Hlavná
Vitamíny

Úhora. Životný štýl a prostredie úhorov rýb

Úhor - táto nádherná ryba na prvý pohľad pripomína hada, a preto sa v našej krajine na mnohých miestach dokonca ani nepovažuje za rybu, ani sa nejedie. Aj keď v našich podmienkach sa úhor považuje za komerčnú rybársku rybu, keď dosiahne hmotnosť 500 g. Táto úhor dosahuje približne 6-8 rokov.

Úhorové mäso obsahuje asi 30% vysoko kvalitných tukov, asi 15% bielkovín, komplex vitamínov a minerálnych prvkov. Z nej sa pripravuje veľa rôznych pokrmov. Údený úhor sa považuje za pochúťku.

obsah

popis

Telo úhora je podlhovasté, hadovité, v prednej časti viac alebo menej zaoblené a laterálne stlačené od konečníka k chvostu. Úhor je pokrytý vrstvou hrubého hlienu, vďaka čomu je veľmi klzký. Chrbtové, chvostové a análne plutvy tvoria hranicu v tvare hranice, ktorá pokrýva viac ako polovicu dĺžky rýb..

Lúče všetkých plutiev sú chránené pokožkou. Hrudné plutvy sú široké, ale krátke, ventrálne plutvy chýbajú. Váhy sú veľmi malé, takmer skryté v koži, šíria sa až k hlave a rebrám. Hlava je malá, kužeľovitého tvaru, mierne sploštená. Postupne ide do trupu; od ostatných sa dá odlíšiť iba žiabrovými štrbinami. Oči sú umiestnené nad rohmi úst, malé. Spodná čeľusť vyčnieva dopredu a nahor. Pysky sú mäsité. Čeľuste a ďalšie kosti ústnej dutiny sa nachádzajú v počte malých zubov..

Farba úhorov sa mení s vekom a závisí od charakteru nádrže, v ktorej žijú, ako aj od individuálnych charakteristík každého jednotlivca. Akné pod pubertou má tmavozelenú alebo tmavohnedú, niekedy čiernu chrbát. Boky sú žlté v rôznych odtieňoch. Brucho je žlté alebo biele. U dospelých nadol čiernych bodiek je chrbát tmavo hnedý alebo čierny, boky sú sivobiele, brucho je biele. Telo týchto úhorov vrhá ako kovový lesk, preto sa niekedy nazývajú striebrom.

Distribúcia a biotopy

Úhor žije v nádržiach Baltského mora v oveľa menšom počte - v riekach a jazerách povodí Azovského, Čierneho, Bieleho, Barentsovho mora. Nachádza sa v mnohých nádržiach európskej časti Ruska..

V SNS sa úhor vyskytuje najčastejšie v nádržiach v povodí Baltského mora. Cez kanály preniká do iných bazénov. Jeho sklovité larvy obývajú jazerá a rybníky. Na Ukrajine sa úhor vyskytuje v dolnom Dunaji a južnom bugu, v povodí Dnepra, najčastejšie však v jazerách povodí Pripjať a Západná Bug..

Elektrický úhor má veľmi obmedzené prostredie. Nachádza sa iba v Južnej Amerike. Elektrický úhor sa nachádza v severovýchodnej časti tohto kontinentu. Zameriava sa na dolný Amazon.

Morský úhor je v Atlantickom oceáne bežný, počnúc západnou časťou afrického kontinentu a končia Biskajským zálivom v Stredozemnom mori. Zriedkavo sa vyskytuje v iných oblastiach oceánov. Ryby niekedy plávajú v Severnom mori do južnej časti Nórska. V Čiernom mori je to tiež zriedkavé. Morský úhor môže žiť na otvorenom mori aj pri pobreží, hlbšie ako 500 metrov, ktoré ryby neopúšťajú.

Rast úhorov a trenie

V ruských nádržiach, kde sa študoval rast úhora, sa veľkosť jeho tela počas prvých 8 až 9 rokov života intenzívne zvyšuje, neskôr sa rýchlosť rastu znižuje. Ak napríklad ryby v prvých 9 rokoch dosiahli priemerne 83 cm, čo znamená ročný nárast o približne 9 cm, potom v priebehu ďalších 14 rokov pridali iba 14 cm na dĺžku, t. J. Ich ročný rast bol v priemere 1 cm. väčšina stúpa od druhého roku, neskôr v niektorých jazerách, a ďalej stúpa až do 13 - 15 rokov a potom sa výrazne znižuje. Akné rovnakého veku rastie s rôznou intenzitou nielen v rôznych vodných útvaroch, ale aj v rovnakom vodnom útvare. V jazerách vo Volyni a Rivne dosahujú čierne bodky dĺžku 80 - 100 cm a ich hmotnosť je často 2,5 - 3 kg. V nádržiach Bieloruska sa úhory vyskytujú až do 115 cm a hmotnosti do 3 kg. Samce sú menšie ako samice. Ich dĺžka nepresahuje 50 cm a hmotnosť - 250 g.

Keď akné dosiahne pubertu v siedmom až deviatom roku života, snažia sa opustiť čerstvú vodu a ísť na more. Miesta na rozmnožovanie úhorov sa nachádzajú v južnom Atlantickom oceáne v zoskupeniach rias Sargasso, ktoré tvoria medzi oceánmi tzv. Sargasové more. Tu, v hĺbke 400 - 500 m, v apríli až máji, sa úhora splodia a uhynú. Na konci zimy - začiatkom jari, sa z vajíčok vyliahnu listy, úplne priehľadné larvy úhorov. Vyrastajú a pomaly stúpajú do horných vrstiev vody, sú zachytené povrchovými prúdmi, ktoré niektoré prenášajú na pobrežie Ameriky, iné vedú prúd Perzského zálivu na pobrežie západnej Európy. Na jeseň tretieho roku unášania larvy dosahujú priemernú dĺžku 7,5 cm. Už pri pobreží Európy je telo lariev zaoblené, larvy sa nahradia skutočnými, chrbtové a análne plutvy sa posunú dopredu. Časti pokožky stmavnú, aj keď sú ryby stále priehľadné. Takáto larva sa už nazýva sklovitá úhora a v tomto štádiu vývoja vstupuje do sladkej vody, kde žije asi 9 - 15 rokov a podľa niektorých správ dokonca až 25 rokov. Na severnej pologuli, v deltách riek a zátok Atlantického oceánu, sú nimi chytené a zásobené sladkovodné útvary..

životný štýl

Akné sa pohybuje hadec pomerne pomaly. Keď sú v nebezpečenstve, rýchlo sa hrabú v bahne alebo sa schovávajú vo všetkých druhoch prístreškov. Na vlhkých miestach môžu čierne bodky žiť dlho bez vody. Sú schopní pohybovať sa po tráve, najmä po rosa alebo po daždi, a dokonca aj po mokrom štrku alebo dláždených kameňoch, ale po súši cestujú krátke vzdialenosti. Tvrdenie, že úhor sa môže v noci pasú na pobrežných záhradách pri love hrachu, je preto zjavne nesprávne a osobitné pozorovania sa nepotvrdzujú..

Medzi najvhodnejšie nádrže pre biotopy úhora patria nádrže, veľké rybníky a rieky s pomalým tokom. Hlavnou nevyhnutnou podmienkou jeho biotopu je pomerne vysoký obsah kyslíka vo vode a prítomnosť potravinových predmetov. Pokojná voda, bahnité dno zarastené plytkou vodnou vegetáciou, ako aj prítomnosť veľkého množstva burinových rýb, lariev komárov a iného hmyzu - to je ideálne miesto pre život úhora. Jeho činnosť sa prejavuje až za súmraku, keď loví. Úhor nemá dobrý zrak, preto jeho hlavným dirigentom je fenomenálny čuch, ktorý vám umožňuje cítiť korisť desiatky metrov okolo a navigovať vo vesmíre v tme. Úhor je teplomilná ryba, preto vykazuje zásadnú aktivitu iba v teplom období. V strednom Rusku je to obdobie od polovice mája do polovice septembra. Na jeseň, keď teplota vody klesá, životná aktivita tejto ryby sa zodpovedajúcim spôsobom znižuje. Keď teplota vody klesne na 9 - 11 stupňov, čierne bodky prestanú jesť a upadnú do pozastavenej animácie (hibernácia). Pochytávajú sa v bahne, schovávajú sa v háčikoch, kameňoch a iných prístreškoch, odkiaľ nevychádzajú až do jari.

Úhor rieky, ktorý je predátorom, sa v noci živí. Počas trenia iných druhov rýb zje svoje vajcia a jeho obľúbeným kaviárom sú cyprinidy. Hadovitý dravec však žerie a malé ryby (lampáše, sochy), mloky a žaby. Larvy, slimáky, kôrovce a červy sa niekedy stávajú jedlom.

Lov úhora

Úhor sa počas dňa vyhýba svetlu. Zamračené a zakalené vody prispievajú k dokonalému rybolovu. Po výbere miesta na rybolov na jazerách je najlepšie zvoliť miesto susediace s rozsiahlymi vrstvami vodnej vegetácie..

V jazerách žije v hlbších vrstvách vody na miestach, kde je dno bahnité alebo pokryté vegetáciou. Úhorovým úkrytom v rieke môžu byť korene stromov, praskliny medzi kameňmi, staré zhnité kmene zapustené vo vode a úlomky rozbitých vetiev. Sú to tiež miesta na rieke s vysokými brehmi, neďaleko hlavného kanála, kde sa vytvárajú prirodzené diery, medzi kamenné opevnenia, riečny hrádok, zatopený les, akékoľvek štruktúry na dne.

Na jar sa úhory môžu zachytávať v riekach aj v hlavných prúdoch, hoci táto ryba sa vyhýba rýchlo tečúcej vode a hľadá príjemnejšie úkryty na plytkých miestach..

Aby ste chytili úhory, musíte sa dobre pripraviť. Vybavenie na rybolov by malo byť pevné a odolné. Aj malý úhor je silným a hodným bojovníkom. Často sa stáva, že pri rybolove rýb prilieha so svojím telom k podmorským koreňom, vetvám a riasam, ktoré sa z vody veľmi ťažko získavajú. V takýchto situáciách pomôže spoľahlivé vybavenie. Unavenie tejto ryby je jednoducho nemožné.

Existuje niekoľko spôsobov, ako to chytiť: v olovnici; na ihle; na donku; na „fľaši“; plávajúce zariadenie.

V lete sú úhory lovené hlavne pomocou výstroja na lov pri dne. Náčinie je jednoduché, výkonné rybárske prúty so spoľahlivým navijakom a rybárske vlasce s pokiaľ možno dvojitým alebo tee.

Medzi najbežnejšie návnady úhora patria nepochybne malé ryby - živé návnady, banda dážďoviek, filé z mŕtvych rýb 6-7 cm dlhé, kúsky mäsa. Na jar rád jedí pijavice, vodné larvy hmyzu, dážďovky alebo trusky. V lete a na jeseň často stretáva živé alebo uhynuté ryby. Úhorové ryby neznehodnocujú zeleninové dýzy. Stalo sa, že reagoval na syr, fazuľu, dusenú alebo zelený hrášok.

akné

Podvodný svet sa vždy vyznačoval rôznymi farbami a tvarmi živých tvorov, ktorým sa podarilo prispôsobiť takým neobvyklým životným podmienkam..

Úhor predstavuje jedno z najneobvyklejších stvorení. Nie je ťažké rozlíšiť úhora od ostatných predstaviteľov podmorského sveta, pretože má podlhovasté telo, ktoré pripomína hada..

Ryba je tiež jedinečná v tom, že trávi väčšinu svojho života v sladkej vode, ale aby sa mohla trieť, úhor ide do mora. Toto je skutočné tajomstvo..

Úhor: Opis

Úhor sa vyznačuje pomerne dlhým telom, takže ho veľa ľudí neje, pretože ho nepovažuje za rybu. Teleso má valcový tvar a chvost je po stranách vyrovnanejší. Hlava úhora je pomerne malá a mierne sploštená. Špecialisti zdieľajú niekoľko druhov akné v závislosti od tvaru nosa. Nos môže byť krátky, dlhý, úzky alebo široký. Dolná čeľusť úhora je o niečo väčšia ako horná čeľusť, hoci každá z nich je posiata ostrými, ale malými zubami..

Oči tejto ryby nie sú veľké, žltkasto-strieborné. Žiabrovitý poťah neprilne úplne na povrch tela kvôli skutočnosti, že samotné otvory sú dosť úzke a výrazne posunuté zo zadnej časti hlavy..

Chrbtová plutva spolu s chvostovou plutvou tvoria jedinú dlhú plutvu. Existujú prsné plutvy a sú dobre vyvinuté, ale neexistujú žiadne ventrálne plutvy.

Ak sa len pozriete na úhora, zdá sa, že je úplne nahý, ale ak odstránite hlien a starostlivo ho preskúmate, môžete vidieť predĺžené šupiny, ktoré pokrývajú celý povrch tela. Farba úhora sa môže líšiť v závislosti od biotopu. Brucho úhora má žlto-biely alebo modrošedý odtieň..

Druhy čiernych bodiek

Rodina úhorov nie je tak početná, preto zahŕňa iba niekoľko druhov, ktoré sa prakticky nelíšia od svojich príbuzných, ale žijú na rôznych miestach, takže existujú 3 druhy úhorov:

  1. Úhor rieky žije v povodiach mnohých riek a morí. Rastie v dĺžke až 1 meter a váži asi 6 kg.
  2. Morský úhor je o niečo väčší v porovnaní s úhorom. Môže dorásť až do dĺžky 3 metrov a vážiť približne 100 kg. Morský úhor nemá prakticky žiadne stupnice.
  3. Elektrický úhor. Názov získaný zo skutočnosti, že je schopný generovať elektrický prúd. Rastie na dĺžku až 2,5 metra, s hmotnosťou asi 40 kg. Elektrickú energiu vyrába špeciálny orgán. Vďaka tejto vlastnosti sa jednotlivci chránia pred nepriateľmi a tiež používajú elektrinu na lov malých rýb.

habitat

Úhor je považovaný za druh, ktorý sa objavil na našej Zemi asi pred 100 miliónmi rokov. Spočiatku bol úhor nájdený vo vodách oceánu neďaleko Indonézie, ale potom bol pozorovaný v moriach, riekach a jazerách okolo planéty, ktoré sa považujú za miesto ich prechodného pobytu. Najväčšie populácie boli zaznamenané v povodiach niektorých nádrží, napríklad:

  • Baltské more.
  • Stredozemné more.
  • Biele more.
  • Azovské more.
  • Barentsovo more.
  • Čierne more.
  • Severné more.

Úhor sa v ktoromkoľvek vodnom útvare vyberie pre svoje životné oblasti vodných útvarov s ílovým dnom pokrytým bahnom. V letných mesiacoch sa rada zdržiava na miestach pokrytých ostriežikmi a trstinami. Vo dne je radšej v úkryte a keď je tma, poľuje.

Táto ryba je tiež zaujímavá v tom, že ak je to potrebné, úhor je schopný sa plaziť po pevnine z jednej nádrže do druhej a na značnú vzdialenosť. Spravidla sa tak dostane do jazier, v ktorých je vždy voda. Úhor má špeciálnu štruktúru pokožky, ktorá mu umožňuje absorbovať kyslík. Úhor preto môže žiť nejaký čas bez vody. Napodiv, ale ryby vždy vyberajú správny smer a nezmenia sa v tráve pri hľadaní nového biotopu. Zároveň môžu zmeniť smer pohybu, ak narazia na exponovanú zem alebo piesočné oblasti.

Úhor, ktorý leží v rieke, uprednostňuje tiché, ale hlboké úseky. Keď hladina vody výrazne stúpa, vyskytuje sa dokonca aj popoludní v rôznych bazénoch.

Strava a správanie

Úhora je dravá ryba, ktorej strava obsahuje predmety živočíšneho pôvodu, ako napríklad:

  • červy.
  • Rybacie poter.
  • Slimáky.
  • Nie veľké žaby.
  • Kaviár z ostatných rýb.
  • Larvy hmyzu.
  • mäkkýše.
  • mloky.

V nádržiach, kde je veľa lieňa a šťuky, je tiež veľa úhora, pretože nie veľkí jedinci týchto rýb sú obľúbeným pokrmom pre úhora. Keď sa cyprinidy masovo rozmnožia, úhora s veľkým potešením zjedia kaviár.

Úhor sa loví iba v noci, zatiaľ čo mladí ľudia si vyberajú pobrežnú zónu a dospelí jedinci sú hlbokomorské oblasti, ktoré sa nachádzajú vo veľkej vzdialenosti od pobrežia. Dospelé exempláre sa spravidla pochovávajú do hĺbky 1 metra.

Napriek úplnej tme a slabému zraku úhor presne identifikuje potenciálnu obeť na niekoľko metrov. V tomto prípade je úhor vďaka svojmu vynikajúcemu čuchu dokonale orientovaný v úplnej tme. Pohybujú sa dostatočne pomaly, najmä v húštiach vodnej vegetácie.

Keď prichádzajú zimné prechladnutia, úhor sa dostane do stavu pozastavenej animácie a za takýchto podmienok pripomína naplavené drevo trčiace zdola..

Šľachtiteľský proces

Tento proces prenasledoval mnohých vedcov na dlhú dobu a až v 19. storočí sa im podarilo vyriešiť túto hádanku. Nič významné však nie je, pretože vedci dokázali, že tento proces je rovnaký ako zvyšok ryby. Ide o to, že vajcia mali jedinečný tvar, takže ich prvý čas sa pripisoval úplne inému druhu..

Dospelí jedinci dosiahnu pubertu až po 7 až 9 rokoch svojho života. Do tohto obdobia sa začnú objavovať sexuálne charakteristiky žien a mužov. Napodiv, ale neresenie úhora ide do mora a hľadá oblasti s hĺbkou až 400 metrov a teplotou vody asi 15 stupňov. Zároveň kladú až pol milióna vajec v tvare pripomínajúcom miniatúrne listy vŕby až do veľkosti 1 mm. Vajcia sa líšia v tom, že sú úplne priehľadné.

Vývoj lariev sa vyskytuje v niekoľkých fázach. Napríklad:

  1. Po narodení plávajú na hladinu mora a pod vplyvom teplého prúdu sa presúvajú na pobrežie európskeho kontinentu. Toto vývojové obdobie trvá asi 3 roky. V tomto štádiu sa larvy vyvíjajú pomerne pomaly.
  2. Ďalšie štádium sa začína od okamihu, keď larva dosiahne hodnotu 7 cm, larva sa zníži o 1 cm a dôjde k štádiu tvorby skleneného úhora..
  3. Počas tohto obdobia sa ich telo začne predlžovať, stále má však priehľadný vzhľad.
  4. V tomto stave sa v ústiach riek vyskytujú malé ryby. Keď ryby začnú šplhať proti prúdu, začnú získavať farbu dospelých.

Po dosiahnutí veku 12 rokov sa úhora vracia do mora a kladie vajíčka. Po trení ryby umierajú.

Elektrický úhor sa tiež rodí jedinečným spôsobom. Tento zástupca podmorského sveta ešte nebol dostatočne preskúmaný. Podľa pozorovaní je známe, že sa ryby rozmnožujú v značnej hĺbke a stúpajú z hĺbok úplne zrelých jedincov, ktorí sú schopní vyrábať elektrinu..

Metódy rybolovu

Keďže úhor je dravá ryba, návnada by mala byť primeraná. Zvyčajne bude potrebné chytiť predmety živočíšneho pôvodu, ako sú červy, kúsky mäsa, ako aj malé ryby. Pri použití červov je lepšie dať prednosť veľkým červom a postupne ich tlačiť na háčik. Malé červy sú tiež vhodné, ale je potrebné ich vysádzať do niekoľkých kusov.

Dobré výsledky sa dajú dosiahnuť pri používaní živých návnad a z tej istej nádrže, ktorá je predmetom rybolovu.

Ako živú návnadu môžete použiť:

Veľkosť rýb je asi 4 cm, aj keď môžete použiť mŕtve ryby.

Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, najlepšie je nakŕmiť svoje rybárske miesto niekoľko dní pred rybolovom. Na tento účel sa používajú nasekané červy a malé kúsky rýb. Je lepšie nekŕmiť ryby v deň úhora.

Najpriaznivejšie obdobie pre lov úhora sa začína v polovici mája a trvá do začiatku júna. Je to spôsobené skutočnosťou, že ryby počas hibernácie sú veľmi hladné a sú pripravené prehltnúť akúkoľvek návnadu. S príchodom leta, a najmä jesene, budete musieť uprednostniť pomerne vážnu dýzu - mäso alebo malé ryby. Najefektívnejší rybolov bude v noci, a to najmä v nepriaznivom počasí so silnou búrkou.

Skúsenosti rybárov sú rovnako dôležité ako vedomosti. Ak sa loví na červoch, je lepšie urobiť háčik v čase prvého zhryzu, a ak sa loví na úlomkoch rýb, háčik by sa mal vykonať v čase druhého zhryznutia. Pravda je taká, že po prvom uhryznutí úhor pláva na stranu, aby v ústach otočil svoju korisť a až potom ju prehltol..

Ťahanie úhora chyteného na háčiku nie je také jednoduché, pretože je to obratná a uhladená ryba. Poskytne vážny odpor a bude sa držať vetiev alebo háčikov, ktoré sú pod vodou. Okrem toho ju nebudete môcť vziať ručne a nemali by ste počítať s jej zachytením bez siete. Úhor je dostatočne klzký, takže aj pri motýľovej sieti sú problémy s jeho vytiahnutím z vody. Ak je potrebné úhor odstrániť z háčika, musí sa zabezpečiť, aby nevykĺzol. Ak k tomu dôjde, je nepravdepodobné, že by ho niekto chytil a on bude opäť rýchlo vo vode..

Spravidla je držanie úhora v rukách skutočným problémom, pretože ryby sú hojne pokryté hlienom. Zabiť ho je rovnako problematické, až na to, že zlomí chrbticu.

Mäso európskeho úhora sa oceňuje pre jeho chutnosť, pretože je chutné a mäkké. Je to ryba, z ktorej sa pripravujú rôzne jedlá. V niektorých krajinách sa údený úhor považuje za skutočnú pochúťku a je takmer národným produktom a slúži ako hlavný chod.

Úhor: opis rýb, biotopov, zvykov a metód rybolovu

Zaujímavou črtou úhora je možnosť jeho bývania v sladkých a slaných vodách, ako aj jeho životný cyklus..

popis

Úhor - ryba, ktorá patrí do rodiny s rovnakým menom (akné) a môže mať niekoľko mien: úhor, európsky, úhor. V prípade riečneho úhora je charakteristický zelenohnedý odtieň kože a absencia šupín na bruchu. Dlhé zvlnené telo je veľmi podobné hadovi. Po stranách má malú hlavu a sploštené telo. Zuby sú malé, ostré. Telo je pokryté hlienom a brucho a boky sú ľahšie ako chrbát.

Predpokladá sa, že prví jedinci úhora sa objavili na našej planéte pred 100 miliónmi rokov v oblasti modernej Indonézie. Má malé prežitie a schopnosť žiť bez vody, ak je v nej malé množstvo vlhkosti.

Veľkosti úhorov nepresahujú 50 cm u samcov a 1 meter pre samice, existujú však prípady, keď obrovský úhor dosiahne dva metre. Priemerná hmotnosť je 3,5 - 7 kg., Maximálna oficiálne registrovaná hmotnosť je 12,7 kg.

habitat

Dnes sa nachádza v povodiach Baltského mora, Barentsovho mora, Bieleho mora, ako aj v Azovskom a Čiernom mori. Má schopnosť pohybovať sa na tráve vlhkej z rosy, a tak sa dokonca dostáva do uzavretých, netečúcich vodných útvarov..

Dáva prednosť životu a jedlu v pokojnej vode. Udržiava sa v rôznych hĺbkach, ale v blízkosti sa musia nachádzať háčiky, nory, húštiny alebo iné prístrešky. Rozhodol sa loviť v noci bližšie k plytkým častiam nádrže, avšak ani počas dňa sa nevzdá takmer koristi plávania..

správanie

Životná cesta úhora začína v Sargasovom mori vajciami s veľkosťou jedného milimetra. Larva úhora sa od dospelého veľmi líši, je priesvitná. Kedysi sa považoval za samostatný druh rýb a mal svoj vlastný názov - „Leptocephalus“. Larva sa zdvíha, je vyzdvihnutá v Perzskom zálive a je na ceste na tri sezóny, s teplým prúdom unáša na brehy Európy..

Úhor európskeho žije v riekach približne 10 - 12 rokov, po ktorých sa vracia naspäť k moru, aby porodil potomkov a zomrel. Je zaujímavé, že trasa, ktorú táto ryba vedie, sa po stáročia nezmenila a počas tejto doby sa iba predĺžila, v dôsledku čoho musia úhori prekonať niekoľko tisíc kilometrov rastu..

Trenie (chov)

Puberta sa vyskytuje, keď samec dosiahne dĺžku 29 - 30 cm, a u žien je to 42 cm. Toto obdobie sa vyznačuje vonkajšími zmenami: zväčšenie očí, zmena tvaru a veľkosti hlavy. Dospelé samice vyhodia viac ako pol milióna vajec.

Larva úhora je úplne odlišná od dospelého a dostala osobitné meno „leptocephalus“. K rozmnožovaniu dochádza v Sargasovom mori, tj na rovnakom mieste, odkiaľ začal životný cyklus larvy. Vajcia sa kladú v hĺbke 400 metrov a teplota vody je 16 - 17 stupňov. Po trení ryby umierajú.

Výživa

Preferované sú malé ryby, žaby, mäkkýše a larvy hmyzu. Neznepokojuje kôrovcov ani kaviár iných rýb. Po 4-5 rokoch života v sladkej vode získava zručnosti predátora a loví z prepadliny. V tom čase sa jeho korisťou stala jeho malá korisť, bidlá a okovy..

Ak je krmivo v rybníku dostatočné, môže dosiahnuť hmotnosť 4 kg s telesnou dĺžkou 2 metre. Živí sa hlavne v noci av teplom období. Akonáhle príde zima, ryby prestanú jesť až do prvých teplých mesiacov.

Prekvapivo, keď sa trieť úhor, prestanú jesť a atrofia ich čriev, to je povaha predčasnej smrti tejto ryby, a nie od staroby..

Choroby a parazity

Najbežnejšími typmi parazitov, ktoré sa nachádzajú v rybách tejto rodiny, sú háďatká. Častejšie parazitujú u mladých jedincov. Počet parazitov v jednom zástupcovi môže dosiahnuť 20 kusov. Žiabre úhora môžu byť pokryté larvami perforovaného a bezzubého, ktoré sa nazývajú glochidia..

Sklovité, to znamená mladé ryby, môžu byť náchylné na ochorenie vezikúl. Hromadenie plynu v horných tkanivách kože vedie k tvorbe bublín na tele, najmä v hlave. Tento účinok vedie k vytlačeniu rýb na povrch nádrže. S veľkou porážkou môže dôjsť k smrti mladistvých. K dnešnému dňu nebolo toto ochorenie dostatočne študované..

Rybolov a rybárske metódy

Ročný úlovok tejto ryby na celom svete presahuje 70 000 ton. Nie je prekvapujúce, že v roku 2008 bolo prijaté rozhodnutie zaradiť úhora do zoznamov Červenej knihy, pretože v opačnom prípade by hrozilo vyhynutie..

Pokiaľ ide o amatérsky rybolov, úhor sa najčastejšie ulovuje v noci a je vyzbrojený plavákovým rybárskym prútom alebo výstrojom. Bežná dážďovka sa zmestí ako dýza.

Malo by sa pamätať na to, že táto ryba má veľmi slušný odpor v dôsledku tvaru tela..

Na odstránenie koristi z háčika budete potrebovať handru alebo rukavice, napr holé ruky ho neberú kvôli nadmernému hlienu.

Osel rybolovu

Na zachytenie úhorov na spodnom náčiní sa používa niekoľko silných prútov s dĺžkou 3,3 metra. Pri odlievaní na vzdialenosť viac ako 50 metrov sa používa rybárska udica 3,6 m. Ako hlavná rybárska šnúra sa používa monofil, alebo rybárska šnúra s priemerom 0,3 s minimálnym predĺžením..

Závažia - kosoštvorcový alebo slzový plochý typ. Pri použití viacerých vodítok (2 - 3 ks) ich pletíme na bok hlavnej rybárskej vlasce. Ich hrúbka je vybraná v závislosti od charakteru dna.

Ak je dno mäkké, rašelina s malým obsahom škrupiny, môžete zobrať elektródy 0,2 mm, ak sú kamenné, potom zoberieme elektródy z fluórouhlíka s priemerom 0,25 mm. Dĺžka vodítka je asi 25 - 30 cm, platina by mala byť s okom - je priviazaná na konci rybárskeho vlasca..

Ak používate bežecké vybavenie, dobre sa uhryzne. Odporúča sa používať háčiky s dlhým predlaktím, číslo 4-6. Na zachytenie úhora budete potrebovať navíjač bez zotrvačnosti s cievkovou kapacitou od 4 000 do 7 000. Odporúča sa používať cievky s byturnerom..

Návnady a návnady

Úhora sa často chytí na donke s vysadenými červami. Ako dýzu môžete tiež použiť veľké dotvarovanie. Odporúča sa zasadiť jedno alebo dve stredne popínavé rastliny po celej dĺžke háčika. Prípadne môžete použiť 2-3 červy. Ďalšou dýzou sú mŕtve malé ryby (puding, bezútešný, malý ostriež alebo šváb).

Rybárske taktiky

Na chytanie úhorov sa zvyčajne používa niekoľko somárov. Môžete tiež použiť gumu a občerstvenie. Náčinie musí byť dobre pripevnené, inak ich ryby odtiahnu.

Ak je návnada na háčiku, musíte rybe dať nejaký čas na „vyskúšanie“ dýzy. Keď sa rybárska šnúra začína naťahovať, musíte sa pripojiť.

Majte na pamäti, že uhryznutie úhora v rôznych vodných útvaroch rôznymi spôsobmi. Preto len po niekoľkých neúspešných háčikoch si môžete zvoliť tú správnu rybársku taktiku.

Veľká migrácia: celoživotná cesta.

Úhor európskych úhorov žijúcich v sladkých a poloslaných vodných tokoch Európy a severnej Afriky sa končí na konci ich života. Plávajú viac ako 6 000 km cez Atlantický oceán do Sargasového mora, kde sa pária, splodia a potom zomrú. Po prvýkrát bola takáto migrácia rýb spoľahlivo dokázaná až v roku 2016, podľa organizácie Nature.com. Predtým predložené verzie, ale neexistovala úplná istota - skutočnosť, že dlhá cesta je sama osebe neuveriteľná!

Úhor je sťahovavá ryba: trávi jednu časť svojho života v mori a druhú v rieke. V teplom Sargasovom mori jedna žena zametá až pol milióna alebo viac vajíčok s veľkosťou asi 1 mm. Vývoj začína larválnym štádiom, keď telo úhora vyzerá ako list vŕby. Je sploštený, priesvitný a iba oči sú čierne. Larva je taká odlišná od dospelého úhora, že naraz bola považovaná za samostatný druh rýb a stále má osobitné meno - leptocephalus.

Ďalej sa vznáša na hladine vody, je zachytávaná v Perzskom zálive a počas roka alebo trochu viac sa unáša na brehy Európy. Počas tejto doby sa larva zmení na skleneného úhora: je stále priehľadná, ale telo je už zo strán oválne, hadovité. V tejto fáze sa úhor plaví k ústam riek. Stúpa proti prúdu, získava nepriehľadnú farbu a stáva sa dospelým úhorom rieky. Úhora, ktorý žil v pevninských riekach po dobu 5 až 12 rokov (príležitostne až 20 rokov), migruje (ďalej len „rožky“) späť do Atlantického oceánu a pláva do Sargasového mora, kde sa dopúšťa a umiera..

V roku 2017 vedci zo Spojených štátov, Nórska a Islandu zistili, že úhory na svojej dlhej ceste využívajú magnetické pole Zeme, aby našli cestu do Európy. Ale prečo sa rozhodli pre Sargasovu námornú nemocnicu, je stále záhadou. V súčasnosti existujú dve hlavné hypotézy migrácie úhorov na veľké vzdialenosti. Jeden ide do veľmi vzdialenej minulosti, keď sa kontinenty začali "rozptyľovať". Na začiatku terciárneho obdobia sa v dôsledku unášania objavil kanál, ktorý rozdelil Ameriku a Európu. Kanál sa postupne rozširoval a zmenil sa na Atlantický oceán. Podľa tejto hypotézy sa zvyčajné miesta neresenia úhorov (Sargasové more) nezmenili, iba postupne sa zväčšovala vzdialenosť, ktorá prinútila úhorov prekonať stále väčšie vzdialenosti..

Sovietsky ichtyológ P. Yu Schmidt navrhol ďalšiu hypotézu týkajúcu sa migrácie rýb so zmenami vlastností vody v postglaciálnom období. Záliv Perského zálivu pôvodne tiekal oveľa na juh, v severnom smere od Karibského mora po pobrežie Španielska. Vďaka otepľovaniu klímy sa prúd výrazne posunul na sever. Niektorí vedci nevylučujú, že úhory prichádzajú do Sargasového mora v dôsledku rias. V plochých larvách je množstvo živín - častíc odumretých rias, ktoré sa držia spolu so sekréciami planktónových organizmov a stúpajú na povrch vzduchovými bublinami..

To všetko sú iba predpoklady, ale úhor tiež ukazuje, ako zložitý je ekosystém oceánov. Prenikajú ho obrovské siete migračných trás, po ktorých sa aj krehké larvy úhora môžu plávať živými a zdravými v Európe, ktoré sa narodili v Sargasovom mori. Ale... človek opäť zasiahol do ekosystému. Úhor, ktorý sa stal predmetom nekontrolovaného komerčného rybolovu, je dnes na pokraji vyhynutia.

Úžasný úhor: prečo je úhor tak populárny, drahý a chutný?

Znalci japonskej kuchyne poznajú jednu nespornú pravdu: úhor je kráľom všetkých japonských jedál. Úhorové mäso sa pri varení vysoko oceňuje, stojí viac ako iné ryby a nemôže nikoho nechať ľahostajným, kto ho vyskúšal aspoň raz. Aké je tajomstvo takého veľkého úspechu úhora?

Ako a kde žije úhor?

Úhor je skutočne úžasné a jedinečné stvorenie. Celý svoj život žije hlavne v sladkovodných vodách, ale rozmnožuje sa iba v mori. Úhor sa môže pohybovať a žiť na súši (aj keď nie na dlhé roky) a po celý svoj pomerne dlhý život (vedci zaznamenali prípad, keď úhor žil v akváriu 57 rokov), sa rodí iba raz a potom tesne pred smrťou..

Ale napriek všetkým atypickým a podivným faktom je úhor stále ryba. Je to zvláštne, skôr ako had, ale stále ryba. Vďaka špeciálnej štruktúre žiabrov môže úhor pri cestovaní pristáť malé množstvo vody. Hustá vrstva hlienu na pokožke vám umožňuje stratiť vlhkosť pri pohybe po pevnine. Úhor teda môže stráviť až tri dni na súši a pohybovať sa z jedného rezervoáru do druhého.

Tento zvláštny znak - pohyb po súši - je nevyhnutný, aby sa úhori dostali do rúk a riek a jazier, kde žili celý svoj život - 5, 10 a dokonca aj 20 rokov, v srdci Atlantického oceánu. Takáto cesta môže trvať roky, ale do cieľa, konkrétne do Sargasového mora, sú úhory vždy v rovnakom čase: na jar. A vždy sa im podarí zablúdiť v kŕdľoch. V čase, keď čierne bodky trávia tranzitom, prechádzajú ich telá výraznými zmenami. Chudnú, ich pokožka a kosti sú tenšie a ich oči menia farbu. Až nedávno vedci dokázali zistiť, že všetky tieto zmeny sú nevyhnutnou podmienkou pre produkciu potomstva.

Čierne bodce sa rodia v značnej hĺbke, ktorá môže dosiahnuť 300 - 400 metrov. Tam sa ponorili priamo do vody a potom zomreli. Mimochodom, smaženie úhora je úplne odlišné od dospelých. Vyzerajú ako malý priehľadný list vŕby s očami a ústami. Preto ľudia veľmi dlho nemohli nadviazať spojenie medzi týmito rybami a považovali poter a dospelých úhorov za úplne iný druh. Všetko sa zmenilo, keď ľudia chytili úhora a nechali ho rásť v umelých podmienkach..

Poter opúšťa svoj domorodý dom, je vyzdvihnutý v Perzskom zálive a prenášajú ho po celom svete k riekam a jazerám, kde budú žiť celý svoj budúci život pred spiatočnou cestou do Atlantického oceánu..

Prečo je úhor tak populárny??

Japonsko je jednou z krajín, v ktorých úhor nie je len populárnou rybou, ale hlavným pokrmom akéhokoľvek stola. Najviac cenený úhor sa chytil do riek. Úhorové mäso, ktoré žije v rieke, je tučnejšie, a preto šťavnatejšie a výživnejšie ako mäso úhora pestované v mori..

Už niekoľko storočí sa Japonci domnievajú, že nič nenapomáha obnoviť silu v horúcom dni, ako je napríklad vyprážaný úhor. Majú dokonca špeciálny sviatok, ktorý sa nazýva „Deň úhorov“. Oslavujte ju v polovici augusta, v tento deň, všetky rodiny, reštaurácie a možno aj všetky inštitúcie v Japonsku, varte a podávajte iba úhorové jedlá. Tiež, bez ohľadu na ročné obdobie, je pre Japoncov obvyklé ísť na návštevu, aby priniesli vyprážané úhory na stôl, ako v prípade Ukrajincov - koláč alebo sladkosti..

V skutočnosti tajomstvo popularity úhora vôbec nie je tajomstvom. Je to všetko o neuveriteľne jemnom, chutnom a šťavnatom mäse, z ktorého sa nemôžu pochváliť žiadne iné ryby..

Ako variť úhora?

Na rozdiel od iných druhov rýb sa úhor neprijíma ako surový. Predpokladá sa, že krv a surové mäso z úhora, aj keď nie smrteľné, sú jedovaté. Preto sa úhor podrobuje maximálnemu tepelnému spracovaniu. V rôznych regiónoch Japonska existujú rôzne možnosti varenia úhora. Ale najobľúbenejší a najrozšírenejší je recept na „kabayaki“.

Tento spôsob varenia úhora vám umožní zbaviť sa tuku v mäse a zachovať chuť a textúru. Najskôr sa úhor smaží na panvici, po ktorej sa naparí, aby mäsovej jemnosti poskytla. Potom je marinovaný v omáčke unagi a grilovaný na drevenom uhlí, ktorý umožňuje odtok tuku a dodáva mäsu bohatú údenú príchuť..

Po mnoho rokov sa ľudia z rôznych krajín snažili umelo vytvárať podmienky na šľachtenie čiernych bodiek, ale nemohli v tom uspieť. Úhor sa v zajatí nechová, takže jeho mäso na trhu je niekoľkokrát drahšie ako ryby chované na farmách..

Úhor, ktorý je vhodný na výrobu sushi a roliek, je ťažké nájsť v bežných obchodoch v Charkove. Ak v supermarkete nájdete úhory, pravdepodobne to bude studená úhora, ktorá má horšiu textúru a chuť ako vyprážanú úhor. Preto, ak si chcete užiť úžasnú chuť najneobvyklejších rýb, potom najlepším riešením by bolo objednať si rolku zlatého draka alebo sushi s úhorom z Sushi menu pápeža.

Úhor je zvláštna ryba

obsah:

Chlapec sa zotavoval z choroby na farme v Normandii. Vedľa dverí bol malý, vyschnutý rybník. Keď sa chlapec priblížil, zrazu sa mu zdalo, že jedna z vetiev ležiacich na dne sa pohla, vkĺzla do vody a krútila sa k nemu. „Had“ sa ukázal byť mocným úhorom. Počas bohatého jedla si chlapec položil nekonečné otázky: prečo je úhor tak chutný? Kde býva? Prečo sa plaziť rýchlo po tráve? Neumierajú ryby bez vody? Na žiadnu otázku však nedostal žiadnu odpoveď. Dojmy z detstva sa spomínajú navždy. Chlapec vyrastal, stal sa slávnym spisovateľom, autorom mnohých románov a poviedok, stal sa ešte slávnejším ako vojenský historik. Nakoniec však Georges Blonte napadol oblasť prírodných vied a biológie a začal písať o veľrybách, tuleňoch a iných zvieratách. V knihe „Veľké nomádi“, ktorá sa venuje problémom migrácie vtákov, rýb a cicavcov, živo opísal svoje osobné zoznámenie s úhorom.

Úhor: opis, štruktúra, charakteristika. Ako vyzerá úhor?

Na začiatku minulého storočia, keď Georges Blon položil poľnohospodárovi svoje otázky, vedela svetová veda s úplnou dôverou len to, prečo úhora tak vysoko oceňujú obchody s potravinami. Sú jednoducho veľmi mastné a jemné: ich tkanivá majú 23% tuku. Dokonca aj starí Rimania, ktorí veľa poznali radosti života, najmä milovali a vedeli jesť, považovali morénu za jednu z najlepších ozdôb na stole. Moray ale - jeden z druhov úhorov. Hrozné, nechutne vyzerajúce, hadovité morské úhory (s jedovatými zubami!) Žili v klietkach vo vilách bohatých Rímov, ktorí s ničím nepočítali, iba keby určite použili živé ryby na prípravu chutných pokrmov..

Jedným z prvých, ktorý sa začal zaujímať o akné, nie od spotrebiteľa, ale z vedeckého hľadiska, bol Aristoteles. Prvá vec, ktorú poznamenáva, je ich zvláštnosť a tajomstvo. Úhor, ktorý je typickým obyvateľom rieky, zrazu v určitom okamihu vrhá svoju pôvodnú sladkú vodu a ide do mora. Kde a prečo? Tajné, hádanky... Ďalej sú všetky ryby rozdelené na samce a samice. A čo úhory? Sú bez sexu! Bez ohľadu na to, koľko bolo odrezaných, nikto nebol schopný zistiť mlieko, kaviár ani akékoľvek pohlavné orgány vo všeobecnosti. Ako sa množia? Riddle, tajomstvo... Ryby umierajú bez vody. A úhory idú do vzduchu a plazia sa po pevnine, akoby sa nič nestalo...

Chovné čierne bodky

Pokiaľ ide o ich šľachtenie, Aristoteles vyjadruje nasledujúce hľadisko: keďže po daždi sa úhory začínajú objavovať v sušených bahenných rybníkoch, môžu sa objavovať z tzv. Pórov zeme. Pliny Younger tvrdí inak: počas reprodukcie sa úhor trie o kamene, kúsky kože z neho vypadávajú a stávajú sa novými úhormi.

A tu je výňatok z básne „O rybárstve“ od gréckeho básnika Appiana z Cilicie, ktorý epicky interpretuje veľmi pikantnú tému - milostný deň (v pondelok bol tento deň označený ako úhor). Moray úhora sa znásobuje a vstupuje do aliancie s hadom. Opilá z lásky opúšťa more, aby stretla svojho snúbenca, ktorý tiež túži po manželstve. Ohavný had, ohromený ohňom pohlcujúcej vášne, sa neodolateľne snaží k pobrežiu, k svojmu milovanému. Hneď ako si niekde v skale všimol dieru, had do nej okamžite chrlí všetok škodlivý jed: koniec koncov sa ponáhľa k víťazstvu lásky a nechce ublížiť svojej milovanej...

Na východe verili: „Je dobre zavedené: úhory pochádzajú z tela zvierat utopených v riekach a rybníkoch.“ V čase renesancie nebolo o nič menej presnejšie preukázané, že ak si vlasy z hrebeňa hrebeňa načmárate do plytkého bahnitého rybníka, z nich vyrastie akné. “.

Existujú však dôkazy o závažnom výskume a pozorovaní. V roku 1684 toskánsky šľachtic Francesco Redi publikoval dielo, v ktorom napísal: „Na základe mojich dlhodobých pozorovaní môžem tvrdiť, že každý rok s prvými augustovými dažďami, v najtemnejších a najjasnejších nociach, úhori, ktorí stratili balenie, začínajú opúšťať rieky a jazerá. v mori. Tam sa rodia, z ktorých v rôznych časoch, v závislosti od poveternostných podmienok, vyjdú veľmi malé úhory a znova sa plávajú do sladkej vody cez ústí riek. ““.

V roku 1774 Mondini, profesorka na univerzite v Bologni, objavila vaječníky samíc úhora a Pole Sirse, riaditeľka múzea v Terste, čoskoro objavila mužské semenníky. Ale až v polovici minulého storočia nemecký Krauss opísal kuriózne ryby ulovené v Messinskom prielive. Bola asi sedem centimetrov dlhá, krištáľovo čistá, plochá a špicatá na oboch koncoch, takže jej telo vyzeralo ako vavrínový list.

Krauss na základe práva objaviteľa nazývala jej leptocephalus. O tridsať rokov neskôr chytili leptocephalus aj talianski ichtyológovia Grassi a Calandruccio a tiež v Messinskom prielive. Po preskúmaní svojej koristi dospeli k záveru, že nejde o samostatný druh rýb, ale o larvy úhora. Bolo to veľmi jednoduché dokázať: leptocefaly boli umiestnené do akvária a tam sa zmenili na mladých úhorov.

Trenie úhora

Na začiatku minulého storočia študoval mladý dánsky biológ a oceánograf Johannes Schmidt (ešte tridsať rokov) rozmnožovanie komerčných rýb, ktoré sa našli v severoeurópskych moriach. Kužeľová sieť s veľmi malými bunkami bola spustená zo strany plavidla. Po nejakej dobe bola sieť vyzdvihnutá na palube a začalo sa opatrné triedenie všetkého, čo sa do nej dostalo. Najprv veľká ryba, potom malá ryba, potom ich smažíme, larvy - a tak ďalej až do najmenšej koristi, až po jednotlivé vajcia. Trpezlivo a metodicky sa to všetko zhromažďovalo v bankách, vypočítavalo sa a výsledky sa zaznamenávali do denníka.

V roku 1904 Schmidt, ktorý sa plavil na lodi Thor na Faerských ostrovoch medzi Islandom a pobrežím Škótska, chytil leptocephalus. Len jeden. Zdalo by sa, že čo znamená chytenie jednej malej ryby počas celej expedičnej sezóny? Ale Schmidt s neúprosným inštinktom skutočného vedca pochopil, že by to mohla byť špička závitu, ťahanie, ktoré by rozmotalo celú spleť. Koniec koncov, prvý leptocephalus nebol chytený v Messinskom prielive. A Schmidt bol schopný presvedčiť členov Dánskej komisie pre námorné prieskumy, že odteraz by hlavným cieľom jeho práce malo byť hľadanie miesta, kde sa vytrhnú úhory. „Potom som mal stále veľmi malú predstavu,“ napísal Schmidt následne, „aké mimoriadne ťažkosti by bránili riešeniu tohto problému“.

V roku 1905 sa Thor plavil do ďalších južných oblastí. Tentoraz sa podarilo chytiť niekoľko stoviek leptocephalov. Niektorí z nich už prešli transformáciou, hoci ich bolo stále ľahké rozpoznať. Schmidt si uvedomil, že úhory sa rozmnožujú niekde ďaleko v otvorenom oceáne. Ale kde?

Sezóna 1906 nepriniesla nič nové, ale dôkladne potvrdila predchádzajúce výsledky. Celý budúci rok Schmidt nešiel vôbec na more. Na základe svojej metódy strávil celý rok dôkladným skúmaním materiálu, ktorý zachytil pod mikroskopom. To je, keď sa celý rozruch so zachovaním úlovku na palube vyplatil šikovne! Po preštudovaní leptocefálov ulovených na rôznych miestach Schmidt zistil, že sú všetci navzájom jednoznační. To bola veľmi dôležitá okolnosť. Potvrdilo sa, že existuje jeden jediný druh, ktorý sa dá nazvať úhora európskeho. Štíhla povedala Schmidtovi, že sa všetky úhory rozmnožujú na jednom mieste, pravdepodobne niekde v strede Atlantického oceánu.

Vedecký krok sa môže zdať paradoxný: od roku 1908 do roku 1910 Schmidt znova organizoval expedície, ale kde? V Stredozemnom mori si však bol istý, že úhory sa množia na úplne inom mieste. Počas dvoch sezón strávených v Stredozemnom mori Schmidt nezvratne dokázal, že sa tu neresia úhory. Všetky zajaté leptocefaly boli veľmi veľké. Ak navyše porovnáme veľkosť lariev s miestom ich zachytenia, získame veľmi jasný obraz: čím ďalej od Gibraltáru, tým väčší je leptocephalus. V dôsledku toho všetci skutočne pochádzajú z Atlantiku.

Teraz bolo možné metodicky čistiť Atlantický oceán. Od Faerských ostrovov po Azory, od Azor k Newfoundlandu, odtiaľ po súostrovie Antily - to sú len niektoré z trás Schmidt. Stroskotali lode, keď iba zázrakom bolo možné zachrániť ľudí a zhromaždené materiály. Ale posadnutému Danovi nič nebránilo v pohybe k jeho cieľu. Ešte pred začiatkom prvej svetovej vojny sa tajomstvo, ktoré skrývalo miesto neresenia úhorov, rozpadlo. Toto miesto sa ukázalo byť Sargasovým morom: v jeho blízkosti sa chytili najmenšie leptocefaly, ktoré sa práve vyliahli z vajec. Je pravda, že Schmidt sa považoval za oprávneného definitívne to vyhlásiť až v roku 1920..

Blackhead životný štýl

Podľa moderných konceptov je životný cyklus akné nasledovný. Žijú v riekach, žijú dlho, vyrastajú ako veľké, silné ryby, ale nestanú sa tak celkom zrelé: mikroskopom je možné skúmať iba základy zodpovedajúcich pohlavných orgánov, a to iba u rýb, ktoré dosiahli určitú veľkosť. Skôr alebo neskôr však dospelosť stále prichádza. Navonok sa to prejavuje iba v skutočnosti, že „chlapci“ a „dievčatá“, ktorí ešte nestratili svoj dojčensko-asexuálny vzhľad, sa začínajú na mori neodolateľne usilovať. Ak ich osud doviedol do tejto doby v rybníkoch alebo uzavretých jazerách, odvážne sa vynoria z vody a plazia sa, krútia sa po zemi. Žiabrové štrbiny úhorov sú usporiadané takým spôsobom, aby ryby mohli vziať so sebou trochu vody na cestu, a hustý hlien zakrývajúci pokožku bráni jej vyschnutiu. Úhor vydrží priechody, ktoré trvajú až dva dni.

Je pravda, že takáto schopnosť pohybovať sa po súši, ktorá je určite užitočná pre celý druh, niekedy hrá s jednotlivcami zlé vtipy. Je známych veľa prípadov, keď sa úhori dostali napr. Do studní a žili tam a dosiahli obrovské rozmery, ale už sa už viac neplánovali vrátiť, s výnimkou panvice..

Budeme však sledovať hlavný prúd úspešnejších úhorov. Skĺznu do morí a zamieria na jedno miesto. Na ceste sa stanú dospelými, to znamená, že plne rozvíjajú všetko, čo je potrebné pre plodenie. Nakoniec úhora dorazí do Sargasového mora. V skutočnosti to samozrejme nie je more v prísnom zmysle slova, ale veľký ovál siahajúci od západného okraja Bermudy po stred Atlantického oceánu. Morské prúdy ho obchádzajú zo všetkých strán, vietor sa od tejto oblasti tiež líši. Tichá, pokojná, stojatá voda, takmer úplná absencia mrakov a ešte menej dažďa. Nemilosrdne spálené slnko. Niet divu, že tu je najteplejšie a najsolnejšie miesto v oceáne. Riasy Sargasso, ktoré pomenujú túto oblasť, sa v tejto stojatej rastú a planktón, kôrovce, larvy, poter a akékoľvek iné malé živé bytosti sa hemžia rojmi..

Prichádzanie v takom raji - vždy sa to stáva na jar - sa rodí úhory. Každá žena vyhodí až 6 - 8 miliónov vajec. K treniu dochádza v hĺbke asi 400 metrov, na hranici prenikania denného svetla. Hĺbka oceánu je tu až päť kilometrov, ale vajíčka nespadajú na dno, ale vznášajú sa vo vodnom stĺpci, pretože na nich sú bubliny naplnené tukom, ktoré slúžia nielen ako plaváky, ale aj ako potrava pre vyvíjajúce sa larvy. Toto už poznáme leptocephalus, malý, absolútne priehľadný tenký list so špičatými koncami, z ktorého na jednom vychádzajú dve čierne guľôčky - oči a je tu pomerne veľká ústa so zubami, ktoré sa zdajú obrovské v porovnaní s veľkosťou celého tela..

Po dosiahnutí „rastu“ piatich milimetrov sa larvy zdvihnú do teplejších horných vrstiev vody a začnú „tancovať hĺbku“: v noci stúpajú do hĺbky 30 metrov a cez deň padajú do výšky 50 metrov od povrchu. Teraz je to pre leptocefty dôležité, pretože larvy úhora sa doteraz kŕmili kvapkami tuku v žĺtkovom vaku, teraz sa ako jedlo pre nich používa planktón celého Sargasového mora, a potom sa pohybujú nahor a nadol. Potom larvy európskych úhorov padajú do ramien Perského zálivu, ktorý ich privádza na brehy Európy..

Potulky leptocefálov trvajú dva a pol roka a tí z tých, ktorí prežijú do konca tejto cesty, prechádzajú významnými zmenami. Sú zaoblené, majú valcový tvar. Ich zuby vypadávajú, pretože nie sú vôbec potrebné: čierne bodky prestávajú jesť. V tejto fáze sa nazývajú sklenené úhory. Dostatok tuku, ktorý ešte nemal čas schudnúť, je to veľmi chutné jedlo a intenzívne sa prichytáva na vyprážanie a pečenie koláčov a omeliet. Ale nevenujúc pozornosť umiestneným sieťam sú sklenené úhory posadnuté jednou túžbou - dostať sa na pobrežie. Strata sily a váhy, prekonávanie mnohých prekážok, v strunách, bok po boku alebo dokonca lepení v obrovských hrudách, úhory vstupujú do ústia.

Tu rastú ostré, nie príliš dlhé zuby a akné sa začína znova obchádzať. Pestujú, menia svoju farbu - z olivovej na čiernu, to znamená, že prijímajú známu formu riečnych úhorov..

Druhy čiernych bodiek

Zoológovia vo všeobecnosti počítali viac ako 180 druhov morských úhorov, rozdiely medzi rôznymi druhmi sú zanedbateľné a týkajú sa najmä ich biotopov..

Čo úhor žerie?

Základom stravovania úhorov sú rôzne malé ryby, mäkkýše a kôrovce. Ryby, ktoré nemajú dobrý zrak, radšej čakajú na korisť v zálohe, pretože vďaka vynikajúcemu čuchu to cítia zďaleka.

Aká je farba úhora?

Farba úhorov nie je nijako zvlášť rozmanitá a je daná potrebou maskovania počas lovu. Preto sú čierne bodky najčastejšie zafarbené v rôznych odtieňoch šedej, čiernej, nahnedlej alebo zelenkavej farby. Niekedy existujú exempláre s kontrastným škvrnitým sfarbením. Z hľadiska veľkosti morské úhory výrazne prevyšujú svojich príbuzných v sladkej vode a môžu dosiahnuť dĺžku až 3 ma vážiť až 100 kg..

Pestovanie úhora

Morský úhor, ako aj úhor, je veľmi cenným potravinovým výrobkom. Jeho cena je vysoká a ak sa ich naučíte rozmnožovať alebo ich aspoň pestovať v obchodovateľných podmienkach zo sklenených úhorov, bude to mať obrovský ekonomický efekt. Táto myšlienka prirodzene vedie k pokusom o umelé pestovanie úhorov. V Japonsku prebiehajú podobné experimenty od roku 1950. Potom Japonci začali pokusmi pestovať úhorov japonských.

Tu je opis experimentov, ktoré vykonal japonský vedec Takahashi v roku 1972. Vzal zásielku sklenených úhorov získaných z Anglicka. Celkovo mala strana asi dvetisíc úhorov, ktorých priemerná hmotnosť bola 20,4 gramov. Ryby dostávali kombinované krmivo raz denne, takže hmotnosť krmiva bola približne dve až tri percentá hmotnosti ryby. Raz mesačne sa voda vypustila a odvážila všetky ryby v rade, čo určilo ich celkovú a priemernú hmotnosť. Ako kontrolná čiara sa odobrala hmotnosť 150 gramov a každý mesiac sa zaznamenalo, koľko rýb dosiahlo túto hmotnosť.

Hlavný výsledok je možné zhrnúť takto: úhor rástol veľmi zle. Počet rýb, ktoré dosiahli kontrolnú hmotnosť, bol iba dva až tri desiatky mesačne. Z týchto jedincov sa odobralo desať rýb na štúdium ich pohlavia. Prevažná väčšina rýb, ktoré prekročili hranicu 150 gramov, boli muži. Podrobnejšia analýza však odhalí veľmi prekvapujúcu dynamiku v rozdelení pohlaví: v prvej augustovej šarži sa zistilo, že desať sledovaných rýb sú samice. Potom sa obraz dramaticky zmenil: v septembri boli dve ženy a osem mužov, v októbri - jeden a deväť, v novembri dva a osem, v decembri - všetci muži. Experiment sa skončil v decembri. Každá ryba bola opäť zvážená a všetky boli rozdelené podľa hmotnosti do troch skupín, z každej 50 rýb bolo náhodne odobratých a bolo stanovené ich pohlavie. Opäť bol dosiahnutý úžasný výsledok: vždy desaťkrát viac mužov ako žien!

Prečo úhor je zvláštna ryba?

Nevieme nič viac. Tu je len niekoľko nevyriešených problémov. Prečo idú všetky čierne bodky na jedno miesto a je to v Sargasovom mori? Jeden môže ponúknuť také vysvetlenie. Akné na chov vyžaduje určitú teplotu a slanosť vody. Inštinktívne vychádzajú z riek do mora a plávajú tam, kde je voda stále slanejšia, a nakoniec nakoniec skončia v Sargasovom mori..

Existujú fakty potvrdzujúce túto hypotézu. Je známe, že úhory, ktoré padli do Stredozemného mora, ho nikdy neopúšťajú a vo všeobecnosti sa nezúčastňujú na šľachtení: v Gibraltári sa slanosť vody dramaticky mení a táto neviditeľná deliaca čiara stúpa pred úhormi ako betónová stena. Nie je to však jasné: ako majú úhorovia žijúci v riekach vzdialených od Atlantiku pocit, že musia ísť na cestu skôr ako ich príbuzní z bližších riek? Koniec koncov, všetci prichádzajú súčasne do Sargasového mora!

V Sargasovom mori neresia nielen európskych, ale aj amerických úhorov. Potom by mal leptocephalus ísť na hranice oblasti, okolo ktorej sa prúdy pohybujú v obrovskej špirále, pohybujúce sa rôznymi smermi a ďalej od stredu, rýchlejšie. Ako sa „Európanom“ a „Američanom“ podarí vyskočiť z tohto obrovského „ruského kolesa“ na správnom mieste? Úhor však nejako rieši túto najťažšiu úlohu: každý druh ide tam, kde západný prúd nejaký vyzdvihne a odnesie sa na pobrežie Ameriky, zatiaľ čo iné spadnú na široký dopravník Gulf Stream, ktorý ich ponáhľa na brehy Európy. Všetky prekročenia zahynú. Európski úhori chytení v „Western Express“ prídu na pobrežie príliš skoro: koniec koncov je ich dedičný mechanizmus nastavený na cestu dva a pol roka. Rovnaký osud čaká aj na „Američanov“, ktorí sa rozhodli vydať sa na cestu do Európy: v strede oceánu prechádzajú metamorfózou a okolo nej nenájdu dúšok sladkej vody, bez ktorej už nemôžu žiť..

Existuje veľa nejasností v tom, ako sa reprodukuje akné. Spočiatku, v štádiu leptocephalu a úhora, sú všetci jedinci akoby bez sexu. Po premene sa čierne bodky rozdelia na dve „spoločnosti“ - niektoré stúpajú po riekach, zatiaľ čo iné zostávajú v pobrežných vodách. Nie je možné si všimnúť rozdiel medzi nimi, všetky majú mužské a ženské pohlavné orgány a žľazy. Potom sa však ozve volanie Sargasového mora a úhory vzlietnu. Zároveň sa stávajú mužmi alebo ženami. Zároveň sa z úhorov, ktoré stúpali po riekach, stávajú takmer všetky ženy, z pobrežných sa stávajú muži.

Ukazuje sa, že príroda poskytla úhorovi všetko potrebné pre oba prípady a iba vonkajšie okolnosti určili, že prevláda. Zdá sa, že experimenty Takahashiho a iných japonských vedcov tento názor potvrdzujú. Z úhorov, ktoré pestujú, sa získava desaťkrát viac samcov ako samíc. Ale v prvých častiach boli všetky stovky percent ženy. A jediný rozdiel je iba v životných podmienkach. Je zrejmé, že teraz je to slovo pre genetikov. Počkajte, čo hovoria.