Hlavná
Nápoje

Čo je cuketa cuketa: zoznámte sa s názorom, pestujte na našom webe a používajte pre chutné pokrmy

Ak by pred dvadsiatimi rokmi len málo Rusov dokázalo jasne odpovedať na otázku, čo je cuketa, talianska zelenina sa teraz v receptoch našich hlavných jedál a šalátov ustálila. Polievky a dezerty sa vyrábajú spolu s jedlom, čerstvé a mrazené. Prečo sme toľko milovali cuketovú tekvicu?

Z tohto článku sa dozviete, čo je cuketa squash z hľadiska biológie, aké sú prospešné vlastnosti zeleniny a ako uvariť chutné a zdravé jedlá zo cukety.

Čo je cuketa

Milujúce talianske slovo „cuketa“, čo znamená „tekvica“, každého uvedie do omylu, najmä ak sa týka podlhovastej a podlhovastej zeleniny tmavozelenej farby. V žiadnom prípade to nesedí s tekvicou!

Z hľadiska botaniky je však takýto názov celkom správny, pretože cuketa nie je nič iné ako rôzne tekvice.

Cuketa je druh cukety: je to naozaj tak?

Keď sa cukina narodila, história mlčala, ale stalo sa to vďaka Talianom, ktorí pred ostatnými Európanmi (späť v 18. storočí) ocenili chuť cukety. Boli tak radi pridaní do rôznych jedál, že preniesli svoje experimenty na záhradu, prešli cuketou a pokrivou tekvicou v tvare pripomínajúcom pretiahnutú hrušku. Koreň, stonky, listy a kvety tejto tekvice sú totožné s cuketou.

Zelenina získaná selekciou sa nazýva cukina. Hoci jeho „matka“ je tekvica, patrí k rôznym cuketám. Zelenina sa preto nazýva takto: „cuketa tekvica“.

Opis cukety

Rovnako ako cuketa, aj cuketa patrí k jednoročným rastlinám tekvicovej rodiny. Je to dobré pre zdravie, má nenápadnú príjemnú chuť a dokonale sa kombinuje s inými prísadami. Medzi „otcom“ a „synom“ sú však nepochybne rozdiely..

Aby ste odlíšili cuketu od cukety, musíte vedieť, aký je rozdiel.

Vonkajšie značky

Rastlina sa podobá cukine, ale cukina je menšia: najväčšie exempláre sotva dosahujú 25 cm. Cuketa je tmavozelenej farby, je tiež čierna, niektoré poddruhy majú na pokožke vzor v podobe pruhov alebo škvŕn. Šupka samotná je mäkšia ako cukina, semená v dužine sú takmer neviditeľné.

Na fotografii sú zobrazené rôzne druhy cukiet.

Na záhrade sa cuketové kríky nerozprestierajú po zemi a vyrezávané tmavo zelené listy sa tiahnu celú cestu nahor. Kvety sú veľké, na rozdiel od tekvice a majú jasne nasýtenú žltú farbu. Plody sú zrelé: v júni sa objaví plodina zrelých cukiet.

Chuťové vlastnosti

Chuť cukety je výraznejšia ako chuť cukety a má nasladlú chuť. Aby sa nestratila chuť a aróma, odporúča sa, aby sa táto zelenina neuchovávala, ale mrazila. A ešte lepšie - jete surové, nemusíte odstraňovať pokožku, je jemná a chutná, obsahuje vlákninu.

Priaznivé vlastnosti

Cuketa obsahuje veľké množstvo vitamínov, ale medzi nimi patrí vitamín C, ktorý v 100 g produktu je 17,9 mg, čo je 30% dennej normy. Z minerálov poskytuje mangán 8% dennej potreby tela, čo je dôležité pre tvorbu rastúceho tela a pre zmiernenie nervového napätia..

Tiež v 100 g obsahuje:

  • vápnik - 16 mg;
  • zinok - 0,32 mg;
  • selén - 0,2 mcg;
  • horčík - 18 mg;
  • železo - 0,37 mg.

Vlákno obsiahnuté v pokožke má priaznivý vplyv na gastrointestinálnu motilitu. Obsah kalórií v zelenine je 17 kcal, takže je pred cuketou s 24 kcal.

Cuketa sa odporúča zaradiť do ponuky rôznych diét a dní nalačno kvôli nízkemu obsahu kalórií a nedostatku cholesterolu. Ak ste odhodlaní udržiavať vaše telo zdravé, zahrňte cukor do svojej stravy.!

Pozor! Cuketa sa neodporúča používať u ľudí trpiacich ochorením obličiek, počas ktorých sú prerušené procesy sťahovania draslíka.

Najlepšie odrody cukety tekvica

Ako cenná rastlinná zelenina sa cuketa neustále zdokonaľuje. Naši chovatelia tiež pracujú na udržateľnosti svojich prospešných vlastností: produktivita, odolnosť proti chladu, skorá zrelosť, jemná chuť a nízky obsah kalórií..

Najlepšie hybridy

Trh s osivom cukiny je zastúpený širokou škálou odrôd. Medzi domáce obzvlášť obľúbené patria:

  • kríženec s jemným názvom Tsukesh, je vhodný pre rizikové poľnohospodárske oblasti, nenáročné na starostlivosť. Má výraznú chuť a odporúča sa na prípravu šalátov a konzerv.
  • plody iného hybridu - Zebry - skvelá ozdoba pre melóny! Vyznačujú sa neobvyklou farbou: tmavo zelené pruhy na svetlozelenom pozadí;
  • Jade je odroda so zvýšenou imunitou voči hubovým chorobám. Je tiež odolný voči vlhkosti a je vhodný do regiónov s krátkymi studenými letami a skorými dažďami;
  • Odroda Squorushka sa vyznačuje vysokou produktivitou a nenáročnosťou, je dobre a dlhodobo skladovaná.

Z zahraničných hybridov stojí za zmienku:

  • Diamante - odroda, pozoruhodná svojimi výsevnými charakteristikami a produktivitou, chovanými nemeckými chovateľmi. Jedná sa o skoré zrelé cukety, ktoré ovocie dávajú štyridsať dní po výsadbe do zeme;
  • Zucchini Black - víťaz americkej chovateľskej súťaže 1957, nehybridnej odrody. Pomenovaný je kvôli tmavo zelenej farbe, ktorá z diaľky vyzerá čierna. Hovoria o ňom - ​​„sadnite si a ustúpte“, je tak skoro a nenáročný;
  • Ronde je cuketa v polovici sezóny, vyznačujúca sa vysokou produktivitou a dlhým plodom. Plody sú okrúhleho tvaru, trochu ako tekvica, ale sivasto zelené.

Rastúce vlastnosti

Na rozdiel od nenáročných cukiet si cukety vyžadujú zvýšenú pozornosť. Milujú úrodnú pôdu, teplo a vlhkosť a nemôžu vydržať chlad..

Ako pestovať a pestovať

Aby sa získala dobrá plodina, je potrebné poskytnúť rastlinám priaznivé podmienky rastu a pravidelné burenie. Rastlina nemá rád kyslú pôdu a je užitočné do pôdy pridať popol, aby sa znížila kyslosť. Na jeseň musíte tiež premýšľať o organických hnojivách, ale nenechajte sa unášať nimi - nadbytok hnojív v pôde bude mať negatívny vplyv na produktivitu.

Semená sa vysádzajú ako prvé semenáčiky. Na prenesenie klíčkov na otvorené priestranstvo je potrebné počkať na stabilné počasie, pretože cuketa sa bojí mrazu a počas prvého poklesu teploty zomrie..

Je lepšie držať sadenice v skleníku alebo doma na okne a s príchodom teplého slnka začnite s výsadbou. Pre sadenice potrebujú starostlivosť, ktorá spočíva v pravidelnom zalievaní a plení. Pri zalievaní nedovoľte, aby sa voda dostala na listy. Vrchný dresing urobte dvakrát - keď sa objavia listy a po pätnástich dňoch. Týmto prístupom je už v júni možné zozbierať prvú plodinu.

Zber a skladovanie

Keď sa na kríku objaví mladý vaječník, musíte počkať týždeň a začať zbierať ovocie. Výťažok rastliny je vysoký, môžete zbierať cukinu dvakrát týždenne: 15 - 20 kusov po jednom kríku.

Na jesť sú dobré cukety dlhé 10-15 cm s jemnou jemnou pokožkou. Takéto ovocie sa môže jesť surové: je nasýtené stopovými prvkami a vitamínmi. Mladé exempláre dokážu nahradiť uhorky. Na tepelné spracovanie - dusenie, vyprážanie a pečenie - sú vhodné plody do veľkosti 20 cm, na jeseň sa zbierajú najväčšie plody..

Nebude však možné udržať celú plodinu čerstvú - jedná sa o produkt podliehajúci skaze.

Poznámka! V chladničke cukina leží týždeň. Najlepším spôsobom, ako túto vynikajúcu zeleninu uchovať, je zmraziť ju. Pri zmrazení sa nestratia prospešné vlastnosti produktu. Ďalším spôsobom sú zimné prípravy. Sú to predjedlá, šaláty a kaviár s kašou. Originály dokonca robia džemy a šťavy s dužinou.

Varenie aplikácie

Prišli sme do najchutnejšej sekcie - recepty s popisom. Samozrejme, naša osoba je schopná uvariť rad rôznych pokrmov z tejto priateľskej zeleniny. Je však zvláštne, ako to chodí s prípravou cukety v jeho vlasti - v Taliansku.?

Originálne cuketové jedlá

Cuketa kvety v cestíčku

Taliani sú ľudia s fantáziou. Nemajú radi iba „tekvicu“, veľmi ju milujú, preto varia nielen ovocie samotné, ale aj jeho kvety. Tento predjedlo prekvapí vašich hostí.

Na varenie potrebujeme:

  • cuketa kvety - 8-12 ks;
  • vajce - 1 ks;
  • múka - pol pohára;
  • jogurt alebo kyslá smotana - pol pohára;
  • soľ a cukor (podľa chuti), sóda (na špičke noža);
  • rastlinný olej na vyprážanie;
  • paradajka - 1 ks, greeny - podľa chuti;
  • paprika - 1 - 2 ks.

Pripravíme cesto: rozdrvíme vajíčko, pridáme jogurt alebo kyslú smotanu, múku. Dobre premiešajte pridaním soli, cukru, sódy.

Kvetinu cukety uchopte za pedikel, ponorte ju do cesta a okamžite do už zahriateho oleja - na vyprážanie. Fry na oboch stranách.

Hotovú misku ozdobte bylinkami a plátky paradajok. Chutné, zdravé a nezvyčajné!

Polievka "Bullet"

Na prípravu pyré z polievky Bullet potrebujeme:

  • cuketa - 0,5 kg;
  • zemiaky - 2 ks. stredná veľkosť;
  • šalotka, ale ktokoľvek, kto je v dome - 2 hlavy;
  • maslo - 20 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • vápno - 2 ks;
  • karí prášok - 0,5 lyžičky;
  • mlieko - 500 ml;
  • krém (hustý) - 100 ml;
  • soľ, korenie podľa chuti;
  • korenie: koriander, kurkuma, sušená mäta - ½ lyžičky. Vetvičky tymiánu.

Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na jemne. Maslo na panvici zohrejte a cibuľu opražte, kým nebude priehľadná. Pridajte nasekaný cesnak a ošúpané a nakrájané zemiaky. Dušte 5-7 minút a potom nasekané cukety pridajte - nie je potrebné ich čistiť. Po 3 minútach vyberte z tepla a preneste na panvicu.

Odstráňte kôru z vápna a vytlačte šťavu z dužiny. Nalejte polovicu porcie mlieka, polovicu porcie limetkovej šťavy do hrnca, pridajte karí a dajte do varu, znížte teplo, prikryte. Varte 10-12 minút, potom vyberte z tepla a nechajte mierne vychladnúť. Zmes premiešajte v mixéri v zemiakovej kaši, pridajte zvyšok mlieka a nechajte variť. Soľ, korenie, pridajte kôru a zvyšok šťavy. Dochuťte koriandrom, mätou a kurkumou.

Samostatná šľahačka.

Pri servírovaní je tanier s pyré z Pula polievaný lyžičkou šľahačky a listami tymiánu.

Cuketové muffiny

Na varenie potrebujeme:

  • malé cukety - 2 ks;
  • vajce - 2 ks;
  • múka - 2 lyžice;
  • nízkotučné kefír alebo jogurt - 1 polievková lyžica;
  • cukor - pol pohára;
  • rastlinný olej - 5 lyžíc. l.;
  • kakaový prášok - pol pohára;
  • instantná káva - 1 lyžička;
  • vlašské orechy - 2 lyžice. l.;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • škorica - 1 lyžička;
  • klinčeky a nové korenie - zmes - 0,5 lyžičky;
  • čokoládové lupienky.

Na prípravu cesta pripravte odmernú misku. Beat vajcia, zmiešajte ich s kefír / jogurt a rastlinný olej. Pridajte múku, kakaový prášok, kávu, pridajte cukor a prášok do pečiva. Potom pridajte nastrúhanú cuketu a stredne nasekané orechy..

Formy na muffiny sa naplnia pripravenou hmotou do ¾. Pečieme v dobre vyhrievanej rúre pri teplote 200 stupňov. Po 25 minútach vyberte hotové muffiny a posypte ich čokoládovými lupienkami.

Ešte raz o cukine

Mnohí opakujú, prečo by tento „cudzinec“ mal venovať toľko pozornosti: koniec koncov, máme cukinu - zeleninu, ktorá je cenná vo všetkých ohľadoch.

Možno je to tak, ale nebolo to bez dôvodu, aby sa cuketa s nami zakorenila. Jeho skorá zrelosť a produktivita ako záhradníci. Nízky obsah kalórií v „Talianoch“ (17 kcal) prelomí záznamy cukety a má rád všetkých sledovateľov zdravého životného štýlu. Aj kulinárske víťazstvá sú: cuketa nemusí byť olúpaná, je konzumovaná surová, pripravuje sa veľa chutných, originálnych a zdravých jedál, dokonca aj sladké pečivo.

Čo potrebujete vedieť o cukine

Cuketa, na rozdiel od cukety a tekvice, je stále vzácna na záhradných pozemkoch Rusov. Medzitým sa táto pozoruhodne chutná a zdravá zelenina môže stať skutočným nálezom pre záhradníka a dôstojným doplnkom k stolu. O odrode sa musíte rozhodnúť iba vopred (moderný výber ponúka veľmi široký výber) a dozvedieť sa viac o pravidlách pestovania plodiny.

Čo je cuketa

Cuketa (menovite „cuketa“, a nie „cuketa“ alebo „cuketa“ - toto je zaznamenané vo všetkých ruských slovníkoch) sa často považuje za cukinu, ale v skutočnosti je to jedna z odrôd tekvice. V skutočnosti je taliansky názov cuketa v množnom čísle maličkého zucca (tekvica). To znamená, že cuketa je „tekvica“. Zelenina sa dá nazvať jednou z dôležitých zložiek stravy obyvateľov južnej a strednej Ameriky. V Európe sa objavil po objavení nového kontinentu na začiatku XVI. Storočia a rýchlo sa zamiloval do obyvateľov Stredozemného mora, najmä do Talianska. Predpokladá sa, že to boli oni, ktorí prvýkrát objavili - čím menej cukety, tým lepšia je jej chuť. Začali variť túto zeleninu. Dlho sa pestovala v záhradách a skleníkoch ako exotická kultúra..

Cuketa je populárna tekvica v Európe

Rusko sa s cukinou zoznámilo až v 19. storočí. Táto zelenina sem prišla cez Grécko a Turecko. Možno je to kvôli jeho nie príliš populárny medzi domácimi záhradníkmi. Medzitým má množstvo významných výhod oproti všetkým slávnym cuketám - kompaktnosť kríka, neprítomnosť rozľahlých rias, ostnaté listy, väčší počet kvetov, vysoký výnos, krátke dozrievanie ovocia.

Kompaktné puzdro umožňuje pestovať cuketu aj na balkóne

Ich hlavný rozdiel od cukiny spočíva v tom, že cukina sa môže jesť surová a neošúpaná. Ale existuje veľa chutných jedál, medzi ktoré patria vyprážané, dusené alebo dusené cukety. Veľmi dobre fungujú s akýmikoľvek koreninovými bylinkami. Tento rastlinný a domáci prípravok nebude pokazený. Mimochodom, nielen ovocie chodí na jedlo. Obyvatelia stredomorského pobrežia plnené cuketou vyprážané v cestíčku sa považujú za skutočnú pochúťku.

Stredomorská pochúťka - mäsové plnené cuketové kvety

Video: cuketa lievance

Táto zelenina je skutočným nálezom pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo trpia chorobami gastrointestinálneho traktu, pečene. Sú veľmi nízkokalorické (16 - 20 kcal na 100 g), buničina sa ľahko vstrebáva a obsahuje veľa mikro a makroprvkov (draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík), ktoré telo potrebuje, ako aj pektín, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny A, skupiny B, C, E, PP.

Cuketa kvety sú prevažne ženské

Cuketové pyré sa môžu podávať dokonca aj malým deťom. A kozmetológovia radia svojim ženám jesť. Je to dobrá výživa pre pokožku, ktorá ju nasýti vlhkosťou a zabráni jej starnutiu. Mimochodom, extrakt zo semien cukety je súčasťou mnohých krémov, ktoré omladzujú a vysušujú mastnú pleť, vrátane luxusných značiek..

Ale so všetkými dostupnými výhodami sa musí cuketa opustiť pre tých, ktorí majú problémy s obličkami a žlčníkom. Z tohto dôvodu je draslík, ktorý je tak bohatý na zeleninu, z tela vylúčený slabo. Môžete dokonca vyprovokovať vývoj žlče a urolitiázy v sebe.

Väčšina odrôd cukety dorastá do dĺžky 15 - 20 cm, niekedy však odoberú veľmi malé ovocie, o niečo viac ako prst. Ak vyrastú, mäso bude takmer bez chuti, bavlnené a porézne. Optimálnu veľkosť dosahujú veľmi rýchlo - 5 - 7 dní po vytvorení vaječníkov.

Ich pokožka je veľmi tenká, semená prakticky neexistujú. Farba sa mení od svetlozelenej po veľmi tmavú, takmer čiernu. Vďaka úsiliu chovateľov sa objavili žlté, ako aj pruhované a škvrnité cukety. Buničina je hustá, biela, svetlozelená alebo krémová. Gurmáni si všimnú ľahkú orechovú príchuť. Čerstvá zelenina sa môže skladovať pri izbovej teplote počas 4–5 dní, pred umytím sa tesne pred použitím.

Z cukety si môžete uvariť veľa mimoriadne chutných a zdravých jedál.

Populárne odrody

Všetky odrody cukiny boli vyvinuté na pestovanie v záhradách, ale kompaktnosť rastliny vám to umožňuje aj na balkóne. Môžu byť vysadené na otvorenom priestranstve, kde nie sú žiadne mrazy po dobu 100 - 110 dní. V iných regiónoch sa cuketa pestuje v skleníkoch alebo pod filmom. V Rusku sa chovateľské práce v tejto oblasti začali pomerne nedávno, ale už sa objavilo okolo 10 „vlastných“ hybridov, ktoré si zaslúžia konkurenciu so slávnymi európskymi odrodami..

Tsukesh

Tsukesha je jednou z najpopulárnejších skorých odrôd. Veľmi vhodný na pestovanie vonku. Krík je kompaktný, zriedkavo postihnutý bežnými hubovými chorobami charakteristickými pre tekvicu, predovšetkým rôzne druhy hniloby. Plody dozrievajú 45 až 50 dní po výsadbe semien. To vám umožní získať úrodu dokonca aj v „rizikových poľnohospodárskych oblastiach“. Zelenina má jednotný pravidelný valcový tvar. Koža je svetlozelená, dužina je snehobiela. Tsukesha má vynikajúcu chuť, účel je univerzálny. Odroda vyniká vysokým výnosom. Pri dobrej starostlivosti dosahuje 10-12 kg / m². Plody sa dajú z kríkov odstrániť, keď dosiahnu dĺžku 25 - 30 cm a hrúbku 8 - 10 cm.

Cuketa Cukesh - jedna z najpopulárnejších odrôd na začiatku zrenia

Video: ukladanie cukety cukety

Ronda

Ronde je odroda cukety so stredným dozrievaním (55 - 60 dní), ktorej hlavnými výhodami sú vysoká produktivita a dlhá plodnosť. Samotná zelenina má tvar takmer pravidelnej loptičky, dosahuje asi veľkosť tenisovej loptičky alebo trochu viac (priemer 8-12 cm). Pokožka je svetlozelená so sivobielym odtieňom pokrytá „vzorom“ tmavších rozmazaných pruhov a škvŕn. Malé biele škvrny tiež zapadajú do normy. Zvlášť je zaznamenaná chuť nakladaných cukiet tejto odrody. Priemerný výnos - asi 12 kg / m².

Plody cukety Ronda vyzerajú veľmi nezvyčajne

Zolotinka

Zolotinka je stará odroda cukety, známa od 80. rokov 20. storočia. Prvé plody sa odstránia z kríkov 40 až 42 dní po výskyte sadeníc. Zolotinka, ktorá v zásade nie je charakteristická pre kultúru, má rozľahlú krovinu, takže v záhrade bude potrebovať viac miesta. Farba pokožky zrelého ovocia sa mení od slnečnej žltej po jasne oranžovú, dužina je mierne tmavšia, takmer terakotová. Je veľmi hustá, ale šťavnatá a chrumkavá, s jemne nasládlou dochuťou (obsah cukru 4,2–4,5%). Jasné sfarbenie sa počas tepelného spracovania nestráca, takže domáce polotovary vyzerajú veľmi nezvyčajne a slávnostne. Zrelé cukety sú dlhé 12 - 15 cm a vážia 700 - 900 g. 15 - 18 plodov dozrieva na jednom kríku. Môžu sa skladovať až 30–45 dní. Ak je leto daždivé, je potrebné z ovocných vaječníkov odstrániť zvädnuté lístky kvetov, inak by cuketa tejto odrody mohla hniť..

Jas farby cukety Zolotinka sa v domácnosti zachováva

vzduchoplavec

Aeronaut - skorá odroda cukety, medzi výskytom sadeníc a zberom prvej plodiny trvá 40–45 dní. Kríky sú veľmi kompaktné, pri výsadbe je interval medzi semenami 40 - 50 cm. Ich dĺžka dosahuje 15-17 cm, hmotnosť - 1-1,2 kg. Pokožka je veľmi tenká, hladká. Po dlhej preprave zostane reprezentatívny vzhľad. Významnou výhodou odrody je odolnosť proti múčnatke. Priemerný výnos je 7–8 kg / m². Tieto cukety sú relatívne nenáročné a úspešne sa prispôsobujú širokému spektru klimatických a poveternostných podmienok..

Zucchini Aeronaut je nenáročný a odolný voči plesniam

zebra

Zebra je odroda cukety, ktorá sa vyznačuje krátkym dozrievaním plodov (35–40 dní po vzídení) a vysokou produktivitou. Ich šupka je šalátová, pokrytá pozdĺžnymi tmavozelenými pruhmi - odtiaľ názov. Krémovo žltá dužina, sladkastá. Tvar je rovný valec s mierne výraznými rebrami. Z jedného kríka sa odstráni asi 15 kg ovocia, a to až do 20 kg za obzvlášť dobrých letných poveternostných podmienok as náležitou starostlivosťou. Priemerná dĺžka zeleniny je 18–20 cm, hmotnosť 0,8–1 kg. Medzi nesporné výhody odrody patrí prepraviteľnosť, univerzálnosť účelu a takmer úplná neprítomnosť semien. Nevýhody sú tiež - takmer úplný nedostatok rezistencie proti hnilobe, múčnatke, ktorá je typická pre kultúru vírusových chorôb..

Hlavný "chip" cuketa zebra - nezvyčajné pruhované sfarbenie

eben

Negro je ďalšou populárnou odrodou cukiet po dozretí (vegetačné obdobie - 40–43 dní). Kríky sú kompaktné, málo listov. Zrenie je priateľské. Zrelé cukety dosahujú dĺžku 12 až 15 cm. Ich pokožka je veľmi tenká, ale prekvapivo tolerujú transport. Je natretá v tmavo zelenej farbe, ktorá sa z diaľky ľahko zamieňa za čiernu. Celulóza je biela alebo má jemne nazelenalý odtieň. Rastlina sa dobre prispôsobuje rôznym poveternostným podmienkam, bez väčšieho poškodenia môže prežiť krátky prudký pokles teploty. Čierna žena veľmi zriedka trpí koreňovou hnilobou a múčnatkou.

Zucchini Negro vďačí za meno tmavej, takmer čiernej pokožke

Čierny pekný

Čierny pohľad je odroda so stredným dozrievaním (vegetačná sezóna 50–55 dní). Kríky sú kompaktné, plody majú valcový tvar, tmavozelenú farbu, na spodnej strane strieborný odtieň. Jeden krík dáva viac ako 10 kg ovocia, z ktorých každé váži 0,8 - 1,5 kg za sezónu. Buničina je hustá a šťavnatá. Výhoda stupňa - odolnosť voči fytoinfekciám.

Cuketa ovocie Čierna pekná tmavozelená farba s jemnou šťavnatou dužinou

Tiger mláďa

Tigrie mláďa je množstvo predzrnných cukiet, ktorých plodné obdobie sa tiahne dva mesiace alebo dokonca trochu viac. Vyznačuje sa vysokou produktivitou a dlhou (do jedného a pol mesiaca) trvanlivosťou ovocia a pritom sa zlepšuje len chuť krémovej dužiny a jej hustota a šťavnatosť netrpia. Názov odrody je spôsobený neobvyklou farbou pokožky - zreteľne sa strieda s čírym pozdĺžnym svetlom a tmavozelenými pruhmi. Rastlina je kompaktná, dobre znáša sucho. Priemerná produktivita - 6–8 kg / m².

Tuk mláďatá cukety je veľmi vhodný na dlhodobé skladovanie

Jade F1

Jade F1 je jedným z najplodnejších hybridov cukety s priemernou dobou zrenia (vegetačná sezóna - 52 - 60 dní). Na trh sa objavil pred viac ako 10 rokmi. Ak je leto teplé a slnečné, z jedného kríka sa odstráni 20–25 plodov (15–20 kg / m²). Priemerná hmotnosť každého z nich je 750 - 1100 g. Názov, ktorý vďačí svetlej a rovnomernej farbe pleti. Iba občas sú rozmazané miesta trochu svetlejšie. Buničina je krémová, vláknitá, ale šťavnatá. Odroda sa dobre prispôsobuje aj v chladných oblastiach s krátkymi daždivými letami, samozrejme nie je dôvod očakávať najvyššie možné výnosy. Rastlina je extrémne zriedkavo ovplyvnená chorobami typickými pre kultúru a nikdy múčnatkou..

Cuketa Jade F1 - jeden z posledných úspechov chovateľov

Kuand

Kuand je rôzne cukety, vyznačujúce sa predovšetkým produktivitou. Z 1 m² sa odstráni 22 až 25 kg ovocia. Pestovateľská sezóna je 55 - 60 dní. Plody sú valcovité a pri stonku mierne stenčujú. Pokožka je tenká, šalátová, s rozmazanými prerušovanými svetlými pruhmi. Priemerná hmotnosť plodu je asi 1 kg, jeho dĺžka je 20 - 28 cm Rastliny len ťažko reagujú na prudké krátkodobé poklesy teploty. Odroda nie je ovplyvnená šedou hnilobou a múčnatkou..

Zucchini Kuand - jedna z odrôd s najvyššou výnosnosťou

Pharaoh

Faraón je rôzne cukety, ktorých hlavnými výhodami sú skorá zrelosť a odolnosť proti chladu. V Rusku sa môže pestovať na Urale, na Sibíri, na Ďalekom východe. Od času vzniku až po prvé plodenie 38–43 dní. V prípade nezrelého ovocia je pokožka tmavo zelená, v prípade zrelého ovocia je takmer čierna. Priemerná hmotnosť je 0,7–0,8 kg. Produktivita - viac ako 10 kg z jedného závodu. Krík je kompaktný, súčasne sa na ňom vytvára 4 - 7 plodov. Ak sa vytvorí vhodná zelenina, potrvá do budúceho jari.

Cuketa faraón je odolný voči chladu, môže sa pestovať takmer v celom Rusku

Diamant F1

Diamond F1 - kríženec nemeckej cukety. Je to jedna z najskorších odrôd, vegetačné obdobie trvá 38–40 dní. Plody sú hladké, zarovnané, valcovitého tvaru. Priemerná dĺžka je 17 - 20 cm. Buničina je snehobiela, hustá a šťavnatá, chuť sa nemení ani po dlhodobom skladovaní. Pokožka je veľmi tenká. Rezistencia voči drvivej väčšine plesňových infekcií je genetická. Plodina trvá 5-6 týždňov. Z jedného kríka počas tejto doby sa odstráni 18 až 25 plodov. Priemerná hmotnosť každého z nich je 600 až 800 g.

Zucchini Diamond F1 - hybrid geneticky odolný voči väčšine chorôb nebezpečných pre kultúru

Salvador F1

Salvador F1 je jedným z najlepších úspechov ruských chovateľov. Jeho nepochybnými výhodami sú skorá zrelosť (od sadeníc po prvú úrodu trvá 35–38 dní), dlhá plodná perióda, odolnosť proti plesniam múčnatkám, prepraviteľnosť a možnosť dlhodobého skladovania (3 až 4 mesiace). Rastlina má vzhľad kompaktného kríka. Plody v tvare valca, s lesklým povrchom tmavozelenej farby. Každý z nich má približnú hmotnosť 500 - 900 ga dĺžku 15 - 17 cm. Ak je však leto teplé a suché, cuketa sa môže roztiahnuť a zároveň je tenšia. Prakticky neexistujú semená.

Cuketa Salvador F1 - úspech ruských chovateľov

Oilman's Breakfast

Oilman's Breakfast - Raná odroda cukety. Pestovateľská sezóna je 40–45 dní. Kríky sú kompaktné, otvorené. Plody sa odstraňujú, keď dosiahnu dĺžku 20 - 22 cm. Kôra je nasýtená zelená, tenká, ale veľmi silná. Dužina je svetlozelená, jemná a v ústach sa topí doslova. Medzi nesporné výhody odrody patrí udržiavanie kvality a prepravovateľnosti..

Zucchini Raňajky pre olejárov sú oceňované pre svoju ľahkosť a transportovateľnosť

Malý cuketa

Všetky cukety v porovnaní s cukinami sú malé, ale medzi nimi sú tie, ktoré vynikajú aj na pozadí „príbuzných“:

  • Miláno je tmavo zelené, tiež trpasličie cukety. Priemerná dĺžka zrelého plodu v tvare valca je 10 - 12 cm, na povrchu sú slabo vystupujúce rebrá. Bush je dosť rozľahlý. Kôra ovocia je nasýtená jasne zelená.
  • Banana. Plody cukety tejto odrody z diaľky naozaj vyzerajú ako banány, a nielen obyčajné, ale aj miniatúrne. Priemerná dĺžka je 12 - 15 cm, koža je jasne žltá, dužina je rovnakej farby, ale svetlejšia, veľmi šťavnatá a chutná. Ak pre ne vytvoríte správne podmienky, cuketa sa uloží na 7-8 týždňov. Odroda je odolná voči väčšine infekcií spôsobených patogénnymi hubami..
  • Squash. Odroda sa vyznačuje priateľským plodením a dobrou odolnosťou voči väčšine chorôb typických pre kultúru, odolnosťou proti chladu. Priemerná dĺžka cukety je 8 - 12 cm, hmotnosť 250 - 300 g. Koža je veľmi zaujímavá modrasto šedá.

Foto galéria: odrody malých cukiet

Ako pestovať cuketu na záhrade

Pestovanie cukety na záhrade nie je nič zložité. Hlavná vec je pamätať na to, že táto rastlina je južná, a teda termofilná. Záhradníci žijúci v miernych oblastiach si musia zvoliť odrody odolné voči chladu.

Postup pristátia a jeho príprava

Cuketa je vysadená semenami alebo sadenicami. Výstrely sa objavujú rýchlo, takže v prvom prípade sa vegetačné obdobie predĺži iba o 5 až 7 dní.

Semená cukety dodávajú sadenice veľmi rýchlo

Pre postele si vyberte teplé miesto, dobre osvetlené slnkom. Je vhodné ju zvýšiť najmenej o 25 - 30 cm. Ďalším vhodným miestom pre cukinu je hromada kompostu alebo humusu, na ktorú sa posype zmes obyčajnej zeminy a hrubého riečneho piesku (vrstva 3-5 cm).

Je vhodné zdvihnúť cuketové lôžko najmenej 25-30 cm

Pôda by mala byť dosť voľná, ľahká. Najlepšie je piesčitý alebo hlinitý substrát. PH je neutrálne alebo mierne zásadité. Ak to tak nie je, do záhrady sa pri kopaní zavádza dolomitová múka, práškové vaječné škrupiny, nadýchané vápno, preosiaty drevný popol. Pridávajú sa tiež dusíkaté látky (25–30 g / m²), fosforečné (20–25 g / m²) a potašové (10–55 g / m²). Najjednoduchšou možnosťou je karbamid, superfosfát a síran draselný. Alternatívou je hnitý hnoj (10-15 l / m²) a popol z dreva (pollitrová nádoba). Potom sa lôžko vyleje vriacou vodou alebo jasne ružovým roztokom manganistanu draselného, ​​prikryje sa niečoho nepremokavého a nechá sa do jara.

Zlými predchodcami cukety sú všetky rastliny tekvicovej rodiny. Trpia rovnakými chorobami a škodcami. Plesňové spóry, vírusy, baktérie, vajíčka a larvy sa postupne hromadí v pôde. Je lepšie zvoliť si miesto, kde predtým vyrastala akákoľvek kapusta, strukoviny alebo solárium (paradajky, zemiaky, paprika, baklažány). Je tiež veľmi nebezpečné, aby boli blízko k tekvicom, najmä k dekoratívnym..

Semená cukety sa vysádzajú, keď sa pôda v hĺbke asi 10 cm zahreje na 12 až 15 ° C a pravdepodobnosť spätných mrazov je minimálna. Spoľahlivým znakom je začiatok kvitnutia púpav. Semená sa spočiatku udržiavajú 1,5 až 2 dni v gáze zvlhčenej roztokom akéhokoľvek biostimulantu (Ideálne, Rostock, humát draselný). Ak ich zabalíte do hustejšej tkaniny, výsledné korene do nej dorastú a pri rozložení sa nevyhnutne zlomia. Niektorí záhradníci tiež odporúčajú kaliť tak, že ich držia dva dni v chladničke a potom týždeň na okennom parapete dobre osvetlenom slnkom..

Semená sú zasadené do pôdy v dvoch, prehĺbenie o 4-6 cm, už nie. Substrát extrahovaný z diery je žiaduce zmiešať s humusom a drevným popolom. Norma - dve rastliny na 1 m². Aby pôda na povrchu diery nestvrdla, je posypaná rašelinovou drobenkou alebo humusom. Pri výsadbe dvoch semien do diery musí byť jedno z klíčkov vytrhnuté alebo vykopané na transplantáciu.

Ak je teplota na ulici na úrovni 20–25ºС, sadenice sa objavia o 4–7 dní. Je dôležité udržiavať pôdu mierne vlhkú po celú dobu bez toho, aby sa posteľ zmenila na močiar.

Semená sadeníc sa pestujú v polovici apríla. Asi po mesiaci sa kríky premiestnia na otvorené priestranstvo alebo do skleníka. Počas tejto doby sa dvakrát kŕmia komplexným hnojivom. Pri výsadbe medzi kríkmi nechajte 60–70 cm, medzi radmi - 80–90 cm.

Kompaktnosť cuketových kríkov vám umožní ušetriť miesto na záhrade

Dôležité nuansy cukety starostlivosti

Cuketa kvitne a zasadzuje ovocie iba pri teplotách od 25 oC. V budúcnosti sa môžu rozvíjať aj za chladnejšieho počasia - 22–23 ° C. Táto kultúra nebude tolerovať ani minimálne negatívne teploty, zle nesie ovocie v stiesnených podmienkach s „preplnenými“ výsadbami. Väčšina odrôd trpí rovnako suchom a príliš zalievaním. Nedostatok vody často vedie k výraznej horkej pachute. Môžete sa ho však zbaviť tak, že budete ovocie držať 2-3 hodiny v slanej vode (2 - 3 polievkové lyžice na liter).

Správne zalievanie je dôležité pre cukinu, najmä počas kvitnutia a tvorby ovocných vaječníkov. Zároveň nie je možné, aby kvapky vody padali na listy, okvetné lístky a budúce plody. Rastlina môže byť chorá. Pokles vaječníkov vyvoláva aj krátkodobé sucho.

Počas vegetačného obdobia sa cuketa podáva dvakrát hnojivami obsahujúcimi dusík, minerálnymi alebo organickými. Prvýkrát, keď sa objaví prvý pár listov, druhý - po 15-20 dňoch. Môžete použiť infúziu čerstvého kravského hnoja alebo vtáčieho trusu, dusičnanu amónneho, síranu amónneho, močoviny. Na začiatku plodenia sú vylúčené všetky chemikálie. Rastliny sa polievajú týždenne infúziou drevného popola - prírodného zdroja draslíka a fosforu. Norma pre puzdro je 1,5–2 l.

Drevný popol je prírodný zdroj draslíka a fosforu, ktorý dozrievanie cukety potrebuje

Video: pestovanie cukety v záhrade

sklizen

Nesmiete dopustiť, aby cuketa vyrástla, dužina sa stane bavlnenou a takmer bez chuti. Musia sa zbierať najmenej raz za 3-4 dni. To stimuluje tvorbu nových ovocných vaječníkov. V takom prípade je stopka opatrne rezaná ostrým dezinfikovaným nožom, plody sa neroztrhnú a neodskrutkujú..

Cuketa s dĺžkou 12 - 15 cm a hmotnosťou 150 - 200 g je najvhodnejšia na čerstvé jedlo. Na vypchávanie, prípravu detského pyré, iných pokrmov a domácich konzerv - 20 - 25 cm. Už priberali na váhe, semená však nemali čas do konca.

Cuketa poskytuje vyššie výnosy ako bežná cuketa

Recenzie záhradníkov

Úžasná rozmanitosť Tsukeshu a to, čo sa mi na ňom páčilo, je to, že aj keď cuketa rástla, dá sa vyčistiť a vo vnútri je aj ponuka a semená, a z nej si môžete pripraviť akékoľvek jedlo, ktoré sa vám páči..

Vasily Petrovich

http://forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?p=6136

V našej rodine máme cukinu, nikto ju nevie. Výsadba výlučne pre lásku k umeniu, iba jedna odroda - Aeronaut. Semená ma nikdy nezklamali. Klíčenie je dobré, nedochádza k preradeniu. Táto odroda cukety má jednu zvláštnosť - má pozoruhodne krásne listy. Celý povrch veľkej vyrezávanej plachty je pokrytý striebornými škvrnami. Produktivita tejto krásy je dobrá - liečim susedov a priateľov. Je to tiež jedna z najchladnejších odrôd cukety..

Svetlana Yurievna

http://irecommend.ru/content/krasavets-aeronavt

Veľmi plodná odroda cukety Zolotinka a skoré zrenie! Vaječník šiel začiatkom júna, je v Altaji! A koncom júna začali pomaly žať. Páči sa mi, že táto odroda v tvare kríka sa nerozširuje po celej záhrade, rastie v takom kompaktnom malom hniezde a okamžite vytvára veľa vaječníkov. Ovocie rastú rýchlo, iba ich zachytávajú včas. Chutí celkom pekne, nežne.

Sweet22

http://otzovik.com/review_3522269.html

Čierna je cuketa, čo sa týka vzhľadu a zachovania kvality - je dokonale uložená! Kúpil som semená, ktoré priťahuje skutočnosť, že odroda je skoro. Naozaj, vysadené v skleníku a na otvorenom priestranstve, cuketa veľmi skoro začala prinášať ovocie. Je pravda, že kvôli horúčave boli zle opeľované. Ale to je to najlepšie! Zasadte iba dve semená a potom neviete, kam dať plodinu! Vždy kupujem semená - nikdy pestujem obrovské ovocie, ako to bolo zvykom predtým, aby som zbieral semená. Ale tento rok som sa rozhodol vypestovať jedno semeno - naozaj sa mi páčilo, že chutia! Táto odroda rastie pomerne kompaktne: vytvára husté kríky, posypané kvetmi a potom ovocím. Je to však až do júla. Na konci sezóny sa krík „plazí“ a vytvára už dlhý, pevný kmeň s listami a ovocím. Pokračujte - zbierajte! Cuketa rastie s tmavou pokožkou, ale veľmi tenká! Nikdy som to nerezal, ani keď trením cukety na hrubý strúhadlo na fritézy. Buničina je mierne šťavnatá, jemná, prakticky neexistujú žiadne semená. Ebony odporúčam predovšetkým pre jeho chutnosť: má veľmi husté, nežné a snehobiele mäso. Pokožka je tenká a semená sú takmer neviditeľné, aj keď cukina vyrastie. Zberané skoro, veľa ovocia.

Tanya Tanya

http://otzovik.com/review_3872209.html

Tiger mláďa je odroda skorého dozrievania, samičieho kvetu. Zo všetkých odrôd cukety cuketa je táto odroda odlišná, veľmi zaujímavá farba ovocia. Táto odroda je veľmi chutná a ďalšia plus, ktorá sa po zbere skladuje a dlhodobo sa nezhoršuje. Plody majú valcový tvar a vážia o niečo viac ako 1 kg. Dužina je svetlo krémovej farby, hustá, jemná a obsahuje veľa vitamínov. Táto odroda je vhodná na varenie rôznych jedál. Tiež veľmi dobré na konzervovanie, nelíši sa od uhoriek. A tiež varím cuketový kaviár - veľmi chutný, táto odroda je veľmi vhodná na výrobu kaviáru. Sejem cuketu na otvorenom priestranstve, koncom mája alebo začiatkom apríla. Zasejem ich do diery dvoch vecí. Môžete, samozrejme, zasadiť do sadeníc, ale nevidím potrebu. Radím všetkým!

tatianavorobiova

http://otzovik.com/review_950377.html

Cuketa je veľmi chutná a zdravá zelenina, z ktorej si môžete uvariť veľa rôznych pokrmov a prípravkov na zimu. V porovnaní s „tradičnými“ cukinami má množstvo významných výhod. Napriek tomu, že ide o južnú kultúru, chovatelia chovali odrody odolné voči mrazu, ktoré im umožňujú pestovať cuketu vo väčšine Ruska..

Cuketa a cuketa. V čom je rozdiel?

Dnes ráno, keď varím lahodnú omeletu so cuketou a paradajkami, som si pomyslel: Je to cuketa? Alebo je to cuketa (nedávno také módne slovo)? Ako sa líšia jeden od druhého alebo je to jedno a to isté?

Ukazuje sa, že cuketa je typ cukety. Obaja títo zástupcovia patria do tekvicovej rodiny. Cuketa bola do Európy privezená z Ameriky pred niekoľkými storočiami a talianski chovatelia priniesli cukinu.

Aký je rozdiel medzi cuketou a bežnou cuketou?

1. Najskôr vo farbe. Cuketa má obvykle svetlú / bielu alebo žltú farbu pokožky. Cuketa je najčastejšie zelená, ale tiež čierna, žltá, pruhovaná a bodkovaná.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg? fit = 632% 2C427 "src =" https://i1.wp.com/revisio.net/ wp-content / uploads / 2015/05 /% D0% BA% D0% B0% D0% B1% D0% B0% D1% 87% D0% BE% D0% BA.jpg? veľkosť = 300% 2C202 "alt =" cuketa "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabach.jpg?resize=300%2C202 300w, https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?resize=600%2C405 600w, https://i1.wp.com/revisio.net/wp -content / uploads / 2015/05 / zucchini.jpg? w = 632 632w "veľkosti =" (maximálna šírka: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/> cuketa

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsutsini.jpg? fit = 632% 2C427 "src =" https://i2.wp.com/revisio.net/ wp-content / uploads / 2015/05 /% D1% 86% D1% 83% D0% BA% D0% B8% D0% BD% D0% B8.jpg? veľkosť = 300% 2C202 "alt =" cuketa "width = "300" height = "202" srcset = "https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?resize=300%2C202 300w, https: // i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?resize=600%2C405 600w, https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads /2015/05/tsutsini.jpg?w=632 632w "veľkosť =" (maximálna šírka: 300px) 100vw, 300px "data -calcal-dims =" 1 "/>

veľkosť 2. Cuketa môže dosiahnuť obrovské veľkosti. Cuketa je naopak menší druh. Zvyčajne sa odtrhnú, keď dosiahnu dĺžku 15 centimetrov. Sú teda chutnejšie.

3. Chuť. Cuketa je jemnejšia a mäkšia. Môže sa jesť surový v šalátoch a občerstvení. Cuketa je hustejšia, je dobré dusiť a variť. tekvica

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?fit=300%2C296 "data-large-file =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? fit = 304% 2C300 "src =" https://i1.wp.com/revisio.net/ wp-content / uploads / 2015/05 / 36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? resize = 150% 2C150 "alt =" Zucchini "width =" 150 "height =" 150 "srcset =" https://i1.wp.com/revisio. net / wp-content / uploads / 2015/05 / 36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? resize = 150% 2C150 150w, https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948d18 ? zoom = 2 & resize = 150% 2C150 300w "size =" (max-width: 150px) 100vw, 150px "data -calcal-dims =" 1 "/>

4. Kôra. Cuketa sa nedá šúpať, je mäkká a chutná. A okrem toho obsahuje vitamín C. Tvrdá šupka sa počas varenia odreže.

5. Semená. V cukine je veľa veľkých semien, ktoré počas varenia čistia celú zeleninu. Semená cukety sú také malé, že sú v buničine takmer neviditeľné, je varené celé.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?fit=220%2C245 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg? fit = 220% 2C245 "src =" https://i2.wp.com/revisio.net/ wp-content / uploads / 2015/05 / zukkini.jpg? resize = 135% 2C150 "alt =" Zucchini "width =" 135 "height =" 150 "data-recalc-dims =" 1 "/> 6. Trochu o Cuketa dozrieva omnoho rýchlejšie ako cuketa, ale potrebuje veľa tepla a svetla. Zomrie pri každom zamrznutí (chladnejšie +5). Zelený príbuzný cuketa však nepretržite nese ovocie (podlieha teplotným podmienkam), čo je dôležité v poľnohospodárstve..

7. Skladovanie. Cuketa je dobre udržiavaná až do budúceho zberu úrody. Čerstvé cukety je žiaduce jesť rýchlejšie.

A teraz trochu spoločné.

1. Cuketa aj cukina majú nízky obsah kalórií. V cukine iba 27 kcal., V cukete menej ako 16 kcal. Sú ideálne na diéty. Tuk cukina

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?fit=221%2C300 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? fit = 491% 2C665 "src =" https://i2.wp.com/revisio.net/ wp-content / uploads / 2015/05 / 90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? resize = 221% 2C300 "alt =" Fat cuketa "width =" 221 "height =" 300 "srcset =" https://i2.wp.com/ revizio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?resize=221%2C300 221w, https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214.jpg? resize = 428% 2C580 428w, https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?w=491 491w "veľkosti =" (maximálna šírka) : 221px) 100 Vw, 221 px "data -calcal-dims =" 1 "/>

2. Obidve látky sú bohaté na vitamín C, karotén, kyselinu listovú a draslík..

3. Dobre sa vstrebáva do tela, takže všetci pediatri ich odporúčajú používať ako prvé kŕmenie pre deti.

4. Zlepšiť trávenie a podporovať odstraňovanie škodlivých látok z tela. Lekári odporúčajú jesť pre choroby srdca, pečene, obličiek a žalúdka.

5. Ľahká a rýchla príprava. Akékoľvek jedlo dopadá nezabudnuteľne chutné!

Keď som sa o tom všetkom dozvedel, uvedomil som si, že ráno som mal cukinu :) Raňajky boli úspechom!

PS: A všetkým fanúšikom rastlín a zombie... Táto cutie sa predáva v internetových obchodoch :)

Aký je rozdiel medzi cuketou a cuketou

Cuketa je trvalým obyvateľom amatérskych záhrad. Táto kultúra úspešne spája predčasnosť, produktivitu a nenáročnosť pri odchode.

Cuketa, ktorá je z hľadiska botaniky rovnaká ako tvrdá kôra tekvice (Cucurbita pepo), ako aj cuketa, uprednostňujú aj ruskí pestovatelia zeleniny..

Na tematických fórach sa často stretávam s otázkou: Ako sa cukety a cukety líšia? A sú v zásade tieto rozdiely? Poďme na to.

Z biologického a filologického hľadiska sú cuketa a cuketa jedna a tá istá. Ak cuketa pochádza z ukrajinského alebo turkického slova „krčma“, potom sa etymológia slova cuketa vráti do talianskeho výrazu „cuketa“..

Cuketa je teda len druh tekvice vyvinutej talianskymi chovateľmi..

Ruskí pestovatelia zeleniny sa pomerne nedávno zoznámili s cuketou. Bol nám prinesený z Talianska v 80. rokoch dvadsiateho storočia..

Táto tekvica kultúra rýchlo získala svoje miesto v krajine, zatiaľ čo vysídlenie obvyklé cukety. Taký úspech je celkom vysvetliteľný a oprávnený: plody cukety sa vyznačujú jemnejšou dužinou a lepšou udržiavaním kvality. A pokiaľ ide o produktivitu, táto rastlina nie je v žiadnom prípade horšia ako cukina.

Pozrime sa bližšie na to, ako sa cukety a cukety líšia:

  1. Cuketová dužina má jemnejšiu, príjemne nenápadnú chuť, takže zelené látky sa často používajú surové v rôznych šalátoch..
  2. Semená tejto kultúry zostávajú v detstve po dlhú dobu, preto mladá časť počas varenia nevypadne.
  3. Cuketová kôra si zachováva jemnosť dlhšie, takže sa niekedy pred varením neodreže.
  4. Cuketa dozrieva omnoho rýchlejšie ako obyčajná cuketa.
  5. Cuketa je 2-4 krát plodnejšia ako cuketa s bielym ovocím.
  6. Plody tejto kultúry sú lepšie.
  7. Cuketa kríky sú kompaktnejšie a zaberajú menej miesta na záhrade..
  8. Je nepravdepodobné, že táto tekvica bude zasiahnutá chorobou..
  9. Cuketa je v záhrade ľahko rozpoznateľná cuketou podľa množstva charakteristických znakov. Napríklad cuketa má vyrezávanejší list a je zvyčajne pokrytá strieborno-šedými škvrnami. Tieto miesta pomáhajú rastline ochladzovať letné teplo..

V Rusku sa chovalo asi 30 odrôd a hybridov cukety a iba 10 odrôd a hybridov cukety. Z cukiet sú najobľúbenejšie tieto odrody a hybridy: Zebra, Aeronaft, Tsukesha, Kuand, Pharaoh, Yellowfruit a Helena..

Naša rodina už dlho prešla na pestovanie cukety, kvôli zrejmým výhodám tohto typu cukety opísaným vyššie.

Každý rok vysadíme pár trámov. Veľmi chutné zimné občerstvenie sa získava z miniatúrneho squashu!

Cuketa a cuketa - aký je rozdiel?

Cuketa je poddruh tvrdej kôry tekvice, charakterizovaný predĺženým ovocím. Zelenina prišla do Európy z Mexika, zakorenila sa a začala sa široko pestovať. Existuje veľa druhov, ktoré sa líšia farbou tekvíc, dozrievaním, chuťou. Pri výbere odrody na výsadbu začínajúci záhradníci musia zistiť, ako sa cuketa a cuketa líšia.

Aký je rozdiel medzi zeleninou

Cuketa je jednoročná rastlina kríkov alebo lezeckých tvarov so zelenými listami a plodmi bielej alebo svetlozelenej farby. V čase technickej zrelosti tekvica dorastá do 15 - 30 cm, ich hmotnosť je 500 - 1 000 g. Cukety bieleho ovocia si medzi domácimi farmármi získali veľkú popularitu. Kultúra je odolná voči suchu, produktivite, dobre znáša prepravu a skladovanie. Zelenina je bohatá na draslík, obsahuje železo, vitamíny, karotén. Sú ľahko stráviteľné a súvisia s diétnymi potravinami..

Informácie. Zucchini prišiel do Ruska v 19. storočí, jeho názov pochádza z tureckého slova „kabak“ - tekvica.

Taliansko je rodiskom cukety a práve tam začali prvýkrát jesť nezrelé plody cukety. Podľa agrotechnických metód pestovania sa rastlina nelíši. Aký je rozdiel medzi týmito dvoma druhmi tekvicovej kultúry? Existuje niekoľko príznakov:

vzhľad

Cuketa z kukurice je tenká, vždy jasná, zelená alebo žltá. Na povrchu sú pruhy a škvrny. Tvar ovocia je valcovitý, hruškovitý, okrúhly. Mladé tekvice majú málo semien. Buničina je elastická a šťavnatá. Plody bez skorého zberu rastú do veľkých veľkostí, ale väčšina odrôd nie je náchylná k nadmernému rastu. Zelenina rastie na kríkoch s objemovým odtokom. Listy sú veľké, doštičky sú silne členité. Zelené listy majú často svetelné vzory. Populárne odrody:

Veľmi populárne boli hybridy holandského výberu Cavilli F1 a Iskander F1. Zelenina dáva rekordnú úrodu, má stabilnú imunitu voči chorobám, nevyžaduje opeľovanie hmyzom. Úplné informácie o druhoch kultúry nájdete v článku „Odrody cukety - ako si vybrať tú, ktorá vám vyhovuje?“.

Informácie. Slovo "cuketa" má talianske korene, je to maličký cukor - tekvica.

Ochutnajte vlastnosti

Ako sa cuketa líši v chuti od cukety? Buničina je biela, deje sa so zelenkavým odtieňom. Šťavnaté a chrumkavé. Chuť je jemnejšia a sladšia ako cuketa. Obzvlášť dobré sú plody vo veku 4-5 dní. Majú tenkú pokožku, môžete jesť surové, pridávať do šalátov. Zelené cukety sú bohaté na zinok, horčík, vápnik, vyznačujúce sa malým množstvom kalórií. Cuketa je vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Zelenina sa odporúča na varenie všetkých pokrmov, konzervovanie a mrazenie. Produkt je ľahko stráviteľný a používa sa v diétnom menu.

Rastúce vlastnosti

Ako sa cuketa líši od bežnej cukety v starostlivosti a požiadavkách na podmienky pestovania? Zelenina je zelenšia a teplomilnejšia, nemala by byť vysádzaná hrozbou zníženia teploty. Je vhodné si vopred pripraviť prístrešok (film, netkaná textília) na ochranu pred chladom. Pri pestovaní je lepšie použiť metódu sadenice. Optimálny čas pristátia je koniec mája alebo prvá polovica júna. Rastlina je citlivá na tieň a kyslosť pôdy. Je vysadená v dobre osvetlených oblastiach, na vyváženie pH sa pridáva drevný popol..

Zucchini púzdra sú kompaktné a ľahko sa udržujú. Zalievanie pravidelné a bohaté, 10 litrov na krík. Táto kultúra reaguje na trus diviny alebo vtáctva. Zamokrenie a nadmerné kŕmenie hnojivami poškodzujú cukinu a cukinu, mali by sa dodržiavať odporúčania. Rastlina aktívne nesie ovocie a dozrieva skoro, plodina sa zberá dvakrát týždenne. Napriek jemnej a tenkej kôre na začiatku zrenia, plody sú plné a dobre zrelé. Niektoré odrody sú ponechané čerstvé na zimné skladovanie. Pokiaľ ide o čerstvosť, vyhrávajú neplodné odrody.

Informácie. Na cuketových kríkoch sa vytvára veľa ženských kvetov a málo prázdnych kvetov. To je základ hojnej úrody..

Čo odlišuje tekvicu od cukety

Patisson je ďalší druh tekvice. Rastlina kríkov s tvrdými listami. Podľa popularity je kultúra výrazne nižšia ako cukina. Je to kvôli problémom s rastom, zvýšeným nárokom na vlhkosť a teplo. Zároveň je výťažok zeleniny nízky. Patisson sa nazýva tekvica v tvare misky, jej plody sú tiež v tvare disku a zvončeka. Vzhľad sa výrazne líši od ostatných predstaviteľov tekvicovej rodiny. Bežná farba je biela, ale odrody žltá, zelená, oranžová.

Informácie. Názov zeleniny pochádza z francúzskeho jazyka, kde slovo patisson znamená „pie“. Myšlienka názvu súvisí s neobvyklým tvarom ovocia..

Chuť tekvice je porovnávaná s hubami, čo je jej vynikajúca nad cukinou. Buničina z mladého ovocia je svieža a elastická, ale nepoužíva sa surová. Používajú sa ako celok na prípravu originálnych jedál vyprážaných na kúsky. Produkt je cenný pre stravovacie parametre, obsahuje vitamíny, pektín, minerálne soli. Menej kultúry - rýchle stvrdnutie kôry.

Zaujímavý fakt. Súvisiace kultúry môžu krížovo opeľovať, chovatelia túto skutočnosť využili. Bola vytvorená hybridná zelenina, ktorej valcovité ovocie má chuť tekvice.

Keď rastúce rastliny majú podobné potreby na osvetlenie, zavlažovanie, hnojenie. Nakazia sa rovnakými chorobami, takže výsadba tekvicových plodín v jednej oblasti je možná za 3 až 4 roky.

Ako sa baklažán líši od cukety

Baklažán je valcový alebo hruškovitý bobule natretý vo fialovej a fialovej farbe. Z dôvodu farby je názov domácnosti modrý. Rastlina patrí do čeľade nočnej, jej najbližšími príbuznými sú paradajky a zemiaky. Ovocie sa pri varení považuje za zeleninu. Dĺžka baklažánu do 70 cm, hmotnosť 0,4 - 1 kg. Semená sú malé. Zelenina obsahuje veľa draslíka, vitamínov B, minerálov a polyfenolov, ktoré bránia mnohým chorobám.

Informácie. Z hľadiska vzhľadu sú rastliny baklažánu podobné cukete s tmavou kôrou odrôd „Negro“, „Black Beauty“..

Na rozdiel od neutrálnej chuti cukety je baklažán v jedle rozpoznateľný. Má špecifickú horkú chuť a arómu. Obe zeleniny sa používajú v potrave, konzumujú sa v neúplnej zrelosti. Líšia sa niekoľkými spôsobmi:

  • Cuketa pochádza z Ameriky a baklažán z Ázie.
  • Zelenina patrí do rôznych rodín - tekvica tekvica tekvica a baklažán.
  • Modrá má bohatú chuť, obsahuje veľa vlákniny a stopových prvkov.
  • Solanaceous kultúra je náročná na podmienky pestovania, keď teplota kolíše, vyhodí kvety a vaječníky. Geografia pestovania na otvorenom priestranstve je obmedzená na regióny s teplým a miernym podnebím. Cuketa je odolnejšia voči nízkym teplotám a poveternostným podmienkam..

Cuketa a cuketa majú spoločné viac ako rozdiely. To nie je prekvapujúce, pretože zelenina je veľmi blízka príbuzná.

Predchádzajúci Článok

Liečivé vlastnosti púpavy