Hlavná
Jarabiny

Artropod Chitin

Chitin - čo to je? Je to chemická zlúčenina patriaca do polysacharidov, ktorá obsahuje dusík. Jeho úplný chemický názov: poly-N-acetyl-D-glukóza-2-amín. Ale aby sme to vyslovili tak dlho a ťažkopádne, vedci prišli s jednoduchým a zaujímavým slovom - chitin, čo v gréčtine znamená „plášť“ alebo „oblečenie“..

definícia

Každý vie, že v škrupinách kôrovcov a hmyzu je chitín. Prečo je tento biopolymér tak populárny? V prírode sa každý rok vyrába obrovské množstvo celulózy, ktorá je súčasťou takmer všetkých rastlín a, čo je zvláštne, chitínu. Okrem morských živočíchov a chrobákov s moľami sa táto látka nachádza v bunkách húb a baktérií. Chitín poskytuje u ľudí rast vlasov a nechtov.

Chitin - čo to je? Pomerne krehká látka sa preto v prírode vyskytuje vo forme zlúčenín s proteínmi a inými chemickými prvkami. Tento polymér má veľa analógov v potravinárskom a farmaceutickom priemysle. Používa sa ako stabilizátory a zahusťovadlá. Vo výrobkoch má chitín formu chitosanu - látky, ktorá sa vytvára pod vplyvom vysokej teploty a alkálií..

Objav príbehu

Ako sa tento polymér dostal do ľudského zraku? Chitin - čo to je? Ľudia sa o ňom dozvedeli v roku 1811 vďaka práci profesora Henryho Braconna. Bol prvým, kto rozhodol o chemickej štúdii húb. Zaujala ho látka, ktorá nepodľahla skôr agresívnym účinkom silných kyselín.

O dvanásť rokov neskôr, v roku 1823, bola podobná látka nájdená v škrupinách Mayských chrobákov. To bolo v tomto okamihu, keď polymér dostal svoje meno. Štruktúra materiálu bola podobná celulóze, ale oveľa silnejšia. Priestorovú štruktúru chitínu objavil chemik Albert Hofmann. O tridsaťpäť rokov neskôr sa vedecká komunita dozvedela o chitosane..

Viac ako pol storočia sa hovorí o tejto látke. Vyzeralo to, že všetko už bolo objasnené, o tejto otázke už nebolo treba viac študovať, ale v tridsiatych rokoch minulého storočia znova nastal záujem o chinín. Dôvodom bol vývoj kozmetického priemyslu. O štyridsať rokov neskôr prišla veda so spôsobom výroby tohto jedinečného materiálu v priemyselnom meradle..

V prírode

V prírodnom prostredí sa chitín nachádza takmer na každom kroku. Čo robí hodnotná látka pod nohami? Škrupina hmyzu alebo článkonožca, bunka huby a lišajníka, krídla motýľov a motýľov obsahuje chitín. Chitín je súčasťou bunkovej steny húb. Zachováva ich špecifický tvar, robí ich mäkkými a pružnými.

Vďaka známej sile tohto materiálu môžu malé bytosti voľne existovať, pretože ich mäkké telá nemajú kostru, na rozdiel od rýb a stavovcov. Chitín chráni hmyz a článkonožce pred dehydratáciou a sušením.

Pre väčšiu silu sa chitín kombinuje s proteínmi, ako je napríklad resilín. Fyzikálne vlastnosti materiálu závisia od jeho koncentrácie: tvrdosti, pohyblivosti, flexibility a ďalších. V kombinácii s vápnikom tvorí chitín šupku mäkkýšov..

Ak zviera vyrastie zo „zbroja“, potom je tu proces výmeny škrupiny. Po istý čas sa hmyz stáva bezbranným voči vonkajším faktorom. Našťastie čerstvý chitín rýchlo stvrdne, keď je vystavený vzduchu a teplu..

Biologická úloha

Chitín je súčasťou buniek zvierat a rastlín, ktoré človek zje. Akonáhle je v tele, táto látka viaže tuky, a tak znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho ovplyvňuje metabolizmus vápnika a urýchľuje jeho vylučovanie, znižuje hladinu vitamínov rozpustných v tukoch, najmä E.

Je známe, že chitín tiež vykazuje antibakteriálne vlastnosti, takže sa používa v antiseptických liečivách. Táto látka sa pridáva do detskej výživy pre novorodencov, ktorí netolerujú laktózu..

Chitín sa môže použiť na prevenciu peptického vredového ochorenia, prevenciu výskytu nádorov a osteoporózy.

Bohužiaľ, existujú aj negatívne aspekty. Dlhodobé podávanie chitínu potláča reprodukciu normálnej črevnej mikroflóry a stimuluje aktivitu oportúnnych baktérií a spôsobuje dysbiózu..

Priaznivé vlastnosti

Chitin v hubách je pre človeka skutočným darom prírody. Konzumácia potravín obsahujúcich túto látku pomáha udržiavať zdravie. Vďaka svojmu účinku na cholesterol a ďalšie lipidové frakcie chitín pomáha znižovať hmotnosť a tlak, zabraňuje rozvoju žalúdočných vredov a zlepšuje proces trávenia. Existujú štúdie, ktoré hovoria, že chitín nielen normalizuje fungovanie hrubého čreva, ale má aj preventívny účinok na bunky a bráni rastu nádorov a polypov..

Ďalšou užitočnou funkciou biopolyméru je uľahčenie trávenia laktózy. Bolo dokázané, že aj u ľudí, ktorí sú alergickí na mliečne výrobky, má pridanie chitínu úžasné výsledky..

Existuje hypotéza, že chitín v jednej alebo druhej forme viaže tukové molekuly a bráni im v interakcii s telesnými bunkami. Všetky lipidy spotrebované pri transporte prechádzajú črevnou trubicou bez zanechania akýchkoľvek následkov. Je známe, že piť 2,5 g chitínu denne pomáha schudnúť..

Farmaceutický analóg

Chitín v bunke hmyzu alebo húb je vynikajúci kozmetický a terapeutický nástroj, ale narážanie na exotické varenie, žuvanie škrupín alebo šupín pre chudnutie nie je príliš pohodlné. Farmaceutický priemysel sa preto aktívne usiluje o zavedenie dostupnej výroby umelo syntetizovaného chitínu..

V minulom storočí bola takáto droga vyvinutá v ZSSR, štúdie sa však uskutočňovali v uzavretých štátnych laboratóriách a verejnosť ich nevyskúšala. Vedci dokázali, že chitín sa vyrovná s radiačnou chorobou. Pokusy sa uskutočňovali na zvieratách a po určitom čase na ľuďoch..

Po ožarovaní bol chitín tlmený alergiami, onkológiou a hypertenziou. Výskum stále pokračuje, pretože „zlatý priemer“ medzi výrobnými nákladmi a kvalitou výsledného výrobku ešte nebol nájdený. Posledné objavy v tejto oblasti uvádzajú, že sa našla metóda výroby chitosanu z včiel. To dalo nové kolo vývoju kozmetiky a medicíny..

Normy a vedľajšie účinky

Možno začnete lyžicu jesť chitín? Zloženie škrupín kreviet a rybích šupín má nielen túto zložku, takže nadmerné nadšenie pre morské plody nepovedie k ničomu dobrému. Ohniví fanúšikovia morských živočíchov zabudnú na helminiázu a otravu toxínmi.

Bezpečné množstvo chitínu za deň by nemalo prekročiť 3 g. Ľudia s nadváhou si môžu dovoliť mierne prekročiť uvedenú dávku..

Chitín je úspešne liečený chronickými ochoreniami pečene, metabolickými poruchami, diabetes mellitus a alergiami, takže ak máte jednu z týchto diagnóz, mali by ste znova zvážiť svoj postoj k tejto látke, pretože to môže pomôcť udržať zdravie..

Oblasti použitia

Chitin je pomerne populárny koncept. Človek sa naučil používať akúkoľvek látku pre svoje dobro. Medicína sa rozhodla použiť ho ako základ pre chirurgický materiál a obväzy, ako antiseptikum, ako induktor epitelizácie (hojenie rán) a ako prostriedok na boj proti hubovým chorobám. Chitínové špongie a tampóny dokonale absorbujú vodu a nedeformujú sa.

Tráviaci priemysel ho používa ako prírodné zahusťovadlo. Čistenie vody nie je bez chitínu, pretože viaže tuky, soli ťažkých kovov a toxíny. Elite krmivo pre domáce zvieratá tiež obsahuje túto látku..

Kozmetický priemysel vychvaľuje chitín ako univerzálny spôsob udržiavania mladosti a štíhlosti. To znamená výrobky na starostlivosť o vlasy (šampóny, balzamy, gély) a zubné pasty a krémy na tvár a telo. Kozmetika proti starnutiu na báze chitosanu úžasne premieňa ženy - vyhladzuje vrásky, zlepšuje farbu pleti, stimuluje krvný obeh.

Okrem toho sa chitín používa na výrobu textílií pre spodné prádlo.

Čo je chitín v biológii

Vo svojej štruktúre a funkcii je chitín v celulóze veľmi podobný; je to tiež štruktúrny polysacharid. Chitín sa vyskytuje v niektorých hubách, kde je spôsobený vláknitými vláknami

Štruktúra hrá podpornú úlohu v bunkových stenách, ako aj v niektorých skupinách zvierat (najmä článkonožcov) ako dôležitá súčasť ich vonkajšieho skeletu. Štruktúra chitínu je identická so štruktúrou celulózy, s jednou výnimkou: na 2. atóme uhlíka je hydroxylová skupina (-OH) nahradená v molekule skupinou -NH * CO * CH3.

Sú spojené dlhé paralelné chitínové reťazce, ako aj celulózové reťazce.

mureínu

Mureín je polysacharid, ktorý vykonáva podpornú funkciu v membránach bakteriálnych buniek. Vo svojej štruktúre je podobný chitínu a jeho molekula obsahuje aj dusík.

lipidy

Lipidy majú niekedy dosť neurčitú definíciu; zvyčajne sa hovorí, že ide o organické látky nerozpustné vo vode, ktoré je možné extrahovať z buniek organickými rozpúšťadlami - éterom, chloroformom a benzénom. Nie je možné presnejšie definovať túto skupinu zlúčenín z dôvodu ich veľmi veľkej chemickej diverzity, ale stále môžeme povedať, že tieto lipidy sú estery vytvorené v dôsledku kondenzačnej reakcie medzi mastnými kyselinami a alkoholom..

chitín

V knižnej verzii

Zväzok 34. Moskva, 2017, s. 89-90

Kopírovať bibliografický odkaz:

CHITIN (francúzsky chitín, grécky..Ιτών - odevy, koža, škrupina), prírodný polysacharid. Tvorí základ vonkajšieho skeletu (kutikuly) článkonožcov a mnohých ďalších bezstavovcov a je súčasťou bunkovej steny väčšiny húb, niektorých zelených rias a baktérií. Vykonáva ochranné a podporné funkcie. V prírodných zdrojoch je H. v komplexe s inými polysacharidmi a minerálmi. látky a je silne spojená s bielkovinami. Pozostáva z N-acetylglukozamínových zvyškov spojených väzbami p - (1 → 4) -glykozid. Molekulová hmotnosť do 260 000. X. - druhý po biopolyméri celulózy v prírodnej distribúcii; ročne v biosfére niekoľko miliárd ton H. Biologich. X. štiepenie sa uskutočňuje pomocou enzýmu chitinázy, ktorá sa nachádza v mnohých baktériách pri štiepení. enzýmy pôdnej améby, niektorých slimákov, dážďoviek, ako aj kôrovcov počas topenia. Používa sa na výrobu chitosanu.

chitín

Chitin, vysoký. lineárny polysacharid skonštruovaný z zvyškov N-acetyl-P-D-glukozamínu s 14 väzbami medzi nimi (pozri f-lu). Deacetylované (čiastočne alebo úplne) polyméry nachádzajúce sa v prírode alebo získané chem. liečba chitínu sa nazýva. chitosanu.

X itin je v prírode široko rozšírený, pretože je nosnou zložkou bunkovej steny väčšiny húb a niektorých rias, vonkajšej vrstvy článkonožcov a červov a niektorých orgánov mäkkýšov..
Analogy in Chem. štruktúra chitínu a celulózy vedie k ich blízkosti. sv-in, čo im umožňuje vykonávať podobné funkcie v živých systémoch. Podobne ako molekuly celulózy, aj chitínové molekuly majú veľkú rigiditu a výraznú tendenciu intermolovať. asociácie s tvorbou vysoko usporiadaných supramolov. štruktúry. Niekoľko známych typy takýchto kryštalických látok. formácie (chitíny), ktoré sa líšia stupňom poradia a vzájomnou orientáciou jednotlivých polymérnych reťazcov. Chitin nie sol. vo vode a môže byť rozpustený iba v prítomnosti. činidlá, ktoré účinne štiepia vodíkové väzby (nasýtený vodný roztok LiSCN, 5-10% roztok LiCl v DMSO alebo N, N-dimetylacetamid).
K biosyntéze chitínu dochádza v špeciálnych bunkových organelách (chitozómy) za postupnej účasti enzýmu chitínsyntetázy. prenos N-acetyl-D-glukozamínových zvyškov z uridín difosfát-N-acetyl-D-glukozamínu do rastúceho polymérneho reťazca. Chitosan, ktorého prítomnosť je obzvlášť charakteristická pre bunkové steny určitých húb, je tvorený enzymatickou N-deacetyláciou chitínu a.

Význam slova & laquo chitin “

CHITIN, M. Biol. Organické látky zo skupiny polysacharidov, ktorá je súčasťou vonkajšieho obalu hmyzu a kostry kôrovcov a iných článkonožcov, ako aj bunkové steny húb a baktérií.

[Z gréčtiny χιτών - tunic]

Zdroj (tlačená verzia): Slovník ruského jazyka: V 4 zväzkoch / RAS, lingvistický ústav. výskum; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. vydanie, Vymazané. - M.: Rus. Jazyk; Polygraph resources, 1999; (elektronická verzia): Základná elektronická knižnica

  • Chitin (C8H13NO5) n (francúzsky chitín, z ostatných gréckych χιτών: tunika - odevy, koža, škrupina) - prírodná zlúčenina zo skupiny polysacharidov obsahujúcich dusík. Chemický názov: poly-N-acetyl-D-glukóza-2-amín, polymér zvyškov N-acetylglukozamínu spojený p- (1 → 4) -glykozidovými väzbami.

Hlavná zložka exoskeletu (kutikuly) článkonožcov a mnohých ďalších bezstavovcov je súčasťou bunkovej steny húb a baktérií..

HITI'N, a, m. [Z gréčtiny chitōn - tunika] (zool.). Látka, z ktorej pozostáva pevný vonkajší obal článkonožcov (hmyz, rak atď.).

Zdroj: „Vysvetľujúci slovník ruského jazyka“ vydaný D. N. Ushakovom (1935-1940); (elektronická verzia): Základná elektronická knižnica

chitín

1. Ruské priezvisko

chitín

1. organická látka, ktorá tvorí vonkajší pevný obal kôrovcov, hmyzu a iných článkonožcov, ako aj obsiahnutá v škrupinách niekoľkých húb a niektorých druhov zelených rias

Lepšia spoločná mapa máp

Ahoj! Moje meno je Lampobot, som počítačový program, ktorý pomáha vytvárať Mapy Word. Viem, ako počítať, ale zatiaľ nechápem, ako funguje váš svet. Pomôžte mi to zistiť!

Poďakovať! Určite sa naučím rozlišovať medzi rozšírenými a vysoko špecializovanými slovami..

Aký jasný je význam slovných múrov (podstatné meno):

Čo je chitín v biológii

Chitín je tuhá priesvitná, vo vode nerozpustná prírodná zlúčenina zo skupiny polysacharidov obsahujúcich dusík. Chitín sa v prírode nevyskytuje v čistej forme a nemožno ho priamo izolovať. Na jeho získanie je potrebné postupne oddeliť proteínové a minerálne zložky, to znamená, preniesť ich do rozpustného stavu a odstrániť. Pri zahrievaní koncentrovanými roztokmi minerálnych kyselín sa chitín ničí (hydrolyzuje). V dôsledku deacetylácie sa atóm acylu (zlúčenina uhlíka, cementový chitín) odstráni a zo skalnatého stavu sa zmení na gélovitú rozpustnú látku - chitosan. Takáto modifikácia chitínu je najsľubnejšia, pretože namiesto acetylu sa tvorí aminoskupina. Takáto skupina je skutočným snom chemikov! Poskytuje nielen rozpustnosť polyméru, ale tiež umožňuje rôzne chemické transformácie. „Rezaním“ polymérneho reťazca pomocou enzýmov alebo kyselín sa môže chitosan zmeniť na skutočného konštruktora Lego, kde každý môže vyrobiť polymér „podľa vašej chuti a farby.“ Z tohto dôvodu sú horizonty používania chitínu a chitosanu nekonečné v mnohých oblastiach. V biotechnológii; priemysel potravín, rýb, spracovania rýb, kozmetického, farmaceutického, chemického a obranného priemyslu; kožušinový, papierenský, textilný priemysel; poľnohospodárstvo; na čistenie vody; na vytvorenie rozpustného vysokopevnostného materiálu na šitie a implantátov; výroba umelej kože; náplasti, masti na hojenie rán; výroba kontaktných šošoviek a umelých šošoviek; transdermálne dodávacie systémy biologicky aktívnych látok; zapuzdrenie drog; biologicky rozložiteľné obaly a oveľa, oveľa viac.

Vedel Braconno na začiatku 19. storočia, že látka vylučovaná z bunkovej steny húb získa po dvoch storočiach bezprecedentnú popularitu? Záujem o chitosan je dnes obrovský vďaka obrovským príležitostiam pre širokú škálu produktov (prostredníctvom organickej syntézy), ktoré dokážu odpovedať na mnohé výzvy budúcnosti.

Chitosan má jedinečnú štruktúru, ktorá je pre polysacharidy mimoriadne zriedkavá. Molekula chitosanu obsahuje veľké množstvo voľných vodíkových väzieb a pozitívne nabitých aminoskupín. Vďaka tejto vlastnosti je chitosan schopný pevne držať vo svojej štruktúre veľké množstvo látok rozpustených a suspendovaných v ňom, čo z neho robí univerzálny a vysoko účinný sorbent. Chitosan je neškodný, netoxický, šetrný k životnému prostrediu, môže sa používať po dlhú dobu vo všetkých smeroch, je schopný biodegradácie a má neobmedzenú reprodukovateľnú surovinovú základňu. Množstvo chitínu, ktoré sa každoročne syntetizuje v prírode, predstavuje stovky miliárd ton.

Dnes je hlavnou surovinou na výrobu chitosanu odpad z priemyselného spracovania rôznych druhov kôrovcov, najmä kreviet, krabov a homára štíhleho. Ich škrupiny a škrupiny obsahujú v priemere 25% chitínu. Technológia spracovania kôrovcov je veľmi pracná, vrátane postupného odstraňovania príbuzných látok pomocou chemických a enzymatických metód spracovania..

V našej krajine sa chitín a chitosan vyrábajú z lastúry krabov Ďalekého východu. Objem tejto produkcie je obmedzený objemom úlovku. Krabie škrupiny sú navyše dosť drahé suroviny. Bolo potrebné nájsť lacnejší alternatívny zdroj prírodného chitínu. Ako alternatíva sa zvažovali drobné kôrovce (gammaridy a tetletridy) a hmyz. Domestikovaný a chovný hmyz môže vďaka svojej rýchlej reprodukcii poskytnúť chitín s veľkou biomasou. Medzi tieto druhy hmyzu patrí priadka morušová, včely medonosné a domáce.

Myšlienka vytvorenia a izolácie chitínu od mŕtvych včiel patrí prezidentovi a zakladateľovi spoločnosti Tentorium Company Rail Khismatullin. Zabíjanie včiel je niečo, čo včelárovi vždy bránilo v práci. "Kto nás obťažuje, pomôže nám!" Podmor dáva vynikajúci produkt, ktorý obsahuje chitín. Prečo to nepoužiť? Na základe svojej výskumnej základne v roku 2002 Tentorium objavilo a patentovalo nový produkt s jedinečnými vlastnosťami - včelí chitosan alebo Apizan. Komplex chitosan-melanínu s nízkou molekulovou hmotnosťou získal striebornú medailu výstavy Api-Expo-2001 v Durbane (Južná Afrika) ako nový produkt včelárstva.

Naučili sa vyrábať chitosan od včiel, ale až po čakaní na posledný akord svojej existencie!

Chitin - definícia. Použitie chitínu

Ak si myslíte, že kobylky sa jedia iba na Blízkom východe av niektorých afrických krajinách, veľmi sa mýlite. Jedlá z hmyzu v skutočnosti pravidelne konzumujeme. Sú považované za veľmi užitočné. Niekoľko desaťročí je chitín súčasťou potravín, kozmetiky a liekov..

Aj v chirurgických nití a obväzoch mnoho rokov pridávajú túto látku alebo používajú jej deriváty na výrobu. Japonec to začal robiť prvý. Exotickú módu nasledovali Američania a Európania. Teraz sa k tejto látke pripojili Rusi.

Chitin: čo to je

Čo je to predmetná látka? Poďme na to. Tí z nás, ktorí nevynechali hodiny biológie v škole, sú samozrejme oboznámení s látkami, ako je chitín. Čo je to, mnohí vedia. Táto látka sa skladá z lastúr. Majú to však nielen tieto zvieratá. Chitin je súčasťou vonkajšej kostry všetkých druhov článkonožcov: hmyz (motýle, chrobáky) a kôrovce (homáre, krevety, kraby).

Táto látka sa okrem toho nachádza aj v bunkovej stene húb a kvasiniek. A riasy nie sú rastlinami zbavenými. Chitín je tiež v ich bunkovej stene..

Chitínové štruktúry, štruktúra hmoty

Informácie o vlastnostiach a štruktúre celulózy (najdôležitejší predstaviteľ polysacharidov, ktoré sú hlavnou štrukturálnou zložkou rastlín) sú teraz dostupné v literatúre v prístupnej forme. O štruktúre chitínu je však omnoho menej informácií. Avšak on je základom kostrového systému, ktorý podporuje štruktúru buniek, ktoré tvoria tkanivá v kutikule hmyzu, lastúrnikov kôrovcov, bunkovej stene baktérií a húb. Skutočnosť, že chitínové štruktúry v organizmoch hmyzu a kôrovcov sú spojené s tvrdosťou, súvisí s tvorbou špeciálneho komplexu chitín-uhličitan. Vyzerá to ako výsledok depozície látky, ktorá nás zaujíma, na uhličitan vápenatý, ktorý pôsobí ako druh anorganickej matrice.

Medzi štruktúrou celulózy a chitínu existuje určitá analógia. Na rozdiel od prvého, v chitíne je však substituentom druhého atómu uhlíka základnej jednotky acetamidová skupina. V celulóze rovnaká úloha patrí hydroxylu. Natívne chitínové (t. J. Prírodné) makromolekuly obvykle obsahujú určitý počet jednotiek s primárnymi voľnými aminoskupinami.

Užitočné vlastnosti chitínu

Táto látka sa pridáva na zvýšenie arómy a chuti potravín, na zlepšenie vzhľadu alebo na použitie ako konzervačné látky. Obsahujú tiež výživové doplnky. Zloženie chitínu je také, že táto látka má liečivé vlastnosti. Výhody sú považované za nasledujúce:

  • inhibuje rozvoj rakovinových buniek;
  • chráni naše telo pred účinkami rádioaktívneho žiarenia;
  • zvyšuje imunitu;
  • zabraňuje rozvoju mozgových príhod a infarktu, pretože zvyšuje pôsobenie liekov, ktoré riedia krv;
  • bojuje s rôznymi zápalovými procesmi;
  • zlepšuje trávenie (znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy a tiež podporuje rast prospešných bifidobaktérií);
  • udržuje nízku hladinu cholesterolu v krvi, čo pomáha pri obezite a ateroskleróze;
  • urýchľuje procesy opravy tkanív.

Veľmi užitočnou látkou je chitín. Čo to je a aké sú jeho liečivé vlastnosti, bolo by pekné si zapamätať.

Aká je bežná povaha chitínu

V prírode sa vyskytuje veľmi často. Natoľko, že zaujíma druhé miesto medzi organickými látkami (prvá patrí celulóze). Mnohí vedci dokonca veria, že v blízkej budúcnosti sa ľudstvo zmení na výlučne chitinóznu stravu. Napríklad Sam Hudson, profesor polymérnej chémie, nedávno oznámil, že vedci sú v súčasnosti na pokraji objavovania „nového sveta“, kde bude počet produktov, ktoré môžete získať z chitínu, nekonečný..

Trocha histórie

Poďme hovoriť o tom, ako to všetko začalo vo vzťahu k látke, ako je chitín. Čo je to, naučil sa v 19. storočí. Už v roku 1811 začal profesor Henry Braconno, riaditeľ botanickej záhrady v Nancy (Francúzsko), študovať chemické zloženie húb. Pozornosť tohto vedca priťahovala neobvyklá látka. Kyselina sírová ju nedokázala rozpustiť. To bol chitin. Po nejakom čase sa ukázalo, že biopolymér izolovaný francúzskym vedcom je prítomný nielen v hubách. Bol tiež nájdený v elytre hmyzu..

Chitin, ktorého vlastnosti sa stále zle chápali, dostal v roku 1823 oficiálne meno. Preložená z gréčtiny znamená „chitin“ „oblečenie“. Vedci sa v roku 1859 zbavili bielkovín a vápnika a dostali z toho novú látku. Nazývalo sa to chitosan. Táto látka je ešte zvedavejšia ako jej predchodca. Ako ukazujú nedávne štúdie, aktivuje bunkovú aktivitu, vytvára hormonálnu sekréciu a nervovú samoreguláciu, prispieva k fungovaniu tela a zdravému životu. A to sú len niektoré z jeho užitočných vlastností. Po všetkých počiatočných objavoch sa však nikto nezaujímal o chitín sto rokov, s výnimkou úzkych špecialistov.

Až na konci 20. storočia bolo možné zistiť, aké zdravé sú tieto látky. Ľudia však už dávno začali jesť článkonožce a podľa toho chitín u zvierat.

O tom, ako starci jedli hmyz

Dokonca aj v knihe Leviticus z Biblie je zmienka o „nečistom“ a „čistom“ hmyze, ktorý je vhodný a nevhodný na jedlo. Medzi „čisté“ patria napríklad kobylky a kobylky. Ján Krstiteľ, ktorý bol v púšti, jedol divoký med a kobylky. Herodotus, starogrécky historik, uviedol, že Afričania chytia tento hmyz. Potom kobylky vysušia na slnku, nalejú na ne mlieko a zjedia ich. Predpokladá sa, že ani starí Rimania neopustili kobylky v mede. A manželky Mohameda, zakladateľa islamu, poslali celé tácky s týmto hmyzom ako darček svojmu manželovi..

Na súde v Montezume, indickom vládcovi, sa počas večere podávali uvarené mravce. Alfred Brem, známy cestovateľ a zoológ, vo svojej knihe s názvom „Život zvierat“ napísal, že obyvatelia Sudánu chytia termitov a radi ich jedia..

Moderné článkonožské pochúťky

Gastronomická láska k hmyzu medzi mnohými ľuďmi dnes prežila. Na Blízkom východe, ako aj v niektorých afrických krajinách, sa kobylky predávajú v bazároch a obchodoch a pokrmy z nej sú vždy zahrnuté v ponuke drahých reštaurácií. Na Filipínach je veľa možností varenia cvrčkov. V Mexiku sa jedia kobylky a smradlavé chrobáky. V Thajsku sa živia larvami chrobákov a vážok, húsenicami a cvrčkami..

Chitínová strava

Je zaujímavé, že koncom 19. storočia prišli s potravou hmyzu. Vincent Holt, anglický prírodovedec a cestovateľ, začal na rozdiel od konzumácie mäsa a vegetariánstva naliehať na entomofágiu (tzv. Kŕmenie hmyzom). Holt, neuvedomujúc si, že chitín a chitosan majú zdravý vplyv na organizmus, napísal, že hmyz ako zdroj živín je oveľa čistejší a zdravší ako iné zvieratá. Koniec koncov, sami jedia iba rastlinné potraviny.

Výživná hodnota hmyzu

Môžem získať dosť hmyzu? Nie je to ľahké urobiť, ale je to možné, najmä ak si pamätáte zázračné vlastnosti chitínu. Aplikácia diéty bude účinná, ak aspoň zhruba spočíta, koľko je potrebné chytiť kobylky, trstiny, včely a termity, takže celková hmotnosť je 100 gramov. Nutričná hodnota 100 gramov rôznych druhov hmyzu je nasledovná.

  • Kobylky vám dajú 20,6 proteínov a 6,1 gramov tuku.
  • Trusný chrobák - 17,2 g bielkovín a 3,8 g tuku.
  • Termity - 14,2 g bielkovín a 2,2 g tuku.
  • Včely obsahujú 13,4 g bielkovín a 1,4 g tuku.

Pre porovnanie: v hovädzom mäse - 23,5 g bielkovín a 21,2 g tuku.

Entomofágia však zostáva exotická. V súčasnosti, aby sme boli presvedčení o liečivých vlastnostiach chitínu alebo chitosanu, nie je vôbec potrebné jesť škrabky a šváby, ktoré prekonávajú chamtivosť. Ak to chcete urobiť, jednoducho choďte do obchodu a vyberte niečo diétne..

Výskum realizovaný v našej krajine

Droga založená na chitíne bola prvýkrát vytvorená v Sovietskom zväze v 60. rokoch. Tento liek mal pomáhať chrániť pred ionizujúcim žiarením. Vývoj novej drogy bol klasifikovaný armádou. V tomto prípade bolo zloženie tohto nástroja skryté dokonca aj od lekárov. Po sérii experimentov na opiciach, psoch a myšiach sa preukázalo, že tento liek im pomáha prežiť, aj keď dostali smrteľnú dávku žiarenia. O niečo neskôr vedci zistili, že výhody chitínových liekov sú pre človeka. Ich vlastnosti sa okrem toho neobmedzujú iba na rádioprotektívny účinok..

Bolo možné zistiť, že chitín, ako aj jeho deriváty, sú schopné bojovať proti alergiám, rakovinovým nádorom, črevným ochoreniam, hypertenzii atď. Chitínové inklúzie tiež prispievajú k predĺženiu trvania účinku iných liekov..

Moderný výskum

A dnes pokračuje výskum chitosanu a chitínu. V Rusku sa do nich zapájajú vedci, ktorí sú členmi ruskej spoločnosti chitín, ktorá bola založená v roku 2000. Zahŕňa to nielen tých výskumných pracovníkov, ktorí tieto látky priamo študujú, ale aj zástupcov iných vedeckých odborov, ako aj poľnohospodárstva, medicíny a priemyslu. Najlepší chitinológovia na Západe dostanú špeciálnu cenu Braconnova. Názov dostal na počesť Braconna, ktorý bol priekopníkom chitínu. V našej krajine je takáto cena pomenovaná na počesť Pavla Šorygina. Tento akademik je nadšencom chitínového výskumu..

Prečo človek potrebuje chitín. Chitosan - aplikácia

Populárne materiály

Dnešná:

Prečo človek potrebuje chitín. Chitosan - aplikácia

Chitosan je silný sorbent prírodného pôvodu, ktorého sorbčnou základňou je chitín kôrovcov. Chitín je polysacharid obsahujúci dusík chemicky viazaný na celulózu, ktorý tvorí ružovú priesvitnú látku a je hlavnou zložkou vonkajšej kostry alebo vonkajšieho krytu hmyzu, kôrovcov a pavúkovcov. Vo svojom prirodzenom stave sa nenachádza iba v lastúrach kôrovcov, ako sú kraby, krevety a homáre, ale aj vo vonkajšej kostre morského zooplanktónu vrátane korálov a medúzy. Hmyz, ako sú motýle a lienky, obsahuje vo svojich krídlach chitín. Bunkové steny kvasiniek, húb a iných húb tiež obsahujú túto prírodnú látku. Použitie chitosanu - pozri pokyny, obráťte sa na svojho lekára.

Chitosan obsahuje zásaditú formu živočíšneho chitínu, ktorý má štruktúru podobnú celulóze (rastlinná vláknina). Na rozdiel od rastlinných vlákien a iných sorbentov prírodného pôvodu však chitosan obsahuje aminoskupinu, ktorá oveľa efektívnejšie priťahuje tukové bunky a tuky, viaže ich a vylučuje z tela. V tomto je chitosan ako magnet na tuky. Čo je dôležité, chitosan vôbec neobsahuje kalórie, pretože je nestráviteľným produktom.

Viac informácií o chitosane a vlastnostiach chitínu nájdete v článku Chitin: Prírodný produkt pre 21. storočie, Medzinárodná komisia pre výrobky pre zdravú výživu, 1995 (Chitin: Prírodný produkt pre 21. storočie, Medzinárodná komisia pre výrobky pre zdravú výživu, 1995). Materiály slúžia iba na informačné účely..

Ak ste mali v škole päť v biológii, pravdepodobne poznáte slovo „chitin“. Táto látka je hlavnou zložkou škrupín kôrovcov a vonkajších kostrov mnohých druhov hmyzu. Chitín je zosilnený uhlíkovou zlúčeninou - acyl, preto má špeciálnu pevnosť. Začiatkom 19. storočia francúzski vedci oddelili chitín od acylu a dostali v čistej forme novú látku - chitosan.
Odvtedy sa uskutočnilo veľa základného výskumu. Chitosan sa venoval práci troch laureátov Nobelovej ceny - 1903, 1929 a 1939. V súčasnosti záujem o tento prírodný polymér neoslabuje: stále sa o ňom píše vo vedeckých časopisoch, aktívne sa o ňom diskutuje na konferenciách a sympóziách..
Skutočnosť, že chitinózne membrány morských obyvateľov lieči telo, si obyvatelia Japonska dlho všimli. Tradične konzumujú chitín s jedlom a v Európe a Amerike sa chitosan ako súčasť potravinárskych prídavných látok stal populárnym potom, čo jeho experimentálne vlastnosti boli experimentálne preukázané a boli všeobecne známe. Ako silný prírodný sorbent pomáha chitosan kontrolovať hmotnosť a podporuje chudnutie. Ako sa to deje?

Aplikácia chitínu. Chitín a chitosan. Čo to je?

Vedci z oblasti morských plodov a chitosan priťahovali pozornosť vedcov takmer pred 200 rokmi. Chitin bol objavený v roku 1811 a chitosan v roku 1859. Intenzívnejší vývoj sa však začal neskôr, čoho dôkazom sú materiály z medzinárodných konferencií o chitosane, ktoré sa konali od roku 1977. Po roku 1985 sa počet správ o používaní tohto úžasného produktu výrazne zvýšil. V súčasnosti rastie záujem o chitosan ako lavína každý rok - v tejto oblasti v súčasnosti pracujú najväčšie svetové koncerny, ktoré sa predtým netýkali ani prírodných zlúčenín, ani chémie všeobecne..

Čo je chitín??

Chitín (C8H13NO5) n (Fr. a tiež časť bunkovej steny húb a baktérií. To znamená, že chitín je prírodná látka vytvorená na ochranu živých organizmov pred škodlivými účinkami..

Chitín je po celulóze druhou najrozšírenejšou látkou v prírode a jej chemická štruktúra je veľmi blízka..

K dnešnému dňu sa chitín získava hlavne z mäkkýšov. V Rusku je hlavným zdrojom chitínu krab Kamčatka, krab strigun a krevety skalnaté, ktoré žijú v Barentsovom mori. Hlavným derivátom chitínu je chitosan.

Čo je chitosan?

Chitosan je bioaktívny katiónový polysacharid, ktorého monomérom je N-acetyl-1,4-b-D-glukopyranozamín, získava sa iba z chitínu tvrdým spracovaním s alkalickými roztokmi..

Chitosan má antibakteriálne, protiplesňové, antioxidačné, antidiabetické, protizápalové a protirakovinové vlastnosti a je tiež schopný znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Vyznačuje sa takými charakteristikami, ako je biokompatibilita, netoxita, nízka alergenicita a biologická odbúrateľnosť.

Chitosan sa často používa v nasledujúcich oblastiach človeka

  • Liek
  • poľnohospodárstvo
  • Textilný priemysel
  • Potravinársky a mliekarenský priemysel
  • Úprava vody

Molekula chitosanu je dlhý reťazec pozostávajúci z mnohých hexózových (monomérnych) kruhov dosahujúcich desiatky miliónov, preto sa tento biopolymér nerozpúšťa vo vode a neabsorbuje sa v čreve, ale pôsobí ako silný sorbent. Vďaka svojim silným sorpčným vlastnostiam je chitosan podobný veľkému nákladnému vlaku, ktorý odstraňuje nielen škodlivé, ale aj užitočné látky z čriev, čím telo vystavuje úplnému očisteniu. V niektorých prípadoch má takéto „čistenie“ zmysel, ale často spôsobuje značné poškodenie ľudského tela. Chitosan je teda sorbent, ktorý je nerozpustný vo vode a nezúčastňuje sa na metabolických procesoch tela úplne.

Čo sú to chitosanové oligosacharidy a ako sa líšia od chitosanu?

Na aktívnu účasť v metabolických procesoch v tele sú potrebné vo vode rozpustné formy chitosanu, ktoré pri vnútornom použití ľahko prenikajú črevnou stenou do obehového systému a aktívne sa podieľajú na prevencii metabolických porúch. Na získanie vo vode rozpustných foriem chitosanu je potrebné rozložiť dlhý (polymér s počtom väzieb n = ∞) reťazec chitosanu na krátke - oligoméry (malé, n

Chitosanové oligosacharidy majú podobnú štruktúru ako oligosacharidy z ľudského materského mlieka. Chitosanové oligosacharidy, ktoré sú úplne prírodným produktom, sú svojimi vlastnosťami biokompatibilné s tkanivami ľudského tela (spojivové, chrupavkové), pri vonkajšom použití voľne prenikajú cez črevnú stenu alebo cez kožu..

Chitosanové oligosacharidy, ktoré majú chelatačné (vzrušujúce) vlastnosti, sú silným vehikulom schopným dodávať vitamíny, aminokyseliny, lieky, makro- a mikroelementy a ďalšie rôzne potrebné látky do krvného riečišťa. S pomocou chitosanových oligosacharidov môžu byť najťažšie asimilujúce užitočné látky dodávané do tela dokonca na bunkovej úrovni..

Japonskí odborníci sa domnievajú, že za dve až tri desaťročia by priemyselná civilizácia bola nemysliteľná bez chitosanu, rovnako ako bez hliníka, polyetylénu alebo osobného počítača, a ziskovosť a obrat tohto priemyslu v blízkej budúcnosti bude vyššia ako v prípade celulózy a papiera..

Chitín u ľudí. Čo je chitín?

Pre mnoho ľudí je chitín neznámou látkou. V skutočnosti túto látku ľudia študovali už v staroveku. Dokonca aj v pojednávaní „Benzao Ganmu“ sa o ňom hovorí: „Škrupina rozpúšťa hematómy a podporuje dobré trávenie“..

popis

chitín je prírodná zlúčenina z mnohých polysacharidov obsahujúcich dusík. nazýva sa aj „šiesty prvok“. Chitín v dostatočnom množstve sa nachádza v organizmoch niektorých druhov hmyzu, rôznych kôrovcov, v stonkách a listoch rastlín. Je potrebné poznamenať, že pokiaľ ide o výrobné údaje, je to v druhom rade iba celulóza..
Stovky rokov sa chitín považoval za odpad, pretože sa nedokázal rozpúšťať v zriedených zásadách, kyselinách a mnohých ďalších rozpúšťadlách ani vo vode. Výhodou chitínu sú vysoké prevádzkové náklady na priame použitie, na rozdiel od celulózy.

priaznivé vlastnosti chitínu

vedecké a technologické objavy umožnili človeku objaviť v chitíne množstvo zaujímavých vlastností, ktoré celulóza nemá. Napríklad dnes je táto látka jedinou živočíšnou celulózou na svete. Je potrebné poznamenať, že chitín je nabitý výlučne kladnými iónmi. okrem toho obsahuje minerály, vitamíny, tuky, cukor a bielkoviny, čo dáva každému právu právo považovať ho za šiesty životne dôležitý prvok.
Akonáhle je v ľudskom tele, chitín aktívne absorbuje negatívne nabité mastné kyseliny. Táto látka tak zabraňuje ich absorpcii v čreve. Chitín postupne odstraňuje z tela negatívne nabité mastné kyseliny..
Chitínové vlákna nepretržite aktivujú peristaltiku trávenia. Tento efekt stimuluje konzumovanú potravu, aby sa urýchlene pohybovala v zažívacom trakte. Čitín je teda účinnou a bezpečnou metódou chudnutia. Okrem toho majú chitínové vlákna schopnosť viazať cholesterol a mastné kyseliny, pričom interferujú s absorpciou škodlivých látok do krvných ciev..
Chitosan, ktorý sa získava deacetyláciou, účinne aktivuje potrebnú aktivitu buniek ľudského tela. Okrem toho výrazne zlepšuje nervovú samoreguláciu a hormonálnu sekréciu..
Vedecké štúdie preukázali, že chitosan má schopnosť znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Preto mu neumožňuje usadiť sa v pečeni a bráni jeho absorpcii v tenkom čreve.
Okrem toho táto látka významne obmedzuje vstrebávanie chlórových iónov v ľudskom tele, znižuje krvný tlak a rozširuje krvné cievy. Stručne povedané, chitín významne spomaľuje proces starnutia tela, posilňuje imunitu, chráni pečeň, reguluje funkcie vnútorných orgánov, aktivuje bunky a čistí telo škodlivých toxínov a toxínov.

Chitin od koho. Štruktúrny vzorec chitínovej väzby.

Chitín je prírodná zlúčenina zo skupiny polysacharidov obsahujúcich dusík. Toto je hlavný materiál pokrývajúci jednu z najťažších látok biologického pôvodu..

Úplný chemický názov: poly-N-acetyl-D-glukóza-2-amín (C8HtrinásťO5N). Toto je polymér (biopolymér) z N-acetylglukozamínových zvyškov spojených dohromady väzbami b- (1,4) -glykozidov - to naznačuje, že látka je silná, flexibilná a odolná voči organickým látkam. Zároveň je chitínová molekula ťažkopádna: dosahuje 260 000 (tak veľká, pretože polymér. Ale napríklad pre metylalkohol je iba 32, pre propán 44 a pre chlórmetán 50,5). Chitín je nerozpustný vo vode, odolný voči zriedeným kyselinám, zásadám, alkoholu a iným organickým rozpúšťadlám; je však rozpustný v koncentrovaných roztokoch určitých solí (chlorid zinočnatý, tiokyanát lítny, vápenaté soli). Pri zahrievaní koncentrovanými roztokmi minerálnych kyselín sa chitín ničí (hydrolyzuje).

Vo svojej prirodzenej forme sa chitíny rôznych organizmov navzájom trochu líšia zložením a vlastnosťami.

V prírode

Chitin ako vonkajší obal hmyzu.

Chitín je jedným z najbežnejších polysacharidov v prírode. Každý rok sa na Zemi vytvára približne 10 gigatónov chitínu a rozkladá sa v živých organizmoch:

  • Vykonáva ochranné a podporné funkcie a zaisťuje tuhosť buniek - napríklad obsiahnutých v bunkových stenách húb.
  • Toto je hlavná zložka exoskeletu článkonožcov..
  • Chitín sa tvorí aj v organizmoch mnohých ďalších zvierat - rôznych červov, čriev a podobne..

Vo všetkých organizmoch, ktoré produkujú a používajú chitín, nie je vo svojej čistej forme, ale v kombinácii s inými polysacharidmi a je často spojený s proteínmi. Napriek skutočnosti, že chitín je látkou veľmi blízkou štruktúrou, fyzikálno-chemickými vlastnosťami a biologickou úlohou celulózy, nebolo možné nájsť chitín v organizmoch tvoriacich celulózu (rastliny, niektoré baktérie)..

V sci-fi

Chitín sa často javí ako materiál. V primitívnych kultúrach sa ťaží z - napríklad také sú skutočnosti popáleného púštneho sveta. Časti panciera môžu byť použité ako pancier. Chitin, ktorý je oboznámený s genetickým inžinierstvom, môže byť hlavným materiálom pre akýkoľvek produkt - napríklad takto funguje civilizácia psov v románe „“.

Chitin je najbežnejším materiálom na pancierovanie a zosilňovanie štruktúr na pretekoch knihy Star Troopers Roberta Heinleina. Používa sa tiež na vytváranie vesmírnych lodí. Dej filmu podľa knihy bol výrazne prepracovaný, v dôsledku čoho pavúkovci stratili niektoré zo svojich vlastností.

Medzi futurológmi sa chitín často považuje za stavebný materiál budúcnosti. Napríklad v knihe „Sum of Technology“ od Stanislava Lema je chitín považovaný za vynikajúci povlak, ktorý kombinuje mnohé vlastnosti, ako napríklad pevnosť, nevyčerpateľnosť, ochrana pred určitými typmi žiarenia..

Chitin v lekárni. Chitosan je „magnet“ na tuk

Chitosan je polysacharid, t.j. látka, ktorá je svojou chemickou štruktúrou veľmi podobná škrobu, ale netrávi iba do ľudského gastrointestinálneho traktu.

Získava sa hydrolýzou z chitínu, ktorý je prítomný vo veľkých množstvách v škrupinách hmyzu a kôrovcov. V rybárskom priemysle sa v skutočnosti považujú za odpad zo spracovania morských živočíchov a často sa jednoducho vyhadzujú. A ak chcete, potom z chitínu pomocou hydrolýzy môžete vyrobiť chitosan, ktorý má jedinečnú absorpčnú schopnosť.

Ide o to, že chitosan, ktorý sa dostane do ľudského tela spolu s jedlom, napučiava v črevách a viaže tukové molekuly. Vedci zistili, že každá molekula chitosanu je schopná viazať až 7 molekúl tuku, a to je veľa. A to znamená, že po konzumácii niečoho mastného vo veľkých množstvách a po užití chitosanu sa významná časť tukov jednoducho nemôže vstrebať do stien čreva, a preto tuk („zlý cholesterol“) a toxíny spolu s chitosanom opúšťajú gastrointestinálny trakt. intestinálny trakt nezmenený.

Ako si vybrať a užívať Chitosan?

Dnes má trh pomerne veľký výber chitosanu, domácej aj zahraničnej výroby. Chitosan je v zásade buď v tabletách alebo v kapsulách. Preferujte kapsulu, pretože rozpustia sa priamo v črevách. Je tiež veľmi dôležité venovať pozornosť dávke 100 - 350 mg chitosanu, zvyčajne v jednej kapsule (tablete). Odporúča sa užiť 750 - 1500 mg pred obedom alebo večerou.

Urobil som krátky prehľad rôznych prísad (pozri tabuľku), ktoré je možné kúpiť v lekárňach CIS a online obchodoch v USA a EÚ. Ukazuje sa, že máme veľa podobných liekov na predaj, priemerné ceny sú približne rovnaké. Možno len poznamenať, že cena Chitosanu Tiens je nereálne vysoká.

Nadmerný príjem chitosanu môže spôsobiť nedostatok vitamínov v tele, najmä tukov A, D, E a K rozpustných v tukoch, ktoré sa ukladajú v pečeni a tukovom tkanive a môžu sa viazať na chitosan. kôrovce. Chitosan sa nemá užívať počas tehotenstva alebo dojčenia a kombinovať so spirulinou

Obal chitínu artropodu - zloženie, štruktúra a funkcie

Vlastnosti a zloženie chitínu

Slovo „chitin“ v gréčtine znamená „škrupina“, „koža“, „odev“. Látka je prírodný polymér na báze N-acetylglukozamínu. Jeho štruktúra pripomína celulózu a má nasledujúce vlastnosti:

  • tuhosť a tvrdosť;
  • nie je rozpustný vo vode;
  • má priesvitný vzhľad.

Chitin v prírode takmer nenarazil na svoju čistú formu. Zvyčajne sa podáva spolu s ďalšími polysacharidmi..

Tento prvok bol prvýkrát izolovaný z plášťa tarantule. V roku 1823 francúzsky vedec A. Odier uskutočnil výskum krytu hmyzu a potom prišiel s názvom výslednej látky - chitínu..

Tento prvok je súčasťou bunkových stien baktérií a húb, plní funkciu vonkajšej kostry článkonožcov. Vďaka svojim organickým vlastnostiam plní ochrannú úlohu tela pred mechanickými aj chemickými vplyvmi..

Každý rok sa asi 10 miliárd ton tejto látky rozkladá a tvorí sa v živých organizmoch. V priemyselnej výrobe sa z nej získa chitosan, ktorý našiel uplatnenie v kozmetike, potravinárskom priemysle, medicíne a poľnohospodárstve..

Škrupinová štruktúra

Ak sa pozriete na chitinóznu membránu pod mikroskopom, uvidíte, že pozostáva z dvoch vrstiev buniek:

U kôrovcov je chitín nasýtený vápenatými soľami. Takéto zloženie poskytuje pevnosť panciera, ktorá trochu pripomína brnenie. Dokáže chrániť živú bytosť pred nebezpečenstvom vonkajšieho sveta..

Zástupcovia suchozemských členovcov majú voskovitú látku na vrchu svojej chitinóznej membrány. Takáto kompozícia chráni telo pred stratou vlhkosti. V pavúkoch je táto škrupina nasýtená proteínom.

Biologický význam

Chitinizovaná vonkajšia kostra článkonožcov je potrebná na rovnaký účel ako endoskelet pre stavovce. Vykonáva nasledujúce funkcie:

  • slúži ako podpora živému organizmu;
  • svaly sú z vnútornej strany pripevnené k bielemu poťahu;
  • chráni telo pred fyzickými vplyvmi;
  • dáva zvieraťu tvar;
  • Kompozícia obsahuje kožičku obsahujúcu žľazu, ktorá vytvára tajomstvo, ktoré chráni živý organizmus pred vyschnutím..

Číry povlak nefunguje ako vnútorná kostra.

Chitinizovaná vrstva je dosť hustá. Nedovoľuje pestovaniu živého organizmu. Rozloženie hrúbky na tele je rôzne. Napríklad vrstva vzadu je hrubšia ako vrstva končatín. Preto sa v článkonožcoch proces vylučovania čas od času začína. Počas tohto obdobia menia svoje krytie. Keď nové puzdro stvrdne, zviera rýchlo rastie.

V niektorých prípadoch sa počas evolúcie exoskelet tvoril v čeľustiach a čeľustiach, čo vám umožňuje chytiť, drviť a žuť korisť. Vedci sa zhodujú na tom, že krytie chitínu je životne dôležité pre prežitie a pokračujúcu existenciu článkonožcov.

Ak vezmeme do úvahy zástupcov lietania a skákania tohto typu, je osobitne dôležité, aby bol chitín ľahký. To umožňuje hmyzu rýchlo skočiť a lietať..

Chitinózny povlak je špeciálna prírodná zlúčenina, ktorá má hustú štruktúru a hrá úlohu pohybového aparátu predstaviteľov článkonožcov..