Hlavná
Jarabiny

Goji bobule korenie

Goji Berries Wolfberry, obyčajná Dereza alebo Berry Berry (lat.Lycium barbarum) z rodu Dereza (Lycium) z čeľade Solanaceae - nadmerne uvarené korenie.

Použitie korenia z bobúľ goji pri varení
Goji bobule korenie sa používa sušené, sú podobné hrozienkam, iba sýtej červenej farby. Chuť je sladká, s ťažko viditeľnou horkosťou a mierne kovovou dochuťou. Používajú sa v čistej forme alebo predtým namočené do vody alebo ako súčasť rôznych jedál.
Keďže bobule goji obsahujú veľa biologicky aktívnych látok, neodporúča sa ich používať vo veľkých množstvách (nie viac ako 2 polievkové lyžice denne)..
Bobule Goji sa cítia skvele v zeleninových a ovocných šalátoch, rôznych zákuskoch, jogurtoch, smoothies, tinktúrach, kompótoch, čajoch a pečive. Bobule Goji sú dokonale kombinované s obilninami a obilninami, mäsom, hydinou, rybami, morskými plodmi. Skvelé pre hlavné a prvé kurzy.

Použitie korenín bobúľ goji v medicíne
Starí čínski lekári úspešne používajú bobule goji na lekárske účely. Ázijskí liečitelia nasledovali ich príklad (keďže Čína viedla a viedla obchod v staroveku).
Goji bobule korenie pomáha pri bolestiach hlavy, zvyšuje krvný tlak, ovplyvňuje zrak. Bobule Goji sa používajú pri liečbe genitourinárneho systému a sú kategoricky kontraindikované u tehotných a dojčiacich žien..
Bobule Goji bojujú s toxínmi v tele, normalizujú (s primeraným použitím) hladinu cukru v krvi, zlepšujú pokožku.
Bobule Goji sú prevarené ako superefektívne chudnutie korenia. Toto je iba marketingový trik..

Popis korenia bobule Goji
Bobule Spice Goji, Wolfberry, Dereza vulgaris alebo Dereza berber, kozy Ningxia (lat. Lycium barbarum) z rodu Dereza (Lycium) z čeľade Solanaceae - to sú sušené bobule z trnitého kríka dosahujúce výšku 4 m, rastúce v Číne, Mongolsku, horské oblasti Indie, Rusko.
Listy sú jednoduché oválne celé hrany. Kvety sú zvonovitého tvaru od fialovej do ružovej. Rastlina prináša ovocie v závislosti od regiónu od júla do októbra. Ovocie je malé koralové červené bobule do dĺžky 15 mm. Dotknutím sa čerstvých bobúľ goji zafarbí koža hnedú (približne rovnaká ako pri vlašských orechoch), takže sa vyberajú otriasaním podstielky, potom sa sušia - keď sú suché, bobule strácajú svoju toxicitu.
Goji bobule korenie obsahuje vitamíny A, B, C stopové prvky železo, fosfor, vápnik, kyseliny.

Goji Berry Spice History
Keďže korenie goji z Číny pochádza z Číny, nie je ťažké uhádnuť, že čínski lekári ho „uhryzli ako prví“ a začali ho účinne uplatňovať v praxi. „Vďaka“ vojnám vedeným v nebeskej ríši sa bobule goji šírili najskôr v susedstve a potom do vzdialených krajín. Malo by sa však poďakovať obchodu, vrátane toho, ktoré viedlo Rusko a Čína.
V 21. storočí moderní hľadači kameňa filozofa, ktorý by dal človeku nesmrteľnosť, obrátili svoje oči na bobule čínskeho raja a vyhlásili ho za všeliek na nadváhu, starnutie, cukrovku, rakovinu, zlú náladu... Obchodníci tento nápad rýchlo vyzdvihli a teraz máme zázrak pripravený je produkt, ktorý nie je lacný, ale stojí za to. Vďaka (napriek tomu) klinickým štúdiám bolo možné zistiť, že korenie goji má užitočné vlastnosti spolu s inými koreniami, ale od neho by ste nemali očakávať zázraky. Pri používaní však musíte byť opatrní - nezneužívajte ho, alebo ešte lepšie, konzultujte s lekármi.

Príbehy o korení Goji

Ako jesť bobule goji

Nedávno sa toho veľa povedalo o plodoch Goji. Že dokážu liečiť takmer všetko a dokonca schudnúť. Nazývajú sa Berber Berries, Ninja Berries, Fun Berries a Health Berries a dokonca aj Elixír nesmrteľnosti. Aký druh zázraku je ovocie, ako sa s ním zaobchádza, koľko bobúľ goji je potrebných denne a naraz, a od čoho stále pomáhajú, jesť bobule goji chudnutím alebo je to stále mýtus?

Čo sú bobule goji a kde ich kúpiť

Goji je rastlina rodu Dereza (Lycium) z čeľade Solanaceae. Väčšina druhov tohto rodu je jedovatá a obyčajne sa nazýva „bobule vlka“. Dereza vulgaris nie je jedovatý, v Himalájach sa pestuje niekoľko storočí. Bobule Goji sa používajú v tradičnej čínskej medicíne, ako aj pri varení na prípravu rybích a mäsových omáčok, prvých jedál, koktailov a zákuskov..

Kríky obyčajnej derezy dorastajú do výšky 3 m, sú vysadené v radoch na plantážach. Zber sa uskutočňuje niekoľkokrát do roka, bobule sa zbierajú iba ručne, pretože sú veľmi jemné. Dajú sa do košov a potom sa sušia na slnku. Hotové bobule sú sladké, s príjemnou vôňou a chuťou. Môžu sa jesť suché, variť vriacou vodou a potom jesť a piť infúziu. Zaujímavé, ale bobule Goji sa môžu pestovať v našej krajine..

Majú jedinečné zloženie: 19 aminokyselín, z ktorých 8 je nevyhnutných, ktoré nie sú syntetizované v našom tele, vitamíny (B1, B2, B6, B12, C, E, beta-karotén), minerály (vápnik, fosfor, železo, jód, zinok, Mangán, meď, nikel, chróm, draslík, selén, magnézia), jedinečné polysacharidy: LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4

Polysacharidy Goji majú antimikrobiálne vlastnosti, ako aj protinádorové a antivírusové vlastnosti. Preto je krv obohatená o bielkovinové komplexy, čo zase zlepšuje stav krvných ciev - posilňuje ich steny. Vďaka tomuto účinku polysacharidov bobúľ Goji sa predchádza nasledujúcim chorobám:
• črevá
• žalúdok
• zápal slepého čreva
• patológie nádorov
• metabolické poruchy

Energetická hodnota bobúľ na 100 g produktu: 385,5 kcal

Je lepšie kúpiť bobule Goji online priamo z Číny, napríklad prostredníctvom webových stránok Aliexpress. Pravdepodobne tak získate skutočný produkt, napríklad sušené brusnice. Okrem toho sú bobule Goji pomerne drahé a z Číny ich dostanete oveľa lacnejšie, obídite ďalších predajcov.

Na čo sú bobule Goji užitočné?

Berber bobule sa konzumujú v suchom stave, v dusenom ovocí, ovocných nápojoch, želé. V každom prípade sú užitočné, po mesiaci si môžete všimnúť:

  • strata váhy
  • zlepšenie spánku
  • vznik síl
  • zníženie hladiny cukru v krvi
  • zvýšená účinnosť u mužov
  • normalizácia menštruačného cyklu u žien
  • regenerácia pokožky

Okrem toho použitie bobúľ Goji zlepšuje metabolizmus a vylučovanie toxínov z tela, chráni pred výskytom rakovinových buniek.

Po liečbe antibiotikami sa odporúča jesť bobule Goji - očistí sa tak pečeň a celé telo od zvyškov lieku a zabráni sa dysbióze..

Hypertenzia je ochorenie storočia, takmer každý tretí trpí vysokým krvným tlakom. Bobule Goji obsahujú polysacharidy, ktoré spôsobia prekážku pre túto chorobu. A dokonca znížte úroveň tlaku u chorých tým, že posilníte steny krvných ciev.

Pečeň je akýmsi filtrom nášho tela, nie je prekvapujúce, že práve ona začína trpieť karcinogénmi a je vystavená riziku rakoviny. Tí ľudia, ktorí jedia bobule goji, čistia pečeň toxínov.

Bobule obsahujú beta-sitosterol, znižuje hladinu nadbytočného (škodlivého) cholesterolu a čistí jeho krvné cievy, takže sa neobjavujú cholesterolové plaky.

Nadváha je celosvetovým problémom. Ak však dvakrát denne používate hrsť bobúľ Goji, ako hovoria tibetskí mudrci, môžete sa rýchlo zbaviť ďalších kilogramov.

Ďalšie ochorenie prináša veľa problémov, je to cukrovka. Bobule Goji môžu tiež pomôcť znížiť hladinu cukru v počiatočných štádiách choroby..

Najzaujímavejšie je, že bobule pomáhajú vytvárať antioxidačný superoxiddismutáza, ktorá inhibuje rast patogénnej mikroflóry a kandidózy. Je užitočné brať bobule goji s reumatizmom a všetkými zápalovými procesmi..

Recepty Goji Berries

Môžete ich jesť sucho a variť ako čaj. Najjednoduchšie je jesť goji v suchu, najmä preto, že nie je horká alebo kyslá, ale veľmi chutná - sladká s mierne slaným odtieňom. V ústach rýchlo napučiavajú a môžete ich žuť, potom ich môžete prehltnúť spolu s malými semenami. Dostatočne 30 g sušených bobúľ naraz. Najprv ich však dobre umyte, kto vie, čo sa tam na nich prilepilo počas zberu, sušenia až po balenie. Preto je lepšie variť ju vriacou vodou alebo ju aspoň naliať. Jesť bobule goji pred jedlom, ale len nepijú kávu a silný čaj, oni sami sú dobrým stimulátorom energie. Nabudúce musíte jesť bobule večer. Ale nie pred spaním, inak budete mať problémy so zaspávaním, ktoré oživia.

Alebo skúste druhý spôsob jesť bobule goji. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. suché ovocie, nalejte pohár horúcej vody, prikryte a trvajte na tom pol hodiny. Vypite polovicu infúzie ráno, napoly večer, jedte bobule rovnomerne.

Alebo len kvapka pár bobúľ do ranného čaju na zvýšenie imunity a obnovenie vitality.

Namiesto čaju si môžete pripraviť bobule goji. Aby sa to dosiahlo, pridajte 30 g bobúľ na pol pohára vody a počkajte asi hodinu. Potom všetko zomelte mixérom. Ak nastavíte úlohu chudnutia plodov Goji, pridajte na chuť niečo nízkokalorické. Napríklad banán, broskyňa, jogurt, nízkotučný tvaroh, kefír, škorica... áno, čo chcete. Experimentovať! A pite tento nápoj vitamínu raz denne.

Ak nemôžete vážiť, počítať len 30 bobúľ jednotlivo a jesť.

Kontraindikácie Goji Berries

Nejedzte bobule goji s gastritídou, rôznymi vredmi a inými gastrointestinálnymi chorobami. Nemali by ste ich užívať súčasne s potravinovými doplnkami a vitamínovo-minerálnymi komplexmi, aby nedošlo k predávkovaniu.
Ak máte nepríjemné pocity v žalúdku, črevách, vyrážkach, začervenaní alebo inom nepohodlí, mali by ste prestať užívať Goji.

Je lepšie začať s liečbou bobúľ Goji postupne, čím si telo zvykne na exotický produkt. A neverte, recenzie na internete o bobule Goji, že niekto schudol okamžite a veľmi. Skontrolujte všetko sami, najmä od doby, keď vezmete túto zázračnú rastlinu, určite zlepšíte svoje celkové zdravie a očistíte telo. Tibetský liek to zaručuje!
Je vhodné nedávať deťom!

goji

Goji berry (common dereza) alebo Lycium barbarum patrí do skupiny rastlín s spoločným názvom „vlčí bobule“. Mimochodom, nie všetky rastliny v tejto skupine majú toxický účinok na človeka - niektoré z jeho druhov, napríklad goji, majú jedinečné liečivé vlastnosti..

Bobule Goji je trvalý opadavý ker (rod Solanaceae) s fialovými, hnedými alebo hnedými kvetmi a tenkými ostnami. Po dozretí bobule získajú podlhovastý oválny tvar a sýtu červenú farbu.

Ázia je považovaná za rodisko bobúľ goji, a to úrodné krajiny horských údolí Himalájí a Tibetu. Dnes je bobule distribuované na území takmer všetkých kontinentov Zeme: Eurázie, Ameriky, severnej Afriky a dokonca Austrálie. Je však potrebné poznamenať, že bobule goji z úrodnej pôdy náhornej plošiny Ningxia (Čína) majú najužitočnejšie vlastnosti. V tejto oblasti dostáva Zem prírodné hnojivo bohaté na minerály - spraše, ktoré z hôr privádzajú vody Žltej rieky..

V priebehu histórie používania goji ľudstvom boli bobule pomenované rôznymi epitetami, ako napríklad: „bobule lásky“, „zdroj dlhovekosti“, „bobule šťastia“, „červený diamant“, „raj bobule“, „ovocie žiadanej dlhovekosti“, „tibetská čučoriedka“. A tiež si privlastnili množstvo populárnych mien - „barbarská dereza“, darmory, poľný jazmín, deriby, mrkva a ďalšie..

Trocha histórie

Existuje mýtus o tom, prečo sa bežná dereza v Ázii nazýva goji bobule. Príbeh sa stal počas vojen v starej Číne v provincii Ningxia v rodine roľníka Gou Zi. Keď bol vedúci rodiny povolaný k dlhej vojne s útočníkmi, jeho manželka a matka Gou Zi zostali bez jedla a hnev a smrť zúrili okolo. Podarilo sa im prežiť iba preto, že Qi (roľnícka žena) zbierala bobule na tŕnistých kríkoch, ktoré rástli na južnom svahu hory Aromatnaya a použili ich na varenie..

Calorie Goji Berries

Je to 253 kcal na 100 gramov.

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Proteíny, grTuky, grSacharidy, grAsh, grVoda, grObsah kalórií, kcal
11.73743,2--253

Užitočné vlastnosti bobúľ goji

Zloženie a dostupnosť živín z bobúľ goji

Zloženie „bobúľ s dlhou životnosťou“ (ako sa nazýva aj Goji) zahŕňa: vitamíny skupiny C (kyselina askorbová) a B, zinok, fosfor, železo, meď, selén, germánium, vápnik, beta-karotén, tiokyanáty, antioxidanty, aminokyseliny, sub-sacharidy, glykozinoláty, flavonoidy a steroidné saponíny, tiamín, zeaxantín, riboflavín.

Použitie bobúľ goji v medicíne

Od pradávna sa goji bobule v čínskej medicíne používajú na zvýšenie libida u žien a mužov, ako aj na zvýšenie nálady a zlepšenie pohody v stresových situáciách. Predpokladá sa, že táto rastlina prispieva k boju proti rakovinovým bunkám, zlepšuje imunitu a predlžuje životnosť..

Bobule goji navyše prispievajú k liečbe chorôb obličiek, pečene, očí, reprodukčného systému, znižujú hladinu cukru v krvi a zmierňujú dlhodobú nespavosť. Zabraňujú tiež rozvoju Alzheimerovej choroby a cukrovky, obnovujú hormonálnu rovnováhu, močové funkcie, zlepšujú fungovanie nervového systému, tonizujú, odstraňujú negatívne účinky menopauzy a zvyšujú hladiny melatonínu, posilňujú pľúca, bránia tukovej degenerácii pečene a zlepšujú krvotvorný systém. Goji sa môže zbaviť bolesti hlavy a závratov..

Súbor užitočných látok tejto rastliny tiež pomáha ľudskému telu produkovať antioxidačný superoxiddismutáza so slabým hypotenzívnym účinkom, ktorý prispieva k účinku liekov na ľudský organizmus. Do zoznamu prospešných vlastností bobúľ goji sa môže pridať inhibícia kandidózy, patogénnej E. coli a zápalových procesov..

Po preštudovaní goji bobule slávnymi výskumnými centrami a identifikácii jedinečnej kombinácie vitamínov, makroprvkov a mikroelementov v jeho zložení začali svetové celebrity (napríklad Stephen Spielberg, Oprah Unfrey) propagovať tento výrobok a používať ho pri výrobe značkového tovaru a športovci ho obnovujú a zvyšujú. úroveň vytrvalosti.

Goji bobule sa stali veľmi propagovaným prostriedkom na chudnutie potom, čo mnohí odborníci na výživu jednomyseľne vyhlásili, že „goji bobule podporuje chudnutie bez aktívneho úsilia“. Poznamenávajú, že rastlina zlepšuje metabolizmus a krvný obeh, znižuje zlý cholesterol a urýchľuje rozklad tukových buniek..

V modernej medicíne sa okrem bobúľ používajú aj listy, kôra a korene kríkov.

Goji bobule v kozmetike

Pretože bobule goji urýchľujú delenie buniek v ľudskom tele (vrátane kože), používa sa v kozmetike na dosiahnutie omladzujúceho účinku. Konkrétne sa pridávajú do zloženia krémov, pleťových vôd a ďalších výrobkov na starostlivosť o pleť.

Goji bobule pri varení

Vďaka príjemnej sladkej a kyslej chuti sa bobule stali veľmi obľúbenou ingredienciou vo všetkých druhoch polievok, ktoré sú v ponuke slávnych reštaurácií. Môže sa pridávať do čaju, ovocných šalátov, ryžových jedál, müsli a jogurtu.

Existuje legenda, že aj stôl čínskych cisárov servíroval pokrmy, ktoré obsahovali bobule goji.

Nebezpečné vlastnosti bobúľ goji

Neodporúča sa používať bobule goji v potrave alebo používať lieky na ich báze s individuálnou neznášanlivosťou na túto rastlinu. Tiež je kontraindikovaný počas tehotenstva, počas dojčenia a pre deti mladšie ako tri roky.

A tiež nemôžete jesť viac ako 25 gramov bobúľ za deň - to môže mať opačný terapeutický účinok.

Mýtus alebo realita neuveriteľného vplyvu goji na ľudské telo? V tomto videu je prezentovaná žurnalistická štúdia výhodných vlastností bobúľ goji.

Bobule Goji: užitočné vlastnosti a pravidlá používania

Bobule Goji (tibetský čučoriedok) sú ovocie derezy obyčajnej. Tibet je ich vlast, ale pestuje sa v Číne. Goji vyzerá podobne ako hrozienka, ale má jasnejšiu farbu.

Tibetská čučoriedka sa používa nielen pri varení, ale používa sa aj v ľudovom liečiteľstve. Jedna polievková lyžica ovocia denne je schopná nasýtiť ľudské telo potrebnými vitamínmi. Ovocie pomáhajú bojovať s nadváhou, sú súčasťou stravy predpísanej na obezitu..

Bobule Goji obsahujú veľké množstvo minerálov a vitamínov:

  • tokoferol;
  • tiamín;
  • vitamín C;
  • selén;
  • draslíka;
  • zinok;
  • lyzín;
  • treonín;
  • polysacharidy;
  • fytosteroly;
  • fenoly.

Ovocie sa používajú na získanie harmónie. Bobule Goji sú nízkokalorické výrobky a obsahujú veľké množstvo rastlinnej vlákniny a bielkovín. Urýchľujú trávenie, znižujú hlad a potláčajú chuť do jedla, preto sa odporúčajú na chudnutie..

Výhody bobúľ súvisia so skutočnosťou, že majú na organizmus tieto terapeutické účinky:

  • spomaľujú proces starnutia v tele a majú priaznivý vplyv na stav pokožky;
  • posilniť imunitu;
  • nižší cholesterol v tele;
  • chrániť pokožku pred slnečným žiarením;
  • majú antioxidačný účinok;
  • zvýšiť fyzickú a duševnú výkonnosť;
  • majú upokojujúci účinok;
  • stabilizovať pečeň a obličky;
  • odstráňte z tela žlč;
  • obnoviť rovnováhu hormónov;
  • normalizovať endokrinný systém;
  • chrániť pred chladom;
  • zlepšiť videnie;
  • eliminuje chronickú únavu a zvyšuje vytrvalosť;
  • pôsobí ako afrodiziakum (normalizuje erekciu a zvyšuje sexuálnu túžbu);
  • zabrániť vzniku zhubných nádorov.

Kôra a listy bežnej derezy majú tiež prospešné vlastnosti..

Tibetská čučoriedka obsahuje veľa vitamínu C, preto sa neodporúča alergikom. V takom prípade sa poškodenie prejaví vo forme alergickej reakcie. Ľudia s črevnými patológiami by tiež nemali používať ovocie, pretože môžu spôsobiť nadúvanie, hnačky a zvracanie..

Ovocie má povzbudzujúci účinok, a ak sa konzumuje pred spaním, môže sa vyskytnúť nespavosť. Počas lekárskeho ošetrenia a pri zvýšenej telesnej teplote je potrebné bobule opustiť, pretože zvyšujú účinok liekov.

Iné kontraindikácie pre použitie bobúľ:

  • tehotenstva;
  • vek detí do troch rokov;
  • cukrovku závislú od inzulínu;
  • vysoký tlak.

Deti z bobúľ goji majú dovolené vydávať od troch rokov. Po prvé, v dennej strave dieťaťa by nemalo byť viac ako tri plody, postupne sa ich počet môže zvyšovať.

Starší ľudia by nemali zneužívať tibetské čučoriedky, postačuje im pätnásť bobúľ denne. Jesť veľké množstvo ovocia môže spôsobiť zmeny krvného tlaku.

Tehotné a dojčiace ženy sa neodporúčajú užívať bobule goji. Môžu spôsobiť alergické reakcie a nepriaznivo ovplyvniť zdravie budúcej matky a dieťaťa.

Dospelí, muži aj ženy, môžu konzumovať až tridsať bobúľ denne.

Sušené bobule goji

Ovocie derezy sa odporúča kúpiť v lekárňach, tibetských alebo čajovniach. Nestojí za to kupovať bobule na trhu, pretože predajcovia môžu dať bobule obyčajné pre plody obyčajnej derezy.

Pri výbere správneho tibetského čučoriedka by ste pri nákupe mali venovať pozornosť jeho vzhľadu. Sušené ovocie má červenooranžovú farbu a je podobné hrozienkam. Ich chuť je sladká. Bobule by sa nemali zlepiť do jednej hrudky, na ich povrchu by nemal byť lesklý alebo biely povlak.

Nakúpené bobule skladujte na čistom a suchom mieste, kde slnko neprenikne. Skladovateľnosť sušeného ovocia nie je dlhšia ako dva roky.

Sušené ovocie goji sa môže variť alebo konzumovať bez spracovania.

Denná dávka by nemala prekročiť štyridsať gramov.

Na chudnutie sa bobule používajú v týchto typoch:

  1. 1. Sušené bobule. Plody sa dôkladne umyjú a konzumujú dvakrát denne. Denná sadzba by nemala prekročiť tridsať gramov.
  2. 2. Čaj z ovocia Dereza a Ginger. Jedna polievková lyžica bobúľ sa naleje vriacou vodou (0, 25 ml) a trvá na tom pol hodiny. Pred použitím pridajte do nápoja citrónovú šťavu.
  3. 3. Vývar Goji. Jedna polievková lyžica ovocia sa naleje vriacou vodou (0,5 ml) a trvá na tom dvadsať minút. Výsledný vývar a opuchnuté ovocie sa konzumujú niekoľkokrát denne.

Na omladenie a ochranu pred nepriaznivými účinkami slnečného žiarenia sa odporúčajú tieto spôsoby použitia ovocia:

  1. 1. Infúzia na umývanie. Do pohára pridajte lyžicu harmančeka a rovnaké množstvo goji ovocia, zalejeme vriacou vodou a nechajte jednu hodinu. Ste pripravení umyť si tvár.
  2. 2. Krém na pokožku. Jedna lyžička rozdrvených bobúľ goji sa zmieša s výživným krémom alebo kyslou smotanou. Výsledná zmes sa trie na tvár alebo iné problémové oblasti pokožky.
  3. 3. Smoothies. Do nádoby sa naleje pohár bobúľ (jahody, maliny, čučoriedky), pohár mandľového mlieka, dve polievkové lyžice goji, lyžica medu. Všetky zložky sa zmiešajú v mixéri a chladia sa pol hodiny..

Na posilnenie imunitného systému ako afrodiziaka sa na zlepšenie zraku používajú tieto recepty:

  1. 1. Koktejl. V mixéri sa rozdrví sto gramov bobúľ goji, mäso jedného pomaranča, dva lístky mäty a dva plody kivi. Napite sa ráno trikrát týždenne.
  2. 2. Čierny čaj. Pri príprave obyčajného čierneho čaju sa do šálky umiestnia štyri ovocie goji a plátok citróna.
  3. 3. Tinktúra. Päťdesiat gramov ovocia sa umiestni do nádoby z tmavého skla a naleje sa vodkou. Táto kapacita je umiestnená na tmavom mieste na desať dní a potom je použitá tinktúra ráno a večer na desať mililitrov..

Dereza obyčajná sa môže použiť na prípravu rôznych pokrmov. Ovocie robia jedlo zdravým a chutným. Pridávajú sa do čaju alebo hotových jedál..

  1. 1. Na jednu porciu vezmite dve polievkové lyžice ryže a desať bobúľ.
  2. 2. Všetky prísady sa vylejú do vody, privedú do varu a varia sa až do varenia.
  3. 3. Korenie a soľ sa pridávajú podľa chuti..
  1. 1. Do nádoby sa naleje dva a pol litra vody a privedie sa k varu.
  2. 2. Do nádoby vložte sto gramov teľacieho mäsa nakrájaného na malé kúsky, lyžicu tibetského dráča a varte štyridsať minút..
  3. 3. Hotové jedlo ochutíme nasekanými bylinkami (petržlenom alebo kôprom).
  1. 1. Sto gramov zmrzliny zmäkčujúcej pri izbovej teplote, pridajte päť bobúľ goji a porazte mixérom.
  2. 2. Zmrzlina sa pred podávaním ochladí a zdobí nasekanými vlašskými orechmi..
  1. 1. Desať bobúľ nalejte 100 ml kefíru, pridajte pol jablka a 100 g tvarohu.
  2. 2. Zložky sa zmiešajú v mixéri a prenesú sa do dezertného pohára.

Ako variť bobule goji. Užitočné recepty a pokyny

Bobule Goji sa môžu brať v sušenej forme, pridávať do potravín počas varenia, ale najúčinnejšie sú odvary a čaje z goji. Je to spôsobené skutočnosťou, že tekutina sa lepšie vstrebáva do tela a bobule štedro dodávajú svoje živiny dokonca aj studenej vode. Po vypití sa najlepšie jedia aj bobule. Poďme na to, ako uvariť bobule goji..

Ako variť. pravidlá

Presný a jediný pravdivý recept na infúziu alebo čaj z bobúľ goji neexistuje. Môžete experimentovať, meniť zloženie zložiek a ich množstvo, vytvárať individuálny nápoj, ale musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Do bobúľ goji sa nemôže pridávať cukor (vrátane medu a náhrad cukru) ani soľ - takýto nápoj nespôsobí škodu, ale neprinesie žiadne výhody, pretože rýchle sacharidy neutralizujú účinok bobúľ..

2. Pri použití neprekračujte odporúčané dávkovanie - je to 15 - 50 gramov za deň.

3. Nepoužívajte vriacu vodu, ako napr pri vysokej teplote sa niektoré užitočné látky ničia. Maximálna povolená teplota vody - 90 stupňov.

4. Pred varením je potrebné ovocie umyť pod tečúcou vodou.

5. Na varenie piva nepoužívajte hliníkový riad. Je lepšie používať sklo, keramické misky, termosky a termohrnčeky.

6. Goji sa dobre darí všetkým čajom okrem zeleného - s čiernym, bielym, ibištekom, kvetinovým a bylinkovým

Odvary. infúzie

  1. Na dno misiek položte 20 gramov sušených bobúľ (približne 1 polievková lyžica), nalejte do nich 200 ml horúcej vody a tesne uzavrite 10 minút. Ak chcete získať nasýtenejšiu infúziu, môžete variť dlhšie;
  2. 50 gramov ovocia nalejte 250 ml horúcej vody, nechajte ho stáť 30 minút pod vekom. Infúzia je koncentrovaná, nasýtená farba a chuť, musí sa konzumovať v teplej forme;
  3. v rovnakých pomeroch - 50 gramov ovocia na 200 ml vody na prípravu infúzie, ale použite ju v zriedenej forme, len vo väčšom objeme;
  4. 30 gramov goji zalejeme 200 ml 90 stupňov vody a necháme cez noc piť ráno pred raňajkami, zriedime horúcou vodou, kým sa nezahreje;
  5. Nalejte 30 - 50 gramov bobúľ horúcou vodou (300 - 500 ml) a trvajte na termosku alebo termočlánku od pol hodiny do niekoľkých hodín. Používajte v teplej forme;
  6. 100 g ovocia naleje 1 000 ml studenej filtrovanej vody, nechá sa variť asi 3 hodiny. Konzumujte studenú.

Čajové recepty

Populárne sú aj rôzne čaje založené na alebo s prídavkom bobúľ goji. V závislosti od účelu použitia môžete meniť zloženie zložiek a zvoliť tie, ktoré zvyšujú požadovaný účinok goji. Najpopulárnejšie kombinácie sú:

Čierny čaj Goji

1 lyžička čajové varenie 200 ml vriacej vody, prikryte. Po 3 - 5 minútach (asi po dobu, keď sa voda ochladí na 90 stupňov), pridajte 15 gramov goji, nechajte pôsobiť 15 minút. Tento čaj zníži hladinu cukru v krvi a normalizuje krvný tlak..

Čaj „Päť pokladov“

10 gramov goji, 5-7 sušeného ovocia hloh, 5 kusov hrozienok, 1 rande.

Všetky ovocie jemne nasekajte, pridajte 200 ml horúcej vody. Trvajte na tom, že pod vekom po dobu 20 minút. Tento čaj má tonické a imunostimulačné vlastnosti..

Goji čaj a orechy

1 lyžička variť čierny čaj, po 5 minútach pridajte zvyšné ingrediencie - 10 gramov goji, plátku citrónu alebo limetky, 1-2 nakrájané jadrá vlašských orechov, prikryte, nechajte 20 minút. Čaj sa používa na zvýšenie libida, zvýšenie celkového tónu.

Čaj s kvetmi goji a chryzantémy

1 lyžička varte čierny čaj v 300 ml vriacej vody, potom pridajte 10 gramov bobúľ goji a 5-7 sušených kvetov chryzantémy. Trvajte na tom, 20 minút. Nápoj má vlastnosti proti starnutiu.

Goji s dátumami a harmančekom

10 gramov bobúľ, 1 nasekaný dátum, 1 lyžička nalejte harmančekové kvety horúcou vodou, trvajte na tom, 15 minút.

Čaj má priaznivý vplyv na tráviaci systém.

Čaj s Cherry a Goji

Variť 4 lyžice. čierny čaj v litri vriacej vody, po 5 minútach pridajte tyčinku vanilky, 100 gramov goji a toľko čerešní. Čerešňa môže byť čerstvá, sušená alebo mrazená (rozmrazená ako prvá). Prikryte, trvajte na tom, 15 minút. Nápoj je dobrý ako imunostimulačný a vitamínový komplex.

Goji zázvorový čaj

Olúpajte koreň zázvoru a melte ho. 1 polievková lyžica do koreňa pridajte 1 000 ml vriacej vody, varte najmenej 10 minút vo vriacej vode a potom prefiltrujte. Odvar horúceho zázvoru naleje 50 gramov goji. Trvajte na tom, 15 minút. Môže byť v tejto forme alebo zriedený v pomere 1: 1 prevarenou vodou, čiernym čajom. Takýto čaj je silný spaľovač tukov a antidepresívum..

Berryho „výbuch“

100 gramov goji, 100 gramov sušených ríbezlí, 50 gramov sušených malín, zalejeme 1500 ml horúcej vody, nechajte stáť v termoske alebo pod uterákom najmenej 2 hodiny.

Takéto čajové tóny udržujú imunitu a sú skladom vitamínov..

Goji mliečny čaj

2 lyžice. l čierny čaj, nalejte 100 gramov goji zahrievaných vo vodnom kúpeli na 1 000 ml odstredeného mlieka. Pite horúce alebo teplé po malých dávkach (nie viac ako 150 ml súčasne). Považuje sa za dobrú prevenciu proti prechladnutiu..

Goji mäta

100 gramov bobúľ, 100 gramov nasekanej mäty, môžete pridať škoricu. Nalejte jedným litrom studenej filtrovanej vody, nechajte pôsobiť najmenej 1 hodinu. Nápoj chladený, s ľadom. Vlastnosti nápojov - osviežujúce, upokojujúce.

Jahodová voda Goji

100 gramov goji, 200 gramov nasekaných čerstvých jahôd nalejeme 1500 ml studenej vody, nechajte pôsobiť 1 hodinu. Uchovávajte v chladničke, zjedzte pred jedlom. Má osviežujúci a imunostimulačný účinok, znižuje chuť do jedla.

Goji - energetický inžinier

20 gramov koreňa ženšenu, 500 gramov goji, 1/2 lyžičky zázvor vo forme prášku (môže sa nahradiť 1 lyžičkou čerstvej), 250 ml vody. Korene piva v termoske trvajú na tom, že v noci. Ráno nalejte do sklenenej nádoby, pridajte bobule, nechajte ju uvariť ďalšiu hodinu. Má tonizujúci účinok, pomáha vyrovnať sa so stresom, zvyšuje celkové pozadie nálady..

Na základe energie si môžete pripraviť izotonický - športový nápoj obsahujúci vodu, uhľohydráty a elektrolyty v určitom pomere. Pridajte 200 ml minerálnej vody a 50 ml čerstvo vylisovanej šťavy z akýchkoľvek citrusov. Pite, aby ste nahradili stratu tekutín a minerálov počas ťažkej fyzickej námahy.

Pravidlá prijímania

1. Nápoje môžete piť jedenkrát denne (najlepšie ráno po prebudení), alebo môžete piť niekoľko, čím rozdelíte dennú normu, ale pretože všetky tieto nápoje majú tonizujúci účinok, je lepšie sa ich zdržať pred spaním, 3-4 hodiny..

2. Dodržiavajte a nepresahujte denný príjem bobúľ (najviac 50 gramov). Ak zvýšite dávku, goji nebude pôsobiť efektívnejšie a rýchlejšie a zdravotné problémy sa môžu objaviť vo forme hypervitaminózy alebo porúch tráviaceho systému..

3. Dodržiavajte pitný režim - vypite najmenej 1,5 litra čistej vody denne, pretože bobule goji ovplyvňujú zrážanie krvi a zahusťujú ho..

4. Pri výskyte chronických chorôb a podľa potreby pri užívaní liekov je potrebné pred pitím bobúľ goji konzultovať so svojím lekárom..

Goji Berries: Recepty

Nakoniec som videl a vyskúšal som plody rastlín, okolo ktorých sa v poslednej dobe uskutočnilo toľko rozhovorov. Sú omnoho väčšie, ako som si predstavoval, naozaj vyzerajú ako čučoriedka, kôra, vlka všade rastúca v našich zemepisných šírkach. Vo vnútri bobule goji nie je žiadne semeno, chuť je svíravá, mierne pripomína fíky, je mierne horká, ale je to (ako trávnatá vôňa) veľmi osviežujúce. Svetlé, elegantné bobule sú vynikajúce samy o sebe, ale chcem sa naučiť recepty, kde sa používajú goji.

Stretol som ich niekoľko. Som si istý, že ich je oveľa viac, jednoducho nie sú natoľko populárni, že s nimi varíme jedlo (spravidla používajú viac bobúľ goji na chudnutie, aby si udržali zdravie sušeného ovocia). Prekvapivo sa harmonicky kombinujú s prísadami do polievok, hlavných jedál, pečiva, dezertov. Narazil som na niekoľko exotických jedál, ktorých zloženie som nerozumel, pravdepodobne tieto komponenty nenájdem, takže som si vybral najdostupnejší.

Teraz nie je problém kupovať bobule na trhu (predávame 1 000 rubľov za kilogram). Niekedy kupujem, pridávam do prírodného jogurtu štartovacie kultúry, tvaroh, kvasené pečené mlieko, pečivo. Existujú úžasné recepty na zdravé potraviny pre zdravé energetické tyčinky, tu sú tiež vhodné na tento účel, dodávajú pikantnú, sotva vnímateľnú kyslosť ako z čerešní a brusníc..

Recepty polievky Goji Berry

Prvé jedlá s plodmi goji získajú zvláštnu chuť. Spravidla ide o ľahké polievky alebo dusené mäso s minimálnym množstvom prísad. Na varenie niektorého z nich nie je potrebné mať veľké zručnosti a vysoký stupeň kuchárstva, pravdepodobne aj ctižiadostivý kuchár ovláda recepty..

Kuracie pečeňová polievka

Čo vyžaduje lekársky predpis:

  • kuracie pečene (môžete použiť bravčovú pečeň) - 100 g;
  • bobule goji - 50 g;
  • nerafinovaná (hnedá) ryža - 2 polievkové lyžice;
  • mrkva - 1 malá;
  • soľ, bylinky korenie - podľa chuti.

Na litrovú nádobu vložte umytú, olúpanú pečeň, varte 10 minút na miernom ohni (nezabudnite odstrániť penu vytvorenú na vrchu). Pridajte umytú ryžu, nakrájanú nastrúhanú mrkvu alebo nastrúhanú mrkvu, varte ďalších 5-7 minút. Nakoniec pridajte bobule goji, soľ, korenie (ak máte radi greeny, je lepšie vložiť tanier tak, aby bylinky nenarušili špecifickú chuť polievky).

Toto je pravdepodobne prispôsobený recept pre naše slovanské chute. Pretože klasická verzia je ešte jednoduchšia, zvyčajne pozostáva iba z bravčovej pečene a bobúľ goji. Ak to takto varíte, hovoria, že to pomôže zbaviť sa modrín pod očami, začervenanie očí.

Jahňacie rebierkové polievky

Čo vyžaduje lekársky predpis:

  • jahňacie rebrá - 800 g;
  • zázvor - 10 g;
  • pór (iba biela časť) 2 stonky;
  • bobule goji - 50 g;
  • biele stolové víno - 2 polievkové lyžice;
  • soľ, korenie - podľa vášho vkusu (s korením je lepšie byť opatrný, väčšina z nich môže narušiť chuť a vôňu bobúľ goji, potom ich prítomnosť v polievke bude takmer nepostrehnuteľná).

Jemne nasekajte zázvor a cibuľu, dôkladne opláchnite. Jahňatá povarte v 1,5 - 2 litri vody štvrť hodiny, pridajte všetky ostatné ingrediencie receptu, varte dovtedy, kým nie je jahňa úplne pripravená. Ďalej je potrebné odstrániť rebrá z polievky, pretvoriť vývar, oddeliť mäso od rebier, skombinovať s vývarom, pridať niekoľko bobúľ (je napísané v recepte - namáčané, nerozumel som, iné alebo tie, ktoré boli uvarené v vývare, rozhodol som sa, že to bude pravdepodobne musia sa vrátiť späť). Hovorí sa (v recenziách), že najlepšia voľba pre otepľovanie, tonizačnú polievku na zimný obed sa jednoducho nenájde..

- Kaša, hlavné jedlá

Recepty obilnín sú tiež veľmi jednoduché, rôzne obilniny a goji sa úspešne kombinujú. Napríklad sa odporúča variť kašu z ryže obvyklým spôsobom a počas procesu varenia jednoducho pridať niekoľko bobúľ. Je potrebné experimentovať s obilninami, zdá sa mi, že pohánka nemusí vytvárať veľmi dobrú kombináciu, oba výrobky sú „silné“ so špecifickou chuťou a vôňou. Ryža, proso, krupica, ovsené vločky, jačmeň sú neutrálnejšie. Pravdepodobne, obzvlášť úžasné, voňavé by malo byť pilaf.

Ovsená kaša „štíhlosť“ na chudnutie s plodmi goji

Čo potrebujete na lekársky predpis:

  • bobule goji - 20 ks;
  • ovsené vločky Hercules - 3 polievkové lyžice;
  • hrozienka - 10 g;
  • orechy (akékoľvek, nakrájané) - 1 lyžica;
  • cukor - 1 čajová lyžička;
  • mlieko - 0,5 šálky;
  • voda - 0,5 šálky;
  • soľ

Príprava: všetky produkty skombinujte naraz a varte 5 minút.

Vyprážané kurča s bobuľami Goji

Výrobky na predpis:

  • kuracie filé - 500 - 700 g;
  • bobule goji - 50 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • soľ, korenie;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • vývar alebo voda - 2 poháre.

Mletú zeleninu, mäso nakrájame na porcie (môžete smažiť celé), všetko umiestnite na panvicu naraz, smažte 10 minút. Pridajte vodu (alebo vývar), polovicu porcie goji, duste 15 minút, potom nalejte zvyšné bobule. Pokračujte v ochladzovaní, kým sa takmer všetka voda neodparí. Miska by mala byť veľmi voňavá.

Ľahký jablkový šalát s bobuľami goji

Zmiešajte všetky ingrediencie:

  • jablká (jemne nasekané) - 2 ks;
  • goji (čerstvé alebo sušené, vopred namočené vo vode) - 3 polievkové lyžice;
  • vlašské orechy (nasekané) - 2 polievkové lyžice;
  • slnečnicové semená (surové alebo pražené, lúpané) - 1 lyžica;
  • píniové oriešky - 1 čajová lyžička;

Môžete ukázať predstavivosť, pridať ďalšie orechy alebo ovocie, získať ďalší výživný, nízkokalorický zdravý šalát.

Recepty cookies so sušeným ovocím, orechmi, bobuľami Goji

  • sušené jablká - 200 šálok;
  • sušené marhule - 200 g;
  • figy - 100 g;
  • mandle (lúpané, nakrájané) - 100 g;
  • slnečnicové semená (lúpané, mleté) - 50 g;
  • bobule goji - 0,5 šálky;
  • strúhaný kokos - 80 g;
  • kôra akejkoľvek citrusovej šťavy (čerstvej, nakrájanej) - 1 čajová lyžička;
  • škorica - 1 čajová lyžička;
  • klinčeky - 0,5 čajovej lyžičky;
  • muškátový oriešok - štipka;
  • soľ (malá) - podľa chuti môžete úplne obísť bez nej.

Zmiešajte všetky rozdrvené ingrediencie na homogénnu hmotu, vytvarujte sušienky, položte na plech na pečenie s pergamenom na pečenie, pečte v rúre pri 180 stupňov po dobu 5-7 minút. Podľa recenzií sú hotové sušienky s plodmi goji, sušeným ovocím a orechmi jemné, sladké, ale chutné a zdravé. Odporúča sa jesť nie okamžite, ale dať mu trochu „trvať“ (aspoň pár hodín, ešte lepšie - od večera do rána alebo od rána do večera). Neviem prečo, je to napísané v recepte. Pokúsime sa to experimentovať!

Goji zmrzlina dezert

  • krém - 500 ml;
  • vaječné žĺtky - 3 ks;
  • cukor - 100 g;
  • sušené ovocie - v prípade fíg, potom 10 ks, v prípade sušených marhúľ alebo sliviek, potom 100 g;
  • jahodový likér - 50 ml;
  • goji - 10 sušených plodov.
  • vanillin - voliteľné.

V hrnci kombinujte žĺtky s cukrom, bili, postupne nalievajte smotanu do zmesi, všetko zapaľujte, ohrievajte takmer do varu (nemôžete variť, zmes by mala byť veľmi horúca) za stáleho miešania.

Namočte bobule goji do bobúľovej tekutiny na 10 minút. Sušené ovocie nakrájajte na malé kúsky, skombinujte s bobuľami (odtečnite likér), pridajte do krémovej hmoty, ochlaďte a zmrazte. Hotový zmrzlinový dezert ozdobte bobuľami a ovocím.

Namiesto sušeného ovocia v recepte môžete použiť čerstvé ovocie alebo bobule - figy, marhule, broskyne, slivky, jahody, maliny, ríbezle. Odporúča sa ich pridávať v naturáliách alebo mierne variť.

Goji Berry Pie

  • krupica - 250 g;
  • maslo - 100 g;
  • mlieko - 2 poháre;
  • vajcia - 4 ks;
  • voda - 2 poháre;
  • cukor - 150 g (hnedá je lepšia, ale obyčajná, biela plechovka);
  • kardamóm (prášok) - štipka;
  • pomarančová, mandarínková alebo citrónová kôra (sekaná) - 1 lyžica;
  • hrozienka - 50 g;
  • bobule goji - 30 g;
  • rastlinný olej - 1 - 2 polievkové lyžice.

Predhrejte rúru na 180 stupňov, pekáč namažte olejom. Hrozienka nalejte bobuľami a pohárom teplej vody mierne premočte. Nalejte mlieko, vodu do panvice, pridajte krupicu, cukor, klinčeky, kardamón, kôru, všetko rozdeľte do homogénnej hmoty bez hrudiek. Dajte zmes na oheň, za stáleho miešania, varte, kým nezhoustne. Vypnite teplo, mierne ochladte, pridajte maslo, rozbité vajcia. Miešajte, pridajte goji dobre prepláchnutý z prebytočnej vlhkosti, hrozienka, zmes nalejte do formy, hladkú, posypeme vrcholom sezamovými semienkami. Pečieme v rúre 45 minút, vychladíme, nakrájame na kúsky. Na stôl podávajte teplú krupicu ako samostatnú misku alebo s krémom, kompotom, čajom.

Viac receptov s bobuľami goji: nápoj a bary

  • Vitamínový nápoj: do termošiek 1-1,5 litra pridajte bobule (polievkovú lyžicu), trochu uvariť zelený čaj, nechajte asi 20 minút, pred použitím do šálky pridajte kajenský korenie a citrónovú šťavu. Nápoj sa môže piť pri izbovej teplote ako čaj, horúci alebo ako tinktúra. Poskytne vám energiu, urýchli metabolizmus.
  • Recept na tyčinky s bielkovinovou energiou: rozdrvte pol šálky vlašských orechov, mandlí, kešu, zbrúste hrsť bobúľ goji v mlynčeku na mäso, pridajte trochu medu, aby sa zmes stala plastickou a z nej môžete valiť malé gule. Všetci v pohode jesť čaj so zahryznutím. Mimochodom, je ľahké prísť s rôznymi receptami, podľa chuti pridať orechy, sušené ovocie v optimálnych pomeroch pre seba.

Všeobecne platí, že akékoľvek recepty, ktoré sa vám páčia, môžu zostať pri ich ponuke alebo prestavbe vlastným spôsobom. Bon chuť k jedlu, zdravie, krása pre vás a mládež!

Obľúbené pečivo s jahodami: tvarohový koláč, lasagne, koláčový recept.

Živé zelené pohánky: príprava polievky, kapustnica, šalát, muffiny.

Niektoré klasické recepty na pečenie tvarohu na čaj: s jablkami, sušeným ovocím, šťavou.

Goji bobule: recepty: 3 komentáre

Takže všetko je krásne, čo určite bude chutné

Pokiaľ ide o váhu, poviem jednu vec: musíte jesť bobule v pravom slova zmysle. Vyrobím ich na noc a namiesto večera pijem. Je problematické kúpiť iba tieto bobule v dobrej, čerstvej kvalite. Naposledy som v internetovom obchode Order-chai.ru, zatiaľ čo všetko vyhovuje. Prajem vám všetkým štíhle telo a dobré zdravie!)

Ďakujem vám veľmi pekne za dobrú radu. Tiež sa mi veľmi páči prírodná zmes Golden Mix, pijem čajky na chudnutie. Chladná chuť do jedla sa znižuje a ďalšie centimetre a kilogramy sa práve topia))

Ako správne variť bobule goji

Bobule Goji sú už dlho známe svojimi úžasnými vlastnosťami, prírodným bohatstvom stopových prvkov a antioxidantov. Nedávno si získali osobitnú popularitu po tom, ako ich začali populárni ľudia v šoubiznise intenzívne využívať. Ako uvaríme bobule goji na chudnutie, zvážime to.

U bobúľ sa vyskytuje jedinečná sada aminokyselín, ktoré sú pre ľudské telo nesmierne prospešné. Prírodné aminokyseliny bez problémov zvládajú rozklad tukov.

Ako variť bobule goji a ako piť

Otázkou je, ako uvariť bobule goji na chudnutie, ktoré sú dnes dôležité pre chudnutie a chcú mať štíhlu postavu..

Existuje veľa receptov o tom, ako doma variť bobule liečivých goji, zvážte niektoré z nich:

  • Denná dávka vitamínu.

Musíte poznať denný príjem bobúľ goji pre dospelých. To je 40 - 50 bobúľ za deň.

Odvar bobúľ goji sa môže robiť každý deň a nesmie prekročiť denné koncentrácie. Nie je ťažké sa pripraviť. Bobule sa nalievajú 0,5 l. horúca voda, umiestnená do kanvice alebo termosky a vylúhovaná asi 40 minút. Na pol pohára musíte vypiť taký odvar dvakrát až trikrát. Po namáhaní nápoja - nezabudnite jesť bobule goji, aby ste dosiahli požadovaný účinok chudnutia.

  • Čajový obrad.

Všetci radi varíme čaj, najmä naše obľúbené odrody. Nie je nič jednoduchšie - do čajníka pridajte niekoľko bobúľ goji, až 10 kusov. Príjemné bobule sú okrem čaju veľmi vhodné pre dezerty, zmrzlinu, kokteily.

  • Odvar pre ľahkosť a harmóniu, proporcie.

Vezmite jednu polievkovú lyžicu bobúľ goji a naplňte podlahu litrom horúcej vody. Trváme na termoske po dobu 30 minút. Párkrát denne používame tinktúru s bobuľami na dosiahnutie harmónie a chudnutia. Pre deti postačuje tretina dennej normy pre dospelých.

Tehotné ženy môžu brať bobule goji podľa ceny pre deti. Ak sa alergia objaví na úplnom začiatku príjmu, musíte prestať používať bobule, analyzovať súčasnú situáciu a získať odbornú radu..

Čajové obrady s plodmi goji a prvkami východu

  • Do čaju z bobúľ môžete pridať kúsok citróna. Taký nápoj ráno je veľmi tonizujúci a pomáha vstávať. Celodenná sila, energia a energia sú zaručené..
  • Na tematický večer venovaný orientálnym témam sú veľmi vhodné niektoré bobule goji uvarené s čajom.
  • Vezmite listový čaj, čierny alebo zelený, hrsť bobúľ goji, 5-7 kvetov chryzantémy. Nalejte vriacu vodu do zmesi a nechajte ju variť 10-29 minút. Čaj môžete podávať v krásnej miske so sušenými plodmi ako dezert.
  • Okrem toho si môžete pripraviť nejaký orientálny dezert so sušeným ovocím, kandovaným ovocím a ovocím..

Top 7 najlepších liekov na chudnutie

Bobule goji. Vlastnosti, ako zobrať bobule, aké sú účinky, kontraindikácie a možné poškodenie tela.

Bobule Goji - dnes je to do určitej miery trend medzi ľuďmi, ktorí sa snažia udržiavať a zlepšovať zdravie. O týchto plodoch na internete veľa hovoria, dobre predávajú, často za báječné ceny, sú pripočítané s mnohými účinkami, často na pokraj sci-fi. Pokúsme sa objektívne pochopiť, o aký druh rastliny ide, ako pôsobí na ľudské telo, komu a ako by sa mala vziať.

Goji Berries je obchodná značka. Má však veľa synoným: rastlina sa tiež nazýva tibetská čučoriedka, čínska dereza, vlk (Wolfberry), lycium barbarum (berber dereza). Patrí do rodiny nočnej mušky, ktorá je „príbuzným“ plodín ako sú zemiaky, paradajky, tabak, beladonna, chilli papričky.

A ak pôjdeme hlbšie do botaniky, ukázalo sa, že bobule goji nerastú na jednom, ale na dvoch druhoch rastlín, aj keď sú veľmi blízko seba: Lycium Barbarum (Berber dereza) a Lycium Chinense (Chinese dereza). Sú to drevené trvalky, ktoré dosahujú výšky 1 až 3 metre. Ich vlast je Ázia.

Tradične rastie strom Lycium Chinense v južnej Číne a má nižšiu výšku, zatiaľ čo Lycium Barbarum rastie na severe a je vyšší..

V závislosti od podnebia a krajiny na severnej pologuli dochádza k kvitnutiu tibetského dráča od júna do septembra. A bobule goji sa objavujú od augusta do októbra. Jedná sa o malé oválne plody s jasne oranžovo-červenou farbou. Vnútri sú malé semená.

Hoci bobule goji sa nazývajú bobule vlka (v skutočnosti to nie je názov konkrétneho druhu rastliny, ale kolektívny pojem), nie sú jedovaté. V Číne sa pestovali, zbierali, sušili a pridávali do potravín už tisíce rokov a používajú sa v ľudovom liečiteľstve.

Ako sa bobule goji používajú pri varení?

Použitie bobúľ goji v ľudovej a tradičnej medicíne

V starovekej Číne sa bobule goji, podobne ako mnoho iných rastlín, aktívne používali na liečenie chorôb pečene, obličiek, chrbtice, kĺbov ako tonizujúcich a regeneračných látok..

V Európe a Amerike začali bobule goji získavať na popularite až v 21. storočí. Boli prezentované rôznymi spôsobmi: ako prostriedok na chudnutie, prevenciu rakoviny, dokonca ako univerzálny všeliek na všetky choroby. Zdieľali tajomstvá slávnych čínskych storočníkov.

V súčasnosti sa už uskutočnilo veľa výskumov, na základe ktorých môžeme hovoriť o hlavných biologicky cenných zložkách a súvisiacich účinkoch bobúľ goji.V súčasnosti sú plody sušeného tibetského čučoriedka súčasťou biologicky aktívnych doplnkových látok, ktoré sú v obchodoch so zdravou výživou široko zastúpené..

Vlastnosti bobúľ goji a biologicky aktívnych látok, ktoré tvoria ich zloženie

minerály

Bobule Goji obsahujú 11 makronutrientov (minerály, ktoré sú obsiahnuté v tele vo veľkých množstvách) a 22 mikronutrientov (minerály, ktoré telo potrebuje v mikrodózach).

Hlavné minerály nájdené v plodoch goji sú:

Názov položkyHodnota v tele
draslík
  • Hlavný katión (kladne nabitý ión), ktorý je vo vnútri buniek a zaisťuje ich normálnu excitabilitu.
  • Podieľa sa na udržiavaní osmotického krvného tlaku.
  • Podieľa sa na udržiavaní normálnej rovnováhy vody a kyselín.
  • Je nevyhnutný pre normálne fungovanie svalov, srdca, mozgu.
sodík
  • Hlavne pozitívne nabitý ión v krvi a medzibunkovej tekutine.
  • Zohráva rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní osmotického krvného tlaku.
  • Podieľa sa na udržiavaní normálneho pH krvi.
  • Spolu s draslíkom poskytuje normálnu vzrušivosť a funkciu buniek.
  • Pomáha cukrom, aminokyselinám a negatívne nabitým molekulám prechádzať cez bunkové membrány.
  • Zúčastňuje sa na tvorbe žalúdočnej šťavy, aktivuje ju.
  • Pomáha prenášať oxid uhličitý v krvi z buniek do pľúc.
vápnik
  • Najdôležitejšia súčasť zubov a kostí, zabezpečenie ich sily.
  • Nevyhnutné pre normálnu svalovú kontrakciu a funkciu srdca.
  • Poskytuje normálne vedenie nervových impulzov medzi nervovými bunkami.
  • Zúčastňuje sa na procese zrážania krvi.
magnézium
  • Je súčasťou najdôležitejších enzýmov..
  • Je nevyhnutný na vedenie nervových impulzov, udržiavanie konštantného rytmu srdcových kontrakcií.
  • Potrebné pre fungovanie mozgu.
  • Pomáha znižovať krvný tlak.
  • Podieľa sa na výrobe energie v bunkách.
železo
  • Je súčasťou hemoglobínových erytrocytov, je nevyhnutný pre prenos kyslíka krvou.
  • Je súčasťou niektorých dôležitých enzýmov..
meď
  • Zahrnuté v niektorých dôležitých enzýmoch..
  • Podporuje lepšiu absorpciu proteínov a uhľohydrátov z potravín.
  • Podieľa sa na tvorbe kostí, väzov, šliach, chrupaviek.
  • Podporuje syntézu hemoglobínu a tvorbu červených krviniek.
  • Pozitívny vplyv na stav pokožky, krvných ciev.
mangán
  • Je súčasťou niektorých dôležitých enzýmov a aktivuje iné..
  • Zúčastňuje sa na syntéze proteínov.
  • Aktívne sa podieľa na metabolizme.
zinok
  • Zahrnuté v asi 300 enzýmoch.
  • Má pozitívny vplyv na reprodukciu a rast buniek..
  • Má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu (zvlášť u mužov)..
  • Zúčastňuje sa na tvorbe krvi, raste nechtov a vlasov.

Aminokyseliny

Bobule Goji obsahujú 18 aminokyselín, vrátane tých základných: valín, leucín, metionín, fenylalanín, izoleucín, lyzín, tryptofán, treonín, ktoré nemôžu byť syntetizované v tele alebo môžu, ale môžu byť v minimálnom množstve nedostatočné. Preto esenciálne aminokyseliny musia byť vždy dodávané s jedlom.

Hlavné funkcie aminokyselín:

  • Ich hlavnou úlohou je, že sú schopné reťaziť a tvoriť proteíny. Ktoré, ako viete, sú základom života.
  • Niektoré aminokyseliny hrajú úlohu mediátorov, ktorí prenášajú impulzy medzi nervovými bunkami..
  • Počas intenzívnej fyzickej aktivity sa aminokyseliny stávajú zdrojom energie pre svalové tkanivo.
  • Aminokyseliny samy o sebe sú schopné aktivovať metabolizmus, zlepšiť vstrebávanie minerálov a vitamínov.

vitamíny

Bobule Goji obsahujú 6 vitamínov: C, E, B1, B2, B6, B12. Podľa niektorých správ je obsah jednotlivých vitamínov v plodoch goji mnohokrát vyšší ako ich obsah v citrusových plodoch..

Hodnota vitamínov obsiahnutých v plodoch goji:

Názov vitamínuHodnota v tele
C (kyselina askorbová)
  • Najdôležitejší antioxidant, ktorý chráni bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi..
  • Nevyhnutné na neutralizáciu určitých toxických látok v pečeni.
  • Podporuje premenu cholesterolu na žlčové kyseliny a znižuje riziko aterosklerózy.
  • Nevyhnutné pre tvorbu určitých aminokyselín, nadobličiek.
E (tokoferol)
  • Je to antioxidant, ktorý chráni bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi..
  • Posilňuje cievnu stenu, spôsobuje, že cievy sú menej krehké.
  • Chráni nervový systém pred poškodením.
  • Zvyšuje odolnosť tela voči nedostatku kyslíka.
  • Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko vzniku aterosklerózy.
B1 (tiamín)
  • Zahrnuté v dôležitých enzýmoch podieľajúcich sa na metabolizme.
  • Nevyhnutné pre normálne fungovanie nervového systému.
B2 (riboflavín)
  • Nevyhnutné na tvorbu červených krviniek v kostnej dreni.
  • Zvyšuje imunitu aktiváciou syntézy protilátok.
  • Potrebný pre rast detí a zachovanie normálnej funkcie reprodukčného systému u dospelých.
  • Poskytuje normálny stav a atraktívny vzhľad pokožky, vlasov, nechtov.
B6 (pyridoxín)
  • Podieľa sa na tvorbe červených krviniek v červenej kostnej dreni.
  • Nevyhnutné pre normálny príjem glukózy nervovým tkanivom.
  • Zúčastňuje sa na metabolizme tukov a uhľohydrátov.
  • Znižuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko vzniku aterosklerózy.
B12 (kyanokobalamín)
  • Je nevyhnutný pre normálnu tvorbu krvi. S jeho nedostatkom sa vyvíja anémia s deficitom B12.
  • Prispieva k chudnutiu pri obezite.
  • Podporuje imunitu.
  • Pomáha zlepšovať všeobecný stav.

Ostatné prísady nájdené v bobúľach goji


Názov biologicky aktívnej látkyÚčinky v tele
8 typov polysacharidov a 6 typov monosacharidov. Polysacharidy LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 majú najvyššiu biologickú hodnotu - majú jedinečnú štruktúru a nachádzajú sa iba v bobúľoch goji.
  • Posilnite cievnu stenu. Zvýšte vaskulárnu elasticitu a odolnosť voči poškodeniu.
  • Prispieť k normalizácii krvného tlaku, predchádzať hypertenzným krízam.
  • Zlepšiť imunitný systém.
  • Zvýšenie tolerancie voči stresu.
  • Prispieť k chudnutiu pri obezite.
  • Normalizovať črevnú mikroflóru a zabrániť dysbióze, pretože sú živnou pôdou pre baktérie, ktoré normálne žijú v hrubom čreve..
Polynenasýtené mastné kyseliny vrátane esenciálnych (nesyntetizovaných v ľudskom tele): linolénová, alfa-linolénová. V súčasnosti sú izolované v samostatnej skupine vitamínov - „vitamín F“..
  • Zlepšiť funkcie kardiovaskulárneho systému, normalizovať krvný obeh.
  • Zabráňte ateroskleróze.
  • Chráňte bunky srdcového svalu pred poškodením, zabráňte rozvoju arytmií.
  • Prispievajte k zlepšeniu príjmu živín v telových tkanivách.
  • Potláča zápal.
Fytosteroly vrátane beta-sitosterolu.
  • Posilnite bunkové membrány.
  • Znížte hladinu cholesterolu v krvi a znížte riziko vzniku aterosklerózy.
  • Znížte riziko rozvoja rakoviny prostaty.
  • Znížte diabetes typu II.
5 druhov karotenoidov:
  • beta karotén;
  • zeaxantín;
  • luteín;
  • lykopén;
  • kryptoxantíny.
  • Karotenoidy sú silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi..
  • Beta karotén produkuje vitamín A.
Rôzne fenolyMajú výrazné antioxidačné vlastnosti..

Vplyv bobúľ goji na organizmus

efektČo spôsobilo?
Zníženie hladiny cholesterolu v krvi a normalizácia krvného tlakuBobule Goji obsahujú veľa aktívnych zložiek, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy a normalizujú prietok krvi. Sú to horčík, kyselina askorbová, tokoferol, pyridoxín, polysacharidy, polynenasýtené mastné kyseliny..

Zníženie rizika rakovinyZhubné nádory sú výsledkom kombinácie veľkého množstva rôznych príčin. Jedným z nich je poškodenie buniek a genetického aparátu voľnými radikálmi..

Kyselina askorbová, tokoferol, karotenoidy a fenoly, ktoré sú súčasťou bobúľ goji, majú výrazné antioxidačné vlastnosti. Znižujú riziko vzniku zhubných nádorov v rôznych orgánoch..

Okrem toho existujú dôkazy, že fytosteroly, ktoré sú tiež súčasťou plodov, špecificky znižujú riziko rakoviny prostaty..

Zníženie hladiny cukru v krvi a prevencia cukrovky typu IIHlavnú úlohu pri znižovaní hladiny cukru majú polysacharidy, ktoré sa nachádzajú v plodoch goji. Sú schopní zlepšiť stav v počiatočných fázach, keď je hladina cukru v krvi mierne zvýšená.

Zlepšenie sexuálnej aktivityNa normálne fungovanie reprodukčného systému u mužov je potrebný zinok. Tento minerál pomáha zvyšovať erekciu a zlepšuje kvalitu spermií..

Zložky, ktoré tvoria bobule goji, zlepšujú metabolizmus a zvyšujú celkový tonus tela. Vďaka tomu robia osobu aktívnejšou, a to aj v sexuálnej oblasti, spomaľovanie starnutia.

Strata váhyPolysacharidy, zinok, kyselina askorbová, tokoferol - tieto látky sa podieľajú na metabolizme tukov a prispievajú k premene tuku na energiu. Pomáhajú tak vyrovnať sa s extra kilami. Problém s nadváhou samozrejme nepomôže vyriešiť iba konzumácia bobúľ goji. Je potrebné jesť aspoň trochu a byť fyzicky aktívny.

Zlepšenie spánkuKvalita spánku závisí od toho, koľko je v tele obsiahnuté minerály, vitamíny a ďalšie dôležité látky. Keď človek nemôže spať dlhú dobu v noci a ospalý chodí celý deň, môže to znamenať, že jeho telo nemá dostatok živín.

Mimochodom, „nočné výlety“ do chladničky môžu byť tiež znakom nedostatku minerálov.

Bobule Goji poskytujú telu potrebné látky a vďaka tomu normalizujú spánok.

Zlepšenie funkcie srdcaVápnik, draslík, sodík a ďalšie minerály, ktoré tvoria bobule goji, sú potrebné na udržanie normálnej rovnováhy elektrolytov, od ktorej závisí funkcia srdca..

Polynenasýtené mastné kyseliny chránia srdcový sval a normalizujú jeho funkcie.

Pri neustálom príjme bobúľ goji pomáhajú znižovať krvný tlak, normalizovať srdcový rytmus.

Zlepšenie videniaBobule Goji pomáhajú zlepšovať zrak a predchádzať chorobám oka nasledujúcimi spôsobmi:
  • Antioxidanty chránia malé cievy a sietnicu pred poškodením.
  • Látky, ktoré tvoria bobule goji, bránia rozvoju aterosklerózy a ukladaniu cholesterolových plakov na stenách ciev sietnice..
  • Niektoré zložky, najmä polysacharidy, znižujú hladinu cukru v krvi a znižujú riziko cukrovky typu II, čo je ochorenie, ktoré je často komplikované poranením sietnice..
Zvýšená odolnosť proti chorobám
Antioxidanty, ktoré tvoria bobule, chránia bunky pred poškodením, ktoré môžu spôsobiť baktérie a vírusové toxíny. Vitamíny ipolysacharidov skupiny B zvyšujú imunitné sily, podporujú tvorbu protilátok a obnovujú normálnu obranu.

Zlepšenie funkcie červenej kostnej drene a normalizácia zloženia krviZloženie bobúľ goji obsahuje takmer všetky minerály (draslík, sodík atď.), Ktoré prispievajú k udržiavaniu normálneho osmotického tlaku a rovnováhy kyselín a báz v krvi. To pomáha normalizovať funkcie kardiovaskulárneho systému a zlepšuje výživu tkanív..

Vápnik (presnejšie jeho zlúčenina - citrát vápenatý) sa podieľa na procese zrážania krvi.

Vitamíny skupiny B a zinok zlepšujú fungovanie červenej kostnej drene, podporujú tvorbu nových červených krviniek.

Obnovenie normálnej funkcie pečene a obličiekMinerály a vitamíny, ktoré tvoria bobule goji, pozitívne ovplyvňujú funkciu pečeňových buniek, zvyšujú regeneračné procesy v nich.
V dôsledku zlepšenia kvality krvi je tiež normalizovaná tvorba moču. Obličky účinnejšie zvládajú funkciu odstraňovania toxických látok z tela.
Posilnenie svalov a kostí
Vápnik je nevyhnutný minerál potrebný na normálne svalové kontrakcie, ktorý zaisťuje pevnosť kostí. Aminokyselinový komplex nachádzajúci sa v bobuľkách goji je stavebný materiál a za určitých podmienok je zdrojom energie pre svalové tkanivo.
Zlepšenie nervového systémuMechanizmy na zlepšenie fungovania nervových buniek pri odbere bobúľ goji:
  • Vápnik a horčík sú najdôležitejšie minerály, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie neurónov a prenos nervových impulzov..
  • Vitamíny typu B sú tiež potrebné na normálne fungovanie nervového tkaniva..
  • Niektoré aminokyseliny prítomné v bobuľkách goji môžu pôsobiť ako nosiče nervových impulzov medzi jednotlivými neurónmi.
  • Plody goji obsahujú biologicky aktívne látky, ktoré zlepšujú prísun glukózy do mozgu, ktorá je hlavnou živinou nervového tkaniva..

Posledný výskum: bobule goji chránia pred chrípkou

Vakcíny proti chrípke sú vysoko účinné a napriek tomu nie sú 100% chránené pred infekciou. Výskumníci sú preto zaneprázdnení hľadaním ďalších spôsobov ochrany. V roku 2013 sa teda v časopise Journal of Nutrition objavil článok s údajmi zo štúdie uskutočnenej na Tufts University of America.

Pokusy sa uskutočňovali s laboratórnymi myšami. Zvieratá z jednej skupiny boli pravidelne kŕmené bobuľami goji. Ukázalo sa, že myši, ktoré jedli tieto plody, mali vyššiu imunitu, a ak sa im začalo ublížiť, trpeli menej príznakmi.

Vedci zatiaľ nemôžu presne povedať, aké látky v zložení bobúľ majú taký účinok. Predpokladá sa, že zvýšená odolnosť proti chrípke je spojená s vitamínmi, polysacharidmi, karotenoidmi a flavonoidmi..

Mýty o Goji Berries: Číňan, ktorý prežil viac ako 200 rokov

Existuje jedna legenda o čínskom Li Qing Yong. Táto osoba údajne konzumovala bobule goji denne a vďaka tomu žil 256 rokov. Často sa to nazýva aj roky jeho života - od roku 1677 do roku 1933. Úradná medicína verí, že toto nie je viac ako jeden z mnohých mýtov o dlhotrvajúcich pečeni. Aspoň nie je žiadny dôkaz o tomto veku Li Qing Yong. Vek 122 rokov a 164 dní sa považuje za záznam dlhovekosti, v ktorej žila Francúzka Zhanna Kalman..

Avšak vďaka kombinácii cenných biologicky aktívnych látok sú bobule goji skutočne schopné zlepšiť celkový stav tela, spomaliť starnutie, zabrániť a zmierniť priebeh mnohých chorôb starších ľudí..

Kedy sa bobule goji používajú na zlepšenie zdravia? *

Doposiaľ sa nevykonali žiadne dlhodobé štúdie, ktoré by dokázali presne dokázať a zmerať akékoľvek terapeutické účinky bobúľ goji..

Súčasti, ktoré tvoria bobule a ich účinky, umožňujú ich použitie na tieto účely:

  • Zlepšenie celkového stavu tela, zvýšenie odolnosti voči infekčným chorobám.
  • Spomalenie procesu starnutia.
  • Vysoká hladina cukru v krvi.
  • Zvýšený krvný tlak, počiatočné prejavy aterosklerózy.
  • Znížená imunita pri častých nachladnutiach.
  • Porucha funkcie obličiek a pečene.
  • Zrakové postihnutie, najmä vekom.
  • Posilnenie tela počas období intenzívneho fyzického a psycho-emocionálneho stresu.
* Bobule Goji nie sú liekom, nevykonali sa pre ne žiadne relevantné štúdie. Túto časť textu nemožno považovať za návod na ošetrenie. Ak máte akékoľvek zdravotné ťažkosti, pred užitím sa poraďte so svojím lekárom.

Predchádzajúci Článok

Čo je priepasť