Hlavná
Cereálie

Zimolez - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Táto rastlina sa často nazýva aj vlčica. Zimolez môže krútiť, rastie plazivým spôsobom a pestované rastlinné druhy môžu rásť vo forme kríka. Kvet zimolezu sú veľmi krásne a často sa používajú nielen na liečebné účely, ale aj na zdobenie osobného pozemku. Ich farba môže byť biela, žltá, bledomodrá alebo môže mať svetloružový odtieň.

Ľudia študovali prospešné vlastnosti zimolez od nepamäti, nielen u nás. Bobule sú veľmi obľúbené v ázijských krajinách..

Zrelé ovocie samotné je natreté v tmavomodrej alebo fialovej farbe a môže byť predĺžené a okrúhle..

Kde rastie zimolez

Lokalita zimolez je veľmi rozsiahla, ale iba tri z jej odrôd sú jedlé:

  1. Belošská odroda;
  2. Zimolez z Altajov;
  3. zimolez, ktorý bol vybraný v Kamčatke.

Sibírsky región, Kamčatka a Sachalin majú na svojom území asi 14 druhov zimolez, ktoré sú nevhodné na výživu..

Je tu zmienka o tomto bobule, ktorý siaha až do storočia XIX, keď bylinkári používali túto rastlinu na liečenie rôznych chorôb. Napríklad, tinktúra sa široko používa na hnisavú zápal spojiviek a angíny, ako aj na liečenie takých závažných chorôb, ako je malária..

Hlavný rozdiel medzi jedlou bobuľou je jej farba. Mala by byť tma, ten istý druh, ktorý rodí ovocie v červenej alebo oranžovej farbe - jedovaté pre ľudí!

Čo je užitočné zimolez?

Zimolez obsahuje veľa užitočných látok, ktoré zvládajú mnohé zdravotné problémy. Hlavné užitočné vlastnosti zimolezu sú kvôli prítomnosti aminokyselín v jeho zložení, ktoré sú dôležité pre človeka, ale dodávajú sa iba s jedlom, vitamínom A, ktorý je dôležitý pre zachovanie ostrosti zraku, vitamínmi B, ktoré sa podieľajú na mnohých procesoch a prispievajú k zlepšovaniu pamäti a procesov myslenia. Vitamín C má priaznivý vplyv na imunitný systém, čo je obzvlášť dôležité v zime.

Zloženie plodov zimolezu tiež obsahuje sodík a draslík, ktoré sú potrebné na prevenciu osteoporózy, na zlepšenie funkcie srdcového svalu a krvných ciev..

Zimolez obsahuje jód, ktorý je potrebný pre zdravie štítnej žľazy. Bobule tiež obsahujú zinok, bárium, kremík, horčík a mangán. Ukazuje sa, že v každom bobule je celý komplex vitamínov, ktoré sa môžu stať doplnkom v ľudskej strave.

Zimolez si môže zachovať svoje vlastnosti nielen čerstvé, ale aj po tepelnom ošetrení alebo sušení bobúľ na zimu.

Ako používať zimolez na liečbu?

Na rozdiel od mnohých ovocných kríkov sú v zimolezoch užitočné nielen bobule, ale takmer všetky časti rastliny..

Zimolez bobule

  1. Čerstvé bobule môžu byť použité na prechladnutie, ktoré je sprevádzané vysokou teplotou. Draslík obsiahnutý v bobuľke pomáha vyrovnať sa s opuchom, zabraňuje srdcovému zlyhaniu, posilňuje krvné cievy a tiež pomáha obnoviť silu v období rehabilitácie po chorobe..
  2. Zimolez normalizuje krvný tlak a slúži na prevenciu krvácania, ako je napríklad mŕtvica.
  3. Bobule môžu používať tehotné a dojčiace ženy, pretože tieto bobule sú užitočné pre mamu aj dieťa. U dojčiacich žien sa odporúča používať zimolez na 2 až 3 bobule, aby nedošlo k alergickým reakciám u dieťaťa..
  4. Potvrdené údaje o liečivých vlastnostiach zimolezu na posilnenie imunity.
  5. Ovocie zimolezu sa môžu použiť na prevenciu predčasného starnutia pokožky..
  6. Vďaka svojmu kĺbu sa zimolez odporúča jesť denne počas chemoterapie a ožarovania ľudí s rakovinou.
  7. Denný príjem bobúľ pomáha kombinovať príznaky gastritídy a kolitídy.

Odvar z listov, kôry a konárov zimolezov

  1. Infúzia kôry lieči vypadávanie vlasov a stimuluje rast.
  2. Účinná prevencia ochorení pečene.
  3. Zimolez sa môže používať na všetky metabolické poruchy vrátane cukrovky. Ovocie obsahuje iba prírodný cukor - fruktózu, takže je pre ľudí s cukrovkou bezpečný.

Šťava sa môže vyrábať z zimolezu, ktorý pomáha liečiť malé poranenia a rany a je účinný aj pri kožných ochoreniach..

Keď nemôžete jesť zimolez

Zimolez je veľmi cenná rastlina, ale napriek zloženiu a užitočným vlastnostiam zimolez má kontraindikácie, takže pred použitím by ste sa mali určite poradiť s lekárom, ktorý pozná vlastnosti vášho zdravia..

  • Jednou z kontraindikácií zimolezu je veľmi opatrný príjem pre ľudí, ktorí sú náchylní na alergické ochorenia..
  • Deti by mali jesť zimolezu iba niekoľko plodov denne, pretože to môže spôsobiť silné žalúdočné a črevné kŕče..
  • Je potrebné pripomenúť kontraindikácie zimolez počas exacerbácií žalúdočných vredov, pretože čerstvé bobule môžu mať dráždivý účinok na sliznicu..
  • Tehotné a dojčiace ženy sa musia pred konzumáciou tohto bobúľ vždy poradiť s lekárom.

Zimolez recepty

  1. Z tohto bobule si môžete pripraviť chutné kompóty, ktoré budú skutočným skladom vitamínov po celý rok, alebo uvariť džem. Obe metódy si zachovávajú prospešné vlastnosti bobúľ. Takýto nápoj si udrží normálny tlak a dodá silu. Nedávajte deťom veľa kompotov z týchto bobúľ.
  2. Ovocie sa môže sušiť a konzumovať niekoľko bobúľ denne na prevenciu nedostatku vitamínov a iných chorôb.
  3. Odvar z kôry sa pripraví nasledovne: 2 lyžice. l vysušená kôra sa naleje vriacou vodou a trvá na vodnom kúpeli asi 40 minút. Potom nechajte vychladnúť a prefiltrujte. Môžete použiť také odvar vo forme oplachovania alebo mlieka.
  4. Je lepšie variť listy v termoske, doba expozície je asi 1 hodina. Vo vnútri sa používa vo forme čaju dvakrát denne.

Pozor! Je veľmi dôležité jesť iba tmavé bobule, pretože všetky ostatné druhy zimolezov môžu viesť k otrave!

zimolez

Zimolez je rovný, vysoko rozvetvený ker do výšky 2 m s hnedou šupinatou kôrou a dospievajúcimi podlhovastými listami. Už začiatkom mája sa na kríkoch zimolezu objavujú krásne žlté kvety, ktoré svojou vôňou priťahujú hmyz. Doba kvitnutia sa predlžuje o celý mesiac, čo umožňuje, aby väčšina kvetov zimolezu zabránila poškodeniu mrazom a poskytla ročnú stabilnú úrodu. Bobule sú tmavo fialové s modrastým kvetom, majú hustú sfarbenú šťavu, ktorá pripomína čučoriedky, avšak ich veľkosť a tvar na kríku sú rôzne, zvyčajne podlhovasté.

Chuť ovocia je veľmi rôznorodá - sladká, sladká a kyslá, kyslá s viac alebo menej výraznou pikantnou horkosťou, ktorá sa viaže na glyceridovú špongiu. Bobule zimolezu sú jedlé aj horké v chuti a horkosť nepožívateľných zostáva dlho v ústach. Jedlé druhy rastú iba na pobreží Okhotského mora, na Kamčatke, na Sachalini a na východnej Sibíri, bobule chutia ako čučoriedky.

Calorie Honeysuckle

Kalorický obsah zimolez je iba 30 kcal na 100 g. Ide o diétny produkt, ktorý je určený aj pre obéznych ľudí. 100 g zimolezového džemu obsahuje 218 kcal a vďaka vysokému obsahu uhľohydrátov môže jeho nadmerná konzumácia viesť k vzniku ďalších kilogramov.

Užitočné vlastnosti zimolezu

Plody zimolezu obsahujú 12,4 - 17,3% sušiny vrátane 0,5 - 1,0% cukrov (glukóza, fruktóza, galaktóza, sacharóza), 1,5 až 4,5% organických kyselín (citrónová, jablčná, jantárová, šťaveľová). Medzi vitamínmi patrí kyselina askorbová (20 - 170 mg / 100 g), provitamín A (0,32 mg / 100 g), B1 (0,04 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), B9 ( 0,9 mg / 100 g), komplex P-aktívnych polyfenolov (až do 2800 mg / 100 g). Ovocie obsahujú draslík, fosfor, vápnik, sodík, horčík, železo, kremík, meď, zinok, jód, triesloviny a pektín..

Bobule majú schopnosť zvyšovať žalúdočnú sekréciu a zvyšovať tráviacu silu žalúdočnej šťavy. Používajú sa ako žalúdočné, adstringentné, posilňujúce, anti-zingotické, diuretické, choleretické, chutné, preháňadlá. Zimolez u ľudí liečiť hypertenziu, choroby žalúdka, pečene, obličiek; hnačka, zápcha.

V ľudovom liečiteľstve sa čerstvé a spracované ovocie používa na terapeutické a profylaktické účely ako účinný multivitamínový, antipyretický a kapilárny posilňujúci prostriedok (pri kardiovaskulárnych ochoreniach, hypertenzii), odvar z vetiev sa používa ako diuretikum, infúzia kvetov a listov - ako adstringentná, antiseptická (pre angínu), zápal nosa).

Plody zimolez japonskej sú schopné zvýšiť sekréciu žalúdočnej šťavy a tráviacej kapacity žalúdka. V ľudovom liečiteľstve sa používajú ako protizápalové, adstringentné a diuretiká. Čerstvé ovocie sa odporúča na vysoký krvný tlak, na zažívacie ťažkosti, maláriu, anémiu.

Bobuľová šťava (obsahuje kyselinu kyanovodíkovú) odstráňte lišajník; vývar bobúľ umyl oči, vypláchnite ústa, hrdlo. Odvar vetvičiek sa používa pri ochoreniach obličiek, aby sa zvýšila chuť do jedla; umývajú si vlasy vypadávaním vlasov. Odvar z kloktadla listov s bolesťou v krku. Vodná infúzia kvetov umytých očí. Mladé konáre, kôra zimolezu sa používajú na kúpele s reumatizmom. V tibetskej medicíne sa kortex používa ako liek proti bolesti - na reumatizmus kĺbov a bolesti hlavy.

Vývar z bobúľ umyl oči, vypláchnite ústa rôznymi chorobami. V Transbaikálii a na Ďalekom východe sa mladé vetvy zimolezu používajú ako vane na liečenie kĺbového reumatizmu. V ľudovom liečiteľstve Nanai sa ako prostriedok na zlepšenie chuti do jedla používa odvar kôry vetvičiek maximovičského zimolezu..

Odvar z vetiev a kôry sa používa na listnaté. Na prípravu vývaru doma sa rozdrvené suroviny umiestnia do smaltovanej panvy, vylejú sa studenou vodou (v pomere 1:10), umiestnia sa na ľahký oheň alebo vodný kúpeľ, 20 až 30 minút sa varia a potom sa filtrujú. Piť 1/2 šálky denne v 3 rozdelených dávkach 30 minút pred jedlom.

Predpokladá sa, že výťažok z zimolezu má široké spektrum vlastností - antioxidant, fungicíd, antivírusový, antibakteriálny atď. Extrakt má exfoliačný účinok a pomáha v boji proti ekzémom a psoriáze. Prečo zimolez má toľko prospešných vlastností? Pretože je bohatý na vitamíny, polyfenoly, katechíny, triesloviny a glykozidy.!

Zimolez je jednou z rastlín najbohatších na polyfenoly, ktoré dokonale upokojujú podráždenú a zapálenú pokožku, spolu so zeleným čajom, aloe vera a harmančekom. Extrakt z zimolezu obsahuje veľa vitamínu C, ktorý je vynikajúcou antioxidačnou a chelatačnou zložkou, ako aj možným stimulátorom tvorby kolagénu v našej pokožke..

Ako liečivá surovina sa používajú kvety, menej často listy a stonky rastliny. Kórejskí vedci dobre študovali infúziu a odvar z kvetov a potvrdila sa ich vysoká účinnosť proti mnohým patogénnym baktériám a vírusom. Kórejská medicína používa viaczložkové rastlinné zmesi obsahujúce zimolez na prevenciu a liečbu chrípky, tuberkulózy, pľúcnych abscesov, úplavíc a rôznych hnisavých zápalov..

Ovocie sa konzumuje čerstvé, spracované na džem, želé, surový džem, kompót, džús, víno, sušené na kompoty a želé..

Nebezpečné vlastnosti zimolez

Prejedanie zimolezu môže spôsobiť zápchu a časté močenie, ktoré z organizmu vyplavuje prospešné látky..

Okrem toho sa z veľkého množstva jeleního mäsa môžu objaviť kožné vyrážky, svalové kŕče a tráviace ťažkosti u detí, ako aj prudké zvýšenie hladiny hemoglobínu a červených krviniek v krvi..

Amatérsky záhradník vám v tomto videu povie, ako pestovať a ako sa správne starať o zimolez, ako a kedy ho transplantovať..

Zimolez: prospešné vlastnosti bobúľ

Zimolez je bobule mladosti a krásy. Zrieva najskôr, dokonca skôr ako jahody. Bohužiaľ, je ťažké kúpiť, ale každý môže pestovať chutné a liečivé zimolez v letnej chate..

Zimolez je nenáročný na zimu a mrazuvzdorný (v zime vydrží teploty až do -50 ° C a niekedy začne kvitnúť ešte skôr, ako sa sneh úplne roztopí), v chladnom podnebí je skvelý. Tento ker je taký plastický, že môže rásť s dostatočným zalievaním av teplých oblastiach. Je to, samozrejme, najviac zaujímavé pre severné regióny.

Ako používať bobule zimolez

Bobule zimolezu majú nezvyčajnú pikantnú chuť a príjemnú arómu. Chuť môže byť sladká alebo kyslá, s horkosťou alebo bez nej, s vôňou jahod alebo čučoriedok. Tvar bobúľ sa môže v závislosti od odrody líšiť: oválny, v tvare slzy, v tvare vretena, podobne ako džbán. Bobule chutí trochu ako čučoriedky a čučoriedky v chuti a farbe. Existuje dokonca akýsi zimolez, ktorý sa nazýva: Čučoriedka. Vyzerá to, že čučoriedky majú vzhľad aj chuť. Koláče, knedle, ovocné nápoje, džem, želé sú veľmi chutné z vyzretých bobúľ zimolezu. Do budúcnosti môžete bobule zmraziť alebo pripraviť liečivé víno a likéry bohaté na farbu a chuť. Kalorický obsah surového ovocia je malý (asi 30 - 40 kcal), takže sa tieto bobule používajú vo výživovej a terapeutickej výžive. Bielkoviny a tuky v plodoch nie sú vôbec. Môžete sa dokonca pokúsiť zbaviť pár kilogramov pomocou zimolezu a súčasne doplniť vitamíny a minerály v tele. V tomto prípade by sa človek nemal nechať unášať veľkým počtom bobúľ a zabudnúť na kontraindikácie. Majte na pamäti, že v spracovanej forme (s použitím cukru alebo v kombinácii s múkou, vajcami a maslom) bude obsah kalórií v zimolezoch úplne iný (približne 200 - 300 kcal na 100 g)..

Užitočné vlastnosti bobúľ zimolezu

Zimolez má zložité chemické zloženie. Je úžasne bohatá na vitamíny a minerály, biologicky aktívne látky. To nám umožňuje posudzovať zimolez nielen jedlo, ale aj terapeutický a profylaktický produkt. Kvantitatívne a kvalitatívne zloženie prvkov sa môže mierne líšiť v dôsledku klimatických podmienok alebo v závislosti od odrody. Takže najviac zo všetkých aktívnych látok P v odrodách Fire Opal a Selena. V horúcom počasí bobule hromadí viac cukru a za mokra a chladu - viac kyseliny askorbovej (vitamín C). Bobule tiež obsahujú vitamíny: B1, B2, B9, P, A. Chemické prvky (na 100 g): draslík - 70 mg, horčík - 21 mg, fosfor - 35 mg, vápnik - 19 mg, sodík - 35 mg, jód - 90 mcg, ako aj kremík, železo, meď, stroncium, mangán, hliník. Zloženie bobúľ zahrnuje kyselinu citrónovú, šťaveľovú, jablčnú a jantárovú, pektíny, triesloviny, P-aktívne polyfenoly.

V zlúčeninách sa nachádza veľa vitamínov a prvkov, ktoré vzájomne pôsobia. Kombinácia vitamínov C a P posilňuje kapilárne steny a znižuje krvný tlak. Účinok zimolezu skontrolovala moja matka, ktorá mnoho rokov trpí vysokým krvným tlakom. Tvrdí, že po zjedení hrsti alebo dvoch bobúľ sa jej tlak výrazne zníži. Normálne fungovanie nervového systému, stav svalov a kostí a zdravie kardiovaskulárneho systému závisí od rovnováhy sodíka a draslíka v tele. Vďaka horčíku sa metabolické procesy v tele zrýchľujú a zrak sa zlepšuje. Fosfor a vápnik sú v optimálnom pomere a prispievajú k zdraviu kostí a zubov. Pre štítnu žľazu je v zimolezu jód. Meď pomáha syntéze hemoglobínu a vstrebávaniu železa v našom tele. Všeobecne platí, že každý z prvkov obsiahnutých v tejto nádhernej bobule nám pomáha byť trochu zdravší a cítiť sa veselejší a mladší..

Plody zimolez odstraňujú z tela soli ťažkých kovov, majú diuretický, antipyretický a protizápalový účinok, sú užitočné pre ľudí s cukrovkou. Čerstvá šťava z bobúľ maže rany a popáleniny. Infúzia bobúľ pomáha pri chudokrvnosti, nedostatku vitamínov a hypertenzii. Užitočné vlastnosti majú nielen bobule, ale aj kvety, listy, kôra a vetvy zimolezu..

Liečebné recepty s zimolezom

Infúzia bobúľ. 1 polievková lyžica s hornou časťou bobúľ nalejte 200 ml vriacej vody a trvajte 3 až 3 hodiny na termoske. Pite obohacujúci nápoj pol šálky 3-4 krát denne pred jedlom.

Infúzia kvetov a listov. 1 lyžička nasekané sušené listy a kvety nalejeme 200 ml vriacej vody a nechajte pôsobiť 20-30 minút. Aplikujte perorálne na ochorenia obličiek, hnačky, opuchy 1 polievková lyžica. 3-krát denne. Navonok - na zápalové ochorenia hrdla a ústnej dutiny vo forme výplachu, na zápalové ochorenia očí, rán a popálenín na umývanie.

Spevňujúce opláchnutie slabých a matných vlasov. 1-2 hrsti čerstvých listov jedlého zimolezu uvareného v 1 litri vriacej vody. Trvajte na 30-40 minútach, namáhajte a opláchnite vlasy. Aby sa efekt zosilnil, do varenia môžete pridať harmančekové kvety a listy žihľavy.

Odvar z listov, kvetov a vetvičiek zimolez. 1 polievková lyžica Vysušenú vysušenú zmes varte na miernom ohni v 1 pohári vody po dobu 15 - 20 minút, ochlaďte, prefiltrujte. Účinne sa používa ako tonikum a sušidlo pre mastnú pleť. Po umytí pokožka vychladne. Vývar môžete zmraziť v ľadových formách a utrite pokožku kockami získanými masážnymi linkami.

Maska bobúľ zimolezu na výživu a omladenie tváre. Hniesť 1 polievková lyžica. zimolez bobule, pridajte 2 lyžice. kyslá smotana alebo kefír, 1 lyžička prírodný med, premiešajte a naneste na tvár (môžete chytiť krk a dekolt) po dobu 15 minút. Vyberte obrúsok alebo vatový tampón namočený v teplej vode a potom ho vyperte. Maska na tvár je vhodná pre všetky typy pleti, ak nedochádza k alergickým reakciám na zložky.

Čo sa dá pripraviť z bobúľ zimolezu

Ľahké raňajky: zimolezový kokteil na báze banánov. Vezmite 1 zrelý banán strednej veľkosti, 100 g čerstvého alebo mrazeného zimolezu, 100 g fermentovaného mliečneho produktu (jogurt, kefír, jogurt) alebo bobuľovú šťavu alebo jablkovú šťavu. Milenci môžu pridať 1 lyžičku. prírodný med. Pre sýtosť si môžete dať 1 polievkovú lyžicu. zrná klíčenej pšenice. Porazte všetko v mixéri. Ak dáte túto zmes do foriem a zmrazíte, získate nádhernú bobuľovú zmrzlinu.

Koláč s čerstvým zimolezom. Cesto: maslo 100 g, žĺtok 1 ks., Cukor 50 g, múka 1,5 šálky, kyslá smotana 2 lyžice, prírodná vanilka, prášok do pečiva. Nasekané maslo nasekajte nožom s múkou a cukrom, až kým sa nezískajú drobky, vložte prášok do pečiva, žĺtok, kyslou smotanu, vanilku. Cesto premiešajte a nechajte ho 30 - 40 minút chladiť. Cesto rozdeľte na 2 časti (približne 2/3 a 1/3). Rozviňte väčšinu z toho (alebo len hnette). Cesto vložte do tenkej vrstvy po stranách tak, aby okraje boli zabalené. Posypeme trochu cesta vo forme múky. Bobule rozotrite v tenkej vrstve, posypte cukrom a trochu múkou (aby šťava pri pečení nekvapkala). Ozdobte vrchom menšou časťou cesta, vytvorte vrkoče, vrkôčiky atď. Nasekajte malý kúsok masla (20 - 30 g) s múkou a granulovaným cukrom, až kým sa nezískajú drobky oleja. Posypte koláč hore touto strúhankou. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C až do varenia (čas pečenia závisí od konštrukcie, softvéru rúry a hrúbky koláča). Drobček je chutný a krásny. Ak je forma veľká, je možné zvýšiť rýchlosť výrobkov 1,5-krát.

Vitamínový čaj. Variť 2 lyžice. bobule zimolezu a banda listov zimolezu, mäty, tymiánu, oreganu v 1 litri vriacej vody a nechajte ho dobre uvariť v kanvici alebo termoske. Pite ako pravidelný bylinný čaj.

Ako pripraviť bobule zimolezu

Najlepším a najrýchlejším spôsobom prípravy bobúľ liečivých zimolezov na zimu je zmrazenie. Za týmto účelom sa musí zimolez umyť, dobre usušiť, vložiť do porciovaných balíkov a zmraziť. V zime použite na prípravu rôznych dezertov, koláčov, želé, ovocných nápojov. Ak je miesto v mrazničke skončené, zimolez je dobre uložený vo forme surového mletia. V nej sú uložené všetky užitočné látky. Z tohto dôvodu sa zimolez zomletá s paličkou v nekovovej (výhodne porcelánovej) miske s cukrom v množstve 1 kg cukru na 1 kg bobúľ, keď sa uchováva v chladničke. Ak musíte skladovať v miestnosti, musí sa odobrať cukor 1,5 kg. Trenie sa prenesie do čistých pohárov, na vrch sa posype cukrom a uzavrie sa vzduchotesným vekom. Zimolez ide dobre s lesnými jahodami (dozrieva približne v rovnakom čase). Taký dezert je užitočné užívať pri prechladnutí ako antipyretikum a vitamín. Pomôže to posilniť imunitu a rýchlejšie sa zotaviť..

Dobrou prípravou na zimu je ľahko uvariteľný kompot z zimolezu. Má krásnu bohatú farbu, vynikajúcu sladkú a kyslú chuť. Kompot sa pripravuje nasledovne: sklenené poháre sa sterilizujú, naplnia sa 1/3 čistými bobuľami, vyleje sa vriaci sirup (na základe 150 - 200 g granulovaného cukru na liter vody). Potom sa banky skrútia viečkami, prevrátia hlavou nadol a zabalia sa cez noc. Ráno čistite na chladnom mieste. Plechovky môžete sterilizovať duseným ovocím vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, ale vždy som to robil iba „zabalením“. Kompot je vždy dobre skladovaný a nikdy sa nezhoršuje. V zime je taký kompot omnoho chutnejší a zdravší ako sochory zo skladu (často s arómami a rôznymi chemickými prísadami).

Zimolez bobule: výhody a poškodenie zdravia žien a mužov

Zimolez je kerová rastlina s viac ako 200 druhmi. Vhodné na použitie a bežné v Rusku - jedlá zimolez, Kamčatka, Turchaninova. Na liečebné účely sa používajú ovocie, listy, kôra rastliny. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie zimolez - téma tohto článku.

Chemické zloženie

Zloženie zimolez zahŕňa:

  • jednoduché a komplexné uhľohydráty;
  • organické kyseliny (jablčná, etándiová, butándiová, citrónová);
  • vitamíny B1, B2, C, A, P;
  • mikro a makro prvky (draslík, vápnik, fosfor, horčík, jód, hliník, sodík, mangán, meď, železo).

Všetky vitamíny v zimolezu majú svoje vlastné funkcie:

  • Kyselina askorbová podporuje metabolizmus železa, tvorbu spojivového tkaniva, je silným antioxidantom..
  • Vitamíny B sa zúčastňujú na metabolizme bielkovín, uhľohydrátov a tukov v tele, majú priaznivý vplyv na činnosť nervového systému a gastrointestinálneho traktu. Účinné pri zápalových očných chorobách.
  • Vitamín A je nevyhnutný pre syntézu kolagénu v tele pri zachovaní videnia.

Stopové prvky sú pre telo dôležité:

  • Meď podporuje vstrebávanie železa, prevenciu anémie, dermatózy:
  • Draslík sa podieľa na fotosyntéze, je prítomný v medzibunkovej látke, pomáha pri prenose nervových impulzov do svalov.
  • Vápnik pomáha znižovať kostrové a srdcové svaly. Prvok je nevyhnutný pre zrážanie krvi a nervový systém, je súčasťou kostí a chrupavky.
  • Fosfor prispieva k tvorbe kostného tkaniva, k normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému, reguluje acidobázickú rovnováhu, pomáha pri syntéze hormónov a enzýmov vo vnútri tela.
  • Horčík zvyšuje imunitu, reguluje všetky systémy.
  • Jód zlepšuje svalový tonus, prispieva k rozvoju kognitívnych schopností..

Bioflavonoidy pomáhajú posilňovať steny krvných ciev, zabraňujú krvácaniu.

Všetky organické látky majú komplexný terapeutický účinok na organizmus, bránia rozvoju nových patológií.

Aké je použitie zimolezu pre ľudské telo

Priaznivé vlastnosti zimolezu sú obsiahnuté v jeho jedinečnom zložení a sú prítomné vo všetkých častiach rastliny:

  • Listy zimolezu sa používajú na výrobu odvarov, čajových nápojov. Majú analgetický, tonický účinok. Zabráňte vzniku opuchov, množeniu patogénnych mikroorganizmov a bráni zápalovým procesom.
  • Ovocie zimolez sa používajú ako jedlo. Liečivé vlastnosti bobúľ sú lepšie zachované pri konzumácii v čerstvom stave. Mnohé vyrábajú ovocné prípravky v sušenej, mrazenej forme, ale v tomto prípade sa stráca 50% užitočných vlastností.
  • Kôra rastliny sa používa na prípravu odvarov a infúzií. Odvar sa používa na výplach očí s konjunktivitídou, na zmiernenie bolesti kĺbov a reumatizmu. Infúzia kôry má diuretický účinok, preto sa používa pri liečbe kvapiek.

Medzi spoločné výhody zimolez patrí:

  • metabolické zrýchlenie;
  • posilnenie imunitného systému;
  • protizápalový účinok;
  • diuretický účinok;
  • laxatívny účinok, zmiernenie zápchy;
  • zníženie príznakov nachladnutia a vírusových chorôb;
  • čistenie tela od toxických látok;
  • normalizácia žlčníka a pečene;
  • zlepšenie trávenia;
  • migréna;
  • normalizácia srdca a cievneho systému;
  • zníženie krvného tlaku;
  • zlepšený krvný obeh;
  • zvýšený hemoglobín;
  • zníženie zlého cholesterolu;
  • antioxidačný účinok;
  • posilnenie pamäte;
  • zlepšenie stavu pokožky.

Liečivé vlastnosti zimolez sú dokonale odhalené pri použití odvarov a infúzií rastlín, ako aj pri použití v čerstvom stave. Zimolez bobule obsahuje všetky vitamíny potrebné pre telo, pomáha zlepšovať trávenie.

V gastroenterológii je rastlina predpísaná odborníkmi na liečbu gastrointestinálnych chorôb.

Ako pomôcť ľuďom

Zimolez pre mužov je nevyhnutným výrobkom. Bobule obsahujú selén, ktorý má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu a urýchľuje syntézu spermií..

Tento prvok zlepšuje kvalitu spermií, používa sa ako súčasť komplexnej liečby erektilnej dysfunkcie a neplodnosti.

Existujú plody a odporúča sa mužom po 40 rokoch, ktorí trpia vypadávaním vlasov.

Silná sexuálna rastlina je užitočná pre jej protizápalové a spevňujúce účinky. Pomôže vyrovnať sa so stresom, nedostatkom vitamínov a gastrointestinálnymi chorobami.

Na liečbu benígnej hyperplázie prostaty a prostatitídy v ľudovom liečiteľstve sa používa čaj z mladých listov zimolezu..

Pri pravidelnom používaní nápoja sa močenie normalizuje a infekčné patogény sa vylučujú močom. Čaj nie je vôbec zložitý:

  1. Dajte 1 polievková lyžica. l sušené listy v smaltovaných jedlách.
  2. Pridajte 300 ml. horúca voda.
  3. variť.
  4. Duste 10 minút. na miernom ohni.
  5. Nechaj to vychladnúť.
  6. kmeň.
  7. Pridajte hustý med (voliteľné).

Čaj sa pije po liečbe antibiotikami počas rehabilitačného obdobia. Užívajte pol pohára 2-krát denne po jedle.

Pomôžte ženám

Zimolez pre ženy je obzvlášť výhodná. Po menštruácii sa odporúča jesť bobule, aby sa zlepšilo zloženie krvi. Pre ženy v menopauze produkt normalizuje emocionálny a duševný stav..

Systematickým využívaním ovocia sa zdravie zlepšuje, zdravie sa udržiava a obnovuje.

Prínosy zimolez pre ženy sú odhalené počas tehotenstva. Rastlina obsahuje vlákninu a pektíny potrebné na normálne fungovanie tráviaceho traktu matky.

Bobule obsahujú vitamín C, kyselinu listovú a minerály, ktoré prispievajú k správnemu vývoju embrya.

Zimolez počas tehotenstva sa odporúča ako liek, ktorý zabraňuje poškodeniu nervov, infekčným chorobám, anémii. Viac ovocia:

  • Znížte tlak a opuch v dôsledku diuretického účinku.
  • Pomôžte srdcu vyrovnať sa s nákladom.
  • Obnovte pravidelnosť stolice pri zápche.
  • Vráti elasticitu krvných ciev s kŕčovými žilami.

Nastávajúcim matkám sa odporúča, aby z bobúľ pripravovali kompóty, želé a ovocné nápoje. Je povolené jesť čerstvé ovocie, ale nie viac ako 2 lyžice. l o deň.

Len pár bobúľ pomôže vyrovnať sa s pálením záhy, ktorý sa často obťažuje v poslednom trimestri..

V období laktácie sa pred jedlom poraďte s detským lekárom.

U dojčiacej ženy môžete jesť bobule 3 mesiace po narodení dieťaťa. Ovocie môže u dieťaťa vyvolať alergiu. Spočiatku sú to 2-3 veci denne, starostlivo sledujú reakciu dieťaťa. Ak neexistujú žiadne negatívne následky, zahrňte produkt do stravy.

Zimolez počas dojčenia má pozitívny vplyv na laktáciu a zloženie materského mlieka. Zároveň dieťa a matka dostávajú všetky potrebné vitamíny a minerály.

Kalorický obsah zimolez je 41 kcal na 100 gramov, takže odborníci na výživu túto rastlinu často odporúčajú. Tráviace enzýmy v bobuliach.

Zimolez na chudnutie je predpísaný pre všetky štádiá obezity a tendencie k nadváhe v dôsledku schopnosti odbúravať tukové bunky..

Výhody pre deti

Zimolez začína dávať deťom od piatich rokov. Prospešné zložky nachádzajúce sa v rastline podporujú telo dieťaťa, pomáhajú bojovať proti infekciám.

Dezerty s plodmi sú pre deti dobré v období vírusových chorôb. Ovocie je dobré pre školákov. Obsahujú látky, ktoré zlepšujú pamäť a posilňujú očné svaly.

Listový čaj sa používa na prevenciu a liečbu prechladnutia. Na konci hlavnej liečby pite s antivirotikami a antibiotikami.

  1. Dajte 1/2 lyžičky. suché lístky surového čaju.
  2. Nalejte 200 ml. horúca (ne vriaca) voda.
  3. Nechajte pôsobiť 30 minút..
  4. kmeň.
  5. Pridajte (voliteľný) med alebo džem.

Pite v malých dúškoch 1/2 šálky po jedle trikrát denne.

Listy rastlín sú bohaté na glykozidy, a preto môžu odvar a infúzia z tejto suroviny deťom povoliť viac ako dvanásť rokov po konzultácii s lekárom..

Odborníci odporúčajú robiť odvar a infúzie pre choroby dýchacieho systému dieťaťa:

Okrem toho sa zimolez odporúča na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, autoimunitných patológií a gastrointestinálnych chorôb..

Aplikácia v kozmetike

Zimolez v kozmetike sa používa spolu s inými rastlinami, je súčasťou mastí a krémov proti starnutiu a používa sa na zmiernenie zápalu..

Maska mládeže

Na dosiahnutie pružnosti pokožky sa používa krásna rovnomerná farba, na tvár sa používa maska ​​z zimolezu. Vypúšťa všetky toxické látky z pórov, má omladzujúci účinok, zabraňuje rozvoju zápalových procesov.

  • čerstvé bobule zimolezu - 100 gramov;
  • med - 20 gramov;
  • kyslá smotana 50 g.
  1. V mixéri rozdrvte bobule.
  2. Zmiešajte s kyslou smotanou a medom.
  3. Naneste na tvár.
  4. Za 20 minút. opláchnite vodou.

Kondicionér pre rast a posilnenie vlasov

Na vlasy sa používa infúzia listov rastlín, ktorá pomáha spevňovať a pestovať kučery.

  1. Nalejte hrsť sušených listov do litra vriacej vody.
  2. Zakryte vekom.
  3. Nechajte pôsobiť 40 minút.

Po umytí vlasy opláchnite. Na konci postupu produkt nepláchnite, kučery trochu vytlačte a nechajte prirodzene zaschnúť..

Kontraindikácie a obmedzenia

Kontraindikácie zimolezu existujú, aj keď nie je ich veľa:

  • deti do 5 rokov;
  • konštantný nízky krvný tlak (hypotenzia);
  • zvýšená kyslosť žalúdka;
  • individuálna intolerancia.

Alergia na zimolez sa vyznačuje:

  • malá vyrážka v tele;
  • vysoká horúčka;
  • svrbenie
  • ťažké dýchanie.

Ovocie a listy rastliny obsahujú množstvo organických kyselín, ktoré prispievajú k aktívnej syntéze enzýmov pankreasu.

Tento proces spôsobuje aktiváciu nadmernej sekrécie a vedie k deštrukcii žľazových buniek. Zimolez s pankreatitídou by sa mal konzumovať v malých dávkach alebo úplne vylúčený zo stravy.

Koľko môžete jesť v zimolezový deň? Denný príjem tohto produktu by nemal prekročiť 100 g. (1/2 šálky) pre dospelých a 50 g. (1/4 šálky) pre deti od 5 rokov.

Mnoho pacientov sa zaujíma: znižuje zimolez alebo zvyšuje tlak? Táto rastlina má antihypertenzívne vlastnosti a používa sa na hypertenziu..

Je prísne zakázané používať tento produkt ľuďom s nízkym krvným tlakom.!

Pri použití zvýšenej dávky sa prejavuje poškodenie zimolez:

  • hnačka
  • zvracanie
  • prudký pokles tlaku;
  • dehydratácia;
  • zvýšenie počtu červených krviniek v krvi;
  • zvýšený hemoglobín.

Pred jedlom ovocia sa uistite, že ide o jedlú odrodu. Jedovaté plody sa vyznačujú jasne červenou alebo žltou farbou, okrúhleho tvaru, bez charakteristického plaku.

Ako používať zimolez na choroby

Okrem preventívnych a estetických dôvodov sa táto rastlina často používa na liečenie chorôb..

cukrovka

Glykemický index plodov je 20. Zimolez pre diabetes mellitus prvého a druhého typu sa môže konzumovať v množstve nie vyššom ako 100 gramov. za deň.

Je lepšie nepiť čerstvo vylisovanú šťavu, ale budú užitočné infúzie a odvary z iných častí rastliny..

  1. 10 g. suché listy zalejeme 200 ml. vriaca voda.
  2. Trvajte na tom, 30 minút.
  3. kmeň.

Liečivú infúziu vypite trikrát denne po dobu 10 ml. Kvapalina sa používa aj na pleťové vody, pri ktorej sa namočené tkanivo vreduje.

zápal žalúdka

Užitočnosť zimolezu sa preukázala pri liečbe gastrointestinálnych ochorení. Rastlina má obalujúci účinok, ktorý zaisťuje odstránenie bolestivého syndrómu zápalu žalúdka. Zimolez s gastritídou je lepšie používať strúhaný alebo ako súčasť kompotov a odvarov.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou pomôže infúzia bobúľ zimolezu:

  1. 50 g dajte čerstvé alebo sušené ovocie do termosky.
  2. Nalejte 0,5 litra vriacej vody.
  3. Trvajte na tom, 3 hodiny.

Rovnaká infúzia sa používa na chudokrvnosť, kolitídu, migrény, na normalizáciu krvného tlaku. Vezmite 100 ml. 3 krát denne po dobu 30 minút pred jedlom.

Ochorenia ústnej dutiny, angína

  1. Drviť 3 lyžice. l suché listy.
  2. Pour Art. vriaca voda.
  3. Nechajte variť 20 minút.
  4. kmeň.

Kloktať 5-krát denne.

vysoký tlak

Čerstvé bobule pomáhajú predchádzať hypertenzii a ateroskleróze. V zime pripravte odvar:

  1. 50 g vložte sušené bobule do smaltovanej misky.
  2. Pridajte 0,5 litra vriacej vody.
  3. Zatvorte veko.
  4. Trvajte na tom, 5 hodín.

Použite 2 lyžice. l 3-krát denne pred jedlom.

Ochorenie pečene

Ak chcete očistiť a obnoviť pečeň, urobte odvar:

  • 100 g. sušené ovocie zalejeme 1 liter vriacej vody.
  • Nechajte variť 3 hodiny.

Užívajte 0,5 šálky hodinu pred jedlom. Z preventívnych dôvodov je užitočné jesť džemy a konzervy z plodov rastlín..

dna

Zimolez s dnou sa používa na zmiernenie všeobecného zápalového syndrómu. Teplé kúpele založené na rastlinnej kôre sú najvhodnejšie..

  1. 1 polievková lyžica. l sušená kôra zalejeme 250 ml. voda.
  2. variť.
  3. Varte 10 minút.

Liečebný priebeh 14 kúpeľov.

Použitie zimolezu pri rôznych chorobách je prísne individuálne, pacienti musia pred začiatkom liečby konzultovať s lekárom.

Ako ušetriť bobule na zimu

Je lepšie jesť rastlinu čerstvú, ale tiež z nej pripravuje prípravky.

Sušenie ovocia

Najrýchlejší spôsob, ako vyschnúť zimolez:

  1. Panvicu prikryte papierom na pečenie.
  2. Bobule posypte silnou vrstvou.
  3. Vložte do rúry.
  4. Teplota sa nastaví na +60 ° C.
  5. Mierne otvorte dvierka rúry..
  6. Sušiť 5-6 hodín. Hotové ovocie by malo ľahko spadnúť za papier.
  7. Nalejte do plochej misky.
  8. Ochladí sa na teplotu miestnosti.

Neodporúčajú uchovávať sušenú zimolez vo vzduchotesnej nádobe. Je lepšie to urobiť v tesne uzavretom plátennom vrecku alebo papierovom vrecku. Skladovateľnosť v suchom vetranom priestore - 1 rok..

Sirupy a kompóty sa varia zo sušených bobúľ, plnia sa knedle a koláče.

Zimolez Jam

Džem pripravený podľa tohto receptu nie je sladený a je dlhodobo skladovaný..

  • 1 kg. bobule zimolez;
  • 2 kg Sahara;
  • 200 ml. voda.
  1. Ovocie dobre opláchnite.
  2. Do riadu pridajte vodu a cukor.
  3. Varte sirup.
  4. Vložte doň bobule.
  5. vrieť.
  6. Ihneď po varení vyberte zo sporáka..
  7. Nechajte variť 8 hodín.
  8. Varte 20 minút pri nízkej teplote varu..
  9. chladný.
  10. Vyplatiť.
  11. Zatvorte viečka.

Ako zmraziť

Zimolez zimná by sa mala zmrazovať pomocou celých, dôkladne umytých bobúľ, aby sa zachovali všetky liečivé vlastnosti.

Plody netolerujú dlhodobé skladovanie a prepravu, preto je lepšie zimolez zmraziť ihneď po zbere:

  1. Roztriediť bobule odstránením klovaných vtákov a červov.
  2. Na umývanie.
  3. Dajte na uterák vyschnúť.
  4. Premiestniť na paletu obloženú lepiacou fóliou (hrúbka vrstvy nie väčšia ako 2 cm.).
  5. Vložte mrazničku na 2 hodiny.
  6. Balené v porciovaných balíčkoch.
  7. Balenie pevne.
  8. zlúčiť.
  9. Vložte mrazničku.

Výhody zimolezu pre ľudské telo sú zistené vo všetkých častiach rastliny. Rastlina prispieva k normálnemu fungovaniu mužského a ženského tela, priaznivo ovplyvňuje tvorbu plodu, jeho vývoj, budúci život dieťaťa.

O priaznivých vlastnostiach a kontraindikáciách čučoriedok si prečítajte tu.

Unikátny zimolez bobule: prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre človeka, normy a prípady použitia

V poslednej dobe sa zimolez stále častejšie vyskytuje medzi výsadbami záhradných pozemkov.

Tento nenáročný ker poteší letných obyvateľov s kvitnutím v máji a začiatkom leta poskytuje hojnú úrodu bobúľ.

Plody tejto rastliny sú veľmi užitočné, pretože zakrývajú celý sklad vitamínov a minerálov dôležitých pre zdravie.

Poďme zistiť, aké sú výhody zimolezu pre zdravie, z čoho škoda spočíva, ako rozlíšiť jedlé a nepožívateľné a zachovať všetko užitočné v bobuľke pri varení.

Jedlé a nepožívateľné odrody: ako sa zmiasť

V rode rastliny - viac ako 190 druhov kríkov. Jedlé bobule však nesú len niektoré z nich..

Jedlá zimolez sa dá odlíšiť podľa vzhľadu plodu - sú tmavomodrej alebo modrofialovej farby s modrastým kvetom, zaobleným a predĺženým..

Chuť je sladká alebo kyslá, niekedy horká, mierne pripomínajúca čučoriedky. Šťavnatosť a sladkosť plodiny závisí od poveternostných podmienok, počtu dažďov a slnečných dní.

Z nepožívateľných druhov v ruských lesoch je skutočná zimolez alebo „vlk“.

Jedlé odrody v Rusku sú Kamčatka, Altaj a Kavkazská. V záhrade Leningradský obr, Fialový, Modrý vták, Pavlovskaja, Modrý vretenník, Titmouse, Curly atď..

Čerstvé a spracované ovocie

Rovnako ako u iných bobúľ, aj čerstvé výhody rastlín môžu priniesť najväčšie zdravotné výhody. Napokon obsahujú všetky cenné látky, ktoré sa nahromadili počas obdobia zrenia.

Denná mierna konzumácia čerstvých bobúľ počas zberu prinesie telu neoceniteľné výhody, pretože ovocné kríky počas leta.

Ovocie zozbierané iba z kríkov sa osvieži, tónuje, uhasí smäd, uzdraví z chorôb.

V spracovanej podobe je zimolez veľmi užitočný, pretože si zachováva liečivé vlastnosti, najmä ak sú bobule podrobené minimálnemu tepelnému spracovaniu, zmrazené alebo pomleté ​​čerstvým cukrom..

Aké sú priaznivé vlastnosti zázvorového čaju? Náš článok o tom povie..

O liečivých vlastnostiach a kontraindikáciách oleja z rakytníka si môžete prečítať v nasledujúcej publikácii.

Chemické zloženie

Tajomstvo hodnoty zimolezu spočíva v jej bohatom zložení. Obsahuje vitamíny A, P, B1, B2 a pokiaľ ide o obsah vitamínu C, tento bobule nie je horší ako citrón.

Je lídrom v počte a rozmanitosti makroživín a mikroživín. Sú to kremík, jód, meď, hliník, fosfor, sodík, železo, horčík a draslík, stroncium, bárium, mangán, vápnik.

Z cukrov vo výrobku je glukóza, fruktóza, galaktóza.

Vďaka tomuto hodnotnému zloženiu zimolez môžete udeliť titul jednej z najužitočnejších bobúľ.

Výhody pre telo žien a mužov

Výhody bobúľ sú prekvapivo mnohostranné. Priaznivo pôsobí na organizmus, pomáha pri hojení chorôb. Je to dobrý profylaktický prostriedok pre mnoho patológií..

Medzi známe liečivé vlastnosti zimolez:

    bobule posilňujú imunitný systém, šetria nedostatok vitamínu na jar;

pomáha bojovať proti infekciám, zabraňuje chrípke, prechladnutiu;

jemne znižuje krvný tlak, posilňuje krvné cievy;

zlepšuje trávenie, stimuluje chuť do jedla, zmierňuje pálenie záhy, je užitočný pri podvýžive;

toto je jedno z najlepších preventívnych opatrení proti skorbutom;

užitočné pri zhoršenom metabolizme, anémii, ateroskleróze, chorobách kĺbov;

zlepšuje videnie, aktivuje mozgovú aktivitu;

priaznivý účinok na funkciu pečene, žlčových ciest;

má anti-radiačné vlastnosti, podporuje odstraňovanie solí ťažkých kovov z tkanív a orgánov;

pri nepretržitom používaní sa znižuje riziko rakoviny;

zlepšuje pokožku a vlasy.

Bobule sú veľmi užitočné pre ženy. Bojuje so starnutím kožných buniek, predlžuje krásu a mladosť..

Počas tehotenstva, keď žena pociťuje nedostatok potrebných živín pre vývoj dieťaťa, zimolez prichádza na záchranu a doplňuje ju.

Bobule neprinášajú o nič menšiu výhodu pre mužov. To je produkcia pohlavných hormónov, čím sa znižuje riziko rakoviny prostaty.

Aké sú výhody listov a iných častí rastliny

V jedlých odrodách sú cenné všetky nadzemné časti rastliny - kôra, vetvičky, listy a kvety.

Infúzie a ich odvary majú antimikrobiálne, protizápalové, diuretické a dekongestívne vlastnosti.

Požitie infúzie z kôry a vetvičiek pomáha pri nedostatku vitamínu, chorobách močových ciest a obličiek, opuchoch, žalúdočných ťažkostiach a črevách..

Kloktanie infúziou hrdla pomáha rýchlo vyliečiť bolesť hrdla. Odporúča sa umývať ich rany a popáleniny na koži, a to aj pri liečbe zápalu hrubého čreva.

Takáto odvar sa pripraví podľa nasledujúceho receptu: 20 g nasekaných vetvičiek a kôry sa varí vriacou vodou, varí sa 15 minút, ochladí sa a vývar sa po jednej hodine prefiltruje. Vezmite si to za 1 polievková lyžica. lyžica na lačný žalúdok trikrát denne.

Aký užitočný je list zimolezu? Kúpele s listami a kôrou rastlín pomáhajú pri hojení reumatizmom, dnou, kožnými chorobami.

Pravidelné oplachovanie vlasov s odvarom listov a kvetov kríka prispieva k ich posilneniu a rastu..

Je užitočné si utrieť tvár ráno s odvarom kvetov - to robí pokožku zamatovo hebkou, redukuje jemné vrásky.

O tom, aké užitočné vlastnosti a kontraindikácie má horčičný olej, prečítajte si ďalší článok.

Výhody tekvice pre ženské telo sú podrobne rozvedené tu..

Ako použiť

Takto môžete jesť bobule alebo ich pridávať do obilnín, ovocných šalátov, smoothies, smoothies. Ovocie sa odporúča sušiť alebo zmraziť, uvariť želé, džem, urobiť kompoty, džem, džem, marshmallows.

Pre maximálny úžitok je vhodné jesť bobule pred jedlom ako ľahký šalát. Podporuje správne trávenie..

Môžete si dať desiatu s porciou bobúľ zmiešanú s fermentovaným mliečnym výrobkom: tvaroh, katyk alebo jogurt.

Ako prvý chod je užitočné použiť zimolezový kompot na obed. Najužitočnejší kompot je možné pripraviť nasledujúcim spôsobom - naliať na ovocie vriacu vodu a nechať v termosku celú noc.

Ak chcete získať sladší nápoj, pridajte do neho najužitočnejšie listy stévie alebo jej prášok. To obohatí misku o ďalšiu chuť a jedinečné liečivé vlastnosti..

Ak si uvaríte 2 čajové lyžičky suchých alebo čerstvých listov s pohárom vriacej vody a do nápoja pridáte hrsť bobúľ, dostanete skvelý čaj.

Ďalším vitamínový recept je pár lyžičiek. lyžice ovocia zázračného ovocia a malej strapce pozostávajúcej z listov, tymiánu, mäty a oregana, ktoré sa pripravujú v 1 litri vriacej vody a nechajú sa uvariť.

Recepty na varenie

Zimolez je prvý jarný bobuľový bob, ktorý je možné do stravy zaradiť už v júni. Pri použití v čerstvom stave naplní telo vitamínmi a má celkový posilňujúci účinok..

Tento bobule je vhodný na rôzne jedlá. Je veľmi chutný v kompótoch, konzervách, džemoch, želé a ako náplň do všetkých druhov pečiva..

Odporúča sa pridať do malinového alebo jahodového sirupu, aby sa nápojom dodala krásna svetlá farba a zlepšili sa liečivé vlastnosti.

Vyskúšajte recepty s touto mimoriadnou bobuľou..

Úroda na zimu. Existuje jednoduchý spôsob zberu bobúľ, ktorý zachováva všetky živiny a umožňuje vám ich používať celú zimu na výrobu dezertov, koláčov, ovocných nápojov..

Kombinujte 1 kg umytého a sušeného ovocia s cukrom (1,5 kg) a pomelte ho pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Výslednú zmes vložte do plastových nádob, vložte do mrazničky.

Berry Mousse. Rozdrviť pohár zimolezu, vytlačiť šťavu z tejto hmoty. Nalejte prevarenú vodu s koláčom, varte ju 5-6 minút, prefiltrujte vývar.

Pridajte pol pohára cukru, 4 lyžice. lyžice krupice a varíme, aby sa vytvorila hustá kaša.

Ochlaďte, pridajte bobuľovú šťavu, porazte mixérom, vložte do misky a vychladnite. Úžasne chutná zdravá pena je pripravená.

Ponúkame video recept na jemný bobuľový dezert so zimolezom:

Možné poškodenie

Existuje len veľmi málo kontraindikácií. Nie je potrebné ho používať, napriek jeho prospešným vlastnostiam, ľuďom trpiacim hypotenziou, t.j. s trvalo zníženým tlakom. Bobule sú tiež kontraindikované:

    v prípade individuálnej intolerancie;

deti do 5 rokov;

Pri ošetrovaní výrobkami s prospešným ovocím je dôležité dodržiavať dané opatrenie a dodržiavať odporúčané dávky.

Pri príliš aktívnom použití zimolezu existuje možnosť vedľajších účinkov:

    hnačka, otrava;

kožné vyrážky, svrab, svrbenie kože;

zvýšenie počtu červených krviniek v krvi;

prudký pokles tlaku;

Norma - nie viac ako 100 g bobúľ denne, a pre deti vo veku 5 a staršie - nie viac ako 50 g. Takéto mierne použitie prospeje, posilní imunitu a pomôže vyrovnať sa s chorobami.

Viete, aké cibule sú pre mužov dobré? Povieme vám to! Odpoveď nájdete v našom článku..

O výhodách kiwi, jeho poškodení a kontraindikáciách sa dozviete v našej publikácii. Zistiť viac!

Aké červené víno je dobré pre zdravie? V našom článku nájdete množstvo užitočných a zaujímavých informácií..

Alternatívne aplikácie

V medicíne

Zimolez sa etabloval v ľudovom liečiteľstve. Používa sa pri odvaroch, infúziách a pleťových vodách s čerstvo vylisovanou bobuľovou šťavou, ktorá má baktericídny účinok na pokožku s rôznymi léziami..

Liečivé recepty s touto nádhernou bobuľou sú jednoduché a efektívne..

S gastritídou, kolitídou, anémiou, nedostatkom vitamínov, hypertenziou. V pohári vriacej vody trvajte na trvaní 4 až 5 hodín 20 g ovocia. Užívajte ľudovú medicínu 50 ml až 3-krát denne.

Liečba ekzému, vredov, psoriázy, lišajníkov. Vytlačte šťavu z ovocia, namočte ju kúskom gázy, naneste na boľavé miesto.

Ako sa zbaviť pálenia záhy. Stojí za to jesť 10-15 bobúľ zimolezu - a pálenie záhy bude rýchlo prebehnúť.

S angínou, nádchou, konjunktivitídou. Infúzia ovocia a listov je užitočná pri kloktaní, vypláchnutí nosa a bolestiach očí..

V kozmetike

Zimolez je vynikajúcim liekom na krásu pleti. Spomaľuje starnutie epidermálnych buniek, čistí a zvlhčuje..

Zbaviť sa akné tváre. Šetrené čerstvé bobule na problémovej pokožke štvrtinu hodiny a potom opláchnite. Masku robte každý druhý deň, až kým sa stav pokožky nezlepší..

Výživná a hydratačná maska ​​pre pokožku. Pár čl. lyžice strúhaných bobúľ zmiešaných s rovnakým množstvom kyslej smotany a 1 čajovej lyžičky medu. Zmes sa nanáša na tvár počas 20 až 25 minút, opláchne sa teplou vodou.

Maska na ochabnutie, starnúcu pokožku. Pár čl. polievkové lyžice bobúľ miešať 3-4 lyžice. lyžice jogurtu alebo smotany a jeden žĺtok. Aplikujte kompozíciu na tvár a držte ju 20 minút. Maska sa odstráni bavlnenou podložkou namočenou do teplého zeleného čaju.

Na chudnutie

Je zimolez užitočný pre tých, ktorí sú na diéte? Zimolez je nízkokalorický výrobok, pretože jeho energetická hodnota je iba 40 kcal na 100 g.

To z nej robí skvelého pomocníka v boji o štíhlu postavu..

Odborníci na výživu odporúčajú používať tento produkt častejšie v diétach na chudnutie. Napríklad pri občerstvení je lepšie nahradiť sendvič šálkou zdravých bobúľ (bez zneužívania!).

Je veľmi užitočné pridať malú hrsť ovocia do stravy. Pomôžu úplne absorbovať výživné látky a majú diuretický účinok, odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela..

Odborníci na výživu odporúčajú na rýchle chudnutie častejšie piť kompot z zimolezu (bez cukru!).

Kde hľadať, ako si vybrať a uložiť

Najchutnejšie a najzdravšie bobule sa samozrejme dajú zbierať vo vašej vlastnej záhrade alebo zakúpiť od známych poľnohospodárov.

Keď ovocie na kríkoch zafarbí na modro, okamžite nezhromaždite úrodu. Musíte čakať týždeň a v prípade nelúpaných odrôd - ešte dlhšie na sladšiu chuť.

Najjednoduchšie je zbierať odrody pomocou rozpadajúcich sa bobúľ - jednoducho môžete vložiť látku, filmovať pod kríky a potriasť vetvami. Malé nádoby s tenkými vrstvami sú vhodné na zber..

Na trhu však nájdete aj cenné ovocie. Pri výbere by ste mali bobule starostlivo skontrolovať, uistite sa, že sú ušľachtilé tmavo modré s modrým odtieňom, pružné, celé, bez plesní alebo hniloby..

Čerstvé bobule s pomerne hustou pokožkou pri izbovej teplote sa skladujú najviac 3 dni, v chladničke o niečo dlhšie.

Odrody charakterizované jemnou pokožkou sa odporúčajú uviesť do prevádzky okamžite. Pri dlhodobom skladovaní je najlepšie ovocie zmraziť, vysušiť alebo vysušiť..

Správne používanie a dodržiavanie všetkých odporúčaní vám umožní získať iba jeden úžitok z tohto prírodného daru.

Predchádzajúci Článok

Správna výživa pre vysoký krvný tlak