Hlavná
Zelenina

Vitamín B12 (kyanokobalamín): na čo sa používa, ako sa užíva a aké potraviny obsahuje

Vitamín B12 (kyanokobalamín) je jedinečná zlúčenina, ktorá obsahuje kobalt. Zložka sa podieľa na krvotvorbe, normalizuje metabolizmus a stimuluje fungovanie nervového systému. Kyanokobalamín je predpísaný na prevenciu anémie, zlepšenie stavu vlasov, nechtov na koži. Liek sa používa na stomatitídu, nevyváženú (vegetariánsku) výživu, neuralgiu, detskú mozgovú obrnu, radikulitídu, hepatitídu, pankreatitídu.

Kyanokobalamín patrí do kategórie biologických zložiek obsahujúcich kobalt. Preto lekári na otázku, čo sa tiež nazýva vitamín B12, odpovedajú, že jeho druhé meno je kobalamín. Vitamín B12 sa nazýva kyanokobalamín a jeho vonkajší faktor. Ďalšie označenia:

  • hydroxokobalamín
  • Cobamamide
  • metylkobalamin.

Najbežnejším názvom je kyanokobalamín. V tejto forme vstupuje zlúčenina do tela.

Mnohí nevedia, čo je pyridoxín - ktorý vitamín B6 alebo B12? V skutočnosti je pyridoxín typom adermínu (B6). Látka stimuluje metabolické procesy, zlepšuje absorpciu proteínov, syntézu krvných buniek a distribuuje glukózu do buniek.

Zložka je vysoko rozpustná vo vode. Je to kryštalický prášok bez zápachu s tmavo červenou farbou. B12 je jedinečný prvok obsahujúci atómy kobaltu. A chemická interakcia uhlíka a kovu je jedinou zlúčeninou, ktorá sa v živej prírode neopakuje. Kyanokobalamín je produkovaný archaea a baktériami. Chemická výroba kyanokobalamínu je veľmi zložitý proces. Malé množstvo nepostačujúce na splnenie dennej normy je syntetizované črevnou mikroflórou. Tento prvok sa hromadí v pečeni..

Na čo je vitamín B12?

Hlavnými funkciami vitamínu B12 sú stimulácia metabolických procesov v bunkách, hematopoetický účinok. Látka sa podieľa na mnohých biologických procesoch:

  • tvorba nukleových kyselín, cholínu, kreatínu, metionínu;
  • aktivácia rastu, vývoj tela dieťaťa;
  • stimulácia metabolizmu proteínov, lipidov, uhľohydrátov;
  • zlepšenie úsporných procesov, spotreba energie;
  • vaskulárna ochrana;
  • tvorba červených krviniek, hemoglobínu;
  • obnova pečene.

Neuropatológovia to vedia, prečo inak potrebuje telo vitamín B12. Lekári tvrdia, že kyanokobalamín neutralizuje účinky škodlivých chemikálií, ktoré poškodzujú nervový systém a zvyšujú riziko srdcových alebo cievnych ochorení..

Zaujímavý fakt! William Parry Mary a George Mike v roku 1934 dostali Nobelovu cenu. Vedci ocenili prestížne ocenenie za objav terapeutického účinku kyanokobalamínu.

Ochorenia vitamínu B12

  • anémia (nedostatok železa, posthemoragický, malígny);
  • Mozgová obrna;
  • dysfunkcia pečene (hepatitída, cirhóza Botkinovej choroby);
  • normocytová anémia u detí;
  • radiculitis;
  • trigeminálna neuralgia;
  • alkohol delírium;
  • migréna;
  • Downov syndróm;
  • svrab.

Lieky na báze kyanokobalamínu sa používajú na chudokrvnosť spôsobenú nedostatkom alebo otravou vitamínom B12. Ďalšími indikáciami sú kauzálny syndróm, alergia na slnko, atopická dermatitída, choroba z ožiarenia, chronická gastritída alebo pankreatitída..

Výhody vitamínu B12

Čo je pre ženské telo potrebné, je vitamín B12. Úloha kyanokobalamínu je však veľmi veľká. Po prijatí dennej normy látky žena prechádza závratmi, slabosťou a stav jej vlasov sa zlepší. Vitamín B12 je vhodný pre vlasy - dodáva im lesk, krásu, zabraňuje krehkosti a rednutiu.

Kyanokobalamín odstraňuje svalovú slabosť, dýchavičnosť, zlepšuje videnie, uľahčuje menopauzu. Látka sa používa na odstránenie bledosti a modrín na pokožke, zlepšenie pamäti, nálady. Pre mužov je nedostatok vitamínu B12 nebezpečný pre rozvoj srdcových chorôb, svalovú slabosť. Táto látka zlepšuje spánok, upokojuje nervový systém, pomáha rýchlo sa adaptovať na nový denný režim..

Formy na uvoľňovanie vitamínu B12

Kyanokobalamínový prvok sa často vyrába vo forme roztoku. Predpokladá sa, že v tejto forme je lepšie absorbovaný. Vitamín B12 v ampulkách obsahuje 200 μg alebo 500 μg základnej zložky. V jednej fľaši je 1 ml produktu. Injekcie vitamínu B12 sa podávajú intravenózne, subkutánne, intramuskulárne. Tablety vitamínu B12 - názov liekov:

  • storočia
  • Doctor's Best;
  • Sundown Naturals;
  • Dedinský život;
  • MRM;
  • Now Foods, Methyl;
  • Solgar;
  • Superior Source;
  • Vegan B12 - Deva;
  • Metylkobalamín - prírodné faktory.

Vitamín B12 v tabletách vyrábajú aj domáce spoločnosti. Odporúčané - Vitaxon, Neovitam, Neurobeks, Milgamma, Neurobion. Okrem tabliet a roztokov je kyanokobalamín k dispozícii vo forme žuvacích tabliet, sprejov, rektálnych čapíkov. Iné formy - cukríky, obohatená tekutina vo fľašiach.

Nedostatok vitamínu B12

Ak dospelý dostane menej ako 3 mikrogramy kyanokobalamínu denne, potom môžeme hovoriť o nedostatku vitamínu B12. Je pozoruhodné, že nedostatok sa často vyskytuje v dôsledku neschopnosti tela úplne ho absorbovať. Príznaky nedostatku vitamínu B12, ktorých príčiny a liečba by mali byť určené lekárom, spôsobujú helmintiázu a prítomnosť cudzích mikróbov v ileu, kde by sa mal absorbovať kyanokobalamín. Je zle absorbovaný kvôli nedostatku vápnika, dysfunkcii žalúdka alebo pankreasu, prebytku kyseliny askorbovej.

Príznaky nedostatku vitamínu B12

  • slabá chuť do jedla;
  • nervozita;
  • zhoršenie osobnosti;
  • rozrušená stolica;
  • bledosť a zožltnutie kože;
  • bolesť chrbta;
  • depresívny stav;
  • sčervenanie jazyka;
  • svalová necitlivosť;
  • malátnosť;
  • fotosenzitivita.

Nedostatok vitamínu B12 - ďalšie príznaky u dospelých - ulcerácia v rohoch úst, zvýšená únava, ťažkosti pri chôdzi. Ďalšími príznakmi sú svrbenie, pálenie, sčervenanie očí alebo tachykardia, dýchavičnosť, ktorá sa vyskytuje pri minimálnej fyzickej aktivite. Kyanokobalamín sa nachádza v živočíšnych výrobkoch. V súlade s tým je u vegetariánov častejšie diagnostikovaný nedostatok látok..

Nedostatok vitamínu B12 prispieva k rozvoju malígnej anémie, rozkladu aminokyselín, intoxikácii. Deficit spôsobuje poškodenie mozgu, spôsobuje schizofréniu, anémiu, syndróm chronickej únavy. Nedostatok látky vedie k poškodeniu mitochondrií, čo zvyšuje pravdepodobnosť infekcie smrteľnými baktériami - fekálny enterokok, Pseudomonas aeruginosa.

Nadbytok vitamínu B12

Pri použití veľkých dávok kyanokobalamínu nebola zistená jeho toxicita. Ale v prípade individuálnej intolerancie podporuje nadbytok vitamínu B12 mutácie buniek DNA, zvyšuje riziko srdcového zlyhania, pľúcneho edému. Ďalšími dôsledkami sú predispozícia na trombózu, rakovinu prostaty alebo pľúca u mužov. Zostávajúcimi príznakmi hypervitaminózy sú žihľavka, anafylaxia.

Ako užívať vitamín B12

Je nemožné použiť kyanokobalamín samotný bez lekárskeho predpisu. Indikácia na použitie ktorejkoľvek z liekových foriem je nedostatok vitamínu B12. Stanovená denná dávka látky pre dospelého je 3 mcg. Na potvrdenie nedostatku kyanokobalamínu je potrebné urobiť krvný test na vitamín B12. Ak výsledky štúdie ukazujú prítomnosť nedostatku vitamínov, musíte navštíviť lekára a predpísať liečbu vitamínmi.

Je dôležité to vedieť! Iba jeden miligram látky obsahujúcej kobalt postačuje na osobu na dva roky. Pečeň má navyše rezervy, čo bude stačiť na 3 až 5 rokov. Nedostatok kyanokobalamínu často postihuje vegetariánov, tehotné alebo dojčiace ženy, deti.

Pri predpisovaní lieku obsahujúceho kyanokobalamín sa lekár zameriava na normu, ktorá by sa mala užívať za deň.

Denný príjem vitamínu B12

Denná norma vitamínu B12 pre deti podľa veku:

  • do šiestich mesiacov - 0,4 mcg
  • od 6 mesiacov do 1 roka - 0,5 mcg
  • 1-3 roky - 0,9 mcg
  • 4-8 rokov - 1,2 mcg
  • Vo veku 9 - 13 rokov - 1,8 mcg
  • Nad 14 rokov - 2,4 mcg

Tehotné ženy majú dostať 2,6 mikrogramov kyanokobalamínu denne. Norma pre dojčiace matky je 2,8 mcg. Pokyny pre roztok obsahujúci syanokobalamín uvádzajú, že liečivo sa môže podávať tehotným ženám podľa indikácie. Pre týchto pacientov s nedostatkom vitamínov môže lekár navrhnúť aj doplnky stravy, obohatené komplexy. Existuje však veľké riziko vzniku alergie na zložky lieku. Preto je lepšie získať denný príjem zo živočíšnych produktov..

Pri nedostatku vitamínu u detí, ktorý je sprevádzaný alimentárnou anémiou, sa roztok podáva subkutánne v množstve 30 kg. Priebeh liečby je 15 dní. Pri dystrofii, Downovom syndróme, detskej mozgovej obrne sa roztok podáva subkutánne. Dávka - 15 - 30 mg. Droga sa používa každý druhý deň. Množstvo roztoku pre dospelých sa líši v závislosti od typu nedostatku vitamínu. Dávka - 30 až 500 mcg za deň. Liečivo sa podáva denne alebo každý druhý deň. Liečba trvá od 15 do 40 dní.

Ako užívať vitamín B12 u dospelých v tabletách, je uvedený v pokynoch pre liek obsahujúci zložku. Dávkovanie tabliet pre dospelých závisí od výrobcu a množstva lieku. Na naplnenie deficitu často stačí 1-4 tablety denne. Pri nedostatku vitamínu u detí nie je dávka vyššia ako 1 - 2 tablety denne.

kontraindikácie

Použitie B12 v liekovej forme je zakázané so silnou precitlivenosťou. Užívanie liekov je pri erytrocytóze, intenzívnej angine pectoris, neprijateľné.

V oblastiach, kde sú nehygienické podmienky, nemajú kyanokobalamín ani vegetariáni. Je to kvôli nedostatočnému spracovaniu ovocia a zeleniny pred jedlom. Toto jedlo obsahuje prospešné baktérie obsahujúce kyanokobalamín. Kyanocobalamín sa tiež nepoužíva v prítomnosti novotvarov, s výnimkou megaloblastickej anémie, nedostatku vitamínu. Iné kontraindikácie - erytémia, tromboembolizmus.

Aké potraviny obsahujú vitamín B12

Najlepším spôsobom, ako eliminovať hypovitaminózu, je použitie prírodných produktov, ktoré obsahujú kyanokobalamín. Aké potraviny obsahujú vitamín B12, odborníci na výživu a lekári vedia.

Optimálne množstvo prvku je v hovädzej pečeni (60 mcg / 100 g). Na druhom mieste je bravčová pečeň (26 mcg / 100 g). Tretím miestom je chobotnica (20 mcg / 100 g). Aké ďalšie potraviny obsahujú vitamín B12? Tento prvok sa nachádza v morských plodoch:

Kyanokobalamín dobre tepelne upravuje. Preto sa látka vo výrobkoch uchováva aj po príprave. Kde inde je vitamín B12? Kyanokobalamín sa vyskytuje aj v hovädzej obličke, jahňacine, kyslom smotane, moriaku, vajciach, brojleroch, tvarohoch. Ostatné výrobky obsahujúce hodnotný prvok - bravčové mäso, švajčiarsky syr, kuracie srdce, jogurt, čedar, mlieko.

Recenzie vitamínu B12

B12 normalizuje mnoho procesov v tele. Syanokobalamín je zvlášť užitočný pre nervový a hematopoetický systém. Aby sa predišlo hypervitaminóze, je lepšie vedieť, v čom je kyanokobalamín a do týchto produktov vstupovať v dennom menu. A pre vegetariánov a tých, ktorým chýba živina, sa odporúča užívať multivitamíny, ktoré obsahujú B12. Ale použitie roztoku alebo liekov je dôležité na koordináciu s lekárom. Výhodou obohatených liekov je prijateľná cena, málo vedľajších príznakov, kontraindikácie.

záver

Na celom svete je približne 1 miliarda vegetariánov. U ľudí, ktorí jedia rastlinné potraviny, je väčšia pravdepodobnosť nedostatku vitamínu ako u iných. Zastánci všetkých prírodných látok preto musia telo „kŕmiť“ syntetickou formou vitamínu B12. Užívanie takýchto liekov je však dôležité iba na lekárske účely. Inak sa látka kyanokobalamín neabsorbuje alebo sa vyvinie hypervitaminóza, čo je škodlivejšie ako nedostatok vitamínu..

Vitamín B12 (kyanokobalamín)

Vitamín B12 sa týka biologicky aktívnych látok obsahujúcich kobalt. Mimochodom, vo všeobecnosti je to jediná živina, ktorá obsahuje kobalt - stopový minerál potrebný pre zdravie.

Úloha vitamínu

Vitamín B12 sa aktívne podieľa na metabolických procesoch, interaguje s pantoténovou kyselinou, kyselinou listovou, vitamínom C, vitamínom A. Pre zdravie nervového systému a zabezpečenie odolnosti voči stresu táto látka podporuje tvorbu cholínu. Aktívna interakcia s vitamínom A je založená na poskytovaní vitamínu B12 na vstup karoténov do metabolizmu a ich premene na aktívnu formu retinolu..

Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu pri tvorbe tukových a proteínových štruktúr myelínovej vrstvy, je dôležitý pre zdravie kostí a zubov, ktoré sa pri nedostatku tejto látky nemôžu úplne rozvíjať. S nedostatkom kyslíka zvyšuje vitamín B12 jeho vstrebávanie a príjem tkaniva..

Antiaterosklerotický účinok sa prejavuje znížením cholesterolu a jeho odstránením z ciev. Normalizácia procesu vývoja a rastu je zabezpečená stimuláciou syntézy proteínov týmto vitamínom.

Regulácia krvotvorby je jednou z najdôležitejších funkcií vitamínu B12. Je zabezpečená syntézou nukleových kyselín, pyrimidínových a purínových báz, hromadením zlúčenín obsahujúcich síru v červených krvinkách.

Schopnosť posilňovať imunitnú obranu tela je zabezpečená aktiváciou činnosti retikuloendoteliálneho systému a zvýšením leukocytovej fagocytárnej schopnosti..

Prítomnosť glykoproteínu, špeciálneho proteínu v žalúdku, je predpokladom absorpcie vitamínu B12. Dostatočná koncentrácia vápnika je tiež potrebná pre dobrú absorpciu vitamínu.

Indikácie pre použitie

  • Rôzna anémia
  • Ochorenia pečene: cirhóza, hepatitída atď..
  • dystrofia
  • Radiačná choroba
  • polyneuritis
  • Kožné ochorenia: neurodermatitída, dermatitída, fotodermatóza, psoriáza
  • radikulitida
  • migréna
  • Po infekčných chorobách

Nedostatok vitamínu B12

Pri nedetegovanom nedostatku vitamínu B12 môže dôjsť k vážnemu poškodeniu nervového systému a psychiky: napríklad roztrúsená skleróza, pri ktorej je zničený ochranný povrch nervových buniek, čo vedie k paralýze a dokonca k smrti..

Dokonca aj veľmi mikroskopické dávky tejto látky sú mimoriadne prospešné pre zdravie ľudí..

Príznaky pretrvávajúceho nedostatku vitamínu B12 sa môžu objaviť aj po niekoľkých rokoch. Stály stav smútku, pocit znepokojenia, nervové poruchy a panika môžu byť príznakmi nedostatku tejto látky..

Okrem nervových porúch môže nedostatok vitamínu A viesť k rôznym anémiám, zažívacím problémom a dokonca k hluchote a slepote..

Možné príčiny nedostatku

  • Zlá strava
  • alkoholizmus
    Nedostatočná absorpcia (nesprávna kyslosť, choré ileum, nedostatok voľného vápnika, prítomnosť deštrukčných enzýmov)
  • Poruchy enzýmu
  • hypertyreóza

Krvný test sa zvyčajne vykonáva na stanovenie hladiny vitamínu B12 v krvi, avšak v dôsledku mnohých faktorov môže niekedy ukázať nespoľahlivé výsledky. Najpresnejšou metódou je stanovenie hladiny homocysteínu v krvi.

Zdroje vitamínov

  • Bravčové, hovädzie, pečeň, jazyk, vajcia
  • Ryby, mäkkýše
  • Mlieko a mliečne výrobky
  • strukoviny
  • orechy

Tento vitamín môže vstúpiť do nášho tela iba zvonka, pretože ho nemožno vyrábať samostatne, preto, aby ste odstránili nedostatok B12, je potrebné saturovať svoju stravu potravinami, ktoré sú v nej bohaté.

Pre vegetariánov sa nedostatok vitamínu B12 môže zmeniť na skutočný problém, najmä pre tých, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky. Fazuľa a orechy, ako aj potravinárske prídavné látky pre nich zostávajú jediným zdrojom..

Mimochodom, vitamín B12 sa počas tepelného spracovania prakticky ničí..

Miera spotreby

Denný príjem vitamínu B12 je približne 2,4 - 3 mikrogramy a u tehotných žien sa môže mierne zvýšiť.

Vzdelanie: Vyštudoval štátnu lekársku univerzitu vo Vitebsku s titulom chirurgia. Na univerzite viedol Radu študentskej vedeckej spoločnosti. Ďalšie vzdelávanie v roku 2010 - v špecializácii "Onkológia" av roku 2011 - v špecializácii "Mamológia, vizuálne formy onkológie"..

Pracovné skúsenosti: Pracujte v všeobecnej lekárskej sieti 3 roky ako chirurg (pohotovostná nemocnica Vitebsk, Liozno CRH) a okresný onkológ a traumatológ na čiastočný úväzok. Počas celého roka pracujte ako farmaceutický zástupca v Rubicon.

Predstavené 3 návrhy racionalizácie na tému „Optimalizácia antibiotickej terapie v závislosti od druhového zloženia mikroflóry“, dve práce získali ceny v republikánskej súťažnej recenzii študentských výskumných prác (kategórie 1 a 3).

Kyanokobalamín (vitamín B12) (Kyanokobalamín (vitamín B12))

Účinná látka:

obsah

Farmakologické skupiny

Nosologická klasifikácia (ICD-10)

Zloženie a forma uvoľnenia

1 ml injekcia obsahuje kyanokobalamín (vitamín B)12) 200 alebo 500 mcg; v ampulkách po 1 ml, v kartónovej škatuli 10 ks.

farmaceutický účinok

Podieľa sa na prenose metylových fragmentov, tvorbe cholínu, metionínu, kreatínu, nukleových kyselín, dozrievaní červených krviniek a prispieva k akumulácii zlúčenín obsahujúcich sulfhydrylové skupiny v červených krvinkách..

Indikácia lieku Kyanokobalamín (vitamín B12)

Anémia (Addison-Birmer, alimentárna makrocytika, nedostatok železa, posthemoragický, aplastický, spôsobený toxickými látkami a liekmi), cirhóza, hepatitída, myelosis, polyneuritída, radiculitída, trigeminálna neuralgia, amyotrofická laterálna skleróza, detská mozgová obrna. Pád, kožné ochorenia, poranenia periférnych nervov.

kontraindikácie

Vedľajšie účinky

Vzrušenie, bolesť srdca, tachykardia, alergické reakcie.

Interakcia

Nekompatibilné (v tej istej injekčnej striekačke) s tiamínbromidom, riboflavínom.

Dávkovanie a spôsob podávania

S / c, v / m, iv a intralumbálne.

S Addison-Birmerovou anémiou - 100-200 mcg každý druhý deň; s anémiou Addison-Birmer s mystickou myelozou a makrocytickou anémiou s poruchami nervového systému - 500 mikrogramov alebo viac na injekciu (v prvom týždni denne a potom s intervalmi medzi podaniami až do 5 až 7 dní). Súčasne je predpísaná kyselina listová. V období remisie sa v prípade absencie fenoménu mystickej funkcie lanovky podáva 100 mcg dvakrát mesačne na udržiavaciu terapiu a v prítomnosti neurologických javov 200 - 400 mcg 2-4 krát mesačne..

S nedostatkom železa a posthemoragickou anémiou - 30 - 100 mcg 2-3 krát týždenne; s aplastickou anémiou (najmä u detí) - 100 μg pred začiatkom klinického a hematologického zlepšenia; s alimentárnou anémiou u malých detí a predčasne narodených detí - 30 mcg / deň po dobu 15 dní.

Pri chorobách centrálneho nervového systému a neurologických chorobách s bolesťou sa podávajú vo zvyšujúcich sa dávkach od 200 do 500 μg na injekciu a keď sa stav zlepšuje, 100 μg / deň; kurz - do 2 týždňov.

V prípade traumatických lézií periférnych nervov 200–400 mcg každý druhý deň počas 40–45 dní.

S hepatitídou a cirhózou pečene - 30-60 mcg za deň alebo 100 mcg každý druhý deň po dobu 25-40 dní.

S dystrofiou u malých detí, Downovou chorobou a detskou mozgovou obrnou - 15-30 mcg každý druhý deň.

V prípade myelosi lanovky, amyotropnej laterálnej sklerózy, roztrúsenej sklerózy, niekedy 15 až 30 mikrogramov, sa injikuje do miechového kanála (postupné zvyšovanie dávky na 200 až 250 mikrogramov)..

Preventívne opatrenia

Pri angíne pectoris sa má používať opatrne av menších dávkach..

Vitamín B12 (kobalmin)

Všeobecný popis vitamínu B12

História objavenia vitamínu B12 sa začala v polovici 19. storočia opisom choroby, ktorej hlavným prejavom bola zvláštna forma fatálnej anémie. Po 20 rokoch sa táto choroba nazývala „Pernicious Anemia“ (inými slovami „malígna anémia“)..

V roku 1934 lekári George Maykot a William Parry Murphy dostali Nobelovu cenu za objavenie liečivých vlastností vitamínu B12 a len o 12 rokov neskôr sa prvýkrát uviedla do výroby..

Vitamín B12 je rozpustný vo vode a účinný vo veľmi malých dávkach. Známy ako „červený vitamín“ a kyanokobalamín, kobalamín. Jediný vitamín, ktorý obsahuje esenciálne minerálne prvky (hlavne kobalt).

Existuje v nasledujúcich formách: oxykobalamín, metylkobalamín, adenosylkobalamín, všetky tieto formy sa môžu navzájom previesť na seba.

Merané v mikrogramoch (mcg).

Fyzikálno-chemické vlastnosti vitamínu B12

Cobalamin má najkomplexnejšiu chemickú štruktúru v porovnaní s inými vitamínmi. Vitamín B12 je všeobecný názov dvoch chemických variantov molekuly kobalamínu - kyanokobalamínu a hydroxykobalamínu, ktoré majú vitamínovú aktivitu. Je dobre rozpustný vo vode, počas dlhodobého tepelného spracovania sa prakticky nezhroutí.

B12 sa môže akumulovať v pečeni pre budúce použitie. Malé množstvá tohto vitamínu sú syntetizované črevnou mikroflórou.

Nepriatelia vitamínu: kyseliny a zásady, voda, alkohol, estrogény, prášky na spanie.

Potravinové zdroje vitamínu B12

Najlepšie prírodné zdroje kobalamínu: hovädzia pečeň (60 mikrogramov vitamínu na 100 g výrobku), hovädzie mäso (3 mikrogramy), bravčové mäso (2 mikrogramy), jahňacie mäso (2-3 mikrogramy), vajcia (1,95 mikrogramov), morčacie prsia (1, 6 mikrogramov), mlieko (0,4 mikrogramu), syr (1,05 - 2,2 mikrogramu), hovädzie obličky (25 mikrogramov), treska (1,6 mikrogramu), losos z lososa (4,1 mikrogramu), makrela (12 mcg), krevety (1,1 mcg), mušle (12 mcg).

Denná potreba vitamínu B12

Odporúčaná dávka pre dospelých približne 3 mcg.

Nasleduje tabuľka s podrobnejším denným príjmom vitamínu.

VekDenný príjem vitamínu B12
Deti od 0 do 6 mesiacov0,4 mcg
Deti od 7 do 12 mesiacov0,5 mcg
Deti od 1 do 3 rokov0,9 mcg
Deti od 4 do 8 rokov1,2 mcg
Mládež vo veku 9 až 13 rokov1,8 mcg
Deti a dospelí nad 14 rokov2,4 mcg
Tehotná žena2,6 mcg
Dojčiace matky2,8 mcg

Výhody vitamínu B12

Hlavnou výhodou Cobalaminu je pomoc pri vývoji červených krviniek, je nevyhnutná pre normálny proces delenia buniek (hematopoéza) a tvorbu DNA. Ovplyvňuje stav rýchlo sa obnovujúcich tkanív - krv, imunitný systém, koža a sliznica gastrointestinálneho traktu. Poskytuje tiež neoceniteľné výhody pri tvorbe nervových vlákien a má pozitívny vplyv na metabolizmus, pohyb lipidov a uhľohydrátov v tele (kalorizátor). Zabraňuje výskytu anémie. U detí podporuje rast a zlepšenie chuti do jedla. Zvyšuje energiu. Udržuje zdravý nervový systém. Znižuje podráždenosť. Zlepšuje koncentráciu, pamäť a rovnováhu.

Pre ženy môže byť vitamín B12 užitočný ako integrálna súčasť komplexu B počas menštruácie a počas menštruácie..

Vitamín B12 sa používa pri nasledujúcich chorobách:

  • Rôzne formy anémie;
  • polyneuritis;
  • svrab
  • Poranenia osteoartikulárneho aparátu;
  • Akútna a chronická hepatitída, cirhóza;
  • Chronická gastritída;
  • Chronická pankreatitída so sekrečnou nedostatočnosťou;
  • Radiačná choroba;

Škodlivé vlastnosti vitamínu B12

Pre telo sa nezistilo žiadne poškodenie vitamínu B12, s výnimkou prípadov predávkovania sprevádzaného alergickými reakciami. Je tiež potrebné zvážiť individuálnu intoleranciu vitamínu.

Stráviteľnosť vitamínu B12

Nie príliš dobre absorbovaný žalúdkom. Počas absorpcie musí interagovať s vápnikom, aby to prospelo organizmu. Normálne fungujúca štítna žľaza podporuje vstrebávanie vitamínu B12.

Pretože vitamín B12 sa neabsorbuje dobre žalúdkom, môže sa užívať v predĺženej forme (kapsuly, tablety), takže sa môže absorbovať v tenkom čreve..

Cobalamin sa úspešne vstrebáva v prítomnosti vitamínu B6.

Nedostatok vitamínu B12 v tele

Môže trvať dlhšie ako päť rokov, kým sa objavia príznaky nedostatku B12..

Hlavné príznaky nedostatku vitamínu B12:

  • Zvýšená nervozita;
  • Bledá, jemne žltá pokožka;
  • Únava a slabosť;
  • Obtiažne chôdze;
  • Nedostatok chuti do jedla;
  • Bolesť chrbta;
  • Znecitlivenie svalov;
  • Dýchavičnosť a rýchly tep pri najmenšej námahe;
  • Hnačka;
  • Zápal jazyka;
  • Sčervenenie, pálenie, svrbenie a citlivosť očí na svetlo;
  • Ulcerácia rohov úst;
  • depresie;
  • Zhoršovanie osobnosti.

Poruchy nedostatku vitamínu B12: Malígna anémia, poškodenie mozgu.

Nadbytok vitamínu B12 v tele

Nezistila sa žiadna toxicita ani pri použití megadóz (kalorizátor). Avšak u niektorých ľudí s individuálnou intoleranciou na B12 môže predávkovanie spôsobiť pľúcny edém, krvné zrazeniny v periférnych cievach, kongestívne zlyhanie srdca, žihľavku a v zriedkavých prípadoch anafylaktický šok..

Interakcia vitamínu B12 (kobalamín) s inými látkami

Strava s nízkym obsahom vitamínu B1 a vysokým obsahom kyseliny listovej (B9) (vegetariánska) často skrýva nedostatok vitamínu B12..

Ak ste vegetarián a zo svojej stravy ste vylúčili vajcia a mliečne výrobky, potrebujete doplnky B12. V kombinácii s kyselinou listovou (B9) môže byť vitamín B12 najúčinnejším spôsobom obnovenia vitality..

Vitamín B12 v tele funguje lepšie v kombinácii s inými vitamínmi B, ako aj s vitamínmi A, E a C.

Vitamín B12 zvyšuje alergické reakcie na vitamín B1.

Súčasná injekcia vitamínu B1, B3, B6 a B12, ako aj penicilínu, streptomycínu, sa neodporúča..

Viac informácií o vitamíne B12 nájdete vo videu „Organická chémia“. Vitamín B12 »

Vitamín B12

Interakujte dobre s:

Nepoužívajte s:

Všeobecné informácie

Vitamín B12 je skupina látok s najkomplexnejšou chemickou štruktúrou zo všetkých známych vitamínov, ktoré sa nazývajú kobalamíny, pretože všetky ich molekuly obsahujú kobaltový ión. Pre svoje charakteristické vlastnosti a veľký význam pre ľudské telo sa vitamín B12 považuje za supervitamín.

Z prírodných zdrojov boli izolované nasledujúce deriváty:

- oxykobalamín - obsahuje skupinu OH;

- chlórkobalamín - obsahuje chlór;

- aquakobalamín - obsahuje H20;

- nitritokobalamín - obsahuje kyselinu dusitú.

A tiež slabšie analógy:

Kyanokobalamín - priemyselná forma vitamínu B12.

V ľudskom tele sa kobalamín premieňa na koenzýmy:

Vitamín B12 je jediný vitamín syntetizovaný výlučne mikroorganizmami. Rastliny ani živočíšne tkanivá nemajú túto schopnosť. Medzi vitamínmi rozpustnými vo vode sa v tele hromadí iba kobalamín.

Vitamín B12 je rozpustný vo vode, pri dlhodobom tepelnom ošetrení takmer nerozrušený, vo svetle a pri kontakte s alkáliami a kyselinami.

História objavu vitamínu B12 je spojená so štúdiom zhubnej (malígnej) anémie - smrteľného ochorenia spôsobeného poruchou hematopoézy, ktorá po dlhú dobu nereagovala na liečbu..

V roku 1920 sa americký lekár George Minot, ktorý ochorel na cukrovku a významne zlepšil svoj stav pomocou špeciálnej diéty založenej na konzumácii čiastočne pečenej teľacej pečene, sa rozhodol skontrolovať, či je možné týmto spôsobom vyliečiť malígnu anémiu. Tento predpoklad sa potvrdil, po ktorom vedec spolu s kolegami uskutočnil opakované experimenty, ktorých výsledkom bola v roku 1937 Nobelova cena za fyziológiu alebo medicínu za objavy súvisiace s použitím pečene pri liečbe zhubnej anémie..

Podstatu liečivých vlastností pečene odhalil ďalší americký lekár William Castle. Na základe svojho výskumu navrhol, že žalúdok zdravého človeka uvoľňuje látku (vnútorný faktor), ktorá v kombinácii s neznámou mäsovou látkou (vonkajší faktor) vytvára zlúčeninu, ktorá sa hromadí v pečeni a potom vstupuje do kostnej drene, čo má pozitívny vplyv na hematopoézou.

Až v roku 1948 boli americkí a britskí vedci nezávisle schopní izolovať hradný vonkajší faktor od pečene, ktorá sa volala vitamín B12. V roku 1952 bol dešifrovaný vnútorný faktor hradu. Ukázalo sa, že ide o proteín vylučovaný stenou žalúdka - gastromukoproteín, ktorý chráni vitamín B12 pred zničením črevnými zárodkami a podporuje jeho priechod črevnou bariérou do pečene, odkiaľ vstupuje do krvi..

V roku 1956 anglický biochemik Dorothy Hodgkin pomocou röntgenovej kryštalografie dešifroval štruktúru vitamínu B12. Ukázalo sa teda, že kobalamín - jediný vitamín obsahuje kov a jediná živina, ktorá obsahuje kobalt - stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre ľudské telo. Až v roku 1973 vyvinul americký chemik Robert Burns Woodward schému úplnej chemickej syntézy vitamínu B12.

Hodnota pre telo

Vitamín B12 sa vyžaduje pre:

- tvorba červených krviniek, v ktorých dozrievajú molekuly DNA - látka v jadre bunky obsahujúca genetické informácie;

- konštrukcia proteínových a tukových štruktúr myelínovej vrstvy - ochranná membrána okolo nervovej bunky, bez ktorej sú nervy doslova exponované a postupne umierajú;

- asimilácia proteínov - bez toho sa mnohé aminokyseliny stanú nedostupnými;

- metabolizmus mastných kyselín - v dôsledku čoho sa vylučujú toxické organické kyseliny;

- dokončenie metabolizmu tukov a tukov - pomáha znižovať cholesterol v krvi a odstraňovať ho z krvných ciev, za účasti sa vytvára karnitín, ktorý transportuje tukové molekuly do mitochondrií (bunkových elektrární), čo prispieva k jeho premene na energiu;

- posilnenie imunitnej obrany tela - zvyšuje fagocytárnu aktivitu leukocytov a aktivuje aktivitu retikuloendoteliálneho systému;

- podpora reprodukčných schopností tela, najmä u mužov - priamo ovplyvňuje množstvo spermií v semennej tekutine;

- podpora respiračného systému - pri nedostatku kyslíka v krvi pôsobí vitamín ako látka zvyšujúca schopnosť buniek ho konzumovať z krvi;

- vstup karoténov do metabolizmu a ich premena na aktívny vitamín A, pomocou ktorého pomáha syntetizovať všetky telesné tkanivá vrátane kostí, čo je obzvlášť dôležité pre deti a ženy v menopauze, ktoré majú stratu kostnej hmoty;

- regulácia krvného tlaku - pomáha zvyšovať tlak pri hypotenzii;

- normalizácia spánku - pomáha prispôsobiť sa náhlym zmenám v bdelosti a spánkových schémach;

- vývoj plodu a novorodenca - metylkobalamín, hlavná forma vitamínu, sa nachádza v materskom mlieku a ľudskej plazme a prechádza do plodu cez placentárnu bariéru. Hladina vitamínov v krvi pupočnej žily novorodenca je omnoho vyššia ako v krvi matky;

- revitalizácia zásob železa v tele.

hypovitaminóza

Primárne príznaky nedostatku vitamínu B12 sú nešpecifické a súvisia s hypoxiou, ktorá sa prejavuje:

Dlhodobý nedostatok kobalamínu vedie k zhubnej anémii (spôsobenej latentným perniciózom - smrteľná, nebezpečná) alebo B12, ktorá sa prejavuje týmito príznakmi:

- jasne červený, bolestivý a potom „lakovaný“ jazyk bez papil;

- anémia spojená s tvorbou abnormálnych veľkých buniek v kostnej dreni namiesto červených krviniek (prechod na megaloblastický typ krvotvorby);

- ireverzibilné poškodenie nervového systému, menovite rozvoj degeneratívnych procesov v mieche (myelosová lanovka), ak sa liečba pacienta začala po 6 mesiacoch alebo viac od začiatku choroby.

U detí sa nedostatok vitamínu B12 prejavuje v:

- stmavnutie dlaní, potom chodidiel, rúk a kĺbov končatín v dôsledku nadmerného ukladania pigmentového melanínu;

- zhoršený rast a vývoj.

Metabolizmus vitamínu B12 je veľmi pomalý. Raz v pečeni zostáva v poloaktívnom stave asi 12 mesiacov. S konštantným nedostatkom nedostatku vitamínu sa príznaky objavujú až po 5-6 rokoch.

Príčiny nedostatku vitamínu B12 zahŕňajú:

- dlhodobé používanie liekov, ktoré vedú k zníženiu kyslosti v žalúdku;

- autoimunitné poškodenie vnútorného faktora hradu alebo parietálnych buniek;

- infekcia pásomnicami;

- toxické účinky na stenu žalúdka;

Napriek všetkým úspechom modernej medicíny dnes všetci ľudia po 60 rokoch patria do rizikovej skupiny pre nedostatok vitamínu B12. Vekom tráviaci systém znižuje uvoľňovanie určitých kyselín (napríklad kyseliny chlorovodíkovej), v dôsledku čoho sa nevytvára vnútorný hradný faktor, bez ktorého je použitie akéhokoľvek množstva vitamínu B12 zbytočné..

hypervitaminóza

Príznaky nadbytku vitamínu B12:

- alergické reakcie z urtikárie na anafylaktický šok;

- srdcové zlyhanie, u pacientov s angínou pectoris - zvýšená srdcová frekvencia;

- trombóza malých ciev;

- zvýšené nervové poruchy;

- zvýšená zrážanlivosť krvi;

- zvýšenie počtu červených krviniek a bielych krviniek v krvi;

- narušenie absorpcie tejto látky z čreva.

Vitamín B12 sa vzťahuje na toxické látky: jeho predávkovanie predstavuje pre telo vážne nebezpečenstvo. Je takmer nemožné získať prebytok tohto vitamínu s jedlom, intoxikácia nastáva iba pri použití syntetických drog.

Na základe toho by mal príjem vitamínu B12 predpisovať a sledovať odborník a liečba by mala byť sprevádzaná pravidelnými krvnými testami a antialergickými liekmi. Komplikácie si vyžadujú hospitalizáciu.

Diagnostické metódy

Diagnóza anémie z nedostatku B12 zahŕňa:

  • Zdravotná prehliadka.
  • Klinický krvný test na:

Pri tomto ochorení koža vyzerá bledo alebo žltkasto, jazyk môže byť červený. Pri počúvaní srdca sa môže zistiť rýchly srdcový rytmus. Palpácia brušnej dutiny - zväčšenie veľkosti pečene.

- hladina hemoglobínu v krvi;

- počet bielych krviniek;

- počet krvných doštičiek v krvi;

3. Štúdie na testovanie hladín vitamínu B12.

Hladina vitamínu B v krvi môže byť normálna alebo na hranici normálu, aj keď je hladina vitamínu v tele nízka..

Kyselina listová. Jedná sa o iný druh vitamínu, nízky, keď je obsah vitamínu B12 nízky..

Homocysteín. Táto látka je vysoká kvôli nedostatku vitamínu B12 alebo kyseliny listovej..

Kyselina metylmalónová. Táto hladina kyseliny je v anémii vysoká kvôli nedostatku vitamínu B12 alebo kyseliny listovej..

  • Iné krvné testy.
  • Skúška šilingom.
  • Punkcia kostnej drene.

Prítomnosť protilátok proti vnútornému faktoru a protilátok proti parietálnym bunkám znamená, že ničia vnútorný faktor alebo parietálne bunky..

Hladiny bilirubínu, horčíka alebo cholesterolu v krvi.

Schopnosť konverzie železa v sére a železa.

Počet retikulocytov. Zníženie znamená, že kostná dreň neprodukuje dostatok červených krviniek.

Močový test, ktorý meria, ako dobre vaše telo absorbuje vitamín B12.

V niektorých prípadoch je potrebný lekár na potvrdenie diagnózy, pretože podobný obraz na periférii môže byť s leukémiou, hemolytickou anémiou, aplastickými a hypoplastickými stavmi. Anémia typu B12 je charakterizovaná:

- počet jadrových erytroidných prvkov sa zvýšil 2-3 krát oproti norme, ale erytropoéza je neúčinná, čoho dôkazom je pokles počtu retikulocytov a erytrocytov na periférii a skrátenie ich životnosti (obvykle červené krvinky žijú 120 - 140 dní);

- granulocytové bunky veľkej veľkosti;

Anti vitamíny

Antimitamíny B12 sa delia do troch skupín podľa mechanizmu účinku.

Prvú skupinu tvoria látky, ktoré narušujú syntézu vitamínu B12. Najjasnejším predstaviteľom je 1,2-dichlórdiaminobenzén.

Druhá skupina obsahuje zlúčeniny, ktoré inhibujú vstrebávanie vitamínu A z čreva. Patria sem pseudovitamíny B12, ktoré majú rovnakú hlavnú štruktúrnu časť molekuly ako kobalamín, ale na rozdiel od nej nie sú 5,6-dimetylbenzén-amidazolový nukleozid, ale ďalšie bázy sú obsiahnuté ako axiálny ligand. Zdá sa, že mechanizmus pôsobenia tohto anti-vitamínu súvisí s konkurenciou vitamínu B12 a vitamínu o vnútorný faktor hradu..

Použitie výrobkov obsahujúcich pseudovitamín B12 (napríklad modrozelené riasy) vedie k tomu, že krvný test ukazuje normálny obsah vitamínu B12 aj s jeho skutočným nedostatkom, čo môže viesť k chybnej diagnóze a nesprávnemu ošetreniu. Okrem toho pseudovitamín B12 blokuje produkciu materského mlieka u dojčiacich žien..

Do tretej skupiny patria antivitamíny, ktoré porušujú biochemické funkcie vitamínu B12. V súčasnosti nie je chemická štruktúra týchto látok úplne stanovená, ale je známy účinok jednej z nich, nazývanej faktor D, ktorý inhibuje syntézu enzýmov obsahujúcich vitamín B12. Podobný účinok má produkt deamidácie vitamínu, ktorý vzniká pri štiepení amoniaku z propionamidových skupín corfirínu..

zdroje

Najlepšie zdroje vitamínu B12:

- hovädzie a teľacie pečene;

- obličky a hovädzie srdce;

- tvrdý syr;

Tento vitamín v rastlinných potravinách takmer úplne chýba. Niektoré z nich obsahujú:

- zelené časti rastlín;

Vynikajúcim moderným zdrojom vitamínu B12 sú raňajkové cereálie obohatené o vitamíny..

Užitočná interakcia

Vápnik je potrebný na absorpciu vitamínu B12.

Cobalamin je dobre kompatibilný s vitamínmi B5 a B9, pretože si navzájom posilňujú činnosť..

Kyselina bobúľ, ovocia, zeleniny a octu jablčného muštu sú užitočné na rozvoj vnútorného faktora hradu v žalúdku..

Správna funkcia štítnej žľazy prispieva k absorpcii vitamínu B12.

Škodlivá interakcia

Vitamín B12 je zle kompatibilný s nasledujúcimi látkami:

- roztoky vitamínov B1 a B6 - kobaltový ión prispieva k deštrukcii vitamínov a zvyšuje pravdepodobnosť alergických reakcií spôsobených vitamínom B1;

- kyselina askorbová - vo veľkých množstvách môže ovplyvniť schopnosť adsorbovať kobalamín z potravy;

- dlhodobé používanie draslíka môže narušiť vstrebávanie kobalamínu;

- železo a meď - prispievajú k strate vitamínovej aktivity;

- erytromycín - znižuje vstrebávanie a aktivitu vitamínu;

- chloramfenikol - znižuje účinnosť vitamínu;

- kortikosteroidné hormóny a antipsychotiká - prispievajú k vylúhovaniu kobalamínu.

Porušujú vstrebávanie vitamínu:

prípravy

Sterilný štandardizovaný prípravok vitamínu B12 získaný z čerstvej pečene hovädzieho dobytka. Má anti-anemický účinok. Používa sa na ochorenia krvi s narušenou tvorbou krvi: malígna anémia (zhubná anémia), hypochromatická megaloblastická anémia, makrocytická anémia tehotných žien, iné anémie a neurologické zmeny spôsobené anémiou, ako aj Botkinova choroba, chronické poškodenie pečene, atrofická gastritída..

Použitie: chronická anémia s nedostatkom vitamínu B12, pri komplexnej liečbe anémie - nedostatok železa, posthemoragický, aplastický, spôsobený toxickými látkami a liečivami, myelosis, traumatické zranenia a zápalové procesy periférnych nervov, amyotrofická laterálna skleróza, encefalomyelitída, neuróza multiplex sklerózy., detská mozgová obrna, Downova choroba, kožné choroby, traumatické poškodenie kostí a stavov po chirurgických zákrokoch na pohybovom ústrojenstve, keď sa spomalí konsolidácia kostí, akútna a chronická hepatitída, cirhóza pečene, choroba z ožiarenia. Na profylaktické účely - pri predpisovaní biguanidov, kyseliny paraminosalicylovej, vysokých dávok vitamínu C, s patológiou žalúdka a čriev, ktoré narúšajú normálnu absorpciu vitamínu (resekcia časti žalúdka, tenké črevo, Crohnova choroba, celiakia, výtok).

Komplexný prípravok vitamínov B. Obsahuje pyridoxín, tiamín, kyanokobalamín. Používa sa ako patogénne a symptomatické činidlo pri komplexnej liečbe chorôb a syndrómov nervového systému rôzneho pôvodu: neuralgia; neuritis; paréza tvárového nervu; retrobulbárna neuritída; ganglionitída (vrátane herpes zoster); plexopathie; neuropatia; polyneuropatie; nočné svalové kŕče, najmä u ľudí starších vekových skupín; neurologické prejavy osteochondrózy chrbtice.

Komplexný prípravok vitamínov B. Obsahuje oktotiamín, pyridoxín hydrochlorid a kyanokobalamín. Účinné pri narušení nervového systému, neuritídy, ochorení pečene, kože a vlasov, pohybového aparátu.

Vitamín B12 (USA).

Doplnok stravy. Droga pomáha zmierňovať príznaky nervového napätia, depresie, duševných chorôb, zlepšuje trávenie, chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami. Je indikovaný na nízky krvný tlak, bronchiálnu astmu, zápaly kĺbov sprevádzané hromadením tekutín a na zmiernenie stavu pri roztrúsenej skleróze. Zavedenie lieku sa odporúča ako súčasť komplexnej liečby cukrovky, alergických ochorení, imunodeficiencií a neplodnosti..

rada

Vegetariáni, najmä tí striktní, ktorí obmedzujú svoju stravu výlučne na rastlinné potraviny, musia merať hladinu vitamínu B12 a vyrovnávať nedostatok syntetických drog. Pamätajte, že aj malý nedostatok kobalamínu v tele veľmi rýchlo vedie k nezvratným zmenám nervového systému.

Ak chcete zabrániť anémii s deficitom B12, varte jedlá z pečene z hovädzieho mäsa raz týždenne a na raňajky sa pravidelne starajte o droby..

Sledujte žalúdok. Akékoľvek problémy môžu viesť k malabsorpcii vitamínu B12. Nedostatok kobalamínu sa už roky neprejavuje, pokojne pôsobí deštruktívne na organizmus.

Ak ste sa rozhodli nahradiť prípadný nedostatok B12 v tele pomocou tabliet, mali by ste uprednostniť žuvacie vitamíny, ktoré obsahujú 25 mikrogramov kyanokobalamínu. Stojí to za to ich vziať každý deň.

Dojčiaci vegetariáni by mali požiadať svojho lekára o dodatočný vitamín B12 pre svoje dieťa..

Pamätajte, že vitamín B12 poškodzuje svetlo, takže je najlepšie uchovávať otvorenú škatuľu na tmavom mieste..

Predpokladá sa, že fajčiari nedokážu absorbovať kyanokobalamín, preto by mali užívať aj iné formy vitamínu B12.

Vitamín B12 nie je kompatibilný s alkoholom v akýchkoľvek množstvách. Ak užívate kobalamín, budete sa musieť na večierkoch a sviatkoch obmedziť na nealkoholické nápoje..

Vitamín B12. Čo je dobré vedieť o ňom

U itamínu B12: jeho výhody a poškodenie. Na čo slúži, aké výrobky obsahujú B12 a ako ich lepšie absorbovať. Dozviete sa o tom všetkom a oveľa viac z tohto článku..

Vitamín B12: na čo je. Nedostatok B12: Príznaky

Koľko toho bolo povedané o vitamíne B12: do tejto témy sa nepočítajú všetky články, rozhovory so známymi vedcami a lekármi, odborníkmi na výživu atď. Každý, kto nie je lenivý. Prečo nehovoríme o vitamínoch a mineráloch a iných dôležitých prvkoch, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie ľudského tela? Samozrejme, nabudúce bude potrebné hovoriť o vitamíne B13, a tu sa pomaly dostaneme k jednému z najdôležitejších, ale oveľa menej často uvádzaných v tlačovom vitamíne B17 (proti rakovine, je to v marhuľovom jadre pomerne veľa)..

Ale všetko má svoj čas, príde rad na nich a dnes, ako by malo byť, témou dňa alebo dokonca desaťročia je vitamín B12!

Vitamín B12: na čo slúži?

Bez toho, aby sme sa hlbšie zaoberali podrobnosťami, povedzme, že ide o prvok súvisiaci s krvotvorbou, t. J. Je zapojený do procesu krvotvorby. Toto je kľúčová úloha vitamínu B12. Preto, ak má človek nedostatok B12, musíte byť obozretný, pretože to môže priamo viesť k takým následkom, ako je anémia, a to zase vedie k rôznym ochoreniam pečene a obličiek, ako aj k dysfunkcii nervového systému. Z dôvodu nedostatku tohto vitamínu sa môže vyvinúť zákerné ochorenie, ako je roztrúsená skleróza..

Tiež celková únava ráno, nadmerná úzkosť a neuróza - to všetko môže naznačovať, že by bolo pekné skontrolovať hladinu vitamínu B12 v tele. Jedným slovom, kvôli nedostatku tohto vitamínu lekári predpovedajú takmer premenu človeka na postihnutého človeka a hrozbu autoimunitných chorôb, pričom zabudli spomenúť, že samotný účel lieku na orálne podanie, keď potrebujete rýchlo zvýšiť jeho obsah, môže viesť k rovnakým dôsledkom, aké má ohrozujú nevedomých ľudí, ktorí údajne trpia nedostatkom tohto vitamínu (alebo pravdepodobne).

Vegáni a vegetariáni a vitamín B12

Ak sa k problému priblížite zo všetkých strán, bolo by veľmi povrchné tvrdiť, že nedostatok B12 je zodpovedný za rovnakú anémiu, ktorá je podľa odborníkov na vitamín B12 príčinou všetkých problémov. Hematopoéza sa podieľa na mnohých ďalších faktoroch: z fyziologického hľadiska je tu možné zaznamenať deštruktívne procesy, ktoré sa vyskytujú v mieche (ako viete, proces hematopoézy sa uskutočňuje v mieche, hoci lekári sa tu nemôžu dohodnúť); nedostatok iných vitamínov skupiny B, pretože celá táto skupina je zodpovedná za tvorbu krvi (nielen jeden B12); nedostatok železa; nedostatočné fungovanie dýchacieho systému, ktorý je zodpovedný za výmenu plynov medzi kyslíkom a oxidom uhličitým, môže tiež viesť k nerovnováhe v pomere živín v tele.

Preto zvážiť B12 oddelene od ostatných prvkov je prinajmenšom neprofesionálne. Ale v modernej vede je to situácia, ktorá uprednostňuje analýzu pred syntézou, a priemerný človek sa musí spoliehať na názory lekárov a na tzv. „Objavy“ modernej medicíny. Odtiaľto pochádza nasledujúce. Ak máte závraty, podráždenie, podráždenie alebo nervozitu a zároveň ste VEGETARIAN alebo dokonca VEGAN, diagnóza je okamžite bez vyšetrenia - nedostatok B12.

Prečo je to tak? Dobre, dobre, pretože vegetariáni a vegáni sú v ohrození. Nespotrebúvajú živočíšne mäso alebo úplne odmietli jedlo živočíšneho pôvodu a v prírode nie sú iné zdroje vitamínu B12. Vyrába sa výlučne baktériami. Neexistuje žiadny v rastlinnej podobe, jednoducho povedané. Každý, kto nejedí ošípané, je odsúdený. Nie však tak rýchlo. Aj za predpokladu, že nedostatok B12 vedie k rozvoju anémie, by som sa chcel opýtať, odkiaľ lekári získavajú štatistiky? Publikované štúdie a závery často prichádzajú do krajín SNŠ zo zahraničia. Žijú tam nejakí vegetariáni? Kto chýba B12? Tí, ktorí jedia mäso alebo morské plody niekoľkokrát denne? Odkiaľ pochádza nedostatok syntetizovaný výlučne baktériami a archaea B12? Úplne nepochopiteľné.

Vitamín B12: názov a vlastnosti asimilácie

Prečo netrpí vegetariáni nedostatkom B12? Na to tiež existuje odpoveď. Celá vec je v jej asimilácii. Na prispôsobenie vonkajšieho faktora hradu je dôležitá práca vnútorného faktora hradu. Vnútorný faktor hradu je enzým, ktorým telo absorbuje vonkajší faktor hradu, t. J. Vitamín B12. K tomu sa vrátime o niečo neskôr, ale zatiaľ zistíme názvy, za ktorými je vitamín B12 skrytý. Vonkajší faktor hradu je jedným z názvov vitamínu B12.

Môže sa tiež nazývať kyanokobalamín z dôvodu chemickej štruktúry, pretože v strede vitamínovej štruktúry je kobaltový ión, ktorý vytvára 4 väzby s atómami dusíka, jeden s dimetylbenzimidazolovým nukleotidom a posledná 6. väzba zostáva voľná. Je to ona, ktorá následne hrá dôležitú úlohu v tom, v akej podobe bude mať B12. Pokiaľ sa k 6. väzbe pripojí kyanoskupina, potom sa táto forma bude nazývať kyanokobalamín. Toto meno je najčastejšie počuť. Pokiaľ nie je pripojená kyanoskupina, ale hydroxylová skupina, získa sa hydroxokobalamín. Ak je pripojený metylový zvyšok, získa sa metylkobalamín. Ak v tomto okamihu existuje 5'-deoxyadenosylový zvyšok, získame kobamamid. Všetky z nich patria do skupiny kobalamínov..

Ako sa absorbuje B12?

Pomocou vyššie spomenutého vnútorného faktora hradu, ktorý sa vyrába v žalúdku, sa vonkajší faktor hradu môže absorbovať v črevách. V dvanástniku sa vitamín B12 uvoľňuje z komplexu s R-peptidom, potom sa kombinuje s vnútorným faktorom hradu (to je veľmi dôležité, pretože vnútorný faktor chráni vonkajšiu látku pred zničením alebo skôr, keď ju prechádza cez črevné baktérie počas priechodu gastrointestinálnym traktom). cesta) a potom, po dosiahnutí dolných čriev, bude absorbovaná telom.

Teraz je nám jasné, akú úlohu hrá tráviaci systém. Môžeme povedať, že to najdôležitejšie. Ak aspoň jedno reťazové spojenie nefunguje tak, ako by malo, potom sa vitamín B12 neabsorbuje. To je to, čo lekári vysvetľujú nedostatok vitamínu B12 u vegetariánov. Existuje tiež ďalší dôležitý dôvod pre nedostatok absorpcie B12 v čreve. Bez ohľadu na to, aké nepríjemné bolo pre ľudí spoznať, mnohí majú vnútorné parazity. Práve prítomnosť týchto parazitov (rôznych druhov červov a červov vo vnútri tela) tráviaceho systému môže nepriaznivo ovplyvniť vstrebávanie vitamínu, ktorý vstupuje do tela s jedlom.

Oficiálny liek uznáva tento faktor. Preto pred spustením poplachu kvôli nedostatku vitamínu B12 je lepšie preveriť prítomnosť parazitov v tele a až potom pokračovať s činnosťami súvisiacimi s vyplnením nedostatku B12. Ak viete, ako sa očistiť od parazitov, dôrazne sa odporúča urobiť to. Je možné, že po čistiacich procedúrach sa obnovia funkcie absorpcie vitamínov a nebudete musieť konzumovať B12 v umelej forme. Vždy by ste mali vziať do úvahy, že aj keď sú vedľajšie účinky injekcií B12 potlačené, bolo napísaných veľa článkov o súvislosti s rakovinou s použitím umelo vyrobeného B12..

Ktoré potraviny majú veľa B12

Kde je vitamín B12 obsiahnutý? Podľa lekárov sa vitamín B12 nachádza výlučne v živočíšnych výrobkoch. Najmä v takzvanom „sklade“ B12: v obličkách a pečeni zvierat. U ľudí sa tu ukladajú rezervy B12. Zároveň čelíme rozumnej otázke: kde samy zvieratá, najmä tie isté býložravé kravy, dostanú B12, ak sa nenachádza v rastlinných potravinách.

Ukazuje sa, že živočíšne organizmy vrátane ľudí môžu nezávisle produkovať B12. Vnútorná črevná flóra, tak u zvierat, ako aj u ľudí, je schopná ju syntetizovať. Aby sa táto príležitosť mohla zrealizovať, musíte premýšľať o zabezpečení toho, že črevá sú, ako sa hovorí, osídlené dobrou mikroflórou a patogénne je zničené. Potom dokonca aj ortodoxné lekárske kruhy dokážu rozpoznať, že samo-syntéza vitamínu B12 vo vnútri tela je celkom možná. Zároveň však musí byť telo a jeho gastrointestinálny trakt čisté a ešte menej bez parazitov alebo s minimálnym počtom z nich..

Sotva je možné hovoriť o prítomnosti prospešných baktérií v črevách v potrave pre zvieratá. V opačnom prípade, kde by bolo toľko prípadov nedostatku B12 z dôvodu jeho nedostatočnej absorpcie v tele? Ukazuje sa, zaujímavý paradox. Tí, ktorí konzumujú jedlo živočíšneho pôvodu, tento vitamín často nedokážu absorbovať. Ukazuje sa, že konzumácia živočíšneho mäsa na účely získania B12 nie je prospešná z toho dôvodu, že telo je kontaminované produktmi živočíšneho pôvodu v črevách, ktoré sa rozkladajú, a bez radikálnej zmeny v strave možno len ťažko hovoriť o dlhšom očistení zažívacieho traktu..

Preto prechod na výživu na rastlinnej báze so súčasnými antiparazitickými postupmi nielen vyčistí gastrointestinálny trakt, ale tiež ho udržiava v novom stave s vytváraním prospešnej mikroflóry schopnej nezávisle syntetizovať B12 po dlhú dobu. Samozrejme, veľa záleží na majiteľovi zažívacieho traktu. Ak osoba pociťuje odvahu a je schopná prevziať zodpovednosť za to, že je to jeho vlastné telo, ktoré produkuje veľa potrebných prvkov vrátane B12, potom môžete bezpečne prejsť na rastlinnú stravu..

V inom prípade musíte urobiť kompromis a pokúsiť sa použiť B12 z potravy pre zvieratá, pretože viete, že z väčšej časti sa neabsorbuje a možno budete musieť zobrať nejaké doplnky zvonka. Ale možno bol vynájdený farmakologický priemysel pre ľudí, ktorí sa nechcú vzdať dobre naučených návykov. Nemajú čas ani túžbu seriózne premýšľať o probléme, ale oveľa jednoduchšie je objednať si tieto alebo iné prísady cez internet. Existuje veľa, z čoho vyberať..

Aké potraviny obsahujú vitamín B12

Niektorí vedci dospeli k záveru, že výrobky obsahujúce vitamín B12 nie sú iba mäsové výrobky, ale nachádzajú sa aj v mede, konopnom mlieku, ľanom, žihľave, spiruline a chlorele. Takže pre tých, ktorí sa nespoliehajú na svoje vlastné telo a nemyslia si, že už funguje dosť dobre na syntézu B12 samostatne, môžete si zapamätať zoznam potravín, ktoré obsahujú B12, a občas ich zahrnúť do svojej stravy..

Preto zbytočne ukončili vegetariánov a vegánov. Majú kde získať vonkajší hradný faktor. V priebehu času sa ich telo samo naučí syntetizovať tento vitamín v čreve, takže potreba vyššie uvedených produktov môže zmiznúť. Ale často konzumujeme to alebo ono jedlo nie preto, že ho potrebujeme, ale jednoducho preto, že sa nám to páči. Ak teda radi pridávate žihľavy do šalátov alebo do nej vrúcu polievku, tak prečo nie.

Existuje tiež názor, že veľa divých rastlín, t. Trávy rastúce v lesoch obsahujú mnoho užitočných prvkov, s ktorými sa oficiálna veda len začína zoznámiť. Začínajú sa objavovať, preto je možné, že v budúcnosti sa veda dozvie omnoho viac vitamínov rovnakej skupiny B alebo objaví doteraz neznáme nové prvky.

Nezabudnite na ľanové semeno. Jeho výhoda spočíva nielen v jeho jedinečnom chemickom zložení, ale aj v skutočnosti, že od staroveku je známa ako vynikajúce antiparazitické činidlo. Tí, ktorí nie sú proti morským riasam, to môžu skúsiť pridať do svojej stravy. Je bohatá na stopové prvky. Jedinou mínus morských rias je to, že tiež majú tendenciu hromadiť ťažké kovy. Ak teda nežijete pri mori a nepoznáte miesto pôvodu tohto produktu, nenechajte sa unášať. Oveľa viac závisí od výrobcu a ďalších faktorov..

Takže ak máte chuť pestovať zdravú mikroflóru vo vašich črevách, potom by to bola ideálna voľba, ktorá vyrieši veľa problémov týkajúcich sa nielen B12, ale aj celkového fungovania tráviaceho systému tela. V diskusii o vitamíne B12 môžete pokračovať dlho. Táto téma ešte nebola dokončená. Existuje veľa otvorených otázok. Musíte sa sami rozhodnúť, ktorým smerom sa vydáte. Vo svete nie je nič trvalé a veľa neistoty. Schopnosť žiť v harmónii s neistotou je znakom veľkej mysle, ako povedal Emmanuel Kant..