Hlavná
Jarabiny

Ako uvariť úder


Punch je osviežujúci letný nápoj pochádzajúci z Francúzska, ktorého základnou zložkou sú ovocie a bobule. V originálnom prípade ide o alkoholický nápoj (do 18%), existuje však veľa nealkoholických verzií, keď základom nebude šampanské, víno a iný alkohol, ale minerálna voda, sóda, sóda atď. Niektoré hrušky pripomínajú úder, ale sú to dva rôzne nápoje.

Účinok na telo: uhasí smäd, osvieži, vyživuje vitamíny.

Ako piť úder?

Chlad (7-10 ° C), nalievanie do pohára z nožníc so špeciálnou odmerkou. Pite z pohárov na nohe a podľa potreby pridajte ľad.

Nuance varenia punč:

  • šťava použitá na výrobu nápoja by nemala obsahovať dužinu
  • minerálna voda sa prijíma iba v najvyššej kvalite (napríklad „Narzan“)
  • počas varenia sa držte receptu. Je však možná improvizácia. Je dôležité zaistiť, aby zložky úderníka navzájom harmonizovali podľa chuti.
  • punč melónu sa dá variť úplne podľa akéhokoľvek receptu, ale je lepšie, keď je v zložkách buničina melónu.
  • ľad sa podáva samostatne k hotovému nápoju, ale nikdy sa nepridáva priamo k punču
  • fantazírovanie s ovocnými kombináciami a vytváranie vlastných receptov sa snaží použiť tieto proporcie:
    • vo alkoholovej verzii: 1 fľaša šampanského, 1 fľaša bieleho vína, 100 ml iného alkoholu, 1 kilogram bobúľ a ovocia, cukor a ľad - voliteľné
    • nealkoholická verzia: 1,5 litra minerálnej vody alebo sódy, 1 kilogram bobúľ a ovocia, cukor a ľad - voliteľné

Takže môžete variť maliny, jahody, jahody, broskyne, pomaranče a ananásy, hrušky "Miešané", ako aj používať chutné kombinácie: mandarínky a jablká; pomaranče a hrušky; citrón a čerešňa; banány a marhule; melóny a jahody; jahody, kivi a citrón; jablká, broskyne a maliny, melón, citrón a mäta atď..

  • pri technológii varenia je potrebné pamätať na toto: bobule a ovocie sú umyté, nasekané, plnené cukrom a spolu s výslednou šťavou, plnené vínom a iným alkoholom, vo veku 1-1,5 hodiny v chladničke a pridané so šampanským.

Existuje toľko receptov z perál, že ich popis vydrží donekonečna. Obmedzíme sa na tie najzaujímavejšie, ktoré môžete bez problémov variť doma..

Klasický recept (ako každý iný) sa môže stať nealkoholickým, ak nahradíte alkohol rovnakým množstvom sódy (napríklad „Sprite“) alebo minerálnou vodou sladenou 150 gramami cukru..

Classic Chuck

Cook (15 porcií):

  • šampanské - 750 ml
  • suché biele víno - 0,5 l
  • jahody - 0,5 kg
  • čerešne - 200 gramov
  • broskyne - 2 veci
  • granulovaný cukor - 2 tabuľky. lyžice
  • silný alkohol (vodka, koňak, rum, likér) - 100 - 150 ml (voliteľné)
  • kocky ľadu

Musíte variť takto:

  1. Pripravte prísady: bobule umyte a osušte, alkohol ochladte.
  2. Jahody nakrájajte na polovicu a zakryte cukrom, uvoľnite čerešne a broskyne nakrájajte na kocky.
  3. Kusy broskýň, čerešní a jahôd (so šťavou) sa vložia do pochvy a zhora sa zalejú vínom. Nechajte bobule v chladničke hodinu a pol.
  4. Pred podávaním (za hodinu a pol) nalejte do razidla fľašu šampanského. Podávajte samostatne s ľadom v vedre (podľa potreby ho vložte do pohára).

Melónový punč

Tento originálny dizajn nápoja osloví vašich hostí aj deti..

  • zrelý vodný melón - 7-9 kg
  • biele víno (polosladké alebo suché) - 750 ml
  • šampanské - 750 ml
  • pomarančový (ovocný) likér - 100 ml
  • koňak - 100 ml
  • hroznové bobule - 350 g.
  • broskyne - 1 ks..
  • jablká - 2 ks..
  • granulovaný cukor - 5 tabliet. lyžice

Musíte variť takto:

  1. Všetky komponenty sú v chlade.
  2. Ovocie nakrájame na kocky, prikryjeme cukrom, nalejeme víno a koňak a necháme 1,5 - 2 hodiny v chladničke..
  3. Odrežte vrchnú časť melónu a vyberte mäso. Odstráňte semená z buničiny a nakrájajte na štvorčeky. Nalievajte šťavu!
  4. Ovocie posypané alkoholom, spolu s dužinou melónu a všetkou šťavou, ležia v melóne „odreniny z krku“..
  5. Nalejte do likéru a fľašu šampanského, jemne premiešajte lyžičkou.
  6. Zatvorte hornú časť melónu a nechajte ho hodinu a pol sedieť v chladničke..
  7. príchuť!

Ovocný punč

Tento kruh sa pripravuje v melóne, ale v prípade potreby môžete použiť obyčajnú kryushonitsu.

  • zrelý vodný melón - 7-9 kg
  • šampanské - 0, 75 litrov
  • biele víno - 2 litre
  • koňak - 50 ml (voliteľné)
  • čerstvé alebo mrazené bobule a ovocie (akékoľvek) - 0,5 kg
  • čerešne - 100 gramov
  • granulovaný cukor - 200 gramov

Musíte variť takto:

  1. Odrežte vrchnú časť melónu, vyberte buničinu a nakrájajte ju na kúsky. Zložte melón (scarab).
  2. Ovocie a bobule nakrájajte na plátky a pošlite do melónu.
  3. Nalejte cukor na ovocie, premiešajte a nalejte alkohol.
  4. Namočte hodinu a pol do chladničky.

Melon Chuck

V tomto recepte sa tradičná kreveta v melóne nevaľuje v melóne, ale v melóne..

  • zrelý melón - 4-6 kg
  • šampanské - 750 ml
  • koňak (alebo biele víno) - 250 gramov
  • jahody - 250 gramov
  • cukor - 200 gramov
  • minerálna voda - 1 liter

Musíte variť takto:

  1. Rezáme melón, získavame semená (vyhodíme) a dužinu (nakrájame na kocky a plníme cukrom).
  2. Nakrájame jahody a zaspíme v krovinách.
  3. Plátky melónu, jeho šťavy a alkoholu sa odosielajú do jahôd a uchovávajú sa 1 hodinu v chladničke.

Granátové jablko

  • šampanské - 0,75 litra
  • biele víno - 1,5 litra
  • sýtená minerálna voda - 0,5 litra
  • granát - 2 kusy
  • ananás - 1 kus alebo 1 plechovka (v konzervách)

Musíte variť takto:

  1. Semená granátového jablka jemne vytlačte a vložte ich do krovín spolu so šťavou a kockami ananásu..
  2. Nalejte chladený alkohol a minerálnu vodu. Môžete pridať cukor.
  3. Namočte do chladničky 20-30 minút.

Klasický úder

Punch je osviežujúci ovocný dezert, ktorý sa dá pripraviť s alkoholom alebo bez alkoholu. Posledná možnosť je pre deti najčastejšie pripravená na horúci letný deň..

Varenie

Klasický recept na punč sa skladá z dvoch zložiek: čerstvé a konzervované ovocie (bobule), ako aj alkohol (vodka, šampanské, likéry, víno, rum, whisky, koňak). Výber poslednej zložky ovplyvní predovšetkým chuť a silu koktailu.

Rovnako dôležité je zvoliť si kvalitné ovocie a bobule. Mimoriadne chutné a voňavé kruchóny získané pri použití iba čerstvého ovocia.

V zime je ťažké nájsť šťavnaté a aromatické ovocie, v takom prípade používajú konzerváciu. Alkoholický nápoj sa samozrejme bude líšiť v chuti, ale mierne.

Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre výrobu punčov, tu môžete experimentovať, ukázať predstavivosť a zmeniť receptúru. Môže to byť ovocná zmes alebo vyrobená z jedného typu.

V každom prípade treba mať na pamäti, že nie všetky bobule a ovocie sa môžu kombinovať. Zvážte niekoľko osvedčených možností:

  • mandarínky a hrozno;
  • broskyňa a jahoda;
  • čerešňa a broskyňa;
  • jahody a čerešne.

Na internete nájdete veľké množstvo receptov na prípravu alkoholických nápojov.

Klasický recept na Parson

štruktúra:

  • čerešňa - 0,25 kg;
  • broskyňa - 2 ks;
  • granulovaný cukor - 30 g;
  • kocky ľadu;
  • jahody - 500 g;
  • suché biele víno - 500 ml;
  • šumivé víno - 1 fľaša;
  • vodka (môže byť nahradená koňakom) - 3/4 šálky.

varenie:

  1. V prvom rade musia byť všetky alkoholické nápoje chladené. Za chladenia pripravte zvyšok prísad.
  2. Roztriedte jahody, odstráňte stopku a vyrežte poškodené oblasti. Opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na dve rovnaké časti. Vložte do vhodnej nádoby a posypte granulovaným cukrom. Prikryte a nechajte pôsobiť 1 hodinu.
  3. Roztriediť čerešne, opláchnuť, odstrániť vetvičky a semená. Broskyne na spracovanie a nakrájané na plátky.
  4. Pripravené ovocie a bobule pripravujeme v priestrannom hrnci a plníme sa bielym vínom. Prikryte a vyčistite na chladnom mieste po dobu 1,5 hodiny.
  5. Po čase pridajte zvyšok alkoholu, zamiešajte a nalejte do pohárov s kockami ľadu.

Recept na pomarančovú silvestrovskú hrušku

Takmer každý človek je Nový rok spájaný s arómou citrusových plodov. Táto verzia nápoja hostí prekvapí a poteší.

štruktúra:

  • pomaranče - 400 g;
  • pomarančový džús - 300 ml;
  • cukor - 2 lyžice. l.;
  • koňak - 3/4 šálky;
  • kúsky ľadu;
  • šampanské - 500 ml.

varenie:

Vážení čitatelia! Som si istý, že ste rovnako ako ja unavení z toho, že míňate peniaze a čas hľadaním „magických“ metód na liečenie a čistenie pečene, takže sa chcem s vami podeliť o jednu stránku, ktorá obsahuje podrobnosti o tom, čo treba urobiť. Bežím trochu dopredu a poviem, že som konečne našiel skutočne pracovnú metódu, ktorá ma zachránila pred všetkými chorobami pečene! Prejdite na webovú stránku >>>.

  1. Opláchnite, olúpte a nakrájajte pomaranče.
  2. Vložte do misky, nalejte šťavu, pridajte cukor. Mieša sa a chladí sa 20 minút.
  3. Nalejte chladený alkohol do pomarančového sirupu s plátkami, zamiešajte.
  4. Opäť sa ochladí, bude stačiť 30 minút.
  5. Dajte trochu pohára do pohárov a nalejte hotový kokteil.

Ako dekoráciu sa odporúča použiť tenké plátky pomaranča alebo citróna.

Granátové jablko recept

štruktúra:

  • granátové jablko - 2 ks;
  • ananás - 1 ks;
  • minerálna voda s plynom - 500 ml;
  • polosladké biele víno - 1,5 l;
  • šampanské - 1 fľaša.

varenie:

  1. Opláchnite granátové jablko a ananás pod vodou, kôra.
  2. Zrná rozložte na panvicu a jemne ich zatlačte.
  3. Potom nasekajte druhé ovocie, zmiešajte ich, nalejte alkoholické nápoje a minerálnu vodu.
  4. Miešajte, prikryte a vyčistite na chladnom mieste 40 minút.
  5. Po čase nalejte hotový koktail do pohárov, podávajte.

Recept na petržlenovú vňať melónu

V prípade slávnostného stola sa odporúča tento druh údeného jedla variť v melóne, ale je možné ho použiť aj v inom vhodnom obale..

štruktúra:

  • malý melón - 5-7 kg;
  • koňak (voliteľný) - 1/4 šálky;
  • bobule a ovocie (akékoľvek) - 500 g;
  • polosladké biele víno - 2 fľaše;
  • šampanské - 750 ml;
  • čerešňa - 0,1 kg;
  • granulovaný cukor - 0,2 kg.

varenie:

  1. Vodný melón dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte ho a odrežte vrchom.
  2. Pomocou veľkej lyžice získame mäso, ktoré nakrájame na malé kocky. Zložte výslednú misku.
  3. Spracujeme zvyšné bobule a ovocie, odstránime nepožívateľné časti (napríklad semená), nakrájame na plátky, zamiešame do melónu.
  4. Nalejte cukor a nalejte chladené alkoholické nápoje..
  5. Miešajte a uložte na chladné miesto po dobu 55 minút.

Nalejte do pohárov a podávajte..

Nealkoholický recept Chunchon

štruktúra:

  • hrozno bez semien - 500 g;
  • Coca-Cola - 300 ml;
  • čerešňa - 200 g.

varenie:

  1. Hrozno opláchnite, osušte a nakrájajte na 2 časti.
  2. Semená vyberte z čerešní a urobte to isté.
  3. Vložte panvicu a nalejte sýtený nápoj.
  4. Prikryte a nechajte chladiť 40 minút.

Na konci času nalejte do pohárov a podávajte.

Optimálna teplota na podávanie nápoja akéhokoľvek druhu nie je vyššia ako 7 stupňov. Pitie kokteilu je najlepšie z pohárov na poháre na whisky, poháre alebo krištáľové vína.

Melónový punč

  • Broskyne - 2 ks.
  • Cukor - 100 g
Kuchyňa:ruský
Dávky na jeden kontajner:3 l.
Čas na prípravu:20 minút
Čas navyše:2 hodiny
Dátum publikácie:28.8.2015 09:14
Pridané:Dashoo
recenzia:0
inšpekcia:3 039

Odporúčania pre recept "Džbán v melóne"

Opláchnite všetky plody, vrátane melónu. Nechajte uschnúť alebo osušiť papierovými utierkami.

Ako uvariť krevetu v melóne

Broskyne nakrájané na plátky, každá bobuľka hrozna a čerešne nakrájané na dve polovice.

Ovocie zložte do misy, zakryte cukrom, nalejte koňak a tretinu suchého vína. Miešajte a chladte 1,5 - 2 hodiny, aby ovocie nechalo šťavu.
V tomto okamihu sa musia chladiť aj všetky ostatné prísady..

Z melónu odrežte vrchnú časť (kryt) tak, aby bol otvor dostatočne široký. Celulózu úplne vyberte z melónu a po odstránení semien nakrájajte na malé kúsky.
Ak je k dispozícii špeciálna lyžica, buničina sa môže zmeniť na krásne gule.

Nasekanú dužinu vráťte späť do šupky melónu, vložte tam pripravené ovocie, kocky ľadu, likér a dva druhy vína. Dobre premiešajte a podávajte priamo v šupke melónu.
Vrchná časť môže byť zakrytá predtým rezaným krytom. Nalejte po častiach s naberačkou.

Nealkoholický pomarančový punč, recept

Punch: klasický recept na šampanské a melóny

Plánuje sa veľká oslava, alebo ste sa práve rozhodli stretnúť s priateľmi a chatovať? Pokúste sa uvariť klasický úder. Recept z melónu poteší gurmánov. Budete potrebovať dve hlavné zložky - alkoholický nápoj, bobule a ovocie. Mimochodom, môžete si vziať chvíľku a pridať sezónne produkty, napríklad jahodové bobule, maliny, ostružiny, ríbezle, atď..

Na vedomie! Ak chcete rozmaznávať svoje deti nápojom, ako sú hrušky, musíte si ho samozrejme pripraviť bez pridania alkoholu. V tomto prípade je vhodná minerálna perlivá voda alebo detské šampanské. Ideálny nápoj na detskú párty, súhlasím.

štruktúra:

  • 7-9 kg zrelého melónu;
  • 750 ml šumivého šampanského;
  • 0,75 litra suchého bieleho vína;
  • 0,1 l citrusovej kvapaliny;
  • 2 ks. jablká
  • 0,35 kg bobúľ hrozna;
  • 1 broskyňa;
  • 100 ml brandy;
  • 5 lyžíc. l kryštálový cukor.

varenie:

  1. Nakoľko varíme kruchóny priamo v melóne, skúste si vybrať bobule vhodné na tieto účely. Tvar by mal byť čo najrovnejší a najstabilnejší..
  2. Šumivé šampanské vopred, suché biele víno, ovocie, bobule, iné alkoholické nápoje, vložené do chladničky a vychladnuté.
  3. Ovocie dôkladne opláchnite tečúcou vodou..
  4. Vytiahneme broskyňu z broskyne a rozrezáme dužinu na plátky.
  5. Pomocou kôry šupiek jabĺk.
  6. Čistíme jadro a nakrájame jablká na veľké kúsky.
  7. Oddeľte hroznové bobule z vetvičky.
  8. Nasekané ovocie a bobule vložte do hlbokej misy.
  9. Nalejte cukor a dobre premiešajte.
  10. Pridajte citrusový likér a koňak. Dôkladne premiešajte.
  11. V tejto forme posielame ovocnú hmotu do chladničky na pár hodín.
  12. Dôkladne opláchnite melón. Zvyšnú vlhkosť odstránime pomocou uteráka.
  13. Odrežte vrch melónu a dužinou jemne očistite mäso.
  14. Teraz starostlivá práca - odstráňte semená.
  15. Do domácej misky na punč dajte dužinu melónu.
  16. Pridajte varené ovocie.
  17. V samostatnej miske kombinujeme šumivé šampanské s bielym vínom.
  18. Naplňte ovocie alkoholom.
  19. Opatrne zakryte melónom vrchnou časťou a odošlite ho najmenej 1,5 hodiny do chladničky.
  20. Nalejte punč do pohárov a pite nevyhnutne chladom.

Takýto nápoj je neuveriteľne chutný. Určite si každý bude schopný nájsť vhodný recept pre seba, vrátane toho, ktorý bude chutnať. Môžete použiť akékoľvek sezónne bobule a ovocie alebo konzervované potraviny

Je dôležité, aby sa všetky zložky kombinovali podľa chuti. dobrú chuť!

Nápoj z granátového jablka

Rýchly skok na článok

Veľmi zaujímavou a originálnou chuťou je granátové jablko. Pripravuje sa veľmi rýchlo a je vhodný na stretnutie s hosťami, ktorí prichádzajú náhle. Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:

  • Šampanské - 1 fľaša
  • Biele víno - 2 fľaše
  • Šumivá minerálna voda - 1 fľaša
  • Granátové jablko - 2 ks.
  • Ananás - 1 ks alebo 1 plechovka

Olúpajte zrelé granátové jablká a zrná dajte do pohárov.

Ošúpajte čerstvý ananás, rozkrojte buničinu na malé kocky, pridajte do granátového jablka. Pomocou konzervovaného ananásu zalejeme bobule šťavou a trvajte na tom v chladničke po dobu 15 minút. Víno, šampanské a voda sú vhodné na chladenie a nalievanie alebo semená granátového jablka s ananásom. Dobre premiešajte, ak je to potrebné, pridajte cukor podľa chuti, nechajte ho vychladnúť ďalších 15 - 20 minút. Keď je prívesok šampanského a granátového jablka ochladený na 10 stupňov, môže byť podávaný na stôl..

Rovnaký úder sa dá pripraviť aj bez pridania alkoholu - víno a šaman nahraďte šumivou vodou alebo limonádou. Táto verzia osviežujúceho nápoja je ideálna pre chladné obdobie, keď nie sú žiadne melóny, ale chcem sa skutočne chovať na niečo chutné a voňavé..

V letnej sezóne, keď nie je problém s nájdením čerstvého melónu, si môžete pripraviť veľa zaujímavých nápojov. Muži budú mať naozaj radi silnejšiu verziu, ktorá sa pripravuje na základe vodky..

Hruška melónu

Obzvlášť populárny je recept na punč v melóne. Veľkolepý vzhľad hotového koktailu, neštandardná, veľmi krásna prezentácia a vynikajúca chuť vzbudia záujem a získajú srdce všetkých prítomných na udalosti..

Táto verzia osviežujúceho alkoholického nápoja sa podáva v melóne, takže výbere tohto ovocia venujte osobitnú pozornosť - melón musí byť zrelý a mať hmotnosť najmenej 7 kg. Potreba prípravy

zložkyrozmery
pomarančový likér (alebo iný ovocný ekvivalent)150 ml
koňak150 ml
polosladké alebo suché biele víno800 ml
šampanské1 fľaša
veľký zrelý melón1 PC.
zrnko vína400 g
jablká2 ks.
broskyňa1 PC.
jemný cukor100 g
kocky ľadu30-45 ks.
  1. Ako v predchádzajúcom recepte, prvú vec, ktorú sme vložili do chladničky šampanským a pomarančovým likérom.
  2. Umyte hrozno, jablká a broskyňu a potom ich jemne utrite papierovými utierkami.
  3. Jablká nakrájajte na polovicu a potom odrežte jadro a odstráňte semená a chvost. Nakrájané ovocie nakrájajte na plátky strednej veľkosti.
  4. Vyberte kameň z broskýň a nakrájajte ho na kocky pomerne veľkej veľkosti.
  5. Hroznové bobule a iné ovocie položíme do hlbokej misky a prikryjeme ich cukrom. Nechajte v tejto podobe najviac pol hodiny.
  6. Nalejte skutočnú ovocnú hmotu s bielym vínom a koňakom a potom odošlite zmes do chladničky najmenej na 2 hodiny.
  7. Teraz pripravme melón. Dôkladne umyte melón a utrite dosucha pomocou papierových utierok.
  8. Opatrne odrežte vrchnú časť a pomocou lyžice odstráňte dužinu z melónu.
  9. Odstránime semená a mäso nakrájame na malé kúsky, pričom sa snažíme zachovať všetku pridelenú šťavu z melónu.
  10. V olúpanom vodnom melóne, ktorý bude teraz hrať úlohu plavidla, znížte nasekanú dužinu spolu so šťavou..
  11. Pridajte tam zmes ovocia na báze alkoholu..
  12. Posledne nalejte studené šampanské a pomarančový likér.
  13. Zatvorte melón tak, aby bol horný okraj odrezaný skôr, a vložte ho do chladničky na asi pol až dve hodiny.
  14. Podávajte kokteil na stole priamo v melóne.
  15. Do každého pohára ponorte niekoľko kociek ľadu a potom nalejte hrušku melónu.

Vedel si? Nealkoholická verzia melónu hrušky znamená nahradenie alkoholických nápojov minerálnou vodou alebo limonádou. K získaniu koláčovej chuti môžete pridať malé množstvo čajových listov.

Varenie slávnostného jedla

Už ste niekedy vyskúšali úder? Je to úžasný nápoj založený na alkohole alebo bez jeho pridávania s ovocím, bobuľami, mätou. Táto nezvyčajná kombinácia ingrediencií robí nápoj jednoducho božským..

Predtým, ako sa prediskutujete najlepšie recepty na tento gurmánsky nápoj, zistime, aké víno je potrebné na výrobu klasickej hrušky

Venujte pozornosť receptu a prísne dodržiavajte stanovené proporcie. Klasická hruška sa zvyčajne pripravuje zo zmesi bieleho suchého a šumivého vína. Existujú však recepty, podľa ktorých sa hruška pripravuje pridaním iných nápojov s určitým stupňom, najmä:

Existujú však recepty, podľa ktorých sa hruška pripravuje pridaním iných nápojov s určitým stupňom, najmä:

Sila hotového nápoja bude závisieť od toho, aký druh alkoholu si vyberiete. Pokiaľ ide o ovocie a bobule, tu môžete ukázať svoju fantáziu. Do úvahy sa berú najúspešnejšie a osvedčené kombinácie citrusových plodov, hrozna a mandarínok, jahôd, broskýň a čerešní. K hruške sa často pridáva vodný melón a tekvica.

Klasický alkoholový džbán je vyrobený z čerstvého a konzervovaného ovocia. V obchodoch si môžete kúpiť ananásy, broskyne vo vlastnej šťave. Ale v zime si zoberte domácu ochranu.

Dôležité! Aby hotový nápoj mal vynikajúcu chuť, musia byť pridané prísady navzájom v dokonalej harmónii. To platí najmä pre ovocie. Ak máte pochybnosti, vezmite ako základ jednu ovocnú prísadu.

Ak máte pochybnosti, vezmite ako základ jednu ovocnú prísadu..

štruktúra:

  • 0,75 litra suchého bieleho vína;
  • 0,75 litra šampanského;
  • 1 melón;
  • 3-4 ks. čerstvé broskyne;
  • banda čerstvej mäty;
  • 0,3 kg hrozna;
  • 2-4 Čl. l práškového cukru;
  • 100 ml brandy;
  • 1 citrón
  • na kŕmenie kociek ľadu.

varenie:

  1. Do chladničky vložíme suché biele víno a šumivé šampanské.
  2. Nechajte nejaký čas vychladnúť, ale zatiaľ pripravíme zvyšné ingrediencie na punč.
  3. Broskyne dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
  4. Zvyšnú vlhkosť odstránime papierovou utierkou.
  5. Najskôr nakrájajte broskyne na polovicu a vyberte kameň.
  6. Potom nasekajte broskyňovú dužinu.
  7. Foto 1
  8. Meloun nakrájajte na polovicu a očistite semená.
  9. Nakrájajte melón na plátky, ošúpajte.
  10. Maso z drveného melóna s malými paličkami.
  11. Foto 2
  12. Na varenie hrušiek si môžete vybrať hrozno.
  13. Hrozno dôkladne opláchnite vodou a bobule oddeľte. Najviac sa používajú bezsemenné hrozno..
  14. Foto 3

Umývame tiež mätu a listy oddeľujeme od vetiev.

Pomocou špachtle premiešajte ingrediencie..

  • Foto 7
  • Riad zakryte vekom a túto hmotu pošlite do chladničky. Najlepšie je nalievať ovocie na ľad niekoľko hodín. Ale ak nemáte čas, bude stačiť pol hodiny.
  • Po stanovenom čase berieme misku na servírovanie úderov.
  • Do nej prenesieme ovocie s výsledným sirupom.
  • Nalejte do neho šumivé šampanské a vysušte biele víno..
  • Foto 8
  • Všetko dobre premiešajte.
  • Do každého pohára pridajte 2 - 3 ks. kocky ľadu.
  • Nalejte hrušku, pridajte kúsky ovocia a bobúľ.
  • Ozdobte pohárik s nápojom s lístkami mäty.
  • Fotka 9
  • Recepty puding šampanského

    • Recepty puding šampanského
      • Jahodová hruška
      • Oranžová hruška
    • Klasický recept na džbán klasického melónu
      • prísady
      • Ako urobiť úder
      • Džbán melónu na šampanské
    • Džbán melónu a ovocnej šťavy
    • prísady
      • Ako variť úder doma
      • Klasický úder
    • Varenie slávnostného jedla
      • štruktúra:
      • varenie:
    • Punch: klasický recept na šampanské a melóny
    • Punch klasický recept
    • Ako uvariť úder
    • Ako piť úder?
    • Classic Chuck
    • Melónový punč
    • Ovocný punč
    • Melon Chuck
    • Granátové jablko
    • punč
    • prísady
    • Proces varenia
    • Melónový punč
    • Džbán na recept na melón
      • ZLOŽENIE
      • VARENIE
    • Melónový punč
    • Recept na varenie s fotografiou:
    • Recepty na alkoholické a nealkoholické hrušky

    Francúzsko. Leto. Tepla. Šľachtici a kráľ, vychovávaní z dobroty, ani nevenovali pozornosť novej kolekcii najkrajších módnych jedál. Vikomt Kryuchon z nudy nalial do veľkej pohára vína, pridal ovocie, džús a chladené šumivé šampanské. Ospalé kráľovstvo okamžite ožilo! Nový nápoj dostal meno svojho tvorcu - punč.

    Jahodová hruška

    Na prípravu nápoja budete potrebovať:

    • Čerstvé jahody 0,5 kg
    • Suché biele víno 350 ml
    • Suché červené víno 350 ml
    • Šampanské 0,5 l
    • Cukor 100 g

    Môžete vyrobiť jahodovú hrušku:

    Umyté bobule nakrájajte na polovicu a vložte do džbánu s objemom 1,5 litra. Nasypte cukor hore a nechajte bobule 2-3 hodiny, aby sa šťava izolovala.

    Nalejte suché víno do džbánu s bobuľami, obal zakryte čistou uterákom a chladte jednu a pol až dve hodiny.

    Varený dezertný nápoj nalejte do vysokých pohárov na polovicu a na okraj pridajte šumivé šampanské.

    Mnohí sa domnievajú, že pri úderoch je pridávanie ľadu povinné. To nie je pravda, ľad robí dezert pitím vody.

    Oranžová hruška

    Na prípravu slnečného nápoja budete potrebovať:

    • Zrelé pomaranče 9 ks
    • Koňak 100 ml
    • Suché biele víno 1 l
    • Polosladké šampanské 750 ml
    • Šťava z polovice citróna
    • Mätové listy 10 ks

    Môžete pripraviť šumivý alkoholový mix takto:

    Mätové listy v trecej miske alebo v šálke, kým nedôjde k vylučovaniu šťavy. Šťavu vytlačte zo štyroch pomarančov a pol citróna.

    Riesling biele víno je pre tento recept ideálne. Tenká a harmonická, svieža chuť s výraznou vôňou čerstvo pokosenej trávy. Perfektná kombinácia s citrusy.

    Do džbánu dajte mätu, olúpanú a nakrájanú na malé kúsky pomaranča. Ovocie posypeme cukrom, nalejeme do koňaku a zamiešame. Pridajte polovicu objemu suchého vína a vyhoďte na chladné miesto.

    Po dvoch hodinách chladenia nalejte zvyšné biele víno a zamiešajte.

    Napnite a nalejte nápoj do pohárov

    Jemne nalejte semisladké šampanské až po okraj., K nápoju sa môže pridať špeciálny ľad. Vytlačte šťavu z vybraného ovocia, dužinu nakrájajte na malé kúsky

    Šťava by mala byť zmrazená buničinou. Potom sa úder nebude javiť ako voda

    Vytlačte šťavu z vybraného ovocia, dužinu nakrájajte na malé kúsky. Šťava by mala byť zmrazená buničinou. Potom sa úder nebude javiť ako voda.

    K nápoju sa môže pridať špeciálny ľad. Vytlačte šťavu z vybraného ovocia, dužinu nakrájajte na malé kúsky. Šťava by mala byť zmrazená buničinou. Potom sa úder nebude javiť ako voda.

    Recept na hruškový melón

    Klasický punč sa nevyhnutne pripravuje v melóne, aj keď môžete použiť obyčajnú širokú nádobu alebo veľký džbán. Stredne veľký zrelý vodný melón dobre umyte pod tečúcou vodou, utrite dosucha a odrežte vrchnú časť.

    Tenkým ostrým nožom vystrihnite všetko mäso a položte ho na osobitnú dosku alebo podnos.

    Keďže okrem melónu sa budú používať aj iné druhy ovocia a bobúľ, stačí na prípravu dvojitého porcie, ktorý sa dá podávať v sklenenej lastúre alebo hlboko okrúhlej šalátovej mise.

    Punčový nápoj má jednu charakteristickú vlastnosť - vždy sa podáva na stôl iba vo veľmi chladenej forme. Môžete použiť rôzne druhy ovocia, bobúľ, stolov s nízkym obsahom alkoholu a šumivých vín, ale nikdy nepridávajte ľad, inak to bude veľmi vodnaté. Toto pravidlo by ste si mali vždy zapamätať, keď plánujete krevetový melón..

    Odstráňte všetky kosti z dužiny a nožom ju nakrájajte na malé kúsky. Ak je bobule veľmi zrelé, môžete ju nasekať pomocou mixéra.

    Ovocie a bobule nakrájajte na niekoľko častí - kusy nie sú príliš veľké a vložte ich do dutého melónu.

    Nalejte bobule s cukrom, jemne premiešajte a nalejte studené alkoholické nápoje.

    Hotovú hrušku vložte do melónu v chladničke a nechajte vychladnúť jednu hodinu.

    Niekoľko minút pred podaním sa do nápoja vloží niekoľko čerstvých alebo mrazených čerešní - dodávajú hruške osobitnú chuť a farbu. Ak chcete, aby bol nápoj menej alkoholický, môžete ho zriediť studenou perlivou vodou.

    Pred varením úderu si pripravte vhodné jedlo a špeciálnu lyžicu s dlhou rukoväťou. Ak nie je čerstvý vodný melón, ale naozaj chcete urobiť tento úžasný nápoj, môžete ho pripraviť z granátového jablka..

    Varenie

    Klasický recept na punč sa skladá z dvoch zložiek: čerstvé a konzervované ovocie (bobule), ako aj alkohol (vodka, šampanské, likéry, víno, rum, whisky, koňak). Výber poslednej zložky ovplyvní predovšetkým chuť a silu koktailu.

    Rovnako dôležité je zvoliť si kvalitné ovocie a bobule. Ak sa použijú iba čerstvé ovocie, získa sa mimoriadne chutná a aromatická hruška. V zime je ťažké nájsť šťavnaté a aromatické ovocie, v takom prípade používajú konzerváciu

    Alkoholický nápoj sa samozrejme bude líšiť v chuti, ale mierne

    V zime je ťažké nájsť šťavnaté a aromatické ovocie, v takom prípade používajú konzerváciu. Alkoholický nápoj sa samozrejme bude líšiť v chuti, ale mierne.

    Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre výrobu punčov, tu môžete experimentovať, ukázať predstavivosť a zmeniť receptúru. Môže to byť ovocná zmes alebo vyrobená z jedného typu.

    V každom prípade treba mať na pamäti, že nie všetky bobule a ovocie sa môžu kombinovať. Zvážte niekoľko osvedčených možností:

    • mandarínky a hrozno;
    • broskyňa a jahoda;
    • čerešňa a broskyňa;
    • jahody a čerešne.

    Na internete nájdete veľké množstvo receptov na prípravu alkoholických nápojov.

    Klasický nealkoholický džbán

    zloženie:

    • fľaša akejkoľvek sódy / sladkej vody alebo citra;
    • 0,5 kg jahôd;
    • 0,2 kg čerešní;
    • 2 veľké broskyne;
    • 2 polievkové lyžice cukru;
    • drvený ľad.

    varenie

    1. Všetky zložky sú vopred vychladené..
    2. Jahody sa musia starostlivo triediť, dôkladne umyť a vysušiť a potom nakrájať na kúsky a posypať cukrom tak, aby bobule dávali šťavu.
    3. Broskyne sa tiež nakrájajú na plátky a pridá sa k nim polovica sladkej čerešne, z ktorej boli odobraté semená.
    4. Plody sa umiestnia do hlbokej nádoby zo skla, kde sa pripraví punč. Zložky sa nalejú do citry alebo sódy a potom sa umiestnia do chladničky.
    5. Po 2 hodinách sa v krištáľových pohári rozloží drvený ľad a potom sa naleje nápoj. Asi 12 nápojov by malo pochádzať z veľkej fľaše sódy.
    6. Na dekoráciu hrušiek je možné použiť celé jahody, čerešne a višne mincovne. Nápoj sa podáva pri teplote neprevyšujúcej 10 stupňov.

    V alkoholickej verzii klasického receptu je všetko rovnaké, namiesto sódy sa používa iba víno a šampanské.

    Tento lahodný nápoj si po celom svete získava na popularite..

    OSTATNÉ

    Video: Ovocný punč - videorekordér Šampanské punč je celkom príjemný nápoj, pretože je to šampanské...

    Video: KoktailyKryushon nealkoholický, celkom populárny vitamínový nápoj. Skladá sa z čerstvých...

    Obsah1 Ako variť úder? 2 Úder z vodného melónu3 Ako vyrobiť nealkoholický úder 4 Ako podávať a piť úder v...

    Džbán na šampanské Džbán na šampanské je pomerne príjemný nápoj, pretože šampanské poskytujú šumivosť,...

    Nealkoholický džbán Nealkoholický džbán Pomerne obľúbený vitamínový nápoj. Obsahuje...

    Ako piť punč Klasický džbán Džbán melónu A džbán na ovocie A džbán na melón A džbán z granátového jablka Džbán je osviežujúci...

    Recepty na mliečne kokteily

    Mlieko-čerešňový koktail Mlieko - 100 ml, čerstvé alebo konzervované čerešne - 50 g, cukor - 10 g. Výťažok - 150 ml. Mlieko...

    Vzorec úderu, jeho deriváty a výnimky z pravidiel: 1 liter šampanského + 0,5 litra likéru (koňaku) + 400 g ovocia (bobule) +...

    Video: Video recept na výrobu ovocnej hrušky Zloženie koktailu: Pomarančový džús 500 ml Cukorový sirup 100 ml Šťava...

    Ako pripraviť šampanské koktaily

    Nový rok už doslova klope na dvere a ako viete, je zvyčajné pozdraviť ho šampanským. Cez...

    Mäkké koktaily so smotanou

    Tento druh miešaných nápojov, ktorých hlavným produktom je krém s obsahom 10% tuku, má vysokú chuť a...

    Recept na vodku s tinktúrou melónu

    Obsah Melónový melón Melón a vodka receptDiernik domáceho melónuParmelon má živú chuť,...

    Klasický úder

    Leto, letný dom, slnko a dobrá spoločnosť. Smiech, radostné kňučanie detí a na stôl - úder. Deti sa ponáhľajú s pohárom, aby požiadali o doplnky. Všetci sa s ním tešia, jeho priatelia žiadajú recept a ja, hrdo zdvíhajúci hlavu, opakujem to tretí raz. Ak chcete zopakovať môj úspech, použite tento jednoduchý postup krok za krokom. Pripravíme nealkoholický punč.

    V skutočnosti je klasická hruška studeným nápojom, v ktorom sa kombinuje šampanské alebo červené víno (v silnejších receptoch, vodka alebo koňak), ako aj likér, jemne nasekané ovocie a bobule s cukrom a ľadom.

    Úder sa zvyčajne podáva v horúcom období. Dobre ochladzuje a uhasí smäd. Klasický recept nie je vhodný pre deti, preto pre nich pripravíme nealkoholický nápoj..

    prísady

    • perlivá minerálna voda - 1,5 l,
    • cukor - 150 g,
    • melón - 300 g (potrebujete toľko sladkej a šťavnatej dužiny),
    • broskyňa - 3 ks. (veľký),
    • hrušky - 3 ks. (veľké alebo stredné),
    • ľad.

    (dostávame asi 15 porcií)

    Ako variť úder doma

    Najskôr pripravte ovocný sirup: nalejte cukor do pohára perlivej vody.

    Výsledný sirup dobre premiešajte lyžičkou, potrebujeme rozpustiť cukor.

    Teraz sa o ovocie postaráme: všetko ovocie sa umyje pod tečúcou vodou a necháme ho vyschnúť. Broskyne sa olúpajú, z nich odstránime semená. Nakrájajte na kocky a položte ich na tanier

    Hruška nakrájaná na polovicu, opatrne vytiahne stred a režim na kocky

    Vezmite zrelý šťavnatý melón. Moje melóny boli domáce, malé. Ukázali sa tak voňavé a sladké, že som nemohol odolať a zjedol pár kúskov. Na zozbieranie tristo gramov buničiny som musel použiť tri domáce melóny.

    Teraz dajte kúsky melónu do misky broskýň. Pridajte k ovocia nakrájané hrušky. V tomto jedle podávame úder hosťom.

    Nalejte všetku túto úžasne zapáchajúcu zmes sladkým sirupom. Necháme základňu našej hrušky naplnenú dvadsať minút na chladnom mieste.

    Keď príde čas, prineste našu nealkoholickú hrušku k stolu, pridajte do nádoby ovocie v sirupe studenej minerálnej vody a kocky ľudí. Osobitne som ochladil vodu v chladničke na 10 ° C.

    Nalejte hrušku do pohárov a podávajte hosťom.

    Pred podávaním je možné pohárik s nápojom ozdobiť vetvičkou mäty alebo meduňky. Ak nie sú, môžete si dať na vrchol niekoľko plodov malín, jahôd alebo hrozna.

    Pre dospelých je dobré variť klasickú hrušku, pretože jej recept je veľmi jednoduchý. Mali by ste si zobrať ovocie: broskyne, jablká, hrozno a zmiešať s malým množstvom sladkého ovocného likéru a koňaku alebo vodky (po 100 g), ako aj s 5–6 lyžicami. l Sahara. Táto zmes by sa mala podávať infúziou na chladnom mieste približne 2 hodiny. Potom pridáme biele chladené víno a šampanské. Niekedy sa vyrába z bieleho a červeného vína. Zostáva iba na pridanie ľadu a môže sa naliať po častiach.

    Džbán melónu na šampanské

    Na chalupe je dobré uvariť špeciálnu a svetlú hrušku v melóne.

    Môžete to urobiť týmto spôsobom:

    1. Musíte si kúpiť melón veľkých rozmerov 7–9 kg. Opatrne odrežte hornú časť z nej (ako veko) a vyberte stred pomocou lyžice. Dostaneme originálny obal na náš nealkoholický nápoj. Ale nie v zhone, začnime ovocím.
    2. Takto ich pripravujeme: zoberte 2 stredne sladké jablká, veľkú broskyňu, 300 gramov hrozna (najlepšie bez semien). Umývame všetko ovocie, nakrájame na malé kúsky, pridáme k nim 5 lyžičiek. l cukor a 100 g koňaku a pomarančovej tekutiny (akýkoľvek iný likér). Teraz posielame všetko na vylúhovanie do chladničky na 2 hodiny.
    3. Tentoraz by malo stačiť na to, aby sa z melónu vyrobil kontajner na úder. Stále potrebujeme odstrániť semená z vybranej dužiny a zároveň ušetriť čo najviac šťavy a potom nakrájať na kúsky.
    4. Keď je melón hotový a plody sú vylúhované, pokračujte do záverečnej fázy: dajte ovocie (s koňakom, likérom a cukrom) do nádoby, ktorú sme vyrobili (inými slovami, melón), pridajte nasekanú dužinu a šťavu z melónu na rovnaké miesto - naplňte ju fľašou (750) ml) biele víno (potrebujete polosladké alebo suché) a fľašu šampanského. Zostáva len všetko dobre premiešať a môžete slúžiť.
    5. Podávajte na stole v melóne. Pijú klasický melónový melón so šampanským v pohári, ale iné pokrmy neničia chuť.

    Ako variť a servírovať

    Po prvé, ten správny úder začína od pravých panvíc. Na tento nápoj sú k dispozícii špeciálne súpravy. Pozostávajú zo zvyšku priehľadného skla, pohárov alebo pohárov, na ktoré je nalievaná lyžica. Mimochodom, ak medzi domácim riadom nie sú nožnice, nie je to dôvod na odmietnutie liečby. Úlohu „misy“ pre hrušky môže hrať obyčajná šupka melónu. A vyzerá to veľmi originálne.

    Zloženie ovocia a bobúľ v hruške nie je v žiadnom prípade náhodnou zbierkou ovocia. Je ťažké získať vynikajúci kokteil, ak bez rozdielu pridáte všetky ovocie, ktoré máte po ruke. Zloženie ovocia by sa malo vyrábať takým spôsobom, aby zložky boli navzájom v harmónii, zdôrazňovali a neprerušovali ich chuť. Najlepšie sú kombinácie jahôd a melónov, jabĺk a hrušiek, duetov melónu a čerešní alebo broskýň s pomarančmi. Broskyne dobre vedia s čerešňami a jahodami a do pomarančov sa môže pridať aj hrozno. V zimnej verzii hrušky môžete pridávať konzervované bobule a ovocie.

    Na kokteil sa prednostne berú ľahké koktaily. Spravidla používajú biele alebo červené stolové víno, likéry. Niektorí pridávajú brandy. Ale veľké dávky silného alkoholu nie sú vhodné na úder. Ak sa pridá brandy, potom najviac 50-80 ml na 3 l celkového objemu nápoja. Takže aspoň znalci tohto nápoja radia. A všetok alkohol v klasickom recepte by mal predstavovať jednu tretinu alebo menej z celkového množstva nápoja. Aj keď nejde o nedotknuteľné pravidlo. Koľko znalcov hrušky - toľko receptov na nápoj. Pevnosť môžete „zraziť“ pomocou štiav, sirupov a perlivej vody. Cukor alebo ľadový cukor sú voliteľnou zložkou. Sladidlá sa pridávajú, ak je hotový nápoj kyslý.

    Punch nie je obvyklé, aby sa podával bezprostredne po varení. Tento koktail, podobne ako vína a koňak, ktoré sa v ňom nachádzajú, má rád aj starnutie. Ale samozrejme, punč bude potrebovať oveľa menej času - najmenej 2 hodiny. A bude dobré, ak koktail tentokrát strávi v chladničke. Ideálna teplota produktu je 8-10 stupňov Celzia. A až teraz, tesne pred podávaním, prišiel čas na šampanské - šumivé víno sa pridáva ako posledné.

    Je obvyklé piť hotový nápoj pomocou slamy zo špeciálnych pohárov, do ktorých sa okrem tekutín pridávajú ovocie a bobule. Pri nápoji zohrávajú úlohu „príkrmu“. Okrem ovocia z koktailu, orechov, syrov, čokolády, cookies spadnú pod „punč“..

    Ako vyrobiť rumový téglik

    Na varenie budete potrebovať malý melón vážiaci 1 až 2 kilogramy. Bobule dobre umyte a potom dolnú časť opatrne odrežte tak, aby mohla byť stabilne umiestnená na tanier alebo misku. Džbán rumu bude aromatickejší, ak pridáte trochu ananásovej šťavy alebo šťavy.

    Je dobré ochladiť šťavu, likér, rum a šampanské. Odrežte horný uzáver z melónu a dužinu opatrne vyberte lyžičkou. Na 2 kg buničiny budete musieť vziať:

    • Ananásový likér - 120 ml
    • Rum - 120 ml
    • Šampanské - 1 fľaša

    V miešačke rozomelte bezsemennú buničitú buničinu alebo nakrájajte na malé kocky a vložte ju do chladničky na 10-15 minút, aby sa tiež ochladila..

    Do melónu nalejte rum, šampanské, likéry alebo džúsy, pridajte nasekanú dužinu a zakryte horným vekom. Nechajte kal z kalu v chladničke ďalšie dve hodiny, potom ho podávajte priamo v melóne alebo nalejte do vysokých pohárov..

    Pre ďalšiu vôňu sviežosti môžete pridať niekoľko listov mäty piepornej.

    Recept s melónom s vodkou

    Na prípravu tinktúry budete potrebovať nasledujúce prísady:

    • Veľké zrelé ovocie - 1 ks;
    • vodka - 0,5 l;
    • prepichovacia ihla - 1 ks;
    • lekárska striekačka (s ihlou) - 1 ks.

    Aby ste recept uľahčili, musíte si kúpiť veľký melón (vo vnútri sú dutiny). Práve v tomto ovocí sa dá alkohol ľahko čerpať.

    Recept s melónom s vodkou.

    Bobule dobre umyte. Pre pohodlie nalejte vodku do pohára a odtiaľ ju natiahnite do lekárskej injekčnej striekačky (najlepšie je brať s najväčším objemom, takže príprava bude trvať omnoho menej).
    Opatrne vytvorte dieru pri chvoste plodu, do nej nalejte striekačkou alkohol

    Je dôležité, aby v ňom diera bola prázdnota. Ak by to nefungovalo ihneď, môžete si urobiť ešte pár dier, ale v tomto prípade existuje šanca, že sa tekutina vysype

    Preto je lepšie byť trpezliví a pomaly naliať vodku do melónu cez jednu dieru.
    Po naliatí alkoholu do melónu zatvorte výsledné otvory (napríklad ich zakryte páskou alebo zátkou). Dajte takéto ovocie na 8-10 hodín, trvajte na chladnom mieste. Počas tejto doby bude mäso nasýtené alkoholom.

    Okrem vodky môžete používať aj iné alkoholické nápoje, ako sú koňak, vermút alebo

    Recept na varenie s fotografiou

    Obsah stránky:

    Punch je osviežujúci letný nápoj pochádzajúci z Francúzska, ktorého základnou zložkou sú ovocie a bobule. V origináli je to nápoj alkoholu, ale existuje veľa nealkoholických verzií, keď základom nebude šampanské, víno a iný alkohol, ale minerálna voda, sóda, sóda, atď. Niektoré hrušky pripomínajú úder, ale sú to dva rôzne nápoje.

    zloženie:

    • šampanské - 750 ml
    • suché biele víno - 0,5 l
    • jahody - 0,5 kg
    • sladká čerešňa - 200 gramov
    • broskyne - 2 veci
    • granulovaný cukor - 2 tabuľky. lyžice
    • silný alkohol (vodka, koňak, rum, likér) - 100 - 150 ml (voliteľné)
    • kocky ľadu

    Spôsob varenia:

    1. Pripravte prísady: bobule umyte a osušte, alkohol ochladte.
    2. Jahody nakrájajte na polovicu a prikryte granulovaným cukrom, zbavte čerešní zo semien a broskyne nakrájajte na kocky. Čítať viac: vynikajúci recept na výrobu nealkoholického vareného vína.
    3. Kusy broskýň, čerešní a jahôd (so šťavou) sa vložia do pochvy a zhora sa zalejú vínom. Nechajte bobule v chladničke hodinu a pol.
    4. Pred podávaním (za hodinu a pol) nalejte do razidla fľašu šampanského.
    5. Podávajte samostatne s ľadom v vedre (podľa potreby ho vložte do pohára).

    Melónový punč

    zloženie:

    • zrelý vodný melón - 7-9 kg
    • biele víno (polosladké alebo suché) - 750 ml
    • šampanské - 750 ml
    • pomarančový (ovocný) likér - 100 ml
    • koňak - 100 ml
    • hroznové bobule - 350 g.
    • broskyne - 1 ks..
    • jablká - 2 ks..
    • granulovaný cukor - 5 tabliet. lyžice

    Spôsob varenia:

    1. Všetky komponenty sú v chlade.
    2. Ovocie nakrájame na kocky, prikryjeme cukrom, nalejeme víno a koňak a necháme 1,5 - 2 hodiny v chladničke..
    3. Odrežte vrchnú časť melónu a vyberte mäso.
    4. Odstráňte semená z buničiny a nakrájajte na štvorčeky.
    5. Nalievajte šťavu
    6. Ovocie posypané alkoholom, spolu s dužinou melónu a všetkou šťavou, ležia v melóne „odreniny z krku“..
    7. Nalejte do likéru a fľašu šampanského, jemne premiešajte lyžičkou.
    8. Zatvorte hornú časť melónu a nechajte ho hodinu a pol sedieť v chladničke..
    9. príchuť

    Ovocný punč

    zloženie:

    • zrelý vodný melón - 7-9 kg
    • šampanské - 0, 75 litrov
    • biele víno - 2 litre
    • koňak - 50 ml (voliteľné)
    • čerstvé alebo mrazené bobule a ovocie (akékoľvek) - 0,5 kg
    • čerešne - 100 gramov
    • granulovaný cukor - 200 gramov

    Spôsob varenia:

    1. Odrežte vrchnú časť melónu, vyberte buničinu a nakrájajte ju na kúsky.
    2. Zložte melón (scarab).
    3. Ovocie a bobule nakrájajte na plátky a pošlite do melónu.
    4. Nalejte cukor na ovocie, premiešajte a nalejte alkohol.
    5. Namočte hodinu a pol do chladničky.

    Melón Punch

    zloženie:

    • zrelý melón - 4-6 kg
    • šampanské - 750 ml
    • koňak (alebo biele víno) - 250 gramov
    • jahody - 250 gramov
    • cukor - 200 gramov
    • minerálna voda - 1 liter

    Spôsob varenia:

    1. Rezáme melón, získavame semená (vyhodíme) a dužinu (nakrájame na kocky a plníme cukrom).
    2. Nakrájame jahody a zaspíme v krovinách.
    3. Plátky melónu, jeho šťavy a alkoholu sa odosielajú do jahôd a uchovávajú sa 1 hodinu v chladničke.

    Granátové jablko

    zloženie:

    • šampanské - 0,75 litra
    • biele víno - 1,5 litra
    • sýtená minerálna voda - 0,5 litra
    • granát - 2 kusy
    • ananás - 1 kus alebo 1 plechovka (v konzervách)

    Spôsob varenia:

    1. Semená granátového jablka jemne vytlačte a vložte ich do krovín spolu so šťavou a kockami ananásu..
    2. Nalejte chladený alkohol a minerálnu vodu.
    3. Môžete pridať cukor.
    4. Namočte do chladničky 20-30 minút.

    Čaj Prychon

    zloženie:

    • silný čaj 1 l,
    • cukor 100 g,
    • citrón 1 ks,
    • rum 0,1 l,
    • 1 fľaša na sladké alebo polosladké šampanské.,
    • ľad,
    • škorica,
    • klinček.

    Spôsob varenia:

    1. Pivte silný čaj, pridajte škoricu a klinčeky, cool.
    2. Do vychladeného čaju nalejte citrónovú šťavu, pridajte jemne nastrúhanú chuť, pridajte cukor, pridajte rum a chladte 1-1,5 hodiny.
    3. Tesne pred podávaním nalejte šampanské a do pohárov pridajte ľad.
    4. Vždy môžete zmeniť recept, ukázať svoju vlastnú fantáziu a kulinárske preferencie.
    5. Koniec koncov, príprava takých nápojov ako punč, varené víno, grog a punč je samozrejme tvorivosť
    6. Experimentujte a určite sa vám podarí prekvapiť a potešiť vašich príbuzných a priateľov

    Klasický úder

    zloženie:

    • perlivá minerálna voda - 1,5 l;
    • cukor - 150 g;
    • melón - 300 g (potrebujete toľko sladkej a šťavnatej dužiny);
    • broskyňa - 3 ks. (veľký);
    • hrušky - 3 ks. (veľké alebo stredné);
    • ľad.

    Spôsob varenia:

    1. Najskôr pripravte ovocný sirup: nalejte cukor do pohára perlivej vody.
    2. Výsledný sirup dobre premiešajte lyžičkou, potrebujeme rozpustiť cukor
    3. Teraz sa o ovocie postaráme: všetko ovocie sa umyje pod tečúcou vodou a necháme ho vyschnúť.
    4. Broskyne sa olúpajú, z nich sa extrahujú semená.
    5. Nakrájajte na kocky a položte ich na tanier.
    6. Hruška nakrájaná na polovicu, opatrne vytiahne stred a režim na kocky.
    7. Vezmite zrelý šťavnatý melón.
    8. Moje melóny boli domáce, malé.
    9. Boli tak voňavé a sladké, že som nemohol odolať a jedol pár kúskov.
    10. Na zozbieranie tristo gramov buničiny som musel použiť tri domáce melóny.
    11. Teraz dajte kúsky melónu do misky broskýň.
    12. Pridajte k ovocia nakrájané hrušky..
    13. V tomto jedle podávame úder hosťom
    14. Nalejte všetku túto úžasne zapáchajúcu zmes sladkým sirupom.
    15. Necháme základňu našej hrušky naplnenú dvadsať minút na chladnom mieste.
    16. Keď príde čas, prineste našu nealkoholickú hrušku na stôl, pridajte kocky studenej minerálnej vody do nádoby s ovocím v sirupe studenej minerálnej vody..
    17. Osobitne som ochladil vodu v chladničke na 10 ° C
    18. Nalejte hrušku do pohárov a podávajte hosťom.
    19. Pred podávaním je možné pohárik s nápojom ozdobiť vetvičkou mäty alebo meduňky.
    20. Ak nie sú, môžete si dať na vrchol niekoľko plodov malín, jahôd alebo hrozna.

    Džbán melónu na šampanské

    zloženie:

    • veľký vodný melón 7–9 kg
    • 2 stredne sladké jablká,
    • veľká broskyňa,
    • gram 300 hrozna (najlepšie bez semien).

    Spôsob varenia:

    1. Potrebujete kúpiť melón veľkých rozmerov 7-9 kg.
    2. Opatrne odrežte hornú časť z nej (ako veko) a vyberte stred pomocou lyžice.
    3. Dostaneme originálny obal na náš nealkoholický nápoj.
    4. Ale nie v zhone, začnime ovocím.
    5. Takto ich pripravujeme: zoberte 2 stredne sladké jablká, veľkú broskyňu, gram 300 hrozna (najlepšie bez semien).
    6. Umývame všetko ovocie, nakrájame na malé kúsky, pridáme k nim 5 lyžičiek. l cukor a 100 g koňaku a pomarančovej tekutiny (akýkoľvek iný likér).
    7. Teraz posielame všetko na vylúhovanie do chladničky na 2 hodiny.
    8. Tento čas by mal stačiť na vytvorenie nádoby na melón z melónu.
    9. Stále potrebujeme odstrániť semená z vybranej dužiny a zároveň ušetriť čo najviac šťavy a potom nakrájať na kúsky.
    10. Keď je melón hotový a plody sú vylúhované, pokračujte do poslednej fázy: dajte ovocie (s koňakom, likérom a cukrom) do nádoby, ktorú sme vyrobili (inými slovami, melón), nasekanú dužinu a šťavu z melónu na rovnaké miesto - naplňte fľašou (750) ml) biele víno (potrebujete polosladké alebo suché) a fľašu šampanského.
    11. Zostáva len všetko dobre premiešať a môžete slúžiť.
    12. Podávajte na stole v melóne.
    13. Pijú klasický melónový melón so šampanským v pohári, ale iné pokrmy neničia chuť.

    Klasický recept na Parson

    zloženie:

    • šumivé víno - 0,75 l;
    • suché biele víno - 0,5 l;
    • zrelé jahody - 450 gramov;
    • čerešne - 250 gramov;
    • dve broskyne;
    • cukor - 6 čajových lyžičiek;
    • drvený ľad;
    • silný alkohol (vodka alebo koňak) - 150 ml.

    Spôsob varenia:

    1. Dajte fľašu šampanského, aby vychladla v chladničke.
    2. Jahody umyte a každú bobuľu nakrájajte na polovicu.
    3. Vložte panvicu a naplňte cukrom.
    4. Nechajte pôsobiť 40-50 minút.
    5. Vyberáme kosti z čerešní.
    6. Režim broskyne v malých kockách alebo plátkoch.
    7. Berieme nádobu, ktorá bude obsahovať všetky zložky.
    8. Dajte tam všetky naše ovocie.
    9. Potom sme odlepili a naliali to isté biele víno.
    10. Kapacita v chladničke odstránime na hodinu a pol.
    11. Po uplynutí času vytiahneme hrušku a nalejeme do nej šumivé víno.

    Melónový punč

    zloženie:

    • dobrý brandy alebo brandy - 120 ml;
    • pomarančový likér - 90 ml (môže sa nahradiť analógom);
    • fľaša bieleho vína - 0,75 l;
    • fľaša šampanského - 0,75 l;
    • 8-10 kg melónu;
    • hrozno - 300 gramov;
    • zrelá broskyňa;
    • dve jablká;
    • päť polievkových lyžíc cukru.

    Spôsob varenia:

    1. Ovocie nakrájajte na kocky alebo plátky, naplňte cukrom, nalejte koňak a biele víno a vložte do chladničky na 2 hodiny..
    2. Teraz musíme vyrobiť nádobu z melónu, v ktorej budeme variť a slúžiť hruške.
    3. Odrežte vrchnú časť melónu (nevyhadzujte ho, pretože potom sa stane vekom) a jemne vyberte dužinu lyžičkou..
    4. Nakrájajte na kocky.
    5. Je dôležité zachovať všetku šťavu z melónu, ktorá dáva dužinu.
    6. Teraz dáme ovocie z chladničky do melónu, pridáme dužinu šťavy z melónu, zalejeme šampanským a likérom.
    7. Dôkladne premiešajte.
    8. Meloun zakryjeme vekom a pošleme ho na hodinu a pol, aby sme dosiahli chladničku.
    9. Časom môžete ochutnať.

    Punch Tropic

    zloženie:

    • 500 g pomarančov
    • 200 g cukru
    • 0,5 lyžice. voda
    • 300 g banánov
    • 1 polievková lyžica. banánový likér
    • 1 fľaša bieleho vína
    • 1 fľaša šampanského

    Spôsob varenia:

    1. Pomaranče umyte a nakrájajte na plátky.
    2. Varte hustý sirup cukru a vody.
    3. Nalejte pomaranče s horúcim sirupom, prikryte a ochladte.
    4. Do vychladenej hmoty dajte banány, predtým ošúpané a nakrájané na tenké kruhy.
    5. Nalejte banánový likér.
    6. Panvicu prikryte vekom a vložte do chladničky na deň (alebo v noci)..
    7. Pred podávaním nalejte na stôl fľašu bieleho vína (podobné rieslingu) a fľašu šampanského.

    Broskyňová hruška

    zloženie:

    • Zrelé broskyne 1 kg,
    • cukor 200 g,
    • koňak 100 ml,
    • broskyňová šťava 200 ml,
    • suché biele víno 1,5 l,
    • perlivá voda 1 l,
    • ľad.

    Spôsob varenia:

    1. Kocky nakrájané na kocky, nakrájané na kocky, pridajte cukor, nalejte koňak, džús, polovicu celkového množstva suchého vína a nechajte na chladnom mieste 1-2 hodiny, potom pridajte zostávajúce víno..
    2. Ihneď pridajte perlivú vodu do pohárov..

    Čajová hruška s ovocím a bobuľami

    zloženie:

    • 130 g čerstvých jahôd,
    • 130 g broskyne,
    • tri polievkové lyžice granulovaného cukru,
    • jedna fľaša dobrého červeného vína,
    • jedna fľaša šampanského.

    Spôsob varenia:

    1. Varte vodu.
    2. Do čajníka nalejte čierny čaj a nalejte jeden liter vriacej vody.
    3. Trvajte na tom, desať minút, odtečte a ochladte.
    4. Jahody umyte pod studenou vodou a jemne nakrájajte na dve polovice.
    5. Ľahko olupujte šupky, nalejte ich vriacou vodou.
    6. Vyberte kôru, nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.
    7. Mäso nakrájajte na tenké plátky.
    8. Vezmite riad na úder.
    9. Vložte doň plátky jahôd a broskýň..
    10. Posypeme cukrom.
    11. Jemne nalejte chladený čierny čaj, šampanské a červené víno.

    NEALKOHOLICKÝ POMEGRANÁT A HORĽAVÝ DRÁŽOK

    zloženie:

    • čerstvý ananás - 1 ks. alebo konzervované;
    • zrelé veľké granátové jablko - 2 ks.;
    • granulovaný cukor - pol pohára;
    • minerálna voda - 500 ml.

    Spôsob varenia:

    1. S mojím granátovým jablkom ho čistíme tak, aby zrná boli celé.
    2. Odrežte korunu plodu (časť, kde bol kvet)..
    3. Opatrne vystrihnite strednú bielu časť a urobte rezy zhora nadol (do hĺbky 2 mm) na koži v rohoch plodu..
    4. Ovocie rozdelíme na plátky.
    5. Na punč by sa mali používať iba celé červené zrná..
    6. Pokračujte na krájanie ananásu.
    7. Urobte to tak, že ovocie nakrájate na kruhy, ošúpete a ostrým nožom nakrájate ostré centrum.
    8. Zvyšnú šťavnatú dužinu rozdrvte na veľké kocky.
    9. Nalejte cukor a pripravte ovocie do krištáľovej kanvice.
    10. Ovocie jemne stlačte rukou tak, aby vám nechali šťavu.
    11. Potom džbán prikryjeme vekom a necháme ho 2 hodiny na chladnom mieste.
    12. Na konci pridajte do ovocia minerálnu vodu, všetko zmiešajte lyžičkou, trochu vychladnite.

    PRÍJEM Z PRÍPADU ALKOHOLU POMEGRANÁT

    zloženie:

    • stredný ananás - 1 ks;
    • biele víno - 1 liter (2 fľaše);
    • oranžová - 2 ks;
    • granátové jablko - 2-3 ks;
    • šampanské - 1 fľaša;
    • minerálna voda - 1 fľaša;
    • Likérka Baileys - 60 - 80 ml.

    Spôsob varenia:

    1. Kocky, ktoré boli predtým ošúpané, nakrájajte na kocky..
    2. Pomaranč očistíme, odstránime kožu a potom rozdelíme ovocie na celé plátky.
    3. Granátové jablká čistíme tak, aby boli všetky zrná celé.
    4. Nalejte ovocie do krištáľovej vázy na punč, nalejte likér.
    5. Nechajte pôsobiť 2 - 2,5 hodiny na chladnom mieste.
    6. Po ochladení pridajte víno, nechajte vylúhovať ďalšiu hodinu.
    7. Pred podávaním pridajte šampanské.

    Jahodová hruška

    zloženie:

    • Jahody - 250 g
    • Suché biele víno - 0,7 l
    • Cukor - 80 - 100 g
    • Šumivá voda - 1 l

    Spôsob varenia:

    1. Ak chcete pripraviť recept nemeckej kuchyne, vyberajte jahody, vyberajte jahody, odstraňujte ohony, opláchnite, preložte na sito a nechajte vodu vytiecť..
    2. Nalejte cukor na jahody, nalejte víno, premiešajte, prikryte a nechajte vychladnúť 1 hodinu.
    3. Po uplynutí času vyberte jahodovú hrušku z chladničky, znova premiešajte, nalejte do pohárov, pridajte ľad, minerálnu vodu a podávajte.
    4. Môžete tiež pridať kúsok pomaranča alebo citróna a nahradiť minerálnu vodu šampanským.

    punč

    zloženie:

    • 1 vodný melón vážiaci 4 kg.
    • 1 fľaša polosladkého bieleho vína
    • 1 fľaša bieleho suchého vína
    • 100 ml ovocný likér
    • 1 broskyňa
    • 2 jablká
    • 300 g. Čierne a biele hrozno
    • 100 g. Sahara

    Spôsob varenia:

    1. Ak chcete pripraviť melón, musíte ovocie a bobule umyť.
    2. Jablká nakrájajte na plátky a jadro odstráňte.
    3. Hrozno nakrájané na polovicu a odstráňte semená.
    4. Broskyňu nakrájajte na plátky.
    5. Všetko ovocie vložte do hlbokej misky a zakryte cukrom, pridajte doň koňak a 300 ml. suché víno a potom dve hodiny chladiť.
    6. Umyte melón, odrežte vrchnú časť a lyžičkou odstráňte mäso a je potrebné ho odstrániť tak, aby ste získali malé gule.
    7. Vložte ovocie s výslednou tekutinou do melónu, pridajte gule z melónu a nalejte do likéru a zvyšného vína.
    8. Pridajte kocky ľadu do melónu, pretrepte a nalejte do pohárov.
    9. Varenie melónu kruchon dokončené.

    Nealkoholický punč

    zloženie:

    • 1 liter minerálnej vody
    • polovica limetovej šťavy
    • Grapefruitový džús
    • 5 pomarančov
    • 10 polievok lyžice. lyžice fruktózy
    • 1 kiwi
    • 1 vápno
    • 1 broskyňa
    • brusnice podľa chuti
    • 1 vodný melón

    Spôsob varenia:

    1. Umyte melón, odrežte vrchnú časť a lyžičkou odstráňte mäso a je potrebné ho odstrániť tak, aby ste získali malé gule.
    2. Kivi, pomaranče, vápno, broskyne, brusnice, umyte a nakrájajte na plátky.
    3. Potom všetko vložte do melónu, pridajte gule z melónu, fruktózu, nalejte grapefruitovú šťavu, vápno a minerálnu vodu.
    4. Pridajte niekoľko kociek ľadu a pretrepte..
    5. Nalejte razidlo do pohárov.

    Berry hruška

    zloženie:

    • 1 liter minerálnej vody
    • 1 hruška
    • 2 jablká
    • 3 broskyne
    • 1 oranžová
    • 3-4 slivky
    • 200 g cukru
    • 150-200 ml čerešňovej, pomarančovej alebo malinovej šťavy
    • 100 g jahôd
    • Podľa potreby 50 ml citrónovej šťavy
    • kocky ľadu

    Spôsob varenia:

    1. Triediť jahody, ošúpať stonky, opláchnuť.
    2. Pripravte bobule na dno džbánu, pridajte umyté plátky jabĺk, hrušiek, pomaranča, sliviek a broskýň..
    3. Bobule posypte cukrom, nalejte do čerešňovej, pomarančovej alebo malinovej šťavy, vložte do chladničky na 1-2 hodiny.
    4. Potom nalejte kocky ľadu do džbánu s punčom, pridajte citrónovú šťavu, rozriediť minerálnou vodou, premiešajte.
    5. Hrušky nalejte do pohárov alebo pohárov.

    Čerešňová hruška

    zloženie:

    • čerešne višne (mrazené) - 400 - 500 gr.;
    • červené víno (suché, polosuché alebo polosladké) - 0,7 litra;
    • biele šampanské alebo akékoľvek iné šumivé víno - 0,7 litra;
    • granulovaný cukor - 4-6 lyžice. lyžice;
    • kocky ľadu,
    • tenké plátky citróna podľa chuti.

    Spôsob varenia:

    1. Položte čerešne do hlbokej misky a pridajte granulovaný cukor, asi 4 až 6 polievkových lyžíc (množstvo cukru závisí od sladkosti vína, ale v každom prípade je lepšie zamerať sa na svoju vlastnú chuť)..
    2. 200 ml vína zahrievajte takmer do varu a pridajte do čerešne s cukrom, miešajte, kým sa cukor nerozpustí, prikryte a nechajte stáť 5-6 hodín pri izbovej teplote alebo lepšie v noci.
    3. Potom preneste pripravenú zmes do misky na dierovanie, pridajte zvyšok vína (0,5 litra), premiešajte a vložte do chladničky na 3-4 hodiny (a na dlhšiu dobu).
    4. Pred podávaním nalejte do razidla vychladené šampanské (alebo iné šumivé víno) a jemne premiešajte.
    5. Podávajte v pohári alebo pohári, vložte niekoľko kociek ľadu a podľa potreby tenkú plátok citróna alebo pomaranča.

    Punch "Banana-Apricot"

    zloženie:

    • 1 kg marhúľ,
    • 400 g cukru,
    • 1 pohár vody,
    • Banány 600 g,
    • 1 fľaša banánového likéru,
    • 3 fľaše bieleho vína,
    • 1 fľaša šampanského.

    varenie:

    1. Marhule bez jamiek, rozdelené na polovice.
    2. Silný sirup varte zo 400 g cukru a 1 šálky vody.
    3. Ovocie nalejte horúcim sirupom, zakryte a ochlaďte.
    4. Do vychladenej hmoty dajte banány, ktoré sa musia najprv ošúpať a nakrájať na tenké kruhy, naliať 1 fľašu banánovej tekutiny, prikryť panvicu vekom a na 1 deň vložiť do chladu..
    5. Pred podávaním nalejte 3 fľaše bieleho Rizlingového vína a fľašu šampanského.

    PRÍPRAVA „APPLE“

    zloženie:

    • 1,5 kg jabĺk,
    • 2 citróny,
    • 2 litre studeného silného čaju,
    • 2,5 šálky cukru,
    • 1 fľaša šampanského.

    varenie:

    1. Voňavé jablká vylúpame, nakrájame na 4 časti, vyberieme semená, rozrežeme každú štvrtinu na tenké plátky, dáme na veľkú smaltovanú panvicu, pridáme šťavu z 2 citrónov, nastrúhanú kôru s 1/2 citróna, zalejeme studeným, veľmi silným čajom, pridajte 2,5 šálky cukru, prikryte a vložte do chladu na 5-6 hodín.
    2. Pred podávaním nalejte všetko do lastúry a pridajte šampanské a podľa potreby cukor podľa chuti.

    PEACH PERCHON

    zloženie:

    • 1 kg broskýň,
    • 2 šálky cukru,
    • 2 citróny,
    • 2 litre vody,
    • 1 pohár marhuľovej tekutiny,
    • 1 fľaša šampanského.

    varenie:

    1. Vylúpané zrelé broskyne, nakrájané na 4 časti, vložené do hlbokej misky, prikryte cukrom, pridajte šťavu z 2 citrónov, nalejte 2 litre vody a na deň vychladnite.
    2. Pred podávaním nalejte všetko do lastúry, pridajte likér a šampanské.
    3. Dobre zamiešajte a podávajte s ľadom a slamkou..
    4. Určené pre veľký počet hostí.

    PERRY CHERRY

    zloženie:

    • 500 g jahôd,
    • 250 g malín,
    • 250 g černice,
    • 2 lyžice. lyžice cukru,
    • 200 ml Cream de Sherry,
    • 3 fľaše ružového vína Rose,
    • 1 fľaša šampanského.

    varenie:

    1. Umyte a olúpajte bobule, dajte do pohára punč a posypte cukrom.
    2. Zatvorte veko a asi 20 minút. dať na chladné miesto.
    3. Nalejte smotanu sherry a základňu pre punč asi hodinu, vložte ju do chladničky.
    4. Prychon mierne premiešajte a najskôr pridajte víno, potom šampanské.
    5. Asi 10 porcií.

    Ananásový punč

    zloženie:

    • 1 ananás vážiaci 600 - 700 g,
    • 400 g cukru,
    • 2 - 3 fľaše šampanského,
    • 1 fľaša koňaku.

    varenie:

    1. Ošúpeme ananás z kože, nakrájame na tenké kruhy a potom rozrežeme každý kruh na 4 až 6 častí (v závislosti od hrúbky ananásu), aby sa vytvorili kruhy vo forme ventilátorov..
    2. Nasekaný ananás zložíme do pochvy, prikryjeme cukrom v radoch, nalejeme fľašu veľmi dobrého koňaku a necháme jeden deň stáť v chlade..
    3. Pred podávaním nalejte šampanské.

    Granátové jablko a ananásová korisť

    zloženie:

    • stredne ananás,
    • 2 zrelé granátové jablká,
    • 60 ml oranžovej kvapaliny,
    • 2 fľaše bieleho vína,
    • 1 fľaša šampanského,
    • 1 fľaša ľahkej minerálnej vody,

    varenie:

    1. Ananás nakrájajte na kruhy, ošúpajte ich, odrežte jadro a dužinu nakrájajte na kocky.
    2. Granátové jablko niekoľkokrát hlboko rezané a čisté.
    3. Odstráňte biely film z fazule a pozbierajte vyčnievajúcu šťavu.
    4. Kusy ananásových a granátových jabĺk spolu s džúsom v džbáne na punč, posypeme likérom a viečko položte na všetko asi 2 hodiny na chladnom mieste.
    5. Nalejte fľašu vína a dajte punč na ďalšiu hodinu namočiť.
    6. Potom nalejte zvyšné víno a pridajte minerálnu vodu.
    7. Asi 10 porcií.

    ROSE PETLE PENDANT

    zloženie:

    • 8 čerstvých, voňavých a úplne rozkvitnutých žltých a červených ruží,
    • 2 fľaše bieleho vína,
    • 10 kvapiek ružovej vody (z lekárne),
    • 2 fľaše šampanského.

    varenie:

    1. Umyte 6 ruží, oddeľte lístky a vložte do veľkého hrnca.
    2. Nalejte víno a ružovú vodu na okvetné lístky ruží a po zatvorení veka dajte na 4-5 hodín na chladné miesto.
    3. Napnite základňu razidla.
    4. Umyte zvyšné 2 ruže, oddeľte okvetné lístky a dajte do pohára úder.
    5. Nalejte vylúhovanú základňu úderu, jemne premiešajte a pridajte šampanské.
    6. Asi 10 porcií.

    Pry „Mango“

    zloženie:

    • 3 zrelé mango,
    • 100 ml marhuľová brandy,
    • 80 ml tmavého rumu,
    • šťava z 2 pomarančov,
    • šťava z 2 citrónov,
    • 4 lyžice. lyžice cukru,
    • 2 fľaše suchého bieleho vína,
    • 3 fľaše suchého šampanského.

    Spôsob varenia:

    1. Olúpajte mango a mäso rozdeľte na tenké plátky.
    2. Kocky nakrájajte na plátky a dajte ich do nádoby na úder.
    3. Nalejte likér, rum, pomarančovú a citrónovú šťavu, posypte cukrom a uložte na chladné miesto asi na hodinu.
    4. Potom nalejte víno, dobre premiešajte a pridajte šampanské.
    5. Asi 10 porcií.

    KRYUSHON „EXOTICKÝ“

    zloženie:

    • pol medového melónu,
    • 4 zrelé figové plody, olúpané a nakrájané na kocky,
    • 6 rozložených a nakrájaných dát,
    • 60 ml brandy,
    • 3 kivi, ošúpané a nakrájané na plátky,
    • 3 fľaše bieleho vína,
    • 1 fľaša šampanského.

    Spôsob varenia:

    1. Odstráňte semená z melónu, nakrájajte malé guľôčky z buničiny špeciálnym okrúhlym nožom.
    2. Posypte melónové gule, figy a rande do džbánu na punč na koňak a po zakrytí vekom dajte na chladné miesto na 2 hodiny..
    3. Pridajte hrnčeky kivi, nalejte pol fľaše vína a dajte hrušku na chladné miesto na 1 hodinu.
    4. Pred podávaním nalejte zvyšné víno, premiešajte a pridajte šampanské. Asi 10 porcií.

    Džbán „melónu“

    zloženie:

    • 1 veľký melón,
    • 60 ml melónu,
    • 40 ml koňaku,
    • 2 lyžice. lyžice cukru,
    • 1 fľaša suchého bieleho vína,
    • 1 fľaša suchého šampanského.

    Spôsob varenia:

    1. Rez melónom vodorovne s klinčekmi na dve časti - väčšie a menšie - a rozdelte ho.
    2. Odstráňte semená, nakrájajte malé guľôčky z dužiny okrúhlym bagrovacím nožom.
    3. Vystrihnite všetko mäso z melónu.
    4. Nalejte likér, koňak vo veľkej melónovej miske, nalejte cukor a nalejte víno.
    5. Pridajte melónové gule, premiešajte, prikryte a vložte na chladné miesto na asi 2 hodiny.
    6. Pred podávaním pridajte šampanské..
    7. Asi 10 porcií

    Prívesok šampanského Orange

    zloženie:

    • 8 plátky mandarínky, lúpané z bielych filmov,
    • 6 ružových grapefruitov olúpaných z bielych filmov,
    • 1 plátok limetky,
    • 75 g cukru,
    • 60 ml oranžovej kvapaliny,
    • 30 ml sirupu z granátového jablka,
    • 2 fľaše ružového vína,
    • 2 fľaše šampanského.

    Spôsob varenia:

    1. Jemne premiešajte kúsky ovocia do pohára, aby ste ich udreli, s cukrom, pomarančovou tekutinou a sirupom z granátového jablka, zavrite veko a dajte cez noc na chladné miesto.
    2. Pred podávaním hrušku najskôr doplňte vínom, potom šampanským.
    3. Asi 10 porcií.

    Oranžová hruška

    zloženie:

    • Pomaranče 6 kusov
    • Pomarančová šťava 1 l
    • Cukor 200 g
    • Suché šampanské 750 ml

    Spôsob varenia:

    1. Plátky pomarančov z membrán, nakrájané na 2 - 3 diely umiestnené na spodku pochvy, prikryte cukrom a vložte do chladničky na 1-1,5 hodiny.
    2. Do pochvy pridajte chladenú čerstvú pomarančovú šťavu a dôkladne premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
    3. Do zmesi nalejte vychladené šampanské a ihneď podávajte.
    4. Pour v prítomnosti hostí vo veľkých pohárov alebo pohárov.
    5. Podávame so slamkou a lyžičkou ovocia.

    Citrónová hruška

    zloženie:

    • 3 citróny,
    • 100 g cukru,
    • 1,5 litra suchého bieleho vína,
    • 800 ml šampanského,
    • ľad.

    Spôsob varenia:

    1. Vytlačte šťavu z citrónov, pridajte do nich cukor, pridajte víno a nechajte pôsobiť 30 minút.
    2. Pred podávaním pridajte šampanské, položte plátok citróna a podľa potreby pridajte ľad.
    3. Šampanské možno nahradiť šumivou vodou.

    Džbán na šampanské

    zloženie:

    • akékoľvek šampanské - 1 fľaša.;
    • suché biele víno - 1 fľaša;
    • zrelé jahody - 500 g;
    • čerstvé (konzervované) sladké čerešne - 200 g;
    • ovocie (broskyne) - 2 ks;
    • granulovaný cukor - 2 lyžice. l;
    • kocky ľadu.

    Spôsob varenia:

    1. Šampanské vyberáme z chladničky vopred a pripravujeme kocky ľadu na novoročný nápoj. Čítať viac: vynikajúci recept na limonádu.
    2. Na dekoráciu sme dali pár zrelých jahôd a celý objem sme vložili do misky a prikryli cukrom.
    3. Dali sme to do chladničky, aby jahody dali potrebnú šťavu.
    4. Broskyne sa rozdelia na polovice s jamkami a nakrájajú sa na plátky ovocia.
    5. Semená neodstraňujeme z čistej sladkej čerešne.
    6. Z chladničky vyberieme misku jahôd a obsah nalejeme do hrebenatky..
    7. Pridajte bobule a ovocie a nalejte do bieleho vína..
    8. Znovu vložte na miesto, kde je zima najmenej hodinu.
    9. Novoročný nápoj podávame na stôl až potom, ako nalejeme šampanské a pridáme oneskorené voňavé jahody.
    10. Kocky ľadu vložte priamo do pohárov.