Hlavná
Nápoje

Melissa: recepty tradičnej medicíny, použitie pri varení

RECEPTY S MELISSA

Zoznámené s liečivými vlastnosťami balzamu s citrónom a jeho pestovaním sa naučíme oblasť praktického použitia tejto pikantnej aromatickej rastliny. Aké recepty s melissou sa používajú v tradičnej medicíne a aké kulinárske recepty zahŕňajú??

MELISSA. PRÍJMY NÁRODNEJ LIEKY

Tradične sa na upokojenie používa balzam citróna. A to nielen nervy a srdce, ale aj pokožka, žalúdok alebo štítna žľaza. V súvislosti s posledným bodom by ľudia s hypotyreózou nemali brať čaj a odvar z medovky. Na prípravu terapeutických činidiel sa môžu listy citrónovej balzamovej brať čerstvé aj suché. Ak uprednostňujete sušené listy, mali by byť polovičné, ako keby ste vzali čerstvé suroviny.

Čaj s Melissou
Recept. Na prípravu čaju, ktorý pomôže zmierniť príznaky prechladnutia a horúčky, musíte vziať lyžicu čerstvej alebo lyžičky suchých listov balzamu z citróna, naliať vriacu vodu (asi 200 ml) a nechať 15 minút zakryť nádobu vekom alebo tanierikom. Takýto čaj môže byť osladený medom. Tento nápoj je vhodný nielen pre dospelých, ale aj pre deti staršie ako dva roky..

Odvar Melissy z arytmie
Recept. S dvoma pohármi vriacej vody nalejte lyžicu suchých listov balzamu citróna. Nechajte stáť hodinu a napätie. Výsledný bujón je rozdelený na tri časti a opitý denne.

Infúzia Melissa
Recept. Alkoholický extrakt z balzamu z citróna sa môže použiť ako liek na nespavosť, bolesť v žalúdku alebo na prevenciu prechladnutia, keď v daždi zamrznete alebo namočíte. Pripravujú to takto: literová nádoba sa naplní čerstvými listami balzamu z citróna 3/4 a naplní sa alkoholom o sile najmenej 80 stupňov. Nádoba by sa mala uzavrieť vekom capron a nechať 30 - 40 dní na tmavom a chladnom mieste. Z času na čas je potrebné listy v pohári rozdrviť, aby dali šťavu rýchlejšie. Po uplynutí stanoveného času musí byť infúzia prefiltrovaná a naliata do tmavej alebo nepriehľadnej nádoby. Alkoholický extrakt Melissy si zachováva svoje liečivé vlastnosti rok. V tejto chvíli je najlepšie uchovávať ho v chladničke. Vezmite túto tinktúru podľa potreby na 1/4 čajovej lyžičky.

Sirup Melissa pre nespavosť
Recept. Do malého hrnca vložte 3/4 šálky čerstvých lístkov z citróna a nalejte takú vodu, aby listy pokryli. Dajte panvicu na pomalý oheň a varte, kým nebude voda nižšia ako polovica. Kmeň a trochu vychladnúť. Pridajte med k ešte teplému melissa vývaru. Malo by to byť 2-krát menej ako odvar. Sirup skladujte najviac tri týždne v chladničke. Pred spaním si dajte čajovú lyžičku. Sirup sa môže podávať deťom starším ako jeden rok.

Pleťové vody a obklady s balzamom s citrónom
Recept. Nalejte 4 polievkové lyžice čerstvých listov s pol litra vriacej vody. Trvajte na tom, pol hodiny. Namáhať. Na postihnutú pokožku naneste obväz alebo gázu nasiaknutú infúziou. Používa sa na opary, opary, vary, bolesti kĺbov a modriny.

Melissa z komárov
Recept. Na ochranu pred hmyzom chrániacim krv je potrebné do buničiny vtierať čerstvé lístky meduňkového balzamu a vtierať ich do pokožky..

KULTURA A MELISSA. RECEPTY

Melissa je vďaka svojej aróme a obsahu veľkého množstva éterických olejov vynikajúcou príchuťou mnohých jedál. Dáva každému z nich jemnú vôňu citrónu, takže nerobí kyslé jedlá a nápoje. Melissa sa môže používať ako dezert, tak na varenie rýb, mäsa, šalátov a občerstvenia. Tradične sa používa na konzervovanie, morenie, morenie, pretože množstvo fytocídov v tráve je veľmi vysoké. Čaj s melissou má veľkú lásku.
Vo všetkých receptoch by sa melissa mala podrobiť čo najmenšiemu tepelnému spracovaniu alebo by sa vôbec mala obísť. Do teplých jedál sa čerstvý citrónový balzam vloží minútu pred pripravenosťou, za sucha - do 2 - 3 minút. Melissa v šalátoch je obzvlášť užitočná..

Limonáda s balzamom citróna
Recept. Do šálky alebo inej nádoby vložte tri šálky čerstvých listov balzamu. Ľahko si zapamätajte listy drevenou alebo plastovou lyžičkou a nalejte 1,2 litra vriacej vody tak, aby pokrývala listy. Trvajte na tom, že pod vekom asi hodinu. Po tomto zaťažení pridajte čerstvú šťavu zo štyroch citrónov (asi na pohár). Nápoj si môžete osladiť tromi lyžicami medu a piť - a teplo a chladiť..
V zime je možné takýto nápoj pripraviť zo sušeného balzamu citróna. V takom prípade budete potrebovať pohár sušených listov.

Slnečný čaj Melissa
Recept. Tento ľahký nápoj s jemnou chuťou je možné pripraviť v lete. Na šálku vody budete potrebovať dve lyžice čerstvej alebo lyžicu sušených listov balzamu citróna. Listy vylejte studenou vodou, zakryte nádobu vekom a dajte na slnko. Vydrží niekoľko hodín. Do výslednej infúzie môžete pridať med, plátok citróna alebo malú mätu.

Ocot Melissa
Naplňte 3/4 sklenenú nádobu čerstvými listami. Na vrchol nalejte jablčný ocot. Malo by to byť tak, že listy pod ním zmiznú. Prikryte silou z nylonu a nechajte niekoľko týždňov na tmavom a chladnom mieste. Namáhať. Výsledný ocot z medovky sa môže použiť na šalátové dresingy, ako aj vo všetkých ostatných prípadoch, keď je potrebné ocot. Okrem toho je táto tinktúra užitočná na pridávanie do vody na oplachovanie vlasov alebo na kúpanie.
Rovnakým spôsobom môžete napustiť olivový olej z listov balzamu citróna a použiť ho na prípravu rôznych pokrmov..

Pečené kura s melissa maslom
1/2 šálky čerstvého citróna (alebo 1/4 šálky, ak beriete suché listy)
2 lyžice tymiánu
100 g masla
4-6 kuracie prsia
1 čajová lyžička cesnakového prášku
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 lyžička cibule
Soľ a korenie podľa chuti
Príprava: • Predhrejte rúru na 200 °.
• Orežte listy zo stoniek; umyte a osušte. Odložte vetvičky.
• Rozdrvte listy medovky a tymiánu a skombinujte s olejom, soľou, korením a cesnakovým práškom a práškom.
Luke.
• Kuracie opláchnite a osušte.
• Uvoľnite pokožku na niekoľkých miestach a pod ňu naplňte bylinný olej. Sol a korenie kurča.
• Vložte panvicu. Pečieme až do varenia asi 40 minút.

Ak sa vám článok páčil, môžete ho zdieľať s priateľmi na svojej sociálnej sieti:

Melissa je kráľovná nápojov

Obsah článku:

  • Zloženie a obsah kalórií
  • Priaznivé vlastnosti
  • Kontraindikácie a poškodenie
  • Nápoje
  • riadu
  • Zaujímavosti

Melissa (Melissa officinalis) je viacročná liečivá rastlina, ktorá sa tiež nazýva citrónová mint, rebel, citrónová tráva, med, med, včelí jedlík. Pestuje sa viac ako 2 tisícročia. Za vlasť sa považuje Stredozemné more, niektoré oblasti Čierneho mora, západná Ázia. Dnes rastie po celom svete. V Rusku sa najaktívnejšie pestuje na území Krasnodarského kraja a regiónu Samara. Rastie v ílovitých pôdach, nepáči sa mu sucho, silné vetry a mrazy. Na výšku dosahuje 120 cm, priemerná výška je 30 - 50 cm. Listy so strapcami, zelené, s mliečnym povlakom. Kvety sú malé, biele. Doba kvitnutia - jún - august, plody dozrievajú v auguste až septembri. Propagované semenami, rozdelením kríkov a inými spôsobmi. Pestuje sa aktívne nielen v priemyselnom meradle, ale aj na osobných pozemkoch. Používa sa pri varení, tradičnej a alternatívnej medicíne, kozmetike, parfumoch, hygienických výrobkoch a domácich chemikáliách.

Zloženie a obsah kalórií v balzame na citrón

Tento produkt, ktorý má príjemnú chuť, má vďaka svojmu zloženiu živín a nízkemu obsahu kalórií pomerne silný liečivý účinok. Liečivé vlastnosti balzamu s citrónom sú obsiahnuté v bohatom zložení vitamínov, makro a mikroelementoch, ako aj v konkrétnych zložkách, ktoré sa zriedkavo nachádzajú v iných výrobkoch..

Kalorický balzam z citróna - 49 kcal na 100 g výrobku, z toho:

  • Proteíny - 3,7 g;
  • Tuky - 0,4 g;
  • Sacharidy - 8 g;
  • Voda - 85,6 g;
  • Popol - 2 g.

Vitamínové zloženie rastliny obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, B9, PP. Vysoký obsah vitamínu C, ktorému vďačíme za dobrú odolnosť proti vírusovým a bakteriálnym infekciám, správne fungovanie imunitného systému, rýchlu regeneráciu tkanív, zdravé bunky, krvné cievy, kostné aparáty, normálnu absorpciu železa.

Stopový prvok obsahuje zvýšený obsah železa, ktorého hlavnou funkciou je krvotvorba. A viditeľne aj prítomnosť zinku, medi, mangánu, fosforu, horčíka, draslíka, vápnika, sodíka.

Liečivé vlastnosti balzamu s citrónom sú založené na éterických olejoch, z ktorých je potrebné zdôrazniť nasledujúce:

    citral Práve táto zložka dodáva rastline špecifickú príjemnú vôňu citrónu. Má protizápalové a antiseptické vlastnosti, je analgetikum. Zvyšuje ostrosť zraku, bojuje proti infekciám očí. Vyznačuje sa antihelmintickým majetkom. Znižuje krvný tlak. Pomáha pri kožných chorobách infekčnej a bakteriálnej povahy.

Citronellal. Táto zložka dodáva melisse jemnú vôňu mäty. Ľudské telo je z veľkej časti prázdnou zložkou, ktorá nie je prospešná, ale nepoškodzuje ju. V kozmetickom priemysle sa však používa na to, aby výrobkom dala vôňu mentolu.

Geraniol. Vo veľkých množstvách je jed. Avšak v liečivých rastlinách to nie je také, že by to spôsobilo značné poškodenie tela, takže by ste sa nemali tejto vlastnosti obávať. Ale musíte byť ostražití, pretože práve vďaka tejto látke sa balzam citróna správa ako silný alergén. Pozitívnym účinkom je, že geraniol je prírodné antibiotikum, ktoré môže usmrtiť nielen škodlivé baktérie, ale aj niektoré vírusy.

Linalool. Hlavná zložka zodpovedná za vôňu levandule, ktorej dotyk je prítomný aj v aróme balzamu citróna. Môže mať škodlivé účinky na pečeň..

  • Citronellol. Melissa mu dlhuje kvetinovú vôňu. Ide skôr o neutrálnu zložku, ktorej výhody a poškodenia sú z dôvodu nízkeho obsahu vo výrobku veľmi zanedbateľné..

  • Užitočné vlastnosti povstalca

    Táto rastlina je hlavnou zložkou mnohých liekov. Požadovaný liečebný účinok sa však dá dosiahnuť použitím produktu výlučne na gastronomické účely. Ako sme už uviedli, hlavnou výhodou balzamu z citrónov je éterické oleje obsiahnuté v výhonkoch rastliny.

    Pravidelným jedením citrónovej trávy môžete:

      Normalizujte nervový systém. Toto je hlavná vlastnosť akčného filmu. Neuralgia, neurasténia, nespavosť zmiznú - tie diagnózy, ktoré ľudia, ktorí pravidelne používajú balzam na citrón, nikdy nebudú mať. Liečia závraty, zmierňujú bolesti hlavy, pocity úzkosti, strachu, kŕče. Má silný sedatívny účinok..

    Posilnite srdcový sval. Použitie nápojov v tejto rastline na srdcové poruchy pomáha pri úľave od bolesti srdca, lieči tachykardiu a znižuje krvný tlak..

    Podporte dýchací systém. Prípravok pomáha pri ischemických ochoreniach, astme, dýchavičnosti, častej bronchitíde a priedušnici..

    Zlepšiť tráviaci trakt. Včelár normalizuje tráviace funkcie, zlepšuje chuť do jedla, zvyšuje produkciu enzýmov potrebných na rozklad ťažkých potravín, upokojuje zvracanie a zabraňuje refluxu..

    Nastavte funkciu čreva. Peristaltika sa zlepšuje, tendencia k zápche mizne, pretože rastlina má mierny laxatívny účinok. Existuje liek na koliku so zvýšenou tvorbou plynu.

    Vytiahnite malé kamene z obličiek a močového mechúra. Práca obličiek sa zlepšuje a vďaka diuretickému účinku je zabránené tvorbe piesku, alebo ak už existujú kamene, vykonáva sa ich mäkké vylučovanie. Stagnácia vody zmizne, opuch sa zníži.

    Zlepšenie ústnej dutiny. Kyvadlo pomáha pri bolestiach zubov, ďasien, je vynikajúcou profylaxiou proti paradentóze, periodontálnej chorobe a iným chorobám zubov.

    Zlepšite stav kĺbov, pokožky, vlasov a nechtov. Esenciálne oleje najpriaznivejšie ovplyvňujú stav kĺbov, chrupavky, spojivového tkaniva a tiež sa starajú o zdravie pokožky..

    Znížte nepohodlie počas menštruácie. Rastlina významne zmierňuje bolesť pri periodickej bolesti u žien, normalizuje menštruačný cyklus.

    Odstráňte sexuálnu vzrušivosť. So zvýšenou sexuálnou vzrušivosťou u mužov a žien pomôže čaj z medovky. Nezníži však pohyblivosť spermií a neovplyvní ich schopnosť oplodniť vajíčko.

  • Vyberte helminty. Mnoho parazitov žijúcich v našom tele je o éterických olejoch veľmi negatívnych. Obzvlášť sa mi nepáči melissa ascaris, ktorá sa často vyskytuje u detí.

  • Kontraindikácie a poškodenie citrónovej mäty

    Napriek vážnemu liečebnému účinku preukázanému tisícročiami, ktorý možno dosiahnuť jedením rastliny, existujú celkom konkrétne informácie o nebezpečenstve balzamu citróna..

    Odporúča sa zdržať sa používania produktu:

      Ľudia s potravinovými alergiami. Tento produkt je pomerne silný alergén kvôli prítomnosti všetkých rovnakých éterických olejov v ňom. Toto je zaujímavá vlastnosť: ten istý komponent môže niekomu pomôcť a niekomu ublížiť.

    Mať gastrointestinálne ochorenie v akútnom štádiu. Zvýšená produkcia enzýmov môže poškodiť žalúdočné vredy, dvanástnikové vredy, erozívne stavy a ďalšie choroby, ktorých lokalizácia sa nachádza v zažívacích orgánoch a črevách..

    Deti do 3 rokov. Telo dieťaťa nie je schopné úplne spracovať balzam na citrón, pretože nemá správne množstvo enzýmov.

    Trpí závislosťou od alkoholu. Pretože zloženie produktu obsahuje éter, môže vyvolať použitie alkoholických nápojov. Citrónový balzam sa preto neodporúča iba tým, ktorí v súčasnosti trpia závislosťou od alkoholu, ale tiež raz zakódovaných od závislosti..

    Sklon k hnačke. Mierny laxatívny účinok rastliny môže poškodiť túto kategóriu ľudí..

    S veľkými kameňmi obličiek alebo močového mechúra. Diuretický účinok môže vyprovokovať ich uvoľnenie a viesť k vážnemu útoku koliky..

  • Hypotonická. Výrazný sedatívny účinok môže ovplyvniť krvný tlak u tých, ktorí ho majú nízky. Dochádza k spomaleniu srdcového rytmu až do zástavy srdca.

  • Tieto odporúčania sa však vzťahujú výlučne na živé alebo sušené rastliny, ktoré sa používajú na varenie. Lieky s balzamom citróna majú svoje kontraindikácie a vlastnosti použitia. Jasným príkladom je alkoholizmus. Melissa v živej forme sa nemôže použiť a tableta sa používa ako komplexná terapia pri liečbe závislosti.

    Recepty nápojov Melissa

    Voňavé a korenené nápoje s citrónovou mätou dokonale ochladzujú smäd v lete a teplé v zime. Zoberme si najchutnejšie z nich:

      Čaj. Je to najobľúbenejší nápoj z tejto rastliny. Existuje veľa spôsobov, ako ju variť. Upozorňujeme na klasický recept na čaj z medových balzamov. Vezmite jednu čajovú lyžičku nasekaných čerstvých listov, nalejte pohár vriacej vody a nechajte hodinu. Ak užijete sušenú balzam citrónu, potom potrebujete trochu menej, asi 2/3 lyžičky na 200 ml vody. Upozorňujeme, že cukor, med, džem a iné sladkosti znižujú liečivé vlastnosti čaju. Teplota podania však nemá vplyv na liečivé vlastnosti produktu.

    Sorbet. Budete potrebovať strednú kopu rastlín. Opláchnite ju pod tečúcou vodou, osušte vaflovou utierkou alebo špeciálnou odstredivkou, aby ste vysušili greeny. Ak uvaríte mokré výhonky, nápoj nebude taký aromatický. V panvici zložte balzam citróna, pridajte do neho polovicu nahrubo nasekaného vápna alebo citróna. Včelár nalejte citrusovým litrom vriacej vody, prikryte uterákom a nechajte ho 15 - 20 minút variť. Kmeň, pridajte 3 polievkové lyžice medu, nalejte do foriem na ľad a zmrazte v mrazničke 1 hodinu. Vyberte, rozdrvte ľad pomocou mixéra. Do každej misky vložte 100 ml pomarančovej šťavy, najlepšie čerstvé. Dobre premiešajte, podávajte s listom čerstvého balzamu citróna.

  • Kompót. Na jeho prípravu vezmite 1 kg hrozna. Isabella sa najlepšie hodí pre svoju pižmový dotyk. Hrozno nalejeme 1,5 litra vody, pridáme 100 g cukru, bobule uvaríme a varíme 20 minút pri nízkej teplote. Jemne nasekajte zväzok meduňky, zakryte dvoma polievkovými lyžicami cukru, riadne pretlačte do trecej misky, kým sa cukor nerozpustí. Kvapkajte vývar z hrozna, pridajte zmes mäty s cukrom, premiešajte a nechajte hodinu. Kmeň znova. Podávajte s ľadom v lete, použite v zime ako základ pre varené víno.

  • Recepty citrónovej trávy

    Liečivá rastlina sa používa nielen na prípravu nápojov, ale aj na vynikajúce jedlá. Odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim receptom s balzamom citróna.

    Tieto jedlá sa vám určite budú páčiť:

      Grapefruitový šalát. Obzvlášť dobré pre veľké hostiny, keď potrebujete telu pomôcť pri trávení tukových potravín. Vyberte šupku z grapefruitu. Budete potrebovať malé množstvo, ktoré sa vojde na špičku noža. Pridajte doň dve čajové lyžičky rastlinného oleja, nechajte pôsobiť 20 minút. Lúpajte citrusové plody, odstráňte semená, šupku septa. Každý plátok nakrájajte na 4 kusy. Jemne nakrájajte veľa citróna, pošlite na grapefruit, pridajte polovicu jemne nakrájanej chilli bez semien. Pridajte soľ a korenie, dochutíme maslom a kôrou.

    Ryby s bielou omáčkou. Budete potrebovať akékoľvek rybie filé. Zander je v tomto jedle obzvlášť chutný. Vezmite 700 g rybieho filé, nalejte citrónovú šťavu, posypte mletým korením, soľou a nechajte marinovať 30 minút. Potom rybu opečte v horúcom rastlinnom oleji. Rozpustite 1 polievkovú lyžicu masla v samostatnej panvici, pridajte do nej 2 polievkové lyžice múky, smažte 1-2 minúty a nalejte 500 ml akéhokoľvek vývaru. Dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Pridajte veľa jemne nakrájaného balzamu z citróna, nechajte omáčku povariť 5-7 minút. Nalejte im rybu, podávajte, posypte hrsťou borovicových orechov.

    Korenené mäso. Vezmite 700 g bravčového mäsa, odstráňte vrstvu, prebytočný tuk, nakrájajte na plátky, napríklad hovädzí stroganoff. Mäso osolíme a okoreníme, pridáme 2 polievkové lyžice olív a masla, veľa jemne nasekanej mäty s medom. Nechajte variť 1-2 hodiny. Jemne nakrájajte cibuľu, spasser v panvici s 1 čajovou lyžičkou olivy a 1 čajovou lyžičkou masla. Keď sa cibuľa stane zlatou, pridajte 1 strúčik jemne nasekaného cesnaku, smažte na minútu. Na tenké plátky nakrájajte 300 g paradajok, na cibuľu posypte cesnakom, soľou a korením, povarte 5-7 minút, na špičku noža pridajte citrónovú kôru. Vyberte mäso, odložte ho do pekáča, nalejte omáčku, pokvapkajte octom balsamico na vrchu, pečte v rúre 30-40 minút pri 200 ° C.

  • Dezert z kokosového ovocia. Vezmite 500 g marhúľ, odstráňte šupku, nakrájajte na malé kocky. Nalejte 100 ml pomarančového džúsu a nechajte pôsobiť 3 minúty, nechajte vychladnúť. Zmiešajte v mixéri 250 g prírodného jogurtu, 100 g kokosového mlieka, 4 polievkové lyžice cukru, šťavu z 1 citróna, malú hromadu balzamu citróna. Túto zmes skombinujte so 100 ml šľahačky a 1 bielym vajcom. Urobte to opatrne, aby dezert zostal vzdušný. Dajte penu a marhuľovú omáčku vo vrstvách v servírovacej miske, posypte nasekanou pusinou na vrch.

  • Zaujímavé fakty o Melissa

    Prvýkrát bol révik opísaný v monumentálnom botanickom pojednávaní Theophrastus, ktorý spolu s Aristotelesom vytvorili prvú botanickú záhradu, kde sa zaoberal šľachtením rastlín a štúdiom. Jeden z názvov rastlín má slovo „mäta“, vedci však považujú podobnosť balzamu s citrónom s touto rastlinou za veľmi vzdialenú, pretože patria do rôznych rodín a majú veľmi odlišné chemické zloženie..

    Samotné slovo „melissa“ je odvodené od slova „bee“, pretože rastlina preň bola vždy veľmi príťažlivá. Med z tejto rastliny je stále považovaný za veľmi chutný a zdravý..

    A tiež to bola Melissa, ktorá bola nazývaná dcérou gréckeho boha, ktorá napojila Zeusa mliekom a medom a naučila ľudí, ako získať sladký výrobok. To je veril, že bola tak krásna, že bohovia chceli, aby sa jej pani. Za čo bohyne a premenil ju na včelu.

    Melissa

    Nie každá liečivá rastlina sa môže pestovať doma na parapete alebo na balkóne, ale je možné balzam citróna. Stojí však táto bylina za problém? Ak vezmeme do úvahy, že to možno považovať iba za mierne sedatívum, pravdepodobne nie. Ale v ľudovom liečiteľstve sa balzam citrónu účinne používa aj ako preháňadlo, antispasmodikum, antiemetikum, stimulátor motility žlčových ciest a sekrečná funkcia žalúdka, liečba hypertenzie, ateroskleróza, toxikóza a mnoho ďalších chorôb..

    Užitočné vlastnosti medovky

    Zloženie a živiny

    Čerstvé stonky a listy balzamu s citrónom obsahujú: [5]
    macronutrients:mgStopové prvky:mcgvitamíny:mg
    draslík31,2zinok46.8Vitamín C150
    vápnik13.8mangán24.8
    magnézium5,4meď8.88
    železo9,76molybdén0,24

    Čo presne sa používa a v akej podobe

    Listy a apikálne výhonky balzamu citróna sa používajú pri príprave infúzií, odvarov, tinktúr, vodných postrekov, extraktu. Suroviny sa používajú čerstvé aj sušené. Melissa sa používa zvonka na prípravu kúpeľov, výplachov, obkladov, pleťových vôd, obkladov. Používa sa široko na výrobu liekov a v aromaterapii s éterickým olejom z citróna.

    Liečivé vlastnosti

    Listy Melissa obsahujú prchavé oleje (terpény citral, citronelal, geraniol, linolol), triesloviny, horkosť, triterpény (zastúpené kyselinou ursulínovou a olejovou), ako aj organické kyseliny vrátane kávy a chlórogénových kyselín..

    Melissa je dobrý sedatívny, antispasmodický, laxatívny, antiemetický; zvyšuje sekrečnú funkciu žalúdka a stimuluje pohyblivosť žlčových ciest. [6]

    Extrakt z listov Melissa má silný sedatívny účinok. Melissa stimuluje tráviaci systém a má protivírusové a protizápalové účinky. Melissa sa používa ako bakteriostatikum, ako účinný prostriedok proti nervovému nadmernému vylučovaniu, pri vegetatívno-vaskulárnej dystónii, poruchách spánku, pri zlomenom srdcovom rytme, pri tlakových vlnách spôsobených emočným nadmerným zaťažením; s poruchami trávenia, autonómnej neurózy, gastritídy a kolitídy spôsobenej emocionálnym faktorom. [7]

    V úradnom lekárstve

    Na predaj v lekárňach sa vyrába tinktúra z meduňky a byliny Melissa officinalis. Balzam s citrónom je spolu s ďalšími prírodnými zložkami súčasťou sedatívnych liekov ako Novo-Passit, Persen..

    V ľudovom liečiteľstve

    • Pre tachykardiu, gastrointestinálne ťažkosti, nespavosť, neurasténiu, vegetovaskulárnu dystóniu a stresové podmienky sa odporúča infúzia: lyžica citrónovej balzamovej listiny sa trvá 10 minút v 400 ml vriacej vody. Vypite pol pohára až trikrát denne. Účinok rastliny na organizmus je vysvetlený skutočnosťou, že prchavý olej znižuje citlivosť centrálneho nervového systému. V takýchto prípadoch je alkoholová tinktúra z citrónového balzamu účinnejšia. Bakteriostatické a antivírusové vlastnosti balzamu s citrónom sú dôsledkom vysokého obsahu trieslovín. [6]
    • Ako sedatívum odporúčame infúziu: 3 čajové lyžičky citrónového balzamu na štvrťhodinu v 200 ml vriacej vody, piť v malých dúškoch, zahriať pred spaním. [7]
    • V prípade nevoľnosti, toxikózy u tehotných žien (ak neexistujú žiadne lekárske kontraindikácie), problémov so spánkom, neurózou, závratmi, anémiou, „lenivými“ črevami, kožnými vyrážkami a bolestivou menštruáciou, sa odporúča podať infúziu: 2 polievkové lyžice vrcholov citrónovej repy a jej listy trvajú na tom, 2 hodiny v 400 ml vriacej vody. Napätá infúzia sa pije trikrát denne, 100 ml krátko pred jedlom.
    • Pri chorobách maternice a menštruačných nepravidelnostiach môže pomôcť olej z balzamu z citróna. 2 polievkové lyžice čerstvých listov medovky, trvajte najmenej 5 dní na 200 ml rastlinného oleja, sceďte a skladujte v chladničke, pevne uzavreté. Olej sa podáva 1-2 krát denne po dobu 15 kvapiek.
    • Pri ateroskleróze a vysokom krvnom tlaku je užitočný zber: tráva z meduňkového balzamu (4 polievkové lyžice. Tabuľky lyžičiek), plazivá a plazivá tráva tymiánovej (3 polievkové lyžice tabuľky čajovej lyžičky) sa podávajú vo vriacej vode asi 2 hodiny. Na 200 ml vody vezmite lyžicu bylinnej kolekcie. Infúzia sa musí piť počas dňa.
    • V prípade nevoľnosti a zvracania u tehotných žien (a so súhlasom lekára) sa odporúča zber balzamu z citróna (4 lyžice, lyžičky mletej trávy), listov mäty piepornej a harmančeka (3 lyžice, lyžičky). 4 polievkové lyžice zmesi týchto bylín trvajú pol hodiny na litri vriacej vody. Vypite 200 ml infúzie denne.
    • S rýchlym tlkotom srdca na pozadí progresívnej neurózy je predpísaná kolekcia: listy citróna, balzam, tráva z rebríčka, ľubovník bodkovaný a valeriánsky koreň (celková lyžička). Infúzia bylín sa uchováva 3 hodiny v 400 ml vriacej vody. Vypite pol pohára raz denne. [8]
    • S amenoreou zmiešajte jednu časť listov medovky, rozmarínu, čerešní alebo čerešní a 5 častí trávy papriky horolezca. Nalejte lyžicu takejto kolekcie s 200 ml vody, povarte a povarte 5 minút pri nízkej teplote. Ochlaďte vývar, napätie. Vezmite 100 ml, chlad, denne, ráno a večer.
    • Pri alkoholizme je predpísaná infúzia melissy: lyžica suchých rozdrvených listov melissy sa naparuje v 400 ml vriacej vody. Trvajte na tom, že pol hodiny budete zohriať a potom prefiltrujte. Infúzia by sa mala piť počas dňa, v malých dúškoch je to možné s pridaním citróna. Zmierňuje príznaky dlhodobej intoxikácie alkoholom systematický príjem infúzie zo súboru bylín v rovnakom pomere: balzam citróna, tymián, mäta pieporná.
    • Pri chronickom alkoholizme sa pripravuje zbierka: suché, drvené listy citrónovej balzamiky, mäta pieporná, tymián, ľubovník bodkovaný, koreň púpavy (celkom 3 diely), palina, kvety pomarančovníka, rebríček (každý po 1,5 diele), kentaura, koreň angeliky, ovocie borievka (každá po 1 diele). 3 polievkové lyžice bylinkovej zmesi sa varia v 300 ml vriacej vody, trvajúc na zahrievaní pol hodiny, filtrujú sa. Vypite infúziu 2 polievkových lyžíc 8 až 10 krát denne. Príjem by sa mal uskutočniť do 2 mesiacov. Potom po prestávke pokračujte v liečbe.

    Ako variť melissa tinktúru sami?

    tinktúra

    Rozdrvte 25 g suchých listov balzamu, nalejte 0,2 l vodky a držte na tmavom mieste pri izbovej teplote počas 14 dní, pričom infúziu občas pretrepte. Po expozícii napätie. Môže sa užívať interne aj externe - na masážne a masážne procedúry.

    Výťažok z čerstvého meduňky

    Naplňte sklenenú fľašu čerstvými (umytými a sušenými) listami balzamu s citrónom. Bylinkovú masu nalejte rastlinným olejom tak, aby boli listy úplne zakryté. Keď sa objavia bubliny, fľašu pretrepte tak, aby stúpal vzduch. Fľašu prikryte a nechajte ju na mieste bez svetla. Po mesiaci namerajte výslednú olejovú infúziu. Výsledná kvapalina sa používa ako extrakt z medovky. Ak chcete zvýšiť koncentráciu éterického oleja, musíte tento proces zopakovať na základe hotového olejového extraktu a novej dávky čerstvého meduňka. [5]

    navonok:

    • S fyzickým vyčerpaním, zlým metabolizmom sa kúpeľ predpisuje ako všeobecný regeneračný prostriedok: zmiešajte tráva z meduňkového balzamu, oregano, palinu, rebríček, mätu, koreň calamus a píniové bôby (vezmite 20 g každej zložky). Bylinkový čaj uvaríme v litri vody, necháme ho variť, sceďte a pridajte do plnej kúpeľne. Nechajte sa vykúpať dlhšie ako štvrť hodiny pri teplote vody 38.
    • Pri popáleninách, zle sa hojacich ranách, rozdrvených čerstvých listoch (alebo suchých, naparených vo vriacej vode) sa na poškodenú pokožku aplikuje medovka s citrónom v tenkej vrstve čistej gázy..
    • Ak sa odporúčajú preležiny, vypláchnite ich ochladeným bujónom (3-4 lyžice rastlinných surovín by sa mali prevariť v 0,5 l vody).
    • Pri hemoroidoch, zápche, mikroclystriere z čerstvej šťavy z lístkov z citróna a balenej vody je užitočné. Vezmite 1 čajovú lyžičku citrónovej balzamovej šťavy do 1 šálky teplej vody. [9]
    • V prípade neuralgie, modrín, reumatizmu, obkladov sa odporúča: 2 lyžice rozdrvených listov balzamu s citrónom sa vložia do gázy „vrecko“ namočené do vriacej vody a potom, pokiaľ možno horúco, sa aplikujú do zapálenej oblasti a navrch sa navinú teplým šálom alebo šatkou..
    • Na vypláchnutie ústnej dutiny (v prítomnosti rán, rán, zápalov, chorých ďasien) sa používa teplá infúzia: 2 polievkové lyžice citrónovej balzamiky sa naparujú 200 ml vriacej vody a trvajú najmenej 60 minút. [8]
    • Pri sínusitíde pomáhajú inhalácie pary s infúziou citrónovej balzamovej pomoci, ktoré sa vykonávajú každú hodinu (trvanie inhalácie 5 minút). Vatový tampón namočený do infúzie horúcej melisy sa zavedie do nosa, z času na čas sa zahrieva vata vo vyhrievanej infúzii. Táto metóda eliminuje bolesť pri sinusitíde, pôsobí ako antiseptikum, urýchľuje hojenie zápalových tkanív a inhibuje rast mikróbov. Je tiež užitočný pri sinusitis turundas v nose, namočenom v 25% tinktúre meduňky na vodke. [5]

    Pomáha melissa s neurózou? Tradičná medicína tvrdí, že pri vegetatívnej neuróze je kúpeľ vhodný: pripravte odvar (75 g citrónovej trávy a listov mäty piepornej a 30 g harmančekového kvetenstvo, varte v 3 l vody po dobu 5 minút), zmiešajte s vodou, aby ste sa vykúpali. [7]

    Vo východnej medicíne

    Avicenna bola jedným z prvých predstaviteľov lekárskej vedy, ktorá poukázala na dôležitosť meduňky na liečbu depresívnych stavov a melanchólie..

    Vo výskume

    Štúdium liečivých vlastností balzamu s citrónom sa datuje storočia. Liečivú hodnotu rastliny uviedli Dioscorides, Pliny, Paracelsus.

    Anglický spisovateľ a záhradník zo 17. storočia, John Evelyn, napísal o melissa: „Melissa má priaznivý vplyv na činnosť mozgu, posilňuje pamäť a zmierňuje melanchóliu.“ Melissa trvala na víne, „... normalizuje činnosť srdca a obnovuje psychickú, emocionálnu rovnováhu.“ [10]

    Zástupcovia modernej vedy zlepšujú systém lekárskych poznatkov o tejto užitočnej rastline..

    Vlastnosti éterického oleja balzamu citrónu rastúceho v severných oblastiach Indie boli študované R. S. Verma, R. K. Paladia, A. Chohan. [Jedenásť]

    Zloženie éterického oleja z balzamu citróna je zdôraznené vo vedeckej práci K. Seidlera-Lozikovskaja, R. Zavirskaja-Vojtasyaka, E. Voitoviča a J. Bosianowského. [12]

    Melissa officinalis je predmetom hlavnej vedeckej štúdie iránskych vedcov (H. Moradahiho, E. Sarksyana, H. Bibaka, B. Nasseriho a ďalších) [13].

    V článku Alekseeva A.V. Analyzujú sa neurotropné lieky na báze byliny z meduňkového balzamu, možnosti použitia extraktu z meduňkového balzamu v praxi pediatrov sú opodstatnené. [14]

    V práci A. Alekseeva sa analyzovalo použitie liekov na balzam citróna pri liečbe detí školského veku s diagnózou ulceróznej dyspepsie. a Mazur L.I. [Pätnásť]

    Predmetom dizertačnej práce je farmakognostická štúdia o štandardizácii nových liekov na bylinke z citrónovej balzamiky. Boltabekova ZV [Šestnásť]

    Potenciálne použitie finančných prostriedkov založených na surovom medovom balzame v pediatrii odhalilo štúdia Alekseeva A.V., Mazur L.I., Kurkina V.A. [17]

    V „Bulletine etnofarmakológie“ (2006) portugalský výskumný pracovník A. Ferreira citoval údaje o možnosti použitia balzamu citróna pri liečbe Alzheimerovej choroby (s už vyvíjajúcim sa ochorením a na jej prevenciu). [Osemnásť]

    Pri varení

    Charakteristická a príjemná citrónová vôňa balzamu z citróna ju urobila známou a populárnou súčasťou, bez ktorej sa príprava mnohých kuchárskych majstrovských diel nerobí: pečivo, zákusky, originálne omáčky a marinády, nápoje.

    Citrónová balzamová omáčka

    Na prípravu omáčky budete potrebovať: 2 šálky čerstvých listov balzamu citróna, pol šálky olivového oleja, 3-4 strúčiky cesnaku. Mletie všetkých ingrediencií v mixéri do pastovitého stavu. Podávame s kuracím alebo rybím grilom alebo ako cestovinová omáčka.

    Cookies Melissa

    Budete potrebovať: 2 polievkové lyžice jemne nakrájaných listov medovky, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy, šálku zmäknutého masla, 2/3 šálky cukru, 1 vajce, 2 a 1/3 šálky múky, lyžičku soli, čerstvé listy meduňkového balzamu na zdobenie hotového pečiva. Rozdrvené listy citrónovej drviny pomelíme citrónovou šťavou. Beat maslo s cukrom. Do olejovej zmesi za stáleho miešania postupne pridajte strúhaný balzam citróna, vajce, múku a soľ. Cesto premiešajte, vytvorte guľu, prikryte lepiacou fóliou a nechajte chladnúť najmenej 2 hodiny, kým stuhne. Predhrejte rúru na 180 stupňov, cesto rozvaľkajte, tenké sušienky nakrájajte pomocou plesní a pečieme až do zlatohneda 8-10 minút..

    Na prípravu čaju budete potrebovať: štvrtinu šálky čerstvých listov meduňky (a rovnaké množstvo čerstvých lístkov mäty), lyžičku sušených alebo čerstvých kvetov levandule, 3 malé pomarančové kôry, 2 šálky vody. Nalejte vriacu vodu na všetky zložky naparovaním čaju vo veľkej čajovej kanvici a trvajte najmenej 10 minút. Kmeň a podávame chladené.

    Kandizované listy Melissa

    Vajíčko porazte trochou vody do bieleho. Ponorte každý list balzamu citróna do šľahačky a potom rolujte v granulovanom cukre. Listy umiestnite na panvicu opečenú papierom na pečenie a sušte v peci pri teplote 90 stupňov po dobu 20 - 30 minút. Jemnosť by mala byť mierne zlatá, ale nie hnedá..

    Likér Melissa

    1,5 šálky cukru, štvrtina šálky vody, 2 šálky husto položených mladých stoniek a listov balzamu citróna, 1 liter vodky alebo brandy. Nalejte cukor do vody, nechajte variť a udržujte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Stonky a listy balzamu citróna vložte do hlbokej sklenenej misky, nalejte melissu do teplého sirupu, pridajte alkohol (vodku alebo brandy). Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, prikryte ich a uschovajte na suchom a tmavom mieste najmenej mesiac. Pravidelne pretrepte. Po skončení obdobia starnutia sa sceľuje a fľaša. Likér Melissa podávaný s morskými plodmi alebo hydinou, pridaný do omáčok z mäsa. Nápoj ide dobre s dezertmi, ovocím.

    Aby ste získali taký pikantný a voňavý med, budete potrebovať: 1,5 šálky medu, štvrť šálky nasekanej čerstvej citrónovej balzamovej listy pevne zabalenej v šálke, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, jeden prúžok citrónovej kôry, 10 semien korenia, 10 klinčekov. Zahrejte med vo vodnom kúpeli, nalejte ingrediencie do suchej sklenenej misky a všetko nalejte horúcim roztaveným medom. Dobre premiešajte, zakryte a udržiavajte pri izbovej teplote 2 dni. Potom med znova zohrejte korením a sceďte do samostatnej nádoby. Uchovávajte takýto med v chladničke a jesť 3 týždne.

    Víno Melissa

    1. 1 citrónový list (v množstve rovnajúcom sa plnej dvojlitrovej kapacite);
    2. 2 2 veľké pomaranče (budete potrebovať šťavu a šupku);
    3. 3 400 g ľahkých hrozienok;
    4. 4 1 citrón (šťava a šupka);
    5. 5 1 kg cukru;
    6. 6 1 čajová lyžička výživový doplnok pre kvasnice;
    7. 7 1 čajová lyžička kyseliny vínnej;
    8. 8 1 čajová lyžička enzýmu pektínu;
    9. 9 balenie vínnych kvasníc;
    10. 10 disiričitanu draselného v tabletách (ako konzervačné a antioxidačné činidlo pri výrobe vína).

    Listy balzamu citróna oddeľte od stoniek, opláchnite studenou vodou, osušte, vložte do čistej nádoby a nalejte 2 litre vriacej vody. Pridajte jednu tabletu disiričitanu draselného, ​​prikryte ju tesne priliehajúcim viečkom a trvajte na tom, aby boli 2 dni.

    Vypustite výslednú tekutinu do sterilizovanej vínnej panvy, pridajte šťavu a šupku citrónu a pomarančov, umyté a rozdrvené hrozienka, kyselinu vínnu, vínne droždie, výživový doplnok a enzým pektínu. Nechajte sa potulovať 4 dni pod pevne priliehajúcim vekom a miešajte dvakrát denne.

    Po vykvasení nasypte do fľaše, pridajte cukor, premiešajte a nechajte stáť najmenej 3 mesiace. Chuť vína sa zlepšuje s dobou skladovania šesť mesiacov. Víno Melissa sa podáva ako aperitív a hlavné jedlá.

    V kozmetike

    Vďaka komplexu svojich vlastností vrátane antibakteriálnych látok sa balzam na citróny môže efektívne používať pri výrobe domácej kozmetiky. Listy Melissa sú vhodné na vytváranie pleťových toník, oplachov vlasov, pleťových vôd, mastí, balzamov na pery a na čistenie tváre parným kúpeľom..

    Pleťová voda s balzamom citrónu

    Budete potrebovať: 225 g destilátu z meduňkového balzamu, 0,5 čajovej lyžičky glycerínu alebo tekutého medu. Všetko dôkladne premiešajte a utrite tvár bavlnenou podložkou. Udržujte tonikum v chladničke.

    Balzam na pery s medom

    Rozpustite 28 g včelieho vosku v panve, pridajte 1 šálku extraktu z oleja z meduňkového oleja. Miešajte pomaly a dôkladne, kým nebude hladký, nalejte do malých pohárov. Naneste na pery podľa potreby.

    Iné použitia

    Z listov balzamu citróna môžete urobiť veľa užitočných vecí v každodennom živote..

    Aromatický vosk s medom

    Zahrejte 10 g včelieho vosku na konzistenciu mäkkej plastelíny, vosk skombinujte s éterickým olejom z citrónovej balzamiky (10 g), hmotu dobre premiešajte ručne. Vosk s balzamom citróna skladujte v uzavretej fľaši, v prípade potreby použite ako prírodnú vôňu vzduchu. [5]

    Vankúš Melissa

    Melissa pre nespavosť sa považuje za jeden z najúčinnejších prostriedkov. Je pozoruhodné, že táto voňavá rastlina doslova vracia spánok: používa sa na spanie obyčajný vankúš. Ak chcete vyrobiť nezvyčajný vankúš, zobrať do rovnakých častí sušené listy citróna, balzamu, harmančeka, chmeľu a levandule. Jemne premiešajte všetky bylinky. Pridajte do zbierky 6 klinčekov a lyžičku nasekaných tyčiniek škorice. Naplňte vrecko šálkou bylinkovej zmesi a vrecko opatrne vložte do spiaceho vankúša. Pred použitím sa uistite, že na niektorú zo zložiek bylinnej kolekcie neexistuje alergia.

    Melissa sa dlho používa ako prírodný repelent. Roztierané listy meduňkového balzamu trela pokožku, aby vystrašila hmyz.

    Vo Veľkej Británii sa od čias kráľovnej Viktórie melissa používala na utieranie nábytku, ktorého povrch po leštení listami melissy bol lesklý a hladký.

    Je užitočné ošetrovať miestnosť, v ktorej chorá osoba používa éterický olej z balzamu citróna: kvapkou niekoľkých kvapiek do arómy alebo striekaním vody, do ktorej sa éterický olej pridáva. Tento postup zabíja mikróby a dezinfikuje vzduch. [5]

    Zaujímavosti

    • Paracelsus nazval melissa „elixír života“.
    • V 9. storočí Charlemagne nariadil všetkým existujúcim kláštorom pestovať vo svojich záhradách balzam s citrónom, takže pestovanie zdravej a voňavej rastliny nadobudlo úplne nové rozmery..
    • Na základe listov balzamu s citrónom, s pridaním niekoľkých prírodných a aromatických zložiek, bola vytvorená slávna „karmelitánska voda“ - liek, ktorý karmelitskí mnísi úspešne používajú pri liečbe mnohých neurologických chorôb. Recept bol držaný v najprísnejšej dôvere..

    Nebezpečné vlastnosti balzamu z citróna a kontraindikácie

    So sedatívnym účinkom by sa mala balzamová bylina používať počas jazdy opatrne.

    Citrusový balzam môže byť upokojujúcim účinkom sedatív a iných sedatív, takže ich súčasné použitie a balzam na citrón je mimoriadne nežiaduce. Súčasné užívanie drogy "Valium" a byliniek z meduňky je kontraindikované. Melissa v tehotenstve je povolená, ak v konkrétnom prípade neexistujú kontraindikácie a lekár lekárom odporúčajú obdobie, spôsob a dávku užívania liekov Melissa a súhlasia s ním..

    Zložky citróna balzamu pomáhajú znižovať produkciu hormónov štítnej žľazy, a preto je bylina kontraindikovaná pri hypotyreóze, ktorá sa vyznačuje zníženou produkciou hormónov štítnej žľazy..

    Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body o výhodách a možnom poškodení balzamu s citrónom a budeme veľmi vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnych sieťach s odkazom na našu stránku:

    Botanický opis

    Toto je trvalá tráva predstavujúca čeľaď Lamiaceae (Labiaceae).

    pôvod mena

    Populárna je táto populárna rastlina éterického oleja, ktorá sa volá citrónová mäta, citrónová tráva, včelár, med, med a roevik. Oficiálny názov rodu v latinčine - „Melissa“ - je pôžička z gréckeho jazyka a prekladá sa ako „včelí“.

    V botanike je 5 druhov balzamu citróna:

    1. 1 Melissa officinalis je spoločným zástupcom flóry, ktorá rastie vo voľnej prírode a pestuje sa v mnohých krajinách sveta. Rastlina s neoceniteľnou liečivou hodnotou, krásna medová rastlina. Existuje široká škála chovaných odrôd medovky, poddruhu a odrôd;
    2. 2 Melissa axillaris - druh, ktorý sa vyskytuje v Číne, Indočíne, Himalájach, Jave a Sumatre;
    3. 3 Melissa flava - biotop tohto druhu Tibet, Nepál, Bhután, východná India;
    4. 4 Melissa yunnanensis - rastie v Tibete, Yunnan;
    5. 5 Melissa bicornis. [1]

    Melissa officinalis je vytrvalá tráva s výškou 30 - 50 cm až 1,2 - 1,5 m. Oddenok je rozvetvený, stonka rastliny je rovná, štvorhranná, s početnými vetvami, dospievajúca s žľazovitými chĺpkami. Usporiadanie listov je opačné. Listy nižšej úrovne sú srdcovité, na dlhých stopkách; listy strednej vrstvy sú zubaté a podlhovasté, menšie ako spodné, na krátkych stopkách; horné listy bez stopky, dospievajúce z oboch strán, dole modrozelené, tmavozelené vyššie. Malé biele alebo ružovkasté kvety sa zbierajú v nepravej vetve. Plody sú orechy. Doba kvitnutia Melissa - júl - september.

    V prírodnom prostredí sa rastlina nachádza medzi kríkmi, na okrajoch lesa, v blízkosti burín. Okrem toho pestuje citrónový balzam človek na rôznych objektoch: od botanickej záhrady po včelárske farmy a vedecké stanice. [2]

    Pestovateľské podmienky

    Melissa dobre rastie na kopcoch, ktoré sa vyznačujú dostatočným svetlom a neprístupnosťou k severným vetrom. Pestovanie je úspešné na sypkých pôdach štedro korenených humusom. Vhodné sú hlinité piesočnaté hlinité pôdy. Melissa je zle tolerovaná ťažkou, okyslenou a ílovitou pôdou..

    Metódy rozmnožovania balzamu citróna: osiva a vegetatívneho (delenie kríky atď.). Semená sa vysievajú do pôdy uvoľnenej do hĺbky 0,3 m. Naklíčené plodiny sa musia nariediť. Odporúčaná vzdialenosť riadkov je 0,6 ma medzi jednotlivými puzdrami by mala byť asi 0,3 m.

    Melissa sa množia aj delením kríkov, ktorých vek je najmenej 2 alebo 3 roky, alebo odrezkami. Táto metóda je veľmi výhodná v oblastiach prvého roka, pretože sú hojne pokryté plazivými stonkami meduňka. Odporúča sa však takúto transplantáciu vykonať čo možno len zriedka, aby pred koncom teplého letného obdobia mala rastlina dostatok času na to, aby sa dobre zakorenila a aby nebola v zime ovplyvnená chladom..

    Plody Melissa by sa mali dôkladne očistiť od burín a uvoľnených uličiek. Počas vegetačného obdobia sa pridávajú organické a minerálne hnojivá (fosfor, draslík). Doba plodného využívania pozemku pod melissou je asi 5 až 6 rokov, pričom sa vyžaduje riadna starostlivosť o rastliny. [3]

    Listy Melissa a apikálne výhonky sa začínajú zbierať krátko pred rozkvetom rastliny alebo na úplnom začiatku. Zber surovín sa najlepšie vykonáva v pokojnom a slnečnom období. Ak sa balzam citróna zbiera v dvoch fázach, mala by byť medzi prvou a druhou zbierkou prestávka najmenej jeden mesiac. Trávu vysušte v tieni vonku, vo fúkanom podkroví alebo v sušičke. Hotové suroviny sa skladujú v dobre vetraných a suchých miestnostiach. Skladovateľnosť balzamu s citrónom je jeden rok. [2]

    Pestovanie doma

    Ako pestovať balzam citrónu doma? V lete je najpraktickejšie pestovať balzam citróna na balkóne, kde je veľa slnečného svetla a nie sú žiadne prievan. Semená klíčia pri zvýšenej teplote (asi 10 stupňov), dospelá rastlina sa cíti najlepšie pri teplote 20 - 25 stupňov. Na jar av lete je vhodnejšie ponechať melissu na balkóne a priniesť ju do izby začiatkom jesene..

    Na pestovanie v interiéri potrebujete dospelý mladý ker s rozvinutými výhonkami. Priemer črepníka by mal byť najmenej 0,2 m. Ak je črepník väčší, musí sa naplniť do jednej štvrtiny rozdrvenými tehlami alebo stredne veľkými kameňmi. Požiadavky na výšku kvetináča: hlavná časť koreňového systému balzamu s citrónom dosahuje hĺbku 0,2 m, a ak je črepník omnoho vyšší, nadbytočná zemská hmota sa počas zavlažovania okyslí, čo negatívne ovplyvňuje rastlinu. Citrónový balzam odporúčame doplniť raz mesačne, na jar je potrebné intenzívne hnojenie pôdy v kvetináči a na jeseň by ste mali prestať používať hnojivá..

    Polievanie denne v lete, v chladnom období - raz za 3 dni. Zalievanie je potrebné, aby voda vyčnievala na panvicu. Táto voda musí byť odvedená, pretože balzam citróna netoleruje stagnáciu vody (ani nadmerne vysušenej pôdy)..

    V zime sa odporúča z krovia vyberať jednotlivé listy a dokonca aj malé stonky.

    Semená začínajú dozrievať na spodnom kvetenstve, zbierajú sa ručne a trepajú sa do škatule alebo vrecka. Zber semenného materiálu sa opakuje, keď plody dozrievajú na závitniciach. [4]

    video

    Ako rozpoznať rastliny podobné melissa? Ako rozlíšiť melisu od catnipu? Melissa v záhrade: pestovanie, starostlivosť, sadenice meduňky. Tajomstvá voňavej melisy odhalia odborníci.

    1. Zdroj Wikipedia
    2. Príručka obstarávania liečivých rastlín / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk a ďalšie. - 6. vydanie, španielčina. a pridať. - K., Harvest, 1989. - 288 s.: Silt.
    3. Mamchur F.I., Gladun Ya. D. Liečivé rastliny na osobnom pozemku. - K. Harvest, 1985. - 112 s., Silt.
    4. Najpotrebnejšia kniha o izbových rastlinách / ed. L. S. Koneva. - Minsk: Harvest, 2013. - 320 s.: Bahno.
    5. Liečivý balzam na citrón. Nikolai Danikov - Eksmo: 2013.
    6. Karhut V.V. Living Pharmacy - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, ark. kal.
    7. Liečivé rastliny: encyklopedická referenčná kniha / ed. A. M. Grodzinsky. - K.: Olympus, 1992. - 544 s.: Silt.
    8. Rastliny nahrádzajú lieky (poradenstvo o modernom bylinnom lekárstve a tradičnom lekárstve o používaní liečivých rastlín v domácej praxi). - N. NIMP "Harvest", 1992 - 186 s..
    9. Nosal I. M. Z rastliny - k osobe. - K.: Veselka, 1993. - 606 s..
    10. Balzam, zdroj
    11. Hodnotenie kvality éterického oleja balzamu citróna (Melissa officinalis L.) pestovaného na dvoch miestach severnej Indie, zdroj
    12. Obsah éterického oleja a jeho zloženie v bylinke meduňky (Melissa officinalis L.), zdroj
    13. Melissa officinalis L., hodnotná liečivá rastlina: Prehľad \ Journal of Medicinal Plant Research Vol. 4 (25), s. 2753 - 2759, 29. decembra, osobitné preskúmanie, 2010.
    14. GRASS MELISSA MEDICÍNNY PERSPEKTÍVNY ZDROJ DOVOZU, KTORÝ MAJÚ NEUROTROPICKÉ DROGY, zdroj
    15. VÝHĽADY NA POUŽITIE LIEKU MELISSA V PEDIATRICKEJ PRAXI, zdroj
    16. Farmakologická štúdia o štandardizácii nových liekov na báze byliny Melissa officinalis (Melissa officinalis L.), zdroj
    17. LIEK MELISSA: VÝHĽADY NA POUŽITIE V PEDIATRICKEJ PRAXI. A.V. Alekseeva, L.I. Mazur, V.A. Kurkino. // Lieky v pediatrii, 2010.
    18. Citrónový balzam: Príručka spoločnosti Herb Society of America, 2007.

    Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

    Administrácia nezodpovedá za pokus o použitie lekárskeho predpisu, rady alebo stravovania a nezaručuje, že uvedené informácie vám osobne pomôžu alebo uškodia. Buďte opatrní a vždy sa poraďte so svojím lekárom.!

    Použitie meduňky na varenie

    Melissa je korenie s jemnou, osviežujúcou chuťou a pomerne silnou vôňou citróna. Jeho listy a stonky sa pri varení používajú v čerstvej a sušenej forme..

    Rozsah jeho uplatnenia pri výrobe potravín je veľmi rozsiahly..

    Čerstvo, celé alebo jemne nasekané, pridáva sa do chuti, zlepšuje chuť a obohacuje vitamíny v letných šalátoch, mnohých druhoch polievok (najmä húb, hrachu a ovocia), ako aj v hlavných jedlách zo zeleniny.

    Sušený zelený citrónový balzam sa vkladá do zimných šalátov (mäso, ryby a zelenina).

    V čerstvej a sušenej forme je vhodný pre mäso (teľacie, bravčové, jahňacie), hydinu a ryby. V kuchyni európskych krajín slúži ako aróma v rôznych druhoch omáčok a masla.

    Ako korenie sa korenie používa aj v jedlách z ryže, tvarohu a vajec..

    Sušený citrónový balzam sa často varí a pije namiesto čaju, alebo sa pridáva na zlepšenie vône v mlieku. V konzervách sa lístky meduňky používajú na morenie paradajok, uhoriek a vo forme prášku - na morenie kapusty..

    Toto korenie sa široko používa (čerstvé aj sušené) v rôznych domácich nápojoch: kvas, dusené ovocie, dusené mäso, pivo a víno..

    Rovnako ako väčšina ostatných korenín, aj medovka sa má používať vo veľmi miernom množstve. Predávkovanie môže viesť k opačnému účinku a zhoršiť chuť jedla..

    Pretože balzam citróna rýchlo stráca svoju chuť, najmä počas tepelného spracovania, zvyčajne sa ukladá na samý koniec varenia na 1 až 3 minúty alebo sa pridáva do hotových jedál..

    Predchádzajúci Článok

    Tabuľka obsahu bielkovín v potravinách