Hlavná
Zelenina

Cysteín: funkcie, zdroje, použitie

Cysteín je aminokyselina obsahujúca síru (ďalej len AK). Podľa niektorých zdrojov je látka podmienečne nenahraditeľná. Tento výraz doslova znamená, že telo je za určitých podmienok schopné syntetizovať cysteín. Stáva sa však, že doplňovanie rezerv pochádza z externých zdrojov. Medzi faktory, ktoré si vyžadujú ďalší cysteín, patrí choroba, stres a zvýšený atletický stres..

Všeobecné informácie

Cysteín v ľudskom tele sa podieľa na syntéze glutatiónu a taurínu. Pre správnu funkciu centrálneho nervového systému sa neobíde bez taurínu. Je dôležitý pre kontrolu krvného tlaku a zdravie orgánov videnia. Pomáha zvyšovať objem svalov a spaľovať nadbytočný telesný tuk.

Dôležitosť glutatiónu nemožno preceňovať. Bez neho nie je funkcia imunity a ochrana nervového systému nemysliteľná. Nedostatok tohto antioxidantu je zvyčajne spojený so starnutím a zníženou výkonnosťou. Doplnky nemôžu obnoviť jeho hladinu. Korekcia je možná iba prítomnosťou cysteínu (C3H7NO2S).

Cysteín je zodpovedný za normálnu funkciu svalov. Počas syntézy T-lymfocytov je potrebné posilniť imunitný systém. Zahrnutý v štruktúre každého ľudského vlasu, zväčšujúci prierez drieku. Je tiež súčasťou inzulínu. Ak je to potrebné, premení sa na glukózu a nasýti telo ďalšou dávkou energie. Antioxidant má priaznivý vplyv na zažívací trakt. Chráni a lieči poškodené vnútorné orgány výstelky epitelu.

Syntéza cysteínu

Na výrobu cysteínu je potrebný ďalší AK - metionín. Viacstupňová syntéza tejto látky prebieha za účasti mnohých vitamínov a enzýmov. Nedostatok niektorého z nich vedie k „zlyhaniu systému“. To isté sa deje v procese choroby..

Serín a pyridoxín (B6) pôsobia ako „surovina“ pre syntézu cysteínu. Zložka obsahujúca síru sa tvorí v prítomnosti sírovodíka v ľudskom tele.

Choroby pečene a poruchy metabolizmu nepriaznivo ovplyvňujú syntézu cysteínu. U dojčiat sa neprináša žiadne spojenie. Je to kvôli „premysleniu“ prírody. Pretože cysteín sa rovnako ako všetky dôležité prvky dodáva novorodencovi materským mliekom (alebo jeho náhradami).

Užitočné vlastnosti cysteínu

AK sa používa na liečenie pľúcnej a bronchiálnej obštrukcie na prevenciu rozvoja rakovinových nádorov hrubého čreva. Je známe, že cysteín pomáha odstraňovať škodlivé metabolity alkoholu, drog a zvyšuje vytrvalosť tela športovcov. Ochranná funkcia aminokyselín pri ožiarení.

Cysteín a choroba

Aminokyselina významne znižuje hladinu cukru v krvi, v dôsledku toho sa znižuje citlivosť na inzulín. Tiež je zaznamenaná inhibičná vlastnosť cysteínu pri vaskulárnom zápale, ktorý vylučuje srdcové patológie pri cukrovke.

AK môže oslabiť prejavy kolitídy. Zabraňuje tvorbe voľných radikálov. Antioxidačná schopnosť tela sa výrazne zvyšuje.

Cysteín je už dlho akceptovaný v liečbe alternatívnymi liekmi ako prostriedok proti:

  • choroby kardiovaskulárneho systému;
  • pľúcna a bronchiálna obštrukcia;
  • chrípka
  • cukrovka
  • zápal rôznych etiológií;
  • choroby kĺbov;
  • gastrointestinálne patológie, atď..

Denná dávka cysteínu

Denná dávka AK vo forme doplnkov výživy je uvedená v pokynoch. Odporúčania sú záväzné. Užívanie lieku vyžaduje použitie veľkého množstva tekutiny.

Niekedy môže cysteín spôsobiť poškodenie. Denná dávka v rozmedzí 2 500 až 3 000 mg je normálna. Je dobre tolerovaný a má priaznivý vplyv na organizmus. Prekročenie dávky (7 g alebo viac) hrozí toxickým poškodením a je spojené s nepríjemnými následkami.

Kto má cysteín

Osobitné indikácie cysteínu u určitej skupiny ľudí neexistujú. Je rovnako užitočné a potrebné pre všetkých. Niektorí to však potrebujú viac ako iní. Napríklad športovci, ktorých fyzické aktivity majú tendenciu prekračovať priemer.

Aminokyselina je nevyhnutná pre vážne chorých pacientov a ľudí s nízkym imunitným pôvodom. Správna výživa so zvýšenou dávkou AK zvyšuje rezistenciu a zlepšuje fyziologické funkcie.

Cysteín je potrebný aj u pacientov s HIV a AIDS. Je známe, že v týchto stavoch obrana tela prudko klesá. Výsledkom sú časté prechladnutia as nimi - vnútorné zranenia. Medzi priame indikácie použitia cysteínu patria choroby ENT orgánov, srdca a krvných ciev, počiatočné štádiá očnej patológie (katarakta).

Kedy užívať cysteín opatrne

Prijímanie cysteínu niektorými kategóriami pacientov by sa malo vykonávať s mimoriadnou opatrnosťou. Je to o cukrovke. Obmedzenie je spôsobené schopnosťou aminokyseliny ovplyvňovať účinok inzulínu. To isté platí pre pacientov s hypertenziou, dysfunkciou týmusu, dojčiacimi matkami a tehotnými ženami. Potreba ďalšieho cysteínu sa nevzťahuje na tých, ktorí konzumujú vajcia, chlieb, obilniny, cibuľu a cesnak.

Vedľajší účinok

Vedľajšie účinky pri užívaní aminokyselín sú zriedkavé a nespôsobujú významné poškodenie. Najčastejšie: tráviace ťažkosti, hnačky, vracanie, kŕče v čreve, bolesti hlavy. Najčastejšie sa vyskytujú s malými objemami tekutín. Liečia sa symptomaticky a sú eliminované zvýšením množstva pitnej vody..

Čo hľadať

V niektorých prípadoch je zaznamenaná neznášanlivosť na AK (alergia). Telo zvláštnym spôsobom „reaguje“ na užívanie cysteínu a vrhá rekordnú dávku homocysteínu do krvi. Tento hormón sa vždy vyrába na ochranu pred toxínmi. Alergická reakcia môže vyzerať ako vyrážka, útlm dýchania a porucha srdcového rytmu. Pri akýchkoľvek prejavoch je potrebná neodkladná lekárska starostlivosť.

Zlučiteľnosť s inými liekmi a látkami

V súčasnosti veda pokročila v štúdiu cysteínu. V prípade dlhodobého používania sa zvažuje jeho účinok na organizmus. Kompatibilita AK s inými látkami vyvoláva určité obavy.

Doplnky obsahujúce cysteín sú schopné interagovať s liekmi. Napríklad inhibujú prácu liekov na liečenie angíny, inhibítorov, enzýmov. Osobitná starostlivosť si vyžaduje paralelné podávanie aminokyselín a imunosupresív (prednizón atď.). AK sa neodporúča pre dojčiace a tehotné matky.

Aby sa maximalizoval prínos, odporúča sa komplexný príjem cysteínu a vitamínov C, E a B6 (pyridoxín). Tiež vápnik (Ca), síra (S) a selén (Se), čo výrazne zvyšuje účinnosť AK.

Prejavy lepku a nedostatku

Zvýšený obsah aminokyselín v ľudskom tele takmer vždy spôsobuje alergie. Spolu s nimi - podráždenosť, črevné dysfunkcie a zrážanie krvi.

Nedostatok AK sa prejavuje v neuspokojivom stave nechtov, pokožky a vlasov. Sliznice rýchlo strácajú vlhkosť a tvoria sa praskliny. Naháňa depresívny stav. Okrem toho nedostatok cysteínu spôsobuje vaskulárne ochorenie, narušenie tráviaceho systému, zníženie imunity, zníženie mozgovej aktivity.

zdroje

Cysteín je prítomný v potravinách so zvýšeným obsahom bielkovín. Tie obsahujú:

  • mlieko a všetky druhy mäsa;
  • vajcia a hydinové mäso;
  • strukoviny;
  • morské plody;
  • pohánka;
  • semená a jadrá orechov.

Maximálna koncentrácia cysteínu sa pozoruje v ružičkových klíčkoch a brokolici, paprike, cibule, bylinkách a cesnakových hlávach..

@ Artem Shadrin - stock.adobe.com

Podrobnejšie informácie sú uvedené v tabuľke:

ProduktyproteíncysteínC / B
Surové bravčové mäso20,95 g242 mg1,2%
Surové kurča21,23 g222 mg1,0%
Surový filet z lososa20,42 g219 mg1,1%
vajíčko12,57 g272 mg2,2%
Kravské mlieko, 3,7% tuku3,28 g30 mg0,9%
Slnečnicové semienka20,78 g451 mg2,2%
vlašské orechy15,23 g208 mg1,4%
Pšeničná múka13,70 g317 mg2,3%
Kukuričná múka6,93 g125 mg1,8%
hnedá ryža7,94 g96 mg1,2%
Suchá sója36,49 g655 mg1,8%
Celý hrášok24,55 g373 mg1,5%

Varenie pri vysokých teplotách vedie k deštrukcii AK. Surová strava však problém nevyrieši. Sekrécia žalúdka a črevná mikroflóra významne ovplyvňujú vstrebávanie cysteínu.

Najvýhodnejšou formou na výrobu AK je srvátka. V ňom je zlúčenina obsahujúca síru prítomná ako cystín (dvojitý molekulárny blok). Prienik do tela sa blok rozpadne a látka sa absorbuje. „Nepriatelia“ prírodného procesu sú pasterizácia a viacnásobné zahrievanie. Pretože skladované mlieko nikdy nebude úplným zdrojom aminokyselín.

Priemyselné použitie

Potravinársky priemysel aktívne používa aminokyselinu vo forme prísad E920. Pre telo je však úplne zbytočný..

Doplnky stravy sú prírodné a syntetizované. Syntetické látky sa vyrábajú v chemickom priemysle. Prírodná aminokyselina je lacnejšia. Potrebuje perie, vlnu alebo vlasy. Tieto tkanivá obsahujú prírodný keratín a obsahujú aminokyseliny. Prirodzene sa vyskytujúci cysteín sa získava dlhým procesom. Požadovaný AK je produkt rozpadu biologických tkanív.

Obsah L - cysteínu vo výrobkoch

L-cysteín plní v ľudskom tele veľa funkcií a aby ste ho nahradili, mali by ste jesť veľa potravín bohatých na túto aminokyselinu..

L - cysteín pomáha ľudskému telu vykonávať mnoho funkcií, preto by sa jeho obsah mal udržiavať na vysokej úrovni.

Mnoho potravín bohatých na bielkoviny obsahuje l-cysteín, zvyčajne v malom množstve. Preto sa odporúča doplniť pravidelnými doplnkami stravy obsahujúcimi túto aminokyselinu.

Z potravín obsahujúcich najvyššie množstvo L-cysteínu by sa mali zaznamenať potraviny bohaté na bielkoviny..

Mäsové a sójové výrobky sú najvhodnejšie na pokrytie minimálnej dennej potreby l-cysteínu, ktorá je 1 400 mg. V mäsových výrobkoch je vysoký obsah l-cysteínu v bravčovom a kuracom mäse 240 mg na 100 g. Surový lososový l-cysteín obsahuje asi 219 mg na 100 g, v kuracích vajciach asi 272 mg na 100 g..

Ak vezmeme do úvahy potraviny rastlinného pôvodu, mali by sa uviesť tieto produkty: slnečnicové semená - asi 451 mg na 100 g, vlašské orechy - asi 208 mg na 100 g, obľúbené pre obsah l-cysteínu sú - sóje - asi 655 mg na 100 g.

L-cysteín je veľmi dobre rozpustný vo vode. Pri varení by sa výrobky nemali dlho držať vo vode, napr to vedie k nadmernému vylúhovaniu aminokyselín z nich.

cysteín:
výhody, poškodenie, obsah vo výrobkoch

Cysteín (kyselina a-amino-P-tiopropiónová; kyselina 2-amino-3-merkaptopropánová) je neesenciálna alifatická aminokyselina.

Podobne ako mnoho iných aminokyselín, cysteín existuje v dvoch formách optických izomérov - L-cysteín (proteínová aminokyselina) a D-cysteín (enzým)..

Keď hovoríme o cysteíne, zvyčajne znamenajú jednotu oboch cysteínov, pretože D-cysteín je enzým, ktorý sa jednoducho podieľa na metabolizme L-cysteínu a nemá významné individuálne funkcie..

Výhody cysteínu

Cysteín je súčasťou mnohých proteínov a peptidov a plní mnoho funkcií:

  • podieľa sa na tvorbe bielkovín, predovšetkým kožných tkanív;
  • je súčasťou kreatínu, takže stav našich vlasov a nechtov mu závidí;
  • v kombinácii s vitamínom C je cysteín jedným z najsilnejších antioxidantov;
  • podporuje trávenie bez prechodnej tvorby amoniaku;
  • podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov;
  • sa podieľa na biosyntéze cystínu, glutatiónu, taurínu a koenzýmu A
  • zúčastňuje sa na metabolizme očnej šošovky, napríklad pri nedostatku cysteínu sa vyvíja katarakta (všetky typy katarakty okrem pohárikovitého tvaru);
  • chráni nás pred ožiarením;
  • podieľa sa na procese biologickej detoxikácie v prípade otravy toxickými látkami (rozkladá a odstraňuje toxíny z tela).

Cysteín v potrave

Cysteín sa nachádza v mnohých produktoch živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Keď však hovoríme o cysteíne, dávame prednosť rastlinným výrobkom, pretože pri zahrievaní (napríklad počas prípravy mäsových výrobkov) sa cysteín rozkladá a takýmto jedlom už nemôže vstúpiť do nášho tela..

Pretože väčšina z nás nebude jesť surové mäso, keď hovoríme o výrobkoch živočíšneho pôvodu, môžeme získať cysteín hlavne z:

  • surové vajcia (predovšetkým prepeličné vajcia);
  • srvátkový proteín;
  • mliečne výrobky (tvaroh, niektoré druhy syrov, jogurty, kefír atď.).

Väčšina cysteínu sa nachádza v surových vajciach a srvátke..

V rastlinných výrobkoch sa cysteín nachádza vo väčšine potravín obsahujúcich bielkoviny. Najskôr sú čerstvé (surové) alebo sušené bez zahrievania:

  • sója,
  • slnečnicové semienka,
  • orechy,
  • ovos,
  • korenené korenie,
  • cesnak,
  • lúk,
  • všetky druhy kapusty,
  • sadenice obilnín (najmä pšenica a šošovica).

Napriek tomu, že cysteín je nahraditeľná aminokyselina, to znamená, že je syntetizovaný priamo v tele, na jeho výrobu sú potrebné rôzne látky, predovšetkým aminokyseliny serín a metionín, ako aj ATP a vitamín B6, pri nedostatku ktorejkoľvek z týchto zložiek sa cysteín v tele netvorí.

Cysteín je pomerne nestabilná zlúčenina, ktorá sa rýchlo mení na cystín..

Preto, pre podrobnejšie zoznámenie sa s prospešnými vlastnosťami a obsahom v potrave, je lepšie prečítať si materiál o tejto aminokyseline, ktorý je pre naše telo veľmi dôležitý.

Cysteín v drogách

Lieky s cysteínom majú široké použitie, najmä:

  • používa sa na detoxikáciu v prípade otravy;
  • v liekoch na liečenie akútnych respiračných infekcií a chronickej bronchitídy;
  • vo všeobecnosti ako silné antioxidanty;
  • na prevenciu a kontrolu katarakty.

V prípade liekov, ktoré prichádzajú do styku so vzduchom (napríklad injekčný roztok alebo očné kúpele), je to nestabilná zlúčenina, ktorá sa po zahriatí rýchlo rozloží a príde do kontaktu s kyslíkom, takže ju musíte pripraviť bezprostredne pred zákrokom..

V liečivách sa prírodný L-cysteín získava hydrolýzou peria z ľudských vlasov alebo vtákov. Objem takýchto surovín je však veľmi obmedzený, preto sa v priemysle vyrába syntetický L-cysteín (ktorý je oveľa drahší ako prírodný)..

Všetci sa stretávame s L-cysteínom vo forme potravinového doplnku E920, ktorý sa používa napríklad v pekárstve.

Nebezpečenstvo drog s cysteínom

Cysteín je prirodzene sa vyskytujúca a rýchlo sa rozkladajúca aminokyselina, a preto nemôže byť nebezpečná. Dávky, ktoré sme schopní prijať s jedlom, nás nemôžu poškodiť - telo ľahko spracuje také objemy.

Dnes však existuje veľa liekov s cysteínom (terapeutické a výživové doplnky - pozri nižšie) - pri ich používaní musíte byť opatrní a používať až po konzultácii s lekárom. Napríklad:

  • predávkovanie výživovými doplnkami cysteínom môže spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, hnačku.
  • telo sa nedokáže vyrovnať s veľmi vysokými dávkami (viac ako 7 g) cysteínu a začína spontánna premena L-cysteínu na D-cysteín v objemoch, ktoré sú toxické a môžu viesť k vážnym zdravotným rizikám, dokonca až smrteľným.
  • veľmi opatrne musíte podávať lieky s cysteínom intravenózne - pre mnoho ľudí to môže spôsobiť závažnú alergickú reakciu, ktorá ohrozuje život.

U ľudí trpiacich srdcovými chorobami, určitými ochoreniami obličiek (napr. Cystinúria) a astmou sa môžu akékoľvek cysteínové lieky používať iba po konzultácii s lekárom a pod jeho dohľadom..

Pri použití a opätovnej tlači materiálov z odkazu na web sa vyžaduje:

Pozrite si aj ďalšie materiály týkajúce sa aktívnej dlhovekosti.

Aké potraviny obsahujú aminokyseliny obsahujúce síru

Taurín a jeho úloha v ľudskom tele

Aminokyseliny, ktoré obsahujú síru, zahŕňajú taurín. V tele je prítomný v centrálnom nervovom systéme a najmä v mozgu. V priemere je obsah taurínu v tele 1 g na každý kilogram telesnej hmotnosti. Hlavnými zdrojmi tejto aminokyseliny sú akékoľvek ryby a morské plody (napr. Mäkkýše, kraby). Vo svojej prirodzenej podobe sa nachádza v materskom mlieku av určitých druhoch mäsa.

Pri nízkej hladine taurínu v tele sa môžu vyvinúť choroby srdcového svalu, objaviť sa vývojové poruchy sietnice, rast kostry sa môže spomaliť.

Taurín sa podieľa na procesoch prenosu energie, pomáha vylučovať toxíny z tela. Reguluje koncentráciu vápnika a stabilizuje bunkovú membránu. Taurín sa podieľa na procese tvorby a udržiavania dobrého zdravia, napríklad hrá úlohu pri normalizácii hladiny tekutín vo svalových bunkách, ovplyvňuje hladinu adrenalínu a inzulínu, trávenie tukových produktov, metabolizmus, hladinu cholesterolu, imunitný systém a produkciu žlč, spermie. Taurín je nevyhnutný pre optimálny vývoj a fungovanie centrálneho nervového systému, má priaznivý vplyv na stres, duševnú aktivitu a tvorbu extrémnej energie..

Aké potraviny obsahujú cystín a metionín

Cystín je zameniteľná aminokyselina obsahujúca síru. Podporuje proces trávenia, môže neutralizovať určité toxické látky a chráni telo pred žiarením. Cystín je jedným z najúčinnejších antioxidantov, jeho účinok sa zvyšuje pri užívaní selénu a vitamínu C. Táto aminokyselina obsahuje potraviny s vysokým obsahom bielkovín: mäso, kuracie mäso, ryby, mliečne výrobky, semená, orechy, strukoviny, ovos. Určité množstvo cystínu sa nachádza v brokolici, ružičkových klíčkoch, cibule, cesnaku, červenej paprike.

Nedostatok metionínu môže viesť k ateroskleróze.

Metionín je esenciálna aminokyselina obsahujúca síru. Je potrebný na biosyntézu biologicky dôležitých zlúčenín v tele. Táto látka prispieva k normalizácii metabolizmu tukov, má mierny antidepresívny účinok, podieľa sa na tvorbe imunitných buniek a hrá dôležitú úlohu pri normálnom fungovaní nervového systému. Metionín má stimulačný účinok na metabolizmus cholesterolu, obnovuje obličkové a pečeňové bunky, pomáha odstraňovať toxíny z tela, zvyšuje celkový tonus, zabraňuje nadmernému ukladaniu tukov.

Metionín sa vyskytuje v týchto potravinách: mäso, vajcia, ryby, sezamové semená, plodiny (ovos, pšeničné klíčky), mandle, kukurica, fazuľa, arašidy, šošovica, hnedá ryža, pohánka, perličkový jačmeň, krupica, proso. Najväčšie množstvo tejto aminokyseliny sa nachádza v kuracom a hovädzom mäse, hovädzej pečeni, vajciach, treske.

Výhody a poškodenia L-cysteínu

Naše zdravie a pohodu priamo závisí od normálnej funkcie všetkých systémov. Doplnky výživy s hodnotnými zložkami pomáhajú zotaviť sa z minulých chorôb a tiež vyrovnávajú nedostatok potrebných látok. Dôležitá nie je len prevencia týchto stavov, ale aj aktívne liečenie vďaka novým moderným biologickým produktom.

Objav tejto aminokyseliny sa objavil na konci 19. storočia Baumanom, vedec Erlenmeyer však odvodil presný vzorec po takmer 20 rokoch. Syntetizoval a študoval jeho vlastnosti, ďalší vedec - Merner. Na tento účel použil tkanivo rohov hovädzieho dobytka. Teraz sa L-cysteín predáva vo forme doplnkov výživy, ďalej sa diskutuje o indikáciách použitia a možných kontraindikáciách.

Čo je to L-cysteín?

L-cysteín je nahraditeľná aminokyselina obsahujúca síru produkovaná u cicavcov zo serínu a vitamínu B6. Jej úloha je málo známa a väčšina z nás si ani neuvedomuje jej význam. Medzitým je cysteín zodpovedný za normálnu produkciu látok, ako je glutatión a taurín. Vykonávajú veľa funkcií v našom tele, najmä - zabezpečujú normálne fungovanie imunitného systému, oneskorujú starnutie a včasnú obnovu tkanív na bunkovej úrovni. Taurín je dôležitý pre zdravie očí a tvorbu vlákien v nervovom systéme. Glutatión poskytuje normálnu hladinu krvného tlaku, podieľa sa na tvorbe najdôležitejších krvných buniek - lymfocytov.

Fyzikálne vlastnosti L-cysteínu:

  1. Bezfarebné kryštály.
  2. Kyselina sírová amínová.
  3. Je dobre rozpustený vo vode, netvorí zrazeninu.
  4. Po kontakte so vzduchom alebo zahriatím sa premení na cystín.

V komplexe L-cysteín poskytuje dobrý detoxikačný účinok, pomáha znižovať negatívny vplyv ťažkých kovov a rádioaktívneho žiarenia na naše telo. Pri súčasnom podaní prípravkov aminokyselín, selénu a vitamínu C sa vlastnosti antioxidantu významne zvyšujú. Dobrý pozitívny účinok pri užívaní tejto aminokyseliny sa pozoruje u fajčiarov a ľudí, ktorí pravidelne pijú alkohol. Droga pomáha chrániť mozgové a pečeňové bunky, ktoré sú týmto spôsobom života primárne vystavené toxickým účinkom..

Jeho účinok na ľudské telo

Zdravotné prínosy L-cysteínu je ťažké preceňovať. Prvé príznaky nedostatku tejto látky sa prejavujú priamo navonok. Zhoršenie kože a vlasov, krehké nechty a rýchle starnutie - to všetko môže naznačovať nedostatok aminokyselín. Problémy vo vnútorných systémoch sú menej viditeľné, ale môžu mať vážne následky..

Čo ohrozuje nedostatok cysteínu:

  • Zvýšená krehkosť vlasov a nechtov.
  • Predčasné starnutie pokožky.
  • Znížená vitalita, strata sily.
  • Fyzické vyčerpanie, spomalenie regeneračného procesu.
  • Depresívna, depresívna a konštantná únava.

Cysteín je prírodný antioxidant, ktorý vám umožňuje rýchlo odstrániť škodlivé látky z tela. Eliminuje dokonca ťažké kovy a rádioaktívne poškodenie, takže je veľmi dôležité, aby obyvatelia kontaminovanej oblasti pravidelne absolvovali podobný priebeh intoxikácie..

Aké výrobky obsahujú

Cysteín sa vyskytuje vo veľkých množstvách v našich obvyklých potravinách. Jedná sa hlavne o bravčové, kuracie, dužiny červených rýb. V menších množstvách sa táto aminokyselina nachádza v slnečnicových semenách, vlašských orechoch, vaječnom žĺtku, mlieku, bylinkách, ryži a sóji. V priemyselnom meradle sa cysteín získava hydrolýzou z odpadov obsahujúcich proteínový keratín a synteticky. Cysteínový doplnok je označený ako E920 (L-cysteín - E921). Používa sa v potravinárskom priemysle, najmä na bielenie pšeničnej múky. Vo farmakológii sa L-cysteínové prípravky používajú pri komplexnej liečbe chronických chorôb, ako aj pri udržiavacej a rehabilitačnej liečbe po chorobách..

Priaznivé vlastnosti

L-cysteín je takzvaný L-izomér aminokyseliny cysteínu. Je v najľahšie stráviteľnej forme, vplyvom kyseliny žalúdočnej šťavy sa rýchlo rozpadá na taurín, glutatión a ďalšie užitočné látky. Majú všestranný účinok na naše telo, zabezpečujú stabilnú prevádzku takmer všetkých vnútorných systémov.

Čo je užitočné L-cysteín:

  • Normalizuje krvný tlak, zlepšuje vaskulárnu elasticitu.
  • Urýchľuje metabolické procesy, prispieva k zníženiu hmotnosti a nárastu svalov počas fyzickej aktivity.
  • Zlepšuje fungovanie nervového systému.
  • Pomáha riešiť problém vypadávania vlasov, používa sa v boji proti alopécii.
  • Zlepšuje zrak, používa sa pri liečbe očných chorôb.
  • Stimuluje regeneráciu gastrointestinálnej sliznice, zlepšuje tráviace funkcie.
  • Pomáha pri intoxikácii tela, odstraňuje škodlivé látky a znižuje negatívne účinky žiarenia.
  • Používa sa na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb..
  • Poskytuje ochranu pečeňových buniek alkoholom alebo toxickým poškodením.

Priebeh užívania kapsúl L-cysteínu vám umožňuje zvýšiť vitalitu, poskytnúť nárast ďalšej sily a energie. Pri komplexnej terapii sa často používa na podporu tela po chorobách, a to aj po chemoterapii. Látky tvorené počas rozkladu aminokyseliny cysteínu sa podieľajú na syntéze kolagénu, proteínu a zabezpečujú rýchle odbúravanie glukózy. L-cysteín je spolu s ďalšími doplnkami dôležitý v udržiavacej terapii, pomáha predlžovať mladosť a dodáva energiu. Výrobok sa široko používa v medicíne, športovej výžive a na kozmetické účely..

L-cysteín na vlasy

Táto aminokyselina je najvýhodnejšia pre krásu. Nedostatok cysteínu môže viesť k krehkým nechtom a vlasom, zatiaľ čo jeho dostatočné použitie výrazne zlepšuje ich stav. Okrem toho L-cysteín zosilňuje ochrannú vrstvu vlasového drieku, poskytuje oslabený prameň dodatočný objem a silu. To všetko je možné vďaka rovnakému zloženiu molekúl aminokyselín so štruktúrou vlasov, ako aj prirodzenej stimulácii produkcie kolagénového proteínu v tele..

Ako postupovať, pokyny

Kapsuly obsahujú 500 mg aminokyseliny. Maximálna povolená dávka nie je viac ako 7 g čistého cysteínu za deň. Na liečenie a prevenciu chorôb, ktoré zlepšujú celkový tonus, stačí vypočítať príjem lieku v množstve 500 až 1500 mg / deň..

Kapsuly sa užívajú súčasne, výhodne s jedlom, s veľkým objemom vody. Pri intenzívnej fyzickej námahe (atléti) alebo u pacientov, ktorí utrpeli závažné otravy, sa dávka môže zvýšiť na 3 000 mg / deň. Príjem je často kombinovaný s užívaním vitamínu C, ktorý podporuje detoxikačný účinok a zlepšuje stráviteľnosť liečiva..

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Príjem kapsúl L-cysteínu musí byť koordinovaný s ošetrujúcim lekárom. Absolútnou kontraindikáciou je cukrovka a cystinúria - zriedkavé genetické ochorenie, pri ktorom existuje tendencia vytvárať cystínové kamene vo vnútorných orgánoch..

Relatívna kontraindikácia je tehotenstvo a laktácia. Všetky lieky v tomto okamihu sa musia používať prísne podľa indikácie a sledovania stavu pacienta. Je tiež vhodné poradiť sa s lekárom, ktorý má už diagnostikované problémy s obličkami a pečeňou. Medzi možné negatívne dôsledky sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia lieku, ako aj poruchy trávenia spojené s nedostatočnou stráviteľnosťou aminokyselín obsahujúcich síru..

Recenzie L-cysteínu

Recenzie liekov obsahujúcich L-cysteín v sieti sú vo všeobecnosti pozitívne. V prehľadoch ľudia píšu, že cysteín pomáha v boji proti starnutiu, nedostatku kolagénu, zlému stavu pokožky, vlasov, nechtov. Športovci tiež berú na vedomie pomoc L-cysteínu v dennom tréningu. Doplnky cysteínu pomáhajú zvládať stres a zvyšujú svalovú hmotu. Ak ste užili kapsuly s týmto liekom, môžete svoj komentár nechať v komentároch k článku.

Victoria:

Po pôrode sa moja pokožka a vlasy zhoršili. Začal som užívať L-cysteín v kapsulách, výsledok sa objavil takmer okamžite. Medzi "vedľajšie účinky" - nadváhou rýchlo odišiel, čo tiež pomáha eliminovať tento liek. Teraz si robím prestávku, o mesiac začnem znova užívať kapsuly, výsledok sa mi páčil.

igor:

Tento doplnok začal brať na naliehanie svojej manželky. Cysteín aktívne pomáha pri raste svalov, ale nemá veľa vedľajších účinkov iných liekov. Droga skutočne funguje, je ľahšie tolerovať intenzívny stres bez poškodenia zdravia.

olga:

Na začiatku zimnej sezóny niekoľkokrát prežila v rade a po tom obnovila imunitu. Bolo mi odporučené vziať L-cysteín v kapsulách spolu s vitamínom C. Liečivo pomohlo rýchlejšie sa zotaviť, moje zdravie a dokonca aj moja nálada sa výrazne zlepšili..

L-cysteín je súčasťou známeho mukolytického liečiva NAC, ktorého jedinečné vlastnosti boli objavené v 50. rokoch minulého storočia. O výhodách a účinkoch NAC sa budeme baviť v nasledujúcom článku..

L-cysteín: čo to je a ako sa správne používa?

Aminokyselina cysteín, podobne ako väčšina biomolekúl, je rozdelená na dva typy: L- a D-izoméry. Formy sa líšia iba v atómoch alfa-uhlíka, ktoré žiadnym spôsobom neovplyvňujú chemické vlastnosti, a ich fyzikálne vlastnosti sa líšia nevýznamne. Pokyny na používanie cysteínu závisia od cieľov: v športe, medicíne a tiež aminokyseline sa používa na prevenciu chorôb a na kozmetické účely..

Spektrum účinku látky je rozsiahle, používa sa dokonca aj v potravinárskom priemysle. Jednej z foriem cysteínu je priradený kód E920 (nezamieňať s cystínom pod číslom E921!).

Kto objavil aminokyselinu?

Koncom 19. storočia začal všeobecný boom štúdia všetkých druhov aminokyselín. V organickej chémii v tomto období obsadili prvé miesto podľa záujmu vedcov. Aminokyselinu objavil nemecký vedec O. Bauman v procese skúmania zložiek obsahujúcich síru.

V roku 1884 vedec opísal, ako sa cysteín tvorí pri liečbe cystínu cínom a kyselinou chlorovodíkovou. Formuláciu a štruktúru novej látky však založil až v roku 1903 Erlenmeyer, ďalší rodák nemeckej chemickej školy. Spolu s Baumanom študoval Merner L-cysteín - bol schopný získať látku z rohov hovädzieho dobytka.

Všeobecné vlastnosti cysteínu

L-cysteín je zameniteľná aminokyselina, pod vplyvom ktorej sa v tele tvoria najdôležitejšie látky:

  • taurín - nevyhnutný pre centrálny nervový systém, reguluje krvný tlak a chráni zdravie očí. Okrem toho je zodpovedný za odstránenie nadbytočného tuku počas aktívneho metabolizmu a podporuje rast svalov;
  • Glutatión je dôležitým prvkom vo fungovaní imunitného systému, má silné antioxidačné vlastnosti a ovplyvňuje fungovanie nervového systému. Možnosti glutatiónu sa široko využívajú v boji proti predčasnému starnutiu a strate sily..

Veda potvrdzuje, že udržanie hladiny glutatiónu v tele nie je možné bez použitia L-cysteínu. V tomto prípade nepomôžu žiadne ďalšie prísady..

Aminokyselina sa podieľa na tvorbe lymfocytov nachádzajúcich sa v ľudských vlasoch. Takmer 100% biologická dostupnosť a zladenie s molekulami cysteínu vo vlasoch robí z aminokyseliny dôležitý prvok pri liečbe alopécie akéhokoľvek druhu (plešatosť). L-cysteín v čistej forme a v kombinácii so zložkami, ktoré zlepšujú jeho absorpciu, zväčšujú priemer kučeravín a úplne zastavujú ich stratu.

Zaujímavé! Cysteín má mnoho foriem, v ktorých sa používa - ACC, NAC, acetylcysteín, cysteín hydrochlorid, N-acetylcysten, N-acetyl-B-cysteín, N-acetyl-L-cysteín a acestín.

Látka sa tiež podieľa na syntéze glukózy v tele, vďaka ktorej je počas jej používania pozorovaný nárast energie. Ovplyvňuje cysteín pri trávení, zlepšuje ochranu sliznice a dokonca stimuluje proces jej regenerácie.

Syntéza L-cysteínu: prírodný proces a priemysel

V ľudskom tele je látka syntetizovaná z metionínu, aminokyseliny obsahujúcej síru. Pre správny priebeh reakcie sú potrebné ďalšie stopové prvky, vitamíny a zlúčeniny - B6, serín a sírovodík. Tento proces môže ovplyvniť nielen nedostatok látok, ale aj ochorenia pečene, patológie metabolických procesov.

Dôležité! Vezmite aminokyselinu v kombinácii s vitamínom B6 a E, ako aj selénom, vápnikom a sírou. Na ochranu pred predávkovaním niektorými mikroelementmi sa musíte pred užívaním poradiť s lekárom.

V priemysle existujú dva typy L-cysteínu: syntetický a prírodný. Vytvorenie syntetickej látky je zložitejšie a nákladnejšie a prírodný produkt sa vyrába z ľudských vlasov, zvieracích chlpov a vtáčieho peria..

Aminokyselina akéhokoľvek typu je US Food and Drug Administration považovaná za bezpečný prostriedok. Forma použitá ako potravinový doplnok E920 však neprináša telu žiadne výhody..

Obsah potravín

L-cysteín je žltkastá, krémová alebo biela látka so slabým zápachom a kyslou chuťou. Je vysoko rozpustný vo vode a neobsahuje prakticky žiadne nečistoty. Po zahriatí sa premení na cystín, podobný proces nastáva pri dlhodobom kontakte so vzduchom. V alkalickom prostredí sa úplne rozkladá.

Zaujímavé! N-acetyl-L-cysteín podľa vzorca sa líši od L-cysteínu a používa sa na odstránenie toxickej otravy v prípade predávkovania acetaminofénom a tiež ako liek na obsedantno-kompulzívne poruchy..

Cysteín je súčasťou takmer všetkých proteínových potravín: hydina, vajcia, ricota a mlieko, ako aj tvaroh a jogurt. Rozlišujeme rastlinné zdroje: cesnak, cibuľu, brokolicu a ružičkový kel, pšeničné klíčky, šošovicu a ovos, ako aj červenú papriku.

Tabuľka: Produkty s vysokým obsahom cysteínu

ProduktyCysteín (na 100 g)
Suchá sója655 mg
Slnečnicové semienka451 mg
Celý hrášok373 mg
Celozrnná múka317 mg
Kuracie vajcia272 mg
Kurací rezeň222 mg
Filety z lososa219 mg
vlašské orechy208 mg
Kukuričná múka125 mg
hnedá ryža96 mg
Kravské mlieko (3-3,7%)30 mg

Priaznivé vlastnosti

Medzi hodnoteniami cysteínu existujú najmä názory týkajúce sa účinku látky na pokožku, nechty a vlasy. Spektrum aplikácie aminokyselín je však neporovnateľne širšie:

  • je schopný znížiť riziko infarktu, posilňuje krvné cievy a robí ich elastickými;
  • zreteľne posilňuje imunitný systém a bráni rozvoju infekcií, v dôsledku ktorých je zvýšená rezistencia na rakovinu;
  • stimuluje regeneráciu a rast svalov a tiež spaľuje podkožné tuky;
  • aminokyselina je nevyhnutná na syntézu proteínov a kolagénu;
  • podporuje metabolické procesy;
  • čistí telo od škodlivých látok, dokonca aj od ťažkých kovov;
  • znižuje aktivitu zápalových procesov;
  • pozitívne ovplyvňuje metabolické procesy v šošovkách očí.

Pokyny na použitie cysteínu naznačujú jeho použitie ako prostriedku na udržiavanie starnúceho organizmu, pretože tento prvok spomaľuje proces starnutia a urýchľuje regeneráciu buniek. Patrí tiež do komplexnej liečby rôznych chorôb gastrointestinálneho traktu.

Zdravý človek bez vážnych chorôb L-cysteín pomáha zlepšovať stav vlasov, nechtov a pokožky, zvyšuje pracovnú kapacitu a pomáha v boji proti voľným radikálom v tele.

Cysteín a šport

Antioxidačný účinok aminokyselín ocenia športovci rôznych formátov. Rovnako ako jeho schopnosť aktivovať rast svalov bez prilákania škodlivých látok. L-cysteín má veľké výhody pre tých, ktorí sa zaoberajú oblasťami s extrémnymi teplotami: plávanie, biatlon a iné zimné športy.

Spaľovanie tukov a energetické vlastnosti cysteínu sú dôležité pre ľudí vystavených zvýšenej fyzickej aktivite počas chudnutia, práce alebo prírastku svalov. Dostatočné množstvo aminokyselín významne zlepšuje proces regenerácie svalov, a to aj po extrémnom strese. Cysteín je súčasťou mnohých športových doplnkov a športovci pravidelne po konzumácii takýchto látok vykazujú významné zlepšenie výsledkov..

Cysteín v medicíne

Použitá látka na liečbu a prevenciu chorôb:

  • ničí hlien v dýchacích cestách, je súčasťou komplexnej liečby emfyzému a bronchitídy;
  • pri liečbe zhubných nádorov sa používa na minimalizáciu účinkov ožarovania a chemickej terapie;
  • schopné urýchliť proces hojenia po každom ochorení v dôsledku stimulácie produkcie bielych krviniek a lymfocytov;
  • používa sa pri liečbe silnej otravy aldehydmi, pesticídmi a olovom;
  • lieky obsahujúce cysteín sa používajú na liečbu katarakty a iných očných patológií;
  • Ukázalo sa tiež, že doplnková látka bojuje proti artritíde a artróze ako silný protizápalový produkt;
  • používa sa na obnovu tela po silnom omrzlinách a popáleninách;
  • určené ľuďom s rôznymi patológiami kardiovaskulárneho systému.

Silné pôsobenie látky zamerané na boj proti rôznym toxínom našlo uplatnenie pri liečení alkoholizmu. Cysteín sa aktívne používa v boji proti intoxikácii alkoholom, chráni pečeň, blokuje deštruktívny účinok produktov metabolizmu alkoholu.

Ako užívať L-cysteín?

Mnoho výrobcov vyrába doplnky a každý z nich má svoje vlastné pokyny na používanie L-cysteínu: na vlasy, na ochranu imunitného systému a na udržanie zdravia športovca na lekárske účely..

Dôležité! Dávka 7 g čistého L-cysteínu bola uznaná ako kritická pre zdravie. Vo väčšine prípadov stačí užiť 500 - 1500 mg aminokyseliny za deň.

Pre športovcov a zo zdravotných dôvodov sa dávka môže zvýšiť na 3000 mg za deň. Ak chcete obnoviť vlasy a zabrániť vypadávaniu vlasov, musíte vziať 500 mg L-cysteínu a 1500 mg vitamínu C. Mimochodom, tu si môžete kúpiť tablety v tejto dávke - recenzie sú dobré a počet objednávok je pôsobivý.

Vypite cysteínové kapsuly s jedlom alebo 1,5 hodiny po jedle. Pri užívaní cysteínu musíte vypiť najmenej 6 pohárov vody, aby sa liek dobre vstrebával. Odporúča sa, aby ste súčasne spotrebovali najmenej 1 500 mg vitamínu C denne, aby ste sa vyhli obličkovým kameňom..

Znaky nedostatku a prebytku cysteínu

S nedostatkom aminokyselín v tele sa pozoruje:

  • suchosť, lúpanie kože, krehké vlasy a nechty;
  • praskliny, ktoré sa vyskytujú na slizniciach na rôznych miestach;
  • problémy s pamäťou a výkonom;
  • pretrvávajúca depresia, apatia;
  • prechladnutie spojené so silným oslabením imunitného systému;
  • problémy s tráviacim traktom a srdcom.

Prebytok cysteínu je o niečo ťažšie podozrivý, pretože bude musieť byť testovaný: dochádza k zhrubnutiu krvi a problémom vo fungovaní tenkého čreva. Pri zneužívaní cysteínu sa v tele vyvíja nepríjemný pocit, objavujú sa alergické reakcie, podráždenosť.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Presné dodržiavanie pokynov na použitie L-cysteínu minimalizuje možné vedľajšie účinky. Nemali by ste si však predpisovať liek v nasledujúcich situáciách:

  • diabetes mellitus (aminokyselina znižuje účinnosť inzulínu);
  • vysoký krvný tlak;
  • choroby týmusu;
  • ochorenia pečene a obličiek si pred použitím doplnku aminokyseliny vyžadujú lekársku pomoc;
  • tehotenstvo a dojčenie;
  • zvýšený tlak v oku a katarakta v tvare pohára;
  • pravidelná konzumácia vajec, celozrnného chleba, obilnín, cibule a cesnaku s cysteínom vo forme tabliet môže viesť k výraznému predávkovaniu.

Ak doplnky vstúpia do tela príliš veľa, potom sa objaví nevoľnosť a zvracanie, možné sú poruchy stravovania a kŕče rôznych druhov. Bolesť hlavy sa niekedy vyvíja, nepríjemné pocity v bruchu.

Možné sú alergie na cysteín vo zvýšenom množstve: vyrážka, opuchy hrdla a dýchacie ťažkosti, arytmia. Dôrazne sa neodporúča užívať doplnok na intoleranciu gluténu a laktózy. Bolesti hlavy sa niekedy zaznamenávajú na pozadí paralelného príjmu rôznych liekov.

Recenzie týkajúce sa prevzatia látky

Na stránkach veľkých obchodov a otzovikov zanechal veľa pripomienok, že cysteín pomáha dobre v boji proti kozmetickým problémom. Väčšina recenzií cysteínu na vlasy, nechty a pokožku je pozitívna. Existujú názory potvrdzujúce použitie látky na trávenie a náladu.

Nezávislé použitie L-cysteínu má teda zvyčajne tieto ciele: bojovať proti vypadávaniu vlasov, zlepšovať stav pokožky a nechtov. Ženy a muži, ktorí hodnotili rôzne doplnky, zaznamenali zlepšený rast vlasov a úplné zastavenie plešatosti.

Doplnok E 920: svieža buchta s L-cysteínom pre zdravú výživu

Cysteín sa často nazýva aminokyselina mladosti a krásy. Zdravá pokožka, lesklé husté vlasy - podstata látky registrovanej ako potravinový doplnok E 920 (ďalší pravopis E –920).

Užitočné vlastnosti jedinečného produktu sa neobmedzujú iba na kozmetický priemysel. Cysteín je silný antioxidant, ktorý zlepšuje fungovanie všetkých telesných systémov..

Názov produktu

Oficiálne prijatým názvom výrobku je L-cysteín a jeho hydrochloridy - sodné a draselné soli (SanPiN 2.3.2.1293-03). Medzinárodná verzia - L-cysteín a jeho hydrochloridy - sodné a draselné soli.

  • L-cysteín (L-cysteín);
  • cysteín;
  • sodné a draselné soli kyseliny L-a-amino-P-merkaptopropiónovej;
  • Kyselina 2-amino-3-merkaptopropánová;
  • Cis (Cys, C);
  • UGU (UGC);
  • L-cysteín a hydrochlorid seiny - Natrium und Kalium salze, German;
  • L-cysteín a hydrochloridy - sodné a draselné soli, francúzština.

Druh látky

Produkt je zameniteľná aminokyselina obsahujúca síru. Existuje vo forme optických L a D izomérov. L-cysteín sa v ľudskom tele ľahko syntetizuje zo serínu (zdrojom síry je alifatická aminokyselina metionín). Syntéza zahŕňa aj vitamín B6 a adenozíntrifosfát (energetická molekula, zdroj nukleových kyselín, známy ako ATP)..

V prírode je cysteín súčasťou keratínov - mechanicky silných bielkovín, ktoré sú základom vlasov, nechtov, kože u ľudí, peria, vlny, rohov, kopýt u zvierat a vtákov..

Aditívum E 920 získajte hydrolýzou prírodného odpadu obsahujúceho keratín (hlavne peria z kačíc) 20% kyseliny chlorovodíkovej.

Existuje tiež celý rad spôsobov výroby syntetického L-cysteínu mikrobiálnou fermentáciou, ale vzhľadom na vysoké výrobné náklady sa používajú menej často..

vlastnosti

indexŠtandardné hodnoty
farbabiela, žltkastá alebo krémová
štruktúraL-cysteín, empirický vzorec C3H7NO2S
vzhľadkryštalický prášok
Vôňaslabé špecifické
príchuťsourish
Obsah hlavnej látky98% - 101,5%
rozpustnosťdobré vo vode
Hustota látkyNS
ostatnénáchylné na oxidáciu na vzduchu s tvorbou cystínu; rozkladá sa v zásadách; vytvára komplexy s kovovými iónmi; tepelne nestabilný, keď sa zahrieva, zmení sa na cystín

obal

Veľkoobjemové prísady E 920 sa zvyčajne dodávajú v kartónových bubnoch. Je povolené používať iný typ kontajnera podľa dohody so zákazníkmi..

Na maloobchodný predaj je L-cysteín balený v plechovkách a vedrách vyrobených z polymérnych materiálov..

Výrobok skladujte pevne uzavretý na suchom a chladnom mieste chránenom pred svetlom.

prihláška

V potravinárskom priemysle je doplnková látka E 920 registrovaná ako prostriedok na zlepšenie múky a regeneračného chleba..

Použitie L-cysteínu v množstve 200 mg / kg vám umožňuje:

  • zlepšiť reologické vlastnosti testu. To platí najmä pre výrobu obchodovateľných výrobkov z pšeničnej múky so slabým alebo nadmerne silným lepkom. Prísada zvyšuje elasticitu, zabraňuje tvorbe dutín a trhlín;
  • skrátiť čas miesenia a zdvíhania cesta;
  • zvýšiť konečnú produkciu.

Cystenin sa môže používať pri výrobe mäsa v kombinácii s potravinárskymi farbivami (napríklad karmín E 120). Je určený na urýchlenie procesu farbenia párkov, zachovania farby počas tepelného spracovania a skladovania. Prísada E 920 zvyšuje chuť mäsových výrobkov.

Podiel L-cysteínu v potravinárskom priemysle je nízky. Produkt dodávaný na trh sa týka predovšetkým potrieb kozmetického priemyslu. Hlavným zameraním je starostlivosť o vlasy.

Cysteín štiepi disulfidové väzby keratínu. Táto vlastnosť sa používa na postup trvalého biochemického prenikania vlasov. Výhodou látky je absencia nepríjemného zápachu, mierne účinky na vlasy a pokožku hlavy.

Prísada E 920 je súčasťou šampónov proti lupinám a vypadávaniu vlasov. Aktívna aminokyselina:

  • spevňuje žiarovky;
  • vďaka svojmu silnému antioxidačnému účinku má všeobecný liečivý účinok na pokožku hlavy;
  • stabilizuje mazové žľazy.

Prísada má kondicionačné vlastnosti, dodáva objem, uľahčuje česanie.

Cysting získava na popularite - kozmetický regeneračný postup zameraný na vyhladenie vlasov pomocou prírodných prísad. Salónová metóda je obzvlášť užitočná pre ľudí s riedkymi tupými vlasmi..

  • zvyšuje objem;
  • zjemňuje a zjemňuje vlasy;
  • zlepšuje farbu (látka sa často používa na odstránenie žltnutia).

Prísada E 920 sa používa v rôznych kategóriách starostlivosti o kozmetiku: krémy na telo, tvár, pokožku okolo očí a prípravky na spevňovanie nechtov. Látka zvlhčuje pokožku, urýchľuje syntézu kolagénu, zvyšuje pevnosť a pružnosť tkanív. Použite ho na maskovanie chemickej vône kozmetiky..

Cenné biologické vlastnosti, aktívna účasť L-cysteínu na redoxných procesoch vyskytujúcich sa v tele, viedli k jeho rozšírenému použitiu vo farmaceutických a lekárskych odvetviach.

Prísada vykazuje pri ionizujúcom žiarení vysoké ochranné vlastnosti. Cysteín bol jedným z prvých testovaných liekov na liečbu pacientov s ožarovaním..

Z preventívnych dôvodov sa predpisuje ľuďom v oblasti zvýšeného žiarenia.

Látka sa používa pri komplexnej liečbe nasledujúcich stavov:

  • otrava aldehydmi, pesticídmi, kyanidmi, olovenými zlúčeninami (najväčší terapeutický účinok poskytuje komplex cysteínu s kyselinou askorbovou a selénom);
  • oftalmické choroby spojené s nedostatkom aminokyselín obsahujúcich síru v tele (napríklad katarakty súvisiace s vekom);
  • artritída, artróza: doplnok má silný protizápalový účinok;
  • popáleniny, rany, omrzliny (látka urýchľuje regeneráciu tkanív);
  • onkologické ochorenia: cysteín znižuje závažné účinky chemoterapie, stimuluje aktivitu leukocytov;
  • choroby dýchacích ciest (ničí a odstraňuje hlien).

L-cysteín znižuje toxické účinky alkoholu na pečeň. Pôsobí proti škodlivým účinkom acetaldehydu..

Lekári v ambulancii používajú látku na ochranu pečene pri diagnostike pacientov s predávkovaním narkotickými analgetikami (napríklad acetaminofénom)..

Cysteín je súčasťou športovej výživy. Stimuluje rast svalového tkaniva, zlepšuje metabolizmus, podporuje spaľovanie tukov..

Doplnku E 920 bol pridelený stav GRAS (bezpečná látka). Je povolený vo všetkých krajinách bez denného limitu..

Prínos a ujma

Dodatok E 920 je vo všeobecnosti bezpečný pre zdravie. Aminokyselina je pre telo prirodzená. Pri manipulácii s potravinami sa látka rýchlo vstrebáva..

L-cysteín pôsobí ako synergent kyseliny askorbovej. V kombinácii s vitamínom C sa považuje za jeden z najsilnejších antioxidantov..

Doplnok vykonáva množstvo ďalších užitočných funkcií:

  • zlepšuje trávenie;
  • podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov a biosyntéze najdôležitejších aminokyselín pre človeka (taurín, cystín);
  • chráni pred žiarením;
  • rozkladá a odstraňuje toxíny z tela vrátane iónov ťažkých kovov.

Výrobcovia doplnkov výživy aktívne zavádzajú cysteín do zloženia výrobkov. Nekontrolovaný príjem obľúbeného doplnku môže mať negatívne následky:

  • nevoľnosť
  • zvracanie
  • poruchy tráviaceho traktu;
  • závažné alergické reakcie.
Dôležité! Pitie viac ako 7 g cysteínu môže byť fatálne. Telo nie je schopné zvládnuť takúto dávku. L-cysteín sa začína premieňať na inú formu optického izoméru - D-cysteín. Tento neškodný enzým zapojený do metabolických procesov vo veľkých množstvách sa stáva nebezpečným toxínom..

Pre ľudí trpiacich astmou, cystinúriou, srdcovými chorobami by sa mali postupovať opatrne cysteínové prípravky (vrátane kozmetických)..

Čo je potravinový doplnok E516 a kde sa najčastejšie používa? Viac informácií nájdete v našom článku..

Doplnková látka E904 sa najčastejšie používa v kozmetológii, a to v manikúrových lakoch. Viac informácií o tejto látke nájdete tu..

Hlavní výrobcovia

Medzi svetovými výrobcami stojí za zmienku:

  • Wacker Biochem (USA);
  • Ajinomoto (Japonsko);
  • Hanling Biological Engineering Co., Ltd. (Čína);
  • PURATOS N.V. (Belgicko).

Buchty obohatené o L-cysteín je možné kúpiť bez obáv z otravy: pridá sa malé množstvo E 920.

Ak je to potrebné, doplňte v tele prísun aminokyselín obsahujúcich síru, je lepšie uprednostniť nie umelo syntetizované potravinové doplnky, ale prírodné produkty..

L-cysteín sa vyskytuje vo veľkých množstvách v surových vajciach (najmä prepelici), tvarohu, kefire, jogurte a srvátkovej bielkovine. Mnoho užitočných látok v rastlinných výrobkoch: orechy, semená, klíčená pšenica, cibuľa, cesnak, kapusta, zelenina.

Je potrebné si uvedomiť, že počas tepelného spracovania sa cysteín rozkladá.