Hlavná
Cereálie

Sliediť

Úder vo francúzštine znamená „džbán“. Nápoj sa pripravuje zo zmesi rôznych vín s pridaním čerstvého alebo konzervovaného ovocia a bobúľ. Výrazne menej bežné recepty na nealkoholické hruškové huby. Pre nich sa okrem ovocnej alebo bobuľovej šťavy používajú ovocné nápoje, sladká sóda alebo minerálna voda.

Granátové jablko ananás

Punč je v podstate alkoholický kokteil s ovocím a ovocím. Vyberte si víno a ovocie podľa svojich predstáv. V tomto recepte sa pripraví punč zo semien granátového jablka a konzervovaného ananásu, ktorý sa naleje zmesou suchého bieleho vína a šampanského..

Šampanské ananásy

"Ananásy na šampanskom!" Úžasne chutné, šumivé a korenené! “ Potvrdzujem - chutné. A recept je veľmi jednoduchý - mix, a dokonca ho môžete potriasť. Hlavná vec nie je naliať cez okraje. Pre dezert je lepšie kúpiť si čerstvý, šťavnatý ananás, ale tiež s konzervami.

Misa (koktail) s bobuľami

Taký koktailový koktail sa môže pripraviť kedykoľvek počas roka a mať po ruke čerstvé alebo mrazené bobule. Vyberte si víno podľa svojho vkusu - prosecco, šampanské alebo šumivé víno.

punč

V lete sa mnohým páči ľahká punč. Viete, ako sa tento neobvyklý alkoholický nápoj objavil? Je pravda, že okrem klasických možností alkoholu existujú aj perly, a teda aj ľahké verzie. Ale prvé veci ako prvé.

"Punch! Ó, prosím! “

Existujú dve verzie, kto a kedy prišiel s receptom na tento nápoj. Ale predtým, ako sa o nich porozprávate, možno by bolo lepšie pripomenúť si, čo je tento produkt.

Názov „úder“, ako už mnohí uhádli, má francúzske korene a prekladá sa ako „džbán“. Jedná sa o obľúbený letný kokteil, v ktorom sa víno, šampanské, likéry, ovocné džúsy, sirupy, bobule a ovocie kombinujú v určitých množstvách. Klasický recept na hrušky a jeho variácie sa však môže v zozname zložiek výrazne líšiť. Ale o tom viac neskôr. Medzitým sa vráťte k histórii pôvodu tohto nápoja.

Prvá verzia nemožného je banálna. A musím povedať, že je to celkom realistické. Teraz však bude pre každého s úplnou dôverou ťažké potvrdiť alebo poprieť, či by sa to skutočne mohlo stať. Niektorí však naznačujú, že prvý úder pripravili služobníci francúzskych šľachticov. A musím povedať, že podľa tejto verzie to sluha neurobila pre svojich pánov, oveľa menej pre slávnostné sviatky. Niečo ako sluha sluhu sa „varilo“, naopak, po dovolenke. Keď šľachtici chodili veľa, opustili banketovú sálu, objavili sa v nej sluhovia. Vyliali všetko nedokončené do jednej veľkej nádoby. Sláva výsledného nápoja sa čoskoro dostala k šľachticom. A potom svet začal hovoriť o lahodnom kokteile tých najlepších vín.

Druhá verzia „narodenia“ úderu je elegantnejšia. Legenda hovorí, že tento nápoj sa neobjavil nikde inde, ale vo Versailles sám, a bol vynájdený jeho slávnym zberateľom vína v 18. storočí, de Crucheon. V ten deň sa na súde konalo niečo podobné festivalom moderného vína. Všade však bolo také teplo, že sa nikto nedotýkal alkoholických nápojov. Potom si Kryushon vzal najväčšiu misku a zamiešal do nej chladené ľahké vína, ovocie, hrsť jasných bobúľ, trochu ľadovej šťavy a pre hravosť pridal šampanské. Pre kurtárov bolo ťažké odolať a neskúšať taký úžasný nápoj. A ukázalo sa, že obsah veľkej misky je nielen chutný, ale božský. "Punch! Ó, prosím! “ - bolo počuť iba od prekvapených hostí. Od tej doby sa začalo obdobie miešania chladených vín a štiav, a rozhodli sa pomenovať nápoj menom jeho svedomitého tvorcu..

Postupom času sa recept na nápoj trochu zmenil. A dnes sa pripravuje nielen z vína a džúsu, ale aj s pridaním rôznych korenín, perlivej vody a niektorých ďalších prísad..

Ako variť a servírovať

Po prvé, ten správny úder začína od pravých panvíc. Na tento nápoj sú k dispozícii špeciálne súpravy. Pozostávajú zo zvyšku priehľadného skla, pohárov alebo pohárov, na ktoré je nalievaná lyžica. Mimochodom, ak medzi domácim riadom nie sú nožnice, nie je to dôvod na odmietnutie liečby. Úlohu „misy“ pre hrušky môže hrať obyčajná šupka melónu. A vyzerá to veľmi originálne.

Zloženie ovocia a bobúľ v hruške nie je v žiadnom prípade náhodnou zbierkou ovocia. Je ťažké získať vynikajúci kokteil, ak bez rozdielu pridáte všetky ovocie, ktoré máte po ruke. Zloženie ovocia by sa malo vyrábať takým spôsobom, aby zložky boli navzájom v harmónii, zdôrazňovali a neprerušovali ich chuť. Najlepšie sú kombinácie jahôd a melónov, jabĺk a hrušiek, duetov melónu a čerešní alebo broskýň s pomarančmi. Broskyne dobre vedia s čerešňami a jahodami a do pomarančov sa môže pridať aj hrozno. V zimnej verzii hrušky môžete pridávať konzervované bobule a ovocie.

Podľa pravidiel by melón a melón mali byť pridané do hrušky vo forme malých guličiek. Takýto tvar si môžete vytvoriť z dužiny ovocia pomocou špeciálnej lyžice. Malé bobule v nápoji spadajú do holistickej formy. Depresívne, strihané, pokrčené nie sú dobré.

Na kokteil sa prednostne berú ľahké koktaily. Spravidla používajú biele alebo červené stolové víno, likéry. Niektorí pridávajú brandy. Ale veľké dávky silného alkoholu nie sú vhodné na úder. Ak sa pridá brandy, potom najviac 50-80 ml na 3 l celkového objemu nápoja. Takže aspoň znalci tohto nápoja radia. A všetok alkohol v klasickom recepte by mal predstavovať jednu tretinu alebo menej z celkového množstva nápoja. Aj keď nejde o nedotknuteľné pravidlo. Koľko znalcov hrušky - toľko receptov na nápoj. Pevnosť môžete „zraziť“ pomocou štiav, sirupov a perlivej vody. Cukor alebo ľadový cukor sú voliteľnou zložkou. Sladidlá sa pridávajú, ak je hotový nápoj kyslý.

Punch nie je obvyklé, aby sa podával bezprostredne po varení. Tento koktail, podobne ako vína a koňak, ktoré sa v ňom nachádzajú, má rád aj starnutie. Ale samozrejme, punč bude potrebovať oveľa menej času - najmenej 2 hodiny. A bude dobré, ak koktail tentokrát strávi v chladničke. Ideálna teplota produktu je 8-10 stupňov Celzia. A až teraz, tesne pred podávaním, prišiel čas na šampanské - šumivé víno sa pridáva ako posledné.

Je obvyklé piť hotový nápoj pomocou slamy zo špeciálnych pohárov, do ktorých sa okrem tekutín pridávajú ovocie a bobule. Pri nápoji zohrávajú úlohu „príkrmu“. Okrem ovocia z koktailu, orechov, syrov, čokolády, cookies spadnú pod „punč“..

Priaznivé vlastnosti

Priaznivé vlastnosti kruchónov priamo závisia od prísad do nápoja. Červené vína prispejú vo forme bohatých rezerv tanínov. Melón pridaný do koktailu je zárukou, že nápoj obsahuje vitamíny skupiny B, A, kyselina askorbová, železo, draslík, sodík, vápnik. Hruška melónu je zdrojom zdravej kyseliny askorbovej a vitamínu A. Nápoj s broskyňami je bohatý na vitamíny A, C, B, E, železo, fosfor, horčík a draslík. Mimochodom, táto verzia hrušky sa považuje za užitočnú na zvýšenie hladiny hemoglobínu. Ak pripravujete koktail s broskyňami bez alkoholu (namiesto alkoholu si vezmite sódu a šťavu zo sódy), tehotné ženy ho môžu piť, aby odstránili príznaky toxikózy..

Sweet cherry punč je bohatý na meď, fosfor, železo, vápnik a veľa vitamínov. Nemenej zdravý nápoj s jahodami, ktorý ho napĺňa množstvom vitamínu C a horčíka. Hrozno dodáva nápoju draslík, zinok, vitamíny B a mnoho ďalších užitočných prvkov a jablká - obrovské množstvo železa a vitamínu A.

To znamená, že vzhľadom na vlastnosti ovocia a bobúľ si môžete vytvoriť najužitočnejšiu verziu punču, ale pri požívaní nápoja by ste nemali zabúdať na možné vedľajšie účinky..

Možné nebezpečné vlastnosti

Najbežnejším nebezpečenstvom hrušiek, bez ohľadu na prísady, ktoré ju tvoria, je bolesť hrdla. Na prvý pohľad sa takýto vedľajší účinok môže zdať čudný. V praxi sa to však často stáva. Punch je osviežujúci letný nápoj. Spravidla platí, že čím teplejšia ulica, tým viac chladných nápojov. A veľmi prudké poklesy teploty a veľmi silne chladené nápoje (najmä sýtené nápoje), v lete sú takmer vždy problémami s hrdlom.

Okrem toho je dôležité pamätať na to, že punč je alkoholický nápoj (nealkoholické možnosti sú zriedkavou výnimkou). A zneužívanie alkoholu, aj keď je tak chutné, za to nestojí. Alkoholická verzia kokteilu je zakázaná pre tehotné ženy, dojčiace matky, deti, ako aj pre ľudí s poruchou nervového systému..

Ako vyrobiť klasický recept

Pre klasický punčový recept potrebujete fľašu šampanského a 500 ml suchého bieleho vína. A tiež kila jahôd, 200 g čerešní, 2 broskyne, 2 polievkové lyžice cukru a ľadu. Milovníci silnejších nápojov môžu pridať rum, koňak alebo vodku, ale nie viac ako 100 g.

Jahody posypeme cukrom a chvíľu ich nechajte, aby sa uvoľnil šťava. Medzitým šupky čerešní a broskyne nakrájajte na malé kúsky. Všetko ovocie vložte do nádoby na punč, nalejte víno a koňak (rum, vodka). Pošli na 2 hodiny do chladničky. Pred podávaním pridajte šampanské a ľad. Takto získate 15 nápojov..

Melónový punč

Kokteil podávaný na stole, ktorý nie je v tradičnom odliatku z krku, ale v „miske“ melónu sa môže stať „vrcholom“ každej dovolenky.

Na takýto koktail budete potrebovať 100 ml brandy a pomaranča, 750 ml bieleho a šumivého vína, jeden veľký melón a jednu broskyňu, dve jablká, 350 g hrozna a 5 polievkových lyžíc cukru.

Týmto spôsobom sa pripravuje liečivo. Odrežte vrchnú časť melónu a vyberte dužinu. Ovocie posypte cukrom a medzitým vylúpajte semená muškátovej drene a nakrájajte na plátky. Vložte všetko ovocie do melónu „misy“, pridajte víno a koňak. Trvajte na tom, v chladničke 2 hodiny. Pred podávaním pridajte šampanské a premiešajte.

Nealkoholické recepty

Ako už bolo spomenuté, aj klasický úder je alkoholický nápoj, ktorý však povedal, že úder nemôžete variť bez alkoholu. Takéto možnosti sú vhodné pre deti, tehotné ženy a všeobecne pre kohokoľvek, kto nechce alebo nemôže piť alkohol. Mimochodom, tieto možnosti chutia horšie ako klasika punč.

Recept 1

Kombinuje sa 200 g ovocia (čerstvého alebo konzervovaného), 1 liter jablčnej šťavy a 1 liter sladkej sódy (napríklad Fanta).

Recept 2

Zmiešajte pol litra kompótu s bobuľami, 300 ml šťavy z čerešní a ríbezlí, 300 ml minerálnej vody. Podávajte chladené v pohári.

Recept 3

Táto verzia razidla je vyrobená z marhúľ, jahôd a malín, odobraných po 100 g, a rovnakého množstva cukru. Kvapalná časť sa skladá z 1 litra silného čierneho čaju a 1 litra nesýtenej nesýtenej vody.

Recept 4

Táto čistá broskyňová hruška sa pripravuje zo 4 - 6 broskýň, 30 g cukru, 1 liter minerálnej vody a 600 ml broskyňovej šťavy. Varte klasickou technológiou varením koktailu po dobu 2 hodín v chladničke.

Teraz viete, že úder nie je len chutný letný nápoj, ale skutočný sklad užitočných prvkov. Ale zároveň nezabudnite, že punč je predovšetkým alkoholický produkt a vtipy sú s alkoholom zlé. A to by ste mali mať na pamäti pri nalievaní druhej alebo tretej časti nápoja.

Recepty na výrobu alkoholických a nealkoholických hrušiek

Punch je letný nealkoholický nápoj pripravený miešaním rôznych alkoholických nápojov a vždy s pridaním ovocia. Toto slovo preložené z francúzštiny znamená džbán.

Vzhľad tohto nápoja má niekoľko variácií, iba jedna vec ich spája - stalo sa to vo Francúzsku.

História vzhľadu úderu

Podľa prvej verzie: služobníci po jedle svojich pánov zmiešali všetky nápoje, ktoré boli v tom čase na stole. Výsledný kokteil páčili všetci, neskôr majitelia samotných zamestnancov. Podľa druhej verzie: v XVIII. Storočí Viscount de Cruchon, slávny znalec vinárstva, na jednom z vinárskych festivalov zmiešaný vo veľkej miske vína, studenej šťave, šampanskom a hodil tam hrsť ovocia. Dámy, ktoré ochutnali tento koktail, s potešením začali kričať jeho meno. Od tej doby sa nápoj začal nazývať úder. Postupne tento koktail začal dobyť celý svet a zarazil jednoduchosť prípravy a rôzne recepty.

Ako variť úder doma

Klasický recept na Parson

Začnime najpopulárnejším spôsobom: klasickým úderom. Máme preto k dispozícii:

  1. fľašu šampanského;
  2. fľaša suchého bieleho vína;
  3. libra jahôd;
  4. 200 gramov čerešní;
  5. pár broskýň;
  6. 40 - 50 gramov cukru;
  7. potravinový ľad;
  8. 200 ml silného nápoja (vodka, rum atď.).

Najprv musíte urobiť nejaké prípravy. Jahody vopred umyte cukrom, aby bobule mohli šťavu. Čerešne zbavte semien a broskyne nakrájajte na malé kúsky. Potom zoberte nádobu na punč a vložte do nej jahody s džúsom, čerešňami a broskyňami. Pridajte víno a nádobu vložte do chladu. Po určitom čase nalejte šampanské, najlepšie chladené, do koktailu a nalejte do pohárov, pričom pridajte ľad.

Veľmi originálny recept: kreveta v melóne.

Na jej varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  1. Malý zrelý melón, vyberte si podľa toho, koľko ľudí budete variť;
  2. Fľaša bieleho vína;
  3. Fľaša šampanského;
  4. 100 ml akéhokoľvek ovocného likéru;
  5. Pol pohára koňaku;
  6. 400 gramov hrozna;
  7. Jedna stredná broskyňa;
  8. Dve jablká;
  9. Približne 100 gramov cukru.

Na začiatok musia byť všetky komponenty ochladené. Potom ovocie nakrájajte, naplňte cukrom a nalejte víno, koňak a nechajte ho dve hodiny. Opatrne vyberte mäso melónu, predtým, ako ste odstránili hornú časť. Vnútornú časť zbavte semien, nakrájajte na kocky a spolu s roztopeným ovocím položte do melónu. Potom nalejte šampanské s likérom a zatvorte rezaný vrch. To je všetko, náš kokteil je pripravený a stačí ho nechať trochu uvariť.

Punč z granátového jablka sa považuje za veľmi chutný..

Najprv musíte uvariť:

  1. 2 fľaše bieleho vína;
  2. Fľaša šampanského;
  3. Fľaša minerálnej vody s plynom;
  4. 2 granátové jablká a 1 ananás.

Vytlačte šťavu z granátových jabĺk, ošúpajte ananás a nakrájajte na kocky. Vložte všetko do nádoby a nalejte nápoje. Aby ste neboli príliš kyslí, môžete podľa chuti pridať cukor a nechať ho pol hodiny vychladnúť.

Nealkoholické recepty Chunchon

Najjednoduchší recept na nealkoholický nápoj, ktorý sa deťom naozaj páči, je pomarančový punč. Zvážime, ako sa dá variť doma, mimochodom, je to vhodné pre novoročný stôl. Musíme sa pripraviť:

  1. Pol litrové balenie pomarančovej šťavy;
  2. 300 gramov pomarančov;
  3. 2 polievkové lyžice cukru;
  4. Pol litra minerálnej vody.

Najskôr olúpajte pomaranče, nakrájajte plátky na kúsky a nalejte cukrom, aby šťava zostala. Potom pridajte šťavu z balenia a trochu vychladnite, ale nie príliš. Nalejte do pohárov a pridajte vodu. Doma si môžete vyrobiť alkohol aj hrušky súčasne, je veľmi výhodné, ak sa na oslave s vašimi deťmi zúčastňujú dospelí. Musíte vziať dva melóny a rovnaké ovocné prísady, ale do jedného melónu pridať alkoholické nápoje a akákoľvek limonáda, napríklad Sprite, je dobrá.

Pár tajomstiev varenia petržlenu

  1. Šťava na výrobu tohto nápoja musí byť bez dužiny.
  2. Minerálna voda musí byť vysokej kvality.
  3. Pri príprave nápoja nie je potrebné držať sa klasického receptu, môžete improvizovať podľa svojho vkusu, možno vytvoríte nezabudnuteľné majstrovské dielo.
  4. Pred naliatím koktailu vložte jedlo do pohárov a počas varenia ho nepridávajte do nápoja.
  5. Uistite sa, že rezané ovocie a posypeme bobule s cukrom, aby sa šťava vyniknúť.
  6. Melón, podobne ako kontajnery, je možné nahradiť melónom a všetky komponenty zostávajú rovnaké.

Ako piť úder doma

Dierovač sa nedá podávať ihneď po varení, musí sa ochladiť. Podávajte v širokej nádobe a nalejte cez okuliare lopatkou. Pohár môže byť ozdobený plátkom citróna alebo limetky. Musíte piť pomaly, vychutnať si chuť a vôňu nápoja, môžete použiť kokteilovú skúmavku.

punč

Punch (fr. Cruchon - džbán) - osviežujúci studený nápoj, zvyčajne alkoholický, pozostávajúci z čerstvého a konzervovaného ovocia a bobúľ a zmesi vín. Na obohatenie nápoja bublinami oxidu uhličitého sa do úderu zvyčajne pridáva šampanské alebo šumivá minerálna voda.

Z dôvodu malej podobnosti v schéme prípravy môže punč povedať „punčový brat“ a „vzdialený príbuzný koktailu“. Tento nápoj sa veľmi dobre pripravuje skôr, ako spoločnosť priateľov príde do veľkej kanvice alebo špeciálnej dierovacej misky a potom sa rozdelí na malé krištáľové poháre. Pred podaním sa nápoj nevyhnutne ochladí na teplotu 8 až 10 ° C a pridá sa malé množstvo ľadu.

Existujú dve legendy na vytvorenie úderu. Obe patria do 18. storočia vo Francúzsku. V súlade s prvou bol úder vymyslený jedným sluhom pánov „zlatého mládenca“ Francúzska. Po každej párty nalial všetok zostávajúci alkohol do jednej misky a vypil „výbušnú zmes“. Majiteľ domu sa o takýchto pokusoch dozvedel a tiež pre svoj vlastný úžitok (nechal niekoľko neotvorených fliaš vína pre seba) podal taký nápoj na stôl, do ktorého pridal ovocie a ľad. Hostia a hostitelia ocenili nápoj, ktorého sláva sa šírila veľmi rýchlo po celom hlavnom meste a vo Francúzsku ako celku. Názov nápoja, ktorý dostal z džbánu, v ktorom sa podáva.

V súlade s ďalšou legendou tento nápoj vytvoril Viscount de Cruchon, ktorý s cieľom prilákať návštevníkov na výstavu vína vo Versailles experimentálne vytvoril nápoj pozostávajúci z niekoľkých druhov vína, ovocia, cukru a ľadu. Návštevníkom sa nápoj servírovaný na výstave páčil natoľko, že sa stal jedným z najobľúbenejších nápojov v Paríži a bol pomenovaný podľa tvorcu..

Ak chcete pripraviť úder, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • Vyberte si bobule a ovocie tak, aby sa navzájom dopĺňali a chuť jedného ovocia neprerušovala chuť zvyšku. Dobrou kombináciou sú broskyne a pomaranče, melón a ananás, melón a jahody, melón a čerešňa, jablko a hruška atď. Hlavnou črtou krušónu je, že ovocie a bobule si musia zachovať svoj tvar a v žiadnom prípade ich potlačiť. V takom prípade by sa mäso melónu a melónu malo očistiť špeciálnou lyžičkou, aby sa vytvorili čisté gule..
  • Alkoholické nápoje by mali byť ľahké s trochou sily. Biele a červené stolové hrozno dobre dopadne. Je možné pridať koňak alebo likér, ale nie viac ako 40 - 80 ml na tri litre hrušky.
  • Cukor by sa mal pridávať v závislosti od sladkosti pôvodného ovocia a alkoholických nápojov. Zvyčajne to nie je viac ako 150-200 g na tri litre. Aby sa cukor úplne rozpustil v nápoji, môžete použiť práškový cukor alebo vyrobiť cukrový sirup.
  • Na zriedenie hrušky na požadovaný objem môžete použiť sýtenú minerálnu vodu, ovocné džúsy, jablčné víno alebo šampanské. Je potrebné si uvedomiť, že šampanské sa neodporúča miešať s inými vínami vopred. Je lepšie ho pridať bezprostredne pred podávaním..
  • Nápoj sa musí podávať infúziou najmenej dve hodiny. To umožní ovocím a bobuľám dať maximum chuti a arómy..

Podľa etikety sa punč podáva hosťom v špeciálnom pohári so slamou, malou lyžičkou alebo špízom na ovocie a ovocie..

Výhody úderu

Pozitívne vlastnosti kruchónu závisia od zložiek, z ktorých pozostáva.

Džbán melónu je bohatý na vitamíny C a A. Môžete ho variť priamo v lúpanej melóne. Na tento účel je potrebné odrezať vrchnú časť melónu, kde sa nachádza chvost, zoškrabať celú dužinu zvnútra lyžičkou, naliať všetky prísady a pridať dužinu zbavenú kameňov. Dodanie takéhoto úderu vyzerá veľmi originálne.

Broskyňová broskyňa obsahuje vitamíny A, PP, C, E a stopové prvky železo, fosfor, horčík a draslík. Jeho použitie stimuluje trávenie, tvorbu červených krviniek a riedi krv. Použitie nealkoholických kruhov broskýň sa odporúča pre tehotné ženy s toxikózou. Na prípravu hrušiek z hrušiek sa musia broskyne (1 kg) olúpať a rozdrviť, narezať na štvrtiny a umiestniť do hlbokej nádoby pod hruškou. Zalejeme broskyňami posypanými cukrom (400 g) a nalejeme šťavu z dvoch stredne citrónov. Celá hmota sa naleje do vody (2 l), zmieša sa, aby sa rozpustil cukor, a nechá sa v chladničke 24 hodín. Pred podávaním pridajte fľašu šampanského a likéru (250 g).

Hruška melónu obsahuje vitamíny: B, C, PP, A, organické kyseliny: listovú a nikotínovú, stopové prvky: draslík, vápnik, železo a sodík. Použitie kruhu s melónom zvyšuje imunitu, hemoglobín v krvi a stimuluje močenie. Hruška melónu sa môže pripraviť ako vodný melón priamo vo vylúpanom melóne alebo v pastináku. Malo by sa tam naliať víno (1 fľaša), koňak (40 ml) a melónový likér (60 ml). Pre krásny dizajn je lepšie vyčistiť melón špeciálnou guľatou lyžicou, pomocou ktorej sa vytvoria aj gule. Ďalej opatrne preneste melónové gule do zmesi alkoholických nápojov, pridajte cukor (2 lyžice L.) a premiešajte. V chladničke podajte nápoj infúziu 2-3 hodiny. Pred podávaním pridajte šampanské a pridajte kocky ľadu.

Poškodenie úderu a kontraindikácie

V horúcom období by ste sa nemali zapájať do veľmi chladenej hrušky, pretože teplotné rozdiely môžu spôsobiť prechladnutie.

Neodporúča sa používať alkoholické perly pre tehotné a dojčiace ženy, deti do 18 rokov alebo pre ľudí s poruchami nervového systému..

Nealkoholický punč

Čas na prípravu: 5 minút.

Čas varenia: 30 min.

Dávky na jeden kontajner: 5 kusov.

prísady

Nealkoholický nápoj doma

Klasický punč je studený nápoj obsahujúci šťavu, šampanské (alebo víno), sirup, rôzne bobule a ovocie. V jadre je razidlo alkoholický nápoj strednej sily.

Existujú však recepty na nealkoholické huby, v ktorých sú alkoholické nápoje nahradené sódou. Takýto nápoj sa môže podávať dokonca aj deťom. Ukazuje sa, jasný, chutný, zaujímavý nápoj.

Ako variť „nealkoholický džbán“ krok za krokom s fotografiou doma

Na prácu potrebujeme pomaranč, citrón, jablko, hrozno, slivky, maliny, cukor, vodu, minerálnu vodu.

Dôkladne opláchnite 1 oranžovú farbu. Odrežte chuť a vložte do vody (250 ml)..

Priveďte do varu a povarte 5 minút. chladný.

Opláchnite 4 slivky, vyberte kameň a mäso nakrájajte na malé kúsky. Ošúpajte pomaranče z bieleho filmu nakrájané na plátky. Odlúpte 1 polovicu jablka z kôry a jadra. Nakrájané na kúsky. 1 pol citróna nakrájaného na malé kúsky. Z vetvičky odstráňte bobule hrozna (50 gramov), odstráňte semená. Do misky vložte pomaranč, jablko, slivku, hrozno, citrón.

Pridajte 200 gramov cukru, premiešajte. Nechajte pôsobiť 10 minút..

Pridajte oranžový vývar. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pošlite do chladničky na 1 hodinu.

Pred podávaním nalejte 500 ml ľadovo studenej minerálnej vody. Rozotrite 35 gramov malín.

Recepty na varenie (s fotografiou)

Punch - studený ovocný nápoj, ktorý sa pripravuje na základe likéru, vína, ovocných sirupov alebo štiav. V klasickom recepte na hrušky sú zvyčajne čerešňové bobule, ktoré dodávajú nápoju osobitnú chuť a farbu. Známe recepty s pridaním šampanského, vodky a rôznych sýtených nápojov. Punch je možné pripraviť bez pridania alkoholu. Hlavnou podmienkou je, že ovocie a bobule musia byť čerstvé.

Varenie úderu trvá niekoľko minút, ale pred podávaním musí byť dobre vychladené na 7-10 stupňov.

Ako pripraviť šampanské z melónu so šampanským

Je obvyklé servírovať drink pri stole v špeciálnych „nožniciach“, ale na tento účel môžete použiť aj čerstvý vodný melón..

Džbán melónu so šampanským je skvelý spôsob, ako si z vlastných rúk vyrobiť ľahký alkoholický nápoj. V závislosti od vašich osobných preferencií k nemu môžete pridať rôzne druhy ovocia a bobúľ. Celkovo existuje niekoľko stoviek receptov na tento nápoj, medzi ktorými tiež nie sú celkom známe - v niektorých krajinách pripravujú údené uhorky a čerstvé bylinky.

Výhodou razidla je, že sa pripravuje veľmi rýchlo a prakticky z akéhokoľvek ovocia a bobúľ. Kombinácie chutí si môžete pripraviť sami, vymýšľať nové recepty.

Teraz viete, ako vyrobiť melónový punč a získať osviežujúci osviežujúci nápoj s nezvyčajnou chuťou a arómou za pár hodín. Nebojte sa experimentovať a na vašom stole bude vždy nové jedlo.

Recept na hruškový melón

Klasický punč sa nevyhnutne pripravuje v melóne, aj keď môžete použiť obyčajnú širokú nádobu alebo veľký džbán. Stredne veľký zrelý vodný melón dobre umyte pod tečúcou vodou, utrite dosucha a odrežte vrchnú časť.

Tenkým ostrým nožom vystrihnite všetko mäso a položte ho na osobitnú dosku alebo podnos.

Keďže okrem melónu sa budú používať aj iné druhy ovocia a bobúľ, stačí na prípravu dvojitého porcie, ktorý sa dá podávať v sklenenej lastúre alebo hlboko okrúhlej šalátovej mise.

Punčový nápoj má jednu charakteristickú vlastnosť - vždy sa podáva na stôl iba vo veľmi chladenej forme. Môžete použiť rôzne druhy ovocia, bobúľ, stolov s nízkym obsahom alkoholu a šumivých vín, ale nikdy nepridávajte ľad, inak to bude veľmi vodnaté. Toto pravidlo by ste si mali vždy zapamätať, keď plánujete krevetový melón..

Odstráňte všetky kosti z dužiny a nožom ju nakrájajte na malé kúsky. Ak je bobule veľmi zrelé, môžete ju nasekať pomocou mixéra.

Ovocie a bobule nakrájajte na niekoľko častí - kusy nie sú príliš veľké a vložte ich do dutého melónu.

Nalejte bobule s cukrom, jemne premiešajte a nalejte studené alkoholické nápoje.

Hotovú hrušku vložte do melónu v chladničke a nechajte vychladnúť jednu hodinu.

Niekoľko minút pred podaním sa do nápoja vloží niekoľko čerstvých alebo mrazených čerešní - dodávajú hruške osobitnú chuť a farbu. Ak chcete, aby bol nápoj menej alkoholický, môžete ho zriediť studenou perlivou vodou.

Pred varením úderu si pripravte vhodné jedlo a špeciálnu lyžicu s dlhou rukoväťou. Ak nie je čerstvý vodný melón, ale naozaj chcete urobiť tento úžasný nápoj, môžete ho pripraviť z granátového jablka..

Nápoj z granátového jablka

Veľmi zaujímavou a originálnou chuťou je granátové jablko. Pripravuje sa veľmi rýchlo a je vhodný na stretnutie s hosťami, ktorí prichádzajú náhle. Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:

  • Šampanské - 1 fľaša
  • Biele víno - 2 fľaše
  • Šumivá minerálna voda - 1 fľaša
  • Granátové jablko - 2 ks.
  • Ananás - 1 ks alebo 1 plechovka

Olúpajte zrelé granátové jablká a zrná dajte do pohárov.

Ošúpajte čerstvý ananás, rozkrojte buničinu na malé kocky, pridajte do granátového jablka. Pomocou konzervovaného ananásu zalejeme bobule šťavou a trvajte na tom v chladničke po dobu 15 minút. Víno, šampanské a voda sú vhodné na chladenie a nalievanie alebo semená granátového jablka s ananásom. Dobre premiešajte, ak je to potrebné, pridajte cukor podľa chuti, nechajte ho vychladnúť ďalších 15 - 20 minút. Keď je prívesok šampanského a granátového jablka ochladený na 10 stupňov, môže byť podávaný na stôl..

Rovnaký úder sa dá pripraviť aj bez pridania alkoholu - víno a šaman nahraďte šumivou vodou alebo limonádou. Táto verzia osviežujúceho nápoja je ideálna pre chladné obdobie, keď nie sú žiadne melóny, ale chcem sa skutočne chovať na niečo chutné a voňavé..

V letnej sezóne, keď nie je problém s nájdením čerstvého melónu, si môžete pripraviť veľa zaujímavých nápojov. Muži budú mať naozaj radi silnejšiu verziu, ktorá sa pripravuje na základe vodky..

Meloun Kruchon recept s Vodkou

Tento úžasný nápoj si môžete pripraviť za pár minút. Mali by ste však dodržať proporcie, v opačnom prípade nebude fungovať melón s vodkou. Na každý kilogram melónu by ste mali vziať 100 ml dobrej vodky.

Stredný melón - umyte 4 - 5 kilogramov, utrite dosucha a nakrájajte na dve rovnaké polovice. Lyžičkou odstráňte všetku dužinu, odstráňte semená a rozdrvte v mixéri do stavu pyré. Do výslednej šťavy nalejte 400 - 500 ml vodky, dobre premiešajte a vložte do chladničky na 10-15 minút. Hrušky podávajte v širokých pohári s jemne nasekaným ľadom a slamkou.

Existuje veľa receptov na punč, takže si môžete pripraviť širokú škálu nápojov pre každý vkus z tejto úžasnej bobule.

Pre milovníkov exotických kokteilov je perfektný recept s prídavkom rumu alebo likéru.

Ako vyrobiť rumový téglik

Na varenie budete potrebovať malý melón vážiaci 1 až 2 kilogramy. Bobule dobre umyte a potom dolnú časť opatrne odrežte tak, aby mohla byť stabilne umiestnená na tanier alebo misku. Džbán rumu bude aromatickejší, ak pridáte trochu ananásovej šťavy alebo šťavy.

Je dobré ochladiť šťavu, likér, rum a šampanské. Odrežte horný uzáver z melónu a dužinu opatrne vyberte lyžičkou. Na 2 kg buničiny budete musieť vziať:

  • Ananásový likér - 120 ml
  • Rum - 120 ml
  • Šampanské - 1 fľaša

V miešačke rozomelte bezsemennú buničitú buničinu alebo nakrájajte na malé kocky a vložte ju do chladničky na 10-15 minút, aby sa tiež ochladila..

Do melónu nalejte rum, šampanské, likéry alebo džúsy, pridajte nasekanú dužinu a zakryte horným vekom. Nechajte kal z kalu v chladničke ďalšie dve hodiny, potom ho podávajte priamo v melóne alebo nalejte do vysokých pohárov..

Pre ďalšiu vôňu sviežosti môžete pridať niekoľko listov mäty piepornej.

Ako uvariť nealkoholický punč

Ak sa chystáte uvariť túto skvelú pochúťku, nezabudnite na tých, ktorí nepijú alkohol. Recept na nealkoholickú medovú loužu s medom a citrónom je vhodný nielen pre dospelých, ale aj pre deti..

Na prípravu tohto nápoja je veľmi jednoduché, pretože bude potrebné zobrať jeden stredný melón, liter minerálnej vody, 4 lyžice. lyžice prírodného medu a pár listov mäty alebo meduňky.

Pred varením hrušky bude potrebné vodu ochladiť a ochladiť na 10 - 12 stupňov, vodný melón sa umyje a utrie dosucha.

Odrežte hornú časť bobule, dužinu vyberte lyžičkou a dobre premiešajte. Nalejte med so studenou minerálnou vodou a dobre premiešajte, aby sa takmer úplne rozpustil..

Čerstvý citrón umyte, ponorte ho na niekoľko sekúnd do vriacej vody a potom ho nasekajte ostrým nožom alebo pomocou mixéra. Ak nie je citrón, môžete si vziať šťavu alebo kyselinu. Tento recept na petržlenovú melónu je vhodný na výrobu detského nápoja, no potom sa med najlepšie nahradí akýmkoľvek ovocným sirupom..

Mix vody, citrónu a melónu pyré a chladom. Ideálna teplota pre tento nápoj je 10 stupňov, preto je potrebné ho niekoľko hodín uchovávať v chlade. Keď je kruh pripravený, nalejte ho do dutého melónu a pridajte naň lístky mäty alebo citróna. Nápoj môžete podávať okamžite v melóne, pohári alebo v špeciálnych jedlách - odrenín.

Pozrite sa na fotografiu úderu a vyberte možnosť, ktorá sa vám najviac páči.

Recept na šampanské so šampanským z melónu a jahody

Ak chcete skutočne prekvapiť svojich hostí, môžete si tento úžasný nápoj pripraviť nielen z melónu, ale aj z melónu.

Na tento účel je potrebné pripraviť jeden stredný melón, 250 gramov jahôd, pohár cukru, 250 gramov koňaku alebo stolového vína, 2 fľaše minerálnej vody a 1 fľašu šampanského..

Voňavý zrelý melón je dobré umyť, nakrájať na polovicu a semená odstrániť lyžičkou. Potom buničinu opatrne vyberte a nakrájajte na malé kocky. Na osobitnej doštičke nalejte dužinu s cukrom, aby sa vytvoril voňavý sirup.

Do chladničky vložte alkoholické nápoje, jahody a melónovú dužinu s cukrom a nechajte jednu hodinu vychladnúť. Recept šampanského so šampanským z melónu a jahody je vhodný pre všetkých milovníkov sladkých voňavých dezertov.

Jemne položte jahody, plátky melónu do dutých koberčekov melónu, všetko vylejte vodou a sirupom. Opatrne premiešajte, potom nalejte koňak a šampanské.

Nápoj sa podáva veľmi studený, preto je najlepšie ho piť zo slamy.

Varenie recepty klasického štýlu

Ahoj milí návštevníci našej kuchárskej stránky! Dnes sa dostaneme bližšie k takej skupine receptov, z ktorých sa vytvára svetoznáma francúzska kuchyňa. Predmetom našej dnešnej úvahy však nebude jedlo, ale pitie. Hovoríme o dezertnom alkoholickom nápoji, ktorý sa nazýva punčový klasický recept. Po príchode k nám z jeho vlasti - z Francúzska, dostal úder rýchlo skutočnú armádu fanúšikov, ktorá lákala ľudí pre jej vynikajúcu chuť, ktorá sa tiež zlepšuje vďaka chladeniu nápoja. Úder, klasický recept, ktorý si teraz prečítate, nenechá nikoho ľahostajným.

Punch klasický recept 1

Najprv budeme analyzovať všetky zložitosti varenia šampanského z melónu s melónom. Tento recept vedie k tomu, že jedlo, ktoré je jeho výsledkom, je na výstupe vizuálne veľmi krásne, čo je ďalšou výhodou.

Zloženie:

  • Melón (1 ks);
  • Čerešňa (100 g);
  • Zmes ovocia a bobúľ podľa chuti (500 g);
  • Šampanské (1 ks);
  • Koňak (60 ml);
  • Suché biele víno (2 l.);
  • cukor.

varenie:

  1. Najprv musíme pripraviť základ celej misky - melónu. Musíme to umyť - bude najvýhodnejšie to urobiť v kúpeľni, odrezať malú časť zhora, aby bol prístup k buničine a mohli sme si vybrať polovicu. Robíme to a odložíme bokom, už nepotrebujeme túto časť vnútorností melónu. Môžete ju jesť presne takto počas varenia. Časť, ktorá zostáva v melóne, musíme zomlieť mixérom.
  2. Ovocie a bobule potom umyjeme a nakrájame na plátky a odstránime kosti (ak sú).
  3. Potom ich vložte do melónu, nalejte pohár cukru a trvajte 20 minút.
  4. Po naliatí alkoholu do melónu dôkladne premiešajte obsah melónu a vložte ho do chladničky. Tam by mal stráviť asi hodinu.
  5. Podávané hrušky s cherry bobuľami v pohári.

Recept 2

Predchádzajúci recept bol najtradičnejším zo všetkých súčasných receptov. Používa tradičné alkoholické nápoje, ktoré sa tak často pijú a používajú sa pri varení vo Francúzsku, rodisku hrušiek. Zdá sa nám však, že toto jedlo si zaslúži trochu diverzifikovať, pretože niekto jednoducho uprednostní punč s vodkou.

Aby sme mohli pripraviť toto jedlo, musíme si kúpiť v obchode:

  • Melón (1 ks);
  • Máta v listoch;
  • Limetová šťava (120 ml);
  • Cukrový sirup (70 ml);
  • Soda (0,5);
  • Vodka (250 ml.).

varenie:

  1. Najprv, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, musíme umyť melón tak, aby sa nečistota z jeho povrchu nedostala na dužinu a zničila tak celý nápoj.
  2. Potom odstránime polovicu buničiny a zvyšok pomelíme mixérom. Mimochodom, môže byť veľmi úspešné kúpiť iba pol melónu. V procese šľahania bude potrebné postupne pridávať lístky mäty, limetkovú šťavu a sirup a potom naliať sódu.
  3. Miešajte trochu viac a napustite nápoj pol hodiny do chladničky.
  4. Potom musíme dostať naše „jedlo“, naliať doň vodku a znova premiešať.
  5. Po polhodine, ktorá trvá na chladničke, sa dá punč podať na stôl.
  6. Môžete tiež pridať rôzne džúsy.

Recept 3

V tomto jedle je však jeden úlovok, ktorý výrazne obmedzuje okruh ľudí, ktorým je nápoj k dispozícii. Hovoríme samozrejme o tom, že úder je alkoholovým potešením. Preto by ho nemali piť deti, tehotné ženy, ľudia s určitými zdravotnými problémami. Preto sme našli riešenie pre všetkých týchto ľudí. Nealkoholický recept budeme analyzovať doma.

Aby sa pripravila nealkoholická adaptácia, bude to únavnejšie ingrediencie:

  • Melón (1 ks);
  • Broskyne - (3 - 4 ks);
  • Jablká - (1 - 2 ks);
  • Oranžová - (1 - 2 ks);
  • Citrónová šťava - (0,5 - 1 ks);
  • Limetová šťava (1 ks);
  • Cukor alebo med podľa chuti
  • Šťava z červenej hrozna (0,5 - 1 l);
  • Šťava z bielej hrozna (0,5 - 0,7 l);
  • Soda (podľa chuti);
  • ľad.

Môžete tiež pridať alebo nahradiť ovocie, ktoré sa vám páči.

varenie:

  1. Najskôr umyte melón, nakrájajte šupku na vrch a odstráňte všetku dužinu. Potom musíte odstrániť všetky kosti (ak je to možné) a nakrájať mäso na kúsky.
  2. Potom ovocie nakrájajte.
  3. Potom vložte druh nádoby s melónom a šupky plátky melónu a ovocia. Ako chceme - zmiešané alebo vo vrstvách. Pridajte medové, limetové a citrónové šťavy, hrozno atď. Potom položíme „veko“, ktoré sme predtým nakrájali, na rovnaké miesto a melón nalejte na 2 hodiny do chladničky, aby sme trvali na tom,.
  4. Pred podaním úderu na stôl ho musíme naplniť sódou.
  5. Nealkoholický recept bol teraz úspešný! Veľké množstvo ovocia s jasnou chuťou kompenzuje alkohol.

Dnes ste sa zoznámili s tromi receptami na punč s fotografiou. Úprimne dúfame, že ľudia, ktorí nemôžu piť alkohol, sa rozhodnú variť tretí recept.

Video recept:

Ako vyrobiť prvotriednu rybia polievku jesetera podľa klasických receptov

Mleté recepty z hovädzieho mäsa - klasické a voliteľné možnosti varenia

Klasický klas - podrobný recept na varenie s rôznymi ingredienciami

Klasický recept na sleďové maslo doma

Kharcho Soup Recepty: Klasické a rozšírené možnosti varenia

Ako variť úder doma

Punch je osviežujúci a osviežujúci dezertný nápoj, ktorý môže byť alkoholický alebo nealkoholický. Z čoho je vyrobený úder? Klasický recept obsahuje dve hlavné zložky: konzervované alebo čerstvé ovocie a niekoľko druhov alkoholu. Nealkoholická variácia sa vyznačuje nahradením alkoholu za sýtené nápoje.

Barmani jednoducho vyvinuli obrovskú škálu verzií tohto zážitku. Pozývam vás, aby ste zvážili to najlepšie z nich a so mnou vymýšľali, ako uvariť úder doma.

Klasický recept

Na implementáciu klasického alkoholického receptu pre hrušky je potrebné venovať osobitnú pozornosť ovocím alebo bobuľám, ktoré sa zúčastnia na zložení. Tento alkoholický kokteil vám umožňuje realizovať rôzne fantázie a kombinovať absolútne akékoľvek ovocie, v závislosti od vášho želania a preferencie.

Je lepšie používať čerstvé výrobky, ale v zime sú vhodné aj konzervované ovocie, ale pripravte sa na to, že chuť nápoja bude menej nasýtená. Počet ingrediencií uvedených v tabuľke vám umožní uvariť asi 15 porcií.

Potreba prípravy

zložkyrozmery
šampanské1 fľaša
dobrá vodka200 ml
suché biele víno500 ml
broskyňa2 ks.
jahoda500 g
čerešne300 g
jemný cukor40 až 60 g
kocky ľadu30-45 ks.

Varenie

  1. Začnime tým, že do chladničky pošleme fľašu šampanského.
  2. Teraz sa poďme zaoberať ovocím a bobuľami. Jahody dôkladne umyjem, vyberiem z nich návnady a potom ich rozrezám na polovicu a zložím do hlbokej nádoby. Nalejte cukor navrch a jahody v tejto forme nechajte asi hodinu, aby bobule mohli šťavu.
  3. Čerešne a broskyne tiež dôkladne umyjeme a potom z nich odstránime semená. Broskyne nakrájané na malé kúsky.
  4. Jahody položíme so šťavou v nádobe, v ktorej budeme slúžiť hruške.
  5. Tam kvapíme bobule čerešní a nakrájané broskyne..
  6. Výsledná hmota sa naleje suchým bielym vínom a vodkou.
  7. Miešajte zmes zľahka a potom ju odošlite do chladničky asi jednu a pol až dve hodiny.
  8. Vyberieme nápoj z chladničky a pridáme k nemu studené šampanské..
  9. Podávajte úder na stôl s panvou.
  10. Do každého pohára nalejte 2-3 kocky ľadu a nalejte pripravené.
  11. Ak chcete, môžete ozdobiť koktail umiestnením čerstvých jahôd alebo kúskov broskyne na okraj pohára.

Hruška melónu

Obzvlášť populárny je recept na punč v melóne. Veľkolepý vzhľad hotového koktailu, neštandardná, veľmi krásna prezentácia a vynikajúca chuť vzbudia záujem a získajú srdce všetkých prítomných na udalosti..

Táto verzia osviežujúceho alkoholického nápoja sa podáva vo vodnom melóne, takže výberu tohto ovocia venujte osobitnú pozornosť - melón musí byť zrelý a mať hmotnosť najmenej 7 kg..

Potreba prípravy

zložkyrozmery
pomarančový likér (alebo iný ovocný ekvivalent)150 ml
koňak150 ml
polosladké alebo suché biele víno800 ml
šampanské1 fľaša
veľký zrelý melón1 PC.
zrnko vína400 g
jablká2 ks.
broskyňa1 PC.
jemný cukor100 g
kocky ľadu30-45 ks.

Varenie

  1. Ako v predchádzajúcom recepte, prvú vec, ktorú sme vložili do chladničky šampanským a pomarančovým likérom.
  2. Umyte hrozno, jablká a broskyňu a potom ich jemne utrite papierovými utierkami.
  3. Jablká nakrájajte na polovicu a potom odrežte jadro a odstráňte semená a chvost. Nakrájané ovocie nakrájajte na plátky strednej veľkosti.
  4. Vyberte kameň z broskýň a nakrájajte ho na kocky pomerne veľkej veľkosti.
  5. Hroznové bobule a iné ovocie položíme do hlbokej misky a prikryjeme ich cukrom. Nechajte v tejto podobe najviac pol hodiny.
  6. Nalejte skutočnú ovocnú hmotu s bielym vínom a koňakom a potom odošlite zmes do chladničky najmenej na 2 hodiny.
  7. Teraz pripravme melón. Dôkladne umyte melón a utrite dosucha pomocou papierových utierok.
  8. Opatrne odrežte vrchnú časť a pomocou lyžice odstráňte dužinu z melónu.
  9. Odstránime semená a mäso nakrájame na malé kúsky, pričom sa snažíme zachovať všetku pridelenú šťavu z melónu.
  10. V olúpanom vodnom melóne, ktorý bude teraz hrať úlohu plavidla, znížte nasekanú dužinu spolu so šťavou..
  11. Pridajte tam zmes ovocia na báze alkoholu..
  12. Posledne nalejte studené šampanské a pomarančový likér.
  13. Zatvorte melón tak, aby bol horný okraj odrezaný skôr, a vložte ho do chladničky na asi pol až dve hodiny.
  14. Podávajte kokteil na stole priamo v melóne.
  15. Do každého pohára ponorte niekoľko kociek ľadu a potom nalejte hrušku melónu.

Citrusová hruška

Pripravený kokteil má nielen neporovnateľnú chuť a aromatické vlastnosti, ale je tiež veľmi užitočným nápojom, ktorý obsahuje veľa užitočných látok.

Potreba prípravy

zložkyrozmery
pomarančový likér200 ml
dobrá vodka200 ml
polosladké alebo sladké biele víno500 ml
šampanské1 fľaša
oranžový2 ks.
citrón1 PC.
vápno1 PC.
grapefruit1 PC.
jemný cukor200 až 300 g
kocky ľadu30-45 ks.
vanilkový cukor2 balenia

Varenie

  1. Do chladničky sme vložili šampanské a likéry.
  2. Dôkladne opláchnite všetky citrusové plody a potom ich utrite dosucha.
  3. Trieť kôru jedného citróna na jemnom strúhadle a snažiť sa vyhnúť tomu, aby sa dostala biela dužina, ktorá zmení chuť pripraveného nápoja na horšie..
  4. Vložte citrónovú kôru do litrovej nádoby a naplňte ju kvalitnou vodkou. Nádobu utesnímeme vekom a trváme na tom, aby zmes bola zahrievaná jednu hodinu a pol.
  5. Lúpaný citrón a všetky ostatné citrusy nakrájané na kruhy strednej hrúbky.
  6. Nakrájané ovocie vložte do hlbokej nádoby a potom ich naplňte cukrom a vanilkovým cukrom.
  7. Mash citrusy s cukrom trochu pomocou pravidelnej vidlice, takže nechajú šťavu. Nechajte pôsobiť 30 minút.
  8. Po pol hodine nalejte do bieleho vína a znovu vylúhujte zmes na ďalšiu hodinu.
  9. Filtrujeme extrakt citrónovej kôry a potom vylejeme do roztoku citrusov a vína.
  10. Nalejte tam vychladené šampanské a pomarančový likér..
  11. Koktail posielame na pár hodín do chladničky, potom ho podávame na stôl.
  12. Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch dajte kocky ľadu do pohára a potom nalejte zmes citrusov.

Exotický úder

Milovníkom exotických chutí sa určite bude páčiť tento druh úderu. Okrem potešenia dokonale uhasí smäd, osvieži, rozveselí a energizuje pozitívnou energiou.

Potreba prípravy

zložkyrozmery
šampanské1 fľaša
brandy, tequily alebo rumu300 ml
polosladké biele víno500 ml
kokosový likér500 ml
ananás1 PC.
kiwi4 veci.
banán2 ks.
kokosový orech1 PC.
jemný cukor150 g
kocky ľadu30-45 ks.

Varenie

  1. Do chladničky sme vložili šampanské a kokosové likéry najmenej jednu hodinu.
  2. Ananás a kokos sú olúpané a nakrájané na malé kocky, potom vložené do hlbokej misky.
  3. Banány a kiwi sa tiež olúpajú a nakrájajú na tenké krúžky a potom sa odosielajú do zvyšku ovocia.
  4. Výslednú ovocnú zmes nalejeme na cukor, dobre premiešame a necháme vylúhovať jednu hodinu.
  5. Po hodine ovocie nalejte silným alkoholom a bielym vínom.
  6. Nápoj držíme ďalšiu hodinu a potom ho nalejeme do nádoby na servírovanie kokteilu.
  7. Pridajte chladené šampanské a kokosový likér..
  8. Zmes premiešajte a nechajte ju niekoľko hodín dozrieť v chladničke.

Video recepty

Tiež vám odporúčam sledovať videonávody o výrobe ďalších populárnych verzií dierovača..

Video lekcie číslo 1. Profesionálny barman vás naučí, ako uvariť ovocný punč v okamihu, ktorý zahŕňa nielen ovocie, ale aj zázvor a mätu.

Video lekcie číslo 2. Túto lekciu povedie známy novinár, hostiteľ a účastník intelektuálnej hry „Čo? Kde? Kedy?" Boris Burda. Naučí vás variť džbán s melónom podľa receptúry vašej spoločnosti a ako vždy vám povie mnoho zaujímavých a poučných príbehov..

Video lekcie číslo 3. V tejto lekcii sa zoznámite s veľmi zaujímavou kombináciou silvestrovskej hrušky.