Hlavná
Zelenina

Výživa z nedostatku vitamínu B12

Nedostatok vitamínu B12 sa môže vyvinúť z patologických stavov, ako aj z nedostatku jedla. Hoci sa príznaky objavia až po niekoľkých rokoch, dôsledky spojené s dlhým obdobím nedostatku B12 sú dosť závažné..

Nedostatok vitamínu B12 a problémy v tele

Vitamín B12, tiež nazývaný kobalamín, je jedným z najdôležitejších vitamínov pre naše telo, pretože sa podieľa na rôznych biochemických a metabolických procesoch, najmä na syntéze červených krviniek, ktoré sa vyskytujú v kostnej dreni..

Denná potreba vitamínu B12 u dospelých je asi 2-2,4 mcg (mikrogramov) a zvyšuje sa počas tehotenstva a laktácie..

Nedostatok vitamínu B12 sa vyvíja v dvoch prípadoch:

  • Keď na dlhšiu dobu vstúpi do tela menšie množstvo vitamínu B12, ako je denná potreba.
  • Pri vývoji podmienok, ktoré bránia normálnej absorpcii.

Nedostatok vitamínu B12 v tele môže mať veľmi vážne následky a môže sa vyskytnúť u detí aj dospelých..

Aké sú príčiny nedostatku vitamínu B12

Nedostatok vitamínu B12 môže byť spôsobený rôznymi dôvodmi: genetické, stravovacie správanie, abnormálne alebo špeciálne fyziologické stavy.

Najprv ich možno klasifikovať takto:

  • Deficit absorpčného faktora: Látka, ktorá podporuje vstrebávanie tohto vitamínu a železa. Je izolovaný zo špeciálneho typu buniek, ktoré sú na úrovni žalúdka, keď sa tento faktor nevyrába alebo je produkovaný v menšom množstve, absorpcia vitamínu B12 je narušená. Rozvoj tohto stavu môže prispieť k dedičným poruchám, gastrektómii, resekcii žalúdka, gastritíde a alkoholizmu..
  • Poruchy absorpcie v čreve: keď v dôsledku rôznych podmienok absorpcia vitamínu B12 klesá na úrovni čreva (v normálnom stave sa vitamín B12 absorbuje v tenkom čreve, konkrétne v ileu)..

Podmienky určujúce tieto podmienky:

  • Črevné zmeny, ako je Crohnova choroba.
  • Ileostómia (chirurgická resekcia ileu).
  • Zmeny rovnováhy črevnej flóry.
  • Užívanie niektorých liekov (napríklad metformínu, ktorý sa používa na liečbu cukrovky 2. typu).
  • Celiakia.
  • Zvýšená potreba vitamínu B12: najmä počas tehotenstva a počas dojčenia.
  • Nedostatočný príjem potravy: najmä pri strave s nízkym obsahom živočíšnych produktov, ako je prísna vegánska strava (menej náchylná na vegetariánov) alebo v prípade významnej podvýživy.

Príznaky a účinky nedostatku vitamínu B12

Symptómy spojené s deficitom vitamínu B12 sa objavia až po niekoľkých mesiacoch alebo rokoch. Odhaduje sa, že prvé príznaky sa môžu objaviť až po 5-6 rokoch a dokonca aj po 10-20 rokoch.

Dôsledky nedostatku vitamínu B12 sú dosť závažné a prejavujú sa symptómami, ako sú:

  • Zníženie počtu červených krviniek v krvi v dôsledku nedostatočnej tvorby kostnej drene. To vedie k takzvanej malígnej alebo megaloblastickej anémii (keď sa objem červených krviniek zvyšuje a nezrelé). Anémia spôsobená nedostatkom vitamínu B12 bude mať za následok bledosť, slabosť, únavu, únavu, dýchavičnosť, tachykardiu a závraty..
  • Neurologické poruchy ako brnenie, znecitlivenie kĺbov, stuhnutosť končatín, zhoršenie pamäti, poruchy rytmu spánku a bdelosti, znížené vnímanie bolesti, ťažkosti s koncentráciou.
  • Duševné poruchy, ako je schizofrénia, nervozita, podráždenosť, depresia, demencia, halucinácie, psychóza.
  • Iné príznaky, ako sú zmeny menštruačného cyklu, nedostatok chuti do jedla a chudnutie, žltačka a svrbenie, zápal jazyka alebo bolesť jazyka, zhoršenie zraku, letargia (t. J. Nadmerná ospalosť).
  • Hematologické zmeny, ktoré sa môžu vyskytnúť v závislosti od príčiny. Napríklad sa môže vyskytnúť trombocytopénia (t. J. Zníženie počtu krvných doštičiek v dôsledku megaloblastickej anémie), zníženie hladín železa a feritínu (v prípade zmien absorpcie čreva)..

Ako diagnostikovať nedostatok vitamínu B12

Diagnóza nedostatku vitamínu B12 sa uskutočňuje pomocou laboratórnych testov, vyšetrení a anamnézy pacienta, ako aj pomocou diferenciálnej diagnostiky.

  • Lekár vyhodnotí celkový stav a príznaky pacienta a otázku obťažujúcich symptómov a stravy..
  • V prípade neurologických príznakov je potrebné vykonať diferenciálnu diagnostiku s roztrúsenou sklerózou, pretože príznaky sú veľmi podobné..

Krvné testy určené na zistenie nedostatku vitamínu B12:

  • Kompletný krvný obraz na vyhodnotenie tvaru, veľkosti, farby a počtu červených krviniek.
  • Hladina vitamínu B12, ktorého normálne hodnoty sú v rozmedzí od 180 do 914 ng / l (nanogram / liter) alebo od 150 do 900 pg / ml (pikogram / mililiter).
  • Testovanie na protilátky, ktoré ničia faktor potrebný na absorpciu vitamínu B12.
  • Testovanie protilátok, ktoré ničia parietálne bunky, ktoré produkujú vyššie uvedený faktor.
  • Testovanie protilátok, ktoré blokujú faktor, tj zabraňujú väzbe vitamínu B12 na faktor, a preto znižujú absorpciu vitamínu.

Liečba nedostatku vitamínu B12

Liečba nedostatku vitamínu B12 úzko súvisí so základnou príčinou. Môže to byť úplne založené na zmene výživy, ak príčina nie je spojená s chorobami organického typu, inak je intramuskulárne podávanie vitamínu..

Výživa ako liek

Zdravá strava je skutočnou liečbou v prípade nedostatku vitamínu B12 v dôsledku vegetariánskej stravy, podvýživy alebo zvýšenej potreby..

Najväčšie množstvo vitamínu B12 sa nachádza v živočíšnych výrobkoch (alebo obohatených potravinách). Nižšie ich uvedieme, pričom uvedieme obsah vitamínov na 100 gramov produktu:

  • pečeň - ovce (90 mcg), teľa (59 mcg), hus (54 mcg), morčacie mäso (49 mcg), ošípané (23 mcg).
  • vnútornosti, ako sú teľacie obličky (28 mcg), kuracie pečene (16 mcg), teľacie srdce (13 mcg), teľacie mozgy (12 mcg), jazyk hovädzieho dobytka (6 mcg).
  • morské plody, ako sú mäkkýše (49 mcg), ustrice (35 mcg), mušle (12 mcg).
  • morské plody, ako je chobotnica (20 mcg), kaviár (20 mcg), makrela (19 mcg), údený sleď (18 mcg), tuniak (9 mcg)
  • Iné produkty, ako sú obohatené obilniny (19 mcg), kuracie stehná (12), obohatené müsli (11 mcg).

Drogová terapia

Ak sa nedostatok vitamínu B12 nemôže naplniť jedlom, je potrebné perorálne alebo intramuskulárne podanie vitamínu A..

10 príznakov nedostatku vitamínu B12

Obsah článku

  • 10 príznakov nedostatku vitamínu B12
  • Čo vedie k prebytku vitamínu B v tele
  • Na čo je vitamín B12 užitočný a aké potraviny obsahuje?

Úloha vitamínu B12 v tele

Aby sme pochopili, aký nebezpečný je nedostatok tejto látky, je potrebné si uvedomiť, akú úlohu hrá vitamín B12 alebo kobalamín v ľudskom tele..

Táto vo vode rozpustná látka sa podieľa na syntéze molekúl DNA, zlepšuje metabolizmus aminokyselín a mastných kyselín. Energia sa uvoľňuje z kyseliny listovej vďaka vitamínu B12.

Cobalamin je zodpovedný za syntézu červených krviniek, ktoré dodávajú kyslíku celé ľudské telo. Syntetizuje sa myelín, ktorý je stavebným materiálom pre nervové vlákna, a je pod kontrolou vitamínu B12. Vďaka tomu je nervový impulz udržiavaný a prenášaný a nervové tkanivo je koordinované.

Ohrozené skupiny

Vitamín B12 sa v tele nevytvára, jeho zdrojom môžu byť potravinové a vitamínovo-minerálne komplexy..

Najčastejšie je nedostatok kobalamínu pozorovaný u:

- ľudia nad 50 rokov;

- ľudia, ktorí užívajú diétu, ktorá nezahŕňa živočíšne produkty;

- deti narodené matkám, ktoré sú vegetariánske a dojčené;

- ľudia trpiaci Crohnovou chorobou, ktorí podstúpili gastrointestinálny chirurgický zákrok;

- ľudia s tráviacimi problémami.

Najviac vitamínu B12 v mäse, vajciach, mliečnych výrobkoch.

Príznaky nedostatku vitamínu B12

Známky nedostatku B12 sa nemusia objaviť okamžite, veľa ľudí im dlho nevenuje pozornosť. Zvyčajne sa hromadí mesiace a dokonca roky. Deficit kobalmínu sa dá veľmi ťažko diagnostikovať, takže lekár musí zhromaždiť podrobnú anamnézu, aby pochopil príčinu choroby..

Existuje 10 hlavných príznakov vitamínu B12. Ak sa objaví niekoľko príznakov naraz, mali by ste sa okamžite poradiť so špecialistom.

1) Bledosť a zožltnutie pokožky.

Sú to ľudia s nedostatkom vitamínu B12, ktorí majú bledú pokožku so žltkastým nádychom. Žltosť dokonca presiahne bielu farbu očí. To všetko je spôsobené skutočnosťou, že pri nedostatku kobalamínu je narušená tvorba červených krviniek, čo pokožke dodáva ružovkastý odtieň..

Pri dlhodobom nedostatku kobalamínu sa vyskytuje anémia, pri ktorej sa v kostnej dreni tvoria veľmi veľké červené krvinky. Nie sú funkčné, pretože kvôli svojej veľkej veľkosti nemôžu opustiť kostnú dreň a vstúpiť do krvného systému. V dôsledku toho je krv menej červená a pokožka stráca zdravý ružovkastý tón..

Tieto nefunkčné bunky sa ničia, čo vedie k zvýšeniu hladiny bilirubínu. Je to látka, ktorá dodáva pokožke a sclerám očí žltkastý odtieň. Tento jav sa ľahko zamieňa so žltačkou..

2) Slabosť a únava sa tiež vyvíjajú v dôsledku nedostatku kobalamínu. Ich príčinou je všetka anémia. Koniec koncov, v tele, s narušením syntézy červených krviniek, nastáva nedostatok kyslíka, za transport, za ktorý sú zodpovedné.

Okrem toho sa na procese premeny potravín na energiu podieľa vitamín B12. A s jeho nedostatkom sa metabolizmus znižuje, a teda silná slabosť, letargia a strata sily.

3) Brnenie v rukách a nohách sa pozoruje na pozadí nedostatku kobalamínu. Toto je veľmi vážne znamenie, pretože to naznačuje poškodenie nervového systému..

Cobalamin sa podieľa na syntéze myelínu, ktorý tvorí základ membrán nervových buniek a vlákien. S nedostatkom dochádza k poškodeniu nervov, ktoré sa prejavuje parestéziou alebo pocitom brnenia na koncoch prstov dolných a horných končatín. Okrem toho je možné pozorovať znecitlivenie rúk alebo nôh..

4) Ak príznaky nedostatku vitamínu B12 nie sú včas rozpoznané, môže dôjsť k vážnejšiemu poškodeniu nervového systému: narušená motorická funkcia.

Neexistencia koordinácie s nedostatkom v tele kobalamínu môže kedykoľvek ohroziť neočakávaný pokles. Najčastejšie sa tento príznak pozoruje u starších ľudí, ako aj pri dlhodobom nedostatku látky. Ak príčinu správne diagnostikujete, včas ju odstránite, proces bude reverzibilný. A pri správnom ošetrení sa funkcia motora rýchlo obnoví.

5) Veľmi často sa pozoruje nedostatok vitamínu B12. Môže k tomu dôjsť pri prudkej zmene postavenia, napríklad z ležiacej polohy do polohy na sedenie, ako aj počas fyzického stresu. Je to kvôli nedostatku kyslíka v tele, príčinou je rovnaká anémia. Závraty nie sú špecifickým znakom nedostatku kobalamínu, preto by ste mali zistiť príčinu a vyhľadať lekársku pomoc..

6) Ďalším znakom nedostatku kobalamínu je zápal jazyka a rakovina ústnej dutiny. Glossitída sa prejavuje vo forme zmeny farby jazyka, tvaru a vzhľadu bolestivých pocitov. jazyk sa stane jasne červeným, hladkým, rovnomerne lesklým, opuchne, malé hľuzy sa vyhladia, takže chuťové pocity zmiznú. Toto je jeden z prvých príznakov nedostatku vitamínu B12..

Ak tento príznak ignorujete, zápalový proces sa môže zmeniť na rakovinu jazyka. Potom bude v orgáne cítiť brnenie, svrbenie a pálenie.

7) Pri dlhodobom nedostatku vitamínu B12 sa môže vyskytnúť porucha zraku vo forme optickej neuropatie. Dôvodom je poškodenie myelínového obalu optického nervu. Prerušuje to prenos signálu z sietnice do mozgu. Tento stav je reverzibilný, keď po podaní dostatočného množstva vitamínu B12 zmizne.

8) K zhoršeniu nálady veľmi často dochádza práve v dôsledku nedostatku kobalamínu v potravinách. Niektorí ľudia berú túto podmienku na depresiu, začnú užívať sedatíva a dokonca upokojujúce prostriedky.

Nedostatok vitamínu B12 je v skutočnosti sprevádzaný zvýšením hladín homocysteínu. V dôsledku toho je narušená distribúcia nervových impulzov v mozgu a môže dôjsť dokonca k poškodeniu. Tento stav sa môže ešte zhoršiť príznakmi demencie. Pacienti si myslia, že ide o demenciu. K diagnostike môžu pomôcť jednoduché testy a vyšetrenie lekárom.

9) V zriedkavých prípadoch možno pri nedostatku kobalamínu pozorovať neočakávané zvýšenie teploty. Po užití vitamínu B12 tento príznak úplne vymizne..

10) Keďže nedostatok kobalamínu v tele vedie k anémii, je tu ďalší príznak, ktorý sprevádza toto ochorenie - dýchavičnosť. Pri nedostatku produkcie červených krviniek nemôže hemoglobín zachytiť potrebné množstvo kyslíka, ktoré bude stačiť pre tkanivá a orgány. V tomto prípade sa pľúca jednoducho opotrebujú, aby uspokojili kyslík v ľudskom tele. Takéto intenzívne dýchanie vedie k dýchavičnosti..

Ako inak sa môže objaviť nedostatok kobalamínu?

Okrem týchto 10 príznakov nedostatku vitamínu B12 existuje množstvo symptómov, ktoré môžu naznačovať nedostatok látky.

Často sa vyskytuje anémia s deficitom B12, objavuje sa závislosť na neobvyklých a zvrátených zápachoch, to všetko naznačuje nedostatok kyslíka v krvi. U žien je možné pozorovať krehké nechty a vypadávanie vlasov. Závažnejším znakom je pokles libida, znížená plodnosť u žien, neschopnosť otehotnieť.

Pri chronickom nedostatku vitamínu B12 sa môžu vyskytnúť ireverzibilné neurologické a neuropsychiatrické poruchy, kardiovaskulárne choroby a Alzheimerova choroba. Preto je ako preventívne opatrenie dôležité sledovať vašu stravu a v žiadnom prípade sa nevzdávať živočíšnych výrobkov.

Nikdy neignorujte tieto príznaky nedostatku vitamínu B12! A ako sa toho zbaviť!

Podľa štatistík má jeden zo štyroch dospelých na svete nedostatok vitamínu B12, ktorý je zodpovedný za celý rad procesov vrátane:

  • tvorba červených krviniek a DNA,
  • normalizácia krvného obehu,
  • regulácia metabolizmu uhľohydrátov a tukov,
  • úplná absorpcia železa,
  • reprodukčná funkcia,
  • rast a tvorba nervových buniek.

Medzi najbežnejšie príčiny nedostatku vitamínu B12 patria:

  • zlá strava,
  • malabsorpcia vitamínu B12 v dôsledku autoimunitných, črevných a žalúdočných chorôb,
  • užívanie určitých liekov: metformín, kolchicín, chloramfenikol, lieky na liečbu pálenia záhy,
  • Helmintiáza.

Riziková skupina okrem toho zahŕňa:

  • vegáni a surové foodists, ktorých strava neobsahuje živočíšne produkty, ktoré môžu poskytnúť vitamín B12 denne,
  • diéta,
  • ľudia nad 60 rokov, pretože v tomto veku sa tento vitamín vstrebáva oveľa pomalšie.

Musím povedať, že zákernosť nedostatku vitamínu B12 spočíva v tom, že sa vyvíja postupne, zatiaľ čo prvé príznaky patológie sa často ignorujú. Ale márne!

Koniec koncov, nedostatok tohto vitamínu môže spôsobiť vážne choroby, medzi ktoré patria:

  • demencie,
  • roztrúsená skleróza,
  • mŕtvica,
  • depresie,
  • rôzne neurologické poruchy,
  • myelopatia,
  • opuch jazyka.

Zoberme si hlavné príznaky nedostatku vitamínu B12, ktoré nemožno ignorovať, a ako ich doplniť a udržať v tele!

1. Slabosť a neustála únava

Ak ráno trpíte slabosťou a únavou, napriek predĺženému spánku; Ak chcete neustále spať, ale nemáte dostatok energie a energie na vykonávanie svojich bežných denných aktivít, môže to naznačovať nedostatok vitamínu B12..

Dôvodom je anémia vyvolaná prerušenou produkciou červených krviniek, ktoré sú zodpovedné za dodávku kyslíka do buniek a tkanív nášho tela..

2. Závraty

Nedostatok kyslíka v krvi sa prejavuje závratmi a v dôsledku toho nedostatkom koordinácie a straty rovnováhy, čo vedie k pádom a zraneniam..

Zistilo sa, že u ľudí, ktorí neustále pociťujú závraty (najmä pri rýchlom vstávaní zo sedu), bola koncentrácia vitamínu B12 o 40% nižšia v porovnaní s tými, ktorých hladina tohto vitamínu bola normálna.

3. Krehkosť kostí

Vitamín B12 sa spolu s vápnikom a vitamínom D aktívne podieľa na tvorbe kostných buniek nazývaných osteoblasty..

Preto s nedostatkom najmenej jedného z týchto vitamínov je narušené správne fungovanie osteoblastov, ktoré môžu spôsobiť osteoporózu, ktorá sa vyznačuje stratou kostnej hmoty, krehkosťou a slabosťou kostí..

Zrátané a podčiarknuté: pády, zlomeniny a prasknuté kosti.

4. Dýchavičnosť

Keď je prívod kyslíka do tkanív obtiažny, naše pľúca začínajú pracovať vo vylepšenom režime, aby telu poskytli potrebné množstvo kyslíka.

Výsledkom takejto pohotovosti je zvýšené dýchanie a dýchavičnosť, ktoré sa pozorujú aj pri nízkej fyzickej námahe. Ak nemôžete zvládnuť 10 až 15 krokov bez dýchania, je to príležitosť zamyslieť sa nad nedostatkom vitamínu B12.

5. Zabudnuteľnosť

Vitamín B12 je potrebný na produkciu myelínu - látky zodpovednej za primerané fungovanie mozgu a stav nervových buniek. Prepojený deficit týchto zložiek vedie k zhoršeniu kognitívnych procesov, konkrétne pamäte a myslenia..

Ak je zábudlivosť trvalá, ak si všimnete, že myšlienky je ťažké usporiadať v logickom reťazci, je čas spustiť alarm!

Pamätajte, že chronický nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť skorú demenciu.!

6. Depresie a výkyvy nálady

Vitamín B12 sa podieľa na produkcii serotonínu a dopamínu, ktoré sa tiež nazývajú „hormóny šťastia“..

Preto sa pri nedostatku tohto vitamínu pozorujú:

  • časté zmeny nálad,
  • debut alebo exacerbácia depresie,
  • bez príčiny,
  • Podráždenosť,
  • úzkosť,
  • plačlivosť.

7. Brnenie a znecitlivenie.

Každý z nás pozná situáciu, keď je ruka alebo noha najprv znecitlivená („trpí“), a po minúte je ihla prepichnutá končatinou..

Ak sú opísané pocity vo vašom živote zriedkavé, nemali by ste sa obávať (najmä ak pociťujete pocity po dlhej a nepohodlnej statickej polohe rúk alebo nôh).

Ak však „elektrické výboje“ pravidelne prepichujú vaše telo, môže to signalizovať anémiu alebo poškodenie nervových buniek v dôsledku nedostatku vitamínu B12..

Ignorovanie tohto príznaku môže nakoniec viesť k poškodeniu miechy, optických a periférnych nervov..

8. Zrakové postihnutie

Na pozadí nedostatku vitamínu B12 (najmä chronického) sa môže vyvinúť optická neuropatia charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

  • dvojité videnie,
  • tieňový casting,
  • rozmazané a rozmazané videnie,
  • dočasná slepota.

To sa deje v dôsledku poškodenia zrakového nervu zapojeného do prenosu signálu z sietnice priamo do mozgu..

Je dôležité poznamenať, že táto patológia je reverzibilná za predpokladu, že sa doplní vitamín B12..

9. Bledá a žltá pokožka

S nedostatkom vitamínu B12 sa ničí časť červených krviniek - červených krviniek, ktoré dodávajú pokožke zdravú ružovú farbu, čím sa pokožka zbledne..

Okrem toho nedostatok červených krviniek vedie k uvoľňovaniu žlčového pigmentu nazývaného bilirubín, ktorého nadbytok dáva pokožke a očným bielkovinám žltý odtieň..

10. Zápal jazyka

Zapálený a opuchnutý jazyk, na ktorého povrchu sa počet chuťových pohárikov znižuje, je jedným z prvých príznakov nedostatku vitamínu B12. Pretože chuťové poháriky obsahujú chuťové poháriky, zdá sa, že použité jedlo je menej chutné alebo všeobecne bez chuti.

Okrem toho pri tomto type nedostatku vitamínov jazyk mení farbu (zmení farbu na červenú), počas jedla sa vyskytuje bolesť, môže byť narušená reč.

V niektorých prípadoch môže nedostatok vitamínu B12 vyvolať rakovinu jazyka!

11. Problémy so žalúdkom

Zápcha, strata chuti do jedla a plynatosť môže byť spôsobená nedostatkom vitamínu B12, ktorý reguluje fungovanie gastrointestinálneho traktu.

12. Problémy so srdcom

Pri nedostatku vitamínu B12 v dôsledku deštrukcie červených krviniek cirkulujúcich v krvi sa obsah kyslíka v tkanivách znižuje, zatiaľ čo na udržanie normálnej funkcie tela v takýchto "extrémnych" podmienkach sa zvyšuje srdcový výdatok..

Výsledok: tachykardia, zníženie krvného tlaku a mozgová príhoda s chronickým procesom.

13. Problémy s nechtami a vlasmi

Vďaka zníženej tvorbe červených krviniek v dôsledku nedostatku vitamínu B12 nemajú vlasy a nechty kyslík.

Vlasy strácajú zdravú žiaru, zjemňujú, štiepajú, pomaly rastú a vypadávajú (až do plešatosti), objavujú sa lupiny.

Nechty tiež reagujú negatívne na nedostatok tohto vitamínu, riedenie, lámanie a exfoliačné. Okrem toho nechtové dosky získavajú matný odtieň, na nich sa objavujú biele alebo žlté pruhy, otvory zmiznú.

Liečba nedostatku vitamínu B12

Je dôležité vedieť, že ľudské telo nie je schopné syntetizovať vitamín B12 samostatne. Jediným zdrojom preto sú produkty živočíšneho pôvodu, konkrétne:

  • ryby a morské plody (losos, sardinka, tuniak, treska, krevety),
  • červené mäso (najmä hovädzia pečeň a obličky),
  • kuracie a morčacie mäso,
  • mliečne výrobky (mlieko, tvaroh, jogurt),
  • syry,
  • vajcia (najmä žĺtok).

Vegetariáni a suroví odborníci na výživu by mali do svojej stravy pridávať výživné droždie, obohatené mlieko a tempo, aby poskytli vitamín B12..

V niektorých prípadoch, pri závažnom nedostatku vitamínu B12, sa môže predpísať perorálna liečba alebo injekčná liečba..

Sledujte svoje zdravie a pozorne počúvajte signály, ktoré telo vydáva, aby ste včas zistili nedostatok vitamínu B12 a vyrovnali ho.!

Príznaky nedostatku vitamínu B12

Zdravotnícke odborné články

Priradiť dedičné a získané formy vitamínu B12-anémia z nedostatku.

Dedičné formy vitamínu B12 nedostatočná anémia

Sú zriedkavé. Klinicky charakterizovaný typickým obrázkom megaloblastickej anémie s výskytom príznakov poškodenia gastrointestinálneho traktu a nervového systému.

Príčiny vrodených (dedičných) foriem vitamínu B12-anémia z nedostatku

  1. Zhoršená absorpcia vitamínu B12
    1. Nedostatočná sekrécia vnútorného faktora:
      1. vrodený nedostatok vnútorného faktora
        1. kvantitatívne
        2. kvalita
      2. juvenilná psykrická anémia (autoimunitná)
      3. anémia juvenilnej periciózy (protilátky proti žalúdočnej sliznici) s autoimunitnou polyendokrinopatiou
      4. IgA deficitná juvenilná zhubná anémia
    2. Nedostatok absorpcie v tenkom čreve (selektívna malabsorpcia vitamínu B)12).
      1. abnormálny vnútorný faktor
      2. zhoršený transport kobalamínu do enterocytov (Imerslund-Gresbeckov syndróm)
  2. Poškodený transport vitamínu B.12
    1. Vrodený nedostatok transkobalamínu II
    2. Prechodný nedostatok transkobalamínu II
    3. Čiastočný nedostatok transkobalamínu I
  3. Poškodený metabolizmus vitamínu B12
    1. Deficit adenozyl kobalamínu: choroby kobalamínu A a B
    2. Deficit metylmalonyl-CoA mutázy (mut., Mut

      )

    3. Kombinovaný nedostatok adenozylkobalamínu a metyl kobalamínu: choroby kobalínu C, D a F
    4. Deficit metylkobalamínu: choroby E a G kobalamínu.

Zhoršená absorpcia vitamínu B12

Choroby sa zdedia autozomálne recesívne, súvisiace manželstvá sú časté. Zistilo sa, že gén ľudského vnútorného faktora je lokalizovaný na It chromozóme; lokus Imerslund-Gresbeckovho syndrómu sa nachádza na chromozóme 10. Symptómy choroby sa zvyčajne objavujú postupne. U detí, letargia alebo podráždenosť, je zaznamenaná úzkosť; znížená chuť do jedla až po anorexiu; spomalenie prírastku hmotnosti, oneskorenie fyzického vývoja. Nevoľnosť, zvracanie, hnačka sú možné. Bledosť kože a slizníc sa postupne zvyšuje, objavuje sa subictericita. Charakteristické sú aftózna stomatitída, glositída, hepatosplenomegália. Typické sú neurologické poruchy - je možná hyporeflexia, výskyt patologických reflexov, ataxia, poruchy reči, parestézia, vývoj klonu a kómy. U laboratórnych pacientov sa koncentrácia vitamínu B znížila12 v krvnom sére je zaznamenaná acidomia metylmalonovej kyseliny. Liečba je parenterálnym podávaním veľkých dávok vitamínu B12 (1 000 mcg intramuskulárne denne počas najmenej 2 týždňov); po normalizácii klinického a hematologického obrazu choroby udržiavacia liečba vitamínom B12 vykonávané po celý život (1 000 mcg intramuskulárne 1krát za mesiac). Okrem parenterálneho podávania vitamínu B pacienti s dedičným HF12, predpísať substitučnú liečbu interným faktorom osoby.

Poškodený transport vitamínu B.12

Vrodený nedostatok transkobalamínu II (TC II)

TK je hlavným vehikulom pre vitamín B12, jeho vrodená nedostatočnosť sa zdedí autozomálne recesívne a je sprevádzaná narušením absorpcie a transportu vitamínov. Klinické prejavy choroby sú zaznamenané vo veku 3 až 5 týždňov a vyznačujú sa výskytom letargie, zníženou chuťou do jedla, spomalením prírastku na váhe s vývojom podvýživy, môže sa vyskytnúť zvracanie, hnačka; sú pozorované opakujúce sa infekcie spôsobené imunodeficienciou bunkových aj humorálnych typov; neskôr sa objaví lézia nervového systému. V periférnej krvi je zaznamenaná progresívna pancytopénia - ťažká megaloblastická anémia s neutropéniou, trombocytopénia. Hladiny kobalamínu v sére sú zvyčajne normálne. Homocystinúria a metylmalonová acidúria sú zaznamenané. Na diagnostikovanie deficitu TC II, iónovýmennej chromatografie alebo elektroforézy séra na polyakrylamidovom géli označenom „Co B“12. Pretože TK II je syntetizovaný amniocytmi, je možná prenatálna diagnostika deficitu TK II.

Dedičný vitamín B12-nedostatočná anémia v dôsledku zhoršenej absorpcie vitamínu

Dedičný nedostatok vnútorného faktora (vrodená zhubná anémia)

Juvenilná zhubná anémia (autoimunitná)

Juvenilná zhubná anémia s autoimunitnou polyendokrynopatiou alebo so selektívnym deficitom IgA

Imerslund-Gresbeckov syndróm (esenciálna epitelionatia so syndrómom megaloblastickej anémie)

Vrodená absencia syntézy WF alebo vrodené chyby v molekule WF

Prítomnosť protilátok, ktoré blokujú sekréciu HF žalúdočnej sliznice

Prítomnosť protilátok, ktoré blokujú sekréciu HF žalúdočnej sliznice

Porušenie transportného komplexu VF-V12na enterocyty kvôli nedostatku receptorov pre komplex WF-B12

Príznak Trvanie

Prvé 2 roky života, niekedy u dospievajúcich a dospelých

9 mesiacov - 5 rokov (podmienky vyčerpania vitamínu B12, získané plodom in utero)

10 a viac rokov

Prvé 2 roky života, niekedy aj neskôr

Histológia žalúdočnej sliznice

Sliznica sa nezmenila

Sliznica sa nezmenila

Ošetrenie: 1 000 mcg vitamínu B12 intramuskulárne 2 krát týždenne. Po normalizácii klinického a hematologického obrazu choroby sa vykonáva udržiavacia terapia - 250 - 1 000 mcg vitamínu B12 mesačne počas celého života.

Čiastočný nedostatok transkobalamínu I (TK I)

Je opísaná čiastočná deficiencia TC I (tiež známa ako „R-väzbové činidlo“ alebo haptocorrin). Koncentrácia vitamínu B.12 v krvnom sére je u týchto pacientov veľmi nízky, ale klinické a hematologické príznaky nedostatku vitamínu B12 nie, pretože pacienti majú normálnu hladinu TK I. Koncentrácia TK I je 2 5 - 5 4% normy. Klinicky sa toto ochorenie prejavuje myelopatiou, ktorú nemožno vysvetliť inými príčinami..

Poruchy metabolizmu vitamínu B12

Cobalamin je kofaktorom dvoch intracelulárnych enzýmov - metylmalonyl-CoA mutázy a homocysteín-metionínmetyltransferázy (metionín syntetázy)..

Metylmalonyl-CoA mutáza je mitochondriálny enzým, ktorý disimiľuje metionín a ďalšie aminokyseliny - valín, izoleucín, treonín v štádiu izomerizácie metylmalonyl-CoA na sukcinyl-CoA. S nedostatkom vitamínu B.12 aktivita metyl malonyl CoA mutázy klesá, čo vedie k narušeniu propionátovej dráhy metabolizmu aminokyselín. Medziproduktový metabolit - metylmalonát - sa vylučuje z tela a nezmenil sa na sukcinyl-CoA, a preto nevstupuje do Krebsovho cyklu, ktorý je spojený s výmenou aminokyselín, uhľohydrátov, lipidov..

Metionín syntetáza katalyzuje pohyb metylových skupín z N-metyltetrahydrofolátu na homocysteín za vzniku metionínu; súčasne zachováva aktívny stav folátového systému, ktorý prenáša monokarbónové zlúčeniny výmenou histidínu, biosyntézu purínov, tymidínu a teda syntézu nukleových kyselín. S nedostatkom vitamínu B12 resyntéza metionínu týmto systémom sa zastavuje a kyselina listová sa hromadí vo forme metyltetrahydrofolátu, ktorý sa pri iných reakciách nepoužíva. Tento enzým sa nachádza v aktívnej proliferácii buniek kostnej drene a epitelu..

Zníženie aktivity metylmalonyl-CoA mutázy je sprevádzané zvýšeným vylučovaním kyseliny metylmalonovej. Zníženie aktivity metionín syntetázy vedie k psorgomocysteinémii a homocysteinúrii. Metylmalonová acidúria sa vyznačuje ťažkou metabolickou acidózou s hromadením veľkého množstva kyseliny v krvi, moči a mozgovomiechovom moku. Frekvencia je 1: 6 1 000.

Všetky metabolické poruchy kobalamínu sa zdedia autozomálne recesívne; líšia sa klinickými prejavmi; ich prenatálna diagnostika je možná. Defekty kobalamínov A, B, C, E a F plodu sa určujú pomocou kultúry fibroblastov alebo biochemicky v plodovej vode alebo moči matky. V niektorých prípadoch je podávanie kobalamínu in utero úspešné.

Deficit adenozyl kobalamínu: choroby kobalamínu A a B.

V bunkách pacientov sa adenozylcobalamín nesyntetizuje, čo spôsobuje vývoj metylmalonovej acidúrie bez homocystinúrie. V prvých týždňoch alebo mesiacoch života sa u pacientov vyvinie závažná metabolická acidóza, ktorá vedie k oneskoreniu vývoja dieťaťa. Zaznamenáva sa hypoglykémia, hyperglycinémia. Koncentrácia vitamínu B.12 normálna megaloblastická anémia v krvnom sére.

Liečba: hydroxykobalamín alebo kyanokobalamín 1 000 až 2 000 mcg intramuskulárne 2-krát týždenne počas života.

Existujú dva typy nedostatku enzýmov:

  • mut "- enzymatická aktivita nebola stanovená;
  • mutr je zvyšková enzýmová aktivita, ktorá sa môže stimulovať vysokými dávkami kobalamínu. Vyskytuje sa metylmalonová acidúria, ktorá spôsobuje výskyt závažnej metabolickej acidózy. Klinicky pozorované opakované vracanie, ktoré vedie k exsikóze, svalovej hypotenzii, apatii, vývojovému oneskoreniu. Hladina ketónov, glycínu, amónia v krvi a moči sa zvyšuje. Mnoho pacientov má hypoglykémiu, leukopéniu, trombocytopéniu. Liečba: v potrave je množstvo bielkovín obmedzené (vylučuje príjem aminokyselín - valín, izoleucín, metionín a treonín). Karnitín je predpísaný pre pacientov s nedostatkom. Na zníženie produkcie propionátu v čreve sa predpisujú anaeróbne baktérie lincomycín a metronidazol. Napriek liečbe sa u pacientov môžu vyvinúť komplikácie: srdcové infarkty bazálnych ganglií, tubulointersticiálna nefritída, akútna pankreatitída, kardiomyopatia.

Kombinovaný nedostatok adenozylkobalamínu a metyl-kobalamínu: choroby kobalínu C, D a F

Pacienti nesyntetizujú tak metylkobalamín (ktorý vedie k homocystinúrii a hypometioninémii), ani adenosylkobalamín (ktorý vedie k metylmalonickej acidórii), čo spôsobuje nedostatok aktivity metylmalonyl-CoA mutázy a metionínsyntetázy. Ochorenie začína v prvých rokoch života. Klinicky sa vyskytuje megaloblastická anémia, je možné oneskorenie fyzického vývoja, mentálna retardácia, apatia, kŕče, delírium. Existujú hydrocefalus, pľúcne ochorenie srdca, zlyhanie pečene, retinopatia pigmentosa. Pacienti s predčasným nástupom ochorenia môžu zomrieť v prvých mesiacoch života, s oneskoreným nástupom ochorenia je prognóza priaznivejšia. Liečba: vysoké dávky vitamínu B12 (1 000 - 2 000 mcg) nepretržite intramuskulárne 2 krát týždenne.

Deficit syntézy metylkobalamínu: choroby E a G kobalamínu

Narušenie syntézy metylkobalamínu vedie k zníženiu aktivity metionínsyntetázy, čo vedie k rozvoju homocystinúrie a hypometioninémie, zvyčajne bez metylmalonovej acidúrie, aj keď prechodná metylmalonová acidúria sa dá pozorovať pri ochorení kobalamínu E. Ochorenie začína v prvých dvoch rokoch života, niekedy u dospelých. Klinicky pozorovaná megaloblastická anémia, oneskorenie vývinu, neurologické poruchy, nystagmus, hypotenzia alebo hypertenzia, mozgová príhoda, slepota, ataxia. Ošetrenie: hydroxykobalamín, 1 000 až 2 000 mcg parenterálne 1 až 2-krát týždenne. Možná prenatálna diagnostika ochorenia kobalamínu E, s potvrdením diagnózy matky od druhého trimestra gravidity, je predpísaný vitamín B12 parenterálne 2 krát týždenne.

Získané formy vitamínu B12-anémia z nedostatku

Zoznámte sa oveľa častejšie ako dedičné.

Príčiny získaného vitamínu B12-nedostatočná anémia:

Nedostatočný príjem vitamínu B.12.

  1. Nedostatok vitamínu B12 u matky (vegetariánstvo, zhubná anémia, spru), čo vedie k nedostatku vitamínu B.12v materskom mlieku - megaloblastická anémia u dojčených detí sa vyvíja v 7-24 mesiacoch (niekedy v skoršom veku).
  2. Deficit vitamínu B12 (obsah výživy

Vedci objavili nebezpečenstvo nedostatku vitamínu B12

Nedostatok vitamínu B12 prispieva k prudkému oslabeniu imunitného systému ak akumulácii toxických produktov rozkladu aminokyselín v orgánoch. K tomuto záveru dospeli vedci z Rice University (USA). Správa je zverejnená na webovej stránke univerzity.

Vedci uskutočnili experimenty na červoch (pretože nemôžu samostatne produkovať B12 a sú nútení získať všetko, čo potrebujú, len zo stravy). Vedci pozorovali dve populácie, aby sledovali tento vzťah: jednej bola podaná dostatočná dávka vitamínu A s jedlom a druhá veľmi málo. Ukázalo sa, že plnohodnotná strava zvyšuje odolnosť proti mnohým stresovým faktorom: účinkom patogénov, voľných radikálov, ako aj zvýšeniu teplotného režimu. Avšak nedostatok B12 v tele viedol k toxickému hromadeniu čiastočne spracovaných vedľajších produktov a bol škodlivý na bunkovej úrovni a poškodzoval mitochondrie. Autori dospeli k záveru, že výsledok štúdie môže pomôcť v boji proti rakovine: podobný mechanizmus sa môže použiť na poškodenie mitochondrií v malígnych bunkách. Plánujú otestovať hypotézu v budúcich štúdiách..

Medzitým je ľudské telo usporiadané takým spôsobom, že môže tiež prijímať veľa životne dôležitých aminokyselín a vitamínov iba zvonka. Hlavným zdrojom sú trávené bunky a tkanivá rastlín a zvierat. Vitamín B12 je jednou z najkomplexnejších molekúl. Okrem toho bez nej nie je možná ani montáž nových kópií DNA, ani práca proteínov, ani dozrievanie krvných buniek. Hemoglobín priamo závisí od jeho asimilácie. Chronická únava, strata pamäti, anémia, bledosť, krehké vlasy a nechty, zlá adaptácia nervového systému na stres, schizofrénia - to sú len niektoré z dôsledkov nedostatku B12, píše „Večer Moskva“.

B12 ovplyvňuje okrem iného fyzickú a psychickú výkonnosť. A vyrovnať sa s jeho deficitom je dosť ťažké.

Odborníci na výživu poskytujú niekoľko všeobecných odporúčaní, ako získať vitamín. Mali by ste napríklad venovať pozornosť pečeni, mastným rybám, ako je losos, hovädzie mäso, jahňacie mäso, lastúry, krevety a treska. Ľudia, ktorí sa držia rastlinných potravín, by mali obohatiť stravu o riasy a tofu, je však dôležité pochopiť, že obsah B12 v nich je niekoľkokrát nižší ako v mäse a morských plodoch. Zároveň vegáni a najmä vegáni musia konzumovať vitamín B12 vo forme doplnkov výživy, ale po konzultácii s lekárom. Okrem toho moderná potravinárska technológia umožnila vytvoriť veľa potravín obohatených o vitamín B12, vrátane sójového mlieka, náhradiek mäsa, raňajkových cereálií a výživných kvasníc..

Vitamín B12

Chemický vzorec:

stručný opis

Vitamín B12 je veľmi dôležitou látkou pre zdravie mozgu, nervový systém, syntézu DNA a tvorbu krvných buniek. V podstate je to potrava pre mozog. Jeho použitie je kľúčové v každom veku, ale najmä v prípade, keď telo starne - nedostatok vitamínu B12 je spojený s kognitívnym poškodením. Dokonca aj mierna nedostatočnosť môže viesť k zníženiu duševných schopností a chronickej únavy. Jeden z najdôležitejších vitamínov pre vegetariánov, keďže najväčšie množstvo sa nachádza v živočíšnych produktoch [1]..

Tiež známy ako: kobalamín, kyanokobalamín, hydroxokobalamín, metylkobalamil, kobamamid, vonkajší hradný faktor.

Objav príbehu

V päťdesiatych rokoch minulého storočia anglický lekár opísal smrtiacu formu anémie, ktorá ju prisúdila patologickej žalúdočnej sliznici a nedostatku žalúdočnej kyseliny. Pacienti mali príznaky anémie, zápalu jazyka, znecitlivenia kože a abnormálnej chôdze. Neexistoval žiadny liek na túto chorobu a bol vždy smrteľný. Pacienti boli vyčerpaní, hospitalizovaní a nemali nádej na liečbu..

George Richard Minot, MD, Harvard, mal predstavu, že látky v potrave môžu pacientom pomôcť. V roku 1923 sa Minot spojil s Williamom Perrym Murphym a založil svoj výskum na predchádzajúcej práci Georga Whipplea. V tejto štúdii sa psy dostali do stavu anémie a potom sa pokúsili určiť, ktoré produkty obnovujú červené krvinky. Zelenina, červené mäso a najmä pečeň boli účinné..

V roku 1926, na kongrese v Atlantic City, Minot a Murphy oznámili senzačný objav - 45 pacientov s zhubnou anémiou bolo vyliečených veľkým množstvom surovej pečene. Klinické zlepšenie bolo zrejmé a zvyčajne sa vyskytlo do 2 týždňov. Za toto dostali Minot, Murphy a Whipple Nobelovu cenu za medicínu v roku 1934. O tri roky neskôr William Castle, tiež vedec z Harvardu, zistil, že táto choroba bola spôsobená nejakým faktorom v žalúdku. Ľudia so vzdialeným žalúdkom často zomierali na zhubnú anémiu a jesť pečeň nepomohla. Tento faktor, ktorý je prítomný v žalúdočnej sliznici, sa nazýval „interný“ a bol potrebný na normálnu absorpciu „externého faktora“ z potravy. U pacientov s zhubnou anémiou nebol prítomný „vnútorný faktor“. V roku 1948 bol „vonkajší faktor“ izolovaný z kryštalickej formy z pečene a publikoval ho Karl Folkers a jeho spolupracovníci. Volá sa vitamín B12.

V roku 1956 britská chemik Dorothy Hodgkinová opísala štruktúru molekuly vitamínu B12, za ktorú v roku 1964 získala Nobelovu cenu za chémiu. V roku 1971 organický chemik Robert Woodward oznámil úspešnú syntézu vitamínov o desať rokov neskôr..

Smrteľné ochorenie sa teraz dá ľahko liečiť injekciou čistého vitamínu B12 a bez vedľajších účinkov. Pacienti sa úplne zotavili [2].

Potraviny bohaté na vitamín B12

Odhaduje sa prítomnosť (μg / 100 g) vitamínu [11]:

Denná potreba vitamínu B12

Príjem vitamínu B12 je určený výživovými výbormi v každej krajine a pohybuje sa od 1 do 3 mikrogramov za deň. Napríklad norma stanovená Radou pre výživu a výživu USA v roku 1998 je takáto [3]:

VekMuži: mg / deň (medzinárodné jednotky / deň)Ženy: mg / deň (medzinárodné jednotky / deň)
Dojčatá 0-6 mesiacov0,4 mcg0,4 mcg
Dojčatá 7-12 mesiacov0,5 mcg0,5 mcg
Deti od 1 do 3 rokov0,9 mcg0,9 mcg
Deti od 4 do 8 rokov1,2 mcg1,2 mcg
Deti vo veku 9 - 13 rokov1,8 mcg1,8 mcg
Dospievajúci vo veku 14 - 18 rokov2,4 mcg2,4 mcg
Dospelí vo veku 19 a viac rokov2,4 mcg2,4 mcg
Tehotné (akýkoľvek vek)-2,6 mcg
Dojčiace matky (akýkoľvek vek)-2,8 mcg

V roku 1993 zriadil Európsky výbor pre výživu denný príjem vitamínu B12:

VekMuži: mg / deň (medzinárodné jednotky / deň)Ženy: mg / deň (medzinárodné jednotky / deň)
Deti 6-12 mesiacov0,5 mcg0,5 mcg
Deti od 1 do 3 rokov0,7 mcg0,7 mcg
Deti od 4 do 6 rokov0,9 mcg0,9 mcg
Deti od 7 do 10 rokov1,0 mcg1,0 mcg
Tínedžeri vo veku 11 - 14 rokov1,3 mcg1,3 mcg
Dospievajúci vo veku od 15 do 17 rokov1,4 mcg1,4 mcg
Tehotné (akýkoľvek vek)-1,6 mcg
Dojčiace matky (akýkoľvek vek)-1,9 mcg

Porovnávacia tabuľka odporúčaného množstva vitamínu B12 za deň podľa údajov z rôznych krajín a organizácií [4]:

VekMuži: mg / deň (medzinárodné jednotky / deň)
Európska únia (vrátane Grécka)1,4 mcg / deň
Belgicko1,4 mcg / deň
Francúzsko2,4 mcg / deň
Nemecko, Rakúsko, Švajčiarsko3,0 mcg / deň
Írsko1,4 mcg / deň
Taliansko2 mcg / deň
Holandsko2,8 mcg / deň
Škandinávske krajiny2,0 mcg / deň
Portugalsko3,0 mcg / deň
španielsko2,0 mcg / deň
Spojene kralovstvo1,5 mcg / deň
USA2,4 mcg / deň
Svetová zdravotnícka organizácia, Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo2,4 mcg / deň

Potreba vitamínu B12 sa zvyšuje v týchto prípadoch:

  • u starších ľudí je sekrécia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku často znížená (čo vedie k zníženiu absorpcie vitamínu B12), ako aj k zvýšeniu počtu baktérií v čreve, čo môže znížiť hladinu vitamínu dostupného v tele;
  • pri atrofickej gastritíde klesá schopnosť tela absorbovať prírodný vitamín B12 z potravy;
  • pri malígnej (zhubnej) anémii telu chýba látka, ktorá pomáha absorbovať B12 z tráviaceho traktu;
  • počas gastrointestinálnych operácií (napríklad skrátenie žalúdka alebo jeho odstránenie) telo stráca bunky, ktoré vylučujú kyselinu chlorovodíkovú a obsahujú vnútorný faktor, ktorý podporuje absorpciu B12;
  • u ľudí na diéte, ktorá neobsahuje živočíšne produkty; ako aj deti, ktorých dojčiace matky sú vegetariánske alebo vegánske.

Vo všetkých vyššie uvedených prípadoch sa v tele môže vyskytnúť nedostatok vitamínu B12, čo môže mať veľmi vážne následky. Pri prevencii a liečbe týchto stavov lekári predpisujú príjem syntetického vitamínu perorálne alebo injekčne [5]..

Fyzikálno-chemické vlastnosti vitamínu B12

V skutočnosti je vitamín B12 celá skupina látok obsahujúcich kobalt. Zahŕňa kyanokobalamín, hydroxokobalamín, metylkobalamín a kobamamid. V ľudskom tele je najaktívnejší kyanokobalamín. Tento vitamín je v porovnaní s inými vitamínmi považovaný za najkomplexnejší v štruktúre..

Kyanokobalamín má tmavočervenú farbu, vyskytuje sa vo forme kryštálov alebo prášku. Je bez zápachu alebo bezfarebný. Je rozpustný vo vode, odolný voči vzduchu, ale je ničený ultrafialovými lúčmi. Vitamín B12 je pri vysokých teplotách veľmi stabilný (teplota topenia kyanokobalamínu je od 300 ° C), ale vo veľmi kyslom prostredí stráca aktivitu. Je tiež rozpustný v etanole a metanole. Pretože vitamín B12 je rozpustný vo vode, telo ho musí neustále dostávať v dostatočnom množstve. Na rozdiel od vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sa ukladajú v tukových tkanivách a postupne ich používajú naše orgány, sa z tela odstránia vitamíny rozpustné vo vode, len čo sa dávka prevyšuje denný príspevok [6,7].

Schéma vstupu B12 do krvi:

Vitamín B12 sa podieľa na tvorbe génov, chráni nervy a pomáha pri metabolizme. Aby však tento vitamín rozpustný vo vode správne fungoval, musí sa primerane konzumovať a absorbovať. K tomu prispievajú rôzne faktory..

V potrave sa vitamín B12 kombinuje so špecifickým proteínom, ktorý sa pod vplyvom žalúdočnej šťavy a pepsínu rozpúšťa v ľudskom žalúdku. Keď sa uvoľní B12, viaže sa naň väzobný proteín a chráni ho pri jeho preprave do tenkého čreva. Keď je vitamín v čreve, látka nazývaná „vlastný faktor B12“ oddeľuje vitamín od bielkoviny. To umožňuje vitamínu B12 vstúpiť do krvného obehu a vykonávať jeho funkcie. Aby sa telo B12 správne vstrebávalo do tela, musí byť zdravý žalúdok, tenké črevo a pankreas. Okrem toho musí byť v gastrointestinálnom trakte vytvorené dostatočné množstvo vnútorného faktora. Pitie veľkého množstva alkoholu môže tiež ovplyvniť vstrebávanie vitamínu B12, pretože klesá produkcia žalúdočnej kyseliny [8,9]..

Užitočné vlastnosti a ich vplyv na organizmus

Interakcia s inými prvkami

Kým množstvo chorôb a liekov môže mať negatívny vplyv na účinnosť vitamínu B12, určité živiny môžu naopak podporovať jeho účinok alebo dokonca vo všeobecnosti umožňujú:

  • kyselina listová: táto látka je priamym „partnerom“ vitamínu B12. Je zodpovedný za premenu kyseliny listovej na jej biologicky aktívnu formu po rôznych reakciách - inými slovami ju reaktivuje. Bez vitamínu B12 telo rýchlo trpí funkčným deficitom kyseliny listovej, pretože v tele zostáva vo forme, ktorá je preň nevhodná. Na druhej strane vitamín B12 tiež vyžaduje prítomnosť kyseliny listovej: v jednej z reakcií kyselina listová (konkrétnejšie metyltetrahydrofolát) uvoľňuje metylovú skupinu pre vitamín B12. Potom metylkobalamín prechádza do metylovej skupiny na homocysteín, čím sa premení na metionín.
  • Biotín: Druhá biologicky aktívna forma vitamínu B12, adenosylkobalamín, vyžaduje na splnenie dôležitej mitochondriálnej funkcie biotín (známy aj ako vitamín B7 alebo vitamín H) a horčík. V prípade nedostatku biotínu môže nastať situácia, keď je dostatočné množstvo adenosylkobalamínu, ale je to zbytočné, pretože jeho reakčných partnerov nie je možné vytvoriť. V týchto prípadoch sa môžu objaviť príznaky nedostatku vitamínu B12, aj keď hladiny B12 v krvi zostávajú normálne. Na druhej strane analýza moču vykazuje nedostatok vitamínu B12, hoci v skutočnosti tomu tak nie je. Dodatočný príjem vitamínu B12 by tiež neviedol k zastaveniu zodpovedajúcich symptómov, pretože vitamín B12 jednoducho zostáva neúčinný kvôli nedostatku biotínu. Biotín reaguje veľmi citlivo na voľné radikály, takže v prípade stresu, ťažkých športov a chorôb je potrebné získať ďalší biotín..
  • vápnik: absorpcia vitamínu B12 v čreve pomocou vnútorného faktora je priamo závislá od vápnika. V prípade nedostatku vápnika je táto absorpčná metóda extrémne obmedzená, čo môže viesť k malému nedostatku vitamínu B12. Príkladom toho je užívanie metafenínu, lieku na cukrovku, ktorý znižuje hladinu vápnika v črevách do tej miery, že u mnohých pacientov sa vyvíja nedostatok B12. Štúdie však ukázali, že to možno vyrovnať súčasným podávaním vitamínu B12 a vápnika. V dôsledku nezdravej výživy mnoho ľudí trpí vysokou kyslosťou. To znamená, že väčšina spotrebovaného vápnika sa používa na neutralizáciu kyseliny. Nadmerná kyslosť v čreve môže teda viesť k problémom s absorpciou B12. Nedostatok vitamínu D môže tiež viesť k nedostatku vápnika. V tomto prípade sa odporúča užívať vitamín B12 s vápnikom, aby sa optimalizovala rýchlosť absorpcie vnútorného faktora..
  • vitamíny B2 a B3: prispievajú k premene vitamínu B12 po premene na jeho bioaktívnu koenzýmovú formu [10].

Stráviteľnosť vitamínu B12 s inými výrobkami

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu B12 sú vhodné na jedenie s čiernym korením. Piperín, látka v korení, pomáha telu vstrebávať B12. Spravidla hovoríme o mäsových a rybích pokrmoch..

Štúdie ukazujú, že konzumácia správneho pomeru kyseliny listovej a B12 môže zlepšiť zdravie, posilniť vaše srdce a znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby; ak je však príliš veľa kyseliny, môže to interferovať s absorpciou B12 a naopak. Zachovanie optimálneho množstva každého z nich je teda jediným spôsobom, ako zabrániť nedostatku. Kyselina listová je bohatá na listovú zeleninu, fazuľu a brokolicu a B12 sa vyskytuje hlavne v živočíšnych výrobkoch, ako sú ryby, organické a chudé mäso, mliečne výrobky a vajcia. Pokúste sa ich skombinovať!

Prírodné B12 alebo výživové doplnky?

Rovnako ako akýkoľvek iný vitamín, aj B12 sa najlepšie získava z prírodných zdrojov. Existujú štúdie, že syntetické potravinové doplnky môžu byť pre telo škodlivé. Presné množstvo látky potrebnej pre zdravie a pohodu môže určiť iba lekár. V niektorých prípadoch však nemožno upustiť od syntetických vitamínov..

V doplnkoch výživy je vitamín B12 zvyčajne prítomný vo forme kyanokobalamínu, čo je forma, ktorú telo ľahko premieňa na účinné formy metylkobalamínu a 5-deoxyadenosylkobalamínu. Výživové doplnky môžu tiež obsahovať metylkobalamín a ďalšie formy vitamínu B12. Existujúce dôkazy nepreukazujú žiadne rozdiely medzi formami, pokiaľ ide o absorpciu alebo biologickú dostupnosť. Schopnosť tela absorbovať vitamín B12 z doplnkov výživy je však do značnej miery obmedzená schopnosťou prirodzeného faktora. Napríklad len asi 10 mcg z 500 mcg perorálneho doplnku je skutočne absorbovaných zdravými ľuďmi [5]..

Dodatočný príjem vitamínu B12 je nevyhnutný najmä pre veterinárnych lekárov a vegánov. Nedostatok B12 medzi vegetariánmi závisí hlavne od druhu stravy, ktorú dodržiavajú. Najrizikovejšie sú vegáni. Niektoré obilné výrobky obohatené B12 sú dobrým zdrojom vitamínu a často obsahujú viac ako 3 mikrogramy B12 na každých 100 gramov. Niektoré značky potravinových kvasníc a obilnín sú obohatené vitamínom B12. Rôzne sójové výrobky vrátane sójového mlieka, tofu a náhradiek mäsa obsahujú tiež syntetický B12. Je dôležité pozrieť sa na zloženie výrobku, pretože nie všetky sú obohatené o B12 a množstvo vitamínu sa môže meniť..

O vitamín B12 obohacujú rôzne dojčenské výživy, vrátane výživy založenej na sóji. U dojčiat, ktoré dostávajú výživu, sú hladiny vitamínu B12 vyššie ako u dojčených detí. Aj keď sa počas prvých 6 mesiacov života dieťaťa odporúča exkluzívne dojčenie, jeho doplnením vitamín B12 v druhej polovici detstva môže byť celkom prospešné..

Niekoľko odporúčaní pre vegánov a vegánov:

  • Uistite sa, že vaša strava obsahuje spoľahlivý zdroj vitamínu B12, ako sú obohatené potraviny alebo doplnky výživy. Spravidla nestačí konzumovať iba vajcia a mliečne výrobky..
  • Požiadajte svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, aby skontroloval úroveň B12 raz ročne..
  • Uistite sa, že hladina vitamínu B12 je normálna pred a počas tehotenstva, ako aj v prípade dojčenia..
  • Starší vegetariáni, najmä vegáni, môžu potrebovať vyššie dávky B12 kvôli problémom súvisiacim s vekom..
  • Vyššie dávky budú pravdepodobne potrebné pre ľudí, ktorí už majú nedostatok. Podľa odbornej literatúry sa na liečbu ľudí s nedostatkom vitamínu B12 používajú dávky 100 mcg denne (pre deti) až 2000 mcg denne (pre dospelých) [12]..

Nasledujúca tabuľka obsahuje zoznam potravín, ktoré môžu byť súčasťou vegetariánskej a vegánskej stravy a sú vynikajúce na udržanie normálnych hladín B12 v tele [13]:

výrobokvegetariánstvovegánstvoKomentáre
syrÁnožiadnyVynikajúci zdroj vitamínu B12, ale niektoré druhy obsahujú viac ako iné. Odporúčaný švajčiarsky syr, mozzarella, feta.
vajíčkaÁnožiadnyNajväčšie množstvo B12 sa nachádza v žĺtku. Najbohatší na vitamín B12 sú kačacie a husacie vajcia..
mliekoÁnožiadny
jogurtÁnožiadny
Vegetariánske droždie sa šíriÁnoÁnoVäčšinu nátierok môžu konzumovať vegáni. Napriek tomu musíte venovať pozornosť zloženiu výrobku, pretože nie všetky nátierky sú obohatené o vitamín B12.

Použitie v úradnom lekárstve

Výhody vitamínu B12 pre zdravie:

  • Možný preventívny účinok rakoviny: Nedostatok vitamínu vedie k problémom s metabolizmom kyseliny listovej. V dôsledku toho sa DNA nedá správne reprodukovať a je poškodená. Odborníci sa domnievajú, že poškodená DNA môže priamo prispieť k tvorbe rakoviny. Vitamín B12 sa suplementuje spolu s kyselinou listovou ako spôsob, ktorý pomáha predchádzať určitým typom rakoviny a dokonca ich liečiť..
  • Podporuje zdravie mozgu: Bolo pozorované, že nízke hladiny vitamínu B12 zvyšujú riziko vzniku Alzheimerovej choroby u starších mužov a žien. B12 pomáha udržiavať nízku hladinu homocysteínu, ktorý môže hrať úlohu pri rozvoji Alzheimerovej choroby. Je tiež dôležitý pre koncentráciu, môže pomôcť zmierniť príznaky ADHD a slabú pamäť..
  • Môže zabrániť depresii: početné štúdie preukázali koreláciu medzi depresiou a nedostatkom vitamínu B12. Tento vitamín je potrebný na syntézu neurotransmitera spojeného s reguláciou nálady. V jednej štúdii uverejnenej v American Journal of Psychiatry sa študoval stav 700 žien so zdravotným postihnutím vo veku nad 65 rokov. Vedci zistili, že ženy s nedostatkom vitamínu B12 trpia depresiou dvakrát častejšie.
  • Prevencia anémie a zdravej tvorby krvi: Vitamín B12 je nevyhnutný pre zdravú tvorbu červených krviniek, normálnej veľkosti a zrelosti. Nezrelé a nesprávne veľkosti červených krviniek môžu viesť k nižším hladinám kyslíka v krvi, častým príznakom slabosti a vyčerpaniu..
  • Udržiavanie optimálnej úrovne energie: ako jeden z vitamínov skupiny B pomáha vitamín B12 premieňať bielkoviny, tuky a uhľohydráty na „palivo“ pre naše telo. Bez neho ľudia často zažívajú chronickú únavu. Vitamín B12 je potrebný aj na prenos signálov neurotransmiterov, ktoré pomáhajú svalom sťahovať sa a udržiavať hladinu energie po celý deň [1]..

Vitamín B12 v liekovej forme sa môže predpísať v týchto prípadoch:

  • s dedičným deficitom vitamínu (Immerslud-Grasbeckova choroba). Je predpísaná vo forme injekcií, najskôr do 10 dní a potom raz mesačne počas celého života. Takáto terapia je účinná u ľudí so zníženou absorpciou vitamínov;
  • s malígnou anémiou. Spravidla vo forme injekcií, orálnych alebo nazálnych prípravkov;
  • s nedostatkom vitamínu B12;
  • s otravou kyanidom;
  • s vysokou hladinou homocysteínu v krvi. Liek sa užíva v kombinácii s kyselinou listovou a vitamínom B6;
  • s vekom podmieneným očným ochorením nazývaným vekom podmienená makulárna degenerácia;
  • s kožnými léziami oparu. Okrem zmiernenia príznakov kože môže vitamín B12 u tohto ochorenia tiež zmierniť bolesť a svrbenie;
  • s periférnou neuropatiou [14].

V modernej medicíne sú tri najbežnejšie syntetické formy vitamínu B12 kyanokobalamín, hydroxokobalamín a cobabamid. Prvá sa používa vo forme intravenóznych, intramuskulárnych, subkutánnych alebo intralumbálnych injekcií, ako aj tabliet. Hydroxokobalamín sa môže podávať iba pod kožu alebo do svalov. Cobamamid sa podáva injekciou do žily alebo svalu alebo sa podáva perorálne. Je to najrýchlejší z týchto troch typov. Okrem toho tieto liečivá existujú vo forme práškov alebo hotových roztokov. A nepochybne je vitamín B12 často súčasťou multivitamínových prípravkov..

Použitie vitamínu B12 v ľudovom liečiteľstve

Tradičná medicína predovšetkým odporúča užívať potraviny bohaté na vitamín B12 na chudokrvnosť, slabosť a pocit chronickej únavy. Týmito výrobkami sú mäso, mliečne výrobky a pečeň..

Existuje názor, že vitamín B12 môže mať pozitívny vplyv na psoriázu a ekzém. Preto tradiční lekári odporúčajú používať masti a krémy, ktoré zahŕňajú B12, navonok a vo forme liečebných kurzov..

Vitamín B12 v nedávnom vedeckom výskume

  • Vedci z Nórskeho inštitútu vedy a techniky zistili, že nedostatok vitamínu B12 počas tehotenstva je spojený so zvýšeným rizikom predčasného pôrodu. Do štúdie sa zapojilo 11216 tehotných žien z 11 krajín. Predčasné narodenie a nízka pôrodná hmotnosť spôsobujú ročne jednu tretinu z takmer 3 miliónov úmrtí novorodencov. Vedci zistili, že výsledky záviseli aj od krajiny bydliska matky plodu - napríklad vysoká hladina B12 bola spojená s vysokou pôrodnou hmotnosťou v krajinách s nízkymi a strednými príjmami, ale nelíšila sa v krajinách s vysokou úrovňou bydliska. Vo všetkých prípadoch však nedostatok vitamínov súvisel s rizikom predčasného pôrodu [15]..
  • Štúdia na univerzite v Manchestri ukazuje, že pridanie vysokých dávok určitých vitamínov do tradičných liečebných postupov - najmä vitamínov B6, B8 a B12 - môže významne znížiť príznaky schizofrénie. Takéto dávky zmierňujú mentálne symptómy, zatiaľ čo malé množstvo vitamínov je neúčinné. Okrem toho sa zistilo, že vitamíny B sú najužitočnejšie v skorých štádiách choroby [16]..
  • Nórski vedci zistili, že nízka hladina vitamínu B12 u dojčiat je spojená s následným znížením kognitívnych schopností detí. Štúdia sa uskutočnila medzi nepálskymi deťmi, pretože nedostatok vitamínu B12 je v južnej Ázii veľmi častý. Hladiny vitamínu boli najskôr merané u novorodencov (vo veku 2 až 12 mesiacov) a potom u tých istých detí o 5 rokov neskôr. Deti, ktorých úroveň B12 bola nižšia, sa zhoršili s testami, ako je skladanie puzzle, rozpoznávanie písmen a interpretácia emócií iných detí. Nedostatok vitamínu bol najčastejšie spôsobený nedostatočnou spotrebou živočíšnych výrobkov z dôvodu nízkej životnej úrovne v krajine [17]..
  • Prvá svojho druhu, dlhodobá štúdia, ktorú uskutočnilo Výskumné stredisko pre výskum rakoviny v štáte Ohio, ukazuje, že dlhodobé používanie doplnku vitamínu B6 a B12 vedie u mužov fajčiarov k zvýšenému riziku rakoviny pľúc. Údaje sa zbierali od viac ako 77 tisíc pacientov, ktorí užívali 55 mikrogramov vitamínu B12 každý deň počas 10 rokov. Všetci účastníci boli vo vekovej skupine od 50 do 76 rokov a boli zaregistrovaní na účasť v štúdii v rokoch 2000 až 2002. Na základe pozorovaní sa zistilo, že fajčenie mužov malo štvornásobne vyššie riziko vzniku rakoviny pľúc ako tí, ktorí neužívali B12 [18]..
  • Nedávna štúdia naznačuje, že konzumácia určitých vitamínov, ako je B12, D, koenzým Q10, niacín, magnézia, riboflavín alebo karnitín, môže mať terapeutický účinok pri záchvatoch migrény. Toto neurovaskulárne ochorenie postihuje 6% mužov a 18% žien na celom svete a je veľmi vážnym ochorením. Niektorí vedci tvrdia, že k tomu môže dôjsť kvôli nedostatku antioxidantov alebo kvôli mitochondriálnej dysfunkcii. Výsledkom je, že tieto vitamíny a minerály, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, môžu zlepšiť stav pacienta a zmierniť príznaky choroby [19]..

Použitie vitamínu B12 v kozmetike

Predpokladá sa, že vitamín B12 má priaznivý vplyv na stav vlasov. Vonkajším použitím kyanokobalamínu môžete svojim vlasom dodať krásny lesk a silu. Na tento účel sa odporúča používať v lekárňach vitamín B12 v ampulkách a pridať ho do masiek - prírodných (na báze olejov a prírodných produktov) a zakúpených. Napríklad tieto masky prospejú hlave vlasov:

  • maska, ktorá obsahuje vitamíny B2, B6, B12 (z ampúl), mandľový olej a lopúcha (na polievkovú lyžicu), 1 surové kuracie vajce. Všetky zložky sa zmiešajú a aplikujú na vlasy počas 5 až 10 minút;
  • zmes vitamínu B12 (1 ampulka) a 2 polievkové lyžice červeného korenia. Pri takejto maske musíte byť veľmi opatrní a aplikovať iba na vlasové korienky. Posilní korene a urýchli rast vlasov. Musí sa uchovávať nie dlhšie ako 15 minút;
  • maska ​​s vitamínom B12 z ampulky, lyžičky ricínového oleja, lyžičky tekutého medu a 1 surového kuracieho žĺtka. Táto maska ​​sa dá zmyť hodinu po aplikácii;

Pri aplikácii na pokožku sa pozoruje pozitívny účinok vitamínu B12. Verí sa, že pomáha vyhladiť prvé vrásky, tónovať pokožku, obnoviť jej bunky a chrániť ju pred škodlivými účinkami na životné prostredie. Kozmetickí lekári odporúčajú používať v lekárni vitamín B12 z ampulky, zmiešať ho s tukovým základom - či už ide o olej, kyslú smotanu alebo vazelínu. Účinnou maskou proti starnutiu je maska ​​tekutého medu, kyslej smotany, kuracieho vajca, citrónového éterického oleja, s prídavkom vitamínov B12 a B12 a šťavy z aloe vera. Táto maska ​​sa nanáša na tvár 15 minút, 3 až 4 krát týždenne. Všeobecne platí, že vitamín B12 pre pokožku je v poriadku s kozmetickými olejmi a vitamínom A. Pred použitím akejkoľvek kozmetickej látky je však vhodné vyskúšať alergie alebo nežiaduce kožné reakcie..

Použitie vitamínu B12 u hospodárskych zvierat

Podobne ako ľudia, aj niektoré zvieratá v tele vytvárajú vnútorný faktor potrebný na vstrebávanie vitamínov. Takéto zvieratá sú opice, ošípané, potkany, kravy, fretky, králiky, škrečky, líšky, levy, tigre a leopardy. Vnútorný faktor nebol nájdený u morčiat, koní, oviec, vtákov a niektorých ďalších druhov. Je známe, že u psov sa v žalúdku vytvára iba malé množstvo faktora - jeho hlavná časť je v pankrease. Faktormi ovplyvňujúcimi absorpciu vitamínu B12 u zvierat sú nedostatok bielkovín, železa, vitamínu B6, odstránenie štítnej žľazy a zvýšená kyslosť. Vitamín sa ukladá hlavne v pečeni, ako aj v obličkách, srdci, mozgu a slezine. Rovnako ako človek sa vitamín A vylučuje močom a prežúvavce sa vylučuje hlavne.

Psy majú zriedkavo príznaky nedostatku vitamínu B12, potrebujú ho však na normálny rast a vývoj. Najlepším zdrojom B12 sú pečeň, obličky, mlieko, vajcia a ryby. Väčšina pripravovaných krmív je už navyše obohatená o esenciálne vitamíny a minerály vrátane B12.

Mačky potrebujú asi 20 mikrogramov vitamínu B12 na kilogram hmotnosti, aby sa udržali normálne hladiny rastu, gravidity, laktácie a hemoglobínu. Štúdie ukazujú, že mačiatka nemôžu dostávať vitamín B12 3 až 4 mesiace bez viditeľných následkov, po ktorých sa ich rast a vývoj výrazne zastaví až do úplného zastavenia..

Hlavným zdrojom vitamínu B12 pre prežúvavce, ošípané a hydinu je kobalt prítomný v pôde a krmive. Nedostatok vitamínu sa prejavuje spomalením rastu, slabým apetitom, slabosťou a nervovými ochoreniami [20]..

Použitie vitamínu B12 v rastlinnej výrobe

Vedci sa už mnoho rokov snažia nájsť spôsob, ako získať vitamín B12 z rastlín, pretože jeho hlavným prírodným zdrojom sú živočíšne produkty. Niektoré rastliny sú schopné absorbovať vitamín cez korene a tým ho obohatiť. Napríklad zrná jačmeňa alebo špenát obsahovali významné množstvo vitamínu B12 po pridaní hnojiva do pôdy. Vďaka takýmto štúdiám sa tak rozširujú príležitosti pre ľudí, ktorí nemôžu získať dostatok vitamínu z prírodných zdrojov [21]..

Mýty o vitamíne B12

  • Baktérie v ústnej dutine alebo gastrointestinálnom trakte nezávisle syntetizujú dostatočné množstvo vitamínu B12. Keby to bola pravda, nedostatok vitamínu by nebol taký častý. Vitamín môžete získať iba zo živočíšnych výrobkov, umelo obohatených produktov alebo potravinárskych prísad..
  • Dostatočné množstvo vitamínu B12 sa môže získať z fermentovaných sójových produktov, probiotík alebo rias (napríklad spiruliny). V skutočnosti tieto výrobky neobsahujú vitamín B12 a jeho obsah v riasach je veľmi kontroverzný. Aj keď je prítomná v spiruline, nejde o aktívnu formu vitamínu B12, ktorá je nevyhnutná pre ľudské telo..
  • Na rozvoj nedostatku vitamínu B12 trvá 10 až 20 rokov. V skutočnosti sa deficit môže vyvíjať pomerne rýchlo, najmä pri prudkej zmene stravovania, napríklad pri prechode na vegetariánstvo alebo veganstvo [12]..

Kontraindikácie a upozornenia

Známky nedostatku vitamínu B12

Klinické prípady nedostatku vitamínu B12 sú mimoriadne zriedkavé a vo väčšine prípadov sú spôsobené vážnymi metabolickými poruchami, chorobami alebo úplným odmietnutím potravín obsahujúcich vitamín. Iba lekár môže pomocou špeciálnych štúdií zistiť, či vo vašom tele nie je dostatok látky. Ak sa však hladina B12 v sére blíži minimu, môžu sa vyskytnúť určité príznaky a nepohodlie. Najťažšia vec v tejto situácii je zistiť, či vaše telo skutočne nemá vitamín B12, pretože jeho nedostatok môže maskovať samé seba ako mnoho iných chorôb. Príznaky nedostatku vitamínu B12 môžu zahŕňať:

  • podráždenosť, podozrenie, zmena osobnosti, agresia;
  • apatia, ospalosť, depresia;
  • demencia, znížená intelektuálna schopnosť, zhoršenie pamäti;
  • u detí - oneskorenie vývoja, prejavy autizmu;
  • nezvyčajné pocity v končatinách, tras, strata vnímania polohy tela;
  • slabosť;
  • zmeny videnia, poškodenie zrakového nervu;
  • inkontinencia;
  • problémy s kardiovaskulárnym systémom (ischemické záchvaty, mozgová príhoda, infarkt myokardu);
  • hlboká žilová trombóza;
  • chronická únava, časté prechladnutie, strata chuti do jedla.

Ako vidíte, nedostatok vitamínu B12 môže „maskovať“ mnohé choroby a to všetko preto, že hrá veľmi dôležitú úlohu pri fungovaní mozgu, nervového systému, imunite, obehovom systéme a tvorbe DNA. Preto je potrebné pod lekárskym dohľadom kontrolovať hladinu B12 v tele a konzultovať s odborníkom o vhodných typoch liečby.

Predpokladá sa, že vitamín B12 má veľmi nízky potenciál toxicity, a preto liek nestanovil hraničnú úroveň spotreby a príznaky nadmerného množstva vitamínu. Predpokladá sa, že prebytok vitamínu B12 sa vylučuje z tela nezávisle..

Liekové interakcie

Niektoré lieky môžu ovplyvniť hladinu vitamínu B12 v tele. Tieto lieky sú:

  • chlóramfenikol (chloroomycetín), bakteriostatické antibiotikum, ktoré u niektorých pacientov ovplyvňuje hladinu vitamínu B12;
  • lieky používané na liečenie žalúdočných vredov a refluxu, môžu interferovať s absorpciou B12, spomaľovať uvoľňovanie žalúdočnej kyseliny;
  • metformín, ktorý sa používa na liečbu cukrovky.

Ak pravidelne užívate tieto alebo iné lieky, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom o ich vplyve na hladinu vitamínov a minerálov vo vašom tele [22]..

Na tomto obrázku sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa vitamínu B12 a boli by sme vďační, keby ste zdieľali obrázok na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

  1. Top 10 potravín vitamínu B12, zdroj
  2. B12 Nedostatok a história, zdroj
  3. Odporúčania príjmu vitamínu B12, zdroj
  4. Stanovisko Vedeckého výboru pre potraviny k revízii referenčných hodnôt pre nutričné ​​označovanie, zdroj
  5. Skupiny s rizikom nedostatku vitamínu B12, zdroj
  6. Kyanokobalamín, zdroj
  7. Vitamín B12. Fyzikálne a chemické vlastnosti, zdroj
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamín B 12 transportuje z potravy do buniek tela - sofistikovaná, viacstupňová cesta. Recenzie prírody Gastroenterológia a hepatológia 9, 345-354, zdroj
  9. Ako je vitamín B12 v tele absorbovaný? zdroj
  10. VITAMÍN B12 NUTRIENTOVÉ KOMBINÁCIE, zdroj
  11. USDA Potravinové databázy, zdroj
  12. Vitamín B12 v vegetariánskej strave, zdroj
  13. Vitamín B12 - bohatá strava pre vegetariánov, zdroj
  14. POUŽITIE VITAMÍNU B12 A ÚČINNOSŤ, zdroj
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik a ďalšie. Združenia koncentrácie vitamínu B12 v tehotenstve s rizikami predčasného pôrodu a nízkej pôrodnej hmotnosti: Systematické hodnotenie a metaanalýza údajov o jednotlivých účastníkoch. American Journal of Epidemiology, Zväzok 185, 3. vydanie (2017), str. 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Účinky doplnkov vitamínov a minerálov na príznaky schizofrénie: systematický prehľad a metaanalýzy. Psychological Medicine, Zväzok 47, vydanie 9 (2017), Pages 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad a ďalší. Stav vitamínu B-12 v detstve je pozitívne spojený s vývojom a kognitívnym fungovaním o 5 rokov neskôr u nepálskych detí. American Journal of Clinical Nutrition, zväzok 105, vydanie 5, strany 1122 - 1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Použitie vitamínu B súvisiaceho s dlhodobým, doplnkovým metabolizmom s jedným uhlíkom vo vzťahu k riziku rakoviny pľúc v kohorte vitamínov a životného štýlu (VITAL). Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Úloha živín v patogenéze a liečbe migrény: Prehľad. Biomedicína a farmakoterapia. Zväzok 102, jún 2018, stránky 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Zdroj vitamínového výživového kompendia
  21. A. Mozafar. Obohatenie niektorých vitamínov B v rastlinách pomocou organických hnojív. Rastlina a pôda. December 1994, Zväzok 167, 2. vydanie, s. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Môže to byť B12? Epidémia nesprávnych diagnóz. Druhé vydanie. Knihy vodiča brku. Kalifornia, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

Administrácia nezodpovedá za pokus o použitie lekárskeho predpisu, rady alebo stravovania a nezaručuje, že uvedené informácie vám osobne pomôžu alebo uškodia. Buďte opatrní a vždy sa poraďte so svojím lekárom.!

Predchádzajúci Článok

Kak.zydus.su