Hlavná
Vitamíny

Chov rakov a mladých jedincov

Úspešná reprodukcia raka zabezpečuje usporiadanie zvláštnej nádrže alebo nádrže s vodou. Počas chladného obdobia sú zvieratá v hibernácii, takže prestávajú rásť. Táto funkcia sa nevzťahuje na obyvateľov akvária.

Sexuálny dimorfizmus

Toto je rozdiel v anatomickej štruktúre samíc a samcov jedného biologického druhu. Artropod zvieratá nie sú príliš výrazné. Rakoviny, najčastejšie majú 2 pohlavia, sú charakteristické sexuálnym dimorfizmom. Samce sú vybavené užším bruchom (brucho), ale majú obrovské pazúry, ktoré sa líšia od samíc. V druhom prípade sú nohy v blízkosti hlavonožcov umiestnených na bruchu nedostatočne vyvinuté. Zostávajúce končatiny sú určené na pohyb a znášanie potomkov.

Rakovina je neoddeliteľnou súčasťou vonkajšieho oplodnenia, ktoré sa šíri spermatoformi (kapsula so spermiami). Samice sú omnoho menšie ako samce, sú miniatúrne, s pôvabnými tvarmi. Ich pazúry im tiež zodpovedajú, je možné rozlišovať samicu raku od muža malými končatinami. Brucho je oveľa širšie ako hlava tela, zatiaľ čo u mužov je úzke.

Líši sa u párov článkonožcov a brušných končatín. Samce majú silné, dobre vyvinuté nohy, na rozdiel od žien. Krycia farba rakov určuje prostredie a zloženie vody. Farba zvieraťa mu umožňuje zlúčiť sa s prostredím, „rozpustiť sa“ medzi zádrhmi, bahnom. Bežné druhy rakov majú hnedý, hnedozelený alebo namodralý odtieň..

Priemerná dĺžka života rakov ešte nebola stanovená, pre vedcov je to tajomstvo. Niektorí odborníci tvrdia, že decapods (decapods) sú schopné žiť do 10 rokov, zatiaľ čo iní navrhujú ešte viac - 20-25 rokov. Neexistuje žiadny všeobecný názor. Priemerné trvanie rakov v akváriu zriedka presahuje 7 rokov.

Ako zvoliť správny pár

Na šľachtenie sa vyberajú iba sexuálne dospelé jedince schopné produkovať potomstvo. Rakovina ženy by mala byť vo veku 3 až 6 rokov, do 12 centimetrov, vážiť do 60 gramov. Pohlavne zrelý muž má 2 až 4 roky, je o niečo väčší ako žena. Maximálna plodnosť okrasných druhov vo väčšine prípadov závisí od veľkosti ženy.

Veľký dospelý jedinec je schopný niesť veľké množstvo vajíčok. Pripravenosť na párenie sa dá určiť na základe pohlavných orgánov zvierat: semenné žľazy u mužov sa predĺžia, mliečne biele. Tiež prvé 2 páry brušných nôh zmutujú (zúčastňujú sa párenia), bielia sa a napučiavajú.

Je lepšie zobrať ženu so zväčšenými príveskami (vaječníky), to je istý znak pripravenosti na reprodukciu. Staršie vajcia majú hnedú farbu. Pred spustením „manželského páru“ do vody by ste sa mali uistiť, že vaše fyzické zdravie je vynikajúce: raky by mali aktívne pracovať s pazúrmi..

Vytváranie podporujúceho prostredia

Raky sú vynikajúco chované v umelých rybníkoch, v domácich akváriách sa cítia dobre. Je to vynikajúca voľba, pretože môžete nezávisle nastaviť optimálnu teplotu pre rast a reprodukciu. Nevýhody tohto chovu sú aj nevýhody - obmedzená oblasť údržby, potreba častého čistenia akvária. Ak sa však rozhodnete, mali by ste poznať tieto pravidlá:

  1. Raci potrebujú priestranný obal s uzavretým vekom.
  2. Voda sa musí brať tvrdo s teplotou 18–20 stupňov.
  3. Neustále monitorujte čistotu vody, parametre.
  4. Spodok nádrže by mal pozostávať z pôdy zmiešanej s riečnym pieskom, kamienkami.
  5. Raky sa radi skrývajú, takže na dno nádrže musíte dať kúsky dreva s uzlami.
  6. Artropody by sa mali kŕmiť kvalitnými čerstvými potravinami. Strava by mala pozostávať z mletého mäsa, lariev rôznych druhov hmyzu, strúhanej mrkvy, varených zemiakov a iných.
  7. Pre sedimentáciu je potrebné mať inkubátor, v ktorom sa potomstvo vyvíjajú a rastú. Dospelí môžu jesť svojich potomkov a slabých náprotivkov.

Odporúča sa častejšie meniť vodu, ale nie viac ako štvrtinu objemu. Na tieto účely je lepšie ho brániť 6-10 hodín, pretože chlór, ktorý dezinfikuje vodu, môže otráviť zvieratá..

Proces párenia rakov

Párová sezóna článkonožcov začína na jeseň. Reprodukcia v zajatí si vyžaduje prítomnosť 2 samíc a 1 samca. Ak existuje viac žien, potom existuje riziko, že budú jesť samicu mužom. Pred párením sa v rakoch vyskytuje topenie, zatiaľ čo uvoľnené feromóny (produkty vonkajšej sekrécie) sa rozpúšťajú vo vode, aby stimulovali sexuálnu túžbu samcov. Zviera cíti signál lásky a začne hľadať zdroj vône. Aktívne sa plazí po dne a hľadá svojho páru.

Než začnete páriť, „gentleman“ sa začne starať o svoju „dámu“. Dotýka sa jej svojimi dlhými anténami, akoby hladil. Potom sa všetko deje podľa klasickej schémy: samec, ktorý našiel ženu, ju sleduje a dohoní ju. Aby sa pri kontakte nepoškodil, zachytáva ženské pazúry svojimi pazúrmi a pritláča ich na dno. Potom to otočí hore nohami a vyšplhá na seba.

Ukazuje sa, že obaja jednotlivci sú pri párení v polohe - brucho až brucho. To umožňuje pohlavne prenosnému rakovinovému semenu získať oporu na povrchu medzi pseudopodmi - v oblasti 5. páru. Po skončení hlavnej fázy rozmnožovania dochádza k oplodneniu vajíčok výlučne vonkajším spôsobom. Samec sa ďalej nezúčastňuje na výchove potomkov. Matka sa stará o všetky starosti.

Ložiská vajec

Trvá 20 dní po párení, iba potom samička kladie vajíčka. Hnojené vajíčka sa prilepia na falošné nohy na bruchu. Tam sa nachádzajú až do vyliahnutia. Raky nesú deti na pleopodoch (kúpacie končatiny) celú zimu, do mája až júna, to je asi 230 dní. Toto je najťažšie obdobie pre článkonožce: musíte neustále pracovať s chvostom a tlačiť čerstvý vzduch k larvám..

Je tiež potrebné chrániť ich potomstvo pred útokmi dravcov, čistiť pleseň od brucha, rôzne nečistoty a výrastky vodnej vegetácie. Ak sa vyskytnú tieto hygienické postupy, určité percento kaviáru sa uvoľní a zomrie. Mŕtve kapsuly s embryami zožltnú. To sa stane, aj keď sú vajcia pripojené..

Mnohé ďalšie vajcia sa stratia z iných dôvodov: ryby sa niekedy pokúšajú chytiť potraviny bohaté na bielkoviny, embryonálny vývoj a zastavenie mechanických odpojení. Všetky tieto straty zaberajú asi polovicu muriva vytvoreného vo vaječníkoch. To priamo závisí od biotopu zvierat, kde sa percento odpadu pohybuje v rozmedzí od 20 do 70. Larvy rakoviny sa uvoľňujú zo škrupiny v máji až júli (v závislosti od typu rakoviny), keď sa voda zohreje na teploty nad 20 stupňov..

Hádzanie kaviárom sa vždy koná v noci a trvá asi 3 hodiny. Jedna spojka môže obsahovať od 100 do 150 vajec.

Mladé kôrovce

Novo vyliahnuté mláďatá sú veľmi malé, sú však úplne formované živé veci. Keď sa narodia deti, ich dĺžka je iba 5 - 9 milimetrov. Kôrovce, zbavení škrupiny, visia na nohách svojej matky. Po prvom potope opúšťajú úkryt. Pohybujú sa na krátku vzdialenosť, ale ak náhle pocítite nebezpečenstvo, rýchlo sa plavia späť a schovávajú sa pod ženským bruchom.

Poter sa kŕmi rovnako ako u dospelých. Rôzne organické odpady, ktoré sa vyskytujú v akváriách, nádržiach, sa stávajú potravinami. Mladý rast sa môže kŕmiť suchými priemyselnými zmesami na poter rýb, ktoré sa nakrájajú na kusy červíkovití, malých artémií kôrovcov. Pri umelom rozmnožovaní stáda novorodencov kôrovcov je potrebné oddeliť sa od dospelých jedincov.

Pestované mláďatá sa posielajú do oddelenia pre dospievajúcich. Potom sú mladí ľudia vysadení dospelými zvieratami. U malých kôrovcov nie je možné určiť pohlavie, pretože orgány sa ešte nevytvorili. Raky sú v priebehu svojej existencie mnohokrát roztavené. Prvý rok - 1, druhý rok - do 4, zostávajúce obdobie - 2 krát. V zajatí je tento proces omnoho častejší..

Pohodlné podmienky zadržania umožňujú, aby raky rástli nie o štyri, ale o 2 roky. Z toho môžeme vyvodiť záver: ak chcete chovať zdravý, aktívny mladý, je vhodné kúpiť priestranné akvárium. Malo by to byť s dostatočnou spodnou plochou, prítomnosťou rôznych prístreškov - črepy, naplavené drevo, kamene. Keďže malé kôrovce sa často topia v prvých mesiacoch, mali by sa im poskytnúť spoľahlivá ochrana a veľa kvalitných potravín..

Medzi týmito zvieratami „prekvitá kanibalizmus“ existuje riziko, že budú konzumované vlastným príbuzným. Amatérski chovatelia často používajú ako prístrešky stavebné tehly s dutinami. Sú lacné, poskytujú mladým kôrovcom veľké množstvo noriek. Je tiež žiaduce vybaviť dno nádrže hustými hubami rias.

Proces rozmnožovania rakoviny samozrejme vyžaduje čas, prácu, ale výsledky sa vždy získavajú pozitívne. Títo ľudia článkonožcov v nádržiach sú zaujímavým objektom pozorovania, ktorému nevadí ich čas..

Jedlé časti varených rakov a pravidlá stravovania

Dodávka živých rakov v Rostove najmä pre každého, kto sa rozhodol priviesť k svojej strave artropódu, a pre profesionálnych gurmánov, ktorí sa snažia optimalizovať proces stravovania a naučiť sa niektoré zaujímavé gastronomické tajomstvá, vám ponúka malý sprievodca, ako a čo jesť vo varených rakoch. S týmto jednoduchým sprievodcom už nikdy nebudete musieť zistiť, ako správne variť raky varené. Naša spoločnosť vám vždy dodá živé raky k vám domov.!

Všeobecné odporúčania

  • Živé článkonožce by sa mali uchovávať na chladnom mieste, mimo dosahu svetla a tepla, až kým nie sú pripravené na varenie.
  • Umyte raky. Tento proces sa nazýva aj čistenie rakov. Vložte ich do veľkej nádoby a naplňte ju čistou vodou. Použite prípravok na miešanie počas niekoľkých minút. Opláchnite ich a vložte do inej čistej nádoby. Ak sa rozhodnete kúpiť rak v Rostov na Done v našej spoločnosti, môžete tento postup preskočiť - všetci jednotlivci boli predškolení.
  • Nenechajte živé raky sedieť vo vode príliš dlho.
  • Niektorí ľudia pridávajú do vody krabicu soli na čistenie rakov..
  • Mŕtvy rak sa objaví a mal by byť vyhodený.

U nás si vždy môžete kúpiť varené raky a preskočiť všetky tieto predbežné postupy.

Pokyny na jedenie členovcov

Teraz sa bližšie pozrieme na to, čo môžete jesť pri rakovine a čo nemôžete jesť pri rakovine.

Mnohí veria, že kus jedlého mäsa sa nachádza výlučne v chvoste článkonožca. Mnoho ľudí jednoducho stláča chvost, stlačí mäso a zje ho, nechajú ich hlavy a torzy. "Vlhkosť a chuť sú v hlave," hovorí Chris Shepard, Underbelly a OneFifth šéfkuchár. „Áno, chvost je mäso, ale hlava je podstatou života.“ Pozrime sa bližšie na to, čo je v rakovine.

  • Oddeľte si hlavu. Jednou rukou držte hlavu medzi dvoma prstami a druhou rukou držte chvost. Otáčajte hlavou, kým sa nevypne. Hlava by sa mala ľahko ohýbať. Ak sa tak nestane, rakovina nemusí byť úplne pripravená..
  • Nasajte hlavu. Umiestnite otvorenú časť hlavy medzi pery a nasajte šťavu. Táto časť rakov sa v južných Spojených štátoch považuje za pochúťku. Na prvý pohľad sa táto kulinárska zvedavosť javí ako trochu odpudivá - prečo odhodíte mozgy riečneho stvorenia? - ale znechutenie je úplne nevhodné. Po prvé, raky nemajú „mozog“ alebo aspoň nie to, čo považujeme za mozog ako ľudské bytosti. Raky nemajú centrálny nervový systém, čo znamená, že ich „mozog“ je vlastne rad receptorových buniek na ich anténach a nohách. Tieto receptorové bunky hovoria o rakovine, keď sú predátori v blízkosti, ale nespôsobujú zložité myšlienky. Táto záhadná kvapka je vlastne hepatopankreas, ktorý podľa poľnohospodárskej služby Louisianskej štátnej univerzity do istej miery funguje ako ľudská pečeň, odfiltruje toxíny a ďalšie látky, ktoré by mohli potenciálne spôsobiť rakovinu. Čo sa týka arómy, hepatopankreas (často nazývaný „rakovinový olej“) pripomína, ako bude vyzerať foie gras, ak pochádza z rieky. Vôňa hepatopankreasu sa ešte umocní pridaním pikantnej kombinácie kajenského korenia, papriky, oregánu a ďalších bylín. Tieto koreniny sa pri varení hromadia v hlavách..
  • Rozbite chvostovú časť. Pomocou prstov stlačte škrupinu, ktorá pokrýva chvost, aby ste prelomili všetko. Vyberte škrupinu a zlikvidujte ju.
  • Zatiaľ čo držíte chvost jednou rukou, druhou rukou ohnite vonkajšiu vrstvu pokožky. Tráviaci trakt vychádza z chvosta. Vzdať to.
  • Jedzte mäso z chvosta. Chvostové mäso je najdôležitejšou súčasťou rakov a možno ho okamžite zjesť alebo ho použiť na výrobu iných pokrmov..
  • Cicať pazúry. Väčšina ľudí má malé pazúry, ktoré dokážu popraskať a nasávať mäso a džúsy..

Teraz viete, ako a čo jedia v riečnych rakoch. dobrú chuť!

Ako správne jesť rakovinu?

Rakovina je neuveriteľne chutné jedlo, rovnako ako chutné predjedlo alebo hlavný chod. Existuje niekoľko spôsobov:

  • ako profesionál, to znamená takmer úplne;
  • ako amatér, ktorý zje iba chvost a zabudne na mnoho ďalších chutných častí.

Kôrovce majú veľmi tvrdú a mierne drsnú škrupinu, ktorú je ťažké rozdeliť. Preto, aby nedošlo k zraneniu, je lepšie na rezanie použiť nôž alebo kuchynské nožnice.

Ktoré časti rakoviny môžem jesť??

V rôznych krajinách sveta existujú určité kulinárske rozdiely:

  1. V niektorých krajinách sa rakovina konzumuje celá, dokonca aj samotná škrupina sa používa napríklad v polievkach. Varí sa a bije v mixéri a potom sa filtruje a zbavuje sa zvyškov.
  2. V našej krajine sa rakovina nepoužíva, uprednostňuje šťavnaté mäso.

Najchutnejšie časti rakoviny sú:

Mnohí jedia takmer všetko okrem škrupiny a iní uprednostňujú iba krk a pazúry.

Ako čistiť rakovinu?

Proces analýzy rakoviny je nasledujúci:

  1. Od samého začiatku vypadávajú tenké končatiny a pazúry. Ak je jednotlivec veľký, bude v nich veľa mäsa, takmer rovnaké ako v krku.
  2. Labky by sa nemali vyhadzovať, majú tiež mäso, môžete ich okamžite vytlačiť zubami alebo nechať na neskôr..
  3. Čeľuste je možné otvoriť nožom, ako napríklad ustrica, ak okraje trochu orežete.
  4. Rakovinová hlava by mala byť oddelená od brušnej časti. Musí sa to robiť opatrne, aby sa obsah nevypustil. Vnútri je vývar, ktorý mnohí pijú.
  5. Môžete jednoducho odtrhnúť škrupinu z žiabrov, ktoré zostávajú na bruchu..
  6. Hlava je oddelená od hrudníka v mieste, kde spolu rastú. Je potrebné vziať okraj a ťahať v rôznych smeroch, v dôsledku toho sa otvorí. Ak uchopíte špičku hlavy a jemne ju potiahnete, nakoniec sa od tela oddelí.
  7. Vnútro hlavy sa dá bezpečne zjesť celá spolu s pomarančovou dužinou. A vnútri škrupiny nájdete bielu hmotu, ktorá je tiež neuveriteľne chutná.
  8. Žiabre musia byť oddelené od brušnej časti ich potiahnutím nadol. Môžu mať oranžovú hmotu, ktorú je možné zozbierať. Medzi žiabre niekedy prichádza kaviár, čo sa oplatí vyskúšať.
  9. Perie na chvoste sa najprv odlepí, potom sa vývar ich chvosta nasaje. Otvorenie krunýře je veľmi jednoduché - odlomte ostré trojuholníky na konci brucha, môžete to urobiť nožnicami, aby ste si nevytriasli prstami, a oddeľte hornú časť spodku..
  10. Z krku musíte odstrániť konečník. Potom si už môžete vychutnať neuveriteľnú chuť jemného mäsa.

Užitočné tipy

Ponúkame vám niekoľko užitočných rád, ktoré vám pomôžu vychutnať si neuveriteľný vkus:

  • mäso bude oveľa chutnejšie, keď budú raky pred varením živé;
  • pri rezaní rakoviny sa oplatí zásobiť veľkým množstvom servítok alebo uterákov. Koniec koncov, počas oddelenia častí tela sa uvoľňuje veľa šťavy, ktorá sa môže zašpiniť;
  • veľmi opatrne otvárať škrupinu, pretože má ostré hrany, ktoré sa ľahko môžu zraniť;
  • nelízajte vajcia zvnútra škrupiny, pretože jej steny sú drsné a špicaté, takže si môžete poraniť jazyk;
  • je lepšie znížiť rakovinu špeciálnymi nožnicami, bude oveľa pohodlnejšia a rýchlejšia.

Naučiť sa jesť rakovinu je veľmi jednoduché, stačí trochu cvičiť, rovnako ako vážna túžba dostať sa k chutnému mäsu. Postupujte podľa týchto jednoduchých pravidiel opísaných v našom článku, určite sa vám podarí. Ísť na to!

Všetko o rakoch: jej životný štýl, rybolov a chov

Títo malí príbuzní homári sú predstaviteľmi antického sveta, pretože sa objavili už v období Jurassic. Z názvu je zrejmé, že obývajú rieky a potoky. Nachádzajú sa tiež v jazerách, potokoch, rybníkoch, ústiach riek a dokonca v močiaroch..

vzhľad

Rak je najvyššia rakovina, skupina bez kolapsu, ktorá spája vysoko organizované raky, ako aj kraby a krevety. Vo všetkých predstaviteľoch tohto oddelenia sa trup skladá z konštantného počtu segmentov: existujú 4 hlavové segmenty, 8 hrudných segmentov a 6 brušných segmentov..

Ak sa pozriete na rakovinu, môžete si ľahko všimnúť, že jej telo sa skladá z dvoch častí: hlavonožca (ktorý je fúzovanou časťou hlavy a hrudníka, zo zadnej strany je zreteľne viditeľný fúzny šev) a segmentovaný brucho končí širokým chvostom. Cefalothorax je skrytý pod pevným obalom vyrobeným z chitínu - polysacharidu a navyše je potiahnutý uhličitanom vápenatým, čo zvyšuje jeho pevnosť.

Pancierovka je kostra kôrovcov. Vykonáva ochrannú funkciu, vnútorné orgány rakoviny sú bezpečne skryté pod ňou a sú k nemu pripojené svaly článkonožcov. Na jeho hlave sú dva páry antén alebo antén, pokryté štetinami a veľmi dlhé, takže názov „anténa“ je pre tento orgán vhodnejší. Vykonávajú funkciu zápachu a dotyku, teda raky kdekoľvek inde. Okrem toho sú na ich základni orgány rovnováhy. Druhá dvojica antén je dlhá ako prvá a je potrebná iba na dotyk.

Na prednej strane hlavonožce je ostrý hrot, na výbežkoch sú po bokoch umiestnené čierne konvexné oči. Sú umiestnené na dlhých pohyblivých stopkách, takže ich rakovina sa môže otáčať vo všetkých smeroch. To pomáha zvieraťu dobre vidieť priestor okolo neho. Oko má zložitú fazetovú štruktúru, to znamená, že pozostáva z veľkého počtu malých očí (až 3 000)..

Na hrudi sú pripevnené pazúry - sú to predné končatiny. S nimi sa bráni pred nepriateľmi, chytí a drží obeť a tiež ich počas pôrodu samice pustí, aby ju zadržal a otočil ju späť. Z toho je zrejmé, že romantika v medzi-sexuálnych vzťahoch je raku cudzie.

Na pohyb zviera používa štyri páry dlhých chodiacich nôh. Okrem toho má malé nohy, ktoré sa nachádzajú na vnútornom povrchu brucha a nazývajú sa brušné. Vykonávajú významnú funkciu a pomáhajú rakovine dýchať. Zástupcovia článkonožcov privádzajú okysličenú vodu do žiabrov. Sú zakryté tenkou škrupinou a nachádzajú sa pod kryptomaloakorickým štítom, ten pre nich vytvára dutinu.

Raky musia neustále pracovať so svojimi nohami a pumpovať čerstvú vodu do dutiny. Rakovinové ženy majú stále pár miniatúrnych rozdvojených nôh, na ktorých drží vajíčka s vyvíjajúcimi sa kôrovcami.

Posledným párom končatín sú nohy s lamelovým chvostom. V tandeme so zosilneným telsonom (to je posledný segment brucha), zohrávajú dôležitú úlohu pri plávaní, vďaka čomu má rakovina schopnosť rýchlo „nohy“ urobiť rýchlo dozadu. Vystrašená rakovina okamžite opustí miesto nebezpečenstva, urobí ostré vertikálne pohyby chvosta a zhrabne ho pod seba.

Artropod má tiež nemenej zložitú štruktúru. Má 3 páry čeľustí. Každá z nich má špecifickú úlohu - jedna mele jedlo, ďalšie dve fungujú ako triediace stanice. Roztriedia potravinové častice a vložia ich do úst..

Sexuálny dimorfizmus, t. J. Anatomický rozdiel medzi ženskými a mužskými jedincami rovnakého druhu, je v týchto článkonožcoch prítomný, hoci to nie je výrazné.

Žena a muž - ktorý je pred nami?

Rakovina u žien má výrazne nižšiu veľkosť ako muž, na rozdiel od muža je miniatúrnejšia a elegantnejšia. To isté sa dá povedať o veľkosti jeho pazúrov - sú skromnejšie. Jej brucho je zreteľne širšie ako prvá časť tela - hlavonožce, zatiaľ čo u muža je už jeho. Charakteristickým znakom je aj stav dvoch párov brušných nôh. V polovici rakovín u žien nie sú dostatočne rozvinuté, u mužov sú dobre vyvinuté.

Ich farba závisí od biotopu, zloženia vody. Podľa farby sa raky spájajú so spodkom nádrže a „sa rozpúšťajú“ medzi kameňmi a zádrhmi. Preto sú zvyčajne hnedé, hnedé so zelenkavým alebo modrastým odtieňom.

Na dĺžku dorastajú do 6 až 30 cm, ale ako veľmi žijú, na túto otázku stále neexistuje presná odpoveď. Odborníci nemôžu rozhodnúť o svojej strednej dĺžke života. Niektorí ľudia si myslia, že rakovina žije až 10 rokov, zatiaľ čo iní im dávajú oveľa dlhšiu životnosť, keď hovoria o 20-ročnej dĺžke života..

rozloha

Niektoré raky dávajú prednosť sladkej vode, iné potrebujú brakickú vodu. Mnoho predstaviteľov týchto kôrovcov žije v krištáľovo čistej vode. Preto, ak sa raky našli v zdrži, potom môžeme bezpečne predpokladať, že všetko je v súlade s ekologickou situáciou na tomto mieste. Ale úzkoprstý druh, ktorý je menej náročný ako jeho náprotivky na znečistenie, niekedy obýva vody zlej kvality, čo človeka zavádza.

Rakoviny potrebujú dostatočnú koncentráciu kyslíka vo vode a vápne. S hladovaním kyslíka odumierajú as nedostatkom vápna - ich rast sa spomaľuje. Dno, ktoré uprednostňujú ne ílové alebo s malým obsahom.

Teplota vody ovplyvňuje ich životnú aktivitu, to je pochopiteľné - čím je voda teplejšia, tým menej kyslíka dokáže udržať, preto klesá koncentrácia plynu.

Usadili sa v hĺbke 1,5–3 metrov pri pobreží, kde kopali norky. Raky toho istého druhu zvyčajne žijú v zdrži, ale výnimky sú zriedkavé, keď v jazere koexistujú predstavitelia rôznych druhov.

Existujú 4 druhy rakov:

  1. Ohrozeným druhom je rakovina tlstého prsta, jej počet je taký malý, že dnes je na pokraji vyhynutia. Žijú na susedných územiach Čierneho, Kaspického a Azovského mora v čistej brakickej vode. Nezdržujte prudké zvýšenie teploty vody. Nemala by stúpať nad 22 - 26 ° C. Na dĺžku dorastá až do 10 cm a jeho telo je natreté hnedasto-zelenou farbou. Pazúry sú tupé, mierne rozvetvené.
    Charakteristickým rysom rakoviny s hrubými pazúrmi je ostrý zárez na pevnej časti pazúry, ktorý je ohraničený tuberkulózami v tvare kužeľa. Nežije v kontaminovaných oblastiach.
  2. Druhy so širokými špičkami sa nachádzajú v mnohých čistých sladkovodných útvaroch v európskej časti krajiny. Nachádza sa v akejkoľvek tečúcej vode, kde sa voda v letných mesiacoch zahreje na 22 ° C. Táto olivovo-hnedá alebo hnedá farba s modrastým zástupcom narastá až do výšky 20 cm, jeho drápy sú krátke a široké. V nádržiach so znečistenou vodou nenájdete. V súčasnosti jej populácia klesá, je pod ochranou.
  3. Rakovina s úzkym koncom sa cíti dobre v sladkej a brakickej vode, žije v oblastiach Čierneho a Kaspického mora, pomaly tečúcich riek a nízko položených nádrží. Dĺžka jeho tela dosahuje 16 - 18 cm, zachytia sa aj tridsať centimetrové vzorky. Chitínová škrupina je hnedá - od svetlej po tmavú. Jeho pazúry sú veľmi predĺžené - úzke a dlhé. Je odolnejšia voči znečisteniu, preto môže zaplniť kontaminované vodné útvary..
  4. Americká rakovina signálu sa rozšírila v mnohých nádržiach v Európe, čím vytlačila zvyšok tohto druhu. Bola zavedená do európskych krajín po znížení počtu miestnych druhov rakov spôsobených morom kôrovcov. Ak hovoríme o Rusku, jeho vzhľad bol zaregistrovaný iba v Kaliningradskej oblasti.

Široko prstový druh rakoviny

Americká rakovina signálu

„Američan“ vyzerá ako reprezentatívny zástupca kôrovcov. Charakteristickým rysom je biela alebo modrozelená škvrna, ktorá sa nachádza na spoji pazúry. Na dĺžku dosahuje 6 - 9 cm, hoci niektorí jednotlivci môžu dorásť až do 18 cm, ich farba je hnedá s červeným alebo modrým odtieňom. Je odolný proti moru rakoviny - mykotickému ochoreniu, z ktorého masívne umierajú rakoviny rieky, ale je nositeľom infekcie..

Výživa

Sladkovodné raky sú všežravé, ich strava je rôznorodá - má rastliny aj zvieratá. Po väčšinu sezóny v ich ponuke dominujú rastlinné potraviny. Z rastlín chutí ako riasy a stonky leknín, presličky, rybníky, elodea, pohánky. V zime jedia lístie.

Ale pre normálny vývoj potrebujú jedlo živočíšneho pôvodu. Rád jedia slimáky, červy, planktón, larvy a blchy. Nepohŕdajú mrkvy, jedia na dne nádrže mŕtvych vtákov a zvierat, lovia choré ryby, to znamená, že sú radmi vodného ekosystému..

Raky ich obete nezabíjajú, nevstrekujú ich jedom, aby ju paralyzovali. Rovnako ako skutoční lovci, sa vyliahnu v zálohe a okamžite zachytia zúfalú obeť pazúrmi. Držiac ho pevne, postupne si hrýzli malý kúsok, takže večera sa u rakov tiahne dlhú dobu. Experti s nedostatkom potravy v rybníku alebo preľudnením pozorovali prípady kanibalizmu v nich..

Po zimovaní, párení a topení sa raki uprednostňujú potraviny živočíšneho pôvodu, zvyšok času sa živia vegetáciou. V tomto článku sa uvádza kŕmenie akvarijných a rybníkov..

životný štýl

Raci sú zvyčajne aktívni v tme alebo za svitania, ale za oblačného počasia sa dostanú aj z noriek. Toto sú pustovníci. Každý článkonožec žije vo svojom vlastnom norku, ktoré je vykopané podľa veľkosti jeho obyvateľa. Pomáha to predísť invázii nepozvaných hostí a preniknutiu ich príbuzných alebo nepriateľov do domu.

Popoludní trávia všetok svoj čas v útulkoch a prívod uzatvárajú pazúrmi. V čase nebezpečenstva sú raky späť a idú hlbšie do diery, dĺžka niektorých je až 1,5 metra. Keď hľadajú potravu, nejdú ďaleko od svojho domova, pomaly sa pohybujú pozdĺž dna a tlačia pazúry dopredu. Ak je korisť v dosahu, potom konajú rýchlosťou blesku. Rovnaká rýchla reakcia v jeho minútach nebezpečenstva.

V lete rakovina obyčajne býva v plytkých oblastiach as nástupom chladného počasia ide do hĺbky. Samice hibernačia oddelene od samcov, pretože v tomto okamihu vyliahli vajcia a schovali sa do noriek. Samec rakov „haldy“, zhromaždených niekoľko desiatok jedincov, prezimovaných v jamách alebo nory v bahne.

chov

Samce sú pripravené na chov, keď dosiahnu 3 roky, puberta samice je o 1 rok dlhšia. Do tejto doby raky dorastajú do dĺžky 8 cm. Medzi pohlavne zrelými mužmi je vždy 2-3 krát viac žien ako mužov.

K páreniu dochádza v chladnom období a pripadá na október - november. Načasovanie sa môže zmeniť v dôsledku poveternostných alebo klimatických podmienok. Samec môže oplodniť iba 3 až 4 samice. Ak vo väčšine zástupcov fauny tento proces zvyčajne nastane na základe vzájomnej dohody, potom v prípade článkonožcov sa párenie podobá násiliu.

Už v septembri sa muži značne stávajú veľmi mobilnými a prejavujú agresiu voči jednotlivcom plávajúcim okolo nich. Samec, ktorý videl neďalekú ženu, ju začal prenasledovať a snažil sa ju chytiť pazúrmi. Preto sú raky oveľa väčšie ako samice, pretože ľahko vyhodí slabého kavaliera.

Ak sa samcovi podarilo dohnať samicu a potom ju otočil na chrbát, preniesol svoje spermie na brucho. Takéto násilné oplodnenie niekedy končí smrťou ženy a oplodnené vajíčka tiež zomrú s ňou. Na druhú stranu, samec trávi veľa energie prenasledovaním a počas tohto obdobia prakticky neje, často chytí poslednú samicu, jednoducho len chce posilniť svoju silu.

Oplodnená žena kladie vajíčka po 2 týždňoch, ktoré sa viažu na brušné nohy. Celú dobu mala ťažké časy - chráni budúcich potomkov pred nepriateľmi, dodáva vajcia kyslík, čistí ich od bahna, rias a plesní. V tomto prípade väčšina muriva zahynie, žena zvyčajne ušetrí asi 60 vajíčok. Po 7 mesiacoch v júni až júli sa kôrovce vylovia z kaviáru s rozmermi iba 2 mm a zostanú na bruchu matky 10 až 12 dní. Kôrovce potom začnú voľne plávať a usadia sa v rybníku. V tomto bode dosahujú dĺžku 10 mm a vážia okolo 24 g.

vyzliekaní

Ako už bolo spomenuté vyššie, odolný chitínový obal spoľahlivo chráni rakovinu pred ostrými zubami nepriateľa, ale na druhej strane inhibuje jej rast. Príroda sa však postarala o vyriešenie tohto problému a má schopnosť pravidelne úplne obnovovať pôvodný krunýř. Aktualizuje sa nielen chitínový povlak rakoviny, ale aj horná vrstva sietnice očí a žiabrov, ktorá je súčasťou zažívacieho traktu..

U mladých kôrovcov sa krupica mení už sedemkrát už v prvom lete, počet molien klesá s vekom a dospelý jednotlivec stojí jednu molt za sezónu. Krupica sa mení iba v lete, keď sa voda v jazere alebo rieke zahreje.

Nemali by ste si myslieť, že tento proces „znovuzrodenia“ prebieha ľahko a rýchlo. Môže trvať niekoľko minút až deň. Artropod s veľkými ťažkosťami najskôr uvoľní pazúry, potom zvyšok nohy. Pri topení sa končatiny alebo antény často odlamujú a rakovina žije bez nich nejaký čas. Postupom času stratené časti narastajú, ale vyzerajú inak. Preto často rakolovy lovia zvieratá s rôznymi veľkosťami pazúrov, jeden z nich môže mať škaredý alebo nedostatočne rozvinutý tvar..

Pod starou „kožou“ je už vytvorený nový mäkký obal na roztavenie, až kým nevytvrdne, a preto trvá asi mesiac, niekedy aj viac, článkonožce rastie na dĺžku a je ideálnym krmivom pre dravé ryby a ich väčšie príbuzných. A pretože sa nestrieva ani v prístrešku, ale na otvorenom priestranstve, musí sa bezpečne dostať do svojho bydliska, kde sedel až 2 týždne bez jedla, a čaká, až bude kryt viac-menej keratinizovaný..

Lov a lov rakov

Raky sa lovia po celý rok, odmietajú ich loviť počas topenia, pretože chuť mäsa sa zhoršuje. Toto pravidlo sa však uplatňuje v tých regiónoch, kde je celkom bežné..

V niektorých oblastiach, kde je populácia článkonožcov na pokraji vyhynutia, je rybolov úplne zakázaný, napríklad na predmestiach alebo je povolený iba na určité obdobie, napríklad v regióne Kursk. Je zvyčajne zakázané loviť raky počas obdobia oplodnenia a tehotenstva u žien..

Pokiaľ ide o úlovok, musíte zistiť, akú veľkosť a počet rakovín je možné chytiť. Ak chytíte menšie článkonožce, môže vám byť uložená administratívna pokuta. Komoditná veľkosť rakov, každá oblasť si určuje svoje vlastné, zvyčajne je však 9 až 10 cm.

Ako chytiť?

Existuje päť hlavných spôsobov, ako chytiť raky:

  1. Chytanie rúk. Toto je najprimitívnejší spôsob. Lovec rakov musí zachovávať ticho, starostlivo sa pohybovať pozdĺž rieky a pozerať sa pod každý kameň, naplavené drevo, spadnuté kmene. Akonáhle je rakovina zistená, okamžite ju uchopte a vytiahnite.
  2. Na topánku. Metóda bola vynájdená po dlhú dobu, ale je menej účinná. Stará topánka, je lepšie ju zobrať vo veľkých rozmeroch, je naplnená návnadou a hodená na dno. Skontrolujte to čas od času.
  3. S potápačským výstrojom. Niektoré druhy rakoviny praktizujú potápanie. Táto metóda je pomerne zriedkavá, ak nie exotická..
  4. Na rakovinovom prúte. Rakovinový prút má jednoduché zariadenie. Pripevňujú rybársku šnúru k tyči so špicatým koncom, ktorú držia do zeme a návnadu na jej koniec. Ako návnada sa používajú čerstvé ryby alebo žaba. Návnada sa zloží do nylonovej pančuchy a pridá sa štipka červotoči. A aby bola vôňa silnejšia, ryba by sa mala „vyrovnať“. Priľnavé k „obeti“ rakoviny je možné pozorovať opatrným vytiahnutím paličiek, rybárskeho vlasca alebo pocítením chvenia tyče. Úlovok sa však môže kedykoľvek zlomiť..
  5. Použitie rakolovki. Mušle majú rôzne vzory otvoreného alebo uzavretého typu a umožňujú vám chytiť niekoľko kusov rakov naraz. Sú naplnené návnadou a spustené na dno rybníka. Každých 20 minút sú vyzdvihnuté a skontrolované, po vytiahnutí úlovku je rakolovka poslaná späť na dno. Je praktickejšie používať uzavreté štruktúry, pretože pre nich je ťažké z nich vyliezť..

Posledné dva spôsoby sa považujú za viac atletické..

Kedy chytiť?

Raky sa najlepšie chytia na jeseň, keď sa voda ochladí a deň sa skracuje, preto sa čas na lov zvyšuje, pretože sú ulovené v tme alebo skoro na úsvite. Vyberte tečúce nádrže s ílom alebo skalnatým dnom, na brehoch ktorých rákosia, úlovky alebo trstiny rastú.

V tomto článku je opísané, ako a kedy chytiť rak..

Chemické zloženie rakoviny

Chytajú rakovinu kvôli chutnému, zdravému a nežnému mäsu. Leví podiel na ňom pripadá na proteíny - 82%, tuky - 12% a uhľohydráty - 6%. V 100 g jedlej časti, iba 76 kcal.

V mäse je veľa rôznych vitamínov: takmer všetci predstavitelia skupiny B, tukov rozpustných v tukoch A a E, kyseliny nikotínovej a kyseliny askorbovej. Minerálne zloženie je tiež rozmanité - draslík, fosfor, sodík, síra, vápnik, horčík, jód a železo.

Výhodou rakovinového mäsa je skutočnosť, že vitamíny a minerály v ňom sú vyvážené. Nízky obsah kalórií a veľa ľahko stráviteľných bielkovín robí z potravy nevyhnutnú výživu. A tiež odborníci odporúčajú, aby ju používali ľudia s kardiovaskulárnymi ochoreniami a pečeňou, s poruchami nervového systému a krvného obehu. Rakoviny sú však silnými alergénmi, v prípade neznášanlivosti voči produktu ich okamžite odmietnu.

Varenie aplikácie

Jemné a výživné mäso rakov nemohlo kuchára opustiť bez dozoru. A hoci z 1 kg rakov sa získava iba 150 g mäsa, počet vynikajúcich receptov s ním je obrovský. Pridávajú sa do šalátov a polievok, dusené, varené, zapečené parmezánom, jednoducho vyprážané v oleji. Mäso ide na ozdobu s morskými plodmi, z ktorých varia aspik.

Hodnota rakov pre životné prostredie

Je potrebné uviesť, že raky majú pre ekosystém prínosy. Nedovoľujú rozkladanie mrkvy a organických látok na dne, čím bránia rozvoju patogénnych mikroorganizmov. Na druhej strane niektorí odborníci sa domnievajú, že jedenie rybieho kaviáru má negatívny vplyv na populáciu rybieho kaviáru, hoci to nie je dokázané faktami a je to relevantnejšie pre predpoklady..

chov

Chov rakov je celosvetovo rozšírený. Každá krajina má svoju vlastnú technológiu pre pestovanie článkonožcov, ale všetky sa riadia týmito pravidlami:

  • dno nádrží s malým množstvom bahna;
  • prítomnosť čistej sladkej vody bohatej na kyslík;
  • dodržiavanie teplotného režimu;
  • dodržiavanie zloženia vody.

Jednou z najúspornejších metód chovu je rybník. Spočíva v usporiadaní niekoľkých rybníkov (zvyčajne v množstve 3 až 4 kusy), v ktorých sa pestujú kôrovce.

S veľkou túžbou sa raky môžu pestovať doma - v akváriu. Hlavná vec je nájsť ženy s kaviárom, ktorý je pripevnený k ich bruchu. Uvoľňujú sa do vody a inkubujú sa vajcia, je potrebné sledovať cirkuláciu vody a prevzdušňovanie vody.

Je potrebné sa o krmivovú základňu starať vopred. Kôrovce sa kŕmia, keď sa voda zohreje na teplotu vyššiu ako 7 ° C, je prevarená alebo čerstvá a umiestňuje sa na špeciálne podnosy.

Drobné kôrovce, ktoré boli už po druhýkrát vyhodené, sa premiestnia do materského rybníka a potom sa odošlú na nový alebo do toho istého rybníka, ak je to vhodné na ich prezimovanie. Rak, ktorý sa obrátil jeden rok starý, sa vypúšťa do kŕmneho rybníka, tu je potrebné znížiť hustotu výsadby. Dosahujú obchodovateľnú veľkosť v 2. alebo 3. roku.

Ochrana rakov

V prírodnom prostredí sa ich počet v dôsledku zhoršovania životného prostredia, všeobecného znečistenia vodných útvarov a neobmedzeného rybolovu každoročne znižuje. Z raka na pokraji vyhynutia sa vyskytuje hustoprstý druh a populácia širokoprstých druhov to tiež „usiluje“. Sú uvedené v Červenej knihe a ich rybolov je prísne zakázaný..

Zaujímavosti

O rakovi by ste mali vedieť niekoľko zaujímavých faktov:

  • rakovina rieky má modrú krv;
  • podľa pravého receptu šalátu Olivier bola jednou z ingrediencií varená rak, v množstve 25 kusov;
  • Židom je zakázané jesť raky, pretože sa považujú za „nešerš“ jedlo;
  • počas varenia sa všetky pigmenty, ktoré sú zodpovedné za farbu rakoviny, rozpadajú, s výnimkou karotenoidov, čo je dôvod, prečo po tepelnom spracovaní zmení farbu na červenú;
  • predtým sa verilo, že tieto článkonožce nie sú citlivé na bolesť, odborníci dokázali, že to nie je pravda, keď ľudia živia raky, sú odsúdení na bolestivú smrť;
  • najväčší rak ulovený na ostrove Tasmánia, jeho dĺžka je 60 cm.

Na záver je potrebné poznamenať, že mäso rakov je bohaté na stopové prvky, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo ako celok. Je to však nielen zdravé, ale aj chutné. Preto sú raky jedným z najpopulárnejších predstaviteľov článkonožcov..

Chov rakov

S nástupom jari dochádza k rozmnožovaniu rakov. Samce a samice sa dajú pomerne ľahko rozlíšiť. Stačí sa pozrieť na obrázok a naučiť sa, ako správne určiť pohlavie rakov. Samec je o niečo väčší ako samica rovnakého veku, genitálne otvory sú na rôznych miestach: u samca na spodku piateho páru nôh, u samice na spodku tretieho páru nôh. Abdominálne nohy (pseudopody) sa nachádzajú pod nohami riek riek: u samcov sú prvé dva páry najviac vyvinuté a nasmerované smerom k hlave, u samíc sú pseudopody úplne neprítomné alebo majú mäkké výbežky. Dosah samca je relatívne užší ako dosah samíc. Proces párenia rakov nastáva nasledovne. Samec sleduje samicu a chytí ju za nohy, pritlačí sa na spodnú stranu samice svojou spodnou stranou a vyleje spermie cez genitálne otvory do vnútorných pohlavných orgánov samice. K oplodneniu vajíčok rakov tak dochádza vo vnútri tela. Pri párení samica silne odoláva, snaží sa od samca odtrhnúť, a ak je samec slabší, opustí ho.

Hnojená žena kvôli horlivému odporu ponecháva samca veľmi zbitý, preto niekedy zomrie a kaviár zmizne. Skryje sa v diere a zanecháva ju iba počas dňa, keď muži ležia v útulkoch. Samec v rade môže oplodniť 2 až 3 samice, takže je veľmi vyčerpaný a má taký hlad, že nedokáže odolať poslednej jej žene. Toto správanie samca nie je pre majiteľa prospešné, a preto je potrebné regulovať jeho hospodárske zvieratá v rybníku tak, aby medzi mužmi a ženami bol pomer 1: 3. 3 - 4 týždne po párení sa samice začínajú rozmnožovať a vajíčka sa otvárajú cez genitálny otvor, ktorý sa okamžite prilepí na pseudopody pod dosahom a zostane tam až do vyliahnutia lariev. Toto je najťažšie obdobie v živote ženy. Kaviár vyžaduje neustále umývanie vodou obohatenou o kyslík, takže žena neustále naháňa vodu pod dosah, ohýba a uvoľňuje koniec chvosta. V pokojnej vode, najmä keď žena sedí v diere, voda stagnuje, je ochudobnená o kyslík a obohatená o metabolické produkty, vďaka tomu kaviár zomrie. Okrem toho je kaviár ľahko poškodený malými bezstavovcami - vodnou škorpiónom, chrobákmi - škváre a plutvami. Žena neustále preplachuje kaviár, čistí ho od nečistôt, vláknitých rias a plesní. Súčasne sa časť vajíčok oddeľuje od dosahu, padá na dno a umiera.

Nezáleží na tom, ako plodná je samica, nie viac ako 60 lariev. Podľa počasia a biotopu sa líhnú začiatkom alebo v polovici leta (jún, júl). Zvonka sa larvy líšia od dospelých rakovinového typu, s výnimkou veľkosti. Dĺžka jednodňových lariev dosahuje 1-1,5 mm. Spočiatku zostávajú pripútaní v dosahu ženy. Po týždni alebo dvoch sa začnú plávať blízko ženy, ale pri najmenšom nebezpečenstve sa rýchlo schovávajú pod dosahom. Len vo veku 1,5–2 mesiacov larvy opúšťajú samicu navždy a vedú samostatný životný štýl. Larvy rastú pomaly a na jeseň sotva dosahujú dĺžku 2,5–3 cm. Na konci druhého roku života dorastú mladé rakoviny na 6 cm, každý rok sa pripočítava na 1 cm. Vo veku 10 rokov dosahujú 9 až 10 cm. V treťom roku života zhubne, v tomto veku je hmotnosť desiatich rakovín 0,5 kg., K liahnutiu a rozvoju rakov dochádza nasledovne. Kôrovce sa vyliahnu z vajíčok a trhajú vaječnú membránu pozdĺž dolnej časti embrya pohybom brucha a končatín. Vyliahnutá larva visí na tzv. „Hyalínovom vlákne“ a po 2-3 dňoch sa toto vlákno zlomí, ale larva je uchopená stopkou alebo škrupinou vajec s pazúrmi, ktoré sú veľmi špicaté a na koncoch majú háčiky s háčikmi. V tejto polohe larvy zostávajú od 1 do 4 dní (v závislosti od teploty vody), pričom žĺtky konzumujú z žĺtkového vaku, ktorý sa nachádza pod chrbtovým štítom hlavonožca. Krupica larvy prvého stupňa je mäkká, preto sa jej telo a masaker zväčšujú. V tomto štádiu sú larvy stále na rozdiel od rakoviny dospelých.

Druhá etapa vývoja larvy sa začína po jej prvej kôre, ktorá sa objaví piaty deň po vyliahnutí. Do tejto doby žĺtkový vak zmizne, cefalothorax sa predlžuje, krunýř sa stáva tvrdším ako u lariev prvého stupňa, rastr sa narovnáva, larvy jedia škrupinu vajec. Na rozširujúcom sa telefóne sa objavujú setae v tvare ventilátora. Larvy sa stávajú veľmi pohyblivými, často pri hľadaní potravy idú ďaleko od ženy, ale v prípade nebezpečenstva sa schovávajú pod bruchom (dosah). Po druhej molte sa larvy presunú do štádia III a metamorfóza končí. Larva získava vzhľad rakoviny dospelých, vedie nezávislý životný štýl a nakoniec opúšťa samicu. Larvy fázy III rastú až do úplného vytvrdnutia škrupiny (veľkosť 1,2 cm, hmotnosť 34,6 mg). Načasovanie a počet prepojení veľmi ovplyvňuje teplota vody. V regióne Rostov rastú mladiství hlavne 2,5–3,5 mesiaca. Počas tohto obdobia sa vyskytuje 6 - 9 mol, pretože v rybníkoch je teplota vody zvyčajne vyššia ako v prírodných nádržiach. Na konci sezóny larvy štádia III prechádzajú do štádia mláďat a dosahujú dĺžku 5 až 6 cm a hmotnosť asi 6 g (niekedy 7,8 a 14 g) v umelých nádržiach, a teda 3 cm a 8–10 g v riekach. Počas teplého obdobia sa dvojročné raky topia v rybníkoch 8 až 9 krát a dosahujú rybolovnú dĺžku 10 cm, hmotnosť 32 ga niektoré dokonca aj maximálnu veľkosť - 12,3 cm a 70,5 g. Mladiství pestované v riekach a jazerách dosahujú obchodné veľkosti v treťom alebo štvrtom lete.

Prežitie prstov v rybníkoch s dobrou základňou krmovín počas vegetačného obdobia je oveľa väčšie (85–90%) ako v prírodných rezervoároch (10–15%). Vysoká miera rastu a prežitie juvenilných rakov sa vysvetľuje dobrými kŕmnymi a teplotnými podmienkami, ktoré sa vyskytujú v umelých nádržiach, zatiaľ čo mladiství v riekach nedostávajú ani minimálnu stravu, ktorá pokrýva energetické výdavky na jedlo a metabolizmus v tele. V prírodných podmienkach sú raky dozrievané v treťom roku života s minimálnou ženskou veľkosťou 6,7 cm. Čas párenia závisí od podmienok v zdrži a teploty vody, ktorá sa zvyčajne pozoruje napríklad v Rostovskom regióne - v marci až apríli pri teplote vody 8 - 12 ° C; larvy z vajec sa líšia pri teplote vody 21-24 ° C v druhej polovici mája - prvej polovici júna. Larvy v tejto oblasti prechádzajú na nezávislé obydlie za 10 až 14 dní po vyliahnutí.

Chov rakov

Agronews

Poľnohospodárstvo v Poľsku čaká katastrofa bez migrantov z Ukrajiny - expert

Oslabenie rubeľa môže byť podnetom na nahradenie dovozu

Sucho zničilo 234 tisíc hektárov zimných plodín na Ukrajine - ministerstvo hospodárstva

Moskovský región: Od začiatku roka sa osem poľnohospodárskych podnikov zbavilo leukémie krav

Poskytovanie úverov na sezónne práce v teréne sa zvýšilo o viac ako 28,5%

S nástupom jari dochádza k rozmnožovaniu rakov. Samce a samice sa dajú pomerne ľahko rozlíšiť. Samec je o niečo väčší ako samica rovnakého veku, genitálne otvory sú na rôznych miestach: u samca na spodku piateho páru nôh, u samice na spodku tretieho páru nôh. Abdominálne nohy (pseudopody) sa nachádzajú pod nohami riek riek: u samcov sú prvé dva páry najviac vyvinuté a nasmerované smerom k hlave, u samíc sú pseudopody úplne neprítomné alebo majú mäkké výbežky. Dosah samca je relatívne užší ako dosah samíc. Proces párenia rakov nastáva nasledovne. Samec sleduje samicu a chytí ju za nohy, pritlačí sa na spodnú stranu samice svojou spodnou stranou a vyleje spermie cez genitálne otvory do vnútorných pohlavných orgánov samice. K oplodneniu vajíčok rakov tak dochádza vo vnútri tela. Pri párení samica silne odoláva, snaží sa od samca odtrhnúť, a ak je samec slabší, opustí ho.

Hnojená žena kvôli horlivému odporu ponecháva samca veľmi zbitý, preto niekedy zomrie a kaviár zmizne. Skryje sa v diere a zanecháva ju iba počas dňa, keď muži ležia v útulkoch. Samec v rade môže oplodniť 2 až 3 samice, takže je veľmi vyčerpaný a má taký hlad, že nedokáže odolať poslednej jej žene. Toto správanie samca nie je pre majiteľa prospešné, a preto je potrebné regulovať jeho hospodárske zvieratá v rybníku tak, aby medzi mužmi a ženami bol pomer 1: 3. 3 - 4 týždne po párení sa samice začínajú rozmnožovať a vajíčka sa otvárajú cez genitálny otvor, ktorý sa okamžite prilepí na pseudopody pod dosahom a zostane tam až do vyliahnutia lariev. Toto je najťažšie obdobie v živote ženy. Kaviár vyžaduje neustále umývanie vodou obohatenou o kyslík, takže žena neustále naháňa vodu pod dosah, ohýba a uvoľňuje koniec chvosta. V pokojnej vode, najmä keď žena sedí v diere, voda stagnuje, je ochudobnená o kyslík a obohatená o metabolické produkty, vďaka tomu kaviár zomrie. Okrem toho je kaviár ľahko poškodený malými bezstavovcami - vodnou škorpiónom, chrobákmi - škváre a plutvami. Žena neustále preplachuje kaviár, čistí ho od nečistôt, vláknitých rias a plesní. Súčasne sa časť vajíčok oddeľuje od dosahu, padá na dno a umiera.

Nezáleží na tom, ako plodná je samica, nie viac ako 60 lariev. Podľa počasia a biotopu sa líhnú začiatkom alebo v polovici leta (jún, júl). Zvonka sa larvy líšia od dospelých rakovinového typu, s výnimkou veľkosti. Dĺžka jednodňových lariev dosahuje 1-1,5 mm. Spočiatku zostávajú pripútaní v dosahu ženy. Po týždni alebo dvoch sa začnú plávať blízko ženy, ale pri najmenšom nebezpečenstve sa schovávajú pod dosah bistra. Len vo veku 1,5–2 mesiacov larvy opúšťajú samicu navždy a vedú samostatný životný štýl. Larvy rastú pomaly a na jeseň sotva dosahujú dĺžku 2,5–3 cm. Na konci druhého roku života dorastú mladé rakoviny na 6 cm, každý rok sa pripočítava na 1 cm. Vo veku 10 rokov dosahujú 9 až 10 cm. V treťom roku života zhubne, v tomto veku je hmotnosť desiatich rakovín 0,5 kg., K liahnutiu a rozvoju rakov dochádza nasledovne. Kôrovce sa vyliahnu z vajíčok a trhajú vaječnú membránu pozdĺž dolnej časti embrya pohybom brucha a končatín. Vyliahnutá larva visí na tzv. „Hyalínovom vlákne“ a po 2-3 dňoch sa toto vlákno zlomí, ale larva je uchopená stopkou alebo škrupinou vajec s pazúrmi, ktoré sú veľmi špicaté a na koncoch majú háčiky s háčikmi. V tejto polohe larvy zostávajú od 1 do 4 dní (v závislosti od teploty vody), pričom žĺtky konzumujú z žĺtkového vaku, ktorý sa nachádza pod chrbtovým štítom hlavonožca. Krupica larvy prvého stupňa je mäkká, preto sa jej telo a masaker zväčšujú. V tomto štádiu sú larvy stále na rozdiel od rakoviny dospelých.

Druhá etapa vývoja larvy sa začína po jej prvej kôre, ktorá sa objaví piaty deň po vyliahnutí. Do tejto doby žĺtkový vak zmizne, cefalothorax sa predlžuje, krunýř sa stáva tvrdším ako u lariev prvého stupňa, rastr sa narovnáva, larvy jedia škrupinu vajec. Na rozširujúcom sa telsone sa objavujú ventilátory v tvare ventilátora. Larvy sa stávajú veľmi pohyblivými, často pri hľadaní potravy idú ďaleko od ženy, ale v prípade nebezpečenstva sa schovávajú pod bruchom (dosah). Po druhej molte sa larvy presunú do štádia III a metamorfóza končí. Larva získava vzhľad rakoviny dospelých, vedie nezávislý životný štýl a nakoniec opúšťa samicu. Larvy fázy III rastú až do úplného stvrdnutia škrupiny (veľkosť 1,2 cm, hmotnosť 34,6 mg). Načasovanie a počet prepojení veľmi ovplyvňuje teplota vody. V regióne Rostov rastú mladiství hlavne 2,5–3,5 mesiaca. Počas tohto obdobia sa vyskytuje 6 - 9 mol, pretože v rybníkoch je teplota vody zvyčajne vyššia ako v prírodných nádržiach. Na konci sezóny larvy štádia III prechádzajú do štádia mláďat a dosahujú dĺžku 5 až 6 cm a hmotnosť asi 6 g (niekedy 7,8 a 14 g) v umelých nádržiach, a teda 3 cm a 8–10 g v riekach. Počas teplého obdobia sa dvojročné raky topia v rybníkoch 8 až 9 krát a dosahujú rybolovnú dĺžku 10 cm, hmotnosť 32 ga niektoré dokonca aj maximálnu veľkosť - 12,3 cm a 70,5 g. Mladiství pestované v riekach a jazerách dosahujú obchodné veľkosti v treťom alebo štvrtom lete.

Prežitie prstov v rybníkoch s dobrou základňou krmovín počas vegetačného obdobia je oveľa väčšie (85–90%) ako v prírodných rezervoároch (10–15%). Vysoká miera rastu a prežitie juvenilných rakov sa vysvetľuje dobrými kŕmnymi a teplotnými podmienkami, ktoré sa vyskytujú v umelých nádržiach, zatiaľ čo mladiství v riekach nedostávajú ani minimálnu stravu, ktorá pokrýva energetické výdavky na jedlo a metabolizmus v tele. V prírodných podmienkach sú raky dozrievané v treťom roku života s minimálnou ženskou veľkosťou 6,7 cm. Čas párenia závisí od podmienok v zdrži a teploty vody, ktorá sa zvyčajne pozoruje napríklad v Rostovskom regióne - v marci až apríli pri teplote vody 8 - 12 ° C; larvy z vajec sa líšia pri teplote vody 21-24 ° C v druhej polovici mája - prvej polovici júna. Larvy v tejto oblasti prechádzajú na nezávislé obydlie za 10 až 14 dní po vyliahnutí.