Hlavná
Zelenina

Čierne korenie: vlastnosti pestovania, ako aj výhody a poškodenia obľúbeného korenia

Prekvapivo, milovaná čierna paprika, ktorá sa nám prináša zo zámorských krajín, sa dá ľahko pestovať na vlastnom parapete..

Napriek minimálnej starostlivosti rastlina nielen poteší pestovateľa bohatou úrodou, ale zdobí dom zelenými listami zelene na dlhých kučeravých výhonkoch..

Čo vieme o obľúbenom korení

Kde rastie čierne korenie?

V staroveku sa táto oblasť volala Malihabar, čo sa prekladá ako „krajina korenia“. V mieste pôvodu získala rastlina iné meno - „malabar berry“.

Vo voľnej prírode rastie v lesoch čierne korenie, ktoré lemuje vysoké stromy s výhonkami 15 metrov. V oblastiach s horúcim a vlhkým tropickým podnebím, ako je Srí Lanka, Brazília, Indonézia, Čína, Kambodža a ďalšie krajiny, sa rastlina pestuje ako poľnohospodárska plodina. Hlavným dodávateľom čierneho korenia je Sumatra.

Na plantážach je rast „bobule Malabar“ spravidla obmedzený, čo umožňuje, aby sa jeho výhonky natiahli iba do 5 metrov na dĺžku..

Podpora závodu sú špeciálne stĺpy. Šťavnaté šedozelené listy čierneho korenia sú vajcovitého tvaru s rebrovaným povrchom a špicatým hrotom.

Z hľadiska veľkosti sú listy dosť veľké - od 6 do 10 cm na dĺžku. Liana kvitne s malými bielymi alebo sivožltými kvetmi, zhromaždenými v tenkých visiacich ušiach.

Po zmiznutí rastliny sa na nej tvoria malé plody vo forme sférických kôstok s pálivou chuťou. Bobule sú najprv zelené, potom žltnú a po úplnom zrení z červenooranžovej na červenú.

Ak chcete získať čierne korenie ako korenie, bobule sa zbierajú nezrelé, keď sú zelené alebo sa začínajú žltnúť. Zberaná plodina obarila vriacou vodou a rozložila sa na sušenie na slnku. Po sušení sa plody pomačkajú a potom sčernú, čím sa zmení na svetovo známe korenie.

Jedna rastlina dáva asi 3 kg korenia. Stredná dĺžka života tohto zástupcu flóry je od 25 do 50 rokov.

Čierny korenie môžete pestovať doma. S náležitou starostlivosťou je nádherná rastlina schopná pestovateľovi poskytnúť každoročne hojnú úrodu páliaceho hrachu. Navyše, každá hostiteľka nájde semená na jej pestovanie..

Pestovanie osiva

Zvážte, ako pestovať čierne korenie zo semien doma.

Najlepší čas na pestovanie bobúľ „Malabar“ je začiatok alebo polovica júna. Semená vo forme čierneho korenia v sáčku sa nachádzajú v kuchynskej skrinke alebo v ktorejkoľvek lahôdke.

Na siatie sa vyberie najväčší hrach a nechá sa jeden deň namočiť do teplej vody. Semená osievajte do hĺbky nie viac ako 1 cm. Odporúčaná pôda na siatie je zmes, pri ktorej sa odoberá 1 podiel riečneho piesku a mletej pôdy a 2 časti listovej pôdy..

Je vhodné zakryť nádobu zasadenými semenami plastovým obalom alebo pohárom, nezabudnite ich pravidelne vetrať a navlhčiť pôdu. Pri teplote 25 až 30 ° C sa dajú sadenice očakávať za mesiac.

Keď rastlina rastie a rastie, môžete ich transplantovať do samostatných kvetináčov s priemerom nie väčším ako 7 cm. Keď rastie koreňový systém, každá mladá vinica bude potrebovať nádobu s priemerom asi 9 cm a spoľahlivú podporu..

Vizuálne sa zoznámte s tým, ako papriky pestujú hrášok na tejto fotografii:

Vlastnosti udržiavania doma

Ďalšia starostlivosť o korenie viniča nie je náročná. Pri dostatočnej vlhkosti rastie veľmi rýchlo a počas roka sa dokáže natiahnuť až na 2 metre. Rastlinu je potrebné venovať iba pozornosti a postupovať podľa niektorých odporúčaní pre jej pestovanie.

Osvetlenie a teplota

Pepř potrebuje rozptýlené slnečné svetlo. Ideálnym miestom na umiestnenie okna je západ alebo východ. Na juhu bude potrebné zatienenie pred slnkom. Kvôli viditeľnému nedostatku svetla sa severná strana vôbec nehodí.

Optimálna teplota v teplom období je od 20 do 25 ° C, v zime od 16 do 18 ° C. Je veľmi žiaduce, aby teplotný stĺpec v miestnosti neklesol pod 10 ° C, inak môže domáce zviera zomrieť.

Polievanie a vlhkosť

V teplom období je potrebné rastlinu dostatočne zalievať a čakať na vyschnutie vrchnej vrstvy zeme. Na jeseň sa odporúča znížiť zalievanie av zime by malo byť zvlhčovanie veľmi mierne.

A je dôležité pamätať na to, že pre čierne korenie je rovnako nebezpečné presušenie pôdy a jej nadmerné zvlhčenie. Pre obyvateľov trópov je vysoká vlhkosť hlavnou podmienkou existencie.

Ak je vzduch v miestnosti suchý, rastlina začne vädnúť a bolieť. Úprava rannej a večernej vody vo forme postreku listov pomôže zvýšiť vlhkosť..

Vrchný dresing

Na jar a na konci augusta by sa malo domáce zviera hnojiť dvakrát mesačne minerálnym komplexom pre okrasné a listnaté. V zime korenie nepotrebuje hnojivo.

prevod

Mladé vinice sa presádzajú každý rok, dospelí - každé dva roky. Transplantácia sa vykonáva na jar, je potrebný o niečo väčší kvetináč, ktorý je vybavený otvormi na prúdenie vody a dostatočnou vrstvou drenáže. Je lepšie pripraviť substrát pre samotnú rastlinu, pričom sa berú do úvahy rovnaké podiely riečneho piesku, rašeliny, humusu, lístia a drsnej pôdy..

prerezávanie

Okrem toho sa vďaka veľmi rýchlemu rastu môžu liany dostať príliš dlhé a zamotané riasy - je vhodné ich skrátiť, aby rastlina vyzerala lepšie a zdravá. Čierne korenie získa zvlášť atraktívny tvar, ak sa vedľa neho nachádza podpera vo forme drevenej mriežky alebo oblúka - mladé výhonky ho skutočne opletú..

chov

  • Semená, ktoré je možné zbierať zo samotnej rastliny. Semená výsevov a starostlivosť o sadenice by mali byť také, ako je opísané vyššie.
  • Rezne. Z dospelých viniča sa odrezky s 1 alebo 2 púčikmi vyrezávajú a vysádzajú do pôdy, ktorá pozostáva z jednej časti listovej pôdy a 2 častí piesku. Nádoba s odrezkami je pokrytá plastovým vreckom, pravidelne sa vetrá „skleník“ a sadenice sa polievajú. Pri teplote 24 až 26 ° C dochádza k zakoreneniu do 3 týždňov. Potom sa mladé čierne papriky môžu vysádzať do samostatných kvetináčov.
  • Rozdelením puzdra. Táto metóda sa najlepšie používa počas jarnej transplantácie. Zarastená kučeravá krovina rastliny je oddelená a výsledné „dividendy“ sú vysadené v samostatných nádobách, ktoré im poskytujú náležitú starostlivosť..
  • Vrstvenie. Na povrch pôdy sa viaže dlhá plazivá plazivá plazivka a pravidelne ju navlhčuje. Koreňovanie v tomto prípade prebieha veľmi rýchlo. Výhonok spolu s koreňmi je odrezaný a je mu pridelený samostatný kontajner.

Možné problémy

  • Listy uschnú a zožltnú - zamokrenie pôdy, nedostatok živín.
  • Špičky listov sú hnedé a hnedé - nízka vlhkosť, „sucho“ v kvetináči.
  • Stonky sú vytiahnuté a odkryté - zlé osvetlenie, potreba hnojenia.

Prínos a ujma

Zvážte užitočné a škodlivé vlastnosti korenín a choroby, ktoré je možné v ľudovom liečiteľstve liečiť čiernym korením.

Čierne korenie je tak univerzálne, že je súčasťou väčšiny receptov na prípravu prvého a druhého jedla. Popularita korenia nie je náhodná, pretože má veľa užitočných vlastností. „Malabar bobule“ má bohaté zloženie.

Obsahuje vitamíny A, E, C a K a takmer celú skupinu B, ako aj éterické oleje, glykozidy, všetky druhy makro a mikroelementov. Kapsaicín dáva sezónnosť.

Táto jedinečná látka pomáha stimulovať chuť do jedla, riediť krv, zabraňuje trombóze a stimuluje metabolizmus. Pepper liana tiež pomáha normalizovať funkciu čriev a je indikovaný na stres, únavu a depresívne stavy..

Čierne korenie má však niekoľko kontraindikácií. Neodporúča sa ľuďom s individuálnou intoleranciou lieku, ktorí trpia anémiou, peptickým vredom, ako aj chorobám močových ciest v akútnej fáze..

Ak ste podstúpili operáciu žalúdka alebo čriev, musíte opustiť svoje obľúbené korenie. A nezneužívajte horiaci hrášok - to nie je užitočné ani pre zdravého človeka.

V obchode si samozrejme môžete kúpiť čierne korenie - je to cenovo dostupný a lacný produkt. Ale o koľko zaujímavejšie je pestovať ho sami!

Toto nie je len vzrušujúci proces, ale aj príležitosť mať vždy čerstvé a preto užitočnejšie korenie na stole. Potrebujete iba obklopiť rastlinu s opatrnosťou a pozornosťou - a ďakuje vám bohatá úroda hrášku čierneho korenia.

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Prínos a poškodenie rastlín čierneho korenia, aplikácia vlastností

Ahoj milí čitatelia. Hovorí sa, že čierne korenie prispieva k chudnutiu, má mnoho ďalších úžasných vlastností, o ktorých budeme hovoriť už teraz: výhody a poškodenia čierneho korenia, použitie a použitie rastlín čierneho korenia.

Obsah článku

Opis a vlastnosti

Rastlina čierneho korenia, Piper nigrum - tento druh patrí do čeľade Peppers. Stálezelená liana, vytrvalá horolezecká krovina, dosahujúca dĺžku 12 - 15 metrov, s pružným, čiastočne vystuženým stonkou so vzdušnými koreňmi v uzloch stoniek, v prírodnom obale okolo stromov a iných okolitých rastlín..

Rastie teda v tropických tropických oblastiach Thajska:

Listy rastliny sú pravidelné, jednoduché, kožovité, oválneho tvaru až do 10 centimetrov dlhé. Kvety sú malé, sivo-žlté alebo biele, vo farbe kvetov 7-10 cm dlhé.

Plody - okrúhle jednoradové kôstky do priemeru 5 mm, prvé zelené, červené po dozrievaní, po sušení - čierne. Sadenice sa skladajú z 20-30 kôstok, rastlina dáva úrodu 25-30 rokov, dvakrát ročne.

Je to tropická rastlina, ktorej vývoj si vyžaduje vlhké a horúce podnebie. V prírode rastie v Indii, v tropoch východnej Afriky, Ameriky a východnej Ázie.

Úzký pobrežný pás juhozápadnej Indie je rodiskom vinutia liana, predtým nazývaného Malihabar (teraz Kerala), prekladaného ako „krajina korenia“..

Korenie sa získava z nezrelých sušených plodov, ktoré sa zbierajú zelené, žlté niekoľko mesiacov, keď dozrievajú. Pred sušením sa obaria horúcou vodou a potom sa vysušia na slnku. Škrupina plodu po vysušení vytvára tenkú vrstvu čiernej - takto sa získajú čierne korenie.

Celý hrášok, ktorý sa používa pri varení, je povinný pri konzervovaní zeleniny, mäsa, ovocia.

Hrášok pomelíme a získame čierne mleté ​​korenie, ktoré sa používa ako horúce aromatické korenie, samostatne a vo voňavých zmesiach. To je nevyhnutné korenie na akomkoľvek stole.

Biele korenie sa získava zo zrelých semien bez oplodia. Zrelé plody sa na tento účel namočia jeden týždeň, potom sa škrupina odstráni a zostávajúce semená sa sušia. Získa sa biela paprika svetlo šedej farby, ktorá má jemnejšiu chuť a silnú arómu..

Zloženie ovocia. Obsahuje éterický olej (0,9 - 2,5%), mastný olej, živice, škrob, gumu, piperínový alkaloid (5 - 9%).

Piperínový alkaloid dodáva ovocím pálivú štipľavú chuť.

Malý korenie v malých dávkach zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy a obsah kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, zlepšuje fungovanie žalúdka a čriev, stimuluje chuť do jedla a zlepšuje trávenie..

Má antiseptický, protizápalový účinok pri prechladnutí, horúčka, používa sa na liečbu zápalu žalúdka, hemoroidov.

Škody a kontraindikácie

Je kontraindikované užívať prípravky čierneho korenia na perorálnu liečbu v týchto prípadoch:

  • s chorobami pankreasu,
  • zápal žlčníka,
  • s gastritídou, kolitídou,
  • s chorobami obličiek, pečene,
  • vysoký krvný tlak.

Použitie, aplikácia na ošetrenie

S chladnou, vysokou horúčkou, s hnačkami:

Jedna lyžička mletého korenia zalejeme 100 ml vodky, pokiaľ možno teplej. Trvajte na tom, 1 hodinu, potom napätie. Vypite 50 - 100 ml raz denne.

Pri hnačkách - jesť 5-6 hrášku, to má fixačný účinok.

Zmes na zahrievanie:

Zmiešajte v sklovine alebo sklenenej miske 1 lyžičku mletého korenia, medu, múky do homogénnej hmoty.

Na postihnuté miesto položte vrstvu tkaniva alebo gázy, zmes rozložte, prikryte celofánom, zabalte ju, držte ju 20-30 minút, až kým ľahko nepáli. Vyberte obloženie, opláchnite teplou vodou a utrite dosucha.

Môže sa použiť ako náplasť na zahrievanie pri prechladnutí, kašle, neuralgii, reumatizme, radiikulitíde, artróze kĺbov v postihnutej oblasti. Pomaly sa zahreje efektívne, pozri sa na pohodu. Krvný obeh v postihnutej oblasti sa zlepšuje, bolesť sa zmierňuje alebo zmierňuje.

Video: Ako sa to robí

Chudnutie majetku

Čierne korenie obsahuje piperín, kvôli ktorému ľudia kýchajú, ak je toto korenie blízko - v kuchyni alebo pri stole. Na základe experimentov vedcov sa ukázalo, že táto látka môže spôsobiť nielen kýchanie, ale môže tiež prerušiť proces tvorby nových tukových buniek v tele..

Vďaka tomuto objavu majú špecialisti nové príležitosti na výrobu liekov na obezitu. Takže ľudia, ktorí trpia touto chorobou, budú čoskoro schopní získať nový život zachraňujúci nástroj na chudnutie..

Používa sa pri konzervovaní, nakladaní zeleniny, mäsa, pridáva sa pri príprave prvého, druhého chodu, pridáva sa do mäsa, rýb, zeleniny. Je súčasťou mnohých aromatických zmesí určených na varenie, dodáva jedlu potrebnú štipľavosť a chuť pre chuť do jedla a zdravie.

Čierne korenie je veľmi užitočné základné korenie: zlepšuje pamäť, zvyšuje imunitu, dodáva telu silu a vitalitu, zvyšuje tonus, zlepšuje celkovú pohodu.

Vážení čitatelia, dúfam, že vás zaujímajú informácie v článku Výhody čierneho korenia a poškodzujú vlastnosti rastlín čierneho korenia.

Prajem vám veľa zdravia a pohody, všetko najlepšie! Prihláste sa na odber nových článkov blogu a najskôr si ich prečítate.

Z čoho čierne korenie pozostáva

Čierne korenie je typická tropická rastlina, ktorá dobre rastie iba vo vlhkom a horúcom podnebí. Bobule sa zbierajú nezrelé - zelené alebo žlté, ale skôr ako sa začnú červenať; zber trvá niekoľko mesiacov, pretože plody dozrievajú postupne. Čierne korenie sa prepravovalo z Indie a Javy do stredoveku..

Odrody korenia

Čierne korenie sa získava z nezrelých plodov rastliny. Na ich čistenie a prípravu na sušenie sú plody rýchlo oparené v horúcej vode. Tepelné spracovanie ničí bunkovú stenu korenia, čím sa urýchľuje práca enzýmov zodpovedných za „zhnednutie“. Ovocie sa potom suší na slnku alebo strojom niekoľko dní. Počas tejto doby sa fetálna membrána zmršťuje a stmavne okolo semena a vytvára tenkú vrásčitú vrstvu čiernej. Takto sa sušené ovocie nazýva korenie. Čierne korenie sa používa ako celý hrach, tak aj mletý - ako samostatné korenie a v rôznych zmesiach [1]

Biele korenie je zrelé semená čierneho korenia zbavené oplodia. Zvyčajne sa na výrobu bieleho korenia zrelé ovocie namáča vo vode približne jeden týždeň. Následkom namáčania sa škrupina plodu rozloží a zjemní, potom sa oddelí a zvyšné semená sa vysušia. Existujú alternatívne spôsoby, ako oddeliť škrupinu od semien korenia, vrátane mechanických, chemických a biologických. [2]

Biele korenie má svetlo šedú farbu, má jemnejšiu chuť, ušľachtilú a silnú arómu. Toto korenie má takmer rovnaké použitie ako čierne korenie..

Zelený korenie, podobne ako čierne korenie, sa získava z nezrelého ovocia. Sušený zelený hrášok sa spracováva tak, aby sa zachovala zelená farba, napríklad použitím oxidu siričitého alebo lyofilizáciou (sušenie za sucha). Podobne sa ružové (červené) korenie získava aj zo zrelého ovocia (ružové korenie z Piper nigrum by sa malo odlišovať od bežnejšieho peruánskeho alebo brazílskeho korenia).

Zelený a červený hrášok korenia sa tiež nakladajú alebo používajú čerstvé (hlavne v thajskej kuchyni). [3] Vôňa čerstvého hrachu je opísaná ako čerstvá a štipľavá, so svetlou arómou. [4]

pozri tiež

Článok Peppers poskytuje odkazy na všetky druhy „papriky“, ako aj na etymológiu Dahla

Mleté čierne korenie

Čierne korenie - korenie získané zo sušeného nezrelého ovocia liana Piper nigrum v tvare stromu, rastlín čeľade papriky.

Čierne korenie je nezrelé ovocie s ovocnou škrupinou, rýchlo sušené na slnku alebo v ohni. Ovocie sušené korenie je pokryté pokrčenou čiernou alebo čierno-hnedou pokožkou, má okrúhly tvar. Dobrý korenie sa topí vo vode kvôli svojej vysokej mernej hmotnosti.

Čierne korenie sa v súčasnosti pestuje v tropických oblastiach juhovýchodnej Ázie, východnej Afriky a Ameriky. Prvýkrát v písomných prameňoch sa korenie spomína pred viac ako 3 000 rokmi. V stredovekej Európe nebol čierny korenie nielen dôležitým korením na varenie, ale aj prostriedkom platenia daní a dokonca aj veno..

Dnes sú hlavnými spotrebiteľmi papriky na svete USA, Rusko, Nemecko, Japonsko a Anglicko..

Kalorický prášok čierneho korenia

Kalorický obsah mletého čierneho korenia je 251 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie mletého čierneho korenia

Chuť horka a silná aróma čierneho korenia sa vysvetľujú obsahom éterických olejov v ňom v množstve 1 až 2% a piperínového alkaloidu od 5 do 9%..

Užitočné vlastnosti mletého čierneho korenia

Mleté čierne korenie má pre telo prospešné vlastnosti: zlepšuje trávenie, normalizuje metabolizmus, zlepšuje krvný obeh.

Kontraindikácie mletého čierneho korenia

Mleté čierne korenie je kontraindikované v prípade exacerbácií v urogenitálnom systéme: močový mechúr, obličky, ako aj opatrne v prípade anémie, alergických reakcií a žalúdočných a dvanástnikových vredov..

Mletý čierny korenie pri varení

Čierne korenie sa konzumuje ako hrášok, tak aj mleté ​​- ako samostatné korenie a v rôznych zmesiach (kalorizátor). V potravinárskom priemysle sa bežne používa ako korenistá aróma. Mleté čierne korenie sa používa v polievkach, omáčke, omáčkach, zeleninových šalátoch, marinádach. Pri príprave všetkých druhov mäsa, rýb, paradajok, konzervovanej zeleniny.

Čierne korenie: výhody a poškodzuje

Hot peppers v čiernom hrachu alebo v práškovej forme je korením nájdeným v mnohých bežných jedlách. Aké sú výhody a poškodenie čierneho korenia a ako inak môžete používať toto korenie?

Ako získať čierne korenie

Užitočný produkt sa získa z plodov papriky viperovej Piper Nigrum, schopnej dosiahnuť dĺžku 15 m. Liana je pokrytá klasmi, z ktorých každá obsahuje asi 30 korení. Produkt predávaný v obchodoch je spracovaný nezrelý hrášok. Podľa technológie sa varia, potom sušia, potom hrášok sčernie a vrásky.

Výrobok sa môže predávať vo forme hrachu aj v mletej podobe - v druhom prípade je hrachový lúpaný a mletý.

Chemické zloženie a obsah kalórií čierneho korenia

Korenie je celkom výživné, obsah kalórií čierneho korenia na 100 g je až 250 kalórií. Je však potrebné vziať do úvahy, že korenené korenie sa konzumuje v minimálnych množstvách - podľa toho môže byť nutričná hodnota takmer zanedbávaná, nepoškodí ju.

Produkt nielenže dodáva vynikajúcu chuť kulinárskym jedlám - má pre telo aj veľké výhody. Konkrétne obsahuje:

  • beta karotén;
  • riboflavín;
  • cholín;
  • fosfor a sodík;
  • vitamíny, ktoré sú pre telo najcennejšie - E, B, K a C;
  • tokoferol;
  • vápnik;
  • tiamín;
  • zinok, meď a železo;
  • dôležité kyseliny - listová a pantoténová;
  • niacín;
  • horčík, draslík;
  • selén, mangán, fluór.

Zloženie obsahuje vlákninu, prírodný popol. Najviac zo všetkých v uhľohydrátovom produkte - asi 38 g, sú bielkoviny - asi 10 g a veľmi málo tuku - 3 g.

Užitočné vlastnosti čierneho korenia

Prínos pre telo čierneho korenia s hráškom pri rozumnom použití je vyjadrený v skutočnosti, že:

  • stimuluje imunitný systém;
  • slúži ako dobrý diaforetický a diuretický;
  • aktivuje metabolický proces a podporuje spaľovanie tukov;
  • riedi krv;
  • zvyšuje chuť do jedla a má pozitívny vplyv na činnosť mozgu;
  • má antioxidačné vlastnosti a čistí telo toxínov;
  • slúži ako expektorančná zložka na kašeľ;
  • chráni proti rakovine;
  • dobre ovplyvňuje nervový systém a hormonálne hladiny;
  • priaznivý účinok na pokožku, zlepšenie pleti.

Čo je užitočné pre mužov čierne korenie

Užitočný produkt má pre mužov osobitnú hodnotu. Často sa používa ako prírodný prostriedok na zvýšenie potencie, pretože urýchľuje krv a zvyšuje sexuálnu silu. Prínos čierneho korenia pre mužov sa prejavuje aj v skutočnosti, že po cvičení zmierňuje bolesti svalov.

V akom veku môže byť dieťaťu doručené čierne korenie

Užitočný produkt, napriek svojim pozitívnym vlastnostiam, môže byť nebezpečný pre krehký žalúdok a črevá dieťaťa. Dať korenie dieťaťu, a to aj v minimálnych dávkach, je možné až po 5 rokoch.

Je možné čierne korenie počas tehotenstva a dojčenia

Počas nosenia dieťaťa nie je používanie užitočného produktu zakázané. Ale aby to nepoškodilo, musíte dodržiavať niektoré pravidlá - pridať k obvyklým jedlám v malom množstve, nezneužívať. Korenie nemôžete použiť na jedlo v prípade exacerbácie gastritídy alebo vredov - potom to poškodí zdravie ženy, čo znamená, že to negatívne ovplyvní plod..

Ale počas laktácie je lepšie upustiť od korenia. Telo dieťaťa je stále príliš citlivé a z akútneho produktu sa môže vyskytnúť kolika.

S akými chorobami pomáha čierne korenie?

Zdravý produkt s dobrým zdravím zlepší iba chutnosť jedál a nasýti telo hodnotnými látkami. Ale s mnohými ochoreniami sa môže korenie použiť na liečebné účely. Napríklad výhody čierneho korenia pre ľudské telo sa zreteľne prejavia, keď:

  • znížená chuť do jedla;
  • s chorobami kĺbov - artritída, artróza, reumatizmus;
  • s prechladnutím;
  • so zápchou a hnačkou;
  • so syndrómom „pomalých“ čriev;
  • s podráždením kože;
  • s bolesťou hlavy a závratmi;
  • s tendenciou k nadmernej plnosti;
  • s problémami s potenciou, zníženým libido u žien a mužov.

Je čierne korenie dobré pre cukrovku?

Ľudia s cukrovkou sú náchylní na trombózu a korenené korenie zrieďuje krv, takže to bude veľmi prospešné. Produkt zrýchľuje metabolizmus, glykemický index je veľmi nízky - iba 15 jednotiek, nedôjde k poškodeniu. Ale samozrejme, musíte poznať opatrenie - maximálna dávka je iba 1 g za deň.

Čierne korenie na chudnutie

Produkt má vlastnosti spaľujúce tuky a súčasne zabraňuje novému ukladaniu tuku. Preto sú korenie dobré pre výživu aj pre mletie. Mimoriadne cenné je, že aj pri nedostatočnej fyzickej aktivite produkt stále účinne pomáha schudnúť. Okrem toho zvyšuje peristaltiku a pomáha čistiť toxíny - to tiež dobre odráža na telesnej hmotnosti.

Použitie čierneho korenia v tradičnej medicíne

Užitočný produkt sa aktívne používa v domácich receptoch na liečbu širokého spektra chorôb. Z niektorých ochorení to pomáha obzvlášť efektívne..

Čierne korenie proti kašľu

Vlastnosti výrobku uľahčujú proces kašľa - korenie riedi spúta. Na prípravu lieku musíte vziať 2 malé štipky mletého korenia (na špičku noža), dôkladne premiešať so 4 lyžicami medu a pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Taký liek musíte vziať trikrát denne.

Tinktúra z čierneho korenia na hnačku a zápchu

Zdravé korenie funguje rovnako dobre s hnačkami a zápchou. Problémy s pohybmi čriev sa vyskytujú najčastejšie v dôsledku príliš pomalého trávenia potravy alebo pomalej črevnej motility. Korenené korenie pridané do jedla stimuluje normálne fungovanie tráviaceho traktu, pomáha zbaviť sa problému so zápchou..

Nasledujúci zdravý nápoj pomáha pri hnačkách:

  • pol lyžičky práškového korenia sa zmieša so štipkou škorice;
  • zmes sa zriedi v pohári vriacej vody;
  • trvať na polhodine;
  • potom vypite 1 dúšok v intervaloch za hodinu.

Čoskoro dôjde k úpadkom čriev a tráviaci proces sa vráti do normálu..

Pepperová omietka na bolesti kĺbov

Tepelné vlastnosti produktu sú prospešné pre artritídu a reumatizmus. Spoločná náplasť to urobí:

  • mleté ​​korenie, med a múka sa zmiešajú v rovnakých pomeroch - lyžička;
  • naneste masť na boľavé miesto;
  • prikryte gázou a zafixujte omietkou.

Nástroj pomáha znižovať bolesť a zlepšuje pohyblivosť kĺbov..

Čierne korenie z obličkových kameňov

Nasledujúci liek založený na produkte pomôže rozpustiť a odstrániť obličkové kamene z tela:

  • malé množstvo hrozienok sa očistí od semien;
  • namiesto toho sa dovnútra umiestni hrášok čierneho korenia.

Liek musíte užívať jedenkrát denne pred obedom najmenej 2 po sebe idúce týždne.

Čierne korenie na zvýšenie účinnosti

Zdravý produkt sa považuje za jeden z najlepších prírodných afrodiziakum..

  1. Lyžička čierneho práškového korenia sa v rovnakom množstve zmieša s cukrom.
  2. Potom sa zmes zriedi teplým mliekom - 1 šálka.

Vlastnosti produktu pomáhajú po prvom použití, ale s nedostatočným účinkom môžete tento postup zopakovať každý druhý deň..

Masť z čierneho korenia na ošetrenie lišajníka

Domáca masť dobre pomáha od zbavenia a iných fungálnych a bakteriálnych kožných ochorení. Pri príprave sa pepřový prášok zmieša s rovnakým množstvom heny a aplikuje sa na postihnuté oblasti raz denne..

Čierne korenie v kozmetike

Papriky sa často používajú v domácich receptúrach osobnej starostlivosti. Výhodou mletého čierneho korenia je to, že zlepšuje tón pleti, vyrovnáva jej farbu a podporuje rýchlejšiu obnovu buniek. Vlastnosti korenia v kombinácii s inými prísadami majú pozitívny vplyv na vlasy - posilňujú ich žiarovky, prebúdzajú sa spiace folikuly, takže pramene sú silnejšie a silnejšie..

Maska na pleť tváre z akné a akné

Užitočný produkt pomáha zbaviť sa toxínov, preto je to dobrý spôsob, ako očistiť pokožku tváre. Navonok sa uplatňuje takto:

  • zmieša sa rovnaké množstvo čierneho korenia a tvarohu;
  • upravené na homogénnu konzistenciu;
  • masážnymi pohybmi naneste na tvár čistiacu masku;
  • po 15 minútach opláchnite studenou vodou.

Pri pravidelnom používaní jemná kefka vyrovná pokožku a očistí ju od zápalu.

Spevňujúca maska ​​pre rast vlasov

Na zastavenie vypadávania vlasov použite nasledujúcu masku.

  1. Soľ, korenie a cibuľová šťava sa zmiešajú v rovnakých pomeroch.
  2. Zmes sa nanáša na vlasy po dobu 40 - 45 minút a rozprestiera sa po celej dĺžke.
  3. Maska sa potom umyje prírodným šampónom..

Účinok sa prejaví pri pravidelnom používaní masky každé 3 až 4 dni.

Potláča opuchy pod očami

Mnoho žien trpí tmavými modrinami a „vakmi“ pod očami - v skutočnosti sú to obyčajné opuchy. Horúce korenie alebo skôr maska ​​na jeho základe pomôže vyrovnať sa s problémom.

  1. Pol lyžičky mletej kávy sa zmieša s rovnakým množstvom kokosového oleja.
  2. Potom sa do tejto zmesi pridá štipka pepřového prášku..
  3. Na dosiahnutie požadovanej konzistencie sa maska ​​zriedi niekoľkými kvapkami vody.
  4. Zmes sa nanáša na oblasť pod očami, pričom sa nedotýka samotných očí, aby sa nepoškodili.

Keď zmes schne - asi po 10 minútach - bude potrebné ju opatrne odstrániť navlhčenou bavlnenou podložkou a umyť studenou vodou. Vlastnosti korenia a ďalších prísad eliminujú opuchy a všeobecne zlepšujú stav pokožky pod dolnými viečkami..

Ako používať čierne korenie pri varení

Keď už hovoríme o výhodách produktu, nemôžete mlčať o kulinárskej aplikácii. Prípravky na ochranu rastlín alebo vo forme hrachu, používané v rôznych pokrmoch. Môžete sa s ňou stretnúť:

  • v polievkach;
  • v druhom kurze;
  • v párkoch a párkoch;
  • v syroch;
  • v rôznych korenených zmesiach používaných v kuchyni;
  • v cukrárskych výrobkoch - v minimálnom množstve;
  • v šalátoch a pástach;
  • v obilnín a húb;
  • v marinádach a omáčkach.

Poškodenie a kontraindikácie čierneho korenia

Výhody čierneho korenia sú nepochybne pre zdravie - ale zároveň zostávajú jedným z najostrejších existujúcich korenín. Preto pri neopatrnom použití môžu byť vlastnosti produktu škodlivé. Konkrétne ho nemôžete pridať do potravín s:

  • vysoký tlak
  • akútna gastritída;
  • žalúdočný vred;
  • závažné ochorenia obličiek a močového mechúra;
  • na duševné poruchy.

záver

Výhody a poškodenia čierneho korenia závisia od toho, či existujú prísne kontraindikácie. V miernom množstve produkt pomôže zbaviť sa príznakov mnohých chorôb a vo všeobecnosti posilní telo..

Hrach z čierneho korenia je jedinečným korením pre každodenné posilnenie ľudského tela

Dobrý deň, môj čitateľ, mnohí z vás nepochybne poznajú také obľúbené a obľúbené korenené korenie, ako sú čierne korenie, ktoré má vynikajúcu chuť a vôňu, bez ktorej dnes nemôže jedlá kulinárska miska urobiť..

Milovníci koreneného korenia veľmi dobre vedia, ako sa chuť a aróma takmer akéhokoľvek jedla dramaticky zmení, ak na tanier pridáte malú štipku čerstvo mletého čierneho korenia..

Nie každý však vie, že pokrčený hrášok sušenej čiernej papriky, ktorý prešiel určitým technologickým spracovaním, má vďaka svojim výživovým a liečivým vlastnostiam široké možnosti použitia..

Botanický opis a prostredie horenia korenín

Korenie z papriky je bezpochyby potravinársky výrobok vo forme aromatickej prísady, ktorá zvyšuje nutričnú hodnotu misky, v ktorej sa používa, a jej druhová biológia je spojená s rastlinným pôvodom..

Z tohto dôvodu patrí do rodiny paprík vytrvalá rastlina čierneho korenia vo forme pretiahnutej vínnej révy dlhej niekoľko metrov, ktorú človek už od pradávna pestoval s cieľom získať okrúhle plody malých zŕn s úžasnou vôňou..

Stálezelená tropická liana má:

  • dlhá do 12 metrov a hrubá do 13 mm. stopka s koreňmi vzduchového príslušenstva s uzlami nadzemných výhonkov absorbujúcich vlhkosť živín zo vzduchu,
  • z streleckých uzlov zväčšujú striedavo veľké až 90 mm. vajcovité kožovité listy s ľahkými kvetmi voľných kvetov s priemerom do 10 cm,
  • vetvy až 140 mm dlhé až 5 mm okrúhle. jednorodové zelené kôstky v množstve 20 - 30 kusov, keď dozrievajú, sčervenajú,

a dáva stabilnú úrodu dvakrát ročne počas troch desaťročí s ročnou produktivitou 2,5 kg. korenie s jedným stredne veľkým liánom.

V priemyselnej výrobe sa vinič korenia stáča smerom nahor na umelých podložiach s bičovou výškou nepresahujúcou päť metrov, takže výťažok čierneho korenia na hektár hromadnej výsadby je asi 40 ton sušeného zrelého korenia..

Mimochodom, zelená farba ovocia korenia sa považuje za zrelú, ktorá, keď dozrieva, sfarbí jasne červenú farbu a prvú úrodu rastlín korenia možno získať už v treťom roku, keď je maximálna výťažnosť zŕn daná priemyselnou výsadbou vo veku desiatich rokov..

Pôvodnou pôdou tohto rastlinného druhu s vhodnými teplými podmienkami tropického biotopu je južná India, kde rastie takmer na každom dvore a miestnu populáciu využíva všade:

  1. ako v potravinárskom priemysle,
  2. tak na lekárske účely.

Ako vynikajúce korenie s jedinečnými liečivými vlastnosťami sa hrachový čierny korenie rozšíril do celého sveta a zachytil územia teplých krajín..

Rozsiahle plantáže papriky sa tak ľahko pestujú v Indonézii, Malajzii a Vietname a majú vlastné miestne odrody korenia.

V dávnych dobách boli korenené korenie čierneho korenia dosť drahé korenie, ktoré stálo za svoju váhu v zlate, vďaka čomu nikdy nebolo vystavené riziku zmien cien pri vážení rôznych druhov tovaru. To znamená, že jeden tisíc hrášok papriky s hmotnosťou presne 460 gramov sa považoval za štandardnú hmotnosť stabilnej meny nahrádzajúcej hotovosť..

Korenie korenia prinieslo z Ázie veľký veliteľ Alexander Veľký do Európy, kde okamžite získal všeobecné uznanie ešte pred našou érou..

Je dôležité, že v Rusku boli čierny hrášok úplne prvým dovezeným korením, ktoré sa neskôr stalo známym ako kráľ korenia kvôli zložitosti zberu a spracovania..

Voňavé odrody a spôsoby výroby korenia

Vonné korenie korenia ako poľnohospodársky produkt rastlinného pôvodu sa, samozrejme, používa v malom množstve, čo dáva každému ochutenému pokrmu jemnú vôňu a mierne svetlú dochuť, ale aký druh voňavých korení odrôd ľudstvo nerastie po stáročia svojej histórie.

Z 1 500 odrôd kultúry korenia, ako korenie, človek používa iba 10 odrôd s užitočnými vlastnosťami navrhnutými na:

  • Nielenže zlepšujú chuť jedál, ale aj z nich vytvárajú skutočné kulinárske majstrovské dielo,
  • ale tiež liečiť ľudské telo pred rôznymi chorobami, ktoré v ňom ničia patogénne mikroorganizmy.

Pozrime sa bližšie na hlavné odrody čierneho korenia pestovaného po celom svete. Svetovým vývozcom arašidových paprík bol vždy štát v južnej Ázii - krajina Indie, ktorá najprv začala pestovať túto rastlinu, a preto zaviedla takzvanú stupnicu kvality papriky..

Naj referenčnejším vybraným produktom je vysokokvalitná elitná odroda Malabar, ktorá rastie v južnej Indii a má pomerne veľký tmavý hrášok s jednotnou farbou, vynikajúcou vôňou a maximálnym množstvom éterických olejov a látky spaľujúce piperín..

Hlavným producentom vysoko kvalitného korenia je indonézska odroda Lamphong z ostrova Sumatra, ktorej štandardné korenie je o niečo menšie, má príjemnú korenistú arómu a skôr štipľavú chuť, a keď sa tento druh korenia rozdrví, začne sa zreteľne odľahčiť..

Malajzijská odroda papriky Sarawak má veľmi pálivú chuť a jemnú arómu. Existujú aj iné bežné odrody papriky z Vietnamu, Brazílie a Číny, ktoré sa líšia od uvedených odrôd s jemnou a korenistou chuťou, ako bez jemnej vône s jemnou vôňou..

Najpopulárnejším symbolom kvalitných výrobkov z klasického korenia vybraných odrôd korenia na našom domácom trhu sú:

  1. hrášok čierneho korenia - odbúrava tuky a zlepšuje krvný obeh, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny,
  2. nové korenie podľa chuti pripomína zmes klinčekov a škorice, muškátového orecha a čierneho korenia,
  3. zmes 5 paprík - jedinečné zloženie rôznych druhov korenia, ktoré sa skladajú z čiernej a novej korenia, zelenej a bielej a dokonca aj ružového hrachu,

všetky tieto korenia sú tak chutné a šetrné k životnému prostrediu, pretože prechádzajú predpredajnou prípravou so základným spracovaním - čistenie a triedenie, dezinfekcia podľa medzinárodných noriem.

Pokiaľ ide o metódy spracovania korenia, sušeným korením je:

  • zelený korenie - zvlhčený nezrelý hrášok, ktorý sa na určitý čas umiestni do špeciálnej soľanky pred procesom extrakcie prírodnej vlhkosti vysokoteplotným sušením,
  • čierne korenie sa získava sušením po chemickom kvasení živého hrachu nezrelého zeleného korenia,
  • červená paprika - zrelé plody, ktoré majú mierne nahnedlý odtieň, ktoré sa podrobia vysokoteplotnému sušeniu, aby sa odstránila nadmerná vlhkosť,
  • biela paprika - dozreté ovocie korenia, získané jeho namáčaním vo vodnej tekutine, kým sa amniotická membrána prirodzene neodlúpi a mäso bobuľového ovocia sa potom podrobí enzymatickému sušeniu..

Všetky tieto pomerne zriedkavé druhy drobných hrachových plodov majú jednu semennú papriku rôznych farieb, ktorá sa získava z jedinej rastliny liana..

Naozaj, napriek rozdielu vo farbe, dokonale stimulujú chuť do jedla a významne zlepšujú trávenie ľudí, pretože majú špecifickú miernu arómu a mierne pálivú chuť a predávajú sa u nás všeobecne, drvené a mleté.

V mojom dome bude vždy uzavretá nádoba s týmto užitočným a pozoruhodne ostrým korením, ktoré používam každý deň. Preto vám radím, aby ste nezabudli na taký úžasný produkt, ako sú čierne korenie.

Chemické zloženie a užitočné vlastnosti čierneho korenia

Najznámejším horiacim doplnkom výživy, ktorý zaujíma vedúce postavenie v domácej kuchyni pri príprave denných chutných a zdravých potravín, je čierne korenie, pretože toto obľúbené korenie je neoddeliteľnou súčasťou:

  1. toaletné polievky a zeleninové šaláty,
  2. obilné prílohy a tekuté omáčky,
  3. rybie filé a domáce marinády na zber,

dávať korenené korenie všetkým týmto kulinárskym jedlám. A práve rozdrvený hrášok môže hrach pridávať ostré tóny k takémuto krmivu ako je:

  • či už je to pečené kuracie mäso, mäso alebo ryby,
  • varené, vyprážané alebo dusené.

Všetko, čo nám divá zver dáva, má liečivé vlastnosti a plody čierneho korenia obsahujú veľa užitočných látok vo forme aktívnych živín a vitamínov minerálnych rastlín, obsiahnutých v ich bohatom chemickom zložení:

  1. tuky, bielkoviny a uhľohydráty, bielkoviny a vláknina,
  2. minerály a éterické oleje, alkaloidy a živice,
  3. škrob a kyselina askorbová, cholín a popol,
  4. beta-karotén a kyselina listová, riboflavín a piperidín,
  5. tokoferol a kyselina pantoténová, chevisín a vitamíny B, C, E, K, PP,
  6. draslík a vápnik, meď a mangán,
  7. fluór a železo, zinok a selén


s celkovým počtom kalórií 251 kcal na 100 gramov spracovaného suchého produktu. Celé toto chemické zloženie s užitočnými vlastnosťami dáva prírodnému produktu jedinečnú schopnosť pozitívne ovplyvňovať ľudské telo:

  • rozpúšťanie cholesterolových plakov a riedenie krvi,
  • čistenie krvi a posilnenie stien krvných ciev,
  • odbúravanie telesného tuku a zvyšovanie pružnosti tkanív,
  • posilnenie imunity a ochrana proti nachladnutiu,
  • stabilizácia čriev a celého zažívacieho traktu,
  • nasýtenie krvi potrebnými vitamínmi a upevnenie stolice hnačkou,
  • čistenie pokožky a liečenie akné,
  • chráni ústnu dutinu pred infekciami a zabraňuje deštrukcii zubnej skloviny,
  • vytvára vynikajúcu chuť do jedla a dosahuje veselú náladu,
  • zvýšenie výkonnosti a zmiernenie príznakov chronickej únavy.

Určite oceníte atraktívnu vôňu výraznej chuti korenia korenia vo vašom dennom jedle, ktorá vás nepochybne poteší a zvýši tak vaša dobrá nálada, čo má trvalý účinok kumulatívneho účinku na vaše telo.

Hráškový čierne korenie je však z hľadiska zdravia najvýznamnejším preventívnym opatrením, posilňuje ľudské telo a zlepšuje fungovanie všetkých jeho vnútorných orgánov..

Široký rozsah použitia a miera použitia hrachu

Každý vie, že použitie akéhokoľvek potravinového doplnku v domácej kuchyni vo forme voňavého korenia zhnednutého hrachu čierneho korenia môže dodať sviežim jedlám a jedinečnej chuti akékoľvek kulinárske jedlo..

Preto sa zdá, že toto prírodné korenie rastlinného pôvodu je celosvetovo všeobecne uznávané a je hodnotené ako doplnok na ústnu vodu, ktorý zvyšuje chuť potravín. Hrachový hrášok sa používa:

  1. nielen v prvom a druhom kurze,
  2. ale tiež sa používa v omáčkach a nápojoch
  3. a dokonca aj v zákuskoch a zákuskoch,
  • s ovocím a zeleninou,
  • obilniny a čerstvé bylinky,

a keďže je tradičným konzervačným prostriedkom s antibakteriálnym účinkom, často sa používa v domácich prípravkoch, pretože chráni ľudské telo pred vážnymi nevyliečiteľnými infekciami životne dôležitých aktivít živých mikroorganizmov v potravinách..

Najčastejšie sa korenie na korenie používa v mletej forme, ale odporúčam vám ho kúpiť vo forme zŕn okrúhlych strukov a zbrúsiť ho pre lepšiu ochranu prchavých látok v ručnom mlyne s kovovými mlynskými kameňmi, ktorý si môžete kúpiť v sieti obchodov:

  1. fixná cena a páska,
  2. Ikea a Leroy Merlin,
  3. m video a eldorado.

Pokiaľ ide o dennú normu jesť čerstvo mletú horúcu čiernu papriku, osobne brúsim voňavé korenie v objeme 3 až 7 otáčok domáceho mlyna na jednu porciu misky..

Takéto množstvo mletého korenia pre moje 3 jedlá denne každé 4 hodiny sa považuje za optimálne, pretože moje chuťové preferencie pre korenené jedlo sú také známe, že mi umožňujú ľahko upravovať jeho množstvo, a to ako hore, tak dole..

Podľa informácií profesionálnych kulinárskych špecialistov a kuchárov kaukazskej kuchyne je tento jedinečný korenený výrobok najsilnejším stimulátorom tráviacich procesov, ktorý má magický účinok na ľudské telo, a preto je zrejmé, že výhody jeho použitia sú veľmi rozdielne..

Koniec koncov, nie každý vie o vynikajúcich liečivých vlastnostiach tejto nádhernej rastliny, ktorá je prírodnou afrodiziakum s malými, ale účinnými plodmi čierneho korenia. Pretože obsahujú bohaté zloženie výživných vitamínov a vysoko kvalitných mikroživín.

Stále sa zrýchľujúci rytmus života negatívne ovplyvňuje zdravotný stav moderného človeka, pretože v niektorých prípadoch:

  • zvyšuje sa obrovská fyzická námaha, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje fungovanie kardiovaskulárneho systému s výskytom častých svalových spazmov.,
  • sedavý spôsob života s obrovským nedostatkom fyzickej aktivity, ktorého dôsledky sa prejavujú v nadmernej hmotnosti a chorobách pohybového aparátu..

Preto pri kombinovanom použití liečivých rastlín a čierneho korenia v denných potravinách sa môžete účinne chrániť pred znečistením potravinami a ľahko predchádzať sprievodným vážnym zdravotným problémom..

Tento najúčinnejší tráviaci stimulátor ľahko vyčistí vyprázdňovacie orgány škodlivých toxínov a pre mužov dokonale zahreje svaly tela a vyrovná sa s predčasnou plešatosťou..

Mimoriadnu silu hráškových paprík ocení slabšie ženské pohlavie, pretože sa pomaly, ale celkom efektívne vysporiada s extra kilami, pričom zachováva krásu a mladosť pokožky..

Pálivá paprika je veľmi užitočná:

  1. s trávením a črevnou cholerou, bronchiálnou astmou a hemoroidmi,
  2. infekcie močového mechúra a chronická horúčka,
  3. pri liečení syndrómov radikulitídy a paralýzy

ako preháňadlo a tonikum.

V prípade bolesti hlavy okamžite dôjde k úľave, ak vdýchnete čierne korenie dobre premleté ​​na konzistenciu prášku alebo prachu. Ochorenie proti nachladnutiu sa dá ľahko liečiť žuvaním čierneho korenia 5x denne na 1 hrášok.

Pri zvýšených teplotách skúste do vareného čaju pridať kúsok citróna a malú štipku korenia. Pri pote tiež opustí horúčku, ak po pití horúceho čaju zakryte teplou prikrývkou a správne sa potíte. Okrem toho korenie zahreje pľúca a súčasne z nich odstráni vlhký hlien.

Ak máte silný kašeľ po jedle, pomaly rozpustte v ústach liečivú zmes čajovej lyžičky citróna a mletého čierneho korenia. Ak je vaša slezina zreteľne zväčšená, potom sa do stolového octu vrhnú zrná papriky a šíria sa na boľavé miesto. Ak je zväčšená struma, mala by sa oblasť strumy namazať rastlinnou pastou z papriky a borovicových ihličiek..

Na posilnenie nervov a stimuláciu pečene je potrebné vziať si čierne korenie.

Je to dobré pre prácu obličiek, pretože podporuje močenie. Pomáha pri chronickej úplavici as paralýzou končatín je potrebné aplikovať na ne zmes mletého korenia a sezamového oleja, pomletá na prášok, zohriata na nízku teplotu.

Tenká vrstva drveného korenia v prášku pomôže zbaviť sa vírusových bradavíc a pigmentových pecí a prášok čiernej papriky zmiešaný s kyslým jogurtom pomôže zbaviť sa mazového akné..

Čierne korenie vám pomôže s bolesťami zubov, ak správne zašpiníte zapálený krk ďasná práškom z korenia, bolesť sa postupne ustupuje.

Lekárske kontraindikácie a vlastnosti pestovania koreneného korenia

Podľa popularity použitia hrášok čierneho korenia má po soli druhé miesto cti, preto je pri jeho používaní potrebné primerané opatrenie, pretože prírodný produkt prináša nielen veľké výhody.

Napriek častému používaniu koreneného jedla v ľudovom liečiteľstve ako prírodného liečiva môže mať korenie v niektorých prípadoch škodlivý účinok:

  • s individuálnou neznášanlivosťou na chronické alergie a malé deti do 5 rokov,
  • s gastritídou žalúdka a peptickým vredom dvanástnika 12 s eróziou pažeráka,
  • počas tehotenstva a dojčenia,
  • počas zápalu hrdla a ústnej dutiny,

pretože počas obdobia patologického chorobného stavu a diéty korenené prísady z korenia zvyšujú ich negatívny vplyv na väčšinu ľudských orgánov. Preto skôr, ako začnete používať toto korenené korenie, poraďte sa so svojím lekárom.

Vynikajúca chuť vášho obľúbeného korenia s vlastnou špecifickou arómou spôsobuje, že vášniví gurmáni milovníkov tohto spoločného korenia sa snažia samostatne rozmnožovať exotickú papriku v domácnosti..

Samozrejme, v letnej chate s nestabilnou klímou ju nedokážete pestovať, ale môžete ju vyskúšať v teplej miestnosti doma alebo vo vyhrievanom priestrannom skleníku, pretože táto kučeravá podivná rastlina má svoje špecifické vlastnosti pestovania..

Semená hrachu sú materiál na výsadbu v pripravenej sodnato-piesočnatej pôde, ktorú vám odporúčam vyberať iba najčerstvejšie, pričom treba venovať pozornosť dátumu balenia hrachu korenia, z ktorého zábalu neprešli viac ako 2 mesiace..

Najlepší čas na pestovanie papriky je začiatok leta. Otvorte balenie korenia a vyberte najväčšie zakúpené ovocie čierneho korenia, ktoré sa umiestni do malej misky a naleje sa na zjemnenie teplou vodou..

Po jednom dni ich zasejte do teplej pôdy do priemernej hĺbky asi 1,5 centimetra a podľa potreby mierne navlhčite mäkkú pôdu. Najlepšie je, ak mierne zakryjete miesto korenia ľahkým priehľadným plastom, vďaka ktorému bude ľahké pozorovať prvé vznikajúce klíčky mladého korenia..

Okamžite si urobte výhradu, že klíčenie semien papriky nie je veľmi dobré, takže zasiať trochu viac. Počas obdobia výsadby sa za korenie považuje za priaznivú teplotu vzduchu v rozmedzí od +25 0 С do +30 0 С, kde extrémne nežiaduca hodnota môže byť +10 0 С..

Presne o 30 dní neskôr by sa mali klíčiť papriky. Keď sa na nich objaví druhý list, môžu byť sadenice korenia vysadené do samostatného kvetináča, kde po 10 dňoch môžete vyrobiť prvý minerálny vrchný dresing s komplexnými hnojivami..

Rastlina korenia je hygrofilná, takže sledujte stav pôdy:

  1. nenechaj ju vyschnúť,
  2. tak ju zvlhčujte počas

bránená voda v miestnosti. Ako rastlina rastie, je potrebné ju transplantovať každé dva roky do väčšej nádoby, kde pre správny vývoj rastliny odporúčam inštaláciu spoľahlivej podpory, ktorá bude obalená okolo rastúcej teplomilnej rastliny..

Kvitnutie v rastline korenia je možné pozorovať v polovici jari a prvé zrelé ovocie hrachovej papriky dostanete v druhom roku života rastliny.

Nezabudnite iba z času na čas navlhčiť suchý vzduch vo vzdušnom priestore v blízkosti pestovanej papriky, postrekujte ho 1-2 kvapkami vody 1-2 krát denne postrekom tekutinou. Pretože domáce papriky milujú miernu hydratáciu a nemôžu tolerovať priame spálenie slnečného žiarenia.

Správny výber a podmienky skladovania pre korenené korenie

Nepochybne je potrebné zakúpiť čierne korenie iba v uzavretej nádobe:

  • alebo v utesnenom vrecku, ktoré nemá mechanické poškodenie,
  • alebo v špeciálnych priehľadných sklárňach, kde je možné ľahko zistiť správnu kvalitu a veľké veľkosti celých paprík

pretože počas odtlakovania koreneného korenia sa jeho nutričné ​​vlastnosti výrazne znižujú, čo zasa ovplyvňuje chuť a arómu korenia.

Preto, aby ste sa rozhodli správne, neskúšajte lacnosť papriky, pretože najlacnejší produkt nemôže byť tej najlepšej kvality, vždy si to pamätajte. Pokiaľ ide o podmienky skladovania hrachu, uvádzam moje konkrétne odporúčania:

  1. otvorený hrášok korenia sa najlepšie skladuje v špeciálnej sklenenej nádobe s dobre uzemneným vekom alebo v tesne uzatvorenom zakúpenom mlyne, kde je obmedzený prístup vzduchu,
  2. neskladujte korenie korenia na vlhkom mieste a na dennom slnku, pretože plody hrachu môžu rýchlo vlhnúť, čím znižujú aromatické vlastnosti kvality a ostrosti chuti, vďaka čomu sú zbytočné koreniny,

iba ak budete rešpektovať moje optimálne odporúčania, korenie korenia si zachová svoje prospešné vlastnosti po dostatočne dlhú dobu denného používania.

Pri kúpe nového vrecka papriky hrachu sa nezabudnite pozrieť na hlavné ukazovatele pikantného potravinárskeho výrobku - dátum výroby a trvanlivosť, ktorý by nemal presiahnuť jeden rok. Po uplynutí tohto obdobia voňavá paprika výrazne stráca svoje užitočné vlastnosti a rýchlo stráca svoju chuť.

A taký bezcenné vypršaný produkt je pre vás samozrejme zbytočný. Vždy berte iba čerstvé potraviny a potom získate hmatateľné výhody pre svoje telo, čo má priaznivý vplyv na celkové zdravie. Preto vám želám veľa šťastia a zdravia.!

Ďakujem vám veľmi pekne za pozornosť a dúfam, že sa vám páčil môj článok o tom, prečo je čierny hrášok jedinečným korením na posilnenie ľudského zdravia..

Som vždy rád, že vás vidím u mňa, a preto vám odporúčam prihlásiť sa na odber aktualizácií blogu, aby ste mohli okamžite dostávať novo publikované články e-mailom. Môžete ohodnotiť svoj článok na 10-bodovom systéme tak, že ho označíte určitým počtom hviezdičiek.

Príďte ma navštíviť častejšie, pretože tento blog bol vytvorený špeciálne pre vás, kde určite nájdete veľa užitočných a zaujímavých informácií. No, samozrejme, prineste svojich známych a povedzte svojim najlepším priateľom o novom článku kliknutím na sociálne tlačidlá. sietí, za ktoré budem veľmi vďačný. Teraz mi dovoľte rozlúčiť sa s vami a čoskoro sa uvidíme.

Predchádzajúci Článok

Je možné piť čaj pri teplote