitu..
  • Obsah pevných vlákien, flavonoidov a pektínov je taký vysoký, že pomáha normalizovať trávenie. Jeho použitie nielen zlepšuje chuť do jedla, bojuje proti páleniu záhy, ale tiež odstraňuje nevoľnosť.
  • Prášok z kôry rozpúšťa spútum v pľúcach a prieduškách. Používa sa na zmiernenie záchvatov kašľa a astmy..
  • Esenciálne oleje obsiahnuté vo vonkajšej vrstve šupky majú protizápalové a antimikrobiálne účinky. To pomáha eliminovať ústne ťažkosti..
  • Použitie kôry pomáha čistiť pečeň.
  • Nepretržité používanie tohto produktu vedie k normalizácii hladiny cukru v krvi.
  • Na zníženie hmotnosti je nevyhnutný produkt na báze kôry. 1 polievková lyžica. l prášok, nalejte pohár vriacej vody a trvajte na tom, pridajte med a namiesto čaju alebo kávy môžete piť.
  • Vyššie uvedený nápoj pomôže odstrániť cholesterol z tela a zlepšiť činnosť srdca..
  • Rovnaká tinktúra môže pomôcť ženám zmierniť premenštruačný syndróm..
  • Zázračný šupka bojuje proti opuchnutiu, normalizuje rovnováhu voda-soľ.
  • Najnovšie štúdie ukázali, že príjemná chuť do jedla zlepšuje zrak..
  • Oranžová vôňa sa používa na výrobu kozmetických masiek a krovín pre tvár a telo. V tomto prípade vitamín C omladzuje pokožku, odstraňuje malé vrásky a dodáva jej žiarivý vzhľad. Póry kože sa tiež redukujú, zlepšuje sa jej štruktúra..
  • Kúsok vône môže osviežiť ústnu dutinu lepšie ako žuvačka, odstrániť plak a tiež zmierniť bolesť a citlivosť zubov a ďasien..
  • Existuje názor, že vôňa vône zlepšuje náladu. Najvyššia chuť v spálni okolo postele zmierni depresiu a pomôže tiež bojovať proti ARI.

Poškodenie pomarančovej kôry

Takže je to úžasný a zdravý produkt. Môže však tiež ublížiť. Ak sa nedodrží dávkovanie a lekárske indikácie, môže toto ovocie poškodiť zdravie a pohodu..

V prípade, že sa vyskytne mnoho nasledujúcich chorôb, je potrebné sa zdržať používania:

  • Citrusová alergia.
  • Gastrointestinálne choroby.
  • Nízky krvný tlak.
  • Ochorenie pečene a obličiek.
  • Žalúdočný vred.

V týchto prípadoch je potrebné poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete používať liek ako liek.

Tipy a použitie pre chuť

Je ľahké získať chuť z pomaranča. Po prvé by mala byť oranžová pružná, svieža, bez čiernych bodiek. Po druhé, musí sa dôkladne umyť špongiou, aby sa opláchla vrstva vosku a iných látok, ktoré často pokrývajú ovocie, aby sa zvýšila životnosť. Po tretie, ovocie môže byť oparené vriacou vodou alebo ponorené do vriacej vody na niekoľko sekúnd. Po štvrté, aby pokožka nebola horká, je potrebné opatrne odstrániť strúhadlo alebo nôž hornú svetlú vrstvu bez toho, aby ste sa dotkli bielej vrstvy pokožky..

Široko využívaná pomarančová kôra v každodennom živote:

  1. Môže sa nanášať nastrúhanou na zubnú kefku a vtierať ju do vnútra zubov.
  2. Tento voňavý produkt (v akejkoľvek forme, čerstvý alebo suchý) môže odradiť mravce a komáre, stačí ho rozptýliť v miestach hromadenia hmyzu..
  3. Oranžová chuť môže eliminovať zápach v miestnostiach alebo skriniach.
  4. Trením listov izbových rastlín čerstvou kôrou sa mačky môžu od nich báť.
  5. Má tiež vlastnosti ľahkého afrodiziaka, najmä v duete so škoricou, čokoládou, medom alebo vínom..
  6. Odvar z pomarančovej kôry so soľou pomôže zbaviť kocoviny.
  7. Pomarančová kôra spolu s citrónovou kôrou dokonale čistí kovové povrchy.

záver

Prekvapivo sa v kôre pomaranča nedochádza k hromadeniu dusičnanov. To vám umožní bezpečne jesť tento neoceniteľný výrobok v potravinách bez veľkého množstva spracovania. Domácnosť nie je ťažké vyrobiť, najmä preto, že juhočeské ovocie sa dá ľahko kúpiť. Hlavnou vecou nie je vyhodiť to, čo mnohí predtým považovali za šupku. Výhody konzumácie šupky tohto slnečného ovocia sú omnoho väčšie ako poškodenie.

Orange nie je len chutné ovocie, ale aj vynikajúci liek, ktorý dokáže odolať vírusom a chorobám, ktoré môžu odvážne vrhnúť do boja s vráskami, nadváhou a dokonca aj rakovinovými bunkami. Pri správnom používaní pomarančová kôra nepoškodí, ale prinesie úžitok zdraviu a pomôže vyrovnať sa s niektorými každodennými problémami.

Oranžová kôra

Obsah článku:

  • Zloženie a obsah kalórií
  • Priaznivé vlastnosti
  • kontraindikácie
  • Recepty
  • Zaujímavosti

Oranžová kôra je žiarivo zafarbená vonkajšia vrstva oplodia ovocia, ktorá obsahuje veľké množstvo éterického oleja. Voňavé korenie trochu horké a zároveň sladké. Aktívne sa používa pri varení a liehovare. Môže sa pridať vo veľkom množstve do mnohých jedál. Najobľúbenejší nie je čerstvý olúpaný produkt, ale sušená kôra pomaranča. Toto korenie sa ľahko pripravuje doma: stačí nakrájať tenkú vrstvu kôry ovocia ostrým nožom bez bielej podkladovej vrstvy, potom ju usuší a výslednú hmotu rozomelie na jemnú drobenku. Práve v tejto podobe úplne odhaľuje svoju chuť a arómu v potravinách.

Zloženie a obsah kalórií z pomarančovej kôry

Ovocie a bobule majú veľa užitočných vlastností a neuveriteľne príjemnú chuť. Najčastejšie sa jedná o dužinu, ktorá sa používa z ovocia, ale v citrusových plodoch je šupka veľmi obľúbená. Oranžová chuť nie je výnimkou obsahuje veľa cenných zložiek a poskytuje nielen dobrú chuť jedla, ale aj veľké zdravotné výhody, preto pri varení zaujíma osobitné miesto.

Kalorický obsah pomarančovej kôry na 100 g je 97 kcal, z toho:

  • Bielkoviny - 1,5 g;
  • Tuky - 0,2 g;
  • Sacharidy - 14,4 g;
  • Vláknina zo stravy - 10,6 g;
  • Voda - 72,5 g;
  • Popol - 0,8 g.

Vitamíny v pomarančovej kôre na 100 g:

  • Vitamín C - 136 mg;
  • Vitamín PP - 0,9 mg;
  • Vitamín B5 - 0,49 mg;
  • Vitamín E - 0,25 mg;
  • Vitamín B6 - 0,176 mg;
  • Vitamín B1 - 0,12 mg;
  • Vitamín B2 - 0,09 mg;
  • Vitamín B9 - 30 mcg;
  • Vitamín A - 21 mcg.

Makronutrienty na 100 g:

  • Draslík - 212 mg;
  • Vápnik - 161 mg;
  • Horčík - 22 mg;
  • Fosfor - 21 mg;
  • Sodík - 3 mg.

Stopové prvky na 100 g:

  • Železo - 0,8 mg;
  • Zinok - 0,25 mg;
  • Meď - 92 mcg;
  • Selén - 1 mcg.

Mastné kyseliny na 100 g:

  • Omega-6 - 0,029 g;
  • Omega-3 - 0,011 g;
  • Palmitic - 0,012 g;
  • Myristové - 0,001 g;
  • Stearín - 0,001 g;
  • Olejová - 0,032 g;
  • Palmitoleický - 0,005 g;
  • Linoleický - 0,029 g;
  • Linolenic - 0,011 g.

Kôra pomaranča tiež obsahuje fytosteroly v množstve 34 mg na 100 g produktu. Skutočný obsah vitamínu C je o 50% vyšší ako je obvyklé.

Je pozoruhodné, že vonkajšia vrstva ovocnej kôry nezhromažďuje nitridy a dusičnany, takže sa dá bez obáv použiť aj v čerstvej surovej forme..

Užitočné vlastnosti pomarančovej kôry

Zloženie výrobku ukazuje, že hrá dôležitú biologickú úlohu v tele, pretože je skladom liečivých látok. Preto sú výhody pomarančovej kôry pre človeka skvelé..

Podrobnejšie preskúmame, v ktorých prípadoch môže byť pomarančová kôra užitočná, aké cenné zdravotné vlastnosti má:

    Imunitný systém. Zvyšuje ochranné funkcie tela vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Zabraňuje deštrukcii buniek baktériami a vírusmi.

Kardiovaskulárny systém. Posilňuje steny krvných ciev, zabraňuje krvácaniu ďasien a bráni ich uvoľneniu. Znižuje šancu na krvácanie z nosa. Flavonoidy prítomné v tomto korení zlepšujú fungovanie srdcového svalu a znižujú obsah zlého cholesterolu, čistia cievy. Zest dokáže znižovať krvný tlak.

Metabolizmus. Zlepšuje absorpciu železa, zúčastňuje sa redoxných reakcií. Životné chemické zloženie pomarančovej kôry a jej výživná hodnota, konkrétne prítomnosť živín, nízky obsah kalórií, nízky obsah sodíka a nedostatok cukru, umožňujú, aby sa výrobok používal v potravinách určených na zníženie hmotnosti. Zavádza sa metabolizmus uhľohydrátov.

Gastrointestinálny trakt. Obsah vlákniny a pektínu v kôre umožňuje vytvoriť trávenie. Vstupom týchto látok do gastrointestinálneho traktu sa aktivuje črevná aktivita, zabráni sa hnilobe potravy, škodlivé látky sa vstrebávajú a následne vylučujú z tela. Stimulácia tvorby žlče.

Muskuloskeletálny systém. Korenie posilňuje kosti a zabraňuje rozvoju osteoporózy.

  • Nervový systém. Produkt pomáha prenášať nervové impulzy, zúčastňuje sa svalovej kontrakcie. Reguluje fungovanie nervového systému ako celku. Aróma sušenej kôry má upokojujúcu vlastnosť, takže dokonale zmierňuje nervové napätie a odstraňuje prejavy depresie. Tiež zvyšuje koncentráciu, zlepšuje náladu.

  • Zloženie pomarančovej kôry vám navyše umožňuje používať produkt ako dezinfekčný prostriedok.

    Korenie dokonale hydratuje pokožku a nasýti ju vitamínmi, pomáha v boji proti predčasnému starnutiu, urýchľuje regeneráciu tkanív. Preto je to lacný analóg drahej kozmetiky.

    Škody a kontraindikácie používania pomarančovej kôry

    Je známe, že citrusové plody môžu u mnohých ľudí vyvolať alergické reakcie, preto sa oranžová kôra neodporúča na použitie v prípade individuálnej intolerancie. Alergie sa môžu vyskytovať rôznymi spôsobmi, ale častejšie ako ne sa prejavuje nežiaduca reakcia tela pri výskyte vyrážky, podráždenia kože..

    Toto korenie by sa nemalo pridávať do potravín pre určité patológie gastrointestinálneho traktu - zvýšená kyslosť žalúdka, vredy, duodenálna dysfunkcia alebo črevná nevoľnosť.

    S nízkym krvným tlakom je kontraindikácia pomarančovej kôry.

    Oranžové recepty

    Bez ohľadu na to, aké chutné sú hlavné výrobky pre jedlo, stále chcete pridať zákruty, aby bola chuť ešte intenzívnejšia. Táto tajná prísada sa často stáva nádychom pomaranča. Jasná citrusová aróma vám umožňuje úspešne ju používať nielen v cukrovinkách, ale aj pri výrobe nápojov, omáčok, dusenej zeleniny a mäsa..

    S pridaním tohto produktu vám ponúkame niekoľko vynikajúcich jedál:

      Cannoli s ricottou. K suchej zmesi pozostávajúcej z preosiatej múky (350 g), cukru (50 g), škorice (5 g) a štipky soli sa pridá chladené maslo (80 g) nakrájané na malé kúsky a dôkladne sa premieša, kým sa nevytvoria drobky. Potom nalejte červené víno (100 ml), rozdrvte vajcia (2 ks). Cesto premiešajte do hladka po dobu 8-10 minút, zabaľte ho plastovým obalom a chladte 60 minút. Potom sa hmota rozdelí na 4 časti, rozvinie sa na vrstvy s hrúbkou 1 mm, z ktorej je potrebné odrezať kruhy s priemerom 10 cm. Výsledné disky omotajte okolo špeciálnych skúmaviek pre kanóny, s priemerom 2,5 cm a dĺžkou 10 cm, namastite šľahačkou bielkovinou. Slnečnicový olej pripravte vopred (asi 800 ml) a zohrejte ho na 180 stupňov. Potom kanóny ponorte do vriaceho oleja a pár minút ich smažte, až kým nebudú mať svetlohnedú farbu. Hotové valce musíte odstrániť po úplnom ochladení foriem. Krém sa pripraví zmiešaním ricoty (450 g), cukru (150 g), vanilkového extraktu (10 g), škorice (10 g) a pomarančovej kôry (5 g). Naplňte ich cannoli pomocou vrecka na varenie. Ozdobte hotové rúrky polovicami čerešní alebo kandizovaných pomarančov.

    Perník cookie. Pripravte suchú zmes múky (500 g), prášku do pečiva (10 g), škorice (20 g), mletého zázvoru (20 g), muškátového orecha (5 g), vanilkového cukru (5 g), pomarančovej kôry (40 g), Miešajte s mäkkým maslom (150 g), až kým sa nevytvoria jemné drobky. Beat vajcia (2 ks), cukor (150 g) a med (40 ml) osobitne. Zmiešajte obe hmoty do homogénneho cesta a chladte ho v chladničke 60 minút. Roll to s tenkou vrstvou a vystrihnúť postavy pomocou cookie formy. Položte ich na plech a pečte, kým sa štvrť hodiny nevaria pri 180 °.

    Talianska horúca čokoláda. Zmiešajte smotanu (40 ml) s múčkou škrobu z krupice (5 g). Ďalšiu časť krému (80 ml) uveďte do varu, pridajte cukor (20 g) a zmes s koreňovým koreňom. Varte 50 sekúnd. Tento čas bude stačiť na to, aby obrobok začal zhustnúť. Odstráňte z tepla, pridajte horkú čokoládu (60 g), rozdrvte strúhadlom, premiešajte a nalejte do šálky. Ozdobte pomarančovou kôrou a ihneď podávajte..

    Mäso s omáčkou z bobúľ medu. Pre toto jedlo vyberte hovädzie sviečkovice (500 g). Je nakrájaná na malé rovnaké časti, marinovaná soľou a korením. Na obidvoch stranách smažte vysoké teplo po dobu 5 minút. Výroba omáčky z bobúľ medu je pomerne jednoduchá úloha. Pomarančová šťava (100 ml), bobule (200 g), pomarančová kôra (10 g) sa zmiešajú na panvici a varia sa na miernom ohni, ochladí sa. K zmesi sa pridá med a premieša sa - omáčka je pripravená. Podávame na tanier, nalejeme omáčku.

    Nealkoholické varené víno. Na panvici premiešajte hroznovú šťavu (600 - 800 ml) a vodu (100 ml). Nalejte kôru pomaranča (40 g) a citrónu (40 g), hrozienok (40 g), škorice (5 g), nakrájaného jablka (1 ks), klinčeka (3 g), kardamónu (3 g), zázvoru (1 g) ) Miešajte a privarte k varu na miernom ohni. Nápoj sa musí vylúhovať 5 minút. Potom nalejte do pohárov a podávajte na stôl. V tomto recepte sa pridáva pomarančová kôra nielen na zlepšenie chuti a arómy, ale aj na jej obohatenie..

  • Dušený karfiol so škoricou a paradajkami. Vezmite hotové sušené paradajky sušené na slnku (6 ks), nalejte 60 minút vodou (200 ml), potom ich vyberte, vysušte a nakrájajte. Nakrájanú červenú cibuľu (1 ks), cesnak (2 strúčiky), nalejeme na panvicu so zahriatym olivovým olejom (60 ml) a osmažíme na 8 minút. Rozoberte karfiol (1,2 kg) pre kvetenstvo, pridajte do cibule a cesnakového vyprážania, dôkladne premiešajte. Pridajte paradajky (200 g), uvarené vo vlastnej šťave, trocha vody, aby bola na vrchu štvrtina kapusty, bobkový list (2 ks), škorica (1 palica), pomarančová kôra (20 g), soľ a korenie. Varte na miernom ohni. Po 20 minútach pridajte paradajky sušené na slnku. Po ďalších 5 minútach pridajte bezsemenné olivy (12 ks), petržlen (30 g), soľ, korenie podľa chuti. Chvíľu ho držte v ohni, odstráňte škoricu, bobkový list. Dajte na tanier a podávajte.

  • Zaujímavé fakty o pomarančovej kôre

    Chemické zloženie mladej pomarančovej kôry závisí od miesta rastu a jeho prírodných podmienok. Na niektorých plodoch je šupka od okamihu, keď sa ovocie objaví, zelená. To naznačuje prítomnosť chlorofylu, ktorého obsah s rastom klesá, takže plod získa oranžovú farbu. Existujú však pomaranče, ktoré sa „rodia“ okamžite oranžovo. Závislosť je jednoduchá: čím bližšie k rovníku, tým vyššia je hladina chlorofylu.

    Pomarančová kôra sa často používa v každodennom živote, napríklad jeho aróma dokáže odpudzovať hmyz.

    Spolu s citrónovou kôrou je perikarp oranžovej farby tiež schopný odstrániť plak na kovových povrchoch a uvoľňovať nepríjemné pachy z mikrovlnnej rúry a chladničky.

    Sedem výhod pomarančovej kôry

    Pomaranče už dávno prestali byť exotickými. Predávajú sa celoročne, sú vhodné na skladovanie, sú cenovo dostupné a veľmi užitočné. A pomaranče sú skvelý dezert. Dužina pomaranča je súčasťou šalátov a omáčok. Pomarančová šťava je obľúbeným nápojom mnohých Bielorusov. Dopyt po pomarančovej kôre je však oveľa menší. Dnes vám povieme, prečo by ste sa nemali ponáhľať, aby ste vyhodili kože pomarančov a aké výhody pre zdravie môžu priniesť..

    Zlepšenie stavu pokožky

    Pomarančová kôra obsahuje veľké množstvo organických kyselín a vitamínu C, ktoré pokožku zjemňujú a vyživujú, takže jej povrchová vrstva je pružnejšia a tónovanejšia. Tvárová maska ​​sa pripravuje z dvoch čajových lyžičiek pomarančovej kôry nasekaných na jemnom strúhadle a jednej čajovej lyžičky prírodného medu. Zmes sa zriedi nesladeným jogurtom na hustú pastu a aplikuje sa na tvár počas 20 minút, potom sa premyje teplou vodou, píše Neboleem.net.

    Pomocou tohto nástroja 2-3 krát týždenne môžete rýchlo obnoviť tón pleti a vylepšiť jej farbu. Maska, ktorá pomáha v boji proti starnutiu pleti, sa vyrába z nasekanej pomarančovej kôry, medu a mletej ovsenej kaše v rovnakých pomeroch. Výsledná suspenzia sa nanáša na tvár, krk a dekolt raz týždenne počas pol hodiny. Maska zvlhčuje a napína hornú vrstvu pokožky, redukuje vrásky a opuchy.

    Bielenie zubov

    Vnútorná (biela) vrstva pomarančovej kôry obsahuje látky, ktoré môžu rozjasniť zubnú sklovinu a zničiť škaredé tmavé škvrny, ktoré nakoniec zakrývajú povrch zubov. Aby ste sa zbavili tohto problému, musíte si trieť zuby 2-3 krát týždenne zvnútra oranžovej pokožky. Obsahuje organické kyseliny, takže po každom zákroku sa ústa musia vypláchnuť teplou vodou.

    Pomoc pri chudnutí

    Zloženie kôry pomaranča obsahuje vitamíny, ktoré aktivujú metabolické procesy v tele, a éterické oleje, ktoré znižujú chuť do jedla. Samozrejme by ste nemali len uhryznúť pomarančovú kôru. Ale z toho vyrobený nápoj môže pomôcť tým, ktorí chcú schudnúť. Pomarančové pelety sú rozložené v jednej vrstve na teplom vetranom mieste a dobre usušené a potom rozdelené na malé kúsky..

    Na prípravu zdravého nápoja sa lyžica suchých kôrok naleje pohárom vriacej vody (najlepšie v keramických miskách), prikryje sa vekom a nechá sa variť 10 minút, potom sa kôra odstráni (ak sa tak nestane, infúzia bude horká) a do tekutiny sa pridá med chuť). Takýto nápoj môže nahradiť obvyklý čierny čaj. Dve infúzne poháriky denne môžu výrazne urýchliť metabolizmus a pomôcť zbaviť sa ďalších libier.

    Zlepšenie kardiovaskulárneho systému

    Pravidelná konzumácia čaju z pomarančovej kože má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Faktom je, že šupka obsahuje pektín, ktorý znižuje krvný tlak a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, ako aj látky, ktoré zvyšujú tón krvných ciev. Tí, ktorí radi pridávajú pomarančovú chuť k jedlu a nápojom, sú menej pravdepodobne postihnutí zmenami krvného tlaku, kŕčovými žilami, infarktom myokardu a mozgovou príhodou..

    Normalizácia čriev

    Esenciálne oleje a pektín, ktoré tvoria pomarančovú pokožku, zlepšujú proces trávenia. Kôra obsahuje rastlinné vlákna, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so zápchou. Aj pár dúškov infúzie pomarančovej kôry po vydatnom jedle pomôže vyhnúť sa nadúvaniu, páleniu záhy a pocitu ťažkosti v žalúdku..

    Odpudzujte hmyz nasávajúci krv

    Väčšina hmyzu sa bojí štipľavého zápachu, ktorý éterické oleje dodávajú pomarančovej kôre. Po rozšírení čerstvých častí tela čerstvou kôrou sa môžete na chvíľu zbaviť nepríjemných komárov. Prášok zo sušenej kože odpudzuje muchy a mory. Je pravda, že tento účinok netrvá dlho, pretože citrusová aróma rýchlo zmizne. Tento nástroj je však jedným z najdostupnejších a súčasne úplne neškodným pre zdravie.

    Prírodná aróma

    Mletá pomarančová kôra sa už dlho používa ako aróma pri výrobe cukroviniek, pečiva, nápojov a iných potravinárskych výrobkov. Možno jeho použitie na domáce účely. Napríklad odvar alebo infúzia oranžovej kože postriekanej striekacou pištoľou vám umožní osviežiť vzduch v miestnosti. Je dôležité si uvedomiť, že niektoré látky, ktoré tvoria vôňu, zanechávajú na ľahkých tkanivách a iných povrchoch škvrny, ktoré sa dajú omyť..

    Preto tieto kvapaliny striekajte opatrne. Použitie pomarančových šupiek na potravinové, lekárske a domáce účely má iba jednu absolútnu kontraindikáciu: individuálna intolerancia citrusových plodov. Pamätajte, že ak niekto z prostredia trpí alergickými reakciami tohto druhu, nie je bezpečné ponúkať infúziu pomarančových kôstok a dokonca sa týmto spôsobom osviežiť..

    Čo je užitočné šupky pomaranča a mandarínky

    Zima je vo dvore - je čas opierať sa o vitamíny. A aký je najlepší zimný vitamín? Samozrejme citrus!

    Citróny, pomaranče, mandarínky, grapefruity...

    Nový rok a vianočné sviatky dokonale posilňujú imunitu, ale po slávnostných sviatkoch zostávajú celé hory pomarančovej a mandarínkovej kože.

    Čo s nimi? Odhadzovať? V žiadnom prípade! Citrusová kôra - jedinečný produkt, ktorý dokáže uzdraviť, omladiť a uzdraviť každého, kto to potrebuje.

    Preto, keď si užijete šťavnatú dužinu, nezabudnite si prečítať prečo a ako používať šupku týchto plodov.

    Nádherné ovocie - citrusové plody.

    Rôzne druhy citrusových plodov sú jedny z najdostupnejších zimných plodov. Okrem toho, že sú chutné a voňavé, sú tiež neuveriteľne zdravé..

    Zásoba pomarančov, mandarínok a citrónov v vitamíne a minerálech je rovnomerne rozložená v buničine a šupke a po konzumácii v strede je hlúpe vyhodiť, aj keď nie tak chutne, ale rovnako užitočne.

    Je lepšie ho vysušiť a potom ho použiť na varenie liečivých lektvarov alebo na varenie.

    Okamžite môžete tiež vyrábať alkoholové tinktúry z čerstvých kôr, ktoré sa určite hodia do budúcnosti na liečebné účely..

    Ak zásobené krusty nie sú potrebné na ošetrenie.

    V tomto prípade môžu byť použité v kuchyni na výrobu neprekonateľného čaju, na ochutenie pečiva, výrobu sáčkov, rôznych likérov, likérov, tinktúr, limonád, kandizovaného ovocia a dokonca aj džemu.

    Čo je užitočné šupka, mandarinka a pomaranč?

    Kôra citrusov obsahuje veľa vitamínu C, P, K, B, E, vápnik, karotén, vlákninu, éterické oleje, antioxidanty a ďalšie lekársky cenné zložky..

    Koža pomarančov a mandarínok má diaforetické, regeneračné, antiparazitické, sedatívne, regeneračné vlastnosti..

    1. Mali by byť neustále poruke pre tých, ktorí trpia záchvatmi citlivosti, nevoľnosti a toxikózy tehotných žien..

    2. Pri odvare alebo infúzii kôry je užitočné sa kúpať - tónujú, zlepšujú vzhľad pokožky, dezinfikujú, majú priaznivý vplyv na ORL orgány.

    3. Koža pomáha pri akútnych respiračných vírusových infekciách: bojuje s hypertermiou, lieči kašeľ.

    4. Cenný zdroj vitamínov, minerálov a antioxidantov, zvlášť potrebný počas mimosezónnych období a počas epidémií vírusových chorôb..

    5. Používa sa na aromatizáciu a dezinfekciu priestorov.

    6. Vysoký obsah vlákniny (o 200% viac ako v buničine) umožňuje normalizovať stolicu, očistiť črevá toxínov.

    7. Z hľadiska prevencie rakoviny sú látky obsiahnuté v kôre účinnejšie ako látky obsiahnuté v buničine.

    8. Vynikajúci produkt pre masky proti starnutiu tváre a tela - odstraňuje mastný lesk, zlepšuje tón, podporuje syntézu kolagénu.

    9. Pomarančová kôra - dobre známa profylaktická liečba osteoporózy.

    10. Používa sa na odstránenie červov..

    11. Podporujte odtok žlče, ktorý je veľmi vhodný na trávenie, normálnu funkciu pečene.

    12. Kôry sú zložené z látok, ktoré aktivujú metabolizmus, stimulujú spaľovanie podkožného tuku a používajú sa na normalizáciu hmotnosti..

    13. Zlepšiť chuť do jedla a vstrebávanie potravín.

    14. Oleje z citrusovej kôry posilňujú imunitu.

    15. Strúhaná sušená kôra pomaranča dokonale posilňuje ďasná, eliminuje nepríjemný dych.

    16. Zest podporuje odbúravanie cholesterolových plakov, posilňuje srdce a krvné cievy, čo dokazujú laboratórne štúdie.

    17. Šupka sa používa v dietetike ako detoxikačný produkt..

    18. Aróma kôry citrusov - osvedčený prostriedok aromaterapie. Zvyšuje náladu, zmierňuje obavy, upokojuje úzkosť, pomáha odolávať depresii, prekonáva nespavosť, stres, slezinu.

    19. Vhodné na výrobu zákuskov - napríklad kandizované ovocie, choďte do rôznych krémov na koláče a pečivo, do cesta, na studené a alkoholické nápoje.

    20. Ak dáte kôry pomaranča do šatníka alebo kuchynskej skrinky, ich vôňa odháňa mory, mravce a iný hmyz..

    A z pomarančov si môžete do izieb pripraviť originálne prírodné vône.

    Vyberte kôru z hustej pomaranča, prilepte do nej púčiky klinčekov, badyánu a iné korenie a zaveste ich do kúpeľne alebo do kuchyne..

    Chutná čerstvá aróma vás bude stretávať a sprevádzať najmenej 2 týždne.

    Recepty tradičnej medicíny s kôprom z mandarínky a pomaranča

    1) Rozdrvený sušený prášok z citrusovej kôry (citrón, pomaranč, mandarinka, grapefruit) sa používa na prevenciu aterosklerózy: tri gramy denne, 3 gramy.

    2) V prípade hypertenzie môže byť tlak normalizovaný odvarom: kôra jedného veľkého pomaranča alebo citróna + 0,5 l vody, dusíme najmenej pol hodiny, potom trvajte na ochladení a trikrát denne podávajte 100 g 25 - 35 minút. jedlo.

    3) Ďalší recept na vysoký krvný tlak: rozdrvte čerstvé kôry nožom alebo mixérom, zmiešajte s medom, zjedzte 1 lyžička. trikrát denne pred jedlom po dobu 20 minút.

    4) S bolesťou hlavy vám čerstvé kôry pomôžu, musia sa aplikovať na chrámy a držať, až kým nepocítite pálivý pocit - bolesť ustúpi..

    5) Na krvácanie - sa nos a maternica liečia infúziou pomarančovej kôry.

    Nalejte kôru šiestich veľkých pomarančov s jedným a pol litra vody, dlho varte na miernom ohni, až kým z pôvodného objemu nezostane ¼ tekutina. Ochlaďte, osladte medom alebo cukrom a pol hodinu pred jedlom si polejte polievkové lyžice.

    6) Pri kašľaní použite sušenú mandarínkovú šupku. Piť ako čaj, pomer: na každých 10 g sušenej kôry - 100 ml vriacej vody. Vypite tretiu šálku medu trikrát denne pred jedlom.

    7) Odvar zo sušenej kôry normalizuje hladinu cukru v krvi, preto by ju mali užívať aj diabetici.

    Čerstvé šupky sa už dlho používajú na liečenie rôznych kožných lézií - trofických vredov, ekzémov. Používa sa na bradavice, papilómy, suché kurie oká, kurie oká.

    Výhody a poškodenie pomarančovej kôry

    Kôra pomaranča má mnoho užitočných vlastností, vďaka ktorým sa bežne používa v tradičnej medicíne a pri varení, ale pri použití v neobmedzenom množstve môže poškodiť organizmus..

    Výhody a poškodenie pomarančovej kôry

    Čo je nadšené

    Pomarančová kôra je pomarančová kôra citrusov s bohatou arómou. Má malé póry obsahujúce éterické oleje, ktoré dodávajú citrusovú vôňu. Pomarančová kôra má horkú sladkú chuť, v niektorých prípadoch sladkú.

    Citrusová kôra sa po prvýkrát používala ako jedlo vo Francúzsku.

    Zloženie kôry a jej výhody

    Kalórie pomarančovej kôry - 97 kcal.

    Energetická hodnota na 100 g výrobku:

    • 1,5 g proteínu,
    • 0,2 g tuku,
    • 14,4 g uhľohydrátov.

    Nutričná hodnota na 100 g výrobku:

    • 0,024 g nasýtených mastných kyselín,
    • až 72,5 g vody,
    • 0,8 g popola,
    • až 40,6 g vlákniny.
    • 0,9 mg ekvivalentu niacínu,
    • 0,25 mg tokoferolu,
    • 136 mg kyseliny askorbovej,
    • 30 mcg kyseliny listovej,
    • 0,17 6 mg pyridoxínu,
    • 0,49 mg kyseliny pantoténovej,
    • 0,09 mg riboflavínu,
    • 0,12 mg tiamínu,
    • Ekvivalent 21 mcg retinolu.
    • 1 mcg selénu,
    • 92 mg medi,
    • 0,25 mg zinku,
    • 0,8 mg železa,
    • 21 mg fosforu,
    • 212 mg draslíka,
    • 3 mg sodíka,
    • 22 mg horčíka,
    • 161 mg vápnika.

    Priaznivé vlastnosti pomarančovej kôry sú spojené s jej bohatým chemickým zložením:

    • pektín vám umožňuje založiť činnosť gastrointestinálneho traktu,
    • prchavé látky pôsobia ako prírodné antibiotiká,
    • hesperidín je látka absorbujúca lipidy, ktorá urýchľuje spaľovanie tukov a umožňuje vám kontrolovať hmotnosť,
    • zvýšená kyselina askorbová pomáha predchádzať riziku artritídy a artrózy, dodáva telu vápnik a posilňuje kostrový systém,
    • antioxidanty zabraňujú vzniku rakovinových buniek,
    • éterické oleje majú protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti.

    Sušená citrusová kôra je vhodná na pravidelné používanie. Poskytuje telu normálnu hladinu cukru a má mierny choleretický účinok. Uľahčuje prácu pečene, má čistiace vlastnosti, reguluje rovnováhu voda-soľ a zabraňuje opuchom.

    Harm od Orange Zest

    Použitie produktu môže spôsobiť alergickú reakciu.

    Ak je odporúčaný príjem prekročený, citrusová kôra je zdraviu škodlivá, najmä pri alergickej reakcii na pomaranče. Výrobok je zakázaný pre ľudí s anamnézou črevných nevoľností, žalúdočných vredov alebo gastritídy..

    Ako získať chuť

    Na prípravu jedál doma sa vyžadujú umyté pomaranče. Prijíma sa takto:

    • odstránená z plodu špeciálnym nožom na šúpanie zeleniny,
    • strúhaný,
    • strih jednoduchým kuchynským nožom.

    Šupka sa nakrája na bielu vrstvu pod ňou, ktorá má horkú pachuť. Nenechajte spadnúť do korenín.

    Kôra odstránená z citrusov, ak je to potrebné, sa dodatočne rozdrví a ihneď sa použije alebo sa vysuší na ďalšie použitie. Pre to:

    • plech na pečenie alebo podnos potiahnutý pergamenovým papierom,
    • nakrájanú kôru rozotrite tenkou vrstvou, rovnomerne rozloženú,
    • 2-3 dni nechajte na suchom mieste s dobrým vetraním.

    Uchovávajte sušenú citrusovú zeleninu odporúčanú v plachtovom vrecku na suchom a tmavom mieste.

    Kôra odstránená zo zrelého pomaranča po vysušení si zachová svetlú farbu a aróma z nej bude nasýtená. Keď na horkom povrchu zostane biela horká vrstva, po vysušení zhnedne.

    Praktické použitie

    Pomarančová kôra našla rozšírené domáce použitie.

    kuchařství

    V kulinárskych záležitostiach sa kôra pomaranča používa ako korenie, ktoré dáva dezertom a pečivu originálnu chuť. Používa sa tiež pri príprave jedál z mäsa, kuracieho mäsa a rýb, pri výrobe alkoholických nápojov. Z toho sa tiež vyrábajú cukríky a konzervy..

    Pomarančová kôra sa pridáva ako jedna z ďalších zložiek pri príprave čaju a kávy, dodáva nápojom jemnú arómu a zvyšuje ich tonické vlastnosti..

    ethnoscience

    Tradičná medicína široko používa citrusové kôry..

    • Oleje obsiahnuté v šupke sú účinným prostriedkom proti chorobám ústnej dutiny, preto sa infúzie s ňou používajú na preventívne a terapeutické oplachovanie..
    • Kôry pomaranča sa používajú proti kašľu nachladnutia a rozpúšťajú hlien, ktorý sa tvorí v dýchacích cestách.
    • V prípade akútnych respiračných vírusových infekcií sa suché arómy rozmiestnia vo vnútri ako aromaterapeutický prostriedok. Zvyšuje imunitu..
    • Citrus má sedatívne vlastnosti, prospieva nespavosti a depresii..
    • Jesť citrusové kôry pomáha zbaviť sa pálenia záhy a nevoľnosti..
    • Kôra pomaranča, uvarená vo vriacej vode a vylúhovaná 10-15 minút, pomáha znižovať hmotnosť, aktivuje metabolické procesy v tele.

    kozmetológie

    Šupka pomarančov je účinná látka v maskách a krovinách v boji proti jemným vráskam, dodáva pokožke tváre a krku svieži vzhľad..

    záver

    Pomarančová kôra má jemnú arómu, bohatú arómu a bohaté chemické zloženie, vďaka čomu sa široko používa vo varení, tradičnej medicíne a kozmetike. Zjednodušte produkt doma. Pri použití v prijateľných medziach prospieva pomarančová kôra zdravie.

    Kôra pomaranča je dobrá a zlá

    Je možné jesť šupku pomaranča a oplatí sa to?

    Pomaranče sú šťavnaté sladké citrusové plody, ktoré sú známe vysokým obsahom vitamínu C..

    Môže byť menej známe, že šupka pomaranča je tiež bohatá na niekoľko živín, vrátane vlákniny, vitamínu C a rastlinných zlúčenín, ako sú polyfenoly..

    V skutočnosti iba 1 polievková lyžica (6 gramov) pomarančovej kôry poskytuje ľudskému telu 14% odporúčaného denného príjmu (RSN) vitamínu C - takmer 3-krát viac ako samotné ovocie bez šupky. Rovnaká dávka obsahuje 4-krát viac vlákniny.

    Štúdie ukazujú, že diéty s vysokým obsahom vitamínu C a vlákniny sú dobré pre zdravie srdca a zažívacieho ústrojenstva a môžu chrániť pred určitými typmi rakoviny..

    Pomarančová kôra obsahuje tiež veľké množstvo provitamínu A, folátu, riboflavínu, tiamínu, vitamínu B6 a vápnika..

    Okrem toho je bohatý na rastlinné zlúčeniny nazývané polyfenoly, ktoré môžu pomôcť predchádzať a liečiť mnoho chronických chorôb, ako je cukrovka 2. typu, obezita a Alzheimerova choroba..

    Jedna štúdia in vitro ukázala, že celkový obsah a aktivita polyfenolu v pomarančovej kôre bola výrazne vyššia ako v ovocí bez šupky..

    Pomarančová kôra je obzvlášť dobrým zdrojom polyfenolov hesperidínu a polymetoxy flavónov (PMF), ktoré sa skúmajú z hľadiska ich potenciálnych protirakovinových vlastností..

    Okrem toho takmer 90% éterických olejov z pomarančovej kôry je zložených z limonénu, chemikálie prírodného pôvodu, ktorá bola skúmaná z hľadiska jeho protizápalových a protinádorových vlastností, a to aj proti rakovine kože..

    záver:

    Kôra pomaranča je bohatá na vlákninu, vitamíny a polyfenoly, ktoré zlepšujú schopnosť tela bojovať s chorobami. Obsahuje tiež limonén, chemikáliu, ktorá môže chrániť pred rakovinou kože..

    Potenciálne nevýhody

    Napriek živinám obsiahnutým v pomarančovej kôre má tiež určité nevýhody..

    Môže obsahovať zvyšky pesticídov

    Pesticídy sa často používajú na citrusové plody, ako sú pomaranče, na ochranu pred plesňami a hmyzom..

    Aj keď štúdie ukázali, že vo vnútri pomarančového ovocia je veľmi nízka alebo nedetegovateľná úroveň pesticídov, šupka obsahuje výrazne vyššie množstvo..

    Štúdie spájajú pravidelnú spotrebu pesticídov s negatívnymi účinkami na zdravie vrátane zvýšeného rizika rakoviny a hormonálnej dysfunkcie.

    Tieto účinky sú primárne spojené s chronicky vysokou úrovňou expozície, a nie s relatívne malými množstvami zistenými v šupke ovocia..

    Na zníženie množstva prehltnutých pesticídov sa však odporúča umývať pomaranče pod horúcou vodou..

    Môže byť ťažké stráviť

    Kvôli jeho tuhej textúre a vysokému obsahu vlákniny môže byť ťažkosti v tráviacom trakte tráviť pomaly.

    V dôsledku toho môže ich konzumácia, najmä v čase, spôsobiť žalúdočné ťažkosti, ako sú kŕče alebo nadúvanie..

    Zlá chuť a textúra

    Na rozdiel od vnútorných plodov pomaranča má šupka tvrdú suchú textúru, ktorú je ťažké žuť.

    Má tiež horkú chuť, že niektorí ľudia môžu považovať za odpudivú..

    Napriek svojim vlastnostiam môže kombinácia horkej chuti a tvrdej textúry spôsobiť, že pomarančové kôry nebudú neatraktívne.

    záver:

    Kôra pomaranča má nepríjemnú horkú chuť a tvrdú textúru, čo sťažuje trávenie. Okrem toho šupka môže obsahovať pesticídy a pred jedlom sa musí umyť..

    Ako používať pomarančovú kôru

    Aj keď môžete uhryznúť pomaranča priamo s pokožkou, je najlepšie jesť menej naraz, aby ste predišli tráveniu.

    Pomarančové kôry môžete nakrájať na tenké prúžky a pridať do šalátov alebo smoothies.

    Ak ich chcete sladiť, môžete ich nasladiť cukrom alebo ich použiť na výrobu pomarančovej marmelády.

    A konečne, použitie pomarančovej kôry je ľahký spôsob, ako pridať menej pomarančovej kôry do jogurtov, ovsených vločiek, muffinov, šalátových dresingov alebo uhoriek..

    Ak sa však rozhodnete skúsiť to, najprv ho dôkladne umyte..

    záver:

    Pomarančová kôra sa môže jesť surová v šalátoch a smoothies, varená na pomarančovú marmeládu, alebo pridať chuť, aby jedlo získalo oranžovú farbu a chuť.

    zhrnúť

    • Hoci sa pomarančová kôra často vyhadzuje, je bohatá na dôležité živiny, ako je vláknina, vitamín C a polyfenoly..
    • Chuť je však horká, ťažko stráviteľná a môže obsahovať zvyšky pesticídov..
    • Mnoho nedostatkov môžete odstrániť tak, že ich vyperiete v horúcej vode a potom pridáte malé kúsky do smoothies alebo riadu, ako sú šaláty.
    • Vzhľadom na to, že pri rôznych druhoch ovocia a zeleniny môžete získať rovnaké výhody, nie je potrebné jesť pomarančovú kôru.

    Pomarančové kôry: prínos pre zdravie a poškodzuje

    Použitie pomarančovej kôry je známe už od nepamäti. Je známe, že v Číne sa oranžové stromy pestovali pred začiatkom našej éry. A prišli do Európy vďaka námorníkom.

    V starovekom Grécku a Ríme sa im „čínske jablko“ nepáčilo (to je to, čo starí Gréci začali nazývať toto zámorské ovocie), pretože jeho chuť a vôňa považovali za nepríjemnú.

    Ale v stredoveku sa chuť doširoka používala nielen ako korenie jedál, ale aj ako prvý terapeutický prostriedok pri mnohých chorobách..

    Francúzi ako prví ocenili všetky vlastnosti tohto krásneho ovocia. A to všetko vďaka éterickým olejom obsiahnutým v hornej vrstve pomarančovej kôry.

    Čo je nadšené

    Najprv musíte porozumieť zložitosti pomarančovej kôry. Koniec koncov, nie všetko, čo obklopuje chutné šťavnaté plátky, je nadšené. Dvojvrstvová pomarančová kôra.

    Jeho vnútorná biela hubovitá vrstva je pokrytá farebnou vrstvou, v ktorej sa nachádzajú špeciálne žľazy s éterickým olejom, vďaka čomu všetky citrusové plody vyžarujú svoju úžasnú arómu..

    Táto horná svetlá vrstva je najlepšia.

    Výhody pomarančovej kôry

    Liečivé vlastnosti pomarančovej kôry sú nepopierateľné. Najdôležitejšie je, že neobsahuje tuky a soli, ale je tu dostatok vlákniny a vitamínu B6, a čo je najdôležitejšie, je to skutočná špajza vitamínu C.

    • Obsahuje viac vitamínu C ako buničina, čo pomáha posilňovať imunitu..
    • pevné vlákna, flavonoidy a pektíny sú také veľké, že pomáhajú normalizovať trávenie. Jeho použitie nielen zlepšuje chuť do jedla, bojuje proti páleniu záhy, ale tiež odstraňuje nevoľnosť.
    • Prášok z kôry rozpúšťa spútum v pľúcach a prieduškách. Používa sa na zmiernenie záchvatov kašľa a astmy..
    • Esenciálne oleje obsiahnuté vo vonkajšej vrstve šupky majú protizápalové a antimikrobiálne účinky. To pomáha eliminovať ústne ťažkosti..
    • Použitie kôry pomáha čistiť pečeň.
    • Nepretržité používanie tohto produktu vedie k normalizácii hladiny cukru v krvi.
    • Na zníženie hmotnosti je nevyhnutný produkt na báze kôry. 1 polievková lyžica. l prášok, nalejte pohár vriacej vody a trvajte na tom, pridajte med a namiesto čaju alebo kávy môžete piť.
    • Vyššie uvedený nápoj pomôže odstrániť cholesterol z tela a zlepšiť činnosť srdca..
    • Rovnaká tinktúra môže pomôcť ženám zmierniť premenštruačný syndróm..
    • Zázračný šupka bojuje proti opuchnutiu, normalizuje rovnováhu voda-soľ.
    • Najnovšie štúdie ukázali, že príjemná chuť do jedla zlepšuje zrak..
    • Oranžová vôňa sa používa na výrobu kozmetických masiek a krovín pre tvár a telo. V tomto prípade vitamín C omladzuje pokožku, odstraňuje malé vrásky a dodáva jej žiarivý vzhľad. Póry kože sa tiež redukujú, zlepšuje sa jej štruktúra..
    • Kúsok vône môže osviežiť ústnu dutinu lepšie ako žuvačka, odstrániť plak a tiež zmierniť bolesť a citlivosť zubov a ďasien..
    • Existuje názor, že vôňa vône zlepšuje náladu. Najvyššia chuť v spálni okolo postele zmierni depresiu a pomôže tiež bojovať proti ARI.

    Poškodenie pomarančovej kôry

    Takže je to úžasný a zdravý produkt. Môže však tiež ublížiť. Ak sa nedodrží dávkovanie a lekárske indikácie, môže toto ovocie poškodiť zdravie a pohodu..

    V prípade, že sa vyskytne mnoho nasledujúcich chorôb, je potrebné sa zdržať používania:

    • Citrusová alergia.
    • Gastrointestinálne choroby.
    • Nízky krvný tlak.
    • Ochorenie pečene a obličiek.
    • Žalúdočný vred.

    V týchto prípadoch je potrebné poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete používať liek ako liek.

    Tipy a použitie pre chuť

    Je ľahké získať chuť z pomaranča. Po prvé, oranžová má byť pevná, svieža, bez čiernych bodiek.

    Po druhé, musí sa dôkladne umyť špongiou, aby sa umyla vrstva vosku a iných látok, ktoré často pokrývajú ovocie, aby sa zvýšila životnosť..

    Po tretie, ovocie môže byť oparené vriacou vodou alebo ponorené do vriacej vody na niekoľko sekúnd. Po štvrté, aby pokožka nebola horká, je potrebné opatrne odstrániť strúhadlo alebo nôž hornú svetlú vrstvu bez toho, aby ste sa dotkli bielej vrstvy pokožky..

    Široko využívaná pomarančová kôra v každodennom živote:

    1. Môže sa nanášať nastrúhanou na zubnú kefku a vtierať ju do vnútra zubov.
    2. Tento voňavý produkt (v akejkoľvek forme, čerstvý alebo suchý) môže odradiť mravce a komáre, stačí ho rozptýliť v miestach hromadenia hmyzu..
    3. Oranžová chuť môže eliminovať zápach v miestnostiach alebo skriniach.
    4. Trením listov izbových rastlín čerstvou kôrou sa mačky môžu od nich báť.
    5. Má tiež vlastnosti ľahkého afrodiziaka, najmä v duete so škoricou, čokoládou, medom alebo vínom..
    6. Odvar z pomarančovej kôry so soľou pomôže zbaviť kocoviny.
    7. Pomarančová kôra spolu s citrónovou kôrou dokonale čistí kovové povrchy.

    záver

    Prekvapivo sa v kôre pomaranča nedochádza k hromadeniu dusičnanov. To vám umožní bezpečne jesť tento neoceniteľný výrobok v potravinách bez veľkého množstva spracovania..

    Domácnosť nie je ťažké vyrobiť, najmä preto, že juhočeské ovocie sa dá ľahko kúpiť. Hlavnou vecou nie je vyhodiť to, čo mnohí predtým považovali za šupku.

    Výhody konzumácie šupky tohto slnečného ovocia sú omnoho väčšie ako poškodenie.

    Orange nie je len chutné ovocie, ale aj vynikajúci liek, ktorý dokáže odolať vírusom a chorobám, ktoré môžu odvážne vrhnúť do boja s vráskami, nadváhou a dokonca aj rakovinovými bunkami. Pri správnom používaní pomarančová kôra nepoškodí, ale prinesie úžitok zdraviu a pomôže vyrovnať sa s niektorými každodennými problémami.

    Pomarančové kôry - prínosy pre zdravie

    Pravdepodobne veľa ľudí, ktorí sa pýtajú na to, ktoré ovocie je ich najobľúbenejšie, odpovedajú, že je to oranžová. Nič prekvapujúce. Je to naozaj krásne, slnečné, chutné a tiež veľmi zdravé ovocie. Pomarančová kôra je obdarená mnohými liečivými vlastnosťami, preto sa šupka tohto ovocia vo veľkej miere používa v ľudovom liečiteľstve.

    V škole, na hodinách botaniky, sme sa učili, že citrusové plody, ktoré obsahujú pomaranč, obsahujú vitamín C, ktoré naše telo toľko potrebuje, ale toto nie je zďaleka všetko. Pomaranče sú tiež bohaté na beta-karotén, kyselinu listovú, flavonoidy a ďalšie prvky..

    Pravidelná konzumácia tohto ovocia znižuje na polovicu pravdepodobnosť vzniku rakoviny, najmä tých, ktoré ovplyvňujú žalúdok a hrdlo..

    Vedci tiež dokázali, že pomaranče a ich prospešné vlastnosti narúšajú srdcové choroby vrátane infarktu..

    Zoznam užitočných vlastností pomarančovej kôry

    Čo je to užitočná ovocná kôra, ktorá sa našťastie našťastie nachádza na poličkách akéhokoľvek obchodu? Čo je také liečenie v tejto hornej vrstve pomarančovej kôry? Budeme o tom hovoriť trochu nižšie..

    Po prvé, pomarančové kôry sú horké, sladké a majú drsný povrch. Táto posledná vlastnosť vznikla v dôsledku obsahu éterických olejov. Mimochodom, sú to vynikajúci bojovníci proti chorobám ústnej dutiny..

    Na správnu prípravu pomarančovej kôry potrebujeme ostrý špeciálny nôž, škrabku alebo strúhadlo. Odstránená vrstva by mala byť čo najtenšia. Biely obal pod ním nemá veľa výhod, nemá zmysel jeho použitie ako také. Kôra však obsahuje hlavnú zásobu kyseliny askorbovej a tvrdých vlákien, ktoré zlepšujú naše trávenie.

    Čím je odšťavovač pomarančovej kôry lepší, tým lepšie. V tomto stave je obzvlášť užitočná pre ľudské telo, pretože obsahuje fosfor a vápnik.

    1. Pomarančové kôry sú bohaté na kyselinu citrónovú a pektínovú, ako aj na fytoncídy, ktoré sú v podstate rovnaké antibiotiká, ale sú úplne prírodného pôvodu. Fytocídy zabíjajú patogény, takže ich predkovia používali na liečenie rán, vredov a iných zranení.
    2. Niektorí vedci tvrdia, že pomarančové kôry tiež pôsobia ako liečba aterosklerózy. Sú schopní odstrániť prebytočný cholesterol z tela a vyčistiť krvné cievy. Okrem toho toto ovocie dokonca zlepšuje náladu a zvyšuje vitalitu, preto sa odporúča pridávať ho do všetkých druhov jedál vrátane šalátov, všetkých druhov omáčok, čajov, pečiva a dokonca aj polievok..
    3. Všetky metabolické procesy v ľudskom tele budú pokračovať lepšie vďaka použitiu pomarančovej kôry. Ak trpíte pálením záhy, zachráni vás a toto nepríjemné ochorenie, ako aj nevoľnosť.
    4. Pomarančová kôra v prášku sa bežne používa na liečbu astmy a bežného kašľa. Pomáha rozpustiť hlien, ktorý sa tvorí v dýchacích cestách. U pacientov s ARVI bude užitočné jednoducho vdychovať vôňu pomarančovej kôry. Ak to chcete urobiť, jednoducho ho rozptýlia po miestnosti, v ktorej sa nachádza pacient. V tomto prípade bude mať kôra nielen pozitívny vplyv na ľudské zdravie, ale tiež eliminuje nepríjemné pachy v miestnosti.
    5. Už dlho je známe protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti éterických olejov, ktoré sú také bohaté na pomarančovú kôru. Táto zložka ovocia môže tiež optimalizovať procesy v čreve a normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy..
    6. Ak je potrebné vyložiť pečeň, použite pomarančové kôry.
    7. Okrem toho, éterické oleje v pomarančovej kôre posilnia váš imunitný systém, uvoľnia nervový systém a zmiernia nespavosť, stres a záchvaty paniky..
    8. Neznášanliví milovníci pomarančov netrpia narušením rovnováhy voda-soľ a opuchy. Toto ovocie a predovšetkým jeho šupka čistí telo toxíny a toxíny..
    9. Kozmetičky aktívne používajú pomarančovú kôru na výrobu masiek a krovín. Získané prostriedky dodajú pokožke tváre, krku svieži vzhľad a bojujú proti jemným vráskam. Masku si môžete ľahko vyrobiť z pomarančovej kôry doma. Na to je potrebné kombinovať ho iba s tukovou smotanou. Výslednú látku je možné aplikovať nielen na tvár, ale aj na dekódovanú zónu. Pomarančové kôry sú užitočné aj pre ženy počas menštruačných bolestí. Musíte ich brať vo forme infúzií.

    Ako vidíte, zoznam je veľmi pôsobivý. Pred hodením ďalšej pomarančovej kôry do koša preto premýšľajte..

    Pomarančová kôra v strave

    Pomarančová kôra pôsobí vďaka svojmu chemickému zloženiu ako vynikajúci aktivátor metabolizmu v tele, a preto pomáha pri znižovaní hmotnosti..

    Na tento účel sa kôra jednoducho uvarí v pohári vriacej vody a trvá na desať až pätnástich minútach a potom sa vypije. Odporúčané dávkovanie sú dve poháre denne (jedna na prázdny žalúdok, druhá popoludní).

    Ak sa vám taká tinktúra nepáči, môžete do nej pridať čajovú lyžičku medu.

    Tento produkt, mimochodom, tiež aktivuje rozklad tukov, najmä v páse a bokoch. Výsledný nápoj vás nielen ušetrí z ďalších kilogramov a nakoniec urobí postavu perfektnou, ale tiež sa nabije energiou a energiou po celý deň..

    Oranžová šupka, či môžu jesť výhody a poškodiť ľudské zdravie

    Šťavnaté, sladké, voňavé pomaranče sú najvyhľadávanejším ovocím na svete. Napriek tomu je pomarančová kôra hodená do koša mnohými. Za starých čias to malo vysokú hodnotu..

    Z neho sa extrahoval nielen užitočný éterický olej, ale používal sa aj na liečebné účely pri varení. Mal veľa iných domácich použití..

    Dodnes sa používa ako súčasť stredomorskej stravy, ktorá sa považuje za jednu z najzdravších.

    Čo je užitočné pri pomarančových šupkách

    Rovnako ako všetky citrusové plody, aj pomaranče sú známe vysokým obsahom vitamínu C. O tom, čo obsahuje pomarančová kôra, je známe menej. Obsahuje tiež látky dôležité pre ľudské telo:

    • celulóza;
    • Vitamín C;
    • Esenciálne oleje;
    • polyfenoly;
    • flavonoidy.

    Čo je užitočné šupky pomaranča a mandarínky

    Zima je vo dvore - je čas opierať sa o vitamíny. A aký je najlepší zimný vitamín? Samozrejme citrus!

    Citróny, pomaranče, mandarínky, grapefruity...

    Nový rok a vianočné sviatky dokonale posilňujú imunitu, ale po slávnostných sviatkoch zostávajú celé hory pomarančovej a mandarínkovej kože.

    Čo s nimi? Odhadzovať? V žiadnom prípade! Citrusová kôra - jedinečný produkt, ktorý dokáže uzdraviť, omladiť a uzdraviť každého, kto to potrebuje.

    Preto, keď si užijete šťavnatú dužinu, nezabudnite si prečítať prečo a ako používať šupku týchto plodov.

    Nádherné ovocie - citrusové plody.

    Rôzne druhy citrusových plodov sú jedny z najdostupnejších zimných plodov. Okrem toho, že sú chutné a voňavé, sú tiež neuveriteľne zdravé..

    Zásoba pomarančov, mandarínok a citrónov v vitamíne a minerálech je rovnomerne rozložená v buničine a šupke a po konzumácii v strede je hlúpe vyhodiť, aj keď nie tak chutne, ale rovnako užitočne.

    Je lepšie ho vysušiť a potom ho použiť na varenie liečivých lektvarov alebo na varenie.

    Okamžite môžete tiež vyrábať alkoholové tinktúry z čerstvých kôr, ktoré sa určite hodia do budúcnosti na liečebné účely..

    Ak zásobené krusty nie sú potrebné na ošetrenie.

    V tomto prípade môžu byť použité v kuchyni na výrobu neprekonateľného čaju, na ochutenie pečiva, výrobu sáčkov, rôznych likérov, likérov, tinktúr, limonád, kandizovaného ovocia a dokonca aj džemu.

    Čo je užitočné šupka, mandarinka a pomaranč?

    Kôra citrusov obsahuje veľa vitamínu C, P, K, B, E, vápnik, karotén, vlákninu, éterické oleje, antioxidanty a ďalšie lekársky cenné zložky..

    Koža pomarančov a mandarínok má diaforetické, regeneračné, antiparazitické, sedatívne, regeneračné vlastnosti..

    1. Mali by byť neustále poruke pre tých, ktorí trpia záchvatmi citlivosti, nevoľnosti a toxikózy tehotných žien..

    2. Pri odvare alebo infúzii kôry je užitočné sa kúpať - tónujú, zlepšujú vzhľad pokožky, dezinfikujú, majú priaznivý vplyv na ORL orgány.

    3. Koža pomáha pri akútnych respiračných vírusových infekciách: bojuje s hypertermiou, lieči kašeľ.

    4. Cenný zdroj vitamínov, minerálov a antioxidantov, zvlášť potrebný počas mimosezónnych období a počas epidémií vírusových chorôb..

    5. Používa sa na aromatizáciu a dezinfekciu priestorov.

    6. Vysoký obsah vlákniny (o 200% viac ako v buničine) umožňuje normalizovať stolicu, očistiť črevá toxínov.

    7. Z hľadiska prevencie rakoviny sú látky obsiahnuté v kôre účinnejšie ako látky obsiahnuté v buničine.

    8. Vynikajúci produkt pre masky proti starnutiu tváre a tela - odstraňuje mastný lesk, zlepšuje tón, podporuje syntézu kolagénu.

    9. Pomarančová kôra - dobre známa profylaktická liečba osteoporózy.

    10. Používa sa na odstránenie červov..

    11. Podporujte odtok žlče, ktorý je veľmi vhodný na trávenie, normálnu funkciu pečene.

    12. Kôry sú zložené z látok, ktoré aktivujú metabolizmus, stimulujú spaľovanie podkožného tuku a používajú sa na normalizáciu hmotnosti..

    13. Zlepšiť chuť do jedla a vstrebávanie potravín.

    14. Oleje z citrusovej kôry posilňujú imunitu.

    15. Strúhaná sušená kôra pomaranča dokonale posilňuje ďasná, eliminuje nepríjemný dych.

    16. Zest podporuje odbúravanie cholesterolových plakov, posilňuje srdce a krvné cievy, čo dokazujú laboratórne štúdie.

    17. Šupka sa používa v dietetike ako detoxikačný produkt..

    18. Aróma kôry citrusov - osvedčený prostriedok aromaterapie. Zvyšuje náladu, zmierňuje obavy, upokojuje úzkosť, pomáha odolávať depresii, prekonáva nespavosť, stres, slezinu.

    19. Vhodné na výrobu zákuskov - napríklad kandizované ovocie, choďte do rôznych krémov na koláče a pečivo, do cesta, na studené a alkoholické nápoje.

    20. Ak dáte kôry pomaranča do šatníka alebo kuchynskej skrinky, ich vôňa odháňa mory, mravce a iný hmyz..

    A z pomarančov si môžete do izieb pripraviť originálne prírodné vône.

    Vyberte kôru z hustej pomaranča, prilepte do nej púčiky klinčekov, badyánu a iné korenie a zaveste ich do kúpeľne alebo do kuchyne..

    Chutná čerstvá aróma vás bude stretávať a sprevádzať najmenej 2 týždne.

    Recepty tradičnej medicíny s kôprom z mandarínky a pomaranča

    1) Rozdrvený sušený prášok z citrusovej kôry (citrón, pomaranč, mandarinka, grapefruit) sa používa na prevenciu aterosklerózy: tri gramy denne.

    2) V prípade hypertenzie môže byť tlak normalizovaný odvarom: kôra jedného veľkého pomaranča alebo citróna + 0,5 l vody, dusíme najmenej pol hodiny, potom trvajte na ochladení a trikrát denne podávajte 100 g 25 - 35 minút. jedlo.

    3) Ďalší recept na vysoký krvný tlak: rozdrvte čerstvé kôry nožom alebo mixérom, zmiešajte s medom, zjedzte 1 lyžička. trikrát denne pred jedlom po dobu 20 minút.

    4) S bolesťou hlavy vám čerstvé kôry pomôžu, musia sa aplikovať na chrámy a držať, až kým nepocítite pálivý pocit - bolesť ustúpi..

    5) Na krvácanie - sa nos a maternica liečia infúziou pomarančovej kôry.

    Nalejte kôru šiestich veľkých pomarančov s jedným a pol litra vody, dlho varte na miernom ohni, až kým z pôvodného objemu nezostane ¼ tekutina. Ochlaďte, osladte medom alebo cukrom a pol hodinu pred jedlom si polejte polievkové lyžice.

    6) Pri kašľaní použite sušenú mandarínkovú šupku. Piť ako čaj, pomer: na každých 10 g sušenej kôry - 100 ml vriacej vody. Vypite tretiu šálku medu trikrát denne pred jedlom.

    7) Odvar zo sušenej kôry normalizuje hladinu cukru v krvi, preto by ju mali užívať aj diabetici.

    Čerstvé šupky sa už dlho používajú na liečenie rôznych kožných lézií - trofických vredov, ekzémov. Používa sa na bradavice, papilómy, suché kurie oká, kurie oká.

    Orange Peels: Výhody pre zdravie a poškodenie - Vitamíny

    Zdieľajte VKontakte s Odnoklassniki v roku 2007

    Po olúpaní citrusových plodov sa pomarančová kôra nezaslúžene hodí, pretože sa môže použiť na liečenie rôznych chorôb..

    Oranžová pokožka obsahuje kyselinu pektovú, listovú a citrónovú, prchavé, flavonoidy, draslík, meď, vápnik, vitamíny skupiny B, beta-karotén.

    Koncentrácia kyseliny askorbovej v kôre pomaranča je takmer dvojnásobkom množstva toho istého vitamínu v jedlej časti ovocia (136 mg na 100 g)..

    Prevencia onkológie

    Výhody pomarančovej kôry sú spojené s vysokým obsahom kyseliny citrónovej. Táto zložka inhibuje aktivitu rakovinových buniek..

    Štúdie amerických odborníkov ukázali - pravidelné používanie kôry znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, prsníka a kože.

    Kôra ovocia obsahuje olejové extrakty obohatené limonénom. Táto látka je jedným z antikarcinogénov. Pod jeho vplyvom sú aktivované antioxidačné funkcie ľudského tela..

    To inhibuje rast rakovinových buniek. Vitamín C je silný antioxidant, ktorý neutralizuje voľné radikály a posilňuje imunitný systém. Oranžové purifikácie obsahujú flavonoid hesperidín.

    Táto zložka inhibuje rozvoj prekanceróznych nádorov..

    Milovníci pridania pomarančovej kôry do čaju alebo hlavných jedál sú menej náchylní na kardiovaskulárne choroby. Súčasťou pomarančovej kôry sú pektíny a flavonoidy, ktoré znižujú krvný tlak a posilňujú srdce. Pod vplyvom týchto látok klesá hladina cholesterolu, zvyšuje sa elasticita stien krvných ciev.

    Nedostatok draslíka v ľudskom tele vedie k zvýšenému tlaku. 100 g ovocnej kôry obsahuje 212 mg draslíka. Pod vplyvom tohto prvku sa cukor premieňa na prospešný glykogén, ktorý pomáha stabilizovať krvný tlak.

    Pomarančová kôra je sklad fytochemikálií, ktoré chránia pred cukrovkou.

    Tieto prvky inhibujú syntézu bielkovín, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie. Glykemický index tohto produktu je nízky..

    Ak nepridáte sladidlá, jesť citrusové kôry nespôsobí prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Liečivá má iba chuť.

    Je lepšie odlúpnuť bielu vláknitú časť pomarančovej kôry. Pred použitím kôru osušte a rozdrvte na práškovú konzistenciu.

    Zlepšenie videnia

    Pri lúpaní tropického ovocia sú vitamíny A a E. Zahrňte tento produkt do svojho jedálnička a ochráňte sietnicu pred degeneráciou. Flavonoidy pomôžu zvýšiť ostrosť zraku a predchádzať množstvu očných chorôb. Kôrovce obsahujú zlúčeniny, ktoré majú protizápalové vlastnosti a pomáhajú bojovať proti infekciám:

    Spaľovanie tukov

    Obsah kalórií 100 g ovocnej kôry je 97 kalórií. Ak chcete schudnúť, vypite čaj s pridaním pomarančových kôstok.

    Majú veľa vitamínov, mikro a makro prvky, ktoré aktivujú metabolizmus, spúšťajú proces spaľovania tukov a potláčajú chuť do jedla. Vlákna a olejové extrakty majú pozitívny vplyv na zažívací trakt.

    Kyslosť žalúdočnej šťavy, práca čreva sú normalizované. Takýto produkt pomôže predchádzať zápche a zbaviť sa pálenia záhy..

    Použitie krusty je ideálnym liekom na nadúvanie.

    Pred jedlom vypite 1 šálku vývaru s kôrou, aby sa predišlo prejedaniu. Použitie sušených pomarančových šupiek:

    • 1 polievková lyžica. lyžica práškovej kôry;
    • 1 pohár vody.

    Nalejte rozdrvený pomarančový prášok vriacou vodou. Trvajte na keramických miskách po dobu 10 minút. Pred použitím trochu vychladnite a namáhajte. Môžete pridať med. Nepite viac ako 2 poháre denne. Ak zneužijete takýto nápoj, môže sa objaviť hnačka..

    Čistenie pľúc

    Kôra citrusových plodov sa používa na liečbu kašľa a astmy. Infúzie a odvary pomôžu odstrániť hlien nahromadený v pľúcach. Takýto nástroj sa neodporúča na použitie pri chorobách tráviaceho traktu a alergiách na pomaranče. S chladom sa môžu kôry rozprestierať po miestnosti.

    Vdýchnutie ovocnej arómy bude mať pozitívny vplyv na ľudské telo. Okrem toho môžete osviežiť vzduch v miestnosti.

    Pomarančové kôry vonia dobre. Na ich základe si môžete pripraviť prirodzené oplachovanie úst. Za týmto účelom:

    • 500 ml vody;
    • 2 lyžice. lyžice nakrájanej šupky.

    Skombinujte obidve zložky do smaltovanej misky a varte 5-10 minút. Kmeň pred použitím.

    Oranžové oplachovanie úst zmierňuje nepríjemný dych.

    Môžete pridať 10 kvapiek extraktu éterického oleja z pomaranča a mäty piepornej. Takýto nástroj upokojí ďasná, má protizápalový účinok. Biela strana kôry môže trieť zuby, aby vám osviežila dych a odstránila tmavé škvrny zo skloviny. Po takomto postupe si vypláchnite ústa vodou, aby ste neutralizovali negatívne účinky kyselín obsiahnutých v citrusoch.

    Bielenie pokožky

    Pravidelné používanie masiek vyrobených z pomarančových šupiek pomôže pokožke očistiť a žiariť. Ovocné šupky majú antimikrobiálne vlastnosti. Lúpanie citrusov je vhodné pre mastnú a problematickú pleť. Aby ste odstránili pigmentáciu a vyrovnali tón pleti, pripravte takýto nástroj:

    • 1 polievková lyžica. lyžica medu;
    • 1 polievková lyžica. lyžicu nasekanej kôry;
    • štipka kurkumy.

    Zmiešajte všetky ingrediencie do hladka a naneste na pokožku tváre. Nechajte pôsobiť 5-10 minút, opláchnite teplou vodou. Táto maska ​​nie je vhodná pre pokožku náchylnú na akné. Na zvýšenie účinku môžete pridať citrónovú šťavu. Vykonajte postup 1-2 krát týždenne počas 2 mesiacov.

    Lepšie je urobiť masku ráno pred tým, ako sa objaví aktívne slnko, aby sa minimalizoval počet vekových škvŕn..

    Do kompozície sa môžu pridať nasledujúce zložky:

    • mandľový olej;
    • prírodný jogurt;
    • krém;
    • mlieko;
    • glycerol.

    Protizápalový účinok

    Vďaka vysokej koncentrácii éterických olejov má šupka tropického ovocia protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Čistenie sa môže použiť na urýchlenie hojenia rán a na prevenciu infekcie. Flavonoidy pomáhajú bojovať proti zápalom v tele. Kvôli liečbe a prevencii pite čaj s kôrou.

    Použitie tohto lieku má kontraindikácie:

    • žalúdočný vred;
    • črevné choroby;
    • zápal pankreasu
    • gastritída;
    • hepatitída;
    • alergie;
    • kolitída.

    Po prezeraní už nebudete hádzať pomarančovú kôru

    Pozor! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály predmetu nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a dať odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

    Pomarančová kôra: výhody a škody

    Použitie pomarančovej kôry je známe už od nepamäti. Je známe, že v Číne sa oranžové stromy pestovali pred začiatkom našej éry. A prišli do Európy vďaka námorníkom.

    V starovekom Grécku a Ríme sa im „čínske jablko“ nepáčilo (to je to, čo starí Gréci začali nazývať toto zámorské ovocie), pretože jeho chuť a vôňa považovali za nepríjemnú.

    Ale v stredoveku sa chuť doširoka používala nielen ako korenie jedál, ale aj ako prvý terapeutický prostriedok pri mnohých chorobách..

    Francúzi ako prví ocenili všetky vlastnosti tohto krásneho ovocia. A to všetko vďaka éterickým olejom obsiahnutým v hornej vrstve pomarančovej kôry.

    Oranžová chuť: výhody a poškodzuje - užitočné škodlivé

    Každý vie o výhodách pomaranča pre ľudí, ale ukázalo sa, že jasne pomarančová kôra tohto ovocia nie je o nič menej užitočná. Kôra pomaranča sa používa v receptúrach tradičnej medicíny, pri varení, kozmetike. Opatrenie je potrebné poznať iba vo všetkom, pretože príliš veľa tohto produktu dá opačný účinok a môže poškodiť.

    Zloženie a obsah kalórií

    Pomarančová kôra obsahuje veľa éterických olejov, ktoré ovocia dodávajú známej chuti - trochu horkej a zároveň sladkej. Zahŕňa tiež:

    • Vitamíny C, PP, B5, A, B9, B2, B6, B1, E.
    • veveričky.
    • sacharidy.
    • tuky.
    • popol.
    • Potravinové vlákno.
    • vápnik.
    • magnézium.
    • draslík.
    • fosfor.
    • železo.
    • sodík.
    • meď.
    • selén.
    • zinok.
    • Mastné kyseliny vrátane omega-3 a omega-6.
    • fytosteroly.
    • flavonoidy.
    • antioxidanty.

    Škodlivé látky, ako sú dusičnany a dusitany, sa v pokožke nehromadí.

    V kôre je veľmi málo kalórií - iba 97 kcal na 100 gramov, takže ľudia, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu, ju môžu bezpečne konzumovať.

    Prínos a ujma

    • Predtým, ako začnete jesť šupku, je potrebné podrobnejšie určiť, v ktorých prípadoch bude prínos pomarančovej kôry prospešný a kedy je škodlivý.
    • Užitočné vlastnosti výrobku pre zdravie majú pozitívny vplyv na rôzne systémy a ľudské orgány.

    1. Pomarančová kôra vďaka flavonoidom posilňuje srdce a krvné cievy, znižuje hladinu cholesterolu a krvný tlak a znižuje riziko krvácania z nosa.
    2. Zvyšuje imunitu vďaka veľkému množstvu vitamínu C..
    3. Zlepšuje metabolizmus, pomáha lepšie vstrebávať železo z potravy.

  • Aktivuje tráviaci proces, zabraňuje fermentácii a rozkladu v črevách, odstraňuje toxíny a toxíny, má choleretický účinok.
  • Znižuje žalúdočné kyseliny a zmierňuje pálenie záhy.
  • Zabraňuje osteoporóze, posilňuje kosti.

  • Upokojuje a zmierňuje nervovú únavu, odstraňuje príznaky depresie, zlepšuje náladu a zvyšuje koncentráciu.
  • Znižuje citlivosť zubov a odstraňuje zubný povlak, čím dýcha sviežo.
  • Prispieva k chudnutiu.

  • Vyživuje pokožku vitamínmi a hydratuje ju pre vonkajšie použitie, spomaľuje starnutie a urýchľuje obnovu tkanív.
  • V kôre pomaranča sú látky, ktoré ničia vírusy a baktérie, čo vysvetľuje jeho užitočnosť pri epidémiách chrípky a prechladnutia. Kôra sa dá rozložiť po miestnosti a vdýchnuť jej vôňu. Pomôže to ochorieť vírusovými infekciami..

    Odporúčame vám pozerať video o výhodách tohto produktu..

    DÔLEŽITÉ. Veľké množstvo pomarančovej kôry by sa nemalo konzumovať, pretože by to mohlo spôsobiť črevné ťažkosti a poškodenie. Ľudia s alergiou na citrusové plody to tiež musia odmietnuť..

    Ako urobiť pomarančovú kôru

    Získať nadšenie doma je celkom jednoduché. Najprv musíte ovocie dobre umyť teplou vodou a sódou. Deje sa tak s cieľom odstrániť chemikálie, z ktorých sa ovocie spracúva kvôli lepšej konzervácii. Plody sa dajú utrieť špongiou a opláchnuť pod tečúcou vodou.

    Na lepšie ošúpanie ovocia a odstránenie bielej vrstvy je potrebné pomaranče držať 2-3 minúty vo vriacej vode.

    Ďalej sa odoberie obyčajný nôž alebo jemný strúhadlo, z ovocia sa odstráni iba najvyššia vrstva kože. Ak sú kusy veľké, musíte ešte nastrúhať chuť na jemnom strúhadle.

    Ako odstrániť chuť z pomaranča

    Aby bola kôra vždy po ruke, musí byť pripravená v rezerve, to znamená sušená. Veľké kúsky odstránené nožom zadržiavajú viac éterických olejov.

    Musia byť rozložené na čistú handričku alebo papier, pokryté gázou navrchu a nechať tak vysušiť. Každý deň sa kôra prevracia tak, aby sa nestala plesnivou a rovnomerne vyschla zo všetkých strán.

    Suchá šupka sa rozomelie na prášok v mlynčeku na kávu a vloží sa do čistej sklenenej nádoby s pevným vekom.

    Pravidlá dlhodobého skladovania

    Aby sa aróma a živiny uchovali dlhšiu dobu, prášok z kôry sa môže posypať cukrom na vrchu, ktorý bude pôsobiť ako konzervačný prostriedok. Éterické oleje sa vstrebávajú do cukru, ale budú schopné uniknúť. Tesne uzavretá nádoba sa uchováva pri izbovej teplote, nie vyššej ako 25 ° C, ale nie v chladničke. Odporúča sa vylúčiť prístup k slnečnému žiareniu.

    Je tiež možné skladovať a nerozdrviť sušenú šupku a mletie tesne pred použitím. Skladovateľnosť prášku a šupky je 1 rok.

    Použitie na varenie

    Kvalifikované ženy v domácnosti používajú pomarančovú kôru ako prísadu do rôznych dezertov, pečiva, čokolády, zmrzliny, ako aj do mäsových a rybích pokrmov, na výrobu džemu, džemov, domácej tinktúry a limonády..

    Fanúšikovia domácich alkoholických nápojov môžu tinktúru z pomarančovej kôry na alkohole alebo sviečkach. Pol litra alkoholu bude mať dosť kôry z jednej pomaranča. Kôra sa vloží do pohára a naplní sa mesačným svitom. Trvajte na tmavom mieste najmenej dva týždne. Potom prefiltrujte a prefiltrujte cez bavlnu. Ak pridáte 100 g cukru, dostanete nápoj, ktorý vyzerá ako likér.

    O západe pomaranča a jeho zdravotných výhodách

    Mnoho ľudí má radi citrusové plody: pomaranče, mandarinky alebo citróny. Sú dobré pre zdravie, pretože obsahujú veľké množstvo užitočných zložiek. Nie všetci milovníci ovocia na juhu vedia, aká zdravá je chuť..

    Vrchná vrstva citrusov obsahuje veľa cenných látok a zbytočne veľa ľudí hádže svoje kože. Aromatická chuť z pomaranča je prírodné korenie, ktoré premieňa pokrmy. Pridáva sa do pečiva, zmrzliny, džemu - s týmto výrobkom sa chuť jedla stáva nezvyčajnou a veľmi zalieva ústami..

    Pozrime sa podrobne na to, čo je to chuť a ako doma vyrobiť výrobok.

    Užitočnosť pomarančovej kôry

    Oranžová pomaranč je lahodné a vitamínové ovocie, ktorého doba prichádza koncom jesene a zimy. Aby sa produkt používal racionálne, je potrebné konzervovať pomarančovú kožu, usušiť ju a použiť na varenie. Hodnota pomarančovej kôry je určená zložením:

    Rady od hlavného parazitológa...

    Pinworms, giardia, tasemnice, hlísty, tasemnice...

    Zoznam pokračuje a ďalej, ale ako dlho budete tolerovať parazity vo svojom tele? Parazity sú však hlavnou príčinou väčšiny chorôb, od kožných problémov až po rakovinové nádory. Ale vedúci Ústavu parazitológie Ruskej federácie Nemec Shaevich Gandelman ubezpečuje, že je ľahké očistiť svoje telo aj doma, stačí piť...

    • veľké množstvo vitamínu C;
    • skupina vitamínov B;
    • vitamín A;
    • vitamín P.

    Plody dokážu telu poskytnúť fosfor, horčík, vápnik. Výrobok obsahuje pevné vlákna, fotochemikálie, flavonoidy. Pomarančová kôra má na organizmus zložitý účinok:

    • pomáha posilňovať obranyschopnosť tela;
    • pomáha zbaviť sa depresie, emočného preťaženia;
    • zmierňuje príznaky nespavosti;
    • znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu;
    • pomáha pri stagnácii žlče;
    • znižuje krvný tlak;
    • podporuje kardiovaskulárny systém;
    • je prevencia zápchy;
    • pomáha odstraňovať toxické akumulácie a toxíny;
    • eliminuje krvácanie z ďasien;
    • pomáha pri bolestiach v krku.

    Vysoký obsah fytoncidov poskytuje protizápalové a antimikrobiálne účinky na organizmus. Vláknina a pektín pomáhajú obéznym ľuďom bojovať o ďalšie libry. Esenciálny olej pomáha uvoľňovať nervové napätie. Komplex užitočných vlastností robí zo sušenej kože cenný produkt.

    O výhodách a škodách slimákov Achatina

    Ako urobiť pomarančovú kôru

    Najlepšia voľba pre zber úrody je iba čerstvé ovocie. Majú maximálne množstvo živín v šupke a počas dlhodobého skladovania šupka vyschne a prospešné vlastnosti sa stratia v jednom alebo druhom objeme..

    Môžete si kúpiť hotovú citrusovú kôru, ale jednoduchšie ju môžete zozbierať pri dodržaní všetkých etáp a pravidiel technológie. Je užitočnejšie zásobovať si produkt sami.

    Je ľahké pripraviť pomarančovú kôru: musíte si kúpiť čerstvé ovocie bez viditeľného poškodenia, bez pokrčenia, s vlhkou pokožkou..

    Plody by sa mali dôkladne umyť, opláchnuť a položiť na uterák tak, aby boli pomaranče úplne suché. Kôru môžete odstrániť pomocou noža, zariadenia na čistenie zeleniny alebo strúhadla. Malo by sa pamätať na to, že pod vrchnou vrstvou kôry je biela vrstva, ktorá má mimoriadne horkú chuť.

    Je potrebné odstrániť šupku tak, aby horká vrstva neklesla na obrobok. Zhromaždená kôra sa rozdrví nožom na požadovanú veľkosť.

    Hlavná vec je správne sušenie. Musíte to urobiť takto:

    • medzery by mali byť zakryté papierom;
    • dajte tenkú vrstvu nasekanej kôry;
    • inštalácia nádoby vo vetranej miestnosti;
    • vyhnúť sa priamemu slnečnému žiareniu.

    Ak sa na prípravu kôry použilo čerstvé a kvalitné ovocie, zostane farba produktu po vysušení nasýtená.

    Ak kôra nebola opatrne nakrájaná, spolu s bielou vrstvou môže stmavnúť a zle uschnúť. Za najlepší kontajner na skladovanie sušených surovín sa považuje sklenená nádoba s vekom..

    Dobrou možnosťou je zapečatená taška so sponou. Pomôže to zachovať farbu a arómu produktu..

    Používanie varenia Orange Zest

    Pri varení sa kôra pomaranča používa ako aromatická prísada do pečiva, zákuskov, džemov. Okrem sladkostí sa chuť používa na varenie mäsa a rýb. Sušené pomarančové kôry sa tiež používajú na ochutenie alkoholických nápojov. Každé jedlo dostane zaujímavú aromatickú náplň a chuť. Čaj s nadšenou tonizáciou.

    O tinktúre vlašských orechov na vodke

    Je potrebné pripomenúť, že chuť akéhokoľvek jedla bude závisieť od kvality rezu kôry z ovocia. Použitie sušenej pomarančovej kôry sa neobmedzuje iba na kuchyňu. Kôry často vyrábajú mydlo, telové peelingy a pleťové vody. Éterické oleje produktu tónujú pokožku a dodávajú jej zdravý vzhľad. Oranžová kozmetika je obzvlášť užitočná pre suchú a starnúcu pleť..

    Predchádzajúci Článok

    Kohlrabi - výhoda a poškodenie